Tymianek, tymianek, trawa Bogorodskaya, cząber, cząber .... Co to jest pożyteczny tymianek

Dzień dobry, drodzy goście!

Wielu słyszało takie nazwy - tymianek, tymianek, trawa Bogorodskaya, chabor (po białorusku). Ale nie wszyscy wiedzą, że mówimy o tej samej roślinie.

Tymianek lub tymianek

Jak to nazwać, zależy od Ciebie. Roślina ta znana jest od czasów starożytnych ze swoich wspaniałych właściwości, a także słynie z uzdrawiającej mocy i aromatu.

Aromat tymianku jest dobrze słyszalny w miejscach, w których rośnie. Oto jak pisał o nim klasyk białoruskiej poezji Petrus Browka:

Myślę, że słowa klasyka nie są przypadkowe. Aromat rośliny na długo zapada w pamięć.

Tymianek może rosnąć w lesie, na łąkach, na wzgórzach, w parkach, na rabatach jako roślina ozdobna, a w ogrodzie jako przyprawa, spotkałem go nawet w Berlinie pod pomnikiem Wyzwoliciela Żołnierz.

Tymianek nazywa się po łacinie Serpillum grasicy- pełzający tymianek. Grasica oznacza siła, w rzeczywistości roślina ta daje siłę i pewność siebie, przywraca zdrowie słabym i chorym.

A w anatomii grasica nazywana jest grasicą, która odpowiada za odporność.

Jest to wieloletni półkrzew z rodziny Lamiaceae o pełzającej łodydze do 35 cm wysokości, małe kwiaty bzu zbierane są w luźne kwiatostany główkowate. Kwitnie czerwiec-sierpień.

Rozmnaża się zarówno przez nasiona, jak i wegetatywnie. Pnące łodygi zapuszczają korzenie i dzięki temu krzew rośnie.

W naturze występuje bardzo duża liczba gatunków tej rośliny. W zależności od rodzaju i miejsca wzrostu, zapach rośliny i jej właściwości są różne.

Tymianek to bardzo dobra roślina miodowa. Miód tymiankowy jest bardzo pachnący i leczniczy. To prawda, że ​​w naszych warunkach czysty miód tymiankowy nie istnieje, ponieważ nie ma plantacji tymianku. Pszczoły zbierają miód ze wszystkiego, co rośnie w pobliżu.

Tymianek nazywany jest również tymiankiem, trawą Bogorodskaya, po białorusku - chabor.

Istnieje również ogrodowa forma tymianku. Kilka lat temu zasiałem to w ogrodzie, teraz zawsze pod ręką są świeże liście pachnących zieleni.

Jest to również roślina wieloletnia, ale kwiaty są mniejsze i bielsze. A aromat jest bardzo podobny do znanego zapachu tymianku.

Pikantny ogród.

Jako kulturę leczniczą i pikantną stosuje się również cząber ogrodowy. Myślałem, że to odmiany tymianku, ale wyczytałem w encyklopedii, że są to nieco inne rośliny, choć mają podobne właściwości.

Pikantny ogród

Ogród pikantny - roślina jednoroczna. Nazywa się to po łacinie naturaja. Jest wyższy od tymianku, kwiaty mniejsze, łodyga i kwiatostan bardziej wydłużone i większe.

Wysiewa się z nasion wiosną. Używany jako przyprawa i przyprawa. Ale aromaty i właściwości lecznicze tych roślin są bardzo podobne.

Przydatne właściwości tymianku i cząbru.

Lecznicze właściwości tymianku znane są ludziom od dawna. Przygotowując artykuł zajrzałem do starego traktatu Odo z Meny „O dobrodziejstwach ziół”. Swoją drogą bardzo ciekawa rzecz. Znalazłam tam opis właściwości leczniczych tymianku, oto krótki fragment:

Tymianek ma bardzo silne właściwości przeciwzapalne. I własnie dlatego. Głównymi składnikami aktywnymi tymianku i cząbru są tymol i kwakrol. Te składniki należą do fenoli.

A fenole są silnymi substancjami bakteriobójczymi, przypomnijmy przynajmniej najsłynniejszy kwas fenolowo-karbolowy (kwas karbolowy), który był wcześniej szeroko stosowany do dezynfekcji.

Ale w przeciwieństwie do kwasu karbolowego tymol i kwakrol działają łagodniej na błony śluzowe, nie podrażniając ich, a jeszcze bardziej hamują patogenną mikroflorę. Nawiasem mówiąc, w czasie I wojny światowej tymianek był używany jako substytut kwasu karbolowego w szpitalach.

Najwięcej składników odżywczych znajduje się w olejku eterycznym z tymianku płożącego. A już sam olej jest dodawany do wielu leków - kremów, maści, mikstur.

To nie przypadek, że tymianek po łacinie nazywa się grasicą, a grasica, która odpowiada za odporność, to także grasica. Już sama nazwa sugeruje, że tymianek wzmacnia układ odpornościowy.

W medycynie ludowej wywar z tymianku stosuje się na kaszel, zapalenie oskrzeli, astmę oskrzelową, gruźlicę i ból gardła. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe, przeciwdrgawkowe, gojące rany.

Łagodzi skurcze w przewodzie pokarmowym, reguluje trawienie, działa na wzdęcia, poprawia apetyt.

Na szczególną uwagę zasługuje właściwość tymianku, który łagodzi apetyt na alkohol u osób uzależnionych od alkoholu.

Substancje czynne zawarte w tymianku paraliżują mięśnie robaków, dlatego roślina stosowana jest jako środek przeciwrobaczy.

Biorąc pod uwagę silne właściwości przeciwzapalne tymianku, wywary i napary z tej rośliny pomogą w różnych procesach zapalnych, chorobach górnych dróg oddechowych, bólach stawów, mięśni i nerwobólach.

Odwary z ziół polecane są również na procesy zapalne w obrębie narządów płciowych zarówno u mężczyzn, jak iu kobiet.

Cząber ma również właściwości lecznicze. Oto krótki fragment tego samego traktatu o korzyściach zdrowotnych cząbru:

Zarówno tymianek, jak i cząber mają wiele podobnych właściwości, o czym również wspomina traktat:

Tak więc tymianek leśny lub łąkowy można całkowicie zastąpić cząberem ogrodowym, ponieważ moc jest jednakowa dla obu.

Zastosowanie tymianku

Doświadczenia medycyny tradycyjnej są wykorzystywane w farmakologii. Najpopularniejszym środkiem wykrztuśnym w moim dzieciństwie był Perthusin, czyli płynny ekstrakt z tymianku. Tak, w innych miksturach i nalewkach jest szeroko stosowany i stosowany w praktyce homeopatycznej.

W Vivasan jednym z najpopularniejszych produktów jest krem ​​z tymianku, który świetnie sprawdza się jako środek przeciwbólowy i przeciwzapalny na szereg problemów, nawet u małych dzieci.

Olejek tymiankowy jest bardzo popularny. A co wspaniałe, olejek tymiankowy może pomóc nawet w przypadkach, gdy drobnoustroje nie są już wrażliwe na antybiotyki, a leczenie nie działa.

Współczesnemu człowiekowi trudno uwierzyć, że zioło może być skuteczniejsze niż lekarstwo, bo łatwiej i częściej przyjmuje się pigułkę niż przygotowywanie wywaru i to nawet codziennie, a nawet przez kilka miesięcy. A zioła skutecznie pomagają w przypadku regularnego i ogólnoustrojowego stosowania.

Jak przygotować tymianek.

Tymianek zbiera się latem podczas kwitnienia. Musisz przyciąć gałęzie nożyczkami, aby nie wyrwać rośliny.

Zebrane surowce należy suszyć w cieniu w przewiewnym miejscu lub pod baldachimem.

Po wyschnięciu liście można zagnieść rękami, bez gałązek i przechowywać w takiej formie w szczelnie zamkniętym słoiku.

Surowce można wykorzystać do parzenia herbaty, przygotowywania naparów, a także do gotowania.

Herbata i nalewka z tymianku.

Najłatwiejszym sposobem wykorzystania rośliny do celów leczniczych jest herbata tymiankowa. Na herbatę weź 1-2 łyżeczki suchych ziół. Zaparzyć szklankę wrzącej wody, odstawić na 10 minut i pić jak herbatę. Możesz pić z łyżką miodu.

Herbatka tymiankowa sprawdzi się przy przeziębieniach, wykrztuśnie, na dreszcze, ponieważ ma właściwości rozgrzewające, a także na czyraki, cukrzycę, problemy jelitowe itp.

Pomoże również przy bólach głowy i migrenach. A także z kolką i innymi problemami w żołądku. Taka herbata poprawi cały układ odpornościowy.

Nalewka alkoholowa z tymianku

Do użytku zewnętrznego możesz zrobić nalewkę alkoholową. Do tego 3 łyżki. l suchej trawy wlewa się wódką, aby trawa była całkowicie pokryta i nalegała przez trzy tygodnie w ciemnym miejscu. Następnie filtrują.

Nalewka służy do wcierania w bóle mięśni i stawów. Może również kauteryzować pryszcze i stosować jako środek dezynfekujący.

Nalewka z olejku tymiankowego.

Możesz zrobić nalewkę olejową z ziół, analogicznie do Aby to zrobić, zalej suchą trawę oliwą lub dowolnym olejem kosmetycznym i pozostaw na 2-3 tygodnie.

Następnie odcedź olej i użyj do pielęgnacji skóry. Pomoże dobrze przy stanach zapalnych skóry, egzemie, łuszczeniu, pęknięciach. Może być również stosowany do leczenia owrzodzeń w jamie ustnej.

Tymianek na skórę i włosy.

Ponieważ tymianek ma silne właściwości przeciwzapalne, roślina ta znajduje szerokie zastosowanie w kosmetyce. Ekstrakty i napary z ziół dobrze wzmacniają włosy, dlatego wyciąg z tymianku dodaje się do balsamów, szamponów, maseczek do włosów.

Wywar z ziół można dodać do wody podczas płukania włosów. W pół litra wody zaparzyć 3-4 łyżki. łyżki ziół, spłucz włosy i wmasuj w korzenie. Nie spłukuj! Dobrze wzmacnia włosy i usuwa łupież.

Tym samym naparem dobrze jest przetrzeć stan zapalny skóry ze skłonnością do trądziku i zaskórników.

Do maseczek do włosów można dodać nalewkę alkoholową lub olejową. Wzmacnia włosy, zagęszcza je i zapobiega rozdwajaniu się końcówek.

Ale jeszcze łatwiej jest używać olejku tymiankowego do celów kosmetycznych. Można go dodawać do maseczek do twarzy, włosów, kąpieli oraz wzbogacać nim kosmetyki.

Przeciwwskazania do stosowania tymianku.

Przed zastosowaniem tymianku jako lekarstwa należy skonsultować się z lekarzem.

Tymianek jest przeciwwskazany u kobiet w ciąży, a także w niewydolności nerek i serca, wrzodzie trawiennym żołądka i dwunastnicy.

Przedawkowanie lub długotrwałe stosowanie może również zagrozić nadczynności tarczycy, dlatego we wszystkim potrzebny jest środek.

Oto jest - tymianek, tymianek, trawa Bogorodskaya. Dzisiaj opowiedziałem wam o dobroczynnych i leczniczych właściwościach rośliny. Ale o uprawie tymianku w ogrodzie jako rośliny ozdobnej i korzennej oraz o jego zastosowaniu w kuchni opowiem w następnej publikacji.

Dbaj o zdrowie i dbaj o siebie i swoich bliskich!

Tymianek, tymianek, trawa Bogorodskaya, cząber, cząber ...

(Odwiedzone 8 244 razy, 1 wizyt dzisiaj)

W tym artykule omówimy szczegółowo, czym jest roślina tymianku (lub tymianku). Ponadto dowiesz się o jego dobroczynnych właściwościach i sposobach jego stosowania.

Informacje ogólne

Tymianek pełzający lub tymianek to wieloletni aromatyczny krzew, który tworzy małe kępki. Roślina należy do złożonego rodzaju, jest to zioło olejku eterycznego, które zawiera takie związki fenolowe jak karwakrol, tymol i inne.

Opis biologiczny

Zanim zaczniemy mówić o dobroczynnych właściwościach tej rośliny, należy ją opisać. Pełzanie trawy) to liczne łodygi, pełzające po ziemi. W niektórych miejscach taka roślina daje korzenie przybyszowe. Należy również zauważyć, że jeśli w górnej części jest rozgałęziony, to w dolnej jest zdrewniały, z licznymi rosnącymi gałęziami generatywnymi i wegetatywnymi. Liście tymianku są przeciwległe, owalne, drobne, lancetowate lub jajowate, całe i krótkie ogonki. W lupie widać wyraźnie widoczne gruczoły olejków eterycznych. Kwiaty takiej rośliny są średniej wielkości, fioletowoczerwone i dwuwargowe. Rosną na końcach gałęzi. Tymianek kwitnie (zdjęcia prezentowane w tym artykule) w czerwcu-lipcu i owocuje dopiero w sierpniu.

Nazwa

Prezentowana roślina ma wiele nazw. Nazywa się tymiankiem (poprzez literę „e”), tymiankiem pełzającym, trawą Bogorodsk, pieprzem wyżynnym, erestem, chciwością, łabędziem, zapachem cytryny, muhopalem, tymiankiem, kadzidłem, czebarką itp.

Rozpościerający się

Rodzaj tymianku obejmuje kilkaset gatunków roślin, które występują w prawie całej Eurazji (ale nie w tropikach), a także w Grenlandii i Afryce Północnej. W naszym kraju tymianek (lub tymianek) jest dość rozpowszechniony. Tak więc na terytorium Federacji Rosyjskiej rośnie około 170 gatunków tej rośliny.

Należy zauważyć, że takie zioło lecznicze można znaleźć w różnych miejscach, a mianowicie:

• na leśnych polanach i na obrzeżach strefy leśnej rośnie tymianek pcheł, tymianek pnący i tymianek Marshalla;
• na skalistych zboczach i skałach można znaleźć tymianek uralski, syberyjski, krymski, dagestański i zhiguli;
• na piaszczystych i gliniastych glebach stepowych zbiera się tymianek kirgiski, drobnolistny i tymianek Pallas.

Skład chemiczny

Pełzający tymianek (lub tymianek) zawiera do 0,2-0,6% olejków eterycznych. Jego głównymi składnikami są karwakrol i tymol. Ponadto w roślinie znaleziono minerały, goryczkę, pigmenty organiczne, garbniki, gumę, a także triterpenoidy: oleanol i terpeny, w niewielkich ilościach występują również terpeny.

Przydatne właściwości tymianku

Olejki eteryczne tej rośliny zawierają około 55 składników. ze względu na zawartość w nim metoksylowanych flawonoidów, które mają dość wysoką aktywność przeciwskurczową. Ziele tymianku zawiera dużą ilość makro- i mikroelementów. Jest w stanie akumulować żelazo, selen, molibden i bor.

Prezentowana roślina zawsze była bardzo ceniona przez Słowian. Jak wiecie, wiele ludów miało i nadal ma pogański zwyczaj składania bogom ofiary, polegający na spalaniu suchej trawy tymiankowej.

Jedną z nazw takiej rośliny jest tymianek Bogorodsky. Fakt ten wynika z faktu, że od czasów starożytnych w Rosji zwyczajowo dekorowano ikony tą trawą w dniu Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny.

Lecznicze działanie tymianku wynika z obecności w nim olejków eterycznych. Tymianek jest więc stosowany jako środek wykrztuśny, przeciwbakteryjny i grzybostatyczny. Preparaty sporządzone na bazie tej rośliny wzmagają wydzielanie oskrzeli, co przyczynia się do szybkiej eliminacji plwociny.

W praktyce medycznej tymol i olejki eteryczne tymianku są aktywnie wykorzystywane do dezynfekcji błon śluzowych gardła, jamy ustnej, gardła, a także grzybiczych chorób skóry (na przykład z epidermofitozą), w celu zahamowania procesów fermentacji w jelitach i jako środek przeciwrobaczy. Tak więc kupując płynny ekstrakt z tymianku można go stosować jako środek zmiękczający i wykrztuśny na kaszel (zapalenie oskrzeli czy krztusiec). Napar z tego zioła (kompletny) stosuje się w przypadku astmy oskrzelowej, która powikłana jest zapaleniem płuc lub zapaleniem oskrzeli.

Należy również zauważyć, że zioła lecznicze tymianku, tymianku i innych gatunków tej rośliny są dość często stosowane w chorobach reumatycznych, gdyż wykazują działanie przeciwbólowe i rozgrzewające.

Od dawna ustalono, że korzenie i nadziemna część tymianku mogą zwiększyć funkcję gonad. W krajach wschodnich jest aktywnie stosowany, gdy organizm jest wyczerpany jako środek wzmacniający. W połączeniu z innymi roślinami tymianek pełzający stosuje się w leczeniu przewlekłego alkoholizmu, a także zapalenia gruczołu krokowego i gruczolaka prostaty.

Gdzie jeszcze używa się tymianku?

Tymianek, którego zdjęcie widziałeś w tym artykule, jest wykorzystywany nie tylko do celów medycznych, ale także w przemyśle spożywczym i perfumeryjnym. Należy również zauważyć, że liście tej rośliny są prawie zawsze używane jako aromatyczna przyprawa w kuchni. Łodygi i kwiaty można zaparzyć jako leczniczą herbatę, a olejki eteryczne można wykorzystać do perfumowania produktów kosmetycznych (na przykład podczas tworzenia mydła toaletowego, kremów, szminek, past do zębów itp.).

Zastosowanie w medycynie

Nawet w czasach starożytnych tymianek był uważany za boskie zioło. Tymol, który jest izolowany z tymianku, a także leki wytwarzane na bazie tej rośliny, jest stosowany jako środek znieczulający, dezynfekujący i przeciwrobaczy. Proszek i wywary w medycynie ludowej służą do przygotowania okładów przeciwbólowych na zapalenie nerwu kulszowego i rwy kulszowej. W postaci maści na miodzie, tymianek jest w stanie oczyścić płuca, powodując odkrztuszanie flegmy. Między innymi ziele tymianku wspomaga prawidłowe trawienie.

Tymianek bardzo często wykorzystywany jest do przygotowywania gorących kąpieli, które pomagają przy chorobach nerwowych, reumatyzmie, rwie kulszowej, wysypkach skórnych, chorobach stawów i mięśni. Jako środek zewnętrzny napary służą do nacierania ciała.

Zakup surowców

Najczęściej tymianek wykorzystywany jest w medycynie ludowej do celów leczniczych. Aby jednak wykorzystać to zioło do tworzenia wywarów i innych ekstraktów, należy je odpowiednio zebrać i przygotować.

Prezentowaną roślinę należy zbierać w okresie pełnego kwitnienia. Nie zaleca się wyciągania go z korzeniem. Trawę u samej podstawy należy ostrożnie przyciąć ostrym nożem, a następnie opłukać w zimnej wodzie (w razie potrzeby) i energicznie wstrząsnąć. Tymianek najlepiej suszyć w cieniu na świeżym powietrzu. Aby to zrobić, ulotki z łodygami należy rozłożyć równą warstwą 5-7 centymetrów na tkaninie lub papierze. W takim przypadku roślinę należy często mieszać. Po całkowitym wyschnięciu trawy należy ją zmiażdżyć i przesiać. Ta procedura jest konieczna, aby wszystkie grube zdrewniałe łodygi zostały usunięte z powstałej suchej mieszanki. Zaleca się przechowywanie gotowych surowców w wentylowanym i suchym pomieszczeniu przez dwa lata.

Przepisy

Do czego służy suszony tymianek? Nasiona tej pachnącej rośliny są aktywnie wykorzystywane w kuchni. Jeśli chodzi o suchy proszek, przygotowywany samodzielnie lub kupowany w aptece, najczęściej używa się go do wywarów, naparów i kąpieli leczniczych.

• Wywar. Aby przygotować leczniczy płyn do podawania doustnego, należy wziąć 10 g tymianku (lub 2 duże łyżki), zalać je 200 ml wrzącej wody, a następnie podgrzać w łaźni wodnej (przez kwadrans), ostudzić i przecedzić. Powstały wywar na kaszel i przeziębienie powinien być dużą łyżką 2-4 razy dziennie.
• Napar. Stosowany jest jako środek przeciwbólowy i uspokajający przy bólach głowy, bezsenności, nerwobólach i rwie kulszowej. Do gotowania należy wziąć suchy tymianek i polać go 40-stopniową wódką w proporcji 1:3. Wskazane jest przyjmowanie naparu dużą łyżką 2-4 razy dziennie.
• Kąpiele aromatyczne. Do gotowania należy wziąć 60 g surowców, zaparzyć je w wiadrze z wrzącą wodą, a następnie odcedzić i wlać do wanny. Takie zabiegi wodne należy stosować w przypadku wysypek skórnych, chorób neurologicznych i reumatyzmu.

Przeciwwskazania do stosowania

Ze względu na to, że roślina ta zawiera dużą ilość tymolu, jest przeciwwskazana przy wrzodach dwunastnicy i wrzodach żołądka (szczególnie w ostrej fazie), niewydolności serca i nerek. Ponadto zioło to jest niepożądane dla kobiet w ciąży, ponieważ może łatwo powodować skurcze macicy. Wynika to z faktu, że tymianek ma właściwości tonizujące. Długotrwałe stosowanie i przedawkowanie leków na bazie tymianku powoduje rozwój nadczynności tarczycy.

Surowo zabrania się leczenia dzieci poniżej drugiego roku życia lekami ziołowymi! Po przedawkowaniu pacjent może odczuwać wymioty i nudności. W ten sposób możliwe jest stosowanie naparów i wywarów z tymianku tylko po osobistej konsultacji z lekarzem.

W gotowaniu nie należy też dawać się ponieść emocjom dodając do potraw nasiona tymianku, ponieważ olejki eteryczne zawarte w roślinie mogą podrażniać żołądek, wątrobę i nerki.

pełzający tymianek

Thymus serpyllum L. To pełzający tymianek, tymianek wyżynny, trawa Bogorodskaya, Chabrik, Gaybur, Shchebrik, Chobr, Tsebrik, Bogoroditsina grass, Bogorodskaya grass, Cap.

Współczesna nazwa pikantnej rośliny przyszła do nas ze starożytnego Rzymu. „Thumos” po łacinie oznacza „odważny, silny”. Legioniści armii rzymskiej wierzyli, że napar z tymianku dodaje im odwagi, siły i energii, o właściwościach tymianku pisali też Teofrast i Awicenna, w tym nasiona tymianku w kompleksowych lekach na bazie miodu, octu, oleju czy wina wraz z kminkiem, seler, pietruszka, mięta, waleriana, hyzop, asa-foetida i czosnek. Współcześni eksperci powtarzają za nim, argumentując, że „tymianek pomaga otworzyć się na niepewną, wrażliwą, nerwową naturę; przywraca siłę i budzi emocje…” (abstrakt do jednego z opatentowanych toników)… Więc możesz dodać trawę Bogorodsk do swojego należy jednak pamiętać, że ze względu na wysoką zawartość tymolu, tymianek może podrażniać żołądek, wątrobę i noce. Dlatego jeśli cierpisz na wrzód trawienny, traktuj tymianek ostrożnie. I proszę nie mylić tymianku z cząberem - to zupełnie inne zioła, chociaż w wielu średniowiecznych pismach medycznych tymianek jako roślina lecznicza zawsze zalecano stosować w taki sam sposób jak cząber...

Rodzaj roślin z rodziny Lamiaceae Rośnie w suchych, otwartych piaszczystych miejscach, wzdłuż wzgórz, obok krzewów, w suchych lasach sosnowych. Półkrzewy o zdrewniałych pędach (często leżących) i gałązkach zielnych. Łodyga jest wyprostowana lub wznosząca się, w dolnej części zdrewniała, silnie rozgałęziona, do 30-40 cm wysokości, liście przeciwległe, małe (5-10 mm długości), przeważnie ogonkowate po obu stronach, usiane kropkowanymi gruczołami olejku . Corollas liliowo-różowy, czasem biały. Kwiaty są przeważnie fioletowe, w główkowate lub inne kwiatostany. Korzeń palowy, rozgałęziony, Owoc 4 orzechów zamknięty w pozostałym kielichu Orzechy długości 0,7-0,9 mm, prawie okrągłe, szarawe lub brązowobrązowe. Masa 1000 nasion wynosi 0,3 g. Około 400 gatunków, w strefie umiarkowanej Eurazji i Afryki Północnej. W Rosji jest ponad 150 gatunków. Najczęstszy T. pełzający (T. serpyllum) - w strefie leśnej wzdłuż suchych piaszczystych miejsc, borów sosnowych; T. Marshallov (T. marschallianus) - w strefach leśno-stepowych i stepowych wzdłuż zboczy, krawędzi i polan. Ich liście zawierają olejki eteryczne, głównie tymol, stosowany jako środek przeciwrobaczy, odkażający i przeciwbólowy. Płynny ekstrakt i wywar z liści stosuje się jako środek wykrztuśny. Podobnie rośnie na Morzu Śródziemnym i uprawiany tymianek zwyczajny (T. vulgaris). Liście T. są używane jako przyprawa w przemyśle kulinarnym, konserwowym i alkoholowym.

Kwitnie maj - czerwiec, owocuje lipiec - sierpień. Wiosną odrastanie rozpoczyna się w drugiej połowie lutego. Tymianek pospolity jest rośliną światłolubną. Mało wymagająca dla gleby, łatwo toleruje suszę, nie toleruje silnych mrozów.

Do tego wszystkiego należy dodać, że pospolity tymianek- najpopularniejsze jadalne zioło używane jako przyprawa. W sensie dekoracyjnym najlepiej nadaje się do trawników, granic i ogrodów skalnych. Warto zauważyć, że jest to również dość pachnąca roślina. Jeśli na nią nadepniesz, od razu poczujesz przyjemny aromat tymianku. Musi być uprawiana na dobrze przepuszczalnych glebach lekkich, które nie zawierają nadmiaru składników odżywczych, aby zapobiec utracie zwartej formy. To bardzo światłolubna roślina, która kocha słońce.

Aktywne składniki: olejek eteryczny z tymolem (do 50%), karwakrolem, borneolem, cymolem, pinenem; niektóre garbniki i flawonoidy.

Skład chemiczny tymianku płożącego (tymianek):

Ziele rośliny zawiera do 0,6% olejku eterycznego, którego głównym składnikiem jest tymol (do 42%). Dodatkowo olejek eteryczny zawiera karwakrol, n-cymol, a-terpineol, borneol. W trawie znaleziono również garbniki, gorycz, gumę, związki triterpenowe – kwasy ursolowy i oleanolowy, flawonoidy, dużą ilość soli mineralnych.
Część nadziemna zawiera: popiół - 10,64%; makroelementy (mg/g): K – 26,10, Ca – 12,20, Mn – 3,90, Fe – 0,95; pierwiastki śladowe (CBN): Mg – 0,31, Cu – 0,48, Co – 0,12, Mo – 64,00, Cr – 0,10, Al – 0,66, Ba – 0,58, V – 0,35, Se – 7,10, Ni – 0,20, Sr – 0,36, Pb - 0,13. B - 108,40 mcg/g. Cd, Li, Ag, Au, I, Br nie zostały wykryte. Koncentraty Fe, Mo, Se, B.

Tymianek (tymianek) w medycynie ludowej

Popularne nazwy: tymianek, tymianek, trawa Bogorodskaya, pieprz ananasowy, kontynent, kadzidło, muhopal.

Ziele tymianku ma właściwości dezynfekujące i łagodzące.

Używany jest napar z tymianku- w chorobach płuc jako środek wykrztuśny, dezynfekujący; w chorobach przewodu pokarmowego, którym towarzyszy zmniejszenie wydzielania żołądkowego, atonia lub skurcze jelit, wzdęcia; z bezsennością, miażdżycą.

W postaci inhalacji używa się tymianku- z chorobami zapalnymi jamy ustnej, przewlekłym zapaleniem migdałków; w postaci płukanek - z ropomoczem pęcherzykowym, aftami błony śluzowej jamy ustnej.

Płynny ekstrakt z tymianku z gliceryną- do leczenia kanałów przyzębia. Tymol stosowany do dezynfekcji jamy ustnej, gardła i nosogardzieli, wchodzi w skład płynu Hartmanna stosowanego jako środek znieczulający w stomatologii, służy jako konserwant niektórych farmaceutyków.

Odwar z tymianku- do leczenia alkoholizmu. Zioło jest częścią leku „Pertussin”.

Napar i wywar tymianek - w postaci kąpieli, balsamów, opatrunków mokrych - przy różnych chorobach skóry, nadciśnieniu, reumatyzmie, korzonkach nerwowych, chorobach nerwowych oraz chorobach związanych z zaburzeniami przemiany materii.

Ekstrakt z olejku tymianku (tymianku)- z chorobami oczu. Olejek eteryczny wchodzi w skład różnych mazideł stosowanych do nacierania przy bólach stawów, lumbalgii, zapaleniu korzeni nerwowych.

W medycynie ludowej napar Tymianek (tymianek) - z kokluszem, zapaleniem oskrzeli, chorobami serca, niedokrwistością, wzdęciami, zapaleniem pęcherzyka żółciowego, zapaleniem pęcherza moczowego, wole, zaburzeniami nerwowymi, bezsennością, hemoroidami, krwawieniem z macicy, alkoholizmem; zewnętrznie w postaci płukanek - z zapaleniem jamy ustnej, zapaleniem migdałków; umyj skórę głowy; okłady - na bóle mięśni, stawów, kości; kąpiele - na egzemę, rwa kulszową, reumatyzm, dnę moczanową.

Napar na kaszel.
1 ul. zaparzyć łyżkę trawy Bogorodsk z 250 ml wrzącej wody. Parzyć miksturę przez 50-60 minut, przefiltrować, wycisnąć zużyte zioło. Pić trzy razy dziennie po 1 łyżce stołowej.

Napar do użytku zewnętrznego.
Zaparz 100 g trawy Bogorodsk z 2 litrami wrzącej wody. Mieszaninę pozostawić na około 50 minut, przefiltrować i wycisnąć zużyte ziele tymianku. Napar nadaje się do kąpieli przy reumatyzmie i rwie kulszowej.

Suszone zioła w proszku Tymianek (tymianek) zakrywać rany i owrzodzenia.

Wpływ na bioenergetykę człowieka: Olejek tymiankowy dodaje odwagi, wzmaga pragnienie aktywności, pomaga przezwyciężyć nieśmiałość. Rozwija subtelne duchowe motywacje współczucia, empatii. Wspomaga odnowę energii, wzmacnia aurę.

Proszek przygotowany z ziela tymianku, tymianku, służy jako tabaka na omdlenia.

Cudowne zioło stosuje się również przy chorobach stawów i mięśni, zapaleniu nerwu kulszowego, chorobach przewodu pokarmowego i moczowo-płciowego, nerwobólach, zapaleniu nerwu, zaburzeniach miesiączkowania.

Działanie lecznicze i zastosowanie. Głównym składnikiem aktywnym jest olejek eteryczny, dzięki czemu roślina ma działanie przeciwskurczowe i dezynfekujące. Najlepszy wpływ na płuca, oskrzela, przewód pokarmowy.

Napar i wywar z tymianku pospolitego (pełzające) są często stosowane do płukania przy chorobach zapalnych jamy ustnej i nosogardzieli wywołanych przez bakterie ropne. Galenowe formy rośliny są z powodzeniem przepisywane na zapalenie krtani, tracheotomię, zapalenie oskrzeli i odoskrzelowe zapalenie płuc ze względu na właściwości antyseptyczne, wykrztuśne, otulające, a także zdolność do zwiększenia wydzielania gruczołów oskrzelowych, cienkiej plwociny i przyspieszenia ewakuacji produktów zapalnych i mas śluzowych . Napary i wywary roślinne są szeroko stosowane do przygotowania kąpieli leczniczych oraz jako balsamy, mokre opatrunki na różne choroby skóry.

Herbata z tymianku lub wyciągi z tej rośliny leczniczej w postaci kropli i soków łagodzą konwulsyjny kaszel, zwłaszcza przy kokluszu, leczą przewlekłe i ostre zapalenie oskrzeli, łagodzą ataki astmy. Tymianek działa również dobrze na przewód pokarmowy. Herbata tymiankowa pobudza apetyt i poprawia trawienie. Eliminuje fermentację i skurcze, normalizuje stolec.

Polecany w leczeniu alkoholizmu(mieszanka 4 części tymianku i 1 części piołunu). Łyżkę tej kolekcji gotuje się w 250 ml wody przez 5 minut, schładza, przyjmuje 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przez 2-3 miesiące. W wyniku zabiegu napięcie i nieprzyjemne odczucia w nogach, ramionach i sercu szybko znikają. Po zażyciu tego wywaru przez 15 dni wielu pacjentów rozwija obojętność na alkohol.

Głównym obszarem zastosowania tymianku jest zapalenie oskrzeli, krztusiec i nieżyt górnych dróg oddechowych.

Wywar z ziela tymianku zwykły (Decoctum herbae Thymi vulgaris) przygotowuje się w następujący sposób: weź ziele rośliny w stosunku 1:10, zagotuj 200 ml wrzącej wody, ogrzewaj w łaźni wodnej przez 30 minut, ostudź przez 10 minut w temperaturze pokojowej i weź 1-2 łyżki 3 -5 razy dziennie.

Tymianek do sporządzania herbaty stosowany jest zarówno w postaci czystej, jak i w mieszankach, wchodzi w skład wielu herbat na kaszel, a także gastrycznych; Wyciągi z jej ziół są niezbędnym składnikiem mieszanek i eliksirów na kaszel.

Kąpiele tymiankowe wskazane są przy kaszlu (głównie kokluszu), osłabieniu nerwowym, reumatyzmie i dolegliwościach jelitowych.

Herbata tymiankowa: 1 łyżeczkę posypaną trawą zalać 1/4 litra wody i zagotować lub zalać wrzątkiem i odstawić na 10 minut. Napięcie. Pij 3 filiżanki herbaty dziennie umiarkowanie ciepłe, kaszel dosładzając miodem.

Kąpiel tymiankowa: 100 g trawy zalać 1 litrem wrzącej wody, namoczyć przez 15 - 20 minut, przecedzić i wlać do wanny z wodą. Kąpiel tymiankowa działa wzmacniająco na układ nerwowy. Kąpiele z tymiankiem są również bardzo przydatne w leczeniu schorzeń ginekologicznych. Ale takie kąpiele są przeciwwskazane w wysokiej temperaturze ciała, wysokim ciśnieniu krwi, ciężkiej niewydolności serca.

Rada. W większości przypadków herbaty mieszane lepiej działają na dolegliwości żołądkowe i konwulsyjny kaszel.

Zbiórka na herbatę żołądkową:

1. Ziele tymianku 20g
2. Owoce kminku 10g
3. Liście mięty pieprzowej 10g
4. Ziele centaury 10g

Herbata na kaszel:

1. Ziele tymianku 20g
2. Korzeń pierwiosnka 10g
3. Owoce anyżu 10g
4. Liście babki 10g
5. Rosyanka10g

Jak przygotować obie herbaty: 2 łyżeczki z wierzchu mieszanki zalać 1/4 litra wrzącej wody, odstawić na 10 minut, przecedzić. Pij codziennie 3 filiżanki herbaty umiarkowanie ciepłej. Herbatę na kaszel słodzić miodem (nie dla diabetyków!), herbatę żołądkową nie trzeba dosładzać.

Tymianek wspomaga profilaktykę i leczenie choroby „męskie”: zapalenie gruczołu krokowego, impotencja. Na bazie tej rośliny przygotowywane są napary do podawania doustnego, kompresy, olejki, maści do użytku zewnętrznego, a także wywary do kąpieli, a nawet świece, które pozytywnie wpływają na funkcje seksualne silnej połowy ludzkości.

Stosowanie tymianku w innych krajach świata

W medycynie bułgarskiej Ziele tymianku stosuje się, oprócz tych chorób, na astmę oskrzelową, wrzód trawienny, słaby apetyt, wzdęcia i biegunkę w postaci wywaru. Zewnętrznie - z reumatyzmem, chorobami nerwowymi i skórnymi w postaci kąpieli, z dusznicą bolesną - w postaci płukań.

W Niemczech Ziele tymianku stosowane jest w okresie kwitnienia przy chorobach układu oddechowego, zwłaszcza na kaszel, wchodzi w skład preparatów na kaszel, a także jako środek gojący rany oraz jako aromatyczna kąpiel. Wykorzystywany jest w postaci herbaty (napar) oraz jako przyprawa, tymianek jest szczególnie popularny w kuchni francuskiej. Według niemieckich farmakologów zawartość tymolu w olejku eterycznym sięga 20%. Tymianek niemiecki zawiera prawie wyłącznie tymol, tymianek francuski zawiera tymol i karwakrol.

We Francji Trawa tymiankowa jest stosowana jako środek przeciwskurczowy, przeciwrobaczy, gojący rany, przywracający nabłonek tkanek, szczególnie przy oparzeniach kwasami. Van der Elst w Phytotherapie, 1939 stwierdza, że ​​napar z tymianku (10 g na litr) zapobiega zaparciom u niemowląt. Ponadto napar ten jest skuteczny w przypadku krztuśca.
Na reumatyzm polecane są następujące kąpiele: esencja z ziela tymianku - 2 g, taka sama z ziela oregano - 0,50 g, z ziela rozmarynu - 1 g, z ziela lawendy - 1 g, herbata soda - 350 g. Wskazuje, że dane kąpiele są przydatne dla dzieci osłabionych i chorych z reumatyzmem stawowym.

W Austrii ziele tymianku stosuje się jako napar, nalewkę, wyciąg na zapalenie żołądka, wzdęcia, jako środek przeciwrobaczy, przeciwdrgawkowy i odkażający. Substancja działająca jako środek przeciwdrgawkowy nie została jeszcze w pełni zbadana, ale austriaccy naukowcy zauważają, że substancja ta ulega zniszczeniu po wysuszeniu, więc zioło musi być używane do tego celu świeże. Zewnętrznie - do kąpieli i płukania gardła. Wielu lekarzy uważa, że ​​tymianek stosowany prawidłowo jest znacznie skuteczniejszy niż inne leki przeciwzapalne, ale nie należy go stosować w nieskończoność, ponieważ może to prowadzić do niedoczynności tarczycy.
Mocny napar przygotowuje się w następujący sposób: 5 g ziół parzy się z 250 ml wrzącej wody. Dzienna dawka 500 mg.
Nalewka i ekstrakt - 10-20 kropli 3 razy dziennie.

W Polsce ziele tymianku stosowane jest jako środek bakteriobójczy, przeciwzapalny, łagodzący i poprawiający apetyt przy stanach zapalnych nerek, wątroby, nerwobólach, reumatyzmie stawowym, zapaleniu oskrzeli, astmie oskrzelowej itp.
W krajowej medycynie ludowej ziele tymianku stosowane jest jako środek antyseptyczny, uspokajający, napotny, moczopędny, na przeziębienia, nerwobóle, skurcze żołądka i jelit, na bezsenność, krztusiec i inne choroby. Zewnętrznie - jako aromatyczny środek do kąpieli na reumatyzm i choroby związane z zaburzeniami metabolicznymi; na choroby oczu oraz jako środek gojący rany w postaci okładów i balsamów. Proszek z zioła służy jako tabaka na omdlenia.

W Armenii Alkohol pozyskiwany z ziela tymianku od dawna jest stosowany w chorobach serca, zaparciach, chorobach wątroby oraz jako środek przeciwskurczowy.
Olejek tymiankowy jest szeroko stosowany w przemyśle perfumeryjnym, konserwowym, napojów alkoholowych, jako domieszka zapachowo-pikantna. W życiu codziennym tymianek jest używany jako przyprawa do solenia, oddawania moczu, jako przyprawa do warzyw, mięsa, ryb i innych potraw, do aromatyzowania kiełbasek. Sosy, ser, galaretka, herbata.

we Włoszech tymianek używany jest do marynowania oliwek.
Ziele tymianku, zbierane w okresie kwitnienia, ma właściwości uspokajające, przeciwbólowe, przeciwskurczowe, odkażające, gojące rany i aromatyczne. Stosuje się go przy nadciśnieniu, miażdżycy, chorobach przewodu pokarmowego, a także do kąpieli leczniczych i irygacji.

Farmaceutyki:

Napar z ziela tymianku Infusum herbae Thymi): 10 g (2 łyżki stołowe) surowców umieścić w misce emaliowanej, zalać 200 ml gorącej przegotowanej wody, przykryć pokrywką i podgrzewać we wrzącej wodzie (w łaźni wodnej) przez 15 minut, schłodzić w temperaturze pokojowej przez 45 minut, przefiltrować, wycisnąć pozostałe surowce. Objętość powstałego wlewu dostosowuje się przegotowaną wodą do 200 ml. Przygotowany napar jest przechowywany w chłodnym miejscu nie dłużej niż 2 dni. Weź 1 łyżkę stołową 2-3 razy dziennie na kaszel.

Odwar z ziela tymianku Decoctum herbae Thymi) przygotowuje się w następujący sposób: weź ziele rośliny w stosunku 1:10, zagotuj 200 ml wrzącej wody, podgrzej w łaźni wodnej przez 30 minut, ostudź w temperaturze pokojowej i weź 1-2 łyżki 3-5 razy dzień.

Ekstrakt z tymianku w płynie (Ekstrakt Thymi fluidum) weź 1 łyżeczkę 3-4 razy dziennie. Produkowany w butelkach po 100 ml.
Pertussin (pertussinum). Składniki: ekstrakt z tymianku lub ekstrakt z tymianku - 12 części, bromek potasu - 1 część, syrop cukrowy - 82 części, alkohol 80% - 5 części. Ciemnobrązowa ciecz o aromatycznym zapachu, słodkawym smaku. Stosowany jest jako środek wykrztuśny i zmiękczający kaszel przy zapaleniu oskrzeli, kokluszu i innych schorzeniach górnych dróg oddechowych. Dawka dla dorosłych – 1 łyżka stołowa, dla dzieci – od 1/2 łyżeczki do 1 łyżeczki deserowej 3 razy dziennie. Produkowany w butelkach po 100 ml.

Melrozoom ( Melrosum) to lek wyprodukowany w Niemczech. 100 ml syropu zawiera 100 mg kodeiny; 45 mg miedzi: grindella i pampinella - po 0,2 ml; pierwiosnek, róża i tymianek - po 1 ml. Lek ma działanie przeciwkaszlowe, wykrztuśne, przeciwskurczowe i bakteriobójcze. Wskazaniami do stosowania są: kaszel w nieżytach górnych dróg oddechowych (zapalenie gardła, krtani), zapalenie tchawicy, zapalenie oskrzeli, grypa, odra. Dorośli wyznaczają 1 łyżkę stołową; dzieci: od 6 do 12 lat - 2 łyżeczki, od 1 do 3 lat - 1/2 łyżeczki syropu 3 razy dziennie.

Przeciwwskazania do stosowania pełzającego tymianku (tymianek):

Preparaty z tymianku (tymianek) nie są zalecane w okresie ciąży, dekompensacji serca, chorób nerek, wątroby, wrzodu trawiennego żołądka i dwunastnicy w ostrej fazie. Zabronione jest używanie trawy Bogorodsk z obniżoną funkcją tarczycy. Przeciwwskazania do stosowania to przewlekłe zaparcia, kaszel z trudną produkcją plwociny, rozedma płuc, astma oskrzelowa. Przedawkowanie leków może powodować nudności.

Zastosowanie olejku eterycznego

Olejek tymiankowy służy jako źródło tymolu, szeroko stosowanego do dezynfekcji błony śluzowej jamy ustnej, gardła; wchodzi w skład płynu Getmana, stosowanego w praktyce stomatologicznej jako środek znieczulający, jest środkiem przeciw dusznicy bolesnej przy grzybiczych chorobach skóry (w szczególności promienicy). Tymol ma również działanie przeciwrobacze, stosuje się go w leczeniu inwazji robaków pasożytniczych (w leczeniu ankylostomiozy, włosośnicy i martwicy). Czasami tymol jest przepisywany doustnie jako środek ściągający na zaburzenia żołądkowo-jelitowe i wzdęcia.

Kąpiele aromatyczne: 5 k. olejek eteryczny + 1-2 łyżki. łyżki soli San-Active (infekcje układu moczowo-płciowego: zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie cewki moczowej, poprawa trawienia, usuwanie toksyn)
Masaż: 5 tys. olejek eteryczny na 10 ml olejku do masażu (bóle mięśni i stawów)
Tarcie: 7-8 tys. olejek eteryczny na południe od podłoża (bóle stawów, reumatyzm, skręcenia, zapalenie mięśni, nerwobóle, zapalenie zatok) Jako środek zewnętrzny do nacierania stosuje się mieszanki zawierające olejek eteryczny z tymianku.
Tampony dopochwowe(choroby ginekologiczne): 3-5 kropli olejku eterycznego na 10-15 ml oleju funkcjonalnego lub sterylizowanego rafinowanego oleju roślinnego na tompak, nakładać na noc co drugi dzień. Na kurs składa się 10 zabiegów.
Wzbogacanie kosmetyków: 3 tys. olejku eterycznego na 5 g szamponu (wzmacniające włosy), kąpiele wzmacniające paznokcie - Zk. masło + 1 łyżeczka. łyżka soli San Active na 1 litr wody. Wzbogacanie szamponów: 3-5 tys. np. oleje na 10g. podstawowe (przeciwdziała łupieżowi i wypadaniu włosów, stymuluje wzrost włosów)
Kąpiele wzmacniające paznokcie: 0,5 ul. łyżki soli, 5 tys. olejku tymiankowego

Użyj jako przyprawy. Oczywiste jest, że jako przyprawy stosuje się również pikantne rośliny lecznicze, które mają korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Tymianek jako przyprawa do tłustych potraw nie tylko doskonale poprawia i wzbogaca smak, ale także ułatwia jego trawienie. A mowa tu nie tylko o tłustych potrawach mięsnych, ale także o smażonych ziemniakach, jajecznicy ze smalcem, tłustej kiełbasie i serze. Doskonała pikantna przyprawa do stir-fry sporządzona z tymianku i rozmarynu z dodatkiem soli.

Zastosowanie w homeopatii. Początkowa nalewka środka homeopatycznego Thymus vulgaris jest przygotowywana ze świeżych roślin kwitnących. Stosuje się go jednak rzadko w rozcieńczeniach D1 i D2 przy chorobach żołądka i kaszlu.

Zastosowanie w medycynie ludowej. W starożytnym Egipcie uprawiano różne rodzaje tymianku do aromatyzowania żywic używanych do balsamowania. Można przypuszczać, że już wtedy tymianek był używany jako lek. Sądząc po pismach Pliniusza, Dioskuridesa i Teofrast, uczynili to Grecy i Rzymianie. Tymianek przedostał się poza Alpy w XI wieku. Pierwsze wzmianki o nim można znaleźć w „Fizyce” ksieni Hildegardy von Bnngen i Alberta Wielkiego. Z źdźbła trawy P. A. Mattiolusa (Praga, 1563) uzyskano informacje dla wszystkich późniejszych zielarzy, skąd dostali się do medycyny ludowej; tam po raz pierwszy szczegółowo omówiono „siłę i działanie” tymianku.

Oprócz tego, co już powiedzieliśmy, tymianek jest uważany za dobry środek „wspomagający menstruację” u kobiet, jest przepisywany na trądzik i zanieczyszczoną skórę, z dodatkiem miodu jako środka utrwalającego. Ponadto tymianek jest również stosowany jako środek przeciw robakom, na bóle głowy oraz jako środek do płukania gardła na ból gardła i chrypkę. Alkohol wytwarzany jest z olejku eterycznego z aktywnym składnikiem tymolem, który służy do dezynfekcji ran i nacierania swędzenia starczego.

magia tymianku

Tymianek (tymianek) od dawna uważany jest za magiczne i święte zioło. Był obdarzony właściwościami wybrzeża, chroniącymi przed złym okiem, złymi duchami, śmiercią, a także był uważany za symbol płodności, odwagi i chwały.

Starożytni Grecy dodawali tymianek do kadzidła i palili go w świątyniach bogini Afrodyty. Starożytni wojownicy rzymscy przed bitwą kąpali się w pachnących przyprawach, a szkoccy górale pili herbatę z dzikim tymiankiem.

W średniowiecznej Europie damy haftowały gałązkę magicznej trawy na koszulach rycerzy, aby ich wybrańcy byli odważni w bitwie.

W Rosji wieńce tymiankowe nosiły panny młode, a w święto Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny ikony Matki Bożej dekorowano zielonymi łodygami tej rośliny.

Skutki uboczne. Najważniejszy aktywny składnik tymianku, tymol, może powodować nadczynność tarczycy. I choć nie należy się tego obawiać przy stosowaniu tymianku w postaci herbaty, to jednak należy unikać przedawkowania. Kto zastosuje się do przepisanej dawki, może nie bać się skutków ubocznych.

Tymianek (tymianek) jako przyprawa

Liście tymianku są używane do gotowania.

Najlepsi kucharze używają tymianku jako przyprawy, woląc naturalnie dodawać świeże zioło, co niestety nie zawsze jest możliwe. Łyżka świeżego tymianku odpowiada łyżeczce suchego tymianku.

Tymianek ma przyjemny, mocny zapach, ostry, mocno pikantny gorzki smak.

Jako przyprawę stosuje się pachnące, bogate w witaminy liście tymianku. Poprawia smak, informuje o zapachu, nadaje goryczki. Pozostaje jedną z wiodących przypraw w wypiekach. Poprawia zapach i smak potraw warzywnych, zwłaszcza ziemniaków i kapusty.
Tymianek jako przyprawa do tłustych potraw nie tylko doskonale poprawia i wzbogaca smak, ale także ułatwia jego trawienie.

Można powiedzieć, że jest to po prostu konieczne przy gotowaniu ziemniaków smażonych na smalcu, wieprzowinie, jagnięcinie, rybach, pasztetach mięsnych (z wieprzowiny). Doprawiane są daniami z drobiu (gęsi, kaczki), dziczyzny, podrobów. Tymianek jest również używany do gotowania tłustych ryb.
Tymianek łączy się z potrawami z jajek, serami. Niezaprzeczalna jest jego popularność w produktach wędzonych, żadna przyprawa nie wzmacnia smaku soczewicy, grochówki i fasoli jak tymianek. W postaci świeżej i suszonej tymianek służy do kiszenia ogórków, pomidorów, kabaczków.

ulotka oraz dodawany do sałatek, barszczu, zup warzywnych, bulionów z kurczaka. Ta przyprawa jest niezbędna do produkcji dań rybnych, dziczyzny. Sery aromatyzowane tymiankiem, dodawane do sosów, marynat, potraw smażonych (ziemniaki, grzyby, bakłażany), dodawane do pikantnych mieszanek, wkładane do marynowania warzyw (ogórków, pomidorów itp.), leczniczych herbat i aromatycznych napojów to...
Liście są używane jako przyprawa w przemyśle kulinarnym, konserwowym i napojów alkoholowych.
Możesz dodawać ziele Bogorodskaya do różnych potraw, ale pamiętaj, że ze względu na wysoką zawartość tymolu, tymianek może podrażniać żołądek, wątrobę i nerki. Dlatego jeśli cierpisz na wrzód trawienny, traktuj tymianek ostrożnie.
Niezwykłej pikanterii potrawom mięsnym nadaje również dość rzadki wygląd – tymianek kminkowy. Świetnie komponuje się z czosnkiem i winem (nierozłączna para kuchni śródziemnomorskiej) i najlepiej komponuje się z rybą i smażonym kurczakiem.
Ale w kuchni dość powszechny jest podgatunek dzikiego tymianku - tymianek cytrynowy z wyraźnymi tonami cytryny. Jej drobne listki w kształcie serca szczególnie dobrze komponują się z owocami morza i słodkimi potrawami.
Interesujące jest użycie tymianku cytrynowego w klasycznym francuskim (Gascon) produkcie Confit (confit) - rodzaju konserwowej kaczki, gęsi lub wieprzowiny.
Świeże i suszone liście, młode pędy wszystkich rodzajów tymianku wykorzystywane są jako majeranek do dań z grochu i fasoli, a także do wyrobu kiełbas. Tymianek jest jednym z głównych aromatycznych ziół kuchni francuskiej i zawsze wchodzi w skład mieszanki przypraw „bukiet garni” i „ziół prowansalskich”.
W Hiszpanii, Grecji, Turcji do marynowania oliwek używa się olejku tymiankowego. Tymianek jest popularny nie tylko w Europie, jest również częścią jordańskiej przyprawy „zachtar”, egipskiej mieszanki „dukka”. W Europie Środkowej tymianek dodawany jest do zup i dań jajecznych, aw kuchni amerykańskiego stanu Luizjana do słynnych potraw kreolskich „gambo” (gumbo) i „jambalaya” (jambalaya).
Nadziemna część rośliny przed owocnikowaniem wykorzystywana jest do produkcji napojów. Liście i młode pędy tymianku stosuje się jako sałatkę, do kiszenia ogórków. Służą do aromatyzowania kiełbasek, octu, koktajli, herbaty. Do tych celów stosuje się świeże i suche liście.

Przechowuj suszony tymianek (tymianek) w suchym, ciemnym miejscu w szczelnie zamkniętej porcelanie lub naczyniu szklanym.
Tymianek w pełni ujawnia swój aromat podczas długotrwałej obróbki cieplnej, dlatego umieszcza się go na samym początku gotowania.
Doskonała pikantna przyprawa do stir-fry sporządzona z tymianku i rozmarynu z dodatkiem soli.
Tymianek dobrze się sprawdza w połączeniu z pieprzem, wzmacnia jego smak.
W postaci proszku trafia w dużych dawkach do wszelkiego rodzaju dań rybnych oraz ryb mielonych. Podczas smażenia ryb tymianek miesza się w dużych ilościach z panierką (z mąką 1:2). Dodatkowo ser posypuje się tymiankiem, a także wykorzystuje się go do przygotowania domowych serów. Dobrze komponuje się również z warzywami.
Tymianek dodaje się do płynnych potraw 15-20 minut przed gotowością, w pozostałej części - w trakcie gotowania.
Tymianek doceniają miłośnicy dań wegetariańskich. Dodawany jest do smażonych ziemniaków, grzybów, jajecznicy, bakłażana, marynowania, solenia. Napoje z tą rośliną są bardzo pachnące.

W życiu codziennym tymianek jest używany jako przyprawa do solenia, oddawania moczu, jako przyprawa do warzyw, mięsa, ryb i innych potraw, do aromatyzowania kiełbasek. Sosy, ser, galaretka, herbata.
We Włoszech do marynowania oliwek używa się tymianku.
Jeśli położysz im ubrania w szafie, odstraszy ćmy.
Tymianek to cenna roślina miodowa.

Konieczne jest zmielenie zieleni i zmielenie nasion bezpośrednio przed użyciem, aby aromat i zapach nie zniknęły.

Roślina bardzo pachnąca, wcześniej była używana jako integralna część kadzidła podczas kultu. Roślina jest jedną z najlepszych roślin miododajnych. Pszczoły zbierają z tymianku niezwykle pachnący miód.

Tymianek łatwo rośnie w domu, na przykład w pojemniku na balkonie lub na parapecie przy średnim podlewaniu.

Fabuła przyprawy tymianek

Pierwsza pisemna wzmianka o tymianku pochodzi z trzeciego tysiąclecia p.n.e. mi. (znaleziono tabliczki z pismem klinowym z przepisem na okład z gruszek, fig i tymianku) - starożytni Sumerowie używali go jako środka antyseptycznego.
Starożytni Egipcjanie używali tymianku jako jednego ze składników w złożonym procesie balsamowania. Używali również ziela tymianku na trąd i paraliż.
Nazwa tymianek pochodzi od greckiego thymiama (kadzidło, pachnące palenie) – Grecy poświęcili go Afrodycie i spalili w świątyniach bogini. Pachnący dym unoszący się w niebo oznaczał, że bogini przyjęła ofiarę.
Od dawna wierzono, że tymianek dodaje odwagi, a kolejne założenie pochodzenia nazwy pochodzi od greckiego tymonu - siła. Jeszcze później pojawiła się łacińska grasica – siła, a rzymscy żołnierze kąpali się w tymianku przed bitwą, aby podnieść witalność i odwagę.
W tym samym celu szkoccy górale pili herbatę z dzikim tymiankiem. Chwała rośliny jako symbolu odwagi przeszła przez wieki - w średniowiecznej Europie damy dawały gałązkę tymianku i haftowały ją na koszulach swoich rycerzy w nadziei, że tymianek doda im odwagi w walce i im przypomni.
O właściwościach tymianku pisali Teofrast i Awicenna, którzy włączali nasiona tymianku do złożonych leków na bazie miodu, octu, oleju lub wina, a także nasion kminku, selera, pietruszki, mięty, waleriany, hizopu, asafetydy i czosnku.

Stara irlandzka legenda mówi: jeśli przemyjesz oczy rosą zebraną z krzewów tymianku o świcie pierwszego maja (po Nocy Walpurgii), to później zobaczysz wróżki.

Nawet współcześni eksperci twierdzą, że „tymianek pomaga otworzyć się na niepewną, wrażliwą, nerwową naturę; przywraca siły i budzi emocje…”

Rosnący tymianek

Reprodukcja i technika rolnicza. Propagowane przez nasiona z bezpośrednim siewem w ziemi i sadzonkach, a także sadzonki i dzielenie buszu. Sadzonki uprawia się w zimnych szklarniach lub na grzbietach.

W ramach kultury zabierane są obszary oświetlone słońcem, zamknięte przed zimnymi wiatrami. Gleba powinna być żyzna, lekka, luźna i wolna od chwastów. Ją przygotowane wcześniej: wykonują obieranie, orkę głęboką i uprawę z jednoczesnym bronowaniem. Pod orką stosuje się obornik - 20-30 t/ha, superfosfat - 300-400 kg/ha, sól potasową - 100-150 kg/ha. Materiał do sadzenia sadzi się jesienią lub wczesną wiosną o powierzchni karmienia 60-70X30-40 cm, wysiewać wczesną wiosną lub przed zimą. Nasiona podczas siewu wiosennego zbliżają się do głębokości 1-1,5 cm, dawka wysiewu 4-5 kg/ha.

Opieka: nie trzeba nawozić roślin, najlepiej można dodać do gleby trochę dojrzałego kompostu lub mąki rogowej. Jeśli krzewy tymianku będą regularnie przycinane, będą gęste i zwarte. Zrób to wczesną wiosną lub po kwitnieniu. Pędy są skrócone o około dwie trzecie - do części zdrewniałej. Podlewanie jest konieczne tylko w suchą wiosną i latem, kiedy następuje aktywny wzrost młodych pędów i rośliny przygotowują się do kwitnienia. Na tymianku nie ma chorób i szkodników. Roślinom szkodzi tylko nadmierna wilgoć na ciężkich glebach gliniastych podczas długotrwałej, deszczowej pogody i zimowego ocieplenia. Najlepszym sposobem walki z tym złem jest dobry drenaż i ściółkowanie gleby wokół roślin drobnym żwirem.

Reprodukcja: nasiona, sadzonki i dzielenie buszu. Najprostszą reprodukcją jest podzielenie buszu. W celu podziału krzak jest wykopywany, korzenie są demontowane, a roślina jest starannie dzielona na części. Gałązki płożące się po ziemi są oddzielane przez cały sezon wegetacyjny i sadzone od razu na stałe lub osobno do uprawy.

Bardziej zwarte odmiany z gęstą poduszką można szybko rozmnażać przez sadzonki o wielkości 3-5 cm, ukorzeniając je wiosną i do połowy lata w szklarniach lub pod szklanymi słoikami. Najważniejsze w tym samym czasie jest zapobieganie zalaniu wodą, w przeciwnym razie sadzonki zgniją. Zapuszczają korzenie po 2-3 tygodniach, prawie w 100%. Lepiej wyciąć roczne, już zdrewniałe pędy.

nasienna metoda rozmnażania pozwala uzyskać dużą ilość materiału do sadzenia w jednym sezonie. Tymianek wysiewa się wiosną w szklarniach lub na redlinach. Jego nasiona są małe, sadzonki są słabo widoczne, dlatego przy uprawach glebowych należy uważnie monitorować ich rozwój, nie pozwalając chwastom zagłuszać sadzonek. Możesz także hodować sadzonki w pomieszczeniach lub w szklarniach, wysiewając nasiona od marca do początku maja.

Podłoże powinno być lekkie, przepuszczalne dla powietrza i wilgoci, zawierać piasek i torf w proporcji 1:1. Nasiona są rozprowadzane w rowkach lub rozproszone. Siew odbywa się na głębokość 0,5-1 cm, przy wystarczającej wilgotności i temperaturze 20-35 stopni. pędy pojawiają się w 7-10 dniu. Sadzonki pojawiają się na otwartym terenie po 3-4 tygodniach. W warunkach pokojowych sadzonki są natychmiast przenoszone do chłodnego, dobrze oświetlonego miejsca.

W pierwszym miesiącu uważnie monitoruj wilgotność podłoża. Powinno być umiarkowane, podlewanie jest konieczne tylko wtedy, gdy górna warstwa wyschnie, w przeciwnym razie sadzonki łatwo gniją. Częste pędy są przeciągane, pozostawiając odległość 2x2 cm, a młode rośliny sadzi się w wolnych miejscach lub zanurza w osobnych kubkach. W wieku 2 miesięcy sadzonki tworzą już zwarte krzewy i nadają się do sadzenia na stałe. Rośliny kwitną w drugim roku, przy wczesnym siewie, kwitnienie można osiągnąć jesienią pierwszego roku.

Tymianek to odporna na mróz, bezpretensjonalna roślina. Pod pokrywą śnieżną z łatwością znosi zimę. Na terenach otwartych w warunkach mało śnieżnej zimy konieczne jest schronienie świerkowymi gałęziami, które chronią również rośliny przed wiosennym poparzeniem słonecznym.

Stosowanie: jako roślina dywanowa, stosuje się je na rabatach, nasadzeniach grupowych, na skalistych wzgórzach i terenach skalistych. Smak, aromat, wielkość, kolor i obfitość kwiatów – lista zalet rośliny na tym się nie kończy. Drobne, złociste i srebrzystobiałe listki niektórych odmian, przede wszystkim tymianku o cytrynowym zapachu, ozdobią również klomb. Krzaki przy dotknięciu wydzielają swój zapach, więc jeśli chcesz zanurzyć się w obłoku korzennego zapachu, po prostu przesuń po nich dłonią.

Zbiór. Plon zbierany jest na początku masowego kwitnienia, począwszy od drugiego roku życia. Pierwsze cięcie masy nadziemnej wykonuje się w czerwcu, drugie - we wrześniu - październiku.

Tymianek kosić konwencjonalnymi kombajnami, odcinając rośliny na wysokości 10-15 cm od powierzchni gleby. Podczas zbioru surowce są suszone w suszarce, w dobrze wentylowanym pomieszczeniu lub pod baldachimem. Plon zielonej masy wynosi 8,5-10 t/ha.

Olejek eteryczny pozyskiwany jest ze świeżych surowców poprzez hydrodestylację. Średnia zawartość olejku eterycznego w roślinach odpowiada 0,75%, plon około 65-80 kg/ha.

Do celów nasiennych tymianek zbiera się z obszarów drugiego lub trzeciego roku wegetacji, kiedy nasiona nabierają brązowawego koloru. Skośna część nadziemna jest suszona, a następnie młócona. Plon nasion wynosi 60-80 kg/ha.

Olejek eteryczny jest lekko poruszającą się, bezbarwną lub jasnożółtą cieczą o przyjemnym zapachu typowym dla rośliny i palącym korzennym smaku. Głównym składnikiem jest tymol (40%), ponadto olej zawiera karwakrol, pinen, terpinen, terpineol, borneol, kariofilen, linalol itp. Oprócz olejku eterycznego zioło zawiera kwas saponowy - 0,05%, grasicę- saponina - 0,2%, kwasy urolowy, oleonolowy, kawowy, chlorogenowy, chinowy i inne, flawonoidy.

Tymianek (matka, tymianek, tymianek borowy) jest znanym wśród mieszkańców WNP ziołem, stosowanym w medycynie ludowej. Charakteryzuje się niewyobrażalną liczbą użytecznych właściwości i ma korzystny wpływ na ogólny stan organizmu. W artykule rozważę korzystne właściwości i przeciwwskazania tymianku.

9 leczniczych właściwości tymianku

1. Naturalny środek antyseptyczny. Idealny do leczenia i profilaktyki chorób zapalnych.
2. Silnie wykrztuśny i przeciwzapalny. Od czasów starożytnych płyta główna była używana jako potężna broń w walce z kaszlem i zapaleniem oskrzeli.
3. Napar i wywar na bazie tymianku - pomoc w zapaleniu migdałków, zapaleniu jamy ustnej i chorobach gardła. Napar stosuje się w postaci inhalacji i zwykle myje się wrzody, rany i inne uszkodzenia skóry świeżym wywarem.
4. Leczy zapalenie nerwu i rwę kulszową z bólem. Nastrój zwiększa apetyt i poprawia trawienie.
5. Stosowany jest w postaci balsamów i kompresów. Kąpiele lecznicze powstają na bazie tymianku. Do leczenia artrozy stosuje się trawę parzoną.
6. Naturalna tabletka nasenna i uspokajająca. Pomaga poprawić funkcjonowanie układu nerwowego, leczyć załamanie nerwowe, likwidować bezsenność i radzić sobie z depresją.
7. Źródło cynku i składników odżywczych, których potrzebuje męski organizm. Produkty oparte na płytach głównych są stosowane w leczeniu impotencji i zapalenia gruczołu krokowego.
8. Pomaga w walce z alkoholizmem. Substancje wchodzące w skład rośliny oczyszczają wątrobę i usuwają z organizmu ciężkie toksyny i niebezpieczne toksyny, które są produktami rozkładu alkoholu. Powoduje uporczywą niechęć do napojów alkoholowych u osoby.
9. Na bazie tymianku przygotowywana jest aromatyczna herbata, która wzmacnia układ odpornościowy, łagodzi zmęczenie, przywraca metabolizm i poprawia samopoczucie.

Jak widać, tymianek to naprawdę cudowna roślina, która pomoże uporać się z wieloma chorobami, wzmocnić organizm i doenergetyzować go. Należy zauważyć, że tymianek znalazł szerokie zastosowanie w dziedzinie żywności. Stosowany jako aromatyczna przyprawa do marynat, marynat, wszelkiego rodzaju potraw i napojów.

Przeciwwskazania tymianku

1. Nie zaleca się stosowania w leczeniu ani jako przyprawa w okresie ciąży.
2. Stosuj ze szczególną ostrożnością, a najlepiej jest całkowicie wykluczyć osoby z problemami układu pokarmowego z diety i listy leków.
3. Zabronione jest stosowanie w chorobach wątroby i nerek.
4. Skład ziela zawiera tymol, który niekorzystnie wpływa na pracę wątroby.
5. Nie daj się ponieść niekontrolowanemu samoleczeniu tymiankiem. Przy długotrwałym stosowaniu zioła może pojawić się niedoczynność tarczycy.
6. W przypadku przedawkowania istnieje możliwość wystąpienia reakcji alergicznej. Oznaki przedawkowania to pogorszenie samopoczucia i pojawienie się wysypki na skórze.
7. Wyniki badań wykazały, że roślina jest przeciwwskazana w miażdżycy naczyń mózgowych, miażdżycy i dekompensacji serca.

Jeśli jesteś prawdziwym fanem medycyny tradycyjnej i dary Matki Natury uważasz za lekarstwo wyjątkowe, to dobrze. To prawda, że ​​​​do ich stosowania konieczna jest odpowiednia wiedza i przestrzeganie prawidłowego dawkowania. Każdy lek w dużej dawce staje się trucizną niebezpieczną dla zdrowia.

Gdzie jest używane ziele tymianku?

Balsamy tymiankowe łagodzą ból i obrzęki spowodowane użądleniem pszczół. Wyciągi pomagają w astmie, a wywary łagodzą nieświeży oddech. Olejek eteryczny dezynfekuje powietrze.

W gotowaniu

• Dzięki pikantnemu gorzkiemu smakowi i przyjemnemu zapachowi tymianek poprawia smak ryb, jagnięciny, wątróbki, pasztetów mięsnych, a nawet smażonych ziemniaków.
• Przyprawa rośliny idealnie komponuje się z piklami, wędlinami, gotowanymi jajkami, fasolą, groszkiem i serami.
• W gotowaniu używa się suchych części wierzchnich, a do zup, sałatek i zimnych przystawek dodaje się zieleninę.

W kosmetologii

1. Tymianek ma właściwości gojące rany, bakteriobójcze i przeciwzapalne. Na jego bazie powstają kremy i maści, które leczą rany, ukąszenia owadów i drobne pęknięcia skóry.
2. W salonach kosmetycznych produkty na bazie tymianku stosuje się do zwalczania ropnych stanów zapalnych i trądziku.
3. Firmy farmaceutyczne produkują preparaty na wypadanie włosów. Ze względu na bogaty skład chemiczny rośliny, produkty te przywracają strukturę włosów zniszczonych lub farbowanych.
4. Olejek eteryczny do płyt głównych jest używany do tworzenia perfum, perfum, wód toaletowych i balsamów.
5. Aby poprawić wygląd włosów w domu, umyj włosy zwykłym szamponem z dodatkiem trzech kropli olejku roślinnego. Przeprowadzaj procedurę raz w tygodniu.

Medycyna, kulinaria, kosmetologia i perfumeria to nie jest pełna lista obszarów, w których tymianek znalazł swoje miejsce.

Odpowiedzi na pytania

Czy tymianek i tymianek to to samo?

Każdy zwolennik medycyny alternatywnej jest zdania, że ​​tymianek i tymianek to jedno i to samo. Dlaczego więc to pytanie jest powodem dyskusji? Tylko nauka badająca rośliny lecznicze pomoże znaleźć prawidłową odpowiedź.

Zaznaczam, że w czasie starć rzymskich żołnierze brali kąpiele z wywaru tymiankowego, aby rozweselić przed bitwą i nasycić ciało energią. W średniowieczu dziewczęta podarowały swoim bliskim suche gałązki tymianku w prezencie przed długą podróżą. Taki prezent uznano za talizman przeciw przeciwnościom losu i złym duchom, a filozofowie przypisywali mu nadprzyrodzone moce.

Tymianek i tymianek są bliskimi krewnymi. Obie rośliny są nasycone olejkami eterycznymi i zostały wykorzystane w medycynie. Większość podręczników i encyklopedii podaje, że jest to jedna roślina. Jednocześnie każde zioło ma swoje odmiany, które różnią się kształtem liści, zapachem i kolorem.

Najpopularniejsze odmiany tymianku to zwyczajne i płożące się. Druga odmiana to tymianek, który rozważamy. Jeśli dokładnie przyjrzysz się roślinom, zauważysz różnice.

Tymianek ma płaską koronę, gruby system korzeniowy i szeroką łodygę. Tymianek ma wysoką łodygę o niewielkiej grubości, korzenie wnikające głęboko w glebę, bujne i jasne kwiatostany.

Czy w ciąży można pić herbatę z tymiankiem?

Tylko lekarz ustali, czy dziewczyna może pić herbatę z tymiankiem. Przedstawię właściwości lecznicze i przeciwwskazania do stosowania.

Przyszłe matki często mają problemy zdrowotne. Wiele zakupionych leków jest w tym okresie zabronionych, ta lecznicza roślina pomaga radzić sobie z dolegliwościami.

1. Jeśli dziewczynka ma arytmię lub zaburzoną czynność serca, wywar z tymianku należy stosować tak ostrożnie, jak to możliwe. W przypadku obniżonej czynności tarczycy wymagana jest konsultacja z lekarzem.
2. Podstępność rośliny sprowadza się do zdolności do niezauważalnego zwiększenia ciśnienia.
3. Zioło to może zwiększyć napięcie macicy, co zwiększy ryzyko poronienia.
4. Picie herbaty przed porodem może mieć pozytywny wpływ na poród. To prawda, lepiej działać pod nadzorem lekarza.

Przyjmowanie tymianku w okresie ciąży powinno być przepisywane tylko po wizycie u lekarza. Regularne stosowanie takiej herbaty jest przeciwwskazane zarówno dla kobiet w ciąży, jak i matek karmiących.

Dlaczego warto podawać dzieciom tymianek

Ciało dziecka nadal się formuje i rozwija. Czasami zdarzają się awarie, które niekorzystnie wpływają na metabolizm, co jest obarczone występowaniem krzywicy. Aby tego uniknąć, podczas kąpieli używa się naparu z tymianku. Pięćdziesiąt gramów rośliny zalać pięcioma litrami wrzącej wody, a po 30 minutach odcedzić i wlać do kąpieli.

• Herbata z tego zioła przed posiłkami pomoże wyeliminować nieprawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, które prowadzi do dysbakteriozy.
• Nastrój ziół pomaga leczyć przeziębienia z towarzyszącym kaszlem.
• W przypadku biegunki zalać 10 gramami rośliny szklanką wody i zagotować. Po jednej trzeciej godziny potraktuj dziecko napiętym naparem, po dodaniu cukru do napoju.

Skonsultuj się z lekarzem przed użyciem któregokolwiek z tych produktów. Po dokładnym zbadaniu dziecka powie Ci, czy wskazane jest stosowanie tymianku.

Czy mężczyźni mogą pić tymianek?

Porozmawiajmy o przedstawicielach silniejszej płci. Myślę, że to zioło powinno być częścią diety każdego faceta i nie bez powodu.

1. Zawartość pierwiastków śladowych przydatnych dla zdrowia mężczyzn. Molibden aktywuje enzymy normalizujące funkcje seksualne, a selen poprawia jakość nasion.
2. Pomaga przy osłabieniu seksualnym. Zalej dwie łyżki trawy dwiema szklankami wrzącej wody, nalegaj przez dwie godziny, odcedź i pij dwa razy dziennie. Przy pomocy tego samego leku rozwiązano problem wczesnego wytrysku.
3. Tymianek zawiera kwas ursolowy, który jest niezbędny do prawidłowego wzrostu włosów. Związek ma korzystny wpływ na mieszki włosowe i aktywuje ich wzrost.
4. Pomaga przy zapaleniu mięśni (zapalenie mięśni). Aby przywrócić funkcjonalność mięśni, stosuj napary i kompresy.

tymianek, on jest - tymianek- wieloletnia leżanka półkrzewowa. Łodygi są liczne, pełzające, cienkie, korzeniące się, z wiekiem zdrewniałe u podstawy i tworzą wyprostowane lub wznoszące się pędy kwiatowe o wysokości 15-20 cm, liście ogonkowe, drobne, naprzeciwległe, całe, podłużno-owalne, twarde z wystającymi żyłkami i żołądź. Kwiaty są drobne, różowofioletowe, zebrane na końcach gałązek w luźne kwiatostany główkowate. Owocem jest mały, kulisty, gładki, czarno-brązowy orzech. W naturze roślina ta występuje w Skandynawii, Atlantyku i Europie Środkowej, a także w Azji, Afryce Północnej i Ameryce Północnej. Ukazuje się w strefach leśnych, leśno-stepowych i stepowych europejskiej części Rosji, w zachodniej Syberii i Transbaikalia, na Kaukazie iw Azji Środkowej. Rośnie w suchych, otwartych piaszczystych miejscach, na wzgórzach, w pobliżu krzewów, w suchych lasach sosnowych.

Tymianek jest uprawiany w Europie i USA jako leczniczy, dekoracyjny, pikantny i aromatyczny. W Rosji dziki tymianek pełzający jest zbierany w Stawropolu, Terytoriach Krasnodarskich iw obwodzie rostowskim.

Setki gatunków tymianku z rodzaju Thymus rośnie niemal w całej Eurazji, Afryce Północnej, na Wyspach Kanaryjskich, a nawet na Grenlandii. Pierwsza pisemna wzmianka o tymianku pochodzi z trzeciego tysiąclecia p.n.e. mi. - starożytni Sumerowie używali go jako środka antyseptycznego, a starożytni Egipcjanie - jako jednego ze składników złożonego procesu balsamowania. Łacińska nazwa rodzajowa tymianku pochodzi od greckiego thymiama (kadzidło, pachnące palenie) - Grecy poświęcili go Afrodycie i spalili w świątyniach bogini. Od dawna wierzono, że tymianek dodaje odwagi, a rzymscy żołnierze kąpali się w tymianku przed bitwą, a szkoccy górale. w tym samym celu pili herbatę z dzikim tymiankiem. Chwała rośliny jako symbolu odwagi przeszła przez wieki – w średniowiecznej Europie damy wyszywały gałązkę tymianku na koszulach swoich rycerzy w nadziei, że doda im odwagi w walce.

Ziele tymianku (tymianek) zawiera 0,1-0,6% olejku eterycznego, garbniki i substancje gorzkie, gumę, żywicę, flawonoidy, kwasy organiczne, sole mineralne. Olejek tymiankowy jest bezbarwną lub jasnożółtą cieczą o silnym przyjemnym zapachu, który zawiera tymol, garbniki, goryczkę, serpilinę itp.

O dobroczynne właściwości tymianku Teofrast i Awicenna również pisali, włączając nasiona tymianku do złożonych leków na bazie miodu, octu, oleju lub wina, wraz z kminkiem, selerem, pietruszką, miętą, walerianą, hyzopem, asafetydą i czosnkiem. Współcześni eksperci powtarzają za nim, argumentując, że „tymianek pomaga otworzyć się na niepewną, wrażliwą, nerwową naturę; przywraca siłę i budzi emocje…” (abstrakt do jednego z opatentowanych toników)… Więc możesz dodać trawę Bogorodsk do swojego posiłki, ale należy pamiętać, że wysoka zawartość tymolu w tymolu może podrażniać żołądek, wątrobę i nerki. Dlatego jeśli cierpisz na wrzód trawienny, traktuj tymianek ostrożnie.

Niezwykła pikantność potraw mięsnych nadaje rzadki wygląd - tymianek kminkowy gr. herba-barona. Świetnie komponuje się z czosnkiem i winem (nierozłączna para kuchni śródziemnomorskiej) i najlepiej komponuje się z rybą i smażonym kurczakiem. Ale podgatunek dzikiego tymianku jest dość powszechny w kuchni - tymianek cytrynowy gr. citriodorus z wyraźnymi tonami cytryny. Jej drobne listki w kształcie serca szczególnie dobrze komponują się z owocami morza i słodkimi potrawami. Cytrusowy aromat ułatwia odbiór tłustych potraw (naturalne olejki eteryczne generalnie wspomagają trawienie), dlatego tymianek cytrynowy zaleca się dodawać do smażonych ziemniaków, jajecznicy, mięs mielonych, wędlin, wieprzowiny, jagnięciny, kaczki, pasztetów, grzybów , twarogi, dziczyznę i sery, a także w bardzo małych ilościach - do smażonej ryby, wątróbki, podrobów i cielęciny.

Ciekawe jest wykorzystanie tymianku cytrynowego w klasycznym francuskim (a raczej gaskońskim) produkcie „confit” (confit) - tak nazywają rodzaj konserwowanej kaczki, gęsi lub wieprzowiny. Mięso na confit jest najpierw solone, aby usunąć wodę, następnie dusi się długo na najmniejszym ogniu we własnym tłuszczu, aż stanie się miękkie, rozpływa się w ustach, schładza, wkłada do glinianego garnka i zalewa tłuszczem, aby odciąć powietrze. W trakcie dojrzewania mięso nabiera zupełnie nowego smaku i zapachu i może być przechowywane w chłodnym miejscu przez dość długi czas. Confit smaży się na patelni lub na grillu na chrupko i podaje np. ze smażonymi borowikami, ziemniakami zapiekanymi w śmietanie.

Świeże i suszone liście i młode pędy wszelkiego rodzaju tymianku wykorzystywane są, jak majeranek, do dań z grochu i fasoli, a także do wyrobu kiełbas. Tymianek jest jednym z głównych aromatycznych ziół kuchni francuskiej i jest obowiązkowo zawarty w „bukiecie garni” i „ziołach prowansalskich”, a w Hiszpanii, Grecji i Turcji do marynowania oliwek używa się olejku tymiankowego. Tymianek jest popularny nie tylko w Europie, jest również częścią jordańskiej przyprawy „zachtar” i egipskiej mieszanki „dukka”. W Europie Środkowej tymianek dodaje się do zup i dań z jajek, a w kuchni amerykańskiego stanu Luizjana dodaje się go wraz z sasafrasem do charakterystycznych dań kreolskich „gumbo” (gumbo) i „jambalaya” (jambalaya).

Tymianek podkreśla smak zupy z fasoli, soczewicy i grochu, sosów i sałatek ziemniaczanych. Nadziemna część rośliny przed owocnikowaniem wykorzystywana jest do produkcji napojów. Liście i młode pędy tymianku używany jako sałatka, do kiszenia ogórków. Służą do aromatyzowania kiełbasek, octu, koktajli, herbaty. Do tych celów stosuje się świeże i suche liście.

Przechowuj suszony tymianek (tymianek) w suchym, ciemnym miejscu w szczelnie zamkniętej porcelanie lub naczyniu szklanym.

Tymianek w pełni ujawnia swój aromat podczas długotrwałej obróbki cieplnej, dlatego umieszcza się go na samym początku gotowania.

olejek tymiankowy stosowany w przemyśle perfumeryjnym i konserwowym. Cenna roślina miodowa.

Tymianek (tymianek) jest stosowany w medycynie urzędowej w postaci wywaru i wyciągu płynnego jako środek wykrztuśny przy nieżytach górnych dróg oddechowych, zapaleniu oskrzeli, zapaleniu płuc, jako środek przeciwbólowy przy zapaleniu korzonków nerwowych i nerwów, jako środek laktogenny, przy chorobach ginekologicznych. Zewnętrznie do aromatycznych kąpieli, okładów i balsamów. Ekstrakt z tymianku jest częścią Pertussin, leku na kaszel.

olejek tymiankowy służy jako źródło tymolu, szeroko stosowanego do dezynfekcji błony śluzowej jamy ustnej, gardła; wchodzi w skład płynu Hartmanna, stosowanego w praktyce stomatologicznej jako środek znieczulający, jest środkiem przeciwgrzybiczym na grzybicze choroby skóry (w szczególności na promienicę). Tymol ma również działanie przeciwrobacze, jest stosowany w leczeniu inwazji robaków pasożytniczych (w leczeniu ankylostomiozy, trichuriasis i nekatoriazy). Czasami tymol jest przepisywany doustnie jako środek ściągający na zaburzenia żołądkowo-jelitowe i wzdęcia. Należy zauważyć, że tymol jest przeciwwskazany w dekompensacji serca, chorobach wątroby i nerek, wrzodzie żołądka i ciąży.

W medycynie ludowej roślina była stosowana jako środek napotny, przeciwdrgawkowy i uspokajający, na krztusiec, nerwobóle, skurcze żołądka. W postaci maści i balsamów tymianek był stosowany na reumatyzm, jako środek gojący rany w chorobach skóry.