Čo jesť pri silnej hnačke. Pozor, hnačka: aké potraviny môžete jesť s hnačkou

A to, čo je nemožné, je najľahšie akceptované, ak si aspoň približne predstavíte, prečo sa stolica stáva tekutou a častou. Zvyčajne je na vine prebytočná voda, ktorá nedovoľuje, aby sa zvyšky potravy v črevách tvorili vo výkaloch. Možnými zdrojmi vody a iných tekutín, ktoré sa dostávajú do hrubého čreva, nie sú len nápoje a polievky, ktoré konzumujeme počas dňa. Sú to aj sliny a žalúdočné, črevné, pankreatické šťavy – celkový objem tekutiny prechádzajúcej črevami za deň je asi 9 litrov a ak je jej vstrebávanie čo i len trochu narušené, začne hnačka.

Zoznam dôvodov, pre ktoré môže dôjsť k porušeniu absorpcie tekutiny v čreve, je veľmi dlhý. Najčastejšie sa to deje v dôsledku porušenia sekrečných funkcií - keď sa do čreva uvoľňuje veľa vody a solí sodíka, draslíka, chlóru, keď v dôsledku zápalu črevných stien dochádza k produkcii enzýmov a aminokyselín na vstrebávanie vody a stopových prvkov je narušená. Bakteriálne toxíny, niektoré hormóny, lieky, bioaktívne látky, minerály a mastné kyseliny v nadbytku s jedlom môžu narušiť sekréciu. Preto, ak je stolica narušená, je dôležité zistiť, čo nemôžete jesť s podráždeným žalúdkom, aby ste nezvýšili sekrečnú aktivitu, a čo môžete jesť s hnačkou, aby ste tento stav rýchlo zmiernili.

Potraviny, ktoré potrebujete a nepotrebujete počas hnačky

Aby ste poskytli črevnej sliznici možnosť obnoviť jej funkcie, musíte venovať pozornosť potravinám s adstringentným a obalujúcim účinkom, ktoré musíte jesť. Podstatou ich pôsobenia je vytvorenie ochranného filmu na povrchu podráždenej črevnej steny. Súčasne sa adstringentné produkty koagulujú so slizničnými proteínmi, vytvárajú film a obaľujúce produkty napučiavajú v črevnej vode a vytvárajú koloidný roztok - vrstvu hlienu. Takáto ochrana črevnej sliznice má ďalšie protizápalové a analgetické vlastnosti.

Z toho, čo by dospelí nemali jesť s hnačkou, si všimneme údené, slané a korenené jedlá, ktoré môžu zvýšiť podráždenie čriev a vyvolať ešte viac oslabujúcu hnačku s bolesťou brucha. Medzi zakázané potraviny na hnačku patrí pečivo (môžete jesť len trochu pšeničných sušienok), pretože chlieb a pečivo zvyšujú kvasenie v črevách a neumožňujú obnovenie stolice.

Vzorový zoznam toho, čo môžete jesť pri hnačke a čo nie

Dôležité je aj to, že pri hnačke by dospelý nemal jesť sýte polievky, veľmi studené alebo teplé jedlá, pretože dráždia črevá a zvyšujú hnačku. Malo by sa tiež pamätať na to, že nemôžete jesť mäso s hnačkou vo veľkom kuse, dokonca ani chudé. Bude to vyžadovať asimiláciu veľkého počtu enzýmov, ktoré nie sú prítomné v črevách počas hnačky, a vyvolá procesy hniloby. Akékoľvek jedlá a jedlá s hnačkou by sa mali rozdrviť, aby sa uľahčilo ich vstrebávanie, a dodržiavať zásadu častých frakčných jedál - každé 3 hodiny jedzte trochu.

Zakázané potraviny pri akútnej hnačke

Pri akútnej forme hnačky, najmä ak je sprevádzaná vracaním a inými príznakmi intoxikácie, je vhodné prvý deň úplne upustiť od jedenia, ale zároveň dodržiavať pitný režim, pretože dehydratácia organizmu nemôže byť povolené počas hnačky. Potom musíte postupne zavádzať produkty so zameraním na svoje vlastné blaho. Je vhodné poradiť sa s lekárom o tom, čo vo vašom konkrétnom prípade môžete a nemôžete jesť pri hnačke, pretože príčinou poruchy stolice môže byť zhoršenie nejakého vnútorného ochorenia, ktoré si vyžaduje špeciálnu diétu.

Diéta pre akútnu hnačku poskytuje obmedzenie kalórií v dôsledku tukov a uhľohydrátov, takže pri hnačke nemôžete jesť med a džem, sladké tvarohy z obchodu a tučný syr. Ale pokiaľ ide o bielkovinovú zložku jedálneho lístka, neexistujú žiadne obmedzenia, pretože bielkoviny sú potrebné na obnovenie aktivity enzýmov v čreve. Pri hnačke je zakázané konzumovať veľa soli. Denný príjem, berúc do úvahy všetky jedlá, by nemal byť väčší ako 8-10 g soli (to je 1 čajová lyžička bez sklíčka).

Čo nejesť pri hnačke:

• bohaté polievky, pečené a vyprážané mäso pod kôrou;
• tučné ryby v údenej alebo vyprážanej forme;
• varené alebo vyprážané vajcia;
• akékoľvek konzervy, cestoviny, huby;
• voňavé koreniny ako cibuľa, cesnak, chren, horčica4
• zelenina s vysokým obsahom vlákniny - repa, reďkovka, repa;
• švédska, biela kapusta v akejkoľvek forme.

Čo nepiť pri hnačke:

• alkohol, káva, kakao;
• sýtené nápoje, kvas, pivo.

Je nežiaduce piť mlieko, pretože bez potrebných enzýmov sa zle vstrebáva a kyslomliečne nápoje môžu dráždiť sliznicu.

Príznaky, ktoré sa vyskytujú pri akútnej hnačke, sú známe každému: bolesť brucha, častá riedka stolica, prudká plynatosť. Stav je nepríjemný - neustále obavy z črevných problémov, pripevnenie k záchodovej mise - neumožňuje normálne žiť a pracovať. Otázka sa stáva relevantnou pre pacienta, ako organizovať výživu pre hnačku, aké potraviny pomôžu fixovať stolicu a ktoré by sa nemali kategoricky jesť s hnačkou. Často, aby dospelý rýchlo obnovil prácu črevného traktu, stačí jesť správne a dodržiavať pitný režim. Ak hnačku vôbec neliečite a necháte všetko voľný priebeh, môžu sa objaviť zdraviu nebezpečné komplikácie.

Prečo je hnačka nebezpečná?

Hnačka (hnačka) je porucha čriev, kedy sa spracovaná potrava nevstrebáva do krvi, ale vychádza von vo forme výkalov.

Bežné príznaky hnačky sú:

• časté pohyby čriev (3-15 krát denne);
• zmena farby výkalov (biela, zelená, žltá, čierna), prítomnosť nestráveného jedla v nich;
• nedostatok moču;
• neustály smäd;
• biely povlak na slizniciach v ústnej dutine.

Najnebezpečnejšou komplikáciou hnačky je dehydratácia, ktorá ovplyvňuje fungovanie mozgu, srdca a močového systému. Vyvíja sa intoxikácia, pretože pri riedkej stolici je proces odstraňovania toxínov z moču ťažký. Spolu s tekutinou telo stráca potrebné stopové prvky a vitamíny. Narúša sa rovnováha prospešnej a škodlivej mikroflóry, vytvárajú sa podmienky pre chronické črevné ochorenia. Človek začne katastrofálne rýchlo chudnúť. Dehydratácia je nebezpečná najmä u detí.

Príčiny hnačky sú rôzne:

• Jedením pokazeného jedla sa môžete otráviť. Aby sa zabránilo vstrebávaniu toxických látok do krvi, telo s hnačkou ich odstraňuje z čriev;
• črevné infekcie sú sprevádzané tekutou stolicou, zatiaľ čo teplota prudko stúpa, začína silné zvracanie, vo výkaloch sú viditeľné pruhy krvi;
• krátkodobá hnačka sa vyskytuje pri poruchách trávenia počas cestovania;
• neustály stres spôsobuje syndróm dráždivého čreva, jeho peristaltika je narušená, čo vyvoláva neustále striedanie zápchy a hnačky.

Pri chronickej hnačke, ktorá je príznakom závažných gastrointestinálnych ochorení, ako aj črevných infekcií, by ste sa mali poradiť s lekárom. Samotná strava nemôže vyliečiť takéto patológie. Nezávisle môžete liečiť hnačku s menšou otravou alebo gastrointestinálnym rozrušením po nezvyčajnom jedle.

Diéta číslo 4 - spôsob liečby hnačky

Hnačka je dôsledkom črevnej poruchy, takéto patológie sú regulované diétnou tabuľkou číslo 4. Diéta na hnačku rieši také terapeutické problémy:

• reguluje výživu pacientov v podmienkach trávenia;
• znižuje zápalové procesy v podráždenej črevnej sliznici;
• zastavuje fermentáciu, tvorbu plynov, hnilobu v tráviacom trakte.

Vlastnosti výživy pri hnačke - zníženie obsahu kalórií na 2 000 kcal / deň a množstvo tuku (do 70 g) a uhľohydrátov (do 250 g) je extrémne znížené, množstvo bielkovín zostáva v normálnom rozmedzí. Denný príjem soli je 6-10 g a tekutín - najmenej 1,5-2 litrov denne. Spôsoby spracovania potravín sú šetrné pre gastrointestinálny trakt, všetky produkty na hnačku sú v pare, varené, utierané. Odporúča sa jesť jedlá pripravené s vodou. Malo by sa vylúčiť akékoľvek podráždenie čriev, takže jedlo by malo byť teplé (30-35 ° C), bez akýchkoľvek korenín. Musí sa prísne dodržiavať režim častej a frakčnej výživy, aby nedošlo k preťaženiu poranených úsekov gastrointestinálneho traktu. Množstvo jedla zjedeného naraz by sa malo znížiť 2-krát. Pri hnačke treba veľa piť, no aj tak sa neodporúča hladovať.

Aké potraviny nemožno jesť s hnačkou?

Hnačková diéta vylučuje všetky produkty, ktoré dráždia sliznicu a spôsobujú kvasenie, ich užívanie povedie k častejšej riedkej stolici a zvyšujúcej sa dehydratácii organizmu. Pri hnačke nemôžete jesť veľa zdravých potravín:

1. Ovocie a zelenina bez tepelnej úpravy.
2. Ovocie s hrubou vlákninou: kapusta, paradajky, uhorky, šampiňóny, strukoviny - by mali byť vylúčené zo stravy až do úplného zotavenia.
3. Kyslé bobuľové ovocie a ovocie (brusnice, ríbezle, citróny) dráždia črevnú sliznicu a škodia aj napriek vysokému obsahu základných vitamínov. Čerstvé plody sú navyše zdrojom kvasenia, s ich použitím sa hnačka len zintenzívni.
4. Mastné a vyprážané mäso s hnačkou u dospelých poškodzuje celý gastrointestinálny trakt a môže vyvolať exacerbáciu cholecystitídy alebo pankreatitídy. Na tráviaci trakt pôsobia aj vyprážané ryby, rybie konzervy, morské plody.
5. Čierny chlieb, výrobky z kvasnicového cesta sú zdrojom silného kvasenia a sú kontraindikované v prípade hnačky.
6. Mlieko a smotana sú škodlivé pri otravách jedlom, zvyšujú črevnú motilitu.
7. Je nebezpečné piť s hnačkou kvass a kávu, sýtené nápoje a alkohol, neriedené šťavy (najmä hroznové a slivkové).

V čase exacerbácie by otrávená osoba nemala zneužívať sladkosti, zvyšuje sa fermentácia v čreve a patogénna flóra sa začína aktívne množiť.

Čo môže a malo by sa jesť pri hnačke?

Diétna výživa pri hnačke zahŕňa diétu liečivých jedál, správne organizovaný pitný režim, ako aj povolené potraviny, ktoré diverzifikujú menu.

liečivé prípravky

Niektoré jedlá je možné konzumovať aj pri otravách a hnačkách bez obmedzení, keďže majú účinný liečebný účinok, sú prírodným liekom na choré črevo. Patria sem upevňovacie produkty:

• riedku stolicu perfektne zafixuje ryzova kasa-kasa a ryzova voda. Je dôležité ich konzumovať bez soli, oleja a cukru;
• v prvý deň choroby musíte jesť biele sušienky s čiernym čajom - najšetrnejšie jedlo v prvý deň choroby;
• srvátka - zdroj bielkovín, má tiež schopnosť blokovať procesy rozkladu, ničiť patogénnu flóru, podporovať vývoj prospešných mikroorganizmov;
• liečivé bobule na hnačku sú čučoriedky a vtáčia čerešňa, ale ich čerstvá konzumácia nie je taká zdravá a výživná ako želé a kompóty pripravené z nich;
• Pre otráveného človeka je užitočné jesť banány a pečené jablká s hnačkou - obsahujú pektíny, ktoré dokážu vyčistiť črevá od toxínov a jedov.

Pitný režim

Pri hnačke sa stráca veľký objem tekutín, ktoré treba neustále dopĺňať. S tekutinou z tela odchádzajú mikroelementy a vitamíny – a to treba brať do úvahy aj pri organizovaní pitného režimu. Požadované množstvo tekutiny môžete vypočítať takto: zdravý človek potrebuje vypiť 350 ml tekutiny denne na každých 10 kg svojej hmotnosti. Pri hnačke sa táto rýchlosť zvyšuje o 150 ml, takže osoba s priemernou hmotnosťou 60 kg potrebuje vypiť aspoň 3 litre tekutín denne, aby sa zabránilo dehydratácii.

Najužitočnejším nápojom sú roztoky glukózy a soli, ktoré je možné pripraviť doma: na liter vody sa odoberie 10 g soli, 5 g sódy, 2 až 3 g chloridu draselného, ​​50 g granulovaného cukru. Pred každým jedlom v prvých dňoch choroby treba vypiť 1-2 poháre tohto roztoku. Soľ v tomto roztoku pomôže udržať tekutiny v tele a prítomnosť draslíka pomáha udržiavať rovnováhu voda-soľ. Pomarančový džús alebo kompót zo sušených marhúľ môže naplniť potrebu draslíka v tele.

Šťava z granátového jablka a infúzia šupiek z granátového jablka majú fixačný účinok. Šípkový vývar je zdrojom vitamínu C, čaj z malinových listov, pšeničné otruby, kukuričné ​​blizny majú obaľujúci účinok a zmierňujú podráždenie črevnej sliznice. Pri hnačke počas tehotenstva je užitočné pitie harmančekových a mätových čajov.

Aké potraviny sú povolené s hnačkou?

Výživa pre hnačku u dospelých nemôže byť nazývaná rôznorodá. Pretože zoznam povolených produktov je malý:

1. V prvých dňoch by mali na vode prevládať slizké kaše-kaše, ktoré pôsobia fixačne, obalujúco, sú zdrojom základných sacharidov a vitamínov. Povolená ryža, ovsené vločky, pohánka, krupica.
2. Tekuté polievky na slabých zeleninových a mäsových vývaroch s prídavkom malých kúskov dobre uvarených zemiakov, obilnín. Polievky nemožno vyprážať a ochutiť korením.
3. Vajcia natvrdo, parné omelety sú zdrojom živočíšnych bielkovín, sú povolené na 2.-3.deň choroby.
4. Pri hnačke jedia diétne mäso (kuracie, teľacie, králičie, morčacie). Používa sa v drvenej forme (rezne, mäsové guľky), jedlá sa pripravujú v dvojitom kotli.
5. Povolené sú nízkotučné odrody rýb: merlúza, treska, platesa, šťuka, zubáč. Ryba sa podáva varená alebo sa z nej robia rezne a fašírky.
6. Použitie bieleho sušeného chleba, chudých sušienok, sušienok nespôsobuje poškodenie v prípade hnačky.
7. Medzi zeleninu užitočnú pri črevných poruchách patria: zemiaky, tekvica, cuketa, mrkva. Musia byť varené, roztlačené, pridané do hlavných jedál a polievok.
8. Kyslomliečne výrobky (kefír, tvaroh) by sa mali používať opatrne, mali by mať znížený obsah tuku.
9. Na hnačku môžete použiť bobuľové kissels, peny, želé - sú zdrojom vitamínov a pektínov.

Diéta po hnačke

Hlavným cieľom diéty po hnačke u dospelých je priviesť črevá do normálu, obnoviť mikroflóru a nastoliť produkciu potrebných enzýmov. Iba v tomto prípade budú črevné steny tráviť jedlo a absorbovať tekutinu, stolica pacienta sa obnoví. Hlavné pravidlo: jesť opatrne, bez toho, aby ste vyvolali nové podráždenie. Aby ste to dosiahli, musíte postupne pridávať produkty bežnej stravy a počúvať prácu svojho tela.

U dospelých diéta po hnačke trvá 10-15 dní, počas ktorých sa úplne obnoví bakteriálne pozadie čreva a začne fungovať ako obvykle.

V priebehu 1-2 mesiacov zostávajú zo stravy vylúčené koreniny, korenené jedlá, alkohol, vyprážané a mastné jedlá, údeniny. Diéta po hnačke neodporúča jesť strukoviny, jačmeň a proso, zeleninu bohatú na vlákninu, kyslé a sýtené nápoje. Ražný chlieb sa môže konzumovať 1,5 týždňa po chorobe.

Môžete jesť cestoviny po hnačke, počnúc vermicelli a rozširovaním ich sortimentu. Postupne pridávajte mlieko do cereálií a čaju, pite jogurt na obnovenie črevnej mikroflóry. Diéta po hnačke zahŕňa použitie pečeného ovocia bohatého na pektín, užitočná je mrkva - zdroj vitamínu A.

Nedodržiavanie diéty môže vyvolať komplikáciu v podobe syndrómu dráždivého čreva, ktorého liečba sa tiahne na dlhú dobu.

Vzorové menu na deň po hnačke

• prvé raňajky: dusená omeleta, šípkový vývar s krekry;
• druhé raňajky: čučoriedkové želé, sušienky;
• obed: vermicelli polievka v zriedenom kuracom vývare, rybie karbonátky, čaj z malinových listov;
• popoludňajšie občerstvenie: pečené jablko;
• večera: teľacie rezne, zemiaková kaša, kompót zo sušených marhúľ.

Informácie na našej webovej stránke poskytujú kvalifikovaní lekári a slúžia len na informačné účely. Nevykonávajte samoliečbu! Nezabudnite kontaktovať špecialistu!

Gastroenterológ, profesor, doktor lekárskych vied. Predpíše diagnostiku a vykoná liečbu. Expert skupiny na štúdium zápalových ochorení. Autor viac ako 300 vedeckých prác.

Súhlasíte, stane sa to každému: ochoriete alebo zjete niečo nesprávne - a tu to máte, toaleta sa stáva najobľúbenejšou miestnosťou na návštevu. Hnačka spôsobuje vážne nepohodlie, a preto sa jej vždy chcete čo najskôr zbaviť. To sa dá dosiahnuť nielen pomocou liekov, ale aj správnym usporiadaním stravy. Mnoho ľudí sa bojí počas hnačky vôbec niečo zjesť, aby si nespôsobili ešte väčšie uvoľnenie stolice, avšak na takéto prípady existuje špeciálne zostavená diéta, ktorú môže použiť každý a nemusí sa báť nepríjemných následkov.

Takže, čo jesť s hnačkou?

Výživa by mala byť kompletná, ale špeciálna, so spojovacím efektom. Počas hnačky je dovolené jesť mäso, ale berúc do úvahy, že musí byť chudé. Ideálne je hovädzie a teľacie mäso, môžete jesť aj králičie mäso, dobrou možnosťou je aj kuracie a morčacie mäso. Osobitná pozornosť by sa mala venovať spracovaniu mäsa: odstráňte šľachy a fascie, uvoľnite hydinové mäso z kože. Mäso je najlepšie variť v pare alebo varením. Pokiaľ ide o jedlá, môžu to byť mäsové guľky, fašírky, mäsové guľky, mäsové suflé atď.

Chlieb sa môže konzumovať počas hnačky, ale je lepšie, ak je vo forme sušienok.

Počas hnačky môžete jesť aj ryby, ale určite musia byť čerstvé. Uprednostňovať by sa mali odrody s nízkym obsahom tuku. Rybie koláče, quenelly a mäsové guľky sa tiež odporúčajú variť v pare alebo variť.

Mnohí mylne odmietajú polievky počas hnačky. V skutočnosti sa dajú použiť. Len teraz ich treba uvariť na slabom vývare bez tuku a určite treba pridať obilniny (manna, ryža atď.). Do polievok môžeme pridať aj mäsové alebo rybie fašírky.

Počas hnačky hlavný dôraz by sa mal klásť na obilniny, ktoré je lepšie variť na vode. Obzvlášť užitočné sú ovsené vločky, pohánka a ryžová kaša.

Tí, ktorí trpia hnačkou, by sa nemali báť takých mliečnych výrobkov, ako je tvaroh. Obzvlášť dobrý je nekvasený ošúchaný a kalcinovaný tvaroh. Vajcia treba zaradiť do jedálnička aj pri hnačke a môžete si ich uvariť namäkko alebo si z nich urobiť omeletu.

Čo sa týka zeleniny, treba si na ňu dávať pozor. Ak sa konzumuje, potom vo varenej forme alebo v polievkach. Pokiaľ ide o ovocie a bobule, veci sú trochu iné. Pri hnačke môžete jesť jablká a sušené čučoriedky, pripraviť ovocné želé a želé z hrušiek, čučoriedok, dule, drieň, psie ruže. Môžete piť aj ovocné šťavy, vyhýbajte sa marhuľovým, slivkovým a hroznovým šťavám.

Pri výbere nápojov, s výnimkou želé a šťavy, sa môžete zastaviť na čiernom a zelenom čaji, kakau a káve.

Ako menu na jeden deň môžete ponúknuť túto možnosť: raňajky s ovsenými vločkami s tvarohom a čajom. Na druhé raňajky si pripravte odvar zo sušených čučoriedok alebo jablkového pyré. Môžete večerať s mäsovým vývarom s krupicou, variť fašírky s ryžou ako nápoj, zriedenou šťavou alebo želé. Na popoludňajšie občerstvenie si môžete vypiť šípkový vývar a na večeru si uvarte dusenú omeletu a pohánkovú kašu. Pred spaním si môžete vypiť pohár želé.

Hnačka (hnačka) je z hľadiska medicíny rýchla (3-krát alebo viackrát denne) riedka stolica. Dôvody môžu byť veľmi odlišné, od psychologických („choroba medveďa“) až po ťažké organické (lymfóm tenkého čreva atď.). Bez ohľadu na príčinu však zásady výživy pri hnačke zostávajú rovnaké. O tom, čo môžete jesť s hnačkou a čo musíte odmietnuť, povieme v tomto článku. A o tom.

Prečo sa stolica uvoľňuje?

Môže to súvisieť
• so zrýchlenou podporou črevného obsahu;
• so zhoršenou absorpciou vody, elektrolytov;
• so zvýšenou sekréciou vody, sodíka do črevného lúmenu;
• so zvýšenou tvorbou hlienu.

Aké sú zásady stravovania?

Aby sa zabránilo dehydratácii, človek trpiaci hnačkou potrebuje piť veľa tekutín.

• Aby sa minimalizovalo jednorazové zaťaženie čriev, jedlá by mali byť časté, v skutočnosti by sa mali jesť malé porcie každé 3 hodiny.
• Mechanické a chemické črevné dráždidlá sú vylúčené.
• Výrobky s choleretickým účinkom sú vylúčené.
• Všetko, čo môže vyvolať fermentačné procesy v črevách, je vylúčené.
• Strava by mala byť energeticky plnohodnotná, ale množstvo tukov a sacharidov by malo byť na spodnej hranici fyziologickej normy. Množstvo bielkovín v strave nie je znížené.
• Je potrebné kompenzovať straty tekutín a elektrolytov, ktoré sú nevyhnutné pri hnačke.

Vo všeobecnosti je jedlo polotekuté, varené alebo dusené, lepšie je pyré, bez korenia.

Čo jesť pri hnačke?

Krekry z bieleho chleba, ryžová kaša na vode, kompót z vtáčej čerešne alebo čučoriedkové želé, silný čaj – to je známa „sanitka“ s častou riedkou stolicou.

Do tohto zoznamu by som rád zaradil srvátku, bohatú na stopové prvky a zabraňujúcu rozvoju hnilobnej flóry.

Čo môžete jesť s hnačkou?

• Mäso: chudé, bez filmov, fascií, šliach - akéhokoľvek spojivového tkaniva. Lepšie varené, ešte lepšie - roztlačené a dusené: rezne, knedle, suflé.
• Ryby: nízkotučné, ako treska alebo treska, varené alebo dusené, a ešte lepšie - vo forme mäsových guľôčok alebo parných rezňov.
• Obilniny: obilniny sú určite zahrnuté v strave, takmer všetky, okrem perličkového jačmeňa, sú prijateľné, varia sa vo vode alebo s pridaním mlieka (nie viac ako tretina) a do hotovej kaše sa pridáva maslo. Niekedy je užitočné pripraviť puding. Pri hnačke sú veľmi dobré slizové polievky.
• Cestoviny: môžete, ale nie trikrát denne. Najlepšou možnosťou sú varené vermicelli.
• Mlieko: môžeme použiť na prípravu kaše, v pomere 1/3 s vodou alebo pridať do pyré spolu s lyžicou masla. A takmer všetky fermentované mliečne výrobky sú prijateľné, normalizujú črevnú mikroflóru, zabraňujú fermentácii a plynatosti. Je pravda, že fixačný účinok kefíru s končiacou trvanlivosťou je mýtus. Faktom je, že „trojdňový kefír“ sa pripravuje pomocou špeciálneho kvasu počas 3 dní a zvyčajný sa naň po troch dňoch skladovania nezmení. Čerstvo pripravený tvaroh je výborným zdrojom bielkovín a vápnika a rovnako ako jemný syr je vhodné zjesť ho denne, samozrejme, trochu.
• Vajcia: vajcia uvarené na mäkko alebo praženica, povolené je jedno, ak je dobre znášané, dve vajcia denne.
• Zelenina: mrkva a zemiaky, tekvica a cuketa, zelený hrášok a zelené fazuľky, baklažány a paradajky, opatrne - cibuľa a cesnak, kôpor a petržlen môžu byť. Zelenina by mala byť varená (s výnimkou paradajok), alebo pečená bez zlatistej kôrky, najlepšie vo forme zemiakovej kaše.
• Ovocie a bobule: môžete a mali by ste, pečené, vo forme kompótov, želé, želé, džemu alebo peny, s dobrou toleranciou, je dovolené jesť pol pohára jahôd alebo malín surové.
• Chlieb: biely, nie bohatý, sušený alebo vo forme sušienok, suchých sušienok alebo sušených.
• Nápoje: čaj, káva, kakao na vode, neperlivá voda, kompóty a kissels, kyslomliečne nesýtené nápoje, červené víno (nie viac ako 50 g denne).

Čo nemožno jesť s hnačkou?

Z používania mlieka s hnačkou bude abstinovať.

Pri hnačke sa vyhýbajte nasledujúcim potravinám:

• Mäso: mastné, s ryšavou kôrkou. Nie sú žiadúce vnútornosti – pečeň, obličky, mozog atď. Údené mäso, konzervy, bohaté bujóny sú úplne vylúčené.
• Ryby: mastné, vyprážané, údené, nakladané alebo konzervované.
• Mliečne výrobky: plnotučné mlieko, hustá smotana, sýtené nápoje na báze srvátky.
• Vajcia: ak sú uvarené na tvrdo alebo vyprážané, alebo ak nie sú dobre znášané, spôsobujú bolesti brucha a plynatosť.
• Zelenina: biela kapusta, čerstvá a kyslá kapusta, repa, repa, reďkovka a rutabaga; uhorky. Konzervovaná zelenina sa neodporúča - zvyčajne sa do nej pridáva korenie a ocot. Výnimkou je pyré na detskú výživu. Chren, horčica, huby sú tiež zakázané.
• Ovocie a bobule: surové kyslé odrody (brusnice, citróny, ríbezle, kyslé jablká, egreše).
• Chlieb: muffiny, hnedý chlieb, koláče, najmä so smotanou.
• Nápoje: studené a sýtené, ako je pivo, kvas a limonáda.

Ak myšlienka stráviť deň bez jedla vôbec nevyvoláva paniku, prvý deň nemôžete jesť vôbec, piť iba sladký čaj, ale nie menej ako 1,5 litra.

Počúvajte sami seba: každý sme iný, niekto banány znáša perfektne, niekomu zvyšujú plynatosť, niekomu sa zlepšuje na pozadí vlašských orechov, iného bolí brucho. Hlavné je dodržiavať všeobecné zásady diéty pri hnačke, pretože aj lieky proti hnačke ušetria, ak sa k nim zajedia poriadnou porciou praženice s kyslou kapustou.

Ktorého lekára kontaktovať

Pri poruche stolice, ktorá nie je spôsobená akútnou črevnou infekciou a trvá dlhodobo, je potrebné poradiť sa s gastroenterológom. V prípade bolesti brucha, horúčky, vracania by ste mali urýchlene kontaktovať infekčné oddelenie. Pri chronickej hnačke pomôže konzultácia s odborníkom na výživu.
Video verzia tohto článku:

Diéta pri hnačke u detí:

Potrebujete vedieť, čo môžete jesť s hnačkou, aby ste urýchlili proces hojenia, aby ste sa vyhli predĺženiu trvania ochorenia. Je potrebné nielen zbaviť sa nepríjemného symptómu, ale aj vyliečiť jeho príčinu, aby sa hnačka znova nezačala.

Diétne pokyny pre hnačku

Diéta na hnačku je zameraná na normalizáciu funkcie čriev. Okrem toho sa vyberá strava, ktorá zabraňuje procesom fermentácie a rozkladu potravín v orgánoch gastrointestinálneho traktu. Jedlo by malo pacientovi dodať dostatočné množstvo užitočných látok. Výrobky, ktoré stimulujú črevnú motilitu, dráždia tento orgán, sú vylúčené.

Denné kalórie sú znížené. Diétna tabuľka č. 4 používaná pri hnačke je určená na 1800 kcal za deň.

Pacient potrebuje piť veľa tekutín. V dôsledku hnačky telo stráca veľa vody, preto je potrebné doplniť jej zásoby, aby nedošlo k dehydratácii.

Mali by ste jesť často. Zároveň by porcie nemali byť veľké.

Čo môžete jesť s hnačkou?

Diéta na hnačku pozostáva z potravín, ktoré telo ľahko absorbuje. Dodávajú človeku energiu.

Ryžová kaša pomôže zlepšiť stav pacienta. Toto jedlo nie je bohaté na vlákninu, obsahuje veľa škrobu. Ryžový vývar drží stolicu pohromade, zmierňuje nepohodlie.

Užitočné banány. Dodávajú telu draslík, ktorý pri hnačke odchádza z tela vo veľkých množstvách.

V zozname toho, čo môžete zjesť s podráždeným žalúdkom, je aj sušený chlieb a krekry z neho, toasty. Povolené sú slizové polievky a kaše z obilnín. Do týchto jedál je dovolené pridať malé množstvo masla.

Je prijateľné použiť vajcia uvarené namäkko alebo vo forme dusenej omelety. Je povolené jesť chudé mäso a ryby vo forme suflé, parných kotletiek. Je užitočné jesť tvaroh bez tuku. Tieto potraviny poskytujú telu bielkoviny, ktoré potrebuje na správne fungovanie.

Pri hnačke môže človek pocítiť nedostatok vitamínov. Črevá pracujú príliš aktívne, látky sa nestihnú vstrebať a vylúčiť. Na obnovenie rovnováhy sa odporúča použiť želé, ovocné pyré. Povolené sú aj zeleninové odvary.

Zoznam toho, čo môžete jesť s hnačkou pre dospelého, sa príliš nelíši od zoznamu jedál povolených pre dieťa. Treba však pamätať na to, že detský organizmus si vyžaduje iné množstvo potravy. Pre zostavenie detského menu sa odporúča kontaktovať pediatra.

Menu pre dieťa sa bude líšiť. Nemôžete dať dieťaťu zmes. Materská kašička je zdravšia, obsahuje všetko potrebné. Choré dieťa by malo byť dojčené na požiadanie. Ak je dieťa kŕmené z fľaše, bude potrebovať špeciálnu zmes obsahujúcu bifidobaktérie.

Aké potraviny treba pri hnačke obmedziť?

V zozname toho, čo nejesť pri hnačke, sú strukoviny. Tieto kultúry spôsobujú, dráždia črevá. Mali by ste tiež odmietnuť surovú zeleninu v čistej forme, pretože obsahuje veľa vlákniny. Niektoré zeleninové plodiny však budú mať prospech. Pri hnačke by ste sa nemali vzdávať cukety, zemiakov, mrkvy a tekvice.

Alkohol je zakázaný. Spôsobuje dehydratáciu.

Nemali by ste jesť slané jedlá. Nadbytok soli môže spôsobiť dehydratáciu, narušiť rovnováhu voda-soľ v tele. Budete musieť vylúčiť údené mäso, nakladané uhorky, kaviár, marinády, omáčky z obchodu na báze majonézy.

Konzervácia môže poškodiť pacienta. Vyhýbať sa treba aj potravinám obsahujúcim konzervačné látky, farbivá a chemické prísady.

Rýchle občerstvenie je vylúčené. Mastné jedlá, údeniny, ťažko stráviteľné jedlá patria medzi veci, ktoré pri hnačke nemôžete jesť. Nemalo by sa konzumovať ani mlieko.

Čo môžete piť s hnačkou?

Ak máte hnačku, pite veľa čistej vody. V kvapaline nesmie byť žiadny plyn, pretože to môže spôsobiť. Za deň by sa mali vypiť aspoň 2 litre vody.

Dobrý je aj čaj. Nemusí to byť silné. Povolené sú zelené a čierne nápoje. Pozor si treba dať na bylinkové varianty, keďže bylinky majú na organizmus rôzne účinky, niektoré s hnačkou môžu spôsobiť zhoršenie stavu.

Prospešný bude odvar zo šípky. Dodá telu vitamíny.

Na otázku, či je možné piť kefír s hnačkou, bude odpoveď závisieť od závažnosti symptómov. Ak je zdravotný stav pacienta ťažký, tento fermentovaný mliečny výrobok by sa nemal konzumovať. Keď sú príznaky menej výrazné, lekári odporúčajú vypiť pohár kefíru denne.

Aké je nebezpečenstvo hnačky a ako sa jej vyhnúť?

Hlavným nebezpečenstvom hnačky je, že spôsobuje dehydratáciu. Diéta na hnačku u dospelých je zameraná na odstránenie tohto účinku. Zaznamenávajú sa nepríjemné príznaky: bolesti hlavy, slabosť. Hnačka môže u dojčiat spôsobiť záchvaty. V závažných prípadoch dochádza k akútnemu zlyhaniu obličiek.

Tento patologický stav je tiež nebezpečný, pretože je často príznakom inej choroby. Ak sa nezačne včasná liečba, stav pacienta sa môže zhoršiť.

Aby ste predišli výskytu nepríjemného symptómu, mali by ste si pred jedlom umyť ruky mydlom a vodou. Patogénne mikroorganizmy budú odstránené z kože, nevstúpia do tráviaceho traktu s jedlom. Ak nie je možné umyť si ruky, mali by ste použiť špeciálny dezinfekčný prostriedok. Mali by ste tiež umyť jedlo a riad. Pred začatím varenia sa musíte uistiť, že na riade nezostali žiadne kúsky jedla z poslednej doby.

Nejedzte príliš veľa potravín, ktoré majú laxatívny účinok. Hnačku môže spôsobiť nadmerná konzumácia vlákniny, alkoholu, čokolády, teplých alebo studených jedál, kofeínu a sladkej sódy.

Aby ste predišli opätovnému výskytu hnačky, mali by ste sa poradiť s lekárom, čo môžete po hnačke jesť. Odporúčania by sa mali dodržiavať, kým nedôjde k stabilnému zlepšeniu.

Dôležité je piť dostatok tekutín. Zároveň by ste nemali piť jedlo. Musíte jesť často v malých porciách.

Mäso, ryby by mali byť podrobené tepelnému spracovaniu. Nedostatočne spracované mäsové výrobky môžu spôsobiť nielen hnačku, ale aj rôzne infekcie, helminty.

Pri cestovaní by ste si mali dávať pozor na skúšanie neznámeho jedla. Reakcia tela na nezvyčajné jedlo môže byť nepredvídateľná.