Producent pierwiastka śladowego selenu dla medycyny. Selen – minerał długowieczności

Selen Opis:
Selen to pierwiastek chemiczny, którego znaczenie dla organizmu człowieka odkryto w latach 60. XX wieku. Po tym odkryciu przeprowadzono wiele badań potwierdzających znaczenie tej substancji dla zachowania i kontroli różnych chorób. W czystej postaci selen jest trujący, aw niewielkich ilościach jest niezbędny dla człowieka. Główna część selenu w organizmie koncentruje się w nerkach, wątrobie, śledzionie, sercu i jądrach męskich.
Selen jest szeroko stosowany w medycynie w profilaktyce i leczeniu niektórych chorób, w tym jako silny środek przeciwnowotworowy.

Dlaczego organizm potrzebuje selenu?

• Selen zmniejsza ryzyko raka.

• Chroni komórki przed uszkodzeniem DNA, wspomaga prawidłowy wzrost komórek, naprawia uszkodzone komórki.

• Uczestniczy w produkcji hormonów tarczycy, normalizuje układ hormonalny.

• Pomaga trzustce.

• Selen wzmacnia układ odpornościowy człowieka, zwiększa odporność organizmu na różne infekcje, wirusy i bakterie chorobotwórcze.

• Ma działanie przeciwzapalne.

• Pomaga lepiej wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.

• Selen chroni przed chorobami układu krążenia.

• Utrzymuje dobry wzrok.

• Selen korzystnie wpływa na funkcje rozrodcze mężczyzn i kobiet, chroni przed bezpłodnością. Zwiększa aktywność seksualną u mężczyzn.

• U kobiet w ciąży i karmiących piersią wystarczająca ilość selenu w organizmie pomaga chronić zarówno samą płeć piękną przed rozwojem różnych chorób, jak i dziecko przed wrodzonymi patologiami i chorobami występującymi w pierwszych latach życia.

• Selen chroni organizm przed przedwczesnym starzeniem się.

• Pomaga usunąć z organizmu metale ciężkie (ołów, rtęć, platyna) i toksyny. Zmniejsza toksyczność niektórych leków.

• Poprawia kondycję skóry i paznokci.

Dzienne zapotrzebowanie organizmu na selen:
Zapotrzebowanie organizmu na selen wynosi od 20 do 100 mcg dziennie. Jednocześnie zarówno brak selenu, jak i jego nadmiar negatywnie wpływają na zdrowie człowieka.

Interakcja selenu z innymi substancjami:
Selen jest lepiej wchłaniany w wystarczającej ilości w ludzkim ciele, substancje te wzmacniają wzajemne działanie. Natomiast cukier i żywność zawierająca go w dużych ilościach (wyroby cukiernicze) zapobiegają wchłanianiu selenu. Również niektóre leki (np. paracetamol) mogą zmniejszać ilość selenu w organizmie.

Produkty zawierające selen:
Selen jest obecny w wielu produktach spożywczych zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Ryby morskie i owoce morza są dobrym źródłem selenu, zwłaszcza ośmiornicy, śledzia i. Dużo selenu w soli morskiej. Substancja ta znajduje się również w mięsie (wątroba, nerki, serce), słonym, mące pełnoziarnistej, otrębach i zbożach. Selen jest częścią a, drożdży i. Należy pamiętać, że podczas przetwarzania produktów ilość zawartego w nich selenu jest znacznie zmniejszona. Ponadto ilość selenu w glebie może się znacznie różnić na obszarach położonych blisko siebie, a zatem produkty na nich wyhodowane również będą miały różną zawartość selenu.
Warto zauważyć, że niemowlęta otrzymują selen z mlekiem matki, w którym tej substancji jest kilkakrotnie więcej niż w.

Brak selenu w organizmie:
Niedobór selenu w organizmie rozbraja osobę przed różnymi chorobami i może prowadzić do bardzo smutnych konsekwencji. Skutkiem niedoboru selenu w organizmie może być osłabienie, depresja, obniżona aktywność lub sprawność seksualna, choroby skóry, układu krążenia, onkologiczne, zaburzenia widzenia i wiele innych. Niedobór selenu dotyczy najczęściej osób starszych, kobiet w ciąży, niemowląt karmionych mieszanką (zwłaszcza chłopców), mieszkańców regionów o niekorzystnych warunkach środowiskowych.
Najlepszym sposobem na uzupełnienie niedoboru selenu jest. Stosowanie suplementów selenowych jest możliwe tylko po konsultacji z lekarzem.

Nadmiar selenu w organizmie:
Nadmiar selenu w organizmie jest trudny do uzyskania poprzez spożywanie pokarmów bogatych w selen. Z reguły nadmiar jest rzadki i występuje podczas przyjmowania leków zawierających selen. Biorąc pod uwagę, że selen w czystej postaci jest silną trucizną, przyjmowanie suplementów diety i preparatów wzbogaconych selenem musi odbywać się pod ścisłym nadzorem lekarzy, gdyż duża ilość selenu w organizmie może prowadzić do zatruć i innych poważnych konsekwencji. Leki zawierające zwiększoną ilość selenu są przepisywane przez specjalistów tylko w celu leczenia określonych chorób.

Selen, ten ważny pierwiastek w swoim działaniu w organizmie, ze względu na swoje funkcje, nazywany jest również „pierwiastkiem śladowym długowieczności”.

Rola selenu w organizmie

Selen jest skoncentrowany w organizmie głównie w nerkach, wątrobie, szpiku kostnym, sercu, trzustce, płucach, skórze, paznokciach i włosach.

Nadmierne spożycie rtęci, miedzi, siarczanów, paracetamolu, fenacetyny, leków na malarię może prowadzić do niedoboru selenu w organizmie. Poprawia wchłanianie selenowej witaminy C i E.

Selen pełni w organizmie następujące funkcje:

• wzmacnia odporność organizmu (stymuluje tworzenie przeciwciał, krwinek białych, komórek zabójczych, makrofagów i interferonu, uczestniczy w produkcji czerwonych krwinek)
• jest silnym antyoksydantem (przeciwdziała rozwojowi procesów nowotworowych i starzeniu się organizmu, neutralizuje i usuwa obce substancje, aktywuje witaminę E)
• zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych (zapobiega dystrofii mięśniowej serca, neutralizuje toksyny, stymuluje syntezę hemoglobiny, uczestniczy w produkcji czerwonych krwinek i koenzymu Q10)
• działa jako silny czynnik przeciwnowotworowy (zapobiega i hamuje rozwój nowotworów złośliwych)
• część większości hormonów, enzymów i niektórych białek
• stymuluje procesy metaboliczne w organizmie
• chroni organizm przed toksycznymi objawami rtęci, kadmu, ołowiu, talu i srebra
• stymuluje funkcje rozrodcze (zawarte w plemnikach)
• stabilizuje układ nerwowy
• normalizuje pracę układu hormonalnego
• zmniejsza nasilenie procesów zapalnych
• korzystny wpływ na stan skóry, paznokci i włosów

Selen przeciw rakowi i starzeniu

Selen- jedna z nielicznych substancji o udowodnionym działaniu zapobiegającym nowotworom. Badania nad przeciwnowotworowymi właściwościami selenu prowadzone są w różnych krajach od kilkudziesięciu lat. Rezultat wszystkich tych prac jest taki sam: selen jest odporny na rozwój nowotworów złośliwych.

Selen wraz z witaminą E i witaminą C chroni nas przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Te mikroelementy są niezbędne do produkcji kluczowych przeciwutleniaczy. Dlatego selen można uznać nie tylko za środek przeciwnowotworowy, ale także za aktywny przeciwutleniacz, który zapobiega starzeniu się każdej komórki i organizmu jako całości.

• Wysoki poziom selenu i niezbędnych witamin zmniejsza ryzyko zapalenia stawów i uszkodzeń naczyń, zawału serca i udaru mózgu, chroni przed zaćmą i zaburzeniami widzenia, w tym z wiekiem.
• Wyobraź sobie cudowną substancję, która zapobiega wydostawaniu się złych wirusów, w tym wirusa AIDS, z komórek i sianiu śmierci i zniszczenia. Ten selen jest silnym przeciwutleniaczem i ważnym pierwiastkiem śladowym o różnych właściwościach przeciwstarzeniowych. Kiedy twoje komórki są uszczuplone w selen – jak zawsze z wiekiem – twój układ odpornościowy staje się zagrożony i jesteś bardziej podatny na infekcje, raka i choroby serca.
• Dalej: selen ma nie tylko własne działanie przeciwutleniające, ale jest również ważnym budulcem w tworzeniu peroksydazy glutationowej, jednego z najważniejszych enzymów w naszym organizmie, który neutralizuje wolne rodniki, a w szczególności te, które dosłownie atakują cząsteczki tłuszczu zamieniając je w zjełczałe.
• Ponieważ peroksydaza glutationowa zawiera cztery atomy selenu, naukowcy uważają, że selen zawdzięcza swoją skuteczność w walce ze starzeniem się właśnie zdolności do zwiększania produkcji tego enzymu.
• Niepokojący fakt: Wraz z wiekiem spada poziom selenu w Twoim organizmie. Według badań po sześćdziesięciu latach poziom selenu spada o 7%, a po siedemdziesięciu pięciu – o 24%.

Selen blokuje rozwój raka.„Substancja, która może zmniejszyć zachorowalność na raka o prawie 40% i zmniejszyć śmiertelność z powodu raka o 40%, powinna zostać okrzyknięta naszym największym przełomem w medycynie” – powiedział słynny dietetyk i naturopata dr Atkins. W jego klinice na Manhattanie preparaty selenowe w dawce 200-400 mikrogramów są podstawowym elementem programu profilaktyki i leczenia nowotworów. Selen wydaje się zwalczać raka, zapobiegając mutacji komórek, naprawiając uszkodzenia komórek i odmładzając układ odpornościowy. Badania wykazały, że u osób starszych po dwóch miesiącach przyjmowania preparatów selenowych reakcja limfocytów na mutageny wzrosła o 79% i osiągnęła poziom typowy dla osób młodszych i zdrowszych.

Istnieje jednak inna opinia: „Mit o korzyściach płynących z selenu został obalony!” Do takiego wniosku doszli pracownicy The Cochrane podczas analizy 55 ankiet, w których wzięło udział ponad milion osób.

Oprócz nieskuteczności selenu eksperci określili jego toksyczność przy długotrwałym stosowaniu odpowiednich suplementów. Kierownik badania dr Gabriel Dennert z Instytutu Interdyscyplinarnych Badań Zdrowia w Niemczech podkreśla: „Selen jest niezbędny w niewielkich ilościach. Pomaga budować silny układ odpornościowy, który zwalcza infekcje i choroby. Selen znajduje się w różnych produktach spożywczych - orzechach brazylijskich, tuńczyku i makaronie. Suplementy, podobnie jak inne witaminy, nie działają jako ochrona przed rakiem, wręcz przeciwnie, w niektórych przypadkach zwiększają ryzyko zachorowania na raka.

Z kolei Inca Ebo z British Cancer Research Center uważa, że ​​ludzie powinni bardziej uważać na przyjmowanie suplementów, zastanowić się dwa razy przed rozpoczęciem cyklu w oparciu o selen. Najlepszym sposobem na uzupełnienie braku pierwiastków śladowych jest jedzenie. To właśnie dobre odżywianie, zdaniem eksperta, będzie działać jako ochrona przed rakiem. Większość zdrowych osób w ogóle nie musi przyjmować suplementów.

Selen zwalcza choroby serca. Niski poziom selenu we krwi sprawia, że ​​jesteś bardziej podatny na choroby serca. Osoby z niskim poziomem selenu we krwi mają o 70% wyższe ryzyko choroby niedokrwiennej serca w porównaniu do osób, które nie mają niedoboru tego minerału. Im niższy poziom selenu, tym wyższy stopień zablokowania tętnic, który określa się za pomocą angiogramu (fluoroskopia naczyń serca). Selen chroni serce nie tylko poprzez swoją rolę w produkcji peroksydazy glutationowej, ale także poprzez ograniczanie zawartości w organizmie takich toksycznych metali jak kadm, rtęć i ołów, których jest antagonistą. Nagromadzenie toksycznych metali w organizmie jest niebezpieczne nie tylko dla mięśnia sercowego, ale jest także główną przyczyną chorób takich jak stwardnienie rozsiane.

Działanie przeciwzapalne selenu. Ponieważ peroksydaza glutationowa ma właściwości przeciwzapalne, selen ma korzystny wpływ na reumatoidalne zapalenie stawów, chorobę zwyrodnieniową stawów, astmę i inne choroby, takie jak zapalenie okrężnicy i łuszczyca.

Selen jest bardzo ważny dla funkcjonowania tarczycy, ponieważ zależy od enzymu, który aktywuje główny hormon tarczycy. Niedobór selenu może prowadzić do spowolnienia metabolizmu, a nawet otyłości, a efekt terapii zastępczej może być niepełny.

Dzienne zapotrzebowanie na selen

Wytyczne MP 2.3.1.2432-08 w sprawie norm fizjologicznych potrzeb energetycznych i odżywczych dla różnych grup ludności Federacji Rosyjskiej z dnia 18.12.2008 zawierają następujące dane:

Fizjologiczne zapotrzebowanie na selen, mcg na dzień:

Tolerowany górny poziom spożycia selenu jest ustawiony na 300 mcg dziennie

Osoby doświadczające dużego wysiłku fizycznego, sportowcy, matki w ciąży i karmiące piersią, palacze muszą zwiększyć ilość przyjmowanych mikroelementów.

Objawy niedoboru i przedawkowania selenu

Główne objawy niedoboru selenu to:

• zmęczenie
• depresja
• zapalenie skóry
• osłabienie i ból mięśni
• wyprysk
• wypadanie włosów
• zmiany dystroficzne paznokci
• obniżona odporność
• wzrost poziomu cholesterolu we krwi
• dysfunkcja wątroby
• rozmazany obraz
• zmniejszona funkcja trzustki
• zaburzenia rozrodcze
• powolny wzrost i rozwój u dzieci
• ryzyko raka
• wcześniejsze starzenie

W określonych stężeniach (w dawkach powyżej 5 mg dziennie) selen i jego związki są toksyczne dla człowieka. Główne objawy przedawkowania selenu to:

• łamliwe paznokcie
• mdłości
• wymiociny
• niestabilny stan psychiczny
• czosnkowy oddech i zapach skóry
• wypadanie włosów
• dysfunkcja wątroby
• rumień skóry
• odoskrzelowe zapalenie płuc

Źródła selenu

Główny sposób, w jaki selen dostaje się do organizmu, ma charakter żywieniowy: osoba otrzymuje 90% selenu z pożywienia i 10% z wody. Przyswajalność rozpuszczalnych form selenu (większość selenu wchłaniana jest w dwunastnicy i innych częściach jelita) zależy od charakteru pokarmu.

warzywo

Zboża i ziarna, czosnek, borowiki, wodorosty, oliwa z oliwek, drożdże piwne, rośliny strączkowe, oliwki, orzechy kokosowe, pistacje, orzechy nerkowca, płatki owsiane i gryka.

Zwierząt

Mięso i podroby (organy, smalec), owoce morza, mleko i produkty mleczne.

Problem selenizacji

Zgodnie z zaleceniami Amerykańskiej Akademii Nauk osoba dorosła powinna otrzymywać 50-200 mikrogramów selenu dziennie. Zapotrzebowanie na selen w 90% zaspokajają różne pokarmy, 10% pochodzi z wody. Jego zawartość w produktach spożywczych jest ściśle związana z rozmieszczeniem selenu w biosferze obszaru zamieszkania. Niskie poziomy biologicznie aktywnego selenu obserwuje się w glebach północno-zachodniego regionu Rosji (Karelia, region Leningrad), regionu Górnej Wołgi (regiony Jarosławia, Kostromy i Iwanowa), Udmurtia i Transbaikalia. Na Ukrainie obwodami z niedoborem selenu są obwody wołyński, sumski i kijowski. Szczególnie poważny niedobór selenu obserwuje się u osób starszych w wieku 45-55 lat i po 70 roku życia („dołek selenu” odkryty przez rosyjskich naukowców).

Wśród populacji można wyróżnić grupy ryzyka, szczególnie narażone na niedobór selenu:

• mieszkańcy terytoriów skażonych radionuklidami, likwidatorzy i pracownicy „schronienia” elektrowni jądrowej w Czarnobylu.
• mieszkańcy dużych miast przemysłowych.
• dzieci, zwłaszcza po sztucznym karmieniu.
• kobiety w ciąży.

W kontekście powszechnego niedoboru selenu istnieje obecnie potrzeba powszechnej „selenizacji” populacji w wielu krajach świata. Jednak nie każdy kraj ma praktykę wzbogacania podstawowych produktów spożywczych selenem. Rozwiązaniem tego problemu, dostępnym dla każdego, jest przyjmowanie suplementów diety zawierających selen.

Takie dodatki mogą zawierać zarówno mineralne, jak i organiczne akumulatory selenu. Minerały obejmują selenian sodu i seleniany, organiczne - selenometionina oraz selencysteine. W przeciwieństwie do nieorganicznych soli selenu, te ostatnie są złożonymi związkami aminokwasowymi o wysokiej biodostępności i długotrwałym działaniu. Posiadają zdolność kumulacji w organizmie i długotrwale utrzymują wysoki poziom selenu.

Pokarmy bogate w selen, Se

Nazwa produktu	Selen, Se, mcg	%RSP
Orzechy brazylijskie, nieblanszowane, suszone	1917	2738,6%
Wątróbka jagnięca	82,4	117,7%
Makrela, solona	73,4	104,9%
Wątróbka z indyka	70,8	101,1%
gęsia wątroba	68,1	97,3%
Kacza wątróbka	67	95,7%
wątróbka z kurczaka	54,6	78%
Suszona leszcz	54,3	77,6%
ziarna słonecznika	53	75,7%
Wątroba wieprzowa	52,7	75,3%
Śledź pacyficzny wędzony na zimno	52,6	75,1%
Ośmiornica	44,8	64%
Różowy łosoś	44,6	63,7%
wątroba wołowa	39,7	56,7%
czarny halibut	36,5	52,1%
Smażone jajko kurze (jajecznica, bez oleju)	36,437	52,1%
Łosoś chinook	36,5	52,1%
Nerka naturalna. Jedzenie w puszce	35,4	50,6%
Chinook, wędzony	32,4	46,3%
Gotowane jajko kurze (na twardo)	32,02	45,7%
Jajko kurze na miękko	32,02	45,7%
Serce jagnięce	32	45,7%
Kurze jajo	31,7	45,3%
Kukurydza, ziarno spożywcze	30	42,9%
Kukurydza, ząbkowana	30	42,9%
Kukurydza, wysoka lizyna	30	42,9%
Tłusty Twaróg 18,0% tłuszczu	30	42,9%
Dieta twarogowa miękka 11,0% tłuszczu	30	42,9%
Twaróg półtłusty 9,0% tłuszczu	30	42,9%
Delikatny twarożek, owocowo-jagodowy, 4,0% tłuszczu	30	42,9%
Twaróg miękki dietetyczny, owocowo-jagodowy o niskiej zawartości tłuszczu	30	42,9%
Dieta twarogowa miękka 4,0% tłuszczu	30	42,9%
Twarożek „Stół” 2,0% tłuszczu	30	42,9%
Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu 0,6%	30	42,9%
Czerwona piłka	29,9	42,7%
Ziarno pszenicy miękkiej	29	41,4%
ciecierzyca	28,5	40,7%
Chiny	27,2	38,9%
Żyto, ziarno spożywcze	25,8	36,9%

Światowe trendy są takie, że ludzie coraz częściej myślą o stanie swojego ciała i ogólnie o zdrowiu. Prowadzone są badania i potwierdzane są teorie wpływu niektórych związków chemicznych na narządy i układy. Selen nie był wyjątkiem, ponieważ korzyści płynące z tego pierwiastka chemicznego dla żywych organizmów są nieocenione.

Co to jest selen?

Selen jest jednym z pierwiastków chemicznych przedstawionych w układzie okresowym D. I. Mendelejewa. Odnosi się do niemetali. Jego liczba atomowa wynosi 34. Minerały selenu mogą mieć kolor czarny, czerwony lub szary.

Naturalny selen znajduje się w skorupie ziemskiej. Swoją nazwę zawdzięcza greckiemu słowu „Selena” (księżyc). Występuje w wodach mineralnych i wodzie morskiej. Jej właściwości są zbliżone do siarki, ale jej aktywność chemiczna jest mniejsza.

Biologiczna rola materii w dzikiej przyrodzie

Selen jest jednym z pierwiastków niezbędnych do życia, gdyż wchodzi w skład białek. W białkach jest reprezentowany przez aminokwas selenocysteinę. Niedobór selenu (zwłaszcza u dzieci) prowadzi do śmierci.

W ludzkim ciele ten pierwiastek pełni kilka funkcji:

• immunomodulujące;
• przeciwnowotworowy;
• promuje tworzenie niektórych hormonów;
• jest przeciwutleniaczem.

Interesujący fakt

Selen jest również obecny w jądrach żywych komórek. Wspomaga metabolizm kwasów nukleinowych. A kwasy nukleinowe (DNA i RNA) są zawarte we wszystkich żywych organizmach i są odpowiedzialne za przekazywanie informacji dziedzicznych.

Korzyści z selenu

Dla organizmu człowieka ten pierwiastek odgrywa nieocenioną rolę. Należy jednak z nią uważać, ponieważ jej niedobór (a także nadmiar) może doprowadzić do śmierci żywego organizmu. Zalecana dzienna dawka substancji do normalnego życia człowieka to 70-100 mcg.

Dlaczego ten pierwiastek śladowy jest tak niezbędny dla każdego organizmu?

1. Posiada działanie antyradiacyjne i antytoksyczne.
2. Zmniejsza ryzyko mutacji.
3. Wzmacnia włókna mięśniowe mięśnia sercowego i zapobiega rozwojowi chorób układu sercowo-naczyniowego.
4. Normalizuje procesy metaboliczne.
5. Wspomaga tworzenie hormonów tarczycy (trójjodotyraniny) i wchłanianie jodu.
6. Usuwa z tkanek sole metali ciężkich (ołów, rtęć, kadm).
7. Wspomaga syntezę hormonów trzustkowych. Zwiększa produkcję insuliny. Terapię lekami zawierającymi selen stosuje się w cukrzycy typu II. Takie leczenie daje dobre efekty w zapaleniu trzustki.
8. Normalizuje pracę przewodu pokarmowego (poprawia wydzielanie śluzu, produkcję enzymów).
9. Stymuluje produkcję interferonu, co pozwala układowi odpornościowemu skutecznie zwalczać wirusy grypy.
10. Przyspiesza syntezę witaminy E, wzmacniając jej działanie przeciwutleniające.
11. Zmniejsza nasilenie niektórych powszechnych chorób (łuszczyca, astma oskrzelowa, dermatoza). W tym celu selen stosuje się w połączeniu z witaminami E i C.
12. Pomaga poprawić ruchomość stawów. Stosuje się go przy artretyzmie, artrozie, reumatyzmie. W traumatologii stosuje się go przy złamaniach, ponieważ wspomaga wzrost tkanki kostnej.
13. Układ nerwowy dość dobrze reaguje na przyjmowanie selenu: poprawia się pamięć i aktywność neuronów. Czasami pierwiastek śladowy jest używany w walce ze stwardnieniem rozsianym.
14. Selen poprawia metabolizm minerałów, przyczynia się do harmonijnego funkcjonowania nerek i układu moczowego. Jest stosowany w leczeniu odmiedniczkowego zapalenia nerek.
15. Ochronne działanie niemetalu pozwala na odbudowę komórek wątroby. Jest stosowany w preparatach hepatoprotekcyjnych na marskość wątroby.
16. Chroni człowieka przed toksycznym działaniem produktów odpadowych grzybów pleśniowych.

Na notatce

Selen jest również niezwykle ważny dla zdrowia mężczyzn: mikroelement usprawnia funkcje rozrodcze, znacznie zwiększając aktywność męskich komórek rozrodczych.

Pierwiastek ten zwiększa aktywność układu odpornościowego, co jest niezwykle ważne w dzieciństwie. Niedobór selenu może prowadzić do endemicznego kretynizmu i upośledzenia umysłowego. W połączeniu z wirusem Coxsackie, który ostatnio rozprzestrzenia się na całym świecie, niedobór pierwiastków śladowych może wywołać chorobę Keshana. Ta patologia prowadzi do dystrofii tkanek mięśnia sercowego z dalszą martwicą. Bez wykwalifikowanej pomocy powoduje śmierć.

Właściwości przeciwnowotworowe pierwiastka

Niestety nowotwory złośliwe coraz częściej atakują organizmy ludzkie we wszystkich zakątkach planety. Leczenie raka jest drogie i nie zawsze skuteczne. Przyjmowanie niektórych substancji pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju guzów nowotworowych. Jedną z tych substancji jest selen.

Ten mikroelement pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju guza o prawie 40%. Wydaje się to niewiarygodne, ale wystarczająca ilość pokarmów bogatych w selen w diecie pomoże uniknąć raka. A selenoterapia podczas onkologii może prawie o połowę zmniejszyć śmiertelność pacjentów.

W wielu krajach rozwiniętych od dawna przyjęto programy „selenizacji” ludności. Główne cele takich programów to zapobieganie patologiom wśród mieszkańców. Ostatnie badania pokazują, że korzyści z selenu w procesie takich programów są oczywiste: znacznie zmniejsza się ryzyko rozwoju onkologii, a także patologii układu sercowo-naczyniowego i odpornościowego.

Szkoda ludzkiemu ciału

Pomimo pozytywnych właściwości selenu, ten pierwiastek śladowy może wyrządzić ogromne szkody organizmowi. Lekarze zdecydowanie zalecają stosowanie go w dawkach, aby nie powodować nadmiaru.

Negatywny wpływ substancji chemicznej na skórę jest następujący.

• Kiedy sole niemetali wchodzą w kontakt z naskórkiem, następuje silna reakcja. Uczucie drętwienia i zapalenia skóry to niewielka część konsekwencji. Element może spowodować poważne oparzenia chemiczne.
• Gdy substancja dostanie się na błony śluzowe (oczy, usta) pojawia się podrażnienie, ból, przekrwienie. Powoduje zapalenie spojówek.

Wszystkie związki selenu są toksyczne. Szczególnie niebezpieczny jest pod tym względem selenek wodoru. Szary lub metaliczny selen jest najmniej niebezpieczny, ale nawet 1 gram spożytej substancji może spowodować zatrucie. Objawy: ból brzucha, nudności, wymioty, biegunka. Po pewnym czasie objawy ustępują.

Kobiece ciało i selen

Dla kobiet ważną rolę odgrywa wystarczająca ilość pierwiastków śladowych w diecie. Zapewnia wiele ważnych procesów:

1. normalizuje przemianę materii, dzięki czemu kobiety wyglądają na szczupłe;
2. opóźnia nadejście menopauzy;
3. poprawia funkcje rozrodcze, co pozwala zajść w ciążę bez przeszkód;
4. poprawia stan skóry, włosów i paznokci;
5. zapobiega rozwojowi procesów zapalnych w żeńskich narządach płciowych.

Dzięki wystarczającej ilości tego pierwiastka śladowego zmniejsza się ryzyko zachorowania na raka macicy i gruczołów sutkowych. Jeśli rozpoczęła się onkologia, pierwiastek chemiczny może z powodzeniem wyleczyć guz. Przyjmowanie selenu zmniejsza ryzyko konieczności usunięcia macicy, co pozwala zachować funkcje rozrodcze.

W czasie ciąży pierwiastek śladowy jest również bardzo ważny. Pomaga poradzić sobie z wieloma trudnościami związanymi z rodzeniem dziecka:

1. zapobiega toksycznemu wpływowi na płód;
2. zmniejsza ryzyko rozwoju mutacji płodowych;
3. poprawia stan zatrucia;
4. pozwala na szybką regenerację kobiecego ciała w okresie poporodowym.

Bardzo ważne jest spożywanie wystarczającej ilości selenu podczas karmienia piersią. Zapewnia dobre samopoczucie matki i dobre zdrowie dziecka. Ale nie powinieneś wybierać kompleksów witaminowych o wysokiej zawartości selenu - preferuj naturalne źródła tej substancji.

Objawy niedoboru i nadmiaru selenu

Jak objawia się niedobór substancji? Jej brak można zrozumieć następującymi objawami:

• osłabienie i bóle całego ciała;
• ciągła senność;
• pogorszenie skóry i włosów;
• problemy z widzeniem (przejściowa krótkowzroczność);
• ciągłe uczucie bólu w mięśniach;
• wysypki mogą pojawić się na różnych częściach skóry.
• pamięć się pogarsza;
• masa ciała może wzrosnąć;
• odporność spada, często występują przeziębienia.

Ale następujące objawy mówią o nadmiarze substancji:

• ból brzucha, nudności, wymioty;
• stolec może stać się częstszy;
• rozwija się łysienie (wypadanie włosów);
• z ust wydobywa się zapach czosnku (dlatego czasami nadmiar selenu można pomylić z zatruciem arszenikiem);
• pojawiają się zawroty głowy i ból głowy;
• oczy bolą i czerwienią się.

Dostępne źródła selenu

Aby zrozumieć, ile substancji zawiera niektóre produkty, wystarczy spojrzeć na tabelę porównawczą. Prezentuje produkty roślinne – mistrzów w zawartości selenu.

Nazwa produktu	Zawartość mikroelementów w mcg na 100 g surowca
Ziarna Bertoletii (Orzech Brazylijski)	1500
Daktyle	400
Boczniak ostrygowaty (grzyby)	130
Pulpa kokosowa	70-100
Ziarna słonecznika	50
kukurydza	30
brokuły	2,5

W poniższej tabeli wymieniono produkty pochodzenia zwierzęcego bogate w selen.

W przemyśle farmaceutycznym prezentowane są kompleksy witaminowe wzbogacone selenem oraz preparaty o wysokiej zawartości tej substancji. Takie leki nie powinny być przyjmowane bez recepty: mają dość dużą liczbę skutków ubocznych i przeciwwskazań. Szczególnie nie eksperymentuj z takimi kompleksami dla dzieci, matek w ciąży i karmiących.

Aby uzyskać wymaganą ilość mikroelementu, nie należy napychać się chemią. Wystarczy przejrzeć swoją dietę i wzbogacić ją o niezbędne produkty. I uciekać się do produktów farmaceutycznych tylko w ostateczności. Zadbaj o swoje zdrowie!

Prawdopodobnie często musiałeś czytać o pożytecznych i niezbędnych dla organizmu pierwiastkach śladowych. Jedną z tych substancji jest pierwiastek chemiczny Se (selen). Jako samodzielny element odkryto go zaledwie dwa wieki temu, a jego niezbędność dla ciała udowodniono znacznie później.

Fakty dotyczące selenu

Oto kilka ciekawostek z trudnej i niezwykłej historii poznawania selenu i jego roli w organizmie człowieka:

• Jako samodzielny element został odkryty w 1817 r. przez J. Ya Berzeliusa.
• Użytkowanie przemysłowe rozpoczyna się w połowie XIX wieku.
• Pierwsze ogniwa słoneczne powstały na bazie selenu.
• Od 1900 do 1950 roku stosowanie selenu było bardzo ograniczone ze względu na jego udowodnioną toksyczność.
• W 1954 roku ukazał się pierwszy artykuł naukowy o pozytywnych właściwościach biologicznych selenu.
• Od lat pięćdziesiątych badano wpływ selenu na organizm ludzki i zwierzęta.
• Zawartość selenu w organizmie to 10-15 miligramów.
• Dzienne zapotrzebowanie człowieka wynosi 70-100 mikrogramów.
• Selen należy do całej grupy enzymów.
• Zarówno niedobór, jak i nadmiar selenu niekorzystnie wpływają na stan organizmu.

Pomimo zawartości w organizmie w bardzo małych ilościach, selen jest ważny dla wszystkich komórek, tkanek i narządów człowieka, gdyż pełni wiele ważnych funkcji. Wynika to z jego włączenia do składu wielu enzymów, a także obecności w jądrze każdej z komórek. Aby zrozumieć, co dzieje się z nadmiarem lub brakiem selenu, należy najpierw opisać jego działanie fizjologiczne.

Do fizjologicznych funkcji selenu należą:

• Ochrona organizmu przed zagrożeniami biologicznymi. Jako część specjalnych białek, zrzeszonych w grupie selenoprotein, pierwiastek ten odgrywa ważną rolę w regulacji układu odpornościowego organizmu. Za jego pomocą przeprowadzana jest odpowiednia reakcja organizmu na wprowadzenie bakterii, grzybów, wirusów, a także najprostszych mikroorganizmów.
• Ochrona organizmu przed zagrożeniami chemicznymi. Zarówno w procesie funkcjonowania, jak i wydostawania się ze środowiska zewnętrznego w organizmie stale obecne są agresywne związki, które uszkadzają i niszczą komórki. Ich działaniu przeciwstawia się specjalny, niespecyficzny system ochrony antyoksydacyjnej-antyrodnikowej, na który składa się szereg enzymów, substancji biologicznie czynnych i kilku innych czynników, w tym komórkowych. Selen jest integralną częścią znacznej liczby związków z tego układu.
• Udział w metabolizmie tłuszczów, białek i węglowodanów. Selen jest niezbędny do regulacji prawidłowej syntezy hormonów tarczycy, a także przyczynia się do pełnego wchłaniania takiego pierwiastka jak jod z pożywienia i wody. Pośrednio, poprzez te i inne związki biologicznie czynne, selen wpływa na wszystkie rodzaje metabolizmu w organizmie.
• regulacja podziału komórek. Selen, podobnie jak niektóre inne pierwiastki, jest niezbędnym czynnikiem do prawidłowego podziału komórek. Obecność selenu w komórkach zapobiega mutacjom i rozwojowi komórek nowotworowych, aw istniejących komórkach nowotworowych uruchamia mechanizmy ich niszczenia.
• Działanie przeciwzapalne. Polega na regulacji reakcji chemicznych oraz działania biologicznie czynnych cząsteczek odpowiedzialnych za przebieg reakcji zapalno – ochronnej. Substancje te nazywane są mediatorami stanu zapalnego, a selen pomaga w normalizacji ich uwalniania. Szczególnie istotna jest rola tej substancji w łagodzeniu stanów charakteryzujących się nadmierną reakcją organizmu, takich jak: astma oskrzelowa, zapalenie stawów, łuszczyca oraz przewlekłe postacie zapalenia jelita grubego.
• Właściwości detoksykujące. Selen ma zdolność niezawodnego wiązania i wspomagania szybkiego usuwania jonów metali ciężkich z organizmu: kadmu, rtęci, ołowiu, leków syntetycznych, szeregu toksycznych związków o charakterze biologicznym - toksyn bakterii, grzybów i pierwotniaków.
• działanie cytoochronne. Dzięki selenowi procesy starzenia i uszkodzenia zarówno poszczególnych komórek, jak i całego organizmu zostają znacznie zahamowane. Dlatego obecność tego pierwiastka w wymaganych ilościach przyczynia się do jak najdłuższego funkcjonowania komórek ośrodkowego układu nerwowego, mięśnia sercowego, wątroby i szpiku kostnego.
• efekt reprodukcyjny. Selen jest metabolicznie bardzo blisko związany z substancjami takimi jak kwas askorbinowy (witamina C) i tokoferol (witamina E), biotyna (witamina H). Wszystkie te substancje, a przede wszystkim selen są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu rozrodczego człowieka. Działanie selenu rozciąga się zarówno na syntezę hormonów płciowych, jak i na proces tworzenia komórek rozrodczych.
• Inne efekty. Selen odgrywa ważną rolę w metabolizmie innych pierwiastków chemicznych w organizmie. Dotyczy to żelaza, miedzi, jodu, cynku i innych, a wpływ ten jest wzajemny i wzajemnie powiązany.

Ważny:selen jest niezbędny organizmowi, ponieważ bierze udział w prawie wszystkich procesach zachodzących w ludzkim ciele. Sam w sobie jest dość toksyczny, dlatego ważne jest jego niezbędne spożycie w organizmie - w granicach 70 - 100 mcg dziennie. Niedobór selenu w organizmie, podobnie jak jego nadmiar, prowadzi do wyraźnych zmian negatywnych.

Czynniki prowadzące do nadmiaru lub braku selenu

Główne czynniki przyczyniające się do niedoboru selenu w organizmie to:

• żyjący w regionach o niskiej zawartości selenu w glebie;
• choroby przewodu żołądkowo-jelitowego z naruszeniem procesu wchłaniania;
• praktykował wegetarianizm, post, nadmierne diety;
• i spożycie alkoholu;
• przyjmowanie niektórych leków farmakologicznych - doustnych środków antykoncepcyjnych, środków przeczyszczających, statyn, adsorbentów.
• starszy wiek;
• nadmierne spożycie selenu w czasie ciąży, przewlekłe zatrucie np. zanieczyszczeniami, w niesprzyjających warunkach środowiskowych;

Bardziej rzadkim stanem jest nadmierne spożycie selenu w organizmie i jest głównie związane z:

• nawyki żywieniowe z nadmiarem pokarmów bogatych w selen – głównie owoce morza;
• nieuzasadnione lub nadmierne przyjmowanie leków selenowych;
• przypadkowe szybkie spożycie znacznych dawek selenu;
• chroniczne nadmierne spożycie selenu, na przykład przy niskim poziomie bezpieczeństwa w niektórych gałęziach przemysłu chemicznego.

Przy nienormalnie niskim spożyciu selenu z wodą i pokarmem przez długi czas obserwuje się szereg negatywnych zjawisk, które mogą wystąpić niezależnie, maskować się jako inne choroby lub pogarszać obraz już istniejących. Dla wygody opisu takich stanów podamy je w takiej samej kolejności, w jakiej opisano fizjologiczne skutki tego pierwiastka.

W wyniku braku selenu cierpi:

• . Jego właściwości ochronne są znacznie osłabione. Ponadto negatywnie wpływają na wszystkie elementy układu odpornościowego - od leukocytów po przeciwciała. Przy przedłużonym i wyraźnym braku selenu mogą wystąpić stany prawie całkowitego niedoboru odporności. Przejawia się to podatnością organizmu na wszelkiego rodzaju infekcje. Wszelkie choroby zakaźne są trudne, z częstymi powikłaniami i trudne do leczenia lekami. Regeneracja z brakiem selenu jest maksymalnie rozciągnięta w czasie, a rzadko kiedy będzie pełna.
• Ochrona antyoksydacyjna. Niedobór selenu prowadzi do szybkiego i masowego uszkodzenia poszczególnych komórek oraz szybkiego niszczenia tkanek i narządów. Pacjent ma różnego rodzaju dystrofie tkankowe, zmiany miażdżycowe i nie tylko naczyniowe. Szybka degeneracja tkanek ośrodkowego układu nerwowego, szpiku kostnego, włókien mięśniowych. Skutkiem niedoboru selenu są różne niespecyficzne choroby, a przede wszystkim zaostrzenie przebiegu istniejących chorób, takich jak choroba wieńcowa, astma oskrzelowa, patologia endokrynologiczna i wiele, wiele innych. Przejawia się to częstszymi zaostrzeniami, maksymalnym nasileniem objawów klinicznych, trudniejszym powrotem do zdrowia i krótkim czasem remisji.
• metabolizm. Naruszenia objawiają się zaostrzeniem przebiegu istniejących zaburzeń endokrynologicznych, a także nadwagą lub, przeciwnie, niedowagą, której nie można aktywnie korygować za pomocą diet. Często dochodzi do zaburzeń metabolizmu wody i soli, metabolizmu innych ważnych makro- i mikroelementów, co kaskadowo prowadzi do jeszcze głębszych negatywnych zmian w organizmie.
• Normalny podział komórek. Ten stan jest jednym z czynników ryzyka rozwoju nowotworów, zarówno złośliwych, jak i łagodnych. Jeśli zaistnieje sytuacja, gdy stany niedoboru selenu wystąpią z nowotworami już obecnymi w organizmie, prowadzi to do gwałtownego wzrostu i progresji guzów, wystąpienia nawrotów i pojawienia się wielu przerzutów w nowotworach złośliwych.
• Funkcja przeciwzapalna. Reakcje zapalne i procesy związane z mediatorami stanu zapalnego, takie jak astma oskrzelowa, reakcje alergiczne różnego rodzaju są bardziej wyraźne i dotkliwe. W tym przypadku są znacznie gorzej podatne na korektę narkotyków.
• Ochrona komórek. Znacznie zmniejsza się ochrona komórek przed toksynami biologicznymi, związkami organicznymi i nieorganicznymi, zwłaszcza jonami metali ciężkich, a także toksycznymi produktami przemiany materii samego organizmu, co objawia się zarówno spadkiem ogólnej odporności organizmu, jak i pojawieniem się różne choroby.
• funkcja rozrodcza. Cierpi jedną z pierwszych, zwłaszcza u mężczyzn. Jest to nie tylko w większości przypadków przyczyną niepłodności męskiej, ale także prowadzi do zmniejszenia nasilenia pożądania i aktywności seksualnej. Jeśli niedobór selenu rozwija się u kobiet w czasie ciąży i niedobór ten pozostaje nieskorygowany, może to prowadzić do różnych patologii rozwoju płodu. W niektórych przypadkach katastrofalny brak selenu powoduje spontaniczne poronienia i poronienia.

Notatka!Selen jest dość toksyczny!

Ostre zatrucie selenem jest niezwykle rzadkie i występuje w przypadku jednoczesnego spożycia dużych dawek selenu nieorganicznego, co zwykle wiąże się z przypadkowym przedawkowaniem leków i przyczynami spowodowanymi przez człowieka - wypadkami w produkcji lub przetwarzaniu selenu. W takim przypadku objawy kliniczne bezpośrednio korelują z ilością dawki, która dostała się do organizmu.

Zwykle objawy objawiają się ogólnym działaniem toksycznym. Pacjent ma:

• ból brzucha i częste stolce; charakterystyczne jest stopniowe zanikanie tego objawu przez kilka dni;
• nudności są stałe, wymioty, które nie przynoszą ulgi, ale też nie są obfite;
• dość ostry, wyraźny oddech czosnku;
• silny ból głowy, zwłaszcza podczas ruchu, ból mięśni;
• sporadycznie może wystąpić światłowstręt i łzawienie w jasnym świetle w pomieszczeniu;
• osłabienie, zwiększone zmęczenie, senność bez odpowiedniego snu.

Przeprowadzanie ogólnych środków detoksykacji na oddziałach intensywnej terapii wystarczy, aby organizm wyzdrowiał po ostrym zatruciu selenem bez żadnych specjalnych konsekwencji.

Ważny!Nie ma swoistego antidotum na ostre zatrucie selenem.

Przewlekłe zatrucie selenem nie jest tak powszechne i związane jest głównie z życiem w rejonach, gdzie występuje nadmiar selenu w glebie, wodzie i produktach. Również chroniczne zatrucie selenem może wystąpić w krajach nierozwiniętych przemysłowo wśród pracowników przedsiębiorstw zajmujących się wydobyciem lub przetwarzaniem selenu, gdy z powodu ubóstwa nikt nie dba o bezpieczeństwo i zdrowie pracowników.

Główne objawy przewlekłego nadmiernego spożycia selenu w organizmie to:

Notatka! Wynikiem wszystkich powyższych jest następujący wniosek. Zarówno nadmiar, jak i brak selenu w organizmie prowadzi do różnych patologii lub zaostrza przebieg istniejących chorób. Dlatego konieczne jest zapewnienie, aby ściśle niezbędna dawka selenu dostała się do organizmu.

Selen ma niezwykłą cechę – jego niedobór można łatwo uzupełnić odżywianiem. Aby to zrobić, musisz dodać do swojej codziennej diety pokarmy bogate w ten pierwiastek.

Należy pamiętać o trzech ważnych cechach:

• Podczas obróbki termicznej żywności ilość selenu zmniejsza się średnio około dwa razy w stosunku do poziomu wyjściowego.
• Pokarm bogaty w węglowodany proste (cukry), alkohol, pokarmy nadmiernie tłuste prawie 4-krotnie obniża poziom przyswajalnego selenu.
• Średnie dzienne zapotrzebowanie organizmu na selen wynosi 70 – 100 mikrogramów.

Poniżej znajduje się lista produktów bogatych w selen na 100 gramów surowej żywności, w porządku malejącym:

Notatka: mistrzem w zawartości selenu jest Bertoletia, czyli orzechy brazylijskie – jeden z ich owoców może pokryć dzienne zapotrzebowanie organizmu na ten pierwiastek. Pewną wadą może być egzotyka i niska powszechność produktu dla zwykłych Rosjan.

Niektóre z naszych najpopularniejszych produktów zawierających selen to:

• mięso drobiowe (indyk, kaczka, kurczak) 70-55 mcg i zwierzęta (wieprzowina, jagnięcina, wołowina) - 55-40 mikrogramów, a mięso drobiowe zawiera więcej selenu;
• owoce morza (ryby, krewetki, kalmary i bardziej egzotyczne homary, ośmiornice, kraby) - 50-35 mikrogramów;
• jajka kurze - 32 mikrogramy;
• zboża i rośliny strączkowe - kukurydza, ryż, fasola, soczewica - 30-20 mcg;
• pistacje - 19 mcg;
• groszek - 13 mikrogramów;
• orzechy pospolite - orzeszki ziemne, orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały - 7-2,5 mcg;
• warzywa i owoce - do maksimum 2 mikrogramy.

Jak widać, zróżnicowana dieta, nawet bez specjalnej korekty, może zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na selen. Co więcej, bardzo łatwo jest obliczyć ilość potrzebnych produktów.

Stan niedoboru lub nadmiaru selenu można ustalić w przypadku podejrzenia naruszeń i potwierdzenia go odpowiednimi specjalnymi analizami biochemicznymi. W przypadku niedoboru tego pierwiastka dieta jest korygowana, a w przypadku udowodnionej laboratoryjnie nieskuteczności diety można przepisać preparaty zawierające selen.

Selen (Se) to pierwiastek chemiczny bardzo rzadki w przyrodzie. W skorupie globu selen stanowi mniej niż jedną dziesięciotysięczną procenta. A większość jest skoncentrowana w pobliżu wulkanów. Ale nawet w niewielkich ilościach ten naturalny pierwiastek jest bardzo przydatny, ponieważ jest częścią nie tylko wielu roślin, ale także ludzi.

Warto zauważyć, że Se w czystej postaci jest trucizną. Ale jego całkowity brak prowadzi do wielu chorób i przedwczesnego starzenia.

Peroksydaza glutationowa to grupa enzymów, które zapobiegają utlenianiu naszych komórek, chronią ściany błon przed uszkodzeniami zewnętrznymi oraz wspomagają tworzenie i wzrost nowych komórek. Te ważne enzymy nie powstają w organizmie bez selenu.

Takie pierwiastki w ludzkim ciele, jak kobalt i magnez, również współpracują z selenem, utrzymując DNA i RNA w nienaruszonym stanie, zapobiegając w ten sposób powstawaniu zarówno łagodnych, jak i złośliwych guzów.

Znaczenie dla organizmu

1. Bierze czynny udział w tworzeniu i pracy odporności, chroniąc organizm przed szkodliwymi mikroorganizmami.
2. Wpływa pozytywnie na pracę serca i naczyń krwionośnych.
3. Pomaga zmniejszyć stany zapalne w organizmie.
4. Dostanie się do naszego organizmu wraz z witaminami C, E, selenem wzmaga ich działanie, poprawiając wygląd osoby, wygładzając zmarszczki i promując odmłodzenie organizmu.
5. Wchodząc w interakcje z kwasami nukleinowymi selen przyczynia się do ich długotrwałego zachowania w organizmie.
6. Se, przyczynia się do produkcji leukocytów i przeciwciał w ludzkim ciele. Te ostatnie aktywnie zwalczają szkodliwe bakterie i mikroorganizmy, które dostały się do organizmu, a także uczestniczą w tworzeniu czerwonych krwinek. Oznacza to, że nasz układ odpornościowy zależy bezpośrednio od ilości selenu w organizmie.

Ważne jest, że selen jest znacznie bardziej potrzebny płci męskiej niż żeńskiej. I bez względu na wiek. Dla dorosłych mężczyzn selen pomaga w utrzymaniu i poprawie czasu trwania porodu. Ale dla niemowląt ten pierwiastek śladowy jest niezbędny. W końcu przeprowadzone badania, oparte na zwiększonej śmiertelności niemowląt-chłopców (jest ich znacznie więcej niż dziewczynek), wykazały, że bardzo wysoki wskaźnik takiej śmiertelności wynika właśnie z braku selenu. Nie bój się, ponieważ zaleca się, aby po prostu karmić noworodki mlekiem matki tak długo, jak to możliwe. W końcu to właśnie z mlekiem matki selen dostaje się do organizmu dziecka i często nie jest dodawany do preparatów mlecznych.

I to nie jest cała lista przydatnych rzeczy Se w ciele. Ponadto on:

• neutralizuje trucizny wydzielane przez grzyby pleśniowe, które z kolei mogą powodować poważne uszkodzenia naszego organizmu, aż do zniszczenia wątroby;
• posiada właściwości antyoksydacyjne, blokuje działanie toksyn, przyczyniając się do zachowania mięśnia sercowego oraz tworząc dodatkowe białka niezbędne do ciągłego funkcjonowania serca;
• gromadzi się w męskich narządach płciowych i płynach (w tym nasieniu), przyczyniając się do prawidłowego funkcjonowania funkcji rozrodczych i seksualnych. Jednocześnie warto zauważyć, że jeśli mężczyzna ma gwałtowną aktywność seksualną, to warto spożywać większą ilość Se, gdyż u mężczyzn pierwiastek ten opuszcza organizm wraz z wydalonym nasieniem;
• bez jego udziału praca takich gruczołów jak trzustka i tarczyca nie jest kompletna. Przyczynia się również do tworzenia hormonów tarczycy (trójjodotyronina). Przyczyniają się do lepszego rozpuszczania tłuszczów w naszym ciele;
• chroni przed chorobami takimi jak astma, zapalenie stawów, łuszczyca, zapalenie okrężnicy, ponieważ ma właściwości przeciwzapalne;
• pomaga w profilaktyce stwardnienia rozsianego;
• wspomaga wydalanie metali ciężkich z organizmu: ołowiu, rtęci, platyny. Zmniejsza szkodliwy wpływ na organizm wielu ciężkich leków, w tym leków na raka.

Dzienne zapotrzebowanie na selen

Dorosły, zdrowy organizm potrzebuje tylko 30-100 mikrogramów selenu dziennie. Niedobory można ocenić, jeśli przez dłuższy czas będzie dostarczane mniej niż 5 mcg/dzień selenu. O zatruciu możemy mówić zaczynając od spożycia powyżej 4 mg selenu dziennie.

Wskaźniki zużycia selenu przedstawiono w tabeli.

Jakie produkty zawierają

Uzyskanie dziennej dawki selenu nie będzie stanowić problemu, ponieważ znajduje się on w wielu codziennych produktach spożywczych. Po prostu uwzględnij w swojej diecie następujące produkty:

Dość wysoka zawartość selenu w wątrobie:

Wieprzowina 67 mcg;

Kurczak 88 mikrogramów;

Jagnięcina 111 mcg;

Wołowina 36 mcg.

W suszonej stynce (194 mcg), kurczaku (137 mcg), gorczycy (134 mcg), sezamie (98 mcg), ośmiornicy (90 mcg) jest wystarczająco dużo selenu.

Niedobór selenu - jakie choroby z braku

Bardzo często brak selenu jest konsekwencją przebytych chorób wątroby, dysbakteriozy, zatrucia organizmu (substancje organiczne, metale, arsen itp.)

Ale najczęściej niedobór selenu występuje ze względu na fakt, że jest on ubogi w pożywienie ze względu na niską dostępność pierwiastka śladowego w glebie.

Następujące regiony charakteryzują się szczególnie niską zawartością selenu w glebach (północno-zachodnia Rosja, Transbaikalia, obwód irkucki, Białoruś, kraje bałtyckie, region Wołgi).

Jak rozpoznać niedobór

Jeśli twojemu organizmowi brakuje selenu, poznasz następujące objawy:

Osłabiona odporność;

Pogorszona wizja;

Zmniejszone libido (dotyczy mężczyzn);

Rozproszona, zamglona świadomość;

Zmniejszona wydajność.

Zobacz wideo poniżej, aby poznać znaczenie selenu.

Jak zwiększyć zawartość selenu w organizmie

Zwiększenie stężenia selenu w organizmie jest dość proste. Wystarczy jeść racjonalnie, korzystając ze znanych i ulubionych potraw: mięsa, mleka i jajek. Produkty te są dostępne niemal w każdym domu, co ułatwi utrzymanie pożądanego poziomu selenu w porządku.

Jednocześnie ta ilość selenu, która jest dostarczana z tymi produktami, nigdy nie przekroczy dopuszczalnego limitu. Tak więc ten sposób dostarczania organizmowi selenu jest jak najbardziej akceptowalny i bezpieczny.

Najlepszym katalizatorem przyswajania selenu jest „żeńska witamina” (E). Ale glukoza, a mianowicie cukier i wszystkie produkty zawierające cukier, mogą zapobiegać odkładaniu się selenu w organizmie. Zadbaj więc o ograniczenie spożycia słodyczy, dbając nie tylko o sylwetkę, ale także o zdrowie. Nie należy przyjmować leków przez dłuższy czas bez recepty, zwłaszcza paracetamolu i fenacetyny. Leki te hamują wchłanianie selenu.

Co grozi przedawkowaniem

Ale przesadzenie z nadmiernym spożyciem selenu w organizmie również nie jest tego warte. Pamiętaj: w dużych ilościach selen jest trucizną! I bardzo silny. Jest mało prawdopodobne, że dostaniesz szkodliwą dawkę selenu z jedzeniem, ale bądź ostrożny przy stosowaniu suplementów diety i kompleksów witaminowych. Opiszmy w kolejności objawy przedawkowania selenu:

1. Wypadanie włosów;

2. Odwodnienie skóry;

3. Kruche paznokcie;

4. Zaburzenia nerwowe;

5. Procesy zapalne skóry w dowolnej części ciała.

Jeśli zauważysz taką kolejność pojawiania się objawów, pospiesz się do lekarza, nie stosuj samoleczenia, ponieważ większość opisanych objawów pasuje do różnych dolegliwości i tylko lekarz może zidentyfikować prawidłową diagnozę.