Alimentația corectă în psoriazis este una dintre regulile unei terapii de succes.

Un rol important în tratamentul psoriazisului îl joacă o dietă, ale cărei principii trebuie familiarizate în detaliu. Numai alimentația adecvată vă permite să stabiliți un proces metabolic în organism, să atenuați manifestările acute ale lichenului solz în timpul exacerbării și să prelungiți perioadele de remisie. Primele rezultate vizibile, si anume eliminarea mancarimii, resorbtia placilor psoriazice, se observa dupa o saptamana de urmarire a dietei.

Nutriție adecvată pentru psoriazis

Odată cu exacerbarea psoriazisului, alimentația alimentară este utilizată numai ca parte a terapiei complexe, dar acest lucru nu îi scade importanța. Refuzul produselor care afectează organismul într-un mod negativ vă permite să scăpați de simptomele vizibile ale patologiei în doar câteva zile. Și, respectând regulile de nutriție, chiar și în perioadele de remisie, puteți uita de psoriazis pentru o lungă perioadă de timp.

Orice aliment dietetic este selectat de medici în mod individual, ținând cont de forma psoriazisului, de caracteristicile corpului pacientului și de testarea toleranței diferitelor tipuri de alimente. Cu toate acestea, oricare dintre sistemele de dietă pentru psoriazis se bazează pe următoarele principii:

• Excluderea din alimentație a marinatelor, dulciurilor și alimentelor afumate;
• Refuzul oricăror alimente foarte alergene (citrice, ciocolată etc.);
• Interzicerea fumatului și abținerea de la băuturi alcoolice;
• Minimizarea aportului de sare (în special cu eczeme și dezvoltarea psoriazisului);
• Mese mici, dar dese. Așadar, pacienții sunt sfătuiți să mănânce de cel puțin 5 ori pe zi, dar în porții mici;
• Este imposibil să includeți în dietă produse care conțin coloranți, emulgatori, conservanți și alte substanțe nocive;
• Este recomandat să te concentrezi pe fibre, care se găsesc în cantități mari în legumele crude;
• Meniul zilnic ar trebui să includă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Urmând toate prescripțiile dietei alese de specialist, veți putea obține rapid următoarele rezultate:

• Normalizează activitatea sistemului digestiv;
• Stabilizați și îmbunătățiți starea dermei, inclusiv scăparea plăcilor psoriazice.

În plus, pacienții sunt sfătuiți să bea cel puțin 6 pahare de apă potabilă purificată pe zi, să consume o mulțime de alimente proaspete din plante. Toate acestea vă permit să vă curățați de substanțele nocive (toxine și zgură), să îmbogățiți organismul cu vitamine.

Singurul dezavantaj este prezența contraindicațiilor. Nu se recomandă să urmeze o dietă persoanelor cu patologii vasculare, nervoase, cardiace.

Tabel cu produse

Ce produse pot și nu pot fi utilizate pentru psoriazis, vom lua în considerare pentru comoditate în tabel:

Permis	Interzis
Ouă de pui fierte (nu mai mult de o dată pe zi)	Soiuri de carne bogată în grăsimi
Paste întunecate	Ceai (negru puternic) și cafea
Verdeturi (patrunjel, salata verde, marar, ceapa)	Alcool (strict interzis chiar și puțin)
Cereale (fulgi de ovaz, hrisca, mei)	Orice produse din făină făcute din făină albă
Legume și fructe proaspete, migdale și nuci de pin	Leguminoase, cereale (orez și gris)
Ulei vegetal	Marinada, condimente iute, otet, muraturi
Pește la abur sau fiert	Icre de peste, peste afumat, conserve de peste
Lingonberries sau afine (1 mână pe zi)	Unt și orice brânzeturi grase, margarină
Compoturi și jeleuri din fructe proaspete	Zahăr, miere, ciocolată, produse de cofetărie
Produse lactate (fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi)	Roșii, ardei, cartofi, vinete, boia
Carne fără grăsime	Bulion și sosuri de carne (conserve), miel gras și carne de vită, organe

Ce poți mânca

Orice dieta in tratamentul psoriazisului are ca scop stabilirea si mentinerea echilibrului acido-bazic dorit in organism. Mai sus, am examinat alimentele care sunt inacceptabile de consumat și cele din care ar trebui să constea dieta, dar trebuie să fiți atenți atât la cantitate, cât și la combinație.

Deci, cu psoriazis, puteți:

• Fructele și fructele de pădure vă permit să creați mediul alcalin dorit. Dar, merele coapte, bananele și pepenii galbeni ar trebui consumate separat de alte alimente. Dar este mai bine să refuzați merișoarele, afinele, coacăzele și prunele uscate. Cele mai utile în perioada de exacerbare a psoriazisului sunt stafidele, mango, cireșe, ananas și mango. Din legume, cartofi dulci, broccoli, sfeclă, castraveți și morcovi vor aduce beneficii maxime. Fasolea, varza de Bruxelles, rubarba și dovleacul trebuie consumate cu moderație.
• Carne de pasăre (curcan și pui) - nu trebuie consumată mai mult de 3 ori pe săptămână.
• Peşte. Cele mai benefice sunt halibutul, tonul, păstrăvul, sturionul, sardinele, macroul, somonul, sardinele.
• Culturi de cereale. Baza dietei ar trebui să constea din mei, orez, porumb, fulgi de ovăz, hrișcă.
• Mielul este un produs care poate fi pe masă de cel mult două ori pe săptămână. Înainte de gătire, carnea trebuie curățată de toată grăsimea.
• Lactat. Deoarece sunt principalele surse de calciu, meniul zilei ar trebui să includă varietăți de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, precum și produse cu lapte acru.
• Ouă de pui fierte, dar nu mai mult de 4 bucăți pe săptămână.
• Uleiurile vegetale: porumb, din măsline și semințe de floarea soarelui, uleiurile de migdale și din semințe de bumbac au efecte antiinflamatorii și antialergice, ceea ce ajută la eliminarea rapidă a manifestărilor psoriazisului.
• Ierburi proaspete (patrunjel, ceapa verde, marar, salata verde).
• Sucuri proaspăt stoarse, în principal din sfeclă, morcovi, pătrunjel și chiar spanac.
• Ceaiuri din plante fără zahăr.

Pe lângă utilizarea produselor permise, ar trebui să acordați atenție faptului că în perioada de exacerbare este extrem de important să vă hrăniți corpul cu vitaminele și microelementele necesare. Acestea includ:

• Vitamina C – întărește apărarea organismului. Se găsește în cantități mari în măceșe, kiwi și ardei gras.
• Vitamina E - are un efect pozitiv asupra stării pielii, ajută la eliminarea manifestării acute a psoriazisului. Vitamina se găsește în semințele de floarea soarelui.
• Vitaminele B – contribuie la procesul metabolic normal. Se găsesc din abundență în pâinea integrală și hrișcă.
• Calciu - accelerează vindecarea zonelor de piele afectate. Brânza de vaci, ryazhenka, chefirul sunt bogate în calciu, dar aceste produse nu trebuie consumate mai des de 2-3 ori pe săptămână.
• Zinc - sinteza proteinelor depinde de el, ceea ce este important pentru vindecarea pielii. Disponibil în susan, dovleac, fructe de mare.

Ce să nu mănânci

Grăsimile, carbohidrații, colesterolul și proteinele sunt interzise. Deci, din dietă ar trebui eliminate:

• Carne grasă. Provoacă dezvoltarea inflamației.
• Pâine și orice produse din făină albă care conțin gluten.
• Mâncăruri prăjite și afumate, picante și sărate.
• Nucile sunt un produs foarte alergen.
• Condimente. Deoarece conțin substanțe aromatice, pot irita pielea și, în consecință, pot exacerba psoriazisul. Ardeiul, nucșoara, cuișoarele sunt strict interzise. În cantități mici, puteți să ceapă, hrean și usturoi.
• Citrice.
• Conținând alcoolși alte băuturi alcoolice.
• Branza albastra.
• Zahăr - se recomandă înlocuirea cu fructoză.
• Cârnați și conserve.
• Dulciuri, băuturi carbogazoase și carbohidrați ușor digerabili.
• Produse care contin agenti de dospire, stabilizatori, conservanti, coloranti, emulgatori.

Refuzul acestor produse poate accelera semnificativ procesul de vindecare.

Nutriție aproximativă pentru psoriazis pentru fiecare zi

Un meniu săptămânal este util chiar și pentru persoanele sănătoase. O dietă planificată în prealabil vă permite să achiziționați imediat produsele necesare, iar în caz de psoriazis, să evitați gustările neașteptate cu mâncăruri interzise.

• Mic dejun: terci de hrișcă și fructe uscate; fulgi de ovaz de lapte cu stafide si un pahar de compot; omletă, cacao și pâine neagră cu o felie de brânză tare; brânză de vaci (fără grăsimi) cu smântână și suc proaspăt stors; terci de lapte de dovleac și compot de fructe uscate.
• Al 2-lea mic dejun (2 ore după cel principal): măr; chefir cu conținut scăzut de grăsimi; fructe proaspete; fructe și compot de fructe uscate; omletă cu ouă.
• Al 3-lea mic dejun (după încă 2 ore): brânză de vaci cu smântână (produsele nu trebuie să fie grase); 1 ou fiert; un pahar de chefir.
• Prânz: salată (legume și ulei vegetal), supă de legume, o bucată de carne fiartă și compot; salată (legume și suc de lămâie), supă cu bulion de pasăre cu conținut scăzut de grăsimi, piure de cartofi și file de pește la abur, pâine; salată, borș slab, terci de orez, cotlet la abur, pâine; supa de peste, vinegreta, cotlet la abur, ceai de musetel.
• Gustare: brânză de vaci cu fructe proaspete; fructe; mere coapte; compot și bezele fără ciocolată; un pahar de iaurt și mere coapte.
• Cina: caserolă cu brânză de vaci și ceai de mușețel; fulgi de ovaz, o bucata de somon aburit, ceai verde slab; tocană de legume și pâine de secară; terci de hrișcă și legume la abur.

Între fiecare masă, trebuie să bei un pahar cu apă (de preferință mai mult).Cu trei ore înainte de a merge la culcare seara, nu este recomandat să mănânci.

Meniu detaliat pentru saptamana (tabel)

Tabelul arată meniul pentru săptămână, pe baza căruia vă puteți face propria dietă:

Zi a săptămânii	Mic dejun	Masa de seara	ceai de după-amiază	Masa de seara
luni	Terci (de preferință hrișcă) cu unt și fructe uscate, brânză tare (50 gr.), ceai verde neîndulcit.	Salată (legume și ulei de măsline), supă de legume, carne macră fiartă (150 gr.), cereale, pâine, compot de fructe uscate.	Măr verde sau alte fructe permise, brânză de vaci fără grăsimi (100 gr.).	Legume înăbușite sau coapte (200 gr.), pâine neagră, un pahar de lapte caș.
marţi	Fulgi de ovaz cu unt (200 gr.), paine integrala, ceai neindulcit (de preferat verde si slab)	Salată de legume, borș pe al doilea bulion, pește fiert (170 gr.), biscuiți, ceai fără zahăr.	Un pahar de iaurt natural și un măr verde.	Un pahar de chefir și hrișcă (180 gr.).
miercuri	Brânză de vaci 0% grăsime (150 gr.), Stafide (30 gr.), Un pahar de suc de mere verde.	Ciorba de peste (180 gr.), vinegreta, cotlet la abur, paine neagra, compot de fructe uscate.	1 ou fiert, compot de fructe uscate.	Caserolă cu brânză de vaci (200 gr.), ceai de mușețel (1 cană).
joi	Omletă dintr-un ou, 50 gr. brânză, pâine, ceai slab.	Salată (legume și câteva picături de suc de lămâie), sfeclă roșie, terci de grâu (150 gr.), cotlet de pește la abur, pâine, compot de fructe uscate.	2 mere verzi coapte.	Tocană de legume (200 gr.), lapte copt fermentat fără grăsimi, pâine.
vineri	Terci de dovleac cu lapte cu stafide si caise uscate (180 gr.), compot, paine.	Supă cu dovlecel tânăr (200 gr.), hrișcă cu unt, compot.	Iaurt / lapte copt fermentat / chefir (200 gr.), 2 mere verzi coapte.	Somon fiert (120 gr.), Ceai verde fără zahăr.
sâmbătă	Terci de dovleac cu lapte, decoct din fructe uscate.	Borș de post (puteți folosi bulion secundar), salată cu legume proaspete, cotlet de pui la abur, pâine, băutură cu fructe.	Ceai și prăjituri neîndulcite.	Dovlecel cu pui, fructe proaspete, ceai verde slab.
duminică	Fulgi de ovaz cu migdale, ceai verde.	Bulion de pui (200 ml.), biscuiti de paine de secara, terci de hrisca (180 gr.), suc proaspat de fructe de padure.	Un măr verde.	Cotlet de pui la abur, salata verde, ceai de musetel.

Dieta Svetlanei Ognevoy

Ca și alți medici, are ca scop obținerea unui echilibru acido-bazic optim. Principiile de bază ale unei alimentații adecvate sunt următoarele:

• Dieta zilnică ar trebui să constea în principal din alimente alcaline;
• Dieta este utilizată numai ca parte a terapiei complexe.
• Produsele interzise discutate mai sus ar trebui excluse complet din meniul pacientului.
• Întregul meniu zilnic se bazează pe spanac, varză, morcovi, cereale, dovlecei, dovleac, ceapă.
• O zi pe săptămână ar trebui să fie descărcată. Puteți mânca numai legume, mere sau produse lactate.

Dieta John Pegano

După același principiu ca și dieta Svetlanei Ogneva, este construită. Dieta pacientului pentru psoriazis ar trebui să conțină 30% produse care formează acid și 70% produse alcaline.

Un medic american este sigur că odată cu dominația unei reacții alcaline în organism, este posibil să scapi de psoriazis fără a lua măcar medicamente.

Întreaga dietă implică implementarea secvenţială a cinci etape:

1. Curățarea organismului - 5 zile pentru a urma o dietă cu mai multe fructe și încă 3 mere. În plus, pacienții iau enterosorbente.
2. O dietă specială bazată pe procentul de acid formator și formatoare de alcali produse. Se recomandă ca această etapă să nu se limiteze la termeni specifici, ci să adere la ea pe tot parcursul vieții.
3. Activitate fizică adecvată care vizează întărirea sistemului musculo-scheletic.
4. Proceduri cosmetice concepute pentru refacerea pielii.
5. Fără stres și atitudine pozitivă.

Enumerăm principiile de bază ale dietei Pegano:

• Citricele și sucurile nu trebuie consumate în același timp cu produse lactate și cereale integrale.
• Este inacceptabil să combinați mâncăruri din carne și alimente bogate în amidon.
• Este imposibil să combinați fructe, cereale și produse din făină.
• Consumul regulat de ceaiuri și infuzii de plante fără zahăr - vă permite să curățați organismul de toxine și toxine.
• Toate alimentele trebuie fierte la abur, fierte sau fierte.
• Mâncarea în exces nu este permisă.

Retete din produse utile pentru psoriazis

Somon cu legume

Necesar: 2 lingurite. suc proaspăt de lămâie, 2 fripturi de somon, 30 gr. mărar, un amestec de dovlecei, morcovi, broccoli și conopidă. Gătit:

• Legumele se toaca marunt si se fierb pana sunt fierte pe jumatate la fierbere;
• Amestecul de legume este așezat pe folie, deasupra sunt așezate fripturile de pește, turnate cu suc de lămâie.
• Vasul se coace la temperatura de 10 minute (temperatura 160 gr.).

Cotlet de curcan la abur

Necesar: file de curcan 300 gr., un ou de gaina, morcov mediu, ardei gras, marar si sare. Pentru a pregăti carnea tocată, trebuie să amestecați carnea, sarea și să bateți un ou în ea. Apoi se formează cotlet, în interiorul cărora se adaugă piper și ei înșiși se sfărâmă în mărar și morcovi rasi. Vasul se fierbe la abur timp de 15-20 de minute.

Caserolă cu brânză de vaci

Veți avea nevoie de: 4 ouă de pui, un kilogram de brânză de vaci (de preferință fără grăsimi), un pahar de gris, o mână de stafide aburite, 5 linguri de zahăr, vanilie și un praf de sare. Gătit:

1. Brânza de vaci se freacă printr-o sită, se adaugă zahăr, bătut cu ouă. Amestecul este infuzat timp de 30 de minute.
2. Masa de caș se așează pe o formă unsă și se coace timp de aproximativ 30 de minute sub un capac închis.

Terci de dovleac cu stafide in lapte

Pentru un fel de mâncare, aveți nevoie de 0,5 kg de dovleac, două treimi dintr-un pahar de vulpe, 0,5 litri. lapte, sare, zahăr și jumătate de pahar de stafide. Reteta este simpla:

1. Dovleacul se curăță, se toacă mărunt și se acoperă cu apă. Țineți până se înmoaie.
2. Se zdrobește dovleacul înmuiat cu o furculiță și se toarnă lapte în el, se adaugă orez (înmuiat în prealabil timp de 2 ore), zahăr și sare.
3. Înainte de a scoate de pe aragaz, adăugați vanilie și stafide în vas.

Psoriazisul este o boală persistentă a pielii, neinfecțioasă, asociată cu apariția erupțiilor cutanate papulare alb-roșiatice. Această boală apare dacă metabolismul organismului este perturbat. Activitatea stomacului și a intestinelor este perturbată, ceea ce duce la dermatoză, cum ar fi psoriazisul. Dieta joacă un rol important pe drumul spre recuperare. Alimentele și medicamentele adecvate au un impact semnificativ asupra evoluției bolii.

Persoanele cu această boală trebuie să urmeze o dietă care afectează cât de des apar exacerbările. Pentru fiecare pacient este prescrisă o dietă specială pentru psoriazis, care are mai multe caracteristici.

Caracteristicile dietei pentru psoriazis

Avantajul dietei este:

• îmbunătățește funcția intestinală
• dieta afectează rapid și eficient organismul,
• excesul de greutate dispare
• starea pielii se îmbunătățește.

Din dieta obișnuită vor trebui excluse:

• Alimente care conțin o cantitate imensă de proteine ​​și acestea sunt alimente grase, afumate și, desigur, ouă,
• Reduceți consumul de unt
• usturoi, ceapa,
• Nu se recomandă consumul de cartofi și paste,
• Legume roșii, fructe și fructe de pădure.

Dieta zilnică ar trebui să includă alimente precum:

• Pește fiert, copt,
• Kashi pe apă
• Supe de legume și ciuperci,
• Carnea, nu ar trebui să fie grasă, deci este mai bine să se folosească, cum ar fi pui, curcan, iepure sau carne de vită.
• Orice legume care nu sunt roșii
• Compot, ceai.

Dieta pentru psoriazis trebuie să respecte în mod necesar următoarele principii:

• Nu puteți bea alcool;
• Mâncatul trebuie să fie în porții mici, dar de până la 5 ori pe zi;
• Mâncarea prăjită, afumată este strict interzisă;
• Reduceți consumul de sare;
• Eliminați din alimentație alimentele cu aditivi artificiali;
• Este interzisă folosirea citricelor, a produselor din făină;
• Este importantă utilizarea cerealelor;
• Consumul de produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• De asemenea, în dietă ar trebui să fie uleiuri vegetale.

Meniu aproximativ pentru saptamana

Prima zi:

• Aproape orice terci pe apă, cu fructe sau fructe de pădure (nu roșii), ceai sau cafea:
• Banană sau măr:
• Supă de supă de pui, pui fiert sau carne de vită, pâine, ceai:
• Varză fiertă, suc.

A doua zi:

• Fulgi de ovaz, pere:
• Supă de legume, castraveți, pește la abur 200–250 de grame, pâine, ceai,
• Riazhenka,
• Salata de legume, curcan fiert 100 grame.

Ziua trei:

• Terci de orez pe apă, ceai,
• Kiwi 2 buc.
• Pește copt în folie 300 grame, compot,
• Terci de orz, măsline.

Ziua a patra:

• Vinete și dovlecei la cuptor, brânză de vaci cu smântână, ceai de mușețel,
• Iaurt sau măr copt
• Salată de varză cu ierburi, pui fiert,
• Kissel.

Ziua a cincea:

• Sandviș cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi, băutură cu fructe,
• Vițel fiert, supă de hrișcă, ananas, compot,
• Ciuperci înăbușite, borș.

Ziua a șasea:

• Terci de orz perlat pe apă, cotlet cu abur de pește, ceai de plante,
• Supă de legume, brânză de vaci cu fructe, băutură de fructe sau compot,
• Fructe sau legume.

Ziua a șaptea:

• Caserolă de legume, puțină smântână, ceai,
• Supă de curcan, salată cu fructe de mare, băutură cu fructe,
• Cotlet la abur, marmeladă, ceai.

Dieta pegano pentru psoriazis

John Pegano a propus o tehnologie miraculoasă pentru tratamentul psoriazisului cu ajutorul unei diete speciale. Până în prezent, a câștigat popularitate în întreaga lume și este folosit cu succes ca mijloc de avertizare împotriva bolilor dermatologice.

Dieta Pegano pentru psoriazis este o cantitate minimă de calorii și o mulțime de beneficii.
Esența dietei este refacerea metodică a organismului prin utilizarea unor alimente specifice și aderarea la dietă. Tratamentul psoriazisului conform metodei Pagano trece printr-o serie de etape. Dieta cu fructe de descărcare pentru un pacient cu psoriazis, care vizează curățarea organismului. Pacientul are posibilitatea de a alege:

• dieta mono-fructe, a cărei durată este de cinci zile;
• măr, lungimea, care va fi de 3 zile.

În acest timp, are loc o curățare intensivă a intestinelor.

• Este necesar să se respecte o dietă specială.
• Exerciții fizice pentru a preveni problemele coloanei vertebrale. John Pegano a observat în mod repetat o situație în care o încălcare a coloanei vertebrale a stimulat formarea de erupții cutanate. Acest lucru se datorează unei încălcări a fluxului sanguin în timpul locației incorecte a discurilor vertebrale.
• Proceduri cosmetice. O cosmeticiană poate ajuta la curățarea și refacerea epidermei. În această etapă, vizitați baia mai des, faceți o baie. Toate acestea ajută la curățarea organismului de toxine.
• O stare bună. Trebuie să scapi de stres. Abțineți-vă de la conflicte și experiențe. După o zi grea de muncă, este recomandat să citești cartea ta preferată, să asculți muzică. S-a dovedit că muzica și cărțile sunt cele mai bune pentru ameliorarea stresului.

Urmând dieta Pegano, trebuie să includeți în dieta zilnică:

• Legume proaspete;
• fructe;
• culturi de cereale;
• migdale;
• preparate cu carne slabă și pește;
• lapte;
• iaurt;
• chefir;
• lapte coagulat;
• tărâţe;
• terci pe apă;
• pâine integrală.

Amintiți-vă: pepenii, merele și bananele sunt considerate un fel de mâncare separat, nu un adaos la mâncare!

Iată câteva rețete de preparate care pot fi consumate cu psoriazis:

Pește la cuptor cu legume:

Pește 400 de grame, orice, cu conținut scăzut de grăsimi, morcovi, ceapă, ciuperci, mărar. Tăiem legumele și fierbem la foc mic, în apă.

Luăm o tavă de copt, punem jumătate din legume pe fund, punem peștele pe legume și acoperim cu legumele rămase, stropim cu mărar. Puteți adăuga suc de lămâie dacă doriți. Dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Timp de 25 de minute.

Cotlet de legume cu pui:

File de pui 500 grame, ardei gras, ceapa, morcov, ou, ierburi dupa gust, sare.

Întoarceți carnea printr-o mașină de tocat carne, amestecați cu ierburi, sare și ou. Ardeiul gras se toaca marunt si se adauga la carne. Rulați cotleturile și rulați fiecare în morcovi rasi cu mărar, fierbeți timp de câteva 20 de minute.

Ciuperci înăbușite cu brânză:

Ciuperci proaspete 500 grame, cartofi 2 bucăți, smântână cu conținut scăzut de grăsimi 250 grame, sare, condimente ușoare, brânză,

Ciupercile și cartofii tăiați bucăți, puneți într-o formă, adăugați sare, condimente și turnați toate acestea cu smântână. Dăm la cuptor, preîncălzit la 160 de grade, pentru 20 de minute. Se presară cu brânză rasă și se mai lasă la cuptor pentru încă 5 minute.

- o boală cronică neinfecțioasă a pielii caracterizată prin apariția de plăci roșiatice-argintii pe corpul uman. O dietă pentru psoriazis ajută la reglarea tulburărilor metabolice și la prevenirea recăderilor. Este dezvoltat pe o bază strict individuală, dar este întotdeauna construit ținând cont de recomandările generale. Despre ele vom vorbi în acest articol.

Nutriție pentru psoriazis

Cu psoriazis, pacienților li se prescrie o dietă bazată pe următoarele principii:

• Din alimentația zilnică, în primul rând, sunt excluse produsele care pot provoca manifestări alergice.
• Este important să renunțați complet la consumul de băuturi alcoolice.
• Baza unei alimentații adecvate care ajută la depășirea psoriazisului este alimentația fracționată. Pacientul este sfătuit să învețe să mănânce în porții mici de mai multe ori pe zi. Este important să aranjați mesele în așa fel încât pauza dintre ele să nu depășească trei ore.
• Minimizați pe cât posibil consumul de sare.
• Refuzați să mâncați alimente picante, acre, picante, grase și sărate.
• Nu consumați alimente care conțin elemente chimice suplimentare (coloranți, potențiatori de aromă, arome sau conservanți).
• Minimizați consumul de carbohidrați, care sunt absorbiți cât mai ușor de corpul uman. Sub interdicție ar trebui să cadă utilizarea dulciurilor, a produselor din făină de la coacere, a zahărului în formă pură.
• Este bine să includeți fructe și legume în dieta zilnică. Ele (cu rare excepții) sunt toate utile. Restricțiile vor fi discutate mai jos.
• În fiecare zi, produsele lactate fermentate ar trebui să fie pe masa unui pacient cu psoriazis.
• De patru ori pe săptămână, în loc de carne, trebuie să mănânci pește.
• În loc de carne de vită sau de miel, este mai bine să mănânci carne de pui sau de curcan.

Este bine dacă medicul curant dezvoltă o dietă pentru un pacient cu psoriazis. Numai el, după un studiu complet de diagnosticare, va putea înțelege cum reacționează organismul pacientului la varietatea existentă de produse. De regulă, împreună cu o rețetă care afișează tratamentul medicamentos al psoriazisului, pacienții primesc în mâini tabele care detaliază ce poate mânca o persoană bolnavă și ce nu. Evoluții similare vor fi prezentate mai jos, dar vor fi de natură generalizată.

Ce să nu mănânci cu psoriazis

Răspunsul la întrebarea ce nu poate fi mâncat cu psoriazis și de ce este dat de următorul tabel.

Nume de produse	Motivul interzicerii
Condimente	Toate condimentele conțin concentrații mari de uleiuri esențiale, taninuri și alți compuși care pot provoca formarea de toxine. Utilizarea condimentelor, arată experiența de mulți ani de cercetare, duce la creșterea mâncărimii pielii, iar acest lucru agravează cursul bolii descrise. În plus, orice condiment îmbunătățește semnificativ alimentarea cu sânge a pielii afectate de erupții cutanate. Și asta îi crește iritația.
nuci	Aproape toate nucile conțin și uleiuri esențiale, în plus, multe nuci (arahide, de exemplu) aparțin grupului de produse alergene care pot crește manifestarea psoriazisului. Este important să evitați complet utilizarea nucilor sub orice formă în timpul dietei.
Mâncăruri picante, cârnați afumati, alimente sărate, acre, amare	Astfel de alimente perturbă absorbția nutrienților în interiorul tractului digestiv. În prezența unor astfel de probleme, pielea reacționează cu apariția erupțiilor cutanate caracteristice psoriazisului.
Carne grasă de vită sau de miel	Conține o cantitate mare de acid arahidonic. Este principalul factor provocator în dezvoltarea procesului inflamator, care dă naștere la apariția psoriazisului ca boală.
Bauturi alcoolice	Sub o interdicție strictă specială, băuturile alcoolice obținute din struguri. În timpul fermentației boabelor se formează substanțe care pot provoca apariția alergiilor. Alcoolul afectează și funcționarea ficatului. Întrerupe funcționarea filtrului principal de curățare. Ca urmare, sângele este slab curățat de toxine, astfel încât faza acută a bolii devine posibilă. S-a observat că alcoolul luat în doze mici interferează cu absorbția vitaminelor și mineralelor, scăzând astfel imunitatea și perturbând procesele metabolice.
Branza albastra	Unele soiuri de brânză sunt capabile să se coacă dacă se adaugă ciuperci Penizillium în compoziția zerului. Utilizarea lor este strict contraindicată celor care suferă de psoriazis.

Psoriazisul este dificil de tratat dacă pacientul este supraponderal. Încetinește considerabil procesele metabolice, astfel încât recuperarea este extrem de lentă.

Însă medicii avertizează că atunci când urmezi o dietă pentru psoriazis, nu trebuie să mori de foame. Practica arată că fiecare organism reacționează în felul său la produsele enumerate în tabel. De aceea, este atât de important, sub supravegherea medicului curant, să se efectueze testarea individuală a fiecărui produs separat. Acest lucru ar trebui făcut numai în momentele de remisie. Dacă reacția la utilizarea anumitor produse este o exacerbare a bolii, produsele indicate trebuie excluse complet.

Ce poți mânca cu psoriazis

În dieta zilnică a tuturor pacienților cu psoriazis, este necesar să se includă produse care conțin următorii compuși benefici:

Conexiuni utile	Produsele în care se află	De ce sunt aceste produse atât de utile pentru psoriazis?
Acizi grași omega-3 saturati	Pește de mare	Antagoniști ai acidului arahidonic, care provoacă dezvoltarea procesului inflamator.
Vitaminele din grupa C, E și PP, precum și din grupa B, carotenoide	Toate fructele și legumele	Vitaminele și carotenoizii îmbunătățesc starea sistemului imunitar, pregătesc organismul pentru capacitatea de a rezista factorilor care pot provoca psoriazis. Vitaminele B întăresc sistemul nervos.
Zinc	Fructe și cereale	Stabilizează sistemul nervos, îmbunătățește funcția de regenerare a pielii.
Calciu	Lactat	Pacienților cu psoriazis li se permit doar alimente fără grăsimi. Ele ajută la reducerea intensității manifestării reacțiilor alergice și a procesului inflamator. Produsele lactate au un efect calmant asupra sistemului nervos central.
Acid aminobenzoic	Legume si fructe	Ia parte activ la pigmentarea pielii și, de asemenea, anulează procesele inflamatorii.

Având în vedere toate acestea, este ușor să se întocmească un meniu general care poate fi luat ca bază în timpul tratamentului bolii descrise.

Exemplu de meniu pentru o zi

Mic dejun	Masa de pranz	Masa de seara	ceai de după-amiază	Masa de seara	Pentru noapte
Terci gătit din cereale pe apă, fructe, ceai slab sau compot. O dată pe săptămână este permis să mănânci un ou fiert sau omletă.	Brânză de vaci fără zahăr și smântână sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi din soiuri moi, fără mucegai, ceai verde slab	Supă de legume sau cereale (borș, supă de varză sau murătură, gătită în apă sau bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi). Pentru al doilea fel de mâncare din carne sau pește cu o garnitură de legume sau cereale. Salata de legume imbracata cu ulei vegetal. Ceai slab sau compot.	Legume proaspete sau suc de fructe, orice fruct.	Tocană de legume, pește la abur, salată de legume condimentată cu ulei vegetal	Chefir în orice cantitate.

Puteți face un meniu pentru o săptămână pe baza unui tabel rezumativ, care detaliază ce puteți mânca cu psoriazis și ce nu.

Tabel cu produse

Cu o etapă ușoară a cursului bolii, medicii folosesc metode non-medicamentale de tratare a psoriazisului. Cel mai adesea ele se bazează pe experiența medicului american D. Pegano, un specialist în nutriție, care studiază de multă vreme caracteristicile dezvoltării bolii descrise. Se bazează pe respectarea strictă a echilibrului acido-bazic, care se formează în intestine în timpul digestiei alimentelor. Controlul lui constant este un nou stil de viață cu care toată lumea cu psoriazis trebuie să se obișnuiască.

D. Pegano crede că în timpul digestiei, unele alimente formează un mediu acid sau alcalin în intestine. Daca echilibrul de aciditate creste, psoriazisul revine in faza acuta. Cu condiția ca 70% din dietă să formeze un mediu alcalin, iar 30% acid, are loc o reacție care poate suprima simptomele psoriazisului.

Următorul tabel vă va ajuta să aflați ce alimente pot fi consumate de pacienții cu psoriazis conform sistemului D. Pegano și care nu sunt.

Implementarea principiului programului lui D. Pegano are loc în cinci etape:

• Prima etapă este curățarea corpului . Se realizează urmând o dietă mono-fructe, a cărei durată este de cinci zile. Pe tot parcursul dietei, este necesar să se bea enterosorbanți și să se producă terapie de colon intestinal.
• A doua etapă este construirea unei diete speciale . Ar trebui să contribuie la crearea unei bariere în calea pătrunderii substanțelor nocive și a toxinelor din exterior, la vindecarea articulațiilor, la oprirea acumulării de toxine și la creșterea imunității generale. Pacientul învață să facă o dietă zilnică din produse care să permită menținerea proporțiilor mediului acido-bazic. În fiecare zi este necesar să se controleze procesele de evacuare. Un astfel de comportament alimentar ar trebui să devină norma.
• . Deoarece exacerbarea psoriazisului duce la perturbarea articulațiilor brațelor și picioarelor, precum și a coloanei vertebrale, exercițiile de fizioterapie ar trebui să devină, de asemenea, norma. Un set de exerciții este dezvoltat, de regulă, de către medicul curant.
• A patra etapă - proceduri cosmetice . În această etapă, este necesar să curățați pielea, să restabiliți structura epidermei, să o curățați de toxine. O baie sau saună, băi de aburi, cosmetologie hardware vor ajuta la implementarea tuturor acestor lucruri.
• A cincea etapă este prevenirea stresului . Este important să excludeți din viața voastră situațiile care rănesc sistemul nervos și psihicul. Trebuie să te relaxezi mai mult, să înveți să te relaxezi, să găsești un hobby pe placul tău.

Tehnica lui D. Pegano este foarte eficientă. Ajută la îmbunătățirea stării generale a pacientului, încetinește procesul de moarte a stratului superior al pielii, elimină mâncărimea și previne recăderile. Informații mai detaliate despre noua tehnică vor spune videoclipul.

După cum puteți vedea, puteți lupta cu succes cu psoriazisul cu o dietă specială. Prima parte a articolului prezintă o dietă care este utilizată împreună cu tratamentul medicamentos. Este indicat sa se foloseasca metoda D. Pegano cand tratamentul psoriazisului se poate face fara medicatie.

Articole similare

Dieta pentru psoriazis nu vindecă boala. Dar o persoană care nu aderă la principiile unei diete sănătoase și mănâncă alimente care provoacă dermatită alergică crește riscul unei recidive. Această boală de piele este incurabilă, dar dacă un bolnav de psoriazis urmează recomandările medicale, este tratat activ și monitorizează alimentația, el prelungește astfel remisiunile și ușurează cursul unui atac dacă boala se agravează. Prin urmare, trebuie să știți ce puteți și ce nu puteți mânca dacă psoriazisul este diagnosticat.

Principii generale ale dietei pentru psoriazis

Un tabel cu alimente care enumeră alimentele permise și interzise vă va ajuta să faceți dieta potrivită. Dacă nu este indicat un singur produs alimentar vizavi de nume în coloana „cutie”, atunci acest grup este interzis în dieta unei persoane diagnosticate cu psoriazis.

Persoanele cu o boală de piele se abțin de la mese grele și mâncăruri care includ alimente care sunt alergeni puternici. În meniul zilnic, medicii recomandă să se acorde preferință mâncărurilor dietetice ușoare, care nu supraîncărcează tractul digestiv.

Produs	Poate sa	Este interzis
Leguminoase	Soia, linte, mazăre în cantități mici
Grasimi	vegetal	Unt, margarina
Verdeaţă	Salata verde, marar, patrunjel, arpagic, salata verde
Lapte acru	conţinut scăzut de grăsimi	gras
mancare la conserva		Murături, marinate, pește, carne
cereale	Hrișcă, fulgi de ovăz, mei, orz	gris, orez
Lactat	Conținut redus de grăsimi
Carne	carne dietetică	Soiuri grase, untură, produse afumate, inclusiv cârnați
Băuturi	Apă minerală, apă de masă	Cafea, ceai, alcool, sucuri proaspăt stoarse și ambalate
Legume	Sfecla, morcovi, varza, ceapa, dovleac, porumb	Boia de ardei, rosii
Nuci, seminte	Migdale, nuci de pin, dovleac, seminte de in, seminte de floarea soarelui
condimente	Chimen, usturoi	Otet, sare, condimente iute
Pește, fructe de mare	Soiuri proaspete, slabe	Caviar, peste afumat, peste sarat, crabi, creveti, midii, homari
Dulciuri	Băutură naturală, jeleu, marmeladă, compot, fructe	Miere, ciocolată, zahăr, produse de cofetărie
Fructe uscate	Prune uscate, caise uscate, stafide	Fructe confiate
Brânză	caș	Soiuri grase, cu mucegai
Fructe	Mere, pere, pepene galben, pepene verde, ananas, mango, kiwi	Citrice, portocale, mandarine, lamai
Brutărie	Macaroane, pâine integrală	Coacerea, patiserie cu faina alba
exotic		Sos de soia, diverse sosuri
Fructe de pădure	Afine, lingonberries, afine, merisoare, coacaze	Căpșuni Zmeură
ouă	Prepeliţă	Pui

Este util pentru persoanele cu psoriazis să ia în considerare atunci când alcătuiesc un meniu ceea ce aveți nevoie:

1. Abțineți-vă de la leguminoase. Fasolea, lintea, alunele, soia sunt alimente care se consumă cu moderație, în ciuda faptului că sunt bogate în zinc și vitamine B.
2. Includeți în dietă uleiuri vegetale și de nuci, cu excepția soia și arahide, bogate în acizi polinesaturați. Evitați untul și margarina.
3. Verdeturile si salatele sunt utile, asa ca in dieta zilnica sunt incluse mararul, patrunjelul, busuiocul, salata verde, ceapa cu pene. Aceste produse sunt bogate în vitamine și minerale, susțin organismul, se saturează cu nutrienți, întăresc sistemul imunitar.
4. Alegeți lapte fermentat și produse lactate, cum ar fi brânzeturi, lapte, chefir, brânză de vaci, iaurt, conținut scăzut de grăsimi și fără zahăr. Conțin calciu, care are un efect benefic asupra pielii și oprește inflamația în psoriazis.
5. Refuza alimentele conservate. Aproape că nu există vitamine în el, dar multe condimente, sare, oțet.
6. Există hrișcă, orz, mei, fulgi de ovăz. Grișul și orezul (în special curățat, cremă) sunt excluse, deoarece conțin mult amidon, contribuie la creșterea în greutate.
7. Alegeți carne dietetică: pui, curcan, iepure, vită și miel slab. Aburi sau fierbe feluri de mâncare din carne. Salo, carnea de porc, pasarile grase sunt contraindicate in psoriazis.
8. Bea multe lichide, apa minerala usor carbogazoasa sau de masa, compoturi neindulcite, ceaiuri din plante. Renunță însă la sucurile proaspăt stoarse, în care există o mulțime de uleiuri esențiale. Aportul suficient de lichide menține sănătatea pielii și a tuturor organelor interne.
9. Refuzați legumele și fructele care provoacă alergii și provoacă dermatită. De exemplu, măruntaiele, care includ cartofi, roșii, boia de ardei, vinete. Mănâncă dovleac și varză de Bruxelles cu moderație. Dovleceii, dovleceii, morcovii, varza albă, sfecla saturează organismul cu vitamine esențiale, sunt deosebit de utile salatele de legume făcute din varză, morcovii, sfecla asezonată cu ulei vegetal. Ele „curăță” organismul datorită conținutului lor ridicat de fibre, mențin sănătatea pielii.
10. Nu mâncați citrice și fructe de pădure care conțin pigment roșu: zmeură, căpșuni, rodii. Dar lingonberries, merisoarele, afinele, afinele, murele, coacazele negre, dimpotriva, trebuie sa fie in dieta unei persoane cu psoriazis. În timpul remisiunii, ananasul, mango, kiwi sunt utile, iar merele verzi, bananele sunt cel mai bine consumate la cuptor. Pepenele galben, perele sunt folosite ca fel de mâncare separat.
11. Includeți în dieta dumneavoastră nuci și semințe proaspete, cum ar fi nucile, migdalele, semințele de dovleac, semințele de floarea soarelui. Refuzați soiurile care provoacă adesea alergii, cum ar fi alunele.
12. Există pește - soiuri cu conținut scăzut de grăsimi cu carne albă, somon roz, deoarece sunt bogate în acizi omega, dar exclud caviarul roșu, fructele de mare și surimi.
13. De la dulciuri, preferați cele naturale, de exemplu, jeleu de fructe, marmeladă, marshmallow. Potrivite caise uscate, prune uscate, stafide. Dar ciocolata, mierea, caramelul, dulciurile, prăjiturile sunt contraindicate persoanelor cu psoriazis.
14. Din produsele de panificație, alegeți produse din făină integrală, refuzați brioșe și paste din făină de grâu de cele mai înalte calități, produse care includ zahăr, unt.
15. Evita alimentele condimentate, sarate, murate, alimentele exotice precum sosul de soia, deoarece este bogat in sare si fasole fermentata.
16. Atenție la ouă. Pui fiert tare, mâncați nu mai mult de 2 ori pe săptămână, mâncați ouă de prepeliță, în special gălbenușuri. Se crede că luptă împotriva recidivelor bolii.

Până acum, medicii și nutriționiștii nu au dezvoltat o singură dietă care să atenueze semnificativ evoluția bolii. Dacă o persoană este diagnosticată cu psoriazis și, de exemplu, diabet, meniul său va fi diferit de cei care au probleme cu stomacul. Diabeticii vor trebui să limiteze fructele din meniu, în special bananele, strugurii, iar persoanele cu gastrită vor trebui să renunțe la ceapă și multe legume și pâine neagră. Prin urmare, în fiecare caz, dieta va varia. Chiar și locul de reședință face ajustări ale dietei, deoarece este mai bine să cumpărați produse proaspete, să acordați prioritate legumelor și fructelor de sezon.

Produse permise și utile

Produsele utile pentru psoriazis ar trebui să fie:

• bogat în nutrienți, vitamine, minerale;
• dietetic, slab;
• hipoalergenic.

Lista alimentelor care pot fi consumate cu psoriazis este extinsă, iar o persoană cu o boală de piele ar trebui să alcătuiască o dietă zilnică, astfel încât mesele să fie complete și variate. Meniul este realizat ținând cont de faptul că cea mai mare parte a dietei (până la 80%) ar trebui să fie de origine vegetală.

De exemplu, fructele cu psoriazis pot fi consumate în fiecare zi. Excepție fac citricele și conservele în sirop. Portocalele, lămâile, mandarinele pot provoca o reacție alergică severă, o erupție cutanată și pot provoca o recidivă a bolii. Există mult zahăr în conserve și aproape nu au rămas vitamine. Este mai bine să combinați fructele și fructele proaspete cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de vaci cu granule grosiere.

Legumele precum varza, morcovii, sfecla sunt deosebit de utile. Dintre acestea, este ușor și rapid să prepari salate, în care poți adăuga semințe de floarea soarelui, cedru, dovleac.

Lista produselor care compun meniul unei persoane cu psoriazis include neapărat peștele alb, carnea slabă, care sunt o sursă de aminoacizi necesari creierului și întregului organism pentru a menține imunitatea.

Lista permisă include și leguminoase, cum ar fi soia, năut, mazăre, verde și galben, linte și fasole. Aceste alimente sunt bogate în zinc, care este esențial pentru persoanele cu psoriazis. Cu toate acestea, consumul excesiv de leguminoase în alimente încarcă tractul digestiv și agravează evoluția bolii.

Ce să nu mănânci cu psoriazis

Alimentele interzise pentru psoriazis provoacă inflamație, dermatită, agravează cursul bolii. Unele dintre ele au voie să fie consumate cu moderație în stadiul de remisie.

O persoană care a fost diagnosticată cu o patologie a pielii ar trebui să fie atentă la produsele alimentare, deoarece unele dintre ele pot fi consumate numai într-o anumită formă. De exemplu, nucile pentru psoriazis se consumă cel mai bine crude, dar nu prăjite, nu sărate. Alunele, nucile de caju și alte soiuri exotice sunt contraindicate deoarece provoacă alergii.

Atunci când cumpărați un produs, asigurați-vă că acordați atenție aspectului și datei de expirare. Migdalele sau nucile mucegăite, un produs „mirositor” care și-a depășit data de expirare, sunt interzise.

În niciun caz nu trebuie să mănânci conserve cu psoriazis. Are puțini nutrienți, dar multă sare, piper, oțet și alte condimente. Aceste produse provoacă reacții alergice, deshidratează organismul, irită tractul digestiv.

O persoană cu psoriazis ar trebui să mănânce alimente de casă, să acorde preferință produselor naturale și mâncărurilor simple. De exemplu, găluștele cumpărate sunt o alegere proastă dacă o persoană este bolnavă, deoarece carnea tocată conține sare, condimente, soia și grăsime de oase. Dacă gătiți acasă un fel de mâncare din făină integrală și carne tocată slabă cu ierburi, găluștele vor deveni un fel de mâncare dietetic.

Unii oameni care au fost diagnosticați cu o patologie a pielii se tem să includă anumite fructe, cum ar fi curkii, în dieta lor din cauza culorii lor strălucitoare. Cu toate acestea, temerile sunt nefondate. Curmalul cu psoriazis nu va face rău.

Dietă

Nutriția pentru psoriazis pentru o femeie sau un bărbat ar trebui să fie fracționată. O persoană ar trebui să mănânce de 4-6 ori pe zi, să mănânce porții mici, mestecând bine.

Timpul optim pentru ultima masă este de 2 ore înainte de culcare. Acest mod reduce sarcina asupra tractului gastrointestinal.

Alimentele pentru psoriazis ar trebui să fie variate, dar nu este recomandat să combinați prea multe alimente într-un fel de mâncare.

Cum să mănânci corect cu psoriazis: o probă de meniu pentru o săptămână

Meniul pentru psoriazis ar trebui să fie variat, deoarece organismul are nevoie de vitamine, săruri minerale și nutrienți. Nu este nevoie să supraîncărcați intestinele combinând cât mai multe componente într-un singur fel de mâncare. Pentru fiecare zi, este mai bine să pregătiți mese simple, eliminând în același timp alimentele nepotrivite din dietă.

În tratamentul psoriazisului, dieta depinde și de stadiul și evoluția bolii. De exemplu, în timpul recăderilor, ei mănâncă feluri de mâncare piure, aburite, fierte, care nu conțin sare, zahăr, condimente. Fructele, în special merele și bananele, sunt coapte, iar „exoticele” sunt aruncate.

La micul dejun, o persoană cu psoriazis poate mânca terci fiert în apă (hrișcă, fulgi de ovăz, mei, porumb). Le poti asezona cu fructe uscate, fructe de padure proaspete, iaurt. Gustare cu mere bine coapte, banane, fursecuri cu fulgi de ovăz. Puteți bea un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau o ceașcă de ceai verde slab, neîndulcit.

Prânzul de post este alcătuit din supe de legume piure și mâncăruri din carne sau pește. Miel fiert cu conținut scăzut de grăsimi, carne de vită, pui cu o garnitură de legume proaspete sau salată de varză-morcovi asezonată cu ulei vegetal va fi de folos.

Ca desert, puteți mânca mousse de fructe naturale, salate de fructe proaspete și fructe de pădure, jeleuri, bezele și bezele cu conținut scăzut de zahăr. Dacă boala este în remisie, este permis un consum limitat de miere și este mai bine să vă abțineți de la unt în orice stadiu al bolii.

Rețete de feluri de mâncare

Dieta pentru bolnavii de psoriazis constă în aproximativ 80% din alimente vegetale, cereale, fructe, legume și mâncăruri pe bază de acestea. Alimentele bogate în fibre, vitamine, săruri minerale susțin funcția digestivă a organismului, întărește sistemul imunitar, prelungește remisiunea și facilitează foarte mult evoluția bolii.

Salată

Salatele pentru psoriazis sunt preparate din fructe sau legume și asezonate cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi sau ulei vegetal. O rețetă simplă de salată de legume, care nu devine niciodată plictisitoare, făcută din varză, sfeclă, morcovi este potrivită ca gustare sau garnitură.

Ingrediente:

• Un morcov mare.
• O sfeclă medie.
• Varză albă sau de Beijing, un sfert de cap.

Prepararea salatei:

1. Spălați bine legumele sub jet de apă cu o perie, puteți turna peste apă clocotită.
2. Curățați sfecla și morcovii. Scoateți frunzele de vârf din varză.
3. Frecați legumele rădăcinoase pe o răzătoare grosieră sau tăiați în fâșii subțiri.
4. Maruntiti varza.
5. Puneți într-un castron adânc. Asezonați cu ulei vegetal.
6. Se pasează cu o furculiță pentru a elibera sucurile din legume.

Într-o astfel de salată, puteți adăuga ierburi proaspete, castraveți și dovlecel proaspăt. O combinație de legume și o mână de fructe de pădure proaspete, lingonberries sau merișoare se vor juca brusc, dând salatei un gust acru. O mână de nuci, semințe de floarea soarelui sau dovleci vor fi, de asemenea, la îndemână.

Supă

Supele cu psoriazis se gătesc cel mai bine în bulion de legume. Puteți mânca supe piure de ciuperci și legume, asezonate cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. Supele pe chefir slab sunt, de asemenea, utile, de exemplu, holodnik.

Pentru prânz este potrivită supa piure de șampioane cu praz.

Ingrediente:

• ciupițe - 500 g;
• un praz mic;
• verdeata, patrunjel, marar;
• usturoi;
• pesmet din cereale integrale.

Prepararea supei de ciuperci:

1. Spălați bine toate ingredientele.
2. Tăiați ciupercile în sferturi, tăiați prazul în rondele.
3. Tocați fin ierburile și usturoiul.
4. Într-o cratiță, fierbeți ciupercile și ceapa într-o cantitate mică de apă până se înmoaie.
5. Adăugați ierburi și usturoi proaspăt tocat.
6. Așteptați până când lichidul fierbe.
7. Se ia de pe foc și se pasează până la omogenizare.

Supa poate fi asezonată cu iaurt. Mănâncă cu pâine integrală prăjită.

Al doilea curs

Cotletele de pui la abur sau fileurile de pește la cuptor sunt potrivite pentru al doilea.

Pentru pește copt veți avea nevoie de:

• 400 g file slabe, precum crap, cod, stiuca, merluciu;
• un morcov mic;
• un bec;
• verdeata, marar, patrunjel;
• şampioane.

Gătit:

1. Spălați bine morcovii și ciupercile.
2. Curățați becul.
3. Morcovii se rad grosier sau se taie fasii.
4. Tăiați ceapa în rondele.
5. Ciupercile tăiate în jumătate.
6. Tăiați mărunt verdeața.

Turnați puțină apă într-o tavă de copt și așezați morcovii rasi, ceapa, ierburile, ciupercile, fileurile de pește și din nou legumele în straturi, astfel încât ciupercile să fie deasupra. Acoperiți forma cu hârtie de copt sau cu un capac conceput pentru aceasta și puneți-l la cuptorul preîncălzit. Coaceți vasul timp de un sfert de oră.

deserturi

Pentru dulciuri se pot consuma fursecuri cu fulgi de ovaz, marshmallows, marshmallows si deserturi pe baza de fructe naturale, fructe de padure, nuci, dar care nu contin zahar. Un exemplu dintre acestea pot fi prăjiturile crude, care folosesc curmale, migdale, semințe de floarea soarelui, chiar și hrișcă.

Unele caracteristici

Pentru cină sau micul dejun sunt potrivite omletele proteice cu mazăre verde proaspătă. Cu toate acestea, nu ar trebui să vă sprijiniți pe mâncăruri cu ouă. Pot fi consumate de 2-3 ori pe săptămână dacă boala este în remisie.

Trebuie avută grijă cu mâncărurile festive, deoarece nu este obișnuit să refuzați mâncarea la o petrecere. Este în regulă dacă o persoană cu psoriazis în remisie își permite o dată pe lună să se îndepărteze de meniul obișnuit fără a abuza de alimentele interzise. Singurele lucruri de la care ar trebui să te abții cu adevărat sunt băuturile alcoolice, ciocolata și cafeaua.

Dacă o persoană cu psoriazis așteaptă oaspeți, atunci nu vor fi probleme. Există sute de mâncăruri dietetice și vegetariene cărora nu le este rușine să-l trateze pe regele însuși.

Varietăți de diete

Dietele existente pentru psoriazis se bazează pe principii diferite. De exemplu, dr. Pegano, autorul nutriției dietetice pentru psoriazis, a sugerat că factorul primordial pentru ameliorarea bolii și prelungirea remisiunii este mono-dieta timp de 3-5 zile și curățarea intestinului. Dr. Ogneva crede că cheia vindecării psoriazisului constă în echilibrul pH-ului, așa că a inclus alimente alcaline care vindecă organismul în lista alimentelor permise.

Cu toate acestea, o persoană are nevoie de acizi, deoarece psoriazisul nu se dezvoltă dacă pH-ul mediului este optim.

Dieta d. Pegano

Esența nutriției dietetice după metoda americanului dr. Pegano este de a urmări etapele dietei și de a include anumite alimente în dieta zilnică.

Dieta Pegano constă din legume și fructe proaspete. Cu toate acestea, merele, bananele și pepenii galbeni sunt considerate un fel de mâncare independent separat. Se folosesc sub formă de copt.

O persoană cu psoriazis începe cu o așa-numită dietă de post și alege între:

• dieta mono-fructe, care se respectă timp de 5 zile;
• măr, care aderă la 3 zile.

În plus, tratamentul include:

1. Exerciții de vindecare fizică pentru coloana vertebrală, pentru că dr. Pegano a văzut o legătură între recidive și o problemă de spate. Faptul este că discurile vertebrale deteriorate ciupesc terminațiile nervoase și vasele de sânge, iar fluxul sanguin afectat provoacă recidiva psoriazică.
2. Vizitarea saloanelor de înfrumusețare, băi și saune, băi terapeutice. Procedurile curăță pielea, elimină toxinele din organism.
3. Gestionarea eficientă a stresului, de la meditație la citire și ascultarea muzicii tale preferate. Cu cât nivelul de stres este mai scăzut, cu atât este mai mic riscul de recidivă.

Persoanele cu psoriazis includ în dieta lor zilnică:

• cereale și tărâțe;
• migdale;
• carne slabă și pește;
• lactate și produse slabe cu lapte acru (lapte, lapte caș, zară, iaurt);
• terci fiert în apă;
• paine integrala.

Meniu săptămânal aproximativ conform Dr. Pegano:

1. În prima zi, terci de hrișcă la micul dejun, la prânz - supă de legume și salată de legume proaspete, la cină - file de pește copt sau fiert cu salată verde. Puteți gusta fructe, proaspete și coapte.
2. În a doua zi, puteți lua o omletă proteică cu verdeață la micul dejun, puteți mânca broccoli și supă de praz la prânz și puteți mânca file de pui fiert cu mazăre verde sau fasole sparanghel la cină.
3. A treia zi include chefir sau iaurt natural la micul dejun, orz cu legume și ciuperci la prânz, salată de legume proaspete și pui la cină.
4. În ziua 4, puteți lua micul dejun cu brânză de vaci, puteți bea ceai de mușețel, puteți lua masa cu supă de pește cu conținut scăzut de grăsimi, puteți lua o gustare cu struguri sau un măr copt și puteți lua cina cu salată de legume.
5. A cincea zi include salata de telina la micul dejun, paste integrale cu legume la pranz, supa crema sau supa de varza cu crutoane de paine integrala la cina. Puteți lua o gustare cu orice fruct din lista permiselor sau cu o mână de nuci/semințe.
6. În a șasea zi, puteți lua micul dejun cu o caserolă de brânză de vaci cu granule grosiere, puteți lua o gustare cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și puteți mânca păstrăv copt cu legume la prânz.
7. În sfârșit, ultimele 7 zile includ preparate precum salata de morcovi la micul dejun, borșul la prânz, terci de hrișcă sau orz cu legume sau piept de pui.

Dacă ții o dietă în mod constant, monitorizezi starea de sănătate a pielii, bei suficiente lichide și te odihnești bine, poți scăpa de boală, prelungind perioada de remisie.

Dieta Foc

Potrivit dr. Ognevoy, o dietă specială alcalină ameliorează manifestările psoriazisului, care vindecă pielea și articulațiile și îmbunătățește imunitatea. Timp de o lună, ar trebui să vă abțineți de la alimente cu carbohidrați și proteine.

În timpul unei exacerbări a bolii, Ogneva recomandă oamenilor să ia medicamente Polyphepan sau Enterosgel și să bea ceai de mușețel cu jumătate de oră înainte de masă.

Majoritatea alimentelor pe care medicul le-a inclus în dieta dezvoltată sunt alcaline, cu un pH de 7-14. Alimentele prajite si afumate sunt contraindicate. O persoană ar trebui să mănânce alimente fierte, coapte fără grăsimi, fierte.

• lapte fermentat, brânză de vaci sau chefir;
• mere;
• legume.

O zi de post nu înseamnă greva foamei, deoarece epuizarea organismului în timpul unei recidive psoriazice este strict interzisă.

În plus, aveți nevoie de:

• include lecitina în dieta zilnică;
• mâncați de 5 ori pe zi, mâncând porții aproximativ egale de calorii sau împărțind dieta în trei mese principale și două gustări;
• renunță la fumat.

O alimentație sănătoasă este combinată cu o activitate fizică moderată, ei încearcă să se relaxeze mai mult, să evite situațiile stresante, scandalurile și certurile. Înainte de a urma dieta Fire, o persoană care a fost diagnosticată cu atrofie a țesuturilor fibroase sau boli ale sistemului cardiovascular ar trebui să consulte un dermatolog și medicul lor.

Dieta include o mulțime de alimente vegetale și reduce aportul de proteine:

1. Fructe și legume, în special fructe de pădure (struguri, cireșe), nectarine, ananas, mango și papaya. Înainte de a mânca, fructele și fructele de pădure sunt spălate bine, pielea este decojită. Legumele, varza, morcovii, broccoli, castraveții se folosesc ca garnitură, în salate, supe. Cu toate acestea, vor aduce mai multe beneficii dacă sunt consumate proaspete, neprocesate termic.
2. Cereale, paine integrala, paste, hrisca, grau dur, faina nerafinata.
3. Carne dietetică și pește de mare.
4. Verdeturi, seminte.
5. Ouă și produse lactate slabe.
6. Uleiuri vegetale.
7. Caise uscate, stafide, prune uscate, curmale.
8. Tofu.

În cantități limitate, o persoană cu psoriazis poate mânca ciuperci, nuci, miere și grapefruit. Ar trebui să bei apă de masă sau minerală, ceaiuri din plante, indicate pentru psoriazis.

Dieta Fire nu este la fel de strictă ca dieta Dr. Pegano. Dacă respectați recomandările, excludeți din meniu acele produse care provoacă recidive ale bolii, starea unei persoane cu psoriazis se va îmbunătăți, organismul se va întări. Boala va înceta să se manifeste strălucitor sau chiar va intra într-o etapă de remisie stabilă pe termen lung.

Alimentele din meniul dietei Fire conțin nutrienți esențiali de care are nevoie o persoană cu o afecțiune a pielii:

• vitamine, minerale;
• acizi grași polinesaturați;
• zinc, calciu.

De exemplu, la micul dejun puteți mânca brânză de vaci sau iaurt cu fructe sau cereale, la prânz - supe pe bulion de legume, inclusiv piure, cina cu pește, vinegrete, paste din făină integrală. Nu trebuie să includeți terci și brânză de vaci sau supă și terci într-o singură masă, dar legumele și fructele proaspete pot fi prezente în orice masă. Ca desert, puteți face un smoothie sau o salată de fructe.

Alimentația alimentară diferă în funcție de ce parte a corpului acoperă psoriazisul. O persoană încă își construiește o dietă pe baza compoziției produselor și a metodei de gătit, dar ajustează lista alimentelor permise și interzise, ​​ținând cont de manifestările psoriazice.

De exemplu, nutriția pentru psoriazisul scalpului exclude multe condimente și ceapă, usturoi, hrean și muștar. De asemenea, sunt contraindicate prăjelile grele și grase, produsele de patiserie bogate, ouăle omletă și pastele.

În alimentele care suferă un tratament termic prelungit, rămân puține vitamine, iar în produsele de panificație cu adaos de zahăr, lapte gras, unt, nu există fibre de care o persoană cu psoriazis are nevoie pentru a stimula funcțiile digestive.

În timpul unei exacerbări a psoriazisului, dieta ar trebui să fie strictă, constând exclusiv din alimente fierte, înăbușite, piure, legume hipoalergenice, fructe, fructe de pădure și cereale pe apă.

Este necesar să consumați în plus minerale și vitamine și să aveți grijă ca dieta să conțină cât mai multe fibre vegetale.

Dieta pentru pierderea in greutate in psoriazis

Obezitatea și excesul de greutate afectează negativ evoluția psoriazisului, deoarece boala afectează în primul rând pliurile pielii. La persoanele supraponderale, psoriazisul poate fi mai sever și recăderile durează mai mult deoarece obezitatea afectează negativ sistemul cardiovascular și musculo-scheletic. Prin urmare, dacă o persoană cântărește mult și observă manifestări ale unei boli de piele, ar trebui să piardă în greutate.

Cele mai bune rezultate pot fi obținute dacă combinați o dietă strictă și exerciții fizice moderate. Puteți începe exercițiile după ce exacerbarea trece, iar boala dispare.

În primul rând, ar trebui să consultați un dermatolog și să vizitați un nutriționist care va selecta dieta optimă și va oferi sfaturi cu privire la dietă. În niciun caz nu trebuie să începeți cu grevele foamei și stres intens asupra corpului. O dietă care exclude multe alimente este suplimentată cu complexe de vitamine pentru a oferi organismului nutrienții necesari în lupta împotriva bolii.

Șase principii la care persoanele cu psoriazis ar trebui să le respecte pentru a pierde în greutate și pentru a îmbunătăți cursul bolii de piele:

1. Nu puteți exclude complet carbohidrații, dar puteți și ar trebui - alimente grase. Excepție este peștele bogat în acizi polinesaturați.
2. Includeți în dietă alimente antiinflamatoare, cereale, făină de semințe de in, uleiuri vegetale nerafinate, în special măsline extravirgin, pește proaspăt, dar nu afumat sau sărat.
3. Excludeți alimentele care provoacă procese inflamatorii, cum ar fi cartofii, boia de ardei, vinetele.
4. Bea suficiente lichide, apa, apa minerala usor carbogazoasa.
5. Faceți exerciții fizice moderate, vizitați piscină, saună, de îndată ce boala intră în stadiul de remisie.
6. Gestionați stresul. Aceasta este o întreagă știință care vă permite să controlați emoțiile și, prin urmare, să vă abțineți de la a mânca impulsiv junk food, dulciuri, murături, care „ajută la calmarea” oamenilor anxioși.

Dietele eficiente de slăbit includ orice dietă care este indicată pentru psoriazis, deoarece urmează trei principii principale ale alimentației sănătoase:

1. Excluderea alimentelor nesănătoase.
2. Aport suficient de lichide.
3. Nutriție fracționată.

O persoană cu psoriazis ar trebui să-și monitorizeze starea pe tot parcursul tratamentului și să excludă în mod independent orice alimente care agravează evoluția bolii, chiar dacă sunt pe lista celor permise.

Dieta pentru psoriazis este recunoscută de experți ca o metodă independentă și destul de eficientă de ameliorare a simptomelor bolii. Se crede că este aproape imposibil să scapi complet de psoriazis în condițiile nivelului actual de dezvoltare a medicinei, poate fi oprit doar prin administrarea unui număr de medicamente, folosind rețete de medicină tradițională convenite cu medicul curant și observând o dietă strictă.

Veți fi interesat să citiți:

Ce este strict interzis pacienților cu psoriazis?

Vitaminele pentru psoriazis sunt una dintre cele mai importante componente ale dietei. Dar alimentele care nu conțin vitamine sau, și mai rău, elimină compușii benefici din organism, vor trebui șterse din meniu.

• Alcool - alcoolul etilic elimină foarte eficient vitaminele din grupele E, A, B și C, precum și glucoza. Prin urmare, în stadiul de tratament al psoriazisului din băuturi care conțin chiar și o cantitate mică de alcool, trebuie să vă abțineți. Și berea nu face excepție. Se crede chiar că cei care abuzează de bere au de două ori mai multe șanse de a dezvolta psoriazis.
• Cafeaua, ceaiul negru tare - băuturile care conțin cofeină stimulează dezvoltarea simptomelor psoriazisului, așa că este mai bine să le înlocuiți cu ceaiuri de plante, sucuri, compoturi, apă cu adaos de suc de lămâie.
• Oțetul și tot ceea ce îl include este dăunător și periculos. Conservele de ciuperci, peștele cu oțet și castraveții sunt otravă și nimic altceva. Vă puteți permite aceste produse în doze minime și nu mai mult de o dată pe lună.
• Condimente sărate și picante, condimente - lasă oamenii sănătoși. Muștarul și usturoiul rămân cel mai bun condiment pentru tine, totul în rest este tabu.
• Chiflele dulci cu unt, plăcintele, prăjiturile sunt interzise în același mod ca și pentru cei care slăbesc în mod activ. Acest lucru este bun și tratează boala și corectează figura.

Ce pot mânca persoanele cu psoriazis?

În ciuda limitelor stricte ale restricțiilor care interzic dulciurile, conservele, alcoolul etc., alimentația pentru psoriazis ar trebui să fie cât mai variată și bogată. Experții medicali recomandă includerea mai multor legume și fructe în alimentația zilnică a pacientului, acestea putând fi consumate cel puțin non-stop, ar trebui să fii mai atent, poate, la citrice.

• Pentru a scăpa de simptomele psoriazisului, ar trebui să te îndrăgostești de cereale. Nu contează ce cereale va fi preferată, deși hrișca, ovăzul și meiul sunt considerate cele mai bune pentru a readuce organismul la normal, principalul lucru este că cerealele sunt în meniu în fiecare zi. La cereale nu trebuie adăugate zahăr, condimente, dar vor fi potrivite caise uscate, fructe uscate, pui fiert, pește slab etc.
• Ar fi frumos să-ți începi propria grădină acasă pe pervaz. Trebuie să crești orice verdeață: mărar, pătrunjel, salată verde. Asigurați-vă că adăugați verdeață la alimente în dietă și sprijiniți-vă mai mult de ceapa verde - un depozit de elemente și vitamine utile.
• Dintre fructele de pădure din psoriazis, afinele și lingonberries sunt cel mai bine salvate. În majoritatea regiunilor, acestea nu sunt ieftine, dar efectul recoltării fructelor de pădure sănătoase la micul dejun sau la cină va fi uimitor.
• Peștele fiert sau fiert, în special somonul și somonul, va ajuta, de asemenea, organismul să scape de manifestările vii ale bolii.
• Nu va fi de prisos să creșteți aportul de alimente care conțin calciu. Acestea includ brânză de vaci, lapte copt fermentat, chefir, smântână etc. Calciul poate încetini cursul proceselor inflamatorii ale pielii, ceea ce va accelera vindecarea erupțiilor cutanate psoriazice.
• Zincul este, de asemenea, important pentru bolnavii de psoriazis. Dieta pentru psoriazis include neapărat ficat, ouă, spanac, leguminoase. Dar, de regulă, zincul provenit din alimente nu este suficient și majoritatea medicilor recomandă pacienților să ia medicamente care includ acest element. Acestea includ Zinkit, Zincteral, complexe de vitamine. Zincul este necesar pentru a stimula producția de proteine, care, ca și calciul, ajută la accelerarea vindecării pielii.
• Legumele și fructele, cu excepția citricelor, pot și trebuie consumate cât mai mult posibil. Vitaminele și zaharoza naturală conținute în ele vor ajuta la normalizarea cursului proceselor interne din tractul gastrointestinal și la îmbunătățirea imunității, ceea ce este deosebit de important pentru pacient.

Tabel cu alimente permise și interzise pentru dieta psoriazisului

Produse	Recomandat	Poate sa	Da, dar în cantități mici și nu des.	Foarte nerecomandat
Legume	Morcovi, telina, broccoli, salata verde, varza, verdeata, dovlecel, sfecla, spanac, sparanghel	Leguminoase	Cartof	Roșii, ardei, legume prăjite cu condimente
Fructe	Toate fructele de sezon din regiunea în care locuiți	Prune, prune uscate	Afine, coacăze, agrișe	Citrice (cu excepția grepfrutului), căpșuni
Ciuperci			Toate soiurile de ciuperci fierte și aburite	Ciuperci sărate și conservate
nuci	Nuci neprăjite			Nuci sărate, nuci cu sare și condimente iute
Cereale	Hrișcă, ovăz, mei	Orez	Manka	Produse de patiserie, în special cele dulci, făcute din făină albă
Lactat	Brânzeturi tari, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi		Lapte	Produse lactate grase, smoothie-uri cu zahăr, deserturi, înghețată
Carne	Pasăre slabă, carne de vită	Carne de porc, aburită sau fiartă		Preparate din carne grasa prajita cu condimente, gratar, gratar
Peşte	Pește gras fiert sau aburit			Pește gătit în cantitate mare de grăsime, prăjit, cu condimente
Băuturi	Sucuri naturale de legume și fructe, apă plată	Morses	Ceai și cafea slabe fără zahăr	Alcool, sucuri dulci, ceai tare, cafea, suc de rosii

Dieta este o metodă incontestabil eficientă, dar este cel mai bine utilizată ca parte a unui program cuprinzător de tratament. Odată cu renunțarea la alcool, trebuie să uiți de fumat, inclusiv de narghilea, să nu mai mănânci după ora 19.00 și să te obișnuiești să te culci înainte de miezul nopții.

De asemenea, este bine să te speli cu decocturi de mușețel, să folosești săpun de gudron pentru spălare. E bine să fii afară mai des. Și, în general, orice activități care vizează întărirea sistemului imunitar vă vor permite să uitați rapid de manifestările evidente ale psoriazisului și ale altor probleme de sănătate.

Strămoșii noștri au numit uneori psoriazisul o reflectare a sănătății, cu cât sunt mai multe manifestări ale bolii, cu atât starea generală a corpului este mai proastă. Și scăpând de această boală, puteți vindeca și alte boli pe parcurs: probleme cu tractul gastrointestinal, imunitate, probleme dermatologice și venerice, alergii.