Menu wielkopostne na każdy dzień. Pyszne przepisy na post

Wielki Post to nie tylko czas abstynencji od fast foodów, ale także okres duchowego oczyszczenia. Ma na celu przygotowanie wierzących do świąt wielkanocnych, aby każdy mógł spotkać ten jasny dzień z czystą duszą i otwartym sercem.

Czas fizycznej i duchowej wstrzemięźliwości to czas dany człowiekowi w celu umiarkowania jego pragnień i potrzeb, a tym samym zbliżenia się do Pana. Codzienne modlitwy za siebie i swoich bliskich, a także odrzucenie doczesnych przyjemności wznoszą duszę i pozwalają jej rozwijać się w pobożności i wierze w szczęście. Wielki Post 2017 rozpocznie się 27 lutego i potrwa do 15 kwietnia. W tym okresie Kościół zaleca wszystkim prawosławnym przestrzeganie menu postnego, wykluczając ze swojej diety produkty mięsne.

Pierwszy tydzień postu

Poniedziałek, 27 lutego. Dziś, według kanonów kościelnych, warto powstrzymać się od jedzenia i poświęcać czas na modlitwę.

wtorek, 28 lutego. We wtorek ogranicz swoją dietę do jedzenia chleba, głównie czarnego, a jako napój dozwolona jest woda, kwas chlebowy i herbata bez cukru.

Środa, 1 marca. Jedz surowe owoce i warzywa. Menu można urozmaicić o suszone owoce, orzechy, zioła i pieczywo.

piątek, 3 marca Kościół nie pozwala na używanie oleju roślinnego. Powinieneś także ograniczyć się do surowej żywności. Nie musisz tego dnia gotować.

Sobota, 4 marca Trzymaj się dziś piątkowego menu. Dozwolone są soki winogronowe i jabłkowe.

niedziela, 5 marca Obecnie dozwolone jest gotowanie z dodatkiem oleju roślinnego. Dopuszcza się również picie wytrawnego czerwonego wina w niewielkich ilościach jako sakrament.

Drugi tydzień postu

poniedziałek, 6 marca Dozwolona owsianka na wodzie, zupa jarzynowa, ziemniaki, świeże warzywa i owoce.

Wtorek, 7 marca. Możesz urozmaicić menu dżemem lub dżemem. Jako główne pożywienie używaj płatków zbożowych gotowanych w wodzie, a także suszonych owoców i orzechów.

czwartek, 9 marca Dodaj olej roślinny do zbóż na wodzie. Dozwolone jest domowe jedzenie.

piątek, 10 marca Dla urozmaicenia menu przygotuj winegret, grochówkę i kotlety ziemniaczane.

Sobota, 11 marca Pozwolono na dodanie domowych przetworów do głównego menu. Dziś jest pierwsza sobota rodzicielska, w którą prawosławni odwiedzają cmentarz w celu uczczenia zmarłych krewnych.

Ogólnie rzecz biorąc, menu drugiego tygodnia Wielkiego Postu zawiera wszystkie główne produkty, z wyjątkiem żywności pochodzenia zwierzęcego, więc gospodynie domowe mogą z niego codziennie przygotowywać nowe potrawy. Tylko alkohol jest całkowicie wykluczony. Zakaz dotyczy również nadmiernego spożycia żywności.

Trzeci tydzień postu

poniedziałek, 13 marca Dozwolone są dowolne płatki zbożowe gotowane w wodzie lub bulionie warzywnym.

wtorek, 14 marca Zjedz gołąbki, surówkę ze świeżych warzyw i gotowane ziemniaki.

Środa, 15 marca Urozmaicaj menu orzechami i świeżymi ziołami. Dostarczają wystarczającej ilości energii i przyczyniają się do szybkiego nasycenia organizmu.

czwartek, 16 marca Dziś dla odmiany zrób lobio z czerwonej fasoli.

piątek, 17 marca Kotlety gryczane i owsianka ryżowa z rodzynkami, a także kompot owocowy poprawią Ci nastrój.

sobota, 18 marca Jako danie główne na obiad poproszę domowników ogórkiem i winegretem zawierającym dużą ilość witamin. Dziś druga sobota rodzicielska. Odwiedź cmentarz i módl się za swoich zmarłych krewnych.

niedziela, 19 marca Barszcz warzywny, a także kotlety ziemniaczane z dodatkiem świeżych ziół zachwycą smakiem.

Czwarty tydzień postu

poniedziałek, 20 marca W tym dniu jedz rośliny strączkowe z dodatkiem suszonych owoców.

Wtorek, 21 marca. Dziś na obiad podaj zupę jarzynową z dużymi kawałkami marchewki i zielonego groszku, jako deser można zrobić galaretkę owocową.

Środa, 22 marcaŚwieża kapuśniak i sałatka owocowa doprawione słodkim mlekiem sojowym.

Czwartek, 23 marca Dziś Twoje domowe przetwory przydadzą się ze smażonymi ziemniakami.

piątek, 24 marca Dodaj grzyby do swojej diety. Swoim cudownym aromatem przypomną o zbliżającym się długo wyczekiwanym lecie i naładują dobrymi emocjami.

Sobota, 25 marca W piekarniku przygotuj połączoną kaszkę ryżowo-jaglaną, dodając do smaku suszone owoce. 25 marca to trzecia sobota rodzicielska.

niedziela, 26 marca Do kaszy gryczanej dodaj smażoną cebulę i marchewkę, przygotuj też zdrową sałatkę z pomidorów i ogórków. Udekoruj potrawy ziołami.

Piąty i szósty tydzień postu

W tych tygodniach możesz skorzystać z zaleceń z poprzednich dni i gotować według własnych upodobań smakowych. Do gotowania nadal nie należy używać masła, majonezu i innych dressingów, w tym mleka, jajek i innych produktów pochodzenia zwierzęcego.

Siódmy tydzień postu

Ostatni tydzień Wielkiego Postu jest niezwykle surowy. To ostatni etap przed obchodami Wielkanocy.

od poniedziałku do środy kościół nakłada zakaz gotowania - używaj w menu surowych owoców i warzyw.

W Czwartek owsianka z dowolnego płatka zbożowego gotowana w wodzie jest dozwolona.

Piątek- ścisły dzień, w którym możliwy jest tylko chleb (wczoraj lepszy) i woda.

W Sobota zabrania się jedzenia. Pij dużo płynów, aby nie zaszkodzić zdrowiu.

Niedziela przypada na obchody Wielkanocy i oznacza koniec Wielkiego Postu.

Jest to orientacyjna lista produktów, które możesz zastąpić innymi o podobnym składzie. Tak surowy post jest przeznaczony dla duchownych i mnichów, a zwykli ludzie mogą sobie pozwolić na pobłażliwość, jedząc pokarmy niezbędne do utrzymania się w dobrym stanie. Pamiętajcie też, że chorzy, kobiety w ciąży i dzieci nie powinny utrzymywać tak ascetycznego jadłospisu, gdyż potrzebują znacznie więcej witamin.

Codzienne modlitwy podczas Wielkiego Postu przybliżają każdego prawosławnego do Boga. Poprzez modlitwy oczyszczamy dusze z negatywnych i deprawujących wpływów. Bądź szczery wobec siebie i otoczenia, czyń więcej dobrych uczynków, a przygotujesz się do Świąt Wielkanocnych w najlepszy możliwy sposób. Wszystkiego najlepszego i nie zapomnij nacisnąć przycisków i

Często świeccy odmawiają przestrzegania ścisłego Wielkiego Postu tylko z tego powodu, że trudno jest znaleźć odpowiednie menu wielkopostne na każdy dzień 2017 roku, w tym artykule przedstawimy doskonałą opcję posiłków na Wielki Post w ciągu dnia, co urozmaici menu każdy wierzący.

Jeśli dobierzecie odpowiednie dania na każdy dzień postu, z łatwością przeżyjecie te trudne czterdzieści dni, jedząc pyszne i bardzo zdrowe potrawy. Ten artykuł przedstawia najlepsze opcje codziennych posiłków, które pomogą Ci nie tylko urozmaicić dietę, ale także spróbować czegoś pysznego z prostych, chudych potraw.

Ponadto warto pamiętać, że odżywianie to tylko niewielka część oczyszczania organizmu, ponieważ ważne jest również, aby pamiętać o oczyszczeniu duszy, jeśli wierzący poświęci więcej czasu na samorozwój i czytanie modlitw, przyniesie to prawosławnym bliżej Boga, a także pomagają znacznie poprawić stan emocjonalny osoby. Tylko dzięki odpowiedniemu treningowi duszy i ciała człowiek w końcu uwolni się od swoich grzechów, a także zrozumie potrzebę poszczenia. Sam post będzie trwał nie czterdzieści dni, ale czterdzieści osiem, ale ostatni tydzień ma osobną nazwę - Wielki Tydzień, jest najbardziej rygorystycznym postem wierzących.

Jakie pokarmy wolno jeść w dni ścisłego postu?

Jeśli potrzebujesz chleba, wybierz ten, który jest wypiekany z mąki żytniej bez dodatku drożdży, odpowiedni jest również chleb zbożowy. Jako danie główne będą używane różne rodzaje zbóż i strączkowych, różne jagody, warzywa i owoce są dozwolone, można używać półfabrykatów w słoikach, mogą to być pomidory, ogórki, różnego rodzaju sałatki warzywne, marmolady i dżemy, warto też użyć kompotów z owoców i jagód.

Post nie zabrania spożywania pokarmów roślinnych, a grzyby są zaliczane do takich produktów, z tego powodu do gotowania używa się wszelkich świeżych lub marynowanych grzybów leśnych.

Gdy chcesz czegoś smacznego i słodkiego, używają suszonych owoców, wysokiej jakości miodu i różnego rodzaju orzechów. W niektóre święta możesz pozwolić sobie na zjedzenie niektórych ryb lub produktów rybnych, w tym kawioru. Aby ugasić pragnienie, wolno otwierać letnie spiny kompotowe, piją też herbatę, wywary ziołowe, różnego rodzaju napary, wodę niegazowaną i kawę.

Ktoś woli przestrzegać bardziej rygorystycznych zasad, jedząc tylko raz wieczorem, ale nie jest to konieczne, ponieważ posiłki mogą być rano, obiadem i wieczorem. Pomiędzy każdym posiłkiem wolno pić dużo czystej wody. Wielki Post może być inny.

Pierwszy tydzień postu

W pierwszym dniu postu zwyczajowo odmawia się jedzenia, zdrowi ludzie nie powinni tego dnia jeść, wolno pić tylko niewielką ilość herbaty z rumianku i ziół miętowych. Drugi dzień tego tygodnia również powinien być zwykle bardziej rygorystyczny, z tego powodu do diety dodaje się trochę czarnego chleba, w razie potrzeby można użyć zdrowego wywaru z suszonych owoców, wolno jeść nie więcej niż 200 gramów chleba na dzień.

W środę warto też przestrzegać restrykcyjności w diecie, gdyż pierwszy tydzień postu jest dość surowy, z tego powodu zjadają nie więcej niż 250 gram chleba dziennie, a popijają go herbatą na bazie ziół leczniczych.

Czwartek wyróżnia się już bardziej zrelaksowaną dietą, ponieważ tutaj dieta obejmuje różne rodzaje świeżych owoców i warzyw, wskazane jest spożywanie winogron, różnych rodzajów orzechów, a także jabłek i zieleni. Zabrania się jedzenia w piątek w pierwszym tygodniu postu, z tego powodu warto pić więcej czystej wody i wywarów z suszonych owoców.

Szabat ucieszy świeckich pełną dietą, dlatego rano należy wypić szklankę soku lub herbaty, do obiadu użyć sałatki z buraków lub marchewki z cebulą, można dodatkowo skorzystać z gotowanych ziemniaków, dania podaje się ze szklanką dobrego czerwone wino. W sobotni wieczór można napić się kompotu z chudymi suchymi ciasteczkami.

Niedziela może zacząć się od kawy i lekkiego vinaigrette, na obiad podawana jest każda chuda zupa, gulasz grzybowy i ziemniaczany nie jest złą opcją, w razie potrzeby danie popija się winem lub kompotem. Na obiad można podawać kalafior z marchewką i jabłkami, a danie popija się herbatą. W razie potrzeby w piekarniku gotuje się chude pączki z czosnkiem, w Internecie można znaleźć prosty przepis na takie pieczenie.

Menu na drugi tydzień

Poniedziałek w tym tygodniu można rozpocząć od prostej i lekkiej owsianki ugotowanej w wodzie, a naczynie można popić herbatą, w razie potrzeby do owsianki dodaje się suszone owoce. Na obiad na stole podawana jest zupa wermiszelowa, do której dodaje się duże marchewki. Podawane do obiadu, można dodać do nich świeże warzywa, a na trzecim podawana jest galaretka. Na obiad warto rozładować ciało, z tego powodu prawosławni powinni jeść tylko jedno małe jabłko i pić je z herbatą.

Wtorek jest zazwyczaj bardziej gościnny, ponieważ w tym dniu można jeść gotowane potrawy. Na śniadanie podawana jest lekka kasza gryczana, z której można zrobić aromatyczną kawę z cukrem. Na obiad przygotowywana jest kapuśniak z kapusty kiszonej z zieleniną, można zrobić makaron z sosem grzybowym i sałatkę warzywną doprawioną sokiem z cytryny i ziołami. Podawać dania wraz ze słodkim kompotem lub galaretką. Do wieczora warto upiec pyszne jabłka z dodatkiem miodu i orzechów włoskich.

Środowisko powinno być chudsze, z tego powodu w dzisiejszych czasach lepiej nie gotować ciepłych potraw, wolno jeść zimne zupy bez mięsa, może to być chuda okroshka lub więzienie. Jako napój podaje się kompoty i wodę, a jeśli chcesz zjeść słodycze, możesz ugotować sałatkę owocową z miodem. W czwartek warto zaplanować przygotowanie chudej owsianki kukurydzianej na wodzie, a także podać do dania lekką herbatę z cukrem. Obiad może składać się z lekkiej chudej kapuśniaka, vinegrette bez oleju i soku żurawinowego.

Wieczorem zaleca się gotowanie tłuczonych ziemniaków z gotowaną cukinią, oprócz dania podaje się solone i marynowane warzywa, do menu można dodać herbatę lub kompot. Piątek to dzień suchego jedzenia, rano warto zjeść śniadanie z herbatą z dżemem lub miodem, którym smaruje się pieczywo zbożowe. Okroshka grzybowa podawana jest jako zimne danie obiadowe, a wieczorem należy przygotować dla siebie sałatkę warzywną i podać kapustę kiszoną jako przystawkę.

Sobota umożliwia wykorzystanie dodatkowego oleju do gotowania, z tego powodu na śniadanie przygotowuje się prawdziwy klasyczny winegret, w razie potrzeby dodaje się do niego trochę grzybów, takie danie podaje się z herbatą lub kawą. Na obiad nadaje się zupa gryczana, na drugie ciasto ryżowe i kawior z buraków, a potrawy popija się winem i prostym kompotem. Wieczorem warto spróbować chudych czebureków z lekką słodką herbatą. W niedzielę wolno gotować kaszę jaglaną z dynią i podaje się danie z kawą. Na obiad pierwsze danie może być zwykłe, przygotowywane są również ziemniaki z duszonymi grzybami, można wypić trochę wina i podawać galaretkę z jagód na stół. Wieczorem posiłek zaczyna się od kotletów grochowych, danie uzupełnia kawior warzywny i zwykła słodka herbata.

Dwa proste tygodnie postu zostały już opisane tutaj, zgodnie z tą samą zasadą, wierzący może zjeść resztę z dwóch tygodni, kolejny (piąty) tydzień postu zostanie opisany poniżej, ponieważ w tym tygodniu wielkie święto będzie odbędzie się, a menu trochę się zmieni.

Piąty tydzień postu z wakacjami

Pierwszy dzień tygodnia mogą również obserwować wierzący, ponieważ w tym czasie zwyczajowo je się tylko świeżą żywność, na śniadanie warto podać pyszną i lekką sałatkę z marchwi, jabłek i kapusty, do której trochę zieleni, cebuli , dodaje się sok z cytryny i sól. Na obiad podaje się chłodnik na bazie soku z granatów z warzywami, wieczorem warto zrobić sałatkę z pomidorów i ogórków z solą i ziołami.

We wtorek dania można ugotować, z tego powodu warto zrobić pyszną owsiankę na wodzie, do której dodaje się suszone owoce, miód i orzechy włoskie, danie to podaje się z galaretką lub gorącą herbatą. Na obiad przygotowuje się zupę wermiszelową z grzybami, w razie potrzeby można upiec dowolne warzywa w piekarniku i podać je do stołu z kiszoną kapustą. Wieczorem prawosławni chrześcijanie mają możliwość zrobienia tartych gotowanych buraków z orzechami i suszonymi śliwkami, a danie popija się kompotem.

Środa jest dniem suchym, z tego powodu będziesz musiał wybrać potrawy, które w tym czasie są dozwolone na czczo, na przykład sałatka warzywna z ziołami i serem tofu, podawana jest również zimna warzywna okroshka na kwas chlebowy. Na deser przygotowywane są batoniki owsiane, do których dodaje się trochę suszonych śliwek, daktyli i miodu. Czwarty dzień tygodnia jest świąteczny, z tego powodu można ugotować pyszne produkty rybne, na śniadanie należy zrobić duszoną kapustę z marchewką i świeżymi ziołami, a takie danie podaje się z pachnącą mocną kawą.

Na obiad warto podawać ryby gotowane lub pieczone, ale jeśli drugie drugie danie zostanie użyte jako obiad, to ucho jest przygotowane na pierwsze. W tym dniu wierzący mogą raczyć się napojami winnymi i słodkimi kompotami. Na obiad słodki ryż podawany z suszonymi owocami lub owocami.

Piątkowy dzień warto zacząć od płatków owsianych na parze, do których dodaje się orzechy i miód, podawaną z daniem z galaretki lub kompotu. Na obiad można również zjeść kanapkę z musztardą i piklami, które ozdobione są ziołami, popijanymi herbatą lub sokiem owocowym. Na obiad można zrobić lekką sałatkę owocową, doprawioną sokiem z cytryny i posypaną sezamem.

W sobotę można wieczorem ugotować sok malinowy i wypić lampkę wina, na śniadanie serwują też gotowaną kaszę kukurydzianą, można doprawić danie miodem, a na obiad przygotować z piklami lub kiszoną kapustą. Jeśli chcesz, powinieneś zrobić chudą mieszankę, a na obiad ugotować pyszną kaszę gryczaną ze smażonymi grzybami i cebulą.

W niedzielę można podawać danie z dodatkiem oleju roślinnego, rano przygotowuje się owsiankę z dynią, a danie można wypić pyszną mocną kawą. Następnie należy przygotować obiad, odpowiednia kapuśniak na kiszonej kapuście, w niektórych przypadkach można gotować rybę ze smażonymi ziemniakami. Te dania podawane są z herbatą i winem. Na obiad lepiej zrobić warzywa pieczone w piekarniku.

Wielu duchownych przedstawia Zwiastowanie nad Paschą. W tym czasie wszystkie żywe istoty ożywają. Każde stworzenie budzi się i opuszcza miejsce hibernacji. Praca w Zwiastowaniu jest surowo zabroniona. Jak spędzisz ten dzień, tak będzie rok. Dlatego Zwiastowanie spędza się na modlitwie, bez pracy, bez specjalnych strojów i uroczystości.

Jak przygotować się do Wielkiego Postu

Przygotowanie do oczyszczenia rozpoczyna się dwadzieścia jeden dni przed postem. To właśnie ta procedura pozwala przeżyć post w dobrym zdrowiu i bez poważnego uszczerbku na zdrowiu.

Pierwszy tydzień przygotowań nazywa się wszystkożercą. W ciągu tych siedmiu dni możesz jeść, co chcesz, w tym dania mięsne, nabiałowe i rybne. Ilość jedzenia nie ma znaczenia. Mówią tak, jakby ktoś jadł na przyszłość.

Mięsny Tydzień to rezygnacja z dań mięsnych. Dni postne to środa i piątek, aw rodzicielską sobotę udają się na cmentarz, aby odwiedzić groby zmarłych krewnych.

Tydzień maślany to jedzenie naleśników. Naleśniki są nadziewane różnymi nadzieniami, częstują gości, sąsiadów, przyjaciół. Na stole są ryby, tylko mięso nie jest spożywane w tym tygodniu. Niedziela przebaczenia jest uważana za koniec tygodnia naftowego. W tym dniu zwyczajowo chodzi się na nabożeństwa, a także prosić wszystkich o przebaczenie, aby rozpocząć Wielki Post z czystą duszą i sumieniem.

Opublikuj według statutu

Pierwsze dni postu trwają od 26 lutego do 4 marca 2017 roku.

Pierwszy dzień to czysty dzień. W tym dniu nie je się żadnego jedzenia. Post jest najsurowszy. W tym tygodniu Kościół Chrześcijański pamięta o wszystkich obrońcach prawosławia. W tym czasie postu czytają modlitwy, uwalniają swoje dusze od złych myśli i pragnień. Pierwszy tydzień - jedzą żywność bez dodatkowej obróbki cieplnej, to znaczy jedzą tylko surową żywność bez oleju. Dopiero w niedzielę pierwszego tygodnia będzie można zjeść gotowane jedzenie z masłem i odrobiną wina.

Drugi tydzień zaczyna się 5 marca i trwa do 11 marca 2017 roku.

Święty Grzegorz Palamas jest czczony w tym tygodniu. Drugi tydzień jest mniej rygorystyczny. W tym okresie jedzą nie tylko surową żywność, ale także gotowaną iz dodatkiem oleju. Od pierwszego do piątego dnia spożywa się surową żywność, a drugiego i czwartego dnia będzie można jeść gotowane jedzenie bez oleju. Siódmego dnia dozwolona jest żywność, która została poddana obróbce cieplnej z dodatkiem oleju i wina degustacyjnego.

Trzeci tydzień zaczyna się 12 marca i kończy 18 marca.

Pod względem żywienia jest podobny do drugiego tygodnia.

Cztery siedem dni zaczyna się 19 marca i kończy 25 marca.

W tym tygodniu, podobnie jak w następnym, poniedziałek, środa i piątek to dni mokre, wtorek i czwartek to czas na jedzenie potraw bez oleju, a niedziela to jedzenie gotowane z winem.

Piąty siedmiodniowy okres rozpoczyna się od 26 marca do 1 kwietnia.

Maryja egipska jest czczona w tym tygodniu. Jedzenie jak w drugim, trzecim i czwartym tygodniu.

Szósty tydzień zaczyna się 2 kwietnia i kończy 8 kwietnia.

W tym tygodniu przygotowują się do Niedzieli Palmowej. Jedzenie jest takie samo jak w poprzednim tygodniu.

Święte Siedem Dni rozpoczynają się 9 kwietnia i kończą 15 kwietnia. Ten tydzień jest najtrudniejszy. W poniedziałek, wtorek i środę jedzą żywność bez oleju i obróbki termicznej. W czwartek wolno jeść gotowane potrawy z masłem i niewielką ilością Cahors. Wielki Piątek to dzień, w którym jedzenie nie jest w ogóle spożywane. W sobotę kościół zatwierdza gotowane jedzenie. Niedziela to dzień Wielkanocy.

Jakie dni postu są zmianami

W Wielki Post, w święta możliwe są ulgi. Takimi dniami są Zwiastowanie, Sobota Łazarza, Niedziela Palmowa oraz dni kultu szczególnie ważnych świętych. W dzisiejszych czasach na stole można podawać ryby i wino.

Aby nie pomylić tego, kiedy i co możesz zjeść, musisz poruszać się według dni tygodnia. W takie dni jak pierwszy, trzeci i piąty jedzą surową żywność, drugiego i czwartego gotowane jedzenie bez olejów, siódmego dnia jedzą żywność przetworzoną z olejem i piją Cahors.

Menu postu na każdy dzień 2017

Nie bój się, że w poście nie będzie co jeść lub będziesz musiał głodować. Jeśli gotujesz różnorodne przekąski, zupy, barszcz i przystawki, post nie będzie gorszy niż zwykłe dni w roku.

Warzywa są samodzielnym daniem podczas postu. Są używane sezonowo. Z nich robi się sałatki, spożywane na surowo lub duszone lub gotowane w dozwolone dni. Grzyby, rośliny strączkowe i orzechy nasycają organizm, ponieważ są dość pożywne. Jagody używa się do kompotów i napojów owocowych, a owoce je się na surowo lub robi się z nich dżemy. Również w tym okresie różne marynaty są doskonałe. Zboża gotuje się bez mleka i masła, ale można do nich dodać cebulę lub grzyby, będzie znacznie smaczniejsze. Chleb spożywczy jest również używany ugotowany bez jajek, w chudy sposób.

Należy pamiętać, że mnisi i osoby głęboko wierzące, a także duchowni kościelni przestrzegają surowości postu. Wszyscy inni kwalifikują się do ulgi. Możesz jeść kilka razy dziennie, a w niektórych przypadkach produkty są przetwarzane z olejem i spożywane na gorąco. Stopień ograniczeń, który każdy sam sobie przedstawia.

Kto otrzymuje ulgę?

Osoby chore, małe dzieci, niedołężni ludzie starsi, kobiety w ciąży i karmiące piersią mogą przerwać Wielki Post.

Posiłki pierwszego tygodnia

Poniedziałek - cały dzień na czczo.

Wtorek - jedz chudy chleb i pij wodę.

Środa - jedz suchą karmę. Mogą to być owoce, warzywa, orzechy, zioła, herbaty.

W czwartek jedzenie nie różni się od jedzenia w środę, to znaczy należy kontynuować jedzenie bez dodatkowej obróbki potrawy.

Piątek - znowu tylko nieprzetworzona żywność w postaci warzyw, owoców, orzechów, chleba, zieleni.

Sobota - trwa mokry tydzień, ponadto do diety można wprowadzić sok winogronowy;

Niedziela - posiłki można spożywać ugotowane, doprawia się je również olejem roślinnym i dopuszcza się Cahors, gotowany bez dodatku alkoholu.

Dania drugiego i kolejnych tygodni

Poniedziałek

Śniadanie

Możesz ugotować owsiankę. Kasha gotuje się w wodzie. Może to być owsianka, kasza jaglana lub pszenna. Po owsiance można zjeść przekąskę z orzechami, owocami i napić się herbaty.

Obiad

Na obiad możesz ugotować zupę. Może to być wermiszel, kasza gryczana, ryż, fasola lub groszek. Na drugim możesz jeść owsiankę, makaron, ziemniaki. Do przystawki podawane są różne marynaty, sałatki warzywne, kapusta kiszona, kawior paprykowy, buraki i cukinia. Posiłek zakończyć herbatą ziołową, zieloną lub czarną z dżemem, kandyzowanymi owocami lub suszonymi owocami.

Obiad

Na obiad można wypić herbatę lub uzvar, a także napoje owocowe.

Wtorek

Śniadanie

Podają owsiankę z plastrami warzyw i herbatą. Owsianka może pochodzić z kaszy jęczmiennej, kaszy kukurydzianej, kaszy jęczmiennej.

Obiad

Zupa serwowana jest na obiad. Zupa może być ziemniaczana, grzybowa, z roślinami strączkowymi. Na drugie podawane są marynaty, płatki zbożowe, ziemniaki. Kawior z upraw bakłażana.

Obiad

Gorący kompot lub napar ziołowy.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( wyświetlanie: inline-block; krycie: 1; widoczność: widoczne;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margines: 0 auto; szerokość: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- promień: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; wysokość: 35px; szerokość: 100%;).sp-form .sp-field label ( kolor: #444444; rozmiar czcionki : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -kolor: #0089bf;kolor: #ffffff;szerokość: auto;grubość czcionki: pogrubienie;).sp-form .sp-button-container (wyrównanie tekstu: do lewej;)

W 2019 roku prawosławni będą obchodzić Jasne Zmartwychwstanie Chrystusa 28 kwietnia. Święto poprzedza Wielki Post, który w 2018 roku rozpoczyna się 11 marca i trwa siedem tygodni.

Wielki Post jest najściślejszym i najdłuższym ze wszystkich czterech wielodniowych postów ustanowionych przez Kościół Prawosławny. Dlatego rozpoczęcie postu bez żadnego przygotowania może być trudne i nie zaszkodzi długo twojemu zdrowiu, jeśli nie wiesz, jak prawidłowo się odżywiać.

Głównym celem postu jest osiągnięcie wewnętrznych zmian jakościowych, a także pragnienie chrześcijanina podążania za wyczynem Jezusa Chrystusa, który pościł na pustyni przez 40 dni.

Dzisiejszy post jest aktem dobrowolnym i jest głęboko indywidualny. W poście należy poświęcić czas wolny na modlitwę, pokorne pragnienia jedzenia, wykluczając wszelkie ekscesy i lenistwo oraz dążyć do bardziej samotnego trybu życia.

Przez siedem tygodni będziesz musiał zrezygnować z mięsa, jajek, mleka, twarogu i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Jednocześnie posiłki dziennie są ograniczone.

Menu wielkopostne

Post to przede wszystkim powstrzymywanie się od obfitego jedzenia, a nie wyczerpanie organizmu, dlatego postne menu powinno być urozmaicone i bogate w witaminy.

Menu wielkopostne może być dość zróżnicowane - w okresie Wielkiego Postu można ugotować różne płatki zbożowe, chudy pilaw, makarony, zupy, kotlety, sałatki i tak dalej.

Kaszki - kukurydziane, gryczane, ryżowe, owsiane, proso, jęczmień, groch, fasola, kasza pęczak i inne - można gotować na wodzie. Na przykład owsiankę ryżową można urozmaicić dodając dynię, grzyby, rodzynki, suszone owoce lub dżem.

Możesz i powinieneś jeść dowolne warzywa - do Twojej dyspozycji są wszelkiego rodzaju kapusta, marchewki, buraki, rzodkiewki, ziemniaki, pomidory, ogórki, cebula, fasolka szparagowa i inne, które występują w naturze.

Ważne jest, aby w tym okresie spożywać dużo papryki i świeżych ziół, ponieważ są one bogate w wiele witamin i minerałów niezbędnych do zachowania zdrowia.

Możesz również jeść dowolne owoce dostępne w tym sezonie - jabłka, gruszki, banany, pomarańcze i tak dalej. Możesz użyć dżemów, suszonych owoców, marynat, miodu, orzechów i przypraw.

© Sputnik / Aleksander Imedashvili

Kserofagia

Według kanonów kościelnych konieczne jest sporządzenie jadłospisu wielkopostnego według następujących zasad - w pierwszym i ostatnim (Wielkim) tygodniu Wielkiego Postu, a także w poniedziałki, środy i piątki - jedzenie na sucho.

W dzisiejszych czasach wolno jeść owoce, warzywa, suszone owoce, orzechy, czyli używać wyłącznie surowej, nieprzetworzonej termicznie żywności i chudego chleba. W tym dniu nie zaleca się nawet picia herbaty czy kompotu.

W razie potrzeby można przygotować sałatki warzywne lub owocowe, te ostatnie można doprawić miodem.

Sałatka "Egzotyczna"

Rozdrobnioną kapustę przełożyć do miski, lekko posolić i zmielić rękoma, aby kapusta zmiękła i dała sok. Sok należy osuszyć. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i dodaj do kapusty. Drobno posiekaj cebulę, kilka ząbków czosnku i kilka gałązek selera. Świeży ogórek, jabłko lub pomarańczę pokroić w kostkę. Wlej sok z cytryny, sól, pieprz i wymieszaj wszystkie składniki. Ta niezwykła i pikantna sałatka doda Ci energii na cały dzień.

dni bez oleju

We wtorki i czwartki można jeść ciepłe potrawy warzywne bez oleju. W dzisiejszych czasach można raczyć się różnymi płatkami zbożowymi i zupami, a także dżemami, piklami, ziołami i tak dalej.

Zupa Fasolowa z Makaronem

Ugotuj czerwoną fasolę, dodaj trochę makaronu, drobno posiekaną cebulę, czosnek i pęczek kolendry, przyprawy na patelnię i gotuj do miękkości. Następnie sól i zupa gotowe.

W dzisiejszych czasach możesz poszerzyć menu o pieczone ziemniaki i inne warzywa. Można też ugotować chude spaghetti - makaron ugotować w osolonej wodzie i doprawić pastą pomidorową. W dzisiejszych czasach można pić herbatę i kompoty.

Chude kotlety z pieczarek, ziemniaków, kapusty, marchwi mogą być również drugimi daniami w menu podczas postu, w których jajka można łatwo zastąpić kaszą manną jako utrwalaczem. W dni, w których używanie oleju jest zabronione, kotlety można gotować na parze.

Z masłem

W sobotę i niedzielę (z wyjątkiem ostatniej soboty Wielkiego Postu) dozwolone jest jedzenie z dodatkiem oleju roślinnego. Tutaj możesz puścić wodze fantazji i gotować różne potrawy - zupy, sałatki, klopsiki bezmięsne, pilawy i tak dalej.

Zupa grzybowa

W rondelku podsmażyć drobno posiekaną cebulę i czosnek i zalać wrzątkiem. Jak tylko woda się zagotuje, na patelnię wlej garść ryżu, a po 10 minutach włóż grzyby na patelnię i trochę ugotuj. Następnie dodaj kilka kwiatostanów kalafiora lub brokułów, startą marchewkę i paprykę (najlepiej czerwoną), posiekaną kolendrę, koperek i gotuj zupę do miękkości. Następnie sól i przejdź do obiadu.

Sałatka "Marquitanka"

Ziemniaki ugotować i pokroić w kostkę. Dodaj posiekaną kapustę kiszoną (najlepiej czerwoną), słoik kukurydzy w puszkach, posiekaną zieloną cebulkę, pietruszkę, kolendrę, koperek, seler, olej roślinny, sok z cytryny i wszystko dobrze wymieszaj.

dzień ryby

W okresie Wielkiego Postu ryby wolno jeść tylko dwa razy – w Zwiastowanie (7 kwietnia) oraz w Niedzielę Palmową, która przypada 9 kwietnia 2017 roku. W dzisiejszych czasach ryby można jeść zarówno gotowane, jak i smażone, a jeśli jesteś fanem kuchni japońskiej, możesz zafundować sobie sushi.

zupa

We wrzącej osolonej wodzie włóż całą cebulę i posiekaną marchewkę. Gotuj przez pięć minut na średnim ogniu. Dodaj ziemniaki i gotuj, aż będą gotowe. Bardzo ostrożnie, po jednym kawałku, ułóż rybę (zarówno czerwoną, jak i białą wystarczą), bez mieszania, aby się nie rozpadła. Na małym ogniu zagotować, dodać liść laurowy, ziele angielskie i drobno posiekane świeże zioła i wyjąć - ryba będzie gotowa.

Ryba pieczona w folii

W folii można upiec dowolną rybę - rzeczną, morską, zarówno w kawałkach, jak i w całości (jeśli jest mała).

Rybę pokrojoną na kawałki lub pozostawioną w całości ułożyć na folii, pieprzu i soli. Zieloni, najlepiej oregano lub estragon, można umieścić w brzuchu ryby, na jej tuszy lub kawałkach. Następnie skropić sokiem z cytryny lub położyć plasterkami cytryny, zapiąć brzegi folii i piec do miękkości.

gadżety

Oczywiście głównym znaczeniem postu jest duchowe oczyszczenie i odrzucenie nie tylko niektórych produktów, ale także szkodliwych namiętności, złych słów i czynów, złego nastroju i drażliwości. Ale chcę różnorodności nawet w poście.

Ku uciesze wielu poszczących słodyczy, w ostatnich latach wyprodukowano mnóstwo słodyczy na czczo. Możesz również jeść gorzkiej czekolady, orzechów, dżemów owocowych i jagodowych, dżemów, suszonych owoców, chałwy, naturalnej marmolady, herbatników i tak dalej. Najważniejsze jest to, że desery nie zawierają mleka i jego pochodnych, tłuszczów zwierzęcych.

Różne przysmaki można przygotować w domu. Na przykład możesz gotować sałatka deserowa.

Pokrój dowolne owoce - jabłka, gruszki, pomarańcze, dodaj rodzynki, posiekane orzechy i suszone morele, a sałatkę dopraw płynnym miodem.

Do gotowania cytrynowe ciasteczka imbirowe będziesz potrzebować: 100 gramów mąki pszennej; 100 gramów wody; 40 gramów oliwy z oliwek; 30 gramów świeżego imbiru; jedna cytryna; jedna pełna łyżka miodu; jedna łyżeczka proszku do pieczenia na ciasto.

Usuń pestki i skórkę z cytryny, zmiel miąższ blenderem. Imbir natrzeć na drobnej tarce, wymieszać miód z ciepłą wodą (trochę - do rozpuszczenia). Wymieszać 100 ml wody, przesianą mąkę, rozcieńczony miód, proszek do pieczenia, oliwę z oliwek, imbir i cytrynę - ciasto powinno być gęste, jego gęstość można regulować ilością wody, lub dodając dodatkową mąkę, jeśli ciasto się obróciło być wodnisty.

Ugniecione ciasto pod przykryciem odstawić na 10-15 minut w temperaturze pokojowej. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni, wyłóż blachę do pieczenia folią, z ciasta upiecz ciasteczka o pożądanym kształcie i piecz przez 15 minut.

Materiał przygotowany na podstawie otwartych źródeł

Wielki Post: menu na każdy dzień

Liczba wierzących rośnie z roku na rok, wielu z nich pości w tym roku po raz pierwszy. Dla tych prawosławnych, którzy nie wiedzą dokładnie, co można zjeść podczas Wielkiego Postu w 2019 roku w dzień, publikujemy kalendarz postu z zalecanym jadłospisem. Wielki Post rozpoczyna się 11 marca i trwa dokładnie siedem tygodni. , 28 kwietnia. Post oznacza oczyszczenie duszy i ciała z brudu. W tej chwili nie możesz przeklinać, złościć się, robić skandali, musisz odrzucić czarne myśli, spróbować oczyścić się z zazdrości. Tradycyjnie prawosławni chrześcijanie przestrzegają siedmiotygodniowej abstynencji od mięsa i produktów mlecznych, co również pomaga w duchowym oczyszczeniu, ponieważ obżarstwo jest uważane za jeden z najpoważniejszych grzechów.
Kościół pozwala chorym, ciężarnym i osłabionym świeckim (osobom starszym i po przebytych chorobach) nie przestrzegać postu żywieniowego.

Dla tych, którzy nie są w stanie znieść ścisłego postu monastycznego z suchym jedzeniem trzy razy w tygodniu (poniedziałek, środa i piątek), należy otrzymać błogosławieństwo duchowego opiekuna, księdza w kościele na ulgę i pozwolenie na zjedzenie gotowanego postu jedzenie.
Post jest przede wszystkim oczyszczeniem ducha, więc musisz uważać na swój język i czyny, kontrolować je i zapobiegać wulgaryzmowi i nieczystym uczynkom. A w żywieniu ulga jest dozwolona, ​​gotowane jedzenie jest niezbędne dla pracowników wykonujących ciężką pracę fizyczną, osób z chorym żołądkiem i małych dzieci.
Dla tych, którzy nie wiedzą, co można zjeść w okresie Wielkiego Postu, należy pamiętać, że mięso i nabiał nie są spożywane przez wszystkie siedem tygodni, tylko olej słonecznikowy, oliwny, kukurydziany lub musztardowy z tłuszczów, wino jest dozwolone w niedziele, a potem tylko suchą, nie więcej niż szklankę, rybę można zjeść dwa razy na post w Wielkie Święta, a rybny kawior w sobotę Łazarza.

Pierwszy tydzień Wielkiego Postu
Pierwszy tydzień postu jest najtrudniejszy i najsurowszy. W poniedziałek nie powinno się w ogóle jeść, tylko pić wodę lub kompot z suszonych owoców. Dla tych, którzy przestrzegają nieścisłego postu, można ugotować zupę jarzynową lub upiec coś warzywnego w piekarniku bez użycia oleju słonecznikowego.
W pozostałe dni tygodnia zapewnia się ścisły post, suchą karmę, orzechy, suszone owoce, surowe warzywa, od picia herbaty, kawy, kompotu, napoju owocowego lub galaretki.
W niedzielę wolno gotować gotowane potrawy w oleju roślinnym.

Drugi – piąty tydzień

W tych tygodniach Wielkiego Postu we wtorki, czwartki, soboty i niedziele można gotować potrawy gotowane, pieczone i smażone z dodatkiem oleju roślinnego. W poniedziałki, środy i piątki zapewniamy suche jedzenie, orzechy, suszone owoce, miód, surowe warzywa i owoce. Możesz pić kompoty, bułeczki, herbatę i kawę bez dodawania mleka i śmietanki. W niedziele możesz pozwolić sobie na kieliszek wytrawnego wina. Na bazie wina przygotowywane są różne sosy warzywne i grzybowe, które można spożywać na czczo.

szósty tydzień

W szóstym tygodniu Wielkiego Postu wszystko jest dokładnie tak samo jak w poprzednich tygodniach, ale w sobotę Łazarza można zjeść rybny kawior, aw Niedzielę Palmową ugotować rybę. Zupa rybna, klopsiki, pieczone ryby i inne potrawy urozmaicają świąteczny stół tego dnia.

Wielki Tydzień Wielkiego Postu

Ostatni tydzień postu jest bardziej rygorystyczny, jedzenie na sucho jest zalecane przez cały dzień, aw Wielki Piątek nie można nic jeść. Wskazane jest, aby nie pić wody do godziny 15:00, później można, ale nie herbatę, a nie kompoty, zwykłą wodę.
W sobotę należy poświęcić cały dzień na spokojne myśli. Kto się modli, spędź dzień na modlitwie i przygotowaniu do wieczornej procesji. Pożądane jest, aby nie jeść gotowanego jedzenia, ale nie tak ściśle, możesz sobie pozwolić na chude zupy, owsiankę bez oleju lub gulaszu warzywnego.
W tym tygodniu poszczą przez sześć dni, siódmego dnia, niedziela jest jednym z największych świąt chrześcijańskich -. W tym dniu przerywają post jajkiem i ciastem wielkanocnym, a następnie cały dzień świętują przy stole zastawionym różnymi pysznymi potrawami.

Co możesz jeść podczas postu

Podczas postu możesz spożywać pokarmy pochodzenia roślinnego. Ucząc się, co można zjeść w okresie Wielkiego Postu, możesz przygotować pełnowartościowy posiłek. Oferujemy Państwu listę dozwolonych potraw na Wielki Post, menu na każdy dzień, z którego przygotowywane są pyszne dania wielkopostne.
Zboża, źródło węglowodanów i błonnika, muszą być obecne w jadłospisie. Kasza jaglana, gryczana, ryżowa, owsiana, jęczmienna i pszenna, a także zupy z ich dodatkiem dodadzą sił i zaspokoją uczucie głodu.
Zawarta w nim skrobia dodaje siły, zaspokaja zapotrzebowanie na węglowodany i może być przygotowywana według kilkudziesięciu różnych receptur bez użycia dodatkowych fast foodów.
Makaron daje również uczucie sytości i uzupełnia energię.
Pieczarki, doskonały zamiennik mięsa, buliony grzybowe nadają się do zup i sosów, są doskonałymi daniami głównymi i pasztetami.
Rośliny strączkowe. Fasola i fasola są całkowitym zamiennikiem białka zwierzęcego. Muszą być przygotowywane tak często, jak to możliwe, do normalnego funkcjonowania organizmu.
Ponadto można jeść orzechy, nasiona, miód, wszelkie suszone owoce, owoce i warzywa, warzywa. Szczególnie polecamy dynię i potrawy z niej. Niedrogie warzywo, które zawiera pełną gamę witamin, tak potrzebnych późną zimą i wczesną wiosną.
Szybko z jasnymi myślami, nie przesadzaj, dbaj o swoje zdrowie, gotuj z nami i bądź zdrowy!