Physalis: použitie, prospešné vlastnosti a kontraindikácie. Physalis - čo to je, jedlé a okrasné druhy, prospešné vlastnosti a poškodenie bobúľ

Physalis je malá rastlina s oranžovými pohármi, ktoré vyzerajú ako čínske lucerny. Physalis má mnoho ďalších názvov: hebrejská čerešňa, incká čerešňa, aztécka čerešňa, zlatá bobule, mletá alebo peruánska čerešňa, pichu berry a pok pok. Ide o člena čeľade nočných, ktorý sa pestuje ako liečivá a okrasná rastlina.

Zrelé ovocie je sladké, s príjemnou vôňou hrozna. Obsahuje veľa vitamínov a antioxidantov, ktoré sú prospešné pre zdravie.

Zloženie a obsah kalórií physalis

Zloženie physalis je výživné a pestré.

Zloženie 100 gr. Physalis ako percento dennej hodnoty:

• vitamín PP- 14 %. Normalizuje fungovanie nervového, obehového a tráviaceho systému;
• vitamín C- 12 %. Chráni pred prechladnutím a chrípkou, znižuje krvný tlak a je účinný proti Parkinsonovej chorobe;
• vitamín B1– 7 %. Podieľa sa na metabolizme. Zabezpečuje fungovanie nervového a tráviaceho systému;
• železo– 6 %. Je súčasťou hemoglobínu a zásobuje telo kyslíkom. Pôsobí ako katalyzátor metabolických procesov;
• fosfor- 5 %. Je súčasťou fosfolipidov, ATP, DNA, nukleotidov, posilňuje kosti.

Kalorický obsah physalis je 53 kcal na 100 g.

Ovocie obsahuje mastné kyseliny, vrátane mnohých polynenasýtených. Obsahuje tiež ananolidy a karotenoidy. Sú prirodzené, ako napríklad kaempferol a kvercetín, ktoré zabíjajú škodlivé baktérie, chránia pred rakovinou a zmierňujú zápal.

Priaznivé vlastnosti physalis sú už dlho známe na východe. V Indii sa používa ako diuretikum a anthelmintikum a používa sa aj pri črevných poruchách.

Na Taiwane sa physalis používa na liečbu rakoviny, leukémie, hepatitídy, reumatizmu a iných chorôb. Bobule sa používajú na zmiernenie zápalu a horúčky, boj proti infekciám a posilnenie imunitného systému. Je užitočný pri liečbe malárie, astmy, hepatitídy, dermatitídy a reumatizmu.

Physalis zmierňuje zápal, preto sa používa pri liečbe kĺbových ochorení a osteoartrózy.

Bobule znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu. Jeho použitie normalizuje krvný tlak a zabraňuje ischemickej cievnej mozgovej príhode.

Štúdie preukázali výhody physalis pri Parkinsonovej chorobe. Produkt má pozitívny vplyv na nervy, ktoré sú zodpovedné za pohyb svalov.

Vitamín A v physalis je dobrý pre zrak a chráni oči pred rozvojom chorôb.

Bobule sú účinné pri liečbe abscesov, kašľa, horúčky a bolesti hrdla.

Physalis normalizuje činnosť čriev a zlepšuje peristaltiku. Tieto vlastnosti zlepšia fungovanie gastrointestinálneho traktu pri zápche.

Listy Physalis majú choleretický a diuretický účinok.

Physalis zastavuje šírenie buniek rakoviny hrubého čreva a prsníka. Koreň rastliny obsahuje fyzalín, látku odporúčanú na liečbu intermitentnej horúčky.

Poškodenie a kontraindikácie physalis

Poškodenie physalis, podobne ako jeho príbuzní - zemiaky, paradajky, paprika a baklažán, sa u niektorých ľudí prejavuje individuálnou neznášanlivosťou.

Kontraindikácie Physalis:

• poruchy krvácania – plod zvyšuje riziko krvácania;
• nízka hladina cukru v krvi;
• užívanie liekov, ktoré znižujú krvný tlak.

V niektorých prípadoch spôsobuje physalis ospalosť. Buďte opatrní pri vedení auta alebo obsluhe zariadenia.

Nezrelé plody môžu byť toxické – obsahujú solanín.

Ľudia s peptickými vredmi alebo ochoreniami štítnej žľazy by mali byť opatrní. Nadmerné používanie môže spôsobiť ťažkosti s dýchaním alebo hnačku.

Ako používať physalis

Plody Physalis sa môžu konzumovať čerstvé alebo pridané do šalátov. Konzervujú sa celé v kompótoch, varia sa vo forme džemu a pripravujú sa omáčky. Physalis sa používa do koláčov, pudingov a zmrzliny.

V Kolumbii sa ovocie dusí s medom a konzumuje sa ako dezert. Používajú sa aj na výrobu sušeného ovocia, ktoré sa môže polievať čokoládou a podávať s čajom.

Pred použitím by ste mali bobule očistiť od suchých listov. Vnútro ovocia je často pokryté tenkým, mierne lepkavým povlakom, ktorý je potrebné pred konzumáciou umyť.

Ako si vybrať physalis

Nové odrody physalis sa často vyvíjajú pomocou chemického ošetrenia. Niektoré druhy ovocia sú GMO.

Obdobie zberu ovocia je krátke - od polovice leta do začiatku jesene. Zrelosť sa dá posúdiť podľa farby. Plody sa sfarbujú zo svetlozelenej na jantárovú alebo zlatú a šupka sa stáva suchou a papierovou.

Physalis by sa mal predávať v plevách - suché listy.

Ako uchovávať physalis

Bobule sa môžu skladovať viac ako 3 mesiace pri izbovej teplote. Pri 2°C – 5-6 mesiacov bez známok znehodnotenia alebo vädnutia.

Sušenie vám umožňuje získať chutný a zdravý produkt, podobný hrozienkam. Z physalis si môžete pripraviť kompót alebo džem.

Táto bylinná rastlina z čeľade nočných je pôvodom z Južnej Ameriky. Pred konzumáciou physalis, ktorých prospešné vlastnosti sú skutočne mnohostranné, by ste mali vedieť, že väčšina druhov sa pestuje na dekoratívne účely. Amatérskych záhradníkov priťahujú kompaktné kríky s bielymi, fialovými, žltými a oranžovými kvetmi. Výška stonky môže dosiahnuť 1 meter, veľké mäsité plody majú žltkastú alebo jasne oranžovú farbu.

Medzi jedlými odrodami sa rozlišuje rastlinný a bobuľový physalis. Plody, ktorých chuť sa mení od horkastej po jemnú jahodu, sú uzavreté v škatuľke vytvorenej z kališných lístkov, ktoré svojím tvarom pripomínajú papierové lampáše obľúbené v Číne.

Výhody physalis a jeho poškodenie ľudského zdravia sa začali skúmať v polovici 20. rokov minulého storočia. Akademik N.I. Vavilov veril, že physalis je vynikajúci na pestovanie v klimatických podmienkach Ruska a navrhol organizovať veľkovýrobu tejto plodiny pre potreby potravinárskeho priemyslu. Jedlé plody sa dnes využívajú najmä na syntézu kyseliny citrónovej a z dekoračných odrôd sa získavajú látky na farbenie textílií.

Výhody physalis - 13 užitočných vlastností

Plody Physalis sú bohaté draslík a sodík, ktorý má pozitívny vplyv na zloženie krvi a umožňuje regulovať hladinu glukózy a inzulínu. Okrem toho sa pod vplyvom draslíka rozširujú lúmeny krvných ciev, znižuje sa zaťaženie srdca a zlepšuje sa zásobovanie orgánov kyslíkom. Vďaka vysokému obsahu vlákniny konzumácia physalis pomáha odstraňovať „zlý“ cholesterol z tela, čo znižuje pravdepodobnosť aterosklerózy, mŕtvice a infarktu.

1. Prevencia onkologických procesov

   Plody Physalis obsahujú zložky, ktoré pôsobia ako antioxidanty a majú protirakovinové a antibakteriálne vlastnosti. Pod vplyvom týchto látok sa bráni mutácii zdravých buniek a blokuje sa ich degenerácia do nádorových výrastkov. Vitamíny A a C v kombinácii s flavonoidmi chránia telo pred rakovinou pľúc a ústnej dutiny.

2. Zníženie rizika ochorení kĺbov

   Zelenina Physalis je jedným z lídrov v obsahu vitamín C(15,4 mg na 100 g dužiny), čím dokáže pokryť dennú potrebu vitamínov v tele približne na 20 %. Užívanie physalis sa odporúča ľuďom trpiacim bolesťami kĺbov, ako aj na prevenciu dny, ku ktorej dochádza pri nadbytku kyseliny močovej.

3. Pomoc pri liečbe cukrovky

   Bobule Physalis, ktorých prospešné vlastnosti zahŕňajú vysoký obsah vitamínov, môžu byť zahrnuté do ponuky pacientov s cukrovkou. To pomôže regulovať hladinu cukru v krvi, ako aj zvýšiť účinnosť liekov predpísaných lekárom na túto chorobu.

4. Zlepšené zdravie očí

   Rastlina physalis je cenená pre svoju prítomnosť v plodoch. beta karotén, čo je derivát vitamínu A. Konzumáciou šťavnatých bobúľ sa môžete vyhnúť problémom so zrakom, ako je šedý zákal, makulárna degenerácia a zakalenie šošovky.

5. Posilnenie imunitného systému

   Vďaka vysokému obsahu vitamínu C poskytne physalis zdravotné výhody ľuďom náchylným na časté prechladnutia a vírusové infekcie. S príjmom tohto vitamínu v tele sa stimuluje tvorba bielych krviniek, čo slúži ako ochrana pred inváziou cudzích agens. Vitamín C zvyšuje odolnosť organizmu voči rôznym chorobám, urýchľuje metabolické procesy, aktivuje tvorbu kolagénu, ktorý je zodpovedný za udržiavanie elasticity pokožky, ciev a svalového tkaniva.

6. Zvýšená hustota kostí

   Tak vysoký obsah vitamín K Pochváliť sa nemôže ani jedna zelenina či ovocie. Physalis, v závislosti od zjedeného objemu, je schopný uspokojiť dennú potrebu tela tohto vitamínu od 10 do 25%. 100 gramov šťavnatých bobúľ obsahuje 13,3 mcg vitamínu K, ktorý je potrebný na udržanie zdravia kostí a prevenciu osteoporózy. Vedecké výskumy ukazujú, že vitamín K zabraňuje demineralizácii kostí, čím sa minimalizuje riziko chronických ochorení končatín a chrbtice.

7. Normalizácia trávenia

   Ako väčšina zeleniny, aj physalis je známy svojim vysokým obsahom vlákniny. Pri konzumácii tohto chutného bobuľového ovocia sa zlepšuje trávenie potravy, odstraňujú sa príznaky plynatosti, nadúvania, zápchy a kŕčov, čo môže zabrániť vzniku žalúdočných vredov a rakoviny hrubého čreva. Rastlinná vláknina navyše reguluje rýchlosť uvoľňovania jednoduchých cukrov, čo pomáha udržiavať optimálnu hladinu glukózy v krvi.

8. Spomalenie procesu starnutia

   Výhody jedlého physalisu pokrývajú škody spôsobené nášmu telu voľnými radikálmi. Vďaka vysokému obsahu meď, pri konzumácii plodov tejto rastliny sa zlepšuje stav pokožky, predchádza sa vzniku vrások a stareckých škvŕn. V 100 gramoch šťavnatej dužiny je asi 0,1 mg medi, čo zodpovedá 11,5 % dennej potreby tohto stopového prvku v tele.

9. Urýchliť hojenie rán

   Bobule Physalis, ktorých prospešné vlastnosti možno len ťažko preceňovať, sú bohaté železo, ktorý stimuluje tvorbu červených krviniek v krvi a pomáha zvyšovať hemoglobín. Nasýtenie orgánov a tkanív kyslíkom zvyšuje rýchlosť regenerácie buniek, čo má za následok rýchlejšie hojenie pooperačných rán, odrenín v domácnosti, škrabancov, popálenín a rezných rán.

10. Pomoc pri chudnutí

    Physalis možno nazvať ideálnym produktom pre ľudí, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov. Plody tejto rastliny s vysokým obsahom vitamínov a mikroelementov sú nízkokalorické. Vláknina navyše stimuluje trávenie a metabolizmus, čo je v boji s nadváhou veľmi dôležité.

11. Výhody physalis pre zdravie žien

    Podľa lekárskeho výskumu publikovaného v americkom časopise Obstetrics and Gynecology, nedostatok mangánu v ženskom tele vyvoláva výskyt predmenštruačný syndróm, vyjadrené zmenami nálady, bolesťami hlavy a svalov, nemotivovanou depresiou. Jedenie plodov physalis pomôže kompenzovať nedostatok mangánu, a tým predchádzať symptómom PMS.

12. Užitočné vlastnosti physalis pre mužov

    Bobule physalisu jedlého obsahujú jeden z vitamínov B dôležitých pre ľudský organizmus - niacín. Tento prvok je zodpovedný za kvalitu enzymatických procesov a pomáha rozkladať potravu na zložky, ktoré zvyšujú energetickú rovnováhu organizmu. Muži, ktorí si neodoprú pôžitok z jedenia physalis, tak budú môcť zlepšiť svoju fyzickú výkonnosť, dosahovať vysoké výsledky v športe, práci a iných oblastiach každodenného života.

Ako používať physalis - liečivé recepty

Jedlé plody Physalis, čerstvé aj sušené, sa používajú pri liečbe niektorých chorôb. Tu nájdete najobľúbenejšie recepty používané v ľudovom liečiteľstve na boj proti rôznym neduhom.

Pri chrípke, bronchitíde, laryngitíde, mumpse a orchitíde

Odvar zo sušených drobných bobúľ do veľkosti 4 cm pripravte zaliatím 9–15 gramov suroviny 1–1,5 pohárom horúcej vody. Kvapalina sa musí priviesť do varu, počkať, kým vychladne, a potom precediť cez gázu. Odvar užívajte po malých dúškoch 2-3x denne.

Na zápal pľúc

Ľuďom, ktorí zažívajú zápalové procesy v pľúcach, sa odporúča piť odvar z physalis, pripravený podľa predchádzajúceho receptu, ale menej koncentrovaný. Na rovnaký počet plodov je potrebné zdvojnásobiť objem vody.

Na cukrovku

Na reguláciu rovnováhy glukózy v krvi sa odporúča infúzia niekoľkých sušených plodov varených s pohárom vriacej vody. Po rannom pití liečivého čaju bobule nevyhadzujte - môžu sa uvariť druhýkrát.

Na epilepsiu

Plody Physalis môžu zmierniť príznaky tohto ochorenia nervového systému. Na zníženie frekvencie a závažnosti záchvatov stačí zjesť 8-10 čerstvých alebo sušených bobúľ denne.

Physalis - poškodenie a kontraindikácie

Okrem prospešných vlastností existujú aj kontraindikácie používania physalis.

Je potrebné mať na pamäti, že liečivé infúzie sa môžu užívať krátkodobo, nie viac ako 10 dní v rade. Potom musíte urobiť prestávku 1-2 týždne.

Pri závažných chronických ochoreniach sa pred začatím samoliečby poraďte so svojím lekárom.

Physalis môže poškodiť organizmus ľudí trpiacich poruchami štítnej žľazy, gastritídou a žalúdočnými vredmi.

Tehotné ženy a dojčiace matky by tieto bobule nemali zaraďovať do stravy.

Dajte si pozor na konzumáciu physalis bez toho, aby ste sa uistili, že máte jedlú odrodu tejto rastliny. Okrasné plody, ako aj tie, ktoré rastú spravidla na neobrábaných vápenatých pôdach, jedovatý.

Čo je ešte užitočné?

Physalis je trváca rastlina z čeľade Solanaceae. Pomerne často môžete počuť porovnanie tohto produktu s paradajkami. Táto rastlina sa tiež nazýva zemská brusnica alebo smaragdové bobule.. Physalis vyzerá ako oranžový kvet čínskej lucerny s okrúhlym ovocím vo vnútri. Stojí za zváženie, že existujú rôzne druhy tejto rastliny, z ktorých mnohé jednoducho nie sú vhodné na použitie. Môžete jesť iba zeleninové a jahodové physalis. Hlavné druhy rastlín sú jedovaté a toxické.

Physalis má sladkú a kyslú chuť s miernou nezvyčajnou horkosťou. Táto rastlina rastie v Iraku, Bulharsku a Strednej Ázii.

Užitočné vlastnosti

Po dlhom výskume sa zistilo, že táto rastlina nie je pre oficiálnu medicínu zaujímavá. Ale ľudové recepty používajúce physalis stále existujú. Častejšie používa sa ako diuretikum. Viac physalis má schopnosť aktivovať epitalizáciu tkaniva. Okrem toho existujú recepty, ktoré umožňujú použiť túto rastlinu na liečbu pečene, žltačky, hemoroidov, cystitídy atď. Viac physalis možno použiť na vonkajšie ošetrenie lišajníkov a rôznych rán. Z physalis sa vyrába masť, ktorá sa používa ako liek proti bolesti pri reumatizme a dne.

Physalis má hemostatický a choleretický účinok. Odporúča sa použiť odvar z koreňov na tlmí kašeľ, bolesť a je vhodné ho použiť aj pri nastolení menštruácie. Pomôže aj Physalis znížiť problémy zo senilnej zápchy.

Použitie pri varení

Physalis sa používa v akejkoľvek forme: sušené, nakladané, varené. Dokonca z nej robia džemy a zaváraniny. Táto rastlina nie je tak široko používaná, ale stále sa používa vo varení. Bobule Physalis sa používajú na doplnenie pikantností do polievok, šalátov a rôznych príloh. Tento produkt je široko používaný na výrobu rôznych uhoriek. Jednou z neobvyklých možností prípravy physalis je tiež kaviár. Originálna chuť džemu sa bude páčiť aj tým najnáročnejším gurmánom.

Varené bobule physalis sa používajú ako náplň do pečiva a vyrábajú sa z nich rôzne ozdoby na dezerty. Vyrábajú sa z nich aj originálne omáčky, ktoré pomáhajú zlepšiť chuť mäsových a rybích pokrmov.

Výhody physalis a liečby

V ľudovom liečiteľstve sa physalis používa na liečbu mnohých chorôb. Napríklad vďaka svojim analgetickým a protizápalovým vlastnostiam sa odporúča používať na liečbu ochorení obličiek, dny, ako aj na odstránenie bolesti a zmiernenie zápalu kĺbov.

Okrem toho rastlina pomôže zlepšiť stav reumatizmu a chorôb dýchacieho systému.

Využívajú nielen kvety a plody, ale aj listy a korene. Z rastliny sa získava aj šťava, ktorá sa neskôr používa na liečbu rôznych chorôb. Physalis sa často používa ako multivitamínový a výživový doplnok. Pomáha pacientom s hypoacidovým zápalom žalúdka, žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi. Okrem toho sa physalis môže použiť na chronickú cholecystitídu a hypertenziu.

Poškodenie physalis a kontraindikácie

Obmedzte množstvo physalis konzumovaných ľuďmi, ktorí majú vysokú kyslosť žalúdočnej šťavy. Nemali by sa používať, ak máte individuálnu neznášanlivosť na zložky produktu.

Physalis vulgaris (vezikula, čerešňa psia, marunka) je trváca rastlina z čeľade lipnicovitých, vysoká 50-100 cm.Podzemné výhonky physalis sú plazivé, drevnaté, rozvetvené. Jeho stonky sú vzpriamené. uhlovo zakrivené. Listy sú protistojné, tenké, vajcovité, celokrajné, mierne zubaté.

Kvety sú jednotlivé, biele alebo krémové, nachádzajú sa v pazuchách listov. Kalich je zvončekovitý, s trojuholníkovými alebo kopijovitými zubami. Plodom je guľovitá, šťavnatá, oranžová alebo červená bobuľa, uzavretá v ohnivo oranžovej, opuchnutej, vezikulárnej bobuli. takmer guľovitý kalich, vďaka ktorému rastlina dostala názov physalis z gréckeho slova „physo“, čo znamená opuchnutý. Rastlina kvitne v máji - auguste. Plody dozrievajú v júni - septembri. Rastie všade vo svetlých lesoch, medzi kríkmi, na okrajoch lesov a v roklinách.

Physalis je rozšírený v Bulharsku a Iraku. Pestuje sa v Rusku, pobaltských štátoch, na Kaukaze, v Strednej Ázii a ďalších regiónoch.

Nutričné ​​hodnoty na 100 gramov:

Užitočné vlastnosti physalis

Plody Physalis obsahujú 10 % sušiny a až 4,5 % cukru. 0,7-1,4% organické kyseliny (hlavne kyselina citrónová, ako aj jablčná, vínna a jantárová), horká látka, stopy netoxického alkaloidu, 45-100 mg kyseliny askorbovej, 0,1 karoténu, do 0,45/asi pektínu a iné želírujúce látky látky, červené farbivo fyzalín, minerály, fytoncídy a do 2,5 % bielkovín.

Physalis sa právom považuje za liečivú rastlinu. Jeho plody majú diuretický, choleretický, hemostatický, antiseptický a analgetický účinok. Používajú sa pri reume, chorobách dýchacieho ústrojenstva, vodnatieľke, dne, hnisavých zápaloch močovej panvy a močových ciest, lišajníkoch a iných ochoreniach.

Plody Physalis sa v potravinách používajú čerstvé. Pred použitím ich treba zaliať vriacou vodou, aby sa odstránil voskový lepkavý povlak. Zrelé ovocie sa odporúča ako diétny produkt. Sú sladkokyslé, so špecifickou horkosťou. Pridávajú sa do šalátov, zeleninových polievok a konzervovanej zeleniny. Varené ovocie sa používa ako korenie na hlavné jedlá, pečené ovocie sa najskôr nechá prejsť mlynčekom na mäso a potom sa z neho pripraví kaviár. Z plodov physalis si môžete pripraviť džem, pripraviť šťavy a sušiť ich.

Na liečebné účely sa používajú plody, ovocné šťavy a korene. Korene sa zbierajú na jeseň.

V koreňoch sa našli alkaloidy: tegloidín, 3-tigloploxytropán, cushygrín, tropín, pseudotropín. Listy obsahujú karotenoidy: alfa-karotén, fysoxantín, luteín, betakarotén, kryptoxantín, zeaxantín, ester zeaxantínu, ester luteínu; steroidy: sitosterol, kampesterol, stigmasterol, cholesterol, izofukosterol; fenolkarboxylové kyseliny a ich deriváty: chlorogénne; flavonoidy: luteolín, luteolín 7-beta-D-glukozid. Sacharidy a príbuzné zlúčeniny sa nachádzajú v ovocí: cukry, pektín; organické kyseliny, karotenoidy: alfa-karotén, beta-karotén, lykopén a v semenách - mastný olej (14,86 %). Okrem toho sa v plodoch našla kyselina askorbová, triesloviny, makro- a mikroprvky a karotén.

Plody Physalis vulgaris majú protizápalové, antiseptické, analgetické, hemostatické, diuretické a choleretické účinky.

Odvar alebo vodný nálev z plodov sa užíva na urolitiázu, cystitídu, hepatitídu, bronchitídu, intermitentnú horúčku, opuchy, ascites, reumatizmus, dnu a pomliaždeniny.

Čerstvé ovocie a šťavy sa používajú pri dermatózach, ochoreniach dýchacích ciest, kvapavke, úplavici a hypertenzii.

V ľudovom liečiteľstve Strednej Ázie sa plody physalis široko používajú pri liečbe anémie, hypertenzie a odporúčajú sa aj ľuďom trpiacim stareckou zápchou. Na tento účel sa pacientom odporúča jesť čerstvé ovocie - 5-10 kusov 2-3 krát denne pred jedlom. Pacientom trpiacim hypertenziou prospieva čaj zo sušených listov a plodov.

V bulharskom ľudovom liečiteľstve sa odvar z plodov physalis používa pri reumatizme, dne, žltačke, krvácaniach, gastrointestinálnych kolikách, ako diuretikum pri ťažkostiach s močením a pri liečbe hemoroidov. Plody Physalis sú užitočné pri cholecystitíde.

Tadžici z Garmy varia čerstvú šťavu a dužinu z plodov physalis zmiešaných s mliekom na miernom ohni a dávajú ju deťom na liečbu bolesti hrdla, laryngitídy a stomatitídy. Tabibovci tvrdia, že ak sa pacientovi s laryngitídou podáva táto zmes 3-4 krát denne každý deň

3-4 polievkové lyžice počas 4-5 dní, dôjde k úplnému zotaveniu a pravidelný príjem tejto zmesi zabráni relapsom.

Podľa literatúry sa plody physalis používali pri ochoreniach tráviaceho traktu, dýchacieho systému a endokrinného systému.

Ibn Sina veril, že liečivé vlastnosti plodov a listov physalis sú podobné vlastnostiam nočného kvetu. Čerstvé ovocie odporúčal konzumovať pri bronchiálnej astme, zápalových ochoreniach horných dýchacích ciest, žltačke, pri liečbe vredov, pri chorobách močových ciest.

V modernej medicíne sa plody physalis používajú ako multivitamínový a diétny liek pre pacientov s hypoacidovou gastritídou, žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi, chronickou cholecystitídou, diabetes mellitus a hypertenziou. Mali by sa používať iba zrelé plody. Malé ovocie sa odporúča konzumovať 10-15 kusov naraz a veľké - 4-8 kusov 10-15 minút pred jedlom. Pacienti s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy by mali konzumovať 2-krát menšiu dávku bezprostredne pred jedlom a postupne zvyšovať počet bobúľ na 8-15, keď sa cítia lepšie.

V homeopatii sa plody physalis používajú na urolitiázu.

Masť z plodov physalis sa používa zvonka pri zápalových procesoch, ako anestetikum, pri reumatických a dnavých bolestiach a ako prostriedok na hojenie rán, ktorý podporuje regeneráciu tkanív. Šťava z ovocia sa používa v krymskej ľudovej medicíne na lišajníky.

Zrelé plody physalis sa konzumujú čerstvé ako ovocie. Používajú sa na konzervovanie, výrobu omáčok, džemov, kandizovaného ovocia, marinád a nakladaných uhoriek. Môžu sa nakladať a pridávať

Physalis sa často nazýva paradajka, pretože jej plody sú podobné plodom rajčiaka a samotná rastlina patrí do čeľade nočných.

Dosahuje výšku jedného metra.

Jeho bobule sú bezpečne pokryté žlto-oranžovým krytom, ktorý sa prirovnáva k lampášu čínskemu.

Stručný opis

Kryt je získaný z united sepals.

Ich rast predstihuje rast plodov a keď konečne dozrejú, zmenia farbu.

Kvety rastliny sa dodávajú v rôznych odtieňoch:

• svetlá žltá,
• tmavo oranžová,
• mliečne biele (zriedkavé),
• orgován.

Plody, ktoré vyzerajú ako malé paradajky, majú veľmi odlišné farby a chute:

• od zelenožltej po oranžovú;
• z príjemnej sladkej chuti (podobne ako hrozno, ananás a jahoda)
• až horké a pikantné.

Existujú dva jedlé druhy physalis:

• jahoda,
• zeleninové.

Ľudia nazývajú rastlinu inak, napríklad:

• ospalá tráva,
• hlinené brusnice,
• židovské jablko
• drahé,
• psie čerešne.

Kde sa nachádza?

Physalis rastie v lesoch aj v zeleninových záhradách. Vyberá slnkom zaliate otvorené plochy:

• okraje,
• rokliny.

Mnoho záhradníkov považuje physalis za burinu a odburiňuje ju. Iné sa naopak pestujú ako zelenina na stôl alebo pre ich atraktívne kvety.

Najčastejšie sa physalis nachádza v:

Plody rastú v krajinách strednej Ázie a na Kaukaze. V Rusku existuje nejedlý druh physalis - imortelle. Je ľahké sa otráviť jeho bobuľami.

Kde sa používa?

Niektoré druhy physalis, ktoré sa dajú jesť, sa používajú v dvoch oblastiach - medicína a varenie. Plody sa používajú na džem a omáčky.

Pripravujú sa na zimu – nasolené v pohároch, nakladané. Vyrábajú chutné kandizované ovocie a plnky do koláčov.

Sušia sa bobule jednotlivých odrôd a používa sa ako hrozienka. Chutí prekvapivo podobne ako bežné hrozno vďaka obsahu cukru v zložení.

Gurmánski kuchári pridávajú šťavu physalis v jedlách z rýb a mäsa, čo výrazne zlepšuje chuť jedla. A varené ovocie sa používa na zdobenie pečiva a koláčov.

Ľudové recepty

Physalis jedlý- veľmi užitočná rastlina.

Všetky jeho zložky obsahujú obrovské množstvo biologicky aktívnych zložiek, takže ovocie, listy, korene a dokonca aj semená sa používajú vo varení a medicíne.

Plody rastliny sú bohaté na cukry, vitamín C, pektín a sacharidy.

Listy obsahujú veľa flavonoidov, karotenoidy (výhody a škody surovej mrkvy sú napísané v článku), steroidy. Korene sa využívajú pre svoje alkaloidy. Zo semien sa získava olej.

Bobule našli využitie v medicíne ako liek so širokým spektrom účinku. Oni:

• dezinfikovať,
• zastaviť zápalový proces,
• zmierniť bolesť.

Bobule majú choleretický a diuretický účinok.

Často sa používajú na liečbu:

• ochorenia dýchacích ciest,
• zníženie krvného tlaku (prečítajte si o liečbe ľudovými prostriedkami),
• zbaviť sa úplavice,
• odstránenie príznakov dermatózy.

Ak si dáte odvar/tinktúru z plodov physalis, môžete sa vyliečiť z hepatitídy, reumatizmu a cystitídy.

Pomocou nástroja môžete:

• zmierniť opuchy,
• odstrániť obličkové kamene,
• prekonať bronchitídu a dnu (),
• zmierniť bolesť modriny.

Korene sú varené na zmiernenie kašľa a bolesti v dôsledku prechladnutia a iných chorôb. S ich pomocou sa obnoví menštruácia, ktorej cykly zablúdili.

Z listov a obalov, v ktorej sú plody zabalené, pripravujú liečivé čaje pre hypertonikov.

Ak máte kvapavku, vzniká úplavica alebo dermatóza, pite džús a jedzte čerstvé plody physalis.

Tieto isté časti rastliny sa vyrovnávajú s ochoreniami dýchacích ciest.

Obyvatelia Strednej Ázie liečia anémiu plodmi physalis a odporúčajú to starším ľuďom, ktorí trpia zápchou súvisiacou s vekom.

Fanúšikovia tradičnej medicíny odporúčajú jesť čerstvé, umyté ovocie bez akéhokoľvek spracovania, 5-10 kusov niekoľkokrát denne na lačný žalúdok.

Pacienti s vysokým krvným tlakom Tradiční liečitelia predpisujú čaje varené z listov a škrupín ovocia.

Bulhari pripravujú odvary z bobúľ physalis a pijú ich, aby vyliečili:

• dna a žltačka,
• zmierňuje bolesti chrbta v dôsledku reumatizmu a gastrointestinálnej koliky,
• uľahčiť močenie,
• odstrániť hemoroidy.

Pre tých, ktorí majú diagnostikovanú cholecystitídu, tiež radia užívať odvary z ovocia physalis.

Liečba detí

Obyvatelia dediny Garm v Tadžickej republike zaujímavo liečia svoje deti s physalis.

Extrahujú šťavu z rastliny a rozdrvia plody na kašu.

Potom tieto komponenty spojte s mliekom a položte na mierny oheň. Pripravený a mierne vychladený nápoj sa podáva deťom trpiacim laryngitídou, angínou alebo stomatitídou.

Podľa tadžických lekárov, užívanie lieku 3-4 krát denne vylieči dieťa len za štyri dni. A ak budete pokračovať v liečbe aj po úplnom uzdravení, choroba už nepríde.

Kedy zbierať

V dávnych dobách ľudia chodili do lesov zbierať plody physalis: jedli sa na liečenie chorôb endokrinného a tráviaceho systému.

Užitočné vlastnosti

Staroveký vedec a lekár Ibn Sina tvrdil, že physalis je podobnými vlastnosťami ako nočná.

Dnes sa physalis používa na liečbu vredov žalúdka, dvanástnika, cukrovky, cholecystitídy a hypertenzie. Používa sa ako multivitamín.

Ak chcete dosiahnuť účinok, musíte konzumovať iba čerstvé a zrelé plody physalis. Ak sú malé, môžete jesť 15 kusov naraz, a ak sú bobule veľké, potom 5-6 kusov. Jedzte štvrť hodiny pred jedlom.

Pre tých, ktorí majú zvýšenú kyslosť žalúdočnej šťavy, sú dávky odlišné:

• Jedzte 5-7 malých plodov alebo 2-3 veľké tesne pred jedlom.

Postupne, ak sa váš zdravotný stav zlepšuje, porcie sa zvyšujú na 8-15 bobúľ.

Plody Physalis sa používajú aj ako homeopatický liek. Liečia urolitiázu.

Jedna jedlá bobule obsahuje 53 kcal. Ovocie obsahuje 11,2 gramu sacharidov, oveľa menej bielkovín – asi dva gramy a tuku – 0,7 gramu.

Ako pestovať physalis, ktorý môže kŕmiť aj liečiť, pozrite si navrhované video.