„Úlovok, ryby, veľké a malé“: najlepšie druhy rýb na chudnutie a recepty z nich. Ryby na chudnutie: ktoré môžete jesť?

Vedci dokázali, že pri úprave postavy a zlepšení mnohých zdravotných ukazovateľov je potrebné pridať ryby na zoznam potravín. Ak chcete získať výhody, je dôležité, aby ste sa oboznámili so všetkými druhmi týchto morských plodov, ktoré sú najviac vhodné pre postavu. Článok vám povie o najlepších druhoch rýb na budovanie ľahkej a výživnej stravy a ďalšie chudnutie.

Dôležité informácie o rybách

Akýkoľvek plán chudnutia obsahuje dve hlavné pravidlá - športovanie a iné, ako aj dodržiavanie správnej výživy. Ryby sú neoddeliteľnou súčasťou jedálnička, treba len vedieť, ktoré druhy je najlepšie zvoliť s prihliadnutím na obsah tuku. Bez ohľadu na typ rybie produkty obsahujú užitočné zložky, ktoré pomáhajú posilňovať telo, imunitu a zvyšujú vitalitu.

Výhody rýb pre telo:

1. Zdroj bielkovín. Pre kvalitnú úpravu hmotnosti je dôležité zamerať sa na chudnutie tuku, nie svalovej hmoty. Udržiavanie normálnej hladiny bielkovín v tele zabezpečí dobrý metabolizmus, rovnováhu hormónov a normálne fungovanie všetkých ostatných funkcií.
2. Omega-3 mastné kyseliny. Tieto látky pomôžu dosiahnuť správnu rovnováhu medzi Omega-6 a Omega-3. V tele teda bude menej zápalových procesov, ktoré vytvárajú stres a priberanie.
3. Malé množstvo triglyceridov v krvi. Zníženie tohto ukazovateľa má priaznivý vplyv na zdravie kardiovaskulárneho systému.
4. Antidepresívum prírodného pôvodu.
5. Nízkokalorický produkt. Jedlá s pridanými rybami sú nielen zdravé, ale majú aj malé množstvo kalórií. Existuje veľa možností varenia a receptov, každý si môže nájsť jedlo podľa svojho vkusu bez poškodenia postavy.

Ryby zlepšujú zdravie:

• prevencia anginy pectoris;
• chráni pred nádorovými formáciami;
• posilnenie imunitného systému.

Aké ryby znižujú hmotnosť

Všetky ryby možno podmienečne rozdeliť do niekoľkých skupín podľa obsahu tuku. Každý z nich má svoje vlastné kalorické limity a pripravuje sa pomocou vlastných metód.

Rozdelenie rýb podľa tuku:

1. Tuk. Ide o výrobky s obsahom tuku nad 8 %. Tie obsahujú:

• losos;
• makrela;
• sleď;
• halibut;
• akné.

1. Nízkotučný. Obsah tuku týchto odrôd sa pohybuje od 4 do 8%:

1. • kapor;

• zubáč;
• ružový losos;
• karas;
• sumec;
• kapor;
• pstruh;
• morský vlk;
• stavrida;
• tuniak;
• kamoš losos

1. Nízkotučný. Obsah tuku v rybách dosahuje maximálne 4%:

• platýz;
• ančovička;
• tresky;
• treska;
• šťuka;
• ostriež z rieky.

Povolené ryby, za predpokladu, že majú nízky obsah tuku, môžu byť konzumované v akomkoľvek množstve. Proces spracovania a asimilácie produktu nastáva v krátkom čase, pocit sýtosti prichádza rýchlo.

Rôzne spôsoby varenia a výhody pre štíhlosť

Možností prípravy rýb je veľa. Je dôležité vedieť, že každý jeho druh si vyžaduje určitý spôsob prípravy.

Slaná ryba

Použitie slaného produktu pri korekcii postavy nie je zakázané. Jeho množstvo by však malo byť obmedzené a malo by ísť o nepriemyselné solené ryby. Pred nákupom rýb na solenie je dôležité uistiť sa, že neexistujú žiadne kontraindikácie.

Odporúča sa vylúčiť solené slede alebo taranku. Absorbujú dostatočné množstvo soli a zadržia veľa tekutiny. Po takomto jedle môže dôjsť k opuchu, ktorý výrazne spomalí proces chudnutia. Slané jedlá by sa mali konzumovať pred obedom.

Sušené ryby

Sušený produkt by mal byť vylúčený z ponuky. Počas sušenia ryba absorbuje veľké množstvo soli. Napríklad po jedle slaného nápoja budete mať silnú túžbu piť, prebytočná tekutina povedie k opuchu. Úžitok zo sušeného produktu bude minimálny.

Vyprážané a údené

Ryby pripravené pomocou týchto metód by mali byť úplne vylúčené zo stravy. Vyprážané jedlá absorbujú počas varenia veľké množstvo oleja. Miska získava vyšší obsah kalórií. Je tiež dôležité vziať do úvahy, že vyprážané jedlá veľmi zaťažujú pečeň. Údeniny nie sú o nič menej škodlivé pre telo, a to nielen počas diéty.

Zo všetkých spôsobov vyprážania je niekedy dovolené použiť grilovaciu panvicu. Pri tejto metóde produkt neinteraguje s olejom a povrchom panvice. Toto jedlo môžete jesť iba raz za 7 dní. Pred podávaním sa musí kúsok rybej dužiny osušiť obrúskom, aby sa odstránil prebytočný tuk.

Varené ryby

Ryba po uvarení nezíska ďalšie kalórie a nie je mastnejšia, než je jej pôvodná hodnota. Odporúčané odrody:

• tuniak;
• tresky;
• treska jednoškvrnná;
• treska;
• šťuka;
• platýz.

Je dôležité sledovať čas varenia. Nedostatočne tepelne upravené jedlo môže byť škodlivé. Prepečený výrobok stratí svoju chuť a atraktivitu. Musíte starostlivo dodržiavať odporúčania v recepte.

Červené odrody morských plodov majú jasnú chuť. Majú však vysoký obsah tuku, takéto ryby môžete jesť raz za 7 dní. Ak máte prísnu diétu, výrobok by mal byť úplne vylúčený zo stravy.

• losos;
• pstruh.

Neodporúča sa variť makrelu. Výrobok je tučný a obsahuje najmenej 200 kalórií na porciu. Je dôležité vziať do úvahy, že v rôznych obdobiach roka má makrela rôzny obsah tuku. Na jeseň dosahuje 30%, na jar - iba 4%. Preto je v prípade potreby lepšie konzumovať makrely na jar. Je potrebné zvoliť správny spôsob varenia. Obsah kalórií zostane nezmenený a rovný pôvodnej hodnote po pečení v rúre alebo varení. Je užitočné variť prísadu v dvojitom kotli. Metóda by nemala zaťažiť jedlo prebytočným tukom a kalóriami.

Strava by mala byť spestrená rybami. Odporúča sa pripraviť rôzne odrody a jedlá, aby telo dostalo všetky prospešné zložky, ktoré tvoria morské plody.

Príklad stravy s rybími výrobkami

Jedálniček zameraný na chudnutie môže okrem rýb obsahovať aj mnoho ďalších zdravých a chutných surovín. Približné dodržiavanie časového režimu a kalorického príjmu pomôže dosiahnuť efektívny výsledok.

Diétny plán na deň:

1. Po prebudení (6:30) - 10 g senovky gréckej, ktorá bola predtým cez noc naplnená nízkotučným kefírom.
2. Raňajky (7:20) – ovsená kaša s mliekom, čerstvo vylisovaná šťava.
3. Svačina (10:00) – 250 ml zeleného čaju bez cukru, možno pridať plátok citróna.
4. Obed (13:00) – zeleninový šalát s tuniakom vo vlastnej šťave, prírodný jogurt 150 gr.
5. Svačina (16:00) – čerstvo vylisovaná zeleninová šťava 250 ml.
6. Večera (19:30) – losos varený na grilovacej panvici so zeleninou.
7. Pred spaním si môžete vypiť pohár nízkokalorického nápoja s prídavkom kurkumy.

Aby vás výsledok diéty potešil a vydržal dlho, odporúča sa dodržiavať niekoľko tipov.

1. Počas diéty je dôležité prijímať bielkoviny z iných potravín, ako sú kuracie prsia, morčacie mäso a huby.
2. Za deň by ste mali zjesť niekoľko druhov rôznych druhov zeleniny a ovocia, ale len z prípustného zoznamu.
3. Denne by malo byť aspoň 5 jedál, každé vrátane malých porcií.
4. Počas chudnutia a po ňom treba piť veľa tekutín, treba vypiť aspoň 1,5 litra vody.
5. Na dosiahnutie výsledkov zo stravy je dôležité odpočívať, nebyť nervózny a spať nepretržite aspoň 7 hodín denne.
6. Počas diéty je dôležité venovať sa fyzickej aktivite, môže to byť čokoľvek, pretože jej hlavným účelom je spaľovanie kalórií.
7. Pôst nie je povolený.

Je dôležité nakupovať rybie výrobky iba v dôveryhodných obchodoch. Vždy je potrebné sledovať kvalitu výrobku a trvanlivosť. Potraviny v konzervách musia byť čisté a bez priehlbín a iných poškodení obalu.

Ryby by ste určite mali zaradiť do svojho jedálnička. Správna konzumácia rýb bude mať priaznivý vplyv nielen na vašu váhu, ale tiež zlepší vaše kosti, pokožku a vlasy.

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo majú obyvatelia Oceánie a Japonska najviac storočných? Hlavným dôvodom je konzumácia morských rýb. Obsahuje cenné mastné aminokyseliny Omega-6 a Omega-3.

Okrem aminokyselín a tukov obsahujú ryby aj množstvo vitamínov (A, D, B1, B2, B3 a B12), minerálov, stopových prvkov, fosforu, zinku, vápnika a jódu, ktoré sú dôležité pre normálne fungovanie. tela.

Ryby sú dodávateľom kvalitných bielkovín, ktorých špecifická hmotnosť je 25%, no najcennejšie je, že sú bohatým a jedinečným zdrojom Omega-3 z radu polynenasýtených mastných kyselín (ERF a DNA).

A vitamín D, ktorý sa nachádza v rybách, pomáha vstrebávať vápnik a fosfor v tele a je zodpovedný za pevnosť zubov a kostného tkaniva. Nízkotučné ryby sa používajú pri nízkokalorických diétach na chudnutie, keďže telo dostáva veľa bielkovín a málo tukov. Napríklad treska obsahuje len 73 kcal, sardinky 124 kcal, pstruh 102 kcal.

• Ryby sa trávia v ľudskom žalúdku takmer o 30 % rýchlejšie ako mäso. Trávenie rýb bude telu trvať 2-3 hodiny a mäso 3-4 hodiny.

Užitočné vlastnosti rýb

Ryby obsahujú omega-3 aminokyseliny. V takom množstve ho neobsahuje ani jeden výrobok. Áno, nenamietam, sú tu omega-3 rastlinného pôvodu, ktoré sa nachádzajú v semenách a orechoch, ale aminokyselina získaná z rýb je oveľa zdravšia!

A vďaka aminokyselinám, vitamínom a mikroelementom, ktoré obsahuje, má nasledujúce prospešné vlastnosti:

• Protinádorové vlastnosti, najmä pri rakovine hrubého čreva, prostaty a prsníka.
• Znižuje riziko srdcových chorôb a anginy pectoris, odstraňuje krvné zrazeniny v cievach, ktoré sa neskôr môžu zmeniť na sklerotické plaky.
• Pomáha znižovať krvný tlak a riziko mŕtvice.
• Ryby sú dobré pre tehotné ženy. Lekári zistili, že ženy, ktoré jedia ryby počas tehotenstva, majú oveľa menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť potratmi a predčasnými pôrodmi.
• Pri pravidelnej konzumácii rýb imunitný systém organizmu zlepšuje jeho fungovanie. A starí ľudia, ktorí často jedia ryby, nie sú náchylní na rozvoj demencie, a to všetko vďaka aminokyselinám, ktoré sú v nej obsiahnuté.
• Ľudia na rybej diéte strácajú tuk rýchlejšie ako tí, ktorí sa snažia schudnúť pomocou iných diét.

Najzdravšia ryba na chudnutie

Pomerne často, ak chcete schudnúť, odborníci na výživu odporúčajú zmeniť mäso na ryby vo vašej strave. V tomto prípade sa však výber rýb musí brať vážne, pretože niektoré odrody môžu v obsahu kalórií prekročiť aj mastné bravčové mäso.

• Mastné odrody(od 8% obsahu tuku) - úhor, makrela, halibut, tučný sleď, odrody jesetera. Obsah kalórií tejto skupiny sa pohybuje od 200 do 250 kcal na každých 100 gramov produktu. A obsah kalórií chudého bravčového mäsa je 120 kcal. Cítiť rozdiel!
• Stredne tučné odrody(4 - 8%) - chudý sleď, sumec, zubáč, pstruh, kapor, stavrida, tuniak, morský vlk, . Obsah kalórií tejto skupiny je 100 - 140 kcal na 100 gramov.
• Odrody s nízkym obsahom tuku(do 4%) - pleskáč, šťuka, treska, merlúza, platesa, treska, ostriež riečny, navaga. Obsah kalórií v tejto skupine je 70-100 kcal.

Mastné ryby zo studených morí sú považované za najzdravšie, no pre tých, ktorí chcú schudnúť, si stále musia vyberať nízkokalorické ryby.

Údené ryby nie sú vhodné ani pre rybiu diétu, pretože pri fajčení vznikajú mnohé karcinogénne látky, ktoré vo veľkom množstve vyvolávajú rakovinu.

Ak porovnávate medzi studeným a teplým údením, potom uprednostňujte ryby s hrubou kožou, údené za studena. Obsahuje malé množstvo karcinogénov a odborníci na výživu ho umožňujú zaradiť do svojho jedálneho lístka, maximálne však raz týždenne.

A morské ryby s tenkou kožou, keď sú údené, zhromažďujú obrovské množstvo karcinogénnych látok a menia sa z užitočného produktu na jed.

V našich obchodoch sa pomerne často predávajú lacné a menej zdravé ryby pod rúškom drahých rýb, ktoré klamú kupujúceho nielen cenou, ale aj kvalitou.
Zapamätaj si to:

• chum losos je oveľa zdravší a drahší ako ružový losos, aj keď nie je nezvyčajné nájsť ružového lososa pod cenovkou gurmánsky chum losos. Losos Chum je pomerne veľká ryba (do 5 kg) a po krájaní má mäso jasne ružovú farbu. A ružový losos je menšia ryba (do 2 kg) a jeho mäso je vyblednuté - ružové. Ružový losos sa dá rozlíšiť aj podľa hrbku na chrbte, chum losos ho nemá.
• Filety z morského vlka sa často nahrádzajú filetami zo merlúzy, hoci merlúza stojí takmer o polovicu menej. Filety z týchto dvoch rýb rozoznáte aj podľa farby – ostriež má biele mäso, merlúza sivé.

Chutné a bez kalórií Tipy pre tých, ktorí majú chuť na sladké: ako nepribrať zo zmrzliny. Môžem to jesť na raňajky alebo večeru?

• Pre svoju stravu musíte starostlivo vyberať ryby. Ideálne sú odrody s nízkym obsahom tuku: merlúza, pollock, treska, platesa, navaga. Tieto druhy rýb obsahujú málo kalórií, 100 gramov obsahuje 80 - 100 kcal. A obsahuje len 4% tuku. V malom množstve môžete použiť mastnejšie ryby – ružového lososa a pstruha.
• Pri dodržiavaní diéty si musíte vybrať potraviny, ktoré sú kompatibilné s rybami - mrkva, sladká paprika, repa, uhorky, akákoľvek kapusta, zelenina (rukola, špenát, kôpor, šalát, petržlen). Výnimkou sú reďkovky, baklažány, paradajky a zemiaky.
• Ryby používajte výlučne dusené, varené alebo pečené. Nepoužívajte vyprážané, údené alebo solené ryby.
• Pri diéte by ste nemali konzumovať soľ, okrem korenín a trochy citrónovej šťavy, denne môžete vypiť 100 g suchého červeného vína.

Rybia strava po dobu 10 dní

Za desať dní na tejto diéte môžete schudnúť až päť kilogramov.

Diéta založená na rybách a zelenine

Pri dodržiavaní tejto diéty by ste mali každé ráno začať pohárom neperlivej vody. Pred každým jedlom je vhodné vypiť 250 g vody. Pred spaním sa odporúča šálka čaju.

Menu na 7 dní

Takže pomocou rybej diéty môžete nielen schudnúť, ale priniesť telu neoceniteľné výhody. Okrem toho sa táto diéta toleruje celkom pohodlne, pretože bielkovinové jedlá dokonale uspokojujú hlad a pomáhajú udržiavať svalovú hmotu aj pri chudnutí.

Ech, všetok smútok je z mysle... Predtým vyprážali rybu a hltali ju za obe líca, bez toho, aby o niečom premýšľali... Ale teraz si ju usmažil a pozeráš – pozerá sa na teba a ty“ pozerám sa na to... Tvoje oči kričia - "Wow, mňam." Telo sa ale bráni – “Prečo si to zase smažil!!! Tak ako TOTO strávim? Kam by sme mali dať viac odpadu? Kde, pýtam sa ťa? Boky čoskoro prasknú, ako tvoja sukňa z minulého roka!!!”

Každý kvalifikovaný odborník na výživu vám povie, aké ryby jesť pri chudnutí. Zhromaždili sa názory odborníkov a vykonala sa porovnávacia analýza. Ukázalo sa, že ryby a rybí olej nielen podporujú chudnutie, ale majú aj liečivý účinok na celé ľudské telo.

Ryby a ich prospešné vlastnosti:

1. Znižuje tukovú zložku v ľudskom tele.
2. Hladiny leptínu sa znižujú.
3. Krvný tlak je normalizovaný.
4. Zlepšuje výkon srdca.
5. Ryby obsahujú veľké množstvo bielkovín.
6. Ryby nasýtia telo omega-3 mastnými kyselinami.
7. Vyrovnáva metabolizmus.
8. Podporuje budovanie svalov a chudnutie.
9. Hladiny triglyceridov sa znižujú.
10. Zabraňuje riziku srdcovo-cievnych ochorení a dodáva pozitívnu energiu počas dňa.

To je len špička tých prospešných vlastností, ktoré majú pozitívnu dynamiku na celý ľudský organizmus. Počas chudnutia môžete a mali by ste jesť ryby. Obsah kalórií v rybách, dokonca aj v tých najtučnejších, nepresahuje 250 kcal na 100 gramov. Jedinou výnimkou sú solené ryby. Vzhľadom na to, že obsahuje veľa soli, nie je vhodné ho konzumovať vo veľkom množstve.

Nadváha spravidla zhoršuje náladu a pohodu. Rýchly nárast hmotnosti môže byť spôsobený rôznymi faktormi. Vrátane: zlej výživy, ekológie a stresu. Ryby obsahujú komplex omega-3 mastných kyselín, ktoré nielen podporujú vstrebávanie potravy a obohacujú telo vitamínmi, ale majú aj liečivý účinok na duševné a fyzické zdravie človeka.

Ryby obsahujú celý rad užitočných látok, ktoré vás nabijú pozitívnou energiou, urobia šťastnejšími a zmiernia depresie. Zástupcovia z čeľade rýb ako tuniak, sardinka, makrela, losos a losos pri pravidelnej konzumácii znižujú psychickú depresiu a zvyšujú aktivitu. Spolu s rybami by ste mali do jedálnička zaradiť zeleninu, ovocie a fazuľu, aby ste potlačili depresiu a obohatili telo o vitamíny a omega-3 mastné kyseliny.

Koľko percent rýchleho občerstvenia je vo vašej týždennej strave?

Možnosti hlasovania sú obmedzené, pretože vo vašom prehliadači je zakázaný JavaScript.

Celkový počet odpovedí: 612

29.08.2018

Top 5 najzdravších rýb

Aký druh rýb jesť pri chudnutí, človek sa už rozhodne podľa svojich preferencií. Niekto má rád chuť morských rýb, iný dáva prednosť riečnym rybám. Akákoľvek ryba, dokonca aj tučná, v kombinácii so zeleninou nepresiahne 350 kalórií, čo je ideálne pre vyváženú stravu.

treska

Treska by mala byť umiestnená na prvom mieste. Každý dá kladnú odpoveď na otázku, či je možné jesť túto rybu pri chudnutí. Tresčí olej má jedinečné vlastnosti. Podporuje rast vlasov, obohacuje telo vitamínmi, mastnými kyselinami a normalizuje metabolické procesy. Tento olej je obsiahnutý v mnohých doplnkoch stravy na chudnutie, ale je lepšie ho užívať v prírodnej forme. 100-gramová porcia filé z tresky obsahuje iba 90 kalórií. Do svojho jedálnička ho zaraďuje každý, kto si stráži váhu a vedie zdravý životný štýl. Treska obsahuje veľké percento:

1. Vitamín A.
2. cholín.
3. magnézium.
4. Vápnik.
5. Fosfor.
6. Draslík.
7. Selena.

Losos

Losos by mal byť umiestnený na druhom mieste. Má reprezentatívny vzhľad a bude ozdobou každého stola. Táto ryba je nielen chutná a zdravá, ale tiež aktívne spaľuje tuk v ľudskom tele a má nízky obsah kalórií. Pri konzumácii človek dostáva energiu na celý deň a obohacuje telo o užitočné látky:

1. Kyselina listová.
2. Niacín.
3. Vitamín A a B12.
4. Draslík.
5. magnézium.
6. Belkom.
7. Fosfor.

Tuniak

Tuniak sa v tomto zozname nachádza na čestnom treťom mieste. Nezáleží na tom, či je tuniak konzervovaný alebo prírodný. Jeho použitie bude mať pozitívny vplyv na chudnutie a obohatí telo o užitočné látky. Ako napríklad:

1. Omega-3 mastné kyseliny, EPA a DHA.
2. Železo.
3. Niacín.
4. Vitamín B12.
5. Kyselina listová.
6. Draslík.
7. Vápnik.

Makrela

Milovníci rýb dávajú štvrté miesto makrele. Je príbuzný tuniakovi, je však trochu mastnejší, čo pri pravidelnej konzumácii neznižuje jeho pozitívne vlastnosti na tele a hmotnosti. Je obohatený, podobne ako tuniak, mnohými užitočnými látkami. Makrela má tiež protizápalový účinok. Umožňuje budovať svalovú hmotu a zrýchľuje metabolizmus. Pripravuje vynikajúce diétne jedlá.

Sleď nemôžete ignorovať. V tomto rebríčku jej dáme piate miesto. Po prvé, je to ekonomický produkt. Na rozdiel od iných rýb si slede môžu dovoliť ľudia s nízkymi príjmami. Je to najkalorickejšie na tomto zozname a slané, vďaka čomu je horšie ako iné ryby. Obsahuje však aj mnoho užitočných látok:

1. Vitamíny A a D.
2. Fosfor.
3. Draslík.
4. Vápnik.
5. Selena.

Rybia diéta

Jesť ryby môže byť zdravé, ale je tiež veľmi účinné pri chudnutí. Existuje množstvo vyvážených rybích jedál, ktoré nielen zlepšia celkový stav tela, ale umožnia aj spaľovanie tukov. Vďaka správnej výžive a rybím doplnkom vo vašej strave budete môcť kontrolovať svoju hmotnosť. Pravidelná konzumácia jedál z rýb nielenže zoštíhli a zatraktívni postavu, ale zabráni aj vzniku chorôb. Rybia strava je užitočná najmä pre starších ľudí.

Deň v týždni	Obsah kalórií	Nákupný zoznam
pondelok	1256 kcal	: dve varené vajcia; veľký pohár mätového čaju; 150 gr. . Obed: 100 gr. varená treska so zeleninou a pohárom šťavy. Večera: tvaroh 0% - 150 gr.; sušené slivky - 150 g; - 1 PC.
utorok
streda	1194 kcal	Raňajky: dve varené vajcia; šalát s rastlinným olejom a uhorkami - 150 gr. Obed: treska pečená so zeleninou. Večera: jablko - 1 ks; kefír 0% - 150 g; - 1 PC.
štvrtok	1177 kcal	Raňajky: zelený čaj s mätou - 300 g; vyprážaný losos - 200 gr. Obed: zeleninová polievka - 500 g; slivka - 150 gr. Večera: šedý chlieb - pol kusu; rybie kotlety - 150 gr.
piatok	1201 kcal	Raňajky: šedý chlieb - 1 kus; vlašské orechy - 4 kusy; solený tuniak - 75 g. Obed: varené vajce - 1 ks; Pôstny zelený boršč - 500 gr. Večera: varené mušle - 300 gr.; jablko - 1 ks.
sobota	1197 kcal	Raňajky: reďkovky s maslom a bylinkami - 50 g; pečený ružový losos - 200 g; sendvič so syrom - 1 ks. Obed: rybacia polievka - 500 gr.; pollock pečený v rúre - 100 gr. Večera: chum losos dusený s cibuľou a mrkvou - 200 gr.; grapefruit - 150 g.
nedeľa	1202 kcal	Raňajky: sleď - 200 gr.; jeden varený; mrkvový a zeleninový šalát s rastlinným olejom - 250 gr. Obed: rybacia polievka s ryžou - 500 gr. Večera: šedý chlieb - 1 kus; listový šalát s paradajkami - 200 g; varené krevety - 150 gr.

Pri rybej strave potrebujete:

1. Udržujte vodnú rovnováhu.
2. Pri príprave jedál nezabúdajte, že soľ možno nahradiť sójovou omáčkou alebo citrónom.
3. Najlepším obdobím pre rybiu diétu je zima a pôst.

Jedlá z rýb zo zoznamu TOP-5

Miska	Ingrediencie	Spôsob varenia:
Treska vo fólii.	Treska - 400 gr. Stredná mrkva - 1 ks. Petržlen - zväzok 0,20. Citrón - 1 lyžička. Soľ a korenie podľa chuti.	Filet z tresky oddeľte od chrbtovej kosti. Cibuľu ošúpeme, mrkvu nakrájame. Položte filé na fóliu a zakryte ju cibuľou a mrkvou. Pridajte korenie a bylinky. Opatrne utesnite rohy fólie a vložte do rúry na 25 minút pri teplote 180 stupňov.
Palacinky s lososom	Kefír - 200 g. Múka - 200 gr. Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. Sóda na špičke noža. Ocot - 1 lyžička. Kuracie vajce - 1 ks. Losos - 150 g.	Príprava cesta na palacinky. Za týmto účelom nalejte kefír do nádoby, rozšľahajte vajíčko, pridajte rastlinný olej a uhaste sódu. Pridajte štipku soli a cukru. Vyprážame palacinky. Keď sú palacinky hotové, do stredu každej položte kúsok lososa a zabaľte ho do rúrky. Potom rolku nakrájame na malé kúsky.
Tuniakový šalát	Tuniak v oleji - 1 plechovka. čerstvé paradajky - 2 ks. Syrový syr - 100 g. Olivy - 5 kusov. Olivový olej - 1 polievková lyžica. Citrónová šťava - 1 lyžička. Bylinky a koreniny podľa chuti.	Tuniaka vyberte z plechovky a rozdrvte ho vidličkou. Paradajky, uhorky, olivy a syr nakrájame na malé kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie. Potom pridajte olivový olej, korenie, citrónovú šťavu a bylinky.
Kotlety z makrely	Makrela - 400 g. Šedý chlieb - 100 g. Vajcia - 1 ks. Cibuľa - 1 ks. Cesnak – 1 strúčik. Mlieko - 100 gr. Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. Korenie podľa chuti.	Namočte strúhanku sivého chleba do mlieka. Oddeľte filé od chrbtovej kosti. Prejdeme filé spolu s cibuľou a cesnakom cez mlynček na mäso. Spojte namočenú strúhanku a mletú rybu. Rozšľahajte vajce, rastlinný olej, korenie a dôkladne premiešajte. Pečieme v rúre 25 minút pri 170 stupňoch.
Sleďový predjedlo	Sleď - 1 ks. Syr - 100 gr. kyslá smotana - 50 gr. Zelení - 50 gr. Cesnak - 2 strúčiky. Korenie podľa chuti.	Filet zo sleďa oddeľte od hrebeňa a nakrájajte na malé kúsky. Syr pomelieme na jemnom strúhadle a pridáme k sleďovi. Pretlačte tam cesnak, pridajte jemne nasekané bylinky a korenie. Ak chcete zanechať príbeh, musíte vyplniť povinné polia: „Názov“, „Otázka proti spamu“, „Kategória“, „Správa“ a začiarknutím políčka súhlasíte s podmienkami zverejnenia. Doplňte svoj popis fotografiami pre prehľadnosť!

Zdravím vás priatelia. Ryby na chudnutie – aké dôležité a potrebné sú? Ako si na ňom správne usporiadať stravu? A ktorý je na to vhodnejší – nízkotučný alebo tučný?

Pre postavu aj zdravie

V diétnej výžive je tento produkt dôležitý a potrebný, pretože pomáha nielen schudnúť, ale má aj zdravotné benefity.

Obsahuje aminokyseliny, bohatý zoznam vitamínov (A, D, E), posyp minerálov ako jód, vápnik, fluór, fosfor.

Slúži aj ako zdroj bielkovín, aj keď živočíšneho pôvodu, čo podľa mňa nie je práve najlepšia voľba pre diétu a celkovo zdravú výživu.

Ale v porovnaní s mäsom sú jeho výhody neporovnateľne vyššie, navyše sa v tele trávi oveľa ľahšie a rýchlejšie:

Údaje naznačujú, že mäso potrebuje na trávenie 3-4 hodiny, ale jeho podobná porcia trvá 1-2 hodiny.

Ďalšou dôležitou zložkou takýchto diétnych jedál je esenciálna mastná kyselina Omega 3. Poviem vám, je to veľmi vážny bod, keďže naše telo si túto kyselinu nedokáže syntetizovať, no je veľmi dôležitá pre jeho vitálne funkcie a naše zdravie.

Môžete si podrobne prečítať, čo sú zdravé tuky vo všeobecnosti a prečo sú presne užitočné.

Zaujímavý fakt: podľa množstva nedávnych štúdií sa verí, že nedostatok Omega 3 vedie k tomu, že mozog dostane príkaz na spomalenie spaľovania nadváhy.

Takže sme sa rozhodli pre výhody, zostáva len zistiť, ktorý z nich jesť, aby ste schudli.

A tu sa objavuje paradox.

Na jednej strane sa zdá, že pre útly pás sa väčšina logicky domnieva, že treba konzumovať nízkotučné odrody, na druhej strane vyššie uvedené mastné kyseliny treba hľadať v tučných morských rybách a morských plodoch. Ako to teda všetko skombinovať?

Celkom jednoduché.

Ktorá ryba je vhodná na chudnutie

V skutočnosti je tu každý užitočný. Niektoré jeho druhy však v skutočnosti obsahujú pomerne veľa kalórií, čo môže viesť skôr k priberaniu ako k chudnutiu.

Aby ste sa neprejedli, musíte pochopiť jeho typy. A zvyčajne sa delia do troch skupín.

Mastné odrody

Medzi najznámejšie a najobľúbenejšie tu patrí halibut, tučný sleď, tolstolobik, burbot, makrela, jeseter, losos a úhor.

Kalórie - 200 - 250 na 100 g.

Stredne tučné odrody

Ide o nízkokalorické druhy (90-140 kcal na 100g) - zubáč, pražma, morský ostriež, tuniak, sleď, stavrida.

Nízkotučné odrody

Patria sem treska tmavá, ostriež riečny a pleskáč, platýza, treska belasá, merlúza, navaga, treska jednoškvrnná a parmica. Obsah kalórií - 70-100 kcal na 100 g.

Je ľahké usúdiť, že je to tretia a posledná skupina, ktorá je pre diétu najvhodnejšia.

V žiadnom prípade by ste však nemali odmietnuť žiadnu zo skupín - každá odroda má svoju vlastnú užitočnosť.

A to platí najmä pre tie notoricky známe mastné ryby. Je len potrebné konzumovať rôzne skupiny rýb s rôznou frekvenciou - nízkotučné odrody častejšie, mastné menej často.

Keď tuk je dobrý pre vašu postavu

Pre prítomnosť Omega 3 sú najcennejší zástupcovia severných morí, napríklad losos. Ale keďže je to dosť drahé a nie každý si to môže dovoliť, rovnaké zloženie kyselín sa dá získať aj v iných, lacnejších odrodách: tučný sleď, pleskáč, sleď, ančovička, makrela. A samozrejme, jedným z najobľúbenejších v tomto smere je losos.

Súdiac podľa recenzií tých, ktorí sledujú svoju postavu, všetky tieto odrody uvedené vyššie sa dobre znášajú na stole tých, ktorí schudnú.

V malých množstvách - 100 - 150 gramov každý druhý deň alebo dvakrát až trikrát týždenne - takéto jedlo nespôsobí žiadnu škodu a neprispeje k ukladaniu tuku.

Efektívne možnosti chudnutia

Je ich veľa, pozrime sa na tie najbežnejšie.

Desať dní – uspokojujúcich, zdravých, ale monotónnych

Strava obsahuje lososa, zeleninu, ovocie, vajcia, mliečne výrobky. Okrem toho nezabúdajte piť viac – zelený čaj, čistú pitnú vodu, čerstvo vylisovanú šťavu (balená šťava nie je vhodná, obsahuje len konzervanty a cukor).

Vzorové menu:

• Raňajky

Pohár kefíru a vajce uvarené namäkko.

O 20 minút neskôr - oranžová

• obed

Zeleninový šalát, varený losos, jablko.

Tentoraz je losos už dusený. Zelená zelenina. Ako dezert - jablko.

• Olovrant

Pohár nízkotučného tvarohu a pohár kefíru.

100-200g morských plodov, podávajte so zeleninou. Zelený čaj.

Týždeň na vyloženie

Tu je jedálny lístok podobný predchádzajúcemu, ale sú z neho vylúčené mliečne výrobky, čím sa podobá menu zdravej výživy. Nechýbajú ani orechy, cereálie, sušené ovocie, med a morské plody.

Približná denná strava

• Raňajky

Varte tresky. Pite ráno - čaj so sušeným ovocím.

• obed

Urobte si sendvič z ražného alebo celozrnného chleba s kúskom tej istej varenej tresky a listom šalátu.

Hodí sa sem zeleninová polievka, varená (alebo dusená) treska jednoškvrnná (alebo taká, akú máte radi), zeleninový šalát, krajec chleba.

• Olovrant

Pohár čerstvo vylisovanej šťavy, hrsť orechov, nejaké ovocie.

Ryža a morské plody, čaj (namiesto cukru - med)

Tri dni na chudnutie

Každý deň je na jedálnom lístku aspoň dvakrát ryba, napríklad na obed a večeru.

K tomu sa pridávajú (voliteľné) zeleninový šalát, pomaranč alebo mandarínka, hnedá ryža.

Na raňajky sa odporúča jesť tvaroh a vajíčko.

Pred spaním si môžete vypiť pohár kefíru.

Chudneme na polievke

Strávia na ňom 1-3 dni. Vyzerá to ako bežný deň pôstu (dni, ak držíte diétu tri dni).

Recept na túto polievku je jednoduchý:

Vezmite

• Pollock (alebo iný druh)
• 2-3 stredné mrkvy
• Jedna cibuľa
• Malá kopa zelene

Ošúpeme a nakrájame na kúsky. Mrkva, cibuľa – všetko nakrájajte, dajte na panvicu, kde sa už varí treska, asi 10 minút pred tým, ako bude hotová.

Hotovú polievku rozdeľte na 5 porcií. Objem za deň - 1,5 litra

Vo všeobecnosti musím povedať, že všetky navrhované možnosti vyzerajú ako bežné dni pôstu a neznamenajú prudké obmedzenie jedla - v priemere je výsledok 2-3 kg za 7-10 dní. Ale takýto výsledok je takmer zaručený, že bude dlhotrvajúci.

Pravidlá prípravy diétnych jedál

Aby ste nepribrali kilá navyše, mali by ste dodržiavať základné pravidlá.

Dôležité mať na pamäti:

• Najlepšie je variť v pare, grilované, v mikrovlnnej rúre, okrem toho bude dobré dusené, varené, pečené v rúre, ale nie vyprážané, namočené v oleji, a teda veľmi kalorické.
• Soľ by sa mala počas varenia pridávať opatrne, ale je lepšie pridať soľ do hotového jedla a ochutnať ho podľa vášho vkusu. Nadbytočná soľ totiž zadržiava tekutinu v tele a spomaľuje metabolické procesy. A hlavne na morské ryby používajte morskú soľ.
• Je lepšie ho jesť nie s prílohami, ako sú zemiaky, ryža alebo cestoviny, ale so zeleninovými šalátmi alebo len so zeleninou.

A nakoniec

Jeden z najjednoduchších receptov:

Pollock (sem vložte svoj obľúbený druh) poduste v malom množstve vody, pridajte mrkvu a cibuľu.

Nástrahy na ceste k chudnutiu

Ako vo všetkých ostatných prípadoch, aj tu existujú úskalia.

Niektoré z nich sú lekárskeho charakteru.

Predpokladá sa, že pre takúto diétu neexistujú žiadne špeciálne kontraindikácie. Napriek tomu by ste nemali útočiť na ryby, ak na ne máte banálnu potravinovú intoleranciu.

Ako byť?

Kde hľadať neškodný?

• Existuje názor, že najlepšou možnosťou je tá, ktorú vychovali chovatelia. Existuje však aj opak – takíto výrobcovia umelo kŕmia ryby rastovými hormónmi a antibiotikami a ich krmivo obsahuje pesticídy.

• Situácia s voľne žijúcimi rybami nie je o nič lepšia – ortuť a ťažké kovy pochádzajú z vody a rias, ktoré jedia. A čím dlhšie žije (a najmä ak je to dravec) a čím je väčší, tým viac škodlivého obsahu obsahuje.

Aby ste sa ochránili pred otravou, mali by ste to jasne pochopiť

Odrody sa líšia stupňom nebezpečenstva:

• Najnebezpečnejšie sú žralok, marlín, mečúň, kráľovská makrela, tuniak (druh veľkooký a žltoplutvý).
• O niečo menej (môžete dať na stôl raz za mesiac, porcia je cca 180 g) - morský vlk, modrá ryba, morský vlk čilský.
• No, medzi najbezpečnejšie patrí treska, krevety, ančovičky, treska jednoškvrnná, sleď, rak, kraby a makrela atlantická.

Ešte by som sa pridal k vyššie uvedenému, existuje názor - je lepšie voliť morské ryby z voľného chovu - obsahuje dostatok Omega 3 a neexistujú žiadne umelé krmivá s obsahom hormónov.

Dôležité:Rybie konzervy sú škodlivé a treba sa im v každom prípade vyhnúť.

Čo si zapamätať

• Tento produkt je veľmi užitočný pri chudnutí.
• Ak sa rozhodujete medzi rybami a mäsom, potom treba dať prednosť rybe – oveľa lepšie sa vstrebáva a rýchlejšie trávi, má menej tuku, zlého cholesterolu a kalórií. Ale existuje veľa užitočných látok.
• Aby ste sa vyhli otravám ťažkými kovmi a ortuťou, dávajte si pozor, aké druhy rýb jete – niektoré sú nebezpečnejšie, iné sú prakticky neškodné.
• Akákoľvek odroda je rovnako potrebná. Ide len o to, že v prípade tučných ľudí ich nemusíte zneužívať.

No, to je všetko, čo mám na dnes, priatelia. Teším sa na vašu spätnú väzbu v komentároch. Dobudúcna.

Ľudia, ktorí držia diétu, musia byť v stravovaní veľmi dôslední, pretože ich cieľom je získať maximálne množstvo živín z obmedzenej stravy. Znížením obsahu kalórií v našej strave riskujeme po prvé, že neprijmeme dostatok vitamínov a minerálov, ktoré naše telo potrebuje, a po druhé, vytvoríme si nedostatok bielkovín, čo povedie k strate svalovej hmoty. Aby sme týmto a ďalším následkom redukcie stravy predišli, musíme do nej zaradiť len produkty, ktoré majú najväčšiu užitočnosť a obsahujú veľa tých látok, bez ktorých naše telo nemôže správne fungovať.

Vitamíny, vlákninu a sacharidy možno získať zo zeleniny a ovocia, no živočíšne bielkoviny sa v rastlinnej potrave nenachádzajú. Preto musia byť v strave prítomné živočíšne produkty.

Význam rýb v ľudskej výžive, vrátane stravy, je ťažké zveličovať. Ryby patria medzi veľmi zdravé živočíšne produkty. Obsahuje nielen ľahko stráviteľné živočíšne bielkoviny, ktoré potrebujeme na zachovanie svalov a vykonávanie všetkých telesných funkcií, ale aj množstvo vitamínov a minerálov. Konzumácia rýb v strave je nevyhnutná na to, aby telo dostalo všetky tieto látky. Ale nie všetky ryby môžu byť zahrnuté do stravy. Napríklad mastné ryby sú nežiaduce na použitie pri príprave diétnych jedál z rýb (hoci v miernom množstve - nie viac ako 100 gramov denne - mastné morské ryby nepoškodia človeka).

Význam rýb vo výžive človeka je obrovský. Ryby sú zdrojom nielen vitamínov a minerálov, ale aj jedinečných mastných kyselín. Užitočnosť rýb nemožno podceňovať, preto v žiadnom prípade ryby z jedálnička nevylučujte.

Čo určuje význam rýb vo výžive človeka?

Ryby, ako vieme, môžu byť sladkovodné, sťahovavé a morské. Rybie mäso môže byť biele, červené a hnedé. Biele a červené mäso je najchutnejšie. Najcennejšie a najchutnejšie druhy rýb sú sladkovodné a sťahovavé, ako beluga, zubáč, šťuka, losos, losos, jeseter, jeseter a iné. Morské ryby obsahujú vo svojom mäse veľa kuchynskej soli.

Najcennejšie na rybách sú bielkoviny, ktoré obsahuje, ľahko stráviteľné tuky, minerály a samozrejme vitamíny. Preto diétne jedlá z rýb odporúčajú konzumovať všetci ľudia, ktorým záleží na svojom zdraví.

Bielkoviny obsiahnuté v rybách sú absorbované telom o 98% - oveľa lepšie ako bielkoviny obsiahnuté v hydine alebo mäse. Je to veľmi dôležité, pretože práve bielkoviny tvoria všetky naše bunky a podieľajú sa na metabolizme a syntéze enzýmov a hormónov v tele. Bez nich človek jednoducho nemôže existovať. Ak telo nedostáva bielkoviny v požadovanom objeme, dochádza k narušeniu fungovania všetkých systémov tela. Preto v podmienkach obmedzenej stravy musia byť ryby prítomné na jedálnom lístku aspoň 1-2 krát týždenne.

Nemenej dôležitý je obsah minerálov v rybom mäse – fosforu, vápnika a fluóru, ktoré sú potrebné pre naše kosti a zuby; draslík, ktorý odstraňuje soli a prebytočnú vodu z tela a je tiež mimoriadne dôležitým prvkom pre funkciu svalov, vrátane srdcového svalu; horčík, potrebný pre metabolizmus a regeneráciu buniek; železo, ktoré je tak potrebné pre krv; jód potrebný na normálne fungovanie štítnej žľazy; a ďalšie mikroelementy (sodík, chlór síra, meď, kobalt, mangán, bróm, finca atď.). Celkovo ryby obsahujú v priemere asi 30 mikroelementov, ktoré sú pre telo mimoriadne dôležité.

Rybí olej je cenným zdrojom omega-3 a omega-6 kyselín, ktoré nielen spomaľujú starnutie organizmu a priaznivo pôsobia na činnosť mozgu, ale tiež upravujú hladinu cholesterolu v krvi. Obsahuje vysoký obsah tak cenných vitamínov, ako sú vitamíny A, E a D - antioxidanty, ktoré zabraňujú tvorbe voľných radikálov, a tiež posilňujú náš organizmus, zvyšujú imunitu a zlepšujú zrak.

Diétne jedlá z rýb sú mimoriadne zdravé. Rybie mäso obsahuje veľmi veľké množstvo vitamínov B – a tu môžete venovať pozornosť aj dôležitosti konzumácie rýb v strave ako zdroja týchto vitamínov. Akákoľvek diéta je stres a vitamíny B odbúravajú stres, priaznivo vplývajú na činnosť nervovej sústavy, zlepšujú spánok, tonizujú a stimulujú mozgové funkcie, zvyšujú pozornosť, zlepšujú pamäť a pomáhajú lepšie sa sústrediť. Vitamíny skupiny B sa podieľajú aj na energetickom metabolizme – inými slovami, pomáhajú rozkladať sacharidy a tuky na výrobu energie. Tieto vitamíny sú tiež silné antioxidanty, udržujú naše telo zdravé a mladistvé, zlepšujú stav pokožky, nechtov a vlasov, posilňujú imunitný systém, zvyšujú obranyschopnosť organizmu a stimulujú metabolizmus.

Ryby na rozdiel od morských plodov neobsahujú absolútne žiadne sacharidy a obsiahnuté tuky sú ľahko stráviteľné a rozložiteľné, čo je tiež argument pre konzumáciu rýb v diétnom režime.

Povolené a zakázané druhy rýb pri diéte na chudnutie

Je lepšie vylúčiť zo stravy tieto ryby:

• sleď;
• makrela;
• pstruh;
• tuniak;
• losos;
• morský vlk;
• kapor;

Tieto druhy rýb sú veľmi mastné a majú vysoký obsah kalórií, takže konzumácia takýchto rýb počas diéty môže znížiť ich účinnosť.

• tresky;
• treska;
• navaga;
• platýz;
• šťuka;
• treska belasá;
• krotký ostriež;

Diétne jedlá z rýb

Varenie rýb na diéte vylučuje vyprážanie - ryby musia byť varené, pečené, dusené alebo grilované. Počas diéty sú prísne zakázané údené a solené ryby.

Príprava diétnych jedál z rýb zvyčajne zahŕňa dusenie a pečenie. Ryby sa pečú v rúre, pomalom sporáku alebo mikrovlnnej rúre s cibuľou, strúhanou mrkvou, paradajkami a sladkou paprikou. Na dodanie pikantnosti a nezvyčajnej chuti rybím pokrmom sa používajú nízkokalorické omáčky (sójová omáčka, horčica, citrónová šťava), aromatické bylinky a koreniny (napríklad bazalka, petržlen) a syr. Veľmi chutná omáčka na pečenie rýb vznikne zmiešaním ½ šálky nízkotučnej kyslej smotany, ½ šálky vody, hrsť strúhaného syra, 1 vajce a pár korenín - horčičné semienko, bazalka, čierne korenie. Ryby môžu byť pečené otvorené, vo fólii alebo v rukáve, alebo plnené olivami, citrónmi alebo paradajkami.

Počas diéty sa odporúča používať zeleninu ako prílohu k jedlám z rýb – sú menej kalorické ako zemiaky alebo cestoviny. Navyše zeleninový šalát aj dusená zelenina sú rovnako vhodné. Ďalšou možnosťou prílohy k rybím jedlám je ryža alebo pohánka. Pri diéte je lepšie jesť nerafinovanú (hnedú) ryžu - jej nutričná hodnota a obsah užitočných látok je nižšia a obsahuje menej kalórií ako biela leštená ryža.

Takéto rybie jedlá počas diéty budú nielen veľmi zdravé a nízkokalorické, ale aj veľmi chutné a uspokojujúce.

Populárne články Prečítajte si ďalšie články

02.12.2013

Všetci cez deň veľa chodíme. Aj keď máme sedavý spôsob života, stále chodíme – koniec koncov...

604761 65 Viac podrobností