Je možné jesť dedkov tabak? Aký druh pýchavky je to - jedlá alebo nie a ako je to užitočné?

Taxonómia:

• Oddelenie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Pododdiel: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Trieda: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Podtrieda: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Poradie: Agaricales (Agaric alebo Lamellar)
• Čeľaď: Agaricaceae (Champignonaceae)
• Rod: Lycoperdon (Puffball)
• Vyhliadka: Lycoperdon perlatum (Pýchavka jedlá)

Ďalšie názvy pre huby:

Synonymá:

• Skutočný pršiplášť

• Špicatý pršiplášť

• Perlový pršiplášť

Zvyčajne vlastne pršiplášť Nazývajú sa mladé husté huby, ktoré ešte nevytvorili práškovú hmotu spór („prach“). Nazývajú sa tiež: včelia špongia, zajačie zemiaky a zrelá huba - trepotanie, nafukovanie, prachovka, dedkov tabak, vlčí tabak, tabaková huba, prekliata tavlinka a tak ďalej.

Ovocné telo:
Telo plodu je hruškovité alebo kyjovité. Priemer guľovej časti plodu sa pohybuje od 20 do 50 mm. Spodná valcová časť, sterilná, má rôznu výšku od 20 do 60 mm a hrúbku od 12 do 22 mm. Mladá huba má ostnatú bradavičnatú, bielu plodnicu. U zrelých húb sa stáva hnedou, fialovou a holou. U mladých plodníc je glóbus pružný a biely. Pýchavka sa od klobúkových húb líši guľovitou plodnicou.

Ovocné telo je pokryté dvojvrstvovou škrupinou. Vonkajšia strana mušle je hladká, vnútro kožovitá. Povrch plodnice pýchavky pravej je pokrytý drobnými ostňami, čím sa huba odlišuje od huby, ktorá má v mladom veku rovnakú bielu farbu ako huba samotná. Hroty sa dajú veľmi ľahko odlepiť pri najmenšom dotyku.

Po uschnutí a dozretí plodnice sa biela Gleba zmení na olivovohnedý spórový prášok. Prášok vychádza cez otvor vytvorený v hornej časti guľovej časti huby.

Noha:
Pýchavka jedlá môže byť so sotva znateľným kmeňom alebo bez neho.

Buničina:
Mladé pršiplášte majú voľné, biele telo. Mladé huby sú vhodné na konzumáciu. Zrelé huby majú práškové telo a hnedú farbu. Zberači húb nazývajú zrelé nafúknuté gule „prekliaty tabak“. Staré pršiplášte sa nejedia.

Spory:
bradavičnaté, guľovité, svetlo olivovo-hnedej farby.

Rozširovanie, šírenie:
Pýchavka jedlá sa vyskytuje v ihličnatých a listnatých lesoch od júna do novembra.

Požívateľnosť:
Málo známa jedlá chutná huba. Pláštenky a kryty proti prachujedlé, kým nestratia svoju belosť. Jedia sa mladé plodnice, ktorých glóbus je pružný a biely. Túto hubu je najlepšie smažiť po nakrájaní na plátky.

Podobnosť:
Vzhľadom sa podobá pýchavka jedlá, ktorá má rovnakú hruškovitú a kyjovitú plodnicu. No na rozdiel od skutočnej pláštenky sa na jej vrchu nevytvorí diera, ale rozpadne sa celá vrchná časť, po rozpadnutí ostane len sterilná noha. A všetky ostatné znaky sú veľmi podobné, Gleba je tiež hustá a spočiatku biela. S vekom sa Gleba mení na tmavohnedý spórový prášok. Golovach sa pripravuje rovnakým spôsobom ako pláštenka.

Poznámky:
Tieto huby pozná každý, no takmer nikto ich nezbiera. Keď zrazíte biele gule, stúpajú hnedé oblaky dymu - spóry týchto húb odletia. Tento druh sa nazýval pláštenka, pretože veľmi často rastie po dažďoch. Kým sa bábovky vo vnútri nezazelenajú, sú to chutné huby. Taliani považujú tento druh za najchutnejšie z húb. Keď však Gleba získa zelenkastú farbu, huba sa stane vatovou a bez chuti, ale nie jedovatá. Nazbierané huby preto nemožno dlho skladovať, aj pri zbere sa veľmi rýchlo zazelenajú.

Skutočná pýchavka pochádza z latinského „Lycoperdon“, čo znamená „huba nafúknutá“ z rodiny Champignon. Huby dostali svoje meno podľa rýchleho objavenia sa po dažďoch. Huba má dve vývojové štádiá – je to mladá huba, ktorá sa vyznačuje mladou, hustou a bielou dužinou vhodnou na konzumáciu. Ľudovo sa im hovorí zajačie zemiaky a včelie špongie. Druhým zrelým stupňom je prášková hmota vo forme hnedého prachu, nevhodná na konzumáciu. V tomto čase sa huby ľudovo nazývajú dedkov tabak, tabakový hríb, prachový hríb či chmýří.

Chýba stopka a čiapočka. Telo je jedlé, oválneho alebo okrúhleho tvaru. Veľkosť huby sa môže líšiť - od hrášku 1,5 cm do 24 cm. Tvorba ovocia pokračuje od mája do novembra. Pláštenky rastú v skupinách alebo zhlukoch v listnatých a ihličnatých lesoch stredného Ruska, na poliach, lúkach a pastvinách. Hubová vôňa a chuť.

Príprava a skladovanie pršiplášťov

Pýchavky by sa mali zbierať, keď je ich dužina biela. Spracovanie a skladovanie sa nelíši od klobúkových húb: sušíme, smažíme, varíme a konzervujeme. Prášok zo zrelých pýchačiek sa pripravuje a skladuje na suchom mieste v sklenenej nádobe na liečebné účely na zapudrovanie rán a preležanín.

Použitie v každodennom živote

Zrelé pláštenky sa používajú v záhradníctve na boj proti voškám a mnohým záhradným škodcom.

Zloženie a liečivé vlastnosti pýchavky

1. Ergosterol, ktorý je súčasťou pršiplášťa, pôsobí hojivo pri ekzémoch, upchatých žilách a poruchách trávenia.
2. Calvacin pôsobí protinádorovo a potláča tvorbu benígnych aj malígnych nádorov. Huba sa osvedčila pri liečbe myómov a nádorov štítnej žľazy.
3. Výťažky z pršiplášťov sa aktívne používajú proti vírusu ľudskej imunodeficiencie a pri odstraňovaní toxínov pri ochoreniach obličiek, hepatitíde a dysbakterióze.
4. Pršiplášte sa používajú na liečbu ochorení obličiek a zastavenie krvácania. Na tieto účely sa používajú mladé a staré huby. Buď sa na ranu a vredy pri tromboflebitíde priloží biela dužina mladej huby, alebo sa posype práškom zo starej - rana nehnisá a rýchlo sa hojí.
5. Na kozmetické účely extrakt z pýchavky dodáva pokožke pevnosť, pružnosť a zdravú farbu.
6. Preventívne používanie pršiplášťa sa odporúča tým, ktorí pracujú v chemickom priemysle a hrozí im sarkoidóza a fluorid.
7. Pláštenka odstraňuje rádionuklidy z tela kvôli štrukturálnym vlastnostiam bunky huby.

Použitie pýchavky v ľudovom liečiteľstve

Tinktúra pláštenka

Naplňte polovicu 0,5 litrovej fľaše vyzretými pršiplášťami a pridajte vodku. Nechajte 40 dní. Pite čajovú lyžičku na noc pri ochoreniach pečene, žalúdka, obličiek, ako protinádorový prostriedok.

Tinktúra na roztrúsenú sklerózu

Sušené a rozdrvené pršiplášte, šafránové čiapky, hríby, z každého 10 g, nalejte 750 g Cahors a nechajte 7 dní. Užívajte 1 polievkovú lyžicu 4-krát denne, kým nenastanú pozitívne zmeny.

Masť na nádory

Po vylúhovaní pozbierame dužinu, zmiešame s bravčovou masťou a za stáleho miešania privedieme do varu. Po vychladnutí poukladajte do pohárov a uložte do chladničky. Naneste masť na obrúsok a aplikujte ju na miesto rakovinového nádoru cez noc.

Lotion na kožné ochorenia

Produktom naplňte litrovú nádobu a naplňte ju zmesou 100 g vody a 100 g vodky. Nechajte pôsobiť 2 týždne a potom pridajte 10 kvapiek esenciálneho oleja – čajovníka a levandule.

Masky na tvár

Čerstvé huby rozdrvte v mažiari a naneste na tvár – pevnosť a pružnosť sú zaručené.

Kontraindikácie na použitie

• Zber húb pri cestách a v znečistených oblastiach je zakázaný.
• Neodporúča sa tehotným a dojčiacim matkám, ako aj ľuďom so zlyhaním obličiek.

Tiež sa nazýva „tabak starého otca“ – ak stúpite na zrelú hubu, uvoľní oblak hnedého „dymu“, čím sa rozptýlia spóry. Môj syn nemôže prejsť popri tabaku svojho starého otca bez toho, aby naň nestúpil. Hovorí, že pomáha hube rozptýliť sa po celom okolí. Mladé pýchavky sa môžu jesť. Chutia trochu ako zemiaky, ale nie veľmi ako huby. Dôležité: môžete jesť iba veľmi mladé pláštenky, ktorých mäso, dokonca ani v samom jadre, nezačalo žltnúť.

Ako vyzerá pršiplášť?

Farba

Mladá pláštenka je biela. S vekom zožltne, potom sa zmení na tmavo hnedú. Keď sú spóry zrelé, na „vrchu hlavy“ sa otvorí otvor.

Formulár

Pláštenka môže byť takmer dokonalou loptou, len s tenkým „koreňom“ pripevneným k zemi. Iné vyzerajú ako hruška alebo klasická žiarovka s objímkou ​​nadol. Akákoľvek pláštenka je jedno telo; pojmy nohavíc a čiapok, ako aj pojmy „doska/rúrka“ sa na ňu nevzťahujú. Vonkajšia koža môže byť úplne hladká alebo pokrytá ostňami či šupinami, ktoré pri dotyku ľahko odpadávajú.

Veľkosť

Veľkosti pršiplášťov sa môžu veľmi líšiť - od niekoľkých centimetrov až po „hlavy“ s priemerom 40 centimetrov (takých som stretol, možno to nie je limit). Navyše veľké pršiplášte môžu byť vo vnútri dokonale biele, úplne vhodné na jedlo. Raz v horách Strednej Ázie počas obdobia dažďov som nakŕmil spoločnosť 6 ľudí jednou hubou! Žiadne zemiaky.

Ako vyrobiť pršiplášte

Na oleji vyprážam pršiplášte ako samostatné jedlo. Žiadne predvarenie. Pre to

1. Triedim huby, ostávajú len mladé a silné
2. Odrezal som zvyšky mycélia a zoškrabal som „škvrny“ z povrchu. Ak je šupka hrubá, zlúpnem ju tiež. Umývanie húb.
3. Nakrájala som na kocky. Veľké „hlavy“ sa na to musia rozrezať na vrstvy.
4. Smažte na panvici v rastlinnom oleji do zlatista. Soľ podľa chuti.

Dužina pýchavky je pomerne suchá, preto sa nevyprážajú tak ako iné huby, no naberú aj viac oleja. Nezabudnite miešať, aby sa nepripálilo.

Preventívne opatrenia

Ešte raz zdôrazním: pršiplášť by sa nemal jesť, ak sa zje, jadro začalo žltnúť. Kontrolnú kontrolu robím, keď krájam hubu na vyprážanie. Nie sú smrteľne jedovaté, ale môžu spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť. Nie je ťažké rozoznať falošnú pýchavku od mladej obyčajnej - falošná bábovka nie je vo vnútri nikdy snehobiela.

Pre najzaujímavejších úžasný náčrt videa „Ako rastú huby“:

Wolfsbane alebo pýchavka je jednou z najbežnejších húb. Mykológovia vypočítali, že na zemi rastie asi 60 druhov pršiplášťov, z toho u nás asi 20 druhov. Sú medzi nimi guľovité (guľaté), hruškovité, ostnaté, sediace, tolstolobiky a pod. Najčastejšie sú to guľaté alebo hruškovité pýchavky a tolstolobiky s guľovitou hlavičkou na valcovitej stopke (hlava a stopka tvoria jeden plod telo huby). Buničina v mladom veku je biela, s príjemnou vôňou, pomerne elastická a ľahko sa oddelí od pokožky. Noha guľovitého a hruškovitého pláštenka nie je zreteľne vyjadrená, dosahuje výšku 5-12 cm pri hrúbke 3-4 cm.. Pláštenky patria do IV.

Starnutím dužina pýchavky tmavne a mení sa na zelenohnedý prach (spóry), ktorý sa pri pôsobení vetra alebo mechanického kontaktu s hubou ľahko rozptýli. Na jeseň môže veľký pršiplášť rozptýliť až niekoľko miliárd spór. Niekedy sa im hovorí „vlčí tabak“, „tabak starého otca“ alebo páperie.

Tieto zvláštne huby sa dajú jesť a chuťovo sa nelíšia od hríbov, zároveň sú to lesné liečiteľky a niektoré z nich môžu byť aj hríby. Pršiplášte v lese sú ako korouhvičky na orientáciu v neznámych oblastiach. V bežný deň v lese bez buzoly môže stratený hubár či poľovník určiť smer pomocou pršiplášťa. Pri poznaní smeru vetra v danej oblasti aj v tichosti lesného vzduchu, striasajúc zo seba plodnicu suchého pršiplášťa, človek presne pozná smer navonok nepostrehnuteľného vetra. Zaujímavé je používanie „fajčiarskych húb“ alebo bábok severoamerickými Indiánmi a kmeňmi afrických kopijníkov pri love. Pri približovaní sa k zvieraťu - bizónom, nosorožcom, levom - dokázali aj v úplnom pokoji určiť nenápadný prievan podľa správania spór pýchavky a priblížili sa k zvieraťu zo strany, kde necítilo približovanie sa. lovec. Staroveké kmene lovcov používali masy spór týchto húb na oslepenie zvieraťa, ktoré potom napadli.

V dávnych dobách sa spóry pýchavky používali ako hemostatické činidlo a nazývali sa magický prášok. Na tento účel holiči uchovávali kože z pýchavky v pohároch. Vo svojej sušenej forme sa pláštenka používala na lekárske operácie vo veterinárnej medicíne: používala sa na posypanie podrezaných krvavých žíl a rán, pretože má „kompresívne a vysušujúce“ schopnosti. V ruskej literatúre sa uvádza, že stačí priložiť na ranu bielu dužinu z dužiny mladého koloboku alebo vnútornej škrupiny starej pýchavky, keď z nej „tabak“ vyletí, krv sa zrazí a bolesť ustúpi. Táto hemostatická vlastnosť pršiplášťov bola predtým široko používaná v partizánskej praxi pri absencii iných liekov.

Prírodovedci zistili, že zrelé pršiplášte možno úspešne použiť v záhradníctve na kontrolu vošiek a iných škodcov stromov a kríkov. K tomu stačí zapáliť tmavozelenú výplň zrelého pršiplášťa a zadymiť záhradu štipľavým dymom. Po týždni je potrebné postup zopakovať.

Medzi pláštenkami je veľa druhov, ktoré majú jedinečný tvar plodnice. Vtáčie hniezdo s vajíčkami teda pripomína plodnicu Nidularia. Okrúhla veľká plodnica tolstolobika pripomína futbalovú loptu, s lúčmi hviezdy, plodnica hlinených hviezd má tvar hrušky a plodnica pýchavka hruškovitého má tvar hrušky. Niektoré pýchavky okrúhleho tvaru sa nazývajú zajačie zemiaky. Často na lúkach, poliach, pasienkoch, záhradách, parkoch a lesoch rastie pršiplášť, ktorý dostal prezývku pre svoju podlhovastú plodnicu zužujúcu sa smerom nadol. Pri hľadaní ošípaných húb sa hubári často vyhýbajú týmto jedlým hubám. Nie náhodou ich A. Čeremnov spomína v riadkoch svojej básne:

„Vzdialenosť je priehľadná. Vzduch je svieži a čistý,
Ale ten zamyslený modrý je bledý...
Z ospalého močiara všade naokolo
Vonia ihličím, vlhkosťou a hnilobou.
Pláštenka dotknutá čižmou
Vydáva suchý, zelený prach.“

Táto huba sa vyskytuje od mája do neskorej jesene na čistinkách, lúkach, pri cestách, námestiach a trávnikoch, usádza sa na rôznych pôdach a dokonca aj na hnilom dreve. Objavuje sa po teplých dažďoch. Rastie veľmi rýchlo, „skokom a hranicami“. Amatérski hubári si všimli, že obrie pršiplášte pribrali až 5 cm v priemere za deň. A zvyčajne majú priemer až 20 cm a hmotnosť 300-400 g.

V roku 1977 bol v Estónskom múzeu prírody predvedený pršiplášť o hmotnosti 11 kg 150 g, priemer jeho plodnice bol 188 cm.. Pláštenka, nájdená v tom istom roku v okolí mesta Frunze, dosahovala obvod takmer 1,5 m s hmotnosťou 11,6 kg. V roku 1967 sa v moskovskom regióne našiel pláštenka s hmotnosťou 12,5 kg a priemerom 63 cm av roku 1984 na brehu rieky Setunka - s priemerom 160 cm a hmotnosťou 7,3 kg. Niektorí hubári našli rodinky bábok obrovských. Napríklad v roku 1988 pri Kemerove bola nájdená skupina 8 pršiplášťov s celkovou hmotnosťou asi 2 libry av roku 1984 pri Narve a v roku 1989 v Tatárii skupiny 6 húb, z ktorých najväčšie dosiahli 4 kg.

Sušené kvety nestrácajú svoju belosť, dobre sa skladujú v hustých plastových nádobách a ľahko sa melú na prášok, takže sa dajú úspešne použiť na prípravu vývarov a omáčok. V zime môže táto nenápadne vyzerajúca huba svojimi gastronomickými vlastnosťami konkurovať aj hríbom.

Pri zbere je potrebné myslieť na to, že viac-menej guľovité huby z rodu nepravých pýchačov sú podobné aj pýchavkam. Je pravda, že v mladom veku sa tieto druhy vyznačujú veľmi hustou kôrou podobnou škrupine a nie tenkou vrstvou alebo mäkkou kôrkou, ako sú plášte. Je teda veľmi ľahké ich rozlíšiť, a to sa musí urobiť, pretože falošné pýchavky sú podozrivé z toho, že spôsobujú, aj keď menšiu, otravu.

V mnohých západoeurópskych krajinách sú pršiplášte považované za pochúťku a sú prirovnávané k šampiňónom. Taliani považujú mladé pýchavky za jednu z najlepších húb. Pri zbere húb v lese neobíďte nespravodlivo zanedbané, ale veľmi atraktívne a chutné huby.

Mnohí hubári tieto huby nezaslúžene obchádzajú a úplne márne. Mladé bábovky sú veľmi chutné a zdravé huby. A najčastejšie sú jedny z prvých, ktoré sa objavujú v jarnom lese, takže pre milovníkov práve takýchto darčekov budú lesy príjemným spestrením jedálnička po dlhej zime, keď sú jedlá z čerstvých húb nazbieraných v lese. stále vzácnosť na stole.

Pýchavky patria do čeľade húb. Plodnice týchto húb rôznych druhov majú okrúhly, hruškovitý tvar, najčastejšie biele. Mnohé z nich majú výraznú falošnú nohu a ich veľkosti môžu byť stredné alebo veľké (ako obrie bábovky).

U mladých húb je celý klobúk pokrytý malými výrastkami podobnými tŕňom, ktoré časom opadávajú. Výtrusy tohto druhu húb dozrievajú vo vnútri plodnice, pri dozrievaní sa na vrchole plodnice otvára otvor, ktorým sa výtrusy šíria okolo huby. Farba zrelých spór sa môže pohybovať od zelenej s olivovým odtieňom až po hnedú.

Bežné názvy tohto druhu húb:

• včelia špongia;
• zajačie zemiaky.

A pláštenky, v ktorých sú výtrusy v plodnici úplne zrelé, sa nazývajú:

• trepotanie;
• nafukovanie;
• prachovka;
• dedkov tabak;
• vlčí tabak;
• tabaková huba atď.

Pýchavky patria do čeľade húb

Jedlé druhy pýchavky

Nasledujúce bežné skupiny húb sú klasifikované ako pýchavky:

• skutočné pláštenky;
• tolstolobiky;
• vlaje sa.

Typické pršiplášte majú malú veľkosť (výška - 5-6 cm, polomer - 2,5-3 cm). Ich plodnice sú uzavreté, u mladých jedincov sú pokryté dvojitou škrupinou. Vonkajšia vrstva obalu plodového tela môže byť pokrytá prasklinami, drobnými šupinami alebo tŕňmi. Ako huba starne, vonkajšia vrstva odpadáva, čím sa odkrýva vnútorná - hnedá alebo okrová - vrstva, ktorá prekrýva dozrievajúce.

Galéria: pýchavky (25 fotografií)

Kde rastú pršiplášte (video)

Lúčne, hruškovité a perlové pršiplášte

Všetky vyššie uvedené druhy pravých pýchačiek sú najbežnejšími hubami kategórie 4 v centrálnych regiónoch a centrálnej zóne našej krajiny. Sú si navzájom veľmi podobné a perlový typ sa nazýva aj pravý alebo jedlý. Je pokrytý veľkými ostňami, vďaka čomu vyzerá ako tolstolobik.

Golovachi

Huby tohto rodu sú podobné pýchavkám, niektorí hubári si ich často mýlia. Hlavné rozdiely medzi tolstolobikom a pršiplášťami:

• väčšie veľkosti (najmenej 7 cm na výšku a 3,5 cm v polomere);
• Plodnica týchto húb po dozretí výtrusov praská oveľa silnejšie ako u obyčajných pýchakov.

Inak vyzerajú približne rovnako ako pršiplášte. Najčastejšie sa vyskytujúce druhy tolstolobika sú popísané nižšie.

Golovachi

Baggy golovach

Bežné názvy pre tento typ pláštenky:

• Hlava močového mechúra;
• Golovach je okrúhly;
• Vakovitý golovach;
• pláštenka zajac;
• Golovach je brucho.

Plodnica takejto tolstolobiky môže mať priemer od 10 do 20 cm, okrúhleho tvaru, navrchu mierne sploštené, vnútri jemne zrnité, smerom nadol sa zužujúce. Mladé tolstolobiky majú svetlo mliečnu farbu, keď vyrastú a zhnednú so sivým odtieňom. Po plodnici dospelého tolstolobika prebiehajú trhliny a objavia sa aj hrbolčeky podobné bradaviciam. Staré huby sa otvárajú na vrchu a stávajú sa ako misky s roztrhnutými časťami.

Táto huba patrí do 4. kategórie, na potravu sa používajú iba mladé tolstolobiky.

Baggy golovach

Golovach podlhovastý (predĺžená pláštenka)

Synonymá – vačkovec veľkohlavý. Tento druh má plodnicu zvláštneho tvaru - špendlíkovitý alebo kyjovitý. Pseudopod je predĺžený, vrchol vyzerá ako polovica gule. Výška plodnice spolu s pseudopodom je od 8 do 14 cm, v daždivom a teplom počasí môže narásť aj viac. Hrúbka hornej časti pseudopodu je asi 4 cm a spodná časť je asi 6–7 cm. Rôzne zdroje však uvádzajú rôzne hodnoty pre tieto ukazovatele.

Mladé huby majú bielu farbu, ktorá časom zožltne a potom hnedne. Po celej ploche plodnice sú tŕne. Dužina mladých húb je biela, ale časom zožltne, vädne a potom hnedne. Horná guľovitá časť plodnice sa otvára a vypadáva prášok hnedých spór. Mladý tolstolobik podlhovastý je celkom jedlý.

Golovach podlhovastý (predĺžená pláštenka)

Obrovský golovach

Táto huba je najväčšia zo všetkých odrôd tolstolobikov. Niektoré z jeho exemplárov môžu dorásť až do výšky 0,5 m a ich hmotnosť dosahuje 18-20 kg. Práve tento zástupca rodu tolstolobik je považovaný za najchutnejšieho zo všetkých predstaviteľov rodu. Ale, bohužiaľ, obrovské bigheady vždy rastú osamote a neobjavujú sa na jednom mieste, čo sa považuje za ich hlavnú nevýhodu.

Ako zostaviť pláštenky (video)

Jedovaté falošné pýchavky

Ale v uvažovanej rodine sú aj nejedlé druhy, z ktorých niektoré sú aj mierne jedovaté.

Falošný pršiplášť bradavičnatý

Táto huba patrí do kategórie nejedlých húb z rodu falošných pýchačov z čeľade Scleroderma. Zvyčajne rastie v „rodinách“ v listnatých lesoch a hájoch (najmä na okrajoch alebo lesných čistinkách) a nachádza sa na trávnatých lúkach a pri cestách. Obdobie rastu je od prvých desiatich dní augusta do polovice októbra. Ovocné telo má priemer 3–5 cm, hľuzovitý tvar, farba vonkajšieho obalu je hnedastá. Vonkajší plášť je kožovitý, korkový, kožovitý.

Falošný pršiplášť bradavičnatý

Bežná falošná pláštenka

Plodnica tejto huby má hľuzovitý tvar, priemer 5–6 cm, škrupina môže byť hladká alebo pokrytá malými šupinami. Farba tohto pršiplášťa je špinavo žltá. Keď škrupina praskne, objavia sa malé bradavice.

Liečivé vlastnosti pýchavky

Nie všetci hubári vedia, že pršiplášte majú jedinečné liečivé vlastnosti. Sú schopné zastaviť krvácanie a majú aj liečivý účinok. V prípade silného rezu môžete túto čerstvo nazbieranú hubu jednoducho zlomiť a dužinu priložiť na ranu – krvácanie sa veľmi rýchlo zastaví. Podobne sa môže použiť na liečbu iných kožných ochorení:

• ťažké popáleniny;
• zle sa hojace hnisavé rany;
• akné;
• urtikária atď.

Pláštenky majú jedinečné liečivé vlastnosti

Z húb sa pripravujú odvary, ktoré sa používajú na liečbu zápalových procesov v horných dýchacích cestách:

• bronchitídu;
• tuberkulóza;
• laryngitída

Hlava obrovská má schopnosť brániť rastu zhubných buniek, preto bol na základe tejto huby vyrobený liek calvacin, ktorý pomáha v boji proti zhubným nádorom v rôznych častiach ľudského tela.

Aby bola táto užitočná huba vždy po ruke, je pripravená na budúce použitie (nakladaná, sušená).

Miesta, kde rastie pýchavka

Odrody pýchavky môžu rásť na rôznych miestach. Vrecko sa zvyčajne vyskytuje od posledných desiatich dní v máji do polovice septembra na otvorených slnečných miestach - okraje lesov alebo čistiniek, v plytkých roklinách a na pastvinách. Najčastejšie rastie jednotlivo.

Podlhovastý pršiplášť sa objavuje v lesoch, na okrajoch či lesných čistinkách od druhej desiatky júlových dní. Posledné huby tohto druhu sa nachádzajú v polovici októbra.

Ako variť šampiňóny (video)

Možnosti prípravy šampiňónov

Na varenie by sa mali používať iba mladé huby. Môžu byť vyprážané, dusené alebo pripravené ako prvé jedlá.

Plnená cuketa

Mladú cuketu ošúpeme, nakrájame na kolieska s hrúbkou 2,5 – 3 cm, vyberieme stred (spolu so semienkami), uvaríme v osolenej vode do polovice uvarenia, dáme do cedníka odkvapkať. Potom obalíme v múke a opražíme na slnečnicovom oleji. Mladé huby prejdite cez mlynček na mäso spolu s cibuľou a opečte na slnečnicovom oleji. Naplňte cuketu pripravenou mletou hubou.

Vermicelli kastról

Vermicelli sa uvarí v osolenej vode a scedí sa v cedníku. Pršiplášte sú jemne nakrájané a vyprážané na masle až do varenia. Potom opražené huby zmiešame s rezancami a surovými vajíčkami, vložíme do vymastenej a drvenou strúhankou vysypanej formy a vložíme na 1/3 hodiny do rúry vyhriatej na 170 - 180 stupňov. Do tohto jedla sa podľa chuti pridáva korenie.

Hoci pršiplášte patria do kategórie 4, dá sa z nich pripraviť množstvo chutných a zdravých jedál. Vyprážané mladé huby sú obzvlášť chutné.

Galéria: pýchavky (35 fotografií)