Ako rýchlo ošúpať kiwi. Čo je kiwi a ako ho správne čistiť

Takéto ovocie ako kiwi sa už dlho zakorenilo v každom dome, na akejkoľvek dovolenke. Milujú ho deti aj dospelí. Jeho jemná sladko-kyslá chuť poteší. Je to len užitočné? Ak áno, tak čo? Ako čistiť kiwi a prečo?

Koniec koncov, potom je veľmi nepohodlné držať ho v rukách, pretože je veľmi šmykľavý.

O užitočných vlastnostiach

Kiwi sa spravidla konzumuje surové. Aj keď sa pridávajú do želé alebo iných cukroviniek, ovocie musí byť čerstvé. V opačnom prípade zmiznú všetky kvality a vitamíny. A samotné kiwi nebude také atraktívne a chutné. Šťava zlepšuje chuť mäsa a zároveň ho zjemňuje a spríjemňuje pri príprave rôznych pokrmov. Napríklad grilovanie bude oveľa príjemnejšie, ak do nálevu pridáte šťavu a kúsky ovocia.

Výber ovocia

K výberu ovocia treba pristupovať zodpovedne. Koniec koncov, nezrelé alebo prezreté, nebude mať užitočné vlastnosti. Preto budete musieť vytriediť viac ako jedno ovocie.

1. 1. Ak je zrelý, mala by vyjsť príjemná vôňa. V žiadnom prípade nie drsné. Takže môžete pochopiť, že ukazovatele sú nad priemernou úrovňou, čo znamená, že všetky potrebné vlastnosti na použitie sú zachované.

• Po stlačení zostane malá značka. Uistite sa, že kiwi nie je príliš mäkké alebo tvrdé. To bude dôkazom toho, že ovocie je jasne zatuchnuté a dlho ležalo. Je možné, že je nezrelý, čo v sebe tiež nenesie nič dobré.

• Vôňa kyslého vína by nemala byť prítomná. Takýto nepríjemný moment hovorí kupujúcemu o prezretom ovocí.

• Už pri skúmaní chĺpkov si môžete všimnúť nekvalitný produkt. Mali by byť tvrdé, mať šupinatú základňu a mať tmavú farbu.

• Prítomnosť tmavých škvŕn naznačuje bolestivé ovocie. Tento sa neodporúča jesť.

• Stonka by nemala byť mokrá. Pri stlačení sa neuvoľňuje žiadna tekutina. Je možné, že sa kivi počas prepravy pokazilo a začalo hniť.

Ako čistiť?

Každý milovník ovocia premýšľa nad tým, ako ošúpať kiwi a či je to vôbec potrebné. Niektorí to skúšali aj so šupkou, no nebolo to dosť príjemné. Chĺpky zasahujú do chuti. Treba to teda ešte upratať. Ale tu začínajú problémy:

• • kým ho úplne nevyčistíte, šťava začne tiecť na stôl a cez ruky;

• často sa ošúpané ovocie vyšmykne z rúk. Je skôr šmykľavý;

• s neúplným odstránením šupky, tak či onak, ale chĺpky padajú do úst alebo na pery. Takto ich otravuje.

Zatiaľ čo lúpanie kiwi, aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti, ovocie nespadlo. Bol pôžitok príjemný?

Poradenstvo. Ak ste si kúpili jednu z plešatých odrôd, potom ju jednoducho nemusíte čistiť. Takéto druhy obsahujú ďalšie prospešné látky v šupke. Obsahuje veľké množstvo antioxidantov. Slúži ako vynikajúce antiseptikum.

Existujú tri spôsoby, ako ošúpať ovocie:

1. 1. Musíte použiť zúbkovaný nôž. Používa sa špeciálne na ovocie. Začnite čistiť zhora. Akcie sú ako šúpanie zemiakov. Neoplatí sa ponárať ďaleko do vnútrozemia, takže viac dužiny pôjde do koša.

• Predávajú sa špeciálne lyžice na jedenie kiwi. Aj keď môžete použiť bežnú polievkovú lyžicu aj čajovú lyžičku. Ak chcete ovocie olúpať, odrežte vrch a zasuňte lyžicu pod šupku. Pomaly otáčajte kiwi. Pomocou lyžice vám do rúk padne samotná dužina.

• Ovocie vhoďte do vriacej vody maximálne na pol minúty. Ihneď vložte pod studenú vodu a počkajte, kým nevychladne. Teraz je možné pokožku ľahko čistiť ručne.

Po vyskúšaní každej metódy môžete hrdo povedať: "Kiwi šúpem rýchlo a ľahko."

Tamara Sidorová

Kiwi sa považuje za všestranné a zdravé ovocie. Často sa používa do šalátov, marinád, ale aj ako ovocná dekorácia do kokteilov alebo zmrzlinových dezertov. Enzýmy z neho robia všestranný zmäkčovač mäsa.

Nezvyčajné plody sú malé, akoby plyšové, majú veľa draslíka (v priemere asi 120 mg) a hrubú vlákninu, viac vitamínov PP, C, E. Kalórií je ale veľmi málo.

Podľa chuti sa tu kombinuje jahoda, banán, melón a ananás. Kiwi sa konzumuje čerstvé, robí sa z neho želé, podáva sa k mäsu, pridáva sa do šalátov. Pár ovocia po výdatnom jedle vám pomôže zabudnúť na ťažkosti v žalúdku, pálenie záhy a grganie.

Ako si vybrať?

Hlavnými distribútormi kivi na trhu sú Nový Zéland a Taliansko. Tu je spotreba týchto plodov najvyššia. Napríklad Taliani jedia asi 4 kg ročne a na Novom Zélande - 3,5 kg.

Už bolo vyšľachtených asi 30 odrôd. Najbežnejší je Hayward. Tento druh sa považuje za neskoro zrejúci, jeho veľkosť je približne veľká ako kuracie vajce. Ripe Hayward chutí sladko s miernou kyslosťou. Ďalšou odrodou je Monti. Je v strednom veku.

Jeho šupka je svetlohnedá, klky sú stredne dlhé. Monti môže byť strednej aj veľkej veľkosti, má tvar hrušky. Najskoršie zrelé je Bruno. Jeho kvitnutie trvá 10 dní a plody dozrievajú v polovici decembra. Brunova šupka je červenohnedá, klky sú krátke a lesklé, dužina je zelená, cukrová. Nechýbajú ani Matua, Tumori, Jenny, Abot a ďalší.

Plody by mali byť mierne mäkké, pri stlačení schopné prasknúť. Nadmerná tvrdosť alebo naopak mäkkosť bude hovoriť o nezrelosti alebo skazenosti. Vyberte si ovocie s ľahkou, neostrou arómou - to je ukazovateľ vysokej kvality. Má svoju zvláštnu arómu. Vonia zároveň ako melón, egreše či jahody. Čerstvé ovocie by nemalo cítiť kyslé víno.

Aby ste si vybrali správne dobré a zrelé ovocie, musíte ich starostlivo zvážiť. Pozor na chĺpky – musia byť tvrdé, tmavé, no zároveň sa dajú ľahko odlupovať. Odstráňte tmavé škvrny na koži - príznak choroby ovocia. Zvážte miesto, kde sa stonka nachádza - nemala by byť príliš vysoká vlhkosť.

Ani pri stlačení by nemala vytekať žiadna tekutina. V opačnom prípade sa ovocie s najväčšou pravdepodobnosťou počas prepravy alebo skladovania poškodilo a mohlo byť dlho pokazené. Boli vyšľachtené aj „plešaté“ druhy - táto odroda sa považuje za elitu a v predaji sa dá nájsť veľmi zriedka.

Ako uložiť všetky užitočné vlastnosti?

Ovocie skladujte pri nízkych teplotách (môžete priamo v chladničke).

Čas použiteľnosti môže byť viac ako mesiac. Tvrdé plody vydržia dlhšie. Ak nie sú zrelé, môžete ich jednoducho uložiť na kuchynský stôl - týmto spôsobom pomaly dozrievajú a zmäknú.

Ovocie je lepšie skladovať v nádobách so vzduchovými otvormi. Môžete použiť plastovú nádobu alebo len prepichnúť dierky do vrecka.

Bez vzduchu ovocie rýchlo hnije a plesnivie. Za zváženie tiež stojí, že dokonale pohlcuje pachy. Ovocie uchovávajte mimo dosahu silných pachov a potravín. Aj keď budete ovocie skladovať dlhší čas, množstvo živín sa nezníži. To "zaručuje" peeling a špeciálne kyseliny.

Ako užitočné je kiwi?

Je to veľmi užitočné pre ženy! Zabraňuje skorému šediveniu vlasov, spaľuje telesný tuk a pomáha udržiavať sa v kondícii. Okrem toho je verným pomocníkom pre tých, ktorí radšej jedia pevne. Stačí jedna vec, namiesto rôznych piluliek, aby bola v žalúdku ľahkosť a po pálení záhy nebolo ani stopy. Starší ľudia by mali konzumovať kiwi na zníženie krvného tlaku a hladiny cholesterolu v tele.

Obsahuje obrovské množstvo vitamínu C, ktorý dokonale posilňuje imunitný systém a udržuje celé telo v dobrej kondícii. Obsahuje aj veľa železa, ktoré veľmi pomáha pri chorobách krvi. Ani kiwi neublíži športovcom – telo sa s ním rýchlejšie zotavuje po fyzickej námahe.

Na udržanie krásy sa masky vyrábajú z dužiny. Pridaním rôznych komponentov do nej môžete získať produkty pre všetky typy pleti. Napríklad na upokojenie a zosvetlenie pokožky o pár tónov môžete dužinu premiešať a pridať jednu lyžičku maku.

Účinkuje do 10 minút a vyhovuje všetkým typom pleti. Pre starnúcu pleť pridajte do masky lyžičku medu.

Akékoľvek kombinácie a prísady budú mať priaznivý vplyv na pokožku, pretože kiwi samotné funguje skvele a nasýti pokožku vitamínmi.

Lekári neodporúčajú podávať takéto ovocie deťom mladším ako päť rokov. Štúdie vedcov ukázali, že u malých detí sa môžu vyvinúť ochorenia, ako je dermatóza hltana a hrtana, môže sa objaviť opuch jazyka. Môže tiež spôsobiť alergie.

Je potrebné ošúpať kiwi?

Niektorí nikdy neuvažovali o konzumácii kiwi so šupkou. Len tí, ktorí nevedia, ako šúpať kiwi, alebo tí, ktorí sú príliš leniví na to, aby ho ošúpali, ho zhltli aj so šupkou, pričom starostlivo ignorujú hnedú chlpatú pokožku. Existujú dokonca aj špeciálne nástroje na jedenie – malá lyžička s ostrou čepeľou na druhom konci.

Ale napriek tomu, môžete jesť šupku? Môcť!

Šupka je absolútne jedlá a navyše má veľa užitočných látok, najmä pokiaľ ide o Kivinho, odrodu vyšľachtenú v Španielsku. Kivinho je hladké, bez klkov a samotné plody majú veľkosť čerešne.

Pokožka obsahuje viac antioxidantov ako mäkká časť. Má antiseptické vlastnosti a zabraňuje šíreniu škodlivých baktérií v žalúdku. Pred konzumáciou ovocie dôkladne umyte. Nie každý môže jesť kiwi so šupkou. Ľudia s citlivou sliznicou by ju mali pred použitím ešte vyčistiť. Aj samotná dužina môže pre kyslú chuť dráždiť sliznicu, no bolieť aj jazyk z kože.

Ako správne ošúpať kiwi tromi spôsobmi:

Všetci milujeme kiwi, pretože tento exotický produkt má príjemnú kyslo-sladkú chuť a navyše je veľmi zdravý. Vyčistiť ho však trvá dlhšie ako zjesť. Kedysi to tak bolo, ale teraz už existuje veľa spôsobov, ako rýchlo ošúpať kiwi. A niektoré z nich sú uvedené v tomto videonávode. Pozrite si a zapamätajte si užitočný životný hack.

Na ošúpanie kiwi, ako je znázornené vo videu nižšie, potrebujeme:

• kiwi;
• ostrý kuchynský nôž;
• lyžica, ktorá zodpovedá veľkosti kiwi.

Zoberieme jedno kiwi, odrežeme z neho konce so stopkou.

Potom kiwi otočte jedným odrezaným koncom smerom k sebe a vezmite lyžicu. Jemne ho zaveďte pod šupku, prinajmenšom zachyťte samotné ovocie.

Lyžičku nenavliekame príliš hlboko. Prenášame po obvode kiwi. Po oddelení hornej časti prejdite hlbšie a urobte to isté.

Veľkosť lyžice závisí od veľkosti ovocia. To znamená, že ak je kiwi veľmi malé, vezmeme čajovú lyžičku. Ak je stredná alebo veľká, potom je lepšie použiť polievkovú lyžicu. Je žiaduce, aby tvar lyžice bol čo najbližšie k zaobleniu kivi. V tomto prípade bude pravdepodobnejšie oddeliť jednu šupku, pričom sa zachová dužina.

Po vykonaní všetkých krokov bude ľahké kiwi ošúpať.

Len šupka a samotná dužina zostávajú oddelené.

Tu je jednoduchý životný hack, ktorý vám trochu uľahčí život.

Ingrediencie:

Ako ošúpať kiwi

Ako olúpať kiwi lyžičkou krok za krokom s fotografiou:

Krok 3

Medzi šupku a dužinu ovocia (až do stredu kiwi) vložte tenkú rúčku dezertu alebo čajovej lyžičky. Otočte kiwi v ruke a odstráňte dužinu zo šupky. Podobne vložte rúčku čajovej lyžičky na druhú stranu kiwi a aj tam oddeľte dužinu od šupky.

Budeme potrebovať:

• Doska na krájanie
• pohár

Ingrediencie:

Ako ošúpať kiwi

Kiwi je skvelé ovocie, ktoré k nám prišlo z Číny. V súčasnosti kivi rastie nielen v Číne, ale aj na Novom Zélande, v Austrálii, Južnej Amerike a dokonca aj v niektorých európskych krajinách.

Kiwi je super všestranné ovocie. Dá sa použiť do šalátov, dezertných aj slaných. Výborne sa cíti v marinádach a rôznych dresingoch, na chlebíkoch aj v sladkej tvarohovej hmote. Kiwi ozdobí aj váš dezert: zmrzlinu, tortu, pečivo.

Skúste mäso pred varením zmäkčiť dužinou kiwi – enzýmy kiwi urobia mäso šťavnatejšie a mäkšie. Samozrejme, pre všetky recepty, ktoré obsahujú kiwi, ho musíte ošúpať.

Lúpanie šupky krátkym nožom alebo špeciálnym nožom na ovocie je najbežnejší, no niekedy nie najjednoduchší spôsob. Skúste ošúpať kiwi lyžičkou alebo pohárom – všetko pôjde oveľa rýchlejšie a jednoduchšie.

Výhody rôznych spôsobov šúpania zeleniny a ovocia sú zrejmé: správna technika pomáha šetriť čas a uchovať ovocie vo väčšom objeme, pretože niektoré druhy ovocia a zeleniny niekedy zostanú na šupke, ktorú neskôr vyhodíme do odpadkového koša. Kiwi je ovocie, ktoré si svoju lásku získalo množstvom užitočných vlastností a vitamínov pre ľudské telo.

Kiwi pochádza z Číny. A podobné meno so slávnym vtákom kiwi sa objavilo vďaka chovateľovi A. Ellisonovi, ktorý medzi nimi našiel neskutočnú podobnosť.

Kiwi má najjemnejšiu chuť, ich dužina obsahuje veľké zloženie vlákniny, aminokyselín, glukózy, fruktózy. Sú bohaté na vitamín C, E, PP, A, B1, B2, I3, B6. Má závideniahodný pomer užitočných látok, ako je železo, draslík, vápnik, horčík, fosfor, kyselina listová. A optimálne pomery vitamínov C, E a A robia z kiwi ovocie, ktoré poskytuje antioxidačné vlastnosti. Preto je každý kúsok kiwi taký dôležitý.

Dužina kiwi je ideálna do šalátov a na prípravu sladkých dezertov, kokteilov a koláčov. Aby nedošlo k poškodeniu ovocia počas varenia, osobitná pozornosť by sa mala venovať čisteniu, najmä v prípadoch, keď je potrebné kiwi krásne narezať na banketovom stole. Nie vždy obyčajný nôž bude dobrým atribútom na lúpanie kiwi, trvá to čas a na šupke často zostáva cenná dužina. Preto vám predstavíme niekoľko osvedčených spôsobov, ako ošúpať kiwi.

Kiwi šupka, mimochodom, môže byť použitá ako maska ​​na tvár. Utrite šupku z pokožky a počkajte, kým úplne nevyschne. Umyte vodou. Táto maska ​​pomáha očistiť tvár od odumretých buniek.

Ako si vybrať správne kiwi

Od toho, ako si kiwi kúpite, bude závisieť jeho ďalšie spracovanie. Záleží aj od účelu, na ktorý ho potrebujete. Napríklad, ak máte radi sladkú, jemnú chuť kiwi, možno by ste si ho chceli kúpiť zo zrelých odrôd, ktoré po stlačení zanechajú miernu priehlbinu. Ale pokiaľ ide o prípravu šalátov alebo krájanie na stole, tu bude najlepšie ovocie tvrdé, nie zrelé. Výborne sa hodia na spracovanie, a to manipuláciu pri odstraňovaní hnedej nadýchanej šupky.

Ak ste kúpili plody úplne zelené, položte ich na stôl na 4-5 dní a dozrejú samé.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať prítomnosti pesticídov, pretože ovocie sa často konzumuje čerstvé. Ak ste našli dôveryhodné miesto a ste si istí svedomitým prístupom ku kupujúcemu majiteľa, neváhajte a kúpte si tovar. Ale ak takéto miesta nie sú, potom sa aspoň uistite, že ovocie má certifikát kvality.

Pri malých prasklinách alebo inom poškodení nezanedbávajte pozornosť, najmä ak má kivi plienkovú vyrážku alebo pokožka nadobudla mierne ochabnutý vzhľad. Najlepšou možnosťou je kypré jasne hnedé kiwi, pevné na dotyk.

Ako správne spracovať kiwi pred jedlom

Bolo by racionálne použiť kiwi po dôkladnom očistení od škodlivých mikróbov a baktérií, ktoré môžu byť na jeho šupke. Mnohí odborníci odporúčajú umývať ovocie kiwi dvakrát. Prvý je jednoducho v tečúcej vode, druhý v teplej vode s kefou, aby ste tak povedali, aby ste urobili procedúru peelingu kiwi.

Neporušená šupka neprepúšťa škodlivé zložky, ale čistá zaručuje následné bezpečné použitie kiwi na jedlo.

5 spôsobov, ako ošúpať kiwi

Prvý spôsob vzhľadom na svoj účel najobľúbenejší, pretože v tomto prípade sa použije rezač zeleniny. Zariadenie má tenkú čepeľ, ktorá dokáže odstrániť kožu čo najpresnejšie bez straty užitočnej buničiny.

• Vezmite si rezač zeleniny a vopred umyté kiwi. Začneme rezať zhora nadol, kiwi pevne držíme v ruke.
• Aby bola šupka priehľadná, zatlačte na kiwi a pevne ho zatlačte na čepeľ noža.

• Pohybujte sa v kruhu a vytvorte zvislé čiary zhora nadol kiwi v kruhu. Ovocie sa čistí.

Je dôležité, aby kivi nebolo príliš zrelé, v takom prípade budú rezy rovnomerné a hladké. V opačnom prípade sa kiwi môže úplne rozpadnúť a vyjde z neho len kaša, pretože po stlačení bude mať dužina tvar koláča.

Druhý spôsob. Ak chcete maximalizovať tvar kiwi hladký a zaoblený, musíte použiť obyčajnú čajovú lyžičku.

• Vezmite kiwi, lyžicu a nôž. Ovocie dobre opláchnite pod tečúcou vodou. Odrežte oba konce kiwi. Táto metóda zahŕňa veľké uvoľnenie šťavy, preto si vopred pripravte nádobu alebo dosku na krájanie, na ktorej sa bude proces vykonávať.
• Dajte si kiwi do ľavej ruky (ak ste pravák) a pravou rukou si vezmite lyžicu. Jemne zasuňte lyžicu pod kožu kiwi.

• Propagujte samotné kiwi, nie lyžicu, uľahčí to prácu a cieľ úlohy. Urobte to tak, aby bola lyžica čo najbližšie k šupke kiwi.
• Po úplnom otočení v kruhu urobte zvislý rez nožom v koži, aby ste ju opatrne odstránili.

Ovocie je pripravené. Tento spôsob zanechá priehľadnú kôrku a krásne hladké ovocie, ktoré sa neskôr môže krájať na stole alebo podávať ako šalát okrem iných ingrediencií.

Aj tu sa nezaobíde bez improvizovaných prostriedkov. V tomto prípade použite obyčajné sklo s tenkými sklenenými stenami. Zvyčajne sa používa sklo.

• Vezmite nôž, kiwi, pohár. Kiwi prekrojíme nožom na polovicu.

• Začnite postupne s polovicami. Vezmite polovicu tak, aby jeden koniec, ten mäkší, spočíval na okraji pohára a zatlačte ho dovnútra, aby šupka zostala vonku a dužina bola v pohári. Urobte to isté so svojou druhou polovicou. Pred vykonaním tejto techniky sa uistite, že ovocie nie je prezreté, aby vám nakoniec nevznikla rozmazaná dužina.

Táto metóda lúpania je skvelá do ovocných šalátov, rýchlych želé alebo ako prísada do koláčov a pečiva.

Myslím, že každý pozná spôsob blanšírovania zeleniny a ovocia. Technika blanšírovania zahŕňa oparenie ovocia alebo zeleniny vriacou vodou. Vďaka nemu dosahujú dezinfekciu či varenie niektorých druhov zeleniny a ovocia. Použijeme ho tiež, ale len na ľahké odstránenie šupky.

• Pripravte si nádobu na vodu a kiwi opláchnite

• Priveďte vodu do varu a ovocie do nej vhoďte na 10-20 sekúnd. Hlavná vec je, že nie je príliš mäkký, potom nič nebude fungovať. Buničina sa môže dokonca rozpadnúť na malé kúsky.
• Kiwi vyberieme a necháme trochu vychladnúť. Ľahkým pohybom zlúpneme šupku, ktorá zostane s minimálnym množstvom dužiny a často aj úplne bez nej.

Ak ste príliš leniví na akékoľvek manipulácie s kiwi, potom ho len dobre umyte a zjedzte celé so šupkou. Len nezabudnite, že všetko by malo byť s mierou. Takže už nemôžete jesť jeden alebo dva druhy ovocia. Je tu ešte jedno upozornenie. Mnoho predajcov ošetruje kiwi pesticídmi, aby vydržalo čo najdlhšie čerstvé, preto si dvakrát rozmyslite, kým zjete šupku. V každom prípade nechajte ovocie niekoľko hodín uležať vo vode a potom dobre opláchnite, možno ani nie tvrdou kefou.

Dekoratívny dizajn tiež vyžaduje peeling. Ale v tomto prípade môžete použiť metódu, ktorá je účinná iba v prípadoch prípravy koktailov alebo zdobenia torty. Budete potrebovať naberačku zmrzliny. Zvyčajne má okrúhly tvar s malým priemerom. Podľa toho, aký tvar potrebujete, kiwi prekrojíme nožom na polovicu, alebo malým rezom, aby vznikla plná guľatá guľa.

Exime zohrávajú dôležitú úlohu pri príprave kiwi. Vďaka nim sa z kiwi pripravuje zmrzlina, ktorá má originálnu chuť a nevtieravú vôňu. Bude dobré, ak sa mäso marinuje v kyslých plátkoch.

Doba varenia, ktorá metóda je najrýchlejšia

Pri hľadaní rýchleho spôsobu, ako ošúpať kiwi, už určite mnohí experimentovali s časovačom. Ale nech je to akokoľvek, všetko závisí od toho, ako dobre bude vaša ruka vyvinutá. Napríklad pre „študenta“ bude ťažké rýchlo zvládnuť proces lúpania lyžičkou ako s bežným rezačom zeleniny. Porovnanie takýchto metód je možné sledovať vo videu na YouTube.

Musíme ale vzdať hold tomu, kto vymyslel metódu s pohárom, pretože šťava aj všetka dužina zostávajú v pohári, pričom ovocie má správny tvar na krájanie. Túto metódu treba trénovať aj na rýchlosť. Hlavná vec je, že sa cítite pohodlne, od toho závisí iba správna voľba.

Kto nemôže jesť kiwi

Spolu so svojimi prospešnými vlastnosťami má kivi stále kontraindikácie. Neodporúča sa jesť so žalúdočnými vredmi a gastritídou. A tiež kontraindikácie by nemali zanedbávať ľudia trpiaci cukrovkou. Alergia je tiež dôvodom, prečo nebrať kiwi ako jedlo.

Ako vyrobiť nanukovú zmrzlinu z kiwi

Už bolo povedané, ako je kiwi užitočné pre ľudské telo. Všetky druhy koktailov a nápojov, ktoré obsahujú toto ovocie, sa stávajú populárnymi. Kiwi zmrzlina v horúcom lete bude obzvlášť chutná a zdravá.

Budete potrebovať:

• Kiwi - 5 ks;
• Šťava - 150 ml;
• Med - 1 polievková lyžica. alebo cukor.
• Z kuchynského náčinia budete potrebovať tyčinky na zmrzlinu, jednorazové poháre alebo špeciálne poháre na zmrzlinu.

Pracovný postup:

Kiwi očistíme od šupky. Vložte 4 do mixéra a zvyšok si nechajte na ozdobu. Pridajte 150 ml do kiwi. šťavy a poraziť s 1 polievková lyžica. lyžica medu. Na tenké plátky nakrájané kiwi vložte z oboch strán do pohárov. Potom nalejte obsah mixéra do pohára. Vložte tyčinku jemne do stredu.

Zmrzlinový polotovar dáme na pol dňa do mrazničky. Keď je čas vybrať zmrzlinu, podržte poháre trochu v ruke, aby steny pohára zaostávali za obsahom od tepla. Zmrzlina je pripravená.

Teplý šalát s kiwi a kuracím mäsom

Teplý šalát je plný energie a vitamínov. Môže sa jesť každý deň.

Požadované ingrediencie:

• Kiwi - 2 ks;
• Zmes listov šalátu - zväzok;
• cherry paradajky - 10 ks;
• Prepeličie vajcia - 6 ks;
• Tvrdý syr, najlepšie parmezán - 40 g;
• Kuracie filé - 2 ks;
• Biely chlieb - tri kusy;
• koreniny;
• Citrónová šťava - Art. l.;
• Olivový olej - 2 lyžice.

Filet nakrájame na malé kocky. Smažte na olivovom oleji spolu s korením, kým nie je úplne uvarený. Musíte vytvoriť zlatú kôru. Aby sa mäso nepripálilo, môžete ho zľahka namočiť do múky.

Vezmite si priestrannú misku na šalát, po dôkladnom opláchnutí pod tečúcou vodou a osušení zeleninu nakrájajte rukami na malé kúsky.

Do šalátu pridáme rozpolené paradajky a filé.

Nakrájajte kiwi a ošúpte ich z kože. Pridajte do šalátu.

Uvarené vajcia prekrojíme na polovicu a tiež pridáme do šalátu.

Syr nastrúhajte bokom, aby ste získali plátky.

Chlieb nakrájame na kocky a urobíme z nich strúhanku, ktorú pokvapkáme olivovým olejom. Pre túto metódu je vhodná rúra alebo bežná panvica.

Pripravujeme sa na odoslanie. Do oleja pridajte citrónovú šťavu a potrebné korenie podľa chuti, výbornou možnosťou bude mleté ​​čierne korenie a suché nasekané oregano.

Šalát oblečieme, premiešame, osolíme. Šalát je hotový, dobrú chuť.

Kiwi a mandľový koláč

Tento koláč osloví dospelých aj deti. Jeho benefity pocítime najmä v zime, keď nám nasýtenie vitamínmi tak veľmi chýba.

Budete potrebovať:

• Múka - 100 g;
• Mandle - 100 g;
• Maslo - 100 g;
• Likér - 30 ml;
• Vajcia - 1 ks;
• Cukor - 50 gr.

Na plnenie:

• Kiwi - 5 ks;
• Smotanový syr - 185 g;
• Kôra z jedného citróna;
• Cukor - 50 g;
• Mlieko - 2 polievkové lyžice;
• Vanilkový cukor - 0,5 vrecúška.

Pripravte si mandle. Ak ju chcete olúpať, na niekoľko minút ju zalejte vriacou vodou. Potom očistíme a zľahka opečieme na panvici. Aby to boli malé drobky v ceste, rozdrvte ho v mixéri.

Všetky suroviny na cesto zmiešame. Premiešajte a nechajte 30 minút v chladničke.

Po 30 minútach formu vymastíme maslom a cesto rozvaľkáme. Prepichnite vidličkou a prikryte pergamenovým papierom. Na vrch položte fazuľu. Pečieme pri teplote 180 stupňov 10-15 minút.

Na náplň zmiešame všetky ingrediencie okrem kiwi. Šľaháme, kým vzduch nepení. Nalejeme na cesto a na vrch poukladáme kiwi, ktoré nakrájame na ploché kolieska. Koláč je pripravený.

Ako pripraviť smoothie z kiwi

Odborníci na výživu nám sľubujú skutočný tok energie pitím kiwi smoothies aspoň raz denne.

Na smoothies budete potrebovať:

• Kiwi - 2 ks;
• Jablká (sladké) - 1 ks;
• Bazalka - malý zväzok;
• Limetková šťava - 1 polievková lyžica;
• Voda - 100 ml;

Ošúpte kiwi a jablká. Odstráňte jadrovník z jabĺk. Obe ovocie rozmixujeme v mixéri. Pridajte zvyšné ingrediencie, premiešajte. Osviežujúce a energizujúce smoothie je pripravené.

Kiwi chipsy

Uznajte sami, že zemiakové lupienky na rozdiel od chuti neprinášajú telu žiaden úžitok a v niektorých prípadoch aj naopak. Preto si prečítajte, ako môžete variť kiwi čipsy a neskôr sa čudujte, aké ľahké a chutné je.

Takže budete potrebovať:

• Kiwi - 2 ks;
• Cukor - 250 g;
• Voda - 250 ml;
• Citrón - 0,5 ks.

Sirup pripravíme z vody, cukru a citrónu. Vložte cukor do vody, priveďte do varu. Potom, čo odstavíme panvicu so sirupom a pridáme citrónovú šťavu. V tomto prípade bude aróma iných byliniek dokonale odrážať celostnú chuť sirupu, takže ak máte doma bylinky ako levanduľa, mäta alebo ruže, využite túto príležitosť.

Teraz môžeme prejsť k ovociu. Je dobré, ak sa ovocie nareže čo najtenšie (asi 1 mm). Ak je možné použiť strúhadlo na plátky, tak tu príde vhod.

Výsledné plátky kiwi vložte do sirupu a nechajte prikryté dve hodiny.

Aby plody nemali príliš veľa vlhkosti, v tomto prípade sirupu, mali by ste ich položiť na papierovú utierku. Rúru nastavte na predhriatie na 70 stupňov.

Pripravíme si plech tak, že ho vystelieme papierom na pečenie. Položte naň plátky kiwi a pošlite ho do rúry na 1 hodinu. Po hodine ovocie otočte a nechajte ešte 1 hodinu.

Po dvoch hodinách skontrolujte, či sa čipy dobre lámu, ak nie, podržte ďalších 10-15 minút. Teraz môžete jesť. Kiwi chipsy môžete skladovať niekoľko dní na suchom mieste.

Šupka kiwi podľa európskych vedcov obsahuje enzýmy, ktoré pomáhajú pri dysbakterióze a prispieva aj k ničeniu zlatého stafylokoka. Olúpanú šupku možno úspešne zmiešať s iným ovocím vďaka mixéru. Napríklad kyslá chuť šupky skvele dopĺňa sladkú chuť broskyne.

Kiwi podporuje rýchle chudnutie. Počas kiwi diéty je telo nasýtené energiou a užitočnými zložkami, pričom nevytvára stres pre telo. Jedzte aspoň jedno ovocie denne a vaše telo bude plné energie, ktorá sa hodí najmä v zime.