Witamina B9 (kwas foliowy). Witamina B9 – antydepresant, przeciwutleniacz i ważny pomocnik podczas ciąży

Tradycyjnie witaminę B9 (jej druga nazwa to „kwas foliowy”) pozyskiwana jest ze świeżych liści szpinaku. Ten pierwiastek śladowy należy do grupy witamin łatwo rozpuszczalnych w wodzie.

Korzyści witaminy B9 dla organizmu człowieka

Kwas może zostać zniszczony przez bezpośrednie działanie promieni słonecznych, a także podczas agresywnej obróbki termicznej. Wysoka temperatura ma najbardziej szkodliwy wpływ na witaminy z tej grupy.

Aby witamina B9 przyniosła maksymalne korzyści i była łatwo przyswajalna w organizmie, musisz wiedzieć, które pokarmy zawierają ją w największej ilości. Tobie będziesz musiał dodać do swojej diety różne sałatki warzywne, a użycie smażonych i wędzonych potraw jest zminimalizowane.

Będziesz musiał dodać do swojej diety różne sałatki warzywne, a wręcz przeciwnie, zminimalizować spożycie potraw smażonych i wędzonych.

Główną funkcją, jaką ten mikroelement pełni w ludzkim ciele, jest produkcja czerwonych krwinek. Jednocześnie witamina B9 inicjuje produkcję białka zawierającego żelazo w hemoglobinie.

Ten mikroelement zapewnia niezbędny skład krwi, wspomaga niezbędny metabolizm tłuszczów i węglowodanów w organizmie. Najczęstszą patologią spowodowaną brakiem witaminy B9 jest niedokrwistość.

Witamina B9 spowalnia naturalny proces starzenia, ponieważ sprzyja odbudowie i odnowie komórek wszystkich tkanek i struktur.

Witamina B9 spowalnia naturalny proces starzenia, ponieważ wspomaga odbudowę i odnowę komórek we wszystkich tkankach i strukturach.

A to nie wszystkie dobroczynne właściwości, jakie ma witamina B9. Jakie produkty zawierają ten mikroelement, zostaną omówione później.

Witamina B9 jest w stanie zapobiegać depresji. Wystarczająca ilość tego pierwiastka w organizmie bierze udział w tworzeniu serotoniny, która bierze udział w utrzymaniu zdrowia psychicznego człowieka.

Każdy wie, że ciągłe napięcie nerwowe i stres mogą mieć poważny, szkodliwy wpływ nawet na młode i zdrowe ciało. Kwas foliowy nie tylko poprawia funkcje antystresowe, ale także zwiększa przepuszczalność impulsów elektronicznych przez zakończenia nerwowe mózgu.

Witamina B9 jest w stanie zapobiegać depresji. Wystarczająca ilość tego pierwiastka w organizmie bierze udział w tworzeniu serotoniny, która bierze udział w utrzymaniu zdrowia psychicznego człowieka.

Oprócz właściwości leczniczych witamina B9 jest stosowana jako środek zapobiegający rozwojowi anemii i nowotworów.

Kategorie osób potrzebujących dużo witaminy B9

Zapotrzebowanie na ten pierwiastek śladowy może się różnić w zależności od wielu czynników.

Zwiększone zapotrzebowanie na ten pierwiastek tkwi również w organizmie osłabionym działaniem alkoholu.

Kobiety w ciąży i karmiące piersią muszą podwoić minimalną dawkę witaminy.

Niedobór witaminy B9 objawia się stosowaniem doustnych środków antykoncepcyjnych, leczeniem lekami bakteriobójczymi i moczopędnymi.

Główne oznaki braku kwasu foliowego to:

Dzienna dawka i brak witaminy B9 w organizmie

Aby zachować zdrowie, musisz codziennie przyjmować co najmniej minimalną dawkę kwasu foliowego. Dla dorosłych najbardziej zbilansowana ilość to 200 mg witaminy B9 dziennie.

Bardzo ważne jest regularne przyjmowanie tego pierwiastka, bez żadnych przerw. Kobiety w ciąży mogą bezpiecznie zwiększyć tę dawkę 2 razy.

Niedobór tej witaminy może wystąpić z powodu niewystarczającego wchłaniania z przyczyn fizjologicznych lub z powodu niedożywienia. Również spadek jego stężenia w organizmie może być związany z niewłaściwą dietą, czyli niedostatecznym spożyciem białka zwierzęcego.

Aby zachować zdrowie, należy codziennie przyjmować co najmniej minimalną dawkę kwasu foliowego zawartego w pożywieniu.

Aby wyjść z tej sytuacji, przede wszystkim musisz wiedzieć, które pokarmy zawierają witaminę B9. Substancja ta może być obecna w organizmie w niewystarczających ilościach, naruszając zdolność wchłaniania jelit.

Główne konsekwencje jego niedoboru to:

Przede wszystkim witaminę B9 muszą przyjmować osoby, którym brakuje jej w organizmie. W czasie ciąży ten mikroelement należy przyjmować w celu prawidłowego ukształtowania układu nerwowego płodu na początku ciąży.

Kwas foliowy jest stosowany jako środek profilaktyczny i terapeutyczny w różnego rodzaju anemii. Witamina B9 jest wskazana dla osób niedożywionych, beri-beri, przyjmowanie leków przeciwpadaczkowych.

Co jest obarczone przedawkowaniem witaminy B9?

Jak każdy lek, witaminy mogą powodować reakcje alergiczne. Nie powinieneś jednak radykalnie zmieniać swojego menu, wiedząc o skutkach ubocznych, jakie może powodować witamina B9 i jakie pokarmy zawierają ten pierwiastek śladowy.

Witamina B9 przynosi największe korzyści kobietom w ciąży. Bez jej wystarczającej ilości płód może zacząć rozwijać się z patologiami.

Wchłaniając witaminę B9 tylko z pożywieniem, prawie niemożliwe jest przedawkowanie tej substancji. Do rozwoju drobnych skutków ubocznych konieczne jest kilkusetkrotne przekroczenie dopuszczalnej normy witaminy.

Ale nadal zbyt duża ilość kwasu foliowego może powodować problemy ze snem, niestrawność, zaostrzenie zaburzeń neurologicznych.

Gdzie znajduje się witamina B9 (lista produktów)

Najważniejszym pytaniem, jakie należy sobie zadać przed rozpoczęciem przyjmowania witaminy B9, jest: „Jakie pokarmy ją zawierają?”

Pamiętaj, aby jeść pokarmy z witaminą B9.

Najbardziej przydatne w tym sensie są następujące produkty:

1. Różne rodzaje orzechów;
2. Pieczarki i borowiki;
3. Czeremsza;
4. Por;
5. Wątroba;
6. Fasolki;
7. Brokuły;
8. Kasza jęczmienna.

Jak oszczędzać witaminę B9 podczas gotowania?

Podjęte podczas leczenia antybiotyki niekorzystnie wpływają na florę jelitową. Z tego powodu organizm ludzki nie jest w stanie wyprodukować witaminy B9.

Dlatego konieczne jest spożywanie nie tylko żywności o maksymalnej zawartości, ale także umiejętność gotowania potraw, zachowując wszystkie jej użyteczne właściwości.

Aby zapobiec szybkiemu rozkładowi kwasu foliowego podczas gotowania ulubionych potraw, staraj się nie rozgotować i używaj przyborów z pokrywką.

Aby zapobiec szybkiemu rozpadowi kwasu foliowego podczas gotowania ulubionych posiłków, staraj się nie nadużywać obróbki cieplnej i używaj naczyń z pokrywką.

Produkty, które nie wymagają obróbki termicznej (warzywa, zioła, owoce) nie powinny być w ogóle poddawane dalszej obróbce. Oszczędzasz więc w nich cały kompleks witamin i składników odżywczych w ich pierwotnej postaci i ilości.

W naturalnym świeżym mleku jest dużo witaminy B9. Należy pamiętać, że pasteryzowane produkty mleczne nie mają tej właściwości.

Nie zapomnij o przyjmowaniu kompleksów witaminowych, które również pomogą Twojemu organizmowi uzupełnić zapasy składników odżywczych.

Witamina B9 jest neutralizowana przez alkohol, co sprzyja powstawaniu wolnych rodników w organizmie.

Witamina B9 jest neutralizowana przez alkohol co przyczynia się do powstawania wolnych rodników w organizmie. Sytuację pogarsza tradycyjna przekąska: wędzone kiełbaski i kiszone ogórki.

Wrogami kwasu foliowego są kofeina i niektóre grupy leków.(w szczególności antybiotyki, aspiryna i diuretyki).

Ponadto przyczyną słabego wchłaniania witaminy B9 mogą być problemy fizjologiczne w wątrobie i jelitach.

Źródła witaminy B9

Produkty pochodzenia zwierzęcego jako źródło witamin

Chociaż kwas foliowy występuje częściej w pokarmach roślinnych, ważne jest, aby wiedzieć, które pokarmy zwierzęce zawierają witaminę B9.

Najwyższe stężenie witaminy obserwuje się w produktach:

• serce;
• tłuszcz naturalny;
• żółtko jajka;
• dorsz;
• ostrobok;
• mięso królicze;
• twaróg o wysokiej zawartości tłuszczu.

Rośliny bogate w witaminy

Najbogatsze w witaminę B9 są rośliny o ciemnozielonych liściach.

Najbogatsze w witaminę B9 są rośliny o ciemnozielonych liściach.

Następujące produkty spożywcze mają najwyższe stężenie witaminy B9:

• różne odmiany kapusty;
• pistacje;
• Zielona sałatka;
• róża chińska;
• bazylia;
• soczewica;
• Fasolki sojowe;
• kolendra;
• wszystkie rodzaje zbóż i zbóż.

Nigdy nie polegaj wyłącznie na lekach. Człowiek może uzyskać wszystkie niezbędne kompleksy składników odżywczych i witamin poprzez odpowiednie odżywianie.

Ten film powie Ci, ile i dlaczego potrzebujesz witaminy B9 dla kobiecego ciała.

Z tego filmu dowiesz się podstawowych krótkich informacji o witaminie B9.

W tym filmie lekarz podzieli się z Tobą swoją wiedzą na temat kwasu foliowego i jego zapotrzebowania na organizm ludzki.

Pozdrawiam, moi wspaniali czytelnicy. Myślę, że ten artykuł będzie szczególnie interesujący dla dziewcząt. Bardzo często „lekarki” mówiły mi, że istnieje bardzo pożyteczny i nieszkodliwy suplement. I muszę to wypić. Zgadnij, co mam na myśli? Jeśli nie, nie będę cię dręczył domysłami. Jest to kwas foliowy lub nazywany również witaminą B9. Studiując materiały o tej witaminie, okazało się, że nie wszystko jest tak jasne z jej bezpieczeństwem. Ale przeczytaj o tym poniżej 🙂

U ludzi nazywana jest „witaminą kobiecą” lub „witaminą z liści”. Ta ostatnia nazwa została nadana, ponieważ pierwiastek ten jest wyizolowany z liści szpinaku (po łacinie „folicum”). I pierwszy, ponieważ jest często przepisywany kobietom. Zwłaszcza przy planowaniu ciąży.

Ta rozpuszczalna w wodzie witamina B jest naturalnie obecna w żywności. Jest również dodawany do farmaceutyków i żywności jako dodatek do żywności. Badania pokazują, że spożywając pokarmy bogate w B9, można zapobiegać różnym chorobom.

Oto niektóre z zalet kwasu foliowego:

• normalizuje procesy trawienne i bierze udział w syntezie węglowodanów, tłuszczów, białka i DNA;
• wspomaga funkcjonowanie wątroby i układu obronnego;
• ważne dla kobiety przy planowaniu ciąży iw jej trakcie, ponieważ uczestniczy w tworzeniu komórek płodowych i zapobiega samoistnemu poronieniu płodu;
• ma korzystny wpływ na funkcjonowanie mózgu (mózgu i kręgosłupa);
• normalizuje ciśnienie krwi, zapobiega rozwojowi udarów, zawałów serca i innych problemów w układzie sercowo-naczyniowym;
• uczestniczy w produkcji serotoniny, dlatego jest przepisywana na depresję i nerwice;
• zapobiega rozwojowi zapalenia dziąseł i przyzębia;
• jest profilaktyką raka piersi;
• wspomaga eliminację toksyn z organizmu;
• uczestniczy w tworzeniu komórek krwi;
• przydatne w okresie dojrzewania – przyczynia się do prawidłowego przebiegu dojrzewania.

Aby począć zdrowe dziecko, musisz przyjmować ten pierwiastek przez 3 miesiące z rzędu. Zmniejszy to prawdopodobieństwo mutacji genu u dziecka.

Dla mężczyzn witamina B9 jest nie mniej ważna niż dla kobiet. Na przykład korzyścią dla silniejszego seksu jest ochrona przed łysieniem.

Różnica między kwasem foliowym a kwasem foliowym

Te dwa słowa są często używane zamiennie, ale mają pewne istotne różnice. Kwas foliowy to syntetyczna witamina występująca w tabletkach lub ampułkach. Jest również dodawany w celu wzmocnienia żywności. W swojej naturalnej (naturalnej) postaci B9 nazywa się folianem. Większość ludzi myśli, że są jednym i tym samym.

Naturalne foliany są bezpośrednio zaangażowane w procesy metaboliczne w jelicie cienkim. Kwas foliowy wymaga pomocy specyficznego enzymu zwanego reduktazą dihydrofolianową, która jest stosunkowo rzadka w organizmie.

Jeśli ludzie (zwłaszcza kobiety w wieku rozrodczym) spożywają duże ilości kwasu foliowego w witaminach, to źle. Ciało nie może rozłożyć tak wielu elementów. Jednym z niebezpieczeństw związanych ze spożywaniem dużych ilości syntetycznego kwasu foliowego jest ryzyko zachorowania na raka.

Przykład badań na ten temat podaje artykuł opublikowany w Journal of the American Medical Association w 2007 roku ( 1 ). 1000 osób było obserwowanych przez okres trzech lat. Stwierdzono, że suplementacja kwasem foliowym (1 mg/dzień) zwiększa ryzyko raka (zwłaszcza gruczolaków).

Cornelius M. Ulrich (Fred Hutchinson Cancer Research Center w Seattle) skomentował:

„Wyniki sugerują, że rola kwasu foliowego w stymulowaniu wzrostu komórek przedrakowych jest prawdziwym problemem. Dotyczy to osób, które dodatkowo codziennie spożywają żywność wzbogaconą w B9 lub suplementy.

Dlatego nie jedz apteki B9 za ile na próżno bez zalecenia lekarza. Może twoje ciało będzie miało wystarczająco dużo witaminy, która pochodzi naturalnie z pożywienia.

Niedobór witaminy B9

Niedobór może stanowić poważny problem. Chociaż w większości krajów nie jest to takie powszechne. Dorosły potrzebuje 200-400 mcg dziennie, a dzieci 40-100 mcg

Oto dwanaście oznak, że możesz cierpieć na niedobór kwasu foliowego:

• słaba funkcja odpornościowa, częste przeziębienia;
• zespół przewlekłego zmęczenia, problemy ze snem;
• słabe trawienie (problemy takie jak zaparcia, wzdęcia);
• utrata apetytu i anoreksja;
• rozwój problemów w czasie ciąży i niemowlęctwa (w tym niskiego wzrostu);
• niedokrwistość;
• przedwczesne siwienie włosów;
• choroby skóry (trądzik, łuszczyca, egzema itp.);
• częste bóle głowy.

Oczywiście niektórzy mają większe ryzyko niedoboru kwasu foliowego niż inni. Oto grupy, które powinny być szczególnie ostrożne.

• karmiące, w ciąży (zwłaszcza we wczesnych stadiach) i kobiety, które chcą zajść w ciążę;
• osoby z chorobą wątroby;
• przyjmowanie leków na cukrzycę, a także leków moczopędnych lub przeczyszczających;
• osoby uzależnione od alkoholu;
• osoby dializowane;
• z niedożywieniem.

Jeśli zaliczasz się do tej grupy, musisz uwzględnić suplementy witaminowe. Należy zauważyć, że stawka dzienna u kobiet w ciąży opiera się na zapobieganiu wadom płodu. Ta dawka nie ma na celu poprawy zdrowia i samopoczucia samej matki. Wskaźnik ten opiera się na założeniu, że 50% kwasu foliowego w ciele matki nie jest całkowicie wchłaniane.

Jakie pokarmy zawierają B9?

Ta witamina mocno weszła na listę obowiązkowych suplementów dla kobiet w ciąży. Ponieważ wykazano, że kwas foliowy pomaga zapobiegać ryzyku wad cewy nerwowej u płodu. Ale istnieje wiele naturalnych pokarmów bogatych w ten pierwiastek.

B9 jest najwyższy w następujących produktach spożywczych: owoce i soki cytrusowe, ciemnozielone warzywa liściaste, wątroba, fasola i kiełki zbóż.

Aby zaradzić możliwemu niedoborowi kwasu foliowego, należy uzupełnić dietę o produkty z poniższej tabeli. To są „liderzy” w treści B9. W tabeli za normę przyjęto poziom 400 mcg.

Pamiętajcie tylko, przyjaciele, że istnieją czynniki, które są szkodliwe dla witaminy B9. Obejmują one obróbkę światłem i ciepłem. Dlatego staraj się nie wystawiać produktów zawierających B9 na przedłużoną obróbkę cieplną.

Również kwas foliowy można zniszczyć nawet w temperaturze pokojowej. Dzieje się tak, gdy żywność jest zbyt długo przechowywana. Dlatego jeśli chcesz zachować maksymalną ilość tego pierwiastka, jedz świeże owoce i warzywa. Staraj się częściej gotować sałatki witaminowe - jest zarówno smaczne, jak i zdrowe.

Instrukcja użycia

W Rosji ustalono następującą dawkę witaminy B9 na dzień:

Dla dzieci:

Dla dorosłych:

Aby ustalić, czy masz niedobór B9, lekarz może wykonać test stężenia kwasu foliowego w surowicy. Jednak bardziej wiarygodnym podejściem jest badanie stężenia kwasu foliowego w erytrocytach. Na podstawie wyników tej analizy lekarz ustali, czy można przepisać suplementy apteczne.

Ale jak napisałem powyżej, w większości przypadków nie jest to naturalna witamina. Dlatego kupując suplementy, upewnij się, że „folian” jest wskazany w składnikach.

Przyznam się, że do tej pory nie udało mi się znaleźć takich kompleksów witaminowych w aptekach. Mogłem tylko znaleźć iherb. I nawet tam nie było łatwo wybrać dobrą opcję. Kupiłem te witaminy:

★ ★ ★ ★ ★

4206 zł
3 029 pocierać.

Do sklepu
iherb.com

Bank wskazuje, jak wziąć, a skład jest szczegółowy. Zawiera tę witaminę w jej naturalnej postaci. Dodatkowo jest reprezentowany przez pełny kompleks tokoferoli, co również jest bardzo ważne.

Przedawkowanie witaminy B9

Chociaż pierwiastek ten jest rozpuszczalny w wodzie, jego przyjmowanie w organizmie w dużych ilościach może być bardzo szkodliwe. Jak wspomniałem wcześniej, nadmierne spożycie syntetycznego B9 prowokuje raka. A szkoda na tym się nie kończy. Przedawkowanie podczas ciąży zwiększa ryzyko wystąpienia astmy oskrzelowej u dziecka. Ponadto takie dziecko będzie miało słaby układ odpornościowy, więc często będzie cierpieć na przeziębienia.

Spożywanie suplementów kwasu foliowego w dużych ilościach powoduje problemy w funkcjonowaniu układu sercowo-naczyniowego. Najczęściej staje się impulsem do niewydolności wieńcowej i ostatecznie prowadzi do zawału serca.

Dla osób z anemią megaloblastyczną duże ilości witaminy B9 mogą również powodować poważne szkody. Przedawkowanie tego pierwiastka ukrywa obraz kliniczny obserwowany w anemii. W efekcie pierwsze objawy pozostają nierozpoznane, a choroba postępuje.

Przedawkowanie witaminy B9 można ocenić na podstawie pewnych objawów:

• wysypki na skórze;
• obecność metalicznego posmaku w ustach;
• drażliwość i niepokój;
• zaburzenia snu;
• problemy w funkcjonowaniu układu pokarmowego.

Korzyści z witaminy B9

Interakcje z innymi lekami

Witaminę B9 należy przyjmować w połączeniu z i B12. Dawkowanie wszystkich tych elementów musi być zrównoważone. W przeciwnym razie zbyt duża ilość jednej witaminy zneutralizuje działanie innych. Kwas foliowy również wspomaga wchłanianie.

„Wrogami” witaminy B9 są aspiryna, nitrofuran, środki przeciwgruźlicze, środki antykoncepcyjne i przeciwbólowe. Przy ich regularnym przyjmowaniu w organizmie brakuje kwasu foliowego.

Ponadto pogarsza się wchłanianie witaminy B9 i innych preparatów farmaceutycznych. Należą do nich środki estrogenowe, przeciwwrzodowe i przeciwhiperlipidemiczne. Antycydy, sulfonaminy, a także antymetabolity różnią się podobnym działaniem. A także zmniejszają wchłanianie kwasu foliowego przez organizm triamterenu, metotreksatu i pirymetaminy.

Hormony kortykosteroidowe zwiększają wydalanie witaminy B9 z organizmu. Dlatego pacjentom, którzy je przyjmują, przepisuje się dodatkowe suplementy.

Alkohol uważany jest za strasznego „wroga” kwasu foliowego. Nawiasem mówiąc, preparaty zawierające alkohol mają również negatywny wpływ na tę witaminę. Przeciwnie, bifidobakterie katalizują produkcję tego pierwiastka. Dlatego radzę zrezygnować z koktajli alkoholowych na rzecz bio-kefiru. A więc walka o pijaństwo 🙂

Odkryłem dla siebie ciekawy fakt. Okazuje się, że sery twarde i mięso mają również wpływ na wchłanianie kwasu foliowego przez organizm. Produkty te zawierają metioninę. Jest to substancja, która pomaga zapewnić, że witamina B9 zostanie wydana w niepotrzebnym kierunku.

Oto czego się dzisiaj nauczyłeś! Jestem pewien, że Twoi znajomi również uznają te informacje za przydatne. Więc udostępnij im link do artykułu. I również. Cóż, mówię ci: dopóki się nie spotkamy.

Przyswajanie witaminy B9

Witamina B dostaje się do organizmu głównie z pożywieniem, chociaż niewielka ilość jest syntetyzowana przez mikroflorę w jelicie. Wchłanianie witaminy następuje w jelicie cienkim i częściowo w trzustce, w procesie jej przyswajania nieodzownie biorą udział enzymy, które są obfite w żółć, sok trzustkowy i ściany jelit. Maksymalne stężenie kwasu foliowego we krwi osiąga około pół godziny lub godzinę po spożyciu z pokarmem. Około połowa wchłoniętego kwasu foliowego odkłada się w wątrobie, a te rezerwy są gotowe do uzupełnienia braku substancji w organizmie przez kolejne 4 miesiące. Niewielka rezerwa witaminy B9 gromadzi się w nerkach i błonie śluzowej jelit.

Osobliwością witaminy B9 jest to, że jest ona w stanie przeniknąć barierę krew-mózg do mózgu przez łożysko, wpływając na rozwój nienarodzonego dziecka, a także przedostaje się do mleka kobiety karmiącej piersią.

Kwas foliowy jest wydalany przez nerki w postaci metabolitów, około 50% wchłoniętej substancji opuszcza organizm w moczu w ciągu dnia. Jeśli spożyta ilość kwasu znacznie przekracza dzienne zapotrzebowanie, zaczyna być intensywnie wydalany z organizmu w niezmienionej postaci. Przy regularnym spożywaniu alkoholu rezerwy kwasu foliowego w organizmie również szybko się wyczerpują.

Przygotowując żywność z produktów zawierających kwas foliowy należy wziąć pod uwagę, że bardzo szybko ulega ona zniszczeniu po podgrzaniu, a nawet gdy żywność jest przechowywana w świetle – można stracić do 90% tej cennej substancji.

Biologiczna rola witaminy B9: dlaczego organizm jej potrzebuje

Pierwszą z ważnych ról witaminy B, która została określona przy odkryciu tej substancji, było zmniejszenie objawów anemii. Kwas foliowy dostarcza cząsteczki węgla niezbędne do syntezy hemoglobiny, dlatego staje się aktywnym uczestnikiem hematopoezy. Udowodniono również znaczącą rolę witaminy B9 w syntezie komórek krwi, które pełnią rolę obrońców organizmu i wzmacniają układ odpornościowy.

Kolejną ważną rolą kwasu foliowego, który czyni tę substancję spokrewnioną z innymi witaminami z grupy B, jest zapewnienie prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Witamina B9 wchodzi w skład płynu mózgowo-rdzeniowego i reguluje przekazywanie impulsów nerwowych pobudzenia i zahamowania. Poziom tej witaminy koreluje z naszą pamięcią i wydajnością.

Kwas foliowy bierze udział w syntezie niektórych hormonów, w szczególności noradrenaliny i serotoniny, które odpowiadają za pracę serca i naczyń krwionośnych, napięcie przewodu pokarmowego, odporność na stres, dobry nastrój i prawidłowy sen.

Witamina B9 jest niezbędna do syntezy aminokwasów metioniny i homocysteiny. Te aminokwasy są niezbędne. Wraz z ich brakiem wzrasta ryzyko uszkodzenia naczyń krwionośnych i powstawania zakrzepów krwi, rozwoju udaru. Przy udziale kwasu foliowego syntetyzowane są również aminokwasy DNA, RNA, niezbędne elementy jąder komórkowych i błon komórkowych.

Udowodniono udział kwasu foliowego w procesach oksydacyjnych i redukcyjnych na poziomie komórkowym, w utrzymaniu struktury komórek i ochronie przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Bez kwasu foliowego produkcja soku żołądkowego i kwasów żółciowych w wątrobie nie jest kompletna, wpływa to na aktywność męskich komórek rozrodczych i utrzymanie płodności. Witamina B9 jest bezpośrednio zaangażowana w odbudowę tkanki mięśniowej, tworzenie i wzrost tkanek skóry, błon śluzowych żołądka i jelit oraz szpiku kostnego.

Funkcje witaminy B9

Kwas foliowy rozwiązuje wiele ważnych zadań w organizmie, w oparciu o biologiczną rolę tej substancji oraz wpływ na kluczowe procesy w narządach i układach:

• zapobiega rozwojowi anemii;
• zmniejsza negatywny stres;
• chroni przed depresją poporodową;
• koryguje poziom płodności i jakość męskich plemników;
• pomaga łatwiej znosić zmiany menopauzy;
• zmniejsza ryzyko zawału serca, udaru mózgu, miażdżycy, dusznicy bolesnej;
• normalizuje ciśnienie krwi;
• poprawia pamięć, aktywność umysłową i wydajność;
• wspiera układ odpornościowy.

Regularne spożywanie wystarczającej ilości witaminy B9 4-krotnie zmniejsza ryzyko raka prostaty i jelita grubego. Jednak przy zwiększonym ryzyku rozwoju guzów piersi nie zaleca się profilaktycznego przyjmowania kwasu foliowego, ponieważ istnieją dowody na jego negatywny wpływ na rozwój zmienionych komórek.

Znaczenie witaminy B9 w ciąży

Udowodniono, że kwas foliowy jest kluczowym składnikiem odżywczym podczas ciąży i laktacji. Bierze udział w dojrzewaniu i prawidłowym funkcjonowaniu łożyska, chroni płód przed szkodliwymi czynnikami. Brak kwasu foliowego w organizmie przyszłej matki może wiązać się z następującymi powikłaniami ciąży:

• wady rozwojowe płodu (cierpią oczy, kończyny, układ nerwowy i sercowo-naczyniowy);
• nie noszący;
• opóźnienie rozwoju i śmierć płodu;
• przedwczesne oderwanie łożyska;
• przedwczesny poród.

Istnieją dowody naukowe, że kobietom w ciąży zaleca się przyjmowanie co najmniej 400-800 mikrogramów kwasu foliowego dziennie. Przy takim zastosowaniu ryzyko urodzenia dziecka z zespołem Downa i innymi wadami rozwojowymi zmniejsza się o 40-70%, a ryzyko wad cewy nerwowej u płodu jest znacznie zmniejszone.

Dodatkowe spożycie kwasu foliowego (do 800 mcg/dobę) na 2-3 miesiące przed poczęciem zmniejsza ryzyko porodu przedwczesnego i urodzenia dziecka o bardzo niskiej masie ciała (poniżej 1,5 kg) o 70%. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, aby wszystkie kobiety planujące macierzyństwo przyjmowały suplementy kwasu foliowego w dawce co najmniej 400 mcg dziennie na 1-3 miesiące przed poczęciem oraz w pierwszym trymestrze ciąży. Ponadto konieczne jest dostosowanie jadłospisu przyszłej mamy na korzyść pokarmów bogatych w witaminę B9.

Norma witaminy do spożycia i zawartość w organizmie

Zawartość witaminy B9 w organizmie zależy od wieku, stanu fizycznego i emocjonalnego osoby, obecności chorób współistniejących oraz odpowiedniego codziennego odżywiania. Większość ludzi spożywa znacznie mniej witaminy B9 niż jest to zalecane. Jednocześnie zawartość kwasu foliowego w organizmie gwałtownie spada pod wpływem alkoholu, dymu tytoniowego (w tym palenia „biernego”) oraz złej ekologii.

Zapotrzebowanie na witaminę B9 w zależności od wieku, mcg/dzień

Ilość kwasu foliowego w codziennym jadłospisie należy zwiększyć podczas spożywania alkoholu, intensywnych zajęć sportowych i silnego stresu. Osoby starsze przyjmują kwas foliowy – postać i dawkowanie leku należy uzgodnić z lekarzem, ponieważ substancja ta może stymulować wzrost komórek nowotworowych, au osób starszych często zwiększa się ryzyko chorób nowotworowych.

Ważny! Syntetyczny kwas foliowy jest przyswajany przez organizm szybciej i pełniej niż ta sama substancja z pożywienia, dlatego przyjmując witaminy i suplementy z kwasem foliowym należy uważnie monitorować w diecie potrawy z witaminą B9, aby nie uzyskać jej nadmiaru substancja

Do określenia optymalnej zawartości witaminy B9 w diecie stosuje się pojęcie ekwiwalentu folianu spożywczego: 1 μg kwasu foliowego z pożywienia odpowiada ok. 0,6 μg tej substancji z tabletek lub suplementów diety.

Objawy niedoboru witamin i przedawkowania w organizmie

Przy zrównoważonej i regularnej diecie niedobór kwasu foliowego w organizmie nie rozwija się, jeśli nie ma problemów z jego wchłanianiem. Jeśli jednak lekarz zauważy u pacjenta bladość spojówek oczu i błon śluzowych z jaskrawoczerwonym, suchym językiem, słyszy skargi na zaburzenia stolca, gorączkę, częstą utratę czucia w nogach i rękach, to ma wszelkie powody, by przypuszczać niedobór kwasu foliowego.

Brak witaminy B9 można wytłumaczyć, oprócz niedoborów żywieniowych, pewnymi problemami zdrowotnymi - na przykład chorobami jelit, które zaburzają wchłanianie witaminy, niedoborem enzymów lub witaminy B12, które są odpowiedzialne za całkowite wchłanianie substancji . Przyczyną braku witaminy B9 może być przyjmowanie niektórych leków. Brak witaminy B9 występuje przy jej zwiększonym spożyciu – np. w czasie ciąży i w okresie poporodowym.

Hipowitaminoza z niedoborem witaminy B9 rozwija się powoli, ponieważ organizm posiada niewielkie zapasy kwasu foliowego, które przez pewien czas kompensują niedobór. Wraz ze spadkiem jego zawartości cierpi przede wszystkim hematopoeza i trawienie, ponieważ w tych układach organizmu komórki dzielą się najszybciej. Rozwija się anemia, a następnie krwawienie z błon śluzowych żołądka i jelit.

Przedawkowanie witaminy B9 jest rzadkie, ponieważ kwas foliowy ma niską toksyczność i jest szybko wydalany przez organizm, nawet jeśli witamina jest spożywana w dużych ilościach. Ale za ostatnią pod względem dopuszczalności uważa się dawkę 100 mg. Większe ilości substancji mogą mieć działanie alergiczne i toksyczne na organizm.

Przedawkowanie witaminy B9 objawia się swędzącą wysypką, zawrotami głowy i dusznością. W ciężkich przypadkach może rozwinąć się skurcz oskrzeli, tachykardia i ból serca. W przypadku przedawkowania w czasie ciąży wzrasta ryzyko urodzenia dziecka ze skłonnością do astmy oskrzelowej i chorób alergicznych.

Skutki uboczne przyjmowania witaminy B9 w dużych dawkach to bezsenność, drażliwość, drażliwość, a czasami drgawki. Jeśli preparaty kwasu foliowego są przyjmowane przez długi czas, stolec może być zaburzony - zaparcia przeplatają się z biegunką, nudnościami, bólami i wzdęciami w jamie brzusznej.

W przypadku przypadkowego przedawkowania witaminy B9 należy przepłukać żołądek wypijając około litra chłodnej wody. Nie pij ciepłej wody – przyspieszy to wchłanianie kwasu foliowego. Następnie należy wziąć adsorbent (na przykład węgiel aktywowany) i stale pić wodę małymi porcjami. Jeśli przedawkowanie witaminy spowodowało poważne powikłania, wymuszoną diurezę wykonuje się przez dożylne podanie roztworów glukozy i minerałów elektrolitowych z wyznaczeniem leków moczopędnych. W celu obniżenia poziomu kwasu foliowego we krwi można przepisać kortykosteroidy lub kwas acetylosalicylowy.

Zalety witaminy i jej zawartość w żywności

Zaletą witaminy B9 znajdującej się w żywności jest naturalne wspomaganie ważnych funkcji organizmu zachodzących przy udziale kwasu foliowego, bez ryzyka przedawkowania substancji. Syntetyczne formy witaminy B9 są dwa razy bardziej aktywne niż naturalne i są łatwiejsze do strawienia, ale przypadki przedawkowania kwasu foliowego, które nastąpiły nieumyślnie, wiążą się z ich spożyciem. Jeśli jednak konieczne jest przywrócenie niskiego poziomu kwasu foliowego w czasie ciąży, przy anemii lub innych chorobach, odbywa się to pod nadzorem lekarza i przy użyciu syntetycznych form witaminy, z których korzyści w takiej sytuacji są niezaprzeczalny.

Kwas foliowy nie jest wytwarzany u ryb, ptaków i ssaków, jednak niewielką ilość tej substancji można znaleźć w wątrobie wołowej (253 mcg/100 g), kurczaku (240 mcg) i wieprzowinie (225 mcg). A także w żółtku kurczaka (146 mcg), w wątrobie dorsza (110 mcg), w niewielkiej ilości - w mleku i serze. Głównym źródłem kwasu foliowego są rośliny zdolne do syntezy folianów, a także drożdże (100 g produktu zawiera 550 mcg kwasu foliowego).

Rośliny strączkowe, zboża		Zioła, przyprawy		Nasiona, orzechy, chleb		Owoce warzywa
ciecierzyca	557	Kręcona mięta	530	Arachid	240	zielone szparagi	262
soczewica	479	Bazylia	310	ziarna słonecznika	227	szpinak	194
Różowa fasola	463	kiełki pszenicy	281	Chleb z otrębami pszennymi	161	Karczoch	126
Soja	375	Kolendra	274	Tost żytni	148	Buraczany	109
Groszek	274	tymianek	274	Chleb z otrębami owsianymi	120	Awokado	81
otręby ryżowe	63	Szałwia	274	Orzech laskowy	113	Granat	38
Gryka	28	Estragon	274	Sezam	105	Arbuz	35
Jęczmień perłowy	24	Oregano	237	Orzech włoski	98	Pomarańczowy	30
kukurydza	24	Liść laurowy	180	Nasiona lnu	87	kiwi	25

Przy opracowywaniu diety z pokarmów zawierających kwas foliowy należy pamiętać, że podczas gotowania i smażenia mięsa i warzyw traci się do 95% witaminy B9, podczas mielenia ziaren, siekania ziół - do 80%, podczas gotowania jajek - około 50%, podczas zamrażania - do 70%, podczas konserwowania - do 85%. Dlatego lepiej jest włączyć do diety świeżą żywność i w razie potrzeby stosować suplementy diety lub preparaty z witaminą B9. Kwas foliowy znajduje się w suszonych liściach bardziej niż w świeżych.

Preparaty z witaminą B9

Kwas foliowy zawarty jest w wielu kompleksach witaminowych, produkowany jest zarówno jako monopreparat „Kwas foliowy”, jak i składnik witamin z grupy B. Dawkowanie i czas przyjmowania preparatów kwasu foliowego jest przepisywane przez lekarza. Zwykle zalecane są leki Folacin, Folio, kompleksy multiwitaminowe Vitrum, Neuromultivit, Neurovitan, suplementy Doppelherz, Alfavit.

Aby przygotować i towarzyszyć ciąży, weź lek Elevit Pronatal, który zawiera kwas foliowy w optymalnej dawce. Można go również przyjmować podczas karmienia piersią.

Ograniczenia i przeciwwskazania do stosowania kwasu foliowego

Kwas foliowy, mimo ogromnych korzyści dla organizmu, ma ograniczenia w jego stosowaniu. Oczywiście nie jest przepisywany dodatkowo w przypadku indywidualnej nietolerancji i nadwrażliwości na składniki leku zawierające tę substancję. Kwas foliowy jest przeciwwskazany w nowotworach złośliwych, ponieważ może pobudzać podział komórek nowotworowych. W przypadku takich chorób przepisywane są leki, które hamują aktywność nawet kwasu foliowego, który jest wytwarzany w jelicie. Inne przeciwwskazania do powołania preparatów kwasu foliowego mogą być:

• upośledzone wchłanianie witaminy B12;
• brak kobalaminy w organizmie;
• naruszenie metabolizmu i wchłanianie żelaza.

W dzieciństwie preparaty witaminy B9 są rzadko przepisywane, w małych dawkach i z bardzo wyraźnych względów medycznych, a ich spożycie jest kontrolowane przez lekarza.

Skutki uboczne witaminy

Najważniejszym skutkiem ubocznym witaminy B9 jest naruszenie wchłaniania witaminy B12, co może prowadzić do niedoboru tej substancji, co jest obarczone naruszeniem aktywności nerwowej i sercowo-naczyniowej.

Inne możliwe działania niepożądane to typowe objawy zatrucia - nudności, swędząca wysypka skórna i rumień, gorycz w jamie ustnej, wzdęcia, a także ostrzegają przed poważniejszymi konsekwencjami alergicznymi w postaci skurczu oskrzeli, obrzęku Quinckego. Skutkami ubocznymi mogą być wysoka gorączka, wysokie ciśnienie krwi, ból serca.

Specjalne instrukcje dotyczące przyjmowania witamin

Jeśli konieczne jest dodatkowe przyjmowanie preparatów witaminy B9, należy wziąć pod uwagę pewne szczególne warunki jej wchłaniania. Podczas hemodializy konieczne jest zwiększenie dawki przyjmowanego kwasu foliowego. Podczas przyjmowania leków zobojętniających kwas foliowy można spożywać 2 godziny przed lekiem, a podczas leczenia cholestyraminą lek pije się 4 godziny przed kwasem foliowym lub godzinę później.

W przypadku niedokrwistości spowodowanej niedoborem witaminy B12 kwas foliowy nie jest przepisywany, ponieważ może maskować powikłania neurologiczne (ograniczenie to nie dotyczy kobiet w ciąży i karmiących piersią). Antybiotyki mogą powodować niski poziom kwasu foliowego w organizmie.

Interakcja witaminy z innymi substancjami

Kiedy kwas foliowy wchodzi w interakcję z innymi substancjami w organizmie z lekami, następuje wzrost lub zahamowanie jego aktywności. Na przykład estrogenowa terapia zastępcza praktycznie tłumi działanie witaminy B9. Połączenie z lekami zawierającymi alkohol, środkami antymetabolicznymi i przeciwhiperlipidemicznymi ma na nią niszczący wpływ.

Interakcja witaminy B9 z niektórymi substancjami

Ryboflawina (witamina B2)	Rozkłada witaminę B9
Cynk	Tworzy nierozpuszczalne kompleksy z witaminą B9 i zakłóca jej wchłanianie
Witamina C	Wspomaga zachowanie witamin w tkankach
Kortykosteroidy	Wypłucz witaminę B9 z tkanek
Cyjanokobalamina (witamina B12)	Wzmacnia działanie witaminy B9
Aspiryna w dużych dawkach	Obniża poziom witamin
Sulfonamidy	Zaburzają wchłanianie witamin

Antagoniści witaminy B9 to także barbiturany i leki przeciwpadaczkowe, leki przeciwgruźlicze. Naruszać wymianę kwasu foliowego w tkankach leków do leczenia chorób zapalnych dróg moczowych.

Wskazania do stosowania witaminy

Przede wszystkim witamina B9 jest zalecana w ramach przygotowań do poczęcia dziecka, w okresie ciąży i laktacji, aby uniknąć ryzyka rozwoju wewnątrzmacicznego dziecka. Kolejnym kluczowym celem witaminy jest różnego rodzaju anemia, choroby krwi i narządów krwiotwórczych.

Wskazaniami do powołania kwasu foliowego są choroby jelit, choroby wątroby, zaburzenia nerwowe, niektóre rodzaje dermatozy (łuszczyca, bielactwo, egzema). Kwas foliowy zalecany jest w okresie okołomenopauzalnym w celu złagodzenia stanu kobiety.

Zapotrzebowanie na witaminę B9 wzrasta wraz z następującymi chorobami i stanami:

• stres;
• przedłużona biegunka;
• przedłużona wysoka temperatura;
• hemodializa.

Zdecydowanie zaleca się dodatkowe przyjmowanie kwasu foliowego po operacjach żołądka i jelit.

Witamina B9 - ogólne instrukcje użytkowania i dawkowania

Preparaty witaminy B9 (często po prostu kwas foliowy w nazwie) są dostępne w tabletkach i proszkach. O ile lekarz nie zalecił innego schematu, zwykle przyjmuje się 1 tabletkę dziennie po posiłku lub w trakcie posiłku, najlepiej rano.

Najczęściej jedna tabletka zawiera 1 mg substancji czynnej. Istnieją formy z 400 mikrogramami kwasu foliowego - jest to niezbędna pojedyncza dawka, aby zrekompensować brak tej substancji w organizmie. Aby zapobiec anemii, weź 1, a do leczenia - 3 mg dziennie. W ramach przygotowań do poczęcia oraz w I trymestrze ciąży przyjmuj 2 tabletki (800 mcg dziennie), w okresie laktacji – 300 mcg dziennie. Dzieci mogą, jeśli to konieczne, przyjmować witaminę B9 dopiero od 3 roku życia, ćwierć tabletki dziennie.

Przebieg leczenia wynosi zwykle 2 miesiące, terapia podtrzymująca trwa według uznania lekarza przez kolejne 2-3 miesiące.

Witamina B9 dla skóry i twarzy

Preparaty zawierające kwas foliowy są aktywnie wykorzystywane w dermatologii, ponieważ przyczyniają się do szybkiego podziału komórek tkanki skóry, przyspieszając tym samym procesy gojenia i regeneracji. Istnieją dowody na to, że kwas foliowy może być korzystny dla starzenia się skóry ze względu na swoje właściwości regeneracyjne. Witamina B9 wykazała wysoką skuteczność w leczeniu wczesnych postaci łuszczycy, może znacząco łagodzić objawy bielactwa nabytego.

Kolejną cenną dla skóry cechą witaminy B9 są jej właściwości antyoksydacyjne, aktywny udział w reakcjach redoks na poziomie komórkowym, możliwość wpływania na odbudowę DNA w komórkach uszkodzonych np. przez ultrafioletowe promieniowanie słoneczne. Kwas foliowy wchodzi w skład produktów, które redukują oznaki fotostarzenia się skóry. Istnieją dane dotyczące wpływu kwasu foliowego na syntezę aminokwasów potrzebnych do odbudowy włókien kolagenowych w warstwie skóry właściwej, co może poprawić jej elastyczność.

Kwas foliowy zaleca się stosować dodatkowo przy trądziku i trądziku, ponieważ jego kompleksowe działanie na różne układy organizmu pomaga znacznie złagodzić stany zapalne i przyspieszyć gojenie się skóry, uniknąć pojawiania się zastojów i zaburzeń pigmentacji. W leczeniu i zapobieganiu wypadaniu włosów dobre rezultaty daje łączne przyjmowanie witaminy C i kwasu foliowego.

Analiza zawartości witamin w organizmie

Lekarz może zalecić badanie poziomu witaminy B9 we krwi w celu oceny jej poziomu przy planowaniu ciąży, w celu opracowania zaleceń żywieniowych w celu wyjaśnienia przyczyn niektórych zaburzeń zdrowotnych – takich jak niedokrwistość, zapalenie jelit, zapalenie żołądka, zapalenie przełyku i zapalenie języka.

Zaleca się oddawanie krwi do analizy rano na czczo, aby po ostatnim posiłku minęło co najmniej 8 godzin i można było pić wodę bez ograniczeń. Pół godziny przed badaniem nie można palić, wskazane jest, aby nie obciążać fizycznie i emocjonalnie.

Za wartość referencyjną (norma) uważa się 7–39,7 nmol/l (lub, w innych jednostkach, 3,1–17,5 mg/l). Przyczyną przekroczenia tych wartości jest zwykle przedawkowanie preparatów zawierających witaminę B9, a zbyt niskie wartości mogą wskazywać na brak witaminy ze względu na dominujące wykorzystanie żywności, która została poddana termicznemu gotowaniu, ze względu na słabe wchłanianie lub z powodu zwiększonej potrzeby w czasie ciąży, karmienia piersią, hemodializy lub choroby nowotworowej.

Normy stężenia witaminy B9 we krwi różnią się w zależności od wieku, płci, metodologii badań i innych czynników, które często są wskazane w formularzu badań laboratoryjnych lub wyjaśnione przez lekarza.

Kwas foliowy to klucz do zdrowia kobiety w ciąży i jej nienarodzonego dziecka. Aby uzyskać dodatkowe spożycie witaminy B9 i wybór leków wraz z jej zawartością, zobacz poniższy film.

W 1931 roku ujawniono zdolność substancji zawartej w drożdżach do eliminowania objawów niedokrwistości u kobiet w ciąży. W 1941 r. ten sam związek znaleziono w liściach pietruszki i szpinaku. Więc od słowa folia, czyli po łacinie „liść”, nazwa odkrytej substancji biologicznie czynnej – kwasu foliowego (obecnie znanego również jako witamina B9 lub folacyna). Kwas foliowy po raz pierwszy zsyntetyzowano w laboratorium w 1945 roku.

W trakcie eksperymentów naukowych stwierdzono, że witamina B9 zapewnia prawidłowy przebieg najważniejszego procesu biochemicznego – syntezy kwasów nukleinowych odpowiedzialnych za podział i wzrost komórek. Brak kwasu foliowego w organizmie człowieka objawia się szeregiem poważnych zaburzeń prowadzących do anomalii rozwojowych.

dzienne zapotrzebowanie

Ze względu na procesy życiowe pożytecznej mikroflory jelitowej człowiek codziennie otrzymuje niewielką ilość witaminy B9. Wraz z nadmiarem kwasu foliowego w spożywanym pożywieniu nasz organizm zaczyna gromadzić tę substancję w komórkach wątroby. Takie rezerwy pozwalają chronić osobę przed brakiem witaminy B9 przez dość długi okres - od trzech do sześciu miesięcy. Należy pamiętać, że intensywność wchłaniania i wydalania folacyny z organizmu zależy od wielu czynników, z których głównym jest sposób gotowania i przechowywania żywności. Przetwarzanie żywności w wysokich temperaturach i niewłaściwe przechowywanie może zniszczyć do 90% zawarty w nich kwas foliowy. Naturalna witamina B9, występująca w pożywieniu, jest niestety normalnie przyswajana przez organizm tylko w 50%, a w przypadku naruszeń układu pokarmowego – tylko przez 20% . Syntetyczny analog tej substancji zawarty w kompleksach multiwitaminowych jest łatwiej dostępny do wchłaniania. Biorąc pod uwagę tę okoliczność, zaleca się, aby osoba dorosła korzystała z obu co najmniej 400 mcg dziennie . Kobiety w ciąży muszą brać 800 mcg witamina B9 dziennie, matki karmiące – około 500 mcg, dzieci do 1 roku życia - ok. 50 mikrogramów. Maksymalna dopuszczalna dzienna dawka folacyny nie przekracza 1000 mcg.

Funkcje w ciele

Witamina B9 bierze udział w procesie powstawania nowych komórek. Ta funkcja jest szczególnie potrzebna podczas rozwoju i intensywnego wzrostu organizmu. Przyczynami niedoboru kwasu foliowego u dorosłych są najczęściej długotrwałe leczenie niektórymi lekami, przewlekły alkoholizm oraz różne choroby układu pokarmowego. Warunkiem rozwoju niedoboru witaminy B9 u niemowląt może być wcześniactwo oraz produkty żywieniowe zawierające wyjątkowo małą ilość tego związku.
Pierwsze objawy niedoboru folacyny to utrata apetytu, drażliwość i zmęczenie , które stają się trwałe w przypadku przewlekłego niedoboru witaminy B9. Wraz z rozwojem niedokrwistości z powodu braku kwasu foliowego pojawiają się zawroty głowy, ogólne osłabienie i ból języka. Jeśli po wystąpieniu takich objawów leczenie nie zostanie rozpoczęte, wystąpi ostry niedobór witaminy B9. W tym przypadku do wymienionych objawów dodaje się bolesne owrzodzenia języka i gardła, nudności i bóle brzucha, biegunkę, uszkodzenie skóry i włosów oraz pojawienie się żółtawego odcienia białej błony oczu.

Jeśli z powodu braku witaminy B9 metabolizm niektórych aminokwasów jest zaburzony, wówczas we krwi gromadzi się specjalna substancja, która przyczynia się do uszkodzenia ścian naczyń krwionośnych i prowadzi do rozwoju miażdżycy. A to z kolei zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu.
Brak kwasu foliowego u ciężarnej zaburza rozwój komórek łożyska i narządów zarodka. Krótkotrwały niedobór witaminy B9 w okresie do drugiego tygodnia ciąży może prowadzić do nieodwracalnych konsekwencji – w najlepszym przypadku jest to opóźnienie w rozwoju fizycznym lub psychicznym dziecka, w najgorszym – wady układu nerwowego, wrodzone wady rozwojowe twarzy, nadmierne gromadzenie się płynu w mózgu i niedorozwój niektórych jego części. Przedłużający się brak kwasu foliowego może również skutkować przedwczesnym przerwaniem ciąży lub narodzinami wcześniaka. Z tych powodów lekarze nalegają na przyjmowanie kompleksów witaminowych zawierających folacynę przez całą ciążę. Dodatkowe spożycie witaminy B9 jest również wskazane podczas karmienia piersią, ponieważ do rozwoju dziecka konieczne jest, aby kwas foliowy dostał się do jego organizmu wraz z mlekiem matki. Niedobór witaminy B9 u dorosłych szybko prowadzi do poważnych zaburzeń krwi, które mogą być śmiertelne, jeśli nie są leczone.

Witamina B9 przyczynia się do prawidłowego utrzymania układu odpornościowego, który odpowiada za odporność organizmu na skutki różnych infekcji. Kwas foliowy korzystnie wpływa na układ pokarmowy zapewniając dobry apetyt i stymulując produkcję kwasu solnego w żołądku. Witamina B9 normalizuje pracę wątroby, zapobiega jej stłuszczeniowej degeneracji, zapobiega rozwojowi chorób takich jak marskość i przewlekłe zapalenie wątroby.

Kwas foliowy bierze udział w biosyntezie serotoniny i noradrenaliny, które zapewniają funkcjonalną aktywność naszego układu nerwowego.

Witamina B9 w dużych dawkach działa podobnie do żeńskich hormonów płciowych. Dlatego kwas foliowy może zapobiegać opóźnionemu dojrzewaniu płciowemu u dziewcząt, spowolnić początek menopauzy i łagodzić jej objawy u dojrzałych kobiet.
Długotrwałe stosowanie dużych dawek witaminy B9 może powodować niestrawność, zwiększoną pobudliwość układu nerwowego oraz niepożądane zmiany w tkankach nerek.

Kwas foliowy jest z powodzeniem stosowany w leczeniu choroby popromiennej, miażdżycy, chorób wątroby i narządów krwiotwórczych oraz niektórych zatruć.

Źródła witaminy B9

Pożyteczne bakterie żyjące w jelitach i produkujące kwas foliowy nie są w stanie w pełni zaspokoić zapotrzebowania człowieka na tę substancję. Roślinnymi źródłami witaminy B9, zawierającymi jej największą ilość, są kiełki pszenicy, szpinak, por, sałata, pietruszka, kapusta, rośliny strączkowe, gryka i płatki owsiane, orzechy, buraki, marchew, pomidory, dynia, grzyby, daktyle. Produkty pochodzenia zwierzęcego bogate w kwas foliowy to wieprzowina, wołowina i wątróbka drobiowa, żółtko jaja, wołowina, wieprzowina, jagnięcina, ryby (tuńczyk, flądra, sardynki, śledź), mleko i produkty mleczne.

Należy pamiętać, że mięso i warzywa tracą do 90% witaminy B9 podczas gotowania. Smażenie żywności zmniejsza zawartość kwasu foliowego nawet o 95%. Jajko na twardo traci 50% witaminy B9.

Interakcja witaminy B9 z innymi substancjami

Kwas foliowy jest słabo rozpuszczalny w wodzie i alkoholu, całkowicie nierozpuszczalny w acetonie i chloroformie, ale bardzo dobrze rozpuszczalny w alkaliach. Przy długotrwałej ekspozycji na bezpośrednie działanie promieni słonecznych witamina B9 ulega zniszczeniu, dlatego nie zaleca się pozostawiania pokarmów bogatych w folacynę na świeżym powietrzu przez długi czas. Przyjmowanie leków przeciwdrgawkowych, aspiryny, sulfonamidów prowadzi do zauważalnego spadku poziomu kwasu foliowego w organizmie. Ten sam efekt obserwuje się po ekspozycji na hormony kortykosteroidowe.

Stany patologiczne spowodowane niedoborem kwasu foliowego w organizmie człowieka mogą wystąpić nie tylko przy niedostatecznym przyjmowaniu tej substancji z pożywienia, ale także przy zmniejszonej ilości białka, witaminy B6 (pirydoksyny) i B12 (cyjanokobalaminy), kwasu askorbinowego w organizmie. dieta. Korzystny wpływ folacyny na procesy hematopoezy, wzrost i rozwój komórek organizmu jest niemożliwy bez interakcji z cyjanokobalaminą. Jednak stosowanie dużych dawek folacyny prowadzi do obniżenia stężenia witaminy B12 we krwi.

Połączone działanie witaminy B9, pirydoksyny i cyjanokobalaminy zapobiega tworzeniu się substancji powodujących rozwój blaszek miażdżycowych w naczyniach, przyczyniając się tym samym do zmniejszenia ryzyka miażdżycy.

Popularne nazwy „kobieca witamina” lub „witamina z liści” nie są przypadkowe. Jest niezbędny dla kobiecego ciała, a jego zapotrzebowanie jest szczególnie duże w czasie ciąży. Liderem pod względem zawartości witaminy B9 jest szpinak – jeden z przedstawicieli warzyw liściastych.

Kwas foliowy to pomarańczowe kryształy. Kompozycja zawiera szereg pochodnych glutaminianu. Wszystkie jego związki są znane jako folacyna. Spośród właściwości fizycznych kwasu foliowego lub witaminy B9 należy zauważyć:

• zdolność do wchłaniania wody;
• słaba rozpuszczalność w alkoholu;
• zdolność do szybkiego rozpuszczania się w alkaliach;
• rozkład podczas ekspozycji termicznej i długotrwałej ekspozycji na światło.

Kwas foliowy wyizolowano z liści szpinaku i drożdży w 1941 roku, a później, w 1947 roku, pozyskiwano go sztucznie. W komórkach organizmu występuje w różnych formach, jest to możliwe w wyniku jego przemian biochemicznych.

A więc kwas foliowy: do czego służy? Jego korzyści dla organizmu tworzą dość obszerną listę:

1. Normalizuje procesy trawienia, uczestnicząc w „produkcji” najważniejszych związków: białek, tłuszczów i węglowodanów. Z naruszeniem procesu trawienia witamina B9 może zapewnić znaczną pomoc.
2. Wspomaga stan układu odpornościowego „w gotowości bojowej”.
3. Jest niezbędny w czasie ciąży do rozwoju płodu i zapobiegania poronieniu.
4. Normalizuje aktywność układu sercowo-naczyniowego, minimalizując możliwość wystąpienia udarów, zawałów serca. Uczestniczy w profilaktyce miażdżycy. Prawidłowy rozwój układu krążenia zawdzięczamy kwasowi foliowemu.
5. Wpływa pozytywnie na aktywność mózgu oraz bierze udział w syntezie serotoniny (hormonu radości), pomagając uniknąć stanów depresyjnych i nerwicowych.
6. Zmniejsza ryzyko nowotworów, zapobiegając rakowi piersi.
7. Wpływa na funkcje wątroby, pomagając w usuwaniu toksycznych związków z krwiobiegu.
8. Jest szybko spożywany w okresie dojrzewania, gdzie jest niezbędny do normalnego dojrzewania bez skoków i wahań nastroju.

Organizm otrzymuje kwas foliowy z pożywienia, a w przypadku jego niedoboru jako suplement diety lub lek, gdy produkty są monotonne lub ubogie w skład. Ważne jest, aby dzienna stawka tego składnika była stale uzupełniana.

Korzyści z kwasu foliowego

Witamina B9 jest niezbędna dla naszego organizmu, podobnie jak powietrze. Częściowo jest produkowany przez mikroflorę jelitową, ale większość pochodzi z pożywienia. Kontroluje szereg ważnych reakcji biochemicznych:

• wzrost komórek następuje z jego udziałem;
• zachowuje strukturę DNA, w którym przechowywany jest materiał dziedziczny;
• zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów.

Bez jej wiedzy skoordynowana praca układu odpornościowego, serca, naczyń krwionośnych jest niemożliwa, synteza aminokwasów, z których zbudowane są główne substancje naszego organizmu - białka, jest trudna. Substancja ta pozytywnie wpływa na aktywność umysłową, przy zachowaniu optymistycznego nastawienia i zdolności do aktywności. Powstawanie czerwonych krwinek nie odbywa się bez jej udziału, który jest niezbędny w procesach hematopoezy. Czasami z jego niedoborem rozwija się anemia.

Jakie są zalety kwasu foliowego dla płci pięknej? Jest to witamina piękna, służy do poprawy kondycji skóry i włosów, zażywana zewnętrznie i wewnętrznie. Mimo obfitości nowoczesnych kosmetyków, włosy i skóra wielu kobiet nie są w najlepszej kondycji. A to zależy od braku witamin, dlatego kwas foliowy odgrywa ważną rolę w kosmetologii.

Przy braku tej witaminy naskórek i loki ulegają odwodnieniu. Konsekwencje są dobrze znane: łuszczenie się skóry i łamliwość włosów. Kwas foliowy do skóry twarzy stosuje się zarówno zewnętrznie (maseczki, kremy, toniki) jak i wewnętrznie w postaci tabletek. Dodatkowo pomaga

• w odbudowie (regeneracji) komórek;
• w leczeniu suchej skóry i wygładzaniu zmarszczek;
• „strzeże” wczesnych siwych włosów i łysienia.

Dla kobiecego ciała jest niezbędny podczas ciąży i jej planowania. Jeśli kompleksy witaminowe są przepisywane jeszcze przed poczęciem, ryzyko patologii płodu zmniejsza się o 80%. Kwas foliowy do rodzenia dziecka jest potrzebny w proporcjach większych niż zwykle.

Ważne jest, aby kontrolować spożycie tego związku w pierwszym trymestrze ciąży, kiedy u dziecka zakładana jest cewa nerwowa, która ostatecznie staje się podstawą rdzenia kręgowego i mózgu. W tym okresie zaczynają tworzyć się inne układy płodowe. Po urodzeniu dziecka nie należy przerywać przyjmowania witamin, ponieważ może być ona dostarczana dziecku tylko przez mleko matki.

Przez długi czas uważano, że kobiety w ciąży nie mogą przyjmować kwasu foliowego w nadmiernych ilościach. Jednak ostatnie badania potwierdzają, że długotrwałe stosowanie w znacznych dawkach prowadzi do narodzin dzieci o słabej odporności, skłonnych do przeziębień i astmy oskrzelowej.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B9?

Kwas foliowy znajduje się w szerokiej gamie produktów spożywczych. Pozostaje tylko wybrać konkretną listę do codziennego menu, aby zawierały niezbędną substancję.

Nazwa	konkretny produkt	Zawartość (mcg na 100 g produktu)
Warzywa	szpinak	80
	pietruszka	117
	Sałatka	40
	Zielona cebula	11
Warzywa	fasolki	160
	kapusta	10-31
	soczewica	180
Produkty pełnoziarniste	gryka	50
	pszenica	37
	żyto	35
orzechy	arachid	240
	Orzech włoski	77
	orzech laskowy	68
	migdałowy	40
kukurydza	-	24
Pieczywo	-	30
Wątroba	mięso wieprzowe	225
	kurczak	240
	wołowina	240
płatki	Ryż	19
	owsianka	29
	jęczmień	24

Witamina B9 jest w pełni wchłaniana, jeśli w produktach znajdują się przedstawiciele, co dobrze pasuje do arbuzów i pomidorów. Jest go dużo w owocach, na przykład w awokado jest 22% dziennej dawki.

W jajach gęsich jest niezbędny składnik, u przedstawicieli innych ptaków jego% jest nieznaczny. Ponadto witamina B9 znajduje się w nasionach nasyconych wieloma przydatnymi związkami. Ale pokarmy najbogatsze w kwas foliowy to zielone warzywa i podroby.

To, jak dobrze i szybko wchłania się witamina, zależy od składu żywności i zasad jej przygotowania. Przy złej funkcji wątroby wchłanianie jest bardzo powolne lub część witaminy nie jest w ogóle wchłaniana. Przydatne równoległe przyjmowanie sfermentowanych produktów mlecznych, które przyczyniają się do jego dobrego wchłaniania do krwi.

Preparaty kwasu foliowego

Jeśli diagnoza wykaże brak kwasu foliowego, staje się oczywiste, że jedzenie nie rozwiązuje problemu i zalecane są formy dawkowania. Preparaty kwasu foliowego dostępne są w postaci:

1. Suplementy diety, które przyjmuje się przy niewielkim niedoborze pożądanej substancji. Często są zawarte w tabletkach drożdżowych, ponieważ dobrze się z nimi łączą. Opcje suplementów diety są dość zróżnicowane: pastylki do ssania, tabletki musujące, proszki, z których powstają koktajle proteinowe.
2. Tabletki, gdy organizm potrzebuje tylko konkretnej witaminy w czystej postaci. Zwykle lek w tabletkach jest przepisywany na ciężki niedobór kwasu foliowego, a ich przyjmowanie jest kontrolowane przez lekarza.
3. Kompleksy witaminowe, w skład których wchodzi odpowiednia substancja, są niezbędne do uzupełnienia całkowitej podaży witamin. Najczęściej są przepisywane w okresie ciąży kobietom w ciąży lub jako profilaktyka hipowitaminozy.

Ważny! Niepożądane jest stosowanie jako leku leków zawierających sam kwas foliowy. Formę uwalniania i dawkowanie przepisuje lekarz, który określa niedobór danej witaminy.

• kobiety w ciąży lub osoby marzące o posiadaniu potomstwa;
• osoby z problemami z wątrobą;
• przyjmowanie wielu leków (na przykład niezbędnych w leczeniu cukrzycy);
• osoby uzależnione od alkoholu;
• na dializie;
• jedzenie chudej, wyrafinowanej żywności.

Jeśli dana osoba należy do „grupy ryzyka” dla tego związku, najpierw musisz zostać zbadany przez lekarza, a nie przeprowadzać eksperymentów na własnym ciele.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B9

Ponieważ pożądany składnik jest tylko częściowo syntetyzowany w organizmie, istnieje pewna norma określająca, ile tego związku należy dostarczać z pożywieniem dziennie. Witamina jest potrzebna dla różnych kategorii wiekowych, a naukowcy obliczyli dzienne spożycie kwasu foliowego. Spożycie witamin w następujących dawkach (mcg/dzień) jest optymalne:

• „niemowlęta” do 6 miesięcy - 65 lat;
• do roku - 80;
• pierwsze lata życia - 150;
• od 3 lat do 18 - 200;
• dorośli - 400;
• kobiety w ciąży - 600;
• matek karmiących - 500.

Organizm potrzebuje kwasu foliowego po urazach czy operacjach, podczas dużego wysiłku fizycznego, jest on również ważny dla osób starszych.

Nie powinniśmy zapominać, że większość potrzebnej nam witaminy ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Podczas duszenia warzyw do 70-90% substancji rozkłada się, podczas gotowania mięsa - 95%, w procesie gotowania jajek - do 50%. Warzywa i owoce uprawiane w szklarniach są w procentach gorsze od tych uprawianych „pod gołym niebem”.

Niedobór i nadmiar kwasu foliowego

Niedobór witaminy B9 najczęściej wiąże się ze spożywaniem żywności rafinowanej. Na tle ogólnej hipowitaminozy rozwija się dysbakterioza i zaczynają się nieprawidłowości w przewodzie pokarmowym, podczas gdy witamina nie jest już wchłaniana. Jego wchłanianie do krwi zmniejsza się do zera podczas przepisywania leków przeciwdrgawkowych, doustnych środków antykoncepcyjnych, przyjmowania barbituranów, alkoholu.

Skutki braku kwasu foliowego są duże i negatywnie wpływają na cały organizm:

1. Rozwija się rodzaj anemii, w której zmniejsza się liczba krwinek czerwonych we krwi, które tylko częściowo spełniają swoje funkcje. W tym samym czasie dochodzi do nieprawidłowości w układzie pokarmowym, obserwuje się wypadanie włosów, rozwijają się owrzodzenia w jamie ustnej, a zmęczenie nie mija.
2. Trudności w powstawaniu płodu w czasie ciąży: wczesne poród, oderwanie łożyska, poronienie w pierwszym trymestrze ciąży. Jeśli dziecko się urodziło, może mieć różne patologie (na przykład upośledzenie umysłowe). Niepłodność jest możliwa, a problem ten dotyczy również mężczyzn.
3. Rozwój klasycznej formuły depresji, której towarzyszy słaba pamięć, bezsenność, nerwowość, niepokój i agresja.

Już po 5-30 dniach, przy niewystarczającym spożyciu kwasu foliowego we krwi, obserwuje się jego niedobór. Wyraża się uczuciem zmęczenia i drażliwości, brakiem apetytu. Takie objawy są możliwe przy różnych dolegliwościach, więc może być trudno powiązać je z brakiem konkretnej witaminy.

Są regiony, w których niedobór witamin w populacji wynosi 100%. Generalnie co 5 osób doświadcza jej niedoboru. Jeśli sytuacja się nie zmieni, a pożądany składnik nie dostanie się do krwi, to po 3-4 miesiącach rozwija się niedokrwistość.

Stworzenie hiperwitaminozy jest dość trudne: w tym celu musisz zjeść nierealistyczną ilość zieleni. Ale nadmiar jest możliwy przy długotrwałym stosowaniu leku z kwasem foliowym w składzie.
Zwiększenie dawki witaminy powoduje:

• znaczny wzrost masy płodu podczas ciąży;
• możliwy rozwój otyłości i cukrzycy u dziecka;
• problemy trawienne;
• zmiany w czynności nerek;
• zwiększona pobudliwość.

W tej sytuacji może nastąpić zmiana zachowania i dolegliwości związane z metalicznym posmakiem w ustach.

Skutki uboczne

Rozwój działań niepożądanych występuje tylko przy braku lub nadmiarze kwasu foliowego, gdy dawka leku jest niewłaściwie dobrana lub odwrotnie, nie jest wystarczająco wchłaniana, wchodząc do krwi w małych ilościach.

Niedobór powoduje anemię, a nadmiar prowadzi do spadku poziomu cyjanokobalaminy (witaminy B12). Z kolei brak witaminy B12 prowadzi do powikłań neurologicznych.

Alergia na kwas foliowy może wynikać z indywidualnej nietolerancji składników w jego składzie. Możliwe są poważne objawy alergii: obrzęk Quinckego, wysypka skórna, wstrząs anafilaktyczny. Kiedy pojawią się pierwsze oznaki, ważne jest, aby wziąć lek przeciwhistaminowy.

Jak każda inna witamina, kwas foliowy jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Ale nie ma powodu do paniki, próbując wykryć oznaki jej niedoboru. Wystarczy dobrze się odżywiać, wprowadzając do swojej diety zielone warzywa i inne produkty bogate w ten ważny związek.