Aké potraviny vylúčiť na zníženie cholesterolu. Kombucha - prospešné vlastnosti
Mnoho ľudí vie, že cholesterol je nepriateľom tela, ale len málo ľudí venuje pozornosť jeho odrodám. Cholesterol môže byť dobrý alebo zlý. So zvýšením hladiny zlého cholesterolu v tele dochádza k procesu upchávania tepien a ciev. A prítomnosť dobrého cholesterolu v tele prispieva k aktívnejšiemu fungovaniu mozgu a celého organizmu ako celku. Preto, aby bol cholesterol normálny, musíte poznať zoznam potravín, ktoré obsahujú dobrý a zlý cholesterol.
Aké potraviny teda vedú k zníženiu hladiny cholesterolu v tele?
Malo by byť zrejmé, že keď rôzne produkty vstupujú do nášho tela, začnú pôsobiť rôznymi spôsobmi. Niektoré potraviny obsahujú vlákninu, ktorá po rozpustení v žalúdku vedie k naviazaniu zlého cholesterolu. Ostatné potraviny obsahujú polynenasýtené tuky, ktoré pomáhajú odstraňovať zlý cholesterol z tela. Tretie produkty sú pre telo akýmsi blokátorom a cholesterol sa neabsorbuje.
Pozrime sa bližšie na rôzne potraviny a ich obsah cholesterolu.
Obilniny.
Konzumácia 100 gramov ovsených vločiek denne s až 2 gramami vlákniny môže znížiť hladinu cholesterolu v tele.
Celé zrniečka.
Medzi celé zrná patrí raž, jačmeň, pšenica atď. Tieto produkty sú mimoriadne užitočné pri znižovaní cholesterolu. Taktiež ich pravidelné používanie v ľudskej strave môže znížiť výskyt ochorení kardiovaskulárneho systému.
Možno sú jablká najoptimálnejším produktom, ktorého konzumáciou môžete znížiť hladinu cholesterolu v tele. Pektín, ktorý obsahujú, odstraňuje z tela škodlivý cholesterol a flavonoid pôsobí ako antioxidant.=
Čučoriedky, jahody a hrozno.
Tieto bobule sú bohaté na flavonoidy. Pravidelná konzumácia týchto bobúľ pomáha predchádzať tomu, aby škodlivý cholesterol zostával v ľudskom tele. A bunky sú chránené pred poškodením voľnými radikálmi.
Jedenie tmavých odrôd hrozna zabraňuje množeniu patogénnych húb. Čučoriedky sú bohaté na pterostilbén, ktorý dokonale odstraňuje cholesterol z tela. Toto bobule je tiež jedným z najlepších prírodných antioxidantov.
Na zníženie hladiny cholesterolu stačí zjesť hrsť orechov denne. Je lepšie sa rozhodnúť pre mandle, arašidy alebo vlašské orechy. Tieto orechy tiež pomôžu lepšiemu fungovaniu vášho srdca. 50 gramov orechov denne vám umožní prirodzene odstrániť až 10 % zlého cholesterolu. Jesť orechy ako súčasť stredomorských jedál a šalátov je obzvlášť dobré pre telo.
Jedenie mäsových výrobkov je škodlivé pre srdce. Fazuľa je výbornou náhradou mäsa. A zvýšený obsah vlákniny a bielkovín vám umožní rýchlo sa cítiť sýty bez poškodenia zdravia.
Sójové produkty.
Sójové produkty nie sú vysoko účinné pri odstraňovaní cholesterolu z tela. Ale rovnako ako fazuľa sú zdravotne nezávadné. Medzi hlavné sójové produkty patria: syr tofu, sójové mlieko atď.
Čerstvo vylisovaná šťava z granátového jablka.
Šťava z granátového jablka je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá. Početné enzýmy a prvky prispievajú k účinnému odstraňovaniu škodlivého cholesterolu z tela, znižujú tvorbu plaku a zvyšujú oxid dusnatý v tele, ktorý čistí tepny.
Málokto vie, ale konzumácia ½ lyžice škorice denne môže veľmi výrazne znížiť hladinu cholesterolu.
Špenátové šaláty s prídavkom kôpru a akýchkoľvek iných zelených pomáhajú normalizovať fungovanie tela. Karotenoidy a luteín obsiahnuté v špenáte pomáhajú znižovať výskyt srdcových ochorení.
Tento produkt dokonale zníži hladinu cholesterolu v tele, ale na to si musíte vybrať iba určité odrody. Tmavá čokoláda túto úlohu zvládne dokonale. Ale biele alebo mliečne tu nie sú vhodné.
Potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu.
Po tom, čo článok rozoberie hlavné potraviny, ktoré sú pre telo prospešné z hľadiska odbúravania cholesterolu, je potrebné zamerať sa na menej zdravé potraviny.
Ak chcete normalizovať hladinu cholesterolu, musíte sa vyhnúť:
- Červené mäso a mliečne výrobky.
Mäso a mliečne výrobky obsahujú obrovské množstvo nasýtených tukov, ktoré výrazne zvyšujú zlý cholesterol v ľudskom tele. Ako možnosť si zakúpte mlieko so zníženým obsahom tuku (napríklad nie 3,2 %, ale 1,5 % atď.). Jedzte varené mäso, najlepšie kuracie alebo morčacie. A jesť menej syra a tvarohu.
- Bravčová masť a margarín.
Toto sú tie najnezdravšie jedlá. Ich konzumácia vedie k zvýšeniu cholesterolových plakov.
- Vajcia.
Na jednej strane sú vajcia zdravým produktom, ktorý obsahuje veľa užitočných látok. Na druhej strane žĺtok obsahuje cholesterol. Na stabilizáciu negatívnych vplyvov je lepšie jesť vajcia maximálne 2-krát týždenne.
Aby sme to zhrnuli, treba poznamenať, že znalosť produktov a ich rozdelenie na „dobré“ a „zlé“ je len polovica úspechu. Aby telo fungovalo normálne, mali by ste sledovať stravu a úroveň fyzickej aktivity.
| Produkt obsahujúci cholesterol - 100 g | Obsah cholesterolu (mg) |
| Mäso, mäsové výrobky | |
| Mozog | 800 - 2300 |
| Obličky | 300 - 800 |
| Bravčové mäso | 110 |
| Bravčová panenka | 380 |
| Bravčové koleno | 360 |
| Bravčová pečeň | 130 |
| Bravčový jazyk | 50 |
| Mastné hovädzie mäso | 90 |
| Chudé hovädzie mäso | 65 |
| Chudé teľacie mäso | 99 |
| Hovädzia pečeň | 270-400 |
| Hovädzí jazyk | 150 |
| Zverina | 65 |
| Srnčie mäso chrbát, stehno, chrbát | 110 |
| konské mäso | 78 |
| Chudé jahňacie mäso | 98 |
| Jahňacie (letné) | 70 |
| Králičie mäso | 90 |
| Tmavé kuracie mäso bez kože | 89 |
| Biele kuracie mäso bez kože | 79 |
| Kuracie srdce | 170 |
| kuracia pečeň | 492 |
| Brojlery 1. kategória | 40 - 60 |
| Chick | 40 - 60 |
| Turecko | 40 - 60 |
| Kačica bez kože | 60 |
| Kačica s kožou | 90 |
| hus | 86 |
| Klobása z teľacej pečene | 169 |
| Pečeňová paštéta | 150 |
| Surová údená klobása | 112 |
| Klobásy | 100 |
| Klobásy v pohároch | 100 |
| Biela mníchovská klobása | 100 |
| Údená mortadella | 85 |
| Saláma | 85 |
| viedenské párky | 85 |
| Cervelat | 85 |
| varená klobása | až 40 |
| Mastná varená klobása | až 60 |
| Ryby, morské plody | |
| Tichomorská makrela | 360 |
| Hviezdicový jeseter | 300 |
| Sépia | 275 |
| Kapor | 270 |
| Natothenia mramor | 210 |
| Ustrice | 170 |
| Akné | 160 - 190 |
| Makrela | 85 |
| Mušle | 64 |
| Krevety | 144 |
| sardinky v oleji | 120 - 140 |
| Pollock | 110 |
| Sleď | 97 |
| Makrela | 95 |
| Kraby | 87 |
| Pstruh | 56 |
| Čerstvý tuniak (konzervovaný) | 55 |
| Mäkkýše | 53 |
| Rakovina | 45 |
| Podošva | 50 |
| Pike | 50 |
| Stavridy | 40 |
| treska | 30 |
| Ryby so stredným obsahom tuku (do 12% obsahu tuku) | 88 |
| Nízkotučné ryby (2 - 12%) | 55 |
| Vajcia | |
| Prepeličie vajce (100 g) | 600 |
| Celé kuracie vajce (100 g) | 570 |
| Mlieko a mliečne výrobky | |
| Surové kozie mlieko | 30 |
| smotana 30% | 110 |
| smotana 20% | 80 |
| smotana 10% | 34 |
| Kyslá smotana 30% tuku | 90 - 100 |
| Kyslá smotana 10% tuku | 33 |
| Kravské mlieko 6% | 23 |
| Mlieko 3 – 3,5 % | 15 |
| mlieko 2% | 10 |
| mlieko 1% | 3,2 |
| Plnotučný kefír | 10 |
| Jogurt | 8 |
| Nízkotučný jogurt | 1 |
| kefír 1% | 3,2 |
| Tučný tvaroh | 40 |
| Tvaroh 20% | 17 |
| Nízkotučný tvaroh | 1 |
| Sérum | 2 |
| syr "Gouda" - 45% | 114 |
| Obsah tuku v smotanovom syre 60% | 105 |
| syr Chester - 50% | 100 |
| syr Eidam - 45% | 60 |
| Syr "Edam" - 30% | 35 |
| Syr "ementál" - 45% | 94 |
| Syr "Tilsit" - 45% | 60 |
| Syr "Tilsit" - 30% | 37 |
| Syr "Camembert" - 60% | 95 |
| syr hermelín - 45% | 62 |
| Syr "Camembert" - 30% | 38 |
| Syr "Limburgsky" - 20% | 20 |
| Syr "Romadur" - 20% | 20 |
| ovčí syr - 20% | 12 |
| Tavený syr - 60% | 80 |
| Tavený syr - 45% | 55 |
| Tavený syr - 20% | 23 |
| domáci syr - 4% | 11 |
| domáci syr - 0,6% | 1 |
| Oleje a tuky | |
| Roztopené maslo | 280 |
| Čerstvé maslo | 240 |
| Sedliacke maslo | 180 |
| Hovädzí tuk | 110 |
| Bravčový alebo jahňací tuk | 100 |
| Husacia masť, roztopená | 100 |
| Bravčová masť | 90 |
| Rastlinné oleje | 0 |
| Margaríny na báze rastlinných tukov | 0 |
Cholesterol je už dlho známym nepriateľom zdravých ciev a srdca. Len čo sa človek dozvie o zvýšenej hladine tejto látky v krvi, začína ťažký boj o jej odstránenie. Je to však také škodlivé, ako si všetci myslia? Cholesterol sa tvorí v pečeni, kde sa tvorí asi 70 % jeho celkového množstva. Zvyšné percento pochádza z potravy, ktorá obsahuje najviac tejto zlúčeniny.
Cholesterol má určité funkcie
Úloha tejto zlúčeniny v živote tela je skutočne neoceniteľná. Je to materiál na tvorbu bunkových membrán, zlepšuje tok užitočných látok do buniek a v niektorých prípadoch neutralizuje látky, ktoré neprinášajú žiadny úžitok. Plní však ešte jedno poslanie – bez ktorého by sa telo malo veľmi zle: pomáha pri tvorbe dôležitých hormónov: estrogénu, testosterónu, kortizónu a niektorých ďalších.
V ľudskom tele sa cholesterol nachádza vo forme komplexných zlúčenín - lipoproteínov, ktoré sa môžu líšiť úrovňou hustoty. Lipoproteíny s vysokou hustotou sa považujú za prospešné a chránia krvné cievy a samotné srdce pred chorobami. Hovorí sa im „dobrý“ cholesterol. Niektoré potraviny, ktoré zvyšujú tento typ cholesterolu, by ste mali zaradiť do svojho jedálnička.
Ale na rozdiel od tohto typu látky existuje aj „zlý“ cholesterol, ktorý je lipoproteínová zlúčenina s nízkou hustotou. Táto látka sa prakticky nerozpúšťa, ale má tendenciu sa hromadiť, pretrvávať v cievach a vytvárať tam aterosklerotické pláty. Ak sa podľa krvných testov ukázalo, že hladina zlého cholesterolu je nízka, je potrebné upraviť stravu pridaním potravín, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
Ako odstrániť cholesterol?
V prvom rade je potrebné obohatiť svoj jedálniček o produkty, ktoré zabraňujú hromadeniu tejto látky a podporujú jej rýchle odstránenie. Potraviny na zníženie cholesterolu v krvi sú zelenina bohatá na vlákninu, ktorá obsahuje veľké množstvo rastlinnej vlákniny. Existujú špeciálne lieky, ktoré hladinu cholesterolu vrátia do normálu, znížia obsah zlého cholesterolu a udržia potrebnú hladinu dobrého cholesterolu. Je však vhodné ich užívať, keď je obsah LDL príliš vysoký a nie je možné znížiť ich množstvo iba stravou. Okrem toho majú takéto lieky vedľajšie účinky a keďže je potrebné ich užívať dlhodobo, môžu mať pre telo negatívne následky.
Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu
Produkty, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a ktorých tabuľku nájdete na mnohých webových stránkach, ktoré sa im venujú, sú cenovo veľmi dostupné a zabezpečiť ich strave nebude ťažké. Nebudeme zostavovať žiadne tabuľky, ale jednoducho sa pozrieme na hlavné produkty.
Hlavnými potravinami, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, je zelenina. Takéto jedlo pozostáva z rastlinných vlákien a je bohaté na vlákninu. Tu sa nezaobídete bez cukety, bielej kapusty, karfiolu, tekvice, repy, rutabagy a samozrejme mrkvy. Neuveriteľne užitočný z hľadiska odstraňovania zlého cholesterolu a chutné jedlo je šalát z čerstvej zeleniny. Najlepšie je ochutiť takéto šaláty olejmi lisovanými za studena: ľanový, olivový, sójový, kukuričný. Majú rovnaký účinok a tiež pomáhajú zbaviť sa zlého cholesterolu.
Mrkva veľmi účinne odstraňuje zlý cholesterol z tela. Na zníženie hladiny tejto látky v krvi o 15 % za mesiac stačí zjesť dve mrkvy každý deň. Nebude to ťažké, pretože táto zelenina je nielen zdravá, ale aj sladká. Okrem toho dobre čistí zuby a posilňuje ďasná - tvrdá koreňová zelenina odstraňuje zvyšky jedla zo skloviny a odstraňuje mikroorganizmy zodpovedné za kazy a zápaly ďasien. Pre tých, ktorí trpia chorobami pečene a obličiek, ako aj srdcovými problémami, bude mrkva tiež veľmi užitočná.
Paradajky obsahujú veľké množstvo lykopénu, látky, ktorá im dodáva sýtu červenú farbu. Lykopén možno okrem svojej farby nazvať aj protijed na cholesterol – na zníženie jednej desiaty ho stačí užiť vo forme dvoch pohárov paradajkovej šťavy denne. Draslík obsiahnutý v tejto zelenine tiež podporuje činnosť srdcového svalu a chróm znižuje chuť do jedla a ako nízkokalorický produkt úspešne pomáha v boji s nadváhou.
Ďalším produktom, ktorý má výrazný anticholesterolový účinok, je cesnak. Alliin, ktorý obsahuje, je látka, ktorá aktívne bojuje proti lipoproteínom a tiež dodáva cesnaku jeho špecifickú chuť a vôňu. Pri žuvaní cesnaku sa aliín premieňa na alicín, ktorý čistí krvné cievy od nahromadených plakov. Alicín sa podieľa aj na tvorbe svalovej hmoty, zlepšuje mozgovú činnosť, zvyšuje výkonnosť.
Na druhom mieste z hľadiska účinnosti pri odstraňovaní cholesterolu z tela sú ovocie. Z nich je najzdravší grapefruit. Stačí ho skonzumovať 200 gramov denne a hladina zlého cholesterolu sa môže znížiť o 8 %. V tomto smere sú účinné aj banány, jablká, avokádo a žerucha.
Ak uvádzate produkty, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi, tabuľka by nebola úplná bez zmienky o rybách. Jeho najlepšími odrodami pre naše účely sú morské mastné ryby: sleď, losos alebo losos. Z mäsa sa uprednostňuje hovädzie mäso, ktoré je najlepšie konzumovať menej často, asi trikrát týždenne. Kuracie prsia sú tiež zdravé a môžu sa jesť každý deň.
Znižovať cholesterol pomáhajú aj ovsené vločky a jedlá z nich pripravené. Je to veľmi užitočné a môžete z neho uvariť nielen nudnú kašu pre každého, ale aj chutné pečivo. Je užitočné konzumovať ovsené otruby varením alebo jednoduchým pridaním do jedál. Pri zostavovaní jedálnička nezabúdajte na semienka a orechy – obsahujú veľa mastných kyselín. Orechy je lepšie sušiť, ale nesmažiť.
Čo zvyšuje cholesterol?
S otázkou, ktoré potraviny znižujú hladinu cholesterolu v krvi, sa zdá byť všetko jasné. Existujú však potraviny, ktoré pri konzumácii spôsobujú neustále zvyšovanie hladiny cholesterolu. Pozrime sa, ktoré potraviny zvyšujú cholesterol.
Na vrchole zoznamu potravín zakázaných pre vysoký cholesterol je obľúbené rýchle občerstvenie každého. V prvom rade ho treba raz a navždy opustiť, ak sa rozhodnete prejsť na zdravé jedlo. Prísne kontraindikované sú aj potraviny s vysokým obsahom tuku, tučná hydina, hovädzie, bravčové, jahňacie, ako aj údeniny, polotovary. Aby sa vylúčilo nežiaduce zvýšenie hladiny lipoproteínov, je potrebné opustiť chobotnice a krevety: napriek ich neuveriteľným prínosom pre telo sú to produkty, ktoré zvyšujú obsah látok v krvi, ktoré sa naopak musia zlikvidovať. z
Minimálne skúste použiť vaječný žĺtok, je v dostatočnom množstve. Škodlivé tuky obsahujú aj mliečne výrobky – syry, kyslá smotana, smotana, tvaroh a samotné mlieko. Takéto výrobky však možno nahradiť prírodným jogurtom alebo nízkotučným tvarohom.
Navždy sa vzdajte majonézy, kečupu, margarínu a iných produktov, ktoré obsahujú transmastné kyseliny. Pri používaní produktov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi, je potrebné odmietnuť aj múku: buchty, sladkosti, koláče, sušienky a pečivo - to všetko je prísne zakázané. Keď viete, ktoré potraviny znižujú hladinu cholesterolu, môžete si vytvoriť vyváženú stravu, ktorá vám rýchlo pomôže dosiahnuť normálnu hladinu lipoproteínov a zlepšiť váš stav, zbaviť sa možných problémov so srdcom a cievnym systémom.
Cholesterol je nebezpečný, pretože vytvára zrazeniny, z ktorých sa postupne vyvinú krvné zrazeniny. Pripájajú sa k stenám tepny a časom narúšajú normálny krvný obeh.
To môže vyvolať rozvoj chorôb kardiovaskulárneho systému a ohrozuje. Preto musíte do svojho jedálnička každý deň zaradiť potraviny znižujúce cholesterol.
Ľudia so zvýšenou hmotnosťou, hypertenziou a po štyridsiatke musia obzvlášť starostlivo sledovať svoje zdravie.
(tak sa v medicíne nazýva cholesterol) v krvi sa dá regulovať výživou a aktívnym životným štýlom.
Druhy cholesterolu
- Lipoproteín s vysokou hustotou (HDL) – dokáže čistiť tepny.
- Lipoproteín s nízkou hustotou (LDL) upcháva cievy a je potrebné ho odstrániť.
Najvýraznejší vplyv na jeho množstvo majú nasýtené tuky, ktoré sa hojne nachádzajú v mäse, olejoch a syroch. Ak je to možné, mali by byť nahradené menej škodlivými výrobkami.
Zníženie LDL bez liekov
- Na zníženie lipidov musíte užívať špeciálne produkty, ktoré znižujú ich obsah v krvi.
- Sledujte svoju postavu. Ak sa tukové usadeniny koncentrujú v oblasti pása, je to prvý príznak, že sa zvyšuje riziko vzniku ochorení srdca a obehového systému.
- Raňajkovať! Jesť cereálie ráno je skvelou príležitosťou, ako dodať telu vlákninu. Okrem toho vedci dokázali, že vynechávanie raňajok a zvýšené LDL priamo súvisia. Ale kombinácia niekoľkých obilnín na raňajky, naopak, prinesie vynikajúce výsledky.
- Zvýšená hladina cholesterolu priamo súvisí s psychickým stresom. Akékoľvek techniky na zmiernenie a zníženie napätia ho pomôžu znížiť. Pre väčší efekt použite dychové cvičenia.
- Nefajčite a nepite kávu – Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí vypili viac ako dve šálky kávy denne alebo vyfajčili len dvadsať cigariet týždenne, mali výrazne vyššie hladiny LDL v krvi ako tí, ktorí to neurobili.
Cvičenie a diéta
Odborníci dokázali, že hromadenie v tepnách sa dá znížiť cvičením. Efektívnejšie pôsobí, ak ich skombinujete so špeciálnou stravou, hlavnou vecou je poznať presný obsah cholesterolu v produktoch. Na tento účel slúži tabuľka, v ktorej je možné všetky tieto údaje zobraziť.
Najlepší spôsob, ako znížiť arteriálny tuk, je beh. Tuky sa totiž nesmú nechať v cievach zdržiavať a tie sa potom nedokážu uchytiť, takže aj menšie zaťaženie počas letnej sezóny môže mať pozitívny vplyv na celý kardiovaskulárny systém. Ak už máte ochorenie srdca, chôdza štyridsať minút denne môže pomôcť zabrániť infarktu alebo mozgovej príhode. Ale vo všetkom by ste mali poznať mieru - musíte starostlivo sledovať, či sa pulz nezrýchľuje.
Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu:
- Výhody každodenného pitia vína pre telo sú už preukázané. Hlavnou podmienkou je nenechať sa uniesť. Avšak pre ľudí, ktorí majú diabetes mellitus a iné ochorenia, je táto metóda liečby kategoricky kontraindikovaná.
- Dobrou liečbou je slabý zelený čaj – flavonoidy, ktoré sú v ňom, pomáhajú posilňovať kapiláry.
- Ďalším spôsobom, ako znížiť lipidy bez liekov, je šťava. Nápoje vyrobené z čerstvej zeleniny a ovocia zvyšujú hladinu HDL.
Výživa
Samostatnou metódou liečby sú prípravky na zníženie cholesterolu. Treba sa vyhnúť akémukoľvek jedlu s vysokým obsahom nasýtených tukov. Zo stravy by sa mali vylúčiť koláče, klobásy, tučné mäso, maslo a rastlinný olej, kyslá smotana, tvrdý syr, masť, koláče a sušienky.
Rýchle občerstvenie, pečivo a margarín (nátierka) sú pre telo veľmi škodlivé - obsah cholesterolu vo výrobkoch sa vysvetľuje prítomnosťou veľkého množstva trans-tukov.
Okrem toho je LDL prezentovaný v nasledujúcich formách: pečeň, obličky, vajcia, krevety. Ale ak dodržiavate vyváženú stravu, nemali by ste tieto potraviny úplne vylúčiť zo svojho jedálnička.
Tabuľka obsahu cholesterolu v potravinách
| Produkt obsahujúci cholesterol - 100 g | Obsah cholesterolu (mg) | |
|---|---|---|
| Mäso, mäsové výrobky | ||
| Mozog | 800 - 2300 | |
| Obličky | 300 - 800 | |
| Bravčové mäso | 110 | |
| Bravčová panenka | 380 | |
| Bravčové koleno | 360 | |
| Bravčová pečeň | 130 | |
| Bravčový jazyk | 50 | |
| Mastné hovädzie mäso | 90 | |
| Chudé hovädzie mäso | 65 | |
| Chudé teľacie mäso | 99 | |
| Hovädzia pečeň | 270-400 | |
| Hovädzí jazyk | 150 | |
| Zverina | 65 | |
| Srnčie mäso chrbát, stehno, chrbát | 110 | |
| konské mäso | 78 | |
| Chudé jahňacie mäso | 98 | |
| Jahňacie (letné) | 70 | |
| Králičie mäso | 90 | |
| Tmavé kuracie mäso bez kože | 89 | |
| Biele kuracie mäso bez kože | 79 | |
| Kuracie srdce | 170 | |
| kuracia pečeň | 492 | |
| Brojlery 1. kategória | 40 - 60 | |
| Chick | 40 - 60 | |
| Turecko | 40 - 60 | |
| Kačica bez kože | 60 | |
| Kačica s kožou | 90 | |
| hus | 86 | |
| Klobása z teľacej pečene | 169 | |
| Pečeňová paštéta | 150 | |
| Surová údená klobása | 112 | |
| Klobásy | 100 | |
| Klobásy v pohároch | 100 | |
| Biela mníchovská klobása | 100 | |
| Údená mortadella | 85 | |
| Saláma | 85 | |
| viedenské párky | 85 | |
| Cervelat | 85 | |
| varená klobása | až 40 | |
| Mastná varená klobása | až 60 | |
| Ryby, morské plody | ||
| Tichomorská makrela | 360 | |
| Hviezdicový jeseter | 300 | |
| Sépia | 275 | |
| Kapor | 270 | |
| Natothenia mramor | 210 | |
| Ustrice | 170 | |
| Akné | 160 - 190 | |
| Makrela | 85 | |
| Mušle | 64 | |
| Krevety | 144 | |
| sardinky v oleji | 120 - 140 | |
| Pollock | 110 | |
| Sleď | 97 | |
| Makrela | 95 | |
| Kraby | 87 | |
| Pstruh | 56 | |
| Čerstvý tuniak (konzervovaný) | 55 | |
| Mäkkýše | 53 | |
| Rakovina | 45 | |
| Podošva | 50 | |
| Pike | 50 | |
| Stavridy | 40 | |
| treska | 30 | |
| Ryby so stredným obsahom tuku (do 12% obsahu tuku) | 88 | |
| Nízkotučné ryby (2 - 12%) | 55 | |
| Vajcia | ||
| Prepeličie vajce (100 g) | 600 | |
| Celé kuracie vajce (100 g) | 570 | |
| Mlieko a mliečne výrobky | ||
| Surové kozie mlieko | 30 | |
| smotana 30% | 110 | |
| smotana 20% | 80 | |
| smotana 10% | 34 | |
| Kyslá smotana 30% tuku | 90 - 100 | |
| Kyslá smotana 10% tuku | 33 | |
| Kravské mlieko 6% | 23 | |
| Mlieko 3 – 3,5 % | 15 | |
| mlieko 2% | 10 | |
| mlieko 1% | 3,2 | |
| Plnotučný kefír | 10 | |
| Bežný jogurt | 8 | |
| Nízkotučný jogurt | 1 | |
| kefír 1% | 3,2 | |
| Tučný tvaroh | 40 | |
| Tvaroh 20% | 17 | |
| Nízkotučný tvaroh | 1 | |
| Sérum | 2 | |
| Syry | ||
| syr "Gouda" - 45% | 114 | |
| Obsah tuku v smotanovom syre 60% | 105 | |
| syr Chester - 50% | 100 | |
| syr Eidam - 45% | 60 | |
| Syr "Edam" - 30% | 35 | |
| Syr "ementál" - 45% | 94 | |
| Syr "Tilsit" - 45% | 60 | |
| Syr "Tilsit" - 30% | 37 | |
| Syr "Camembert" - 60% | 95 | |
| syr hermelín - 45% | 62 | |
| Syr "Camembert" - 30% | 38 | |
| Údený syr "Klobása" | 57 | |
| Syr "Kostromskoy" | 57 | |
| Syr "Limburgsky" - 20% | 20 | |
| Syr "Romadur" - 20% | 20 | |
| ovčí syr - 20% | 12 | |
| Tavený syr - 60% | 80 | |
| Tavený syr "ruský" | 66 | |
| Tavený syr - 45% | 55 | |
| Tavený syr - 20% | 23 | |
| domáci syr - 4% | 11 | |
| domáci syr - 0,6% | 1 | |
| Oleje a tuky | ||
| Roztopené maslo | 280 | |
| Čerstvé maslo | 240 | |
| Sedliacke maslo | 180 | |
| Hovädzí tuk | 110 | |
| Bravčový alebo jahňací tuk | 100 | |
| Husacia masť, roztopená | 100 | |
| Bravčová masť | 90 | |
| Rastlinné oleje | 0 | |
| Margaríny na báze rastlinných tukov | 0 | |
Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu sú tie, ktoré obsahujú rastlinné steroly a stanoly. Patria sem špeciálne navrhnuté jogurty, ktoré sú kontraindikované na použitie osobami.
Namiesto toho môžete jesť potraviny, ktoré prirodzene znižujú cholesterol. Nedávne štúdie ukázali, že to môže znížiť LDL o 10%. Tie obsahujú:
- Orechy – zabraňujú vstrebávaniu tukov organizmom, ale preto. sú veľmi kalorické, nemôžete ich jesť veľa. Nie viac ako 12 orechov denne.
- Ovos je zdrojom rozpustnej vlákniny spolu s jačmeňom, ryžou a otrubami.
- Sója je ďalšou potravinou pre zdravé srdce. Izoflavóny, ktoré sú v ňom obsiahnuté, znižujú obsah LDL v tele.
- Polynenasýtené oleje – kukuričný, repkový, sójový. Dokážu dokonale nahradiť potraviny obsahujúce cholesterol.
- Mäso v jedálničku radšej nahraďte morskými rybami – obsahuje nenasýtené tuky. Rovnako ako avokádo. Alebo si raz do týždňa urobte fazuľový deň – strukoviny sú pre telo bohatým zdrojom rozpustnej vlákniny.
- Ovocie a zelenina – rozpustná vláknina, ktorú obsahujú, znižuje hladinu LDL. Vedci odporúčajú jesť viac mrkvy, jabĺk, kapusty, sliviek, marhúľ, všetkých citrusových plodov a artičokov.
- Cesnak – znižuje usadeniny v cievach, no efekt je krátkodobý a na to ho treba jesť v obrovských množstvách.
Varenie a závery
Potom, čo sme zistili, ktoré potraviny znižujú hladinu cholesterolu, musíme si povedať pár slov o tom, ako ich najlepšie pripraviť.
Na zníženie obsahu tuku je lepšie namiesto panvice s olejom používať mikrovlnky, dvojité bojlery, rúry na pečenie alebo len panvicu s vodou. V tomto prípade je lepšie zvoliť chudé mäso a nízkotučné mliečne odrody.
Nemali by ste zabudnúť na problém nadbytku lipidov v tele, pretože je to spojené s vývojom dosť nebezpečných chorôb. Navyše ich regulácia v tele nie je vôbec náročná - stačí viesť zdravý životný štýl a chodiť na čerstvý vzduch.
Ak chcete znížiť hladinu zlého cholesterolu v krvi bez použitia liekov, je užitočné obohatiť stravu o potraviny, ako je zelenina, ovocie, bobule, orechy, bylinky a obilniny.
Na večeru sa podáva šalát, nízkotučné mliečne výrobky, zelený čaj s lyžicou medu. Pred spaním by jedlo malo byť ľahké. Denná norma chleba s otrubami je 60 g, počas dňa by ste nemali skonzumovať viac ako 30 g cukru.
Denná strava by mala byť zostavená tak, aby uspokojila telesnú potrebu vitamínov a mikroelementov. Jedlo by preto malo byť pestré, treba jesť 5-krát denne v malých porciách.
Huby na vysoký cholesterol
Huby obsahujú užitočné zložky, ktoré majú antioxidačné, protizápalové a protirakovinové vlastnosti. Okrem toho huby normalizujú metabolizmus lipidov v tele. Špeciálna látka lovastatín, ktorú šampiňóny obsahujú, spomaľuje procesy syntézy cholesterolu v pečeni, zvyšuje hladinu HDL v krvi a odstraňuje LDL z čriev.
Za najužitočnejšie sa považujú hlivy a šampiňóny. Ich pravidelná konzumácia v potravinách s vysokou hladinou cholesterolu a aterosklerózou rýchlo znižuje LDL o 10 %, podporuje deštrukciu lipidových plakov v cievach a zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Šampiňóny sú prírodné antioxidanty, ktoré odstraňujú škodlivý odpad a toxíny z tela. V týchto vlastnostiach je huba lepšia ako naklíčená pšenica, paprika a tekvica.
Šampiňóny obsahujú veľké množstvo základných vitamínov, mikroelementov a rastlinných bielkovín, ktoré môžu nahradiť mäso a mliečne výrobky, telo ich ľahko vstrebáva a rýchlo zaženie hlad.
Ak máte vysoký cholesterol, musíte šampiňóny uvariť v pare alebo ich upiecť so zeleninou, uvariť alebo vysušiť. Huba obsahuje najužitočnejšie látky vo svojom uzávere. Nízke množstvo kalórií vám umožňuje konzumovať šampiňóny počas rôznych diét.
Je zakázané jesť vyprážané alebo konzervované huby. Konzumáciou šampiňónov môžete znížiť riziko vzniku aterosklerózy, srdcového infarktu, mŕtvice a rakoviny. 
Koreň zázvoru
Užitočné vlastnosti tohto korenia sú široko používané v receptoch tradičnej medicíny. Drvený koreň sa používa na liečbu aterosklerózy, kĺbových ochorení a na zníženie vysokej hladiny cholesterolu v krvi.
Zázvor pomáha riediť krv, čím zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach. Pikantný koreň normalizuje metabolizmus lipidov a čistí steny tepien od plakov cholesterolu. Zázvor obsahuje špeciálnu látku gingerol, ktorá pomáha urýchliť spaľovanie tukov v tele a kontroluje hladinu prospešného lipoproteínu.
Táto účinná látka podporuje rýchle zasýtenie, preto sa efektívne využíva pri nízkokalorických diétach.
Ak máte vysoký cholesterol, je užitočné piť čaj, do ktorého sa pridá kúsok koreňa. Na jeho prípravu nastrúhajte zázvor na jemnom strúhadle a zalejte vriacou vodou, pridajte do šálky lyžičku medu a pár kvapiek citrónovej šťavy. Nápoj by mal lúhovať 60 minút, potom ho môžete piť ako bežný čaj.
Ďalší recept na čaj: zázvor nakrájajte na malé plátky, pridajte vodu a varte 10 minút. Potom pridajte med a citrónovú šťavu. Nápoj treba piť precedený.
Zázvor sa pridáva do zeleninových šalátov a iných jedál ako aromatické korenie. Mal by sa používať na zníženie hmotnosti, normalizáciu lipidových procesov a zníženie krvného tlaku. Zázvor je kontraindikovaný pre ľudí trpiacich patológiami kardiovaskulárneho systému. Korenie by ste nemali pridávať ani variť pred spaním, aby ste sa vyhli nespavosti.
Pestrec mariánsky
Bylina ostropestreca mariánskeho má choleretické vlastnosti, ktoré pomáhajú odstraňovať prebytočný cholesterol. Nenasýtené mastné kyseliny v jeho zložení pomáhajú zvyšovať hladinu HDL a jeho antioxidačný účinok pomáha čistiť telo od odpadu a toxínov. Pestrec mariánsky urýchľuje metabolické procesy a normalizuje črevnú mikroflóru. Rastlina sa používa v čerstvej, sušenej forme a ako prášok.
Pestrec mariánsky sa varí takto: 1 čajová lyžička bylinky sa zaleje 250 ml vriacej vody a lúhuje sa 15 minút. Tento čaj by ste mali piť teplý ráno a večer pol hodiny pred jedlom.
Vysoký cholesterol sa lieči šťavami z čerstvej rastliny. Vytláča sa z rozdrvených listov. Pre zvýšenie trvanlivosti pridajte do pripravenej šťavy vodku (4:1). Musíte piť 1 čajovú lyžičku infúzie pred jedlom ráno.
Pestrec mariánsky sa používa aj pri varení, jeho zelené listy sa môžu pridávať do šalátov. Kvety a koreň sa používajú ako korenie. V lekárňach si bylinku môžete kúpiť v čajových vrecúškach. Pestrec mariánsky vo forme prášku sa pridáva do akéhokoľvek jedla.
Pestrec mariánsky môže spôsobiť vedľajšie účinky. Aby ste tomu zabránili, pred začatím liečby by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.
Čajová huba
Kombucha je známa aj svojimi blahodarnými vlastnosťami proti vysokému cholesterolu. Normalizuje metabolizmus lipidov, zmierňuje zápaly, zabraňuje rozvoju aterosklerózy, odstraňuje odpad a toxíny z tela.
Cholesterol sa najčastejšie zistí testom krvi, ktorá túto látku obsahuje. Ak je jeho hladina v krvi vyššia ako normálne, potom je potrebné prijať neodkladné opatrenia a úzko spolupracovať na uvedení svojho tela do poriadku.
Prebytočný cholesterol je potrebné z tela odstrániť, pretože je príčinou závažných ochorení. Na tento účel sa používajú lieky - statíny, ktoré predpisuje lekár.
Ale je to možné a ako znížiť hladinu cholesterolu v krvi bez liekov? Čo odporúča alternatívna medicína?
Stručne o cholesterole
Krv a tkanivá ľudského tela obsahujú zlúčeninu podobnú tuku nazývanú cholesterol. Je syntetizovaný pečeňou z mastných kyselín, ktoré vstupujú do tela s jedlom.
Cholesterol sa vyskytuje v niekoľkých typoch.
Prvú z nich nazvime užitočnou. Podieľa sa na štruktúre bunkových membrán a nervových vlákien. Je to surovina pre syntézu vitamínu D, pohlavných hormónov a hormónu kortizolu (produkovaného nadobličkami).
Iný typ cholesterolu je zlý. Hromadí sa v krvi a vytvára zrazeniny. Alebo sa v kombinácii s vápnikom ukladá do plakov (plakov) vo vnútri krvných ciev. Tieto „neporiadky“ bránia cirkulácii krvi a telesné orgány nedostávajú kyslík a živiny v plnom rozsahu.
Cholesterol je prenášaný do celého tela prostredníctvom lipoproteínov, látok, ktoré sa môžu spájať s tukmi. Delia sa na 2 typy: vysoká hustota (HDL) a nízka hustota (LDL). Užitočný cholesterol sa spája s HDL a dostáva sa do pečene, kde sa rozkladá na svoje zložky a následne sa odstraňuje z tela.
Zlý cholesterol sa viaže na LDL a koncentruje sa v krvi a tkanivách, čo spôsobuje abnormálny pomer HDL k LDL. Nadbytok cholesterolu je príčinou aterosklerózy (zúženia) ciev, čo vedie k angíne, mozgovej príhode, infarktu, obezite a cukrovke.
Situáciu však môžete napraviť znížením cholesterolu bez liekov pomocou ľudových prostriedkov. Témou nášho dnešného rozhovoru je, ako znížiť hladinu cholesterolu bez liekov.
Prečo a aké tuky človek potrebuje
Tuky sú organické zlúčeniny nachádzajúce sa v bunkách rastlín a živých organizmov vo forme lipidov. Molekulový model tuku predstavuje molekula glycerolu a 3 molekuly mastných kyselín. V gastrointestinálnom trakte sa tuky štiepia na ich zložky pomocou enzýmu lipázy.
Tuky (alebo triglyceridy) sa v ľudskom tele hromadia v bunkách podkožia, okolo orgánov. Sú potrebné na skladovanie energie, ochranu a tepelnú izoláciu tela. Energetická hodnota tukov v porovnaní so sacharidmi je dvojnásobná.
Tuky sú klasifikované podľa ich chemických vlastností.
- nasýtené (neexistuje žiadna dostupná chemická väzba, takže nereagujú s inými chemickými zlúčeninami); nevyhnutné pre syntézu cholesterolu;
- nenasýtené (existuje jedno alebo viac voľných miest pre chemickú väzbu, takže sú možné chemické reakcie s inými látkami); potrebné na transport cholesterolu do pečene.
Medzi esenciálne zlúčeniny patrí niekoľko nenasýtených mastných kyselín, ktoré sa do tela dostávajú len s jedlom.
Niektoré z nich (linolová, linolénová a aizozapenténová) znižujú hladinu triglyceridov a cholesterolu v krvi, zabraňujú tvorbe plakov.
Preto ľudia, ktorí neustále konzumujú rybí tuk (výrobok obsahuje tieto kyseliny), zriedka trpia aterosklerózou (Japonci, Eskimáci).
Zoznam potravín s nasýtenými tukmi
- hovädzie mozgy;
- žĺtok;
- pečeň;
- čierny a červený kaviár;
- maslo;
- kuracia koža, mastné mäso;
- margarín;
- plnotučné mliečne výrobky (plnotučné);
- zmrzlina;
- tvrdé syry;
- kokosový olej;
- živočíšne tuky.
Štúdie zistili, že strava bohatá na nasýtené tuky spôsobuje hromadenie cholesterolu v krvi, srdcové choroby a obezitu.
Diéta na zníženie cholesterolu
Je dokázané, že 25 % zlého cholesterolu sa ukladá v dôsledku nesprávnej výživy. Dokáže znížiť hladinu cholesterolu bez liekov, vyvážená strava so správnym pomerom LDL k HDL. Odborníci na výživu odporúčajú dodávať telu aspoň 30 % kalórií prostredníctvom nenasýtených tukov.
Na tento účel je užitočné zahrnúť do jedálneho lístka jedlá pripravené s použitím produktov s nenasýtenými mastnými kyselinami:
- rastlinné oleje (zo sójových bôbov a kukurice, slnečnice, ľanu);
- vlašské orechy;
- mastné ryby (losos, makrela, makrela, pstruh, sleď);
- sezamové semienka;
- mäso z chobotníc, krabov a kreviet.
Rastlinné oleje obsahujú kyseliny:
- linolová: v sójových bôboch - 50-57%, slnečnici - 60%, kukurici - do 50%, ľanovom semene - od 25 do 35%), v oleji z vlašských orechov (45-55%);
- linolénová: v sójovom (20-29%), ľanovom (od 35 do 40%), kukuričnom (do 10%) oleji, v oleji z vlašských orechov (8-10%).
Kyselina izopenténová dodáva rybí tuk. Ale telo si túto látku dokáže syntetizovať z kyseliny linolénovej. Prísni vegetariáni to môžu využiť a namiesto mastných rýb použiť ľanový olej.
Potraviny s nasýtenými tukmi by ste z jedálnička nemali úplne vylúčiť. Koniec koncov, tieto produkty obsahujú ďalšie látky potrebné pre zdravie. Membrány všetkých našich telesných buniek zahŕňajú tuky a v tele nie sú žiadne tuky rastlinného pôvodu.
Na udržanie normálnej hladiny cholesterolu by ste preto mali do jedálneho lístka zaradiť odstredené mlieko, iné nízkotučné mliečne výrobky, kuracie mäso (bez kože), králika a morku namiesto červeného mäsa.
Užitočné prvky potravín
Medzi ďalšie látky s potenciálom bojovať proti zlému cholesterolu patrí
- rozpustná vláknina (rozkladá a odstraňuje cholesterol);
- vitamín C (podieľa sa na metabolizme tukov);
- pektíny (viažu cholesterol a žlčové soli v črevách).
Tieto prvky sa nachádzajú v rastlinách.
Zoznam rastlinných produktov s prospešnými látkami
- bobule: egreše, červené a čierne ríbezle, brusnice, arónia (arónia), hloh, šípky, feijoa;
- zelenina: cibuľa, cesnak, čierna reďkovka, artičok, čili paprička, cvikla, okra, tekvica, cuketa, topinambur, kapusta;
- ovocie: citrón, granátové jablko, pomaranč, avokádo, nektárinka, grapefruit, broskyňa, mandarínka, japonská mišmula, mučenka, nektárinka, pomelo, papája, slivka, avokádo, ananás, hruška, figa, datle, kiwi, čerešňa, čerešňa;
- strukoviny: fazuľa, fazuľa, šošovica, sójové bôby, cícer;
- obilniny (väčšinou ovos);
- bylinky: zeler, rebarbora, quinoa, žihľava, šaláty, zelený čaj;
- orechy: vlašské orechy;
- semená: sezam;
- morská riasa: morská riasa.
Je vhodné jesť ovocie a zeleninu každý deň pri každom jedle.
Odporúčania na vytvorenie jedálneho lístka na zníženie hladiny cholesterolu v krvi
| Cieľ | Zdroje (produkty) |
| Znížte príjem tukov | Maslo, kyslá smotana, syry, margarín, zmrzlina, mlieko, tučné mäso |
| Znížte nasýtené mastné kyseliny | Kačacie mäso, kuracia koža, bravčové mäso, párky, paštéty, smotana, kokosové orechy, palmový olej |
| Znížte príjem cholesterolu | Mozog, obličky, žĺtky, pečeň, živočíšne tuky |
| Zvýšte príjem bielkovinových potravín s nízkym obsahom nasýtených kyselín | Ryba, morka, divina, kuracie mäso, teľacie mäso |
| Zvýšte spotrebu rozpustnej vlákniny, vitamínu C, pektínu | Všetky druhy bobúľ, zeleniny, ovocia, byliniek, obilnín |
| Mierne zvýšte príjem nenasýtených mastných kyselín | Rastlinné oleje: slnečnicový, kukuričný, sójový |
Vzorové menu na deň
Najprv raňajky:
- pohánková kaša s dusenou mrkvou a cibuľou, ochutená kukuričným olejom;
- omeleta z vaječného bielka;
- šípkový odvar alebo bylinkový čaj s prídavkom medu;
- Borodinský chlieb
Druhé raňajky:
- ovsené sušienky;
- Jablkový džús.
večera:
- zeleninový guláš (zemiaky, cuketa, cibuľa, zelené fazuľky, mrkva, kapusta, paprika, paradajky dusené na slnečnicovom oleji);
- varené ryby;
- zeleninový šalát so sójovým olejom a tofu syrom (sója);
- čakanková káva s odstredeným mliekom a cukrom;
- pšeničný chlieb s otrubami.
Olovrant:
- ovocie (jablko alebo hruška) alebo mrkvovo-jablkový džús;
- celozrnné pečivo.
večera:
- ovsená kaša vyrobená z celých zŕn s prídavkom strúhaného jablka, bez oleja;
- nízkotučný tvaroh s medom a vlašskými orechmi;
- zelený čaj s mliekom;
- sušienky.
V noci: kefír 1% tuku.
Tradičná medicína v prevencii aterosklerózy
Čiastočný úspech pri znižovaní cholesterolu zaručuje správna strava. Pre tých, ktorí sa pustili do znižovania cholesterolu bez liekov pomocou ľudových prostriedkov, tu sú prastaré recepty od liečiteľov, ktoré sú overené časom a v praxi sa osvedčili.
Na použitie použite čerstvý produkt. Najlepší olej je za studena lisovaný. Predávkovanie liekom by nemalo byť povolené - liek nie je distribuovaný vo „vreciach“.
Ľanový olej: liečba 45-dňovým kurzom, 1 polievková lyžica. l. Pite len raz ráno nalačno. Po 2-týždňovej prestávke zopakujte užívanie oleja. Liečba je dlhodobá, niekoľko kurzov.
Najkvalitnejší olej sa predáva v lekárňach. Oficiálna medicína uznáva aktivitu ľanového oleja v metabolizme lipidov. Lekárne predávajú olejový prípravok „Linetol“ vyrobený z ľanového oleja (použite podľa návodu). Ľanový olej rýchlo oxiduje a objavuje sa v ňom karcinogénna látka.
Olej preto skladujte v tmavej nádobe a v chladničke. Mnohým ľuďom nevyhovuje jeho chuť natoľko, aby ho používali ako produkt. Ale niekedy môžete byť trpezliví a ochutiť vinaigrette alebo šalát lyžičkou tohto oleja.
Slnečnicový olej je obľúbená potravina. Liečivý olej je nerafinovaný, obsahuje 60% kyseliny linolovej (pri skladovaní vytvára sediment. Čím viac sedimentu, tým je olej lepší na ošetrenie. Neexistujú žiadne kontraindikácie.
Kukuričný olej: Hypocholesterolový účinok sa dosiahne užívaním 1 polievkovej lyžice 3-krát denne (mesačný kurz) pred jedlom pol hodiny pred jedlom. l. Neexistujú žiadne zjavné kontraindikácie.
Olej z vlašských orechov: Pite 1 lyžičku ráno na lačný žalúdok. a pred spaním v noci 1 lyžička. Odporúča sa zmiešať s medom (1 lyžička). Môžete použiť len orechy - 50 g denne (chutné a zdravé). Existujú však kontraindikácie: zvýšená zrážanlivosť krvi, psoriáza, diatéza, ekzém, akútne črevné poruchy, pankreatitída; Alergia možná.
Sójový olej: 2 polievkové lyžice. l. na celý deň (ako zdravá výživa - korenie do šalátov).
Kontraindikácie:
- nie pre tehotné a dojčiace ženy (sója obsahuje rastlinné hormóny);
- pre tých, ktorí netolerujú sójový proteín (možná alergia).
Terapia ovocnými, bobuľovými a zeleninovými šťavami
Šťavy zo všetkých bobúľ, ovocia a zeleniny uvedených v zozname rastlinných potravín znižujú hladinu cholesterolu. Tu sú tie najúčinnejšie.
Šťava z vodného melónu . Počas melónovej sezóny vypite pohár šťavy každý deň nalačno, po pol hodine môžete začať jesť hlavné jedlo. Ale je lepšie jesť dužinu melónu - až 2 kg denne. Rozpustná vláknina, pektíny.
Vitamín C tejto bobule znižuje cholesterol, odstraňuje prebytočnú vodu z tela (s opuchmi pri kardiovaskulárnych ochoreniach), mení chemické zloženie moču, čo spôsobuje rozpúšťanie obličkových kameňov.
Pomaranč – používa sa, ak nie ste alergický na citrusové plody. Pred jedlom, 20-30 minút, čerstvo vylisovaná šťava z jedného ovocia trikrát denne.
Hrozno (čerstvo pripravené). Uskutočňuje sa mesačný kurz šťavy. Začnite s 50 ml. na schôdzku zvýšiť na 100 ml do konca mesiaca. Pite 3x denne, po 0,5 hodine môžete zjesť hlavné jedlo. Nemožno použiť pri cukrovke, obezite, hnačke, žalúdočných vredoch, chronických zápalových ochoreniach pľúc.
Šťava z granátového jablka – čistí krv od cholesterolu, posilňuje organizmus, zvyšuje hemoglobín. Kurz terapie je 2 mesiace. Každý deň, pol hodiny pred jedlom, užite 100 ml šťavy. - 3 krát denne. Ovocie s adstringentným účinkom, je možná zápcha.
Grapefruit (s dužinou)- 250 ml. 20 minút pred jedlom.Pri nespavosti v noci môžete užiť dvojnásobnú dávku. Mnohí nemajú radi grapefruit pre jeho miernu horkosť, no práve on je liečivý. Grapefruit obsahuje viac biologicky aktívnych látok ako pomaranč (inozitol, kyselina pantoténová). Prinavrátia pružnosť krehkým cievam.
Ovocie je užitočné pre diabetikov, ľudí s nervovým vyčerpaním, hypertenziou a pacientmi s obličkami. Grapefruitová šťava je kontraindikovaná pri ochoreniach žalúdka (vredy, vysoká kyslosť).
Čerešňová šťava – zbavuje telo prebytočného cholesterolu a škodlivých produktov látkovej premeny, čo je dôležité najmä pre tých, ktorí trpia obezitou a aterosklerózou. Čerešne obsahujú izonit, vzácnu látku podobnú vitamínom, ktorá reguluje metabolizmus.
Čerešňové bobule obsahujú kumaríny a oxykumaríny (riedenie krvi) - užitočné pre ľudí trpiacich tromboflebitídou, ktorí utrpeli infarkt myokardu alebo mozgovú príhodu. Čerešňový pektín na seba viaže škodlivé chemikálie a odstraňuje ich z tela.
Šťava z egrešov– okrem toho, že čistí krv od škodlivého cholesterolu, pomáha zvyšovať hemoglobín, pôsobí močopudne a laxatívne.
Šťava z červených ríbezlí– štvrť pohára ráno pred raňajkami, ak neexistujú žiadne kontraindikácie v dôsledku žalúdočných alebo iných ochorení. Vypláchnite si ústa vodou.
Šťava z arónie - okrem hypocholesterolových účinkov zvyšuje kyslosť žalúdočných štiav a zmierňuje toxikózu u tehotných žien.
Klinické štúdie lekárskeho inštitútu v Omsku uskutočnené na 70 pacientoch s hypertenziou zistili: u 75% pacientov, ktorí užívali 50 ml mesiac. šťavy trikrát denne, krvný tlak sa vrátil do normálu, nespavosť ustúpila, bolesti hlavy zmizli.
Jablkový džús je azda cenovo najdostupnejší. Ovocné pektíny neutralizujú nielen prebytočný cholesterol, ale aj škodlivé produkty rozkladu z tráviaceho traktu. Počas dňa pred jedlom vypite pol pohára čerstvo pripravenej šťavy.
Citrónová šťava - je ťažké preceňovať antisklerotické vlastnosti tohto citrusu. Na zníženie cholesterolu v krvi sa odporúča piť denne po dobu 2 mesiacov citrónový nápoj: šťavu z polovice citrusu vytlačte do pohára vody, osladte medom. Pri cukrovke sa med nepridáva.
Citrónová šťava zvyšuje sekréciu šťavy, takže ak máte ochorenia žalúdka so zvýšenou funkciou jeho žliaz, alebo ak máte ochorenia pankreasu, citrónu sa radšej vyhýbajte. Musíte chrániť zubnú sklovinu: piť cez slamku, vypláchnuť ústa vodou.
Zo zeleninových štiav sú na prevenciu aterosklerózy užitočné tekvica, tekvica (obzvlášť užitočné pre diabetikov), mrkva, rutabaga a zemiaky. Aby boli chutné, môžu sa riediť ovocnými a bobuľovými šťavami (čerstvo vylisované).
Šťava z čiernej reďkovky s medom- čistí krv a cievne steny od cholesterolu.
Z koreňovej zeleniny (strednej veľkosti) sa odreže vrchná časť a jadro sa odstráni – vznikne niečo ako hrniec, do ktorého dna nalejeme lyžicu alebo dve medu. Po 4 hodinách dostanete chutný liek, pite po malých dúškoch počas dňa, potom si ústa určite vypláchnite vodou.
Kontraindikácie na použitie: tehotenstvo, dna, zápaly čriev, obličiek a pečene, pankreatitída, peptické vredy žalúdka a čriev, vysoká kyslosť.
Liečba zemiakovou šťavou: Vytlačte šťavu z 2 hľúz (dôkladne umytých), bez odstránenia šupky. Po 5 minútach odstátia vypite pol pohára.
Šťavu užite ráno nalačno, hodinu pred raňajkami. Desaťdňovú kúru vystrieda týždenný odpočinok a kúru zopakujte. Vhodné sú len čerstvé zemiaky (od júla do januára), s ružovou alebo červenou šupkou. Zelené hľuzy sú jedovaté (obsahujú jed solanín).
Cesnak proti cholesterolu
Jedzte klinček alebo dva každý deň, ak neexistujú žiadne kontraindikácie. Pravidelná konzumácia cesnaku zvyšuje hypocholesterolový účinok na organizmus.
Cesnakový olej: Dužinu z dvoch olúpaných hláv zmiešame s 200 ml. slnečnicový olej (nerafinovaný), nechajte 15 dní v tme. Užite čerstvo pripravenú zmes oleja a citrónovej šťavy (každá 1 čajová lyžička), pite pol hodiny pred jedlom 3x denne. Ošetrenie pozostáva z 2-3 cyklov, každý v trvaní od 1 do 3 mesiacov. Medzi kurzami je mesačná prestávka.
Cesnakové mlieko: v pohári mlieka rozmiešame dužinu z 1 stredne veľkého strúčika. Pite ráno na lačný žalúdok.
Cesnaková tinktúra. 100 g cesnakovej dužiny zalejte 0,5 litrom vodky, nechajte 3 dni v tme a teple, pravidelne pretrepávajte - 1-2 krát denne. Precedenú tinktúru (5 kvapiek na dávku) zrieďte s 2-3 polievkovými lyžicami studenej vody. l. a piť 10 minút pred jedlom.
Cesnakovo-olejový dresing. Zmiešajte rovnaké objemy jemne nasekaného cesnaku, drvených vlašských orechov a kukuričného (slnečnicového) oleja. Zeleninové šaláty pripravujte denne a dochucujte ich touto zmesou. Alebo jesť drogu 2 polievkové lyžice. l. za deň.
Cesnakové víno
- červená: kaša z 1 hlavy je naplnená Cahors - 0,5 l. Denne pretrepte, nechajte 7 dní. Pite 2 polievkové lyžice trikrát denne. l. na prázdny žalúdok.
- biely: strúčiky cesnaku (stačí jedna hlavička) rozdrviť v lise na cesnak, palinu nasekať nadrobno 2 polievkové lyžice. l., miešať; výslednú zmes nalejte horúcim hroznovým vínom (podľa vášho výberu biele alebo červené), nechajte 5 dní, pretrepávajte raz alebo dvakrát denne; napnite tinktúru, dávkujte 1 polievkovú lyžičku. l., užívajte pred jedlom 3x denne.
Nálev: 30 g pretlačeného cesnaku zalejeme litrom vody. Pite tekutiny denne.
Na jednu dávku zjedzte 15 g slivkovej, čerešňovej alebo marhuľovej gumy, zapite 1 ČL cesnakového oleja.
Cesnakovo-propolisový balzam
Na 200 g cesnakovej dužiny budete potrebovať 250 ml lekárskeho liehu alebo 0,5 ml kvalitnej vodky.
- Nalejte cesnak s alkoholom (vodkou) do tmavej sklenenej nádoby, nechajte v tme pri izbovej teplote po dobu 10 dní, prefiltrujte tekutinu z dôvodov.
- Pridajte 2 polievkové lyžice do tekutiny. l. dobrý med a 1 fľašu farmaceutickej propolisovej tinktúry (30 ml).
- Premiešame a necháme 2 dni v tme.
Vezmite kvapky, riedenie balzamu v mlieku - 1 sklo.
- Začnite s 1 kvapkou na raňajky, 2 na obed, 3 na večeru v prvý deň, zvýšte na 15 kvapiek na večeru v 5. deň liečby.
- Od 6. dňa užite 15 kvapiek na raňajky a potom začnite kvapku po kvapke znižovať. Na 10. deň vypite 1 kvapku na večeru.
- Od 11. dňa čistenia krvi od cholesterolu do 30. dňa liečby pite 25 kvapiek 1x denne. Prerušte liečbu na 5 mesiacov, potom zopakujte kurz.
Balzam je kontraindikovaný pre tehotné ženy, osoby s vredmi, osoby s ochoreniami pečene, obličiek, pankreasu a epileptikov.
Neobvyklým spôsobom
Na jednu dávku zjedzte 15 g slivkovej, čerešňovej alebo marhuľovej gumy, zapite 1 ČL cesnakového oleja.
Čistenie s príjemnou chuťou
Ak nie sú žiadne kontraindikácie užívania citrusových plodov (pankreatitída, gastritída v dôsledku zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy, žalúdočné a dvanástnikové vredy, kolitída, enteritída, zápalové procesy v obličkách a pečeni).
Ak neexistujú žiadne kontraindikácie uvedené vyššie, vypite každý deň pred raňajkami čerstvo pripravený nápoj: vytlačte šťavu z 1 citróna a 1 pomaranča do hrnčeka, pridajte 1 pohár horúcej vody.
Užitočný je čaj ráno a večer s lyžicou medu a plátkom citróna, ktorý by sa mal jesť celý s kôrou.
Bežná cibuľa pomôže znížiť hladinu cholesterolu v krvi bez liekov.
- Pripravte 2 polievkové lyžice. l. cibuľová šťava a zmiešajte s medom - 2 polievkové lyžice. l. Dennú dávku dostanete na 4 dávky pred jedlom. Vezmite 2 kurzy každý po dobu 2 mesiacov, medzi nimi si urobte týždennú prestávku.
- Jablká a cibuľu nakrájajte veľmi jemne na rovnaké objemy. Počas 3 dní liečby by ste mali dostať 3 polievkové lyžice. l. oboje. Zmiešajte s 3 polievkovými lyžicami. l. med. Zmes skladujte v nádobe s uzáverom v chladničke. Použite 1 polievkovú lyžičku. l. ráno na lačný žalúdok a počas dňa pred jedlom.
O rybom oleji
Tento účinný prostriedok sa používa iba podľa predpisu lekára. Nekontrolované užívanie a predávkovanie môže byť škodlivé, pretože existuje množstvo kontraindikácií, jednou z nich sú poruchy metabolizmu vápnika.
Výskum vedcov z posledných rokov ukázal, že predávkovanie rybím olejom u mužov môže spôsobiť neplodnosť. Rybí olej je kontraindikovaný pri zvýšenej zrážanlivosti krvi, endokrinných poruchách a ochoreniach obličiek a pečene. Vyskytuje sa individuálna intolerancia.
Najlepšou náhradou rybieho oleja by boli jedlá z mastných rýb (dostupnejšie - tučné sleď, makrela). Jedálny lístok stačí pravidelne spestrovať rybami. Ortodoxní kresťania majú každý týždeň rybie dni (v stredu a piatok), v sovietskych časoch sa jedlá z rýb pripravovali vo štvrtok v jedálňach.
Zníženie cholesterolu ľudovými prostriedkami
Čerstvo nastrúhaný chren– 1 polievková lyžica. l., pohár kyslej smotany 10%. Naneste 1 polievkovú lyžičku. l. pre jedlo.
Pravidelne existuje pečené zemiaky so šupkou.
(celé zrno je zdravšie ako vločky) varené vo vode.
Káva vyrobená zo sušeného koreňa topinamburu. Hľuzy sušte v rúre pri vysokej teplote, kým nezhnednú. Rozdrviť na prášok, ktorý je uložený v nádobe s pevným uzáverom. Na prípravu kávy budete potrebovať 1 lyžičku. Prášok z jeruzalemského artičoku a pohár vriacej vody.
Pohánkové želé– vypite 1/2 pohára ráno a večer. Pripravte sa takto: pohánku rozdrvte na múku, vmiešajte 1,5 lyžice. l. v malom objeme studenej vody nalejte zmes do vriacej vody - 0,5 litra. Za stáleho miešania povaríme 7 minút Hotové želé osladíme medom a dochutíme drvenými vlašskými orechmi.
Kiwi – jedzte dlhodobo 2 kiwi denne.
ošetrenie vlašskými orechmi- Jedzte 50 g orechov po dobu 45 dní.
Anticholesterolové diéty
Čerešňová diéta je užitočná: zjedzte 1,5 kg čerešní (alebo čerešní) za 1 deň. Jedzte bobule s 1% tučného mlieka, stačí 1 liter denne.
Bylinná liečba
Je známe, že najliečivejšie pre ľudí žijúcich v danej oblasti sú rastliny, ktoré tam rastú. Preto je použitie domácich bylín účelnejšie ako bylinné doplnky stravy propagované zahraničnými spoločnosťami.
Tu sú niektoré rastliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi:
Ľanové semienko (semená)- obsahuje esenciálne mastné kyseliny. Semená sa odporúča pomlieť v mlynčeku na kávu na prášok. Konzumujú ho pridaním do jedla (kefír, šaláty, šťavy) alebo jednoducho zjedia 1 polievkovú lyžičku. l. umyté vodou. Môžete urobiť infúziu: miešajte 2 lyžičky. v pohári vriacej vody, nechajte stáť 15 minút.
Rozdeľte do 4 denných dávok. Vezmite infúziu teplú, pred jedlom. Semená s poškodenou škrupinou oxidujú. Vhodné sú preto len čerstvé, pred použitím sa melú. Existuje množstvo kontraindikácií: okrem individuálnej neznášanlivosti, črevných ochorení, gynekologických ochorení, tehotenstva.
Jarabina červená. Nálev: 2 polievkové lyžice bobúľ nalejte do termosky. l., nalejte 2 šálky vriacej vody, pripravené za 4 hodiny. Pite pol pohára 4-krát počas dňa.
Malina – čistí steny ciev. Uvarte čaj z listov.
Čierne ríbezle (list)– pôsobí antiskleroticky, rastlina sa pridáva do prípravkov alebo sa z nej robí čaj.
Šípka. Infúzia listov, vezmite 2 polievkové lyžice pred jedlom. l., pripravené z 1 polievkovej lyžice. l. rozdrvený list, nalejte pohár vriacej vody, nechajte pod vekom 2 hodiny.
Lipa (kvety). Pred liečbou je potrebné vyčistiť pečeň choleretickými bylinami: striedajte odvary z kukuričného hodvábu, slamienky piesočnatej a semien ostropestreca mariánskeho.
Užívajú sa v tomto režime: 14 dní pijú odvar z jednej bylinky, týždeň prestávka, po ktorej začnú 2 týždne užívať ďalšiu bylinku, opäť 7-dňový oddych a očista sa opäť končí 2-krát. -týždenná liečba odvarom z tretej rastliny. Ďalej začína čistenie ciev s lipou.
Suché kvetenstvo sa tesne pred použitím rozdrví na prášok; užite 1 polievkovú lyžicu prášku 20 minút pred jedlom. l., opláchnutý vodou. Priebeh liečby je mesiac. Po 2 týždňoch prestávky od liečby sa kurz opakuje. Je potrebná prísna abstinencia od mastných jedál. Každý deň sú jablká a kôpor, ktorý dopĺňa lipovú kúru.
Imelo sa používa pri komplexnej preventívnej liečbe aterosklerózy, urýchľuje metabolické procesy, rozširuje cievy a znižuje krvný tlak. Používa sa aj pri zvýšenej funkcii štítnej žľazy. Rastlina je jedovatá a nemala by sa konzumovať bez odporúčania lekára, prísne dodržujte odporúčané dávkovanie. Imelo je kontraindikované pre tehotné ženy.
Sophora japonská - obsahuje kyselinu linolovú, rutín, vďaka čomu pôsobí deštruktívne na zlý cholesterol. Pripraví sa 10-dňová alkoholová tinktúra (na tmavom mieste): 100 ml na 20 g kvetov (alebo plodov) rastliny. lekársky 70% alkohol. Dávkovanie: 20 kvapiek do pol pohára vody, 3x denne pred jedlom.
Praslička roľná - čerstvá tráva 4 polievkové lyžice. l. (alebo sušené 2 polievkové lyžice) nalejte 1 pohár horúcej vody, naparujte 0,5 hodiny vo vodnom kúpeli, nechajte 15 minút. Vezmite napätú infúziu podľa nasledujúcej schémy: 0,5 lyžice. 2 r. za deň 1 hodinu po jedle. .
Cheremsha. Obsahuje 12-krát viac alicínového esenciálneho oleja ako cesnak. Používa sa vo forme zelene pri vysokej hladine cholesterolu v krvi a ateroskleróze.
Estragón (estragón)- antisklerotické činidlo. Budete potrebovať fľašu suchého bieleho vína, do ktorej pridajte 3 polievkové lyžice. l. bylinky. Nechajte 5 dní v tme, denne pretrepávajte. Pred jedlom si urobte injekciu.
Poznámka!
Po výbere správneho lieku pre seba nezabudnite požiadať o radu svojho lekára. Objektívne posúdi možnosť použitia lieku pre konkrétneho pacienta s prihliadnutím na jeho existujúce telesné vlastnosti a iné ochorenia a možnosť kombinácie ľudového lieku s predpísanými liekmi.
Popredný špecialista na školenie odborného personálu na lekárskej škole v Borisoglebsku. V roku 2008 absolvoval Borisoglebský pedagogický inštitút v odbore pedagogika a psychológia, kvalifikácia pedagogický psychológ.
