Kiwi, prospešné vlastnosti a kontraindikácie. Vitamínové zloženie kiwi

Kiwi je bobule stromovej révy Actinidia sinensis. Toto chlpaté ovocie pochádza z Číny, a preto sa kiwi niekedy nazýva aj „čínsky egreš“. Rastlina dostala svoje meno podľa podobnosti tvaru jej pubertálneho plodu s telom rovnomenného vtáka. Aké vitamíny sú v kiwi? Pozri tabuľku nižšie.

Nutričná hodnota kiwi

(na 100 g výrobku)
Kiwi sa považuje za diétny a nízkokalorický produkt.

Energetická hodnota	61 kcal 255 kJ
Veveričky	1,14 g
Tuky	0,52 g
Sacharidy	14,66 g
- disacharidy	8,99 g
	0,026 mg
	0,027 mg
	0,025 mg
	0,341 mg
	0,63 mg
	25 mcg
	92,7 mg
	34 mg
	0,31 mg
	17 mg
	34 mg
*	312 mg
	0,14 mg
	0,098 mg

*Táto zložka určuje nutričnú hodnotu tohto produktu

Užitočné vlastnosti kiwi

Kiwi sú bohaté na mnoho užitočných látok, napríklad vlákninu, aminokyseliny a tiež obsahujú fruktózu, glukózu, vitamíny C, E, PP, A, B 6

Kiwi posilňuje imunitný systém a stimuluje tvorbu kolagénu. A draslík normalizuje krvný tlak. V tradičnej čínskej medicíne sa toto ovocie po stáročia používa na zlepšenie trávenia, prevenciu reumatických ochorení, prevenciu tvorby obličkových kameňov, zníženie nervozity, prevenciu predčasného šedivenia vlasov. Kiwi priaznivo pôsobí na žalúdok, žlčník, tenké a hrubé črevo, močový mechúr, ale aj svalové tkanivo, reprodukčný systém a svaly vonkajších a vnútorných pohlavných orgánov.

Vedci zistili, že plody kivi inhibujú tvorbu nitrozamínov v tele, majú protinádorové, antimutagénne, antioxidačné účinky a zlepšujú fyzickú výkonnosť.

Jedna bobuľa môže nahradiť jeden alebo tri pomaranče. Z hľadiska obsahu je kiwi na druhom mieste po čiernych ríbezliach. A pri skladovaní množstvo vitamínu C v týchto plodoch časom neklesá kvôli šupke, ako aj kyselinám obsiahnutým v tomto ovocí. Kyselina askorbová obsiahnutá v kiwi zvyšuje ochranné funkcie tela a zabraňuje prechladnutiu.

Nedávno vedci z Nórska zistili, že kivi môže pomôcť ľuďom so srdcovými chorobami, pretože kivi má schopnosť spaľovať tuky, ktoré blokujú tepny, čo znižuje riziko vzniku krvných zrazenín.

Pre vysoký obsah horčíka sa kiwi používa pri výrobe kozmetiky. Dokonale tonizuje pokožku, spevňuje ju, vyhladzuje a dodáva mierny bieliaci efekt. Vynikajúce pleťové masky si teda môžete vyrobiť aj doma.

Nebezpečné vlastnosti kiwi

Napriek obrovskému množstvu prospešných vlastností pre ľudí má kivi niektoré škodlivé vlastnosti.

Zistilo sa, že niektoré šarže ovocia obsahujú vysoké hladiny pesticídov. Napríklad v jednej zo zásielok exotického ovocia – kiwi – privezených do Primorye z Nového Zélandu sa zistilo zdravotné riziko. Laboratórne testy ukázali, že obsahuje mimoriadne škodlivú látku hexachlórcyklohexán. Tento pesticíd je nebezpečný pre zdravie a život. Jeho obsah v ovocí je 23-krát vyšší ako normálne! Ďalší pesticíd, chlorpyrifos, sa nachádza v množstvách takmer 19-krát vyšších, ako sú povolené množstvá. Okrem toho pracovníci laboratória objavili v novozélandských kiwi obsah pesticídu cypermetrín. Jeho prítomnosť v potravinách je prísne zakázaná!

Pravidelná nadmerná konzumácia kiwi môže spôsobiť hypervitaminózu vitamínu C, ktorého tento produkt obsahuje viac ako citrón. Neodporúča sa užívať ani tým, ktorí trpia hnačkami, zvýšenou kyslosťou žalúdka a rôznymi gastrointestinálnymi poruchami.

• Teraz chovatelia v Strednej ríši pracujú na vytváraní kiwi s jasne červenou dužinou;
• Na Novom Zélande, v druhej domovine kivi, sa zber tohto ovocia stal národnou udalosťou, ktorá sa nesie v znamení ohňostrojov a ľudových slávností. Novozélanďania to chápu, pretože je to jeden z hlavných exportných produktov tejto krajiny a Nový Zéland je teraz najväčším exportérom tohto ovocia na celom svete;
• Kiwi je medzi európskymi obyvateľmi veľmi obľúbené. Kupuje sa oveľa častejšie ako iné exotické ovocie a v rebríčku najpredávanejších exofuitov je na druhom mieste za ananásom:
• V ruštine je slovo kiwi ženské podstatné meno. Je to celkom pochopiteľné, pretože toto slovo znamenalo predovšetkým vzácneho nelietavého vtáka. A teraz sú povolené výrazy „zrelé kiwi“, „veľké kiwi“ a takéto slovné tvary sa nepovažujú za chybu, pretože v tomto prípade znamenajú ovocie;
• Toto ovocie našlo svoje široké uplatnenie v kozmeteológii. Užitočné zložky obsiahnuté v jeho zložení pomáhajú urobiť pokožku elastickou, mladou a zamatovou. Tiež ju zvlhčujú, čistia a tiež nasýtia všetkými potrebnými vitamínmi a minerálmi. Plody tohto ovocia sa považujú za vynikajúci liek na podráždenie tváre, ako aj akné;
• ak po dobrom obede zjete jedno ovocie, nebudete mať pálenie záhy a ťažkosť v žalúdku;
• Aby bolo pohodlnejšie jesť toto bobule, bola vynájdená špeciálna lyžica. Táto lyžica má tvar kiwi vtáka. „Zobáčikom“ lyžice rozkrojíte ovocie na polovicu a „telom“ lyžice vyškrabete polovice ako vajce.

Súhrnný názov pestovaných odrôd dvojklíčnolistových rastlín z čeľade Actinidiaceae. Rastliny patria k druhom Actinidia deliciosa a Actinidia chinensis, ktoré navonok pripomínajú veľké drevnaté viniča. Plody kiwi sú oválneho tvaru s hnedou šupkou pokrytou drobnými vláknami. Vnútro plodu je šťavnaté a mäsité, má zelenú alebo žltú farbu (v závislosti od odrody). Jadro obsahuje veľa malých čiernych zŕn. Hmotnosť ovocia závisí od odrody a oblasti rastu, pohybuje sa od 30 do 100 g. Kiwi má jasnú chuť a spája vône egrešov, banánov, jahôd, melónov atď.

Výhody a poškodenie kiwi

Kiwi možno zaradiť medzi diétne produkty. O koľko ukazuje nutričná hodnota čerstvého ovocia kalórií v kiwi na 100 g produkt a je 60-65 kcal. Minerálne a vitamínové zloženie kiwi je bohaté a rozmanité. Kiwi obsahuje bielkoviny, tuky, sacharidy (disacharidy). Medzi prevládajúce vitamíny patria ), kyseliny a. Plody tiež obsahujú, a Minerálne zloženie plodov kiwi je jasne vyjadrené prítomnosťou a. a sú zastúpené v menšom množstve. Čo sa týka obsahu antioxidantov, šupka kiwi je trikrát vyššia ako dužina. Kiwi šupka má antiseptické vlastnosti. Je nemožné neoceniť prospešné vlastnosti kiwi. Plody kiwi majú vďaka svojmu zloženiu schopnosť spaľovať tuky, ktoré blokujú tepny, čo výrazne znižuje riziko vzniku krvných zrazenín a srdcového zlyhania. Konzumácia kiwi pri vysokom krvnom tlaku má pozitívny vplyv na jeho zníženie.

Výhoda kiwi vďaka prítomnosti luteínu, ktorý má silný antioxidačný účinok. Spotreba nie viac ako 2 druhov ovocia denne počas tehotenstva zmierňuje nevoľnosť, pomáha zbaviť sa ťažoby v žalúdku, pálenia záhy a grgania. Vďaka vysokému obsahu draslíka a vitamínu C je kiwi nevyhnutné pre normálnu činnosť srdca. Kyselina listová obsiahnutá v kivi sa aktívne podieľa na tvorbe nervovej trubice embrya a správnej tvorbe placenty. Ovocie sa konzumuje ako diétny produkt na chudnutie, vláknina z potravy (vláknina) čistí a normalizuje činnosť čriev. Enzýmy obsiahnuté v kivi urýchľujú metabolizmus a podporujú odbúravanie podkožného tuku. Tým, ktorí sú na diéte, konzumácia kiwi pomôže vyhnúť sa nedostatku vitamínu E. Prítomnosť draslíka znižuje príznaky nedostatku jódu. Obsah vitamínu C výrazne znižuje riziko infekcií dýchacích ciest u detí a dospelých. Pravidelná konzumácia kivi znižuje príznaky bronchiálnej astmy u malých detí. Výhody kiwi sú dôležité ako produkt s protinádorovými vlastnosťami. Tieto vlastnosti sa využívajú pri prevencii rakoviny (napríklad rakoviny hrubého čreva). Kiwi má schopnosť odstrániť prebytočný sodík z tela. Je zahrnutá do stravy, aby sa zbavila obličkových kameňov. Kiwi sa používa v mnohých kozmetických výrobkoch. Ovocné antioxidanty pomáhajú udržiavať mladistvú a zdravú pokožku. Vitamíny E a C sťahujú póry, vyživujú pokožku a zabraňujú jej predčasnému starnutiu. Konzumácia kiwi má kontraindikácie. Je potrebné vziať do úvahy možné poškodenie alergickej reakcie na ovocie a konzumovať ho s mierou. Deti a starší ľudia by mali obmedziť kiwi vo svojom jedálničku. Kiwi je nekompatibilné s mliečnymi výrobkami.

Zdravé stravovanie je poctou modernosti. Čoraz viac ľudí sa dnes zamýšľa nad svojou stravou, ktorá by nielen zasýtila žalúdok, ale do tela dodala aj užitočné a výživné látky. Existuje určitý zoznam produktov, ktoré pomáhajú zlepšiť metabolizmus, stabilizujú fungovanie pečene, obličiek, srdca, pľúc a ďalších orgánov. Medzi ovocie, ktoré sa môže pochváliť najmä množstvom prospešných látok, patrí kiwi, ktoré obsahuje množstvo zaujímavých prvkov. Pozrime sa, aké sú jeho výhody. Poďme zistiť, aké vitamíny obsahuje kiwi, ako ho používať a prečo je užitočné.

Kiwi je úžasné a krásne ovocie tropického pôvodu. Vďaka vynikajúcej chuti a prínosu pre telo si ho dokázalo zamilovať mnoho ľudí všetkých vekových kategórií. Toto ovocie sa často nazýva kráľom, ktorý má kompletné vitamínové zloženie, pretože prospešná látka je v ňom obsiahnutá v harmonických pomeroch.

Esenciálne vitamíny

Kiwi obsahuje bohatú sadu vitamínov. Zaradením produktu do vašej každodennej stravy sa môžete vyhnúť ťažkostiam s rozvojom imunity a podporou zdravia. 100 gramov tohto ovocia obsahuje veľké množstvo vitamínov. A koľko benefitov prinášajú nášmu telu!

Skupina C

Množstvo prvkov tejto skupiny obsiahnutých v tomto ovocí je jednoducho úžasné – 92,7 mg/100 g, čo je takmer dvakrát toľko ako v pomaranči, paprike alebo grapefruite. Len si to predstavte: jedno malé ovocie dokáže v priebehu času naplniť naše telo takmer všetkými potrebnými látkami. Stojí za to vedieť, že počas skladovania a prepravy ovocie stráca významnú časť tohto vitamínu, ale ostatné prvky zostávajú zachované.

Skupina E

Tento prvok sa zvyčajne nachádza v potravinách s vysokým obsahom kalórií, napríklad v semenách a orechoch. Jedinou a najvýznamnejšou výhodou kiwi je absencia veľkého množstva kalórií pri rovnakom množstve vitamínov.

Skupina B

Existujú určité potraviny bohaté na tento vitamín, ale ich rozsah ponecháva veľa požadovaných. Väčšinou zelenina, trochu zeleniny. Ale v týchto zdrojoch je obsah kyseliny listovej, hlavného nosiča vitamínu, extrémne nízky. Varenie zeleniny zničí množstvo kyseliny. Kiwi by sa zase malo jesť surové, čo podporuje 100% vstrebávanie všetkých vitamínov. Počas tepelného spracovania úroveň straty niekedy dosahuje 80%.

Ovocie obsahuje asi 4% dennej hodnoty vitamínu B6. Potrebuje ho každý, najmä tehotné ženy a matky počas laktácie. Je tiež indikovaný na použitie predstaviteľmi spravodlivého pohlavia, ktorí používajú perorálnu antikoncepciu. Zvýšená potreba vitamínu sa pozoruje u malých detí a starších ľudí. A jeho použitie na preventívne účely pomôže zlepšiť pohodu a imunitu.

Ostatné vitamíny

Keďže kiwi je ovocie bohaté na rôzne vitamíny, je potrebné zhodnotiť množstvo ďalších látok v jeho zložení. Ide napríklad o vitamín PP v množstve 0,36 mg. Pomáha zlepšiť imunitu a zlepšiť celkové zdravie. Kiwi je tiež bohaté na vitamíny B2 a B1, ktorých množstvo je 0,04 mg a 0,02 mg. Ovocie obsahuje 0,02 mg, čo pomáha zlepšovať stav ľudskej pokožky.

Mikroelementy

Okrem bohatého zloženia vitamínov obsahuje ovocie nepopierateľne užitočné mikroelementy. Vďaka tomu je užitočnejší, výživnejší a najnevyhnutnejší produkt v každodennej strave moderného človeka, ktorý zriedka premýšľa o stave svojho vlastného zdravia. Pravidelná konzumácia kiwi vám pomôže zabudnúť na mnohé problémy.

• Draslík

Množstvo tohto mikroprvku v kiwi je 294 mg, pomáha zlepšovať imunitu, činnosť obličiek a srdca s cievami.

Množstvo – 45 mg, odstraňuje toxíny a odpad, je ľahko stráviteľné.

• Vápnik

Posilňuje stav kostí a chrbtice, zvyšuje vytrvalosť. Tento mikroelement je v kiwi obsiahnutý v množstve 35 mg. Pomáha zlepšovať stav zubov a nechtových platničiek.

• Fosfor

Posilňuje organizmus ako celok, je obsiahnutý v kiwi v množstve 30 mg.

• magnézium

20 mg horčíka, ktoré sa nachádza v každom ovocí, je navrhnutých tak, aby zabezpečili dennú potrebu tohto mikroelementu. Je potrebné zlepšiť celkový zdravotný stav.

Okrem toho zloženie kivi zahŕňa látky, ako sú:

• hliník,
• síra,
• sodík,
• železo,
• mangán,
• zinok,
• meď,
• fluór,
• kobalt,
• molybdén.

Iné vlastnosti

Kiwi je najlepšie ovocie. Pomáha zrýchliť metabolizmus, čo bude dobrá správa pre tých, ktorí sa rozhodli zbaviť nadbytočných kilogramov. Môžete ho jesť vo veľkom množstve a nemusíte sa báť poškodenia, ktoré môže spôsobiť vašej postave. Kiwi eliminuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín a podporuje rýchlu a účinnú liečbu očných chorôb.

Kozmetický efekt

Okrem toho je kiwi vynikajúcim produktom používaným ako kozmetický prvok: aplikácia masiek s jeho obsahom zaistí vašej pleti mladosť a vynikajúce zdravie na dlhú dobu. Ovocie vyrieši problémy so suchosťou a letargiou, pretože obsahuje plnú „buketu“ látok potrebných na regeneráciu a celkovo zlepšenie pohody.

V tomto článku nájdete informácie o prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách kiwi.

Kiwi je veľmi chutné exotické ovocie rodu Actinidia, ktorého domovinou je Čína. Niekedy sa mu hovorí kustovnica čínska. Dnes kivi rastie v mnohých krajinách ako Španielsko, Japonsko, Grécko, Taliansko a USA.

Kiwi, zloženie

Plody kiwi pozostávajú z 80 – 85 % vody, 1 % tuku a 10 % sacharidov, zvyšok tvorí vláknina. Toto ovocie je nízkokalorický produkt, iba 48 kcal na 100 gramov.

Vitamíny a mikroelementy obsiahnuté v kiwi:

Vitamíny

Kiwi obsahuje veľké množstvo vitamínov a mikroelementov, z ktorých väčšina sa pri konzervácii nezničí, a to všetko vďaka tomu, že dužina má určitú kyslosť, ktorá si zachováva užitočné látky.

Toto ovocie je veľmi bohaté na vitamín C a obsahuje ešte viac vitamínu C ako iné citrusové plody. Obsahuje tiež veľmi cenný vitamín E a vitamíny A, B a D.

Mikroelementy

Mikroelementy obsiahnuté v ovocí: železo, jód, zinok, mangán, fosfor a iné. Má schopnosť normalizovať trávenie, štiepiť bielkoviny a zlepšovať zrážanlivosť krvi.

Má zvláštnu chuť a páči sa mnohým ľuďom. Jeho chuť sa spája s banánom, jahodou a egrešom.

Výhody kiwi:

• Posilňuje imunitu;
• Má všeobecný posilňujúci účinok na telo;
• Zabraňuje prechladnutiu;
• Odstraňuje cholesterol;
• Neutralizuje účinok čistého odpadu;
• Posilňuje kardiovaskulárny systém;
• Normalizuje metabolizmus;
• Znižuje príznaky pálenia záhy;
• Normalizuje hladinu zrážania krvi;
• Posilňuje krvné cievy a kapiláry;
• Odstraňuje obličkové kamene;
• Spaľuje tukové usadeniny;
• Obnovuje energiu.

Aké sú výhody kiwi pre ženy?

Kiwi je užitočné pre ženy a dievčatá v akomkoľvek veku vďaka svojim prospešným vlastnostiam. Jeho každodennou konzumáciou môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie a zlepšiť svoj vzhľad. Toto ovocie je tiež užitočné nielen na vnútornú konzumáciu, ale veľmi často sa používa aj na prípravu rôznych masiek na tvár, telo a vlasy.

Výhody kiwi na chudnutie

Kiwi je prírodný spaľovač tukov, ktorý obsahuje veľké množstvo vitamínu C, vďaka ktorému sa spaľujú staré tukové usadeniny. Po jedle sa odporúča jesť aspoň malý kúsok, pomôže to zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu, odstrániť toxíny, zvýšiť hemoglobín, normalizovať hmotnosť v priebehu času atď. Ak chcete schudnúť, musíte zjesť až 3 druhy ovocia denne.

Kiwi, kontraindikácie:

• Individuálna neznášanlivosť produktu;
• Alergia na citrusové plody;
• Podľa svedectva ošetrujúceho lekára;
• Výrazne zvýšená kyslosť žalúdka;
• gastritída;
• Akútna otrava jedlom.

Výhody kiwi pre mužov

Kiwi je veľkým prínosom pre všetkých ľudí vrátane mužov. Pravidelná konzumácia tohto ovocia pomôže zlepšiť váš vzhľad, zvýšiť energiu, schudnúť, zlepšiť fungovanie vášho gastrointestinálneho traktu a výrazne zvýšiť a posilniť potenciu.

Toto ovocie je skutočne veľmi prospešné pre zdravie mužov. Na posilnenie mužského zdravia stačí zjesť jeden alebo dva druhy ovocia denne.

Koľko kiwi môžete zjesť denne?

Jedno ovocie denne posilní imunitný systém a pokryje dennú potrebu vitamínu C, zvýši energiu a prečistí cievy.

Ak sa prejedáte a máte ťažký žalúdok, na zlepšenie kondície postačí zjesť polovicu ovocia.

Kiwi, výhody pre tehotné ženy

Tehotným ženám sa odporúča zjesť 2-3 kusy denne, toto množstvo pomôže doplniť telu vitamín C a zabráni rozvoju anémie, keďže ovocie obsahuje dostatočné množstvo železa. Kiwi sa môže bezpečne konzumovať počas tehotenstva iba vtedy, ak neexistujú žiadne kontraindikácie a najmä individuálna intolerancia.

Aké sú výhody kiwi pre črevá?

Ak chcete vyčistiť črevá a normalizovať jeho fungovanie, musíte jesť 2 ovocie denne. Normálna činnosť čriev pomôže lepšiemu vstrebávaniu vitamínov a mikroelementov potrebných pre život každého človeka. Kiwi pomôže odstrániť problém s riedkou stolicou.

Kiwi, škoda

Kiwi môže byť škodlivé iba vtedy, ak sa používa nesprávne alebo ak existujú nejaké kontraindikácie pre jeho použitie. Pred použitím ju nezabudnite umyť a olúpať pokožku.

Najzdravšie ovocie by malo byť zrelé a príjemné na chuť. Zelené plody môžu byť škodlivé, zvyšujú kyslosť a majú negatívny vplyv na žalúdok. Nejedzte pokazené ovocie, jedzte iba zrelé, šťavnaté a chutné, prinesú maximálny úžitok.

Kiwi, známe aj ako kustovnica čínska, patrí medzi lahodné ovocie, ktoré má sľubné zdraviu prospešné fytochemikálie, vitamíny a minerály. Toto široko uznávané jedinečné ovocie pochádza z východnej čínskej provincie Shaanxi. A z rovnakého dôvodu je známy ako národné ovocie Číny.

Rastlina kiwi je polotropický, opadavý, veľký drevnatý vinič patriaci do čeľade Actinidiaceae, rodu Actinidia. Vedecký názov: Actinidia chinensis.

Dnes vám povieme, aké vitamíny kiwi obsahuje, aké sú jeho výhody a škody, povieme vám, ako ho vybrať a skladovať, a tiež uvedieme vlastnosti kiwi.

Trochu o kiwi

V prvých rokoch dvadsiateho storočia misionári preniesli semená kiwi na Nový Zéland, kde sa z neho stala naturalizovaná rastlina. Z Nového Zélandu sa rozšírila do celého sveta a teraz sa rozrástla v komerčnom meradle v Európe a USA.

Počas každej sezóny, ktorá trvá od septembra do novembra, kivi produkuje veľa oválnych, hnedých plodov. Každá bobuľka je veľká približne ako veľké slepačie vajce a váži až 125 g. Vo vnútri je jej smaragdovo zelená dužina mäkká, svieža, posiata radmi drobných, čiernych, jedlých semienok. Jeho textúra je podobná jahodám alebo sapodilám a jeho vôňa pripomína zmes ovocia jahôd a ananásu.

Okrem typickej zelenej odrody kiwi sa v záhradách pestovalo aj niekoľko ďalších odrôd. "Otužilé kiwi", tiež známe ako baby kiwi, je menšie ako bežné kiwi. Jeho veľkosť je podobná veľkému hroznu, s hladkou, jedlou šupkou. Vo vnútri sa farbou a textúrou podobá na ten bežný, no má ešte intenzívnejšiu vôňu a sladkosť. "Zlaté kiwi" vyvinuté hybridným poľnohospodárskym výskumom na Novom Zélande má hladké, riedke vlasy, bronzovú kožu, špičatú čiapočku na jednom konci a výraznú zlatožltú dužinu s menej kyslou a tropickejšou chuťou ako zelené kiwi. Komerčne má vyššiu trhovú hodnotu ako bežné zelené kiwi.

Prínos pre zdravie

Vláknina nachádzajúca sa v kiwi je jedinečná a správa sa inak ako ostatné bežne známe vlákniny z iného ovocia. Kiwi totiž dokáže viazať veľa vody. Keď človek zje kiwi, vlákna na seba viažu vodu a napučiavajú, čím sa stávajú gélovými. Pri trávení vašich raňajok sa jedlo rozloží na jednoduché cukry, ktoré tento gél pomaly transportuje. V dôsledku toho sa cukor vstrebáva pomalšie, čo znamená, že energia z jeho konzumácie vydrží dlhšie.

Zdravá kontrola glykémie znamená, že hladina cukru v krvi nie je ani príliš vysoká, ani príliš nízka. To pomáha predchádzať únave a hladu medzi jedlami. Zlá kontrola glykémie je spojená s chronickými ochoreniami, ako je obezita, cukrovka a kardiovaskulárne ochorenia. Takže kiwi len pomáha udržiavať zdravú glykemickú kontrolu.

Zlepšená kontrola glykémie môže tiež pomôcť:

• Schudnite alebo si udržujte zdravú váhu. Pretože energia z cukru vydrží dlhšie a nebudete sa prejedať.
• Udržujte stabilnú hladinu cukru v krvi.

Glykemický index (GI) udáva, o koľko sa vám zvýši hladina cukru (glukózy) v krvi po konzumácii určitého sacharidového jedla. Potraviny s nízkym GI (55 alebo menej) sa trávia a vstrebávajú pomalšie. Navyše metabolizmus trvá dlhšie, čo znamená, že hladina cukru v krvi sa zvyšuje pomalšie. Kiwi má nízku hodnotu GI (38), čo znamená, že glukózu telo vstrebáva pomalšie a postupne sa dostáva do krvného obehu.

Kiwi je ideálna raňajková desiata, zdravá a ideálna alternatíva pre tých, ktorí trpia chorobami, ako je diabetes typu I a II a inzulínová rezistencia.

Spojenec športovcov

• Svalové kontrakcie.
• Udržiavanie normálneho krvného tlaku.

Prírodný zdroj kyseliny listovej

Vitamín B9, tiež nazývaný folát, je látka, ktorú syntetizujú rastliny. Ľudské telo nie je schopné produkovať túto živinu, preto je dôležité vyhľadávať potraviny bohaté na folát.

Folát plní v tele mnoho dôležitých funkcií a najmä pred a počas tehotenstva si telo vyžaduje pomerne veľké množstvo folátu.

Ak ste tehotná alebo plánujete otehotnieť, váš lekár vám odporučí užívať ďalšie doplnky kyseliny listovej, pretože tento vitamín podporuje rast plodu a vývoj centrálneho nervového systému. Samotné kiwi nestačí na splnenie požiadaviek na folát, ale je prvotriednym a lahodným doplnkom akéhokoľvek doplnku kyseliny listovej. Môžete si prečítať viac o kyseline listovej pre tehotenstvo a o tom, aké ďalšie produkty obsahuje.

Antioxidanty

Zelené a žlté kivi sú bohaté na antioxidanty, ako je vitamín C, vitamín E a polyfenoly. Tieto antioxidanty chránia vaše telo pred voľnými radikálmi, prvkami, ktoré poškodzujú bunky tela. Ak vaše telo nemá dostatok antioxidačných látok, nedokáže sa chrániť pred voľnými radikálmi.

Antioxidant, ako je vitamín C, má nekonečné zdravotné výhody, ako napríklad:

• Podporuje tvorbu kolagénu a spomaľuje starnutie pokožky tým, že chráni pokožku pred poškodením UV žiarením, znečistením a stresom.
• Podporuje nervový systém.
• Posilňuje imunitný systém.

Tablet

Nižšie uvádzame tabuľku obsahu vitamínov v kiwi.

nutričná hodnota na 100 g
	Nutričná hodnota	RDA percento
energie	61 kcal	3%
sacharidy	14,66 g	11%
bielkoviny	1 g	2%
Celkový tuk	0,52 g	2%
cholesterolu	0 mg	0%
Vláknina	3 g	8%
Vitamíny
B9	25 mcg	6%
B3	0,341 mg	2%
B2	0,025 mg	2%
B1	0,027 mg	2%
A	87 IU	3%
S	92,7 mg	154%
E	1,46 mg	10%
TO	40,3 mcg	34%
Elektrolyty
sodík	3 mg	0%
draslík	312 mg	7%
minerály
vápnik	34 mg	3,5%
meď	0,130 mg	14%
Železo	0,31 mg	4%
horčík	17 mg	4%
mangán	0,098 mg	4%
zinok	0,14 mg	1%
Fyto-živiny
karotén-ß	52 mcg	—
Krypto-xantín-ß	0 mcg	—
Luteín-zeaxantín	122 mcg	—

Výber a skladovanie

Sezóna kivi začína v septembri a trvá do novembra. Hoci môžu byť dostupné väčšinu roka; Najlepšie je kupovať ich od augusta do decembra, aby ste z kiwi vyťažili maximum prospešných vlastností. Nezrelé bobule majú tvrdú, škrobovú, nejedlú chuť a sú veľmi podobné ovociu sapodilla.

Surové kiwi vložte na 4-6 dní do plastového vrecka, aby dozrelo. Ich uskladnenie v papierovom vrecku spolu s jablkom, banánom alebo hruškami pomôže urýchliť proces dozrievania.

V obchodoch si vyberajte kiwi s neporušenou šupkou, bez akýchkoľvek povrchových škvŕn či rezov. Zrelé kiwi sú mierne mäkké. Po dozretí majú krátku trvanlivosť a rýchlo sa kazia, ak sú otvorené pri izbovej teplote. Pre dlhú trvanlivosť ich skladujte v chladničke pri vysokej vlhkosti.

Bezpečnosť

Alergické reakcie na kiwi sú zriedkavé. Tehotné matky a deti ich môžu bezpečne používať.