Recept na želé z ovsených vločiek je starý. Ako pripraviť želé z ovsených vločiek? Domáce želé
Doktor Izotov navrhuje spojiť podnikanie s potešením tým, že pracuje na recepte na výrobu želé z ovsených vločiek.
Ako pripraviť želé z ovsených vločiek?
Na otázku, či je želé z ovsených vločiek dobré alebo zlé, odpovedajú odborníci na výživu jednoznačne – len dobre.
Odborníci na výživu zaobchádzajú s domácimi receptami na chudnutie opatrne, čo sa nedá povedať o Izotovovom recepte, ktorý nemá žiadne kontraindikácie. Táto metóda je neškodná a účinná. Želé môžete vyrábať a používať podľa Izotovovho receptu ako nápoj, ale je dôležité, aby sa správne naplánovaná strava kombinovala s fyzickou prácou a pravidelnosť takéhoto cvičenia zohrávala dôležitú úlohu.
Želé z ovsených vločiek, tajomstvá úspechu
Obilniny bohaté na prospešné vlastnosti Celé tajomstvo spočíva v samotnom zrne – ovse. Kompletná zbierka esenciálnych aminokyselín je zahrnutá v tejto obilnine, ako recept, samotným Stvoriteľom: metionín, cholín, lyzín a tryptofán. Tieto kyslé zlúčeniny sa podieľajú hlavne na spaľovaní a zbavovaní tela nadbytočných tukových zlúčenín, čím poskytujú antisklerotický účinok. Ovos pozostáva z obrovského komplexu vitamínov, ktorých absencia by spôsobila veľké škody: biotín, celé zloženie vitamínu B, vitamín A, E, PP. Význam týchto vitamínov nepotrebuje komentár. Želé z ovsených vločiek pomáha stimulovať svalovú činnosť (vrátane srdcovej činnosti), výrazne zvyšuje činnosť žalúdka, pomáha pri obnove pečene, prečisťuje žlčník, črevný trakt a pankreas.
Je potrebné vziať do úvahy ešte jeden aspekt „tajomnej“ strany želé z ovsených vločiek - štartér vyrobený z kefíru. Nie je žiadnym tajomstvom, že výrobky obsahujúce kefír majú dobrú biologickú a energetickú aktivitu a Izotov v recepte použil kefír na fermentáciu. Napríklad národy severného Kaukazu dlho považovali fermentované mlieko za zdraviu prospešný elixír a recept bol držaný v tajnosti.
Tajomstvo jedinečných liečivých vlastností želé pripraveného podľa Izotovovej receptúry spočíva práve v kefíre a ovse, keď tvoria jeden produkt.
Takto vyzerá fermentácia želé Početné pozorovania a praktické aplikácie dokazujú, že všetko je potrebné a celé tajomstvo spočíva v infúzii chmeľu a citrónovej šťavy. Základnými prvkami pre ľudské telo sú vitamíny a bielkoviny. V Izotovovom recepte, ako je uvedené vyššie, je kľúčom k „tajomstvu“ želé fermentácia, fermentácia prostredníctvom živých mikroorganizmov. Počas krátkeho obdobia fermentácie dochádza v zložení zmesi k silným biochemickým zmenám, ktoré syntetizujú akumuláciu vitamínov a bielkovín.
Doktor Izotov prejavil značný záujem o betaglukónové vlákna obsiahnuté v zmesi, ktoré spolu s mastnými kyselinami regulovali obsah molekúl cukru v krvi. Okrem toho sú fermentované otruby vhodné na výživu. Tieto otruby chutia dobre a sú celkom vhodné na výrobu buchiet a iných potravinárskych výrobkov. Neprítomnosť toxínov a žiadne škodlivé nečistoty robí z fermentovaných ovsených otrúb žiadaný diétny produkt. Fermentácia pomáha vyčistiť zmes mnohých mikróbov a toxínov, ktoré zanášajú telo dusičnanmi a dusitanmi.
Obyčajný chlieb s otrubami, ak je fermentovaný a sušený podľa Izotovovho receptu, bude mať väčšiu diétnu hodnotu ako obyčajný chlieb. Ovsený štartér je najlepším modelom na štúdium reakcií fermentácie a fermentácie na živom organizme.
jedinečná obilná plodina, o výhodách ktorej sa dá diskutovať donekonečna. Z jej zŕn sa vyrábajú vločky, ovsené vločky, múka, pripravujú sa kaše, polievky, želé a odvary, ktoré sa líšia nielen nutričnou hodnotou, ale predovšetkým liečivými vlastnosťami.
Ovos je jedinečná obilnina, o ktorej výhodách sa dá diskutovať donekonečna. Z jej zŕn sa vyrábajú vločky, ovsené vločky, múka, pripravujú sa kaše, polievky, želé a odvary, ktoré sa líšia nielen nutričnou hodnotou, ale predovšetkým liečivými vlastnosťami.
Od dávnych čias používali babičky-liečitelia jedlá z ovsených vločiek ako karminatívne, protizápalové, regeneračné, antipyretické a čistiace prostriedky pre telo. Vývar a želé z ovsených vločiek sú obzvlášť užitočné: recept na tieto nápoje je známy už od staroveku, ale stále poskytujú výhody.
Vo svojom zložení si ovos zachováva všetko bohatstvo bielkovín, vitamínov, škrobu, minerálnych solí, tukov a organických kyselín, ktorými ho obdarila matka príroda.
Želé z ovsených vločiek
Na prípravu zdravého a výživného ovseného želé nepotrebujete žiadne špeciálne kulinárske zručnosti, nebude si to vyžadovať veľa času, úsilia ani finančných nákladov. Je to jednoduché a rýchle na prípravu a môžete si užívať hojivý, liečivý účinok veľmi dlho.
Existuje veľa receptov na výrobu ovseného želé. Môžete vyskúšať rôzne a vybrať si ten, ktorý bude chutnejší a zdravší.
Klasický recept od babičiek navrhuje robiť to takto.
1. Zmiešajte 300 gramov ovsenej múky a 4 polievkové lyžice veľkých prírodných ovsených vločiek a 1/3 šálky čerstvého (najlepšie domáceho) kefíru.
2. Zmes vložte do trojlitrovej sklenenej nádoby a pridajte prevarenú teplú vodu.
3. Nádobu umiestnite na dva dni na teplé miesto (prípadne blízko radiátora).
4. Potom zmes precedíme cez sitko.
5. Výslednú kvapalinu nalejte do vriacej vody tenkým prúdom a priveďte želé do pripravenosti.
6. Podľa chuti môžete pridať soľ alebo cukor alebo med, ako aj akékoľvek bobule a ovocie alebo citrónovú šťavu.
Želé z ovsených vločiek je pripravené.
Ak chcete ochutnať, môžete pridať soľ alebo cukor alebo med, ako aj akékoľvek bobule a ovocie alebo citrónovú šťavu.
Dobrú chuť a pevné zdravie, pretože pravidelnou konzumáciou takéhoto liečivého a chutného nápoja môžete vyriešiť mnohé zdravotné problémy.
VÝHODNÉ VLASTNOSTI
Toto želé pri pravidelnej konzumácii bude mať pozitívny vplyv na zdravie. Hlavnou indikáciou pre domácu liečbu želé z ovsených vločiek je pankreatitída.
Okrem toho však toto jedlo:
obsahuje veľké množstvo škrobu, ktorý je neskutočne prospešný pre obličky, pečeň a celý gastrointestinálny trakt;
zahrnuté v terapeutických diétach pre tých, ktorí trpia vredmi, gastritídou, hepatitídou, cholecystitídou, cirhózou;
zlepšuje stav otravy jedlom a iných intoxikácií tela;
má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém;
znižuje riziko aterosklerózy;
normalizuje metabolizmus, preto sa želé z ovsených vločiek odporúča pri chudnutí a účinne pomáha vyrovnať sa s obezitou.
Liečba ovseným želé je jednoduchá a príjemná – každé ráno ho musíte zjesť na raňajky. Porcia by mala byť aspoň 250 gramov.
Ak chcete, aby to bolo prospešné, skúste sa vyhnúť cukru a koreninám. Ak vás už naozaj omrzí alebo vám nechutí, dochuťte si ho trochou medu, kyslou smotanou, čerstvým ovocím alebo ho zjedzte ako desiatu s ražným chlebom.
Už po týždni takejto nezvyčajnej kúry pocítite ľahkosť v žalúdku, zlepší sa vám stav, vyhladí sa pokožka a nadbytočné kilá, ak budete dodržiavať zásady správnej výživy, začnú miznúť.
Odvar z ovsa sa považuje za ešte zdravší ako želé, ktorý si vo svojom zložení zachováva ešte väčšie množstvo užitočných látok.
Ovsený odvar. Klasický recept na ovsený odvar - 1
Uvarte 1-2 šálky obilia v 1 litri vriacej vody, nechajte 20 minút. Pri ochoreniach pečene užívajte 0,5 šálky 3x denne.
Ovsený odvar proti nespavosti. Recept na ovsený odvar - 2
500 g ovsených zŕn prepláchneme studenou vodou, pridáme 1 liter vody, povaríme do polovice, precedíme a užívame 150–200 ml denne s trochou medu.
Lisované zrná môžete variť a použiť podľa vlastného uváženia: ako prílohu...
Odvar z ovsa v mlieku na zápal pľúc u detí. Recept na ovsený odvar - 3
1 pohár ovsa so šupkami, dobre opláchnite a pridajte liter mlieka. Varte hodinu na miernom ohni. Preceďte a dajte deťom piť namiesto čaju alebo polievky – niekoľkokrát počas dňa. S medom, s maslom - voliteľné. Je obzvlášť užitočné konzumovať želé v noci. Nemôžete ho skladovať dlho - rýchlo kysne. Je lepšie variť čerstvé každý deň.
Ovsený odvar s mliekom ako celkové tonikum.Recept na ovsený odvar - 4
Ovos alebo ovsené vločky (1 šálka) nasypeme do 1 litra prevarenej vody a varíme, kým tekuté želé nezhustne, do vývaru nalejeme rovnaké množstvo mlieka a opäť prevaríme. Po vychladnutí spojíme prvý a druhý odvar a rozpustíme v nich 3 lyžice medu. Pite 1 pohár teplého nápoja 2-3 krát denne ako všeobecné tonikum.
Ovsený odvar "Elixír života". Recept na ovsený odvar - 5
Tri poháre ovsa (nie Herkules) sa dôkladne umyjú a naplnia 3 litrami vody. Varte 20 minút. na miernom ohni, potom odstavte z ohňa a dobre zabaľte na 24 hodín, alebo nalejte do termosky.
Neskôr sa vývar prefiltruje cez hustú obrúsku, pridá sa 100 gramov medu, pevne sa uzavrie vekom, vráti sa na oheň a nechá sa zovrieť. Po vychladnutí prelejeme do čistých fliaš a dáme do chladničky. Pred použitím pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu (podľa chuti).
Odvar pite po malých dúškoch, veľmi pomaly, s potešením a vychutnávajte si ho, 100 gramov denne pol hodiny pred jedlom. Keď sa nápoj skončí, odvar sa urobí ešte trikrát. Kurz prebieha 3x ročne: na jar, v lete a na jeseň.
Tento recept pomôže vyčistiť telo od toxínov a prirodzene zvýšiť vitalitu.
Ovsený vývar je lepkavý. Recept na ovsený odvar - 6
1 šálka premytých ovsených vločiek sa naleje do 1 litra roztopenej vody pri izbovej teplote, nechá sa 12 hodín, potom sa varí 30 minút s tesne uzavretým vekom, odstráni sa z tepla, prikryje sa 12 hodín, prefiltruje sa. Pridajte roztopenú vodu, čím objem vývaru dosiahnete na 1 liter. Užívajte 30 minút pred jedlom alebo medzi jedlami 3x denne, 150 ml za mesiac. Používa sa ako mäkký obalový prostriedok šetrný k žalúdku pri hnačke, najmä u detí.
Ovsený vývar je v pohode. Recept na odvar z ovsa - 7
3 šálky neošúpaného ovsa nasypte do 3 litrov vody, na miernom ohni povarte 3 hodiny, preceďte a uložte do chladničky. Pite 0,5 šálky teplé 1 hodinu pred jedlom. Strmý odvar z ovsa zmierňuje zápaly, odstraňuje toxíny a normalizuje činnosť žalúdka, pankreasu, pečene a obličiek.
Odvar z ovsených zŕn vo forme želé. Recept na odvar z ovsa - 8
2 polievkové lyžice. ovsené zrná alebo múka na 1 pohár prevarenej vody - varte na miernom ohni, kým sa nedosiahne hustá hmota. Pite 0,5-1 pohár teplý 3x denne pred jedlom. Odvar z ovsených zŕn sa používa na liečbu porúch vylučovania žlče a odvar z ovsených vločiek sa používa na liečbu porúch tráviaceho traktu a hnačky.
Odvar z ovsených zŕn s medom. Recept na ovsený odvar - 9
Nalejte 1 šálku ovsa s 5 šálkami studenej vody. Varte na miernom ohni na polovicu pôvodného objemu, preceďte. Pridajte 4 lyžičky. med a znova varte. Odvar pite teplý, 1 pohár 3x denne, 1 hodinu pred jedlom. Tento vysokokalorický nápoj sa používa na posilnenie sily, pri ochoreniach obličiek a štítnej žľazy.
Ovsený odvar v destilovanej vode. Recept na odvar z ovsa - 10
1 šálka umytého ovsa sa zaleje litrom destilovanej vody pri izbovej teplote, nechá sa 10 - 12 hodín, potom sa na miernom ohni privedie do varu a varí sa 30 minút s tesne uzavretým vekom. Zabaľte a nechajte 12 hodín, prefiltrujte. Potom pomocou destilovanej vody upravte objem odvaru na liter.
Tento odvar z ovsa pomáha zlepšovať metabolizmus v tele, je indikovaný na peptické vredy, chronickú gastritídu bez ohľadu na kyslosť a je obzvlášť užitočný, ak sa gastrointestinálne ochorenie zhoršuje chronickou hepatitídou a pankreatitídou. publikovaný
P.S. A pamätajte, že len zmenou vášho vedomia spoločne meníme svet! © econet
Želé z ovsených vločiek je staromódna v ruskej národnej kuchyni. S týmto jedlom sa spája množstvo tradícií a legiend, ktoré siahajú až do čias mongolsko-tatárskeho vpádu. Určite sa pripravoval skôr, len sa nezachoval žiadny dokumentárny dôkaz o tomto staroveku.
V kontakte s
Mnohí dospelí si zrejme spomenú na obrázky z detstva, keď ich staré mamy kŕmili želé z ovsených vločiek, ktorých recept sa, žiaľ, časom stal menej populárnym a na pozadí rôznorodosti všemožných dovtedy nevídaných produktov sa zabudlo. do pozadia. A je to úplne márne - toto prírodné ľudové jedlo nie je len veľmi chutné - má veľa užitočných vlastností.
Niekedy v literatúre nájdete výraz „ruský balzam“ - ale nie je to nič iné ako želé z ovsených vločiek a zaslúžene získalo tento „titul“.
Zloženie, výhody a poškodenia želé z ovsených vločiek
Nie je potrebné zamieňať známe ovocné a bobuľové želé vyrobené na báze zemiakového škrobu s ich „veľkým bratom“ z ovsených vločiek. Princíp prípravy „ruského balzamu“ je úplne odlišný, založený na procese fermentácie, ktorý prebieha v rozdrvených ovsených zrnách naplnených vodou. Prečo ovos a nie iné obilniny? Faktom je, že práve v ovse sú živiny v najoptimálnejšom pomere. Obsah bielkovín v ňom dosahuje 18%, škrob - až 40%, tuky tvoria 6 - 7% z celkovej hmoty.
Výhody sú jasné, ale existuje nejaká škoda? Ale nie je to na škodu, milí čitatelia. Ak sa toho prejedáte, bude vás bolieť žalúdok.
"Liečivý balzam" od V.K. Izotov
Keď sa hovorí o želé z ovsených vločiek, okamžite mi príde na myseľ meno Vladimíra Kirilloviča Izotova, ktorý nielen navrhol a patentoval svoj recept na prípravu tohto cenného jedla, ale tiež vykonal dôkladný vedecký výskum a zdôvodnil všetky prospešné vlastnosti, ktoré želé sú vlastné.
Treba povedať, že Izotov, povolaním mikrobiológ, nielenže systematizoval všetky dostupné údaje, ale aj na sebe testoval účinok želé z ovsených vločiek. Po ťažkej forme kliešťovej encefalitídy dospel k extrémnemu vyčerpaniu organizmu, destabilizácii funkcií takmer všetkých orgánov a systémov a úplnej nerovnováhe metabolických procesov. To, že sa mu podarilo prekonať tento stav a vrátiť sa k bežnej životnej aktivite, pripisuje Izotov predovšetkým s magickým účinkom želé z ovsených vločiek, ktoré bolo súčasťou jeho každodenného jedálnička. Výsledkom bolo, že v roku 1992 získal Izotov patent na vývoj spôsobu výroby a medicínskeho použitia tohto produktu. Dnes je táto metóda prijatá mnohými lekárskymi špecialistami po celom svete.
Ako pripraviť želé z ovsených vločiek Izotov?
Doma si ho môžete pripraviť nasledovne:
- Prvé štádium– fermentácia budúcej želé zmesi. Na to je potrebné prevariť 3,5 litra vody, ochladiť na izbovú teplotu a zaliať pol kilogramom ovsených vločiek alebo mletých ovsených vločiek. Na to je najlepšie použiť sklenené nádoby, napríklad päťlitrovú nádobu. Na aktiváciu procesu fermentácie sa do nej naleje 100 ml kefíru alebo bifidoky. V žiadnom prípade nepoužívajte „instantné“ ovsené vločky – nenastane správna reakcia, všetky produkty musia byť len prírodné. Nádoba so zmesou pripravenou na fermentáciu sa tesne uzavrie vekom, zabalí sa do látky alebo papiera (baktérie potrebné na tento proces nemajú radi slnečné svetlo) a odložia sa na dva dni na teplé miesto. Nesmieme zabúdať, že nadmerné zahrievanie tiež neprinesie požadovaný výsledok - dózu by ste nemali umiestňovať blízko vykurovacích zariadení.
- Druhá fáza, filtrácia, sa uskutočňuje po dvoch dňoch fermentácie. Zloženie nie je potrebné premiešavať – môže sa „prekysliť“ a stratiť chuť aj mnohé liečivé vlastnosti.
Ako filter je celkom možné použiť obyčajný kuchynský cedník, rozmery jeho otvorov sú na tento účel úplne vhodné. Filtrácia sa uskutočňuje v dvoch priechodoch. Prvým je voľne vytlačiť kvapalinu do samostatnej nádoby bez akéhokoľvek stláčania. Odstaví sa a zvyšná hmota v cedníku sa dôkladne premyje studenou, čistou vodou. Toto sa musí vykonať v niekoľkých fázach, pričom kašovitá hmota sa ľahko stlačí. Celkové množstvo vody na umývanie je asi dva litre.
Nie je potrebné použiť väčšie množstvo - význam postupu sa stratí, želé bude príliš tekuté (ako si nepamätať ruské príslovie o príliš vzdialenom vzťahu - „siedma voda na želé“).
Prefiltrovanú tekutinu z prvého a druhého prechodu môžete zmiešať a použiť spolu. V lekárskej praxi sa používa samostatne. Pôvodne oddelená kompozícia má teda oveľa väčšiu saturáciu a používa sa pri liečbe gastroduodenitídy s nízkou kyslosťou. Tekutina získaná po prepláchnutí sa odporúča pre tých, ktorí trpia ochorením žalúdka s normálnou sekréciou.
V každom prípade sa kvapalina nechá usadiť 10 - 12 hodín, počas ktorých sa na dne vytvorí zakalený sediment, ktorý sa oddelí od tekutej látky pomocou sifónovej trubice.
aký je výsledok? Tekutina je hotový polotovar na varenie želé. Položením potrebného množstva na oheň a neustálym miešaním dostanete hotové husté jedlo, ktoré sa dá po vychladnutí konzumovať. V záverečnej fáze varenia môžete podľa chuti pridať soľ alebo cukor, maslo alebo nejaký rastlinný olej.
Všetko o zázvorovom čaji na chudnutie na tomto odkaze: .
Neponáhľajte sa ho vyhodiť
Prefiltrovanú usadeninu v žiadnom prípade nevyhadzujeme - je to koncentrát na skladovanie (do 3 týždňov) a rýchlu prípravu želé.
Niekoľko polievkových lyžíc (5-10) na pol litra vody - a môžete to dať do ohňa, aby ste získali hotové jedlo. Okrem toho sa tento koncentrát používa na ďalšiu fermentáciu - proces plného kvasenia sa urýchli.
Teraz viete, ako variť želé z ovsených vločiek pomocou Izotovovej metódy.
Ľudové recepty
O výraznom rozdiele v technológii výroby želé z ovsených vločiek sa netreba baviť. Rozdiel je najmä v spôsobe primárneho kvasenia. Je jasné, že naši predkovia nemohli mať kefír a už vôbec nie bifidok, a tak im nezostávalo nič iné, len pripraviť želé z ovsených vločiek z prírodného kvásku. Na urýchlenie sa často pridával kúsok ražného chleba alebo lyžica či dve jogurtu či kyslej smotany.
Teraz si môžete prečítať množstvo vynájdených spôsobov prípravy želé z ovsených vločiek s prídavkom mlieka, škrobu, droždia, s premletím hmoty cez jemné sitko, ale ide zrejme o odvodené, náhradné metódy, len matne pripomínajúce klasické ruské recepty . V ideálnom prípade by ste mali použiť osvedčenú ľudovú metódu, len mierne vylepšenú Izotovom.
Želé z ovsených vločiek zaujme nielen svojou nutričnou hodnotou a jemnou chuťou, ale aj vysokým obsahom vitamínov a cenných látok. Práve želé z ovsených vločiek sa stáva výborným prostriedkom na obnovenie normálneho stavu chorých, vyčerpaných a oslabených ľudí. Pomáha stimulovať metabolické procesy, dodáva telu vitamíny A, B a E. Pravidelným užívaním nápoja môžete výrazne znížiť riziko rakoviny, prečistiť obličky a pankreas a zlepšiť obehový systém. Želé z ovsených vločiek má priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov, kostí a umožňuje vám poskytnúť dobré emocionálne zázemie. Pri peptických vredoch čriev, žalúdka, pažeráka, gastritíde je toto želé tiež nenahraditeľné.
Dôležitú úlohu zohráva aj jeho schopnosť posilňovať imunitný systém. Je skvelé, ak pravidelne konzumujete lahodné želé z ovsených vločiek, ktoré posilňujú vaše telo. Má obaľujúci, protizápalový účinok. Aby nápoj nielen chutil, ale bol aj zdravý, je dôležité vedieť správne uvariť želé z ovsených vločiek.
Dôležité body
Zapamätajte si niekoľko bodov. Tieto tipy vám pomôžu pripraviť skutočne zdravé želé, skutočný výživný nápoj s mnohými prospešnými vlastnosťami.
- Ovsené vločky. Používajte iba prírodné mleté ovsené vločky a ovsené vločky. Nie je potrebné brať instantné vločky, pretože nebudú správne kvasiť a nedodajú vám celú škálu užitočných látok.
- Riad. Riad dôkladne umyte. Nemusíte ho vôbec utierať, ale pred prípravou želé ho iba osušte. Na prípravu štartéra a vylúhovanie zmesi budete potrebovať sklenenú nádobu alebo keramickú nádobu. Je tiež vhodné variť želé v keramickej panvici.
- Kefír. Na kvasenie použite bifidok alebo kefír. Dajte prednosť prírodným produktom. Nemali by obsahovať prísady, farbivá ani plnivá z bobúľ.
- Svetlo. Nádobu s fermentačnou zmesou je dôležité tesne uzavrieť. Takáto hmota zle reaguje na slnečné svetlo. Je vhodné vziať papier, hustú nepriehľadnú tkaninu. Nádobu čo najlepšie zabaľte a umiestnite na tmavé miesto.
- Teplý. Samozrejme, miesto na kvasenie zmesi musí byť dostatočne teplé. Skúšať umelo prehrievať štartér však tiež nestojí za to. Plechovku neumiestňujte do blízkosti radiátora vykurovacieho systému alebo kachlí. Všetky procesy by mali prebiehať prirodzene.
- Doplnky. Do želé z ovsených vločiek môžete pridať džem, škoricu, trochu cukru a soľ. Ale všetky tieto ingrediencie je potrebné použiť, keď je vaše želé už uvarené. Počas varenia na panvicu nič nepridávajte.
Príprava želé z ovsených vločiek. Fermentácia
Prvou fázou prípravy želé z ovsených vločiek je fermentácia. Postupujte podľa algoritmu.
- Vezmite keramickú panvicu alebo riad s dobre smaltovaným povrchom.
- V hrnci prevarte 3,5 litra vody. Kvapalinu ochlaďte na izbovú teplotu.
- Vezmite 500 gramov ovsených vločiek a vločiek. Vložte ich do päťlitrovej nádoby alebo hrnca.
- Ovsené vločky zalejeme vychladnutou vodou.
- Do výslednej zmesi nalejte 100 ml kefíru.
- Nádobu pevne uzavrite vekom, zabaľte do papiera alebo látky.
- Nádobu so zmesou umiestnite na teplé a tmavé miesto. Zmes by tam mala zostať dva dni.
Keď už vaša hmota stojí dva dni na určenom mieste, musíte ju začať filtrovať. - Budete potrebovať obyčajný cedník. Musíte do nej opatrne hodiť výslednú hmotu. Najprv vytlačte tekutinu bez stláčania.
- Zvyšnú zmes v cedníku ešte dvakrát alebo trikrát prepláchnite studenou vodou. Pri oplachovaní jemne vytlačte dužinu.
- Všetku tekutinu získanú z oplachovania uschovajte.
- Ovsené vločky nie je potrebné veľakrát preplachovať, aby nebolo želé príliš tekuté.
- Môžete kombinovať kvapalinu získanú z umývania hmoty. Toto je váš polotovar na výrobu želé.
Najprv si vezmite tekutinu, ktorá vám zostala po opláchnutí ovsených vločiek. Je potrebné nechať 10-12 hodín, aby sa dobre usadil. Vytvorí sa zakalená zrazenina, ktorá sa musí oddeliť. Na to je lepšie použiť špeciálnu sifónovú trubicu.
Sediment bude v budúcnosti užitočný na výrobu želé. Ide o koncentrát a možno ho skladovať približne 3 týždne. Ak sa rozhodnete variť želé s použitím tohto koncentrátu, stačí pridať 5-10 polievkových lyžíc koncentrátu do 500 ml vody.
Aby ste z výslednej tekutiny uvarili želé z ovsených vločiek, jednoducho ju položte na sporák a dusíme na miernom ohni, kým zmes nezačne hustnúť. Keď želé vychladne, bude pripravená na konzumáciu.
Upozornenie: želé je vhodné ihneď vypiť. Je naozaj veľmi nápomocný. Z koncentrátu môžete pripraviť lahodný nápoj niekoľkokrát. Môžete urobiť menej hustý, potom vám koncentrát vystačí na väčší počet porcií. Vynikajúcou možnosťou je používať toto želé aspoň 2-3 krát týždenne. Umožní vám výrazne posilniť telo, zlepšiť stav imunitného systému, skrášliť pokožku a vlasy.
Tajomstvo lahodného želé z ovsených vločiek
Budete si môcť pripraviť želé z ovsených vločiek so zaujímavým buketom chutí a vybrať si svoju obľúbenú možnosť z prezentovaných. Môžu sa použiť rôzne prísady. Deťom nebude chutiť napríklad klasické želé z ovsených vločiek bez akýchkoľvek prídavkov, milovníci výrazných chutí a vôní tiež neocenia tradičné želé s jemnou chuťou. Najlepším riešením je urobiť chuť želé bohatšou. Pamätajte: po príprave želé je potrebné pridať ďalšie prísady.
- Bobule. Do želé z ovsených vločiek môžete pridať celé bobule. Hodia sa k nemu čerešne, jahody a lesné jahody.
- Slivka. Ovsené želé so slivkami má originálnu chuť. Slivky je vhodné vopred namočiť do vody s cukrom. Môžete pridať aj trochu smotany.
- Škorica. Skúste použiť škoricu, soľ a cukor. Pridajte všetko podľa chuti, ale snažte sa nedávať príliš veľa škorice, pretože v tomto prípade je veľmi ľahké pokaziť dojem želé z ovsených vločiek. Jeho jemnú chuť len tak neucítite.
- Kondenzované mlieko. Deti budú určite milovať želé z ovsených vločiek s kondenzovaným mliekom. Na tanier želé stačia dve polievkové lyžice kondenzovaného mlieka. Pridajte trochu cukru, môžete použiť smotanu.
- Mlieko a smotana. Keď želé ešte úplne nevychladne, môžete ho doplniť nízkotučnou smotanou a plnotučným mliekom. Opatrne nalejte mlieko do želé, nezabudnite dôkladne premiešať nápoj.
Vážení čitatelia, dnes vám chcem predstaviť staré ruské jedlo, želé z ovsených vločiek, ktoré je nielen veľmi výživné a zdravé, ale aj liečivé, dodávajúce silu a energiu. Poďme sa rozprávať o výhodách a škodách želé z ovsených vločiek. Hneď poviem, že neexistujú žiadne kontraindikácie pre konzumáciu želé, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti, ktorá sa stáva pomerne zriedka. Je to absolútne prirodzené, ľahké a bezpečné jedlo s mnohými prospešnými vlastnosťami.
Slovo „želé“ sa najčastejšie spája so sladkým hustým nápojom, ktorý sa varí z akýchkoľvek bobúľ a ovocia s prídavkom zemiakového škrobu a cukru. Ovsené vločky obsahujú škrob, čo vám umožní pripraviť husté želé, ktoré zahŕňa všetko. V článku, na ktorý som dala odkaz, nájdete recept, ktorým som vyliečila dcérkin pretrvávajúci kašeľ. Nájdete tu aj mnoho ďalších receptov na využitie ovsa pre naše zdravie.
Želé z ovsených vločiek. Zlúčenina. Prínos pre zdravie
Technológia prípravy tohto jedla je taká, že fermentačné procesy vytvárajú v hotovom želé miernu kyslosť. Želé z ovsených vločiek obsahuje pre ľudský organizmus veľmi dôležité vitamíny a minerály . Sú to vitamíny B1, B2, B5, PP, A, železo, draslík, vápnik, horčík, fluór. Skvelé v želé z ovsených vločiek vyvážené bielkoviny, tuky, sacharidy , obsahuje esenciálne aminokyseliny, ktoré telo dokáže získať len z potravy, sú to lecitín, cholín, lyzín, metionín, ktoré sa podieľajú na všetkých životne dôležitých procesoch ľudského tela.
Želé z ovsených vločiek čistí telo od škodlivých látok nahromadených počas rokov nesprávnej výživy. Neustála konzumácia želé zvyšuje výdrž, dodáva energiu, energiu a podporuje dlhý a zdravý život. Okrem toho želé z ovsených vločiek:
- má liečivé vlastnosti
- zlepšiť metabolické procesy v tele
- znížiť hladinu cholesterolu
- má choleretické vlastnosti
- regulovať metabolizmus tukov
- majú priaznivý vplyv na činnosť pankreasu
- znižuje bolesť pri rôznych ochoreniach žalúdka
- slúži na prevenciu aterosklerózy
- zmierňuje pocit suchosti a šupinatenia pokožky
- zabrániť vzniku edému
- posilňuje imunitný systém
- zlepšuje videnie.
Výhody a poškodenia želé z ovsených vločiek
Želé z ovsených vločiek je užitočné pre každého: deti, dospelých a starších ľudí, ľahko a rýchlo sa vstrebáva do tela. Ale pre ľudí, ktorí sú oslabení alebo zaťažení chorobami, je takéto želé jednoducho potrebné a je vhodné ho zahrnúť do každodennej stravy.
- pri vyčerpaní
- na zotavenie po chorobe
- na hypertenziu
- s nedostatkom pankreatických enzýmov
- pre črevné poruchy
- na gastritídu
- pri vredoch žalúdka a dvanástnika
- na dysbakteriózu
- na aterosklerózu
- s poruchou pamäti
- na hepatitídu
- tuková hepatóza pečene
- na cholecystitídu
- na pankreatitídu
- na pustulózne kožné ochorenia
- na depresiu
- pri duševných a nervových poruchách
- s vodnatieľkou
- na nočné kŕče
- na cukrovku
- na alergické ochorenia
- na prevenciu trombózy
Škodlivosť želé z ovsených vločiek. Kontraindikácie
Môže želé z ovsených vločiek poškodiť naše telo? Jeho jedinou škodou je, že jeho nadmerná konzumácia môže viesť k hromadeniu hlienu vo vnútri, čo je nežiaduce.
Želé z ovsených vločiek nemá žiadne kontraindikácie. A je to veľmi pekné. Iba ak má na to niekto individuálnu neznášanlivosť.
Navrhujem sledovať video o výhodách želé z ovsených vločiek pre gastrointestinálny trakt.
Ako variť želé z ovsených vločiek
Toto zázračné želé pripravila moja mama a stará mama, pamätám si ho z detstva a až potom, čo som sa sama stala matkou, som si prečítala článok Vladimíra Izotova, kandidáta lekárskych vied, v ktorom potvrdzuje liečivé vlastnosti želé z ovsených vločiek a odporúča jeho použitie pri rôznych ochoreniach. Niekedy používam Izotovov recept, ale najčastejšie je to stále ten tradičný, ktorý sa vyvinul v našej rodine. A dnes vám ho chcem ponúknuť.
Želé z ovsených vločiek. Recept
- Nalejte dve šálky ovsených vločiek do smaltovanej panvice, pridajte liter studenej vody a pridajte niekoľko kôrok ražného chleba pre rýchlejšie kvasenie. Nechajte jeden deň pri izbovej teplote, zakryte panvicu vekom, ale nie tesne.
- Po dni obsah zmení vôňu, pocítite kyslý zápach fermentácie, čo znamená, že je čas na namáhanie, na tento účel môžete použiť bežný cedník.
- Zvyšné vločky spolu s chlebom dôkladne potrieme tak, aby zostal len tuhý obsah, alebo vyžmýkame cez gázu. Spolu s tekutinou padajú do misky aj vločky, takže je potrebné znova precediť, na to používam bežné sitko so strednými okami.
- Dajte tekutinu na oheň a varte za stáleho miešania dve až tri minúty. Nezabudnite miešať, aby škrob neklesol na dno panvice, inak sa vám želé pripáli a stratí chuť.
- Pre chuť pred posledným precedením pridám pár lyžíc, želé sladšie a získa charakteristickú chuť. Ale to, samozrejme, nie je pre každého, skúste to.
Kissel sa môže jesť horúci s chlebom alebo studený s horúcimi zemiakmi, môžete ho ochutiť medom, cukrom, strúhanými ríbezľami, maslom alebo rastlinným olejom, musíte to vyskúšať, aby ste pochopili, čo máte najradšej.
Toto želé je skvelé na raňajky či večeru, je veľmi ľahké, no dokonale zasýti telo všetkými potrebnými látkami a navyše je veľmi chutné. Môže sa konzumovať ako samostatné jedlo alebo zaradiť do jedál ako doplnok.
Ovsené želé Izotov. Recept
Je známe, že Dr. Izotov testoval vlastnosti želé z ovsených vločiek z vlastnej skúsenosti, keďže bol veľmi chorý, dokázal prekonať všetky neduhy a patentoval si recept na želé už v roku 1992.
- Naplňte trojlitrovú nádobu polovičným objemom vopred rozdrvených ovsených vločiek alebo, čo je oveľa jednoduchšie, ovsených vločiek. Najlepšie je do vločiek pridať pár polievkových lyžíc mletých ovsených vločiek, aby ste urýchlili proces kvasenia. Potom do nádoby nalejte 1/2 šálky kefíru a pridajte mierne teplú prevarenú vodu.
- Proces kvasenia trvá deň-dva, ak je v byte zima, môže trvať aj tri dni, to sa dá pochopiť podľa charakteristických bubliniek a kyslého zápachu, ale myslite na to, že prekvasené želé bude kyslé a nie také chutné.
- Po ukončení fermentácie scedíme obsah pohára cez cedník, všetko, čo v cedníku zostane, dobre prepláchneme malým množstvom vody, premiešame a vytlačíme všetku tekutinu.
- Výslednú tekutú časť po precedení nechajte usadiť. Po určitom čase sa na dne misky zhromaždí pomerne hustá hustá usadenina, ktorú potrebujeme na kvások.
- Tekutinu opatrne prelejeme do inej nádoby (môžeme použiť slamku), pevnú usadeninu preložíme do sklenenej nádoby a uložíme do chladničky. To je koncentrát, ktorý použijeme na kvasenie pri príprave ďalšej porcie želé.
- Na prípravu želé nalejte 5 – 7 polievkových lyžíc predjedla do dvoch pohárov studenej vody, dobre premiešajte a zapálte. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme 3 – 5 minút. Môžete variť dlhšie, ak chcete, aby želé bolo hustejšie.
Pozývam vás, aby ste si pozreli video o tom, ako pripraviť Izotovovo ovsené želé.
Želé z ovsených vločiek na chudnutie
Ovsené želé možno odporučiť každému, kto chce trochu schudnúť, pretože ide o nízkokalorické jedlo a uhľohydráty obsiahnuté v jeho zložení sa veľmi rýchlo vstrebávajú a vytvárajú pocit plnosti. Okrem toho má želé z ovsených vločiek schopnosť normalizovať metabolické procesy v tele, vrátane regulácie metabolizmu tukov.
Na chudnutie je užitočné jesť ovsené vločky a piť ovsený odvar, no želé pomôže spestriť váš jedálniček, keďže je nielen zdravé a liečivé, ale aj naozaj veľmi chutné. Stále je vhodné jesť toto želé ráno. V noci vám môže odporučiť piť odvar z ovsa, aby ste nepreťažili telo.
A pre dušu budeme dnes počúvať Pavel Panin. októbra . Veľmi krásne video s úžasnou hudbou.
pozri tiež
50 komentárov
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Helen
24. marca 2018 o 11:19
Odpoveď
Galina
16. februára 2018 o 19:53
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Svetlana
26. marca 2017 o 18:55 hod
Odpoveď
25. marca 2017 o 12:44
Odpoveď
Sergey
4. februára 2017 o 13:34
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
Odpoveď
