Alkalická strava. Všetky nuansy a pravidlá alkalickej stravy, ktoré potrebujete vedieť pre správne chudnutie

Teraz na internete nájdete tisíce metód boja proti obezite. Nie všetky sú ale také univerzálne ako kyslo-alkalická strava. Niektoré vyžadujú neuveriteľné úsilie, niektoré jednoducho neprinášajú výsledky. Navyše drvivá väčšina diét spôsobuje telu len škody, vyčerpávajú ho. Ponúkame vám jedinečný program na chudnutie, vďaka ktorému sa ľahko zbavíte 3-5 kilogramov už za týždeň. Rýchla strata hmotnosti však nie je jedinou výhodou tejto diéty. Po tejto diéte po 5-6 dňoch pocítite nával energie a elánu.

Ako funguje alkalická strava

Všetky potraviny, ktoré jeme, majú určité prostredie: kyslé alebo zásadité. Jedlo s kyslým prostredím je pre telo určite potrebné, no jeho nadmerná konzumácia prispieva k tvorbe toxínov a premnoženiu patogénnych baktérií. Okrem toho je menej náchylný na metabolizmus a produkty jeho rozkladu sa hromadia v pečeni a obličkách. Na rozdiel od kyslého prostredia, zásadité prostredie pomáha eliminovať toxíny a posilňuje sliznice. Neutralizuje tiež prichádzajúcu kyselinu.

Kyslo-zásaditá diéta je založená na rovnováhe kyselinotvorných potravín a zásadotvorných potravín. Ideálna kombinácia, pri ktorej sa človeku zlepší pohoda a nadbytočné kilá sa rozplynú, je 30/70. Hlavným zdrojom alkálií je surová zelenina a ovocie. Ich podiel na dennej strave by mal byť aspoň 50 %.

Pre efektívne chudnutie by ste mali konzumovať:

1. Vodný melón alebo citrón. Pomáhajú odstraňovať toxíny z pečene a neutralizujú rovnováhu kyselín. A vysoký obsah vitamínu C zlepšuje imunitu.
2. Kiwi, hrozno, hruška, melón, ananás, šťavy. Tieto plody zlepšujú metabolizmus, čistia črevá a nasýtia telo vitamínmi.
3. Mrkva, špargľa, zeler, cesnak, orechy, sušené ovocie. Úroveň Ph takýchto produktov je takmer 8,0; vďaka čomu regulujú stav kyslého prostredia.

Mrkvová diéta – pre rýchle a efektívne výsledky!

Hlavné pravidlá acidobázickej diéty

• Na raňajky - jedna surová zelená a jedna žltá zelenina.
• Môžete ho zapiť ovocnou šťavou alebo bylinkovým čajom;
• Posledné jedlo je najneskôr tri hodiny pred spaním. Bylinný čaj pomôže uspokojiť pocit hladu;
• Každý deň musíte vypiť aspoň 2 litre čistenej vody (čaje a čerstvé šťavy je možné piť aj v neobmedzenom množstve);
• Jedlá z obilnín sa môžu konzumovať nie viac ako trikrát týždenne;
• Povinnou súčasťou každého jedla je surová zelenina;
• Môžete si dovoliť ryby 2-3 krát týždenne;
• Uprednostňujte chudé mäso (hovädzie, teľacie alebo jahňacie). Povolené je aj kuracie alebo morčacie mäso;
• Veľmi užitočné sú strukoviny: hrach a fazuľa. Nezabudnite do svojho jedálneho lístka zaradiť orechy;
• Varte s olivovým alebo arašidovým olejom;
• Úplne vylúčte zo stravy chemické prísady a neprirodzené dochucovadlá.

Diétna funkcia

Tento spôsob chudnutia je založený na zdravej, výživnej výžive. Alkalická strava má veľmi pestrý jedálny lístok. Neprijateľné sú len produkty chemického pôvodu (chipsy, instantné rezance, polotovary) a príliš mastné jedlá. Základom každodennej stravy by mali byť prirodzené, čo najčerstvejšie potraviny. Môžete dokonca jesť svoje obľúbené dezerty v malých množstvách: marshmallow, pusinky, džem a zmrzlinu.

Snažte sa jesť menšie jedlá, asi 5-krát denne, ale v malých porciách. Vždy si môžete dovoliť občerstvenie v podobe zeleninového šalátu alebo ovocia.

Na zásaditú stravu vstupujte postupne, každý deň znižujte množstvo jedla s kyslým prostredím. A postupne by mal podiel zásadotvorných potravín tvoriť 70 % vášho denného jedálneho lístka.

Kompletná zásaditá strava môže trvať až štyri týždne! Odporúčané produkty nájdete v nasledujúcich dvoch tabuľkách.

Potraviny s najväčšími zásaditými vlastnosťami	Potraviny s najväčšími kyslými vlastnosťami
Čerstvé uhorky	Mäso
Zelený čaj	Ryby
Citrus	Tvrdý syr
Jablká	Vajcia
Reďkovka a reďkovka	Pekárenské výrobky
Mlieko a kefír	Cestoviny
Mrkva	Klobásy
Broskyne	Živočíšne tuky
Čerešne
Cuketa

Ak chcete zachovať výsledky, musíte tiež postupne opustiť diétu. Pre udržanie zdravia a dobrej nálady odborníci odporúčajú udržiavať acidobázickú rovnováhu aj po diéte, pomer produktov však môže byť 50/50.

Kto potrebuje zásaditú stravu

Keďže alkalická je jednou z možností správnej výživy, každý sa k nej môže pravidelne uchýliť. Aj keď nemáte žiadne sťažnosti a chcete si len prečistiť telo alebo ho použiť na chudnutie. Najprv však musíte zachovať rovnováhu kyslého prostredia, ak máte:

• opakujúce sa bolesti hlavy;
• nadmerná hmotnosť;
• časté akútne respiračné infekcie;
• poruchy spánku;
• zvýšená nervozita;
• vzhľad pokožky sa zhoršil.

Tajomstvo diétneho menu

Ak máte radi alkalickú stravu, navrhované menu na týždeň vám pomôže správne usporiadať stravu.

pondelok

Raňajky: dve červené a zelené zeleniny, pohár mlieka alebo bylinkového čaju.

Obed: 200 gramov vareného alebo pečeného kuracieho filé, zeleninový šalát, jogurt.

Večera: zelenina dusená v rastlinnom oleji, 150 gramov morských rýb, kefír alebo jogurt

utorok

Raňajky: müsli s ovocím (najlepšie broskyňou alebo jablkom), čerstvo vylisovaná šťava.

Obed: rybacia polievka so zeleninou, bylinkový čaj.

Večera: omeleta z dvoch vajec, celozrnný chlieb, pohár šťavy.

streda

Raňajky: pár štvorčekov tmavej čokolády, čerstvé ovocie.

Obed: akýkoľvek mäkký syr (najlepšie tofu) s fazuľou alebo zeleným hráškom, vyprážaná cuketa, bylinkový čaj.

Večera: 200 gramov vareného alebo pečeného hovädzieho mäsa, zeleninový šalát, jogurt.

štvrtok

Raňajky: ovocný šalát, pár vlašských orechov alebo arašidov, kefír alebo fermentované pečené mlieko.

Obed: zeleninová polievka, zeleninový šalát, varené kuracie filé.

Na nesprávnu acidobázickú rovnováhu v organizme poukazuje znížená imunita, poruchy tráviaceho systému, únava, hlienové a nervové poruchy. A alkalická strava pomáha vyriešiť tento problém.Jedálny lístok na týždeň by mal byť zostavený na základe zoznamu prijateľných potravín a základných výživových zásad.

Hlavné pravidlá alkalickej stravy

Účelom uvažovaného systému výživy je obnoviť acidobázické prostredie. Zdravá osoba má úroveň pH 7. A správna výživa, založená na konzumácii zásaditých a kyslých potravín vo vhodných pomeroch, umožňuje normalizovať tento indikátor a stratiť nadváhu.

Najprv sa musíte oboznámiť so zoznamom základných pravidiel:

1. Niet pochýb o tom, že prináša pozitívny výsledok. Jedálniček na týždeň by ste však nemali náhle meniť. Najprv si prečítajte zoznam prijateľných a zakázaných produktov. Potom postupne zavádzajte zásadité potraviny a odstráňte nezdravé jedlá.
2. Jedzte aspoň 5-krát denne.
3. Pre lepšie vstrebávanie potravy sa odporúča každý kúsok dôkladne požuť.
4. Môžete piť čistú vodu a bylinkový čaj.
5. Šaláty polejte olivovým, sójovým alebo slnečnicovým olejom.
6. Jedzte orechy a rastlinné produkty čerstvé.
7. Nevečerajte príliš neskoro, vykonajte tento postup 2-3 hodiny pred spaním.
8. Jedzte sladkosti v obmedzenom množstve.
9. Ryby a chudé mäso sú povolené.
10. Jedzte mäso a obilniny nie viac ako trikrát každých 7 dní.
11. Odstráňte spracované potraviny, údené jedlá a nakladané uhorky zo zásaditého menu.

Povolené a zakázané zásadité potraviny

Najdôležitejšie princípy stravy boli študované, teraz musíte vedieť, čo je alkalický produkt. Ľudská strava by mala obsahovať potraviny so zásaditými a kyslými reakciami v pomere 70 a 30%. Odporúča sa jesť čerstvú zeleninu a ovocie. Najprv ich uvarte v rúre alebo v pare. Nadbytok vlákniny môže spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti.

Alkálie sa vo veľkých množstvách nachádzajú v nasledujúcich produktoch:

• Mrkva.
• Reďkovka.
• Baklažán.
• Repné vrcholy.
• Banán.
• Vodný melón.
• Apple.
• Peach.
• Oranžová.
• Melón.
• Bobule.

Pohánka, ryža a hydina by sa mali jesť v obmedzenom množstve a nie príliš často. Pri alkalickej diéte obmedzte príjem mliečnych výrobkov a medu.

Kyslé produkty:

• škrob.
• Cukor.
• Sladká perlivá voda.
• Alkoholické nápoje.
• Cestoviny.
• Pečeň, srdce.
• Fazuľa, hrášok, šošovica.
• Koláče, pečivo, sladkosti.
• Konzervy.

Ukážka alkalického menu

Alkalická diéta pozostáva z nízkokalorickej diéty. Pozrime sa na ukážkový jedálny lístok na týždeň. Ak si vopred pripravíte jedálny lístok, nemusíte myslieť na prípravu jedla každý deň. A minimálna tepelná úprava umožňuje rýchle varenie, pričom živiny v potravinách sú zachované.

pondelok

Raňajky – grapefruit, uhorkový šalát.

Obed – kuracia polievka.

Večera – dusená ryba, kapustový šalát.

utorok

Raňajky – prírodný jogurt, banán.

Obed – zeleninová a bylinková polievka.

Večera – mrkvový šalát, varené kuracie mäso a pohár jogurtu.

streda

Raňajky – kyslé jablko, sladká paprika.

Obed – pečená ryba s mrkvou a cibuľou.

Večera – tvaroh, sušené marhule.

štvrtok

Raňajky - ovocný šalát.

Obed – uhorkový šalát, orechy.

Večera – dusená ryba, cviklový šalát.

piatok

Raňajky – zeleninová alebo ovocná šťava.

Obed – vegetariánska polievka, pohánková kaša.

Večera - varené kuracie filé, zeleninový šalát.

sobota

Raňajky – parná omeleta.

Obed – rybacia polievka, šalát s reďkovkami.

Večera – pečené zemiaky, jogurt.

nedeľu

Raňajky – pohár jogurtu, sušené slivky.

Obed – šalát z kuracieho mäsa, byliniek a zeleniny.

Večera – pečené baklažány, mandle.

Teraz viete, čo je alkalická strava. Týždenné menu je možné upraviť podľa osobného vkusu. Jedzte akékoľvek ovocie a orechy. Nezabudnite, že jedálny lístok by mal pozostávať z rôznych jedál. Na maškrtenie je vhodná strúhaná zelenina a ovocie a šťavy z nich.

Alkalické diétne recepty

Z tohto článku ste sa dozvedeli, čo je to zásaditá strava. A naplánovať si jedálny lístok na týždeň nie je vôbec ťažké, ak máte po ruke podrobné recepty. Jedlá sa odporúča pripravovať zo sezónnej zeleniny. A na jedlo v zime si musíte kúpiť domáce výrobky, ktoré sa nepestujú v skleníkoch. Pozrime sa, aké alkalické jedlá sa dajú pripraviť.

Ovsené vločky s jablkami

Ingrediencie:

• Ovsené vločky - 160 g.
• Kokosové mlieko - 130 ml.
• Mandľový olej - 70 ml.
• jablko - 1 ks.
• Mletá škorica - 0,5 lyžičky.

1. Do ovsených vločiek nalejeme kokosové mlieko a mandľové maslo.
2. Nastrúhajte zelené jablko.
3. Do ovsených vločiek pridáme nastrúhané jablko. Zakryte fóliou a dajte na 10 hodín do chladničky. Pred použitím posypte mletou škoricou.

Avokádový šalát

Ingrediencie:

• Listy šalátu - 5 ks.
• Uhorka - 1 ks.
• Semená granátového jablka - 1/3 lyžice.
• Avokádo - 1 ks.
• Pistácie - 35 g.
• Cesnak - 1 zub.
• Jablčný ocot - 20 g.
• Olivový olej - 50 ml.

Postup prípravy alkalického jedla:

1. Uhorky a avokádo nakrájame na malé kocky.
2. Rukami nasekajte šalát a nožom nasekajte pistácie. Všetky pripravené ingrediencie zmiešame v miske.
3. Z olivového oleja, octu a strúhaného cesnaku si pripravíme omáčku. Šalát si oblečte.

Ovocný šalát

Ingrediencie:

• Maliny - 1 polievková lyžica.
• Černice - 1 polievková lyžica.
• jablko - 1 ks.
• Čerešňa - 1 polievková lyžica.
• Hruška - 1 ks.
• Pomarančový džús - 2 polievkové lyžice.
• Sezamové semienka - podľa chuti.

Postup prípravy alkalického jedla:

1. Opláchnite všetky produkty pod vodou. Odstráňte kôstky z čerešní.
2. Jablko a hrušku nakrájame na kocky.
3. Spojte ovocie a bobule, dochuťte pomarančovou šťavou a posypte sezamovými semienkami. Ukázalo sa, že je to ľahký šalát, ktorý môžete jesť na raňajky.

Bobuľový nápoj

Ingrediencie:

• Mandľové mlieko - 400 ml.
• Jahoda - 75 g.
• Jahody - 75 g.
• Banán - 1 ks.
• Chia - 1 polievková lyžica.
• Mandľový olej - 3,5 lyžice.

Postup prípravy alkalického jedla:

1. Banán ošúpeme a nakrájame na kúsky. Odstráňte listy z bobúľ a opláchnite vodou.
2. Banán, bobule, mandľové mlieko a maslo vyšľaháme mixérom.
3. Pridáme chia a premiešame. Tento zásaditý nápoj vypite 3-5 minút po príprave.

Aké bolo tvoje obľúbené alkalické jedlo? Alebo máte svoje vlastné preferencie?

V moderných podmienkach sa alkalická výživa stala veľmi slávnou, najmä medzi ľuďmi, ktorí sledujú svoje zdravie. Túto diétu obľubujú hollywoodske hviezdy.Alkalická diéta je diéta, pri ktorej v strave dominuje ovocie a zelenina a je bez živočíšnych potravín, plnív a emulgátorov.

Alkalická strava. Výskum.

Konzumácia príliš veľkého množstva kyselinotvorných potravín, najmä mäsa a syrov, po mnoho rokov môže poškodiť obličky a viesť k tvorbe obličkových kameňov. S poklesom funkcie obličiek, ku ktorému dochádza s vekom, starší človek nie je schopný vylučovať nadbytočné vodíkové ióny. Metabolická acidóza sa pomaly zvyšuje, pri chronickom zlyhaní obličiek dochádza k svalovej atrofii.

Niektoré štúdie tiež ukázali, že kyslé potraviny môžu tiež viesť k osteoporóze, strate svalovej hmoty súvisiacej s vekom, svalovej slabosti, väčšiemu riziku pádov, zlomenín, invalidity a straty nezávislosti. V dôsledku zníženia kyslej záťaže sa u starších mužov a žien zachovala svalová hmota.

Existujú tiež dôkazy, že chronická bolesť krížov sa zlepšuje suplementáciou alkalických minerálov. Doktor Robert Young napríklad tvrdí, že zásaditá strava dokáže vyliečiť akúkoľvek chorobu a je márne, že celá moderná medicína je voči nej taká skeptická. Dr. Michael Greger urobil niekoľko záverov o tom, ako zásaditá strava ovplyvňuje obličky, a odporúča jesť správne a potom nebudete potrebovať tabletky ani operáciu.

Doktor John McDougall plne vysvetlil účinky alkalickej stravy na osteoporózu. McDougallova diéta je založená na škrobových potravinách, s prídavkom zeleniny a ovocia, neobsahuje živočíšne potraviny ani rastlinné oleje a povoľuje soľ, cukor a korenie v malých množstvách.Najviac zásadité potraviny, hlavne ovocie a zelenina, sú najzdravšie potraviny.

Slávny lekár starovekého sveta, Hippokrates, ktorý žil v BC, vo svojej knihe „O strave“ napísal, že všetko jedlo, ktoré človek konzumuje, musí byť spojené s vekom človeka, klímou v mieste bydliska, prácou, ktorú vykonáva. a ročné obdobie.

Kyslosťou ovplyvňuje každý orgán v tele: pľúca, kosti, mozog, pečeň, srdce, obličky, črevá, žalúdok a koža. Ak je vaše telo prekyslené, nebudete zdraví. Keď sa naše telo dostane do stavu acidózy, ktorá je ideálnou živnou pôdou pre choroby, choroba sa môže ľahko prejaviť. Telo, ktoré si udržiava svoj vysoký zásaditý bod, bude mať menej chronického zápalu. Keď je telo v chronickom kyslom stave, cenné minerály sa vyplavujú z kostí a odstraňujú z životne dôležitých orgánov, aby sa neutralizovalo kyslé prostredie a odstránili sa z tela kyseliny.

Osteoporóza odstraňuje z kostí vzácne minerály potrebné na ochranu (ako je sodík, vápnik, horčík a draslík). Po úplnom vyčerpaní týchto zásob už nie sú žiadne ďalšie zásoby, telo jednoducho naďalej hromadí viac a viac kyseliny. A to môže byť príčinou vážneho ochorenia (napríklad rakoviny).

Väčšina obilnín, mliečnych výrobkov, sóje a mäsa sú kyslé. Alkohol, káva, vysoko spracované potraviny, rafinovaný cukor, náhrady cukru, transgénne oleje a transgénne potraviny vo všeobecnosti sú tiež veľmi kyslé. Keď jeme kyslé potraviny, náš metabolizmus produkuje odpad z týchto potravín. Zdraviu škodlivý odpad je možné neutralizovať alkalickými prípravkami. Zásadité potraviny neutralizujú kyseliny z nezdravej stravy. Prejdime teda na zásaditú stravu!

Alkalická strava. Stretnúť ju.

Alkalická výživa slúži na prečistenie organizmu a obnovenie normálneho fungovania. Prechod na zásaditú stravu by mal byť pozvoľný, bez náhlych skokov, najmä ak ste predtým jedli najmä mäso, vajcia, chlieb, cestoviny a iné kyslé potraviny.

Alkalická diéta nie je rýchlo pôsobiaci systém chudnutia. Je zameraný hlavne na normalizáciu metabolizmu a zlepšenie zdravia celého tela.

Alkalická strava nevyžaduje prísnu kontrolu a nespôsobuje hlad. Neexistujú žiadne kontraindikácie pre jeho použitie. Deti a starší ľudia by s ním mali zaobchádzať opatrne. Nebolo by na škodu poradiť sa s lekárom.

Alkalická strava vznikla v 20. rokoch minulého storočia. Americký lekár William Howard Hay spopularizoval „terapeutickú a oddelenú výživu“. V súčasnosti alkalické stravovanie podporujú Robert O. Young, D. S. Jarvis, Tony Robbins, Herman Aihara a Joseph McClendon.Už v roku 2002 výskum ukázal, že pri vstrebávaní veľkého množstva bielkovín do tela a obmedzení sacharidov v potrave je výrazne ovplyvnená chémia moču a pH, ale pH krvi sa mení len nepatrne. Alkalická strava má zdravotné výhody.

Ľudské telo obsahuje príliš veľa kyslosti, čo vedie k únave, nespavosti, úzkosti, bolesti a predčasnému starnutiu. Kyslé jedlá, stres a nedostatok fyzickej aktivity vedú k nerovnováhe v acidobázickej rovnováhe nášho tela. Táto nerovnováha spôsobuje zdravotné problémy. Normalizáciu hladiny kyseliny v krvi a zvýšenie obsahu vápnika v tele uľahčuje požitie tabliet s uhličitanom vápenatým (uhličitan vápenatý), ktorý má zásaditú vlastnosť, neutralizuje zvýšenú kyslosť v tele, najčastejšie spôsobenú fermentáciou, hnilobou a rozkladom prichádzajúcich produktov.

Aby ste sa dostali do formy, musíte obnoviť svoje telo konzumáciou dvoch tretín zásaditých potravín a jednej tretiny kyslých potravín. Okysľujúce potraviny nemusia chutiť kyslo. Citrón je v ústach kyslý, ale zostáva zásaditou potravinou. „Okysľovač“ je potravina, ktorá má tendenciu zvyšovať kyslosť krvi.

Čo je alkalická strava?

Regály supermarketov sú dnes plné inovatívnych potravinárskych výrobkov. Jedlá sa stali príliš rafinovanými, sladkými a mastnými. Výsledok: máme tendenciu prijímať kyslú stravu, ktorá nie je vhodná pre naše telo. Na dosiahnutie normálnej acidobázickej rovnováhy v tele vedci navrhujú zmeniť našu stravu dodržiavaním zásad zásaditej výživy. Bolesti hlavy, nespavosť, nadúvanie a zlé trávenie môžu byť spôsobené nerovnováhou hladín pH v tele.

Princípy: Alkalická diéta nie je metóda na chudnutie, je to liečba. Základným pravidlom zásaditej stravy je kontrolovať príjem kyslých potravín na našich tanieroch, ktoré sú zodpovedné za rôzne bolesti (priberanie, únava, bolesti hlavy, hypertenzia a pod.).

Výhody: všetky produkty sú povolené! Táto diéta sa zameriava na základné potraviny: ovocie a zeleninu, ktoré sú skvelé pre vaše zdravie a dobré, keď chcete schudnúť.

nedostatky: vaša strava bude bohatšia na ovocie a zeleninu. Ak nemáte vo zvyku jesť veľa ovocia a zeleniny, tak ich konzumácia vo veľkom množstve môže narušiť rovnováhu vášho tela. Preto ich treba do stravy zavádzať postupne.

Zásadité potraviny patria do zdravej výživy, pretože sú založené na prírodných a nie spracovaných potravinách. Jedzte viac ovocia, zeleniny, orechov, fazule atď. a jedzte menej mäsa, obilnín atď., nie preto, že by to mohlo zmeniť acidobázickú rovnováhu (ABC) v tele. Ale nezneužívajte obmedzenie jedenia mäsa a obilnín a pod., inak to povedie k nedostatku niektorých živín, minerálov a vitamínov spôsobených nesprávnou stravou. Vyvážený príjem dostatočnej výživy z potravy je zdravá výživa.

Ak chcete udržať svoje telo v rovnováhe a mať dobré zdravie, potom musí byť vaša strava optimálne vyvážená. Jedzte menej oleja, menej cukru, menej soli, viac vody, viac vlákniny, viac pohybu a dodržiavajte pravidlá zásaditej stravy. Samozrejme, mali by ste jesť viac zásadotvorných potravín, ale neodmysliteľnou súčasťou vyváženej stravy sú aj kyslé.

Úroveň kyslosti vášho tela sa dá ľahko a rýchlo určiť , e ak nie je ochorenie spojoviek a

5 základných pravidiel alkalickej stravy.

• Jedzte prírodné a zdravé potraviny a vyhýbajte sa jedlám a potravinám s prísadami alebo geneticky modifikovanými.
• Uprednostňujte kvalitné hydinové mäso a čerstvé syry.
• Na zachovanie živín používajte nepasterizované mlieko. Nahraďte mliečne výrobky rastlinným mliekom vždy, keď je to možné: mandľové mlieko, konopné mlieko alebo makadamové mlieko. Jedzte viac syra alebo syra feta (syr z ovčieho mlieka) a sójový jogurt.
• Zabudnite na produkty z pšeničného zrna a vezmite si produkty z jačmenného zrna, quinoy alebo pohánky.
• Pite dva litre vody alebo bylinkového čaju (fenikel, mäta, zázvor) denne.

Musíte neustále sledovať zmeny, ktoré nastanú vo vašom tele. Ak trpíte napríklad častými nádchami alebo ochoreniami, ochoreniami ORL, potom je potrebné nahradiť výrobky na báze kravského mlieka výrobkami vyrobenými z mlieka rastlinného pôvodu. Ak trpíte syndrómom dráždivého čreva alebo nadúvaním, mali by ste najskôr odstrániť potraviny na báze pšenice a nahradiť ich bezlepkovými obilninami. Pri únave, či dokonca depresii sa odporúča rýchlo prečistiť organizmus pitím výživných ovocných a zeleninových štiav alebo zelených smoothies. Alkalické smoothies a šťavy sú vytvorené zo zelených bylín a zeleniny. Mali by ste sa vyhnúť pitiu ovocných štiav, pretože ovocie obsahuje veľa cukru.

Akonáhle sú hladiny pH vášho tela vyrovnané, vaše príznaky začnú ustupovať. Po niekoľkých týždňoch sa budete cítiť dynamickejšie, zlepší sa vám pozornosť, pamäť a bude sa vám oveľa lepšie spať. To je sila alkalickej stravy.

V našom tele nie je žiadna rezerva kyseliny chlorovodíkovej. Žalúdok produkuje kyselinu chlorovodíkovú iba v prípade potreby. Keď je obsah vody v tele nízky, kyselinotvorné potraviny (vajcia, mäso, chlieb atď.) spôsobujú, že žalúdok vylučuje kyselinu chlorovodíkovú vo veľkých množstvách na rozklad potravy. Ovocie a zelenina bez škrobu vyžadujú menej kyseliny chlorovodíkovej. Veľké množstvo vody v tele nespôsobuje, že steny žalúdka uvoľňujú kyselinu chlorovodíkovú do ľudského žalúdka. Voda nevstupuje do kyslej atmosféry žalúdka, ak sa užíva so zásaditými potravinami alebo samostatne.

Naše telo obsahuje 70 percent vody, krv - 94 percent. Keď pijeme znečistenú vodu, ničíme si telo. Toto je dnešná realita.

Telu treba dopriať veľa čistej, zdravej a zásaditej vody. V ideálnom prípade by objem dobrej vody spotrebovanej denne mal byť 4 litre. To nie je veľa. Keď je vaše telo neustále nasýtené vodou, rozviniete túžbu piť viac vody.

Túžba po jedle je túžbou tela piť vodu. Keď telo dostane veľké množstvo zásaditej vody s hodnotou pH 9 - 11, začne dochádzať k neutralizácii kyslého odpadu v tele.

Kombináciou správnej výživy a každodenného pitia zásaditej vody postupne a s istotou odstránite prebytočné kyseliny z tela.

Voda z vodovodu, dokonca ani filtrovaná, nie je pre telo vôbec prospešná. Táto voda môže obsahovať chlór a fluorid. Balená voda chutí lepšie, ale môže obsahovať veľa nečistôt alebo môže byť mŕtvou vodou po skladovaní a spracovaní.

Index PRAL je ukazovateľom kyslosti a zásaditosti produktov.

Index PRAL vyvinuli nemeckí vedci Thomas Roemer a F. Manz v roku 1995 a prvýkrát bol publikovaný v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Existuje veľa protichodných informácií a nejasností o tom, ktoré potraviny sú zásadité a ktoré kyslé. Ale autori tvrdia, že najzásaditejšie potraviny sú skupiny zeleniny a ovocia, najkyslejšie sú syry, mäso, ryby a obilné výrobky. Všetky hodnoty sú na 100 gramov (3,5 unce) jedla. Ak zjete napríklad 200 gramov sleďa, hodnota indexu PRAL pre sleď na jedlo bude 14,0 (7,0×2). Index PRAL sa meria v mili-ekvivalentoch (alebo miligramových ekvivalentoch).

Hodnota indexu PRAL sa môže meniť v závislosti od mnohých faktorov a závisí od podmienok pestovania, odrody, sezóny a tiež od spôsobu varenia. Nielen to, ale aj trávenie sa líši od človeka k človeku a je odlišné v rôznych časoch dňa. Tieto tabuľky by ste mali používať len ako návod a jesť vyváženú a striedmu stravu.

Výpočtový vzorec aindex PRAL.

PRAL(mg-ekv./100 g) = 0,49 x bielkoviny (g) + 0,037 x fosfor (mg) - 0,021 x draslík (mg) - 0,026 x horčík (mg) - 0,013 x vápnik (mg).

Poskytneme údaje o priemerných hodnotách indexu PRAL pre konkrétne skupiny potravín a kombinované produkty (recenzie na 100 gramov jedlej porcie).

V tejto tabuľke sú potraviny, ktoré majú zápornú hodnotu, zásadité a každá potravina, ktorá má kladnú hodnotu, je kyslá.

Tabuľka priemerov aindex PRALpre určité skupiny potravín a kombinované produktyThomas Roemer a F. Manz.

Skupina potravín	index PRAL (mg-ekviv./100 g)
Tuky a oleje	0
Ryby	7,9
Ovocie a ovocné šťavy	-3,1
Cereálne produkty:
Chlieb	3,5
Múka	7,0
Vermicelli, špagety	6,7
Mäso a mäsové výrobky	9,5
Mlieko a mliečne výrobky:
Mlieko a syrové výrobky	1,0
Syr so zníženým obsahom bielkovín	8,0
Syr s vysokým obsahom bielkovín	23,6
Zelenina	-2,8
Nápoje
Tmavé pivo	-0,2
Silné pivo	-0,1
Coca Cola	0,4
Kakao vyrobené z polotučného mlieka	-0,4
Káva	-1,4
Minerálne vody	-0,1 _ -1,8
Indický čaj, infúzia	-0,3
Víno biele, suché	-1,2
Tuky a oleje
Olej	0,6
Margarín	-0,5
Olivový olej	0,0
Slnečnicový olej	0,0
Ryby
Filet z tresky	7,1
treska jednoškvrnná	6,8
Sleď	7,0
Pstruh potočný, dusený	10,8
Ovocie, orechy a ovocné šťavy
Jablková šťava, nefiltrovaná	-2,2
Jablko, 15 odrôd, stredné	-2,2
Marhule	-4,8
	-5,5
Čierna ríbezľa	-6,5
čerešňa	-3,6
Hroznová šťava, nesladená	-1,0
	-4,1
Citrónová šťava	-2,5
Pomarančový džús, nesladený	-2,9
Pomaranče	-2,7
Broskyne	-2,4
Hrušky, 3 odrody, stredné	-2,9
	-2,7
Hrozienka	-21,0
	-2,2
	-1,9
	-2,8
Vlašské orechy	6,8
Cereálne produkty
Chlieb, ražná múka, zmiešané	4,0
Chlieb, ražná múka	4,1
Chlieb, pšeničná múka, zmiešané	3,8
Chlieb, pšeničná múka, celá	1,8
biely chlieb	3,7
Kukuričné ​​lupienky	6,0
ražný chlieb	3,3
Vaječné rezance	6,4
Ovsené vločky, Herkules	10,7
hnedá ryža	12,5
Biela ryža, jednoduchá na varenie	4,6
Biela ryža, ľahko varená, varená	1,7
Ražná múka celá	5,9
Špagety biele	6,5
Špagety, celé jedlo	7,3
Pšeničná múka, biela	6,9
Pšeničná múka, celá	8,2
Strukoviny
Zelené fazule	-3,1
Šošovica, zelená a hnedá, celá, sušená	3,5
Hrach	1,2
Bežné arašidy	8,3
Mäso a mäsové výrobky
Hovädzie mäso	7,8
Kuracie mäso	8,7
Konzervované hovädzie mäso, konzervy	13,2
Klobásy	6,7
Pečeňová klobása	10,6
Mäsové konzervy	10,2
Chudé bravčové mäso	7,9
Chudý rump steak	8,8
Saláma	11,6
Teľacie filé	9,0
Mlieko a mliečne výrobky
Prostokvashino	0,5
Syr, Camembert	14,6
Syr, Cheddar	26,4
Syr, Gouda	18,6
Bežný tvaroh	8,7
Čerstvé smotany, kyslé	1,2
Čerstvý syr (tvaroh)	11,1
Syr je mäkký, plnotučný	4,3
Tvrdý syr, 4 druhy, stredný	19,2
Zmrzlina, mlieko, vanilka	0,6
Plnotučné mlieko, kondenzované mlieko	1,1
Plnotučné mlieko, pasterizované	0,7
parmezán	34,2
Tavený syr, obyčajný	28,7
Jogurt, plnotučné mlieko, ovocie	1,2
Jogurt, plnotučné mlieko, bežné	1,5
Vajcia
Kuracie vajcia, všetko	8,2
Bielok	1,1
Žĺtok	23,4
Cukor, džem a sladkosti
Mliečna čokoláda	2,4
Med	-0,3
Koláč	3,7
Marmeláda	-1,5
Cukor, biely	-0,1
Zelenina
Špargľa	-0,4
Brokolica	-1,2
Mladá mrkva	-4,9
Karfiol	-4,0
	-5,2
Čakanka	-2,0
	-0,8
	-3,4
Pór	-1,8
Šalát, 4 druhy, stredný	-2,5
Šalát	-1,6
Huby, stredné	-1,4
Cibuľa	-1,5
Zelené korenie	-1,4
Staré zemiaky	-4,0
Reďkovka červená	-3,7
	-14,0
Paradajkový džús	-2,8
Paradajky	-3,1
	-4,6

Záver z tabuľky.

Niektoré výsledky nezodpovedajú tabuľke. Napríklad káva má tabuľkovú hodnotu -1,4, teda zásaditú zrazeninu, pričom je všeobecne považovaná za vysoko kyslú potravinu. To isté sa deje s pivom (v tabuľke -0,2, 0,9, -0,1), pričom pivo sa zvyčajne považuje za vysoko kyselinotvornú potravinu. Ďalším neočakávaným výsledkom bol cukor (v tabuľke -0,1), zatiaľ čo tento a potraviny obsahujúce cukor, ako je čokoláda (v tabuľke 2.4), sa považujú za potraviny s vysokým obsahom kyseliny. Vysvetlenie tohto rozdielu spočíva v rôznych spôsoboch získavania údajov. index PRALúzko súvisí s prítomnosťou minerálov a stopových prvkov, najmä v potravinách, ako je chlór, fosfor, síran sodný, draslík, vápnik a horčík. Napríklad biely cukor je čistý kryštalický sacharid (sacharóza) a nie sú s ním spojené žiadne minerály ani stopové prvky.

Potenciál zaťaženia obličiek kyselinou (index PRAL) pre potraviny a nápoje podľa vyššie uvedenej tabuľky potvrdzuje, že:

• zásadotvornými potravinami sú ovocie a zelenina;
• Medzi kyselinotvorné potraviny patria ryby, mäso, syry, obilniny a slané spracované potraviny.

Telo má svoje vlastnosti a telo má vždy dobrý nárazník (kompenzátor) na metabolizmus v tele. Jedna mäsová placka nemôže výrazne zmeniť pH vnútri a mimo buniek.

Ideálna strava: 75 % – 80 % by mali tvoriť zásadotvorné potraviny. Je potrebné postupne znižovať spotrebu potravín živočíšneho pôvodu, ideálne až na nulu. To bude znamenať väčšiu konzumáciu vegetariánskej stravy. Odstráňte všetky spracované a rafinované potraviny a potraviny, ktoré obsahujú chemikálie (konzervačné látky, príchute atď.)

Kyslosť a zásaditosť produktov podľa systému V.V. Karavaev.

V.V. Karavaev pred štyridsiatimi rokmi vyzval na konzumáciu mliečnych a rastlinných potravín bez húb, mikroorganizmov a bez fermentačného procesu. Zelenina obsahuje veľa zásad. Naše telo nutne potrebuje zásadité potraviny. Nájdite silu zbaviť sa zlozvyku jesť nezdravé jedlo.

V tabuľke zásaditosti a kyslosti potravinárskych výrobkov V. V. Karavaeva je jasne viditeľné, že prvé miesto z hľadiska konvenčných jednotiek zásaditosti je obsadené čiernou reďkovkou (štyridsať jednotiek zásady). V zostupnom poradí podľa zásad sú tieto: šalát, zeler, špenát, petržlen, repa, mrkva, kapusta, kôpor, hríby, zemiaky, pohánka a tekvica. Uhorka má 10 - 30 jednotiek alkálie.

Všetka zásaditá zelenina (s výnimkou rebarbory, paradajok a šťavelu) má zásaditú hladinu. Najužitočnejšou zeleninou je repka: čierna reďkovka, biela reďkovka, reďkovka, rutabaga, repka a iné. V.V. Karavaev odporučil jesť čiernu reďkovku s rozdeleným mliekom. A V.V. Karavaev odporučil spracovať veľa potravinových výrobkov zakúpených v obchode doma.

Vysoko alkalické potraviny.

Tri produkty pre domácnosť, ktoré sú alkalické:

1. zvyčajne sa konzumujú varené, vyprážané, pečené, v zimných záhradách a surové. Je veľmi dobré jesť cesnak, aby sa telo prečistilo od toxického odpadu. Cesnak by sa mal vždy pridávať do väčšiny jedál kvôli jeho alkalizujúcim a antibakteriálnym vlastnostiam.

2. je alkalizujúce korenie a pomáha vám udržiavať vaše telo v zdravom rozsahu pH. Najlepšie je konzumovať ho surový, keďže si v surovej forme zachováva viac živín a živín.

Zlepšuje celkové trávenie a udržuje pokožku sviežu a jasnú. Uhorka obsahuje veľa zásaditej vody, ktorá pomáha pri čistení tela od nežiaduceho odpadu.

Top 10 alkalických potravín.

• Collard green (Kale)
• Brokolica
• uhorky
• paprika
• Avokádo
• Petržlen

Okrem toho sa táto zásaditá zelenina môže bezpečne konzumovať:

• Špargľa
• ružičkový kel
• Lopúch
• Kapustnica
• Zelené a žlté tekvice (cuketa a tekvica)
• Zelená fazuľa
• Zelenina všetkých druhov (vrátane horčice, šalátu, žeruchy a mangoldu)
• Okra struky
• Cibuľa
• Paštrnák
• Hrášok (čerstvý)
• Reďkovka
• Švéd
• Salsify
• Pór
• Morské jedlé riasy
• Naklíčené: zrná, fazuľa a semená
• repa
• vodný gaštan

Lídrami v zásaditej zelenine sú čierna reďkovka s rozštiepeným mliekom a repnými vrcholmi.Ak máte cukrovku, vyhnite sa konzumácii zeleniny s vysokým obsahom cukru (cvikla, mrkva, tekvica).

Hore 20 zásadité Produkty.

1. Repné vrcholy -Index PRAL: -16.7

Najviac zásaditý produkt: repné vršky.Hoci repné vňate nie sú najobľúbenejšou zelenou potravinou v našej strave, ich vysoké hodnotenie zásaditosti robí z repných vňaťov jednu z najlepších prísad do smoothies, primiešavanú do hranolčekov alebo pridávanú do šalátov a polievok. Okrem toho, že repa je vysoko zásaditá, má horkú chuť, ktorá môže pomôcť stimulovať produkciu žlče a pomôcť lepšie tráviť tuky.

Index PRAL: -11.8

Špenát je vysoko zásadité jedlo, ktoré je dobré pre zdravie kostí. Špenát obsahuje veľa vápnika.

3. Čierna reďkovka, listy reďkovky - index PRAL, listy reďkovky: -10.5

Reďkovka je výborným prostriedkom na podporu zdravia. Je to imunitne účinné a antimikrobiálne činidlo. Obsahuje veľa vitamínov a minerálnych solí.

Index PRAL: -8.3

Tieto obojky majú vysoký obsah vitamínu K, vápnika a železa. Kapusta má jemnú chuť, ktorá oživí každý recept. Kapustu ľahko pridáte do akéhokoľvek smoothie, hranolčekov, šalátov a polievok.

Index PRAL: -8.1

Vo svete sú najzásaditejšie potraviny listy alebo stonky listovej zeleniny. Mangold je ďalšou zelenou potravinou, ktorá poskytuje vitamíny podporujúce zdravé bunky.Mangold obsahuje aj fosfor a rastlinné bielkoviny.

Index PRAL: -6.9

Banány sú zásaditá potravina. Banány sú tiež zdrojom vlákniny, ktorá pomáha stimulovať tráviacu funkciu gastrointestinálneho (GI) traktu.Väčšina ľudí sa snaží vyhýbať banánom, aby zabránili priberaniu kvôli vysokému obsahu cukru. Jesť banán je pre vás oveľa lepšie ako jesť cukrovú tyčinku alebo iné spracované potraviny, ktoré sú nabité cukrom a okysľujúcimi prísadami.

Jedným z najchutnejších spôsobov, ako zaradiť banány do svojho jedálnička, je pripraviť si banánový krém (mrazené banány rozmixované do krému).

Index PRAL: -5.6

Sladké zemiaky možno konzumovať s mierou.Obsahuje škrob. Sladké zemiaky sú alkalizujúca potravina, ktorá vášmu telu dodá dostatok vlákniny, vitamínov a minerálov. Vláknina pomáha spomaliť uvoľňovanie cukru do krvi.Sladké zemiaky sú skvelou potravinou, pokiaľ ide o stravovanie pre energiu a pre zásobovanie tela zásaditými živinami.

Index PRAL: -5.2

Zeler má alkalizujúce a dodatočné čistiace vlastnosti. Zeler má vysoký obsah vody, takže môže ľahko pomôcť vyplaviť toxíny z vášho tela. Na žuvanie a trávenie zeleru je potrebných viac kalórií, ako je celkový počet kalórií, ktoré obsahuje.

9. Index PRAL: -4.9

Mrkva je vysoko alkalická potravina, ktorá sa odporúča na zlepšenie zraku na základe obsahu vitamínu A.1 šálka mrkvy obsahuje viac ako 300 % odporúčanej dennej dávky betakaroténu, antioxidantu vitamínu A. Mrkva podporuje žiarivejšiu a mladšie vyzerajúcu pleť.

Index PRAL: -4.1

Kiwi obsahuje veľa antioxidantov, vitamínov a minerálov.A kým pomaranče sú známe svojim obsahom vitamínu C, kiwi obsahuje takmer päťkrát viac vitamínu C ako pomaranč. Kiwi je bohaté na vlákninu, ktorá slúži na zlepšenie trávenia a draslík na zlepšenie svalovej činnosti.

Index PRAL: -4.0

Karfiol obsahuje živinu, ktorá pomáha telu regulovať hladinu estrogénu. S estrogénom prichádzame do kontaktu každý deň prostredníctvom estrogénových potravín, environmentálnych chemikálií a liekov. Vysoká hladina estrogénu je pre telo škodlivá a môže viesť k priberaniu, tráviacim symptómom, ako je nadúvanie, rakovina rozmnožovania a neplodnosť.

Index PRAL: -3.6

Čerešne sú známe ako jeden z najlepších svetových zdrojov antioxidantov, ako sú antokyány, ktoré môžu pomôcť predchádzať rakovine. Výskum tiež potvrdzuje, že čerešne môžu pomôcť zmierniť zápal spojený s bolesťou kĺbov a artritídou a môžu dokonca predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam.

Ideálne je, ak po tréningu vždy zaradíte zásadité jedlá. Deje sa tak preto, že pri intenzívnom cvičení sa prirodzene uvoľňuje kyselina mliečna, látka, ktorá prirodzene pomáha zvyšovať telesnú energiu. Kyselina mliečna prekysľuje organizmus.

Index PRAL: -3.4

Baklažán pomáha stimulovať trávenie a zlepšuje metabolizmus.Baklažán pečený na olivovom oleji je výborný. Baklažány sa môžu pridávať do šalátov.

14. Index PRAL: -2.9

Hrušky majú nízky obsah vlákniny a cukru, čo z nich robí vynikajúce ovocie aj pre tých, ktorí majú nerovnováhu krvného cukru. Hrušky majú vysoký obsah antioxidantov a vitamínu C, ktorý pomáha chrániť bunky pred karcinogénmi.

Index PRAL: -2.8

Väčšina orechov má okysľujúci účinok. Výnimkou nie sú ani lieskové oriešky.Ak teda máte radi orechy, je lepšie zaradiť do svojho jedálnička lieskové orechy v porovnaní s arašidmi (PRAL +8).Lieskové orechy sú známe svojim príspevkom k notoricky známemu orechovému maslu Nutella.

Index PRAL: -2.7

Index PRAL: -2.6

Cuketa je vynikajúcim zdrojom fytonutrientov, ako je luteín. Luteín patrí do rovnakej kategórie antioxidantov ako betakarotén a slúži na ochranu zraku.Cuketové cestoviny sú obľúbené ako nízkosacharidová, bezlepková a vegetariánska možnosť. Môžete urobiť rezance s cuketou.

Index PRAL: -2.2

Jahody sú ďalším veľmi bohatým zdrojom antioxidantov a vitamínu C. Jahody obsahujú aj mangán, čo je stopový prvok, ktorý je nevyhnutný na uľahčenie látkovej premeny organizmu.Spôsobov, ako si vychutnať jahody, je neúrekom, keďže sa dajú pridať ako sladkosť do akéhokoľvek jedla.

Index PRAL: -2.2

Jablká majú povesť jednej z najzdravších potravín na svete, najmä preto, že sú také bohaté na detoxikujúcu vlákninu a antioxidanty ako vitamín C a flavonoidy, ktoré chránia pred rakovinou. Všetky tieto živiny sú nevyhnutné aj pre rozvoj zdravého krvného tlaku a cholesterolu.Ak chcete získať ešte viac zdravotných výhod z jabĺk, môžete jablčný ocot pridať do svojho jedálnička každý deň. Kyselina jablčná octová má antibakteriálne a antivírusové vlastnosti. Jablčný ocot môžete zriediť vodou, je to normálne.

Index PRAL: -1.9

Vodný melón alkalizuje jedlo. Vodný melón poskytuje telu nevyhnutné elektrolyty pre srdcovú funkciu, ako je draslík. Keďže vodný melón je vyrobený prevažne z vody (odtiaľ názov), tiež nás hydratuje viac ako väčšina ovocia a zeleniny.Vodný melón je sám o sebe chutné občerstvenie.

Aké zmeny nastanú v tele pri alkalickej strave?

Potraviny majú z pohľadu modernej medicíny kyslú a zásaditú hladinu. Potraviny z nutričného hľadiska spadajú do dvoch kategórií:

• tvorba tepla (bielkoviny, sacharidy, tuky);
• nevytvárajúce teplo (minerály a vitamíny).

pH organizmu ovplyvňuje len 8 druhov minerálov, ako draslík, železo, vápnik, fosfor, sodík, horčík, chlór, síra.

Jedlo nemôže zmeniť hodnotu pH krvi.

Krv zdravého normálneho človeka má pH = 7,35 – 7,45 a považuje sa za mierne zásaditú tekutinu. Kyslé alebo zásadité potraviny takmer nemenia kyslosť krvi. Ľudia sú preto zmätení ohľadom vplyvu druhu jedla na zdravie.

Ľudský metabolizmus pozostáva z mnohých biochemických reakcií, pričom každá reakcia si vyžaduje určitú úroveň pH prostredia. Hodnota pH je zvyčajne medzi 0-14, ale môže byť nižšia ako 0 alebo vyššia ako 15.

Aby sa zabezpečilo správne fungovanie tela, pH krvi sa musí udržiavať stabilné. Ak sa pH krvi odchýli od normálneho rozsahu, bunky prestanú fungovať a to rýchlo vedie k smrti. Preto má telo niekoľko účinných mechanizmov na udržanie stabilnej hodnoty pH krvi. Úroveň pH krvi nie je ovplyvnená vonkajšími faktormi, vrátane výživy a iných faktorov. Len niekoľko druhov závažných ochorení spôsobí zmenu pH krvi. Zlyhanie obličiek a diabetická ketoacidóza povedie k acidóze a zlá funkcia pľúc povedie k alkalizácii.

Jedlo môže skutočne zmeniť pH vášho moču.

Ak budete jesť kyslé jedlá, váš moč bude kyslý, pretože vaše obličky odstraňujú prebytočnú kyslosť z vášho tela. Moč však nie je spoľahlivým indikátorom rovnováhy pH a zdravia. Ak bol moč alkalický, ale pH krvi ako celku sa mení len veľmi málo.

Môžu alkalické potraviny zabrániť rakovine?

Myšlienka, že alkalická strava dokáže vyliečiť rakovinu, je neudržateľná a neoverená. Jedlo nemôže zmeniť kyslosť krvi. Rakovinové bunky dokážu prežiť nielen v kyslom prostredí. Existuje mnoho štúdií, ktoré dokazujú, že rakovinové bunky dokážu úspešne prežiť aj v alkalickom prostredí. Neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by dokázali, že konzumácia zásaditých potravín môže byť účinná proti rakovine. Okrem toho neexistujú žiadne spoľahlivé vedecké dôkazy o tom, že zásaditá strava môže byť účinná pri prevencii alebo liečbe osteoporózy a iných chorôb.

Recept na zelené nápoje.

Recept na zelené smoothie.

Ingrediencie

• Banán - 1 ks.
• jablká - 4 ks.
• Horčičný špenát - 4 zväzky
• Voda - 1 pohár

Spôsob varenia

Všetky ingrediencie je potrebné rozdrviť v domácom mixéri. Podľa chuti môžete pridať akékoľvek bobule a ovocie. Je potrebné pridať zeleň, pretože obsahuje chlorofyl a veľa užitočných látok. Pomer ovocia a zeleniny je 6:4. Vytvorte si vlastné smoothie!

Recept na zelené smoothie s banánom.

Ingrediencie

• Banán - 1 ks.
• Zelení - kôpor, petržlen, špenát (podľa vášho vkusu) - 1 zväzok
• Pohár vody - 200 ml

Spôsob varenia

Všetky ingrediencie je potrebné rozdrviť v domácom mixéri.

Recept na zelené smoothie s avokádom, citrónom, uhorkou a paradajkami.

Ingrediencie

• Uhorka - 1 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Avokádo - 1 ks.
• Limetka alebo citrón - 1 ks.
• Zelení – špenát – 1 zväzok

Spôsob varenia

Uhorku a paradajky nakrájame, avokádo vyškrabeme. Zmes dáme do nádoby, pridáme zväzok špenátu, podlejeme trochou vody, vytlačíme citrónovú šťavu. Všetky ingrediencie je potrebné pomlieť v domácom mixéri a podávať!

Smoothie je bohaté na vlákninu, vitamín B6, kyselinu listovú, draslík, mangán a je veľmi dobrým zdrojom vitamínu A, vitamínu C a vitamínu K. Zelené smoothie má nízky obsah cholesterolu a sodíka. Ide o vysoko alkalický koktail.

Receptsladký zelený nápoj.

Ingrediencie

• mrkva - 3 ks.
• uhorka - 1 ks.
• zelená paprika - 1 ks.
• repa (stredná) - 1 ks.
• paradajky - 2 ks.
• zázvor (podľa chuti)

Spôsob varenia

Umyte všetky ingrediencie, nakrájajte mrkvu, uhorky, papriku a paradajky. Zmes vložte do nádoby, pridajte repný chvost a navrch zázvor. Prejdite všetko cez odšťavovač a užívajte si! Ak je nápoj hustý, môžete pridať trochu vody.

Receptsladký alkalický koktail.

Ingrediencie

• avokádo - 1 ks.
• uhorka - 1 ks.
• červená paprika - 1 ks.
• zeler - 2 tyčinky
• paradajky - 4 ks.
• brokolica a stonky - 2 hlavy
• bazalka - niekoľko listov
• teplá voda - 50 ml

Spôsob varenia

Všetky ingrediencie dôkladne umyte a potom nahrubo nakrájajte uhorku, paradajky, zeler, papriku a avokádo. Zeleninovú zmes rozpustíme v malom množstve (50 ml) teplej vody a pridáme avokádo. Všetky ingrediencie je potrebné pomlieť v domácom mixéri a podávať!

Receptšťavy na ochranu imunitného systému.

Ingrediencie

• cesnak – 1 strúčik
• uhorka - 1 ks.
• zeler – 1 stonka
• paradajky - 2 ks.
• šťava z 1/2 citróna
• surový zázvor (podľa chuti)
• surová kurkuma (podľa chuti)

Spôsob varenia

Umyte všetky ingrediencie, nakrájajte, vrátane cesnaku, a prejdite cez odšťavovač. Odšťavovač sa odporúča ihneď umyť, aby sa odstránili všetky stopy cesnaku. V opačnom prípade bude každý džús, ktorý pripravíte budúci týždeň, cítiť cesnakovo.

Obnovenie a udržiavanie rovnováhy pH (acidobázickej rovnováhy) tela na optimálnej úrovni sa musí vykonávať neustále. Netreba sa ale umelo snažiť vytvárať a upevňovať nezvyčajné prostredie, či už smerom k alkalizácii alebo acidifikácii. Vždy je potrebné zachovať prevádzkový potenciál nárazníkových systémov. Dosahuje sa to správnym dýchaním, správne vyváženou stravou a optimálnym cvičením. Vyhnite sa stresu.

1. Jedzte prírodné potraviny.

Jedlo v supermarkete nie je jedlo. Jedzte skutočné potraviny, ktoré výrazne zlepšujú každý aspekt vášho zdravia.

2. Jedzte viac zásaditých potravín.

Po celý čas je potrebné udržiavať hladinu pH krvi mierne zásaditú. Aby ste to dosiahli, musíte jesť viac zásadotvorných potravín, ako je zelenina a ovocie.

3. Jedzte, keď ste hladní, prestaňte, keď ste na 80 percent sýti.

Naučte sa jesť len vtedy, keď ste skutočne hladní, nie keď ste v strese alebo úzkosti. Ešte lepšie je, zastavte sa, keď budete na 80 percent plní.

Ak zistíte, že máte chuť na jedlo kvôli stresu, nájdite alternatívne spôsoby, ako ho uhasiť, aby ste zmenili svoje zameranie a znížili stres. K tomu môžete použiť rýchly výbuch aktivity alebo meditáciu.

4. Nejedzte všetko.

Trávenie potravy je energeticky závislý proces. Ak je vaše trávenie zlé, vaša energia sa vyčerpá. Trávenie spotrebuje veľa energie. S menšou spotrebou jedla môžete paradoxne získať viac energie.

5. Buďte všímaví a milujte to, čo jete.

Žijeme svoj život na autopilotovi, nevenujeme pozornosť tomu, čo robíme alebo hovoríme, myslíme alebo cítime. To platí najmä pri jedle.Je príliš jednoduché zjesť dve alebo tri šišky na rannej ceste do práce alebo zjesť veľkú porciu hranolčekov, kým si v práci pripravujete reportáž.

Aby ste tomu zabránili, nejedzte, keď sledujete televíziu alebo pracujete na počítači. Keď si sadnete k jedlu, mali by ste sa sústrediť na to, ako vaše telo cíti jedlo a každé sústo, ktoré si dáte.Takto si dovolíte cítiť skutočné ocenenie za jedlo, ktoré jete, a nakoniec budete vo svojom prístupe k jedlu pozornejší.

V sovietskych časoch V.V.Karavaev odporúčal jesť zásadité potraviny. Odporúčal zamerať sa na mliečno-zeleninové potraviny bez fermentačných produktov, bez plesní, bez mikroorganizmov. Pre telo je jednoduchšie vybudovať si vlastnú bielkovinu z jednoduchších produktov rastlinného prostredia, ako sa adaptovať na cudziu bielkovinu živočíšneho pôvodu, obsiahnutú napríklad v mäse.

V každom prípade je vhodné, aby sa ľudia s nadmernou telesnou hmotnosťou obmedzili v jedle aj napriek pocitu cicania v žalúdku a povolené sú aj samostatné jedlá.Pre pacientov s gastrointestinálnymi patológiami sa odporúča vyhnúť sa soli a kyslým potravinám.

Deti, tínedžeri a tehotné ženy by mali konzumovať potraviny, ktoré potrebujú, bez ohľadu na systém, nezabúdať ani na domáce prípravy produktov z obchodu. Ak sa objaví sucho v ústach alebo pálenie záhy, znamená to, že osoba nadmerne užíva sacharidy alebo pije zásaditý čaj po jedle, čím komplikuje trávenie. Pri pálení záhy a plynatosti odporúčame dať si dezertnú lyžičku rasce alebo zapiť vodou so sódou bikarbónou. Ak máte ťažkosti v žalúdku, znížte spotrebu múčnych výrobkov.

Ľudia, ktorí sú vyčerpaní a majú choroby srdcovo-cievneho systému, si musia pamätať, že počas očisty tela sa chronické ochorenia zhoršujú. Preto by ste mali vstúpiť do alkalickej stravy postupne.

Snažte sa jesť zeleninu surovú a asi 40 % jedla si dajte v surovom stave. Postupne zvyšujte príjem surovej stravy na 70-80%. Postupne si zvykajte na zásaditú stravu. Jedzte viac rôznych šalátov. Surové potraviny vám dodajú životnú silu, ale varené jedlá sú mŕtve. Prírodné produkty získané bez použitia chemických hnojív vám umožnia vyhnúť sa poškodeniu chemikáliami a pesticídmi. Prírodné potraviny obsahujú 3x viac cenných živín ako neprírodné potraviny. Vo chvíli, keď si vyberiete prírodný produkt, jeho nutričné ​​zloženie sa začne zhoršovať.

Ideálne by bolo, keby sme bývali blízko našej záhrady, zabalili si obed a rýchlo ho uvarili a zjedli.

Keď nie je dostupné prirodzené jedlo, skúste si kúpiť čerstvé potraviny v obchodoch so zdravou výživou. Potraviny je potrebné po zakúpení dôkladne umyť pomocou špeciálnych prostriedkov na umývanie ovocia a zeleniny. Krátkodobo (10-15 minút) môžete jedlo vložiť do čistej vody pridaním 15 kvapiek chloridu (ClO 2) na 1 liter vody alebo peroxidu vodíka. Potom je potrebné výrobky riadne opláchnuť.

Ak máte ťažkosti s trávením jedla, potom musíte skontrolovať, či je vaša kyslosť žalúdka momentálne nízka. Ak je nedostatok kyslosti, pridajte do jedla kyslé potraviny. Ak máte vysokú kyslosť, znížte príjem kyslých potravín. Nevyvážený a nadmerný obsah kyselín v tele prispieva k deformácii bunkových membrán. To vedie k funkčným poruchám v tele. Pri zvýšenom kyslom prostredí v tele musíte jesť viac zásadotvorných potravín. Prílišná alkalizácia tela by nemala byť povolená. Najlepšou možnosťou je zlatá stredná cesta. Pri normálnej kyslosti krvi a kyslosti žalúdočnej šťavy funguje gastrointestinálny trakt efektívne a optimálne.

Vždy počúvajte potreby svojho tela. Fyzické telo vám vždy povie, kedy a čo chce jesť alebo piť. Dôverujte svojej intuícii vo výžive, berúc do úvahy ukazovatele krvných testov, a čo je najdôležitejšie, výsledky vyšetrenia. Vyhnite sa excesom vo vašej strave, mala by byť vždy vyvážená.

Ľudské telo je integrálny samoregulačný systém

Ak chcete zmeniť stravu, poraďte sa so svojím lekárom.

Jedzme podľa Hippokratovho prikázania, ktorý o jedle povedal toto: „Jedlo by malo byť liekom a liek by mal byť jedlom.“

Ak sa dobre živíte, vaše telo sa o vás postará. Kto potrebuje nemocnicu, keď máte zdravú kuchyňu!

Alkalická strava. Pravidlá a produkty.(video)

Prajeme všetkým, aby mali úžitok zo zásaditej výživy a zlepšili si svoje zdravie!

Ľudské telo má určitú úroveň kyslosti (pH) – 7,4. Tento indikátor naznačuje, že reakcie vnútorného prostredia sú mierne zásadité. Väčšina potravín, ktoré sú moderní ľudia zvyknutí denne jesť, je klasifikovaná ako kyslá, takže rovnováha sa posúva smerom k nižšiemu pH a telo sa prekysľuje. Alkalická strava pomáha obnoviť prirodzené prostredie tela, čo je sprevádzané zlepšením pohody, vzhľadu, kvality vnútorných reakcií a zdravia.

Výživa na alkalickej strave

Na udržanie normálnej acidobázickej rovnováhy v tele musíte denne skonzumovať 80 % zásaditých a 20 % kyslých potravín. Je vhodné ich konzumovať nespracované, keďže kyslosť niektorých potravín sa tepelnou úpravou, najmä vyprážaním, znižuje. Kurz alkalickej stravy je 3 týždne, každý je určitým štádiom transformácie procesov vnútorného prostredia:

1. Čistenie a reštrukturalizácia hladín kyslosti. Človek postupne mení stravu, začína jesť viac ovocia a zeleniny (zásaditá strava), menej živočíšnych tukov, mäsa a rýb (kyslé potraviny). Existuje aktívna strata hmotnosti - až 4 kg za 7 dní, ale zároveň je tu zlý zdravotný stav a všeobecná slabosť.
2. Vyrovnanie úrovne pH na normálnu úroveň. Váha klesá pomalšie a vy sa cítite lepšie. Objaví sa viac energie.
3. Konsolidácia výsledkov. Telesná hmotnosť dosiahne požadovanú úroveň, sila tela sa posilní.

Robert Young, špecialista na zdravú výživu a mikrobiológ, tvrdí, že s nadbytkom kyseliny v tele sa rýchlejšie hromadia toxíny a odpad, vznikajú patogénne baktérie a rakovinové bunky. To vedie k výskytu rôznych chorôb. Alkalická výživa pomáha vyrovnať rovnováhu, prečistiť krv a obnoviť obranyschopnosť organizmu.

Alkalické zloženie výživy

Produkty sú rozdelené do troch kategórií podľa úrovne pH:

• kyslé - pH
• neutrálne – pH=7;
• alkalické – pH>7.

Každý, kto chce vyskúšať zásaditý stravovací systém a schudnúť, by mal vo svojej strave výrazne obmedziť kyslé potraviny (čo sa týka pH, nie chuti): výrobky z bielej múky, cestoviny, biela ryža, ryby, bravčové mäso, hovädzie mäso, hydina, syry, maslo, margarín, cukor, priemyselné sladkosti, sýtené nápoje. Mierne okysľujúce účinky majú aj niektoré mliečne výrobky a multivitamíny.

Medzi neutrálne potraviny patria konopné semienka, ľanové semienka, chia semienka, za studena lisovaný kokosový olej, vlašské orechy, makadamové orechy, pohánková múka, prírodné korenie a sušené bylinky. Ak analyzujete produkty na kyslosť a zásaditosť, všimnete si, že potraviny upravené v priemyselných podmienkach majú pH nižšie ako 7 – rafinované, leštené, spracované pri vysokých teplotách. Samotná živočíšna bielkovina má nízke pH.

Alkalické produkty

Strava by mala byť zameraná na prírodné rastlinné potraviny, ktoré nie sú spracované. Alkalická výživa sa stala populárnou po celom svete, pretože predlžuje život a cítite sa skvele. Alkalická strava zahŕňa jedenie 4 kategórií potravín. Tu je ich zoznam:

1. Slabý alkalizačný účinok: bravčová masť.
2. Stredný alkalizačný účinok: čerstvé a sušené jablká, zrelé banány.
3. Silný alkalizačný účinok: plnotučné mlieko, srvátka, všetko ovocie, čerstvé a sušené, zelené fazuľky, zelený hrášok, obilniny, ovos, kokos, para orechy, mandle, koriander, kôpor, petržlen;
4. Veľmi silný alkalizujúci účinok: zelenina (okrem karfiolu, špargle a kukurice), zelená koreňová zelenina, citróny, pomaranče.

Alkalické nápoje

Jedálny lístok by mal obsahovať nápoje, ktoré obsahujú alkálie alebo prispievajú k ich tvorbe v tele. Ide o minerálnu vodu s bikarbonátmi, sódou, vápnikom, horčíkom, draslíkom. Pridajte do nej malé množstvo citrónovej šťavy. Hoci citrus chutí kyslo, podieľa sa na tvorbe zásad. Pozitívnu úlohu v stravovaní zohrajú aj ovocné a zeleninové šťavy bez cukru a zelený čaj.

Diétne menu na týždeň

Všeobecné pravidlá pre tvorbu alkalickej stravy sú jednoduché. Dodržujte pomer kyslých a zásaditých potravín uvedený vyššie. Nemôžete umyť jedlo. 40 minút po jedle si môžete dopriať bylinkový alebo zelený čaj. Ryby, morské plody a obilniny nezaraďujte do svojho jedálnička viac ako 3-krát týždenne. Tabuľka diétneho menu na 7 dní vám pomôže vytvoriť si vlastný systém zásaditej výživy.

Deň v týždni	Stravovanie	Produkty
		1 pohár prírodného jogurtu/kefíru, 1 žlté alebo zelené ovocie/zelenina
	1. občerstvenie	1 ľubovoľné ovocie
		Zeleninová polievka
	2. občerstvenie	1 ľubovoľné ovocie
		100 g vareného kuracieho filé, ľahký zeleninový šalát s dresingom (olivový olej)
		1 šálka sójového mlieka/bylinného čaju s lyžicou medu alebo hnedého cukru
	1. občerstvenie	1 ovocie alebo 40 g datlí
		Krémová karfiolová polievka
	2. občerstvenie	Smoothie: 1 banán, trochu čerešní a 1 pohár mlieka
		Pečené nízkotučné ryby, čerstvá zelenina
		Sendvič: celozrnný chlieb, kúsok tofu a šalát
	1. občerstvenie	1 pomaranč/jablko
		Hnedá ryža s dusenou zeleninou
	2. občerstvenie	Zeleninová polievka
		1 šálka sójového jogurtu
		grapefruit, 1 natvrdo uvarené vajce
	1. občerstvenie	20 g horkej čokolády s obsahom kakaa najmenej 72 %.
		Šalát s avokádom, cherry paradajkami, kozím syrom alebo fetou, rukolou
	2. občerstvenie	1 žltý/zelený plod
		Nízkotučná dusená ryba s porciou zeleniny
		1 šálka prírodného nízkotučného jogurtu
	1. občerstvenie	Hrsť sušeného ovocia
		Zeleninový guláš s trochou kuracieho filé
	2. občerstvenie	1 pomaranč/jablko
		Dusená omeleta z vaječných bielkov
		1 šálka bylinkového čaju s medom alebo hnedým cukrom
	1. občerstvenie	1 banán/pomaranč
		150 g vareného chudého teľacieho mäsa so zeleninou
	2. občerstvenie	1 šálka sójového jogurtu
		Čerstvý zeleninový šalát
		1 šálka sójového mlieka, broskyňa
	1. občerstvenie	1 pomaranč/jablko
		Krémová hubová polievka
	2. občerstvenie	Smoothie: 1 uhorka, bylinky podľa chuti, pohár kefíru/jogurtu
		Pečená ryba so šalátom z čerstvej zeleniny

Diéta Victorie Beckhamovej

Známa vie o chudnutí veľa – po štyroch pôrodoch vyzerá veľmi príťažlivo. Victoria Beckham je horlivým fanúšikom alkalickej výživy. Žena sa zameriava na surové ovocie a zeleninu, minimum mäsa, rýb, vajec a iných okysľujúcich potravín (stále sú však zaradené do jedálnička). Ukážka menu celebrít:

• šálka zeleného čaju na raňajky;
• po 2 hodinách ovocný šalát;
• varené kuracie filé (200 g), dusená zelenina na obed;
• grapefruit na druhé občerstvenie;
• večera - kúsok syra, krevety, zelený šalát.

Video: 14 pravidiel alkalickej výživy

Chcete sa dozvedieť viac o výhodách alkalickej stravy? Pozrite si video, ktoré názorne vysvetľuje podstatu acidobázických procesov v tele a dôležitosť konzumácie správnych potravín pre dobré zdravie. Mnohé hollywoodske hviezdy už ocenili krásu zásaditej výživy a svoju krásu a zdravie naďalej ukazujú celému svetu.

Mono-diéty na chudnutie sú vždy na vrchole popularity, pretože sú jednoduché a účinné. Jedna z nich je zásaditá, vychádza z toho, že potraviny majú rôzne účinky na hladinu pH v tele: niektoré sú škodlivé (nazývajú sa kyslé), iné sú prospešné (zásadité).

Výživový systém založený na týchto konceptoch sa stal populárnym v Hollywoode. Propaguje ho modelka a herečka Elle Macpherson, televízna moderátorka Kelly Rippa a ďalšie hviezdy.

Podstata diéty

V ľudskom tele by úroveň acidobázickej rovnováhy (rovnaké pH) mala byť neutrálna a rovná sa 7. V krvi je vyššia (do 7,45), v žalúdku je nižšia (3,5). Akékoľvek skoky v týchto ukazovateľoch majú negatívny vplyv na zdravie a je narušená absorpcia živín. A to je spôsobené nadmernou konzumáciou kyslých potravín. Výsledkom je rozvoj osteoporózy, poruchy trávenia a výskyt rakovinových buniek.

Alkalická diéta je navrhnutá tak, aby normalizovala hladinu pH zaradením zdravých potravín do stravy s maximálnym obsahom zásad a minimálnym obsahom kyselín. Tým sa zrýchli metabolizmus, obnoví sa prietok krvi a dá sa do poriadku metabolizmus lipidov.

Výsledkom je, že keď sa rovnováha dostane na požadovanú úroveň, telo sa zbaví tukových zásob a už si ich nebude ukladať pre budúce použitie. To znamená, že výsledky takéhoto systému sú stabilné: nemusíte sa obávať, že sa kilogramy vrátia za pár dní.

Diéta zaručuje nielen chudnutie: lieči bolesti krížov, zmierňuje cukrovku, odstraňuje obličkové kamene, znižuje pravdepodobnosť množenia rakovinových buniek a kardiovaskulárnych ochorení a zachováva svalovú hmotu aj vo vyššom veku.

Jediným problémom je, že kvôli nedostatku potvrdených dôkazov o výhodách tejto techniky ju veľa ľudí vníma ako pseudovedecké. Odborníci na výživu a lekári to pacientom odporúčajú len zriedka.

Tabuľky produktov

Jedálniček vám pomôže zostaviť jedálniček. Prvý obsahuje základ menu, najmä stĺpce 1 a 2. V druhom - jedlo, ktoré by ste sa mali snažiť minimalizovať.

Ak chcete schudnúť, musíte do svojej každodennej stravy zaviesť obe potraviny, ale v rôznych pomeroch: 80% zásadité a 20% kyslé. Niektorí odborníci na výživu menia tieto čísla na 60 a 40. Nebojte sa teda, že by ste sa museli úplne vzdať hrsti vlašských orechov alebo pohára ovocnej šťavy.

Škody a kontraindikácie

Alkalická strava je nový a niekedy nepochopiteľný výživový systém, a preto mnohých ľudí desí. Môže to v určitých prípadoch poškodiť telo?

To sa môže stať, ak:

• sedieť na ňom dlhšie ako mesiac (odporúčané obdobie je týždeň);
• jesť iba zásadité potraviny, s vylúčením kyslých potravín zo stravy;
• ignorovanie kontraindikácií.

Pokiaľ ide o kontraindikácie, existuje niekoľko z nich:

• zlyhanie obličiek;
• choroby srdca;
• detstva.

Napriek tomuto minimálnemu zoznamu kontraindikácií sa oplatí konzultovať s lekárom, najmä ak máte chronické ochorenia. To pomôže vyhnúť sa nepríjemným následkom.

Aby vám acidobázická diéta pomohla schudnúť a zlepšiť vaše zdravie, snažte sa dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Je viac potravín, ktoré nie sú tepelne spracované.
2. Je lepšie odoberať z olejov, kukurice resp.
3. Nezmývajte jedlo. Všetky nápoje sa odporúča skonzumovať až 40 minút po jedle.
4. Večerajte skoro, 3-4 hodiny pred spaním.
5. Čím dlhšie jedlo žujete, tým viac alkálií tvorí, čo znamená, že sa stáva zdravším.
6. Myslite na to, že hladinu pH v tele mení nielen jedlo, ale aj stres, nedostatok kyslíka, toxíny, prítomnosť vitamínov a minerálov.
7. Venujte sa ľahkým športom, ale nepreťažujte svoje telo.
8. Poraďte sa so svojím lekárom, čo si myslí o tomto systéme výživy.

Nemali by ste počítať s výsledkami mínus 10 kg v krátkom čase. Systém je zameraný predovšetkým na podporu zdravia a zlepšenie pohody. A chudnutie je dôsledkom toho všetkého.

Ponuka

Najťažšie je vytvoriť jedálny lístok, pretože sa musíte neustále pozerať na tabuľky. Vzorové diagramy túto úlohu uľahčia.

Na jeden deň

Aby ste ľahšie pochopili, ako navzájom kombinovať produkty, pozrite si ukážkové menu na 1 deň:

Týždeň

Toto týždenné menu je schválené odborníkmi. Aby ste neurobili chybu pri príprave stravy, je lepšie v nej nič nemeniť:

Alkalická strava na týždeň zostáva najlepšou možnosťou, s ktorou sa môžete zbaviť 3-4 kg. Ale hlavným výsledkom, ktorý dosiahnete, je zlepšenie pohody.

Na mesiac

Ak si tvoríte jedálniček na mesiac, musíte si byť istí, že vám diéta neuškodí a pomocou tejto metódy môžete schudnúť čo najdlhšie. Na druhej strane je to práve toto obdobie, ktoré umožňuje plnú realizáciu tohto energetického systému. Telo sa transformuje v troch fázach.

• Fáza I (7 dní)

Aktívna reštrukturalizácia a čistenie tela. Možné sú fyzické nepohodlie a rôzne ochorenia (bolesť hlavy, nevoľnosť). Hmotnosť sa rýchlo stráca. Odporúča sa športovať (skvelé na domáce použitie a pod.). Chlieb, syr, maslo a alkohol sú kontraindikované. Pri vytváraní jedálnička na každý deň sa zamerajte na nasledujúcu sadu produktov.

• Fáza II (7 dní)

Obnoví sa požadovaný pomer kyselín a zásad. Fyzické choroby, ťažkosti v žalúdku a únava zmiznú. Chlieb, sladkosti a alkohol sú stále zakázané. Ale trocha syra a masla je v poriadku.

• Fáza III (12 dní)

Zamerané na udržanie acidobázickej rovnováhy a konsolidáciu výsledkov. K raňajkám a počas celého dňa sa pridáva celozrnný chlieb a minerálna voda.

Recepty

Na spestrenie vašej stravy na alkalickej diéte vám ponúkame nasledujúce recepty, ktoré plne spĺňajú požiadavky tejto techniky chudnutia.

Jarný šalát

Ingrediencie:

• 300 g čerstvého;
• 200 gramov reďkovky;
• 10 ml medu (tekutého);
• 100 gramov mandlí;
• 100 ml vody;
• 10 ml citrónovej šťavy;
• kôpor;
• strúčik cesnaku.

Príprava:

1. Mandle namočte na 8 hodín.
2. Potom ju rozdrvte v mixéri.
3. Cesnak nasekáme nadrobno. Zmiešame s orechmi.
4. Pridajte cesnak, med a citrónovú šťavu.
5. Pridajte soľ.
6. Pridajte vodu, dobre premiešajte.
7. Uhorky a reďkovky nasekáme a ochutíme omáčkou.
8. Posypeme nasekaným kôprom.

Ingrediencie:

• 150 gramov sladkej papriky;
• mrkva;
• 60 gramov naklíčených slnečnicových semien;
• 30 gr;
• 30 gramov mandlí;
• strúčik cesnaku;
• 20 ml rastlinného oleja.

Príprava:

1. Namočte ľanové semienko do vody na 8 hodín.
2. Mandle pomelieme na múku.
3. Papriku a mrkvu nakrájame na plátky.
4. Cesnak prechádza lisom.
5. Semená, mrkvu, papriku, cesnak, olej pomelieme v mixéri bez pyré.
6. Pridajte mandle.
7. Osolíme a premiešame.
8. Formujte a opečte rezne.

Boršč

Ingrediencie:

• 600 gramov čínskej kapusty;
• 300 g paradajok;
• 250 gr;
• 150 gramov sladkej papriky;
• 200 g mrkvy;
• 30 g bazalky;
• 40 g koriandra;
• zelené cibule;
• strúčik cesnaku;
• 50 gramov slnečnicových semien;
• 40 g sezamových semienok;
• 20 ml citrónovej šťavy;
• 700 ml vody.

Príprava:

1. Nakrájajte kapustu.
2. Polovicu mrkvy pomelieme na hrubom strúhadle.
3. Polovicu papriky nakrájame na pásiky. Zmiešajte to, čo ste nakrájali.
4. Nakrájajte koriander, bazalku, cibuľu.
5. Pretlačte cesnak.
6. Nakrájajte repu, zvyšnú mrkvu a papriku. Paradajky ošúpeme. Všetko toto zrieďte 700 ml vody a prejdite cez mixér. Pridajte cesnak, koriandr, bazalku, soľ a znova prešľahajte.
7. Nalejte zmes z mixéra na kapustu, papriku a mrkvu.
8. Slnečnicové a sezamové semienka pomleté ​​na múku zmiešame s citrónovou šťavou, vzniknutý dresing pridáme k zelenine.
9. Posypeme cibuľou.

Teraz môžete vyskúšať novú metódu chudnutia – alkalickú diétu, ktorá navyše sľubuje zlepšenie vášho zdravia. Pri výbere produktov buďte mimoriadne opatrní – častejšie sa pozerajte na tabuľky. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov dodržiavajte zdravý životný štýl.