Celý týždeň počas zberu. Vlastnosti zberu rôznych plodín

Len samotní záhradníci vedia, koľko úsilia a práce sa investuje do obyčajnej letnej chaty. Vždy je hanba, ak výsledok toľkej námahy – bohatá úroda – pri skladovaní pokryje pleseň alebo ho pokazia škodcovia.

To je dôvod, prečo ľudstvo už dlho vymýšľalo spôsoby skladovania zeleniny a ovocia. Ale aby si zelenina zachovala čerstvosť celú zimu, treba ju ešte zozbierať a spracovať na uskladnenie.

Zelenina z lokality by sa mala zbierať, keď je na to pripravená. Tento moment sa nazýva snímateľná zrelosť a pre rôzne druhy zeleniny je odlišná.

Je dôležité zberať práve včas, pretože ak to urobíte príliš skoro, počet zozbieranej zeleniny bude menší, a ak to urobíte príliš neskoro, kvalita produktu sa zhorší a časť úrody môže odumrieť.

V závislosti od toho, kedy a koľkokrát môžete zberať, sú tieto alebo iné zeleninové plodiny rozdelené do skupín: jednozberové, viaczberové a s 2-4 zbermi.

Jeden a ten istý druh, v závislosti od odrody, môže byť viac- a jednozberový, napríklad hrach. Napriek tomu je možné podmienečne rozlíšiť tri skupiny podľa počtu zberov.

K jednozberovým plodinám patrí cesnak, cibuľa, neskorá kapusta, zelené plodiny a koreňová zelenina.

V 2-4 etapách sa vykonáva zber skorej bielej kapusty, hlávkového šalátu.

Medzi plodiny s viacerými zbermi patria paradajky, paprika, uhorka, baklažán, cuketa, hrach, reďkovka, viacročná zelenina.

čas zberu

Čas zberu pre všetky zeleninové plodiny je odlišný.

Koreňová zelenina (repa, mrkva, repa, reďkovka, reďkovka, daikon) sa zo záhrady odstráni, keď sa na sklade ochladí. Najčastejšie je to polovica októbra. Koreňové plodiny sa utierajú zo zeme a prepravujú sa do skladu.

Zemiaky sa zbierajú za slnečného počasia. Hľuzy semien sa zazelenajú do 3 dní. Obvyklý čas na zber zemiakov je september. Ak sa zber oneskorí, v daždivom počasí začnú hľuzy hniť priamo v zemi.

Tekvice, cukety, tekvica môžu byť v záhrade až do poslednej chvíle, kým sa na ich listoch nezaznamená mráz. Ak majú plody tvrdú, tvrdú šupku, možno ich uskladniť začiatkom septembra.

Biela kapusta, karfiol, kaleráb môžu ležať v záhrade do prvého snehu, teda celý október. Silné mrazy však nečakajte. Teplota -10 C môže poškodiť zeleninu.

Paradajky na otvorenom poli sa zbierajú do septembra a v skleníku môžu dozrieť až do októbra.

Kukurica dozrieva až do októbra, nebojí sa malých mrazov. Ale ak klasy dosiahli zrelosť mliečneho vosku skôr, môžu sa použiť na jedlo.

Vlastnosti zberu rôznych plodín

uhorky

Čím častejšie uhorky zbierame, tým sú kvalitnejšie. Môžu sa zbierať každé 3 (na začiatku plodenia) a potom každé 2 dni. Musíte odstrániť všetky plody, aj keď sú prerastené, poškodené alebo jednoducho škaredé.

Ak na rastline necháte 2-3 uhorky, tvorba samičích kvetov sa na nej spomalí alebo zastaví.

Je to spôsobené tým, že všetky živiny na tejto rastline sa prerozdeľujú a vytvárajú semená vo veľkých plodoch. Počas zberu je dôležité snažiť sa nepoškodiť mihalnice a listy, inak sa na uhorke objavia choroby a jej produktivita klesá.

Pestovať semená uhoriek v záhrade nie je vôbec potrebné. Je to krížovo opeľujúca rastlina, a preto je opelenie kvetov spôsobené včelami.

Ak chcete získať dobré semená, je potrebné izolovať rastliny 500 metrov od seba. Zvyčajne sa v jednej oblasti pestuje niekoľko odrôd uhoriek, čo znamená, že sú opelené.

V dôsledku toho sa získajú hybridné semená, z ktorých rastú rastliny s nekvalitným ovocím.

Zemiak

• Snehovo biely,
• Charkovská zima,
• Amager 611,
• Violanta,
• Lika,
• ukrajinská jeseň,
• Jaroslavna.

Sú odolné voči chorobám, majú husté hlávky kapusty, ktoré sa dajú skladovať celú zimu. Ak plánujete skladovať kapustu iba 2-3 mesiace, môžete pestovať odrody Stolichnaya, Yelenovskaya.

Kapusta na uskladnenie sa vyberá koncom októbra. Hlávky kapusty by mali byť husté, pevné, bez oblastí napadnutých škodcami a chorobami.

Pozor si treba dať aj na priľahlé zelené listy – malo by ich byť 4-6 a mali by tesne priliehať okolo hlávky kapusty.

Pred položením kapusty na skladovanie sa musí vysušiť, pretože to pomáha zvyšovať odolnosť hlávky kapusty voči chorobám.

červená kapusta

V lete sa červená kapusta zbiera v niekoľkých fázach, ako dozrieva. A na zimné uskladnenie sa hlávky kapusty zbierajú naraz, koncom jesene.

V tomto prípade by hmotnosť hlávky kapusty mala byť viac ako 0,6 kilogramu a hlávky s hmotnosťou 2 až 3 kilogramy sú vhodné na dlhodobé skladovanie.

Pri zbere dávajte pozor na hustotu hlávok kapusty, ich tvorbu.

Očistite kapustu od tesne priliehajúcich listov a ponechajte 2-3 krycie listy. Krycie listy by mali byť čisté, bez príznakov choroby.

Ponechajte aj stopku dlhú až 2 centimetre.

Karfiol

Karfiol sa zbiera v niekoľkých fázach, keď dozrieva.

Hlavy sú rezané s niekoľkými susednými listami. Horné konce sú rezané na úrovni kvetenstva.

Deje sa tak, aby boli kvetenstvo chránené pred mechanickým poškodením alebo znečistením.

kaleráb

Kaleráb sa zbiera v niekoľkých fázach, pričom sa vyberie ten, ktorého priemer presahuje 5-8 centimetrov.

Listy sú rezané, ale môžu sa ponechať stopky dlhé 2 centimetre. Pahýľ treba odrezať na úrovni plodu.

Nemali by ste čakať, kým sa kaleráb ešte zväčší, pretože môže prezrieť a stať sa bez chuti, drsným a vláknitým.

Cesnak

Po zbere zo záhrady ju treba vysušiť. Malo by sa to robiť pod prístreškom alebo na tienenom mieste na čerstvom vzduchu.

Je potrebné zabezpečiť, aby dažďové kvapky nepadali na plodinu, inak krycie šupiny popraskajú, zuby stratia svoju hustotu a rozpadnú sa. Sušenie zvyčajne trvá 10-15 dní.

Potom sa odrežú korene, suché listy a cesnak sa odloží na uskladnenie. Cesnak nepriestrelných odrôd sa dá zapliesť do vencov a vrkočov a zavesiť na steny v kuchyni.

Cibuľa cibule

Na zber cibule musíte počkať na suché a slnečné počasie. Listy zrelej cibule žltnú a opadávajú.

Pozor si treba dať aj na krk a šupiny – musia vyschnúť. Cibuľa sa vykopáva lopatou alebo vidlami, očistí sa od pôdy a rozloží sa na sušenie, počas ktorého všetky užitočné látky prechádzajú z listov do cibúľ.

Po vysušení cibule môžete odrezať korene a listy. Cibuľa môže byť zapletená do vrkôčikov, v tomto prípade zostáva 4-5 listov na zväzok.

Cuketa

Môžete čistiť, keď dozrieva, 1-2 krát týždenne.

Dĺžka zrelého ovocia dosahuje 15-16 centimetrov a priemer je 7-10 centimetrov. Šupka zrelej cukety je jemná, mierne lepkavá, semená sú nedostatočne vyvinuté.

Ak cuketu v záhrade preexponujete, šupka stvrdne a dužina bude nevhodná na konzumáciu.

Choré a prezreté plody treba trhať, stimuluje to vývoj samičích kvetov.

Pri pravidelnom zbere je potrebné opatrne zaobchádzať s listami a plodmi a snažiť sa nepoškodiť ich jemnú pokožku.

Cuketu skladujte vo fólii na chladnom mieste. Niekedy sú plody vhodné na konzumáciu až do januára a dokonca až do jari.

Paradajky (paradajky)

Zbierajte, keď dozrievajú. Ak sú plody červené, môžu sa ihneď konzumovať.

Zelené plody sa však tiež odstraňujú z konárov na dozrievanie pri izbovej teplote. Zelená paradajka by nemala byť matná - takéto plody sa považujú za nezrelé a nechajú sa rozvinúť na konári.

V procese dozrievania sčervenajú a stávajú sa vhodnými na jedenie.

Nezrelé paradajky sú rozložené v škatuliach v dobre vetraných priestoroch. Pravidelne sa kontrolujú, odstraňujú sa nevyhovujúce a zhnité.

Pred príchodom mrazov je potrebné odstrániť všetky plody z konárov.

Aby paradajky rýchlejšie sčervenali, je potrebné do každej škatule so zelenými plodmi vložiť 2-3 červené paradajky. Potom bude proces prebiehať rýchlejšie.

Paprika

Zbierajte počas dozrievania selektívne. Zelené, žlté a červené plody sa odstraňujú spolu so stopkou a pred mrazom sa zbierajú všetky plody.

Je dôležité nepoškodiť stopku, pretože bez nej paprika rýchlo stráca sviežosť a postihujú ju rôzne choroby.

Plody po zbere by sa nemali sušiť, ihneď sa balia do plátených vriec.

Sušená paprika sa zle skladuje, preto je dôležité zabrániť jej vysychaniu.

Majte skvelú úrodu! Napíšte do komentárov, ako zbierate úrodu vy!

Okamih zberu veľmi závisí od odrody mrkvy a času výsadby.

Ak sa mrkva vysieva v zimnom alebo skorom jarnom období, potom sa používa iba na balenie produktov na okamžitú spotrebu alebo krátkodobé skladovanie (do dvoch týždňov). Tieto koreňové plodiny nemožno použiť na zber na zimu.

Kedy by sa mala zbierať mrkva na výrobu zväzkov? Od konca mája môžete ísť na záhony a skontrolovať podzemnú časť rastlín. Za týmto účelom sa sadenice mrkvy vytiahnu za vrcholy alebo vykopú lopatou. Ak sú v hornej časti koreňové plodiny s priemerom väčším ako 1 cm, môžete urobiť prvú vzorku.

Koreňové plodiny sa zväzujú a používajú na predaj alebo ďalšiu spotrebu, preto sa tieto mrkvy nazývajú „výrobky z trámov“. Počas mesiaca sa odoberú ďalšie 3-4 vzorky. V poslednom - všetky rastliny sú odstránené a miesto je pripravené na ďalšiu plodinu.

Značky na zber mrkvy na skladovanie

Je nežiaduce používať mrkvu určenú na skladovanie na strapcové produkty, ktoré sa v lete preriedia. Ak sa tak stane, pôda je silne zhutnená a výnos sa môže znížiť o 50%. Okrem toho škodca - mrkvová mucha - ľahko preniká do otvorov vytvorených z preriedenia. Môže položiť vajíčka na rastliny mrkvy, čo povedie k vážnemu poškodeniu koreňových plodín a úplnej strate úrody.

Kedy je najlepší čas na zber mrkvy siatej na konci jari? Optimálny čas zberu je od 25. augusta do 25. septembra. Od vyklíčenia musí uplynúť aspoň 80 dní, no čím neskorší zber, tým lepšie sa zachová.

V tomto období je potrebné sledovať počasie a jeho predpovede: dôležitá je teplota v noci a prípadné zrážky. Pri teplotách do + 7 ... + 8 stupňov dochádza k intenzívnej akumulácii živín a ich odtoku do koreňových plodín. Vďaka tomu je možné pridať až 50 % úrody v posledných troch týždňoch pred zberom. Preto, keď teplota klesne pod +5 ... +6, musíte byť pripravení začať čistenie. Koreňové plodiny mrkvy tolerujú mrazy až do -3 stupňov, ale je lepšie ich zbierať pred nástupom mrazov.

Počas zberu mrkvy sa väčšina chorôb prenáša na okopaniny cez vrcholy, ktoré sa potom prejavia pri skladovaní. Odporúča sa okamžite ošetriť vrcholy 3% roztokom síranu meďnatého. Tým sa zvýši odtok živín do koreňových plodín a zničia sa prípadné choroby na vrcholkoch. Vrchy postupne zožltnú. 5 dní po spracovaní musíte okamžite začať zberať mrkvu.

Jeden mesiac pred určením, kedy zberať, sa musia pesticídy a agrochemikálie zastaviť. To poskytne čas na rozklad väčšiny škodlivých látok, ktoré boli použité na boj proti chorobám a škodcom, a korene budú vhodné na použitie ako jedlo.

Vlastnosti zberu mrkvy

Potom, čo bolo stanovené, kedy zberať mrkvu, pristúpia priamo k jej vykopávaniu. Záhony na záhradnom pozemku sa odporúča kopať iba lopatou. Poškodenie z neho na mrkve je plošné, takže sa dá ľahko narezať nožom a ďalej použiť na jedlo. Pri prepichovaní koreňových plodín vidlami sa musia otvory buď odrezať s väčšinou mrkvy, čo vedie k výrazným stratám na výnosoch, alebo sa musia úplne vyhodiť ako nepoužiteľné v dôsledku vážneho poškodenia.

Dúfame, že vyššie uvedené tipy, kedy je lepšie zbierať mrkvu a správne ju skladovať, vám pomôžu vychutnať si túto úžasnú zeleninu v zime aj v lete. Čakáme na komentáre.

Ministerstvo vnútra od začiatku žatvy pozorne sleduje poriadok v chovoch. A teraz informuje o výsledkoch: desiatky opitých robotníkov, ukradnuté tony obilia a stovky litrov paliva. Tlačová služba oddelenia uvádza príklady z každej oblasti.

v regióne Brest počas razií bolo odhalených asi 70 faktov nepovolenej neprítomnosti strážnikov v práci a viac ako 40 bolo postavených pred súd za službu v opitosti.

V agromeste Lyubishchitsy (okres Ivatsevichy) bol zadržaný strážca skladu za krádež 480 kg obilia; už je vyhodený.

V dome vodiča z poľnohospodárskeho mestečka Luka našli 470 litrov zafarbenej motorovej nafty (pridáva sa špeciálne farbivo na uľahčenie „výpočtu“ ukradnutého tovaru), 280 litrov benzínu, 55 litrov motorového oleja a 70 kg ovsa.

Strážnik z Vysokoe (okres Kamenecký) prevážal v aute 250 litrov farebnej motorovej nafty. Ďalších 120 litrov ukradnutého tovaru zhabali strojníkovi z obce Slonim.

V regióne Gomel len za týždeň - 9 skutkov krádeže PHM a 6 prípadov krádeže obilia. Celková hmotnosť ukradnutého tovaru bola viac ako jeden a pol tony. Ďalších osem pokusov o krádež slamy bolo zmarených.

“Pri obci Dobrogoshcha, okres Žlobin, vedúci miestnej farmy na Mercedese previezol 1350 kg obilia bez sprievodných dokladov. Majiteľ povedal, že úroda bola zozbieraná na jeho pozemkoch a plánovaná na predaj. Chýbajúce faktúry si však farmár nevedel vysvetliť,“ píše ministerstvo vnútra. V dôsledku toho bolo obilie zabavené a daňové úrady začali administratívny proces.

Zamestnanec zeleninárstva prevážal na Nive 200 kg obilia a 10 litrov pohonných hmôt, jeho auto zastavili v obci Ivakovschina, okres Mozyr. K tovaru neboli žiadne doklady.

„Skutočný boom krádeží však nastal v okrese Kormyansky. Milicionári dostali informáciu, že miestni obyvatelia pomaly ťahajú slamu z poľa Bogdanovichi CUE. Navyše vedenie poľnohospodárskeho podniku nikomu nedalo výpis za príjem roliek. Zásahová policajná skupina vykonala obchádzku od dverí k dverám. Výsledkom je šesť nosičov a 31 roliek ukradnutého majetku štátu,“ uviedlo ministerstvo.

V Čecherskej oblasti našla polícia neďaleko Rovkovichi-Agro 6,5 tony pokazeného obilia. Ukázalo sa, že predtým pšenica a ovos zostali bez prístrešia pred dažďom – a obilie sa čiastočne stalo nepoužiteľným. Podľa vedúcej skladu takýto pokyn dala podľa vlastného uváženia, aby sa okrem iného vyhla zodpovednosti.

Obyvateľ dediny Maleiki bol podozrivý z krádeže a ďalšieho predaja paliva - pracoval ako vodič na vývoz obilia do Braginsky OJSC. V garáži a kôlni dedinčana sa našli sudy a kanistre so 625 litrami nafty (z toho 505 litrov lakovanej nafty).

V noci pri dedine Palace (okres Rechitsa) zastavili mikrobus vedený obyvateľom obce Kholmech. Muž cestoval bez dokladov a nevedel vysvetliť účel cesty. V aute našli vrecia obilia a neskôr doma ďalších 54 vriec pšenice a 50 vriec jačmeňa. Celková hmotnosť 5 ton. Rovnako ako 100 litrov nafty, určenej pre potreby poľnohospodárskych organizácií.

Len v regióne Postavy Vitebská oblasť od začiatku žatvy bolo zaznamenaných 11 skutočností neprítomnosti strážnikov na mieste a ďalších 7 prípadov ich práce v podnapitom stave.

Opitý zadržal aj strojníka v spoločnosti JSC "Kamaisky-Agro" a vodiča traktora v spoločnosti JSC "Yanovitsa-Agro".

V regióne Lida Región Grodno chlapík našiel 2,5 tony motorovej nafty patriacej poľnohospodárskemu podniku, kde pracoval ako strojník. „Používa sa na tankovanie osobných traktorov a áut. Otázka začatia trestného konania je v štádiu riešenia, “zhrnulo ministerstvo vnútra.

Policajti Mogilevská oblasť povedali, ako promptne opravujú problémy na farmách na ich pokyn: od zavedenia žetónového systému pre strážcov až po opravu plotu a inštaláciu videokamier.

„Napríklad v JSC Novogorodishchenskoe, okres Shklovsky, zlyhal motor v nakladači. Zariadenie bolo viac ako 80 dní nefunkčné a výrobca ho obnovil až po zásahu policajtov, “upresňujú strážcovia zákona.

Hovoria, že vďaka kontrole sa počet priestupkov výrazne znížil.

Ale za to, že zostal v práci opitý v Minskej oblasti potrestaných bolo asi 200 ľudí. Prvý porušovateľ bol chytený hneď, ako inšpektori opustili moskovský okruh - bol to zamestnanec komplexu na sušenie obilia Shershuny-Agro OJSC.

V okrese Stolbtsovsky boli zaznamenané skutočnosti, keď sa obilie vysypalo počas prepravy nákladnými autami do podniku na príjem obilia. Proti piatim porušovateľom boli vypracované protokoly.

Na poli vo vlastníctve KSUE Podberezye v okrese Volozhinskij sa našlo asi 120 roliek sena. Neboli odstránené včas a neboli chránené pred dažďom. Ďalších 30 balíkov tam ležalo nepozbieraných z minulého roka. Kontrola spustená.

Na osobnom statku strojníka JSC „Golotsk“ v okrese Pukhovichi našli ukrytých 7 roliek sena, ako aj 40 litrov paliva „ušetrených“ pri práci.

Vysoká a kvalitná úroda je snom každého záhradníka a záhradníka, ktorý vynakladá čas, prácu, materiál a peniaze na pestovanie plodín počas celej sezóny. Aká príjemná je chvíľa, keď úroda splní alebo prekoná všetky očakávania! Preto je dôležité poznať čas zberu, ktorý je pre každú plodinu individuálny, pretože každá odchýlka priamo ovplyvňuje kvalitu plodov.

Kedy zbierať zemiaky?

Obľúbený a takmer nenahraditeľný zemiak každého ... Včasný a správny zber takejto záhradnej plodiny určuje stupeň jej skladovania. Pri predčasnom alebo neskorom vykopávaní koreňových plodín sa ich kvalita výrazne znižuje, čo vedie k výrazným stratám na výnosoch. Je to spôsobené prítomnosťou tenkých, charakterizovaných zlým vývojom a vysokou náchylnosťou na mechanické poškodenie. U prezretých zemiakových hľúz sa znižuje odolnosť voči chorobám a dochádza k zhoršeniu obchodných a nutričných vlastností.

Závisí od mnohých faktorov:

• odrodová príslušnosť (skoré, stredné a neskoré dozrievanie);
• čas výsadby: jar alebo leto;
• ekonomický účel (použitie v bežnom období alebo dlhodobé skladovanie).

Čas zberu zemiakov

Znaky, podľa ktorých môžete určiť dozrievanie zemiakov za správnych pestovateľských podmienok:

• Teoretické poznatky o vlastnostiach vysádzaných odrôd a načasovaní ich zberu.
• Žltnutie vrcholkov a ich prirodzené odumieranie, po ktorom sa rast spravidla zastaví a Stojí za to vedieť, že letné odrody zemiakov je možné vykopať, aj keď vrcholy ešte úplne nezvädli. Na urýchlenie dozrievania skorých výsadbových zemiakov sa odporúča pokosiť zelené vrcholy vopred (2-3 týždne), čo spôsobí tvorbu hrubej kôry na koreňových plodinách a prenikanie živín z nadzemnej časti do hľúz. Pokosená zelená hmota sa musí spáliť, zakopať alebo odstrániť z miesta, aby sa predišlo vzniku chorôb. Je dôležité, aby na začiatku zberu mali vrcholy zdravý vzhľad, neboli napadnuté plesňou.
• Skúšobný výkop. Hľuzy pripravené na zber by mali presahovať priemer 3 cm a mali by mať pevnú šupku.

Vlastnosti prípravy zemiakov na skladovanie

Zozbierané zemiaky, zozbierané včas a kvalitne, by sa mali sušiť - to spôsobí zhrubnutie šupky. V praxi sa osvedčilo, že pozberové sušenie zemiakov znižuje náchylnosť na pleseň 9-násobne. Pri zbere zemiakov sa pozemok orá asi 2 hodiny pred zberom hľúz, ktoré sa neodporúčajú dlho nechávať v brázde, inak je to plné popálenín. Zemiaky vykopané vo vlhkom počasí sa musia sušiť (pod prístreškom, na sklade alebo na dočasných hromadách pomocou ventilačného systému). Sušené zemiaky je potrebné vytriediť, vyradiť choré a poškodené koreňové plodiny, ktoré je potrebné najskôr spotrebovať. Záložka v pivnici sa vyžaduje nie ihneď po vyčistení, ale po 15-20 dňoch.

Pri priemyselnom pestovaní zeleniny sa na uľahčenie zberu často používa kombajn na zemiaky. Moderná poľnohospodárska technika urobila veľký krok vpred - v procese zberu zemiaky nielen vykopávajú, ale aj čistia, odburiňujú malé hrudky zeme. vhodné na zber zemiakov na ľahkých a stredne hustých pôdach; Zber zemiakov prebieha s minimálnym mechanickým poškodením a súčasným čistením hľúz od kontaminácie.

Zber paradajok, uhoriek, papriky

• Paradajky. Hromadné dozrievanie tejto zeleniny nastáva v auguste - začiatkom septembra, zber sa vykonáva postupne, ako plody dozrievajú. Pri plánovaní prepravy alebo pokládky na dlhodobé skladovanie sa zelenina trhá trochu nezrelá. Na uskladnenie sa ukladajú zdravé plody (najlepšie rovnakej veľkosti a odrody), ktoré neboli vystavené nízkym teplotám. Paradajky je potrebné položiť do plytkých škatúľ, bez stoniek, v jednej alebo dvoch vrstvách.
• Uhorka. Zber každej obľúbenej zeleniny s jej masívnym dozrievaním je potrebné vykonávať denne (ráno a večer), aby sa zabránilo prerastaniu plodov. Pri zbere treba sledovať kvalitu plodov, stav samotnej rastliny, odstraňovať poškodené vaječníky a listy.
• Pepper. Pre sladkú papriku je rast optimálny v južných oblastiach; v severných oblastiach sa vyžaduje pestovanie v skleníkoch alebo určité poľnohospodárske postupy prispôsobené týmto regiónom. Paprika je nepretržite plodiaca rastlina, ktorej plody sa musia zbierať počas dozrievania. Papriky by sa mali odrezať opatrne, inak môžete náhodne poškodiť alebo vytiahnuť stonku.

Kedy zberať cibuľu a tekvicu?

Mrkva a repa: zber

Zber týchto koreňových plodín sa vykonáva na poslednom kroku, pred nástupom stabilných mrazov. Približne v centrálnych regiónoch - to je druhá polovica septembra, na juhu - druhá polovica októbra. Nezabudnite zberať pred začiatkom obdobia dažďov, inak to povedie k praskaniu ovocia.

Ak je jeseň príliš teplá, tiež sa neodporúča chovať repu dlho v záhrade, inak môžu plody vlákniť až drevnať. Vonkajšie znaky zrelosti repy:

• veľkosť koreňových plodín dosiahla požadovanú hodnotu, ktorá je uvedená na vrecku semien;
• zažltnuté a vysušené spodné listy.

Mnohí záhradkári zbierajú mrkvu po mrazoch a dokonca aj po napadnutí snehu je dôležité pred tým rozdrviť vrcholy rastliny na zem. Mrkva vyhrabaná spod snehu podľa pozorovaní stihne pred uskladnením vychladnúť, čím sa výrazne predĺži jej čas. V teplom počasí sa neodporúča zberať mrkvu – zelenina sa bude horšie skladovať.

Na uľahčenie procesu zberu sa odporúča zeleninu opatrne vykopať a pri vyťahovaní ju otriasť zo zeme. Vrchy je potrebné odlomiť alebo odrezať, pričom zostane 2-centimetrová stopka. repa, zeler, repa, reďkovka sa odporúča vyrábať v malých škatuľkách zmiešaných s 3-centimetrovou vrstvou vlhkého piesku alebo rašeliny. Pred uložením na sklad, aby sa zabránilo chorobám, by sa koreňové plodiny mali poprášiť kriedou alebo popolom.

Kapusta: zber a skladovanie

Neskoré odrody bielej kapusty treba zo záhonov odstrániť pred začiatkom mrazov, približne do polovice októbra. Pri rezaní kapusty sa odporúča ponechať dlhé pne a niekoľko krycích zelených listov. Zeleninu sa odporúča skladovať v pivniciach na drevených palubách alebo v debničkách v 2-3 vrstvách naskladaných pahýľmi nahor. Kapustu môžete skladovať aj v sieťkach a vreciach, ktoré sú zavesené na háčikoch alebo tyčiach. To zabezpečí dobré vetranie a predĺži skladovanie.

Úroda obilia

Zber sa vykonáva uprostred zrelosti vosku (s vlhkosťou zrna 20 – 35 %) priamym kombinovaním a oddelenými metódami, netrvá dlhšie ako 10 dní, inak sú možné straty zrna sypaním.

Jarná pšenica (jej vegetačné obdobie je asi 90 dní) sa zberá začiatkom júla v južných oblastiach, v auguste - druhej polovici septembra - vo východných a severných oblastiach. Vo fáze zrelosti vosku sa zber vykonáva samostatným spôsobom, v plnej zrelosti – priamym spájaním.

Zber sa uskutočňuje vo fáze mliečnej zrelosti zrna, ktorej vonkajším znakom nástupu je vytvorenie osychavého okraja na vonkajších vrstvách obalu. Zrno je plné, má žltú farbu, jeho rady sú tesne uzavreté. Pri stlačení nechtom škrupina praskne, zo zrna vytečie biela mliečna tekutina. Kukurica sa zbiera postupne, v 2-3 dávkach, ako dozrieva.

Zber je posledná fáza pestovania akejkoľvek plodiny. Ale zároveň je to časovo najnáročnejšia časť kultivačného procesu. Preto je veľmi dôležité technické vybavenie poľnohospodárskych podnikov a súdržnosť v práci vôbec. Významnú úlohu v tom zohráva včasná príprava na záverečnú fázu pestovania.

Ako určiť optimálny čas?

Aby sa predišlo stratám počas procesu zberu, je dôležité zvoliť správne obdobie zberu. V tejto veci je rovnako škodlivé ponáhľať sa aj meškať. Včasné kosenie bude mať za následok scvrknuté zrná, čo bude mať za následok menšiu úrodu. Neskoré čistenie je spojené s obrovskými stratami. Počas prestávky sa chlieb skloní, uši sa osprchujú vetrom a zrážkami. Ak je teplé a vlhké počasie, zrno sa vyčerpáva v dôsledku poklesu sušiny.

Ak chcete určiť čas zberu, skontrolujte fázu zrelosti plodín. Na tento účel sa ohne veľký klas, najobjemnejšie zrno z neho sa rozreže na dve polovice. Pri absencii vnútorných stôp chlorofylu sa zrno považuje za dosiahlo voskovú zrelosť. Slama má v tomto čase žltú farbu. V tomto čase voda nepreniká do zrna, všetky vnútorné procesy sú spojené s biochemickými reakciami a spotrebou vlhkosti. Zrelosť vosku trvá 6-10 dní, zrno stráca vlhkosť, ktorej hladina klesá zo 40 na 21%. Vo fáze plnej zrelosti je vlhkosť na úrovni 17-15%, klas má slamovožltú farbu.

Metódy zberu

Dnes poľnohospodári používajú:

• priame kombinovanie (jednofázová metóda);
• oddelená (dvojfázová metóda);
• trojfázová metóda (používa sa zriedkavo).

Prvé dva typy sa používajú ako komplementárne. Pre úspešný zber je dôležité šikovne skombinovať všetky možné druhy tejto činnosti.

Prioritná odroda závisí od poveternostných podmienok, stavu rastlín, odrodových vlastností a dostupnosti vybavenia.

jednofázová odroda

Priame kombinovanie zahŕňa kosenie, mlátenie rastlín a oddeľovanie zrna od slamy. Táto metóda sa používa, keď obilniny dosiahli plnú zrelosť, nespadli, nie sú buriny alebo sa stonka vyznačuje vzácnosťou a nízkym vzrastom. Zber prebieha čo najrýchlejšie, aby sa nestratilo zrno. Týmto spôsobom sa zozbiera väčšina osiatych plôch.

Hlavnou požiadavkou je vysoko kvalitné čistenie. Dosahuje sa rôznymi zariadeniami na kombajnoch, nastavovaním a utesňovaním zariadení.

Vzpriamené rastliny sa zbierajú tak, že navijak delí stonky nad 2/3 výšky klasu. Súčasne sa navijak otáča v súlade s rýchlosťou kombajnu, pričom rýchlosť hrotov je 1,5-krát vyššia ako rýchlosť stroja. Klasy sú rezané vo výške 15-20 cm.Na rastlinách výrazného rastu môže výška dosiahnuť 30 cm.Straty zrna sú teda zanedbateľné.

Steblá krátkej dĺžky sa kosia v nízkej výške. Rýchlosť kombajnu sa zároveň prakticky rovná priepustnosti mlátičky. Pri práci v plnom zábere je možné dosiahnuť minimálnu stratu zrna.

Ak chlieb silno poľahne, vyberie sa smerom k poľahnutiu. Skrútené a trávnaté plochy sa ošetrujú krúživými pohybmi alebo dvojfázovým spôsobom.

Pre optimalizáciu práce pri zbere obilia sa ráno (od 9. do 11. hodiny) a večer po 17. hodine zbierajú nezložené klasy. V ostatnom čase sa obrábajú oblasti s miernym poliehaním stonky.

Ladenie a nastavovanie strojov sa vykonáva dvakrát denne - ráno a večer.

Dvojfázový pohľad

Samostatná metóda je rozdelená na čistenie samostatným spôsobom a dvojfázové. Pri oddelenom zbere sa klasy kosia, po 3-4 dňoch sa zbierajú a vymlátia riadky. Dvojfázová metóda zberu znamená, že bochníky sa vyberú a vymlátia v ten istý deň, keď boli nakrájané.

Tento druh zberu je užitočný v týchto prípadoch:

• suché poveternostné podmienky;
• prišiel koniec fázy obilného vosku;
• stonka má hustotu 350 rastlín na štvorcový meter. meter;
• výška uší je nad 70 cm;
• úrodná úroveň je 15 q/ha.

Kosenie na úrovni 18-25 cm, hrúbka kotúča by nemala presiahnuť 25 cm Doba kosenia trvá 3-5 dní.

Najväčšiu návratnosť možno dosiahnuť pri rannom a večernom kosení.

Čistenie pozostávajúce z dvoch fáz sa môže vykonávať za iných podmienok. Používa sa pri nepriaznivom počasí, kedy je vysoký objem poľahnutého a zaneseného obilia. Jeho hlavnou podmienkou je, že riadky sa musia vybrať a vymlátiť v ten istý deň. Kosenie sa vykonáva pomocou kombajnov na vysoký, surový a položený chlieb.

Vedenie prác na zbere obilia

Zber si vyžaduje dobre premyslenú organizáciu. Agronómovia musia mať informácie o procese dozrievania chleba, úrovni jeho úrody a stave pripravenosti na zber.

Prípravné práce zahŕňajú:

• pri skvalitnení prístupových ciest k poliam;
• v rozdelení plôch na výbehy;
• pri kladení krížových ciest.

Komplexné žatevné čaty zahŕňajú:

• špecialisti, ktorí hodnotia a kontrolujú proces zberu;
• spojenia kombinovanej dopravy, ktoré zbierajú a prepravujú plodiny;
• služba, ktorá zozbierané obilie zušľachťuje - prevezme, uskladní, vyčistí, vysuší a uloží do skladu;
• služby odstraňovania slamy;
• technické komponenty zapojené do opravy strojov;
• služba na donášku jedla pracovníkom.

Družstvo vedie hlavný agronóm.

Proces zberu slamy začína 3 dni po zbere obilia. Je dôležité neodkladať tento druh práce, pretože slamka bude prekážať pri ďalšej práci.

Rýchlosť zberu závisí od technického stavu strojov. Najnovšie stroje zbierajú oblasti s najvyššími výnosmi. Každý stroj potrebuje dobré tesnenie. Na poliach je povinná prítomnosť hasičov v službe a na kombajny sú potrebné bajonetové lopaty, plstené podložky, hasiace prístroje, lavicové náradie, lekárnička a termoska.

Na podmáčaných pôdach sú obilné zásobníky kombajnov naložené na polovicu, tlak v pneumatikách je znížený na štvrtinu.

Príprava vozidiel na prepravu obilia

Na prepravu obilia sa používajú rôzne vozidlá, ktoré predtým pripravili telo. Prípravné práce zahŕňajú:

• zhutňovanie plošiny;
• zvýšenie veľkosti tela;
• vybavenie tela baldachýnom.

Utesnenie sa vykonáva utesnením rohov plošín a bokov pásmi vyrobenými z pogumovaného materiálu a ich upevnením pomocou skrutiek.

Telo sa stavia tak, aby sa zlepšila nosnosť a zaistila sa bezpečnosť plodiny. Podmienky na prepravu obilia vyžadujú plnú bezpečnosť obilia počas prepravy. Straty sú neprijateľné. Hoci v praxi sa aj z dobre utesnených tiel zrno vysype cez vrch.

Pre požiarnu bezpečnosť sú vozidlá vybavené hasiacimi prístrojmi a lapačmi iskier.

Efektívna prevádzka dopravného spojenia ovplyvňuje tempo zberu, spoľahlivosť a kvalitu práce. Ak je to možné, kombajny by mali byť počas pohybu vyložené. To výrazne zlepšuje výkon. Použitie prívesov výrazne pomáha pri práci na rozsiahlych územiach.

Vlastnosti zberu obilia

Zber, ktorého fotografia je uvedená v článku, sa môže líšiť v závislosti od plodín. Rastliny sa pestujú ako potrava, ako aj semená a krmivo.

Okrem samotného pestovania táto činnosť zahŕňa zber slamy, pliev a obilného odpadu.

Zvážte niektoré plodiny, zberové práce a načasovanie.

ozimná raž

Zberá sa v najvhodnejšom čase, keď plody vstúpili do stredu voskového obdobia. Vlhkosť zrna je v tomto prípade 18-20%.

Jednofázová metóda sa používa, ak zrno dosiahlo najvyššiu zrelosť a vlhkosť 16-20%. Pri zbere neskazeného chleba s dlhými stopkami vysokými 130 – 150 cm sa používa samostatná metóda. Rolky sa zbierajú po 3-4 dňoch.

V období dažďov sa samostatná technika nepoužíva. Používa sa v období pretrvávajúceho suchého počasia v oblastiach s kontaminovanou výsadbou. Zároveň sa pokosená úroda ukladá do riadkov a zbiera sa pomocou zberača a mlátenia. Mlátenie sa neodkladá až do úplného vysušenia a dozretia, to môže viesť k veľkým stratám a poškodeniu zŕn pri daždi.

Pšenica

Kultúra sa zbiera jednofázovou metódou, pretože sa vyznačuje súčasným dozrievaním. Najprv sa zozbiera semenná plodina, ktorá dosiahla úplnú zrelosť a vlhkosť 16 – 18 %. Potom sa zrná zbierajú pri vlhkosti výsadby 20-22%.

Zrná sa sušia za šetrných podmienok pri teplote 40-50 stupňov pre semená a 60-70 stupňov pre druhy potravín. Teplota nad 70 stupňov sa neuplatňuje, znižuje úroveň kvality obilnín.

Pri zbere pšenice sa osobitná pozornosť venuje intervalom medzier na mláťačkách a tiež zníženiu drvenia zŕn.

ovos

Rastlina sa zberá, keď vstúpila do fázy vrcholnej zrelosti a dosiahla obsah vlhkosti v semenách 18-20%, komerčné - 21-23%. Použite jednofázovú metódu. So zberom môžete začať, ak je 85 – 90 % celkového objemu zrna v plnej zrelosti. Najprv sa zbierajú semená. Krátka a nepoliehavá úroda sa zberá ráno alebo večer, položená - v suchom období. Plodiny nízkeho rastu a položené sa kosia na úroveň nie vyššiu ako 10 cm.

Pohánka

Plody pohánky majú rôzne podmienky tuhnutia a dozrievania. Zvyčajne sa zber začína, ak 75-85% plodov zhnedlo. Pri zbere sa používajú priame aj samostatné metódy.

Jednofázová metóda je vhodná pre nezaburinené a nepoliehavé plodiny. Ak pohánka zomrela, samostatná metóda sa použije čo najrýchlejšie, bez čakania na hnednutie. Zelené plodiny pri kosení rýchlo strácajú vlhkosť, takže sa môžu zberať už na druhý deň. Najlepšie vymlátenie riadkov a ich najmenšie poškodenie je možné pri rýchlosti kombajnu nie vyššej ako 3,5-5 km/h. Mlátenie trvá 2-3 dni.

Proso

Zrno sa zbiera po dosiahnutí zrelosti vosku a vlhkosti 20-25%. Najlepšie je priame kombinovanie, ale je možné aj samostatné kombinovanie. Proso obsahuje veľa vlhkosti, ktorá sa pri mlátení zvyšuje o 2-3%. Proso sa zbiera popoludní. Keďže je zrno veľmi horké, ihneď sa suší.

Strojová príprava

Príprava na zber zahŕňa rýchlu opravu a úpravu zariadenia na zber obilia. Osobitná pozornosť sa venuje kontrole tesnosti kombajnov. To je veľmi dôležité, pretože bezpečnosť zozbieraného zrna bude závisieť od tesnosti.

Zložité podmienky zberu si vyžadujú vybavenie kombajnov zdvíhačmi plodín. Mali by mať aj súpravy náhradných dielov.

Na zabezpečenie utesnenia zariadení sa používajú priemyselné diely a všetky dostupné improvizované metódy. Na zabezpečenie utesnenia karosérie je povolené používať plachtu, gumu, penovú gumu, pogumovanú pásku a podobné materiály. Aktívne sa používa tesnenie z polyuretánovej peny.

Kvalitné čistenie závisí aj od profesionality obsluhy kombajnov.

Takže sme zvážili hlavné nuansy zberu v Rusku.