Za čo je zodpovedný valín? Krmivo a kŕmne prísady

Valín je jednou z troch aminokyselín, ktoré sú súčasťou skupiny aminokyselín s rozvetveným reťazcom. Jeho bratia s podobným štruktúrnym vzorcom sú leucín a izoleucín. Tieto tri aminokyseliny sú nerozluční priatelia a mali by sa konzumovať spolu, pretože spoločne plnia svoje funkcie v tele.

Valínový štruktúrny vzorec:

Uhlíkový skelet valínu je v porovnaní s alanínom o jeden uhlík väčší, avšak na druhý atóm uhlíka (v polohe β) je pripojená nie jedna uhlíková sekvencia, ale dve, t.j. Zdá sa, že aminokyselina je na jednom konci rozvetvená, a preto sa nazýva aminokyselina s rozvetveným reťazcom.

Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (valín, leucín, izoleucín) tvoria asi 45 % obsahu všetkých esenciálnych aminokyselín v tkanivách. Rozvetvené aminokyseliny zabraňujú rozkladu bielkovín v rovnakej miere ako zavedenie celej sady aminokyselín.

Valín je esenciálna proteinogénna aminokyselina. Telo si túto zlúčeninu nesyntetizuje a musí prísť zvonka prostredníctvom potravy. Keď sa valín dostane do gastrointestinálneho traktu, dostane sa do pečene. Pečeni chýbajú enzýmy na metabolizmus aminokyselín s rozvetveným reťazcom a ostatné aminokyseliny si ponecháva na biochemické premeny, a to vr. valín dáva zelenú vstupu do celkového krvného obehu, v dôsledku čoho sa aminokyseliny potravinového proteínu oddelia a do svalov sa posiela prevažne zmes aminokyselín s rozvetveným reťazcom, tí istí traja priatelia - valín, leucín, izoleucín. Práve tam vstupujú do reakcií prenosu aminoskupín a poskytujú svalom energiu.

Tvorba zásoby voľných aminokyselín s rozvetveným reťazcom v pečeni závisí od obsahu taurínu, ktorý reguluje premenu aminokyselín na glukózu.

Vo svaloch sú aminokyseliny s rozvetveným reťazcom zahrnuté do syntézy svalových bielkovín a tvoria rezervu, z ktorej sa môžu mobilizovať počas cvičenia. Pri práci dochádza k rozkladu svalových bielkovín a rozvetvené aminokyseliny vstupujú do reťazca biochemických premien, ktorých konečným produktom je glukóza, ktorá dodáva energiu pre prácu. Treba povedať, že intramuskulárny fond voľných aminokyselín zostáva počas celej práce konštantný, ale po záťaži sa zvyšuje, t.j. existuje určitá zotrvačnosť biochemického dopravníka.

Potreba valínu je 3 - 4 g denne.

Funkcie

• Štrukturálne
• Energia
• Imunogénny
• Regulačné

Štrukturálna funkcia

Valín je súčasťou takmer všetkých bielkovín, dodáva im hydrofóbne vlastnosti, t.j. Proteín od seba odpudzuje vodu, visí vo vodnom prostredí ako autonómna kvapôčka globule. Táto aminokyselina je obzvlášť bohatá v albumíne, kazeíne a bielkovinách spojivového tkaniva a hromadí sa aj vo svaloch.

Valín je prekurzorom vitamínu B3 (kyseliny pantoténovej).

Chráni myelínovú pošvu, izolátor nervových vlákien.

Energetická funkcia

Valín je glukogénna aminokyselina, ktorá sa metabolizuje na sukcinyl-CoA a potom je zahrnutá do energetického reťazca, ktorý vedie k tvorbe glukózy. Spolu so svojimi rozvetvenými bratmi – leucínom a izoleucínom – dodáva energiu pre svalovú činnosť, preto ju kulturisti milujú. Počas cvičenia sú aminokyseliny s rozvetveným reťazcom a najmä valín hlavným zdrojom amínového dusíka v kostrovom svale. Značná časť z nich sa uvoľňuje pri rozklade svalových bielkovín, čo si vyžaduje zvýšenie spotreby týchto aminokyselín s jedlom. Užívanie komerčných prípravkov aminokyselín s rozvetveným reťazcom v týchto podmienkach je opodstatnené, pretože kompenzuje stresové odbúravanie svalových bielkovín.

Imunogénna funkcia

Valín poskytuje energiu na produkciu imunokompetentných buniek. Premenou na sukcinyl CoA vstupuje do energetického dopravníka dýchacieho reťazca, pričom poskytuje energiu vo forme molekúl ATP. Táto aminokyselina má najväčší vplyv na bunkovú imunitu, keďže je energeticky najnáročnejšia.

Regulačná funkcia

Valín sa podieľa na regulácii fungovania hypofýzy: žľazy v mozgu, ktorá ladí hormonálny orchester tela. Stimuluje produkciu rastového hormónu, ktorý podporuje syntézu bielkovín na rozdiel od rozkladu bielkovín.

Pri alkoholizme a drogovej závislosti boli zistené charakteristické nerovnováhy aminokyselín, vr. s rozvetveným reťazcom, medzi ktorými hrá dôležitú úlohu valín. Pri emočných poruchách spojených so závislosťou vyžadujú mozgové bunky viac energie, ktorú získavajú využívaním aminokyselín s rozvetveným reťazcom, najmä valínu. Aktivuje sa rozklad bielkovín v oblastiach mozgu, ktoré reagujú na reguláciu emócií a celkového tonusu tela, čo vedie k narušeniu funkčnej aktivity týchto oblastí a zvýšeniu závažnosti depresie a podráždenosti.

Valín ovplyvňuje produkciu hormónu radosti - serotonínu, nedostatok valínu vyvoláva depresiu, a naopak, s rovnováhou aminokyselín sa nálada zlepšuje, človek zažíva nával energie a zvýšenie celkovej vitality. Valín a tryptofán sú konkurentmi pre transport pri prekročení hematoencefalickej bariéry. Nadbytok valínu inhibuje hromadenie tryptofánu v mozgu a v prípade predávkovania môže viesť k poruche funkcie mozgu vrátane halucinácií.

Pri alkoholickej encefalopatii (zhoršená funkcia mozgu) sa v dôsledku zlej funkcie pečene otrávenej alkoholom zvyšuje koncentrácia aromatických aminokyselín (tryptofán, fenylalanín) v krvi a znižuje sa počet aminokyselín s rozvetveným reťazcom (valín, leucín, izoleucín). V dôsledku súťaženia o transport, ktorý prenáša aminokyseliny cez hematoencefalickú bariéru, koncentrácia valínu v mozgu klesá a tryptofán sa zvyšuje. To nevedie k ničomu dobrému, pretože absencia rozvetvených aminokyselín oberá mozog o energiu na produkciu neurotransmiterov. Energeticky nedostatočný mozog sa ponorí do depresie a začne pracovať cez strechu, čo sa navonok prejavuje v oslabení mentálnych parametrov.

Valín znižuje citlivosť na bolesť a zlepšuje adaptáciu na teplo a chlad. Ako glukogénna aminokyselina potláča chuť do jedla a znižuje chuť na cukor prostredníctvom regulácie hladiny cukru v krvi.

Je potrebné udržiavať normálnu dusíkovú rovnováhu v tele.

Zdroje

Najväčšie množstvo sa nachádza vo vajciach, syroch a iných mliečnych výrobkoch, mäse, rybách, najmä lososoch, a kalamáre. Z rastlinných produktov sa dá valín v slušných koncentráciách získať z orechov, najmä vlašských orechov, pistácií, červenej fazule, tekvicových a slnečnicových semienok a morských rias.

Počas procesu varenia sa obsah valínu v produktoch mení: v mäse, kuracom mäse, rybách sa pri dusení alebo varení stáva viac ako v surovom produkte alebo po vyprážaní. Vo vajciach sa naopak pri vyprážaní zvyšuje množstvo valínu v porovnaní so surovým alebo vareným produktom.

Pre dobrú absorpciu valínu je potrebná prítomnosť ďalších aminokyselín s rozvetveným reťazcom - leucínu a izoleucínu v pomere valín : leucín : izoleucín = 1 : 1 : 2. V komerčných prípravkoch je táto rovnováha zachovaná.

Valín sa hodí k pomalým sacharidom (cereálie, celozrnný chlieb) a polynenasýteným mastným kyselinám (rybí olej, ľanový olej).

Stačí teda len 200 g parmezánu, budete musieť zjesť 5 vajec – zdravú praženicu a vypiť takmer 2 litre mlieka. Vystačíte si však s 200 g hovädzieho mäsa, 250 g morčacej alebo bravčovej panenky. Ak ste vegetarián, potom budete musieť zjesť pohár lúpaných tekvicových semienok alebo zjesť 400 g uvarených sójových bôbov (čo je nepravdepodobné) alebo kilogram hrachovej kaše (čo je úplne neuveriteľné), budete potrebovať pol kila vlašské orechy, nemôžete počítať zvyšok produktov, pretože nemôžete jesť potrebné množstvo v ľudskej sile. Po ničom nežiadam, len na príklade ukazujem, aké sú nebezpečenstvá vegetariánskej stravy.

Nedostatok

Nedostatok valínu v organizme môže byť buď absolútny, pri nedostatočnom prísune aminokyseliny z potravy, alebo relatívny, kedy sa potreba tejto aminokyseliny zvyšuje v dôsledku fyziologických alebo patologických procesov v organizme.

Pri vegetariánskej strave je veľmi ťažké udržať rovnováhu bielkovín: ak sa bezmyšlienkovite opierate len o zeleninu a ovocie, je veľmi ľahké dostať problémy spojené s nedostatkom aminokyselín, predovšetkým esenciálnych. Nedostatok valínu môže nastať aj pri jeho nedostatočnom vstrebávaní v tráviacom trakte v dôsledku chorôb tráviaceho systému.

Potreba valínu sa zvyšuje v dôsledku nasledujúcich podmienok:

1. Športový tréning, najmä ten, ktorý súvisí so silou a vytrvalosťou
2. Stres, psychický aj fyziologický: zranenia, popáleniny, predchádzajúce operácie, strata krvi atď.
3. Patologické závislosti: závislosť od alkoholu, drog, vr. nikotín, a len chuť na sladké a túžba jesť všetko bez rozdielu.
4. Choroby centrálneho nervového systému: skleróza multiplex, depresia
5. Akútne infekčné ochorenia: ARVI, zápal pľúc atď.

Aplikácia

1. Na zlepšenie tréningového výkonu, najmä v kulturistike a vzpieraní.
2. Liečba depresie, nespavosti, migrény, obnovenie pozitívneho emocionálneho pozadia, pri komplexnej liečbe roztrúsenej sklerózy
3. Liečba patologických závislostí: fajčenie, alkoholizmus, drogová závislosť
4. Ovládajte chuť do jedla, eliminujte chute na cukor, kontrolujte hmotnosť, zvýšte metabolizmus na spaľovanie tukov a budovanie svalovej hmoty
5. Pri komplexnej liečbe šokov, popálenín, úrazov, operácií, nadmernej straty krvi
6. Stimulácia imunity počas sezónneho vzostupu prechladnutia

Prebytok

Konzumácia valínu v príliš vysokých dávkach nie je telu ľahostajná, preto by ste nemali prekračovať odporúčané denné dávkovanie – viac ako 4 g.. Predávkovanie sa v najlepšom prípade prejaví parestéziami: pocitom necitlivosti končatín, pocitom plazenia, sú možné alergické reakcie, dermatitída, poruchy trávenia a zvýšená úzkosť. Pravidelné predávkovanie môže viesť k zahusteniu krvi, poruche funkcie pečene a obličiek a zvýšeniu hladiny amoniaku v tele, čo sa prejavuje nevoľnosťou a zvracaním. Pri silnom nadbytku valínu sa dostavujú zimomriavky, zrýchlený tep, strachy až halucinácie.

Záver

Valín urýchľuje syntézu bielkovín, pomáha budovať svalovú hmotu, zlepšuje koordináciu pohybov a zvyšuje vytrvalosť. Zlepšuje funkciu mozgu, zvyšuje efektivitu, bojuje proti depresii a pomáha udržiavať dobrú náladu. Pomáha prekonávať patologické závislosti: znižuje túžbu po alkohole, drogách, sladkostiach, odstraňuje negatívne pozadie pri vzdávaní sa návykových jedál, potláča nadmernú chuť do jedla. Podporuje hojenie rán, obnovuje elastín a kolagén v pokožke, čo je dôležité pri kožných ochoreniach ako je dermatitída alebo ekzém. Posilňuje imunitu T-buniek, čo je dôležité pri vírusových a bakteriálnych infekciách.

Valín je potrebný na to, aby ste sa cítili dobre a vyzerali krásne.

Posilňovač | viac podrobností >>

Absolvoval: Bieloruskú štátnu pedagogickú univerzitu pomenovanú po M. Tankovi. Špecializácia: sociálna práca, pedagogika. Kurzy zdravej kondície a kulturistiky na Bieloruskej štátnej univerzite telesnej kultúry, na katedre zdraviu prospešnej telesnej kultúry. Master of Masters v pretláčaní rukou, 1. kategória dospelých v boji proti sebe. Víťaz Pohára Bieloruskej republiky v boji proti sebe. Víťaz ceny republikánskej Dynamyády v boji proti sebe.

Miesto v : 3 ()
Dátum: 2014-09-12 Názory: 15 514 Aminokyseliny sú hlavným materiálom pre proteínové bunky, ktoré tvoria hormóny, tkanivá a väzy. Môžu to byť neesenciálne alebo esenciálne aminokyseliny. Esenciálne aminokyseliny (rozvetvené aminokyseliny) sú pre telo veľmi dôležité najmä pri fyzickej aktivite. Pozrime sa na esenciálnu aminokyselinu – valín. Pokúsme sa pochopiť jeho účinnosť a spôsoby aplikácie. Valín je aminokyselina s rozvetveným reťazcom. V tele sa nesyntetizuje a musí sa dodávať potravou. Súčasť mnohých bielkovín. Je ho veľa v albumíne a bielkovinách spojivového tkaniva. Kyselina pantoténová (vitamín B5) sa syntetizuje z valínu. Vitamín B5 je vynikajúcou látkou v boji proti stresu a fyzickej únave.

Funkcie valínu

1. Obnovuje svalové tkanivo po ťažkej fyzickej aktivite.

Urýchľuje syntézu bielkovín, čo nemôže ovplyvniť a. Bez rozvetvených aminokyselín, najmä valínu, sa metabolizmus spomaľuje. Okrem toho sa proces regenerácie stáva nemožným.

2. Podieľa sa na tvorbe energie.

Valín využívajú svaly na uvoľnenie energie spolu s izoleucínom a leucínom, keďže má vo svojej štruktúre vyvinuté vedľajšie reťazce. Zlepšuje koordináciu svalových kontrakcií, čím zvyšuje obratnosť a presnosť pohybov.

3. Podieľa sa na udržiavaní dusíkovej bilancie.

V kulturistike, aby nabrali svalovú hmotu, sa športovci snažia zmeniť dusíkovú bilanciu pozitívnym smerom. Preto sa s obsahom valínu užíva spolu s arginínom.

4. Podieľa sa na udržiavaní hladín serotonínu a absorpcii iných bielkovín.

Vďaka tejto funkcii nie sú prípady použitia valínu v medicíne nezvyčajné. Používa sa pri liečbe depresívnych stavov. Ak má telo nedostatok valínu, vedie to k deštrukcii kontraktilných proteínov. Aj mierny nedostatok valínu môže zhoršiť vstrebávanie iných bielkovín. Valín sa nachádza v nasledujúcich potravinách:

• Hovädzie mäso,
• Kurací rezeň,
• losos,
• Kravské mlieko,
• Kuracie vajcia,
• strukoviny,

Kedy a komu sa má použiť?

Ideálny čas na užívanie doplnkov obsahujúcich valín je v období hromadného budovania. To posilní vaše svaly a zníži hladinu kortizolu. Preto, ak sa rozhodnete získať niekoľko kilogramov svalovej hmoty, valín bude v tejto veci dobrým asistentom. To, že nechodíte do posilňovne, neznamená, že vaše telo nepotrebuje valín. Valín zlepšuje metabolizmus bielkovín, čo znamená, že vaša výkonnosť sa zvýši a vplyv stresu bude minimálny. Ako vidíte, valín je vždy potrebný, či už ide o tvrdý tréning alebo tvrdú prácu.

Dávkovanie a vedľajšie účinky

Pre osobu, ktorá sa nevenuje športu, je denná dávka valínu 2-4 g.U ľudí, ktorí sa venujú silovým športom, je táto norma vyššia. Najlepšie sa užíva spolu s leucínom a izoleucínom. To je možné vďaka doplnku BCAA. Dobrá a účinná dávka je do 12 g a aminokyseliny je potrebné užívať pred a po silovom alebo kardio tréningu. Na urýchlenie procesu regenerácie po tréningu sa odporúča užívať valín spolu s. Je nereálne priviesť telo k prebytku valínu. Najmä ak tvrdo trénujete a vediete aktívny životný štýl. Valín nemá žiadne kontraindikácie. Osobný kondičný tréning od autora tohto článku:

• príprava tréningových programov a výživy online,
• chudnutie a úprava hmotnosti,
• naberanie svalovej hmoty,
• Cvičebná terapia pre rôzne choroby (vrátane chrbta),
• rehabilitácia po úrazoch,

Valin označuje jednu z mála aminokyselín, ktoré naše telo nereprodukuje. Táto látka by sa mala dostať do tela iba zvonka spolu s jedlom. O tejto látke sa bude diskutovať v článku.

Jeho vedecký názov je kyselina 2-amino-3-metylbutánová, alebo alifatická α-aminokyselina, jedna z 20 proteínogénnych aminokyselín, je súčasťou takmer všetkých známych.

Chemický vzorec: C5H11NO2

Vedel si? Ľudské telo obsahuje 5 miliónov bielkovín: všetky sú tvorené iba 22 typmi aminokyselín.

Toto je jedna z esenciálnych aminokyselín. Podporuje vstrebávanie a asimiláciu iných aminokyselín, podieľa sa na syntéze bielkovín, najmä určuje ich štruktúru. Je tiež základom pre syntézu.

Jeho hlavnou úlohou je však podpora zdravia a tonusu svalov človeka a jeho imunitného systému. Pečeň, ak je to potrebné, premení túto aminokyselinu na glukózu a pošle ju do svalov.

Je dôležitý pre duševné zdravie človeka a zdravie pečene, podieľa sa na odstraňovaní toxických látok z tela.
Preventívne sa používa proti poškodeniu mozgu a na liečbu ochorení pečene (hepatitída, cirhóza).

Hlavné funkcie a výhody

Valín je skutočne esenciálna aminokyselina: bez nej to má ľudské telo veľmi ťažké.

V prvých rokoch života sa dieťa stáva zraniteľným voči chorobám, najmä keď ho už nechránia matkine protilátky. Tu je mimoriadne dôležitý správny príjem valínu. Koniec koncov, je to on, kto formuje a podporuje imunitný systém dieťaťa.

Rastúce telo potrebuje túto aminokyselinu na budovanie a posilňovanie svalov.

Jeho úloha stúpa aj pri aktívnej psychickej záťaži, ktorú deti počas školy zažívajú. Používa sa aj na podporu duševného zdravia.

Pre dospelých

Ale valín je potrebný nielen pre vývoj detí. Dospelí by tiež mali sledovať príjem tejto látky. Koniec koncov, má nasledujúce vlastnosti:

• zvýšenie vytrvalosti a odolnosti voči extrémnym situáciám;
• pomáha pri raste a vývoji svalov;
• neumožňuje zníženie hladiny serotonínu (hormónu radosti);
• odstraňuje prebytočný dusík z tela;
• pomáha pri ochoreniach pečene a obličiek. Používa sa pri liečbe závislostí (alkohol, drogy);
• zvyšuje pocit plnosti a používa sa pri diétach a pri liečbe obezity.
• posilňuje imunitný systém.

Môžeme ho získať iba jedlom. Preto je dôležité určiť, kde sa nachádza v dostatočnom množstve.

Mliečne výrobky – syry – sú touto aminokyselinou doslova presýtené. Dokonca aj malé množstvá týchto potravín vám môžu poskytnúť vašu dennú potrebu valínu.
Je ho veľa vo vajciach, mäse a rybách. Zvlášť stojí za to venovať pozornosť prepeličím vajciam - stráviteľnosť tejto látky v nich je veľmi vysoká.

Z rastlinných produktov sú naň bohaté strukoviny (fazuľa, hrach), slnečnicové semienka, píniové oriešky a lieskové oriešky.

Denná potreba a norma

Zdravý človek potrebuje 2-4 gramy tejto aminokyseliny denne. Ale toto je všeobecná priemerná hodnota. Presnejšie, vaša norma sa dá vypočítať na základe 10 mg valínu na 1 kg ľudskej hmotnosti.

Dôležité! Pri poruche funkcie pečene a obličiek volí mieru spotreby valínu iba lekár. Je mimoriadne nebezpečné zapojiť sa do takéhoto stretnutia na vlastnú päsť.

O nadbytku a nedostatku

Ako vidíte, táto látka je užitočná a potrebná. Jeho nedostatok je dosť nebezpečný. Ale je tiež nežiaduce povoliť prebytok.

Prebytok

Pri predávkovaní nastupujú problémy s nervovým systémom, zimnica, necitlivosť a mravčenie v končatinách, objavujú sa halucinácie. Vyskytujú sa poruchy v tráviacom systéme, komplikuje sa prietok krvi a objavujú sa poruchy funkcie pečene a obličiek.

S nedostatkom sa v tele začínajú degeneratívne zmeny:

• imunita je oslabená;
• pamäť sa zhoršuje, spánok je narušený;
• hladina serotonínu klesá, v dôsledku čoho sa objavujú duševné poruchy a skleslosť;
• dermatitída a iné kožné vyrážky.

Zníženie obsahu valínu sťažuje vstrebávanie iných aminokyselín.

Vedel si? Názov aminokyseliny „valín“ pochádza z rastliny valeriána.

Najčastejšie sa nedostatok vyskytuje počas diét, najmä bielkovinových. V tomto prípade by ste mali starostlivo vyberať zloženie potravín pre vašu stravu.

Interakcia s inými látkami

Táto aminokyselina aktívne reaguje na bielkoviny, polynenasýtené mastné kyseliny a dobre interaguje s „dlhými“ sacharidmi (cereálie, zelenina, celozrnný chlieb, chrumkavý chlieb, müsli). Tiež sa dobre kombinuje so svojimi „kolegami“ - aminokyselinami proteínovej skupiny.

Jednou z funkcií valínu je pomáhať rásť a posilňovať svaly a znižovať hladinu kortizolu.
Preto ho zaraďujú do jedálnička kulturistov a iných športovcov ako súčasť proteínových koktailov.

Takže valín je dôležitou súčasťou nášho tela. Pomáha pri posilňovaní svalov, zmierňuje stres a je užitočný pre športovcov a workoholikov. Nachádza sa v mnohých produktoch a získať potrebné množstvo nie je ťažké.

Valín patrí do skupiny aminokyselín s rozvetvenou molekulárnou štruktúrou. Tieto látky tvoria približne 70 percent všetkých bielkovín v ľudskom tele.

Túto aminokyselinu si však telo nevyrába, preto ju musíme dodávať v potrave alebo doplnkoch stravy.

všeobecné charakteristiky

V roku 1901 nemecký chemik Emil Fischer prvýkrát izoloval valín z kazeínu hydrolýzou bielkovín. Názov tejto aminokyseliny je odvodený od valeriány. Dnes je táto látka známa ako esenciálna aminokyselina, ktorá stimuluje činnosť organizmu, prispieva k tvorbe a udržiavaniu jeho štrukturálnej a funkčnej integrity.

Valín je alifatická aminokyselina s nepolárnym charakterom. Je úzko príbuzný s leucínom a izoleucínom, s ktorými má množstvo spoločných vlastností. Tieto hydrofóbne látky sa zriedkavo zúčastňujú biochemických reakcií, ale zohrávajú rozhodujúcu úlohu pri určovaní trojrozmernej štruktúry proteínov. Okrem toho valín podporuje vstrebávanie iných aminokyselín.

Valín (L a D izoméry) je známy aj ako glukogénna aminokyselina. To znamená, že v prípade potreby je pečeň schopná premeniť túto látku na glukózu, ktorú potom svaly využívajú ako dodatočný zdroj energie. Okrem toho slúži ako východiskový materiál pre syntézu penicilínu.

Úloha v tele

Valín je dôležitá látka pre udržanie telesných funkcií, najmä zdravia svalov a imunitného systému.

Zabraňuje poškodeniu svalov a dodáva tkanivám dodatočnú glukózu potrebnú na tvorbu energie počas fyzickej aktivity. V kombinácii s izoleucínom a leucínom podporuje normálny rast, obnovu tkanív, reguluje hladinu cukru v krvi a dodáva telu aj energiu.

Táto esenciálna aminokyselina je významná pre centrálny a autonómny nervový systém, dôležitá pre správne fungovanie kognitívnych funkcií a nevyhnutná pre správne fungovanie psychiky. Navyše ide o látku, ktorá inhibuje transport tryptofánu cez hematoencefalickú bariéru.

Valín je dôležitý pre funkciu pečene. Odstraňuje z orgánu najmä potenciálne toxický nadbytočný dusík. Pomáha aj pri liečbe žlčníka, pečene (pri cirhóze, hepatitíde C) a iných orgánov poškodených v dôsledku alkoholizmu alebo drogovej závislosti. Je to účinná prevencia proti encefalopatii alebo poškodeniu mozgu spôsobenému nadmerným pitím. Má antivírusové vlastnosti. Je prekurzorom penicilínu.

Funkcie a výhody Valínu

Valín má veľa výhod. Táto aminokyselina je skutočnou spásou pre ľudí trpiacich nespavosťou a nervozitou. Ukázalo sa tiež, že je účinný pri hojení svalov a regulácii imunitného systému. A tí, ktorí chcú schudnúť, berú túto látku ako liek na nadmernú chuť do jedla.

Ďalšie vlastnosti valínu:

1. Esenciálna aminokyselina so stimulačným účinkom, potrebná pre svalový metabolizmus, rast, obnovu tkaniva a správnu koordináciu.
2. Keďže ide o glukoaminokyselinu, dodáva telu ďalšiu glukózu.
3. Užitočné pri liečbe pečene a žlčníka.
4. Pomáha napraviť rovnováhu aminokyselín v tele (napríklad pri drogovej závislosti).
5. Podporuje duševnú aktivitu, udržuje pokojnú náladu, zmierňuje depresie.
6. Dôležité pre reguláciu koncentrácie dusíka v tele.
7. Pred vstupom do krvného obehu nie je spracovaný pečeňou.
8. Vo vysokých koncentráciách sa nachádza vo svalovom tkanive.
9. Akýkoľvek akútny fyzický stres, ako aj chirurgické zákroky, sú dôvodom zvýšenia denného príjmu valínu, leucínu a izoleucínu.
10. Uľahčuje zotavenie zo závislosti od alkoholu a drog.
11. Zlepšuje stav roztrúsenej sklerózy.
12. Nevyhnutné pre ľudí so zvýšenou citlivosťou na zmeny teploty.

Valín pre kulturistov

Ale možno ľudia, ktorí pociťujú najväčšie výhody valínu, sú športovci, najmä kulturisti. Pre športovcov je táto aminokyselina dôležitá ako látka na obnovu svalového tkaniva, zrýchlenie metabolizmu a zvýšenie vytrvalosti. Kulturisti používajú valín spolu s leucínom, ktorý podporuje rýchlejší rast svalov a dodáva dodatočnú energiu. Aminokyselina navyše pomáha pri ľahkej rekonvalescencii po zraneniach alebo nadmernej námahe.

Denná požiadavka

Potreba odpadu na valín je približne 2-4 g.

Presnejšie individuálne dávkovanie je možné vypočítať podľa vzorca: 10 mg aminokyseliny na 1 kg hmotnosti (alebo 26 mg látky na 1 kg - keď je potrebné dávku zvýšiť).

Jedinci s dysfunkciou pečene alebo obličiek by však nemali užívať valín vo forme doplnkov bez konzultácie s lekárom. Vysoké dávky aminokyselín môžu zhoršiť priebeh chorôb. Znížiť intenzitu konzumácie valínu by mali aj ľudia s ochoreniami tráviaceho traktu a kosáčikovitou anémiou. Ale cukrovka, choroby tráviaceho traktu a nedostatočná produkcia enzýmov naopak zhoršujú vstrebávanie aminokyselín v tele.

Nedostatok aminokyselín

Hoci sa valín ľahko dopĺňa z potravy, sú známe prípady nedostatku aminokyselín. Nedostatok tejto látky ovplyvňuje kvalitu myelínu (plášť nervových buniek) a spôsobuje aj degeneratívne neurologické ochorenia. Nedostatok sa prejavuje vo forme takzvanej choroby „javorového sirupu“ (vyskytuje sa u ľudí, ktorých telo nedokáže absorbovať leucín, izoleucín a valín). Nezvyčajný názov choroby sa vysvetľuje veľmi jednoducho: u takýchto pacientov moč naberá vôňu javorového sirupu.

Okrem toho experiment na potkanoch ukázal, že pri nedostatku valínu sa v pečeňovom tkanive objavujú lipidové formácie. Nedostatok aminokyselín môže byť tiež indikovaný vypadávaním vlasov, stratou hmotnosti, spomalením rastu, leukopéniou alebo hypoalbuminémiou (hladina albumínu v krvi prudko klesá). Možné je aj poškodenie slizníc, artritída, problémy s pamäťou, depresia, svalová atrofia, poruchy spánku, oslabená imunita.

Ľudia, ktorých strava neobsahuje dostatok bielkovinových potravín, ako aj ľudia, ktorí sa profesionálne venujú športu, by si mali dávať väčší pozor v podobe doplnkov stravy, aby sa vyhli nedostatku valínu.

Predávkovanie: aké je nebezpečenstvo

Konzumácia valínu v príliš vysokých dávkach môže viesť k halucináciám a pocitu „mravčenia“. Taktiež pravidelné predávkovanie spôsobuje dysfunkciu pečene a obličiek a zvyšuje hladinu amoniaku v tele. Menšie predávkovanie látkou spôsobuje alergické reakcie, nervozitu, tráviace ťažkosti a zhrubnutie krvi.

Potravinové zdroje

Valín je esenciálna aminokyselina, čo znamená, že existuje naliehavá potreba doplniť zásoby látky prostredníctvom potravy.

Aminokyselina sa nachádza vo vysokých koncentráciách v potravinách:

• živočíšneho pôvodu: mäso (hovädzie, jahňacie, bravčové, kuracie), ryby, chobotnice, mliečne výrobky, rôzne druhy syrov;
• rastlinného pôvodu: šošovica, arašidy, sójové bôby, huby, sezamové a tekvicové semienka, zelenina, celozrnné výrobky, fazuľa, kukuričná múka, hrach, fazuľa, morské riasy.

Konzumáciou mliečnych výrobkov a vajec môžete ľahko získať svoju dennú dávku valínu. Najvyššia koncentrácia látky je v tvarohu, prírodnom jogurte, syroch (švajčiarske, tavené, kozie, eidam), ako aj v mlieku a vajciach. Spomedzi semien a orechov sú najužitočnejšie pistácie, kešu, mandle, sezamové semienka a slnečnicové semienka. Spomedzi druhov rýb je lepšie zvoliť lososa, pstruha, halibuta a spomedzi strukovín bohatých na bielkoviny fazuľu, šošovicu alebo cícer. Porcini huby a čerešne, ako aj divoká ryža, proso, pohánka a perličkový jačmeň sú ideálne pre vegetariánov. Ale aj tak je asi najľahšie stráviteľný valín z prepeličích vajec a vlašských orechov.

Interakcia s inými látkami

Rozhodli ste sa užívať valín ako doplnok stravy? Potom je dôležité poznať pravidlá používania a kombinovania aminokyselín, aby ste získali maximálny úžitok.

Po prvé a to najdôležitejšie, valín treba vždy užívať v kombinácii s ďalšími dvoma aminokyselinami – leucínom a izoleucínom. Ideálny pomer: 2 mg leucínu a valínu na každý miligram izoleucínu.

Druhá vec na zapamätanie je, že na ceste k hematoencefalickej bariére valín súťaží s a. To znamená, že čím vyššia je hladina valínu v tele, tým menej tyrozínu a tryptofánu sa nachádza v mozgových bunkách. Vzhľadom na tieto aminokyselinové „súťaže“ je potrebné užiť tyrozín a tryptofán najskôr hodinu pred alebo po užití valínu.

Tretí tip. Táto aminokyselina sa hodí k polynenasýteným mastným kyselinám a tým „správnym“ (cereálie, müsli, celozrnné produkty).

A štvrté pravidlo kombinovania užitočných látok. Nedostatok valínu spôsobuje, že telo ťažko absorbuje všetky ostatné aminokyseliny, ktoré telo potrebuje.

Pri dodržaní týchto rád sa nemusíte obávať možného nedostatku valínu.

kyselina 2-amino-3-metylbutánová

Chemické vlastnosti

Valín – rozšírený alifatická alfa aminokyselina , je jedným z 20 proteinogénne esenciálne aminokyseliny . Zlúčenina bola najprv izolovaná z kazeín v roku 1901 chemikom E. Fischerom.

Chemický vzorec Valínu: HO2CCH(NH2)CH(CH3)2, R acemický vzorec Valínu: C5H11N02 . Molekulová hmotnosť zlúčeniny = 117,15 gramov na mol, hustota látky je 1,230 gramov na ms3. Štrukturálny vzorec Valínu je podrobne diskutovaný v článku Wikipedia. Produkt má 2 priestorové izoméry D a L. Aminokyselina sa syntetizuje vo forme bezfarebných kryštálov. L-Valín rozpustný vo vode, vodné roztoky alkálií, slabo rozpustný v organických roztokoch.

Látku môžete syntetizovať tým, že robíte NH3 na kyselina alfa-brómizovalérová . Od roku 1982 sa produkt vyrába po celom svete, približne 150 ton ročne. V živom organizme je aminokyselina jednou z hlavných zložiek zapojených do procesov rastu a syntézy živých tkanív, zvyšuje svalovú koordináciu a znižuje citlivosť tela na bolesť a iné nepriaznivé faktory prostredia. Hlavnými zdrojmi Valínu sú: kuracie mäso, losos a hovädzie mäso; kravské mlieko, vajcia, vlašské orechy; pšeničná a kukuričná múka; hrášok a hnedá ryža.

farmakologický účinok

Metabolický.

Farmakodynamika a farmakokinetika

Táto aminokyselina hrá kľúčovú úlohu v procesoch syntézy a rastu telesných tkanív, je zdrojom energie pre svalové bunky a zabraňuje poklesu hladiny a rozvoja. Látka výrazne zlepšuje kvalitu svalovej koordinácie a znižuje citlivosť organizmu na chlad, teplo, bolesť a stres. Výrobok má schopnosť chrániť myelínový obal - dôležitá súčasť nervových vlákien mozgu a miechy. Táto látka je potrebná na to, aby telo udržalo normálny metabolizmus dusíka.

Produkt dosahuje maximálnu účinnosť v kombinácii s a. Toto aminokyselina je nenahraditeľná, to znamená, že si ju telo nedokáže samo syntetizovať. Keď látka vstúpi do systémového obehu, úplne sa metabolizuje a nehromadí sa v tkanivách.

Indikácie na použitie

Aminokyselina valín sa predpisuje v kombinácii s inými liekmi:

• poskytnúť parenterálnej výživy ;
• ako preventívne a terapeutické činidlo pre intenzívnu stratu bielkovín telom;
• na zranenia, popáleniny, sepsa A zápal pobrušnice ;
• po rozsiahlych chirurgických zákrokoch;
• ako súčasť komplexnej liečby zápalových ochorení čriev a tráviaceho traktu;
• pri depresie , drogová závislosť, roztrúsená skleróza ;
• ako profylaktický prostriedok pri zvýšenej fyzickej aktivite.

Kontraindikácie

Produkt je kontraindikovaný:

• v prípade porušenia procesu metabolizmus aminokyselín ;
• pacienti s touto látkou;
• s ťažkým zlyhaním obličiek resp nadmerná hydratácia ;
• pacientov s metabolická acidóza .

Vedľajšie účinky

Aminokyselina valín je vo všeobecnosti dobre tolerovaná a nežiaduce reakcie sa vyskytujú veľmi zriedkavo. Môžu sa vyvinúť alergické reakcie.

Valín, návod na použitie (metóda a dávkovanie)

V závislosti od dávkovej formy a účelu sa používajú rôzne liečebné režimy s liekmi na báze Valínu. Dávkovanie a trvanie podávania určuje ošetrujúci lekár.

Predávkovanie

Neboli popísané žiadne prípady predávkovania týmto liekom.

Interakcia

Táto aminokyselina sa môže kombinovať s takmer všetkými liekmi.

Podmienky predaja

Nevyžaduje sa žiadny predpis.

špeciálne pokyny

Infúzie liekov obsahujúcich aminokyseliny sa odporúča robiť pomaly, aby sa zvýšila účinnosť terapie.

V prípade zlyhania obličiek môže byť potrebná úprava dávkovania.