Kolacja z oddzielnymi posiłkami. Przykładowe przepisy na co dzień na odchudzanie

We współczesnym świecie bardzo popularna odrębna żywność nałożyła zakaz na dużą liczbę znanych nam produktów spożywczych i określiła szereg zasad, na podstawie których musimy kształtować własną kulturę żywieniową. Ale nie wystarczy kupić tylko jeden zdrowy produkt. Nadal muszą być w stanie prawidłowo się ze sobą łączyć.

Oddzielne jedzenie jest również skuteczna i popularna dieta do zwalczania nadwagi, ponieważ opiera się tylko na zgodności różnych produktów spożywczych.

Niezbędne jest oddzielne zasilanie makijaż na podstawie ta zasada zgodność i niezgodność pewnych produkty odżywianie. Na przykład wł. zalecany obiad tylko węglowodan stół i obiad- dieta bogate w białko.

Jednocześnie surowo zabrania się włączania do menu białek i węglowodanów, zgodnie z zasadami oddzielnego żywienia.

Menu żywności powinno uwzględniać naturalne mechanizm proces trawienie. Nie jest tajemnicą, że żołądek potrzebuje różnych enzymów trawiennych do trawienia pokarmu. Na przykład, jeśli pokarm białkowy jest trawiony, to żołądek potrzebujesz kwaśnych enzymów. Do trawienie węglowodan pochodzenie jest najlepiej dopasowane środowisko alkaliczne.

Kiedy w żołądku w tym samym czasie. przyjechać produkty zawierające białka i węglowodany, wtedy są generowane natychmiast dwa enzymy, który reagują ze sobą neutralizacja. W rezultacie dziać sięnaruszenie naturalny proces trawienie, któremu towarzyszą wzdęcia, zgaga, zaburzenia metaboliczne.

Dla jasności rozważ standardowe menu oddzielnego zasilacza.

Na śniadanie nadaje się do następujących potraw:

• każda owsianka na wodzie;
• warzywa liściaste i zielone z jajkami, gotowane w dowolnej formie;
• naturalny twarożek i śmietana;
• owoc.

Z powyższej listy należy wybrać tylko jedno danie. Na przykład owoce lub jajecznica. Niepolecane w osobnych posiłkach połączenie jajecznicy z deserem z twarogu.

Na obiad możesz ugotować dowolny produkt mięsny z dowolnymi warzywami nieskrobiowymi, świeżą sałatkę z ziołami, sałatkę z serem i warzywami liściastymi lub zupę na bazie warzyw bez dodawania mięsa.

Pamiętaj, że w osobnej diecie nie wolno łączyć mięsa z ziemniakami!

Wiele osób przechodzących na system zauważa monotonię w proponowanych menu. Duża liczba standardowych menu naprawdę nie różni się kreatywnym podejściem do procesu gotowania.

W związku z tym dobrze jest wykorzystać te przykłady menu tylko jako szablon do zestawienia indywidualnego menu dla osobnych posiłków.

Jak stworzyć własne menu z osobnych posiłków?

Niezbędny Zapamiętajże w osobnym systemie zasilania wszystkie produkty są podzielone na trzy Główny grupy: białka, węglowodany i żywność neutralna.

1. Produkty białkowe obejmują produkty mięsne i rybne, jaja, orzechy, rośliny strączkowe i produkty mleczne.
2. Węglowodany obejmują różne zboża, ziemniaki, owoce, mąkę i słodycze.
3. Do grupy produktów neutralnych należą tłuszcze, zioła, sery i twarogi o wysokiej zawartości tłuszczu.

Również przy tworzeniu menu na oddzielne posiłki należy wziąć pod uwagę następujące zasady:

1. Surowo zabrania się spożywania produktów skrobiowych (np. ziemniaków, makaronów, ryżu) z produktami białkowymi (np. mięso, jajka) w tym samym czasie podczas jednego posiłku. Jeśli w menu połączysz smażone mięso z makaronem, będzie to poważne naruszenie zasad oddzielnego żywienia.
2. Przy jednym posiłku zaleca się spożywanie tylko jednego rodzaju produktu białkowego.
3. Zabronione jest łączenie pokarmów kwaśnych z pokarmami skrobiowymi w osobnej diecie, ponieważ enzymy rozkładające te pokarmy wchodzą ze sobą w reakcję neutralizacji.
4. Owoce zaleca się spożywać trzydzieści minut przed posiłkiem. Melon i arbuz najlepiej spożywać osobno i nie łączyć z innymi owocami.
5. Warzywa niezawierające skrobi (na przykład kapusta, melony i warzywa liściaste) można łączyć zarówno z białkami, jak i węglowodanami. Dlatego zaleca się spożywanie sałatek warzywnych, zup warzywnych i warzyw smażonych z pokarmami białkowymi i węglowodanowymi. Na przykład warzywa z ryżem lub mięso z warzywami.
6. Każdy wie, że tłuszcze spowalniają proces trawienia. W związku z tym zabronione jest łączenie jakichkolwiek olejów z białkami, ale jest to dozwolone - z produktami zawierającymi skrobię i warzywami, które nie zawierają skrobi. Innymi słowy, danie z warzyw smażonych na oleju lub sałatka warzywna doprawiona oliwą z oliwek idealnie nadaje się do osobnego menu. Dzięki warzywom tłuszcze są bardzo szybko wchłaniane przez organizm. Ale smażenie ryb lub mięsa w osobnych posiłkach nie jest zalecane.
7. Od dawna udowodniono, że różne soki żołądkowe są wydzielane do trawienia różnych pokarmów. W związku z tym owoce i produkty mączne nie mogą być jednocześnie włączane do menu osobnych posiłków. Do trawienia owoców potrzebne są kwaśne soki, a do trawienia produktów mącznych są one zupełnie inne.
8. Mleko najlepiej łączy się z warzywami i owocami.

Podczas kompilowania menu najważniejsze jest, aby nie przesadzać. W końcu przejadanie się pokarmami węglowodanowymi może powodować nadwagę, a nadmiar pokarmów białkowych może powodować produkcję kwasu moczowego. Dlatego dania, w którym jednocześnie mąka, płatki zbożowe i ziemniaki są szkodliwe.

A także obfity lunch składający się z omleta z szynką lub jajecznicy z kiełbasą i szklanką mleka.

We współczesnej dietetyce istnieje wiele zasad oddzielnego żywienia.

Każdy nowy autor metodyki zaczyna płacić dbałość o nowe aspekty a system oddzielnego żywienia rozwija się każdego roku na naszych oczach. Tylko od Ciebie zależy, na jakim poziomie chcesz zagłębić się w naukę o odrębnym żywieniu. Ale jeśli chcesz obserwuj podstawowe powyższe oddzielne zasilanie, to znaczy gwarancja Twój jego doskonały dobre samopoczucie i zdrowie. Naucz się urozmaicać swoje menu składające się z oddzielnych posiłków, a wtedy możesz łatwo zrezygnować ze zwykłych potraw.

Już w 1928 roku świat dowiedział się o nowej koncepcji jedzenia - oddzielnych posiłków.. Jej twórcą jest znany naturopata Herbert Shelton, którego rekomendacje od wielu lat są śledzone przez tysiące ludzi na całym świecie. Ale oddzielne odżywianie ma też innego założyciela – amerykańskiego lekarza Williama Howarda Haya, który już w XIX wieku opracował podstawowe zasady spożywania pokarmów różniących się wartością odżywczą.

Podstawowe postulaty odrębnego żywienia

Istotą teorii oddzielnego żywienia jest to, że produkty różniące się składem chemicznym są ze sobą absolutnie niezgodne, dlatego należy je spożywać tylko osobno.

Według G. Sheltona organizm ludzki dla każdego rodzaju żywności wytwarza określone enzymy, które przyczyniają się do jego trawienia. Stwarza to pewien poziom pH, który powoduje odmienną reakcję środowiska na pokarmy bogate w białko, węglowodany lub tłuszcze:

• Tworzy się kwaśne środowisko do rozkładania pokarmów białkowych – mięsa i ryb, owoców morza, produktów mlecznych i jaj;
• Do trawienia węglowodanów niezbędne jest środowisko alkaliczne - zboża, słodkie owoce (banany, figi, daktyle, suszone morele), ziemniaki, wyroby cukiernicze i produkty z wszelkiego rodzaju mąki;
• Tworzy się neutralne środowisko do wchłaniania tłuszczów – orzechów, grzybów, warzyw, serów i olejów (kremowych i roślinnych).

Według oddzielnego żywienia kompatybilność produktów zależy od reakcji środowiska– nie mieszać produktów tworzących środowisko kwaśne z produktami o odczynie zasadowym. Pokarmy neutralne mogą być spożywane samodzielnie z pokarmami kwaśnymi lub zasadowymi, bez ich mieszania.

Podstawowe zasady oddzielnego żywienia według Herberta Sheltona:

• Przerwy między posiłkami powinny wynosić 4 godziny. Trzeba jeść tylko wtedy, gdy pojawi się prawdziwe uczucie głodu, a nie lekka chęć podjadania;
• Aby uniknąć różnych chorób żołądka, należy dokładnie przeżuwać pokarm - niedopuszczalne jest pośpiech w jedzeniu;
• Musisz jeść aż do lekkiego uczucia pełności, unikając przejadania się. Porcja karmy na jeden posiłek nie powinna przekraczać 500 g;
• Temperatura potraw powinna być przyjemna - nie jedz gorących (tylko ciepłych) lub bardzo zimnych potraw. Taki pokarm podrażnia żołądek, co utrudnia jego pełne przyswojenie;
• Warzywa powinny stanowić 50% diety, owoce, zboża i rośliny strączkowe 30%, a tylko 20% na mięso, ryby, nabiał i tłuszcze;
• Nie trzeba być gorliwym w zestawie produktów - żołądek łatwiej radzi sobie z dwoma lub trzema składnikami w naczyniu niż ze złożonymi wynalazkami kulinarnymi;
• Spożycie wody wymaga pewnych zasad: po owocach można pić wodę po pół godzinie, po zjedzeniu ziemniaków, zbóż, roślin strączkowych i innych węglowodanów - po dwóch godzinach, a po pokarmach białkowych można pić wodę nie wcześniej niż po 4 godzinach.

Shelton przywiązywał dużą wagę do psychologicznego komponentu oddzielnego żywienia. W swoich zaleceniach zdecydowanie zaleca jedzenie tylko w dobrym nastroju, z dobrymi myślami i życzliwością w sercu.

Odrębne odżywianie, zgodność produktów i zasady ich stosowania

Jak wspomniano powyżej, przy oddzielnym odżywianiu, zgodność produktów zależy od reakcji środowiska, które powodują w żołądku. Na tej podstawie formułowane są podstawowe wymagania dotyczące kompatybilności produktu.

Zgodnie z odrębną dietą węglowodanów nigdy nie należy mieszać z kwaśnymi owocami (pomarańcze, cytryny, żurawina, ananas) i kwaśnymi warzywami (pomidory). Ta zasada dotyczy również żywności białkowej. Nie można też mieszać białek z tłuszczami - ser i masło można spożywać tylko osobno.

Przy osobnych posiłkach Twoja ulubiona kanapka z bułką i dżemem to niedopuszczalne połączenie skrobi i cukru, co powoduje reakcję fermentacyjną i prowadzi do odurzenia organizmu. Ta sama reakcja zachodzi podczas mieszania produktów bogatych w skrobię, takich jak chleb z ziemniakami czy owsianka.

Melon jest używany oddzielnie od innych produktów, nie jest kompatybilny z niczym, podobnie jak mleko.

Osobie, która nie jest wtajemniczona w zawiłości procesów biochemicznych, trudno jest zrozumieć oddzielne odżywianie i zgodność wszystkich dozwolonych produktów. Oddzielne tabele żywieniowe pomogą Ci łatwo poruszać się po tym wydaniu, w którym podane są wszystkie główne produkty, a także zauważono ich zgodność ze sobą. Dla osób praktykujących odrębne żywienie tabela kompatybilności produktów pomaga w skompletowaniu jadłospisu i doborze odpowiednich produktów.

Oddzielne odżywianie dla utraty wagi

Praktyka oddzielnego odżywiania w celu utraty wagi została aktywnie rozpoczęta w połowie XX wieku.. W końcu oddzielna dieta to ścisła dieta z zakazem żywności, która przyczynia się do przybierania na wadze.

Żywność zabroniona z oddzielnymi posiłkami:

• Cukier;
• Jedzenie w puszce;
• Majonez, olej rafinowany, margaryna;
• Wędliny, kiełbasy, solone ryby;
• Lemoniada.

Według opinii oddzielne odżywianie skutecznie radzi sobie z tkanką tłuszczową i dodatkowymi kilogramami. Ale ten proces nie jest szybki - aby uzyskać dobry wynik, musisz przestrzegać oddzielnej diety przez co najmniej 3-4 miesiące. Recenzje oddzielnego żywienia pozwalają stwierdzić, że w ciągu kilku miesięcy naprawdę można pozbyć się od 6 do 15 kg nadwagi.

Należy pamiętać, że do odchudzania konieczne jest prawidłowe stosowanie oddzielnego odżywiania, w przeciwnym razie utracona waga powróci. Po osiągnięciu pożądanego rezultatu nie możesz nagle wrócić do zwykłej diety, ponieważ jest to obarczone poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi. Przejście z oddzielnych posiłków na regularne posiłki powinno być stopniowe, bez nagłych zmian.

Przykład oddzielnego menu zasilania

Przy oddzielnych posiłkach wygodnie jest sporządzić menu za pomocą tabeli kompatybilności produktów. Na przykład, jeśli chcesz zrobić przekąskę z twarogu, łatwo zorientujesz się ze stołu, że twarożek dobrze komponuje się ze słodkimi owocami, bakaliami i orzechami. Teraz trochę wyobraźni - i danie gotowe! Przy osobnych posiłkach tabela zgodności z żywnością pomaga nie zgadywać, ale szybko określić połączone produkty.

Przykład osobnego menu posiłków na jeden dzień:

• Śniadanie: kasza gryczana na wodzie, grejpfrut, herbata;
• Obiad: gotowana pierś z kurczaka - 150 g, sałatka jarzynowa, herbata;
• Kolacja: Omlet z dwóch jaj z pieca z ziołami, zupa kalafiorowa z ziemniakami.

Ludzie rzadko myślą o zgodności lub niezgodności żywności. Oddzielne odżywianie oznacza posiłki, gdy wszystkie produkty i potrawy są połączone. Przy oddzielnym odżywianiu wszystkie składniki odżywcze, białka, węglowodany, minerały, tłuszcze, witaminy są dobrze przyswajalne i korzystnie wpływają na zdrowie człowieka. Ważne jest, aby móc gotować potrawy tak, aby wszystkie składniki były ze sobą połączone. Dzięki odpowiedniemu odżywianiu znormalizujesz wagę, wzmocnisz układ odpornościowy, poprawisz pracę przewodu pokarmowego, przyspieszysz metabolizm i poczujesz się dobrze.

Pokarmy bogate w białko wymagają kwaśnego środowiska w żołądku do trawienia. W przypadku produktów zawierających węglowodany wymagane jest środowisko alkaliczne. Jeśli jednocześnie spożywasz dużo pokarmów białkowych i węglowodanowych, proces trawienia będzie trwał znacznie dłużej. Żywność, która nie zostanie strawiona, odkłada się w toksynach i podskórnym tłuszczu, jednym słowem „śmieci” w twoim ciele. Unikaj przejadania się, jedz w średnich porcjach i wstawaj od stołu z uczuciem lekkości i sytości.

Dla porównania dania i produkty mięsne trawi się około 6 godzin, ale owoce spożywane na pusty żołądek to około 30 minut.

Odrębne odżywianie polega na tym, aby nie spożywać jednocześnie pokarmów o różnych właściwościach chemicznych. Konieczne jest przestrzeganie pewnych odstępów czasowych między niekompatybilnymi potrawami.

William i Herbert to amerykańscy eksperci, którzy jako jedni z pierwszych badali korzyści i szkody wynikające z oddzielnego odżywiania w ostatnim stuleciu. Opinie tych dwóch osób różnią się, więc rozważymy dwa punkty widzenia, a Ty sam zdecydujesz, którego się trzymać. Obaj stosują naukowe podejście i obaj zasługują na szacunek.

Obejrzyj pomocny film nr 1:

Zasady dotyczące oddzielnych posiłków od Williama

• Białka i kwaśne owoce należy spożywać oddzielnie od żywności zawierającej węglowodany.
• Na stole zawsze są owoce, sałatki, warzywa. Ta żywność jest podstawą każdego posiłku.
• Odstęp między posiłkami z niekompatybilnymi składnikami wynosi około 4-5 godzin.
• Odrzuć szkodliwe produkty, takie jak kiełbaski, kiełbasy itp.

Pokarmy bogate w białko - ryby i owoce morza, kurczak, drób, twarożek, ser, jaja kurze, rośliny strączkowe, orzechy itp.

Pamiętaj, że tłuszcze zwierzęce to tłuszcze nasycone, są niezdrowe i powinieneś jeść żywność pochodzenia zwierzęcego, tylko z jak najmniejszą ilością tłuszczu.

Pokarmy bogate w węglowodany - ryż, kasza gryczana, płatki owsiane, różne zboża, makaron, chleb, skrobia (ziemniaki). Węglowodany proste znajdują się w cukrze.

Istnieje grupa „żywności neutralnej” – która jest zgodna z białkami i węglowodanami. Należą do nich tłuszcze zwierzęce, suszone owoce, świeże warzywa i owoce, zioła, śmietana, śmietana, tłuste sery, tłusty twarożek, masło. Wszystkie te produkty z „grupy neutralnej” nie są zdrowe i powinieneś ograniczyć ich liczbę w swoim codziennym menu.

• Śniadanie - sałatka owocowa, chudy ser, chuda śmietana, owoce, kanapki z chleba Borodino, twarożek 1-2% tłuszczu.
• Obiad - organizm potrzebuje energii, a można ją uzyskać z węglowodanów. Zapiekanka ziemniaczana lub marchewkowa, makaron durum z chudym serem i słodkimi owocami itp.
• Kolacja - dania białkowe bez dodatków. Na przykład danie rybne lub danie mięsne. Sałatka z warzyw i owoców osobno. Nie zaleca się łączenia ziemniaków i makaronu z białkiem. Dodatkowo możesz ugotować zupę jarzynową lub bulion warzywny. Na deser zjedz niesłodzone owoce.

Zasady oddzielnych posiłków od Herbert

1. Białka i tłuszcze należy spożywać oddzielnie. Mięso, orzechy, ser, jaja kurze nie powinny być spożywane ze śmietaną, masłem, olejem roślinnym, śmietaną. Pokarm tłuszczowy hamuje pracę gruczołów żołądkowych i spowalnia sok żołądkowy.
2. Nie łącz dwóch skoncentrowanych białek w jednym posiłku. W końcu 2 różne białka w składzie wymagają różnych soków trawiennych z organizmu do trawienia. Soki na różne białka nie są produkowane w tym samym czasie, co oznacza, że ​​na 1 posiłek należy spożywać 1 rodzaj pokarmu białkowego.
3. Nie należy łączyć skoncentrowanych węglowodanów i skoncentrowanych białek w jednym posiłku. W jednym posiłku zjedz na przykład te potrawy - płatki zbożowe, chleb, kluski, bułki, a w drugim chudy ser, jaja kurze, ryby i owoce morza, mleko. Orzechy, sery, jaja kurze, mięso i inne produkty białkowe nie powinny być spożywane jednocześnie z ciastami, chlebem, płatkami zbożowymi, owocami (słodkie).
4. Oddzielne odżywianie mówi - nie jedz razem kwaśnych pokarmów i węglowodanów. Bananów, daktyli, chleba, ziemniaków, fasoli, grochu i innych węglowodanów nie należy spożywać z żurawiną, ananasem, cytryną, pomidorami, grejpfrutem i wszystkimi innymi kwaśnymi owocami.
5. Oddziel pokarmy białkowe od owoców. Oddzielne odżywianie oznacza, że ​​ananasów, kwaśnych jabłek, wiśni, kwaśnych śliwek, pomarańczy, pomidorów, cytryn nie należy spożywać z orzechami, mięsem, jajkami. Im potrawy prostsze pod względem ilości składników, tym lepiej dla przewodu pokarmowego.
6. Skrobia (na przykład ziemniaczana) jest oddzielona od cukru. Ziemniaki, płatki zbożowe, cukier ze zbożami należy spożywać oddzielnie od syropów, dżemów, galaretek, masła owocowego. Jeśli zjesz te potrawy razem, najprawdopodobniej spowoduje to fermentację w żołądku większości ludzi.
7. Arbuz, melon miodowy, kantalupa i inne rodzaje melonów – jedz oddzielnie od wszelkiego jedzenia.
8. Pij mleko oddzielnie od wszystkich produktów. Sok żołądkowy jest słabo wytwarzany, gdy tłuste mleko dostaje się do żołądka. Dla niektórych może to być nowina dnia, ale u człowieka mleko jest wchłaniane w początkowym odcinku jelita cienkiego, a nie w żołądku. Żołądek nie reaguje na mleko i zakłóca trawienie innych pokarmów.

Nie ma 100% dowodów naukowych na korzyści płynące z oddzielnych posiłków. Ale wielu naukowców prowadzi co roku różne badania, a wiele ich odkryć mówi o korzyściach płynących z oddzielnego odżywiania. Staraj się jeść tylko jedzenie z umiarem, aby nie wypełniać żołądka po brzegi. I spójrz na swój stan, dowiedz się empirycznie, które składniki nie są kompatybilne z twoim ciałem, mogą występować wzdęcia itp. Następnie opracuj dla siebie odpowiednie kombinacje różnych przepisów.

Obejrzyj pomocny film nr 2:

Aby sporządzić menu osobnych posiłków na tydzień, nie potrzeba dużej wiedzy i wysiłku. Możesz to zrobić sam, wystarczy postępować zgodnie z poniższymi zasadami.

1. Idź do sklepu i kup wszystkie niezbędne produkty spożywcze i składniki na 7 dni na raz, aby nie kusiło Cię, aby zjeść coś ekstra za każdym razem, gdy idziesz do sklepu. Jak pokazuje praktyka, jeśli raz w tygodniu idziesz do sklepu po jedzenie, możesz zaoszczędzić budżet rodzinny.
2. Kupuj różne rodzaje pokarmów białkowych, ryby, chude mięso, filety z kurczaka, 1-2% twarogu itp.
3. Koniecznie kupuj warzywa na tydzień i owoce, różne ogórki, pomidory, kapustę, jabłka, gruszki, pomarańcze itp.
4. Z węglowodanów przez tydzień będziesz potrzebować płatków zbożowych, makaronu, płatków zbożowych, ryżu, kaszy gryczanej itp.
5. Ostatni posiłek powinien być 3-4 godziny przed snem, tylko szklanka jogurtu jest dozwolona na 1 godzinę przed snem.
6. Tłuszcze roślinne (nienasycone) - są przydatne, występują w orzechach, tłustych rybach itp.
7. Jedz jedzenie co 2,5-3,5 godziny.
8. 20 minut przed posiłkiem 1 szklanka czystej wody.
9. Dla ogólnego stanu zdrowia organizmu zaleca się 1-2 litry wody dziennie, woda ma dobroczynny wpływ na wszystkie narządy.
10. Usuń z jadłospisu biały chleb, cukier, tłuszcze zwierzęce, rzadko jedz ziemniaki.

2 najlepsze przepisy na prawidłowe odżywianie

Przepis numer 1 - Pierś z kurczaka z warzywami na parze w powolnej kuchence (ze zdjęciem)

Składniki przepisu (na 6 porcji):

• Pierś z kurczaka - 1 sztuka
• Sól dla smaku
• Pieprz do smaku
• Zieloni, koperek, pietruszka, kolendra - do smaku
• Brokuły, kalafior

1. Wyjmij pierś z kurczaka, zdejmij skórę i opłucz pod bieżącą zimną wodą. Warzywa przygotowujemy, myjemy i kładziemy na talerzu na stole.
2. Dobrze pocieramy pierś z kurczaka solą, przyprawami i wkładamy do lodówki na kilka godzin, aby nasiąkły. Możesz użyć gotowych przypraw lub wziąć składniki osobno i wymieszać sól, pieprz, curry, starty czosnek itp.
3. Teraz musisz przygotować multicooker. Wlej tam około 1/3 wody.
4. Na wierzchu kładziemy kosz do gotowania na parze i kładziemy tam kurczaka i warzywa. Ustawiamy tryb „parowy” na 40 minut.
5. Oddzielne jedzenie jest gotowe, otwórz powolną kuchenkę i podawaj kurczaka z warzywami na stole. Smacznego.
6. W niektórych modelach multicookerów kosze do gotowania na parze nie są głębokie, a pierś nie pasuje. Następnie pokrój na kilka kawałków i włóż lub kup kilka kawałków fileta z kurczaka osobno i życzę powodzenia.

Przepis numer 2 - Sałatka jarzynowa z tuńczykiem (ze zdjęciem)

Składniki przepisu (na 4 porcje):

• Tuńczyk - 180-200 gramów
• Pomidory - 120-140 gramów
• Czosnek - 1 szt.
• Sałatka - 2 pęczki
• Olej roślinny - 1,5 łyżki
• Cebula - pół
• Ogórki - 120-140 gramów
• Sok z cytryny - 1,5 łyżeczki
• Sos sojowy - 2 łyżki

Proces przygotowania przepisu:

1. Weź wszystkie składniki i dobrze spłucz pod bieżącą zimną wodą. Usuwamy skórkę z ogórka w plastrach. Pomidory pokroić na 4-6 kawałków, w zależności od wielkości, na średnie plastry. Tryb łuku w półpierścieniach.
2. Bierzemy naczynia pod sałatkę i wrzucamy tam wszystko posiekane i mieszamy.
3. Teraz przygotowujemy dressing, mieszamy sos sojowy, olej roślinny, sok z cytryny i mały czosnek.
4. Sałatka jest już prawie gotowa, trzeba wszystko wymieszać i doprawić.
5. Kładziemy go na stole i zaczynamy jeść.

Obejrzyj pomocny film nr 3:

Jak myślisz, popraw i oddziel jedno i to samo! Czy jest bardziej przydatny niż zwykły i zwykły tryb?Co lepiej wybrać dla zdrowia lub?

Te pytania wciąż nurtują wielu dietetyków, a sami praktycy dzielą się na fanów i przeciwników!

Zwolennicy oddzielnego odżywiania twierdzą, że białka i węglowodany potrzebują różnych enzymów i pożywki do trawienia pokarmu. Na przykład węglowodany wymagają środowiska zasadowego, a białka kwaśnego. A kiedy są zmieszane, organizm ma tendencję do gromadzenia większej ilości tłuszczu i toksyn w ciele!

Przeciwnicy przekonują, że nasz organizm wykształcił pewną odporność i bez problemu radzi sobie jednocześnie z białkami i węglowodanami!W przeciwnym razie przy przejściu na osobną dietę jego podobne funkcje osłabną i przez resztę życia będziesz musiał jeść osobno. życie.

Od Ciebie zależy, którą stronę wspierać. Z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że odrębna dieta ma korzystny wpływ nie tylko na układ pokarmowy, ale także ogólnie na sylwetkę. Ale w tej sprawie znalazłem złoty środek. A dzisiaj chcę Wam pokazać osobne menu posiłków na tydzień.

• Śniadanie na tydzień

Owsianka Hercules na wodzie, zielona herbata bez cukru, jabłko lub gruszka.

Kasza gryczana, herbata, pomarańcza!

Jajka sadzone z dwóch jajek z pomidorami i szynką lub pieczarkami, sałatka jarzynowa bez ziemniaków, można też napić się herbaty lub kawy.

Naleśniki z cukinii z kaszą manną, zieloną herbatą, dowolnymi owocami.

Placki przaśne z dżemem lub odrobiną miodu, owoców i zielonej herbaty

Tosty pełnoziarniste z dżemem z zielonej herbaty lub kanapki z chleba pełnoziarnistego z odrobiną masła lub topionego sera + sałata, ogórek i herbata lub świeżo parzona kawa

Twarożek doprawiony jogurtem lub sfermentowanym mlekiem pieczonym + zielona herbata.

Gotowany ryż z przyprawami, herbata z kardamonem lub cynamonem.

Owsiankę można urozmaicić na wodzie!Orzechy i owoce, suszone owoce łączy się, o czym później!

• Obiad na tydzień:

Wątróbka drobiowa z dowolną sałatką warzywną lub duszonymi warzywami, z wyjątkiem ziemniaków.

Pierś z kurczaka z ziołami i duszonymi lub gotowanymi brokułami.

Ryba zapiekana z bakłażanem, ziołami, jabłkiem lub gruszką.

Zupa jarzynowa z mięsem, ale bez zbóż i ziemniaków lub zupa jarzynowa z ziemniakami, ale bez mięsa, z przyprawami!Taką osobną jadłospis na tydzień można zmieniać. Oznacza to, że zupy można gotować po kolei!

Zupa fasolowa z gotowaną wołowiną, sokiem i jabłkiem lub dowolnym innym owocem.

Pieczarki z strączkami i smażoną cebulą, dowolne jagody + sok

Ryba zapiekana z warzywami i roślinami strączkowymi.

• Obiad

Jajka sadzone na wodzie oraz przekąska z pomidorów i sera

Twarożek z jogurtem i fermentowanym mlekiem pieczonym lub innymi fermentowanymi produktami mlecznymi, do twarogu można dodać trochę orzechów lub bakalii.

Pierś z kurczaka z sałatką warzywną lub pieczone brokuły z sokiem z cytryny.

Ryba w sosie sojowym z sałatką z warzyw takich jak ogórki, świeży imbir i odrobina marchewki.

Vinaigrette ze świeżego ogórka, buraka, ziemniaków, doprawione olejem roślinnym.

Omlet grzybowy z dowolnymi warzywami z wyjątkiem ziemniaków.

Wszelkie warzywa nieskrobiowe zapiekane z serem.

Przekąski, czyli drugie śniadanie lub podwieczorek, jeśli chcesz zjeść, możesz zastąpić je dowolnym owocem, albo garścią orzechów, albo lekkim jogurtem! Pij zieloną herbatę, wodę!

A teraz, abyście zrozumieli, oddzielne odżywianie dzieli produkty na pewne grupy, które mogą i nie mogą być ze sobą łączone. Weź to do użytku i gotuj dowolne potrawy dla swojego zdrowia:

Grupa 1 - białka:

Jajka
Mięso
Ryba
Grzyby
bakłażan
Rośliny strączkowe
orzechy

Grupa 2 - produkty z tłuszczów roślinnych:

Owoc
Suszone owoce
Warzywa
Soki
Jagody
Tłuszcze

Grupa 3 - węglowodany:

Chleb
Cukier
Ziemniak
produkty mączne
płatki
Miód

Produkty 1. i 2. grupy oraz 2. i 3. grupy są ze sobą kompatybilne. Produkty 1. i 3. grupy są niekompatybilne. Oznacza to, że jeśli ściśle przestrzegasz zasad oddzielnego żywienia, to ziemniaki ze smalcem są normalne, a garnek makaronu lub ryżu to przestępstwo przeciwko zdrowiu.

Już w czasach starożytnych wynaleziono oddzielne posiłki, których menu zostało opracowane dla szlachty starożytnego Rzymu, która musiała zachować maksymalny poziom zdrowia między luksusowymi ucztami, które znacznie wpłynęły na układ trawienny.

Następnie nowo utworzona nauka dietetyczna opracowała doktrynę oddzielnego żywienia, kładąc pod nią bardzo poważne podstawy naukowe. Opracowano różne receptury, które można stosować nie tylko przez ograniczony czas, ale codziennie przez dłuższy czas.

Pomimo tego, że niektórzy naukowcy spierają się o rzeczywiste korzyści płynące z tego leczniczego środka, od wielu lat jest on skutecznie stosowany w celu przyspieszenia odchudzania i pozbycia się wielu chorób przewodu pokarmowego.

Odrębne odżywianie w swojej klasycznej formie opiera się na założeniu, że mieszanie niektórych rodzajów produktów może być szkodliwe, a nawet niebezpieczne dla organizmu człowieka. Aby uniknąć tworzenia się toksyn i gromadzenia się toksyn w jelitach, na każdy dzień z góry planowany jest jadłospis, którego należy ściśle przestrzegać, unikając znacznych odchyleń.

Ponadto zakupy produktów, które znajdują się w menu osobnych posiłków, są zaplanowane w ten sam sposób – ucząc się, jak prawidłowo organizować wyjazdy do sklepu, osiągniesz połowę sukcesu niezbędnego do szybkiego powrotu do zdrowia.

Wiele osób stara się schudnąć, jednocześnie starając się zaoszczędzić pieniądze, unikając różnych produktów o ponadprzeciętnej cenie. Jest to z gruntu błędne, ponieważ przesycenie organizmu pewnymi substancjami jest sprzeczne z zasadami dietetyki w ogóle, a żywienia osobno w szczególności.

Najlepiej na tydzień kupować trzy rodzaje produktów z każdej kategorii - mięso i ryby, owoce, warzywa, płatki zbożowe. Najlepszą opcją są przepisy kulinarne obejmujące 5-7 rodzajów produktów tygodniowo, ale nie wszyscy mogą sobie pozwolić na takie wydatki.

Aby urozmaicić swoje menu zarówno pod względem składu, jak i jakości smakowej, należy codziennie spożywać kilka rodzajów potraw, które się nie powtarzają:

Zakazy

Menu selektywnego żywienia wiąże się ze stosowaniem szeregu ograniczeń, które zapobiegają powstawaniu niepożądanych reakcji chemicznych w układzie pokarmowym, prowadzących do powstawania złogów szkodliwych substancji.

Tak więc dietetycy mieli specjalną tabelę dotyczącą kompatybilności produktów - pozwala ona określić, które przepisy są niepożądane w codziennym gotowaniu. Stosując go przez co najmniej miesiąc można osiągnąć znaczną utratę wagi, a także poprawić ogólny ton ciała i zapobiec występowaniu poważnych chorób.

Warto zauważyć, że z takich oddzielnych posiłków należy korzystać na co dzień – nawet drobne naruszenia w menu mogą całkowicie zniweczyć rezultat Twoich wysiłków, przywracając wszystko do pierwotnego punktu.

Główne ograniczenie dotyczy produktów zawierających dużą ilość białka. Przepisy, które wybrałeś na dany dzień, nie powinny zawierać zarówno ryb, jak i mięsa, soi.

Jeśli mówimy o jajkach i twarogu, które są mniej skoncentrowanym źródłem białka, to można je włączyć do osobnych posiłków wraz z wymienionymi powyżej potrawami. Bardzo ważne jest, aby zabronić jednoczesnego stosowania białek, tłuszczów i węglowodanów – receptur mięsnych i rybnych nie można łączyć z chlebem, bananami, orzechami, płatkami zbożowymi, a także z grupą taką jak śmietana, olej roślinny, sery.

Tabela kompatybilności, zaprojektowana dla prawidłowego oddzielnego odżywiania, wskazuje na potrzebę ostrożności podczas spożywania kwaśnych owoców i jagód. Jabłka, wiśnie, żurawiny, borówki należy spożywać między głównymi posiłkami, upewniając się, że po nich minęła co najmniej godzina. Mleko i melony, reprezentowane przez arbuzy i melony, należy oddzielić od wszystkiego innego.

Jeśli chcesz, aby te produkty były częścią twojego menu, powinieneś zaplanować więcej niż trzy posiłki dziennie, równomiernie rozłożonych w czasie.

W przypadku węglowodanów obowiązuje zasada o niemożności użycia dwóch identycznych produktów. Jeśli chcesz szybko osiągnąć utratę wagi za pomocą osobnej diety, musisz zrezygnować z połączenia owsianki z chlebem, bananami i innymi słodkimi owocami. Ponadto lepiej nie używać cukru w ​​czystej postaci, a jeśli to konieczne, wykluczyć jego połączenie z ziemniaczaną, kukurydzianą lub inną skrobią tego samego dnia.

Standardowa tabela kompatybilności może pomóc osiągnąć nie tylko przyspieszoną utratę wagi, ale także lepsze samopoczucie, zwiększoną aktywność i wydajność.

Nazwa	Kompatybilne produkty	Niekompatybilne produkty	Kwalifikujące się produkty
Rośliny strączkowe	Zieloni, olej roślinny, warzywa, śmietana	Owoce, mięso, ryby, jajka, cukier, mleko, ser, twarożek	Masło, orzechy, płatki zbożowe, chleb
orzechy	Olej roślinny, zioła, kwaśne owoce, twarożek, warzywa	Cukier, ryby, mleko, mięso, masło, jajka, śmietana	Sery, pieczywo, rośliny strączkowe, płatki zbożowe, słodkie owoce
Ziemniaki, płatki zbożowe, pieczywo	Zieloni, masło i olej roślinny, warzywa, śmietana	Owoce, ryby, jajka, cukier, twarożek, mięso, mleko	Orzechy, ser, fasola
Olej roślinny	Zieloni, zboża, warzywa, chleb, orzechy, kwaśne owoce, rośliny strączkowe	Twaróg, cukier, masło, ser, mięso, jajka, mleko, ryby	Słodkie owoce, kwaśna śmietana
Suszone i słodkie owoce	Zieloni, warzywa, twarożek	Ryby, mięso, sery, rośliny strączkowe, chleb, jajka, masło, płatki zbożowe, cukier	Mleko, olej roślinny, warzywa, kwaśne owoce, śmietana, warzywa, orzechy

Przybliżona dieta

Jeśli chcesz używać oddzielnych posiłków, menu na tydzień pozwoli ci szybko i łatwo przygotować zalecenia dietetyki Cynthii Saas, która jest jednym z czołowych naukowców w Stanach Zjednoczonych badającym i ulepszającym tę technikę.

Wynika to nie tylko z zasad zgodności z żywnością, ale także z podstawowych potrzeb organizmu na przydatne składniki odżywcze, a także z możliwości utraty wagi w przypadku nadwagi. Opracowany przez nią na tydzień autorski jadłospis osobnego żywienia zawiera standardowe zalecenia dla przeciętnego człowieka – w zależności od cech Twojego organizmu wagę dania można zwiększyć lub zmniejszyć.

Poniedziałek

Początek tygodnia powinien pomóc w uzyskaniu wystarczającej ilości witamin niezbędnych do najbardziej wydajnej pracy organizmu. Na śniadanie powinieneś użyć prostego menu składającego się z niesłodzonych płatków owsianych i jednego owocu kiwi. Oddzielne odżywianie według Cynthii Saas obejmuje również posiłki pośrednie, więc półtorej do dwóch godzin po śniadaniu można zjeść gruszkę lub jabłko.

Obiad w tym dniu powinien składać się z surowych warzyw i 150 gramów ryb. Aby osiągnąć utratę wagi, która nie wpływa negatywnie na zdrowie, konieczne jest uzupełnienie zapasów węglowodanów poprzez podjadanie jednej z odmian orzechów w ilości 30 gramów:

• orzechy włoskie;
• migdałowy;
• orzechy nerkowca.

Poniedziałkowy obiad według menu osobnych posiłków zawiera 30-50 gram makaronu i dużo duszonych warzyw.

Wtorek

Kolejny dzień najlepiej zacząć od 4-5 jajecznego omleta ze szpinakiem, który zawiera bardzo dużą ilość przydatnych witamin i minerałów. Uzupełnieniem go po chwili jest butelka niskotłuszczowego jogurtu lub kefiru.

Odrębne żywienie polega również na stosowaniu na obiad zupy warzywnej na bazie brokułów, zielonego groszku i kapusty z kromką chleba – najlepiej pełnoziarnistego. Nie zaleca się gotowania zupy puree, ponieważ używa mąki, która jest również produktem węglowodanowym.

Popołudniowe menu przekąsek zawiera niewielką ilość owoców, a na kolację 300 gramów wołowiny.

Środa

W tym dniu najlepiej stosować pokarmy o niskiej wartości odżywczej, idealne do odchudzania. Oznacza to, że śniadanie według tak odrębnego programu posiłków na tydzień składa się z płatków owsianych, a dodatkowy posiłek to 40 gram suszonych moreli.

Na lunch lepiej ograniczyć się do kanapki warzywnej bez majonezu, a kilka godzin później koktajl owocowo-jagodowy z niskotłuszczowej śmietany. Dzień kończy się menu z gotowaną piersią z kurczaka i zieloną sałatą.

Czwartek

Warto nieco wzmocnić swój odrębny program żywieniowy, dodając więcej wysokokalorycznych pokarmów. Śniadanie będzie owsianką z różnych zbóż, którą uzupełnią jabłka zapiekane z miodem. Powinni również dodać cynamon, który jest dobrym narzędziem do odchudzania.

Na obiad przygotuj sałatkę warzywną bez dressingu i 100 gramów białej ryby, a na popołudniową przekąskę zjedz tylko 200 gramów twarogu bez soli i dodatków. Na obiad oddzielne posiłki to duszona wołowina i niewielka ilość gotowanych warzyw.

Piątek

Zacznij piątek od twarogu, który uzupełnia jabłko i pół łyżeczki cukru. Aby utrzymać siłę podczas osobnych posiłków, zjedz rano 150 gramów dowolnych jagód, które pasują do siebie, a na lunch menu będzie zawierało 30-50 gramów makaronu z duszonymi warzywami. Czwartym posiłkiem będzie sałatka owocowa.

Na kolację możesz rozpieszczać się na cześć końca tygodnia pracy 300 gramami owoców morza, które zawsze zaleca się uwzględnić w osobnych posiłkach.

Sobota

Aby osiągnąć utratę wagi, sobota każdego tygodnia powinna być dniem postu. Przez cały czas możesz użyć 1 butelki niskotłuszczowego jogurtu lub kefiru, 200-250 gramów jagód i 30 gramów orzechów.

Taka decyzja podczas oddzielnej diety pomoże osiągnąć szczupłą sylwetkę przy pełnym zaopatrzeniu organizmu w przydatne witaminy i minerały.

Niedziela

W niedzielę osobne posiłki zawierają dużo produktów o wysokiej wartości odżywczej. Menu śniadaniowe to naleśniki z jagodami w sumie 300 gramów – po chwili należy je uzupełnić jogurtem. Obfity lunch to 300 gram mięsa z gotowanymi warzywami, a na popołudniową przekąskę sałatka warzywna bez dressingu.

Kolacja według odrębnego programu żywieniowego składa się z 300 gramów ryb i nieograniczonej ilości zielonej sałaty.

Przedstawione powyżej menu nie jest sztywne - niektóre dania można zmienić lub przearanżować. Jednak zawsze należy pamiętać o zasadach kompatybilności substancji, na których opiera się oddzielne żywienie, a także o konieczności otrzymywania przez organizm wystarczającej ilości białek, tłuszczów, węglowodanów i innych materiałów.

Jeśli stosujesz taką dietę przynajmniej przez miesiąc, sam odczujesz efekt, który wyraża się w poważnej poprawie kondycji Twojego organizmu.