Čierna baza. Čierna baza - liečivé vlastnosti bobúľ stromu osudu a spôsoby ich použitia

Baza je zriedkavo uctievaná ako jedlé bobule, spomína sa iba v vtipnom prísloví o kyjevskom chlapovi. Prečo bola táto rastlina tak nezaslúžene urazená, pretože čierna baza, ktorej liečivé vlastnosti a kontraindikácie boli dobre preskúmané aj vo svetle oficiálnej medicíny, je celkom schopná mať priaznivý vplyv na naše telo? Prestaňme sa bazy čiernej báť, naučte sa o nej viac a naučme sa správne využívať jej liečivé vlastnosti.

Popis, chemické zloženie, kde baza čierna rastie

Baza je častým obyvateľom našich záhrad medzi ľuďmi, ktorí oceňujú jej diskrétnu krásu v každom ročnom období. Strom rastie aj tam, kde nebol špeciálne vysadený. Ak máte takúto rastlinu pestujúcu, považujte sa za šťastného, ​​ste majiteľom rastliny, ktorá je zdraviu prospešná.

Čierna baza zriedka vyrastie do vysokého stromu (maximálne 10 metrov), častejšie je to ker vysoký pár metrov. Stonky kríka sú rozvetvené, majú veľké, až 30 cm, listy, pozostávajúce z 5-7 menších oválnych listov so špičatými koncami.

V závislosti od toho, kde v Rusku rastie, ker kvitne od začiatku mája do polovice júna. Počas kvitnutia sa vôňa bazy šíri ďaleko, vyžarujú ju malé svetlé kvety zhromaždené v súkvetiach corymbose a potom sa objavia plody. Dozrievajú začiatkom jesene a získavajú čiernofialový odtieň. Každá bobuľka je ako malá korálka s priemerom asi pol centimetra. Vo vnútri je červenomastý, s jedným alebo dvoma pármi semien.

Prirodzenou oblasťou rastu je u nás juh európskej časti, častejšie ihličnaté a listnaté lesy. Ale ako divý druh, pestovaný z pestovanej bazy čiernej, rastie aj pri cestách, na pustatinách a pri kostoloch.

Buď opatrný! Červená baza je jedovatá a nemala by sa používať v žiadnej forme.

Čierna baza: foto

Čierna baza: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Baza je oficiálne uznaná ako stredne jedovatá, a to platí pre všetky časti rastliny okrem kvetov a bobúľ. Samotné bobule sú celkom bezpečné, ale iba ich škrupina a dužina, bez semien! Toxicita je spôsobená obsahom glykozidu sambunigrín, ktorý sa nachádza v kôre, listoch a semenách rastliny. Preto, ak chcete, aby sa baza čierna objavila vo vašej domácej lekárničke, určite berte do úvahy priaznivé vlastnosti a kontraindikácie!

Nehanbite sa a pýtajte sa našich konzultantov priamo tu na webovej stránke. Určite odpovieme

Plody čiernej bazy

Oddávna boli cenené vo varení, vinárstve, na farbenie látok a v ľudovom liečiteľstve. Ich zloženie je bohaté, obsahuje: vitamín B, cukry a kyseliny, aminokyseliny, triesloviny, karotén, rutín atď.

Ovocie sa konzumuje čerstvé aj sušené, ako súčasť kompótov, džemov a sirupov. Alkoholické nápoje – tinktúry a vína – sa pripravujú z bazy čiernej.

Plody sa zbierajú po dosiahnutí zrelosti. Potom sú spracované: varené, sušené alebo mrazené.

Bobule čiernej bazy sú užitočné pre:

• zápcha;
• ochorenia hrdla a ústnej dutiny;
• infekcie močových ciest;
• oslabený imunitný systém.

Nemôžete jesť bazu a produkty na nej založené:

• deti do 7 rokov;
• tehotná žena;
• osoby s gastrointestinálnymi chorobami;
• pre alergikov s individuálnou neznášanlivosťou produktu.

Kvety čiernej bazy

Rastlina v období kvitnutia je nádherná medová rastlina. Nie sú to však prospešné len včely. Kvety majú jedinečné zloženie, obsahujú: silice, glykozidy, alkaloidy, kyseliny (jablčná, askorbová, octová, káva, valeriána a pod.), triesloviny, živice a minerály. Používajú sa ako prostriedok:

• diaforetikum;
• antiseptikum;
• prohnačkový;
• diuretikum;
• antireumatikum.

Kvety sa zbierajú v období kvitnutia a sušia sa v dobre vetraných priestoroch. Potom sa kvety vyberú zo stoniek (vhodné je jednoducho pretrieť suroviny cez sito). Pri správnom skladovaní (na suchých miestach, v ľanových alebo papierových vreciach) si suroviny zachovávajú svoje vlastnosti až 2-3 roky.

Na základe kvetov sa pripravujú odvary, infúzie a tinktúry. Používajú sa odvary:

• v gynekológii na sprchovanie pri zápalových ochoreniach vagíny;
• pri akútnych respiračných infekciách na kloktanie;
• perorálne pri ochoreniach obličiek, dne.

Alkoholové tinktúry sa používajú na výrobu obkladov a pleťových vôd pri reumatizme a dermatologických ochoreniach.

Kvety bazy čiernej sú jedovaté, obsahujú veľa kyseliny kyanovodíkovej, takže konzumácia je možná pri prísnom dodržaní dávkovania!

Listy

Bazový list sa používa ako liek na popáleniny, vriedky, hemoroidy a plienkovú vyrážku. Spolu s listami môžete zberať aj výhonky, ale len tie, ktoré nie sú staršie ako dva roky.

Bazový list obsahuje:

• esenciálne oleje;

• vitamín C;

  sambunigrín (jedovatá látka!).

Listy sa na liečebné účely nepoužívajú tak často ako napríklad kvety a plody. Ich hlavné praktické využitie je ako preháňadlo (odvar alebo nálev).

Štekať

Kôra bazy čiernej obsahuje silice, organické kyseliny, alkoholy, cholín, cukry, kyseliny, pektín a triesloviny. Kôra a mladé rizómy sa používajú na cukrovku, ale neexistuje žiadne oficiálne potvrdenie užitočnosti takejto liečby.

Ale kôra sa používa ako preháňadlo pri zápche a zvonka pri kožných chorobách. Pri jeho užívaní by ste však mali byť opatrní: toxické látky obsiahnuté v kôre sú známe. Väčšina z nich sa pri tepelnej úprave zničí, no stále je tu riziko otravy (aj keď minimálne).

Čierna baza: aplikácia

V ľudovom liečiteľstve sa využívajú všetky časti rastliny, no najviac sa využívajú bobule.

Sirup

Dnes je populárny sirup z čiernej bazy. Použitie, recenzie a kontraindikácie tohto produktu sú rôzne. Pripravuje sa z plodov rastliny. Jeho rozsah je široký:

• posilniť telo;
• proti nádorom prsníka;
• regulovať menštruačný cyklus;
• so zrakovým postihnutím;
• ako prostriedok na posilnenie krvných ciev a čistenie krvi;
• na prevenciu mŕtvice atď.

Sirup z čiernej bazy si môžete kúpiť v lekárni, ale vyrobiť si ho nie je také ťažké. Na tento účel sa odoberajú iba zrelé plody. Tu sú dva jednoduché recepty:

1. Žiadna tepelná úprava. Bezinky a granulovaný cukor sa odoberajú v rovnakých pomeroch. Bobule sa umyjú a nechajú sa vysušiť. Potom sa na dno vhodnej smaltovanej panvice položí vrstva bobúľ hlboká niekoľko centimetrov a posype sa rovnakou vrstvou cukru. Takto sa vrstvy striedajú, kým sa suroviny úplne nespotrebujú. Zakryte pokrievkou, vložte panvicu do chladničky a nechajte 2-3 dni. Plody dávajú veľa šťavy. Scedí sa a bobule sa vyžmýkajú cez gázu. Sirup sa uchováva v chladničke. Vďaka absencii tepla si tento sirup zachováva veľa vitamínov a mikroelementov.
2. S tepelnou úpravou. 2 šálky ovocia sa umyjú a naplnia vodou 1:1. Nádobu s bobuľami položte na oheň, priveďte do varu a nechajte 10 minút variť. Potom ochlaďte a preceďte. Buničina prechádza cez mlynček na mäso a vytlačí sa cez gázu. Do sirupu pridajte pohár cukru, premiešajte a nalejte do skladovacích nádob, ktoré ste predtým sterilizovali spolu s viečkami.

Nezáleží na tom, ako sa vám podarilo získať sirup z čiernej bazy – kúpte si ho alebo si ho pripravte. Pozor na dávkovanie! Produkt používajte po jedle, dezertnú lyžičku v čistej forme alebo zriedenú vodou.

Jam

Recept 1. Vezmite bobule a kryštálový cukor 1: 1, premiešajte, nechajte stáť cez noc na chladnom mieste. Nasledujúce ráno položte nádobu s bobuľami na oheň, nechajte variť, varte 5 minút a ochlaďte. Postup sa opakuje trikrát. Potom sa džem ešte teplý naleje do sterilných pohárov, uzatvorí sa viečkom a skladuje sa obvyklým spôsobom.

Recept 2. Na kilogram olúpaných plodov bazy čiernej si vezmite pohár cukru. Rozdrvte na homogénnu hmotu a položte na sporák. Varte dužinu bobúľ za stáleho miešania, kým sa objem nezníži na polovicu. Pridajte ďalší pohár cukru, nechajte zovrieť, varte, kým sa kryštály nerozpustia a odstavte. Horúci džem sa naleje do pohárov a zvinie sa. Ochlaďte sa hore nohami pod „kožuchom“.

Recept 3- s jablkami. Vezmite:

baza - 1 kg;

jablká - 500 g;

cukor - 1,5 kg;

kyselina citrónová - vrecko.

1. Jablká sa umyjú a nakrájajú na malé kocky, pričom sa odstráni jadro a semená. Bezinky sa triedia, umyjú a sušia. Plody sú pokryté cukrom a varené ako bežný džem do zhustnutia, pričom na konci varenia sa pridá kyselina citrónová. Nalejte do pohárov a skladujte v chladničke alebo pivnici.
2. Je známe, že takýto džem má všeobecné posilňujúce vlastnosti a pomáha pri bolestiach hrdla, nachladnutí a migréne.

Víno

Domáce bazové víno je neskutočná „mňamka“, ktorú sa nebudete hanbiť dať na sviatočný stôl. Ovocie sa neodporúča umývať - ​​obsahujú „živé“ kvasinky. Pred varením je potrebné len triediť bobule.

Domáce víno sa vyrába takto:

• Na 5 kg bazy vezmite: cukor 2,5 kg, vodu - 5 litrov, hrozienka - ½ šálky.

Z hrozienok sa pripraví „kysnuté cesto“: pridajte 100 g cukru a pohár vody, nádobu prikryte gázou a umiestnite na teplé miesto na 3-5 dní, kým sa neobjaví vôňa kvasenia a stabilná pena. Potom sa šťava prefiltruje cez gázu - ide o analóg vínnych kvasníc.

1. Bobule sú rozdrvené.
2. Z cukru a vody sa pripraví sirup, ktorý sa teplý naleje na bobule, ktoré boli predtým vložené do fermentačnej nádoby.
3. Kvások sa naleje do mladiny.
4. Na nádobe je umiestnené vodné tesnenie, môžete použiť lekársku rukavicu so štrbinami.
5. Uchovávajte sladinu na suchom mieste pri izbovej teplote (trochu vyššej, do = 25 stupňov), kým „nedozrie“ - to sa prejaví zastavením vodného uzáveru. Víno sa pravidelne mieša, aby sa zabránilo plesniveniu. Áno, kvasenie živých kvasníc trvá dlho - od mesiaca!
6. Hotové víno sa filtruje, plní do fliaš a nechá sa „vyzrieť“ – čím dlhšie, tým lepšie!

Recepty s použitím čiernej bazy

Pri popáleninách a furunkulóze pomáha tento liek: niekoľko mladých bazových listov sa varí v pol litri mlieka 5 minút, potom sa zabalené v gáze používa na obklady a pleťové vody.

Robia tiež liečivé infúzie:

• Vložte lyžicu sušeného bazového kvetu do termosky a zalejte pohárom vriacej vody. Nasledujúce ráno sa prefiltruje. Užívajte pri bronchitíde, suchom kašli, horúčke, zápale obličiek a močového mechúra 2 polievkové lyžice po jedle až 5-6x denne.
• Polievková lyžica sušených plodov bazy a kvetov sa sparí s 2 šálkami vriacej vody. Udržujte vo vodnom kúpeli pol hodiny. Ochlaďte a prefiltrujte. Užívajte 2 polievkové lyžice trikrát denne pri zápche, prechladnutí a zápale močového systému.

1. Pri prechladnutí a vírusových ochoreniach, bolestiach hrdla - niekoľko sušených súkvetí bazy čiernej zalejeme pol litrom vriacej vody, pridáme 1 polievkovú lyžičku. suché listy podbeľu a malín, pár minút povarte na miernom ohni, nechajte hodinu lúhovať. Počas dňa vypite celú pripravenú dávku. Ak prechladnutie práve začalo, pite ho ako bežný čierny čaj, pridajte sušené kvety bazy čiernej, všetko vezmite rovnakým dielom.
2. Pri dne nalejte horúcu vodu do umývadla, pridajte 200 gramov soli, pridajte 3 polievkové lyžice. suroviny z bazy a harmančeka vysušte, premiešajte, namočte handričku horúcou zmesou, naneste na problémové oblasti.
3. Ošetrenie kĺbov - vezmite rovnaké časti kvetenstva čiernej bazy, koreňov petržlenu a kalamusu, listy žihľavy, vŕbovú kôru. 1 polievkovú lyžicu zmesi zalejeme pol litrom vriacej vody, na miernom ohni povaríme 5 minút, precedíme. Pite 2 poháre denne po malých dúškoch. Alebo to môžete urobiť takto - 2 polievkové lyžice. Kvetenstvo bazy čiernej vložíme do termosky, zalejeme litrom vriacej vody, necháme lúhovať aspoň 5 hodín, odoberieme pol pohára trikrát denne teplé.
4. Pri zápaloch močového mechúra, obličiek, opuchoch, bolestiach hlavy - 2 polievkové lyžice. suchú drvenú kôru čiernej bazy, zalejeme 0,5 l vriacej vody, necháme v termoske 5 hodín, precedíme. Pite pol pohára teplého 4-5 krát denne pol hodiny pred jedlom.
5. Pri zápche nalejte 250 ml. voda 2 ČL čerstvej čiernej bazy (alebo 1 ČL sušenej), necháme 3 hodiny odstáť, precedíme, konzumujeme 2/3 šálky 1x denne.
6. Na uzliny na štítnej žľaze - nalejte 1 lyžičku. sušené bobule čiernej bazy s pohárom vriacej vody, nechajte pol hodiny, pite 0,5 šálky trikrát denne ako čaj.
7. Ako pomôcku pri liečbe onkologických útvarov musíte do sklenenej nádoby umiestniť bobule čiernej bazy. Vrstvu hrubú ako prst zakryte podobnou vrstvou cukru a opakujte až do vrchu nádoby, nechajte mesiac lúhovať a výslednú šťavu preceďte. Pite 1 polievkovú lyžičku trikrát denne. po jedle. Kurz je 1,5 mesiaca, po mesiaci sa kurz opakuje. Na liečbu budú potrebné 3 sedenia a ako profylaxia bude potrebný jeden kurz ročne.
8. V zimnom a jesennom období je užitočné piť ho ako vitamínový čaj. Rovnaké množstvo šípok a čiernej bazy zalejte vriacou vodou, pridať môžete obľúbené čajové lístky (čierny alebo zelený), citrón a med.

Čierna baza v akejkoľvek forme je kontraindikovaná pri chronických črevných ochoreniach, kolitíde a cukrovke.

Čierna baza: recenzie

Ľudia, ktorí sa rozhodnú používať bazu na liečebné účely, väčšinou zaznamenávajú zlepšenie svojho stavu počas prvého týždňa liečby. Čo hovoria lekári? Varujú pred nebezpečenstvom samoliečby, ale skutočnosť, že baza čierna, liečivé vlastnosti a kontraindikácie ktorý je farmakológom dobre známy, bol zaradený do Štátneho liekopisu ZSSR, vypovedá pozitívne v jeho prospech. Je na vás, moji drahí, aby ste vyvodili závery!

Čierna baza má veľa ľudových názvov. Pre svoje lesklé tmavé bobule sa nazýva „diablove oko“. V niektorých oblastiach je rastlina známa pod názvami: buzok, pishchalnik, baza a panna sambuca.

Prečo je to užitočné?

Čierna baza má diaforetické, antibakteriálne, dezinfekčné, protizápalové a diuretické vlastnosti. Kvety, kôra a bobule majú pozitívny vplyv na fungovanie pankreasu. Liečivé prípravky z nich sa odoberajú na diabetes mellitus.

V ľudovom liečiteľstve sa recepty používajú na liečbu počiatočných štádií rakoviny a na zmiernenie stavu pacienta po chemoterapii. Výťažok z bobúľ vína pomáha pri rakovine kože.

Biologické vlastnosti

Čierna baza je rozkonárený ker, ktorý dorastá až do 7 metrov. Rastlina kvitne sviežimi zaoblenými bielymi súkvetiami. V období kvitnutia (máj – jún) vyžaruje silnú omamnú vôňu. Bobule dozrievajú v auguste až septembri.

Baza je nenáročná na pôdu, preto rastie v lesoch a parkoch, na okrajoch ciest a v intraviláne. Často sa pestuje ako okrasná rastlina.

Čiernu bazu možno zameniť s jej „príbuzným“ - bazou červenou. Táto rastlina je vysoko toxická a na liečebné účely sa nepoužíva. "Diablovo oko" má väčšie, jasnejšie kvety a náznak bobúľ. Červená odroda má navyše bohatšie listy a silnejšiu vôňu.

Chemické zloženie

Čierna baza je málo toxická rastlina. Chemické zloženie obsahuje sacharidy, steroidy, uhľovodíky, mastné a organické kyseliny, éterické oleje, triglyceridy, antokyány, triterpenoidy (zúčastňujú sa metabolických procesov), iridoidy (bojujú proti infekciám).

Užitočné vlastnosti do značnej miery závisia od regiónu, v ktorom rastlina rastie.

1. Kvety obsahujú glykozidy, silicu, karotén, organické kyseliny, cholín, vitamín C, triesloviny, cukry, triesloviny a slizové látky.
2. Čerstvé listy rastliny obsahujú veľké množstvo vitamínu C a karoténu. Okrem toho - alkaloidy, živice, silice, taníny, aldehydy a sambunigrín. Provitamín A1 sa nachádza v suchých listoch.
3. V kôre bola nájdená silice, cholín a fytosteroly. Chemické zloženie bobúľ obsahuje askorbové a voľné kyseliny, živicu, aminokyseliny, tyrozín, karotén, taníny a fruktózu.
4. Čerstvé ovocie a kvety obsahujú amygdalín. Táto látka sa môže premeniť na kyselinu kyanovodíkovú. Pri sušení však rastlina stráca amygdalín a všetky časti sa stávajú neškodnými.

Pravidlá zberu a skladovania

Listy, kôra, korene, plody a kvetenstvo majú liečivé vlastnosti.. V určitých obdobiach je potrebné zbierať suroviny.

1. Kvety sa zbierajú počas aktívneho kvitnutia. Treba ich zbierať v celých trsoch a sušiť na tienistom mieste, najlepšie na vzduchu, rozložené na papieri. Sušený produkt sa ručne rozdrví, aby sa oddelili stonky. Skladujte v papierových obaloch.
2. Kôra sa zhromažďuje počas aktívneho prúdenia miazgy. Vizuálne je toto obdobie určené opuchnutými púčikmi a trvá 10-15 dní. Na zber sú vhodné konáre staršie ako dva roky. Kôru je potrebné sušiť v tieni.
3. Plody sa zbierajú a umývajú iba spolu so stopkami, inak môžu predčasne uvoľniť šťavu a stratiť svoje liečivé vlastnosti. Bobule sa dajú sušiť, mlieť s cukrom, robiť z nich džem alebo víno. Je potrebné ich sušiť v závesných zväzkoch. Pri používaní rúry by teplota nemala presiahnuť 60 °C. Ovocie, mleté ​​cez jemné sito, sa zmieša s cukrom.

Kvety: prospešné vlastnosti

Aplikácia infúzií:

1. Vylúhované kvety sú dobré pri liečbe prechladnutia, chrípky, bronchitídy a bolesti hrdla.
2. Použitie hotového výrobku zmierňuje suchý kašeľ a zmierňuje zápal ústnej sliznice. Používa sa ako kloktadlo s teplým liečivým nápojom.
3. Tinktúra pomáha zbaviť sa kožných prejavov spojených s narušením metabolických procesov.
4. Pri ochoreniach močového systému sa liek užíva perorálne teplý.
5. Infúzna terapia zmierňuje opuchy spôsobené ochoreniami obličiek a močového mechúra a uľahčuje vznik zápalových procesov pri zlyhaní obličiek.

Liečivé vlastnosti odvarov:

1. Z kvetov sa pripravuje odvar, ktorý pomáha pri ochoreniach kĺbov. Recepty kombinujú čiernu bazu s harmančekom pre upokojujúci účinok.
2. Obklady s týmto odvarom sa vyrábajú pri artritíde a polyartritíde, reumatizme, dne, neuralgických ochoreniach, reumatizme a paralýze. Odvar sa môže pridávať do liečivých kúpeľov.
3. Kvety a plody majú pozitívny vplyv na fungovanie žliaz s vnútornou sekréciou, aktivujú a normalizujú ich činnosť. Vďaka tomu odvar pomáha vyrovnať sa s príznakmi menopauzy..

Suchý extrakt má výrazné diaforetické a expektoračné vlastnosti. Jeho použitie je užitočné pri prechladnutí a bolestiach hrdla.

Naparovanie

Dusené kvety čiernej bazy sa používajú na liečbu radikulitídy a zmiernenie bolesti počas jej exacerbácie.

Recept: 1,5 lyžice farby sa naleje do termosky s vriacou vodou (0,5 litra). Kvapalina sa infúzi hodinu, potom sa prefiltruje.

Použitie tohto lieku poskytuje liečivý účinok pri akútnych záchvatoch choroby. Musíte piť infúziu 3-5 krát denne pred jedlom, pol pohára. Liečba trvá 10-12 dní. V prípade potreby sa môže opakovať po týždni.

Tinktúra

Na jeho prípravu nalejte 1 polievkovú lyžicu bazovej farby do pohára vriacej vody a nechajte pol hodiny pôsobiť.

Precedený roztok užívajte pred jedlom trikrát denne, 1-3 polievkové lyžice.

Aplikácia listov

Na hemoroidy, popáleniny a plienkovú vyrážku. Baza má hemostatické a analgetické vlastnosti. Nachádzajú sa hlavne v mladých listoch rastliny.

Odvar z mlieka sa používa na liečbu hemoroidov, popálenín, plienkovej vyrážky, vriedkov, popálenín, vykĺbenín a uzavretých zlomenín.

Recept

Na prípravu infúzie musíte do pohára vriacej vody pridať 8 listov bazy a lyžicu nasekanej suchej šalvie.

Výsledná zmes sa uchováva jednu hodinu, potom sa k nej pridá čajová lyžička medu. Na liečbu hemoroidov užívajte pol pohára lieku denne po dobu jedného mesiaca.

Ovocie

1. Terapia hemoroidov, kŕčových žíl, hepatitídy, žalúdočných a črevných vredov sa vykonáva prípravkami z čerstvého ovocia a ich šťavy.
2. Bobule majú dezinfekčné vlastnosti. Výťažok z ovocia má laxatívny účinok.
3. Sirup zmierňuje záchvaty kašľa a zabraňuje hromadeniu tekutiny v pľúcach. Liečivé vlastnosti tohto lieku pomáhajú vyrovnať sa s ochoreniami pečene a žlčníka. Šťava z bobúľ zvyšuje hemoglobín, posilňuje imunitný systém, čistí a tonizuje telo.

Bobuľové víno

Plody sa používajú na výrobu vína. Recepty na tento nápoj sú veľmi rozmanité. Bežné víno sa pripravuje týmto spôsobom.

1. Na 1,2 kg čerstvých bobúľ vezmite 800 gramov cukru a 5 litrov vody.
2. Zalejeme vriacou vodou a varíme dve hodiny.
3. Po precedení pridáme cukor a varíme ďalšiu hodinu.
4. Do teplej tekutiny (ako vínne kvasnice) vhoďte hrsť hrozienok a misku prikryte hrubou utierkou.
5. Keď budúce víno vykvasí, pena sa odstráni, nápoj sa naleje do pohárov a nechá sa mesiac.

Hotový výrobok sa skladuje v sklenených fľašiach pod dechtovým korkom.

Ovocný sirup

S tepelnou úpravou

Na prípravu sirupu potrebujete:

1. Nalejte 1 kilogram bobúľ dvoma pohármi vody.
2. Výsledná zmes sa varí 20 minút.
3. Potom sa hmota vytlačí a pridá sa kilogram cukru.
4. Budúci sirup sa privedie do varu a naleje sa do sklenenej nádoby.

Uchovávajte v chladničke pod tesným vekom.

Bez tepelnej úpravy

Obľúbené sú recepty, podľa ktorých sa sirup pripravuje bez tepelnej úpravy. To vám umožní zachovať viac živín. Na jeho prípravu sa ovocie zasype cukrom a dobre pretrepe, aby sa rovnomerne rozložilo. Prípravok sa musí lúhovať v uzavretej nádobe 3 týždne, kým sa neuvoľní šťava.

Výsledný produkt sa skladuje na chladnom mieste.

Výťažok z ovocia

Výťažok z plodov bazy čiernej sa používa na liečbu rakoviny a nádorov.

1. Zrelé bobule sa umiestnia do sklenenej nádoby vo vrstvách a striedajú sa s cukrom. Hrúbka vrstvy je asi centimeter.
2. Extrakt sa lúhuje 15-30 dní, potom sa oddelená tekutina scedí a uchováva v chladničke.

Bylinkári odporúčajú užívať extrakt jednu polievkovú lyžicu trikrát denne po jedle na liečbu rakoviny. Pred jedlom musíte vypiť pohár čistej vody.

Kôra a korene

1. Odvar z kôry má silný diuretický účinok. Preto je užitočné užívať ho na zmiernenie edému obličkového a srdcového pôvodu.
2. Odvar z listov a kôry má laxatívny účinok. Užíva sa pri ateroskleróze a žalúdočných chorobách.
3. Kúpeľ s koreňmi bazy čiernej pomáha zmierniť nespavosť a bolesti hlavy.
4. Použitie nálevu z kôry, konárov a koreňov pomáha pri rôznych kožných ochoreniach. Pri vyrážkach na tele sa s ním odporúčajú kúpele.
5. Prášok zo sušených koreňov a kôry sa používa ako prášok na sušenie rán, vredov a popálenín.
6. Kúpele, obklady a pleťové vody pomáhajú predchádzať erysipelám.
7. Vodný extrakt z koreňa pôsobí močopudne. Hustý odvar (rôzne bylinkové infúzie) aktívne bojuje s ekzémom.

Kontraindikácie

• Pre miernu toxicitu bazy čiernej je zakázané užívať prípravky na jej základe počas tehotenstva a dojčenia.
• Rastlinu by na liečebné účely nemali používať deti mladšie ako 12 rokov.
• Liečba bazou nie je predpísaná pre diabetes insipidus a chronické ochorenia tráviaceho systému.

Je potrebné dodržiavať proporcie a technológiu prípravy liekov s bazou. Prekročenie odporúčanej dávky ovocia a šťavy môže spôsobiť nevoľnosť a zvracanie.

Baza čierna je v našich zemepisných šírkach známa plodina. Od staroveku sa používa nielen ako okrasná rastlina, ale aj ako liek v ľudovom a ľudovom liečiteľstve. Je pravda, že ho musíte používať opatrne. Preto v tomto materiáli budeme hovoriť o vlastnostiach bazy čiernej a tiež venovať pozornosť jej liečivým vlastnostiam a možným kontraindikáciám.

Chemické zloženie bazy čiernej

Rastlina je cenená pre vysoký obsah biologicky aktívnych látok: uhľohydrátov, organických a mastných kyselín, éterických olejov, triglyceridov, uhľovodíkov, antokyánov, steroidov a ďalších prospešných mikroelementov. Ich percento však do značnej miery závisí od klimatického pásma a konkrétnej oblasti, kde baza rastie.

Vedel si? Medzi inými rastlinami je celkom ľahké rozoznať bazu. Má listy z 5–7 podlhovasto vajcovitých hrotitých lístkov, jeho štítovité súkvetia pozostávajú z krémovo bielych kvetov a jeho okrúhle bobule sú čierne a fialové. Krík dorastá do 3–10 m a kvitne v júni. Nachádza sa na okrajoch, v lesoch a kríkoch, aj keď sa často pestuje na dekoratívne účely.

Zloženie bobule

Bobule rastliny sa používajú predovšetkým na liečebné účely. Obsahujú karotenoidy, aminokyseliny, kyselinu askorbovú, triesloviny a farbivá.

Čierne bazy obsahujú vitamín C, karotén (provitamín A), kyselinu jablčnú, octovú, valérovú, vínnu, citrónovú, silicu, triesloviny, cukor, rutín.

Približne 2,8 % kompozície tvorí glukóza a karotén a až 2,5 % tvorí fruktóza, sambucín a živica. Existujú aj voľné kyseliny, vo väčšom množstve - kyselina jablčná.

Zloženie kvetinových košov

Kvety čiernej bazy obsahujú silice, glykozidy, sliz, cholín, rutín, kyselinu valérovú, octovú, kávovú, vitamín C, triesloviny, cukor a látky podobné pohlavným hormónom.

Zloženie listov

Nemenej úžitok prinášajú listy bazy čiernej. Obsahujú približne 0,15% karoténu, vitamín C, sambunigrín, silicu, triesloviny a niektoré alkaloidy.

Existuje tiež značné množstvo živicových látok, ktoré majú laxatívny účinok. Pri sušení sa v listoch tvorí provitamín A1.

Zloženie kôry

Má tiež prospešné vlastnosti štekať krík. Obsahuje veľa pektínu, triterpénu a trieslovín, éterické oleje, betulín, cholín, fytosterol a cukor.

Dôležité! Existuje čierna a červená baza. Čierna sa používa na liečebné účely, zatiaľ čo červená je jedovatá. Absolútne by sa nemal jesť a ak prídete do kontaktu s bobuľami, mali by ste si dôkladne umyť ruky. Dbajte na to, aby sa šťava z červenej bazy nedostala na sliznice tela alebo do rán. V tomto prípade je lepšie okamžite vyhľadať lekársku pomoc.

Použitie bazy čiernej v medicíne

Obrovské množstvo užitočných látok v rastline nemohlo zostať bez povšimnutia. Používa sa na prípravu odvarov, pleťových vôd, liečivých čajov, džemov.

Liečivé vlastnosti bobúľ

Bobule sa používajú v rôznych formách. takže, čerstvá ovocná šťava lieči kŕčové žily a zápchu.

Olej zo semien- reuma, dna, znižuje zvýšenú telesnú teplotu. Ovocný odvar používa sa pri liečbe hepatitídy, cukrovky, chronickej pankreatitídy, obezity.

V druhom prípade sa infúzie pripravujú nielen z bobúľ, ale aj z kvetov, ktoré sa pridávajú do čajov na diuretický a laxatívny účinok. Ako dodatočnú reakciu tela dostane človek zníženie chuti do jedla a zlepšenie metabolických procesov.

Vplyv bazy čiernej na rakovinu je známy. V tomto prípade sa zvonka používa vínny extrakt z bobúľ a pri rakovine žalúdka sa používa džem alebo džem vyrobený z nich.

Liečivé vlastnosti kvetov

Rastlinné kvety používa sa pri liečbe neuralgie, popálenín, erysipelu, pneumónie, ako aj konjunktivitídy, stomatitídy, tracheobronchitídy, bronchitídy, bolesti hrdla, menopauzy. Na ošetrenie sa pripravujú infúzie alebo odvar z kvetenstva.

Liečivé vlastnosti listov

Listy preukázali vynikajúce vlastnosti pri liečbe furunkulózy, hemoroidov, myozitídy a polyartritídy. V tomto prípade, Na liečbu sa používajú obklady a pleťové vody, niekedy spolu s kvetmi. Na pomliaždeniny, poranenia, krvácanie, nespavosť, bolesti hlavy sa používajú odvary z listov. Okrem liečivého účinku má rastlina aj analgetický účinok.

Liečivé vlastnosti kôry

Vedel si? Rozoznať bazu čiernu od bazy červenej nie je vždy jednoduché. Vo farbe plodov sa líšia len v čase dozrievania. A keď príde čas na zber listov a vetvičiek na ošetrenie, rozdiely nie sú také výrazné. Preto ak máte pochybnosti, bazu na liečivé účely radšej nepoužívajte, inak namiesto zmiernenia choroby môžete skončiť s ťažkou otravou.

Príprava a skladovanie liečivých surovín

Všetky zložky kríka sa používajú na liečebné účely, ale musia sa zbierať v rôznych časoch. takže, na jar, ešte pred začiatkom toku miazgy, odstráňte kôru z kríka.

Na to používajú len dvojročné ratolesti. Vrchná vrstva kôry sa zoškrabe, vysuší sa pri teplote +60 °C a uskladní sa najviac tri roky.

Zbierajú sa, keď práve odkvitli. Štetce vysušte v tieni na drevenom povrchu a rozložte ich v tenkej vrstve. Po vysušení sa pretrepú cez sito a skladujú sa najviac dva roky.

ListyZber bazy sa vykonáva počas celého leta. Na prípravu lieku je lepšie použiť mladé listy.Korene vykopané a orezané na jeseň. Je potrebné ich umyť, vysušiť a rozdrviť na prášok. Skladujte nie dlhšie ako päť rokov.

Dôležité! Čerstvé listy sa musia používať prísne podľa receptúry, pretože predávkovanie môže viesť k katastrofálnym výsledkom. Mladé lístie obsahuje glykozid sambunigrín, ktorého základom je jedovatá kyselina kyanovodíková. Po vysušení sa však táto látka v listoch zničí.

OvocieZbierajú sa koncom augusta a začiatkom septembra a pri dozrievaní sa z kríka odstraňujú iba zrelé strapce bobúľ. Ich konáre sa najskôr sušia na slnku, potom sa sušia pri teplote +65°C v sušiarňach.

Až potom ich možno oddeliť od stoniek a uložiť. Sušené bobule sa môžu skladovať najviac šesť mesiacov.

Všeobecným pravidlom skladovania je uchovávať suroviny v látkových vreckách. Mali by byť skladované na suchom, tmavom a vetranom mieste. Ak vlhkosť stúpne, všetky obrobky rýchlo zvlhnú a splesnivie.

Použitie bazy čiernej v kozmeteológii

Keďže baza má protizápalový účinok a je bohatá na rôzne prospešné mikroelementy, je široko používaná v kozmeteológii. Najčastejšie sa používajú kvety, o niečo menej často - listy a čerstvé bobule.

Ak chcete dodať elasticitu, zabrániť zápalu a hojeniu, použite tinktúru ovocia. Okrem toho zlepšuje štruktúru pokožky.

Na plešatosť sa používa odvar z kvetov a pukov a pre celkový tón sa odporúča kúpať sa v odvare z kvetov bazy čiernej.

Použitie bazy čiernej pri varení

Pri varení sa najčastejšie používajú bazy, ktoré majú špecifickú chuť. Pravda, po ošetrení vysokými teplotami väčšinou zmizne. Preto sa odporúča používať sušené bobule, ktoré dodávajú sladkokyslú chuť nočného kvetu.

Čerstvé bobule používa sa na prípravu želé, kompótov a pyré. Robia z nich džem. Z bobúľ sa tiež pripravujú marshmallows, želé, marmeláda a džem, ktoré sa často kombinujú s jablkami alebo citrónom.

Ovocný džús Baza sa používa ako prírodné farbivo pri výrobe vín, štiav a iných nápojov. A samotné bobule sa používajú ako základ pre likéry a tinktúry. Sušené ovocie používa sa ako korenie, ale aj ako jedna zo zložiek müsli.

široko používané pri výrobe vín, tinktúr, koňakov a likérov. Pridávajú sa počas lúhovania a získava sa jemná muškátová aróma. Bazový sirup sa pripravuje aj s cukrom na báze kvetenstva, ktorý sa nazýva „bazový med“. Používa sa ako liek pri prechladnutí, tak aj ako prísada do palaciniek, palaciniek a iných jedál.

Baza čierna je trváca rastlina patriaca do čeľade zimolezovité. Zvonku je baza čierna alebo červená veľký ker alebo nízky strom. Baza kvitne od mája do polovice júna drobnými žltobielymi kvetmi s voňavou vôňou. Bobule červenej aj čiernej bazy dozrievajú v auguste - septembri.

Vo voľnej prírode sa baza červená a čierna vyskytuje na okrajoch lesov v juhovýchodnom a strednom Rusku, v pobaltských štátoch, Bielorusku, Ukrajine a na Kryme. Baza čierna rastie na tienistých miestach aj na slnečných lúkach.

Rozdiel medzi bazou čiernou a bazou červenou je v tom, že baza čierna má množstvo prospešných vlastností, ale baza červená je považovaná za jedovatú rastlinu.

Výhody bazy čiernej a jej vlastnosti

Bobule čiernej bazy majú zložité chemické zloženie. Skladá sa z nasledujúcich komponentov:

• sacharidy;
• Organické kyseliny;
• Polotuhý éterický olej;
• etylizobutyl;
• cholín;
• izoamylamín;
• karotén.

Prospešné vlastnosti bazy čiernej sú navyše spôsobené obsahom trieslovín, parafínu a slizovitých látok v nej.

Väčšina bazy obsahuje čiernu kyselinu jablčnú. Obsahuje veľa kyseliny askorbovej (vitamín C), ako aj prírodných cukrov (glukózu a fruktózu).

Nielen baza je bohatá na vitamíny a živiny. Výhody bazy čiernej a vlastnosti používané na liečbu sú prezentované v jej listoch, vetvičkách a kôre. Prednosťou listov bazy čiernej je vysoký obsah karoténu a vitamínu C. Ale sušené listy obsahujú provitamín A1.

Vďaka takémuto bohatému zloženiu majú listy, kvety a kôra čiernej bazy množstvo liečivých vlastností:

• Antipyretikum;
• diuretikum;
• Laxatívum;
• adstringentný;
• Upokojujúce (sedatívum);
• Tepláreň.

Mladé listy bazy čiernej majú regeneračné a laxatívne vlastnosti. Odvary zo všetkých častí čiernej bazy majú vlastnosť regulovať látkovú výmenu v organizme. Sušené bobule majú veľa prospešných vlastností čiernej bazy.

Zdravotné výhody užívania bazy čiernej zahŕňajú nasledovné:

1. Zlepšuje sa vylučovanie žlče;

2. Diuréza sa zvyšuje;

3. Zlepšuje sa pohyb črevného obsahu.

Použitie bazy čiernej

Na ošetrenie sa zvyčajne používajú kvety, bobule a listy čiernej bazy. Sušia sa v sušiarňach a skladujú sa na zimu.

Treba poznamenať, že výhody čiernej bazy zostávajú v plodoch 6 mesiacov, neodporúča sa skladovať dlhšie. Ale v kvetoch môžu byť vlastnosti čiernej bazy uložené veľmi dlho. Takže kvety môžu byť skladované 2 - 3 roky, ale iba v suchej miestnosti s dobrým vetraním. Za nebezpečné sa považujú aj vlastnosti bazy červenej v kvetoch, preto sa neodporúča používať ani na dekoráciu bytu.

Väčšie benefity má nepochybne čierna baza v surovej forme. Už v dávnych dobách ľudia zbierali mladé výhonky a robili si z nich šalát. Zároveň boli opatrní a vedeli rozlíšiť medzi červenou a čiernou bazou. A čerstvé bazy sa používali na výrobu nápojov. Šťava z čiernej bazy sa teraz zmieša s citrónovou šťavou, kôrou a vodou. Takto sa získa originálny liečivý kvas.

Z bazy si môžete pripraviť želé, kompóty a zaváraniny. Pre sladkosť sa odporúča pridať skôr med ako cukor. Vďaka tomu budú benefity čiernej bazy zachované vo väčšej miere.

Tradičná medicína aktívne využíva výhody čiernej bazy. Čerstvé a sušené plody bazy čiernej sa úspešne používajú na liečbu a prevenciu nasledujúcich chorôb:

• Laryngitída;
• hepatitída;
• bronchitídu;
• Chrípka;
• neuralgia;
• Ochorenia obličiek;
• Choroby močového mechúra;
• Reuma;
• Dna.

Plody čiernej bazy sa sušia a používajú sa pri liečbe vzácnej choroby malária. Sušené a čerstvé bobule čiernej bazy majú podľa lekárskeho výskumu taký vysoký obsah liečivých vlastností, že sú zahrnuté v komplexe onkologickej terapie (rakovina žalúdka a rakovina kože). Pri rakovine žalúdka sa pacientovi podáva džem z čerstvých plodov čiernej bazy. Rakovina kože sa lieči špeciálnym liekom: vylisujú sa čerstvé bobule, zalejú sa vínom a pacient sa lieči výsledným extraktom z čiernej bazy.

Z kvetov a listov čiernej bazy sa pripravujú odvary a nálevy, ktoré majú silné antibakteriálne a diaforetické vlastnosti. Tieto prostriedky pomáhajú pri prechladnutí (angína, chrípka, bronchitída, ARVI). Ak chcete získať liečivú infúziu, vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. kvety a nalejte pohár vriacej vody. Táto zmes sa privedie do varu a varí sa na miernom ohni 15 - 20 minút. Potom sa vývar ochladí, vytlačí a použije sa teplý, 0,5 šálky, perorálne pred jedlom. Nálev možno použiť aj na kloktanie pri prechladnutí. Okrem toho je tento liek vynikajúci v boji proti chorobám, ako je artritída, dna a reumatizmus.

Prikladanie sparených listov čiernej bazy na boľavé miesta môže zmierniť zápal. Preto sa tento liek používa na nasledujúce problémy:

• Vyrážky od plienky;
• popáleniny;
• Zápal hemoroidov;
• Furunkulóza.

Široko používaným ľudovým liekom na zápchu je využitie výhod čiernej bazy z mladých čerstvých listov. Jedovaté sú aj vlastnosti bazy červenej v jej listoch, preto je dôležité rozlíšiť ju pri zbere listov. Takže na liečbu chronickej zápchy sa liečivé vlastnosti bazy čiernej používajú nasledovne: listy sa varia v mede a výsledný liek sa užíva perorálne.

Odvar (ústne aj ako pleťová voda) z kôry čiernej bazy je dobrý pri rôznych chorobách:

• Kožné ochorenia;
• Ochorenia obličiek;
• artritída;
• Reuma;
• Dna.

Okrem toho sa výhody bazy čiernej a jej tonizujúcich a omladzujúcich vlastností široko využívajú v kozmeteológii. Z kvetov rastliny sa pripravuje pleťová voda a používa sa na utieranie pokožky tváre a krku. Táto pleťová voda môže byť tiež zmrazená a utieraná cez pokožku.

Kontraindikácie a poškodenie pri konzumácii bazy čiernej

Elderberry, rovnako ako každá iná liečivá rastlina, má niektoré kontraindikácie na použitie.

• Nešpecifická ulcerózna kolitída (enterokolitída);
• Crohnova choroba;
• Chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• Tehotenstvo (veľmi opatrne, pod lekárskym dohľadom).

Najčastejšie lekári varujú pacientov pred konzumáciou čiernej bazy u detí do 12 rokov.

Žiaľ, ľudia si často zamieňajú rastliny bazy čiernej a čiernej bazy. Ak chcete túto rastlinu použiť na liečebné účely, musíte byť opatrní a nepomýliť sa, pretože baza červená môže byť zdraviu škodlivá.

Baza červená je pre človeka jedovatá, preto treba byť pri tejto rastline obzvlášť opatrný. Rozoznať bazu červenú od čiernej bazy nie je veľmi jednoduché: baza červená sa samozrejme líši červenou farbou bobúľ. Ale to je len vtedy, keď dozreje. Ale v tých obdobiach, keď sa listy a vetvičky rastliny používajú na liečebné účely, je dôležité vedieť rozlíšiť bazu červenú od čiernej bazy. V opačnom prípade možno nebudete mať z červenej bazy žiadny úžitok, ale otrávite svoje telo.

Video z YouTube k téme článku:

Strom, zvyčajne ker, ktorého výška je 2-10 m - baza, ktorej liečivé vlastnosti a kontraindikácie sa stali známymi už v časoch starovekej Rusi. V súčasnosti väčšina ľudí nezaslúžene zabúda na jej špeciálne vlastnosti. Liečivé vlastnosti tejto rastliny sú uznávané aj odborníkmi klasickej medicíny a sú hodné pozornosti každého, kto sa snaží udržiavať svoje zdravie prírodnými prostriedkami.

Fotografia s popisom čiernej bazy

Existuje asi 40 odrôd tejto rastliny, najrozšírenejšia je baza čierna (sambucus nigra l). Patrí medzi druhy zimolezu.

Najčastejšie sa sambucus nachádza ako ker s hustou, širokou korunou. Vetvy majú zložitú farbu: najprv zelenú, potom hnedo-sivú so zahrnutím žltkastých lenticel. Listy sú na krátkych stopkách, základňa je široko klinovitá, oválny tvar je mierne pretiahnutý, dlho špicatý, sýto zeleného odtieňa.

Voňavé kvety tvoria súkvetia v tvare dáždnika, krémovo žltej alebo žltkastej farby a často príjemne voňajú. Plody sú bobuľovité kôstkovice, fialové, takmer čierne, s priemerne 2-3 semenami. Sú oválneho tvaru, dlhé až 6 mm. Sambucus kvitne v máji, začiatkom júna, plodí do konca augusta.

Výška rastliny závisí od oblasti rastu. V centrálnej černozeme a južných oblastiach strom dosahuje 8-10 m.V severných oblastiach je to menej bežné, prevládajú kríky, ktorých výška sa pohybuje od 2 do 6 m.

Dôležité! Červená baza je JEDOVAVÁ! Má podobný popis, ale keď dozrie, bobule sčervenajú. Sú veľmi nebezpečné pre zdravie!

Chemické zloženie rastliny

Sambucus má zaujímavé chemické zloženie. Percento užitočných látok môže kolísať, čo je vopred určené miestom rastu. Zloženie farieb:

• sambunigrín lukozid;
• rutina;
• éterický olej (do 0,32%);
• cholín;
• kyseliny: chlorogénová, kávová, valérová, 1-jablčná, octová;
• kyselina askorbová (vitamín C);
• etyl-, izobutyl-, izoamylamíny.

Zloženie listov:

• sambunigrín (0,11 %);
• esenciálny olej;
• aldehydy;
• vitamín C: až 280 mg (iba v čerstvých listoch);
• karotén.

Pozor! Pri sušení sa navyše tvorí provitamín A1.

Zloženie kôry:

• esenciálny olej;
• cholín;
• fytosterol;
• betulín;
• pektín, triterpén, tanínové zlúčeniny

Zloženie ovocia:

• kyselina askorbová (do 49 mg);
• karotén;
• antokyanínové látky;
• chryzantéma;
• sambucicyanín;
• taníny;
• kyseliny: amino a karboxylové.

Semená sú zdrojom mastného oleja.

Dôležité! Čierna baza je stredne toxická. Jeho bobule musia byť pred použitím tepelne ošetrené.

Nutričná hodnota a obsah kalórií bobúľ

Plody bazy čiernej tvoria takmer 80% vody, ktorá má navyše veľmi užitočné zloženie, ktorého energetická hodnota je -73 kcal. Zloženie: bielkoviny - 0,66 g, tuky - 0,5 g, sacharidy - 11,4 g, vláknina - 7 g, popol - 0,64 g, voda - 79,8 g, nasýtené mastné kyseliny - 0,023 g, vitamíny, minerály.

Vitamíny a minerály

Názov Množstvo % dní. Normy Názov Množstvo % dní. normy

• PP (NE) (PP) 0,5 mg 4 Selén (Se) 0,6 μg 1
• C (C) 36 mg 35-40 Meď (Cu) 61 mg 6
• B9 (B9) 6 mcg 2 Zinok (Zn) 0,11 mg 1
• B6 (B6) 0,23 mg 12 Železo (Fe) 1,6 mg 9
• B5 (B5) 0,14 mg 3 Fosfor (P) 9 mg 5
• B2 (B2) 0,06 mg 3 Draslík (K) 280 mg 11
• B1 (B1) 0,07 mg 5 sodík (Na) 6 mg 0
• A (RE) (A (RE)) 30 mcg 3 Horčík (Mg) 5 mg 1
• Vápnik (Ca) 38 mg 4

Užitočné a liečivé vlastnosti

Táto rastlina má mnoho rôznych vlastností, ktoré boli zaznamenané už nejaký čas. Tieto vlastnosti rýchlo našli svoje uplatnenie vo všetkých oblastiach života. Napríklad:

1. Šťava je prírodné farbivo. Používal sa na farbenie látok. Napríklad na získanie čiernej farby bol zmiešaný so zeleným vitriolom. V súčasnosti sa používajú na farbenie rôznych nápojov.
2. Aby bola úroda jabĺk dlho voňavá, sú položené, zabalené do listov sambucus.
3. Čerstvé listy, bohaté na vitamín C, sú zdravou zložkou šalátov.
4. Medzi kozmetológmi sú veľmi žiadané protizápalové vlastnosti. Najčastejšie sa používajú kvety, ale pravidelné využitie majú aj listy s bobuľami.
5. Vysoký obsah užitočných látok kríka poskytuje širokú škálu liečivých vlastností. Medzi ktorymi:
   sedatívum, tonikum, protizápalové, antipyretické, expektorans, diaforetikum, diuretikum, laxatívum.

Pre tvoju informáciu! Bobule Sambucus sú najcennejšou zložkou rastliny!

Aplikácia v úradnom a ľudovom liečiteľstve

Lekárski špecialisti uznávajú terapeutické vlastnosti Sambucus nigra. Klasická medicína praktizuje používanie iba súkvetí. Lekári odporúčajú ich infúzie na akútne respiračné infekcie, vírus chrípky, ako diaforetikum, tonikum. Nie tak často, ale používa sa pri liečbe: faryngitídy, bronchitídy, ochorenia obličiek, močového mechúra, neuralgie.

Ľudové recepty poskytujú podstatne viac možností využitia. Okrem bobúľ a kvetov sa na liečebné účely používajú: korene, kôra, mladé konáre, listy. Vyrábajú sa z nich odvary, pleťové vody, rôzne nálevy a čaje. Zoznam chorôb, na liečbu ktorých sa odporúča používať takéto lieky, je obrovský. Tu je niekoľko možností, keď sa rôzne časti rastliny používajú podľa ľudových receptov.

Bobule. Ich aplikácie sú veľmi rôznorodé.

• čerstvo vylisovaná šťava, užitočná pri liečbe kŕčových žíl a zápchy;
• odvar z ovocia je účinný proti hepatitíde, chronickej pankreatitíde, diabetes mellitus a metabolickým poruchám;
• Olej zo semien je dobré antipyretikum, navyše účinný liek proti reumatizmu.
• infúzia bobúľ zlepšuje metabolizmus, podporuje lepšie vylučovanie žlče a zvýšenú diurézu.
• vínny extrakt, na vonkajšie použitie pri onkologických ochoreniach
• varené alebo lekvár, používané dodatočne pri rakovine žalúdka.

Pre tvoju informáciu! Plody bazy čiernej sa dajú rovnako efektívne využiť čerstvé aj sušené! Bobule nestrácajú svoje liečivé vlastnosti.

Kvety: používa sa ako protizápalové odvary alebo vnútorné použitie sa predpisuje na liečbu:

• chrípka;
• prechladnutie;
• kašeľ;
• zápal močového mechúra; atď.

Vonkajšie použitie na:

• akné;
• furunkulóza;
• artritída alebo artróza (vodné vody);
• bolesť hrdla; faryngitída alebo laryngitída (grganie)

Listy majú dobré hemostatické a analgetické vlastnosti, účinok je najvýraznejší u mladých listov. Odvar z mlieka sa používa na liečbu hemoroidov, ako aj poranení kože, napríklad: popáleniny, plienkové vyrážky.

Kôra a mladé vetvičky . Odporúča sa ich užívať, ak máte nasledujúce ochorenia:

• poruchy močového systému alebo čriev;
• ateroskleróza
• kožné ochorenia.

Na prípravu odvarov sa sušená kôra a vetvičky jemne rozdrvia.

Liečivé ľudové recepty

Tradičné recepty sú zriedka uznávané odborníkmi na tradičnú medicínu ako bezpečné, oveľa menej účinné. Ale ukázali sa ako účinné, to je fakt. Základom väčšiny receptov sú stáročné pozorovania, vedomosti, múdrosť a mnoho ľudí. Hoci ľudové recepty už preukázali svoju účinnosť, skôr ako ich začnete používať, musíte sa poradiť s odborníkom, aby ste nespôsobili zbytočné poškodenie zdravia.

Dôležité! Baza je silný stimulant imunity. Vďaka tomu neutralizuje vlastnosti niektorých liekov zameraných na liečbu autoimunitných ochorení. Okrem toho blokuje účinok kortikosteroidov.

Lieky na rakovinu

Samozrejme, nemožno dúfať, že rakovina sa dá vyliečiť vypitím jednej kúry liečivej rastliny. Prípravky na báze bazy čiernej sú veľmi užitočné, pomáhajú telu udržiavať silu a priamo bojovať proti chorobe. Ale iba komplexné použitie umožňuje zotavenie. Liečivé vlastnosti sambucus sú veľmi výrazné pri liečbe rakovinových ochorení, ako sú:

• rakovina žalúdka;
• rakovina prostaty;
• adenóm.

Recept na liečivý sirup na rakovinu

1. Plody sambucus sú rozložené v 1,5 cm vrstve na dne sklenenej misky.
2. Pridá sa vrstva cukru tak, aby skryla bobule. Ďalej sa proces rozloženia opakuje až do hornej časti nádoby. Posledná vrstva by mala byť vrstva cukru.
3. Zakryte gázou a nechajte mesiac.
4. Po 4 týždňoch sirup sceďte a následne skladujte v chladničke.

Aplikácia: Užite 1 polievkovú lyžicu sirupu po jedle. 10 minút pred jedlom je vhodné vypiť pohár čistej vody. Priebeh prijatia je 1,5 mesiaca, prestávka medzi kurzami by mala byť 1 mesiac.

Recept na pyré z bazy

Sirup, džem, džem sambucus je vynikajúcou prevenciou onkológie.

Baza na cukrovku

Baza – dobre reguluje produkciu inzulínu a glukózy v tele. Preto sa odporúča na prevenciu alebo liečbu cukrovky. Pri diagnostikovaní cukrovky alebo jej komplikácií sa odporúča odobrať odvar z koreňov. Žiaduce sú aj kúpele vyrobené z akejkoľvek dostupnej suroviny sambucus. Pôsobia celkovo, veľmi pozitívne.

Dôležité! Ak máte cukrovku, nemali by ste súčasne užívať Sambucus a lieky, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi, pretože kombinované užívanie môže spôsobiť hypoglykémiu!

Infúzie a odvary pri bolestiach kĺbov

Úžasné preventívne prostriedky na ochorenia kĺbov sú odvary alebo infúzie kvetenstva. Ak vás choroba prekonala, mali by ste použiť jeden z nasledujúcich receptov:

Liečivá infúzia na dnu.

Nalejte 4 - 5 polievkových lyžíc. l. kvety s 1 litrom horúcej vody, nechajte 4 hodiny. Potom sa výsledný roztok musí prefiltrovať. Mali by ste užívať 0,5 šálky 2 krát denne pred jedlom. Je vhodné, aby bol nálev teplý. Tento liek sa môže uchovávať v chladničke maximálne 4 dni. Rovnaký recept je vhodný na zmiernenie príznakov reumatizmu.

Liečba artritídy

K bazovej surovine musíte pridať žihľavu, ako aj petržlenovú vňať, všetko v rovnakých pomeroch. 2 polievkové lyžice. Varte lyžice výslednej zmesi v 0,5 litri vriacej vody po dobu 15 - 20 minút. Potrebujete piť 400 ml infúzie denne v rovnakých častiach. Obklady vyrobené podľa podielu 50% bazy čiernej - 50% harmančeka pomáhajú zmierniť bolesti kĺbov a aplikujú sa približne 1,5-2 hodiny.

Výhody pre zdravie žien

Pre ženy sú bazové suroviny skutočným nálezom. Táto rastlina pomôže obnoviť a udržať zdravie žien. Nálev z kvetenstva, ktorý sa používa na sprchovanie, je výborným liekom na mnohé gynekologické ochorenia. Puree z čerstvých plodov sambucus pomôže zbaviť sa akné. Odvar z kvetov dobre odstraňuje starecké škvrny, ak si ním pravidelne utierate tvár.

Pre tvoju informáciu! 100 ml odvaru z kvetenstva čiernej bazy obsahuje dennú potrebu vitamínu C! Keďže ide o prírodný a nie syntetizovaný vitamín, nemôže dôjsť k jeho predávkovaniu, nadbytok sa z tela jednoducho vylúči!

Ako zbierať a skladovať liečivé suroviny

Liečebne sa dajú použiť takmer všetky časti bazy čiernej. Aby boli suroviny kvalitné a nestratili svoje liečivé vlastnosti, je dôležité ich zbierať včas a správne vysušiť.

Koše kvetenstva , treba zbierať, keď úplne rozkvitnú, ale skôr ako opadnú. Na sušenie kvetov je potrebné ich prikryť pred slnečným žiarením, teplota je najlepšie okolo 30 C. Po vysušení pretrieme cez sitko.

Ovocie, ich zber na zber začína po úplnom dozretí – v septembri. Bobule sa sušia na vzduchu a následne pri teplote 60-65 C.

Korene, táto časť rastliny sa zberá koncom jesene. Dôkladne vysušte a potom rozdrvte na prášok.

Štekať. K jeho príprave dochádza pred začiatkom toku miazgy. Optimálna teplota sušenia: 65-70C.

Čas použiteľnosti:

• sušené kvety - 2 roky;
• sušené ovocie - 6 mesiacov;
• koreňový prášok – 5 rokov;
• drvená kôra – 3 roky.

Dôležité! Usušené suroviny skladujte v suchej, vetranej miestnosti. Keď je vlhký, stráca svoje liečivé vlastnosti a zhoršuje sa. Prekročenie doby skladovania je ZAKÁZANÉ!

Džem z čiernej bazy

Dokonca aj sladká pochúťka vyrobená z plodov tejto rastliny sa vyznačuje svojimi výhodami a vynikajúcou chuťou. Existuje veľa možností pre sladké dezerty, napríklad:

• med – pripravený z kvetov;
• marshmallow - z ovocného lisu;
• džem - z drveného čerstvého ovocia;
• sirup - z bobúľ;
• želé - vyrobené zo sušených bobúľ;
• džem - vyrobený zo zrelých bobúľ, najbežnejšia možnosť.

Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť džem: bez vody, s vodou, s pridaním citrónovej šťavy, hustý džem atď. Všetky sú jednoduché, ale najjednoduchšie je s vodou.

Recept na džem

1. Za pomalého miešania pripravte sirup podľa výpočtu: 800 g cukru - 200 ml vody.
2. Do vriaceho sirupu vložte zrelé ovocie, dávajte pozor, aby ste sa nepripálili.
3. Varte na miernom ohni až do úplného varenia.

Všetok lahodný džem je pripravený. Môžete ho zjesť hneď, ako vychladne, alebo ho môžete dať do pohárov a nechať na zimu. Takéto vyváranie v zime dobre podporí imunitný systém a v prípade prechladnutia pomôže znížiť teplotu.

Škody a kontraindikácie

Baza potešia svojimi mnohými prospešnými vlastnosťami, no napriek tomu nezabúdajte, že je klasifikovaná ako podmienečne jedovatá.

Pri neopatrnom používaní môže vážne poškodiť vaše zdravie. Z rovnakého dôvodu stojí za to pamätať na kontraindikácie pre použitie:

• deti do 12 rokov;
• tehotné a dojčiace ženy;
• ľudia so zápalovými ochoreniami tráviaceho traktu;
• osoby s diagnostikovanou Cornovou chorobou;
• trpiaci alergickou reakciou.