Nu numai cu pâine: ce se servește pentru iftar în diferite părți ale lumii? Nutriție adecvată în timpul lunii Ramadan - suhoor și iftar.

Dragi surori, în zilele de posturi dezirabile care ne veneau de la Sunnah, am decis să publicăm mai multe relatări ale surorilor care, fiind însărcinate/alăptând, au postit în acest Ramadan fierbinte, barakallahu fihum.

⚜Au venit zilele postului, timpul curățirii!⚜

Al 9-lea post Muharram până în ziua ‘ashura

A 10-a zi de post Muharram ‘ashura

Abu Qatada (Allah să fie mulțumit de el) a raportat că Trimisul lui Allah (pacea și binecuvântările lui Allah fie asupra lui) a spus:
„Postul din ziua lui Ashura servește ca ispășire pentru păcatele anului trecut”. Musulman 1162.

Ibn ‘Abbas a spus:
„Când Trimisul lui Allah (pacea și binecuvântările lui Allah fie asupra lui) a postit în ziua Ashura și a poruncit însoțitorilor săi să facă același lucru, ei au spus:
„O, Mesager al lui Allah, aceasta este ziua pe care evreii și creștinii o cinstesc.”
Atunci Trimisul lui Allah (pacea și binecuvântările lui Allah fie asupra lui) a spus:
„Anul viitor, dacă voiește Dumnezeu, vom posti în ziua a noua.”
Dar înainte de anul următor, Mesagerul lui Allah (pacea și binecuvântările lui Allah fie asupra lui) a murit.”
Musulman 1/151.

Postul după ziua Ashura nu este Sunnah, hadeeth-ul despre post după ziua Ashura este slab și respins, așa cum a spus Shaykh Ulvan.

A 12-a Muharram Sunnah Joi Post

Al 13-lea post de la mijlocul lunii Muharram Sunnah (zile albe)

Al 14-lea post Muharram Sunnah la mijlocul lunii

15 muharram sunnah la mijlocul lunii post

Deci povestea surorii:

„În primul rând, aș dori să-l laud pe Allah pentru că m-a ghidat pe calea dreaptă a islamului și a unui stil de viață sănătos, Alhamdulillah! Le mulțumesc tuturor surorilor care sunt implicate în crearea și întreținerea acestui site, aducând atât de multe beneficii Ummah-ului nostru, masha Allah! Barakallahu fikum! Allah să vă dea sabr în munca voastră grea. Amină.

Am dat peste acest site acum cativa ani. Mi-a plăcut foarte mult focalizarea lui, conceptul de stil de viață natural. E aproape de mine. Odată cu primele sarcini, am fost de părere că femeile însărcinate și care alăptează pot părăsi postul dacă le este frică pentru ele și pentru copil. Cu toate acestea, nimeni nu a putut explica clar ce se înțelege exact prin aceste temeri. Slăbiciunea sau durerea de cap obișnuită pentru mine și pentru multe surori a fost deja un motiv de a nu post ((. Alhamdulillah, în timp ce mă angajez pe calea alimentației sănătoase, studiez informațiile, citesc rapoartele surorilor în rublă și articole religioase pe această temă) de post (), mi-am dat seama că postul în timpul sarcinii și alăptării este nu numai posibil, ci și necesar, pentru că este un fard, iar motivele pentru care îl părăsesc trebuie să fie cu adevărat bune, și nu doar slăbiciune și stare de rău (care de multe ori nu este doar întâlnită la majoritatea femeilor și bărbaților care postesc, dar poate fi rezolvată fără probleme printr-o dietă echilibrată și un regim de băut bine organizat).
Anul trecut, fiind însărcinată cu cel de-al treilea copil, am decis să postesc: existau deja niște cunoștințe despre alimentație adecvată, curățare etc. Era luna a 6-a de sarcină. Alhamdulillah, postul a fost relativ ușor, cu excepția unor afecțiuni minore: slăbiciune cu câteva ore înainte de iftar (lumina zilei era de 19 ore), sete (când erau zile foarte călduroase).
În anul următor, am aflat și mai multe informații. Surorile au ținut un seminar pe tema postului și au organizat grupuri de nutriție adecvată, Barakallahu fikum. Am beneficiat foarte mult și am devenit și mai hotărât în ​​intenția mea de a post și de această dată. Bebelușul avea 8 luni și era alăptat complet.
PRINCIPALELE MELE OBIECTIVE NUTRIȚIONALE A FOST:
1) Beți cel puțin 1,5 litri de apă brută pură de la iftar la suhoor;
2) Mănâncă cât mai multe alimente crude (legume, fructe, suc de morcovi și diverse smoothie-uri, fructe de pădure, ierburi, nuci înmuiate și fructe uscate, curmale, semințe încolțite de diverse cereale și leguminoase, uleiuri nerafinate: in, floarea soarelui, măsline);
Am început să mă pregătesc înainte de Ramadan conform recomandărilor site-ului. Am văzut ierburi antifungice înainte de masă și absorbanți după masă; multă apă și, de asemenea, excluse făina albă, zahărul rafinat, drojdia și, în general, toate „non-alimentele” din dietă.
DIETA MEA RAMADAN:
Iftar:
- O bucată de curmal, un pahar cu apă. Câteva minute mai târziu, o plantă antifungică, după alte 15 minute (în timp ce vă rugați și faceți dhikr) una dintre următoarele:
1) fructe dulci, curmale
2) suc de morcovi cu ulei de măsline
3) diverse smoothie-uri
4) căpșuni, căpșuni sălbatice (cel puțin un pahar - era sezon)
După 15 minute un pahar cu apă;
după alte 15 minute, masa principală (opțional):
1) hrișcă înmuiată în apă câteva ore (nu se fierbe) și o porție mare de salată (verde, legume de sezon, sare de mare, uleiuri nerafinate, linte încolțite, susan);
2) bulion (pui sau miel), fiert cu ceapa si morcovi (fara cartofi, orez etc.) si multa verdeata, o bucata de carne fiarta;
3) salată de morcovi cruzi cu smântână și usturoi, o bucată de carne coptă/ înăbușită sau fiartă;
4) câteva bucăți de pește prăjit (sau copt) (la foc mic și unt topit) și o porție mare de salată;
Cu mâncare, ea a băut un decoct de măceș - ajută digestia și colereticul. După 1–1,5 ore, un sorbent (am avut argilă);
Mai departe:
sau sucuri acre (portocale-lămâie-grapefruit)
sau căpșuni
sau lapte de capră cu curmale
Cel mai important, NU INTERFERI! dar există un lucru.
Suhoor:
iarbă și după 15 minute (opțiuni):
1) hrișcă cu salată, brânză de casă;
2) brânză de vaci de casă, smântână, miere cu fructe uscate,
3) fulgi de ovaz sau multicereale inmuiati in apa cu curmale si nuci;
4) ouă și salate moi de casă, pâine crudă;
5) uneori nu găteam nimic și mâncam doar nuci înmuiate, curmale, fructe uscate și ceai de plante.
Desigur, nu puteți scrie totul aici, dar, cel mai important, am respectat elementele de bază ale nutriției adecvate. Dupa iftar am mancat mese usoare (fructe, sucuri, curmale) si apa timp de o ora.
Carne doar cu legume.
Multa apa.
Pauze între mese.
Nu beți apă și ceai cu alimente.
Nu beau ceai negru multă vreme, iar în Ramadan am băut doar uneori pentru suhoor, fie ceai verde cu ierburi și fructe de pădure, fie ceai Ivan. Făcut. Alhamdulillah, grație acestui regim, postul a trecut fără probleme. După suhoor, ea a hrănit intens copilul, tot noaptea și ziua. Era mult lapte, s-au descurcat fără alimente complementare (deși rudele din toate părțile au încercat să-l hrănească, după părerea lor, cu hrană mai satisfăcătoare). Au împărtășit experiențele lor, sfaturi și rețete pentru mese sănătoase cu surorile.
Desigur, mi-am dorit și copt și alte „bunătăți”, dar ele pot fi găsite un înlocuitor demn în rețetele de crudități. De dragul sănătății bebelușului și al sănătății tale, poți, de asemenea, să îndurați cel puțin în timpul Ramadanului și să petreceți acest timp prețios în vigoare și ușurință pentru o închinare mai bună și mai rodnică.
Este păcat că am ratat anii trecuți de post și datorii acumulate la timp, dar, alhamdulillah, totul este bine, iar acum există experiență. Pot spune că postul cu hrănire a fost ceva mai dificil din punct de vedere fizic pentru mine decât atunci când eram însărcinată, dar asta se datorează doar circumstanțelor și lipsei de odihnă în timpul zilei. De asemenea, ar trebui să se țină cont, la maximum, de amânarea tuturor treburilor în timpul Ramadanului.
A mai fost un moment. În prima zi de Ramadan, seara, m-am îmbolnăvit brusc: m-au amorțit brațele și picioarele, mă durea capul și am început să mă facă rău. Pulsul ei a crescut la 110 bpm, tensiunea arterială era normală. Le-am scris surorilor și m-am întins să mă odihnesc, hotărând deja că mâine nu voi post. Totuși, administratorul site-ului m-a liniștit și a spus că aceasta este norma (poate un salt de zahăr sau alte motive). Trebuie doar să te relaxezi, să te întinzi și să monitorizezi starea. Alte surori au scris că au avut asta câteva zile la rând, apoi totul a revenit la normal. Într-un cuvânt, am decis că voi continua să postesc (deși cei din jurul meu au insistat altfel). Imediat după iftar (apă și curmale), starea a început să se îmbunătățească, iar după o oră totul a revenit la normal. Nu s-a mai întâmplat așa ceva, Alhamdulillah! Jazakumullahu khairan administratorului și moderatorilor site-ului și tuturor surorilor pentru sprijin!
Sper că povestea mea este de ajutor. Surori, asigurați-vă că încercați postul. Nu ratați această oportunitate de a câștiga Harul și Iertarea lui Allah.
Fie ca Allah să ne dea tuturor înțelegerea religiei și cunoștințelor Sale; ne ușurează postul; acceptă dua și închinarea noastră și adună-ne pe toți în Grădinile Edenului! Amină."

Islamul este o religie ușor de urmat iar Atotputernicul nu ne dorește dificultăți. - masa dinainte de zori înainte de post nu este obligatorie, dar profetul Muhammad (pacea fie asupra lui) a remarcat importanța binecuvântărilor pe care le aduce.

„Mâncați înainte de zori [în zilele de post]! Cu adevărat, în suhoor este harul lui Dumnezeu (barakat)!”

Se spune, de asemenea, într-un hadith de încredere: „Există trei practici, a căror utilizare îi va da unei persoane putere să postească (în cele din urmă va avea suficientă putere și energie să postească): mănâncă și apoi bea [adică nu bea mult în timp ce mănânci, nu diluați sucul stomacal și beți după ce apare senzația de sete, la 40-60 de minute după masă], mâncați [nu numai seara, întrerupând postul, ci și] dimineața devreme [ înainte de azan pentru rugăciunea de dimineață], dormi după-amiaza (tragi un pui de somn) [aproximativ 20-40 de minute sau mai mult între orele 13.00 și 16.00]”.

Desigur, încercăm să mâncăm alimente sănătoase și să bem suficientă apă pentru suhoor. Dar pentru cei mai mulți dintre noi, să ne trezim devreme pentru mese, să nu mai vorbim de gătit, poate fi dificil.

Există soluții care pot face gătitul suhoor mai ușor, astfel încât să nu fii nevoit să petreci mult timp cu bătălia de a găti. Iată câteva sfaturi pentru a facilita acest proces în timpul Ramadanului:

1. Aprovizionați cu produse alimentare de bază

În primul rând, ar trebui să obțineți ingredientele principale necesare pentru a pregăti o masă sănătoasă. Dieta suhoor ar trebui să conțină următoarele:

• Uleiuri vegetale sănătoase precum măsline sau nucă de cocos.
• Carbohidrați complecși - pâine integrală, paste integrale și orez brun (nelustruit).
• Ouăle, care sunt o sursă de proteine, sunt, de asemenea, rapid și ușor de gătit.
• Legume (proaspete sau congelate).
• Fructe și sucuri de fructe (mai bine să alegeți zahăr scăzut sau fără zahăr).
• Ierburi uscate la alegere.
• Miere și semințe de chia de adăugat la alimente pentru a le face și mai hrănitoare.

Principalii nutrienți necesari organismului uman în timpul postului sunt prezentați în această listă. Ceea ce gătiți și modul în care asortați ingredientele depinde de creativitatea și abilitățile dvs. de gătit.

1. Pregătește-te în avans

Orezul și pastele necesită timp pentru a se găti, așa că cel mai bine este să faceți acest lucru înainte de a merge la culcare. În mod similar, dacă intenționați să faceți o friptură sau un suc proaspăt stors, tăiați din timp legumele și fructele și puneți-le la frigider. Astfel vei reduce timpul de gătire și te poți răsfăța cu suhoor proaspăt preparat.

1. Amână Iftar pentru Suhoor

Cel mai simplu și cel mai comun mod de a pregăti suhoor este să nu gătiți deloc. Dacă este posibil, gătiți mai mult pentru iftar și lăsați-l pentru suhoor. Când vine timpul pentru suhoor, tot ce trebuie să faceți este să reîncălziți mâncarea. Dar pentru o schimbare, puteți adăuga condimente, condimente, ierburi, legume la mâncarea gata preparată.

Și, în sfârșit, asigurați-vă că beți cel puțin 1 litru de apă în timpul Suhoor, astfel încât organismul să nu se deshidrateze în timpul unei zile lungi de post.

Sayda Hyatt

Interesant articol? Vă rugăm să repostați pe rețelele sociale. rețele!

Sfântul Coran spune: „... Mănâncă, bea până începi să distingi firul alb de cel negru în zori. Și apoi postește până noaptea..." (Sfântul Coran, 2:187).

Ce alimente și feluri de mâncare sunt cele mai optime pentru suhoor din punctul de vedere al islamului și al medicinei?

Permite organismului să obțină energia de care are nevoie pentru a funcționa eficient în prima jumătate a zilei. Acest lucru duce la faptul că, în a doua jumătate a zilei, energia necesară organismului este extrasă din cauza defalcării carbohidraților și a unei părți din grăsimi, dar nu afectează metabolismul proteinelor, astfel încât procesele metabolice din organism nu sufera deloc.

Cu toate acestea, nu trebuie să vă limitați la preparate extrem de sănătoase, dar nu gustoase. Pentru suhoor, risotto spaniol cu ​​fructe de mare, fulgi de ovăz cu bucăți de fructe și salată de legume cu bucăți de carne și boabe de grâu încolțite vor avea aproximativ aceeași valoare. Deci masa din zilele de post poate fi făcută nu numai utilă, ci și variată și gustoasă.

Este de remarcat faptul că sandvișurile tradiționale suhoor, îndrăgite de mulți, nu vor funcționa. Dar ele pot fi modificate. In loc de rulada, ia o bucata de paine integrala, in loc de unt - ulei de masline, in loc de carnati - piept de pui fiert (sau copt) si adauga deasupra putin ardei dulce si verdeata. Această opțiune de mic dejun ar fi, de asemenea, destul de acceptabilă.

Dacă sunteți obișnuit cu o ceașcă de ceai sau cafea la micul dejun, atunci pentru timpul de suhoor este mai bine să refuzați complet cafeaua (sau să o folosiți în cantități minime) și să înlocuiți ceaiul negru cu ceai verde. Dar cele mai utile vor fi băuturile din produse lactate fermentate cu adaos de verdeață, o cantitate mică de sare și ierburi. După utilizarea lor, setea apare mai târziu și nu este atât de acută.

Desigur, fiecare națiune are propriile sale rețete speciale pentru suhoor. Și, de regulă, se dovedesc a fi destul de potrivite pentru o anumită zonă, deoarece timp de secole cultura a selectat ceea ce era mai bun.

De asemenea, merită menționat faptul că toate recomandările de mai sus se aplică persoanelor relativ sănătoase. În prezența oricărei boli, chiar înainte de începerea postului (sau în primele sale zile), merită să contactați un specialist pentru a ajuta la ajustarea dietei pentru această perioadă.

Ramadan fericit!

Ți-a plăcut materialul? Vă rugăm să spuneți și altora despre asta, să o repostați pe rețelele de socializare!

O fotografie: shutterstock.com

În timpul Ramadanului, mulți sunt interesați de o întrebare: cum să mănânci astfel încât să te simți ușor pe tot parcursul zilei? Referindu-ne la surse autorizate, am încercat să răspundem la această întrebare.

Reguli generale

Prima regulă a unei alimentații adecvate este moderația în alimente. Adesea, mulți se aruncă asupra alimentelor după ce au întrerupt postul și își umplu stomacul cu aceeași presiune înainte de a începe postul. Mâncarea în exces este dăunătoare atât noaptea, cât și dimineața.

Profetul Muhammad a spus: „Cel mai rău vas care poate fi umplut de fiul lui Adam (omul) este stomacul său. Este suficient ca o persoană să mănânce cât este necesar pentru a-și menține puterea”

De asemenea, regula generală atât pentru suhoor, cât și pentru iftar este respingerea alimentelor prăjite, grase, suprasărate, condimentate și prea dulci. Prăjit și gras irită membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor și este greu de digerat. Sărat, picant și dulce provoacă sete.

Ce să mănânci pentru suhoor?

Mulți încearcă să mănânce noaptea pentru a nu se trezi dimineața pentru suhoor. Acest lucru este foarte greșit. Pentru că îți este dor de barakat-ul care este în mâncarea asta.

În hadithurile profetului Muhammad (S) se spune: „Mâncați înainte de zori, pentru că există har (barakat) în suhoor”

Energia din alimente care se digeră lent este suficientă pentru 8 ore, în timp ce din alimentele care se digeră rapid - doar pentru 3-4 ore.

Accentul trebuie pus pe cereale, fructe uscate, nuci, tărâțe, cereale integrale, cereale, fasole verde, mazăre, porumb, linte, carne, ouă (de preferință numai proteine), brânză, banane și unele legume.

De asemenea, este util pentru suhoor să mănânce piept de pui fiert sau înăbușit, supă de grâu piure, shake proteic, stafide sau curmale. Puteți include semințele de in și uleiurile de măsline în dieta dvs., ceea ce vă va ajuta să rețineți acizii grași esențiali.

Este indicat să bei apă cu 30 de minute înainte de masă. Dacă bei apă în timp ce mănânci, atunci sucul gastric se va dilua și va începe procesul de fermentație. Și, posibil, arsuri la stomac din cauza mai puțin acidului din stomac.

Nu se recomandă consumul de fructe precum struguri, portocale, mere pentru suhoor. Conțin cantități mari de acizi care îți fac sete pe tot parcursul zilei.

Exemplu de meniu pentru suhoor:

1) hrisca cu salata de morcovi si branza. Salata de morcovi merge bine cu nuci.

2) Branza de vaci de casa, smantana si miere cu fructe uscate

3) fulgi de ovaz sau multicereale inmuiati in apa cu curmale si nuci;

4) ouă și salate moi de casă, pâine crudă

5) shake proteic cu brânză de vaci.

6) piept de pui înăbușit cu orez fiert.

De asemenea, puteți face următorul cocktail pe un blender:

¼ cană de semințe de floarea soarelui spălate, 3 linguri de susan înmuiate, 2 banane mari coapte și 100 ml apă. Treceți toate acestea printr-un blender. Această băutură energizantă groasă și dulce va oferi o reîncărcare excelentă pentru întreaga zi.

Ce să mănânci pentru Iftar?

Când întrerupeți postul înainte de a mânca, beți suficientă apă pentru a spăla tractul gastrointestinal cu apă curată. Apa trebuie să fie caldă la temperatura camerei. Trimisul lui Allah (pacea fie asupra lui) și-a început conversația cu câteva întâlniri. Zahărul conținut de curmale oferă unei persoane o senzație de plenitudine, deoarece. este absorbit foarte repede în sânge. Organismul în timpul zilei este într-o stare hipoglicemică (scăderea nivelului de glucoză din sânge). Deci, curmalele sunt o opțiune ideală pentru întreruperea postului.

După întâlnirile cu apă, așteptați zece minute, timp în care puteți citi rugăciunea de seară namaz. După aceea, puteți începe să mâncați. În acest timp, data va fi absorbită de organism, iar creierul va înțelege că mâncarea a intrat în organism. Și senzația de foame va scădea vizibil. Te vei salva de la supraalimentare.

Dacă începeți imediat să întrerupeți postul cu alimente grele, carne, produse din făină, atunci va dura mult timp pentru a digera acest aliment până când o anumită parte este transformată în glucoză, datorită căreia o persoană se simte plină. Din această cauză, o persoană simte foame imaginară și umple stomacul cu alimente.

Pentru iftar, este mai bine să consumați alimente care sunt procesate rapid. Un fel de mâncare cu legume, carne și legume sau pește vor fi optime. Salate utile din legume proaspete, preparate din cereale. Dulciurile sunt posibile, dar în cantități mici.

Un cocktail excelent pentru întreruperea postului este laptele cu curmale. Dimineața, puteți pune 4-5 curmale într-un pahar cu lapte și le puteți da la frigider. Până seara, laptele va absorbi curmalul și se va transforma într-o băutură delicioasă.

Cum să evitați deshidratarea?

Excludem ceaiul, cafeaua, sifonul din dieta noastră. Conțin cofeină și diverse componente chimice care elimină lichidul din organism. Se recomandă să bei un pahar cu apă cu un praf de sare pentru Suhoor. Acest lucru vă va menține hidratat, deoarece sarea reține apa.

Apa, ceaiul verde și ceaiul din plante potolesc cel mai bine setea.

Starea ta psihologică joacă, de asemenea, un rol important în timpul postului. Nu trebuie să vă fie frică să vă fie foame sau să muriți de sete. Încercați să vă ocupați în timpul zilei cu fapte bune, rugăciuni în picioare, citirea Coranului și atunci nu veți observa când va sosi timpul să întrerupeți postul.

A sosit luna mult așteptată de post și rugăciune, Ramadanul. Această lună este în mod deosebit evidențiată, în timpul postului se fac rugăciuni suplimentare, se împarte sadaka, se fac fapte bune. În timpul Ramadanului, după o zi lungă de post și apus, este timpul să întrerupem postul - mâncarea de iftar.

CITEȘTE ȘI:

Totul despre Ramadan

Namaz taraweeh

Tot ce trebuie să știi când postești în luna Ramadan

femeie în ramadan

Cum să-ți faci soțul fericit în Ramadan?

Postesc și soțul meu vrea dragoste

Despre sărut în timpul postului

Cea mai bună mâncare pentru iftar în luna Ramadan

Ramadanul este o lună de post și rugăciune, nu o „sărbătoare a stomacului”

Renunțați la fumat în Ramadan!

Cine nu poate să postească în Ramadan?

Ramadan: Ar trebui copiii să postească?

Despre postul în Ramadan în întrebări și răspunsuri

Postul în Ramadan conform madhhab-ului Hanafi

Se plătește zakat-ul-fitr la sfârșitul postului din Ramadan

Ramadan - luna a Coranului

Cum să te comporți în luna Ramadan?

Ramadanul plimbă planeta

Un hadith autentic spune: „Există trei practici, a căror utilizare îi va da unei persoane puterea de a postă (în cele din urmă va avea suficientă putere și energie pentru a post): 1) mănâncă și apoi bea; 2) mâncați dimineața devreme; 3) dormi în timpul zilei" (Hadith din Anas; Colecție de hadith-uri sacre ale lui al-Barraz).

Ce alimente și feluri de mâncare sunt cele mai optime pentru iftar din punct de vedere al islamului și al medicinei?

Este recomandabil să începeți iftar-ul imediat după apusul soarelui și înainte de rugăciunea de seară din Maghreb. Într-un hadith de la Sahl ibn Sad (Allah să fie mulțumit de el) se spune că Trimisul lui Allah (pacea și binecuvântările fie asupra lui) a spus: „Oamenii nu vor înceta să fie în prosperitate atâta timp cât se grăbesc să rupă postul” (al-Bukhari, 1957, Muslim, 1092).

Trimisul lui Allah (pacea și binecuvântarea fie asupra lui) a spus: „Când unul dintre voi își rupe postul, să-și rupă postul cu curmale, iar dacă nu găsește curmale, să-și rupă postul cu apă, căci cu adevărat curăță.”(Abu Dawud, 2355, at-Tirmidhi, 658, Ibn Majah, 1699).

Acest hadith se referă doar la procesul de întrerupere a postului, adică hrana minimă care ar trebui consumată înainte de rugăciunea de seară și numai după rugăciune ar trebui să fie luată pentru o masă adevărată. Din punct de vedere al medicinei, acesta este cel mai optim proces pentru ieșirea din starea de post. Faptul este că senzația de sațietate este „târzie” și apare cu 20 de minute mai târziu decât o persoană va fi de fapt plină.

Curmalele consumate după adhan saturează imediat sângele cu glucoză. Acest lucru duce la faptul că centrul foamei și al sațietății din creier începe să reacționeze. El se asigură că intră mâncarea și, în consecință, încetinește, astfel încât să nu vină în exces. Pentru toate acestea, creierul are nevoie de aproximativ 20 de minute, pe care musulmanii le petrec doar nu pentru mâncare, ci pentru efectuarea abluției și rugăciunea obligatorie. Când bei apă, totul este și mai ușor - creierul reacționează la greutatea stomacului și, de asemenea, încetinește apetitul.

Desigur, nu numai aceste produse pot fi folosite pentru întreruperea postului. Puteți pune și fructe, produse de patiserie, fructe uscate pe masă... dar principalul este să nu exagerați. Nu ar trebui să fie prea multă mâncare. Masa principală, care este adesea înțeleasă ca iftar, va veni puțin mai târziu - după rugăciunea de seară.

În timpul mesei principale (după rugăciunea de seară), trebuie să limitați prăjirea și făina. Este mai bine să nu mâncați alimente grase. Un fel de mâncare cu legume, carne și legume sau pește vor fi optime. Salate utile din legume proaspete, preparate din cereale. Dulciurile sunt posibile, dar în cantități mici.

Pentru iftar, pilaf uzbec (doar cu un conținut minim de grăsime), lasagna italiană (spaghete), tocană de pui cu legume... și multe altele sunt perfecte. Este foarte posibil să aranjați o cină tradițională cu trei până la cinci feluri. Carne înăbușită cu garnitură de legume aburite, khinkal, tradițional pentru Caucaz (este mai bine dacă se folosește făină de porumb sau grâu integral) cu salată de legume proaspete, pește la cuptor cu clătite de porumb, supă de brânză cu legume și kebab din carne slabă de vită. Există multe opțiuni și tuturor, desigur, îi place ceva diferit.

Din băuturi sunt potrivite sucuri proaspete (dacă sunt cumpărate din magazin, este mai bine să le diluați puțin cu apă, deoarece aciditatea lor este destul de ridicată), băuturi din fructe, compoturi, kissels. Apa simplă simplă este de asemenea grozavă. Ceai (de preferință verde sau hibiscus) sau puțină cafea nu foarte tare cu o cantitate mică de dulciuri la sfârșitul mesei. Optimal ar fi să bei puțină apă (aproximativ jumătate de pahar) chiar înainte de rugăciunea de seară.

Este mai bine să excludeți așa-numita „alimentare rapidă” din dieta dumneavoastră în timpul postului (sau chiar mai bine – să le excludeți cu totul din viața voastră). Acestea includ diverse tipuri de tăiței (cu aditivi alimentari), cereale și supe în pungi, cârnați... Faptul este că această categorie de produse conține carbohidrați incompleti și proteine ​​(sublimate), care sunt absorbite foarte repede de organism - se saturează. o persoană, dar nu oferi nicio perspectivă pe termen lung. Senzația de foame va veni literalmente în 1-2 ore și va fi mult mai puternică decât înainte de a folosi acest produs. În plus, toate conțin o cantitate mare de sare, mirodenii și extracte, care ajută și la trezirea apetitului după scurt timp, precum și la dezvoltarea setei. În plus, această categorie de produse mărește sarcina asupra ficatului și rinichilor, ceea ce este extrem de nefavorabil pentru o persoană care postește (toate organele lucrează deja în ore suplimentare).

Ramadanul este o șansă de a profita de toate beneficiile postului, de a trece la o dietă sănătoasă și de a învăța tradițiile culinare ale diferitelor țări și popoare.

Ramadan fericit!