Je možné mať kefírové huby? Tibetská mliečna (kefírová) huba indických jogínov

História mliečnej huby siaha mnoho storočí do minulosti. Predpokladá sa, že ho objavili tibetskí mnísi. Nápoje vyrobené z mliečnych húb majú príjemnú chuť a majú liečivé vlastnosti. Priaznivo pôsobia na činnosť srdca, pečene a gastrointestinálneho traktu. Kefír vyrobený z mliečnej huby sa nazýva elixír mladosti, zastavuje starnutie telesných buniek. Ľudia, ktorí ho pravidelne užívajú, sú vo výbornej fyzickej kondícii.

Kefírová huba je komplexná symbióza mikroorganizmov. Hlavnou mikroflórou mliečnej huby sú kvasinky a streptokoky, ktoré určujú špecifickú chuť, nutričné ​​a liečivé vlastnosti tohto produktu.

Mliečna huba je matné biele „telo“ s priemerom 5-6 milimetrov (v počiatočnom období vývoja) a 50-60 milimetrov (na konci dozrievania, pred delením).

Od predminulého storočia začala klinika v Zürichu liečiť chronické hnačky, anémiu, žalúdočné vredy a črevné zápaly pomocou huby mliečnej. Pacienti na klinike liečbu hubami dobre znášali, ochotne ju prijímali a po pravidelnom užívaní tohto lieku sa bolesť znížila, erózie a vredy boli zjazvené.

Len 100 gramov kefíru vyrobeného z mliečnej huby obsahuje 100 miliárd prospešných mikroorganizmov, ktoré produkujú kyselinu mliečnu, ktorá bráni rozvoju mastných a hnilobných enzýmov v tele a chráni prospešnú črevnú flóru.

Mliečna huba je široko používaná pri varení, Používa sa na prípravu nápojov, omáčok, šalátov a občerstvenia

Prípravky z mliečnych húb liečia choroby srdca a parodontu, zastavujú kalcifikáciu ciev, normalizujú metabolizmus a podporujú chudnutie, ale aj zjazvenie žalúdočných a dvanástnikových vredov, znižujú krvný tlak, omladzujú organizmus, zlepšujú pamäť, zvyšujú imunitu a sexuálnu potenciu .

Recept a spôsoby použitia mliečnych hubových nápojov

Na prípravu mliečneho hubového nápoja budete potrebovať:

2 čajové lyžičky mliečnych húb; - 250 mililitrov mlieka.

Nalejte 2 čajové lyžičky mliečnej huby do ¼ litra mlieka pri izbovej teplote a nechajte jeden deň (24 hodín). Po uplynutí tejto doby hubu vyberte z misky, opláchnite ju pod tečúcou vodou a zalejte čerstvým mliekom, vždy surovým a nekvaseným. Ak tento postup nerobíte každý deň, huba zhnedne, stratí všetky svoje liečivé vlastnosti a čoskoro zomrie. Zdravá huba je biela.

Ak sa mliečna huba včas umyje a naplní čerstvým mliekom, po 17 dňoch zdvojnásobí svoju veľkosť a možno ju rozdeliť. Hríb by sa mal uchovávať v čistej sklenenej nádobe pri izbovej teplote a denne naplniť čerstvým mliekom. dávka: 500 mililitrov na dospelú hubu alebo 100 mililitrov na mladého človeka.

Mliečna huba by sa mala skladovať v sklenenej nádobe, vždy s otvoreným vekom, pretože huba potrebuje vzduch. Neumiestňujte riad s hubami na jasné slnečné svetlo. Skladovacia teplota huby by nemala byť nižšia ako +17°C

Po 19-20 hodinách bude naliate mlieko úplne fermentované a získa priaznivé a liečivé vlastnosti. Znakom, že mlieko je pripravené na konzumáciu, je vzhľad hrubej vrstvy na vrchu, v ktorej sa nachádza mliečna huba; fermentované mlieko sa oddeľuje od dna nádoby. Musí sa precediť cez cedník s priemerom buniek 2-3 milimetre do inej sklenenej alebo kameninovej nádoby.

Po precedení treba hubu opláchnuť pod tečúcou studenou vodou, aby sa odstránilo zvyšné mlieko. A pripravený kefír sa konzumuje 200-250 mililitrov (1 pohár) pol hodiny až hodinu pred spaním alebo ráno nalačno pol hodiny až hodinu pred jedlom. Verí sa však, že je lepšie užívať kefír v noci.

Kefír je obzvlášť cenný hneď po dozretí. 8-12 hodín po uvarení zhustne a zmení sa na tvarohovú hmotu so špecifickou ostrou kyslou chuťou a zvláštnou vôňou. V tomto štádiu kefír stráca všetky svoje liečivé vlastnosti a stáva sa škodlivým.

Priebeh liečby kefírom z mliečnych húb je jeden rok. Na začiatku liečby musíte piť nápoj 1, menej ako 2 krát denne, 200-250 mililitrov. Po 20 dňoch pravidelného užívania si treba dať 30-35 dní prestávku. Potom sa priebeh užívania nápoja opakuje. Po roku pravidelného užívania liečivého nápoja mnohé choroby ustupujú. Za predpokladu, že osoba nezneužíva alkoholické nápoje, ako aj korenené a mastné jedlá.

Mliečna huba sa často používa pri diétach. Dobre odbúrava tuky a odvádza ich z tela, preto je účinným prostriedkom na chudnutie. Ale kefír vyrobený z húb má svoje vlastné kontraindikácie. Neodporúča sa pacientom s bronchiálnou astmou, diabetes mellitus alebo ľuďom závislým od inzulínu.

Inštrukcie

Vonkajšie huba pripomína varenú ryžu, ako rastie, stáva sa skôr kvetenstvom karfiolu. Huba mliečna stimuluje prirodzenú imunitu, normalizuje metabolizmus v tele, pomáha pri liečbe hypertenzie, normalizuje črevnú mikroflóru, má protizápalové a antimikrobiálne účinky, znižuje hladinu cukru v krvi pri cukrovke, zastavuje rast rakovinových buniek a nezhubných nádorov.

Ak chcete pripraviť liečivú mliečnu hubu, musíte si vziať jednu polievkovú lyžicu tohto hubového štartéra a naliať 200-250 ml mlieka. Potom nádobu prikryte bavlnenou handričkou a nechajte deň v miestnosti kvasiť. Po 20-22 hodinách mlieko skvasí, čo sa prejaví výskytom hrubej vrstvy na povrchu mlieka, ktorá obsahuje hubu.

Výsledná infúzia sa má prefiltrovať cez plastové sito, opláchnuť studenou tečúcou vodou a naliať čerstvou porciou mlieka. Precedená mliečna huba by sa mala skladovať pri izbovej teplote. Umývanie je predpokladom pre normálny vývoj huby. Ak to neurobíte a nezmeníte mlieko, huba má prospešné vlastnosti a prestane sa množiť a zomrie.

Na udržanie normálneho stavu tela musíte vypiť 200-250 ml mliečnej huby denne v niekoľkých dávkach. Posledná porcia huby by sa mala vypiť do 40-60 minút. pred spaním na lačný žalúdok.

Priebeh liečby sa uskutočňuje podľa nasledujúcej schémy: 20 dní liečby, 10 dní prestávka a nový kurz, ktorý opakuje predchádzajúci. Úplný priebeh liečby by mal trvať najmenej 1 rok, počas liečby by ste nemali piť alkohol a tiež sa neodporúča užívať niektoré lieky (inzulín) a alkoholové tinktúry.

Musíte začať užívať mliečnu hubu s malými dávkami: 100-150 ml denne, aby ste predišli nežiaducim komplikáciám. V prvých dňoch po začiatku liečby je možná riedka stolica, zvýšená tvorba plynu, nepohodlie v pravom hypochondriu a v oblasti obličiek. Akútna fáza liečby nastáva po 14-16 dňoch, zlepšuje sa celkový stav, zvyšuje sa vitalita organizmu.

Počas prestávok v liečbe sa musíte o hubu naďalej starať, umývať ju a meniť mlieko. Odkvapkaný kefír možno použiť ako kozmetický prípravok na starostlivosť o pokožku tváre, tela a vlasov a na varenie. Nádobu s mliečnou hubou nie je potrebné tesne zatvárať, nemôžete ju vložiť do chladničky ani ju opláchnuť horúcou vodou - zabijete ju.

Ak potrebujete chvíľu odísť, musíte hubu umiestniť do veľkej 3-litrovej nádoby a naplniť ju mliekom a do polovice vodou. Táto metóda pomôže zachovať hubu 3-4 dni. Po návrate domov musíte hubu umyť a naplniť obvyklým spôsobom a vypustený roztok sa môže použiť na kozmetické účely.

Poznámka

Mliečna huba má dobrý účinok pri liečbe obezity, zápchy, ako aj furunkulózy, plienkovej vyrážky a mastnej seborey.

Užitočné rady

Mliečna huba by sa nemala konzumovať, ak trpíte neznášanlivosťou laktózy.

tibetské mlieko huba známy ako liek na viac ako sto chorôb. S jeho pomocou sa liečia črevá a iné orgány tráviaceho systému, hypertenzia, ateroskleróza, alergie. Okrem toho nápoj vyrobený z mlieka huba Pomáha odstraňovať toxíny a posilňuje telo po antibakteriálnej terapii a operácii.

Inštrukcie

Mliečny huba niekedy tiež nazývaný kefír, pretože mení mlieko na nápoj, ktorý chutí ako kefír. Čo sa však týka množstva vitamínov a živín, nálev huba a predčí aj taký obľúbený produkt obchodu. Nápoj obsahuje veľa vitamínov, enzýmov, mikroelementov a polysacharidov. Vďaka tomu mlieko huba lieči nielen vonkajšie prejavy rôznych chorôb, ale odstraňuje aj ich príčinu.

Nalejte lyžičku huba a pohár prevareného nepasterizovaného mlieka pri izbovej teplote. Nápoj nechajte lúhovať na tmavom mieste 24 hodín, potom preceďte cez niekoľko vrstiev gázy.

Na zlepšenie trávenia vypite 200 ml mliečneho nápoja huba a ráno nalačno. Potom môžete jesť najskôr o pol hodiny neskôr.

Zistite, čo je kefírová huba, s akými chorobami vám pomôže vyrovnať sa, akú starostlivosť potrebuje, ako aj niekoľko tipov na použitie.

Keď som prvýkrát počul od priateľa o možnostiach mliečnej huby, bol som prekvapený, ako som o nej nikdy predtým nič nepočul. To je tajomstvo indickej jogy a tibetskej medicíny. Lieči mnohé choroby, dokonca aj rakovinu.

Čo je mliečna huba

Sú to niečo ako biele gule, ktoré dorastajú do 60 mm. Kefírová huba je symbiotická skupina baktérií a mikroorganizmov rodu Zooglea. Jednoducho povedané, je to skupina mikróbov žijúcich spolu! Huba sa aktívne používa v medicíne a kozmeteológii. Napríklad v Bulharsku je v každej rodine, keďže pomáha prekonávať mnohé choroby. Huba mliečna obzvlášť účinne bojuje proti alergiám. V mnohých prípadoch nielenže zmierňuje krátkodobé príznaky alergie, ale úplne vylieči chorobu.

Huba mliečna (ľudovo kefírová huba) pomáha posilňovať imunitný systém a nastoliť jeho normálnu činnosť, podporuje hojenie rán a zmierňuje zápaly, zlepšuje koncentráciu a pamäť, stabilizuje metabolizmus, pomáha vyrovnať sa s chorobami tráviaceho traktu a tiež zvyšuje sexuálne funkcie. Pocítite príval energie a elánu.

Chemické zloženie kefírových zŕn:

• Vitamín A - od 0,04 do 0,12 mg;
• Karotenoidy, premenené v tele na vitamín A, - od 0,02 do 0,06 mg;
• B1 (tiamín) - asi 0,1 mg;
• B2 (riboflavín) - od 0,15 do 0,3 mg;
• B6 (pyridoxín) - do 0,1 mg;
• B12 (kobalamín) - asi 0,5 mg;
• vitamín D;
• Niacín (PP) - približne 1 mg;
• Vápnik - 120 mg;
• Železo - asi 0,1-0,2 mg, čím vyšší je obsah tuku v tomto kefíre, tým vyšší je obsah železa v ňom;
• Jód - asi 0,006 mg;
• Zinok - asi 0,4 mg, je tiež potrebné poznamenať, že tento kefír stimuluje vstrebávanie zinku už prítomného v tele;
• Kyseliny listovej je o 20% viac ako v mlieku, treba dbať na to, že čím mastnejší kefír, tým viac kyseliny listovej obsahuje;
• Mliečne baktérie (lactobacillus), kvasinkám podobné mikroorganizmy (nezamieňať s výživnými kvasinkami);
• Kyseliny (vrátane oxidu uhličitého);
• Ľahko stráviteľné bielkoviny;
• Polysacharidy.

Ako jesť mliečnu hubu?

Na ošetrenie sa mliečna huba užíva vo forme nápoja, ako je fermentovaný mliečny výrobok (mimochodom, vzhľadovo vyzerá ako fermentované mlieko alebo kefír). Vždy by ste mali dodržiavať rozvrh pitia hubového nápoja:

• Pohár hubového kefíru by sa mal vypiť 15 minút pred jedlom trikrát denne počas 3 dní.
• Medzi každým použitím tohto nápoja by malo uplynúť aspoň päť hodín.
• Mnohí tiež odporúčajú piť hubový nápoj nalačno hodinu pred spaním.

Prekvapivo aj deti staršie ako dva roky môžu piť hubový kefír. Iba po každom mesiaci používania nápoja si musíte urobiť prestávku (asi 30 dní).

Nerobte si starosti, ak má vaše dieťa v prvých dňoch žalúdočnú nevoľnosť; nie je to veľký problém, pretože mikroflóra sa rýchlo stabilizuje.

Potrebujeme pohár mlieka (najlepšie izbovej teploty), ktorým zalejeme 2 lyžičky huby. Na jeden deň na to zabudneme.

• Sceďte fermentované mlieko.
• Naplňte mliekom ako v prvý deň.
• Pre lepšiu infúziu vykonajte tento postup večer.
• Ak sa na hube objaví hrubá biela vrstva, znamená to, že mlieko vykyslo (zvyčajne to trvá asi 20 hodín).
• Vykysnuté mlieko, ktoré sa vytvorilo na dne dózy, prelejeme do nádoby (použite sitko).
• Huba sa musí umyť prevarenou, ale predchladenou vodou.
• Znova naplňte mliekom.

Pamätajte, že jednu hubu môžete používať nie dlhšie ako 2 mesiace, potom stráca svoje prospešné liečivé vlastnosti. Pite iba čerstvo pripravený kefír (jeden deň), pretože cieľom je zdravé telo a veselý duch. Preto by ste mali dodržiavať aj nasledujúcu diétu: nepite alkoholické nápoje, lieky ani infúzie. Ak dôjde k črevnej poruche, vylúčte zo svojho jedálnička potraviny, ktoré ju môžu zhoršiť, a po niekoľkých dňoch si všimnete zlepšenie v celom tele.

• Je zakázané skladovať huby v chladničke. Najvhodnejšia je izbová teplota.
• Pri manipulácii s mliečnou hubou buďte maximálne opatrní, snažte sa jej nedotknúť rukami.
• Kontakt huby s horúcim mliekom alebo horúcou vodou je kontraindikovaný.
• Každý deň ju umyte a naplňte novým mliekom, inak huba nebude rásť a dokonca zomrie.
• Sledujte farbu huby. Vždy by mala byť biela. Ak sa vytvorí hnedá farba, znamená to, že huba sa zhoršila. V tomto prípade nemá žiadne prospešné vlastnosti, takže ho pokojne vyhoďte a začnite používať nový.
• Ak odchádzate na víkend (nie viac ako 3 dni), môžete hubu naplniť do veľkej nádoby zmesou mlieka a vody. Nechajte na teplom mieste. Potom nemôžete vyliať výsledný kefír, ale utrieť si ním nohy. Skvelý spôsob, ako znížiť potenie a tiež zmierniť únavu.

S akými chorobami vám môže mliečna huba pomôcť vyrovnať sa?

• Normalizuje črevnú mikroflóru a lieči iné žalúdočné ochorenia.
• Normalizuje metabolizmus soli.
• Pomáha posilňovať kosti detí a dospelých.
• Vyrovná sa s alergiami.
• Lieči hypertenziu.
• Choroby dýchacích ciest.
• Poruchy pečene a obličiek.
• Choroby kĺbov.
• Pomáha pri nezhubných nádoroch.
• Rieši problémy súvisiace s kardiovaskulárnym systémom.

To je len krátky zoznam chorôb, s ktorými mliečna huba úspešne bojuje. Pre rýchle hojenie môžete na ranu použiť kefírový obklad. Ak denne užívate kefírové zrná, dochádza aj k výraznému zníženiu veľkosti nezhubných nádorov. Mnoho ľudí ním dokonca lieči styd.

Video o prospešných vlastnostiach mliečnych húb:

Kefírová huba sa účinne používa v kozmeteológii. Pomáha napríklad vyrovnať sa s akné na tvári. Stačí si každý deň na pol hodiny priložiť kefírový obklad. Každodenným potieraním tváre kefírom bude svieža a jemná, vaša pokožka bude hladká a zároveň pružná. Má tiež bieliaci účinok a používa sa ako maska ​​na tvár a vlasy:

• Potrebujeme štvrtinu čierneho chleba, ktorý pomelieme na mäsovom mlynčeku a pridáme asi pohár kefíru. Výsledná zmes sa svojou hrúbkou podobá kyslej smotane. Potom ho vtierajte do pokožky hlavy 20 minút. Umyte teplou vodou. Vaše vlasy budú objemné a lesklé.
• Zmiešajte otruby s kefírom (tri polievkové lyžice každý), potom pridajte lyžicu medu. Naneste na pokožku tváre po dobu pol hodiny, opláchnite teplou vodou. Môžete ho ale rozotrieť aj na pokožku hlavy (30-50 minút). Je vhodné nosiť tašku a froté uterák. Rozhodne si však musíte vlasy opláchnuť octom, aby ste všetko dôkladne opláchli.

Kontraindikácie mliečnych húb

1. Mliečna huba neutralizuje účinok liekov, takže ľudia, ktorí používajú inzulínové injekcie (majú cukrovku), majú zakázané ju používať.
2. Neužívajte pri neznášanlivosti mliečnych bielkovín.
3. Odborníci neodporúčajú konzumáciu mliečnej huby počas tehotenstva.
4. Pri užívaní akýchkoľvek iných liekov si urobte prestávku v užívaní tohto produktu aspoň 3 hodiny.

Vo všetkých ostatných prípadoch neexistujú žiadne kontraindikácie.

Video s tipmi, ako sa správne starať o mliečnu hubu:

Článok popisuje prospešné vlastnosti mliečnej huby a kontraindikácie jej použitia. Nájdete tu podrobné pokyny na starostlivosť o hubu, recepty na lieky na jej základe a kozmetiku na vlasy a pokožku.

Huba mliečna je jedinečným liekom na mnohé zdravotné problémy. Jedenie kefírových zŕn pomôže vyrovnať sa s chorobami gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárneho systému a cukrovky.

Vďaka tibetskému daru ľudia všade chudnú, získavajú späť mladosť a krásu. Na hube mliečnej je dobré, že si ju môžete vypestovať aj doma a vždy budete mať v zásobe liečivý elixír.

Výhody tibetskej mliečnej huby pre telo

Mnohí nazývajú kefírovú hubu skutočným všeliekom - môže konkurovať toľkým ochoreniam. Huba vykonáva v ľudskom tele nasledujúcu prácu:

• čistí bunky od toxínov a mikróbov, ktoré sa v tele nahromadili dlhé roky, detoxikuje organizmus
• ako metla vymetie zvyšky všetkých ťažkých kovov, ktoré sa dostanú dovnútra výfukovými plynmi, továrenskými emisiami a surovou vodou z vodovodu
• čistí cievy, v dôsledku čoho sa cievne steny posilňujú a stávajú sa pružnejšími, normalizuje sa krvný tlak
• reguluje hladinu glukózy v krvi
• rozkladá tukové tkanivo, normalizuje telesnú hmotnosť
• priaznivo pôsobí na pokožku tváre a tela, omladzuje, bieli, zjemňuje
• zlepšuje stav vlasov, odstraňuje lupiny, stimuluje rast vlasov;
• posilňuje pamäť a pozornosť, čo umožňuje lekárom odporučiť hubu na prevenciu aterosklerózy
• stimuluje mužskú potenciu

DÔLEŽITÉ: Okrem celkového posilňujúceho účinku lieči tibetská mliečna huba zápchu, alergie, cukrovku, ochorenia obličiek a pečene, gastrointestinálne poruchy a mnohé ďalšie chronické ochorenia.

Ako používať mliečnu hubu na chudnutie?

• Kúra chudnutia pomocou tibetského nálevu trvá dovtedy, kým nedosiahnete ideálnu postavu. Pri veľkej nadmernej hmotnosti je maximálny kurz rok. Pite nápoj v 20-dňových blokoch s 10-dňovou prestávkou medzi nimi.
• Pol hodiny po každom jedle vypite pohár infúzie. V noci ho vypite na lačný žalúdok a hodinu pred spaním. Nalačno to znamená aspoň pár hodín po večeri
• Maximálny účinok sa dosiahne pri kombinácii kefírového nápoja s nízkosacharidovou diétou

DÔLEŽITÉ: Odborníci na výživu odporúčajú piť kefír od rána do obeda. V tomto čase huba aktívnejšie rozkladá tukové usadeniny, čo znamená, že kilogramy sa stratia rýchlejšie.

Raz za 7 dní si doprajte dni vykládky a očisty organizmu, počas ktorých pijete len kefírový nálev s objemom do 1,5 litra. Toto množstvo rozdeľte na rovnaké časti a konzumujte namiesto jedla. Ak sa vám takéto menu zdá príliš drsné, pridajte do kefíru pár jabĺk a hrušiek.

Mliečna huba: diéta na chudnutie s použitím tibetského mliečneho kefíru

Menu pre jednodňovú diétu:

• Raňajky: ovocie (jablko alebo hruška), 200 ml tibetského nápoja
• Druhé raňajky: ovocie, 200 ml hubového kefíru
• Obed: krajec sušeného tmavého chleba, pohár kefírového nápoja
• Večera: ovocný šalát s tibetským kefírovým dresingom
• V noci: 200 ml hubového kefíru, do ktorého pridajte 1 lyžičku. prírodný med

DÔLEŽITÉ: Diéta s tibetskými hubami vám pomôže schudnúť rovnomerne a bez poškodenia zdravia. Priemerný úbytok hmotnosti za mesiac bude do 4 kg.

Pozitívne recenzie o používaní huby na chudnutie sa sústreďujú na jej účinnosť. Tí, ktorí schudli, dokázali nielen schudnúť a upevniť si dosiahnuté výsledky, ale zároveň si zlepšiť celkové zdravie.

V komentároch k návodu na použitie nápoja ľudia zdieľajú svoje dojmy z jeho príjemnej chuti a nepochybných výhod pre trávenie, stav pokožky a vlasov, dennú silu a schopnosť pracovať.

Pokiaľ ide o starostlivosť o huby, možno nájsť negatívne recenzie. Tento produkt vyžaduje starostlivý a citlivý prístup, ako aj špeciálne podmienky pre reprodukciu a rast. Pri nesprávnej liečbe môže huba zomrieť alebo ochorieť, a preto sa stane nepoužiteľnou a dokonca škodlivou.

Ako pestovať mliečnu hubu doma?

Mliečna huba je živý tvor, preto sa o ňu treba starať ako o jemnú rastlinku. Preto sa pripravte na to, že sa jej budete venovať každý deň 5-10 minút.

Vypestovať tibetský produkt od nuly doma je nemožné. Hľadajte inzeráty na internete, veľa ľudí predáva alebo daruje svoje prebytočné huby.

Akonáhle budete mať hubu na rukách, budete potrebovať lyžicu produktu. Mliečnu hubu vložte do 1 litra surového mlieka s 2,5 alebo 3,2 % tuku. Sklenenú nádobu nechajte na pulte 24 hodín. Po uplynutí tejto doby vezmite nádobu, prikryte krk gázou a nalejte do nej fermentované mlieko. Bude to zdravý kefírový nápoj.

Nezabudnite opláchnuť zrnká plesní, ktoré zostali na utierke, teplou (nie studenou alebo horúcou!) vodou a zopakujte včerajší postup: zalejte 150 ml surového mlieka a nechajte pri izbovej teplote kysnúť.

DÔLEŽITÉ: Dospelá zdravá mliečna huba má farbu porovnateľnú s farbou tvarohu.

Produkt rastie, keď sa oň staráte, objavujú sa nové zrná, ktoré je lepšie nevyhadzovať, ale distribuovať priateľom za účelom ich zdravia. Dajte si inzerát do novín alebo na internet, veľa ľudí hľadá tento užitočný darček z Tibetu. Asi po 3 týždňoch bude potrebné časť plesní odstrániť. Pokračujte v odstraňovaní prebytočného produktu tak, aby jeho hmotnosť bola vždy rovnaká.

Video: Kefírová mliečna huba a starostlivosť o ňu

Mliečna huba: skladovanie a choroby mliečnej huby

Nádobu s hubami nemôžete vložiť do chladničky, v chlade stratí svoje cenné funkcie. Živá huba dýcha, preto nechajte nádobu s ňou otvorenú. Výrobok skladujte iba v teplej miestnosti a nezabudnite mlieko denne vymieňať, pričom mlieko odsaje počas dňa.

Ak vopred viete, že budete niekoľko dní preč z domu, uistite sa, že huba počas tejto doby neuhynie. Za týmto účelom ho vložte do trojlitrovej nádoby, do ktorej nalejte jeden a pol litra mlieka a rovnaké množstvo bežnej surovej vody. Nádobu umiestnite na teplé miesto.

Po príchode pokračujte v starostlivosti o produkt ako predtým a použite tekutinu fermentovanú počas odchodu do masiek na tvár, telo alebo vlasy.

Ak sa o ňu nestaráte správne, huba môže ochorieť.

• Huby, ktoré vyrástli príliš veľa, sa vo vnútri vyprázdnia a musia byť nahradené novou časťou produktu.
• Ak hubu namáhate častejšie, ako je potrebné, alebo ju napĺňate menším množstvom mlieka, môže sa stať slizkým. Tento produkt by sa nemal používať
• Na vývoj mliečnych húb používajte iba sklenené nádoby. Pri kontakte s kovom môže huba prestať rásť

• V lete, keď je v kuchyni príliš dusno, sa môžu zrnká huby pokryť hlienom v dôsledku vývoja baktérií na nich. Dbajte na to, aby bol nápoj skladovaný na suchom a dobre vetranom mieste
• Oplachovanie ľadovou vodou tiež podporuje chudnutie.
• Umierajúca huba môže vyvinúť nepríjemný zápach a stmavnúť farbu.

DÔLEŽITÉ: Aby ste svoj tibetský produkt vyliečili, dobre opláchnite jeho zrná v päťpercentnom roztoku kyseliny salicylovej alebo boritej a potom dôkladne osušte. Ak tieto kroky neprinesú výsledky, kúpte si alebo vezmite novú porciu.

Ako piť tibetskú mliečnu hubu pri cukrovke 2. typu?

Pre diabetes mellitus nezávislý od inzulínu bude konzumácia tibetskej huby nielen prospešná, ale aj pre zdravie neoceniteľná. V počiatočnej fáze ochorenia existuje šanca na úplné vyliečenie. Je to možné vďaka pozitívnemu účinku kefírových zŕn na pankreas, ktorý syntetizuje inzulín. Mliečny výrobok tiež reguluje hladinu glukózy v krvi.

RECEPT: Pripravte si 1 liter kefírového nápoja pridaním 2 lyžičiek do mlieka. tibetská huba. Toto množstvo musíte vypiť za 1 deň. Rozdeľte ho na 7 rovnakých častí – každá približne 150 ml. Dávku užite 15 minút pred každým jedlom a po jedle vypite šálku bylinkového nálevu. Najlepšie je kúpiť si v lekárni špeciálnu zmes proti cukrovke.

Priebeh liečby je 25 dní, po ktorom nasleduje mesačná prestávka a kurz sa opakuje.

Ako piť mliečnu hubu, ak máte alergie?

DÔLEŽITÉ: Kefírové zrná sú prísne kontraindikované pri bronchiálnej astme. Pri akýchkoľvek iných typoch alergických reakcií sa môže užívať.

Pred začiatkom alergénovej sezóny alebo počas alergickej exacerbácie vypite 200 ml nápoja denne na lačný žalúdok trikrát denne. Priebeh liečby trvá mesiac, po ktorom sa urobí prestávka na 14 dní a kurz sa opakuje.

Dávka pre dieťa trpiace alergiou je 150 ml. Na liečbu dojčiat bude musieť matka piť kefír a dieťa počas dojčenia dostane cennú látku.

Ako piť mliečnu hubu pri zápche?

Recept na liečbu zápchy a bolesti v črevách.

Do pripraveného kefírového nápoja vložte 2 polievkové lyžice. krehký koreň rakytníka, vzniknutý nápoj uvaríme a necháme pomaly dusiť ďalších 10 minút. Kvapalinu prirodzene ochlaďte a prejdite cez gázu. Výsledný odvar užívajte dvakrát denne pred jedlom.

Recept na liečbu zápchy s plynatosťou.

Pridajte 1 polievkovú lyžicu do 1 litra kefírového nápoja. cibuľová kôra a rovnaké množstvo koreňa elecampane. Zmes varte na miernom ohni asi 15 minút, potom do nej pridajte 100 g prírodného medu. Vezmite výsledný nápoj pol hodiny pred jedlom, 4 polievkové lyžice. až 4 krát denne.

Je možné piť mliečne huby počas tehotenstva?

Počas tehotenstva musíte byť opatrní pri užívaní tibetskej mliečnej huby.

DÔLEŽITÉ: Absolútnou kontraindikáciou pitia kefírového nápoja počas tehotenstva je cukrovka, intolerancia laktózy a zvýšená kyslosť žalúdka u matky.

V iných prípadoch je huba povolená, ale musíte ju variť nie s pasterizovaným mliekom, ale s čerstvým kravským mliekom. O užívaní tibetskej huby je najlepšie sa porozprávať so svojím lekárom, pretože len on na základe lekárskych vyšetrení bude vedieť identifikovať vaše individuálne kontraindikácie.

Môžu mať mliečnu hubu deti: dojčatá a deti mladšie ako jeden rok?

Dojčatá sú celkom schopné prijímať vlastnosti tibetského nápoja prostredníctvom materského mlieka. Huba nie je škodlivá pre malé deti, takže dojčiaca matka môže sama konzumovať kefír a nasýtiť tak dieťa užitočnými látkami.

Deťom od 8 mesiacov možno začať podávať hotový nápoj. Stačí si ho pripraviť podľa špeciálneho receptu. Budete potrebovať iba čerstvé prírodné mlieko. Znížte čas fermentácie z 24 hodín na 12-15 hodín. Kefír začnite dieťaťu podávať postupne. V prvých dňoch by dávka nemala presiahnuť 50 ml, neskôr sa môže zvýšiť na 100 ml.

Mliečna huba v kozmeteológii

Okrem svojich liečivých vlastností ako potravinového produktu je mliečna huba známa aj pre svoje široké využitie v kozmeteológii.

Pri starostlivosti o telo a tvár osviežuje, tonizuje, zjemňuje a vyživuje pokožku, omladzuje ju, vyhladzuje vrásky, podporuje regeneráciu epidermálnych buniek.

V starostlivosti o vlasy je huba užitočná pri ochoreniach pokožky hlavy a vlasových folikulov, ktorých prejavmi sú vypadávanie vlasov, lupiny, nadmerne suchá pokožka. Huba vyživuje vlasy, vracia im prirodzené zdravie a lesk.

Mliečna huba na tvár: masky

Omladzujúca maska

Ingrediencie:

• rastlinný olej - 2 lyžičky
• oranžová - 0,5 ks

Spojte tvaroh a maslo, zmiešajte ich so šťavou z polovice pomaranča. Trvanie procedúry nie je dlhšie ako pol hodiny. Odstráňte masku teplým obkladom.

DÔLEŽITÉ: Omladzujúce kúry s tibetskou hubou budú účinnejšie po masáži tváre alebo teplom obklade.

Vyživujúca a bieliaca maska

Ingrediencie:

• mlieko hubový tvaroh - 3 lyžice.
• prírodný med - 1 lyžička.

Rozdrvte tvaroh s medom, naneste zmes na pokožku, po pätnástich minútach odstráňte výživnú a bieliacu zmes studeným umývaním.

Maska pre suchú pokožku

Ingrediencie:

• mlieko hubový tvaroh - 1 polievková lyžica.
• tučná kyslá smotana - 1 lyžička.
• čerstvo vylisovaná mrkvová šťava - 1 lyžička.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte, naneste na pokožku tváre a krku a po pätnástich minútach odstráňte studeným obkladom.

Maska pre mastnú pleť

Ingrediencie:

• mlieko hubový tvaroh - 2 polievkové lyžice.
• rastlinný olej - 1 lyžička.
• uhorka - 1 ks.
• petržlen.

Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno, uhorku nastrúhame na hrubom strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie a výslednú kompozíciu rozotrite po pokožke. Po dvadsiatich minútach odstráňte produkt studeným obkladom.

Mliečna huba na vlasy: masky

Maska proti vypadávaniu vlasov

Raz týždenne votrite tibetský nálev do vlasových korienkov a vlasovej pokožky, nechajte pol hodiny pôsobiť a potom opláchnite šampónom.

DÔLEŽITÉ: Kefírové zrná budú ešte účinnejšie, ak si po jeho použití neumyjete vlasy kozmetickým prípravkom, ale vaječným žĺtkom.

Maska proti lupinám

Ingrediencie:

• mliečny hubový nápoj - 5 polievkových lyžíc.
• vaječný žĺtok - 1 ks.
• chlorid vápenatý (možno zakúpiť v lekárni) - 1 lyžička.
• citrónová šťava - 1 lyžička.

Zmiešajte všetky ingrediencie, naneste na pokožku hlavy a nechajte, kým zmes nezaschne. Odstráňte výslednú kôru pomocou hrebeňa s jemnými zubami. Po zákroku si umyte vlasy bežným prípravkom.

Tibetská mliečna huba kefírové zrno: kontraindikácie

Mliečnu hubu by ste nemali užívať, ak:

• neznášanlivosť mlieka
• inzulín-dependentný diabetes mellitus
• bronchiálna astma
• plesňové ochorenia
• akútne črevné poruchy

Kefírový nápoj by ste mali piť opatrne počas pitia alkoholu, ako aj počas liečby farmakologickými látkami.

Video: Kefírová huba, prospešné mikroorganizmy

Mliečnu alebo tibetskú hubu, z ktorej gazdinky pripravujú zdravý kefír, začali pestovať tibetskí mnísi. Ako sa tiež nazýva, kefírová huba vyzerá ako varená ryža. Najprv majú priemer 5-6 mm a ako zrnká ryže dozrievajú, huby dosahujú 5 centimetrov. Ak do mlieka pridáte ferment, začnú sa rýchlo množiť baktérie, vďaka ktorým zrnká rastú a fermentované mlieko získa výraznú kefírovú chuť. Tibetská mliečna huba (kefírové zrno) má nasledujúci návod na použitie. Užite si to pre svoje zdravie.

Huba má pre človeka výhody:

• Lactobacillus acidophilus;
• baktérie kyseliny octovej;
• mliečne droždie.

Nápoj získaný touto technológiou je výsledkom alkoholovej a mliečnej fermentácie.

Okrem baktérií obsahuje aj:

• alkohol;
• ľahko stráviteľné bielkoviny;
• enzýmy atď.

Okrem toho je hubový nápoj bohatý na vitamíny A, skupiny B, karotenoidy, vitamíny D a PP.

Pozrime sa na kefírové zrná: ako ho používať, jeho výhody a škody.

Pozitívne vlastnosti

Mliečna huba - výhody a poškodenie. Huba má tiež kontraindikácie: pozrime sa na všetko v poriadku a hovorme o jej prospešných vlastnostiach.

Výhody kefírových zŕn:

1. Obnovuje črevnú mikroflóru. Kefír je užitočný na normalizáciu metabolizmu.
2. Obnova mikroflóry pomáha zlepšiť imunitu.
3. Produkt má choleretický účinok.
4. Nápoj pomáha čistiť cievy, odstraňuje zlý cholesterol, bojuje proti voľným radikálom.

Nápoj je užitočný na prevenciu závažných ochorení:

• ateroskleróza;
• hypertenzia;
• osteochondróza;
• kandidóza;
• stomatitída a periodontálne ochorenie;
• cukrovka;
• časté ochorenia dýchacích ciest;
• kardiovaskulárne patológie;
• gastrointestinálne ochorenia;
• pečeň a pankreas;
• obličky;
• nádorové procesy;
• všetky druhy alergií.

Okrem toho nápoj pomáha omladiť telo, zvyšuje libido a zlepšuje pamäť.

Produkt má tiež účinok na hojenie rán:

1. Pri vriedkach a škrabancoch stačí na postihnuté miesto priložiť v ňom namočený obrúsok.
2. Pri herpese obklad s kefírom zmierňuje svrbenie a pálenie.
3. Užitočné sú kúpele na nohy vyrobené z fermentovaného produktu.

Pozor: Kefír je možné použiť na prípravu jedál, v ktorých receptúre sa používa bežný kefír: tvarohové koláče, koláče, šaláty a dokonca aj na okroshku.

Nápoj môžete použiť aj na kozmetické účely – na masky (na tieto účely je vhodná najmä tekutina, ktorá zostane pri skladovaní huby). S otrubami alebo rolovaným ovsom získate vynikajúci peeling. Prípravok môžete podávať aj domácim miláčikom - zvyšuje sa ich imunita a znižuje sa krehkosť srsti.

Kontraindikácie

Výrobok má však aj kontraindikácie, v prítomnosti ktorých sa jeho použitie neodporúča.

Ľudia by nemali piť nápoj:

1. Tí, ktorí sú alergickí na mliečne výrobky.
2. Tí, ktorí podstupujú liekovú terapiu, pretože znižuje účinnosť liekov.
   - Ak je to potrebné, musíte sa uistiť, že medzi užitím lieku a nápojom uplynú aspoň tri hodiny.
3. Trpiaci vysokou kyslosťou žalúdka.
4. Kefír nemôžete kombinovať s pitím alkoholu.

Pestovateľské metódy

Otázka, ako pestovať indickú hubu, je veľmi dôležitá. Názov produktu je obrazný. Toto nie je huba s mycéliom v obvyklom zmysle, aj keď je to tiež živý organizmus. Látka pozostáva z rôznych baktérií, ktoré sa živia mliekom. Tieto mikroorganizmy boli v procese evolučného vývoja schopné dosiahnuť určitú rovnováhu, v ktorej môžu spolu existovať. Ak je táto rovnováha akýmkoľvek spôsobom narušená, huba odumiera.

Ako pestovať hubu na kysnuté cesto? Bez aspoň malej častice produktu je nemožné ho pestovať. Kvások s použitím kefírových zŕn na pestovanie sa predáva v obchodoch alebo lekárňach. Ľudia, ktorí ho majú, častejšie zdieľajú produkt s ostatnými.

Indická mliečna huba návod, ako pestovať:

1. Musíte si vziať tučné mlieko (3,5%) a umiestniť ho tam.
2. Za týždeň alebo dva huba dozreje.
3. Štartér by ste nemali umiestňovať do vody a neodporúča sa ho dlhodobo skladovať v zriedenom mlieku.

Príprava kefíru

Tibetský hubový kefír sa pripravuje jednoducho.
Na prípravu si vezmite sklenenú nádobu - pamätajte, že štartér by za žiadnych okolností nemal tolerovať kontakt s kovom. Pred doplnením paliva je potrebné štartér umyť pod tečúcou vodou, inak sa objaví horká pachuť. Voda by mala mať izbovú teplotu.

Vezmite mlieko s rôznym obsahom tuku - od toho závisí chuť výsledného nápoja. Po niekoľkých pokusoch si môžete vybrať najvhodnejší obsah tuku podľa vašej chuti. Mlieko nie je potrebné prevárať ani inak tepelne upravovať. Z rovnakého dôvodu sa neodporúča pečené mlieko. Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy, môžete ho nahradiť kozím mliekom.

Časť húb sa naleje mliekom v nasledujúcom pomere:

• na 2 lyžičky. - 250 ml;
• na 4 lyžičky. - 500 ml;
• na 7-8 lyžičiek. - 1 liter.

Nádobu je potrebné zakryť látkou zloženou v niekoľkých vrstvách. Je to potrebné, aby nápoj mohol dýchať a nedostal sa do neho prach. Nie je potrebné používať veko - výrobok uvoľňuje CO2 a nádoba môže jednoducho explodovať.

Nápoj by mal lúhovať 24 hodín pri izbovej teplote na mieste, kam nedosahuje priame slnečné svetlo (môžete ho postaviť na stôl v tieni). Čím dlhšie je huba vylúhovaná, tým viac mlieko kvasí: to znamená, že sa stáva kyslejším. Lehota, počas ktorej môže byť povolená nadmerná expozícia, je 5 hodín. Fermentované mlieko by sa nemalo piť.

Mlieko napríklad vydržíte až dva dni len v jednom prípade – ak máte málo štartéra a veľa mlieka. V tomto prípade sa odporúča nápoj ochutiť.
Ak sa huba nelieči, môžete získať nápoj, ktorý je menej hustý a má jemnejšiu chuť. Toto 12-hodinové kváskové mlieko sa odporúča podávať dojčatám, deťom do troch rokov možno podať 15-hodinový kvások, 7-ročnému dieťaťu 18-hodinový kvások a deťom do 12 rokov. starý – 20-hodinový kvások.

Po dni musí byť výsledný kefír vypustený cez plastové sito. Veľkosť otvorov by mala byť taká, aby nápoj odtiekol a zrná zostali v sitku. V prípade potreby môžete použiť drevené miešadlo na urýchlenie procesu odkvapkávania.

Kefír by sa mal vypiť okamžite alebo sa môže uchovávať v chladničke maximálne pol dňa (môže to zabiť niektoré prospešné baktérie). Huba sa musí znova dobre opláchnuť.

Ako chrániť huby

Ako sa starať o hubu: od toho závisí jej účinnosť. Aby sa huba uchovala, mlieko sa musí meniť každý deň. Len v prípade odletu je povolené riediť ho až na 50%, aby nedošlo k jeho zmene do dvoch dní. Ak plánujete byť preč na dlhšiu dobu, je lepšie ho uložiť. Bez náležitej starostlivosti zomrie.

Ak štartér narástol, môžete prebytok oddeliť, umyť a vysušiť. Musíte ho sušiť 2-3 dni, kým sa nezmení na prášok. Suchú hubu môžete skladovať v nádobe pokrytej gázou až tri mesiace. Bude trvať asi dva týždne, kým sa suchá huba s mliekom zotaví.

Ako ho správne používať

Výsledný kefír musíte začať piť postupne: nie viac ako pol pohára denne. Časom sa môže množstvo nápoja zvýšiť, ale nie je potrebné vypiť viac ako jeden liter denne. Neodporúča sa piť kefír neskôr ako 40 minút pred spaním.

Pre tých, ktorí začínajú s liečbou, je lepšie piť ju večer počas prvých 2 týždňov. Nápoj môže mať relaxačný účinok, to je normálne. Po 2 týždňoch môžete začať piť nápoj kedykoľvek počas dňa - všetky procesy v črevách sa počas tejto doby normalizujú. Musíte piť kefír z kefírových zŕn po dobu 20 dní a potom odpočívať 10 dní. V priebehu niekoľkých týždňov pocítite zlepšenie svojho celkového stavu.

Počas obdobia odpočinku nezabudnite na starostlivosť o hubu a každý deň v nej vymieňajte mlieko, ktoré sa potom môže použiť na vonkajšie účely.

Diéta na chudnutie

Ak ste si stanovili za cieľ schudnúť, musíte piť fermentované mlieko každý deň pol hodiny po jedle a tiež usporiadať dni pôstu niekoľkokrát týždenne s nasledujúcim menu:

1. 1. raňajky – jablko a pohár kefíru.
2. 2. raňajky – hruška, jablko a pohár kefíru.
3. Obed – kefír a krajec čierneho chleba.
4. Večera – ovocný šalát s kefírom namiesto dresingu.
5. Hodinu pred zaspaním - pohár nápoja s lyžicou medu.

Chudnutie pri takejto strave bude dynamické: asi 4 kg za mesiac. V kombinácii s obvyklým denným príjmom nápoja sa hmotnosť normalizuje pomerne rýchlo.

Huba ochorela

Ak huba začne meniť farbu na tmavšiu alebo začne žltnúť, znamená to, že je chorá. Je prísne zakázané piť kefír z takejto huby.

Čo môže spôsobiť pokazenie huby:

• príliš veľa kvasu - je potrebné ho pravidelne čistiť: vyhoďte staré zrazeniny;
• ak je príliš často za sebou nedokvasené alebo prekvasené;
• ak nie je umyté;
• ak sa umyje studenou vodou;
• ak je miestnosť príliš horúca, musíte hubu opláchnuť 3-4 krát. za deň (do vody môžete pridať trochu sódy);
• ak je miestnosť studená, huba môže plesnivieť;
• ak sa používa kovové náradie.
• ak sa huba stane slizkou, mala by sa umyť 3-4 krát denne sódou.

Ak sú podmienky skladovania huby normalizované, obnoví sa.

Záver

Aby ste si doma vyrobili zdravý a chutný kefír, môžete si vziať tibetské kefírové zrná a podľa vyššie uvedených pokynov pripraviť lahodný osviežujúci nápoj.