Picie po jedzeniu jest szkodliwe. Jak długo po jedzeniu można pić wodę, herbatę, kawę: zasady zdrowotne, wskazówki

Woda jest podstawą życia i odgrywa ogromną rolę w ludzkim ciele. Dlatego lekarze zalecają picie wystarczającej ilości czystego płynu w ciągu dnia. Ale czy to ma znaczenie, kiedy ktoś pije? Oczywiście, że tak. Ważne jest, aby wiedzieć, jak długo po posiłku możesz pić wodę.

Dlaczego picie jedzenia jest szkodliwe i co zrobić, jeśli chcesz pić podczas jedzenia

Wiele osób ma zwyczaj ciągłego uzupełniania jedzenia wodą lub sokiem. W poprzednich latach zwyczajowo do obiadu pili kompot lub herbatę. Rada naukowa z lat 40. XX wieku polegała na spożywaniu jednego mililitra wody na kalorię jedzenia. Jednak współcześni dietetycy sprzeciwiają się piciu. Ich zdaniem żywność powinna wnikać do organizmu oddzielnie od płynów.

Czy można bezpiecznie pić podczas jedzenia?

Kiedy człowiek je suchą karmę, musi przez długi czas żuć kawałki. Czynnik ten przyczynia się do uwolnienia dużej ilości śliny, która zawiera specjalny enzym dezynfekujący produkty dostające się do żołądka. Ponadto dobrze przeżuty pokarm jest szybciej i pełniej wchłaniany, co również jest dobre dla organizmu. W końcu zmniejsza się obciążenie pozostałych narządów przewodu pokarmowego.

Wielu jest zaniepokojonych pytaniem, czy w tej chwili można pić jedzenie? Nie warto tego robić. Jeśli jednak nie piłeś wcześniej wody, możesz chcieć pić podczas jedzenia, zwłaszcza jeśli samo jedzenie nie jest zbyt soczyste. W takim razie nie duża liczba woda może pomóc w trawieniu. Pamiętaj, że w przypadku braku bilansu wodnego mogą zacząć się poważne problemy z jelitami. Ważne jest również prawidłowe picie:

• wodę pitną podczas posiłków należy podawać małymi łykami;
• nie należy od razu połykać wody, trzeba ją przeżuć i wymieszać ze śliną, wtedy przyniesie najkorzystniejszy efekt.

Należy pamiętać, że należy pić tylko wodę o temperaturze zbliżonej do temperatury ciała:

• zbyt zimno po prostu wypchnie niestrawione jedzenie z żołądka;
• gorąco podrażni jego ściany, uniemożliwiając proces rozdwajania produktów.

Po posiłku

Ostatnie badania pokazują, że woda pita bezpośrednio po obfitym posiłku nie jest zbyt zdrowa dla człowieka.

• Pokarm, który dostaje się do żołądka, jest rozkładany przez sok żołądkowy z zawartymi w nim enzymami. Jeśli woda w tym momencie dostanie się tam, zmniejsza jej stężenie. Proces trawienia ulega spowolnieniu. Nie mając czasu na rozdrobnienie do końca, pokarm przechodzi dalej do jelit.
• Ze względu na wydłużenie czasu podziału wzrasta obciążenie wszystkich narządów biorących udział w procesie trawienia, a także serca. Powiedziawszy to, czy można pić wodę natychmiast po posiłku?
• Szczególnie szkodliwe jest popijanie jedzenia zbyt chłodną wodą lub napoje z lodówki – soki, napoje gazowane. Taki płyn szybko wypiera niecałkowicie rozdrobniony pokarm z żołądka. Produkty, które powinny być w nim trawione przez kilka godzin, opuszczają go znacznie wcześniej – dosłownie za 20-30 minut. Uczucie głodu szybko wraca, osoba znowu coś podjada. Dlatego osoby pijące jedzenie z zimnymi napojami często przybierają na wadze.
• Niestrawiony pokarm, który dostaje się do jelit, ulega procesom gnilnym i tworzeniu się gazów. Organizm nie otrzyma niezbędnych składników odżywczych i energii wytworzonych w wyniku rozkładu pożywienia. Ponadto produkty rozpadu przez ściany jelita zostaną wchłonięte do krwi, powodując działanie toksyczne i dodatkowe obciążenie trzustki i serca.
• Woda wypijana w pierwszych minutach po posiłku zwiększa objętość żołądka, w wyniku czego porcje niepostrzeżenie powiększają się, stopniowo prowadząc do nadwagi.
• Nawet herbata zielona lub ziołowa, znana ze swoich dobroczynnych właściwości, będzie miała hamujący wpływ na aktywność jelitową, opóźniając rozpad pokarmu, jeśli zostanie spożyta natychmiast, bez czekania przez jakiś czas po jedzeniu.

Czy ma wpływ na wagę i utratę wagi?

Woda jest nieoceniona w walce z nadwagą. Rozpuszcza szkodliwe produkty przemiany materii, które działają toksycznie i usuwa je z organizmu. Uwolnione od toksyn systemy działają wydajniej. Musisz jednak dokładnie wiedzieć, kiedy pić wodę.

Picie wody przed posiłkami ma pozytywny wpływ na organizm w około 20-40 minut. Eksperymenty wykazały, że pomaga:

• znacznie zmniejszyć uczucie głodu;
• stymulować procesy trawienia;
• usuń resztki soków trawiennych z żołądka;
• utrzymywać normalny bilans wodny;
• zaspokoić uczucie głodu znacznie mniejszą ilością jedzenia.

Zdrowy poranny nawyk to szklanka wody z plasterkiem cytryny na pusty żołądek. Możesz zrobić napój wieczorem, aby był nasycony cytrusowym smakiem i witaminami. Aktywuje procesy metaboliczne, pomagając się obudzić. Wielu boi się pić wieczorem, bojąc się obrzęków. Jednak mogą być spowodowane przez słone pokarmy, które zatrzymują wodę w organizmie.

Ile po zjedzeniu można pić, co dokładnie i w jakiej temperaturze

Czy możesz pić wodę po ciężkim posiłku? Odpowiadając na to pytanie, powinieneś podać zalecenia dietetyków. Są one następujące. Po następnym posiłku musi upłynąć wystarczająco dużo czasu, zanim będziesz mógł wypić jakiekolwiek napoje. Zakończenie procesu trawienia zależy od wielu czynników, w tym od rodzaju pożywienia i sposobu jego przygotowania. Dietetycy zalecają różne ramy czasowe dla różnych produktów spożywczych:

• po owocach i jagodach można pić po 30-40 minutach;
• po sałatkach ze świeżych warzyw wystarczy 1 godzina;
• jeśli na obiad podano "ciężkie" danie, musisz poczekać 2-3 godziny.

W żadnym wypadku nie należy spożywać zbyt zimnych napojów, ponieważ mają one negatywny wpływ na organizm. Trudno się najeść, popijając jedzenie taką wodą lub kompotem. Ta właściwość ludzkiego ciała jest z powodzeniem wykorzystywana przez zakłady specjalizujące się w fast foodach. Tylko oni dążą do zwiększenia sprzedaży, a nie do poprawy zdrowia klientów.

Z pewnością prawie każda osoba w dzieciństwie była zmuszana przez rodziców do picia herbaty lub innego napoju po jedzeniu, wierząc, że jest to przydatne. Jednak dzisiaj lekarze twierdzą, że picie wody i innych napojów po jedzeniu jest szkodliwe przede wszystkim dla funkcjonowania żołądka i jelit. Co to wyjaśnia i jak prawidłowo przyjmować płyn?

Dlaczego nie możesz pić po posiłkach w ciągu dnia?

Dla niektórych nie jest to nowość, chociaż wiele osób natychmiast dowiaduje się o niebezpieczeństwach związanych z piciem. Jaka jest szkoda? Ważne jest, aby zrozumieć, że żywność wchodząca do organizmu człowieka jest narażona na działanie soku żołądkowego, podczas którego jest rozkładana i przetwarzana.

Ale jeśli pijesz jedzenie wodą lub innym napojem, to rozrzedzi to sok żołądkowy i w rezultacie nie będzie już w stanie prawidłowo wykonywać swoich funkcji. Żywność, która dostaje się do organizmu, po prostu nie zostanie przetworzona. Doprowadzi to do jego rozpadu i późniejszego zatrucia organizmu.

Ponadto wraz ze spadkiem poziomu enzymów soku żołądkowego niezbędnych do przetwarzania żywności organizm zacznie je wytwarzać w większych ilościach. W związku z tym wystąpi nadmierne obciążenie narządów przewodu żołądkowo-jelitowego, co w przyszłości może prowadzić do nieprawidłowego działania. Zewnętrzną manifestacją naruszenia przewodu pokarmowego jest pojawienie się wzdęć. Jeśli nie zaczniesz prawidłowo przyjmować płynu, w przyszłości może to spowodować bardziej niebezpieczne problemy, takie jak biegunka, zapalenie żołądka itp.

Istnieje wiele innych czynników, które wyjaśniają, dlaczego nie należy pić po jedzeniu. Z pewnością każdy wie, że pierwszy etap przetwarzania żywności odbywa się w jamie ustnej. Tam pod wpływem śliny pęka. Ale jeśli natychmiast, to ten enzym zostanie zmyty. W rezultacie pokarm dostaje się do żołądka w niewłaściwej formie, co utrudnia jego przetwarzanie.

Dodatkowo jedzenie musi być dobrze przeżuwane, a jeśli jednocześnie pijesz wodę, to pojawiają się z tym problemy i w efekcie duże kawałki dostają się do żołądka, co utrudnia ich trawienie. W rezultacie dochodzi do gnicia i zatrucia organizmu. Jak temperatura napoju wpływa na trawienie pokarmu?

Po jedzeniu zabrania się natychmiastowego picia zimnych napojów. To też jest łatwe do wytłumaczenia. Gdy płyn o niskiej temperaturze dostanie się do organizmu wraz z pokarmem, trawienie pokarmu jest utrudnione. Musi być w żołądku przez co najmniej kilka godzin, a dopiero potem wejść do jelit. Ale przy zimnych napojach jedzenie będzie tam po pół godzinie. Tak więc organizm po prostu nie będzie w stanie zrozumieć, że dana osoba jadła i będzie wymagała suplementów. Dlatego prawie natychmiast po jedzeniu człowiek może odczuwać głód.

Picie zimnych napojów po posiłkach może prowadzić do pojawienia się. Ponadto zimna woda pomaga zmniejszyć działanie aktywnych enzymów i prowadzi do naruszenia trawienia pokarmu w żołądku, aw rezultacie do wystąpienia zapalenia żołądka i wrzodów żołądka.

Dlaczego nie możesz pić gorących napojów? Jeśli wypijesz filiżankę kawy lub herbaty natychmiast po jedzeniu, doprowadzi to również do naruszenia trawienia pokarmu. Wysokie temperatury mają negatywny wpływ na proces żołądka, a mianowicie zmniejszają aktywność mięśni narządu. Prowadzi to do naruszenia mechanicznego wpływu na żywność.

Herbata to bardzo popularny napój. Kobiety szczególnie lubią pić zieloną herbatę, aby schudnąć. Powodem jest tutaj nie tylko temperatura płynu, ale także właściwości samej herbaty. Zawiera związki ściągające, pod wpływem których zaburzone jest wchłanianie pokarmu. Ponadto picie herbaty bezpośrednio po jedzeniu powoduje wydzielanie się żółci w dużych ilościach, co również jest szkodliwe dla organizmu. Dlatego po jedzeniu należy odczekać co najmniej pół godziny. Dopiero po tym czasie możesz pić herbatę lub kawę.

Wiele osób, wiedząc, że picie bezpośrednio po posiłku jest szkodliwe, nadal łamie tę zasadę z powodu pojawienia się pragnienia. Może wystąpić po zjedzeniu czegoś słonego, pikantnego lub słodkiego. Co zrobić, jeśli naprawdę chcesz się napić? Jest wyjście. Weź trochę wody do ust, wypłucz i wypluj. Po kilkukrotnym powtórzeniu tej czynności nie będziesz już chciał tyle pić. Jeśli pragnienie jest bardzo silne, możesz wypić kilka małych łyków wody.

Czas, w którym nie zaleca się picia po jedzeniu, jest warunkowy. Wszystko zależy od tego, co zjadłeś. Po zjedzeniu lekkiej sałatki wystarczy odczekać pół godziny, a przy spożywaniu cięższego posiłku, np. smażonego mięsa, powinny minąć 2 lub 3 godziny.

Aby nie zakłócać procesu trawienia, musisz przyzwyczaić się do prawidłowego sposobu jedzenia i picia. Najlepiej byłoby, gdyby posiłki były spożywane codziennie o tej samej porze. Dzięki temu picie wody na kilka godzin przed lub po posiłku nie zakłóci pracy przewodu pokarmowego.

Do picia najlepiej używać przefiltrowanej wody. Zabronione jest picie wody z kranu, ponieważ może zawierać szkodliwe elementy, które zakłócą pracę przewodu pokarmowego.

Kiedy pijesz wodę, nie pij dużych łyków. Im są mniejsze, tym lepiej płyn zostanie wchłonięty przez organizm. Nie należy spożywać zbyt gorącego płynu. Może to prowadzić do naruszenia integralności błony śluzowej żołądka, aw rezultacie do pojawienia się wadliwego działania.

Pamiętać! W idealnym przypadku osoba nie powinna odczuwać pragnienia. Dlatego staraj się pić wymaganą ilość wody między posiłkami.

Staraj się pić jak najmniej napojów zawierających dużo cukru. Są bardzo szkodliwe, m.in. dla funkcjonowania narządów przewodu pokarmowego. Woda jest płynem, którego nasz organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania narządów i układów. Ale jeśli użyjesz go niewłaściwie, może spowodować pewne zaburzenia w ciele. Upewnij się, że odstęp między spożyciem pokarmu a spożyciem płynów wynosi co najmniej pół godziny lub godzinę. Powodzenia!

Obfity lunch, a następnie tradycyjne przyjęcie z herbatą lub po prostu duży kubek wody. Ten nawyk, który pozostaje nieświadomy, jak wszystko, co pochodzi z dzieciństwa. Ale czy naprawdę jest taka bezpieczna? Warto dokładnie przyjrzeć się tej sprawie.

Dlaczego nie możesz pić czystej wody zaraz po posiłku?

Należy od razu zauważyć, że picie bezpośrednio po „posiłku” to zły nawyk, z którym pracownicy medyczni zmagają się od kilkudziesięciu lat. Wcześniej, gdy złożone posiłki zawierały płyn „trzeci” – kompot, sok czy herbatę – nie myśleli o tym, ale liczne badania wykazały, że nawyk picia pokarmu negatywnie wpływa na stan układu pokarmowego.

Chodzi o specjalną strukturę przewodu pokarmowego, a dokładniej - nasz żołądek. Pokarm wchodzący do żołądka jest narażony na specjalny skład - kwas solny lub po prostu sok żołądkowy. Kompozycja ta ma bardzo wysoką kwasowość, tak silną, że w kontakcie z nimi może uszkodzić inne tkanki i narządy. Jest to jednak wysokie stężenie, które pozwala naszemu organizmowi swobodnie rozkładać przychodzącą żywność na składniki odżywcze, które służą jako pożywienie dla komórek. Każda żywność, która dostanie się do żołądka, zostanie rozłożona i wchłonięta.

Jeśli jednak kończymy posiłek płynem, sok żołądkowy rozcieńczamy zmniejszając jego stężenie. Żołądek nie radzi sobie w pełni z procesem trawienia, pojawiają się cząstki niestrawionego pokarmu. W pojedynczych przypadkach nie zaszkodzi to organizmowi, wszystko, co nie zostanie strawione, zostanie po prostu usunięte z organizmu. Ale jeśli takie sytuacje zdarzają się systematycznie, może to mieć negatywne konsekwencje zdrowotne. Sprawa może zakończyć się zapaleniem żołądka lub nawet wrzodem trawiennym.

Czy po posiłku można pić herbatę?

Picie herbaty pod koniec posiłku to już tradycja. Trudno odmówić małej kontynuacji obiadu, podczas którego można porozmawiać z bliskimi, zjeść słodycze. A jednak nie zapominajmy, że herbata nadal jest płynem, który rozrzedza sok żołądkowy i jednocześnie bardzo zaburza prawidłowy proces trawienia. Jeśli nadal nie możesz się obejść bez picia herbaty, postaraj się odłożyć to na jakiś czas od głównego obiadu, aby nie zakłócać aktywnej fazy trawienia pokarmu.

Dlaczego nie możesz pić płynów do posiłków? Czy to możliwe?

Nie zaleca się również picia podczas jedzenia. Powód znowu tkwi w osobliwościach naszego trawienia. Rozkład jedzenia zaczyna się w ustach, kiedy dokładnie przeżuwamy obiad. Ślina, która ma swój złożony skład, zaczyna pobierać z pożywienia proste pierwiastki, takie jak np. glukoza. Wiele cienkich naczyń znajdujących się w jamie ustnej wchłania uwolnioną glukozę, która natychmiast dostaje się do krwiobiegu.

Tym samym pijąc płyn podczas posiłków zmniejszamy stężenie śliny i tym samym pozbawiamy się cennych pierwiastków śladowych. Dlatego też lepiej jest zrezygnować z tego nawyku.

W związku z powyższymi przyczynami pojawia się pytanie - kiedy jest najlepszy czas na picie płynu, aby nie zapobiegać wchłanianiu wszystkich przydatnych substancji. Czołowi dietetycy zalecają trzymanie się określonego przedziału czasowego.

1. Przed jedzeniem najlepiej nie pić przez pół godziny, dzięki czemu żołądek ma możliwość zgromadzenia soku żołądkowego w wystarczającej ilości i we właściwym stężeniu.
2. Również podczas posiłków - nie pić, pozwalając gruczołom ślinowym włączyć się w proces trawienia.
3. Po jedzeniu zaleca się powstrzymanie się od picia przez dwie godziny. W tym czasie sok żołądkowy aktywnie rozkłada otrzymane jedzenie, dlatego lepiej nie zakłócać tego procesu.

Z pewnością prawie każda osoba w dzieciństwie była zmuszana przez rodziców do picia herbaty lub innego napoju po jedzeniu, wierząc, że jest to przydatne. Jednak dzisiaj lekarze twierdzą, że picie wody i innych napojów po jedzeniu jest szkodliwe przede wszystkim dla funkcjonowania żołądka i jelit. Co to wyjaśnia i jak prawidłowo przyjmować płyn?

Dlaczego nie możesz pić po posiłkach w ciągu dnia?

Dla niektórych nie jest to nowość, chociaż wiele osób natychmiast dowiaduje się o niebezpieczeństwach związanych z piciem. Jaka jest szkoda? Ważne jest, aby zrozumieć, że żywność wchodząca do organizmu człowieka jest narażona na działanie soku żołądkowego, podczas którego jest rozkładana i przetwarzana.

Ale jeśli pijesz jedzenie wodą lub innym napojem, to rozrzedzi to sok żołądkowy i w rezultacie nie będzie już w stanie prawidłowo wykonywać swoich funkcji. Żywność, która dostaje się do organizmu, po prostu nie zostanie przetworzona. Doprowadzi to do jego rozpadu i późniejszego zatrucia organizmu.

Ponadto wraz ze spadkiem poziomu enzymów soku żołądkowego niezbędnych do przetwarzania żywności organizm zacznie je wytwarzać w większych ilościach. W związku z tym wystąpi nadmierne obciążenie narządów przewodu żołądkowo-jelitowego, co w przyszłości może prowadzić do nieprawidłowego działania. Zewnętrzną manifestacją naruszenia przewodu pokarmowego jest pojawienie się wzdęć. Jeśli nie zaczniesz prawidłowo przyjmować płynu, w przyszłości może to spowodować bardziej niebezpieczne problemy, takie jak biegunka, zapalenie żołądka itp.

Istnieje wiele innych czynników, które wyjaśniają, dlaczego nie należy pić po jedzeniu. Z pewnością każdy wie, że pierwszy etap przetwarzania żywności odbywa się w jamie ustnej. Tam pod wpływem śliny pęka. Ale jeśli natychmiast, to ten enzym zostanie zmyty. W rezultacie pokarm dostaje się do żołądka w niewłaściwej formie, co utrudnia jego przetwarzanie.

Dodatkowo jedzenie musi być dobrze przeżuwane, a jeśli jednocześnie pijesz wodę, to pojawiają się z tym problemy i w efekcie duże kawałki dostają się do żołądka, co utrudnia ich trawienie. W rezultacie dochodzi do gnicia i zatrucia organizmu. Jak temperatura napoju wpływa na trawienie pokarmu?

Po jedzeniu zabrania się natychmiastowego picia zimnych napojów. To też jest łatwe do wytłumaczenia. Gdy płyn o niskiej temperaturze dostanie się do organizmu wraz z pokarmem, trawienie pokarmu jest utrudnione. Musi być w żołądku przez co najmniej kilka godzin, a dopiero potem wejść do jelit. Ale przy zimnych napojach jedzenie będzie tam po pół godzinie. Tak więc organizm po prostu nie będzie w stanie zrozumieć, że dana osoba jadła i będzie wymagała suplementów. Dlatego prawie natychmiast po jedzeniu człowiek może odczuwać głód.

Picie zimnych napojów po posiłkach może prowadzić do pojawienia się. Ponadto zimna woda pomaga zmniejszyć działanie aktywnych enzymów i prowadzi do naruszenia trawienia pokarmu w żołądku, aw rezultacie do wystąpienia zapalenia żołądka i wrzodów żołądka.

Dlaczego nie możesz pić gorących napojów? Jeśli wypijesz filiżankę kawy lub herbaty natychmiast po jedzeniu, doprowadzi to również do naruszenia trawienia pokarmu. Wysokie temperatury mają negatywny wpływ na proces żołądka, a mianowicie zmniejszają aktywność mięśni narządu. Prowadzi to do naruszenia mechanicznego wpływu na żywność.

Herbata to bardzo popularny napój. Kobiety szczególnie lubią pić zieloną herbatę, aby schudnąć. Powodem jest tutaj nie tylko temperatura płynu, ale także właściwości samej herbaty. Zawiera związki ściągające, pod wpływem których zaburzone jest wchłanianie pokarmu. Ponadto picie herbaty bezpośrednio po jedzeniu powoduje wydzielanie się żółci w dużych ilościach, co również jest szkodliwe dla organizmu. Dlatego po jedzeniu należy odczekać co najmniej pół godziny. Dopiero po tym czasie możesz pić herbatę lub kawę.

Wiele osób, wiedząc, że picie bezpośrednio po posiłku jest szkodliwe, nadal łamie tę zasadę z powodu pojawienia się pragnienia. Może wystąpić po zjedzeniu czegoś słonego, pikantnego lub słodkiego. Co zrobić, jeśli naprawdę chcesz się napić? Jest wyjście. Weź trochę wody do ust, wypłucz i wypluj. Po kilkukrotnym powtórzeniu tej czynności nie będziesz już chciał tyle pić. Jeśli pragnienie jest bardzo silne, możesz wypić kilka małych łyków wody.

Czas, w którym nie zaleca się picia po jedzeniu, jest warunkowy. Wszystko zależy od tego, co zjadłeś. Po zjedzeniu lekkiej sałatki wystarczy odczekać pół godziny, a przy spożywaniu cięższego posiłku, np. smażonego mięsa, powinny minąć 2 lub 3 godziny.

Aby nie zakłócać procesu trawienia, musisz przyzwyczaić się do prawidłowego sposobu jedzenia i picia. Najlepiej byłoby, gdyby posiłki były spożywane codziennie o tej samej porze. Dzięki temu picie wody na kilka godzin przed lub po posiłku nie zakłóci pracy przewodu pokarmowego.

Do picia najlepiej używać przefiltrowanej wody. Zabronione jest picie wody z kranu, ponieważ może zawierać szkodliwe elementy, które zakłócą pracę przewodu pokarmowego.

Kiedy pijesz wodę, nie pij dużych łyków. Im są mniejsze, tym lepiej płyn zostanie wchłonięty przez organizm. Nie należy spożywać zbyt gorącego płynu. Może to prowadzić do naruszenia integralności błony śluzowej żołądka, aw rezultacie do pojawienia się wadliwego działania.

Pamiętać! W idealnym przypadku osoba nie powinna odczuwać pragnienia. Dlatego staraj się pić wymaganą ilość wody między posiłkami.

Staraj się pić jak najmniej napojów zawierających dużo cukru. Są bardzo szkodliwe, m.in. dla funkcjonowania narządów przewodu pokarmowego. Woda jest płynem, którego nasz organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania narządów i układów. Ale jeśli użyjesz go niewłaściwie, może spowodować pewne zaburzenia w ciele. Upewnij się, że odstęp między spożyciem pokarmu a spożyciem płynów wynosi co najmniej pół godziny lub godzinę. Powodzenia!

Istnieją różne zasady dotyczące spożywania płynów (w szczególności wody) przed posiłkami, w trakcie i po posiłku. Uważa się, że lepiej pić wodę 15-30 minut przed posiłkiem. Najlepiej nie pić go podczas jedzenia. A po jedzeniu, według różnych źródeł, powinno minąć od 20 minut do 2 godzin, aby można było pić wodę. Ale czy te zasady są prawdziwe? Rzeczywiście, dlaczego nie pić po jedzeniu? A może wręcz przeciwnie, można coś wypić w trakcie i po posiłku? W końcu, jeśli się rozejrzysz, to w zasadzie wszyscy ciągle popijają jedzenie jakimś napojem. Po zjedzeniu dania głównego też coś pijemy – najczęściej herbatę lub kawę. A gdyby nie można było pić z posiłkami, to dietetycy już dawno zakazaliby wszelkich płynnych zup, składających się głównie z wody. Ale takiego zakazu nie ma.

Dlaczego nie powinieneś pić po jedzeniu

Stwierdzenie, że nie należy pić płynów po jedzeniu, jest prawdziwe w przypadku niektórych napojów, a fałszywe w przypadku innych. To prawda w odniesieniu do zimnych napojów, a fałsz w odniesieniu do ciepłych płynów (np. kompotów, herbat, kawy i innych). Chodzi o to, że żołądek nie jest taki prosty, jak się wydaje, a konkretnie działa. Gdy woda do niej dostanie się, natychmiast trafia do odźwiernika dwunastnicy i opuszcza żołądek, nie mając czasu na zmieszanie z pokarmem i sokiem żołądkowym. Oznacza to, że nie dochodzi do rozcieńczania soku żołądkowego (zmiany w jego składzie) i wypłukiwania pokarmu z żołądka, co oznacza, że ​​po jedzeniu można bezpiecznie pić ciepłe napoje i wodę.

Ale z zimna woda i zimne napoje muszą być ostrożne. Lepiej nie pić ich nie podczas posiłków i nie po posiłku, gdyż kilkukrotnie skracają czas trawienia. To nie jest zdrowe, ponieważ w krótkim czasie jedzenie nie będzie miało czasu na prawidłowe strawienie. Przejdzie dalej przez układ pokarmowy i tam zacznie gnić.

Przeprowadzono eksperymenty, które dowiodły, że zimna woda dostająca się do żołądka powoduje trawienie pokarmu w 20 minut, zamiast zwykłych 3-4 godzin wymaganych do prawidłowego trawienia. To w końcu prowadzi do tego, że osoba natychmiast zaczyna znowu czuć głód, chociaż wydaje się, że jadł normalnie. Niektóre firmy zauważyły ​​tę funkcję i wykorzystują ją do zarabiania dobrych pieniędzy, zmuszając klientów do kupowania większej ilości jedzenia. Na przykład uważa się, że wskazane jest picie tłustego hamburgera, frytek z Coca-Colą z lodem (czyli zimnego napoju). Prowadzi to do tego, że osoba, która nie jadła po raz pierwszy, zamawia więcej jedzenia, przynosząc zysk instytucji i szkodzi jej zdrowiu.

Ze względu na kontakt z zimnym płynem białko zawarte w pożywieniu nie ulega rozkładowi na poszczególne aminokwasy. Oznacza to, że produkty spożywane z zimnym napojem praktycznie nie przyniosą żadnych korzyści. Tylko szkoda. Osoba ryzykuje swoim zdrowiem, może dostać dysbakteriozy i zapalenia jelit.

Zakaz picia wody po jedzeniu powstał już w starożytności, kiedy ludzie używali surowej zimnej wody, nie podgrzewając jej w żaden sposób. Ale teraz jemy zupełnie inaczej, a po jedzeniu zazwyczaj pijemy ciepłe i gorące napoje. Dlatego nie mamy tego problemu. Takie czasy.

Należy jednak mieć świadomość, że istnieją inne napoje, oprócz zimnych, od których lepiej powstrzymać się od picia po jedzeniu, są to napoje słodkie i gazowane, które powodują procesy fermentacji w jelitach. Najlepszą rzeczą do zrobienia po posiłku jest wypicie zwykłej ciepłej wody lub niesłodzonej herbaty ziołowej.