Proprietățile fizice ale alaninei. Alanina, ce este, rolul și funcțiile sale în organism

Pentru prima dată, lumea a auzit despre alanină în 1888. În acest an, omul de știință austriac T. Weil a lucrat la studiul structurii fibrelor de mătase, care mai târziu a devenit sursa primară de alanină.

Alimente bogate în alanină:

Caracteristicile generale ale alaninei

Alanina este un aminoacid alifatic care face parte din multe proteine ​​și compuși biologic activi. Alanina aparține grupului de aminoacizi neesențiali și este ușor de sintetizat din compuși chimici fără azot, din azot digerabil.

Odată ajuns în ficat, aminoacidul este transformat în glucoză. Cu toate acestea, dacă este necesar, este posibilă transformarea inversă. Acest proces se numește glucogeneză și joacă un rol foarte important în metabolismul energetic uman.

Alanina există în corpul uman sub două forme - alfa și beta. Alfa-alanina este un element structural al proteinelor, beta-alanina face parte din compuși biologici precum acidul pantotenic și mulți alții.

Necesarul zilnic de alanină

Doza zilnică de alanină este de 3 grame pentru adulți și de până la 2,5 grame pentru copiii de vârstă școlară. În ceea ce privește copiii din grupa de vârstă mai mică, nu trebuie să ia mai mult de 1,7-1,8 grame. alanina pe zi.

Nevoia de alanină crește:

• cu activitate fizică ridicată. Alanina este capabilă să elimine produsele metabolice (amoniac etc.) formate ca urmare a activităților fizice solicitante pe termen lung;
• cu modificări legate de vârstă manifestate prin scăderea libidoului;
• cu imunitate redusă;
• pentru apatie și depresie;
• cu scăderea tonusului muscular;
• cu slăbirea activității creierului;
• urolitiază;
• hipoglicemie.

Nevoia de alanină scade:

Pentru sindromul de oboseală cronică, adesea denumit în literatură CFS.

Absorbția alaninei

Datorită capacității alaninei de a fi transformată în glucoză, care este un produs esențial al metabolismului energetic, alanina este absorbită rapid și complet.

Proprietățile benefice ale alaninei și efectul acesteia asupra organismului

Datorita faptului ca alanina este implicata in producerea de anticorpi, lupta cu succes impotriva tuturor tipurilor de virusi, inclusiv a virusului herpes; folosit pentru a trata SIDA, utilizat pentru a trata alte boli și tulburări ale sistemului imunitar.

Datorită capacității sale antidepresive, precum și a capacității de a reduce anxietatea și iritabilitatea, alanina ocupă un loc important în practica psihologică și psihiatrică. În plus, luarea alaninei sub formă de medicamente și suplimente alimentare reduce durerile de cap până când acestea dispar complet.

Interacțiunea cu alte elemente:

Ca orice aminoacid, alanina interacționează cu alți compuși biologic activi din corpul nostru. În acest caz, se formează noi substanțe utile organismului, precum glucoza, acidul piruvic și fenilalanina. În plus, datorită alaninei, carnozinei, coenzimei A, anserinei și acidului pantotenic se formează.

Semne de exces și deficiență de alanină

Semne de exces de alanină

Sindromul de oboseală cronică, care a devenit una dintre cele mai frecvente boli ale sistemului nervos în epoca noastră a vitezei mari, este principalul semn al excesului de alanină în organism. Simptomele CFS care sunt semne de exces de alanină:

• o senzație de oboseală care nu dispare după 24 de ore de odihnă;
• scăderea memoriei și a capacității de concentrare;
• probleme de somn;
• depresie;
• dureri musculare;
• dureri articulare.

Semne ale deficitului de alanină:

• oboseală crescută;
• hipoglicemie;
• boala urolitiază;
• imunitatea redusă;
• nervozitate și depresie;
• scăderea libidoului;
• scăderea apetitului;
• boli virale frecvente.

Factori care influențează conținutul de alanină din organism

Pe lângă stres, care necesită o cantitate imensă de energie pentru a suprima, deficitul de alanină este cauzat și de vegetarianism. La urma urmei, alanina se găsește în cantități mari în carne, bulion de carne, ouă, lapte, brânză și alte produse de origine animală.

Prezente în țesuturi atât sub formă nelegată, cât și ca parte a diferitelor substanțe, molecule de proteine ​​complexe. În celulele hepatice, se transformă în glucoză, iar astfel de reacții sunt una dintre metodele principale de gluconeogeneză (formarea glucozei din compuși non-carbohidrați).

Tipuri și funcții ale alaninei

Alanina este prezentă în organism sub două forme. Alfa-alanina participă la formarea moleculelor de proteine, iar beta-alanina este o parte integrantă a diferitelor substanțe bioactive.

Principalele sarcini ale alaninei sunt menținerea echilibrului de azot și a unei concentrații constante de glucoză în sânge. Acest aminoacid este una dintre cele mai importante surse de energie pentru sistemul nervos central și fibrele musculare. Cu ajutorul lui, se formează țesuturi conjunctive.

Participă activ la procesele metabolice ale carbohidraților și acizilor grași. Alanina este necesară pentru funcționarea normală a sistemului imunitar, stimulează reacțiile biochimice care produc energie și reglează concentrația de zahăr din sânge.

Alanina intră în corpul uman cu alimente care conțin proteine. Dacă este necesar, poate fi format din substanțe azotate sau în timpul descompunerii proteinei carnozină.

Sursele alimentare ale acestui compus sunt carnea de porc, peștele și fructele de mare, carnea de pasăre, produsele lactate, leguminoasele, porumbul, orezul.

Deficiența de alanină este rară, deoarece acest aminoacid este ușor de sintetizat în organism atunci când este necesar.

Simptomele deficienței acestui compus sunt:

• hipoglicemie;
• scăderea stării imunitare;
• oboseală ridicată;
• iritabilitate excesivă, nervozitate.

În timpul activității fizice intense, lipsa alaninei stimulează procesele din țesutul muscular. O deficiență persistentă a acestui compus crește semnificativ probabilitatea de a dezvolta urolitiaza.

Atât deficiența, cât și excesul de alanină sunt dăunătoare pentru oameni.

Semnele nivelurilor excesive ale acestui aminoacid includ:

• o senzație de oboseală de lungă durată care nu dispare nici după o odihnă suficientă;
• dureri articulare și musculare;
• dezvoltarea stărilor depresive și subdepresive;
• tulburari de somn;
• tulburări de memorie, scăderea capacității de concentrare și concentrare.

În medicină, preparatele care conțin alanină sunt utilizate pentru a trata și a preveni problemele cu glanda prostatică, în special dezvoltarea hiperplaziei țesutului glandular. Ele sunt prescrise pentru alimentația parenterală a pacienților grav bolnavi, pentru a oferi organismului energie și pentru a menține o concentrație stabilă de zahăr din sânge.

Beta alanina si carnozina

Beta-alanina este o formă de aminoacid în care gruparea amino (un radical care conține un atom de azot și doi atomi de hidrogen) este situată în poziția beta și nu există un centru coral. Această varietate nu este implicată în formarea de molecule mari de proteine ​​și enzime, dar este o parte integrantă a multor substanțe bioactive, inclusiv peptida carnozina.

Compusul este format din lanțuri de beta-alanină și histidină și se găsește în cantități mari în fibrele musculare și țesuturile cerebrale. Carnozina nu este implicată în procese, iar această proprietate îi asigură funcția de tampon specializat. Previne oxidarea excesivă a mediului în fibrele musculare în timpul activității fizice intense, iar o modificare a nivelului pH-ului în partea acidă este principalul factor în pierderea musculară.

Aportul suplimentar de beta-alanină permite creșterea concentrației de carnozină în țesuturi, ceea ce le protejează de stresul oxidativ.

Aplicație în sport

Suplimentele cu beta-alanina sunt folosite de sportivi, deoarece un aport suplimentar de acest aminoacid este necesar în timpul activității fizice intense. Astfel de produse sunt potrivite pentru cei implicați în culturism, diverse tipuri, sporturi de echipă etc.

În 2005, dr. Jeff Stout a prezentat rezultatele cercetărilor sale privind efectele beta-alaninei asupra organismului. Experimentul a implicat bărbați neantrenați cu aproximativ aceiași parametri fizici, care au primit de la 1,6 până la 3,2 g de aminoacid pur pe zi. S-a descoperit că suplimentarea cu beta-alanină crește pragul oboselii neuromusculare cu 9%.

Oamenii de știință japonezi au demonstrat (datele cercetării pot fi vizualizate la următorul link) că carnozina elimină eficient durerile musculare care apar după antrenament intens și accelerează, de asemenea, procesul de vindecare a rănilor și regenerarea țesuturilor după leziuni.

Suplimentarea cu beta-alanină este importantă pentru sportivii care fac exerciții anaerobe. Acest lucru ajută la creșterea rezistenței, ceea ce înseamnă creșterea eficienței antrenamentului și creșterea masei musculare.

S-au tras următoarele concluzii:

• Un aport de 4 săptămâni de suplimente sportive cu acest aminoacid crește semnificativ conținutul de carnozină din țesutul muscular, ceea ce previne dezvoltarea stresului oxidativ și, de asemenea, crește performanța, care este mai vizibilă în timpul sarcinilor de vârf;
• cantități suplimentare de beta-alanină previn apariția oboselii neuromusculare, în special la persoanele în vârstă;
• suplimentele cu beta-alanină nu provoacă reacții adverse, cu excepția paresteziei.

Până în prezent, nu există niciun motiv suficient de serios pentru a crede că luarea beta-alaninei îmbunătățește performanța de forță și crește performanța și rezistența. Până acum, aceste proprietăți ale aminoacidului rămân discutabile pentru experți.

Reguli de admitere

Necesarul zilnic de alanină este de aproximativ 3 g pentru o persoană. Această cantitate este necesară pentru un adult obișnuit, dar sportivilor li se recomandă să crească doza de aminoacid la 3,5-6,4 g. Acest lucru va oferi organismului carnozină suplimentară, sporind rezistența și performanța.

Suplimentul trebuie luat de trei ori pe zi, 400-800 mg, la fiecare 6-8 ore.

Durata cursului de aport de beta-alanină este individuală, dar ar trebui să fie de cel puțin patru săptămâni. Unii sportivi iau suplimentul timp de până la 12 săptămâni.

Contraindicații și efecte secundare

Este contraindicată administrarea de suplimente și medicamente cu beta-alanină dacă aveți intoleranță individuală la componentele produsului și gluten.

Nu este recomandat femeilor însărcinate și care alăptează, deoarece efectul substanței în aceste cazuri nu a fost studiat suficient. Diabeticii ar trebui să ia aceste suplimente cu mare atenție. Acest lucru se poate face numai după consultarea unui medic.

Dozele mari de beta-alanină pot provoca tulburări ușoare de sensibilitate, manifestate prin furnicături, arsuri și o senzație spontană de „înțepături” (parestezie). Acest lucru nu este periculos și indică doar că suplimentul funcționează.

Cu toate acestea, depășirea dozei nu afectează concentrația de carnozină și nu crește rezistența, așa că nu are rost să luați cantități mai mari de aminoacid decât cele recomandate.

Dacă parestezia provoacă disconfort grav, atunci acest efect secundar este ușor eliminat prin reducerea dozei luate.

Suplimente sportive cu beta-alanina

Producătorii de nutriție sportivă dezvoltă diverse suplimente cu beta-alanină. Ele pot fi achiziționate sub formă de capsule sau soluții umplute cu pulbere. În multe produse, acest aminoacid este combinat. Se crede că își sporesc reciproc efectele reciproce (efect de sinergie).

Suplimentele comune și eficiente de beta-alanină includ:

• White Flood de la Controlled Labs;

• Double-T Sports NU Beta;

Alanina (abreviată Ala sau A) este un alfa aminoacid cu formula chimică CH3CH(NH2)COOH. Izomerul său L este unul dintre cei 20 de aminoacizi codificați de codul genetic. Codonii săi sunt GCU, GCC, GCA și GCG. Alanina este clasificată ca fiind nepolară. L-alanina este pe locul al doilea ca abundență și reprezintă 7,8% din structura primară într-o probă de 1150 de proteine. D-alanina se găsește în peretele celular al bacteriilor și în unele antibiotice peptidice.

Structura

Atomul de carbon alfa al alaninei este legat de o grupare metil (-CH3), făcând alanina unul dintre cei mai simpli aminoacizi alfa din punct de vedere al structurii moleculare, rezultând ca alanina să fie clasificată ca fiind alifatică. Gruparea metil a alaninei este nereactivă și, prin urmare, nu este aproape niciodată implicată direct în funcția proteinelor.

Alanina în alimente

Alanina este un aminoacid neesențial, adică poate fi sintetizat în corpul uman și nu trebuie luat din alimente. Alanina se găsește într-o mare varietate de alimente, în special în carne.
Surse de alanina:
Surse animale: carne, fructe de mare, cazeinat, produse lactate, oua, peste, gelatina, lactalbumina;
Surse vegetale: leguminoase, nuci, seminte, soia, zer, drojdie de bere, orez brun, tarate, porumb, cereale integrale.

Sinteza alaninei

Biosinteza

Alanina poate fi sintetizată de organism din piruvat și aminoacizi cu lanț ramificat, cum ar fi și.
Alanina este cel mai adesea produsă prin aminarea reductivă a piruvatului. Deoarece reacțiile de transaminare sunt ușor reversibile și piruvatul este distribuit pe scară largă, alanina se formează cu ușurință și astfel are legături strânse cu căile metabolice precum glicoliza, gluconeogeneza și ciclul acidului citric. În plus, apare împreună cu lactat și generează glucoză din proteine ​​prin ciclul alaninei.

Sinteză chimică

Alanina racemică poate fi preparată prin condensarea acetaldehidei cu clorură de amoniu în prezența cianurii de sodiu în reacția Strecker sau prin amonoliza acidului 2-bromopropanoic.

Funcția fiziologică a alaninei

Alanina joacă un rol cheie în ciclul glucoză-alanină dintre țesuturi și ficat. În mușchi și alte țesuturi care sunt folosite pentru combustibil, grupurile amino sunt combinate în glutamat prin transaminaze. Glutamatul își poate transfera apoi gruparea amino prin alanina aminotransferaza la piruvat, un produs al glicolizei musculare, formând alanina și alfa-KG. Alanina formată este trecută în sânge și transportată la ficat. Reacția opusă la alanina aminotransferaza are loc în ficat. Piruvatul formează glucoză prin gluconeogeneză, iar produsul rezultat este returnat mușchilor prin sistemul circulator. Glutamatul intră în ficat în mitocondrii și, sub acțiunea glutamat dehidrogenazei, este transformat în ion de amoniu, care, la rândul său, participă la ciclul ureei pentru a forma uree.
Ciclul glucoză-alanină elimină piruvatul și glutamatul din mușchi și le transportă la ficat. Glucoza este regenerată din piruvat și apoi returnată mușchilor: energia pentru gluconeogeneză este astfel preluată din ficat mai degrabă decât din mușchi. Tot ATP prezent în mușchi este folosit pentru contracția musculară.

Alanină și hipertensiune arterială

Un studiu internațional condus de Imperial College London a găsit o corelație între nivelurile ridicate de alanină și creșterea tensiunii arteriale, aportului de energie, nivelurilor de colesterol și indicelui de masă corporală.

Alanina și diabetul

Modificările ciclului alaninei care cresc nivelurile serice de alanin aminotransferaze (ALT) sunt asociate cu dezvoltarea diabetului de tip II. Pe măsură ce nivelul ALT crește, crește riscul de a dezvolta diabet de tip II.

Proprietățile chimice ale alaninei

Dezaminarea moleculei de alanină produce un radical alchil liber stabil, CH3CHCOO-. Dezaminarea poate fi indusă în stare solidă sau lichidă a alaninei prin radiație.
Această proprietate a alaninei este utilizată în măsurători dozimetrice în timpul radioterapiei. Când alanina normală este iradiată, radiația transformă anumite molecule de alanină în radicali liberi și, deoarece acești radicali sunt stabili, conținutul lor poate fi apoi măsurat folosind rezonanța magnetică nucleară pentru a afla la câte radiații a fost expusă alanina. Înainte de radioterapie, iradierea granulelor de alanină poate fi efectuată pentru a determina intervalul necesar de doze de radiații pentru terapie.

Disponibilitate:

Alanina este folosită pentru a întări sistemul imunitar și pentru a reduce riscul apariției pietrelor la rinichi. Ca adjuvant în tratamentul hipoglicemiei, pentru atenuarea crizelor de epilepsie. Este o sursă importantă de energie pentru creier și sistemul nervos central.
Se mai foloseste si pentru eliminarea simptomelor vegetative precum bufeurile cauzate de premenopauza naturala sau iatrogena, menopauza si postmenopauza, cand este imposibil sa se prescrie terapia de substitutie hormonala; înainte de a prescrie terapia de substituție hormonală; în combinaţie cu terapia de substituţie hormonală dacă aceasta este insuficient de eficientă.
Alanina este inclusă în multe medicamente care sunt eliberate din farmacii atât cu și fără rețetă.

Introducere

Tabelul 1. Informații generale despre alanină

Nume banal	Alanina
Cod din trei litere	Ala
Cod cu o singură literă	A
nume IUPAC	acid 2-aminopropanoic
Formula structurala
Formula brută	C3H7NO2
Masă molară	89,09 g/mol
PubChem C.I.D.	7311724
Înlocuire	înlocuibil
Caracteristici chimice	proteinogen, nepolar, alifatic
Apariția în proteine	7,8%
Codificat	CGA, CGT, CGC, CGG

Structura

Alanina a fost descoperită de Weil în 1888 în fibroina de mătase. Atomul de carbon alfa al alaninei este legat de o grupare metil (-CH3), făcând alanina unul dintre cei mai simpli aminoacizi alfa din punct de vedere al structurii moleculare. Gruparea metil a alaninei este nereactivă și, prin urmare, nu este aproape niciodată implicată direct în funcția proteinelor. Cu toate acestea, lanțurile laterale ale alaninei, precum și valina, leucina și izoleucina din proteine, tind să se grupeze în grupuri ca urmare a interacțiunilor hidrofobe, care stabilizează structura proteinei.
Alanina are un grup mic de radicali, deci nu interferează cu plierea lanțului polipeptidic în foile beta. Cel mai mare conținut de alanină (29,7%) este observat în β-keratina, cum ar fi fibroina de mătase. Resturile Gly și Ala alternează în fibroină pe porțiuni destul de lungi ale lanțului polipeptidic.
Alanina a fost sintetizată pentru prima dată de Strecker în 1850 prin tratarea acetaldehidei cu amoniac și acid cianhidric, urmată de hidroliza α-aminonitrilului rezultat:

În condiții de laborator, alanina este sintetizată prin reacția acidului α-clor sau α-bromopropionic cu amoniac:

Alanina în alimente

Alanina poate fi sintetizată în corpul uman și nu trebuie luată prin alimente. Alanina se găsește într-o mare varietate de alimente, în special în carne. Surse de alanina:
1) Surse animale: carne, fructe de mare, cazeinat, produse lactate, oua, peste, gelatina, lactalbumina;
2) Surse vegetale: seminte de floarea soarelui, ovaz, germeni de grau, avocado, leguminoase, nuci, seminte, soia, zer, drojdie de bere, orez brun, tarate, porumb, cereale integrale.

Rolul fiziologic al alaninei

Este componenta principală a țesutului conjunctiv.
În organism se sintetizează din aminoacizi ramificați (leucină, izoleucină, valină), acid piruvic.

În pauzele dintre mese, în special în cele lungi, unele proteine ​​musculare sunt descompuse în aminoacizi. Acești aminoacizi, prin reacția de transaminare, își donează grupările amino piruvatului produs de glicoliză, formând alanină, care este transportată la ficat și dezaminată acolo. În procesul de gluconeogeneză, hepatocitele transformă piruvatul rezultat în glucoză din sânge și amoniacul în uree, care este excretată din organism. Deficitul de aminoacizi în mușchi este restabilit după mai multe mese. Tulburările din acest ciclu cresc riscul de a dezvolta diabet de tip II. Astfel, alanina participă la ciclul glucoză-alanină, care ajută la atenuarea fluctuațiilor nivelului de glucoză din sânge între mese.
În plus, un studiu internațional condus de Imperial College London a găsit o corelație între nivelurile ridicate de alanină și creșterea tensiunii arteriale, aportul de energie, nivelul colesterolului și indicele de masă corporală.

Functii principale:
producția de energie musculară;
reglarea nivelului metabolismului energetic;
stimularea imunității; reglarea nivelului de zahăr;
producerea de limfocite; menținerea tonusului muscular;
susținerea funcției sexuale;
funcția glandei suprarenale;
detoxifiere cu amoniac;
metabolismul zaharurilor și acizilor organici.

Sisteme și organe:
- muschi;
- creier;
- țesut conjunctiv.

Consecințele penuriei:
- hipoglicemie;

Consecințele excesului:
- infecție cu virusul Epstein-Barr;
- sindromul oboselii cronice.
La animale, excesul de alanină induce mutageneza.

Alanina este folosită pentru a întări sistemul imunitar și pentru a reduce riscul apariției pietrelor la rinichi. Ca adjuvant în tratamentul hipoglicemiei, pentru atenuarea crizelor de epilepsie. Este o sursă importantă de energie pentru creier și sistemul nervos central. Se mai foloseste si pentru eliminarea simptomelor vegetative precum bufeurile cauzate de premenopauza naturala sau iatrogena, menopauza si postmenopauza, cand este imposibil sa se prescrie terapia de substitutie hormonala; înainte de a prescrie terapia de substituție hormonală; în combinaţie cu terapia de substituţie hormonală dacă aceasta este insuficient de eficientă.
Alanina este inclusă în multe medicamente, precum și în suplimente alimentare și în multe formule energetice și sportive.
Alanina corespunde la peste 30 de derivați, care diferă prin substituenții atomului de hidrogen al grupării metil (vezi Fig. 4). De exemplu, hormonul tiroidian tiroxina cu o catenă laterală aromatică substituită cu iod; beta-alanina (componenta principală a coenzimei A), DOPA (3,4-dihidroxifenilalanina), necesară sintezei melaninei, proteinelor musculare carnozină și anserina, coenzima A, acid pantotenic (vitamina B5), enzimă alanin aminotransferaza (ALT) .

Caracteristici fizico-chimice

Figura 5 prezintă curba de titrare a alaninei (fișier Excel cu calcule). Din curba de titrare rezultă că gruparea carboxil are pK a1 = 2,34, iar gruparea amino protonată are pK a2 = 9,69. La pH = 6,01, alanina există sub formă de ion bipolar (zwitterion), când sarcina electrică totală a particulei este 0. La această valoare a pH-ului, molecula de alanină este neutră din punct de vedere electric. Această valoare a pH-ului se numește punct izoelectric și este desemnată pI. Punctul izoelectric este calculat ca medie aritmetică a două valori pK a.
Pentru alanină: рI= ½ *c(рК a1 + рК a2) = ½ * (2,34 + 9,69) = 6,01 .

Figura 6 prezintă diferitele forme de existență ale moleculei de alanină. Acest lucru ar trebui înțeles astfel: la un anumit pK a, apare forma corespunzătoare, iar apoi procentul conținutului său crește treptat.

Contacte proteine-proteine

Veți vedea (în ordine):
1) model de alanină cu bile și băț (înainte de a apăsa orice buton)
2) vedere generală a unei legături peptidice folosind exemplul de alanină și arginină (PDB ID: 3W4S, 113:A și 114:A) (după ce faceți clic pe „Run”)
3) vedere generală a legăturii de hidrogen a coloanei vertebrale folosind exemplul alaninei și fenilalaninei (PDB ID: 3W4S, 124:A și 128:A) (după clic pe „Continuare”)
4) interacțiuni hidrofobe (a fost folosit serviciul CluD) (PDB ID: 3D4U, 178:A, 179:A, 147:A, 38:A, 47:A, 63:A)

Alanina este un aminoacid hidrofob, al cărui radical lateral este adesea inclus în miezurile hidrofobe (indicate cu negru). Alanina este, de asemenea, un aminoacid alifatic, astfel încât legăturile de hidrogen care implică radicalii laterali și punțile de sare nu sunt tipice pentru alanină.
Interacțiunile proteină-proteină stau la baza multor procese fiziologice asociate cu activitatea enzimatică și reglarea acesteia, transportul de electroni etc. Procesul de formare a unui complex de două molecule de proteine ​​în soluție poate fi împărțit în mai multe etape:
1) difuzia liberă a moleculelor în soluție la o distanță mare de alte macromolecule,
2) abordarea macromoleculelor și orientarea lor reciprocă datorită interacțiunilor electrostatice de lungă durată cu formarea unui complex preliminar (difuzie-coliziune),
3) transformarea complexului preliminar în cel final, adică în configurația în care se realizează funcția biologică.
Alternativ, complexul difuzie-coliziune se poate dezintegra fără a forma complexul final. Când complexul preliminar este transformat în cel final, moleculele de solvent sunt deplasate de la interfața proteină-proteină și apar modificări conformaționale în macromoleculele înseși. Interacțiunile hidrofobe și formarea de legături de hidrogen și punți de sare joacă un rol important în acest proces.

(9 evaluări, medie: 4,00 din 5)

Cu doar două decenii în urmă, puțini oameni știau despre existența unui aminoacid util - beta-alanina, dar ce este? Astăzi câștigă popularitate în rândul sportivilor și celor care își monitorizează sănătatea.

Producator Biotech (SUA)

Istoria originii

Definiția „alaninei” a fost introdusă pentru prima dată de chimistul austriac T. Weil la sfârșitul secolului al XIX-lea. El a studiat caracteristicile fibrelor de cocon de viermi de mătase, care mai târziu au devenit sursa componentei alaninei. În 1900, biochimistul rus Vladimir Sergeevich Gulevich a izolat carnozina. Și mai târziu a descoperit aminoacizii săi: histidina și beta-alanina - un tip de alanină. Dar pentru ce este?

Beta-alanina este un aminoacid natural neesențial. Este o componentă a vitaminei B5. Previne acidificarea mediului intern al corpului, ceea ce previne pierderea musculară. Spre deosebire de fratele său, alfa-alanina, nu este implicată în sinteza proteinelor, dar se formează în timpul descompunerii acesteia. Nu se găsește ca aminoacid separat.

Beta-alanina nu este un drog; ea aparține aditivilor care sunt incluși în nutriția și medicamentele sportive. În porții moderate, este inofensiv pentru oameni.

Beta-alanina din alimente

Omul obișnuit obține aminoacidul dintr-o dietă echilibrată, care este suficient pentru întreaga zi. Se găsește în peptidele anserină, balenină și carnozină, care se găsesc în alimente:

• carne;
• calmar;
• pește de mare;
• ouă de pui;
• gelatină;

Se găsește în nuci, semințe, fasole, cereale, tărâțe și știuleți de porumb. În timpul gătirii prelungite într-un volum mare de apă, alimentele sunt lipsite de alanină și componentele sale.

Rolul beta aminoacidului

Beta-alanina este destinată persoanelor care se confruntă cu o lipsă de glucoză din cauza tulburărilor din organism. Aminoacidul participă la metabolismul zaharurilor și a diferiților acizi organici. Când glicemia scade, beta-alanina se normalizează și o crește la un anumit nivel.

Combate tensiunea arterială scăzută. Aminoacidul stimulează sistemul de apărare. Anticorpii sunt produși cu ajutorul β-alaninei. Promovează eliminarea produselor metabolice precum amoniacul. Înainte și după vaccinarea cu medicamente, curăță organismul de compuși nocivi: mercur, arsenic.

Pentru cine

Aminoacidul este necesar pentru cei care primesc activitate fizică sporită. De aceea este folosit în mod activ în culturism. Perfect pentru sportivii de arte marțiale, sporturi de jocuri, canotaj,...

Datorită acesteia, rezistența crește, masa musculară crește, iar performanța crește. Beta-alanina ameliorează durerile musculare după efort și accelerează procesele de recuperare după leziuni.

Potrivit pentru vegetarieni; aceste categorii de persoane nu consumă sau exclud parțial alimente de origine animală din alimentația lor. Fructele și legumele conțin un minim de aminoacizi. Beta-alanina va reumple organismul cu energia lipsă conținută în ciuperci, soia, semințe de floarea soarelui și pătrunjel.

Calități utile și nocive

Beta-alanina este implicată în procesele corpului uman, astfel încât utilizarea sa este valoroasă atât pentru omul obișnuit, cât și pentru sportiv.

• crește rezistența umană la boli;
• elimină produsele metabolice din organism;
• pregătește o femeie pentru menopauză;
• ameliorează stresul și anxietatea;
• reduce apetitul;
• restabilește organismul după exerciții prelungite;
• creste contractia musculara, crescand productivitatea antrenamentului;
• provoacă un efect;
• produce hormoni, ceea ce înseamnă prelungirea tinereții;
• pentru o viață vibrantă și sănătoasă la bătrânețe.
• În ciuda numeroaselor avantaje ale medicamentului, acesta are dezavantaje.

Când este luat mai mult de 12 săptămâni la rând, provoacă otrăvire cu proteine ​​a organismului - inhibarea funcțiilor ficatului și rinichilor, ducând la sindromul de oboseală cronică.

Este recomandabil să vă consultați medicul înainte de a utiliza beta-alanina. El va prescrie doza necesară de medicament și durata de utilizare, ținând cont de caracteristicile individuale ale corpului.

Dar ar trebui sportivii să ia beta-alanină: înainte sau după antrenament? Nu există instrucțiuni exacte cu privire la această întrebare. Merită să ne amintim că consumul de aminoacizi ar trebui să fie zilnic, fără întreruperi în curs.

Combinații reușite:

Interacționează eficient cu și betaină. Sub sarcină de mare intensitate. Se combină cu citrulină, coenzima Q-10 și. Se recomandă să luați alternativ beta-alanina cu.

Un asistent fidel în timpul menopauzei

Substanța este potrivită pentru femeile care se luptă cu simptome nedorite în timpul menopauzei:

• vasodilatație;
• durere de cap;
• severitatea și creșterea numărului de bufeuri;
• transpirație crescută;
• modificări ale dispoziției.

La sfârșitul perioadei de reproducere, aminoacidul este produs în cantități minime. Prin urmare, femeile trebuie să compenseze lipsa beta-alaninei prin medicamente. Pe lângă principalele simptome, beta-alanina face față oboselii corpului, scăderii atenției și concentrării, activității creierului și sistemului de apărare.

Capsule NUTREND COMPRESATE

Instrucțiunile de utilizare a aminoacidului sunt simple. Aportul zilnic de aminoacizi pentru adulți este de 3 grame; pentru copiii de vârstă școlară – 2,5, pentru copiii sub șapte ani – 1,7-1,8. Pentru persoanele care duc un stil de viață sedentar, doza de aminoacid nu depășește 1 gram pe zi.

În sport, se recomandă bărbaților să ia câte 400-800 mg o dată și 300-700 mg femeilor, la intervale regulate - șase până la opt ore. Norma zilnică de beta-alanina este de 4-6 grame. Durata cursului variază de la zece la douăsprezece săptămâni. În această perioadă, carnozina crește în corpul uman la 80%. Aminoacidul rămâne în mușchi chiar și după oprirea suplimentului și scade treptat - 2% la două săptămâni.

Pentru severitatea moderată a simptomelor menopauzei, doza recomandată este de una până la două comprimate pe zi. În cazuri de exacerbare - trei comprimate pe zi. Pentru a obține rezultatul dorit, cursul tratamentului durează în medie șase luni. Acest lucru depinde de țesuturile corpului, care acumulează treptat proprietățile benefice ale aminoacidului.

Forma de eliberare: Există o gamă largă de suplimente de beta-alanină: tablete, capsule, pudră, soluție.

Condiții de păstrare: depozitați medicamentele la temperatura camerei într-un loc uscat și întunecat. Perioada de valabilitate: doi până la trei ani de la data emiterii.

Semne de deficit de aminoacizi

• pierderea poftei de mâncare;
• stări nervoase;
• imunitatea slăbită;
• hipoglicemie - o scădere a concentrației de glucoză din sânge la 3,3 mmol/l;
• scăderea libidoului;
• boala urolitiază.

Semne de exces de aminoacizi

• tulburări de memorie;
• depresie;
• tulburari ale somnului;
• dureri articulare și musculare constante.

Contraindicatii

• intoleranță individuală la medicament;
• reactii alergice;
• Intoleranță la gluten.

Luați cu precauție persoanele care suferă de diabet. Excesul de beta-alanină afectează negativ nivelul de glucoză din sânge.

Efectul beta-alaninei asupra corpului feminin nu a fost încă studiat pe deplin, deoarece nu au fost efectuate suficiente cercetări în acest domeniu. Prin urmare, este recomandabil să nu se utilizeze în timpul sarcinii sau alăptării.

Efecte secundare

Reacțiile adverse frecvente la administrarea de aminoacizi sunt furnicături, arsuri ușoare, dilatarea vaselor de sânge și înroșirea pielii. Apar pe pielea capului, abdomenului, extremităților inferioare și superioare. Simptomele apar la zece până la cincisprezece minute după ingestie. Durata acestor fenomene este de 2 ore.

În cazuri rare, se observă tulburări de somn, greață și convulsii. Pentru a reduce probabilitatea acestor manifestări negative, ar trebui: să consumați beta-alanină cu alimente sau să o adăugați la un cocktail, să consumați medicamentul în porții mici și să nu depășiți doza zilnică.

Preț

În farmacii și magazine specializate, prețul minim al beta-alaninei este de 200 de ruble, maximul este de 5800. Totul depinde de cantitatea de medicament, de forma de eliberare și de țara producătorului. Consumatorii trebuie să știe că în magazinele de sport prețul acestuia este mult mai ieftin decât în ​​unitățile farmaceutice.

Producătorii

Există zeci de companii de producție de beta-alanina pe piața rusă, dintre care cele mai populare sunt:

• Myprotein (Anglia);
• Kingprotein (Rusia);
• Wirud GmbH (Germania);
• Olimp labs (Polonia);
• Ultimate Nutrition (SUA);
• Scitec Nutrition (SUA);
• Vitajoy (China).

Analogi ai beta-alaninei

Analogii comuni ai beta-alaninei sunt „Qi-Klim”, „Klimalanin”, „Abyufen”, „Mense”, „KlimaNet”. Produsele sunt disponibile sub formă de tablete, capsule și unguente. Aceste forme de dozare non-hormonale și suplimente alimentare sunt destinate femeilor în timpul și după sarcină.

Doar recenziile pozitive au fost observate după administrarea corectă a acestor medicamente.

Concluzie

Beta-alanina joacă un rol semnificativ în corpul unei persoane sau al sportivului obișnuit. Desigur, nu este o garanție a unor realizări sportive înalte și nu este un panaceu pentru toate bolile. Dar dacă vrei să te simți vesel, plin de putere și energie până la bătrânețe și în timpul acesteia și să fii mândru de corpul tău subțire, sculptat, atunci beta-alanina te va ajuta în acest sens.

Fii mai bun și mai puternic cu

Citiți alte articole de blog.