Cocteiluri alcoolice populare în schemă. Care sunt cocktail-urile

Petrecerile în casă au devenit atât de la modă printre europeni încât sunt aranjate aproape în fiecare săptămână. Mâncarea delicioasă, compania plăcută, multă muzică și, bineînțeles, o varietate de cocktailuri colorate sunt pe placul absolut de toată lumea.

Datorită unei combinații a tuturor acestor factori, orice petrecere este garantată a fi un succes.
Distracția unei petreceri în casă depinde direct de numărul de prieteni. Un eveniment tematic de două persoane a priori nu poate fi incendiar. Ia această regulă nerostită în arsenalul tău. Vrei să te distrezi de neuitat? Invită cât mai mulți prieteni. Și asigurați-vă că oferiți serii cocktail-uri originale și interesante. Și pentru a nu te pierde într-un sortiment imens, pentru tine ratingul celor mai populare băuturi alcoolice pentru o petrecere, precum și cocktail-uri, care nu includ alcool. Deci sa începem:

COCKTAILURI ALCOOLICE

1.

Cel mai faimos cocktail numit „Long Island” a fost inventat în epoca prohibiției. În exterior, amintea foarte mult de ceaiul cu gheață, așa că băutura este adesea denumită Long Island Ice Tea. A apărut pentru prima dată pe Long Island din New York, de unde și-a luat numele.

De obicei, se prepară în felul următor:
15 ml de vodca,
15 ml gin
15 ml rom alb
15 ml tequila,
15 ml Triple Seca (lichior de portocale),
15 ml sirop de zahăr
cola,
felie de lamaie,
Gheaţă.
Toate ingredientele sunt amestecate într-un highball standard. Vodka, ginul, romul, tequila, triple sec și siropul de zahăr se pot măsura cu un jigger, după care totul se amestecă cu Cola și gheață. Ca decor sunt folosite o felie de lamaie si mai multi tubuli.

2.

Istoria cocktail-ului Tom Collins a început la Limmer's din Londra, unde un chelner pe nume John Collins a amestecat pentru prima dată ingredientele pe care toți barmanii din lume le folosesc până astăzi. Apropo, numele cocktail-ului este folosit diferit în diferite unități, schimbând numele „Tom” în „John”. Compoziția nu se modifică.

Pentru gătit veți avea nevoie de:
60 ml gin
50 ml sifon,
30 ml sirop de zahăr
Lămâie,
Gheaţă,
Cireșe de cocktail și felie de portocală pentru decor.
Toate componentele sunt amestecate într-un agitator, sucul de lămâie este stors printr-o presă de citrice. Cocktailul este apoi turnat într-un pahar highball și ornat cu o cireșă deasupra. Marginea paharului poate fi decorată cu o felie de portocală.

3.

„Pina Colada” este un cocktail de pirați adevărați. Încă din 1820, corsarii de pe vapoare l-au băut, iar prima persoană care l-a inventat a fost căpitanul Roberto Cofresi.

Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:
50 ml rom alb
50 ml sirop de cocos
100 ml suc de ananas
Lămâie verde,
Pană de ananas și frunze pentru ornat
gheata zdrobita,
Tub.
Ingredientele sunt amestecate într-un shaker sau blender, sarcina principală este să le măcinați astfel încât consistența să devină omogenă. Pentru servire folosiți un pahar numit „sling”. O felie de ananas și frunza ei servesc ca decor pe marginea paharului.

4.

Un cocktail extrem de la modă a devenit cunoscut pe scară largă după lansarea serialului Sex and the City, unde eroinele au băut băutura la petreceri. Și a fost inventat de Dale de Gough, un mixolog din America în anii 70.

Ingrediente cocktail:
Vodcă cu aromă de citrice - 30 ml,
Triple Sec - 15 ml,
suc de afine - 30 ml,
Lămâie verde,

Gheaţă.
Ingredientele se amestecă într-un agitator cu o strecurătoare, limea se stoarce cu mâna sau cu o presa de citrice. Puteți decora cocktail-ul cu coaja îndepărtată din felia de portocală. Ar trebui servit într-un pahar de cocktail pe picior înalt.

5.

Celebra socialistă Marguerite Simes a cerut un nou cocktail pentru petrecerea ei în 1948. Așa a apărut incomparabila „Margarita”, care are chiar și propria „zi de naștere” – 22 februarie.

Iată cum puteți face o margarita:
50 ml tequila,
25 ml lichior de portocale
10 ml sirop de zahăr
Lămâie verde,
Sare,
Gheaţă.
Totul se amesteca intr-un shaker si se toarna printr-o strecuratoare intr-un pahar Margarita. Nu uitați de marginea de sticlă de sare și o bucată de lime.

6.

Acest cocktail poartă numele legendarului iubit al lui James Bond - Vesper Lind. A fost singura femeie care s-a stabilit în inima lui 007.

Include:
45 ml gin
15 ml de vodca,
5 ml vermut
Lămâie,
Gheaţă,
Poftă pentru decorare.
Totul este simplu aici: ingredientele se amestecă într-un shaker și se toarnă într-un pahar de cocktail printr-o strecurătoare. Puteți decora cocktailul cu coajă de lămâie sau lime.

7.

Un cocktail care inspiră frică doar cu numele său, dar nu își pierde popularitatea în același timp - "Bloody Mary" , numită după regina engleză Mary Tudor, care a fost numită „sângeroasă” pentru numeroasele masacre ale protestanților. A fost inventat de Fernand Petiot, un barman de la Harry's New York Bar din Paris.

Cocktailul se prepară astfel:
50 ml vodca,
100 ml suc de rosii
sos tabasco,
Sos Worcester,
Sare si piper macinat,
Lămâie,
Gheaţă,
Tulpină de țelină pentru garnitură.
Cocktailul trebuie amestecat într-un shaker, stoarceți sucul de lămâie cu mâinile. Se toarnă într-un pahar highball, se presară cu piper măcinat și sare și se ornează cu o tulpină de țelină. Punct important: agitatorul nu trebuie agitat activ, trebuie doar să agitați ușor.

8.

Acest cocktail a fost regele discotecilor în anii 80 și datorită filmului The Big Lebowski, lansat în 1998, popularitatea băuturii a atins un nou nivel.

Compoziția sa:
30 ml de vodca,
30 ml lichior de cafea
30 ml crema
Gheaţă.
Pentru servire, puteți lua un pahar de „Old Fashion” sau un mic shot. Ingredientele se amestecă într-un pahar cu o lingură de bar și cocktailul se bea dintr-o înghițitură.

9.

Pentru prima dată, cocktailul a fost servit de barmanii stabilimentului Alice, care se află în Malibu. Poartă numele unui bombardier secret rus, care nu a fost niciodată finalizat.

Pentru gătit aveți nevoie de:
15 ml lichior de cafea
15 ml "Irish Cream",
15 ml Triple Seca.
Folosind o lingură de bar, cocktailul trebuie stivuit în straturi într-o lovitură. Mai întâi, turnați lichiorul, apoi ușor „Irish Cream” de-a lungul mânerului lingurii și, în sfârșit, Triple Sec. La final, băutura este pusă efectiv pe foc.

10.

Daiquiri a apărut pentru prima dată în Cuba, unde un bărbat pe nume Jenning Cox a decis să amestece rom, zahăr și lime într-un pahar cu gheață. Cocktailul și-a primit numele de la satul Daiquiri, unde a fost inventat.

Se prepară astfel:
60 ml rom alb
15 ml sirop de zahăr
Lămâie verde,
Gheaţă.
Totul se amestecă într-un agitator și se toarnă într-un pahar printr-o strecurătoare. De obicei, cocktailul nu este decorat cu nimic, dar puteți face o margine de zahăr brun pe marginea paharului.

11.

Legenda cocktail-ului Alexander este asociată cu marele comandant Alexandru cel Mare, numele său îl poartă această băutură. Cocktailul în sine a fost servit pentru prima dată de un barman din Anglia la tribunal, datorită căruia a primit titlul de „domnule”.

Cocktailul se prepară astfel:
30 ml gin
30 ml lichior de cafea
30 ml smântână groasă
Gheaţă,
Nucșoară măcinată pentru garnitură.
Toate componentele sunt amestecate într-un agitator și turnate într-un pahar de cocktail. Cocktailul trebuie stropit deasupra cu nucsoara.

12.

Potrivit legendei, există un loc sacru pe pământ unde poți găsi o energie incredibilă în zorii zilei echinocțiului - o piramidă de 60 de metri în orașul Teotihuacan. Cocktailul Tequila Sunrise a fost creat ca parte a unui ritual pentru a câștiga această energie și se numește „Apa de foc” în această zonă.

Ce ai nevoie pentru gătit:
50 ml tequila,
10 ml grenadină,
150 ml suc de portocale
felie de portocală pentru decor
tubul,
Gheaţă.
Băutura se amestecă direct în highball, apoi se umple cu gheață, se ornează cu o felie de portocală și un pai.

13.

Cocktailul stratificat Medusa a fost făcut celebru de astronomul Paul Fisher, care a putut vedea nebuloasele Medusa și Crab doar după ce a băut câteva cocktail-uri.

Ce ai nevoie pentru un cocktail:
10 ml absint,
20 ml lichior de cacao
20 ml Triple Seca,
5 ml cremă irlandeză.
Straturile se toarnă în pahar: lichior de cacao, apoi Triple Sec și absint se toarnă cu grijă cu o lingură de bar, iar la final - Irish Cream, picătură cu picătură printr-un pai.

14.

Fugând de malarie în India, soldații armatei britanice au folosit tonic în cantități mari. Cu toate acestea, pentru a diversifica această băutură, i s-a adăugat gin. Acest cocktail nu numai că a înveselit, ci și perfect împrospătat în căldură.

Cocktailul se prepară după cum urmează:
50 ml gin
150 ml tonic,
Lămâie verde,
Gheaţă.
Ingredientele se amestecă într-un shaker, storcând o felie de lime. Apoi cocktail-ul este turnat într-un highball printr-o strecurătoare.

15.

Ei bine, unde fără popularul cocktail cu numele sfidător „Sex on the Beach”! Provoacă și ademenește, fapt pentru care eroinele din seria Santa Barbara s-au îndrăgostit atât de mult de el.

Il poti pregati astfel:
50 ml vodca,
25 ml lichior de piersici
40 ml suc de ananas și suc de afine,
Ananas și zmeură pentru decor
Gheaţă.
Într-un shaker, trebuie să amestecați toate ingredientele, să turnați printr-o strecurătoare cu o „sling” de sticlă și să garniți cu o felie de ananas și zmeură.

COCKTAILURI ȘI BĂUTURI NONALCOOLICE

Oamenii care preferă distracția sobră și comunicarea plăcută cu prietenii în locul consumului de alcool te vor evalua cu siguranță ca barman mult mai mult dacă ai cocktailuri fără alcool în arsenalul tău. Acestea au la bază lapte, înghețată, fructe coapte și fructe de pădure, precum și siropuri, sucuri și chiar ouă.

16.

De exemplu, un cocktail numit „Curcubeu” nu conține alcool, acesta include: 70 ml suc de portocale și piersici, sprite, grenadină și sirop Blue Curacao. În primul rând, grenadina este turnată într-un pahar de sling sau highball, apoi sucurile sunt stratificate cu o lingură de bar, iar la sfârșit - sirop albastru Blue Curacao. Înainte de umplere, gheața trebuie turnată în pahar și puteți decora cu o felie de portocală și un pai cu o umbrelă.

17.

Băutura „Fiesta” include: 2 ml sirop de zmeură, 8 ml fructul pasiunii și suc de portocale, 2 ml smântână. Tot ce trebuie să agitați într-un agitator cu gheață și să turnați într-un shot. Îl poți bea dintr-o înghițitură sau în înghițituri mici.

18.

Un cocktail Red Arrow este servit într-un pahar de cafea irlandeză. Pentru a-l pregăti, trebuie să amesteci într-un blender: 20 ml suc de lămâie, 10 ml siropuri de caramel și vanilie, 100 ml suc de afine, puțin ghimbir și căpșuni după gust. Ingredientele sunt măcinate cu grijă și încălzite, adică cocktailul se bea fierbinte. Marginile paharului pot fi decorate cu zahar, uns cu o felie de lamaie.

19.

Celebra băutură „EggNog” este o variantă a lui „ Mogul-mogul„, este și alcoolic și non-alcoolic. Luați 2 căni de lapte, nucșoară măcinată și 1 cană de smântână. Amestecul trebuie încălzit la foc mic. Și în acest moment, ar trebui să măcinați gălbenușurile de la 5 ouă și zahărul, apoi să puneți pe foc și să încălziți până când masa devine albă. Îndoiți ușor gălbenușurile în amestecul de lapte și bateți bine. Cocktailul trebuie răcit ușor și servit în cupe sau highballs, ornat cu nucșoară.

20.

Milk shake-urile, atât de populare printre adulți și copii, sunt făcute cu lapte și înghețată. De exemplu, pentru un shake de ciocolată veți avea nevoie de: ¼ de cană de sirop de ciocolată, 1 cană de lapte și câteva linguri de înghețată de vanilie. Bateți toate ingredientele într-un blender sau shaker și turnați într-un pahar înalt cu un pai. După gust, la băutură se pot adăuga banane ras, căpșuni, zmeură și alte fructe.

21.

Mojito, atât de popular în rândul tinerilor, este disponibil și în două versiuni: cu și fără rom. „Mojito” răcoritor fără alcool poate fi preparat după cum urmează: puneți gheață pe fundul paharului, turnați peste ¾ de „Sprite” și puțin sirop de zahăr. Într-un recipient separat, măcinați frunzele de mentă, feliile de lămâie și lime cu un muddler. Întregul amestec se adaugă în pahar și se amestecă cu o lingură de bar, după care se decorează cu o felie de lime și un pai.

22.

Un cocktail numit „punch” seamănă foarte mult cu un compot. Se prepară foarte ușor, mai ales că se servește într-un recipient adânc, de unde se toarnă în pahare. Aceasta înseamnă că există suficient cocktail pentru toată lumea. Luați 0,5 l de suc de mere, 0,5 l de limonada de ghimbir, zahăr după gust, felii de mere și alte fructe de pădure după dorință. Tot ce trebuie să se încălzească până la fierbere, apoi se ia de pe foc și se răcește.

23.

Băutura minunată „Blue Lagoon” nu numai că arată foarte prezentabil, dar și împrospătează perfect în căldura verii. Pentru un cocktail fără alcool, veți avea nevoie de: umpleți un pahar highball ¾ plin cu cuburi de gheață, turnați jumătate din lichiorul albastru Blue Curacao, adăugați sifon și suc de lămâie și amestecați cu o lingură de bar. Puteți decora un cocktail cu o felie de lămâie sau o cireșă de cocktail și un pai.

24.

Oferă-ți prietenii și un cocktail delicios Shirley Temple. Pregătiți-l după cum urmează: turnați gheață într-un highball, turnați limonada de ghimbir și adăugați sirop de grenadină. Completează-l cu Sprite și ornează cu o felie de cireșe sau portocală.

25.

„Magnific și, cel mai important, un cocktail sănătos va fi, fără îndoială, apreciat de prietenii tăi. Poartă numele romantic „Luna de miere”, datorită mierii care face parte din ea. Puteți pregăti o băutură în felul următor: amestecați gheață într-un shaker, 100 ml de sucuri de portocale și mere, precum și sucul de la o jumătate de lime și puțină miere. Agitați bine amestecul și turnați-l într-un pahar de șampanie. Băutura rezultată poate fi ornată cu o cireșă de cocktail și coaja de portocală, îndepărtată cu o spirală cu un cuțit de bar.

26.

„Fructele și fructele de pădure pulverizate sunt combinația perfectă în smoothie-ul clasic, care nu este doar un cocktail delicios, ci și o băutură grozavă pentru persoanele care duc un stil de viață excepțional de sănătos. De regulă, smoothie-urile se fac fără zahăr, rețeta standard include: fructe sau fructe de pădure rase în blender și suc de lămâie sau mere. Dacă doriți, puteți adăuga la cocktail iaurt, lapte cu înghețată sau miere.

27.

O bază excelentă pentru multe băuturi fără alcool la o petrecere este limonada cu ghimbir. Pregătirea este destul de simplă: trebuie să luați rădăcină de ghimbir tocată, zahăr, felii de lămâie și să adăugați suc de lămâie stors printr-o presa de citrice. Amestecul trebuie pus pe foc si adus la fierbere, apoi se raceste si se lasa o ora la infuzat, dupa ce scoatem ghimbirul.

28. COCKTAIL „FRAPPE”

Un alt cocktail pe bază de lapte și înghețată seamănă la distanță cu un milkshake, dar este numit diferit - „Frappe”. Puteti adauga cafea, ciocolata calda, banane, capsuni, vanilie sau fructe de padure ras la ingredientele principale. Iată rețeta pentru deliciosul Frappe de ciocolată cu banane: amestecați un pahar de lapte, câteva linguri de înghețată și o banană într-un blender până la omogenizare. Turnați cocktailul într-un pahar highball, apoi introduceți cu grijă o lingură de bar și turnați ciocolata lichidă în fundul paharului de-a lungul mânerului acestuia. Puteți simplifica acest proces turnând ciocolată printr-un tub de cocktail.

29.

Tonifică și împrospătează perfect o băutură pe bază de ceai verde. Conține un întreg complex de vitamine și conferă o încărcătură de vivacitate, care va avea, fără îndoială, un efect pozitiv asupra stării generale a organismului. Pentru a face un cocktail, luați: 1 cană de ceai verde proaspăt preparat, o jumătate de pahar de suc de mere și gheață. Umpleți agitatorul cu gheață, adăugați toate ingredientele și agitați bine. Băutura se servește într-un highball cu un pai, dacă se dorește, poate fi decorată cu o felie de lămâie.

30.

Petrecerile unice, incendiare și originale vor fi întotdeauna distractive dacă iei în considerare cu atenție conținutul barului de acasă. Ai grijă de oaspeții tăi: oferă-le un program captivant, muzică bună și cocktail-uri de casă și cu siguranță vor veni la tine!

Alegând următorul cocktail într-un bar, noi, în primul rând, acordăm atenție compoziției sale: bărbații au nevoie de alcool mai tare ca bază a băuturii, oferă doamnelor frumoase ceea ce este mai dulce și mai gustos. Și, poate, împărțim toate cocktail-urile în: „ia ia” și „nu ia”.

De fapt, există o mulțime de varietăți de cocktail-uri. Desigur, știi asta foarte bine. Dar știți ce grupuri de cocktail-uri se disting de obicei?

Cocktailuri lungi (băuturi lungi, lungi).

După cum puteți înțelege din nume, aceste cocktail-uri nu sunt suficiente, deoarece sunt preparate în cantități mari și, de obicei, cu o cantitate mare, din nou, de gheață.

Cocktailurile lungi includ: julep, colada, crunch, daiquiri, kris, sling, fix și multe altele.

cocktailuri scurte

Spre deosebire de cele lungi, volumul acestor cocktail-uri este mult mai mic, dar puterea băuturii este de multe ori mai mare. Cele mai cunoscute cocktail-uri scurte sunt dig, smash, crusta, frappe, shooter și așa mai departe.

Toată lumea iubește cocktailurile colorate. Aceste băuturi nu sunt pentru fiecare zi, ci pentru o ocazie specială. Vin în toate culorile și aromele. Ele pot fi numite în siguranță „extreme”. La urma urmei, este puțin probabil ca majoritatea să vrea să plătească bani pentru o băutură în care există puțin alcool, dar cocktailurile din recenzia prezentată nu vor dezamăgi.

Toată lumea iubește cocktailurile colorate. Aceste cocktail-uri nu sunt pentru fiecare zi, ci pentru o ocazie specială. Vin în toate culorile și aromele. Ele pot fi numite în siguranță „extreme”. La urma urmei, este puțin probabil ca majoritatea să vrea să plătească bani pentru o băutură în care există puțin alcool, dar cocktailurile din recenzia prezentată nu vor dezamăgi.

Rețeta originală de cocktail conține 20 g de vodcă finlandeză și lichior Pisan Ambon, 6 părți suc de mere, 1,6 părți suc de lămâie și puțină limonadă. Puteți crește gradul prin înlocuirea vodcăi cu o băutură mai tare.

Rețeta originală pentru cocktailul exotic Jungle Juice poate fi găsită în „The Bartender’s Black Book”. Are la bază alcool (95%), suc și bucăți de fructe de sezon. Puteți adăuga și sifon. Cocktailul este servit în mai multe state din SUA. Dacă toate ingredientele sunt alese corect, atunci alcoolul din băutură nu se simte. Singurul lucru care va deveni vizibil este efectul pe care îl produce.

Cocktailul a devenit celebru după melodia rapperului Tech No. 9. Este ca o Pina Colada, dar mai usor de facut. Cocktailul conține rom Bacardi 151, care este cunoscut pentru puterea sa, sucul de ananas și romul Malibu. Atenție la aceste băuturi alcoolice! Este mai bine să le combinați cu sucuri de fructe.

Există mai multe moduri de a pregăti cocktail-ul Sazerac, dar cea mai reușită variantă o găsiți în cartea Cartea neagră a barmanului. Trebuie să luați 60 -120 ml de bere Peychaud, 60 ml de whisky de secară sau bourbon și un cub de zahăr. Garnită cu o cireșă, care se potrivește bine cu absint, care este folosit pentru a clăti prealabil un pahar răcit. Dacă cineva a încercat absint, știe puterea și efectul băuturii.

Acesta este un cocktail surpriză. Compoziția include o varietate de alcool, dar cea mai populară combinație este de a lua 1 parte de vodcă, tequila, gin, rom, lichior din cojile uscate de portocale din Caraibe, Coca-Cola și 1,5 părți dintr-un amestec de lime și suc de portocale. Cu un conținut de alcool de 28%, cocktailul este perfect pentru petreceri.

Dacă cuiva nu îi place să amestece alcool și sucuri, acest cocktail este pentru ei. Este o băutură 100% alcoolică fără fructe și sucuri. Compoziția include absint, vodcă, gin, coniac și lichior de mure. Cocktailul vine din Alabama și nu este pentru cei slabi de inimă. Trebuie să amestecați 2 părți absint, 1 parte coniac, 3 părți vodcă, 1,5 părți gin și 1 parte lichior de mure.

Numele vorbește de la sine. Cocktailul te face să te simți ca un zombi pentru câteva minute. Are o mulțime de elemente non-alcoolice: suc de lime, ananas și portocale, dar baza sa este rom Bacardi 151, Bacardi închis, Bacardi light și alte romuri light. Primul cocktail a fost făcut în 1934. Tot timpul s-a schimbat reteta, pana au gasit compozitia perfecta. Pentru a pregăti un cocktail, trebuie să luați 30 ml de suc de ananas, lime, portocale și rom închis, 15 ml de rom Bacardi 151, 60 ml de rom ușor, 15 ml de suc de caise și 1 linguriță de zahăr.

Oricine a încercat cocktail-ul White Russian știe că este la fel, doar fără adaos de smântână. Compoziția băuturii include vodcă și lichior de cafea. Puteți deveni puțin creativ și adăugați vodcă cu vanilie în compoziție, dar pentru a ridica cetatea, trebuie să adăugați ceva mai puternic. Americanii cred că acesta este cocktailul perfect pentru rușii care iubesc băuturile tari pe care să le ducă la suflet.

Cocktailul Death at Noon este la fel de periculos în compoziție, ca și nume, deoarece conține băuturi alcoolice concentrate. Luați 30 ml de absint sau Pernod și adăugați șampanie în vârful paharului. Puteți face cocktail-ul cât de slab sau puternic doriți, dar cu absint produce un efect uimitor.

Negroni este un cocktail italian, clasic, amar, puternic, alcoolic, cu efect puternic. Contine 30 ml de gin, Campari si vermut rosu. Coaja de portocală este folosită ca decor. Cocktailul este servit în mod tradițional într-un pahar răcit. Și pentru ca picioarele tale să nu cedeze deloc după câteva astfel de ochelari, cu siguranță ai nevoie

Acum este timpul pentru petrecerile de Revelion. Ei bine, cocktailurile alcoolice, după cum știți, domnesc la evenimentele festive de orice format: cocktailurile se beau cu plăcere într-un club de noapte, acasă și într-un restaurant.

Astăzi am selectat pentru tine 15 cele mai populare cocktail-uri alcoolice pe care le puteți pregăti cu ușurință.

Oricât de ciudat ar părea, dar toate cocktailurile care sunt atât de populare astăzi sunt, de fapt, o interpretare modernă a băuturilor clasice sau o versiune modificată a medicamentelor. Acest lucru confirmă încă o dată adevărul expresiei „Totul nou este bine uitat vechi”. Cu toate acestea, unele modificări în rețeta cocktail-urilor nu le-au afectat nici gustul, nici popularitatea.

Această băutură a fost prezentată pentru prima dată publicului în anii 80 ai secolului trecut într-un restaurant din Florida de Sud. A început să-și câștige popularitatea în anii 90, după lansarea celebrului serial „Sex and the City” pe marile ecrane. De aceea Cosmopolitan este considerat un cocktail cu adevărat feminin. Compoziția sa seamănă cu o versiune îmbunătățită a clasicului „Șurubelniță”: vodcă, lichior triple sec, suc de lime și suc de merișor. O trăsătură caracteristică a unui Cosmopolitan bine pregătit este astringența, înmuierea gustului alcoolului.

• simplă sau vodcă cu aromă de lămâie - 45 ml;
• Lichior de portocale Cointreau - 15 ml;
• suc proaspăt de lămâie - 7-8 ml;
• suc de afine - 30 ml.

14. Mojito

Istoria acestui cocktail a început în 1586, când marinarii din expediția lui Francis Drake au aterizat în Cuba în căutarea unor remedii pentru scorbut și dizenterie. Cubanezii le-au oferit astfel de medicamente. Din ingredientele acestui medicament, faimosul Mojito este preparat astăzi în întreaga lume. Popularitatea acestei băuturi poate fi explicată prin faptul că gustul proaspăt de tei și mentă potolește perfect setea și salvează de căldura verii. Rom alb, zahăr, sifon, mentă și lime în combinația lor nu-i vor lăsa indiferenți pe iubitorii de cocktailuri cu conținut scăzut de alcool.

• lămâie (în cazuri extreme, lămâie) - 1 bucată;
• rom alb - 30 ml;
• sifon (sprite) - 60 ml;
• zahăr (de preferință trestie) - 1 lingură.
• menta proaspata - 5-6 frunze;
• cuburi de gheață - 100 de grame.

13. Mai Tai

Există multe versiuni despre cine este „strămoșul” acestui cocktail. Prima persoană care revendică drepturile de autor este proprietarul unei afaceri din California. Potrivit acestuia, a pregătit Mai Tai pentru prietenii care tocmai sosiseră din Tahiti. Unul dintre ei a fost atât de impresionat de gustul băuturii încât a exclamat „Maita’i”, care înseamnă „foarte bun”. De atunci, numele s-a lipit strâns de cocktail. Mai Tai este un simbol al culturii tahitiene. Aceasta este o băutură polineziană din fructe, cea mai populară în vestul Statelor Unite. Conține rom închis și deschis, suc de lime și curacao de portocale.

• rom alb - 40 ml;
• rom negru - 20 ml;
• lichior de portocale - 15 ml;
• suc de lamaie - 15 ml;
• sirop de migdale - 10 ml.
• felie de ananas, crenguță de mentă și cireșe de cocktail (opțional)

12. julep de mentă

Julepul de mentă este considerat pe bună dreptate băutura oficială a principalului eveniment sportiv de curse din Statele Unite, Kentucky Derby. Acest cocktail este o variantă tradițională a utilizării bourbonului, care este produs în cantități uriașe în sudul Statelor Unite. În secolul al XVIII-lea, Mint Julep era o combinație de whisky, gin și brandy în proporții diferite și abia în 1938 a apărut variația sa modernă - cu adaos de bourbon.

• bourbon - 60 ml;
• menta - 12 frunze proaspete;
• zahăr pudră - 1 linguriță;
• apă (fără gaz) - 2 lingurițe;
• gheață pisată - 150 de grame.

11. Caipirinha

La începutul secolului al XX-lea, populația locală din Brazilia folosea o băutură specială pentru a lupta împotriva „gripei spaniole”. Constă din cachaça (un concentrat alcoolic făcut din trestie de zahăr), zahăr și suc de lămâie. Acum, această băutură este populară în întreaga lume și se numește Caipirinha. Merită să ne amintim că cocktailul este foarte insidios: compoziția zahărului și limei „maschează” miraculos gustul alcoolului.

• cachaca - 50 ml;
• lime - 1 jumătate;
• zahăr din trestie - 2 lingurițe;
• gheata zdrobita.

10. Margareta

Poate că acesta este cel mai popular cocktail din Statele Unite. Margarita clasică conține tequila, triple sec și suc de lămâie. De obicei, toate ingredientele se amestecă pur și simplu într-un mixer și se servesc în pahare speciale cu cuburi de gheață. Unii iubitori le place să experimenteze: în loc de suc de lime, adaugă orice alt suc. Istoria Margaritei nu este încă cunoscută cu exactitate. Se știe doar că locul de naștere al cocktail-ului este regiunile sudice ale Statelor Unite.

• tequila argintie - 40 ml;
• lichior de portocale - 20 ml;
• suc de lamaie - 40 ml;
• gheață - 150 de grame.

9. Pina Colada

Se crede că Piña Colada a fost făcută pentru prima dată de un barman al hotelului Caribe Hilton în 1952, imediat după ce laptele de cocos concentrat a apărut pe piață. Este laptele de cocos combinat cu rom și suc de ananas care creează acest gust și aroma originală incomparabilă a unui cocktail. Multă vreme, Pina Colada a fost considerată băutura națională a Puerto Rico, dar astăzi este proprietatea întregii lumi.

• rom ușor (alb) - 30 ml;
• suc de ananas - 90 ml;
• lapte de cocos (lichior Malibu) - 30 ml;
• cuburi de gheață - 50 de grame;
• smântână (11-15% grăsime) - 20 ml (opțional);
• o felie de ananas sau o cireșă de cocktail - 1 bucată.

8 California

Cocktailul California este unul dintre cele mai puternice de acest gen, un alt soi de Long Island. Conține vodcă, rom, gin, tequila, lichior de portocale și orice suc de citrice. Cocktailul este decorat cu o felie de portocală sau o „șarpe” din coajă. Gustul Californiei este incredibil de luminos - un amestec de dulceață și putere.

7. Long Island Ice Tea

Probabil că acest cocktail nu se va demoda niciodată. În fiecare an câștigă din ce în ce mai mult popularitate, mai ales în rândul bărbaților. O trăsătură caracteristică a „ceaiului” Long Island este că nu conține ceai ca atare. Gustul ceaiului rece este creat de o combinație de lichior de portocale triple sec și Coca-Cola. Principalele ingrediente ale băuturii sunt ginul, vodca, romul și tequila. Originea ceaiului cu gheață Long Island este încă o chestiune de controversă. Acest lucru se datorează existenței mai multor interpretări ale acestui cocktail, popular în diferite părți ale Americii.

• vodcă - 20 ml;
• rom auriu - 20 ml;
• gin - 20 ml;
• tequila argintie - 20 ml;
• lichior de portocale (Cointreau sau Triple Sec) - 20 ml;
• suc de lamaie - 20 ml;
• cola - 100 ml;
• gheață în cuburi - 150-200 de grame.

6. Martini cu mere

Martini cu mere este muza tuturor gurmanzilor. Cocktailul și-a câștigat popularitatea datorită combinației strălucitoare și „moderne” de martini uscat și schweppes cu mere (care în unele cazuri este înlocuit cu suc de mere). O cantitate mică de suc de lămâie și o felie de măr completează băutura într-un mod foarte elegant.

Fapt interesant: martiniul cu mere este cocktailul preferat al celebrului comedian american Conan O'Brien.

• vodcă - 3 părți (30 ml);
• schnaps cu mere - 1 parte (10 ml);
• Lichior Cointreau - 1 parte (10 ml).

5. Bloody Mary

Se presupune că cocktailul a fost inventat în 1939 de americanul George Jessel. Autorul a sugerat amestecarea vodcăi cu suc de roșii ca remediu pentru o mahmureală severă. Asociația Internațională de Bartending modernă recomandă următoarea rețetă:

• 45 ml de vodcă (marca nu este importantă)
• 90 ml suc de rosii.
• 2-3 picături de sos Worcestershire
• 15 ml suc de lamaie
• Sos Tabasco dupa gust
• Suc de telina dupa gust
• Piper negru

4. Surubelnita

Un amestec de vodcă și suc de fructe a fost inventat de petroliștii americani care lucrau în Arabia Saudită la mijlocul secolului trecut. Pentru a bea cu impunitate într-o țară musulmană, trebuie să fii deștept și s-a născut o șurubelniță. Rețeta de cocktail este simplă:

• 3/10 vodcă
• 7/10 orice suc de fructe
• felie de portocală pentru decor

3. Martini Dry

Cocktailul poartă numele inventatorului său, faimosul Martini de Anna de Toggia. Rețeta clasică este:

• 50% vermut
• 50% gin

Deși astăzi este mai comun să combinați trei părți de gin cu o parte de vermut. Decorați cocktailul cu o măsline și coajă de lămâie.

2. Daiquiri

Băutura și-a primit numele în onoarea orașului cubanez Daiquiri. Rețeta clasică de cocktail este următoarea:

• 9 părți rom
• 1 parte zahar
• 4 părți suc de lămâie

1. Tequila Sunrise

Acest cocktail extraordinar de frumos a fost inventat în secolul trecut la hotelul Arizona Biltmore. Numele „Zorii” este un amestec de tequila, grenadină și suc de portocale primit datorită gradării culorilor din pahar, care amintește de zori. Rețeta pentru Tequila Sunrise este următoarea:

• 45 ml tequila
• 15 ml sirop de grenadine
• 90 ml suc de portocale

În fiecare zi, barmanii din întreaga lume vin cu tot mai multe combinații noi, inventează gusturi noi, fiecare dintre ele își va găsi, fără îndoială, cunoscătorul. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor încă aleg cocktailuri clasice. Fie că este vorba de o California vibrantă sau de un martini cu mere gourmet, toți și-au lăsat amprenta pe harta vinurilor din lume. Ei spun, „trebuie să cunoști clasicii”. Și într-adevăr este.

Este posibil să fi fost băutura preferată a ofițerilor francezi, servită cel mai frecvent în vecinătatea coloniștilor rebeli în timpul Războiului de Revoluție Americană, care a dus în curând la crearea statelor sudice ale Statelor Unite. Cu toate acestea, nimeni nu poate contesta faptul că cocktailurile și-au început adevărata ascensiune către Olimpul faimei în anii 20 ai secolului trecut în America, când au devenit băutura alcoolică favorită, dar ilegală, a sute de mii de iubitori de alcool care s-au opus „lege seacă” crudă și neiertătoare. O interdicție necondiționată a „producției, vânzării și transportului băuturilor alcoolice” a controlat strâns populația americană din 1919, adică din momentul în care Amendamentul XVIII la Constituția SUA a devenit lege asupra dreptului de veto al președintelui Woodrow Wilson, până în 1933, când În Statele Unite ale Americii, consumul de băuturi alcoolice a devenit din nou legal.
Într-un fel sau altul, orice băutură puternică neobișnuită este inclusă în baza oricăruia dintre cocktailurile noastre. Se poate presupune că primele cocktail-uri au fost preparate pe bază de gin, care la acea vreme avea un postgust puternic dulceag, care era de preferat să se ascundă într-un amestec cu alte băuturi. Iar primele rețete de cocktail care au supraviețuit până în zilele noastre datează din a doua jumătate a secolului al XIX-lea, de exemplu, Martini, Daiquiri și Manhattan. Cocktailurile și-au luat adevărata dezvoltare în anii 1920 și 1930, când au fost inventate multe dintre cocktailurile clasice, care se bucură astăzi de un mare succes în barurile lumii. În acele vremuri, Bloody Mary și Side Car au apărut la Paris, Americano și Negroni au apărut în Italia. Cocktailurile au fost numite American Drinks pentru că erau preparate pentru americanii care căutau în străinătate senzații care erau interzise în propria lor țară. În timpul prohibiției din Statele Unite, diferite băuturi au fost, de asemenea, amestecate pe ascuns, în încercarea de a ascunde gustul alcoolului. Astăzi, moda cocktailurilor revine cu furie, alimentată de apariția de noi lichioruri, arome neobișnuite și fructe exotice, precum și de atmosfera specială caracteristică vremurilor tulburi și a băuturilor amestecate. Barul Harry's New York din Paris susține că aici au fost create multe cocktailuri clasice în prima jumătate a secolului trecut. Cu toate acestea, nu toată lumea este de acord cu acest lucru, crezând că barul și-a pus numele pe creațiile altora. Un lucru este sigur: Cocktailul White Lady a fost clar inventat de Harry McEllon, care a lucrat mai întâi aici ca barman, iar mai târziu a devenit proprietarul stabilimentului.În diferite orașe ale lumii a fost deschisă o întreagă rețea de „baruri Harry’s”. Dar dintre acestea, doar Harry's Bar din Veneția a dat naștere unor creații de lungă durată, precum cocktailul Bellini.