Pankreatitída silná strata hmotnosti. Diéta pri pankreatitíde: diéta na chudnutie

(zatiaľ žiadne hodnotenia)

Pankreatitída je zápalové ochorenie pankreasu, ktoré spôsobuje vážne poruchy jeho fungovania. Pankreas pri normálnom fungovaní produkuje množstvo enzýmov, ktoré sa podieľajú na trávení potravy, a tiež produkuje dôležité hormóny (inzulín), ktoré sú súčasťou hormonálneho pozadia celého tela.

Nestabilná a neadekvátna práca na produkcii enzýmov vedie k narušeniu celého procesu trávenia. Enzýmy sa zadržiavajú v pankrease a čiastočne vstupujú do žalúdka, čo spôsobuje zápal žalúdka. Enzýmy nevstupujú do čriev v požadovanom objeme a jeho fungovanie sa začína narúšať. V dôsledku nesprávneho fungovania čriev a pankreasu dochádza u pacienta k zníženiu chuti do jedla a telesnej hmotnosti.

Navyše telu, najmä pri chronickej pankreatitíde, neustále chýbajú dôležité živiny, keďže skonzumované jedlo nie je správne trávené a opúšťa telo. Veľmi často pri pankreatitíde dochádza k porušeniu absorpcie vody a živín črevnými stenami. To má za následok hnačku, ktorá prispieva k náhlemu úbytku hmotnosti.

Je dôležité poznamenať, že hlavnou liečbou pankreatitídy je prísna diéta, v prvých dňoch sa odporúča úplne zdržať sa jedla a v nasledujúcich dňoch sú povolené iba kaše a zeleninové vývary. Nemôžete náhle získať dynamiku a vrátiť sa k svojej obvyklej strave. Vzhľadom na to je strata hmotnosti pri pankreatitíde úplne prirodzeným javom.

Kedy je čas biť na poplach?

Za normálny sa však považuje pokles telesnej hmotnosti nie viac ako 2,5 - 3 kg za mesiac. Odborníci tvrdia, že tento konkrétny prístup k chudnutiu nespôsobuje patologické poruchy v tele. Ale veľmi často je strata hmotnosti pri pankreatitíde patologická, keď pacient môže schudnúť až 8 kg za týždeň. To má za následok narušenie kardiovaskulárneho a nervového systému, vyčerpanie organizmu a množstvo ďalších nebezpečných zmien vo vnútorných orgánoch.

Preto je pri takomto ochorení dôležité sledovať nielen kvalitu a štruktúru stravy, ale aj telesnú hmotnosť, ktorej indexy sa počítajú na základe výšky osoby: aktuálna hmotnosť v kilogramoch sa vydelí druhou mocninou výšky. v metroch. Pre vekovú skupinu od 25 do 35 rokov by sa index telesnej hmotnosti mal pohybovať medzi 20-25. Ak je menej ako 20, je čas biť na poplach a vážne premýšľať o tom, ako pribrať na váhe s pankreatitídou bez poškodenia zdravia.

Nutričné ​​vlastnosti

Je dôležité pochopiť, že normalizácia hmotnosti s pankreatitídou je dlhý proces zameraný na zlepšenie stavu žľazy. Čím dlhšie bude obdobie remisie, tým lepšia bude kvalita života a hmotnosť sa vráti do normálu.

Bohužiaľ, chudnutie s touto chorobou nie vždy závisí od množstva skonzumovanej potravy, ale takmer vždy od kvality a pravidiel príjmu.

Vždy by ste mali pamätať na tieto pravidlá:

• zlomkové jedlá: počet jedál za deň by nemal byť menší ako 5-krát;
• nemali by ste cítiť hlad;
• posledné jedlo – najneskôr do 19:00;
• teplota jedla by sa mala rovnať telesnej teplote;
• Nemôžete piť jedlo alebo jesť ihneď po vypití pohára vody;
• bielkovinové potraviny sú základom stravy;
• Je zakázané prehĺtať nerozžuté kúsky (pred jedlom je potrebné jedlo rozdrviť);
• Na spestrenie stravy môžete použiť detskú výživu (zemiaková kaša, kaša).

Ak nejaký výrobok podlieha zákazu, potom je zákaz konečný a neodvolateľný. Nemali by ste jesť vyprážané, kyslé, slané, údené a mastné jedlá, konzervy a konzervy, múku, čokoládu, korenie, horčicu, kečup, majonézu a omáčky na jej báze, kávu alebo silný čaj. Keď sa pacient s chronickou pankreatitídou odchýli od tohto pravidla, dostane akútny záchvat a v dôsledku toho patologický náhly úbytok hmotnosti.

Malo by sa pamätať na to, že odporúčaná strava pri chorobe nevylučuje, ale iba minimalizuje prítomnosť iných zložiek v strave. Tuky, z ktorých polovica musí byť živočíšneho pôvodu, je povolená konzumácia pri spodnej hranici dennej normy. Rovnako je potrebné postupovať aj so sacharidmi, vzhľadom na skutočnosť, že chlieb, obilniny a zelenina sú sacharidové potraviny. To znamená, že z celkovej stravy v percentuálnom vyjadrení musíte konzumovať bielkoviny - 40%, tuky - 25%, sacharidy - 35%.

Okrem toho môžete podporiť organizmus a zastaviť chudnutie pri pankreatitíde užívaním okrem enzýmov aj liekov, ako sú multivitamíny, vápnik, horčík, omega 3 mastné kyseliny, kyselina alfa-lipoová, koenzým Q 10 a ďalšie doplnky výživy. Počas obdobia remisie sú povolené proteínové kokteily. Ktorýkoľvek z týchto liekov musí predpísať lekár.

Fyzioterapia

Nadmerné chudnutie môžete podporiť systémom určitých cvikov.

Pohyb je život. V prípade pacientov s pankreatitídou sa toto motto hodí. Telo by ste nemali nadmerne zaťažovať. Môžete sa obmedziť na jeden a pol hodinové prechádzky. Počas chôdze sa cukor spracováva bez účasti inzulínu, čo výrazne znižuje zaťaženie pankreasu.

Chôdzu je možné kombinovať s dychovými cvičeniami: na tri kroky sa musíte pomaly nadýchnuť a potom plynulo a úplne vydýchnuť. A tak 3-4 krát každých 30 minút chôdze.

Jednoduchá gymnastika zlepší fungovanie žľazy, ale mali by ste sa vyhnúť drepom a iným cvičeniam, ktoré zvyšujú vnútrobrušný tlak kvôli zadržiavaniu dychu. Na ten istý účel nie je možné pochopiť gravitáciu. Mali by ste sa vyhnúť tesnému oblečeniu a opaskom, ktoré tlačia na váš žalúdok.

Pre pokojnejšie cvičenia môžete použiť nasledujúce. Posaďte sa na podlahu a držte nohy pri sebe. Potom sa predkloňte celým telom, rukami sa dotknite chodidiel, hlavu spustite na kolená, napočítajte do 15 a pomaly sa vráťte do východiskovej polohy. Všetko, čo potrebujete, sú 3 prístupy na jedno nabitie.

A nezabudnite, že najškodlivejšou vecou pre pankreas je alkohol. Za žiadnych okolností by sa to nemalo brať.

Žiadne podobné materiály

Článok pripravil:

Zápalové procesy v pankrease sa nazývajú pankreatitída. Výskyt tohto ochorenia je spojený so zlou stravou a zlými návykmi. Väčšina ľudí s chronickou pankreatitídou má podváhu. Čím je ochorenie progresívnejšie, tým viac sa objavuje syndrómov narušenia procesu trávenia a vstrebávania základných živín (maldigescia a malabsorpcia). Táto situácia určite vedie človeka k vyčerpaniu a častým neúspechom pri snahe pribrať v dôsledku pankreatitídy. Rozvoj pankreatickej insuficiencie vedie k vážnym gastrointestinálnym problémom a aj pri adekvátnej výžive je veľmi ťažké vrátiť sa do stabilizovaného stavu.

Pri pankreatitíde sa často pozoruje náhla strata hmotnosti

V tomto článku sa dozviete:

Prečo chudnutie

Pankreasová žľaza produkuje vlastné enzýmy za účelom trávenia potravy a ak ich nestačí, začnú trpieť črevá. Nestrávené čiastočky potravy sa usádzajú na stenách čriev a dráždia sliznicu. Gastrointestinálny trakt je vystavený silnému stresu. Následne nastupuje hnačka, zvýšená tvorba plynov, zvracanie, prípadne aj samotné zvracanie.

Chemická štruktúra črevného obsahu nie je fyziologická, preto sa enzýmy, ktoré sú vylučované na dokončenie procesu trávenia, prestávajú produkovať v dostatočnom množstve. Obrovské množstvo mikroskopických chĺpkov sliznice tenkého čreva je jedinečným absorbčným aparátom, ktorý je náchylný na negatívne účinky nedostatočne stráveného trávového trávenia (potravinovej kaše).

Tieto negatívne vlastnosti ovplyvňujú organizmus, ktorý je vystavený výraznému nedostatku dôležitých látok - živín:

• proteín – potrebný na stavbu buniek a tkanív;
• glukóza je hlavným primárnym zdrojom energie pre celé telo;

Gastrointestinálny trakt a enzýmy fungujú zle, jedlo sa zle vstrebáva

• tuky – podieľajú sa na vstrebávaní vitamínov a procese metabolizmu cholesterolu, tvoria podkožné tukové tkanivo, ktoré je zodpovedné za optimálny proces termoregulácie, ako aj ochranu pred poškodením vnútorných orgánov.

Telo sa snaží získať enzýmy, ktoré vycítia nedostatok látok iným spôsobom. Napríklad začne odoberať glykogén zo zásob podkožného tuku, pečene a svalového tkaniva. Proteín je núdzová rezerva, jeho nútená konzumácia vedie k nulovej hladine a hlbokému degeneratívnemu stavu.

Ľudia trpiaci zápalom pankreasu rýchlo schudnú a po zotavení sa im nedarí vrátiť stratené kilogramy na želané počiatočné úrovne.

Ako môžete zastaviť proces chudnutia?

Priberanie pri tejto chorobe je možné a dokonca nevyhnutné. Tento proces si však vyžaduje integrovaný prístup, pomoc špecialistov a priebeh liečby. Pri chronickej pankreatitíde je možné spomaliť stratu telesnej hmotnosti, ak sa dosiahnu pozitívne výsledky alebo sa dosiahne stabilná remisia ochorenia.

Na zotavenie môžete užívať Pancreatin

Ak je ochorenie v pokročilom stave, tkanivá žliaz sú vážne poškodené a ich funkcia je na hrane, nedostatok tráviacich enzýmov kompenzuje enzýmový agens - pankreatín, ktorý vopred zvolil správne dávkovanie. Na tento účel sa predpisujú dvojplášťové lieky, ktorých pôsobenie je organizované tak, že napomáhajú tráveniu potravy podobným spôsobom ako pri činnostiach prirodzenej fyziológie.

Spočiatku musíte radikálne zmeniť stravu, dodržiavať pokyny lekára a prísne dodržiavať predpísanú diétu. V prípade chronickej pankreatitídy musíte správne pristupovať k nasledujúcim stravovacím vlastnostiam:

• musíte jesť často, ideálne šesť jedál denne;
• porcie by mali byť malé, aby sa nepreťažoval žalúdok a neprovokovali sa tráviace problémy;

Musíte dodržiavať správnu diétu

• Nemôžete jesť potraviny, ktoré sú zakázané pri pankreatitíde, pretože sú ťažko stráviteľné;
• Nejedzte teplé alebo studené jedlo, pretože to dráždi sliznicu orgánu a zvyšuje zápal;
• jedlo sa musí dôkladne žuť a namočiť slinami, ktoré rozkladajú sacharidy a uľahčujú trávenie potravín;
• Pri konzumácii jedla by ste ho nemali zapíjať, pretože sa vybíja hustota tráviacich enzýmov a stráca sa ich aktivita. Pitie po jedle je povolené o hodinu neskôr;
• Pol hodiny pred jedlom, po uvoľnení plynov, sa odporúča vypiť 100-150 mililitrov teplej vody alebo minerálnej vody;
• Určite by ste mali znížiť príjem soli.

Aké produkty sú prísne zakázané?

Počas zápalového procesu je predpísané vylúčenie zo stravy potravín, ktoré stimulujú činnosť orgánu. Zníženie produkcie enzýmov pomáha zmierniť zápal. Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:

• vyprážané jedlá;
• surové údené produkty;
• vývary z tučného mäsa a rýb;
• živočíšne tuky;

Alkohol je prísne zakázaný

• pekárenské výrobky z ražnej múky, pečivo;
• alkoholické nápoje;
• sýtené sladké nápoje;
• káva;
• surová zelenina;
• pálivé korenie.

Zásady výživy pri priberaní

Pacienti čelia problému priberania pri pankreatitíde po ukončení akútneho obdobia ochorenia. Chudnutie sa už zastavilo, teraz musíte stratené kilogramy nabrať späť. Na tento účel je dôležité dodržiavať predpisy odborníka na výživu a dodržiavať stravu pripravenú odborníkom s vhodnými receptúrami. Vypočítava sa množstvo bielkovín, sacharidov a tukov určených na dennú konzumáciu na zvýšenie telesnej hmotnosti. Denný príjem kalórií v strave sa zvažuje individuálne pre každého pacienta s prihliadnutím na jeho počiatočnú hmotnosť, zdravotný stav a vek. Je dôležité zaradiť do jedálnička viac potravín bohatých na bielkoviny. Bielkoviny sú totiž stavebným materiálom nových buniek.

Odporúča sa jesť chudé mäso

Na zvýšenie telesnej hmotnosti počas pankreatitídy by menu malo obsahovať nasledujúce produkty:

• diétne mäso;
• nízkotučné ryby;
• kuracie alebo prepeličie vajcia;
• suché sušienky, prírodné sušienky, sušený denný chlieb;
• cestoviny z tvrdej pšenice;
• obilniny;
• pečená, dusená alebo dusená zelenina;
• fermentované mliečne výrobky, nízkotučné alebo nízkotučné;
• bylinkové čaje, želé, kompót zo sušeného ovocia a čistá voda.

Niektorí odborníci na výživu odporúčajú používať detskú výživu - pyré (zelenina, ovocie, mäso) na zvýšenie telesnej hmotnosti. Obsahujú esenciálne látky, ktoré podporujú rast a správnu tvorbu. A malé porcie pohárov sú vhodné na jednorazové použitie, čo je veľmi dôležité pri pankreatitíde.

Povolené sú aj tvrdé cestoviny

Je veľmi užitočné používať kuchynskú váhu nielen pre ľudí, ktorí chudnú a kontrolujú porcie. Pomôžu presne určiť dávku jedla pri príprave diétneho pokrmu, podľa ktorého sa vypočíta objem spotrebovaných enzýmov tak, aby ich bolo dostatok na strávenie zjedenej potravy.

Na zvýšenie telesnej hmotnosti s pankreatitídou je potrebné normalizovať metabolizmus, ktorý bol počas akútneho priebehu ochorenia narušený. Výsledok sa dosiahne prijatím vyváženého komplexu vitamínov a minerálov. Táto technika reguluje metabolizmus tráviaceho systému a jedlo sa lepšie vstrebáva.

V prípade choroby by mal komplex vitamínov predpísať ošetrujúci lekár.

Aminokyseliny a proteínové kokteily

Pre úplné zotavenie pacienta po chorobe sa odporúča užívanie biologických doplnkov a potravín s vysokým obsahom aminokyselín, ktoré pomáhajú obnoviť trávenie a systematicky priberať. Aminokyselinové doplnky sú predpísané po podrobnom rozbore stavu pacienta ošetrujúcim lekárom. Kuracie vajcia sú prirodzeným zdrojom aminokyselín. Je lepšie ich jesť varené.

Ak chcete vedieť, ako pribrať pri pankreatitíde, pozrite si toto video:

Pri pankreatitíde v úplnej remisii sa proteínové koktaily môžu priberať na váhe, ale pod dohľadom lekára. Proteín je ľahko stráviteľný proteín. Pred užitím proteínových nápojov musíte potvrdiť, že neexistujú žiadne kontraindikácie, ako je intolerancia bielkovín, dysfunkcia obličiek a pečene.

Nápoje si môžete kúpiť hotové alebo si ich vyrobiť sami doma. Na prípravu sa používajú nízkotučné mliečne výrobky a ovocie, vajcia alebo proteínový prášok. Výrobky sa šľahajú mixérom a konzumujú sa v malých dúškoch pomaly ráno alebo večer, krátko pred spaním.

V tabuľke sú uvedené najjednoduchšie spôsoby prípravy proteínových kokteilov doma.

Názov koktailu	Obsah kcal (na 100 gr.)	Ingrediencie	Príprava
Proteín	226 kcal, bielka 50,5 g, tuky 2,8 g, sacharidy 10,53 g.	500 ml mlieka, 50 gr. suchý proteín, 100 gr. nízkotučný tvaroh, 1 vajce, prírodný ovocný sirup pre chuť.	Zmiešajte mlieko s dvoma polievkovými lyžicami proteínového prášku v mixéri; pridajte tvaroh a znova šľahajte 20 sekúnd; pridajte zvyšný proteín a ovocný sirup; všetko vyšľaháme do hladka.
Proteín-sacharid	399 kcal, bielka 25 g, tuky 2 g, sacharidy 74 g.	200 ml prírodnej jablkovej šťavy, 120 ml jablčného pyré bez cukru, 50 gr. mrazený vanilkový jogurt, 2 polievkové lyžice. l. opekané pšeničné klíčky, 40 gr. Sušené odstredené mlieko, 10 gr. srvátkový proteín.	Zmiešajte šťavu, pyré a jogurt v mixéri po dobu 20 sekúnd; pridajte zvyšné ingrediencie a šľahajte do hladka.
„Klasika“ bez bielkovín	306 kcal, bielka 16 gr., tuky 11 gr., sacharidy 38 gr.	1 PC. banán, 4 veci. varený vaječný bielok, 350 gr. mlieko, 100 gr. tvaroh, 2 polievkové lyžice. med, 1 polievková lyžica. l. maslo.	Všetky ingrediencie vložte naraz do mixéra a rozmixujte do hladka, aby nezostali žiadne hrudky.
"Kakao-vanilka" bez bielkovín	135 kcal, bielka 60 g, tuky 9 gr., sacharidy 50 gr.	300 gr. tvaroh, 2 šálky kefíru alebo jogurtu, 1 polievková lyžica. lyžica cukru, 1 balíček vanilínu, 100 ml prevarenej vody.	Do vody pridajte cukor a kakao a za stáleho miešania dajte na oheň a nechajte jednu minútu variť; Výslednú čokoládovú hmotu mierne ochlaďte, nalejte do mixéra a pridajte zvyšné ingrediencie; rozšľaháme v mixéri a necháme vychladnúť.

Počas pankreatitídy môžete pribrať na váhe bez toho, aby ste poškodili telo, ak budete jesť správne a nebudete sa prejedať. Nemali by ste sa spoliehať na rýchle výsledky. Mali by ste mať trpezlivosť, vytrvalosť a každodennou prácou bude zabezpečený úspech nad chorobou a stratené kilogramy sa telu vrátia.

Rýchlo schudne, bez ohľadu na životný rytmus, nutričnú hodnotu či množstvo zjedeného jedla. Dôvodom je porušenie tráviaceho procesu. Pri pankreatitíde je spôsobená poruchou fermentácie a v dôsledku toho ťažkosťami pri vstrebávaní živín. Tým pádom ich telo nedostáva dostatok, a tak začne využívať predtým nahromadené tuky. To nevyhnutne vyvoláva náhlu stratu hmotnosti. Pre človeka s nadváhou nie je takýto proces kritický, ale u pacienta s normálnou telesnou hmotnosťou alebo nedostatkom môže atypická strata hmotnosti spôsobiť dystrofiu.

Príznaky, na ktoré si treba dávať pozor

Mnoho ľudí ignoruje prvé varovné príznaky pankreatitídy. Majú tendenciu spájať ťažkosť v podrebrí a nevoľnosť buď s prejavom iných ochorení tráviaceho traktu, alebo s chybami vo výžive. Preto sa obrátia na lekára len vtedy, keď sa v hypochondriu objaví intenzívna bolesť a nevoľnosť sa stáva konštantnou. Pri pankreatitíde sa často pozoruje strata hmotnosti, nadúvanie a hnačka. To naznačuje, že zápalový proces v pankrease sa zintenzívnil. Pravdepodobne:

• pankreatické kanály sú zúžené a blokované kameňmi;
• V hrúbke žľazy sa vytvorili cysty;
• jeho tkanivá sú čiastočne atrofované;
• štruktúra orgánu sa mení, veľkosť sa zvyšuje.

Príznaky ochorenia naznačujú stupeň jeho vývoja. Bolesť je znakom toho, že buď dochádza k nekróze tkaniva žľazy, alebo tlačí na iné orgány. Horúčka a slabosť naznačujú intoxikáciu tela. Nadúvanie a hnačka naznačujú problémy s tráviacim procesom.

Pankreas produkuje enzýmy, ktoré sa podieľajú na rozklade tukov, bielkovín a sacharidov. K tráveniu týchto látok dochádza v črevách, preto sa sem posielajú enzýmy žliaz. Keď človek zje veľa mastných, vyprážaných, korenených jedál, ich produkcia sa zvýši a ich odtok sa spomalí. V dôsledku toho sa fermentácia nevyskytuje v črevách, ale v samotnom pankrease. V dôsledku toho:

• žľaza sa zapáli;
• tráviaci proces je narušený;
• rozklad tukov, bielkovín a uhľohydrátov sa spomaľuje;
• metabolizmus je narušený.

Telo zažíva akútny nedostatok živín. Kvôli nedostatku:

• proteíny - regenerácia buniek a tkanív sa zhoršuje;
• tuky - je narušené spracovanie cholesterolu a vitamínov;
• glukóza – dochádza k strate životnej energie.

Aby telo nejako kompenzovalo ich stratu, začne plytvať podkožnými tukami a glykogénom zo svalového tkaniva a pečene. To zase vedie k prudkému a stabilnému úbytku hmotnosti. V takom prípade by ste sa nemali samoliečiť. Pri pankreatitíde len lekár vie, ako pribrať a vyhnúť sa komplikáciám.

Ak človek začne prudko chudnúť a zároveň ho trápi bolesť v hypochondriu, hnačka, nevoľnosť, návštevu lekára by nemal odkladať. Všetko nasvedčuje tomu, že trávenie je narušené a následky takejto poruchy sú vážne. Pacienti s vyššie uvedenými príznakmi sú liečení:

Lekár identifikuje príčiny ochorenia, vypracuje plán liečby a vyberie vhodnú diétu. Pri stretnutí analyzuje sťažnosti pacienta a prehmatá oblasť brucha. Vždy kladie pacientovi nasledujúce otázky:

1. Ako dlho bola bolesť prítomná?
2. Kde sa to nachádza?
3. Aký je jeho charakter, sila, frekvencia?
4. Zažili ste už bolesť alebo nevoľnosť?
5. Má pacient hnačku?
6. Akú má diétu?

Na objasnenie diagnózy lekár posiela pacienta na laboratórne a inštrumentálne vyšetrenie. Len tak môže vidieť spoľahlivý, úplný klinický obraz. Na základe získaných výsledkov lekár predpisuje súbor liekov a dáva výživové odporúčania.

Ako pribrať s pankreatitídou?

Pankreatitída sa lieči určitými liekmi a diétou. Výživa pri tejto chorobe má svoje špecifiká. Počas akútnych záchvatov musíte odmietnuť jedlo a vodu, čo zníži zaťaženie žľazy a potlačí produkciu enzýmov. S ústupom bolesti a oslabením iných príznakov sa do stravy postupne zaraďujú potraviny bohaté na živočíšne bielkoviny, vitamíny a minerály. V štádiu remisie lekár odporúča.

Otázka, ako pribrať na váhe s pankreatitídou, znepokojuje takmer každého, kto čelí tejto chorobe. Strata hmotnosti v dôsledku zápalu pankreasu je jedným z najčastejších príznakov patológie.

S progresiou ochorenia sa nedostatok telesnej hmotnosti stáva čoraz výraznejším. Aby ste s chronickým zápalom pankreasu začali priberať, musíte sa obrátiť na odborníka na výživu, ktorý vám môže predpísať vhodnú diétu podporujúcu rýchle a správne priberanie.

Príčiny chudnutia s pankreatitídou

Jedným z hlavných dôvodov nástupu zápalových procesov v pankrease je zlá výživa. Ďalšími faktormi, ktoré môžu ovplyvniť vývoj pankreatitídy, sú fajčenie a zneužívanie alkoholu.

Mnoho ľudí sa zaujíma o otázku, prečo pacient začne rýchlo schudnúť s pankreatitídou. Odpoveď je pomerne jednoduchá - hlavnou úlohou pankreasu je produkovať enzýmy, ktoré uľahčujú vstrebávanie a trávenie potravy, ale pri gastritíde a iných zápalových procesoch vyskytujúcich sa v tráviacich orgánoch dochádza k poruchám celého gastrointestinálneho traktu. Pri pankreatitíde sa enzýmy vyrábajú správne, ale v dôsledku zápalu nie sú odstránené z tela, čím dochádza k podráždeniu sliznice.

Vzhľadom na vznik porúch vo fungovaní tráviaceho traktu nie sú potraviny, ktoré pacient konzumuje, úplne strávené, v dôsledku čoho môže pacient pociťovať zvracanie a hnačku. Zároveň sa z tela odstránia všetky užitočné minerály a vitamíny získané s jedlom, v dôsledku čoho ľudia po chvíli rýchlo schudnú a schudnú.

Dôležité zásady výživy

Pri chronickej pankreatitíde je potrebné jesť malé jedlá aspoň 6-krát denne. Všetky potraviny by mali byť čerstvé a varené iba vo varenej alebo dusenej forme, nemali by sa konzumovať vyprážané, korenené a nakladané jedlá. Optimálna teplota konzumovaného jedla nie je vyššia ako 37ºС, to znamená, že jedlá by mali byť teplé, nie horúce alebo studené.

V slinách, ktoré sa uvoľňujú pri jedle, sa nachádza špeciálna bielkovina – amyláza, ktorá podporuje štiepenie sacharidov, preto je potrebné jedlo žuť veľmi opatrne.

Počas jedla by ste nemali piť vodu ani iné tekutiny, okrem prípadov, keď potrebujete užiť liek. Je to spôsobené tým, že všetky enzýmy produkované pri pití vody sa zriedia a v dôsledku toho vstupujú do gastrointestinálneho traktu v nedostatočnom množstve, a aby sa začali zotavovať, je to neprijateľné. Tekutinu je vhodné piť len hodinu alebo hodinu a pol po jedle, ale 30 minút alebo 1 hodinu pred jedlom vypiť pohár neperlivej minerálky. Najúčinnejšie na zápal pankreasu sú Essentuki, Borjomi, Narzan. Soľ môže spôsobiť sekréciu žalúdočnej šťavy, ktorá zase môže vyvolať opuch pankreasu, preto je potrebné obmedziť používanie tohto korenia.

Odporúča sa zaobstarať si kuchynské váhy, ktoré sú vhodné nielen pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale aj pre tých, ktorí potrebujú nabrať chýbajúce kilogramy. Pri dodržiavaní diéty sa musíte snažiť jesť jedlo v pravidelných intervaloch v rovnakom čase.

Zásady diétnej výživy

Pri liečbe pankreatitídy je v prvom rade potrebné kompenzovať nedostatok enzýmov v tele a zastaviť chudnutie. S cieľom normalizovať fungovanie pankreasu lekári predpisujú lieky (Mezim, Panzinorm, Creon a Biozim) a prísne dodržiavanie diéty.

Spravidla dochádza k úbytku hmotnosti pri pankreatitíde pomerne rýchlo, ale zároveň je problematické obnoviť predchádzajúcu telesnú hmotnosť. Aby ste to dosiahli, musíte jesť potraviny bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály. Je lepšie jesť chudé mäso a ryby. Ide o teľacie, králičie, morčacie, kuracie, pollock, šťuky. Vajcia sa môžu konzumovať iba namäkko alebo vo forme omelety a je potrebné obmedziť množstvo spotrebovaného produktu a použiť maximálne 2 kusy. v týždni.

Čerstvé pečivo je vhodné úplne vylúčiť. Mal by byť mierne zatuchnutý. Pri príprave cestovín nemôžete použiť omáčky, ako dresing možno použiť iba olivový alebo rastlinný olej.

Odporúčajú sa aj pohánkové, krupicové, ryžové a ovsené kaše varené vo vode bez pridania mlieka. Zelenina by sa mala konzumovať iba varená vo forme pyré alebo suflé. Ovocie by malo byť pečené, nemalo by sa jesť surové.

Nápoje, ktoré môžete použiť, sú neperlivá minerálna voda, kompót, slabý čaj a želé. Pri konzumácii fermentovaných mliečnych výrobkov je potrebné zabezpečiť, aby mali nízky obsah tuku.

Niekedy spolu s prísnou diétou môže lekár predpísať komplexný príjem vitamínov a minerálov, aby sa jedlo začalo rýchlejšie a lepšie vstrebávať.

Mnohí odborníci na výživu odporúčajú konzumovať produkty detskej výživy, a to mäsové, zeleninové a ovocné pyré, aby pribrali na váhe. To dáva zmysel, pretože detská výživa je bohatá na základné vitamíny a živiny, ktoré podporujú plný rast a vývoj dojčiat. Navyše je balený v malých dózičkách, čo je veľmi výhodné aj pri delených jedlách.

Je teda zrejmé, že chýbajúce kilogramy pri pankreatitíde je možné získať iba dodržiavaním rád a odporúčaní lekárov a odborníkov na výživu. V strave je veľa nuancií, takže robiť to na vlastnú päsť môže byť škodlivé.

7Majú pacienti s patológiou pankreasu kilá navyše? Ako sa správa telesná hmotnosť počas pankreatitídy? Niektorí pacienti, ktorých ochorenie je spôsobené ochorením pečene a žlčových ciest, majú nadváhu. Ďalšia kategória pacientov, u ktorých je zápal tkaniva pankreasu spôsobený alkoholom, stresom alebo žalúdočnými chorobami, má naopak nízku hmotnosť. Ale s progresiou základnej choroby je strata kilogramov nevyhnutná, bez ohľadu na to, do ktorej kategórie patríte. Prečo pankreatitída spôsobuje chudnutie a ako tomu zabrániť? Na tieto otázky sa pokúsime podrobne odpovedať.

Dôvod chudnutia

Pri chronickom zápale pankreasu sa počet aktívnych buniek v orgáne znižuje. V mieste nekrózy sa netvorí nové sekrečné tkanivo a „diery“ v pankrease sú nahradené zbytočnými spojivovými vláknami. V dôsledku toho je množstvo enzýmov produkovaných žľazou výrazne znížené. Potrava neprechádza v črevách správnemu spracovaniu, vzniká nedostatočné trávenie a vstrebávanie živín.

Zbytočnému stresu podliehajú aj črevá. Nestrávená hmota potravy dráždi jej steny, čo spôsobuje hnačku. Tiež na pozadí patológie začína proliferácia patogénnej mikroflóry, ktorá normálne žije v črevách. Nedostatok živín vedie k vyčerpaniu organizmu. Ale telo má svoju rezervu. Sacharidy, ktoré sú pre telo jedinou energiou, sa získavajú zo zásob v pečeni a svaloch. Tukové „úspory“ v podkoží sa v kritickom období rýchlo spotrebúvajú. Ak sa však začne rozpad bielkovín, naznačuje to závažný stupeň kachexie.

Čo robiť?

Pri chronickej pankreatitíde je dôležité, aby pacient pribral. Všetka primeraná výživa nie sú len kilogramy na váhe, je to spoľahlivá imunita, sila a odolnosť organizmu. Vychudnutí, vychudnutí ľudia sú náchylní na prechladnutie, ťažko znášajú stres a iné životné skúšky a nedokážu vykonávať bežnú prácu ako zdravý človek. Preto pribrať počas pankreatitídy znamená urobiť krok k zotaveniu.

Čo by ste však pre to mali urobiť? Strata telesnej hmotnosti je spojená s exacerbáciou základného ochorenia. Počas záchvatov chronický proces narúša normálne trávenie a produkciu enzýmov. Ak chcete získať váhu, musíte dosiahnuť stabilnú remisiu. K tomu je dôležité dodržiavať diétu a dodržiavať pokyny lekára.

Ďalším bodom, ktorý umožňuje pribrať pri chronickom zápale pankreasu, je počítanie kalórií. Denná strava by mala zohľadňovať potreby tela. Ak pracujete v kancelárii a do práce sa prepravujete osobnou dopravou, potom máte rovnakú potrebu bielkovín a sacharidov. Ak sa venujete oblasti, kde je potrebná fyzická sila a kde sa míňa veľa energie, výživa by mala byť úplne iná. Výživový poradca vám pomôže vypočítať denný kalorický príjem. Taktiež stránky vytvorené pre tých, pre ktorých je chudnutie dôležitejšie ako priberanie (kalorizátory) túto funkciu výborne zvládajú.

Diéta pre pankreas nie je len spôsob, ako obnoviť a zlepšiť zdravie. Správna strava vám umožní pribrať. Diétne potraviny sa lepšie vstrebávajú. V dôsledku toho ich enzýmy úplne rozkladajú na molekuly na stavbu a energiu. Škodlivé produkty prechádzajú cez črevá pri tranzite a spôsobujú exacerbáciu základného ochorenia, gastritídu a kolitídu. Pankreas stráca životaschopné bunky.

Enzýmy ako hlavná liečba

Niekedy pankreas stratí toľko buniek, že normálne trávenie už nie je možné. V tomto prípade nepomáha ani diéta, ani diéta. Jedlo nie je spracované a prechádza cez črevá. Spolu s ním odchádzajú vitamíny, minerály, esenciálne aminokyseliny a mastné kyseliny – tie malé a dôležité tehličky, z ktorých je postavené naše telo.

Čo robiť, ak z pankreasu nezostalo nič? Vezmite enzýmy, ktoré dopĺňajú jeho funkciu. Dnes existuje veľa liekov, ktoré vám umožňujú spracovať jedlo spolu s pankreasom. Patria sem Pancreatin, Creon, Mezim, Panzinorm. Lieky obsahujú potrebné enzýmy (lipáza, amyláza a trypsín), ktoré uľahčujú spracovanie potravy. Creon má najvyššiu účinnosť. Najviac fyziologicky plní funkciu trávenia. Kapsula Creon obsahuje mikroguľôčky s bravčovými enzýmami. Akonáhle sa dostane do žalúdka, rozpustí sa a uvoľní tisíce „guľôčok“, ktoré sú rovnomerne zmiešané s potravinami. Ďalej sa potrava (chym) dostáva do alkalického prostredia tenkého čreva, kde sa rozpúšťajú obaly mikrosfér. Enzýmy sa aktivujú a začnú rozkladať potravu na molekuly, ktoré sa ľahko dostanú do krvného obehu. V tomto prípade pankreas nie je preťažený, ale dopĺňa umelý proces spracovania svojou šťavou.

Enzýmy škrupiny (Pancreatin) pôsobia primitívnejšie. Tableta vstupuje do žalúdka s jedlom. Tam sa vonkajší obal rozpustí. Enzýmy unikajú a môžu dráždiť žalúdok. K aktivácii a spracovaniu dochádza iba v črevách. Preto je lepšie piť Pancreatin po jedle.