Med s jahodami prospešné vlastnosti. Jahodová maska ​​pre mastnú pleť

"Jahoda

Obľúbené bobule dospelých a detí, jahoda, má vynikajúcu chuť a mnoho prospešných vlastností. To vysvetľuje jeho mimoriadnu popularitu. V tomto článku budeme hovoriť o výhodách jahôd.

Jahody obsahujú látky, ktoré priaznivo pôsobia na ľudský organizmus. Podľa obsahu vitamínu C je na druhom mieste po ríbezliach.

Z 20 druhov vitamínov Bšesť je prítomných v tejto záhradnej pochúťke. V malom množstve - jód a rutín. A obsah glukózy je veľmi vysoký.

Aké ďalšie prospešné látky obsahuje bobule (100 g/mg):

1. Vitamíny: C - 60, H - 4,0, E - 0,5, B - 0,46, A - 0,005.
2. Minerály: draslík - 161, vápnik - 40, horčík - 18, sodík - 18, síra - 12, železo - 1,2.
3. Mikroelementy: železo - 1,2, selén - 0,7, mangán - 0,2, meď - 0,1.
4. Iné látky: voda - 87, sacharidy - 7,5, vláknina - 2,2, organické kyseliny (salicylová, listová, šťaveľová) - 1,3.

Program „Žite zdravo!“ vám povie o zložení a výhodách jahôd:

Počet kalórií v čerstvých, mrazených, sušených bobuľových plodoch, denná porcia

Obsah kalórií v čerstvých a mrazených jahodách je nízky, o svoju postavu sa netreba báť. Nevýhodou mrazených bobúľ je nižší obsah vitamínov a mikroelementov, ktoré sa mrazením ničia.

Kalorický obsah džemu zvyšuje v dôsledku cukru. Pre porovnanie, počet kalórií v 100 g bobúľ:

• čerstvé - 35 kcal;
• mrazené - 28 kcal;
• sušené - 280 kcal;
• džem – 286 kcal;
• jahody so smotanou – 360 kcal.

Napriek nízkemu obsahu kalórií by sa aj jahody mali konzumovať s mierou. Odborníci na výživu odporúčajú maximálne 500 g denne.

Výhody jahôd pre ľudské telo

Blahodárne látky obsiahnuté v záhradných jahodách priaznivo ovplyvňujú zdravie. Aké sú výhody bobúľ?:

• Vďaka obrovskému obsahu vitamínu C konzumácia záhradných jahôd zlepšuje imunitu a pomáha bojovať proti prechladnutiu;
• prítomnosť draslíka pomáha udržiavať normálnu acidobázickú rovnováhu a normalizuje krvný tlak;
• používa sa ako diuretikum;
• pomáha udržiavať zrak a zdravie očí;
• odstraňuje škodlivé látky a odstraňuje usadeniny soli;
• je jedným z preventívnych činidiel proti rakovine;
• užitočné pri vysokom krvnom tlaku;
• zlepšuje funkciu mozgu a pamäť;
• normalizuje nervový systém;
• omladzuje telo;
• posilňuje kardiovaskulárny systém;
• znižuje hladinu cholesterolu, hladinu cukru v krvi;
• zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
• normalizuje metabolizmus;
• zlepšuje činnosť pečene a žlčníka, pomáha odstraňovať kamene.

Počas letnej sezóny je nevyhnutné zahrnúť zdravé bobule do stravy detí a dospelých. Opatrne Jahody by mali užívať ľudia s ochoreniami žalúdka najmä v akútnom období.

Výhody a poškodenia jahôd odhalí program „O najdôležitejšej veci“:

Pre zdravie mužov

Jahody zlepšujú činnosť žliaz s vnútornou sekréciou. U mužov medzi ne patria žľazy, ktoré produkujú pohlavné hormóny, prostatická žľaza.

Vitamín C zabraňuje tvorbe karcinogénov, ktoré sú často príčinou rakoviny prostaty.

Jahody majú pozitívny vplyv na hormonálnu hladinu. Plody zvyšujú potenciu, a tucet bobúľ môže hrať rozhodujúcu úlohu pred sexuálnou intimitou. Jeho pôsobenie je prirovnávané k známej Viagre.

Liečivé vlastnosti pre ženy

Plody obsahujú kyselinu listovú, ktorá je prospešná pre zdravie žien. Foláty podporujú počatie a harmonický vývoj plodu.

Bobule sú účinným prostriedkom prevencie rakoviny prsníka.

Látky, ktoré ovocie obsahuje, zabraňujú starnutiu, zlepšujú metabolizmus, umožňujú vám udržať si postavu.

Pre deti

Záhradné jahody sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé pre deti. Ovocie obsahuje veľké množstvo ovocného cukru, stimuluje mozgovú a motorickú aktivitu dieťaťa.

Bobuľový pektín má pozitívny vplyv na činnosť tráviaceho systému, vytvára v črevách prospešnú mikroflóru.

Vitamín C posilňuje imunitný systém. Konzumácia jahôd pomáha predchádzať črevným a ORL infekciám, pomáha udržiavať normálnu hladinu hemoglobínu.

Jahody sa môžu podávať deťom od desiatich mesiacov. Pri prvej dávke stačí polovica čajovej lyžičky, aby ste sa uistili, že nie je alergia.

Denná porcia nie je väčšia ako tri kusy. Od troch rokov sa počet môže zvýšiť na päť.

Možné poškodenie a kontraindikácie

Napriek tomu tieto voňavé žily nie sú také bezpečné. Organické kyseliny môžu byť škodlivé- vyvolať exacerbáciu chorôb tráviaceho traktu.

Reakcia kyseliny šťaveľovej s vápnikom produkuje oxalát, ktorý ohrozuje exacerbáciu ochorení obličiek, gastrointestinálnych ochorení, osteoporózy a vzniku zubného kazu.

Pri zvýšenej tvorbe žalúdočnej šťavy, pečeňových a žalúdočných kolikách je lepšie sa jej vyvarovať.

Poradte! Kyslé mliečne výrobky pomôžu znížiť riziko alergickej reakcie.

Oblasti použitia

Jahody majú široké využitie: varenie, kozmetika, medicína.

etnoveda

Bobule a listy sa používajú v ľudovom liečiteľstve.

Na adjuvantnú terapiu čriev, obličiek, hypertenzie Odporúča sa vypiť niekoľko pohárov jahodového čaju denne. Môžete si ho pripraviť nasledujúcim spôsobom: nalejte 2 polievkové lyžice. l. sušené ovocie a listy s pohárom vriacej vody, nechajte 15 minút.

Pri zápaloch obličiek a močových ciest Prospeje odvar z listov jahôd. Hrsť rozdrvených listov sa zaleje asi 5 litrami vody, povarí sa 10 minút a vypije sa pol pohára pred jedlom.

Pri zápalových procesoch v ústnej dutine Pomôže infúzia kvetov a listov. Polievkovú lyžicu suroviny lúhujte v termoske na hodinu. Vyplachujte si ústa alebo hrdlo v 2-hodinových intervaloch.

Kozmetológia

Bobule sa aktívne používajú na kozmetické masky. Ak vaša pleť potrebuje hydratovať a vyčistiť, potom sa vám budú hodiť tieto recepty.

Pre všetky typy pleti. Rozdrviť niekoľko zrelých bobúľ. Pre mastnú a normálnu pleť pridajte 2 polievkové lyžice. kefír Pred zákrokom je potrebné suché vlasy utrieť rastlinným olejom. Pasta sa nanesie na tvár a po 15 minútach sa zmyje vodou.

Pre suchú pokožku. Rozdrvte niekoľko kúskov. 1 polievková lyžica. bobuľová dužina, 1 polievková lyžica. med a 1 lyžička. hydratačný krém na tvár - mix. Naneste na tvár, nechajte 10 minút pôsobiť, umyte.

Pre mastnú pleť. Roztlačte niekoľko kúskov, nalejte štvrť pohára kombuchy. Po 3 hodinách tekutinu sceďte a naneste pastu na pokožku. Po pol hodine odstráňte zahusťovadlo špongiou a opláchnite tvár vodou.

Na zosvetlenie, zmiernenie zápalu. Možnosť 1: vytlačte šťavu z bobúľ a nalejte do foriem na ľad. Dvakrát denne zmrazte a utrite si tvár kockami jahodového ľadu.

Možnosť 2: kombinujte jahodovú šťavu so šťavou z aloe (1:1), utierajte si tvár počas dňa.

Peeling na zosvetlenie pokožky s jahodami a cukrom:

Varenie

Jahody sú zdravé a chutné. Kulinárski experti ho oceňujú aj preto, že sa hodí do akéhokoľvek cesta, mlieka, smotany, čokolády a iného bobuľového ovocia a ovocia.

Klasické možnosti použitia na varenie: džem, džem, jahody a smotana, jahodový koláč. Často sa používa ako ozdoba na koláče, zákusky a zákusky.

Džem z celých bobúľ. Na 1 kg ovocia vezmite 700 g cukru. Na džem je lepšie brať husté bobule. Pretrieďte a odstráňte stonky. Dobre opláchnite, dávajte pozor, aby ste bobule nerozdrvili. Scedíme v cedníku a necháme odkvapkať.

Nalejte bobule do veľkého pohára a pridajte polovicu cukru. Nechajte niekoľko hodín (najlepšie cez noc), aby plody pustili šťavu. Po čase nalejte šťavu do samostatnej nádoby a vložte bobule do cedníka.

Priveďte šťavu do varu a vložte bobule do cedníka do vriaceho sirupu na tepelné spracovanie. Po minúte vložte do sterilných pohárov. Zvyšný cukor nalejte do sirupu a znova priveďte do varu za stáleho miešania.

Po 30 sekundách nalejte výsledný sirup na bobule. Poháre prikryte sterilnými viečkami a sterilizujte 10 minút. Zrolujte viečka a otočte poháre. Zabaľte a nechajte, kým nevychladne.

Jam. Na 1 kg bobúľ budete potrebovať 800 g cukru a polovicu citróna. Roztrieďte bobule, odstráňte listy, opláchnite a osušte v cedníku. Stlačte citrónovú šťavu.

Poháre a viečka sterilizujte. Keď sú bobule suché, rozdrvte ich v mixéri. Aby ste sa zbavili zvyšných semienok, preceďte cez kovové sitko.

Výsledné pyré nalejte do hrnca, pridajte cukor a za stáleho miešania položte na oheň, kým nezovrie. Varte 5 minút a pridajte citrónovú šťavu.

Varte ďalších 20 minút, miešajte a zbierajte penu. Na uskladnenie nalejte džem do sterilných pohárov a zviňte viečka. Ak ho neplánujete skladovať, jednoducho ho nalejte do čistých suchých pohárov, vychlaďte a ochlaďte.

Hustý jahodový džem s agarom, videorecept:

Jahodový koláč:

• jahody - 400 g;
• cukor - 80 g;
• maslo - 100 g;
• vajcia - 2 ks;
• múka - 80 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• soľ - štipka.

Zapnite rúru vopred. Pripravte bobule: ošúpte, umyte, nakrájajte veľké, vložte do cedníka. Formu vymastíme olejom. Vložte bobule do formy a posypte cukrom.

Vymiesime cesto. V miske zmiešame vajcia s cukrom, maslom a soľou, vyšľaháme mixérom. Do preosiatej múky pridáme prášok do pečiva. Po malých častiach pridajte múku, jemne premiešajte. Cesto nalejeme na jahody. Pečieme 30 minút pri 180 0 C.

Existuje veľa receptov na ovocné šaláty s jahodami a jahodovými nápojmi.

Šalát s jogurtovou omáčkou:

• jahody - 100 g;
• rukola - zväzok;
• mäta - niekoľko listov;
• feta alebo syr - 50 g;
• nesladený jogurt - 100 g;
• soľ, zmes korenia - podľa chuti.

Pripravte dresing: pomocou mixéra rozmixujte nasekaný syr (feta), mätu, jogurt, soľ, korenie.

Jahody ošúpeme, umyjeme, nakrájame na plátky. Rukolu umyjeme, natrháme na väčšie kúsky a spojíme s jahodami. Okoreníme a opatrne premiešame.

Jahodový koktail:

• jahody - 150 g;
• kefír - 0,5 l;
• cukor alebo med - podľa chuti.

Skombinujte všetky produkty a šľahajte mixérom. Nalejte do pohárov, pridajte kocky ľadu s lístkami mäty a v nich mrazené jahody.

Najzdravšie sú jahody nazbierané z otvorenej záhrady. Letné dni treba využiť na to, aby ste si pochutnali na bobuliach, ktoré vzhľadom pripomínajú srdiečka.

To je dobrá príležitosť na posilnenie imunitného systému a zlepšenie nervov a potešte len seba a svojich blízkych. Byť zdravý!

Väčšina darov prírody v podobe ovocia a zeleniny nasýti ľudské telo základnými mikroelementmi, ktoré sú potrebné na udržanie dobrého zdravia. Jahody - zdravotné prínosy a poškodenia tohto bobule sú známe každému, kto to kedy vyskúšal, má pozitívne vlastnosti, vyživuje telo vitamínmi a minerálmi. Existujú určité kontraindikácie použitia, ktoré je potrebné dodržiavať.

Aké sú výhody jahôd?

Bobule majú bohaté chemické zloženie, čo vysvetľuje vlastnosti produktu. Výhody a poškodenia jahôd by mali byť známe, aby ste pomohli a nepoškodili vaše telo. Užitočné minerály a vitamíny pomáhajú človeku vyhnúť sa vzniku chronických ochorení. Tento účinok vysvetľuje obsah silných antioxidantov v bobuliach, pri správnej konzumácii môžete zmierniť zápalový proces v tele. Výhody konzumácie jahôd:

• Bobule pomáha znižovať chuť do jedla;
• produkt je zahrnutý do jahodovej stravy;
• spomaľuje rast nádorov v pečeni;
• zlepšuje metabolizmus;
• pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi;
• spomaľuje proces starnutia mozgových buniek;
• znižuje riziko vzniku srdcových chorôb;
• zlepšuje pamäť;
• odstraňuje odpad a toxíny z tela;
• znižuje krvný tlak;
• počas tehotenstva, ak dievča jedá jahody, znižuje sa riziko defektov vývoja plodu;
• má pozitívny vplyv na činnosť štítnej žľazy;
• má mierny laxatívny účinok;
• zlepšuje stav obličiek, pečene, žlčníka;
• má upokojujúci účinok na nervový systém;
• zvyšuje sexuálnu túžbu;
• podporuje odvykanie od fajčenia;
• znižuje intenzitu procesu starnutia organizmu.

Pre mužov

Ako sú jahody prospešné pre silnejšiu polovicu ľudstva? Okrem všeobecných liečivých vlastností je bobule silným afrodiziakom a prírodným produktom na zvýšenie potencie. Táto prospešná vlastnosť je spôsobená skutočnosťou, že bobule obsahujú zinok v zrnách, ktorý zvyšuje hladinu libida. Nie nadarmo sa v mnohých príkladoch intímnej kuchyne vyskytuje kombinácia jahôd a smotany.

Muži stredného veku sú náchylní na rozvoj príznakov dny a artritídy. K tomu dochádza v dôsledku degradácie tkanív, svalov, vysychania tekutiny, ktorá pomáha zlepšovať pohyblivosť kĺbov, a hromadenia toxických látok. Zdravotné výhody jahôd spočívajú v tom, že výrazne znižujú závažnosť týchto príznakov. Na zmiernenie bolesti a zápalu spojeného s touto patológiou je potrebné pravidelne konzumovať niekoľko dávok týždenne.

Pre ženy

Liečivé a nutričné ​​vlastnosti jahôd sú prospešné pre všetkých ľudí, toto bobule môže poškodiť zdravie iba vtedy, ak dôjde k alergii alebo zneužitiu produktu. Pri pravidelnom používaní sa dosiahne trvalý účinok. Napríklad pre dievčatá, ktoré chcú schudnúť, budú jahody vynikajúcou možnosťou diétneho občerstvenia. Bobule pomáha zbaviť sa nedokonalostí na tvári a spomaliť zmeny súvisiace s vekom. Nie je to len voňavá pochúťka, ale aj bohatá na zásoby vitamínov.

Bobule sú bohaté na kyselinu listovú, ktorá prináša hmatateľné výhody počas tehotenstva. Ovocie má antioxidačné vlastnosti, je bohaté na vitamín C a triesloviny, a preto je široko používané v ženskej kozmetike. Jahodové masky priaznivo pôsobia na pokožku tváre, robia ju pružnejšou a pevnejšou. Jahody majú na ženský organizmus tieto pozitívne účinky:

• očista;
• zrýchlenie metabolizmu;
• zvýšenie ženského libida;
• pomoc pri chudnutí;
• nasýtenie pokožky kolagénom.

Pre deti

Počas tehotenstva sa odporúča zaradiť do stravy čerstvé jahody. Bohaté zloženie bobúľ priaznivo pôsobí na tvorbu nervovej sústavy nenarodeného dieťaťa. Produkt pomôže mamičke vyčistiť črevá, ale pred užitím sa odporúča poradiť sa s lekárom. Keď sa dieťa narodí, musí jesť potraviny bohaté na vitamíny a v strave musia byť prítomné jahody. Je povolené podávať deťom od 3 rokov, pretože bobule sú silným alergénom a u niektorých detí môžu spôsobiť nežiaduce reakcie.

Pri chudnutí

Zdravotné benefity jahôd pri chudnutí spočívajú v tom, že pomáhajú čistiť črevá, znižujú hlad, urýchľujú metabolické procesy a odstraňujú toxíny z tela. Produkt musíte konzumovať bez cukru, môžete použiť kefír alebo vyrobiť kompót z bobúľ. Podstatou diéty je, že všetky jedlá by mali obsahovať jahody alebo záhradné jahody. Ráno si pripravte napríklad ovocný šalát a doplňte ho jogurtom. Ako prílohu na obed si môžete urobiť varené prsia a večer si pripraviť čerstvý jahodový šalát s kefírom a škoricou.

Aké vitamíny sú v jahodách

Pre zdravie spočíva hlavný benefit v bohatom zložení produktu. Obsahuje veľa vitamínu C, na 100 g bobúľ je rovnaké množstvo tohto prvku ako vo veľkom pomaranči. Vďaka tomu ovocie dobre posilňuje imunitný systém a pomáha telu odolávať prechladnutiu. Ak ste už chorí, potom jedzte bobule na rýchle zotavenie. Okrem vitamínu C jahody obsahujú:

• veľa kyseliny listovej;
• vitamíny skupiny B;
• vitamín A, H, E;

Užitočné mikroelementy

Bohaté zloženie ovocia zahŕňa aj pôsobivý zoznam makro a mikroprvkov. Jedným z hlavných je draslík, ktorý sa podieľa na metabolizme vody a je neoddeliteľnou súčasťou draslíkovo-sodnej pumpy. Jeho hlavnou úlohou je, že soľ (sodík0) zadržiava vodu a draslík ju odvádza.Pri nedostatku draslíka v organizme môžu vzniknúť opuchy, stúpa krvný tlak a vzniká celulitída.Daslík je užitočný aj pre zdravie mužov.V menšom dávky v jahodách sú prítomné tieto mikroelementy:

• fosfor;
• vápnik;
• chlór;
• sodík;
• horčík;
• síra;
• selén;
• zinok;
• mangán;
• železo atď.

Jahody pri liečbe chorôb

Rozsah patológií, ktoré možno liečiť pomocou tohto ovocia, je veľmi široký. Výhody jahôd pre ľudské telo sú všeobecne dôležité: posilňuje imunitný systém, produkt má diuretický účinok a pomáha odstraňovať toxíny. Lekári berú na vedomie výhody jahôd v nasledujúcich prípadoch:

• pri liečbe chorôb žalúdka;
• pri liečbe ochorení obličiek;
• na zlepšenie stavu pokožky.

Ovocná dužina

Existuje veľa receptov na tvárové masky s touto časťou bobúľ, ktoré pomáhajú zbaviť sa akné a stareckých škvŕn. Jeden z variantov tohto kozmetického výrobku sa pripravuje takto:

1. Jahody roztlačte v mažiari, zmiešajte s medom a naneste na dekolt a pokožku tváre.
2. Po 10 minútach masku zmyte teplou vodou a ihneď naneste výživný krém.
3. Odporúča sa pre ženy so starnúcou pokožkou.

Ak chcete bojovať proti akné (znečistenie a zápal kožných pórov), potom môžete použiť nasledujúci produkt:

1. Dužinu bobúľ dobre roztlačte, potrebujete však iba šťavu z bobúľ.
2. Zmiešajte 2 polievkové lyžice šťavy s kozmetickou hlinkou.
3. Naneste masku na tvár a dekolt.
4. Po 10 minútach kozmetickú masku opláchnite teplou vodou.

Infúzia listov

Ide o ďalšiu možnosť prípravy liekov z tohto ovocia. Nebudete potrebovať samotné bobule, ale listy jahôd. Táto možnosť je vhodná na oplachovanie úst pre patológie ústnej dutiny. Produkt sa pripravuje nasledovne:

1. Rozdrvte niekoľko čerstvých listov rastliny a 2 polievkové lyžice zrelých bobúľ (môžete použiť lesné jahody).
2. Výslednú hmotu preložíme do nádoby a zalejeme vriacou vodou.
3. Po 20 minútach bude odvar hotový a môžete ho začať užívať.

Ak nemáte čerstvé jahody, môžete použiť sušené alebo mrazené. Táto „konzervácia“ produktu vám pomôže používať ho kedykoľvek počas roka a na množstve vitamínov a mikroelementov sa nič nezmení. Ak má osoba príznaky urolitiázy, cholelitiázy alebo tonzilitídy, môžete pripraviť ďalšiu infúziu z listov:

1. Nalievané jahody by sa mali sušiť v tieni, potom by sa mali dať do pohárov.
2. Pripravte si akýkoľvek čaj s cukrom alebo bez cukru, pridajte pár lístkov, ktoré najskôr rozlomte na polovicu.
3. Nápoj zalejte vriacou vodou, pridajte trochu medu.
4. Infúzia sa tiež používa na normalizáciu emočného stavu a krvného tlaku.

Jahodová šťava

Tento nápoj priaznivo pôsobí na chuť do jedla, celý tráviaci systém, prečisťuje organizmus, pretože pôsobí mierne močopudne a potne. Šťava sa používa nielen na liečbu chorôb, ale aj na prevenciu ich rozvoja. Pravidelná konzumácia nápoja pomáha urýchliť trávenie a metabolizmus, znižuje zaťaženie žlčníka a pečene.

Produkt by mal byť pripravený doma, bobule musia byť zrelé, bez chýb alebo poškodenia (celé). Nemusia to byť veľké odrody bobúľ, vhodné sú aj malé, ale musia byť pestrofarebné. Spôsob prípravy je nasledujúci:

1. Opláchnite bobule a počkajte, kým voda vytečie.
2. Vložte jahody do plátenného vrecka a pomocou lisu vytlačte šťavu.
3. Kvapalinu prefiltrujte a nalejte do smaltovanej nádoby.
4. Šťavu zohrejte na 85 stupňov Celzia, nechajte 5 minút odstáť.
5. Ihneď nalejte do sterilizovaných fliaš a pohárov.
6. Zaskrutkujte viečka na nádoby.

Škody a kontraindikácie jahôd

Bobule je prírodný produkt, ktorý pomáha posilňovať imunitu a zdravie. Jahody môžu ublížiť len vtedy, ak sa nedodržiava norma spotreby. Mladé matky by mali byť pri konzumácii týchto bobúľ opatrné, pretože ak počas dojčenia prijmú veľké množstvo vitamínov a prvkov, môže sa vyvinúť alergická reakcia. Toto je obzvlášť dôležité, ak má dieťa sklon k diatéze.

Ak sa chcete vyhnúť poškodeniu zdravia z produktu, musíte si kúpiť iba zrelé bobule (zelené môžu spôsobiť ochorenie žalúdka) a dodržiavať normu spotreby. Jahody sú kontraindikované v nasledujúcich prípadoch:

• deti do 3 rokov;
• počas laktácie by sa malo znížiť množstvo jahôd;
• v prítomnosti veľkých kameňov v žlčníku, obličkách (bobule vyvolávajú jeho uvoľnenie, čo môže viesť k renálnej a pečeňovej kolike);
• závažné gastrointestinálne ochorenia.

Možné poškodenie zdravia môžete minimalizovať, ak budete dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• dôkladne umyte ovocie;
• odporúča sa miešať ich s mliečnymi výrobkami (kefír, čerstvé mlieko), aby sa kyselina šťaveľová naviazala na vápnik, čím sa zabráni deštrukcii kostí a zubov;
• Organické kyseliny môžu spôsobiť podráždenie žalúdka, preto ich nekonzumujte nalačno.

Video

Takmer v každej letnej chate nájdete chutné a zdravé bobule a ovocie, ale jahody sú najbežnejšie. V našich podmienkach sa dobre zakoreňuje a nevyžaduje prehnanú starostlivosť.

Poďme zistiť, prečo sú plody rastliny cenené, ako sa dajú jesť a na aké kontraindikácie by sme nemali zabudnúť.

Obsah kalórií a chemické zloženie

Dnes letní obyvatelia pestujú veľa rôznych odrôd jahôd, z ktorých každá má svoje vlastné individuálne vlastnosti. Samozrejme, pokiaľ ide o obsah kalórií, ovocie sa bude od seba trochu líšiť, ale tieto rozdiely nie sú kritické. každopádne, na 100 g zozbierané bobule predstavujú len 41 kcal, ktorý kombinuje 0,8 g bielkovín, 7,5 g sacharidov, 0,4 g tuku.
Okrem toho by sme na takéto nemali zabúdať užitočné komponenty, as (asi 1,2 mg), - 1 mcg, - 2 mcg, - 140 mcg, atď. Organické kyseliny v jahodách sú asi 1,3 g, - 40 mg, - 18 mg, - 16 mg, - 18 mg. Nemôžeme si tiež nespomenúť na prítomnosť veľkého množstva vitamínov: (5 mg), (0,03 mg), (0,5 mg), (0,3 mg), (0,06 mg), (20 mcg), ( 60 mg), (0,5 mg).

Vedel si? Jahody sa považujú za bobule, aj keď v skutočnosti nie sú. Z botanického hľadiska sa považuje za polynutlet - nádobu s malými žltými orieškami „rozsypanými“ po povrchu.

Výhody jahôd pre telo

Jahody sú, samozrejme, veľmi zdravý produkt a ich výhody sú viditeľné pre dospelých aj deti. Hlavná hodnota spočíva v jeho bohatom minerálnom a vitamínovom zložení, vďaka ktorému je možné zvýšiť ochranné funkcie ľudského tela. Napríklad jahody obsahujú až 60 mg na 100 gramov, čo je podstatne viac ako to isté.
Tento komponent je jedným z najsilnejšie antioxidanty. Spolu s ostatnými vyššie uvedenými zložkami vitamín C nielen posilňuje celkové zdravie, ale pomáha telu zotaviť sa z chorôb.

Opísané „falošné bobule“ majú okrem iného priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém, zvyšujú elasticitu krvných ciev, zlepšujú fungovanie gastrointestinálneho traktu a dokonca bojujú proti zápche. Toto však zďaleka nie je úplný zoznam silných stránok jahôd, pretože má špecifický pozitívny vplyv na mužské, ženské a detské telá, o ktorých si povieme neskôr.

ženy

Málokto vie, ale pravidelne sezónne Konzumácia jahôd znižuje riziko srdcového infarktu medzi nežným pohlavím, čo je samo o sebe značná výhoda, aj keď sa nepozeráte presne na to, aké vitamíny obsahuje.

Pri bližšom skúmaní zloženia tohto „nie celkom bobuľového ovocia“ je ľahké si všimnúť prítomnosť flavonoidov - látok, ktoré pomáhajú rozširovať cievy a zabraňujú tvorbe plakov na ich stenách, čo zase znižuje riziko vzniku takého obľúbeného ženského ochorenia ako sú kŕčové žily .
Vďaka značnému množstvu kyseliny listovej možno jahody považovať za nenahraditeľný produkt na vašom stole pri príprave na počatie a v prvých štádiách tehotenstva, kedy dochádza k tvorbe neurálnej trubice plodu. Mäkká vláknina obsiahnutá v kompozícii navyše pomáha zlepšovať činnosť čriev, čo je dôležité najmä pri takzvaných „záchodových problémoch“ (tehotné ženy sa zvyčajne viac sťažujú na zápchu).

Diuretický účinok jahôd zaisťuje jemné a rýchle odstránenie prebytočnej tekutiny z tela, bez zvýšenia záťaže obličiek. Táto vlastnosť je obzvlášť užitočná v neskorom tehotenstve, keď je pravdepodobnosť opuchu obzvlášť vysoká. Preto, ak si ešte nie ste istí, či tehotné ženy môžu jesť jahody, môžete si byť istí ich účinkom na telo.

Dôležité! Vo všetkom by ste mali vedieť, kedy prestať, najmä ak je tehotná žena náchylná na alergické reakcie alebo prejavy dermatitídy. V závislosti od sily prejavu takýchto stavov môžeme hovoriť buď o znížení množstva spotrebovaných bobúľ, alebo o ich úplnom opustení. Mali by ste si vybrať iba bobule zozbierané v sezóne, inak existuje vážna možnosť nákupu produktov s mimoriadne nežiaducimi chemickými prísadami.

Jahody pomáhajú netehotným ženám bojovať proti obezite a výrazný, pretože je dobrou zložkou širokej škály diét. Ak chcete, môžete si dokonca zariadiť dni pôstu len na jahodách, pričom zjete asi 1,5 kg za deň. Verte mi, že výsledky na seba nenechajú dlho čakať.
A nakoniec si nemožno pomôcť, ale pripomenúť si vynikajúce kozmetické vlastnosti tohto bobule, ktoré mnohí milujú. Existuje len veľa receptov na výrobu jahodových masiek, ktoré dokážu urobiť pokožku elastickou, vybieliť ju a stiahnuť natiahnuté póry. Ak správne pripravíte jahody, budete mať vynikajúci liek na odstránenie niektorých kožných ochorení (napríklad lišajníkov), ako aj na boj proti nim.

Dospelému sa odporúča zjesť aspoň 5 kg týchto plodov za jednu sezónu, ale ak na to nemáte čas, nebuďte naštvaní. Ak sa správne pripravíte na zimu, môžete si jahody vychutnať aj v chladnom období (zvyčajne sú mrazené).

Muži

Hlavným prínosom jahôd pre mužov je ich schopnosť zvýšenie libida a sexuálnej aktivity, čo je možné dosiahnuť vďaka vysokému obsahu. Práve to má priaznivý vplyv na organizáciu hormonálneho systému, takže význam jahôd pri liečbe problémov, ako je prostatitída, impotencia a adenóm, je nepochybný.

Netreba zabúdať ani na benefity týchto plodov pri posilňovaní, ktoré je dôležité pre ženy, mužov aj deti. Vo všetkých týchto prípadoch spomínaný vitamín C prispieva k rozvoju prirodzenej obranyschopnosti organizmu a zvyšuje jeho odolnosť voči vírusom.
Muži, ktorí pravidelne konzumujú jahody (v období dozrievania), majú oveľa menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť problémami s tráviacim systémom a pečeňou, pretože „falošné bobule“ obsahujú látky, ktoré pomáhajú tónovať orgány a čistia ich od toxínov.

Jahody sa dajú jesť s čímkoľvek, nielen čerstvé, ale aj sušené či vo forme. Chvosty z plodov sú užitočné aj v domácnosti, pretože v sušenej forme sa dajú ľahko zavárať s čajom, vďaka čomu získa nielen príjemnejšiu vôňu, ale nasýti telo tak dôležitým vitamínom C a tiež doplniť zásoby jódu. Hlavná vec je správne vykonať proces sušenia a zabrániť vzniku plesní.

Vedel si? V niektorých prípadoch pomáhajú jahody vyrovnať sa s tým, pretože obsahujú látky blízke zložkám známeho aspirínu. Preto, ak vás začne bolieť hlava a nemáte po ruke žiadne tabletky, zjedzte len pár hrstí tohto aromatického ovocia.

deti

Už sme zistili, ako sú jahody prospešné pre mužské a ženské telo, ale toto bobule je veľmi milované aj mnohými deťmi. Jeho prínosom pre mladšiu generáciu, ako aj v iných prípadoch, je posilnenie imunitných síl organizmu a schopnosť zmierňovať zápaly, čo sa hodí najmä pri liečbe stomatitídy a angíny (čerstvo vylisovaná jahodová šťava alebo nálev pripravený z listov rastliny sa používa na kloktanie).
Ďalšou otázkou je, v akom veku a ako často môžete dať svojmu dieťaťu jahody a zaradiť ich do stravy dieťaťa. Tu je názor pediatrov takmer jednomyseľný, pretože väčšina z nich tvrdí, že najlepší čas na takéto pridanie do hlavného menu je sezóna bobúľ po prvých narodeninách dieťaťa. V tomto čase už tráviaci systém dieťaťa zlepšuje svoje fungovanie a imunitný systém nebude tak silno reagovať na červené potraviny.

Rovnako ako pri zavádzaní akéhokoľvek iného produktu do stravy, aj pri jahodách sa oplatí dodržiavať isté pravidlá opatrnosti:

• Kŕmenie sa dieťaťu podáva v malých porciách, aby sa včas predišlo nežiaducim reakciám na nový produkt;
• Je vhodné dať dieťaťu jahody v prvej polovici dňa a nekombinovať ich s inými „novými produktmi“ v strave;
• Pozorne sledujte akékoľvek alergické prejavy alebo zmeny stolice.

Jednoducho povedané, na začiatok bude stačiť len pár malých bobúľ denne a je lepšie ich kombinovať s mliečnymi kašami, ktoré už bábätko pozná. a ďalšie produkty na ňom založené neutralizujú účinky alergénov, čo znamená, že šanca na alergiu bude oveľa menšia.

Dôležité! Pred podaním jahôd bábätku sa odporúča opariť ich vriacou vodou, zaliať čistou horúcou vodou a počkať, kým vylúhujú. Ak telo dieťaťa dobre reaguje na výslednú šťavu, potom môžete do vody pridať trochu dužiny a potom čerstvé bobule. V žiadnom prípade však nedávajte bábätku viac ako 2-3 kusy denne.

Čo sa dá robiť a s čím sa dá kombinovať

Jahody sú skvelé na prípravu širokej škály jedál a zaváranín, aj keď nemenej chutné nebudú ani v surovom stave. Môže sa mlieť spolu s iným ovocím a bobuľami, pridávať do mliečnych kokteilov alebo kaší a tiež sa môže použiť na výrobu širokej škály dezertov vrátane pečiva. Niektoré ženy v domácnosti ho pravidelne používajú na prípravu ovocných šalátov a dokonca aj prvých alebo druhých jedál, ale sezóna tohto bobule je dosť krátka, takže je vhodné mať čas na prípravu na chladné obdobie.

Ľudové recepty

V alternatívnej medicíne je jednoducho veľa užitočných receptov, ktoré pomáhajú človeku vyrovnať sa s rôznymi problémami tela. Väčšinou sú všetky založené na využívaní rôznych liečivých bylín, takže možno pre vás bude prekvapením, že na tieto účely sa dajú použiť obyčajné jahody. Na prípravu liečivých lektvarov sú vhodné nielen plody, ale aj listy rastliny, ktoré majú tiež množstvo prospešných vlastností a na elimináciu prípadných negatívnych účinkov na organizmus stačí vedieť o tzv. existujúce kontraindikácie.

Čaj z jahodových listov

Sušené listy opísaných falošných bobúľ sú prvou surovinou na prípravu aromatických a voňavých jahôd, hoci plody a dokonca aj korene jahôd sa nepovažujú za menej populárne.

Najprv musíte pripraviť čaj správne pripraviť listy rastlín, zbierané v auguste alebo septembri, keď je už ukončené rodenie. Proces sušenia prebieha tradičným spôsobom - na tienenom a dobre vetranom mieste, potom sa suroviny vložia do sklenených nádob a hrdlo sa uzavrie čistým papierovým listom (ako alternatíva sú vhodné aj plátenné vrecká). Bezprostredne pred použitím sa už suché listy nalámu na 2-4 časti a pripravujú sa z nich čaje a nálevy.

Dôležité! Na varenie jahodových listov je najvhodnejšia porcelánová kanvica, v ktorej by dva veľké listy mali obsahovať približne 1 šálku vriacej vody na prípravu čaju.

Hneď ako je čaj v kanvici dobre vylúhovaný (zvyčajne to trvá 5-10 minút), môžete doň pridať med alebo cukor, aby bol chutnejší na pitie 2-3 krát denne. Takýto nápoj bude obsahovať veľké množstvo vitamínu C, bude pôsobiť mierne močopudne a podporí. Preto sa často odporúča ľuďom, ktorí trpia zápalovými ochoreniami močového mechúra, upchatým žlčníkom a chrípkou.

Diuretická infúzia

Ak máte problémy s obličkami alebo močovým ústrojenstvom, na prípravu nálevu vezmite 100 g cukru na 1 kg čerstvo natrhaných bobúľ a po premiešaní vložte do nádoby, aby ste spustili šťavu. Výsledkom je veľmi chutný sladký nápoj, takmer pripravený na pitie (šťavu stačí naliať do samostatnej nádoby). Hotová infúzia sa konzumuje 100 g pol hodiny pred jedlom. Pravidelná konzumácia tohto nápoja umožní odstrániť kamene a zahnať urolitiázu, stačí absolvovať celú kúru, ktorá trvá jeden mesiac.

Okrem toho ďalší recept na báze jahôd alebo ovocia pomôže zvýšiť močenie a odstrániť opuch. Všetko, čo potrebujete, je vložiť malú hrsť bobúľ do hrnca a zaliať ich pohárom vriacej vody, potom nechať zmes lúhovať 30 minút, scediť a konzumovať 100 ml pred jedlom (trikrát denne).

Infúzia pri nespavosti a neurózach

Kto by si bol pomyslel, ale jahody sú výborným prostriedkom na odstránenie neuróz a boj. V tomto prípade môžete jednoducho pred spaním zjedzte hrsť čerstvých bobúľ, a pripravte si špeciálny liečivý nálev, v ktorom sa okrem spomínaných plodov uplatnia aj ďalšie užitočné zložky.

Veľmi úspešný je napríklad nasledujúci recept: na 1 pohár jahôd budete potrebovať 1 polievkovú lyžicu ovsených vločiek, 3 polievkové lyžice vody, polievkovú lyžicu a rovnaké množstvo sušeného ovocia. Liečivý lektvar sa pripravuje takto: ovsené vločky sa niekoľko hodín lúhujú vo vode, potom sa pridajú pyré a kyslá smotana. Výsledná zmes sa musí veľmi dobre premiešať a až potom pridať nasekané orechy a sušené ovocie. Samozrejme, že takéto jedlo sa bude musieť pripravovať denne, ale môžete ho jesť v dvoch alebo troch porciách, niekoľko hodín predtým.

Recept na domáce masky na tvár

Okrem vnútorného použitia sa benefity jahôd prejavia aj pri vonkajšej aplikácii, najmä v oblasti tváre. Toto bobule je možné pripraviť buď samostatne, alebo v kombinácii s inými zložkami, ale v každom prípade to bude veľmi prospešné pre pokožku.
Mnohé ženy sa z vlastnej skúsenosti presvedčili o všetkých výhodách týchto plodov, pretože naozaj môžu bielenie pokožky, odstránenie pigmentácie, stiahnutie pórov, odstránenie akné a jednoducho vyživujú pokožku pre jej najlepší vzhľad.

Dôležité! Predtým, ako sa rozhodnete pripraviť jahodovú masku, uistite sa, že nedošlo k poškodeniu kože, alergickým reakciám alebo rosacei. Je lepšie najskôr otestovať hotový výrobok na zápästí a ak nedôjde k žiadnej reakcii (svrbenie, vyrážka atď.), Potom môžete pokojne pristúpiť k nanášaniu masky na tvár.

Najjednoduchší spôsob prípravy jahodovej masky je rozdrvenie dužiny na ďalšiu aplikáciu na tvár a dekolt. Hotová zmes sa nechá 10 minút. Ak máte suchú alebo citlivú pokožku, je lepšie dužinu vopred zmiešať s hustou smotanou alebo kyslou smotanou, potom použite pripravené zmesi niekoľkokrát týždenne. Jahodové masky na vlasy môže im dodať lesk a zdravý vzhľad a chrániť ich pred vypadávaním vlasov. V tomto prípade si môžete pripraviť užitočnú zmes nasledovne: rozdrvená dužina sa zmieša s lopúchom alebo pridaním smotany, potom sa výsledná dôkladne rozomletá hmota nanesie na plastové vrecko, pričom sa hlava navyše zabalí. uterák. Maska sa zmyje po 1-1,5 hodine pomocou bežného šampónu.

V skutočnosti existuje veľa podobných receptov a môžete si buď jednoducho dať pár kúskov zrelých čerstvých jahôd na oblasť okolo očí (asi na 10 minút), alebo použiť prísady ako smotanu, rastlinné oleje atď. na prípravu masky d) Jednou z najobľúbenejších možností je zmiešanie jahôd s kyslou smotanou a priemerná doba ponechania masky na tvári alebo dekolte je približne 10-20 minút.

Vedel si? Na našom kontinente sa dnes populárna rastlina objavila až v 18. storočí. Jahody sa sem dostali z Južnej Ameriky, hoci naši predkovia zbierali lesné jahody (jeho veľmi blízky príbuzný) už od nepamäti.

Kontraindikácie a poškodenie

Bez ohľadu na to, ako dobre hovoria o konkrétnom produkte, nemali by sme zabúdať na možné kontraindikácie jeho použitia, pretože to, čo je ideálne pre niekoho, nemusí byť vhodné pre iného. Toto tvrdenie sa nepochybne týka jahôd a nejde len o možnú alergickú reakciu.
Takže k tým hlavným kontraindikácie na použitie Toto „nie celkom bobule“ by malo zahŕňať:

• možnosť spomínaného alergického prejavu;
• užívanie liekov na hypertenziu (ak sa užívajú súčasne, jahody inhibujú funkciu obličiek);
• žalúdočné a dvanástnikové vredy, zápal žalúdka (malé zrnká jahôd dráždia už zapálené steny orgánov);
• hypertonicita maternice u žien počas tehotenstva (spomínaná rastlina samotná má tonizujúci účinok a v tejto situácii to môže viesť k vážnym problémom);
• obdobie laktácie u žien (do siedmich mesiacov veku dieťaťa, pretože alergény môžu vstúpiť do tela dieťaťa spolu s materským mliekom);
• deti do jedného roka (potom môže byť jahodové pyré zavedené ako doplnkové potraviny, ale iba v malých množstvách, aby sa predišlo alergickej reakcii).

Okrem toho, aby ste sa vyhli prípadným ťažkostiam spojeným s konzumáciou jahôd, je dôležité zapamätať si niekoľko jednoduchých pravidiel: ovocie pred konzumáciou vždy dobre umyte, aj keď sa vám zdá čisté, miešajte ich najmä s mliečnymi výrobkami (napr. v tomto prípade sa kyselina šťaveľová naviaže na jahody s vápnikom a ochráni kostné tkanivo pred zničením). Tiež by ste nemali jesť bobule nalačno (možné podráždenie žalúdka) alebo sa s nimi príliš unášať a jesť veľké množstvo naraz.

Vo všeobecnosti sú sezónne jahody dobrým skladom užitočných vitamínov, ktoré by sa mali, ak je to možné, zásobiť na mesiace vopred, a aby ste sa ochránili pred akýmikoľvek problémami, stačí si vypočuť vyššie uvedené odporúčania.

Jahoda je kráľovnou bobúľ, skutočnou kráľovnou chuti, ktorej vôňa nenecháva ľahostajné deti ani dospelých. Je to nielen výborná pochúťka, ale aj výborný liek daný samotnou prírodou.

Užitočné vlastnosti jahôd

Jahody sú voňavé bobule, ktoré majú jedinečné nutričné, liečivé a prospešné vlastnosti. Obsahuje veľké množstvo cukrov, vitamínov, kyselinu listovú, vlákninu, karotén, pektíny, železo, kobalt, vápnik, fosfor a mangán. Táto rastlina má silný liečivý účinok na ľudský organizmus. Jahody sa používajú na liečbu sklerózy, sklerózy a rôznych problémov s tráviacim systémom. Navyše, mnohé formy pokročilých stavov možno ľahko vyriešiť špeciálnym ošetrením jahodami. Pomáha normalizovať metabolizmus, pomáha aj pri závažných srdcových ochoreniach, obličkových ochoreniach atď.

Pri zápale štítnej žľazy sa odporúča používať jahody, pretože majú špeciálnu antimikrobiálnu aktivitu. Pitie čerstvej jahodovej šťavy na prázdny žalúdok pomôže vyliečiť ochorenie žlčových kameňov. Treba tiež poznamenať, že moderní lekári ocenili vlastnosti takých úžasných bobúľ na zníženie cukru a diuretické vlastnosti. Je tiež dokázané, že jahody pomáhajú odstraňovať prebytočnú vodu z tela. Pravidelná konzumácia bobúľ zvyšuje chuť do jedla a dokonca spomaľuje proces starnutia. Vysoký obsah antioxidantov spôsobuje povznesenú náladu. Jahody sú jednoducho nenahraditeľné pri nedostatku vitamínov, dobre bojujú proti rôznym patogénom vírusových a bakteriálnych infekcií.

Jahoda je afrodiziakum

Jahody sú silné afrodiziakum, teda produkt, ktorý pomáha zvýšiť a stimulovať sexuálnu túžbu medzi mužom a ženou. Jeho vôňa dáva najavo ženskú zmyselnosť. Hrsť bobúľ zjedená pred intimitou pomáha partnerom relaxovať a užívať si jeden druhého.

Zaujímavý je pôvod pojmu „jahoda“ pre produkty určené pre kategóriu 18+. Slávny filológ bádateľ akademik V.V. Vinogradov vo svojej knihe „História slov“ píše, že zakladateľom tohto termínu bol spisovateľ N.V. Gogoľ. V jeho knihe „Mŕtve duše“ je postava, poručík Kuvshinnikov, skutočný sukničkár, ktorý hovorí o svojich milostných záležitostiach – „aby využil jahody“. Potom sa slovo „jahoda“ začalo používať v humornom a ironickom zmysle, čo znamená erotiku.

Jahody ako kozmetický prípravok

Od staroveku ženy úplne odlišných národností používali jahody ako kozmetiku na starostlivosť o pokožku tváre a tela. Vďaka bohatému obsahu kyseliny salicylovej slúži toto bobule ako vynikajúci bieliaci a protizápalový prostriedok na pehy. Jahodovú masku možno použiť ako kyslý peeling na starnúcu pleť.

Starí Rimania používali šťavu a dužinu z bobúľ na osvieženie dychu a bielenie zubov. Francúzska revolucionárka Madame Tallien, ktorá sa neskôr stala Napoleonovou blízkou spolupracovníčkou, sa kúpala v jahodovom pyré v domnení, že si tým predlžuje mladosť.

Jahodová bieliaca pleťová maska: Rozdrvte 3 veľké bobule v porcelánovej mažiari a naneste na predtým očistenú tvár a dekolt. Držte 5-8 minút. Opláchnite teplou vodou. Naneste hydratačný krém.

Výživná jahodová maska ​​pre starnúcu pleť: V porcelánovej mažiari roztlačte 2 stredne veľké bobule, do výsledného pyré pridajte 1 čajovú lyžičku medu (pre mastnú a normálnu pleť) alebo silnej smotany (pre suchú pleť). Naneste na predtým vyčistenú tvár a dekolt. Nechajte pôsobiť 10 minút. Opláchnite studenou vodou.

Jahoda na čistenie pórov: zmiešajte šťavu z 2-3 bobúľ s 2 polievkovými lyžicami kozmetického ílu. Aplikujte na vopred vyčistenú pokožku tváre, venujte pozornosť T-zóne. Držte 10 minút. Opláchnite teplou vodou. Naneste hydratačný krém.

Jahody - diétny produkt

Napriek tomu, že toto bobule má výraznú sladkú chuť, možno ho odporučiť aj pacientom s cukrovkou. Okrem toho sú jahody nevyhnutné v boji s nadváhou, pretože zabraňujú vstrebávaniu tukov a nadbytočných sacharidov v črevách, čím stimulujú črevnú motilitu.

Prototyp umelých aróm

Deťom sa charakteristická chuť a aróma jahôd natoľko páči, že výrobcovia sa snažia používať syntetické jahodové príchute a dochucovacie prísady do detskej kozmetiky, zubných pást, aby detskom pasterizovaném mlieku, jogurtoch a cukríkoch dodali príjemnú chuť.

Ako všetky dary prírody, aj jahody majú bohaté liečivé vlastnosti. Obsahuje väčšinu makro- a mikroprvkov, ktoré sú potrebné pre dobré fungovanie tela.

Jahody sú bohaté na:

makroelementy (draslík, vápnik, horčík);

mikroelementy ( železo, jód, mangán, meď, fluór, kobalt, molybdén);

vitamíny C, β-karotén, E, B9, PP;

vlákno;

ovocné kyseliny (salicylová, chinová, jantárová, jablčná);

farbivá vrátane antokyanov.

Výhody, ktoré jahody prinášajú ľudskému telu, sú nespočetné:

Pre vysoký obsah draslíka podporuje správnu činnosť srdcového svalu, reguluje krvný tlak, zlepšuje vedenie nervových vzruchov, chráni pred depresiou, zmierňuje opuchy, zlepšuje zásobovanie mozgu kyslíkom. Vápnik a fluór, ktoré jahody obsahujú, posilňujú kosti a zuby.

Vďaka horčíku, na ktorý je bohatá, je toto bobule výborným preventívnym prostriedkom proti mozgovým príhodám.

Jahody stimulujú tvorbu hemoglobínu a červených krviniek. V ňom obsiahnutý kobalt, železo, meď a molybdén sú nenahraditeľnými zdrojmi krvotvorby.

Toto bobule je skutočným skladom vitamínu C, ktorého obsahuje viac ako citrón (v prepočte 100 gramov). Preto posilňuje imunitný systém, podporuje obnovu a obnovu spojivového tkaniva (chrupavky, väzy) a zlepšuje kvalitu vnútrokĺbovej tekutiny.

Vitamín E a antokyanín sú silné antioxidanty, vďaka ktorým jahody spomaľujú proces starnutia, bojujú proti voľným radikálom a sú prevenciou rakoviny.

Plody tohto bobule sú bohaté na kyselinu listovú, ktorá je obzvlášť potrebná pri plánovaní tehotenstva. Okrem toho kyselina listová posilňuje cievy a zabraňuje ich krehkosti.

Červenú farbu jahôd má na svedomí betakarotén, ktorý je v tele prekurzorom vitamínu A. Zabezpečuje obnovu buniek a pružnosť pokožky, vyhladzuje vrásky, stimuluje imunitný systém a zlepšuje ostrosť zraku.

Kyselina salicylová, obsiahnutá v jahodách, pôsobí pri vonkajšom použití antibakteriálne, pri vnútornej konzumácii má slabý antipyretický účinok.

Mäkká vláknina, na ktorú je dužina jahôd bohatá, odstraňuje toxíny z čriev, stimuluje peristaltiku a znižuje hladinu cholesterolu.

ochorenia obličiek a močových ciest;

vaskulárne ochorenia, vrátane aterosklerózy;

kožné ochorenia;

Na liečbu hrdla pri prechladnutí, ako aj na osvieženie dychu a prevenciu chorôb sa používa infúzia jahôd.

: 2-3 veľké jahody roztlačte v porcelánovej mažiari, preložte do čistej sklenenej nádoby, zalejte 1 šálkou vriacej vody, nechajte 20 minút odstáť. Kloktajte a kloktajte teplým nálevom 5x denne.

Prevencia anémie: Každý deň zjedzte pol kilogramu čerstvých jahôd.

Jahodové čelenky: Na ťažko sa hojace rany a trofické vredy sa odporúčajú jahodové obklady. Na ich prípravu dobre opláchnite zrelé bobule, zalejte vriacou vodou a roztlačte vidličkou. Výslednú kašu naneste na ranu, prikryte fóliou, obväzom a nechajte pôsobiť 30-40 minút.

Čaj z jahodových listov: V ľudovom liečiteľstve sa veľká pozornosť venuje nielen plodom jahody, ale aj jej listom a koreňom. Na liečebné účely sa používajú sušené listy rastliny. Je lepšie ich zbierať v auguste až septembri, keď sa skončí obdobie plodenia. Listy sa sušia v tieni, potom sa skladujú v sklenených nádobách, ktorých hrdlo je pokryté papierom alebo plátennými vreckami.

Pred použitím sa sušené listy rozlomia na 2-4 časti. Na liečbu v ľudovom liečiteľstve sa používa čaj a nálev. Najlepšie je uvariť jahodové listy v porcelánovej kanvici. Na 1 pohár vriacej vody sa umiestnia približne 2 veľké listy. Lúhujte 5-10 minút, užívajte s medom alebo cukrom 2-3x denne.

Čaj z listov jahôd je bohatý na vitamín C a má mierne diaforetický a diuretický účinok. Pomáha znižovať krvný tlak.

malé kamene a piesok v obličkách;

zápalové ochorenia močového mechúra;

preťaženie v žlčníku;

prechladnutia a chrípky.

Infúzia jahodových listov:

Sušené listy jahôd sa lúhujú v termoske 40 minút rýchlosťou 6-8 listov na 2 šálky vriacej vody. Používa sa na vyplachovanie hrdla a úst.

ochorenia ďasien;

• bolesť hrdla.

Silný nálev z listov jahôd pomáha pri otravách jedlom a miernych črevných infekciách.

Ako sú jahody dobré pre deti?

Jahody sú pre svoju príjemnú chuť a príťažlivú vôňu obľúbenou maškrtou medzi deťmi. Bohatý na vitamíny, mikroelementy, vlákninu a nízky obsah kalórií je ideálny pre detskú výživu.

Zdravé deti môžu prvýkrát začať zavádzať jahody ako doplnkové potraviny vo veku 12 mesiacov. Pre deti so záľubou v zoznamovaní sa s bobuľami je lepšie odložiť ich zavedenie do 2 rokov.

Oplatí sa uprednostniť čerstvé bobule, pretože obsahujú všetky prospešné látky. Na zimu môžete jahody zmraziť v mrazničke. Na tento účel sa vyberú zrelé, ale stále dosť elastické plody, dôkladne sa umyjú, vysušia, vložia do tesne uzavretej plastovej nádoby vhodnej na zmrazenie a vložia do mrazničky.

Z rozmrazených bobúľ môžete pripraviť kompót, želé, puding a želé.

Jahodový kompót: 0,5 kg zrelých jahôd umyte, nakrájajte na štvrtiny, pridajte 1,5 litra vody. Pridajte cukor podľa chuti, zapálte, priveďte do varu, zbavte peny a varte, kým bobule nezmäknú.

Puding s jahodovými kukuričnými lupienkami: budete potrebovať: 4 žĺtky, 0,5 hrnčeka cukru, 0,5 kg jahôd, 0,5 hrnčeka kukuričných vločiek, 30 ml citrónovej šťavy. Šľaháme žĺtky s cukrom, kým sa nevytvoria stabilné vrcholy. Pridáme citrónovú šťavu, kukuričné ​​lupienky, všetko premiešame. Na dno plechu s hlbokými stranami poukladáme nakrájané jahody a zmes rovnomerne nalejeme. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 C na 20 minút.

Mrazené jahodové želé: budete potrebovať: mrazené jahody 300 gramov, voda 1 liter, cukor 0,5 šálky, škrob 2 polievkové lyžice. Rozmrazte mrazené bobule. Mixujte mixérom, kým nevznikne pyré. Pridajte 1 liter vody, priveďte do varu, pridajte cukor, varte ešte niekoľko minút. Škrob rozpustite v samostatnej miske asi v 5 šálkach studenej vody. Do vriacej jahodovej vody tenkým prúdom za stáleho miešania prilievame škrob. Za stáleho miešania opäť priveďte do varu. Odstráňte z tepla, ochlaďte.

Jahodový džem možno použiť na dochutenie a arómu do mlieka, mliečnej kaše, tvarohu, prírodného jogurtu a kefíru a na ozdobenie kastrólov. Deti pravdepodobne neodmietnu takúto pochúťku, aj keď práve nemajú radi mliečne výrobky.

Pre vysoký obsah kyseliny listovej sú jahody ideálnym produktom pri príprave na počatie a v prvých mesiacoch tehotenstva. Kyselina listová je nevyhnutná pre správnu tvorbu nervového systému plodu.

Mäkká vláknina obsiahnutá v dužine navyše jemne stimuluje črevnú motilitu, ktorá je potrebná najmä pri častých zápchach u tehotných žien.

Mierny diuretický účinok pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela nastávajúcej matky bez zvýšenia zaťaženia obličiek, čo je dôležité v neskorom tehotenstve.

Môžu tehotné ženy jesť jahody?

Na túto otázku je ťažké jednoznačne odpovedať. Ak budúca matka netrpí sklonom k ​​alergickým reakciám alebo má individuálnu neznášanlivosť na jahody, potom sa toto bobule môže a malo by sa konzumovať počas tehotenstva. Ale ak ste alergický na jahody alebo máte iné alergické ochorenia (,), potom je lepšie abstinovať.

Chcel by som poznamenať, že počas tehotenstva je lepšie jesť iba bobule nazbierané v sezóne a vyhnúť sa dovážanému ovociu.

Škodlivosť jahôd

V prírode je všetko buď liekom, alebo jedom. Pri nesprávnom použití môže spôsobiť poškodenie zdravia.

V prvom rade to platí pre ľudí s chorobami tráviaceho traktu:,. Veľké množstvo ovocných kyselín obsiahnutých v jahodách môže viesť k zhoršeniu stavu.

Malé kosti môžu spôsobiť nepohodlie ľuďom so zubnými protézami a ochorením ďasien.

Jahody sa zle skladujú, zhnité bobule môžu spôsobiť ťažkú ​​otravu jedlom.

V snahe dosiahnuť skorú zrelosť výrobcovia často používajú na pestovanie jahôd nebezpečné poľnohospodárske metódy (dusičnany, hormóny). Ovocie, ktoré sa dostane na pulty obchodov dlho pred prirodzenou sezónou, je preto potenciálnym zdrojom ohrozenia zdravia. Je lepšie kupovať jahody striktne počas ich prirodzeného obdobia plodenia.

Jahody sú obľúbeným predmetom genetického inžinierstva. Gény platesy, modré plody - všetko vidíte. To platí najmä pre bobule dovážané z Číny a Ameriky. Preto sa oplatí uprednostňovať miestne odrody.

Alergia na jahody

Napriek tomu, že jahody sú zásobárňou výhod, sú, žiaľ, silným alergénom. Alergia na jahody sa najčastejšie prejavuje bolesťou brucha, vracaním, hnačkou, návalmi horúčavy, potením, závratmi 10-15 minút po zjedení bobúľ. Môžu sa vyskytnúť aj kožné vyrážky vo forme žihľavky.

Na stanovenie diagnózy sa musíte poradiť s alergikom, aby ste podstúpili kožný test. Zaujímavým faktom je, že vo väčšine prípadov sa alergie vyskytujú na čerstvé, nespracované ovocie, zatiaľ čo na jahodový džem, džemy, kompóty nie je žiadna reakcia.

Odvar z listov tejto liečivej rastliny sa používa na normalizáciu arteriálnej krvi a obnovenie metabolizmu v tele. Jahody pomôžu aj pri chronickej nespavosti, ak si pred spaním pravidelne dáte zopár bobúľ. Dokáže znížiť hladinu, prečistiť črevá, doplniť zásoby vitamínov v tele a podporí aj chudnutie. Množstvo vitamínov a mikroelementov zabezpečí prísun kyslíka do tkanív, posilní kostné tkanivo a ďasná a pomôže v boji proti vírusovým ochoreniam. Jahodová vláknina obnoví činnosť čriev. Aby ste to dosiahli, musíte pred spaním zjesť jeden pohár bobúľ alebo vypiť hrnček liečivej ovocnej šťavy. Aby ste sa zbavili srdcovo-cievnych ochorení, zjedzte počas sezóny hrsť čerstvo nazbieraných bobúľ.

Lekári odporúčajú používať nálev z listov na krvácanie z maternice a silnú menštruáciu. Okrem toho takýto jedinečný liek výrazne zmierni bolesť v dôsledku zápalu hemoroidov. Externým použitím tohto nálevu môžete natrvalo vyriešiť problém ekzémov a rôznych kožných dermatitíd. Na prípravu nálevu budete potrebovať 2 polievkové lyžice rozdrvených listov jahôd. Zalejte ich vriacou vodou a potom nechajte v termoske asi hodinu. Precedený produkt je pripravený na použitie. Môže sa použiť aj na kloktanie boľavého hrdla a úst, ak je cítiť silný a nepríjemný zápach.

Infúzia zrelých bobúľ môže byť vyrobená ako účinné diuretikum. Vezmite 2 polievkové lyžice a zalejte 200 ml vriacej vody. Po 30 minútach sceďte a vypite pol pohára pred každým jedlom.

Na normalizáciu krvného tlaku používame nádherný nálev zo suchých listov. Na 2 polievkové lyžice budete potrebovať jeden pohár vriacej vody.

Koľko kalórií je v jahodách?

Jahody sú výborným diétnym produktom. Nielenže zrýchľuje metabolizmus, podporuje spaľovanie tukov, odstraňuje cholesterol z čriev a čistí telo od toxínov, je tiež nízkokalorický. Jeho sladkosť nie je spôsobená sacharózou, ako vo väčšine druhov ovocia a bobúľ, ale fruktózou, takže ju možno bezpečne odporučiť pacientom s cukrovkou.

Koľko kalórií je v čerstvých jahodách?

V závislosti od odrody približne 30-40 kcal na 100 gramov produktu.

Koľko kalórií je v mrazených jahodách?

Mrazenie neovplyvňuje obsah kalórií v jahodách, zostáva na úrovni 30-40 kcal na 100 g.

Jahodová diéta

Na základe jahôd si môžete zostaviť 4-dňovú diétu, ktorá vám umožní zbaviť sa 2-3 kg nadváhy. Nestojí za to zvyšovať jeho trvanie kvôli alergénnosti bobúľ a dráždivému účinku na črevnú sliznicu.

Vzorové menu:

Raňajky: Ráno je lepšie začať ľahkým šalátom. 1 šálku jahôd a 1 jablko bez šupky nakrájajte na kocky, podľa potreby posypte škoricou, premiešajte a zjedzte s 1 šálkou nesladeného prírodného jogurtu alebo kefíru.

Obed: mäsový šalát z kúskov vareného kuracieho mäsa (polovica pŕs), (2-3 ks), 1 uhorky a pol pohára jahôd, ochutený 1 polievkovou lyžicou za studena lisovaného slnečnicového alebo olivového oleja.

Popoludňajšie občerstvenie: 0,5 šálky jahôd s 1 diétnym chlebom.

Večera: ľahký šalát zo 100 g nízkotučného tvarohu (0,5 %), 0,5 šálky jahôd, 1 varený zemiak, zapitý 1 šálkou nesladeného prírodného jogurtu alebo kefíru.

Pre tých, ktorí túto diétu len ťažko dodržiavajú, môžeme odporučiť ranný ovocný šalát, ktorého konzumácia postupne povedie k chudnutiu.

Ranný šalát „veselosť“

1 šálku stredne veľkých jahôd dobre umyte, zalejte vriacou vodou a nakrájajte. Polovicu stredne veľkého jablka ošúpeme, zbavíme jadierok a šupky, nakrájame na kocky. Banán dobre umyte, ošúpte a nakrájajte na pol krúžky. Zmiešajte ovocie v šalátovej miske a dochuťte štvrť šálkou prírodného nesladeného jogurtu. Pridajte med podľa chuti, aby ste pridali sladkosť.

Zvláštnosti pestovania jahôd spočívajú na správnom mieste s dostatočným množstvom slnečného žiarenia. Táto rastlina milujúca vlhkosť netoleruje silné zamokrenie. Treba si uvedomiť, že na tom istom mieste sa neodporúča pestovať jahody dlhšie ako štyri roky.

Odrody jahôd. Taký populárny záhradný bobule, ako je jahoda, má veľkú škálu rôznych odrôd. Spolu s tým sa každý rok objavujú nové odrody. Medzi skoré odrody patria „Alpha“, „Kishinevskaya early“, „Biryulyovskaya early“ a „Beauty of Zagorya“. Medzi odrodami bežného, ​​stredného dozrievania môžeme zaznamenať „Pavlovskaya Beauty“, „Vityaz“, „Festivalnaya“ a „Lakomaya“. „Borovitskaya“, „Saxonka“, „Zenith“, „Bogota“ a „Leningradskaya late“ sú významnými predstaviteľmi neskorých odrôd.

Podmienky pestovania jahôd. Jednou z hlavných podmienok na získanie dobrej úrody je špeciálny zavlažovací systém. Pre dobré dozrievanie bobúľ je nevyhnutné aj dostatočné osvetlenie plochy.

Technológia pestovania jahôd. Šírka hrebeňa by nemala byť väčšia ako 120 cm a medzi rastlinami ponechajte 35–40 cm Sadenice sa vysádzajú v auguste s vopred pripravenými sadenicami. Pred výsadbou nezabudnite dôkladne orezať silný koreňový systém. Jahody sa môžu pestovať na mieste pod špeciálnym filmom. Toto mulčovanie je spoľahlivou ochranou pred mrazom. Hnojenie môže kríkom dodať potrebnú životnú energiu na obnovenie vegetatívnej hmoty. Počas procesu plnenia bobúľ je potrebné vykonať ďalšie hnojenie špeciálnym koncentrátom ROST pre dodatočnú tvorbu koreňového systému. Bobule pestované pomocou takejto presnej technológie sa vyznačujú veľkou veľkosťou a jasne červeným odtieňom.

Pestovanie jahôd doma. K tomu budete potrebovať špeciálne polyetylénové vrecká, ktoré by mali byť naplnené substrátom jednoduchých hnojív. Vrecúška odložíme na teplé miesto. Do zeme urobíme šachovnicovo malé výsadbové jamky, kam sadíme priesady. Môžete si vyrobiť mini zavlažovací systém na zavlažovanie z kvapkacích rúrok. Pre dobré osvetlenie umiestnite vedľa tašiek výkonné lampy. Keď rastlina kvitne, je potrebné ju umelo opeliť pomocou vejára.

Pestovanie jahôd v skleníku v zime. Tento typ pestovania je ideálny na pestovanie jednoročných rastlín. Pôda by mala byť neutrálna alebo mierne kyslá a optimálna vrstva humusu by mala byť aspoň 15 cm. Mali by sa zdôrazniť hlavné body pestovania bobúľ v skleníku, ako je včasné zalievanie a správne teplotné podmienky. Tiež nezabudnite pravidelne striekať jahody proti objavujúcim sa škodcom. Prísnym dodržiavaním týchto pokynov získate veľkú úrodu sladkých veľkých bobúľ.

Vzhľadom na veľké množstvo biologicky aktívnych látok vo svojom zložení sú jahody kontraindikované pre:

ochorenia gastrointestinálneho traktu (peptický vred, gastritída);

Ľudia so sklonom k ​​alergiám by nemali nadužívať čerstvé jahody a radšej sa vyhýbať dovážaným odrodám.

Diuretický účinok môže spôsobiť dodatočný stres na močový systém, čo pri nedostatočnom množstve negatívne ovplyvní funkciu obličiek.

Zhrnutím príbehu o kráľovnej bobúľ - jahodách by som chcel ešte raz upozorniť na skutočnosť, že napriek množstvu prospešných vlastností má množstvo kontraindikácií. Venovanie veľkej pozornosti vášmu zdraviu vám pomôže nielen získať všetky výhody z týchto lahodných bobúľ, ale tiež zabrániť vzniku vedľajších účinkov z jeho používania.

Odborný redaktor: Kuzmina Vera Valerievna| Odborník na výživu, endokrinológ

vzdelanie: Diplom Ruskej štátnej lekárskej univerzity pomenovaný po. N.I. Pirogov, špecializácia „Všeobecné lekárstvo“ (2004). Pobyt na Moskovskej štátnej lekárskej a zubnej univerzite, diplom z endokrinológie (2006).

Jahody sú najobľúbenejším ovocím, či už sú čerstvé alebo mrazené. Prečítajte si tento článok a zistite, ako sú jahody pre telo prospešné.

Pridajte jahody do svojho jedálnička Ak ešte nie ste fanúšikom tohto bobule, odporúčame vám stať sa ním. Koniec koncov, jahody sú nielen šťavnaté a chutné, sú tiež veľmi zdravým produktom. Je obohatený o živiny a antioxidanty vrátane vitamínu C.

Jahody majú vlastnosti, ktoré vás možno prekvapia, napríklad pomáhajú v boji proti vráskam. Nižšie je uvedených 10 zdravotných výhod, kvôli ktorým sa oplatí pridať jahody do svojho jedálnička.

Užitočné vlastnosti jahôd

Zvyšuje imunitu

Odborníčka na výživu Madeleine Edwards hovorí, že jahody sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Väčšina cicavcov, s výnimkou ľudí, má schopnosť produkovať vitamín C prirodzene, preto je pre nás veľmi dôležité, aby sme dennú potrebu vitamínu získavali z potravín, ktoré jesť. Jedna porcia jahôd obsahuje 51,5 mg vitamínu C – to je asi polovica vašej dennej potreby.

Vezmite si dvojitú porciu, dva poháre a získate potrebné množstvo vitamínu C. Je nevyhnutný pre posilnenie imunity a je tiež silným antioxidantom. Štúdia z roku 2010 zistila, že konzumácia jahôd niekoľko týždňov po sebe zvyšuje antioxidačné účinky jahôd.

Jahody sú dobré pre oči

Antioxidačné vlastnosti jahôd môžu tiež pomôcť predchádzať šedému zákalu, zakaleniu šošovky, ktoré môže viesť k slepote.

Naše oči potrebujú vitamín C, aby ich chránil pred vystavením ultrafialovým lúčom, ktoré môžu zničiť proteín v šošovke. Podporuje tiež zdravie rohovky a sietnice. Upozorňujeme, že existujú štúdie, ktoré preukázali, že vitamín C má negatívny vplyv na zdravie očí, vrátane zvýšeného rizika sivého zákalu u žien nad 65 rokov. To však platí pre vitamín získaný z doplnkov výživy a nie z čerstvej zeleniny a ovocia.

Jahody pomáhajú v boji proti rakovine

Vitamín C je jedným z antioxidantov, ktoré môžu pomôcť predchádzať rakovine, pretože zdravý imunitný systém je vašou najlepšou obranou. Okrem toho sa v jahodách našla kyselina ellagová, ktorá dokáže potlačiť rast rakovinových buniek.

Jahody obsahujú aj antioxidanty luteín a zeathancíny, ktoré vychytávajú voľné radikály a dokážu neutralizovať negatívne vplyvy na naše bunky.

Jahody bojujú proti vráskam

Vitamín C obsiahnutý v jahodách pôsobí priaznivo aj tu, pretože je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu, ktorý zlepšuje pružnosť a pevnosť pokožky.

S pribúdajúcim vekom množstvo kolagénu klesá, takže konzumáciou potravín obohatených o vitamín C získate zdravú, mladšie vyzerajúcu pokožku.

Okrem vitamínu C pomáha v boji proti vráskam aj kyselina ellagová, ktorá zabraňuje deštrukcii kolagénu a vzniku zápalov, ktoré sú zodpovedné za vznik vrások v dôsledku dlhodobého pôsobenia ultrafialových lúčov na pokožku.

Pomáha bojovať proti zlému cholesterolu

Choroby srdca sú jednou z hlavných príčin úmrtí u žien, ale našťastie môžu jahody pomôcť zlepšiť zdravie srdca.

Kyselina ellagová a fytochemikálie fungujú ako antioxidanty a neutralizujú účinky lipoproteínu s nízkou hustotou (LDL), zlého cholesterolu, ktorý upcháva vaše tepny.

Tieto látky navyše znižujú zápal, čím sa znižuje riziko srdcových ochorení a cukrovky.

Znižuje zápal

Antioxidanty a fytochemikálie nachádzajúce sa v jahodách môžu tiež pomôcť znížiť zápal kĺbov, ktorý môže spôsobiť artritídu a tiež viesť k srdcovým chorobám.

Štúdia vykonaná na Harvardskej škole verejného zdravia zistila, že ženy, ktoré jedli aspoň 16 bobúľ týždenne, mali o 14 % menšiu pravdepodobnosť, že budú mať zvýšené hladiny C-reaktívneho proteínu (CRP), ktorý signalizuje zápal v tele.

Reguluje krvný tlak

Ďalšou živinou nevyhnutnou pre zdravie srdca je draslík, ktorého porcia jahôd obsahuje asi 134 mg.

Draslík pomáha regulovať krvný tlak a môže dokonca pomôcť znížiť ho tým, že chráni pred negatívnymi účinkami sodíka. Môžeme skonštatovať, že pre svoje účinky na LDL, zápaly a krvný tlak možno jahody označiť za jednu z najzdravších potravín pre srdce.

Jahody sú zdrojom vlákniny

Vlákninu telo potrebuje pre zdravé trávenie a jahody obsahujú asi 2 gramy vlákniny na porciu.

Nedostatok vlákniny môže viesť k zápche a divertikulitíde, zápalu čriev, ktorý postihuje takmer polovicu ľudí nad 60 rokov. Vláknina priaznivo pôsobí pri cukrovke 2. typu, pretože vláknina pomáha spomaliť vstrebávanie cukru do krvi.

Pomáha kontrolovať hmotnosť

Udržiavanie si zdravej hmotnosti je vašou najlepšou obranou proti cukrovke 2. typu a srdcovým chorobám, nehovoriac o dobrom pocite.

Jahody majú nízky obsah kalórií, asi 28 kcal/porcia, nízky obsah tuku a nízky obsah cukru a sodíka. Jahody obsahujú viac ako 4 g cukru na porciu a obsah sacharidov je menší ako kúsok chleba. Vezmite si veľkú porciu jahôd a nahraďte nimi svoje obvyklé občerstvenie za rovnakých 100 kalórií.

Jahody pre tehotné ženy a tie, ktoré chcú otehotnieť

Kyselina listová sa odporúča tehotným ženám alebo ženám, ktoré sa snažia otehotnieť.

Porcia jahôd obsahuje 21 mcg kyseliny listovej. V skorých štádiách tehotenstva pomáha pri vývoji mozgu, miechy a lebky plodu. Okrem toho kyselina listová v jahodách pomôže predchádzať niektorým vrodeným chybám, ako je rázštep chrbtice.

Kontraindikácie pri konzumácii jahôd

• Jahody sú potenciálnym alergénom. Osoby náchylné na alergie by sa mali zdržať konzumácie jahôd.
• Jahodové pyré by ste nemali používať na kŕmenie dojčiat kvôli alergickým reakciám.
• Tieto bobule môžu negatívne ovplyvniť funkciu obličiek, ak sa konzumujú s liekmi na hypertenziu.
• Semená drobného ovocia a organické kyseliny prítomné v ich zložení môžu mať dráždivý účinok na epitel gastrointestinálneho traktu. Preto by sa konzumácii mali vyhýbať ľudia trpiaci gastritídou, dvanástnikovými či žalúdočnými vredmi a gastroduodenitídou.
• Bolo pozorované, že jahodová šťava zvyšuje prejavy syndrómu bolesti pri dne. Tento nápoj je kontraindikovaný pre ľudí trpiacich chorobami kĺbov.
• Jahody majú tonizujúce vlastnosti a môžu viesť k rozvoju hypertonicity maternice, ako aj k predčasnému pôrodu u tehotných žien.

Jahody sú najobľúbenejším ovocím, či už sú čerstvé alebo mrazené. Prečítajte si tento článok a zistite, ako sú jahody pre telo prospešné. Zdravotné prínosy jahôd Pridajte jahody do svojho jedálnička. Ak ešte nie ste fanúšikom tohto bobule, odporúčame vám stať sa ním. Veď jahody sú nielen šťavnaté a chutné, ale sú aj veľmi...