Julia Enders je očarujúce čítanie. Očarujúce črevá
7. február 2016Očarujúce črevo. Ako nám vládne najmocnejší orgán Julia Endersová
(zatiaľ žiadne hodnotenia)
Názov: Očarujúce črevá. Ako nám vládne najmocnejší orgán
Autor: Julia Enders
Rok: 2014
Žáner: Biológia, Iná náučná literatúra, Zahraničná náučná literatúra
O čarovnom čreve. Ako nám vládne najmocnejší orgán.“ Julia Enders
Julia Enders vo svojej práci nastoľuje otázky, o ktorých sa väčšina hanbí hovoriť nahlas, pričom diskusia o nich nám pomáha lepšie porozumieť vlastnému telu, pretože črevá sú „najvplyvnejším“ orgánom v našom tele, domnieva sa autorka. Možno niekto nazve tému obsiahnutú v knihe „The Charming Gut“ tabu, šokujúcu a extrémnu, ale Julia Enders bude schopná jemne odhaliť rysy fungovania tráviaceho systému pomocou mnohých zaujímavých faktov.
Julia Enders je nemecká mikrobiologička, ktorá vo svojej práci zozbierala úžasné fakty o ľudskom tráviacom systéme. Z knihy „Očarujúce črevá. Ako nás riadi najmocnejší orgán “dozviete sa, že bakteriálne zloženie čriev každého človeka je jedinečné a navyše dokáže povedať vek človeka, vlastnosti jeho pleti a dokonca aj to, kde žije. Ochranný systém, ľudská imunita priamo súvisí so zložením črevnej mikroflóry a niektoré emócie závisia od práce určitých črevných baktérií. Môžu ovplyvniť nielen náš pocit strachu, ale môžu spôsobiť aj rozvoj duševných chorôb.
Kniha „Pôvabné črevá. Kritici a kolegovia Julie Endersovej v rôznych krajinách sveta vysoko ocenili, ako nás riadi najmocnejší orgán. Takže napríklad doktor lekárskych vied, profesor S.I. Rapoport hovorí, že napriek svojmu non-fiction štýlu Endersova práca demonštruje zložitosť tráviaceho systému a jeho vzťah s inými systémami v ľudskom tele. Kniha navyše získala prvú cenu v medzinárodnom projekte Sience Slams, vyšla v 36 krajinách a text je doplnený originálnymi autorskými ilustráciami.
Niekedy sa zlyhania vyskytujú v tele a vy neviete, s čím presne súvisia, a je len trápne a trápne to niekomu povedať. Práve kvôli tomu bola napísaná kniha Charming Guts. Ako nás riadi najmocnejší orgán." Už samotný názov napovedá, že nebude písaná úplne vedeckým jazykom, ale prístupným a miestami až vtipným. Autor pristupuje k veci ako vedec aj ako priateľ každého čitateľa. Spoločne môžete nájsť problém a odpovede na otázky, ktoré máte na jazyku už dlhšie, no všetci sa neodvážite opýtať odborníka. Dozviete sa veľa o črevách, o ich práci, o tom, ako môžete určiť zlyhania, ktoré sa vyskytujú v tomto orgáne, a čo môže tá alebo ona choroba ovplyvniť. Všetko na tomto svete je usporiadané veľmi jednoducho, sme zvyknutí všetko komplikovať. Po prečítaní sa o tom budete môcť presvedčiť sami.
Zaujímavosťou je, že kniha „Charming Gut“ obsahuje nielen množstvo informácií prezentovaných populárno-vedeckým štýlom, ale všetky sú potvrdené experimentmi, ktoré vedci vykonali na myšiach a ich pacientoch. Po prečítaní už nebudete môcť pochybovať o neuveriteľných možnostiach drobných organizmov, ktoré s nami žijú, určujú naše zdravie, pohodu a náladu. Vedec uvádza prekvapivý predpoklad, že tráviaci systém má svoj vlastný „mozog“ a „nervový systém“. Spolu s Juliou Enders sa teda budete môcť dozvedieť nové veci a odhaliť niektoré zo záhad nášho tela.
Na našej stránke o knihách si môžete stiahnuť stránku zadarmo bez registrácie alebo si prečítať online knihu „Očarujúce črevá. Ako nás riadi najmocnejšie telo“ Julia Enders vo formátoch epub, fb2, txt, rtf, pdf pre iPad, iPhone, Android a Kindle. Kniha vám poskytne veľa príjemných chvíľ a skutočný pôžitok z čítania. Plnú verziu si môžete zakúpiť u nášho partnera. Tiež tu nájdete najnovšie správy z literárneho sveta, dozviete sa biografiu svojich obľúbených autorov. Pre začínajúcich spisovateľov je tu samostatná sekcia s užitočnými tipmi a trikmi, zaujímavými článkami, vďaka ktorým si môžete vyskúšať písanie.
Citáty z knihy „Pôvabné črevá. Ako nám vládne najmocnejší orgán.“ Julia Enders
Až po hodine intenzívnej fyzickej námahy začína proces spaľovania tuku z depa podkožného tukového tkaniva.
Cholesterol je dôležitým stavebným materiálom pre bunky tela. „Cholesterol skafold“ tvorí základ bunkových membrán a reguluje ich priepustnosť. Sila bunky, jej schopnosť prežiť, do určitej miery závisí od množstva cholesterolu v membráne.
Gastritída alebo vred je nesporným potvrdením prítomnosti Helicobacter pylori v tele.
Žuvanie žuvačky a pitie čaju v dôsledku častého prehĺtania normalizuje fungovanie nervového systému, v dôsledku čoho sa obnovuje správna pohyblivosť - smerom k žalúdku a nie naopak.
Mnoho ľudí si myslí, že výkaly pozostávajú z toho, čo sa zjedlo. To nie je pravda.
Ak chcete obnoviť črevnú mikroflóru po hnačke počas jedného až dvoch týždňov, musíte denne jesť jogurt obsahujúci živé baktérie.
Každý rok sa baktérie učia prispôsobiť sa antibiotikám a rýchlosť adaptácie sa zvyšuje.
V procese dojčenia vstupuje do tela dieťaťa veľké množstvo mikroorganizmov, najmä bifidobaktérií. Tieto baktérie kolonizujú telo skoro a tvoria imunitný systém a základ metabolických procesov o niečo neskôr. Ak dieťa v prvom roku života dostalo malé množstvo bifidobaktérií, v budúcnosti bude mať vyššie riziko vzniku obezity. Existujú dobré baktérie a menej dobré baktérie. Počas laktácie môžete posunúť rovnováhu smerom k dobrým baktériám, čím predídete riziku vzniku intolerancie na lepok.
Na obnovenie črevnej mikroflóry po antibiotikách môžete do stravy zaradiť čerstvé fermentované mliečne výrobky, ako je kefír, bifidok, prírodný jogurt bez aromatických a dochucovacích prísad. Je potrebné venovať pozornosť dátumu výroby a dátumu spotreby produktu. Najkvalitnejšie produkty majú trvanlivosť nie viac ako 6 dní.
Čím vyššie sú hygienické normy v krajine, tým vyššia je frekvencia alergií a autoimunitných ochorení v populácii.
Stiahnite si zadarmo knihu "Očarujúce črevá. Ako nám vládne najmocnejší orgán.“ Julia Enders
(fragment)
Vo formáte fb2: Stiahnuť ▼
Vo formáte rtf: Stiahnuť ▼
Vo formáte epub: Stiahnuť ▼
Vo formáte TXT:
Darm mit Charme: Alles?ber ein untersch?tztes Organ
© od Ullstein Buchverlage GmbH, Berlín. Vydané v roku 2017 vo vydavateľstve Ullstein Verlag
Pôvodne vydané © 2014 Ullstein Buchverlage GmbH, Berlín
Umschlaggestaltung: Jill Enders
Fotografia: Jill Enders
© Perevoshchikova A.A., preklad do ruštiny, 2015
© Dizajn. LLC "Vydavateľstvo" E ", 2017
* * *
Tézy a rady uvedené na stránkach tejto knihy autor a vydavateľ zvážili a zvážili, nie sú však alternatívou kompetentného názoru zdravotníckeho personálu. Vydavateľstvo, jeho zamestnanci, ako aj autor knihy neručia za uvedené údaje a nezodpovedajú za prípadné (aj materiálne) škody.
SPRÁVNA VÝŽIVA: VEDECKÝ PRÍSTUP
Bunka je na diéte. Vedecký objav o vplyve tukov na myslenie, fyzickú aktivitu a metabolizmus
Bunky nášho tela potrebujú špeciálne „palivo“, aby zostali zdravé a odolné voči mutáciám. A toto "čisté" palivo...tuky! V tejto knihe Dr. Mercola vyvracia mýty o strave s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom tukov, ktorá spôsobila mnohé choroby a dokonca aj úmrtia.
Hladný mozog. Ako prekabátiť inštinkty, ktoré nás nútia prejedať sa
Prečo, aj keď si uvedomíme, že máme problémy s nadváhou, nemôžeme prestať prejedať? Doktor Stefan Guillaney verí, že náš mozog, podobne ako pred 1000 rokmi, hrá podľa pravidiel „prežitia“, ktoré dnes už jednoducho neexistujú. Táto kniha vám pomôže pochopiť, prečo a ako mozog zasahuje do chudnutia, a načrtne spôsoby, ako „oklamať“ zvyky a inštinkty tela.
Ďalší kúsok! Ako ovládnuť brutálny apetít a prestať neustále rozmýšľať nad tým, čo žuť
Na základe najnovších výskumov mozgu doktor Kessler vysvetľuje, ako sa dostávame do marketingových pascí výrobcov, ako strácame kontrolu nad naším apetítom a čo môžeme urobiť, aby sme potlačili chronický hlad. Pre tých, ktorí bojujú s nadváhou, ale jednoducho nemôžu jesť svoje obľúbené jedlá s mierou, kniha poskytuje užitočné tipy a cenné rady, ktoré pomôžu skrotiť závislosť od jedla.
Váš druhý mozog je vaše črevo. Kompasová kniha o neviditeľných spojeniach nášho tela
Známa odborníčka na výživu, alergologička-výživová sestra Božena Kropka si je istá, že naša schopnosť myslieť, rozhodovať sa, žiť a byť šťastný závisí od zdravia čriev. Táto kniha odhaľuje neprehliadnuteľné súvislosti medzi prácou čriev a našou psychickou a fyzickou pohodou, dáva odporúčania na správnu výživu, liečbu najčastejších chorôb žalúdka a čriev.
Recenzia špecialistu
Kniha poskytuje všeobecnú, ale podrobnú predstavu o ľudskom tráviacom trakte, jeho štruktúre, fungovaní, ako všeobecne o jeho rôznych oddeleniach, tak o ich vzájomných vzťahoch.
Uvádzajú sa neštandardné prirovnania: „svižný pažerák“, „vybočené črevo“ atď. Uvádzajú sa vysvetlenia dysfunkcií tráviaceho systému ako je vracanie alebo veľmi „populárna“ zápcha spolu s odporúčaniami, ako sa s nimi vysporiadať. Popísané sú dôležité ochorenia (alergie, celiakia (neznášanlivosť lepku), nedostatok laktózy a intolerancia fruktózy).
Ctihodný vedecký pracovník Ruskej federácie,
doktor lekárskych vied,
Profesor S.I. Rappoport
Venované všetkým slobodným matkám a otcom, ktorí dávajú svojim deťom veľa lásky a starostlivosti, ako naša mama mne, mojej sestre a Khedi
Malý predslov na aktualizáciu
Keď som v roku 2013 pracoval na textoch o vzťahu medzi črevom a mozgom, celý mesiac som nedokázal napísať ani slovo. Tento vedný odbor bol v tom čase celkom nový – existovali prakticky len štúdie na zvieratách, a teda v tejto oblasti existovalo viac predpokladov ako skutočných faktov. Určite som chcel hovoriť o tom, aké experimenty a úvahy existovali - ale zároveň som sa bál vzbudiť mylné očakávania príliš skoro alebo povedať neúplnú pravdu. Ale keď som v jeden sivý štvrtok sedel za stolom v kuchyni mojej sestry, čuchal a obával sa, že nebudem schopný urobiť text dostatočne presným a názorným, v istom momente mi takmer veliteľským tónom povedala: : "Teraz len napíš o tom, čo si o tom všetkom sám pochopil - a ak sa v najbližších rokoch objavia konkrétnejšie informácie, možno ich možno tiež pridať."
Len čo sa povie, tak urobí.
Predslov
Narodila som sa cisárskym rezom a živila som sa umelo. Klasickým prípadom 21. storočia je dieťa s defektným črevom. Keby som v tom čase vedel viac o štruktúre a práci gastrointestinálneho traktu, mohol by som so 100% pravdepodobnosťou predpovedať zoznam tých diagnóz, ktoré mi budú v budúcnosti robiť. Všetko to začalo intoleranciou laktózy. Vôbec ma však neprekvapilo, keď som vo veku niečo vyše piatich rokov zrazu opäť mohla piť mlieko. V určitom momente som stlstla. V niektorých schudla. Pomerne dlho som sa cítil dobre, až kým sa nevytvorila prvá rana ...
Keď som mal 17 rokov, bez príčiny sa mi na pravej nohe vytvorila malá rana. Dlho sa to nehojilo a o mesiac som musel navštíviť lekára. Špecialisti nedokázali stanoviť presnú diagnózu a predpísali nejaký druh masti. O tri týždne neskôr už bola celá noha postihnutá vredmi. Čoskoro sa proces rozšíril na druhú nohu, ruky a chrbát, ulcerácie dokonca postihli tvár. Našťastie bola zima a okolie si myslelo, že mám herpes a na čele mám odreninu.
Lekári pokrčili plecami a všetci ako jeden diagnostikovali „neurodermatitídu“ 1
Chronické kožné ochorenie neurogénno-alergickej povahy. - Poznámka. vyd.
Niektorí z nich naznačili, že príčinou bol stres a psychická trauma. Hormonálna liečba kortizónom pomohla, no hneď po vysadení lieku sa stav začal opäť zhoršovať. Celý rok, leto aj zimu, som nosil pod nohavicami pančucháče, aby tekutina z plačúcich rán nepretiekla cez látku nohavíc. Potom som sa v určitom momente dal dokopy a zapol mozog. Celkom náhodou som našiel informáciu o veľmi podobnej kožnej patológii. Išlo o muža, u ktorého boli prvé prejavy podobného ochorenia zaznamenané po užití antibiotík. A spomenul som si, že pár týždňov pred objavením sa prvého vredu som vypil aj kurz antibakteriálnych liekov!
Od toho momentu som vredy prestal považovať za prejav kožného ochorenia, ale skôr som ich vnímal ako dôsledok črevných porúch. Preto som odmietala mliečne výrobky a tie, ktoré obsahovali lepok, brala rôzne baktérie, ktoré sú prospešné pre črevnú mikroflóru – celkovo dodržiavala správnu výživu. Počas tohto obdobia som na sebe robil tie najbláznivejšie experimenty...
Keby som v tom čase už bola študentkou medicíny a mala aspoň nejaké vedomosti, jednoducho by som sa do polovice týchto potravinových dobrodružstiev nezaplietla. Raz som niekoľko týždňov užíval zinok v šokových dávkach, po ktorých som niekoľko mesiacov prudko reagoval na pachy.
Ale s nejakými trikmi som konečne sa podarilo dostať zo svojej choroby lepšie. Bolo to víťazstvo a na príklade svojho tela som cítil, že poznanie je naozaj sila. A potom som sa rozhodol vstúpiť na lekársku fakultu. V prvom semestri som na jednom večierku sedel vedľa mladého muža, ktorému z úst vychádzal veľmi silný zápach. Bola to zvláštna vôňa, ktorá sa nelíšila od pachu acetónu typického pre dospelého strýka v stave neustáleho stresu, ani od sladko-hnilobnej arómy tety, ktorá zneužíva sladkosti, ani od žiadnej inej. Deň po oslave som zistil, že je mŕtvy. Mladík spáchal samovraždu. Potom som veľmi často myslel na tohto mladého muža. Môžu vážne zmeny v črevách spôsobiť taký nepríjemný zápach a dokonca ovplyvniť psychický stav človeka?
V procese štúdia niektorých problémov som si všimol, že ide o nový, rýchlo sa rozvíjajúci smer vo vedeckej komunite. Ak ešte pred desiatimi rokmi bolo možné stretnúť sa len s jednotlivými publikáciami na túto tému, dnes už bolo vykonaných niekoľko stoviek vedeckých štúdií o vplyve čriev na blaho človeka, vrátane duševného zdravia. Toto je skutočne jedna z najpopulárnejších vedeckých oblastí našej doby! Slávny americký biochemik Rob Knight v časopise Príroda2
Medzinárodný vedecký časopis založený v roku 1896. Webová stránka - www.nature.com. Informácie sú poskytované v angličtine. - Poznámka. vyd.
Píše, že tento smer je perspektívny ako výskum kmeňových buniek, ktorý bol v tom čase senzačný.
Od toho momentu som sa bezhlavo pustil do témy, ktorá ma jednoducho zaujala.
Počas štúdia na lekárskej fakulte som si všimol, ako slabo sa budúci lekári učia práve tento odbor fyziológie a patológie človeka. A s týmto všetkým črevo je jedinečný orgán.
Črevá tvoria imunitný systém.
Práve v črevách prebieha vstrebávanie živín z chleba či sójovej údeniny, ktoré sú energetickými zdrojmi pre fungovanie tela. Črevá dokonca syntetizujú asi 20 vlastných hormónov! Mnohí budúci lekári v procese štúdia na lekárskych fakultách sa o tom vôbec neučia alebo získavajú o tejto téme len povrchné poznatky. V máji 2013 som sa zúčastnil kongresu črevnej mikroflóry a zdravia v Lisabone a poznamenal som, že asi polovicu účastníkov tvorili zástupcovia takých veľkých inštitúcií, ako sú Harvard, Oxford, Yale University, sídlo európskych laboratórií molekulárnej biológie v Heidelbergu – oni si mohli dovoliť stať sa priekopníkmi vo vývoji v tejto oblasti.
Udivuje ma, že vedci za zatvorenými dverami diskutujú o dôležitom vývoji bez toho, aby o tom informovali verejnosť. Samozrejme, niekedy je predvídavosť lepšia ako unáhlené závery.
Medzi vedcami je už dlho známe, že ľudia trpiaci niektorými tráviacimi problémami majú často narušenú činnosť vlastného črevného nervového systému. Ich črevá sú schopné vysielať signály do špecifickej oblasti mozgu, ktorá je zodpovedná za vytváranie negatívnych emócií. Človek sa cíti depresívne a nevie určiť príčinu takéhoto stavu. Takíto pacienti sú často posielaní na konzultáciu s psychoanalytikom, ale tento prístup, ako viete, je neproduktívny. Toto je len jeden z príkladov, prečo by sa nové poznatky a skúsenosti vedcov v tejto oblasti mali čo najrýchlejšie a čo najširšie zaviesť do lekárskej praxe.
Účel tejto knihy– zhrnúť už existujúce vedecké poznatky a údaje, ktoré sa skrývajú za dverami odborných kongresov, a sprostredkovať ich širokému okruhu čitateľov, ktorí medzitým hľadajú odpovede na otázky, ktoré sú vo svete vedcov už dávno vyriešené . Predpokladám, že mnohí pacienti trpiaci poruchami čriev boli dlho rozčarovaní z bežnej medicíny. Nepredávam však zázračný liek. Netvrdím ani, že zdravé črevá sú všeliekom na každú chorobu.
Moja úloha- porozprávať čitateľovi fascinujúcim spôsobom o tomto úžasnom orgáne, nových vedeckých údajoch o črevách a o tom, ako s týmito poznatkami v arzenáli môžete zlepšiť kvalitu svojho každodenného života.
Štúdium na lekárskej fakulte a obhajoba doktorandskej dizertačnej práce na Ústave lekárskej mikrobiológie mi veľmi pomohli pri posudzovaní a triedení dnes dostupných informácií. Vďaka osobnej skúsenosti som mohol čitateľovi prístupným a zaujímavým spôsobom priblížiť najzložitejšie mechanizmy, ktoré pôsobia v črevách a ovplyvňujú celý ľudský organizmus.
Moja sestra ma podporovala vo všetkých fázach písania tejto knihy, nabádala ma, aby som sa nezastavila tvárou v tvár vznikajúcim ťažkostiam a pomáhala mi dotiahnuť prácu do konca.
1. Očarujúce črevá
Svet je oveľa zaujímavejší, ak nielen pozorujeme, čo leží na povrchu, ale snažíme sa objaviť aj niektoré oku neviditeľné strany. Napríklad strom je na prvý pohľad veľmi podobný tvaru lyžičky, hoci medzi nimi je len málo spoločného. Náš orgán videnia si môže vytvoriť svoje vlastné asociácie: ako vyzerá kmeň so zaoblenými obrysmi koruny? Naše oko vníma strom v tvare lyžice. Ale pod zemou je približne rovnaký počet pre naše oči neviditeľných koreňov ako vetvy koruny. Náš mozog vytvára tento obraz bez toho, aby bral do úvahy štruktúru stromu. Koniec koncov, mozog vo väčšine prípadov vytvára obrazy prijímaním signálov z očí, a nie počas štúdia obrázkov v knihách o botanike, ktoré plne ukazujú štruktúru stromu. A keď ideme po ceste pozdĺž lesa, neustále nás napadá myšlienka: „Lyžica! Lyžica! Lyžica! Ďalšia lyžička!
Mozog, ktorý prijíma asociatívne signály z orgánu videnia, tvorí našu predstavu o objektoch a javoch.
Zatiaľ čo si veci triedime „podľa typu lyžice“, keď kráčame životom, okolo nás a v nás sa dejú úžasné veci a udalosti, ktoré si nevšímame. Pod kožou nášho tela nepretržite prebiehajú najrôznejšie procesy: niečo tečie, pumpuje, absorbuje, vylučuje, praská, opravuje sa a prestavuje. A kolektív v podobe orgánov a buniek, ktoré ich tvoria, funguje tak hladko, bezchybne a produktívne, že na bežnú činnosť telo dospelého človeka potrebuje za hodinu presne toľko energie, koľko spotrebuje 100 W žiarovka. Obličky nám každú sekundu prefiltrujú krv ako filter v kávovare – a spravidla sú obličky schopné vykonávať svoju prácu počas celého nášho života. A pľúca sú tak zložito navrhnuté, že energia je potrebná iba pri nádychu. Výdych, ako poznáme zo školského kurzu, prebieha bez námahy. Ak by sme boli priehľadní, mohli by sme pozorovať nepretržite pracujúci mechanizmus ako mechanizmus auta, len by sa obraz zväčšil a v 3D režime. Zatiaľ čo niekto sedí a trápi sa myšlienkami ako „nikto ma nemiluje“, „nikto ma nepotrebuje“, jeho srdce za posledných 24 hodín bije 17 000 úderov a má plné právo byť urazený a cítiť sa urazený.
Len si predstavte, aký obrovský svet žije v každom z nás!
Keby sme videli skryto pred okom, mohli by sme sledovať aj to, ako sa nahromadenie buniek v brušku matky mení na malého človiečika. Študovaním tohto procesu by sme to pochopili Spočiatku každý z nás pozostával iba z troch rúrok.
Prvá trubica prechádza cez nás a v strede sa stočí do uzla. To je náš kardiovaskulárny systém, v strede ktorého je hlavný uzol – naše srdce.
Tvorba ľudského tela začína tromi hlavnými systémami: kardiovaskulárnym, nervovým a tráviacim.
Druhá trubica prebieha paralelne s prvou a je sústredená v oblasti našej chrbtice. Vytvára bublinu, ktorá migruje nahor a zostáva tam po celý život. Toto je náš nervový systém: miecha, z ktorej sa vyvíja mozog a nervy, ktoré prenikajú do každej časti nášho tela.
Tretia trubica prebieha zhora nadol a nazýva sa črevná trubica. Formuje naše vnútro ako púčiky na konári a dáva vznik pľúcam. O niečo nižšie sa z nej vyvíja pečeň. Tvorí aj pankreas a žlčník. Samotná črevná trubica je schopná mnohých trikov: podieľa sa na tvorbe ústnej dutiny, pažeráka, z ktorého zasa vzniká žalúdok. A až na samom konci svojho vývoja tvorí črevná trubica orgán, ktorého názov v skutočnosti nesie - črevo.
Ako ste už pochopili, vďaka črevnej trubici sa tvorí tráviaci systém nášho tela.
Predmety stvorenia ďalších dvoch trubíc – srdca a mozgu – sú veľmi obľúbené a sú o ne veľký záujem zo strany vedcov, lekárov a ľudí vôbec. Srdce sa považuje za životne dôležitý orgán, pretože vykonávaním pumpovacej funkcie zásobuje krvou všetky časti nášho tela. Mozog nás fascinuje svojou prácou súvisiacou s formovaním myšlienok, obrazov a emócií. No črevá, ako sa mnohí domnievajú, sú určené len na to, aby si uľavili. Medzi cestami na toaletu nie je ničím zaneprázdnený - len nám leží v žalúdku a z času na čas vypúšťa plyny (prdy). Aké úžasné je toto telo, takmer nikto nevie. Dá sa povedať, že toto telo podceňujeme. A nielenže ho podceňujeme, ale dokonca sa zaňho hanbíme: "Hanebné črevá!" Prečo existuje taká diskriminácia orgánu, ktorý je v skutočnosti hlavný v ľudskom tráviacom systéme?
Účelom mojej knihy je radikálne zmeniť stereotyp vnímania čreva. Pokúsime sa urobiť niečo neuveriteľné: vidieť odvrátenú stranu viditeľných vecí. Strom predsa nie je lyžica. A črevá sú taký čarovný orgán!
Ako kakáme ... a prečo sa oplatí vážne porozprávať o zdanlivo frivolnej téme
Spolubývajúca, s ktorou som sa prenajímal, jedného dňa prišla do kuchyne a povedala: „Julia, počúvaj, si študentka medicíny. A ako kakáme? Možno to nie je najlepší začiatok môjho fascinujúceho príbehu. Ale táto otázka sa pre mňa stala v mnohých ohľadoch rozhodujúcou. Vrátil som sa do svojej izby, sadol si na zem a okolo seba som rozmiestnil knihy, ktoré som mal vo svojom arzenáli. Bol som úplne bezradný, keď som hľadal odpoveď na jeho otázku. Takáto každodenná banalita sa ukázala byť oveľa zložitejším a premyslenejším procesom, ako sa na prvý pohľad zdalo.
Ukazuje sa, že proces defekácie je výsledkom dobre koordinovanej práce, najmä dvoch nervových systémov. Výsledkom je čo najkompletnejšia a najhygienickejšia likvidácia odpadu z nášho tela. V žiadnom živom organizme, okrem človeka, neprebieha defekácia tak ukážkovo a presne. Na to príroda v našom tele vyvinula špeciálne zariadenia a triky. Všetko to začína neskutočne premysleným systémom uzamykacích mechanizmov (alebo zvieračov). Takmer každý pozná iba vonkajší uzamykací mechanizmus, ktorý sa vedomými impulzmi otvára a zatvára. Podobný uzamykací mechanizmus je umiestnený o niekoľko centimetrov vyššie - je mimo našej kontroly a jeho práca je regulovaná nevedome.
Defekácia je komplexný koordinovaný proces medzi črevami a mozgom.
Každý z mechanizmov zastupuje záujmy svojho nervového systému. Vonkajší mechanizmus funguje v tíme s naším vedomím. Len čo mozog usúdi, že chvíľa nie je vhodná na toaletu, vonkajší uzamykací mechanizmus poslúchne tento príkaz a uzavrie sa tak pevne, ako len môže. Činnosť vnútorného uzamykacieho mechanizmu je regulovaná nevedome. Či už teta Berta rada prdí alebo nie, nezaujíma ho. Jeho prioritou je udržiavanie komfortných podmienok vo vnútri tela. Akumulujú sa v tomto lise plyny? Vnútorný uzamykací mechanizmus má tendenciu čo najrýchlejšie odstrániť všetky negatívne faktory mimo tela. Je pripravený odstraňovať plyny tak často, ako je potrebné, aby splnil svoju hlavnú úlohu, a akým spôsobom je vedľajšia otázka.
Oba uzamykacie mechanizmy fungujú ruka v ruke. Keď sa odpadové produkty nášho trávenia priblížia k vnútornému uzamykaciemu mechanizmu, ten sa reflexne otvorí. Predtým, ako sa všetok obsah dostane do vonkajšieho zvierača, prebieha proces jeho testovania. V priestore medzi uzamykacími mechanizmami je veľké množstvo citlivých buniek, ktoré analyzujú informácie o prichádzajúcom obsahu: či má plynný alebo pevný charakter. Prijatú informáciu následne bunky posielajú do mozgu. On zase pristúpi k formovaniu potreby ako „chcem ísť na záchod“ alebo „chcem si prdnúť“.
Mozog začína komunikovať so svojím vedomím: sústreďuje sa na to, čo sa okolo nás momentálne deje, zbiera a analyzuje informácie z našich orgánov zraku, sluchu a už existujúcich skúseností. V priebehu niekoľkých sekúnd si mozog vytvorí úplný obraz a odošle údaje do externého uzamykacieho „zariadenia“: „Pozrel som sa, sme tu s tetou Bertou v obývačke. Prdnúť sa ešte dá, ale len ak potichu. Ale ísť na záchod pre veľkú potrebu sa možno neoplatí ... teraz nie.
Julia Endersová
Očarujúce črevo. Ako nám vládne najmocnejší orgán
© Perevoshchikova A. A., preklad do ruštiny, 2015
© Vydavateľstvo Eksmo LLC, 2016
Tézy a rady uvedené na stránkach tejto knihy autor a vydavateľ zvážili a zvážili, nie sú však alternatívou kompetentného názoru zdravotníckeho personálu. Vydavateľstvo, jeho zamestnanci, ako aj autor knihy neručia za uvedené údaje a nezodpovedajú za akékoľvek (aj materiálne) škody.
Recenzia špecialistu
Kniha poskytuje všeobecnú, ale podrobnú predstavu o ľudskom tráviacom trakte, jeho štruktúre, fungovaní, ako všeobecne o jeho rôznych oddeleniach, tak o ich vzájomných vzťahoch. Uvádzajú sa neštandardné prirovnania: „svižný pažerák“, „vybočené črevo“ atď. Uvádzajú sa vysvetlenia dysfunkcií tráviaceho systému, ako je vracanie alebo veľmi „populárna“ zápcha, spolu s odporúčaniami, ako sa s nimi vyrovnať. Popísané sú dôležité ochorenia (alergie, celiakia, intolerancia lepku, deficit laktózy a intolerancia fruktózy).
Ctihodný vedecký pracovník Ruskej federácie, doktor lekárskych vied, profesor S. I. Rappoport
Venované všetkým slobodným matkám a otcom, ktorí dávajú svojim deťom veľa lásky a starostlivosti, ako naša mama mne, mojej sestre a Khedi.
Predslov
Narodila som sa cisárskym rezom a živila som sa umelo. Klasickým prípadom 21. storočia je dieťa s defektným črevom. Keby som v tom čase vedel viac o štruktúre a fungovaní gastrointestinálneho traktu, mohol by som so 100% pravdepodobnosťou predpovedať zoznam tých diagnóz, ktoré mi budú v budúcnosti robiť. Všetko to začalo intoleranciou laktózy. Vôbec ma však neprekvapilo, keď som vo veku niečo vyše piatich rokov zrazu opäť mohla piť mlieko. V určitom momente som stlstla. V niektorých schudla. Pomerne dlho som sa cítil dobre, až kým sa nevytvorila prvá rana ...
Keď som mal 17 rokov, bez príčiny sa mi na pravej nohe vytvorila malá rana. Dlho sa to nehojilo a o mesiac som musel navštíviť lekára. Špecialisti nedokázali stanoviť presnú diagnózu a predpísali nejaký druh masti. O tri týždne neskôr už bola celá noha postihnutá vredmi. Čoskoro sa proces rozšíril na druhú nohu, ruky a chrbát, ulcerácie dokonca postihli tvár. Našťastie bola zima a okolie si myslelo, že mám herpes a na čele mám odreninu.
Lekári pokrčili plecami a všetci ako jeden diagnostikovali neurodermatitídu, niektorí z nich tvrdili, že príčinou bol stres a psychická trauma. Hormonálna liečba kortizónom pomohla, no hneď po vysadení lieku sa stav začal opäť zhoršovať. Celý rok, leto aj zimu, som nosil pod nohavicami pančucháče, aby tekutina z plačúcich rán nepretiekla cez látku nohavíc. Potom som sa v určitom momente dal dokopy a zapol svoj vlastný mozog. Celkom náhodou som našiel informáciu o veľmi podobnej kožnej patológii. Išlo o muža, u ktorého boli prvé prejavy podobného ochorenia zaznamenané po užití antibiotík. A spomenul som si, že pár týždňov pred objavením sa prvého vredu som vypil aj kurz antibakteriálnych liekov!
Od tej chvíle som svoj stav prestal považovať za kožné ochorenie, ale skôr som ho považoval za dôsledok črevných porúch. Preto som odmietala mliečne výrobky a tie, ktoré obsahovali lepok, brala rôzne baktérie, ktoré sú prospešné pre črevnú mikroflóru – celkovo dodržiavala správnu výživu. Počas tohto obdobia som na sebe robil tie najbláznivejšie experimenty...
Keby som v tom čase už bola študentkou medicíny a mala aspoň nejaké vedomosti, jednoducho by som sa do polovice týchto potravinových dobrodružstiev nezaplietla. Raz som niekoľko týždňov užíval zinok v šokových dávkach, potom som niekoľko mesiacov prudko reagoval na pachy.
Milý eukaryot a opistokont (zadný bičík)!
Áno, hovorím s tebou. Ak ste človek, a nie zviera alebo huba, túto knihu si jednoducho musíte prečítať pre svoj osobný rozvoj. No spriateliť sa so svojimi drobami, pretože najlepšími priateľmi človeka sú jeho vnútornosti v tom najpriamejšom (či skôr kľukatom) zmysle slova.
Kniha je napísaná dobre, zrozumiteľne a s humorom a páčil sa mi hlavne vrelý prístup, ale nie, čo tam je, láska autora k baktériám, ktoré nás obývajú. Viete, že človek sám je obrovskou akumuláciou baktérií, však?
Všetci zástupcovia črevnej mikroflóry vážia celkovo do 2 kg a počet mikroorganizmov je asi 100 miliárd.
Podľa rôznych zdrojov sa v črevách počas dňa vytvorí od 10 do 20 miliárd až 17 biliónov mikróbov.
Črevné baktérie majú celkovo 150-krát viac génov ako ľudia.
Pôsobivé. Život plynie všade, dokonca aj v koncentrovanej kyseline sa hemžia malé roztomilé acidofily. Teplomilci milujú teplo a galofili moria a oceány. Niekto pracuje pre naše dobro a niekto nie, no usilovná práca nikdy nekončí.
Vďaka autorkinej láske k baktériám a ich práci sa s nimi chcem kamarátiť a častejšie potešiť týchto neviditeľných pracantov probiotikami a prebiotikami. Mnohé procesy sa teraz dajú vysvetliť sami pomocou baktérií a ich usilovnosti, a to je veľmi cool.
Také prozaické a niekedy nejasné procesy ako defekácia, zvracanie a šklbanie v žalúdku sa stávajú oveľa jasnejšie a krajšie. A dokonca aj taká mnohými ľuďmi nemilovaná vec (ale mnohými postmodernistami zbožňovaná), ako sú výkaly, sa odhaľuje z druhej strany a v skutočnosti jeden gram výkalov obsahuje viac baktérií ako obyvateľstvo zeme. O mikroflóre pupka nič nepoviem.
Teraz je ľahké sa vysporiadať so znepokojujúcimi otázkami typu "prečo chcete toľko jesť v noci?" (Odpoveď: nie mozog to chce, sú to črevá, ktoré vysielajú signály hladu, konkrétne jeho nenásytné baktérie). Odtiaľto vedie priama cesta k najzaujímavejšej téme – náprave nášho správania črevami a ich hostiteľom. Tu a túžba v určitých momentoch života po určitých produktoch (z dobrého dôvodu!), A strata návyku na sladké po dlhej abstinencii (ja to potvrdzujem, pretože skoro vôbec nejem sladkosti a v dôsledku toho takmer nikdy chcete to) a najzaujímavejšie fakty o červoch (vedeli ste, že samička červov vie, kedy ideme spať?) a kontroverznom Helicobacter pylori (zdá sa, že je to škodlivý trik, ale nie pre imunitný systém).
Veľmi sa mi páčila a zaujala aj časť o toxoplazme, ktorá je s mačkami neodmysliteľne spojená. Nakaziť sa ním je elementárne a s najväčšou pravdepodobnosťou ho už máte, ale len spí. A ak nespíte, robí vás to, zhruba povedané, bezohľadným, patologicky nebojácnym a tolerantným voči mačaciemu moču. Teraz sa mi v živote vyjasnilo veľa vecí, áno, áno. Zbesilá a zvláštna túžba skákať z mostov na lane a skákanie padákom (zatiaľ neuskutočnené), amatérske horolezectvo v snehovej búrke a hmle, rafting, šušťanie nad nadýchaným štvornohým žiaričom moču. Toxoplazma vládne v mojej hlave, žiaľ, žiaľ. Alebo na zdravie. Ešte som sa nerozhodol.
Takto to čítate
Obličky nám každú sekundu prefiltrujú krv ako filter v kávovare – a spravidla sú obličky schopné vykonávať svoju prácu počas celého nášho života. A pľúca sú tak zložito navrhnuté, že energia je potrebná iba pri nádychu. Výdych, ako poznáme zo školského kurzu, prebieha bez námahy. Ak by sme boli priehľadní, mohli by sme pozorovať nepretržite pracujúci mechanizmus ako mechanizmus auta, len by sa obraz zväčšil a v 3D režime. Zatiaľ čo niekto sedí a trápi sa myšlienkami ako „nikto ma nemiluje“, „nikto ma nepotrebuje“, jeho srdce za posledných 24 hodín bije 17-tisíc a má plné právo byť urazený a cítiť sa urazený.
A život sa stáva zábavnejším. Na to, aby ste boli alebo sa zdalo byť komplexným človekom, nepotrebujete čítať filozofov a používať svoju silu na vytváranie šikovných vecí, už ste zakomplexovaní. A váš vnútorný svet je bohatý, doslova, čestné vznešené slovo.
Očarujúce črevo. Ako nám vládne najmocnejší orgán
* * *
Tézy a rady uvedené na stránkach tejto knihy autor a vydavateľ zvážili a zvážili, nie sú však alternatívou kompetentného názoru zdravotníckeho personálu. Vydavateľstvo, jeho zamestnanci, ako aj autor knihy neručia za uvedené údaje a nezodpovedajú za spôsobenie akejkoľvek (aj materiálnej) škody.
Recenzia špecialistu
Kniha poskytuje všeobecnú, ale podrobnú predstavu o ľudskom tráviacom trakte, jeho štruktúre, fungovaní, ako všeobecne o jeho rôznych oddeleniach, tak o ich vzájomných vzťahoch. Uvádzajú sa neštandardné prirovnania: „svižný pažerák“, „vybočené črevo“ atď. Uvádzajú sa vysvetlenia dysfunkcií tráviaceho systému, ako je vracanie alebo veľmi „populárna“ zápcha, spolu s odporúčaniami, ako sa s nimi vyrovnať. Popísané sú dôležité ochorenia (alergie, celiakia, intolerancia lepku, deficit laktózy a intolerancia fruktózy).
Ctihodný vedecký pracovník Ruskej federácie, doktor lekárskych vied, profesor S. I. Rappoport
Venované všetkým slobodným matkám a otcom, ktorí dávajú svojim deťom veľa lásky a starostlivosti, ako naša mama mne, mojej sestre a Khedi.
Predslov
Narodila som sa cisárskym rezom a živila som sa umelo. Klasickým prípadom 21. storočia je dieťa s defektným črevom. Keby som v tom čase vedel viac o štruktúre a práci gastrointestinálneho traktu, mohol by som so 100% pravdepodobnosťou predpovedať zoznam tých diagnóz, ktoré mi budú v budúcnosti robiť. Všetko to začalo intoleranciou laktózy. Vôbec ma však neprekvapilo, keď som vo veku niečo vyše piatich rokov zrazu opäť mohla piť mlieko. V niektorých obdobiach som pribrala. V niektorých prípadoch schudla. Pomerne dlho som sa cítil dobre, až kým sa nevytvorila prvá rana ...
Keď som mal 17 rokov, bez príčiny sa mi na pravej nohe vytvorila malá rana. Dlho sa to nehojilo a o mesiac som musel navštíviť lekára. Špecialisti nedokázali stanoviť presnú diagnózu a predpísali nejaký druh masti. O tri týždne neskôr už bola celá noha postihnutá vredmi. Čoskoro sa proces rozšíril na druhú nohu, ruky a chrbát, ulcerácie dokonca postihli tvár. Našťastie bola zima a okolie si myslelo, že mám herpes a na čele mám odreninu.
