Wegetariańskie menu na tydzień. Dieta wegetariańska lub bezmięsna na odchudzanie: wszystkie plusy i minusy Menu bezmięsne

Dieta bezmięsna to idealne rozwiązanie dla osób otyłych i marzących o harmonii. Co więcej, dla osób z nadwagą takie odżywianie pomoże nie tylko znaleźć idealne formy, ale także poprawić ich zdrowie. Faktem jest, że brak szkodliwych produktów i cholesterolu przyczynia się nie tylko do utraty dużej ilości nadwagi, ale także przyczynia się do normalizacji wielu układów w naszym organizmie. Nic dziwnego, że wegetarianie, którzy przestrzegają takiej diety przez całe życie, wyróżniają się dobrym zdrowiem i odpornością. Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę fakt, że wielu dietetyków zaleca dietę bezmięsną na otyłość, więc nie należy wątpić w jej skuteczność. W dzisiejszej publikacji przedstawimy Wam cechy diety bezmięsnej, podzielimy się menu oraz rozważymy wszystkie jej zalety i wady. Cóż, porozmawiamy?

Funkcje diety

Zacznijmy od tego, że ten rodzaj diety ma kilka opcji, które różnią się stopniem ograniczenia stosowania pokarmów białkowych pochodzenia zwierzęcego. W zależności od stopnia otyłości i stanu zdrowia dietę bezmięsną można przepisać w następujących wariantach:

• ścisły wegetarianin, który jest najczęściej przepisywany diabetykom i osobom z wysokim poziomem cholesterolu;
• dieta rybna, w której zaleca się spożywanie wyłącznie ryb i owoców morza. Przypisuj najczęściej pacjentom, u których nadwaga wynika z nieprawidłowego funkcjonowania tarczycy;
• nie ścisła dieta wegetariańska, w której oprócz warzyw można jeść ryby, jajka, nabiał, warzywa, owoce, zboża itp. Wyjątkiem są tłuste i smażone potrawy, napoje alkoholowe i słodycze.

Zalecamy zacząć od nieścisłej opcji, by tak rzec, aby przygotować organizm do nowej diety. A po pojawieniu się pierwszych wyników możesz przejść na bardziej restrykcyjną opcję diety i cieszyć się jeszcze skuteczniejszymi wynikami. Najważniejsze jest, aby zacząć i zdecydowanie dążyć do zamierzonego celu.

Należy również wziąć pod uwagę fakt, że dieta stricte roślinna nie prowadzi do niedoboru białka, gdyż białko roślinne znajduje się w soi, szparagach, orzechach, roślinach strączkowych i wielu innych produktach. Wapń znajduje się w zielonych warzywach. Cóż, jagody, owoce i warzywa są bogate w witaminy i tłuszcze.

Przykładowe menu dietetyczne bez mięsa

Dieta bezmięsna trwa trzy tygodnie lub dłużej. Jednocześnie możesz samodzielnie opracować dietę, kierując się zaleceniami, które przedstawimy poniżej. Najważniejsze jest wykluczenie z diety smażonych potraw, produktów mącznych, ciastek i słodyczy. Zrezygnuj też z napojów alkoholowych, majonezu i cukru. Zaleca się solenie potraw do minimum.

Ścisła opcja menu wegetariańskiego

• Na śniadanie zaleca się spożywanie płatków zbożowych na wodzie, sałatki warzywnej, owoców, kakao. Na przykład ugotuj płatki owsiane z jagodami lub bananem, wypij szklankę soku lub kawy bez cukru.
• Na obiad najlepiej jest użyć sałatek warzywnych doprawionych oliwą z oliwek, kaszą gryczaną, kotletami z kapusty lub naleśnikami z marchwi, gotowaną fasolką szparagową, gulaszem warzywnym. Możesz także skosztować chleba pełnoziarnistego lub chudej zupy warzywnej.
• Na obiad można zjeść duszoną kapustę, sałatkę warzywną lub warzywa gotowane.
• Zjedz jabłko lub gruszkę i wypij zieloną herbatę przed snem.

Przykładowe menu diety ryb

Stosując się do diety ryb, zaleca się wypicie szklanki wody niegazowanej przed śniadaniem, około 15 minut przed śniadaniem. Na śniadanie możesz wypić filiżankę niskotłuszczowego jogurtu lub 150 gramów niskotłuszczowego twarogu. Możesz także ugotować naleśniki z marchewki lub dyni. Wypij filiżankę zielonej herbaty lub szklankę soku pomarańczowego.

Dwie godziny później zjedz ugotowany ryż z rybą lub warzywami lub wypij czarną kawę i przekąskę na jabłku.

Przed obiadem ponownie wypij szklankę zimnej niegazowanej wody i zjedz sałatkę warzywną z rybą pieczoną w folii. Rybę można zastąpić porcją twarogu. Po godzinie wypij filiżankę zielonej herbaty lub kawy.

Na obiad zjedz porcję zupy rybnej lub gotowanej ryby z zieloną fasolką, szklankę kefiru lub szklankę jagód. Przed pójściem spać: filiżanka herbaty imbirowej.

Przykładowe menu dla nieścisłej diety wegetariańskiej

Komponując dietę o nieścisłej diecie wegetariańskiej bez mięsa, jest miejsce, w którym można „wędrować”. Faktem jest, że menu w tym przypadku jest dość zróżnicowane, więc możesz wybierać produkty na podstawie swoich preferencji.

Tak więc na śniadanie możesz sobie pozwolić na wybór:

• dwa omlety jajeczne i herbata;
• płatki owsiane i kawa;
• kasza gryczana z mlekiem i kakao;
• jajecznica i sałatka jarzynowa, szklanka soku.

Na obiad przygotuj następujące dania do wyboru:

• spaghetti z pszenicy durum z tartym serem, sałatka jarzynowa, herbata;
• zupa rybna, gotowany ryż lub fasola, kompot;
• zupa szczawiowa lub grzybowa, chleb i szklanka kefiru.

Na kolację skosztuj następujących dań do wyboru:

• sałatka jarzynowa i twarożek, pieczone jabłko;
• gulasz warzywny, jajko na twardo, pomarańcza lub grejpfrut;
• kanapka z chleba zbożowego z sałatą i serem, jeden kiwi.

Przed pójściem spać możesz wypić herbatę ziołową, imbirową lub zieloną. Możesz też zjeść pół grejpfruta lub trochę ananasa.

Jak widać, we wszystkich trzech opcjach menu jest dość zróżnicowane i dostępne dla każdego. Jednocześnie efekty diety bezmięsnej są po prostu niesamowite. Jeśli przestrzegasz ścisłego wegetariańskiego menu, za tydzień możesz pozbyć się 10 kg nadwagi. W przypadku opcji nieścisłej waga spadnie średnio od dwóch do pięciu kilogramów. Opcja ryb pomoże Ci schudnąć od jednego do czterech kilogramów tygodniowo. Cóż, jeśli weźmiesz pod uwagę, że dieta jest zaprojektowana na trzy tygodnie, to wyniki bez wątpienia cię ucieszą.

Plusy i minusy diety bezmięsnej

Zaletą diety bezmięsnej jest to, że pozwala odciążyć narządy trawienne, ponieważ mięso to nadal ciężki pokarm. Według badań wiele chorób powstaje właśnie z powodu nadmiernego spożycia produktów mięsnych. Produkty te, długo trawione w jelitach, przyczyniają się do powstawania toksyn i toksyn. Dlatego krótkotrwała odmowa mięsa to nie tylko skuteczne odchudzanie, ale także korzyści dla organizmu (nie na darmo odmawiają mięsa również podczas postu).

Jeśli chodzi o wady, nie wszyscy ludzie mogą zdecydować się na tę dietę, więc ta dieta może wydawać się dość trudna, jeśli nie jesteś do niej przyzwyczajony. Ponadto przeciwwskazaniami do jego realizacji są choroby przewlekłe w ostrym stadium, dzieciństwo i zły stan zdrowia. Dlatego przed przestrzeganiem tej diety należy skonsultować się z lekarzem.

Należy również pamiętać, że ta dieta jest przeznaczona dla osób otyłych, więc jeśli chcesz zrzucić 2-3 kg, wybierz inny system żywienia. Dla szczupłych dziewczynek o wadze 60 kg chudnięcie o 10 kg grozi poważnymi zaburzeniami w organizmie, więc dbaj o siebie i mądrze podchodź do odchudzania.

Podsumowując, zauważamy, że bez względu na to, którą wersję diety bezmięsnej wybierzesz, bardzo ważne jest słuchanie swoich odczuć podczas diety. Jeśli zaczynasz czuć się słaby, zawroty głowy lub masz apatię, natychmiast przerwij dietę i wybierz łagodniejszą opcję odchudzania.

I nie zapominaj, że możesz zorganizować prawidłowe odżywianie, kontaktując się z dietetykiem, który pomoże Ci opracować indywidualny plan żywieniowy.

Powodzenia i świetne wyniki odchudzania.

Dla każdego, kto cierpi na otyłość, bezmięsna dieta odchudzająca jest najlepszym wyjściem z sytuacji nadwagi. Jego atrakcyjność polega również na tym, że pomaga ustalić pracę prawie wszystkich układów organizmu. Dlaczego to się dzieje? Dlatego odrzucenie produktów zawierających najniebezpieczniejszą substancję - cholesterol - ma korzystny wpływ na zdrowie.

Jakie są jego cechy?

Głównym z nich jest to, że istnieje kilka odmian diety. Każdy z nich charakteryzuje się pewnym stopniem ograniczenia ilości spożywanego białka (zwierzęcego). Uwaga: nie należy eksperymentować z ciałem, lepiej zasięgnąć opinii wykwalifikowanego dietetyka. W zależności od sytuacji ten specjalista otrzymuje:

• nieścisła dieta wegetariańska;
• dieta rybna;
• weganizm.

W pierwszym przypadku główny nacisk kładzie się na warzywa w różnych odmianach, które można uzupełniać jajkami, owocami, nabiałem, rybami i zbożami.

W drugim przypadku mięso zostaje całkowicie zastąpione rybami i owocami morza. Zwykle ta metoda odchudzania ma zastosowanie w sytuacjach, w których dochodzi do utraty wagi na skutek nieprawidłowego funkcjonowania tarczycy.

Wreszcie, najtrudniejszą opcją odchudzania są osoby z wysokim poziomem cholesterolu, a także diabetycy.

Jeśli nie ma problemów zdrowotnych innych niż nadwaga, preferuj opcję nieścisłą wegetariańską. Pomoże Ci to dostosować się do Twojej diety. Jak tylko pojawi się jakiś wynik, możesz przejść do jego trudniejszej wersji.

Są plusy i minusy

Główną zaletą całkowitego odrzucenia mięsa jest rozładowanie przewodu pokarmowego. Jak wiesz, ten produkt jest dość trudny do strawienia. Szereg badań medycznych wskazuje, że jego nadmierne spożycie jest główną przyczyną niektórych chorób. Ponieważ mięso jest obecne w jelitach dość długo, toksyny i żużle, które wchodzą w jego skład, dostają się do organizmu i go uszkadzają. W związku z tym nawet krótkotrwałe odrzucenie produktów mięsnych w diecie to właściwy sposób na oczyszczenie i poprawę organizmu.

Po przestudiowaniu menu, które trzeba będzie obserwować przez prawie trzy tygodnie, wielu jest przerażonych, ponieważ nie są pewni swoich umiejętności. Pozorna asceza po dobrym odżywianiu jest powodem lęku. I to jest główna wada diety. Musisz jednak zrozumieć, że poważne ograniczenie spożycia mięsa przyniesie świetne rezultaty.

Drugim punktem, który przypisuje się minusom, jest niezdolność do prawidłowego odżywiania w obecności chorób przewlekłych. Jeśli się pogorszą, nie ma potrzeby rozmawiać o diecie. Czy potrafisz sobie wyobrazić, jak byłoby szkoda, gdybyś musiał zrezygnować z prawidłowego odżywiania na „mety”? Wizyta nie tylko u dietetyka, ale także u lekarza prowadzącego pomoże w ubezpieczeniu. Tylko za zgodą obojga możesz rozpocząć walkę z dodatkowymi kilogramami!

I ostatni. Odmowa mięsa pozwala pozbyć się dużej wagi: od 10 kilogramów lub więcej. Dlatego jeśli interesuje Cię forma poprzez zrzucenie 2-5 kilogramów, wybierz inną, łagodniejszą opcję!

Do idealnej wagi w 18 dni

Poniżej znajduje się wariant diety bezmięsnej na odchudzanie, której należy przestrzegać przez 18 dni. Posiłki od 1 do 9 są szczegółowo opisane. Następnie wszystko należy powtórzyć od samego początku (od 10 do 18):

1 dzień

Rano na pusty żołądek: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: 150-200 g twarogu beztłuszczowego (można dodać łyżeczkę miodu) + herbata lub kawa (lepiej oczywiście herbata)

Obiad

Obiad: 50 g (suchej) kaszy gryczanej + surówka ze świeżych warzyw (kapusta, ogórek, sałata itp.) doprawiona niewielką ilością oliwy z oliwek (nie więcej niż łyżka stołowa) + herbata (opcjonalnie)

Obiad: sałatka z marchewki polana sokiem z cytryny i odrobiną kwaśnej śmietany

Przed pójściem spać (oczywiście jeśli chcesz zjeść): szklanka 1% kefiru (tylko szklanka, nie karafka, a nie wiadro)

Drugi dzień

Rano na pusty żołądek: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: 2 jajka na twardo (można dodać trochę kwaśnej śmietany) + kawa lub herbata (najlepiej herbata)

Obiad: 4-6 szt. suszone morele lub suszone śliwki

Obiad: 50 g (suchego) ryżu + 150-200 g sałatki z wodorostów (bez dodatków, z olejem roślinnym) + herbata (na życzenie)

Obiad: sałatka z pomidorów i słodkiej papryki polana sokiem z cytryny i oliwą z oliwek

Przed pójściem spać (możesz): małe zielone jabłko lub szklanka 1% kefiru

3 dzień

Rano na pusty żołądek: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: 40-50 g sera Adyghe + kawa lub herbata (myślę, że pamiętasz, co lepiej wybrać)

Obiad: dowolne owoce (oprócz bananów) średniej wielkości

Obiad: 50 g (suchej) kaszy jęczmiennej (przy okazji sprzyja spalaniu tłuszczu) + surowa lub gotowana marchewka, starta i doprawiona sokiem z cytryny + herbata

Obiad: sałatka ze świeżych zielonych warzyw z oliwą z oliwek

Przed snem: szklanka 1% kefiru

4 dzień

Rano na pusty żołądek: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: 50 g płatków owsianych ugotowanych w wodzie lub po prostu zalanych wrzątkiem (można dodać łyżeczkę miodu) + herbata lub kawa

Obiad: 80-100 g twarogu beztłuszczowego

Obiad: 100-150 g gotowana ryba (oprócz tłustych odmian) + 250-300 g (w zależności od ilości ryb) gotowane warzywa (kalafior, brokuły, marchewki itp.) + herbata

Obiad: 300-400 g dowolnych owoców (oprócz bananów i winogron, jak już się pewnie domyślasz).

Przed pójściem spać (jeśli nagle obudzi się brutalny apetyt): szklanka 1% kefiru (już dość dość)

5 dzień

Rano na pusty żołądek: szklanka ciepłej wody (która już nie wydaje się taka paskudna)

Śniadanie: 40-50 g kaszy gryczanej (przepraszam, miodu dziś nie będzie, ale można dodać szczyptę soli) + herbata lub kawa (z czego już czas zrezygnować)

Obiad: jogurt naturalny (tzn. bez dodatków)

Obiad: 100 g tłustej ryby (najlepiej makrela) + 300 g gotowanych warzyw + herbata

Obiad: sałatka od 300-400g. dowolne owoce (oprócz powyższych), doprawione sokiem z cytryny lub niskotłuszczową (10%) kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym (ale lepiej nie mieszać owoców z niczym)

Przed snem: szklanka (już ulubionego) 1% kefiru

6 dzień

Rano na pusty żołądek: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: 40-50 g ryżu z 1-2 szt. suszone morele + herbata lub kawa

Obiad: 30-40 g sera Adyghe

Obiad: 100-150 g ryby (niskotłuszczowej) + 250-300 g gotowanych warzyw (oprócz marchwi) + herbata

Obiad: 300-400 g jabłek (niesłodzonych) lub pomarańczy

Przed spaniem: (tak, tak!) szklanka 1% kefiru

7 dzień

Rano na pusty żołądek: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: 300-400 g owoców (winogrona i banany nie są zabronione, ale lepiej odmówić) + herbata (nie należy pić kawy, ponieważ w połączeniu z owocami, zwłaszcza jabłkami, może prowadzić do nieprzyjemnych konsekwencji)

Obiad: 100 g kiełkującej pszenicy

Obiad: gęsta zupa jarzynowa (teoretycznie ilość nie jest ograniczona, ale nadal staraj się przestrzegać miary) + kromka czarnego chleba (nie więcej niż 40 g)

Obiad: 180-200 g chudego twarogu (można dodać odrobinę odtłuszczonej kwaśnej śmietany)

Przed spaniem: szklanka 1% kefiru (możesz się bez niego obejść)

8 dzień

Rano na pusty żołądek: szklanka ciepłej wody (wypijana na maszynie)

Śniadanie: 2 małe gruszki (dojrzałe i słodkie - tylko takie przydadzą się) + herbata

Obiad: 30-40 g chleba żytniego (można przegryźć ogórek)

Obiad: zupa jarzynowa + 100 g gotowanych ziemniaków (możliwość dodania do zupy) + herbata

Obiad: 2 jajka na twardo (z kwaśną śmietaną do woli)

Przed spaniem: kefir (bez specyfikacji)

9 dzień

Rano na pusty żołądek: szklanka ciepłej wody

Śniadanie: sałatka od 300-400g. dowolny owoc doprawiony sokiem z cytryny + herbata

Obiad: 30-40 g płatków pszennych (lub kukurydzianych) (nieszkliwionych)

Obiad: zupa jarzynowa z niewielką ilością ryżu (lub z kawałkiem chleba, jak w dniu 7)

Obiad: 180-200 g twarogu

Przed spaniem(w zasadzie nie powinieneś już czuć głodu, ale jednak): kefir

Obecnie bardzo popularna jest dieta bez nabiału i mięsa. Jego odmiany to weganizm i dieta witariańska. Ktoś przestrzega takiej diety, aby schudnąć i poprawić zdrowie, a ktoś kieruje się głębszymi motywami. Tak czy inaczej, przed przejściem na nowy schemat ważne jest przestudiowanie wszystkich cech diety. Tylko w tym przypadku możesz liczyć na utratę wagi, regenerację i brak nieprzyjemnych konsekwencji.

Funkcje diety

Opinie ekspertów

Diety oparte na produktach roślinnych mają swoje własne cechy, które należy wziąć pod uwagę. Ponadto opinie ekspertów na temat takiej diety są różne. Niektórzy dietetycy twierdzą, że bez użycia produktów mlecznych i mięsa niemożliwe jest uzyskanie wszystkich niezbędnych składników z pożywienia. Jest jednak inna opinia. Niektórzy eksperci uważają, że za pomocą orzechów i roślin strączkowych można z łatwością zastąpić zarówno mięso, jak i produkty mleczne.

Dla kogo dieta?

Ponieważ te sprzeczności istnieją, należy rozważyć przejście na taką dietę. Najlepiej skontaktować się z dietetykiem, aby opracować dietę dostosowaną do indywidualnych cech. Powinieneś także słuchać nie tylko opinii specjalisty, ale także własnego ciała. Każda osoba ma swoje unikalne cechy. Ktoś nie wyobraża sobie codziennego jadłospisu bez mięsa i mleka, a ktoś bez problemu poradzi sobie bez tych produktów. W zależności od tego znacznie łatwiej będzie przenieść dietę.

Zróżnicowane menu

Decydując się na przejście na dietę bez nabiału i mięsa, trzeba przede wszystkim zadbać o urozmaicenie menu. Powinna zawierać nie tylko owoce i warzywa, ale także orzechy, zboża, rośliny strączkowe, grzyby, a także owoce morza i ryby. Tak bogata dieta pomoże Twojemu organizmowi uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych z pożywienia.

Korzyści z diety bezmięsnej i bezmlecznej

Taka dieta powinna opierać się na pewnych zasadach. Przede wszystkim należy tutaj wykluczyć potrawy smażone i konserwy. Należy ograniczyć spożycie cukru i deserów cukierniczych. Tylko w ten sposób możesz szybko zredukować wagę z korzyściami zdrowotnymi. Jeśli przestrzegasz wszystkich zasad, możesz nie tylko schudnąć, ale także dodać zdrowia. Ponadto dieta bez mięsa i mleka daje witalność i przypływ energii, które są niezbędne do uprawiania sportu. Dzięki temu będziesz mieć witalność, a także łatwo i z przyjemnością będziesz wykonywać ćwiczenia fizyczne. Oczywiście przyniesie to korzyści tylko twojej sylwetce.

Eliminując mięso i produkty mleczne, zaczniesz spożywać więcej świeżych sałatek, owoców, orzechów i innych naturalnych produktów bogatych w korzystne składniki. Dzięki temu poprawisz swoją odporność i będziesz w stanie uniknąć beri-beri.

Dieta bez mleka i mięsa: powinna zawierać szereg produktów zastępczych i oznaczać zbilansowaną dietę, która w pełni nasyca organizm wszystkimi substancjami niezbędnymi do normalnego życia

Zasady racjonalnego żywienia

Przygotowanie do diety

Przy pomocy diety bez mięsa i nabiału możesz z łatwością schudnąć 5-7 kg w ciągu miesiąca. Jednocześnie nie musisz odmawiać sobie wszystkiego i ograniczać ilość spożywanego jedzenia. Dzięki temu nie tylko będziesz w stanie zrzucić wagę, ale także poczujesz w sobie lekkość i przypływ siły. Jeśli jednak w normalnych okolicznościach trudno jest odmówić potraw mięsnych, musisz wcześniej przygotować się na dietę. Pomoże to chronić twoje ciało przed nagłymi zmianami diety i stresem. Ostatecznie wpłynie to nie tylko na Twój komfort, ale także zapewni bardziej zrównoważone wyniki. Jeśli stopniowo zaczniesz zmniejszać ilość spożywanych potraw mlecznych i mięsnych, a następnie całkowicie je odrzucisz, proces odchudzania przebiegnie łatwo i płynnie. Nie będzie szybkich rezultatów, ale pojawią się nowe nawyki żywieniowe, a co za tym idzie trwały efekt.

Opcje diety

Diety oparte głównie na produktach roślinnych mają kilka opcji. W zasadzie można je podzielić na długoterminowe i krótkoterminowe. Pierwsza z nich jest najlepsza dla osób ze znaczną nadwagą. W takim przypadku należy wyeliminować z diety mięso i produkty mleczne na 1 do 2 miesięcy. Pamiętaj, że najlepiej robić to stopniowo. Jeśli wybierzesz tę opcję, nie możesz zbytnio zmienić swoich nawyków, a jedynie je poprawić. Dlatego zamiast zup mięsnych, grzybowych, rybnych i warzywnych należy gotować. Zastąp smażone potrawy gotowanymi na parze, a desery przygotuj na bazie świeżych owoców. Przy tym wszystkim preferuj tylko naturalne i świeże produkty.

Jeśli chcesz zrzucić niewielką ilość zbędnych kilogramów lub po prostu chcesz utrzymać prawidłową wagę, możesz ograniczyć się do kilku dni rozładunku (od 1 do 7). W tym okresie pożądane jest całkowite przejście na dietę surową. Innymi słowy, musisz używać tylko świeżych produktów bez obróbki cieplnej. Oczywiście nie na miejscu będą już owoce morza, ryby i grzyby.

Jak zbalansować menu?

Niezależnie od wybranej opcji diety, musisz opracować racjonalne menu na każdy dzień. Idealną opcją byłoby skontaktowanie się z dietetykiem, który pomoże Ci stworzyć zbilansowaną dietę, biorąc pod uwagę Twoje indywidualne cechy. Jeśli zdecydujesz się zrobić to sam, najważniejszą rzeczą do rozważenia jest różnorodność. I powinno dotyczyć nie tylko samych produktów, ale także zawartych w nich pierwiastków chemicznych. Dąż do równowagi między witaminami i minerałami i pamiętaj, że pokarmy roślinne są ubogie w białko. Aby uzupełnić jego niedobór, ważne jest codzienne spożywanie roślin strączkowych i orzechów. Jednak we wszystkim musisz znać umiar, zwłaszcza jeśli chcesz schudnąć.

Dieta bez nabiału i mięsa to dość demokratyczny sposób na odchudzanie. Nie ma sztywnych ram i ograniczeń, ale jednocześnie ważna jest postawa i samodyscyplina. Opracowując dla siebie zbilansowane codzienne menu, możesz schudnąć z korzyściami zdrowotnymi, zwłaszcza jeśli połączysz dietę z ćwiczeniami.

Dieta bezmięsna to temat, wokół którego nieustannie pojawiają się kontrowersje. Ktoś uważa, że ​​człowiek koniecznie potrzebuje mięsa w codziennej diecie, a ktoś, w szczególności wegetarianie, sprzeciwia się jakimkolwiek produktom zwierzęcym. Ale w każdym razie cotygodniowy rozładunek ciała bez mięsa nikomu nie zaszkodzi. Takie odżywianie pomoże tylko pozbyć się kilku dodatkowych kilogramów i oczyścić organizm z nagromadzonych toksyn.

Plusy i minusy diety

Oczywiście to białko zwierzęce przyczynia się do szybkiego i długotrwałego nasycenia organizmu. Ale osoby z nadwagą powyżej 15 kg nie będą w stanie schudnąć, redukując tylko węglowodany w diecie. Dlatego dieta bezmięsna jest skuteczniejsza dla osób ze znaczną nadwagą.

Możesz stosować tę metodę odchudzania od 7 do 18 dni, ale nie więcej. Ponieważ dieta wykluczająca spożywanie białka zwierzęcego może odbudować układ pokarmowy. A potem, gdy wyjdziesz z diety, mogą pojawić się problemy z przyswajaniem znanego wcześniej jedzenia.


Jeśli pożądany rezultat nie został jeszcze osiągnięty, możesz powtórzyć przebieg diety, ale nie wcześniej niż po kilku miesiącach. Warto również zauważyć, że przy wychodzeniu z diety ostre chudnięcie na mięsie nie jest mile widziane. Konieczne jest stopniowe przejście do zwykłej diety, wprowadzając do menu gotowane mięso z kurczaka.

Zaletami diety są więc oczyszczenie organizmu, utrata wagi, a także fakt, że jest ona dość skuteczna w walce z dużą nadwagą. Wśród minusów można zauważyć możliwość wystąpienia zaburzeń żołądkowo-jelitowych, a także fakt, że długotrwała dieta wykluczająca mięso może zmienić pracę układu pokarmowego. Dieta jest przeciwwskazana dla osób z ostrymi chorobami przewodu pokarmowego, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Przed rozpoczęciem odchudzania tą techniką lepiej skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Przestrzegając diety, należy wziąć pod uwagę niektóre niuanse najskuteczniejszego odchudzania, a mianowicie:

• aby uniknąć zatrzymywania płynów w organizmie, lepiej całkowicie lub przynajmniej częściowo odrzucić sól;
• chociaż dieta nie ogranicza używania herbaty lub kawy, należy preferować zwykłą czystą wodę;
• chociaż ta dieta obejmuje dietę, która zmniejsza spożycie białka zwierzęcego z mięsa, należy zastąpić je w wystarczających ilościach białkiem roślinnym. Ponadto białko zwierzęce można uzyskać z jaj i produktów mlecznych;
• Nie ograniczaj swojej diety tylko do warzyw i owoców, ponieważ organizm nie będzie w pełni nasycony. Może to doprowadzić do załamania i zjedzenia dużych ilości jedzenia, które nie tylko zwróci utracone kilogramy, ale także doda nowe.

przykładowe menu

Istnieją dwa rodzaje diety bezmięsnej: z wykorzystaniem produktów mlecznych oraz bez jego stosowania. Odżywianie według któregokolwiek z tych schematów jest skuteczne i odpowiednie do utraty wagi. Wybór zależy od osobistych preferencji i pragnień.

Przykładowe menu dietetyczne z produktami mlecznymi:

• śniadanie: twarożek beztłuszczowy (100 g) i tyle samo jagód;
• drugie śniadanie: jabłko, gruszka lub pomarańcza;
• obiad: 100 g strączkowych ze świeżymi warzywami (150-200 g)
• podwieczorek: garść orzechów (ok. 30 g);
• kolacja: 100 g mięsa sojowego lub tofu z kaszą (gryka, brązowy ryż, kasza jaglana) i świeżymi warzywami;
• późna przekąska: szklanka niskotłuszczowego kefiru.

Przykładowe menu dietetyczne wykluczające produkty mleczne:

• śniadanie: 100 g owsianki z 50 g roślin strączkowych i świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowym;
• drugie śniadanie: 2 łyżki. l. płatki owsiane ze szklanką mleka sojowego;
• obiad: 100 g roślin strączkowych ze świeżymi warzywami (150-200 g) i owsianką;
• podwieczorek: garść orzechów i jagód;
• kolacja: 100 g tofu lub mięsa sojowego z warzywami i grzybami.

Głównym źródłem białka zgodnie z tą dietą są rośliny strączkowe, które zawierają go w ilości wystarczającej do uzupełnienia zapasów białka w organizmie. Jednocześnie całkowite spożycie kalorii jest dość niskie, co jest niezbędnym i głównym warunkiem skutecznej i szybkiej utraty wagi.

Jedną z najskuteczniejszych diet odchudzających jest dieta bezmięsna. Wielu ekspertów, dietetyków i lekarzy od dawna potwierdza fakt, że można schudnąć nie tylko zmniejszając porcje jedzenia, ale także eliminując taki produkt jak mięso. W końcu to ogromne źródło białek i tłuszczów nasyconych, które odkładają się w organizmie w postaci różnych lipidów, w tym w postaci cholesterolu. Dzięki temu rezygnując z mięsa można nie tylko zredukować swoją wagę, ale także zmniejszyć ryzyko zachorowania na choroby układu krążenia. Ryzyko rozwoju choroby niedokrwiennej serca, udaru mózgu, zawału serca zależy bezpośrednio od poziomu cholesterolu całkowitego i „złych” lipoprotein we krwi. A im częściej ich używamy, tym szybciej osadzają się na naszych statkach. W końcu jesteśmy tym, co jemy.

Korzyści i szkody związane z mięsem. Dlaczego powinieneś spróbować rzucić palenie?

• Mięso zawiera dużą ilość białka, które jest budulcem naszego organizmu. Ale rezygnując z mięsa, możesz jeść inne produkty, które są w nie bogate. Są to produkty mleczne (twarożek, ser, mleko), rośliny strączkowe, orzechy i produkty pełnoziarniste. Nasycą organizm odpowiednią ilością białka.
• Mięso, zwłaszcza czerwone, jest źródłem żelaza, fosforu, witaminy B12, A, E, D. Ale duża ich ilość znajduje się również w produktach roślinnych, zwłaszcza olejach. Ponieważ mięso nie jest jedynym źródłem tych witamin i minerałów, jego rola jest przesadzona.
• Mięso może być szkodliwe, do którego we współczesnym świecie dodaje się hormony i antybiotyki, aby poprawić smak, jakość i wygląd. Ponadto niewłaściwie ugotowane mięso (smażone, tłuste) jest „ciężkie” dla przewodu pokarmowego i powoduje zaostrzenie przewlekłego zapalenia trzustki, zapalenia pęcherzyka żółciowego. Przyczynia się do reprodukcji gnilnej mikroflory jelitowej i żużlowania. Mięso jest również szkodliwe dla układu krążenia.
• Gotowane mięso to zła energia. Taka jest opinia wegetarian i wielu ludzi, którzy wciąż nie mogą jej odmówić.

Po rozważeniu wszystkich za i przeciw, możemy tylko powiedzieć, że mięso nie jest niezbędnym produktem, bez którego człowiek rozwinie niedobór białka, witamin i innych składników odżywczych. Bezwzględnie można go zastąpić innymi produktami, jeszcze bardziej użytecznymi. Ale jeśli zdecydujesz się schudnąć i całkowicie zrezygnować z mięsa, musisz robić to stopniowo, aby organizm miał czas na przyzwyczajenie się do zmiany diety. Dieta bezmięsna na odchudzanie nie oznacza pozbycia się zawartych w niej tłuszczów i białek. Ale tylko zmniejsz ich liczbę i zastąp je takimi samymi, tylko innymi, lżejszymi naczyniami. Występują w dużych ilościach w produktach mlecznych, rybach, jajach, roślinach strączkowych, orzechach i olejach roślinnych. Stopniowo całe mięso należy zastąpić mięsem gotowanym, a następnie zmniejszyć jego ilość w diecie. Jedz więcej warzyw - brokuły, seler, marchew, dynia, buraki, cukinia, awokado.

Główne rodzaje diet, które można stosować do odchudzania

1. Dieta numer 5 według Pevznera. Ta dieta ma charakter leczniczy i profilaktyczny, który lekarze przepisują na choroby układu pokarmowego. Profilaktycznie jest przepisywany w sanatoriach. Jego istotą jest usuwanie pokarmów bogatych w cholesterol, olejki eteryczne i tłuszcze, a także zmniejszenie spożycia soli. Dodaj do diety pokarmy zawierające pektyny i błonnik. Jedzenie powinno być pieczone lub duszone, pić wystarczającą ilość wody. Chociaż przy tej diecie wolno jeść trochę gotowanego mięsa (drób, wołowina) i nabiału (mleko, kefir do 200 ml dziennie), dlaczego dieta numer 5 nie jest idealna na odchudzanie? Oprócz tego, że znormalizuje pracę przewodu pokarmowego, oczyści organizm z toksyn, pomoże również schudnąć do normalnej wagi. Ponadto może to być dla Ciebie etap przejściowy, jeśli zdecydujesz się całkowicie zrezygnować z mięsa.
2. Dieta bez mięsa i nabiału. Jest bardziej rygorystyczny, ponieważ całkowicie uwalnia od białek zwierzęcych i tłuszczów. Oczywiście siedząc na takiej diecie na pewno stracisz dodatkowe kilogramy, ale nie będzie łatwo ułożyć plan i dietę. Jeszcze trudniej będzie trzymać się takiej diety. Mięso i produkty mleczne należy eliminować stopniowo. Możesz zostawić ryby w diecie.

Przybliżone menu:

• Śniadania. Kasza gryczana, ryż, kasza jaglana doprawiona oliwą z oliwek ze świeżymi warzywami, pieczywo. Granola z bakaliami, orzechami, miodem, sezamem lub siemieniem lnianym. Herbata lub ciepły kompot i kanapka z awokado.
• Obiady. Zupa jarzynowa, grzybowa, grochowa, fasolowa. Puree z kalafiora, szpinaku, cukinii, ziemniaków. Pieczona makrela, dorsz, dorado z cytryną. Sałatki warzywne, winegret. Sałatki najlepiej doprawiać olejem z kiełków pszenicy (ogromne źródło witaminy E), sezamem, oliwą, olejem z orzechów włoskich. Możesz też ugotować makaron z pszenicą durum.
• Przekąski. Jedz świeże owoce i jagody świeże lub w postaci soku, napoju owocowego, zapiekanek. Orzechy, suszone owoce (70-100 g). Możesz zetrzeć jabłko, marchewkę, doprawić olejem lub miodem.
• Obiady. Pieczone lub duszone warzywa, przybranie gotowanej fasoli, soczewicy, ciecierzycy. Ziemniaki gotowane w mundurkach, duszona kapusta. Ryby można gotować w postaci kotletów, zapiekanek z pomidorem i kalafiorem.

1. Dieta bez mięsa i ryb. Taka dieta obejmuje stosowanie produktów mlecznych jako pokarmów białkowych. Na śniadanie można zjeść jajecznicę z warzywami, twarożek z jagodami, kefir. Na obiad lub kolację dodaj mleko, sałatkę z jogurtem, jajko na twardo lub zapiekankę jajeczną. Do kanapki można używać niskotłuszczowej śmietany, śmietany, masła.

Podstawowe zasady bezmięsnej diety na odchudzanie

• Każdej diecie powinny towarzyszyć dawkowane ćwiczenia fizyczne. Niech na początek będą to poranne lub wieczorne spacery na świeżym powietrzu.
• Dieta - tryb. Naruszenie zasad reżimu nie doprowadzi cię do pożądanego rezultatu, a każda kanapka lub pominięte ćwiczenie powoli wyłączy cię z działania. Uważa się, że przestrzeganie reżimu przez dokładnie 21 dni staje się nawykiem.
• Dieta powinna opierać się na trzech głównych posiłkach i kilku przekąskach.
• Podczas gotowania staraj się zmniejszać sól i dodawać przyprawy.
• Codziennie rano wypij szklankę ciepłej wody z łyżeczką miodu.
• Dieta bezmięsna to oczyszczenie i odciążenie organizmu, a nie głód i wyczerpanie. Dieta musi być wykonana prawidłowo, aby nie zaszkodzić ciału. Zdaniem ekspertów taka dieta musi koniecznie obejmować stosowanie ryb i produktów mlecznych oraz minimalną ilość (kefir, jogurt, jajka, niskotłuszczowy twarożek).
• Upewnij się, że Twoja dieta nie jest nastawiona na produkty zawierające proste węglowodany (chleb, produkty mączne).
• Rano jedz zboża, chleb. Na obiad lepiej ugotować danie bogate w białko (rośliny strączkowe, twarożek, jajka).
• Aby poprawić funkcje motoryczne jelit i oczyścić je z toksyn i toksyn, spożywaj błonnik, który znajduje się w warzywach, owocach, suszonych owocach, orzechach.

Menu na tydzień:

Poniedziałek środa:

Śniadanie: kasza ryżowa, jajko na twardo, świeży ogórek, ciepła herbata z pieczywem.

Obiad: zupa jarzynowa, soczewica z grzybami, sałatka z pieczonych buraków z oliwą. Deser: twarożek z miodem i suszoną żurawiną, kompot.

Kolacja: puree ziemniaczane i szpinak, placek rybny, awokado.

Przekąski: orzechy włoskie, maliny, jagody, truskawki.

Wtorek czwartek:

Śniadanie: kefir, pieczywo pełnoziarniste (100 gram)

Obiad: zupa rybna, winegret. Deser: galaretka jagodowa.

Kolacja: zupa dyniowa z grzybami, pieczona ryba z cytryną, sałatka ze świeżych warzyw.

Przekąski: jabłka, gruszki, brzoskwinie.

Piątek niedziela:

Śniadanie: płatki owsiane z orzechami i miodem, kompot.

Obiad: zupa fasolowo-ziołowa, naleśniki z cukinii, jajko na twardo, oliwki. Deser: zapiekanka z twarogiem z rodzynkami i jabłkami.

Kolacja: duszona ryba (makrela), puree z zielonego groszku i kalafiora, sałatka jarzynowa.

Przekąski: figi, daktyle, suszone morele.

Sobota:

Śniadanie: jajecznica z cebulą, pomidorem i serem, świeży ogórek

Obiad: sałatka z kaszy gryczanej z warzywami, kapustą, kukurydzą i jajkiem z niesłodzonym jogurtem. Morse ze świeżych jagód.

Kolacja: gotowana fasola, duszona kapusta z pieczarkami, papryka, cebula, sałatka z pomidorów.

Przekąski: pomarańcza, ananas, pomelo, persimmon