Aké sú výhody limetkového ovocia pre ľudské telo? Výhody a poškodenia vápna, diétne a kozmetické vlastnosti.

Aké zdravé ovocie existuje? Za také možno považovať asi všetky. Koniec koncov, každé ovocie obsahuje určité vitamíny a mikroelementy. Aby ovocie nestratilo svoju užitočnosť, je samozrejme potrebné ich správne konzumovať, pretože niektoré môžu spôsobiť nielen alergickú reakciu, ale môžu viesť aj k exacerbácii niektorých chronických ochorení.

V našom dnešnom článku sa pozrieme na ovocie s názvom limetka. Popíšeme si, kedy je lepšie ho použiť a pre koho. Uvádzame aj kontraindikácie. Takže, začnime…

Lahodné svetlo zelené ovocie

Neporovnateľne svieža, úžasne aromatická a povzbudzujúca, limetka je príbuzným obľúbeného citrónu každého. Toto ovocie má prekvapivo jemný odtieň zelenej z čeľade Rutaceae. Je to druh obohateného citrusového ovocia.

Limetka má na rozdiel od svojho „brata“ citróna jemnejšiu a poddajnejšiu šupku, vôbec neobsahuje také príjemné citrusové semienka. Vôňa tohto svetlozeleného ovocia je trochu podobná mandarínke.

Limetka a jej príbuzný citrón sú zdravé plody obsahujúce rôzne vitamíny (C, B a A), minerály ako draslík, vápnik a fosfor (nevyhnutné pre normálny rast a udržanie zdravých kostí a zubov).

Obsahujú tiež množstvo organických, vysoko stráviteľných kyselín (najmä kyseliny askorbovej). Táto kombinácia výhod vám umožňuje používať vápno na prevenciu a liečbu aterosklerózy a niektorých gastrointestinálnych ochorení. Plody pomáhajú aj v boji s kilami navyše a dokonca aj so zákernou depresiou.

Dobrý pomocník pri chudnutí

Aby ovocie pomohlo normalizovať hmotnosť, mali by ste konzumovať jeho šťavu, vylisovanú z 2-3 stredných plodov, zmiešanú s pohárom teplej, filtrovanej vody. Zdravý koktail by sa mal piť dvakrát denne. Účinok bude viditeľný už po jeden a pol týždni systematického používania. Limetka vďaka svojej spevnenej štruktúre odstráni „zlý“ nahromadený cholesterol. Vďaka tejto schopnosti je toto ovocie obľúbené medzi ženami hľadajúcimi

Výhody ovocia pre telo

Éterické oleje ukryté v limetke aktivujú rovnomernú produkciu, čím zvyšujú a vyrovnávajú.Spojenie šťavy bohaté na soli (nielen pri pití „horkej“ tequily) pôsobí laxatívne. Práve limetka, podávaná podľa východniarskeho vzoru pri každom stole, dokáže dokonale vyvážiť a vyvážiť množstvo a kvalitu prijímaného jedla.

Toto ovocie je užitočné aj pri anémii. Pomáha lepšie vstrebávať železo vďaka kyseline citrónovej a jablčnej.

Lymská borelióza je prírodný a mierny sedatívum, ktorý dokáže postupne a rovnomerne bojovať so zimnými „spánkovými“ stavmi organizmu, s nástupom bezdôvodnej únavy a letargie. Hrejivá a obohatená ovocná limetka dokáže nielen zvýšiť vašu náladu, ale aj aktivovať telesné procesy.

Draslík, dokonale vyvážený v tomto zámorskom ovocí, pomáha posilňovať steny kapilár a tiež jemne vyrovnáva prácu srdcového svalu.

Limetková šťava dokonale bieli, posilňuje poškodenú sklovinu a odoláva tvorbe a starnutiu zubného kameňa. Tiež krvácajúce alebo zapálené ďasná sú dokonale obnovené.

Limetka tiež účinne a výstižne bojuje s prejavmi a následkami kŕčových žíl. Pravidelné prikladanie tenkých čerstvých plátkov limetky na unavené a boľavé lýtka môže zabrániť a účinne spomaliť progresiu ochorenia.

Limetková šťava (jedna veľká a dve malé) so 100 gramami medu, privedená do konzistencie nízkotučnej kyslej smotany, dokonale bieli starecké škvrny a pehy.

Zámorské afrodiziakum

Taktiež mnohí odborníci považujú limetku a jej neporovnateľnú šťavu za neuznané afrodiziakum. Správne užívanie, pozostávajúce z mierneho dávkovania (asi pol čajovej lyžičky), dokáže aktivovať vnútorné ohnisko a dokonale prehriať celé telo.

Aby ste využili vyššie spomenutú vlastnosť, musíte jemne zakrútené ovocie postupne pridávať do výživných šalátov, čerstvých štiav a dokonca aj koláčov.

Limetka pomáha pri nevoľnosti

Tiež cudzorodé vitamínové ovocie pomáha pri zvracaní. Na zmiernenie a uhasenie požiaru je potrebné pridať desať kvapiek šťavy a štvrť čajovej lyžičky sódy bikarbóny do pohára čistej teplej vody. Pitie by malo procesy usadiť a zmierniť.

Na zlepšenie trávenia

Symbióza limetkových a zázvorových častíc dokonale normalizuje, aktivuje a vyrovnáva tráviace procesy. Konzumáciou len 5 gramov mletých kúskov zázvoru s limetkou (šťavou alebo kašou) 15 minút pred jedlom pripravíte telo na príjem potravy a optimálne trávenie.

Jesť ovocie

Ako jesť limetku? Každý sa rozhoduje osobne. Ale skvelé kombinácie sú: limetka a soľ, limetka a škorica a limetka a bylinky. Takéto kulinárske kombinácie zlepšia vašu pohodu a náladu.

Častice ovocnej kôry dokonale dopĺňajú jedlá so štipľavou, mnohostrannou chuťou a obohacujú pečivo a všetky druhy suflé nádhernou vôňou sviežosti.

Limetka priaznivo pôsobí, posilňuje a vyrovnáva chuť do jedla. Preto môžete toto zámorské ovocie bez obáv pridať do najčerstvejších šalátov, ovocných nápojov a štiav.

Pri konzumácii ovocia buďte opatrní

Nakoľko je limetka obohatená a bohatá na kyseliny a minerály, je nebezpečná pre organizmus detí od dvoch do troch rokov. Vápno sa oplatí zavádzať postupne a starostlivo kontrolovať účinok šťavy na telo. Deťom do 3 rokov ho vo všeobecnosti radšej nejedzte. Alergické a zápalové reakcie sú možné u ľudí s vysokou alebo nestabilnou kyslosťou. Konzumáciu tohto vitamínového ovocia je potrebné obmedziť podľa vyvážených odporúčaní vlastného lekára.

Malý záver

Teraz viete, čo sú limetkové plody, podrobne sme opísali, aké sú škody a výhody ovocia pre telo. Dúfame, že tieto informácie budú pre vás užitočné.

Lipa je malý strom alebo ker s výškou 1,5 až 5,0 m. Koruna je hustá, konáre sú pokryté krátkymi tŕňmi. Súkvetia sú pazušné, s 1-7 kvetmi, remontantné kvitnutie. Plody sú malé - 3,5-6 cm v priemere, vajcovité, zelenkasté mäso, šťavnaté, veľmi kyslé. Šupka je zelená, žltkastozelená alebo žltá a v úplnej zrelosti je veľmi tenká.

Za rodisko limetky sa považuje juhovýchodná Ázia, Malajské súostrovie. V súčasnosti sa ovocie pestuje v Indii, na Srí Lanke, v Indonézii, Brazílii, Mexiku, Egypte, USA, na Kube, na karibských ostrovoch, v krajinách západnej Afriky atď.

Čerstvé limetky by mali byť pevné, s lesklou hladkou žltozelenou šupkou. Má jemnú, šťavnatú a dobre granulovanú dužinu s horkastou chuťou.

Priaznivé vlastnosti vápna

Limetka obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vitamínu C, draslíka, vápnika, fosforu, železa, tiamínu, riboflavínu a pektínu. Lyme sa odporúča na prevenciu srdcových a cievnych ochorení. Vďaka obsahu kyseliny askorbovej a draslíka je vápno schopné posilniť steny krvných ciev. Limetka vďaka fosforu a vápniku chráni zuby pred kazom a škodlivými usadeninami, zabraňuje krvácaniu ďasien. Limetka obsahuje pektín, ktorý pomáha odstraňovať toxické látky z nášho tela.

Esenciálne oleje obsiahnuté v tomto zelenom ovocí zvyšujú chuť do jedla, zvyšujú tvorbu žalúdočnej šťavy, čím stimulujú trávenie a črevnú motilitu. Orientálna kuchyňa preto vždy ponúka na obed a večeru namiesto rôznych omáčok plátok limetky.

Limetkový esenciálny olej pomáha bojovať proti nádche. Limetka spoľahlivo posilňuje imunitný systém, uľahčuje zvládanie prechladnutia a urýchľuje rekonvalescenciu.

Limetka obsahuje veľké množstvo pektínu, ktorý pomáha predchádzať zápche a odstraňovať toxické produkty z tela.

Vďaka vysokému obsahu vitamínu C limetka znižuje hladinu zlého cholesterolu, bráni rozvoju aterosklerózy, spomaľuje proces starnutia a stimuluje tvorbu špeciálneho kolagénového proteínu, od ktorého do značnej miery závisí elasticita a pevnosť pokožky. .

Limetka je výborný sedatívum, má upokojujúci účinok na nervový systém, zlepšuje celkovú pohodu a zlepšuje náladu. Moderné výskumy naznačujú, že indické citrusy dokážu prekonať zimnú únavu, plačlivosť, depresiu, zvýšenú podráždenosť a nervozitu.

Lyme sa môže použiť na liečbu zápalu mozgu alebo na liečbu duševne chorých. Lyme je vynikajúcim sedatívom pre tých, ktorí trpia takýmito emóciami a afektívnymi stavmi.

Limetka sa používa aj v medicíne pri liečbe oparu, bradavíc, papilómov, komedónov, horúčky, nachladnutia, nedostatku vitamínov a vysokého krvného tlaku. Lyme pomáha bojovať proti urogenitálnym infekciám. Pri chorobách obličiek sa do čaju pridáva limetová šťava.

Limetky bohaté na kyselinu citrónovú pomáhajú čistiť črevá. Limetková šťava a soľ pôsobia ako preháňadlo.

Limetková šťava sa používa ako antiseptický, antivírusový a prostriedok na hojenie rán.

V kozmeteológii sa limetová šťava používa v krémoch a pleťových vodách, aktivuje funkciu buniek a zabraňuje vzniku vrások. Používa sa tiež na čistenie tváre - v peelingoch a pomocou limetky môžete odstrániť lupiny. Odstraňuje začervenanie, modriny a pomliaždeniny.

A tak sa pozrime na výsledok: limetka má antireumatické, antiseptické, antivírusové, baktericídne, hojivé, regeneračné, tonizujúce účinky. Upokojuje silné a časté tlkot srdca. Priaznivo pôsobí na žalúdok. Zmierňuje zápaly čriev spôsobené stresom. Často sa používa namiesto citrónu, keďže limetka má podobné vlastnosti. Používa sa pri liečbe horúčky, infekčných chorôb, bolesti hrdla, prechladnutí atď.

Nebezpečné vlastnosti vápna

Limetka obsahujú jed a vo veľkom množstve môžu spôsobiť otravu.

Tí, ktorí majú zvýšenú kyslosť žalúdka, by mali obmedziť konzumáciu limetky, pretože po jej konzumácii sa môže zvýšiť sekrécia žalúdočnej šťavy. Okrem toho by sa tomuto ovociu mali vyhýbať ľudia trpiaci pankreatitídou, peptickými vredmi a gastritídou.

Vápno môže poškodiť zuby, čo sa vysvetľuje tým, že ovocie obsahuje kyseliny, ktoré majú deštruktívny účinok na zubnú sklovinu. Preto sa po konzumácii vápna oplatí vypláchnuť si ústa vodou. V niektorých prípadoch môže vyvolať aj alergickú reakciu, ktorá sa prejavuje rovnako ako alergia na všetky citrusové plody – pomaranč, grapefruit, citrón, klementínky, mandarínky.

Rodina Rutov, ktorá má genetickú podobnosť s citrónom. Vždyzelený strom podobný kríku, ktorý kvitne po celý rok a dosahuje výšku 4,5 metra. Listy limetky majú oválny tvar a hustú štruktúru, majú ostré tŕne. V pazuchách konárov sa zhromažďujú kvetenstvo 1-7. Väčšina plodov sa vyskytuje v období dažďov – v máji.

Vlasťou exotického stromu je juhovýchodná Ázia, India, ale ukazuje sa, že odrodu himalájskej limetky možno pestovať v mnohých regiónoch a najbežnejšie sú USA, Venezuela, Kuba, Srí Lanka, Indonézia, Mjanmarsko, západná Afrika, Taliansko a ďalšie krajiny s teplým subtropickým podnebím.

Limetka a citrón

Limetka je zelené ovocie, ktoré sa od citrónu líši jemnejšou šupkou, malým počtom semien a pomerne sladkou chuťou, aj keď existujú horko-kyslé plody. Obľúbenosť ovocia vzrástla vďaka tradícii jeho pitia s tequilou. Toto však nie je jediná oblasť jeho použitia. Limetka obsahuje viac vitamínov ako citrón a jej kyselina je menej agresívna, nenaleptáva sliznicu.

Čím je limetka väčšia, tým je šťavnatejšia a obsahuje menej semienok, ktoré otravujú pri vytláčaní šťavy. Je vhodné vyberať plody s lesklou šupkou jednotného odtieňa, hladké a bez škvŕn. Kvalitné limetky majú jemnú dužinu s výraznými granulami. Najčastejšie na fotografii je limetka zelené ovocie, od svetlozelenej po najtmavšie odtiene.

Limetka na omladenie

Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam má limetka omladzujúci účinok.

Užitočné vlastnosti vápna používaného v kozmeteológii:

• vitamín C v kombinácii s draslíkom zabraňuje starnutiu;
• zabraňuje ateroskleróze;
• posilňuje krvné cievy;
• zabraňuje zvýšeniu cholesterolu;
• stimuluje produkciu kolagénu;
• pod vplyvom vápna sa kapiláry stávajú silnými a elastickými, v dôsledku čoho sa zlepšuje zásobovanie krvou, veľké vrásky sa vyhladzujú a malé sa stávajú neviditeľnými;
• Začervenanie, modriny, modriny a lupiny sú odstránené limetkovou šťavou.

Na odstránenie pigmentácie a zápalu pokožky sa používa zmes limetkovej šťavy (1 kus) s medom (100 g) ako obklady na tvár (20 minút denne počas 30 dní).

Zloženie limetky:

• vitamíny skupín: A, B, C, E, K, PP, beta-karotén;
• minerály - fosfor, železo, vápnik, draslík, sodík, horčík, mangán, selén, zinok;
• éterické oleje, fytoncídy, organické kyseliny, vláknina;
• bielkoviny (0,9), sacharidy (3), tuky (0,1);
• diétne vlastnosti: obsah kalórií 35/100 g.

Prínos pre zdravie

Rozmanitosť mikroelementov má priaznivý vplyv na stav celého organizmu. Kyseliny - citrónová a jablčná - sa podieľajú na tvorbe železa a krvotvorbe, odstraňujú krvácanie ďasien. Prítomnosť vápna v potrave eliminuje potrebu zubného ošetrenia: aktívna forma prvkov vápnika a fosforu bráni tvorbe zubného povlaku a kazu, posilňuje a obnovuje poškodenú sklovinu, ničí baktérie a podporuje bielenie zubov.

Vďaka limetke sa zlepšuje imunita, miznú choroby dýchacích ciest, odchádzajú zápaly pľúc, chrípka, prechladnutie. Telo sa stáva odolnejším voči nebezpečným infekciám a formám chorôb.

Liečba

Choroby, ktoré lieči limetka:

• Lyme pomôže zastaviť vývoj kŕčových žíl v počiatočnom štádiu. Ovocné kruhy sa aplikujú na problémové oblasti a fixujú sa polyetylénom a obväzom.
• Limetka zmierňuje podráždenosť, nervozitu, depresiu a úplne podporuje obnovu nervového systému. Je to prírodné antidepresívum a trankvilizér, ktorý sa vyrovnáva s depresívnymi symptómami nie horšie ako lieky.

• Pri pravidelnom používaní zlepšuje trávenie: vďaka organickým kyselinám, éterickým olejom, pektínom sa jedlo ľahko vstrebáva, zlepšuje sa činnosť gastrointestinálneho traktu vrátane úľavy od zápchy a peptických vredov; toxíny sú odstránené z tela.
• Vracia krvný tlak do normálu.
• Pomáha poraziť urogenitálnu infekciu. Je známe, že vápno pomáha prekonať takéto choroby vďaka svojim antiseptickým vlastnostiam.
• Podporuje hojenie očných infekcií, obnovu tkanív rohovky.
• Pomáha pri liečbe ochorení obličiek.

Diéta a chudnutie

Ak použijete ovocie ako súčasť svojho jedálnička, môžete pocítiť, čo robí limetka s vašou postavou počas procesu chudnutia. Vitamín C s ďalšími zložkami urýchľuje metabolizmus, obnovuje prirodzené čistiace funkcie tela, takže už po pár týždňoch vyzerá telo viditeľne tónované.

Návod na použitie:

1. Nápoj na chudnutie: šťavu z dvoch plodov zrieďte šálkou vody a pite ráno a večer pred jedlom.
2. Užitočná šťava na urýchlenie metabolizmu, zlepšenie trávenia, tón, chudnutie z grapefruitu, limetky a zázvoru: nasekajte zázvor (koreň), pridajte vodu (200 ml), pridajte cukor (2 lyžice), dusíme, kým sa nerozpustí nad ohňom. Do zázvorového základu pridáme šťavu z limetky a grapefruitu. Pite vychladené.
3. Existuje veľmi jednoduchý spôsob, ako schudnúť pomocou limetky. Kúsok ovocia by sa mal zjesť ráno nalačno a pre laxatívny účinok jemne posypaný soľou.
4. Namiesto nezdravého rýchleho občerstvenia počas obedňajšej prestávky si môžete dať vitamínový kokteil z banánu, jablka, kiwi, vyšľahaný v mixéri. Ovocnú hmotu treba doplniť limetkovou šťavou, ktorej kyselinu zneutralizujú ďalšie príchute.
5. Čo je limetka pre vysokokalorické jedlo? Konzumácia tučného mäsa alebo cestovín nepovedie k priberaniu, ak k tomu pridáte limetkovú omáčku.

Recept na špagety, ingrediencie:

• vermicelli - 500 g;
• avokádo - 3 ks.;
• oranžová - 1 ks;
• limetka - 2 plody;
• koriandr - 1 zväzok;
• cibuľová zelenina - 1 zväzok;
• zeleninový vývar;
• soľ korenie.

Varenie špagiet:

• vytlačte limetkovú šťavu;
• nakrájajte avokádo na kocky, tretinu zmiešajte s malým množstvom šťavy, nechajte na poslednú fázu varenia;
• Hlavnú časť avokáda rozdrvte v mixéri s limetkovou šťavou, kým nevznikne pyré;
• do pyré pridajte 4 polievkové lyžice pomarančovej šťavy, cibuľu, koriandr, vývar a korenie;
• nalejte pripravenú omáčku na špagety;
• Navrch poukladáme kocky avokáda ochutené limetkovou šťavou a bylinkami.

Použite

Koktaily sa pripravujú s prídavkom limetky a podávajú sa s povzbudzujúcimi a alkoholickými nápojmi - káva, čaj, ale aj pivo alebo tequila.

Limetka výborne doplní pikantné šaláty, pikantné paštéty, výdatné mäsové, rybie a zemiakové jedlá, hodí sa ako omáčka alebo dresing na zeleninový šalát. A ak potrebujete pridať nezvyčajnú chuť koláču alebo dezertu, použite ovocnú kôru. Morské plody sú marinované v limetkovej šťave.

V čistej forme je limetová šťava kyslá, preto sa kombinuje s inými, napríklad: čučoriedkami, jahodami.

V lete majú nápoje s jeho prídavkom prekvapivo chladivý účinok a v zime tie isté vlastnosti limetky pomáhajú zahriať.

Pred konzumáciou limetky treba ovocie pováľať dlaňou na doske: takto z neho vytiahnete viac šťavy. Tepelné spracovanie je pre ovocie nežiaduce: zničí sa veľa prospešných zložiek vrátane vitamínu C.

Skladovanie

Limetka je ovocie, ktorého prospešné vlastnosti sa pri izbovej teplote rýchlo strácajú. Jeho pokožka sa vysuší, zafarbí a bude menej šťavnatá. V relatívne chladnej miestnosti vydrží ovocie čerstvé asi tri týždne, je iracionálne kupovať ho dlhšie. Pri teplote 8 stupňov a vlhkosti do 90% sa plody skladujú asi 2 mesiace.

Ak chcete v priebehu času využiť výhody limetky, odporúča sa z nej vytlačiť šťavu a zmraziť ju do plastu. Rovnaký kôrový prípravok možno skladovať v mrazničke až šesť mesiacov.

Kontraindikácie

Rôzne éterické oleje podporujú intenzívnu tvorbu žalúdočnej šťavy. Tí, ktorí trpia akútnou nefritídou, pankreatitídou, kolitídou, enteritídou, cholecystitídou, hepatitídou, dvanástnikovými vredmi a vysokou kyslosťou, by mali ovocie konzumovať opatrne. Možno vám váš lekár povolí pridať vápno do vašej stravy v malých porciách.

Limetka je citrusové ovocie. Produkt je veľmi podobný citrónu. Má široké spektrum vitamínov a živín. Chuť malého zeleného citrusu závisí od jeho odrody. Môže byť sladká, horkastá, ale oveľa kyslejšia ako chuť citrónu. Vôňa ovocia je skvelá v koktailoch a šalátoch.

úžitok

Pomocou vápna je možné vyliečiť kŕčové žily. Výhodou produktu je, že je schopný zmierniť opuchy a uľahčiť proces choroby. Nakrájané krúžky vápna je potrebné priložiť na boľavé miesta a upevniť ich gázovým obväzom. Liečba kŕčových žíl s citrusmi je účinná v počiatočnom štádiu ochorenia. Citrusy môžu zastaviť rozvoj kŕčových žíl.

Výhodou limetky je, že ovocie dokonale ovláda nervový systém. Citrus má upokojujúce vlastnosti. Dokáže vám zlepšiť náladu. Produkt sa nazýva trankvilizér.

Častá konzumácia limetky zmierňuje pocity podráždenosti, ktoré sa objavujú bez príčiny. Znižuje vysoký stupeň nervozity a bojuje s častou plačlivosťou.

Pozitívne vlastnosti produktu nie sú horšie ako lieky s liečivými vlastnosťami. Šťava z tohto citrusu sa musí užívať pri depresii.

Výhody ovocia môžu zlepšiť chuť do jedla a proces trávenia potravy. Limetka priaznivo pôsobí na činnosť čriev. Vďaka prítomnosti kyselín, esenciálnych olejov a pektínov podporuje citrus lepšie vstrebávanie potravy a odstraňovanie toxínov z tela.

Medzi benefity citrusového ovocia patrí vitamín C a ďalšie účinné látky, ktoré dokážu spaľovať tuky. Prítomnosť týchto zložiek umožňuje použitie ovocia na chudnutie. Ovocnú šťavu je potrebné zriediť teplou vodou a konzumovať ihneď po príprave. Tento recept môže poškodiť telo, ktoré trpí chorobami gastrointestinálneho traktu.

Užitočné vlastnosti vápna pomáhajú posilňovať kapiláry. A ľudská pokožka bude dobre zásobená krvou. Bunky začnú aktívne pracovať, jemné vrásky zmiznú a hlboké vrásky budú menej nápadné.

Zmes limetkovej šťavy a medu dokonale vybieli pokožku. Do tejto zmesi sa oplatí namočiť gázový obrúsok a priložiť na starecké škvrny a pehy. Táto metóda bielenia pokožky pomáha zbaviť sa závažných stareckých škvŕn.

Citrusová šťava má veľa zložiek potrebných pre zdravie každého tela. Používa sa, ak existujú zápalové procesy kože, podráždenie, uhryznutie komárom, erysipel.

Výhodou citrusových plodov je, že môžu zlepšiť zloženie krvi. Výrobok obsahuje kyseliny. Tieto zložky ovplyvňujú vstrebávanie prvku železa v tele. Komponent stimuluje proces hematopoézy.

Časté používanie limetky má pozitívny vplyv na zdravie ďasien a zubov. Obsah vápnika a fosforu zabraňuje tvorbe kameňov a povlaku, zabraňuje vzniku zubného kazu, posilňuje zubnú sklovinu, zabíja baktérie, bieli zuby a zvláda aj drobné poškodenia.

Užitočné vlastnosti ovocia sú potrebné pre telo dieťaťa. Zuby dieťaťa rastú rýchlejšie. Komponenty, ktoré tvoria ovocie, pomáhajú vašim zubom vyzerať krásne.

Ďasná potrebujú aj fosfor a vápnik. Tieto prvky môžu odstrániť zápal a krvácanie ďasien. V porovnaní s citrónom má limetka menej agresívne vlastnosti. Prípravok nekoroduje zubnú sklovinu a nepoškodzuje prospešnú mikroflóru ústnej dutiny.

Výhody vápna sú potrebné pri chrípke, zápale pľúc, prechladnutí a iných ochoreniach, ktoré sú spojené so slabou imunitou. Lyme pomáha rýchlejšie bojovať proti chorobe. Konzumácia ovocia pomáha posilniť imunitný systém a ľudské telo sa stáva odolnejším voči infekciám.

Ovocie rýchlo odstraňuje príznaky nevoľnosti. Potrebujete trieť jeho kôru a vdychovať vôňu ovocia. Limetka pomáha tehotným ženám bojovať proti nástupu toxikózy.

Výhody limetky pri liečbe nedostatku vitamínov a vysokého krvného tlaku.

Citrusy sú dobré pre oči. Chráni oči pred procesom starnutia a rôznymi chorobami.

Harm

Ovocie by sa nemalo používať, ak má telo zvýšenú kyslosť. Ovocie podporuje vylučovanie žalúdočnej šťavy vo veľkom množstve. Produkt môže poškodiť tých, ktorí trpia vredmi, pankreatitídou a gastritídou.

Môže dôjsť k poškodeniu citrusových plodov v dôsledku individuálnej neznášanlivosti produktu.

Obsah kalórií

Produkt má nízky obsah kalórií. 100 g limetky obsahuje:

Vzhľadom na nízky obsah kalórií v ovocí sa úspešne používa v diétnej výžive.

Kalorický obsah citrusov závisí od spotrebovanej hmoty:

Kontraindikácie

Lyme má kontraindikácie a môže poškodiť človeka. Hoci má prípravok veľké výhody, nemal by sa podávať deťom do 2 rokov. Ovocie môže spôsobiť alergickú reakciu u dieťaťa.

Limetka neobsahuje toľko kyselín ako citrón. Jeho použitie má však kontraindikácie pre žalúdočné vredy. Pred použitím produktu by ste sa mali poradiť so svojím lekárom.

Ovocie by sa nemalo konzumovať, ak máte alergickú reakciu na citrusové plody. Imunitný systém vníma bielkoviny ako látky, ktoré sú pre zdravie organizmu veľmi nebezpečné. Odpoveďou je zvýšenie produkcie histamínu. Táto zložka vyvoláva opuch, zápal, svrbenie a vyrážku.

Hoci má limetka kontraindikácie, mala by sa konzumovať v rámci normálnych limitov.

Aplikácia

Limetka má prospešné látky, ktoré sú nevyhnutné pre zdravú pokožku. Ovocie mu dodáva žiarivý vzhľad. Limetka sa pridáva do produktov starostlivosti o pleť – peelingov. Citrusy dokážu bojovať proti lupinám.

Produkt je užitočný pri zápche. Obsahuje kyselinu citrónovú. Táto zložka pomáha čistiť črevá. Ovocná šťava so soľou má laxatívny účinok.

Do kúpeľa sa pridáva ovocná šťava a jej silice. Tento kúpeľ naplní telo silou a človeka aj osvieži.

Produkt sa používa na dentálnu profylaxiu. Minerály obsiahnuté v limetke sú nevyhnutné pre rast, stavbu a údržbu zubov. Kyselina askorbová dokonale bieli zuby.

Hlavná hodnota ovocia spočíva v jeho jedinečnej vôni a kyslej chuti. Vzhľadom na prítomnosť týchto vlastností sa výrobok považuje za nenahraditeľnú zložku, ktorá sa používa v kuchyni rôznych národov sveta.

Citrus podporuje vstrebávanie prvku železa. Produkt sa hodí k mäsu.

Produkt sa hodí do ovocných šalátov s broskyňou, jablkom, hruškou a marhuľou. Vápno nemá rád tepelné spracovanie. Stráca veľa vitamínu C.

Užitočné vlastnosti ovocia sú potrebné pri varení. Limetka sa používa na dochucovanie nápojov a dezertov. Citrusová šťava, kôra a olej sa používajú pri varení. Kôra slúži ako ozdoba jedál a koktailov. Mnohé zmesi korenia obsahujú sušené listy limetky a ovocie.

Limetka sa považuje za vynikajúci doplnok stravy. Častá konzumácia ovocnej šťavy má vplyv na chudnutie. Keď pocítite hlad, vypite pohár vody s malým množstvom limetkovej šťavy. Potom tento pocit zmizne.

Užitočné vlastnosti vápna umožňujú jeho široké využitie v kozmeteológii a parfumérii. Na základe tohto produktu sa vyrábajú vône pre parfumované vody, pleťové vody a zubné pasty.

Limetka je nevyhnutnou a žiaducou prísadou do kokteilov. Limetková šťava má bohatú arómu. Preto sa často používa v pečive a rôznych dezertoch.

Limetka je produkt, ktorý sa veľmi rýchlo kazí. Preto sa oplatí dbať na to, aby bola tekutina vytlačená z čerstvých citrusových plodov. Pár kvapiek ovocnej šťavy môže zlepšiť chuť a vzhľad banánov, ananásov a hrušiek.

Priaznivé vlastnosti limetky umožňujú jej použitie ako prísady do silného čierneho čaju. Nápoj s kúskami ovocia chutí lepšie. Pôsobí preventívne a liečivo.

Skladovanie

Vápno nestráca svoje vlastnosti pri správnom skladovaní – na chladnom a suchom mieste. Skladovateľnosť produktu za takýchto podmienok je asi 3 týždne.

Ak sa výrobok uchováva pri izbovej teplote, môže sa skladovať 1 týždeň.

Ovocie by ste nemali kupovať vo veľkom množstve. Pokožka produktu vyschne, zhrubne a zafarbí sa, ak bude pôsobiť príliš dlho. Toto ovocie by sa nemalo konzumovať. Ovocie sa bude musieť vyhodiť.

Limetky môžete skladovať aj inak. Spočíva vo vytlačení šťavy z ovocia a nastrúhaní kôry. Šťava by sa mala naliať do foriem na ľad a kôra by mala byť vložená do vrecúšok a uložená v mrazničke.

Nutričná hodnota

Nutričné ​​hodnoty v citrusoch s hmotnosťou 100 g:

Vitamíny a minerály

Limetka obsahuje vitamíny a minerály:

vitamíny	mg
cholín	6,12
RR	0,22
TO	0,59
E	0,32
S	29,14
O 9	7,99
O 6	0,004
O 5	0,215
AT 2	0,021
V 1	0,07
A	3,01
Beta karotén	1,05

Nutričná hodnota limetky bola preukázaná. Ovocie sa rozprestiera v silnom čiernom čaji, podáva sa k rôznym jedlám. Dáva sa do zeleninových šalátov namiesto omáčky. Nastrúhaná čerstvá limetová kôra dodáva dezertu a omáčke jedinečnú chuť.

Prítomnosť užitočných zložiek vo výrobku prispieva k tomu, že vápno sa aktívne používa v medicíne. Má preventívne a liečebné vlastnosti.

Citrus je zaradený do zoznamu nízkokalorických potravín. Preto sa produkt odporúča mužom a ženám, ktorí držia diétu.

Nie každý vie, že limetkovo zelené plody sú citrusové plody. Navyše nejde o samostatnú odrodu známeho citrónu – je to úplne iná jedinečná rastlina s vlastnou chuťou. Čerstvé plody a listy limetky sú široko používané v kuchyniach mnohých národov sveta, dopĺňajú a zlepšujú receptúry a esenciálny olej získaný pri jeho priemyselnom spracovaní je súčasťou kozmetických a medicínskych produktov. Práve bohaté zloženie dodáva plodom lipy blahodarné a liečivé vlastnosti.

Ako ovocie rastie a vyzerá?

Lipa je nízko rozložitý strom (výška sa pohybuje od 1,5 do 5,5 metra) s hustými vetvami. Jeho koruna má mierne zaoblený tvar, veľké množstvo vetiev, z ktorých každá má tŕne. Listy sú oválne, s hladkým povrchom, tmavozelenej farby. Kvitnúci strom je pokrytý bielymi kvetmi (až 2 cm v priemere).

Zrelé plody sú oválne, s priemerom asi 5 centimetrov. Buničina je pomerne šťavnatá, zelenkavej farby. Chutí kyslo. Je tam príjemná svieža vôňa. Plody limetky majú tenké šupky, ktoré sú buď zelenožlté alebo čisto zelené.

Obdobie kvitnutia a plodenia lipy trvá celý rok. Už v treťom roku života rastlina začína prinášať ovocie. Vrchol nastáva koncom jesene - začiatkom leta (máj-jún). Vysoká úroda sa pozoruje v auguste až októbri.

Najbežnejšie odrody vápna sú mexická, perzská, kaffirská, palestínska a prstová. Okrem týchto obľúbených odrôd však dnes nájdete aj špeciálne vyšľachtené hybridné druhy – limequat (limetka s kumquatom) a lemonlime (limetka s citrónom). Väčšina pestovania tejto plodiny sa vyskytuje v Indii, Indonézii, Egypte, Mexiku, Brazílii, Srí Lanke, USA a západnej Afrike.

Je to zelenina alebo ovocie?

Limetka je citrusový plod z čeľade rue, ktorého plody rastú na strome. Navonok pripomína citrón, no v chuti sa od seba výrazne líšia. Napríklad limetka nie je taká kyslá ako jej žltý brat. Okrem toho je rozdiel v externých údajoch - veľkosti a farbe. Asi 89 % dužiny tvorí iba voda. Zvyšok tvoria cenné vitamíny, najmä kyselina askorbová (vitamín C), makro- a mikroprvky, vláknina, tuky, sacharidy a organické kyseliny.

Zlúčenina

Energetický pomer 100-gramovej porcie ovocia (BJU v percentách) je nasledovný: 0,85 : 0,31 : 8,2 %.

Chemické zloženie vápna:

• beta karotén;
• cholín;
• vitamín A;
• vitamín C;
• vitamín E;
• skupina vitamínov B – B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9;
• vitamín D;
• vitamín K;
• vitamín H;
• vitamín PP;
• Omega-3, Omega-6 (mastné kyseliny);
• draslík;
• vápnik;
• horčík;
• sodík;
• fosfor;
• železo;
• mangán;
• meď;
• síra;
• zinok;
• selén;
• esenciálne kyseliny – lyzín, tryptofán, metionín;
• tokoferol;
• retinol;
• riboflavín;
• tiamín;
• kyselina listová;
• kyselina linolová a linolénová.

Výhody a škody

Všetky výhody zeleného vápna sú sústredené v jeho dužine, ktorá obsahuje obrovské množstvo vody a chemických prvkov potrebných pre ľudský organizmus. Správna konzumácia ovocia a dodržiavanie dennej normy výrazne zlepší celkový zdravotný stav, uľaví od niektorých neduhov a zabráni ich vzniku.

Užitočné vlastnosti

• posilňuje imunitný systém - jeho ochranné funkcie chránia pred prechladnutím, infekčnými a vírusovými ochoreniami;
• má čistiaci účinok, oslobodzuje telo od toxických látok, ťažkých kovov, rádionuklidov;
• zlepšuje krvný obeh a stav kapilár;
• spustia sa procesy obnovy tkanív a buniek;
• udržiava normálnu hladinu cholesterolu v krvi;
• inhibuje predčasné starnutie syntetizáciou prirodzeného kolagénu v kožných bunkách;
• fungovanie orgánov tráviaceho systému je normalizované;
• má dilatačný a čistiaci účinok na cievy, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
• odstraňuje zápach z úst, napríklad po vypití šálky kávy;
• normalizuje činnosť čriev;

• vhodné pre diétnu výživu, pretože podporuje spaľovanie tukov;
• stimuluje mozgovú aktivitu, zlepšuje pamäť a pozornosť;
• vynikajúca prevencia proti stomatitíde;
• posilňuje ďasná, zabraňuje ich krvácaniu;
• dochádza k zvýšeniu krvného tlaku;
• má liečivý účinok pri chrípke, angíne a iných ochoreniach dýchacích ciest;
• zvyšuje celkový tón, dodáva silu a energiu;
• normalizuje nervový systém, kontroluje emocionálnu pohodu vo všeobecnosti;
• lieči nespavosť a nadmernú úzkosť;
• esenciálny limetkový olej stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy;
• zmierňuje problémy so zápchou;
• stav črevnej motility sa zlepšuje;
• indikované na urologické a genitálne infekcie;
• urýchľuje rast kostného tkaniva, najmä zubov;
• má protizápalový účinok;
• obklad z vápenných klinov bude mať liečivý účinok na kŕčové žily;
• Kozmetika na báze citrusov zlepšuje stav pokožky tváre, dodáva jej zdravý tón a žiarivosť.

Napriek veľkým výhodám má zelený citrus množstvo kontraindikácií na použitie. Lekári neodporúčajú používať tento produkt pre ľudí s vysokou kyslosťou žalúdka. To sa vysvetľuje prirodzenou vlastnosťou vápna stimulovať produkciu žalúdočnej šťavy vo veľkých množstvách.

Okrem toho sa škodlivý účinok vyskytuje v prípade existujúcich vredov, gastritídy a pankreatitídy. Neodráža sa dobre ani na zubnej sklovine, takže po zjedení plátku si treba ústa vypláchnuť vodou.

Zoznam bude doplnený o individuálnu neznášanlivosť produktu. Riziko alergickej reakcie na citrusové plody je veľmi vysoké. Pred použitím je lepšie poradiť sa s odborníkom.

Obsah kalórií

Nutričná hodnota 100 gramov produktu je iba 16 kalórií. Patria sem bielkoviny (0,9 g), tuky (0,1 g) a sacharidy (3 g). Lipová dužina je navyše bohatá na cennú vlákninu (2,9 g), popol (0,29 g) a prírodný cukor (1,8 g). Práve prítomnosť éterických olejov dodáva ovociu špecifickú vôňu sviežosti.

Druhy a odrody

"mexický"

"Mexická" alebo pravá limetka sa najčastejšie vyskytuje v tropických oblastiach. Miestne podnebie je na pestovanie tejto odrody najvhodnejšie. Vyniká drobným ovocím, ktoré sa využíva najmä na získavanie silice.

"Tahiti pestré"

"Tahiti variegata" je vzácny druh lipy. Plody dozrievajú pruhované a listy sú panašované. Koža je hladká a tenká. Farba - svetlo žltá. Oceňuje sa najmä pre veľké množstvo šťavy. Chuť je charakteristická – kyslá.

"Variegata"

„Variegata“ má tú zvláštnosť, že kvitne viac ako raz za sezónu - to naznačuje, že patrí k remontantným odrodám plodiny. Kríky sa rozširujú a majú málo tŕňov.

"Rangpur"

Rangpur alebo mandarinková limetka má oranžovú šupku a červenkastú dužinu. Chuť pripomína tú istú mandarínku, len dvakrát kyslejšiu ako klasickú limetku.

Vlastnosti zahŕňajú vysoké výnosy a stredne vysoké stromy. Do vášho domáceho interiéru skvele zapadne vďaka dekoratívnemu vzhľadu a prekvapivo fialovej kôre. Tenké konáre sú vyplnené tmavými listami s malým počtom tŕňov. Do fialova sa sfarbujú aj mladé výhonky. Domáca limetka kvitne krásnymi kvetmi. Je zaznamenané prežitie v kvetináči a odolnosť voči nízkym teplotám.

Dužina zrelých plodov obsahuje veľa šťavy a kyseliny askorbovej, vďaka čomu sú veľmi kyslé. Ovocie je ideálne na prípravu marmelády.

Okrúhly zástupca austrálskych odrôd je najvyšší zo všetkých - je to 10-metrový strom. Plody pripomínajú hrušku alebo veľkú guľu. Koža je hustá a drsná. Vo vnútri svetložltá alebo svetlozelená dužina. Zrelé plody sa používajú na varenie a nápoje.

Mnohí si vyberajú túto konkrétnu odrodu na pestovanie doma. Nádherný rozložitý strom vyžaruje jedinečnú vôňu esenciálnych olejov a na jeho konároch kvitnú ružovkasté kvety.

"Palestínske sladké"

"Palestínsky sladký" rastie v krajinách Blízkeho východu. Existuje vysoký výnos a dekoratívna prezentácia ovocia. Kvitnutie a rodenie trvá po celý rok, na stromoch sa objavujú krásne biele kvety. Rastúci ker doma naplní miestnosť príjemnou voňavou vôňou sviežosti.

Tvar plodu je guľovitý. Šupka je žltkastá, nie veľmi hustá. Chutia šťavnaté a jemné. Na rozdiel od iných odrôd „Palestine“ chýba kyslosť charakteristická pre citrusové plody, je nahradená sladkosťou s miernou kyslosťou.

Táto odroda sa používa na výrobu konzerv, džemov, sorbetov a sýtených nápojov. Niektoré národné kuchyne navyše pridávajú do jedál z mäsa a hydiny limetku, čím zdôrazňujú chuť, robia ju bohatšou a rafinovanejšou. Ovocné šupky sa používajú na priemyselnú výrobu koncentrovaných olejov.

Mimochodom, pre odrodu nájdete ďalší názov - „indický“, ktorý vysvetľujú hlavné miesta pestovania - India a Egypt.

Táto odroda je obzvlášť cenená pre svoju schopnosť zmierniť stav a liečiť prechladnutie a vírusové infekcie. Stojí za to kúpiť si domácu sladkú lipu z dvoch dôvodov: vynikajúci dekoratívny vzhľad a liečivé vlastnosti.

"Kafir" alebo "Kafir"

Vlasťou limetky je Ázia. Je všeobecne známy pre jedinečné vlastnosti svojich listov. Môžete nahradiť sušené bobkové listy, ktoré sú potrebné v kuchyni, keďže majú podobnú vôňu.

Takéto plody nie sú príliš šťavnaté, ale majú charakteristickú sviežu vôňu. Stromček si môžete vypestovať aj doma, potom sa naplní príjemným a čistým vzduchom. Vnútorná limetka má navyše priaznivý vplyv na pohodu človeka: stabilizuje krvný tlak, zlepšuje trávenie, dopĺňa nedostatok vitamínu C a posilňuje imunitný systém.

"Opustený"

„Desert“ je odroda ovocného stromu odolná voči suchu. Miesto pestovania: Austrália. Vyznačuje sa nezvyčajným sfarbením listov - sú šedo-modré. Preto dostal svoje druhé meno – „Grey Eremocitrus“. Konáre sú vyplnené tŕňmi, ktoré vekom ubúdajú. Chuť ovocia je osviežujúca s výraznou štipľavosťou. Používa sa na omáčky, nápoje, džemy, marmelády.

"Neapolitanum"

"Napolitanum" je najstaršia odroda vápna. Stromy rastú nízko, ich rast a vývoj prebieha pomerne pomaly. Napriek tomu plody dozrievajú veľmi chutne, pre čo si ich kuchári vážia.

"prst"

Prstová lipa pochádza z Austrálie a názov dostala pôvodná prstová lipa. Plody tejto odrody sú úzke, podobné kuraciemu vajcu. Na rozdiel od svojich príbuzných má hrubú kožu. Čo sa týka farby, môžete tu vidieť zelené a dokonca aj bordové plody. Farba buničiny sa mení spolu s jej vonkajšími vlastnosťami.

Táto limetka má najnižší obsah kalórií, takže je prijateľná pre ľudí s nadmernou telesnou hmotnosťou. Bohaté obohatené zloženie zaručuje množstvo pozitívnych účinkov na ľudský organizmus:

• posilnenie imunitného systému;
• ochrana pred zubným kazom;
• normalizácia funkcie obličiek;
• zvýšený hemoglobín v krvi;
• silné srdce a krvné cievy;
• očista;
• inhibícia procesov starnutia;
• zlepšené videnie;
• doplnenie nedostatku živín.

Ako si vybrať citrusy?

Dnes sú na trhoch a obchodoch prezentované dve najbežnejšie odrody vápna - „Perzština“ a „Florida“. Obe sa vyznačujú veľkými plodmi bez semien.

Pri výbere ovocia dávajte pozor na šupku - jej povrch by mal byť hladký a dosť elastický. Zrelá limetka je zelenožltá. Najlepšie je, ak má pokožka jednotnú farbu, bez škvŕn alebo stmavnutia.

Po ochutnaní kupovaného ovocia by ste si mali všimnúť šťavnatú, jemnú dužinu a mierne horkastú chuť.

Nekvalitný výrobok možno identifikovať podľa niekoľkých znakov:

• prítomnosť škvŕn inej farby;
• vonkajšie poškodenie, preliačiny a rezy;
• viditeľné známky sušenia, hniloby, vädnutia;
• Ovocie je mäkké na dotyk.

Ak cítite hnilobu, vlhkosť alebo pleseň, výrobok zlikvidujte. Napriek slušnému vzhľadu môžu cudzie pachy s istotou naznačovať, že výrobok je pokazený.

Čo sa dá robiť?

Jemná a korenistá chuť a voňavá vôňa odlišuje limetku od ostatných citrusových plodov používaných pri varení. Zelené plody tejto rastliny dodávajú jedlám jemnú a rafinovanú chuť.

V skutočnosti môže limetka nahradiť rovnaký citrón alebo akékoľvek iné ovocie v recepte. Na tento účel môžu byť užitočné jeho plátky, kôra, vylisovaná šťava alebo celé ovocie.

Limetkový džem

Ingrediencie:

• kilogram limetky;
• 2 polievkové lyžice soli;
• kilogram cukru;
• 10 gramov škorice;
• 5 gramov kardamónu;
• lyžička mletého zázvoru;
• 5 g klinčekov.

Recept.

• Najprv si vytriedte nakúpené ovocie. Ak sa vám objavia zlé, odrežte tmavé škvrny a drsné časti. Vložte pripravené limetky do samostatnej misky.
• Prevarená voda musí byť osolená a ochladená. Potom ovocie úplne naplňte. Nechajte cez noc namočiť. Tento spôsob zbaví limetky horkosti, čo ovplyvní chuť džemu.
• Namočené ovocie nakrájajte na rovnomerné kocky 3x3 cm.
• Nasekanú limetku nasypte do kotla, polovicu naplňte cukrom a zalejte vodou. Po uvarení pridáme pikantné korenie. Doba varu je asi 7 minút - mala by sa objaviť pena.
• Pridajte zvyšok cukru, znížte plameň a miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Teraz môžete urobiť stredný oheň, varte ďalších 10 minút.
• Keď sa objaví pena, odstráňte ju lyžičkou.
• Horúci džem nalejte do pripravených sklenených nádob (pohárov), do každej vložte hviezdu anízu.
• Ďalej na panvicu vložíme utierku, vložíme poháre a zalejeme vodou. Navrchu prikryte viečkami. Všetko to povarte asi 10 minút. Po vybratí ihneď pevne utiahnite viečka.
• Počas chladenia sa kúsky limetky v džeme môžu zlepiť a zmeniť na pevnú hrudku. Aby ste tomu zabránili, odporúča sa každú pol hodinu pretrepať poháre s obsahom.
• Prírezy necháme cez noc s viečkami dole – takto môžete skontrolovať, či džem nevyteká. Ak je všetko v poriadku, kľudne si maškrtu na zimu schovajte.

limetkový sorbet

Na prípravu tohto dezertu potrebujete iba tri ingrediencie: vodu, cukor a pár limetiek.

Recept krok za krokom.

• Na sorbet sú vhodné stredne veľké limetky - asi 4 kusy.
• Cukrový sirup sa pripravuje takto: v hrnci (alebo hrnci) zmiešajte pohár cukru a rovnaké množstvo vody. Na strednom ohni počkajte, kým sa zmes rozpustí.
• Medzitým si umyjeme limetky (lepšie by bolo zaliať vriacou vodou) a ošúpeme kôru. Posielame do cukrového sirupu. Po uvarení necháme pár minút povariť. Vypneme oheň. Čaká sa na ochladenie.
• Z olúpaných limetiek vytlačíme šťavu (dbáme na to, aby semienka nespadli do misky). Získate asi 200 ml limetkového nektáru.
• Vychladnutý sirup precedíme, čím ho zbavíme šupky. Používal sa výlučne na chuť.
• Do sladkej zmesi pridáme limetkovú šťavu a premiešame. Prípravok na dezert je potrebné naliať do formy na zmrazenie (postačí akákoľvek plastová nádoba). Zatvorte, zabaľte do potravinovej fólie a vložte do mrazničky.
• Každú pol hodinu budete musieť limetkovú zmes premiešať vidličkou. Len tak získate hladký, homogénny sorbet bez hrudiek a ľadu.
• Po asi 5 takýchto manipuláciách bude dezert pripravený.
• Pre milovníkov hutnej zmrzliny je doba chladenia 7 hodín.

Tkemali omáčka

Lahodný pikantný dresing na mäsové jedlá sa pripravuje celkom jednoducho. Vhodné ingrediencie:

• olivový olej (100 g);
• feferónka (jedna);
• cesnak (1 strúčik);
• limetová šťava (50 g);
• med (30 g);
• čerstvý koreň zázvoru (tsp);
• balzamikový ocot (2 lyžičky);
• soľ, korenie podľa chuti;
• koriandr (niekoľko listov).

Pokyny na varenie.

• Vložte korenie, zázvor a cesnak do mixéra. To všetko pomelieme na kašu.
• Prilejeme limetkovú šťavu, balzamikový ocot, med, dochutíme soľou a koriandrom. Šľaháme.
• Na záver za stáleho miešania pomaly prilievame olivový olej.
• Pred podávaním sa odporúča pridať soľ do misky.

Prekvapivo, okrem kulinárskych receptov, sa limetkový esenciálny olej dobre ukázal aj v ľudovom liečiteľstve a kozmeteológii. Dnes výrobcovia sýtia kozmetické výrobky týmto koncentrátom. Vysvetľujú to nutričné ​​a prospešné vlastnosti šťavy. Čistý olej môže pôsobiť ako prvá pomoc pri poraneniach kože.

• Na ošetrenie rany budete potrebovať nasledujúci lektvar: 20 kvapiek oleja + 4 kvapky levandule (funguje aj borievka).
• Účinok vášho obľúbeného hydratačného krému môžete zvýšiť pridaním 8 kvapiek koncentrátu.
• Maska na problematickú pleť: zmiešajte biely íl s orechovým a limetkovým olejom. Čas pôsobenia - 10 minút. Potom opláchnite vodou a ošetrite tonikom.
• Prostriedok proti starnutiu: nízkotučný jogurt + makadamiový olej + limetka. Naneste na tvár až do úplného vysušenia.
• Bradavice a vriedky je možné odstrániť čistou, neriedenou tekutinou.

Ako ho správne používať?

Lipa, presnejšie jej plody a listy, sú široko používané v kulinárskej, medicínskej a kozmetologickej oblasti. Práve jedinečná vôňa a charakteristická kyslosť urobili z limetky jednu z hlavných zložiek ázijských a arabských národných jedál.

Dokonale harmonizuje s mäsovými prísadami. Limetková šťava a celé plátky sa používajú ako marináda na kuracie mäso a ryby. Hovädzie, jahňacie a bravčové mäso, ktoré majú pevnú štruktúru, nasiaknuté šťavou zmäknú a zmäknú. Takouto vlastnosťou sa nemôže pochváliť ani citrón, ani pomaranč.

Vylisovaná šťava, kôra a esenciálny olej pomáhajú dodať sladkým jedlám a kokteilom extra chuť. Z citrusovej šťavy sa pripravujú rôzne dresingy a omáčky, ktoré sú obzvlášť pikantné.

Využitie čerstvých listov môžete vidieť aj v kuchyni. Zo sušených plodov lipy sa však pripravujú jedinečné koreniny, ktoré dodajú každému jedlu pikantnosť a jemnú vôňu. Napríklad je ťažké si predstaviť národné recepty na iránske jedlá bez sušených limetkových listov a ovocia. Indovia sú zvyknutí nakladať a nakladať celé plody. Strúhaná kôra je dekoratívna zložka, ktorá zdobí nápoje a dezerty.

V tomto prípade vyschnú, zhrubnú a pokrývajú sa čiernymi škvrnami. Takého ovocia by ste sa mali zbaviť.

Vhodnou metódou na konzervovanie limetky je mrazenie. Stačí vytlačiť všetku šťavu a nastrúhať kôru. Dobre poslúži miska na ľad, do ktorej nalejete šťavu. Nastrúhanú kôru zabaľte do vrecúšok a všetko vložte do mrazničky. Skladovateľnosť produktu v tejto forme je pomerne dlhá.

Pestovanie zo semien a starostlivosť

Odborníci tvrdia, že lipa je celkom nenáročná. Úspešne sa zakoreňuje takmer v každej pôde. Na jej pestovanie sú vhodné piesočnaté a kamenisté pôdy s nízkou úrodnosťou. V skutočnosti je vývoj citrusovej rastliny veľmi závislý od pôdnych a klimatických podmienok. Vhodnou pôdou bude vlastnoručne pripravená pôdna zmes hlinitého typu, ťažená v hĺbke orných vrstiev.

Starostlivosť o strom nie je náročná, hlavnou vecou je starostlivo sledovať teplotný režim. Rastlina sa tak bojí chladného počasia, že ak klesne na 2 stupne, jej korene môžu trpieť. Keď sa rozhodnete pestovať vápno doma, musíte sa rozhodnúť pre umiestnenie. Táto rastlina je teplomilná, pre plný rast potrebuje slnečné svetlo iba v prvej polovici dňa. Vo zvyšku času môže pomôcť fytolampa.

Všetci záhradkári chcú vo svojom dome vidieť krásny, voňavý strom so zrelými plodmi. Na tento účel je dôležité monitorovať teplotu v miestnosti - na jar av lete najmenej 30 stupňov, na jeseň av zime - až 15.

Bližšie k jari sa domáca lipa dostáva do fázy zrýchleného rastu. Od tohto momentu môžete používať hnojivá, ktoré podporia jeho správny vývoj. Hnojivá sa musia kupovať výlučne pre citrusové plodiny v špecializovaných predajniach.

Zavlažovanie limetiek zahŕňa navlhčenie vrchných vrstiev pôdy, keď vysychajú. Rastlinu nie je potrebné zaplavovať – hrozí tým vznik plesňových infekcií v koreňoch. Na zavlažovanie je lepšie použiť dažďovú, riečnu alebo destilovanú vodu. Jeho teplota by nemala byť nižšia ako 20 stupňov.

Lipa je skutočne unikátna rastlina, ktorá môže rásť nielen v tropických lesoch ázijských a južných krajín. Je celkom vhodný na domáce pestovanie. Takýto dekoratívny krík nielen ozdobí miestnosť, ale naplní ju aj sviežou citrusovou vôňou.

Navyše, tým, že si dáte pár limetiek, si môžete vždy udržať svoju fyzickú pohodu. Nedá nám nespomenúť kulinárske možnosti: pár kvapiek limetkovej šťavy zvýrazní chuť každého jedla.

Hlavnou vecou je nákup čerstvého a kvalitného ovocia, ktoré možno skladovať až dva týždne. V prípade potreby môžete citrusy uchovať dlhšie, napríklad na zimu. V tomto prípade by ste sa mali uchýliť buď k mrazeniu, alebo prípravkom ako džem, marmeláda či sorbet.

Čo je zdravšie: citrón alebo limetka? Pozrite si odpovede v nasledujúcom videu.