Sałatka z czerwoną rybą. Wybór pysznych sałatek francuskich ze zdjęciami

Ryby z rodziny łososia i jesiotra nazywane są „czerwonymi” nie tylko ze względu na różowawy odcień mięsa. Wiele wieków temu w Rosji słowo „czerwony” oznaczało coś cennego, rzadkiego i pięknego. Rzeczywiście, taka ryba jest magazynem przydatnych właściwości i ma wyśmienity smak. Oczywiście teraz czerwone rybki można kupić w każdym sklepie spożywczym, ale cena tego przysmaku, jak za dawnych czasów, pozostaje dość wysoka.

W święta ludzie zwykle chcą zafundować sobie pyszne dania, dlatego z reguły kupują czerwone ryby jako przekąskę. W zasadzie czerwoną rybę można na przykład soloć w domu. W tym artykule opiszemy kilka prostych i szybkich przepisów, które pomogą Ci przygotować pyszne sałatki z czerwoną rybą, które przypadną do gustu nawet najbardziej wyrafinowanym smakoszom.

Prosta Sałatka Z Czerwoną Rybą, Ogórkiem i Jajkiem

Składniki:

• czerwona ryba (solona) - 260-290 g;
• ogórek - 1 szt .;
• szept soli i pieprzu;
• jajka - 2 szt .;
• warzywa;
• majonez.

Gotowanie:

Najpierw musisz ugotować jajka na twardo, a następnie schłodzić pod zimną wodą. Ostrożnie pokrój w kostkę.

Ogórek umyć i pokroić w drobną kostkę. Zazwyczaj ryby solone sprzedawane są w formie filetów, więc mięso nie musi być odkostniane. Drobno posiekaj rybę.

W jednej misce wymieszaj wszystkie składniki: jajka, rybę, ogórek. Dodaj 2-2,5 łyżki majonezu, przypraw i ziół. W razie potrzeby można dodać cebulę.

Sałatka „Ptyś” z czerwoną rybą

Składniki:

• ryba czerwona (solona) - 260-300g;
• ser - 100-120 g;
• ziemniaki - 2 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• ogórki kiszone lub kiszone (korniszony) - 4 szt .;
• jajka - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• majonez.

Gotowanie

Jajka i ziemniaki gotować i schładzać wcześniej. Aby przygotować sałatkę, możesz wziąć lekko solonego łososia, łososia lub różowego łososia. Drobno posiekaj czerwoną rybę, cebulę i jajka. Ziemniaki najlepiej tłuczone. Do siekania sera i marchwi lepiej użyć tarki. Ogórki kiszone pokroić w kółka. Ta sałatka musi być ułożona warstwami, dla ułatwienia przygotowania schemat układania składników zostanie umieszczony poniżej, zaczynając od dna naczynia.

• jajka z cebulą;
• majonez;
• czerwona ryba;
• majonez;
• tłuczone ziemniaki;
• majonez;
• marchewki z serem;
• majonez;
• Delikatnie ułóż pokrojone korniszony.

Sałatkę włożyć do lodówki na około 1 godzinę przed podaniem.

W razie potrzeby do takiej sałatki można dodać solony ser i świeży ogórek.

Egzotyczna sałatka z czerwoną rybą, papryką i kiwi

Ta sałatka ma niezwykły i egzotyczny smak, który urozmaici menu Twojego świątecznego stołu.

Składniki:

• czerwona ryba (solona) - 110-150g;
• papryka - 1 szt .;
• kiwi - 1 szt .;
• sok z cytryny - 1 łyżka;
• sól pieprz;
• oliwa z oliwek - 1-2 łyżki stołowe;
• cukier - 1/2 łyżeczki

Gotowanie

Najpierw musisz oczyścić paprykę z nasion i pokroić na małe kawałki. Ryba, kiwi pokrojona w drobną kostkę. Cebulę kroimy w bardzo cienkie półpierścienie.

Do salaterki wkładamy kiwi, cebulę i czerwoną rybę, polewamy sosem. Gotowe danie możesz udekorować pietruszką, koperkiem lub innymi ziołami.

Sałatka z czerwoną rybą, ziemniakami, burakami i pomarańczą

Składniki:

• czerwona ryba (wędzona) - 250-300 g;
• mała pomarańcza - 2-3 szt .;
• ziemniaki -2 szt .;
• buraki - 1 szt .;
• majonez.

Gotowanie

Buraki i ziemniaki należy ugotować i schłodzić. Jeśli nie ma czasu na długie gotowanie warzyw, możesz gotować warzywa w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, włóż warzywo do plastikowej torby, mocno zwiąż. Włóż warzywo do torebki w kuchence mikrofalowej (ziemniaki na 5 minut, buraki na 10).

Ugotowane buraki i ziemniaki należy zetrzeć na średniej tarce. Pokrój czerwoną rybę na małe kawałki. Dokładnie obierz pomarańczę, starając się jak najbardziej usunąć folie. Cytrusy również pokroić w kostkę.

Sałatka ma strukturę warstwową, poniżej będzie schemat ułożenia składników, zaczynając od dna naczynia.

• 1/2 ziemniaka;
• majonez;
• 1/2 buraka;
• majonez;
• Pomarańczowy;
• majonez;
• czerwona ryba;
• majonez;
• 1/2 ziemniaka;
• majonez;
• 1/2 buraka;
• majonez.

Musisz dać czas na namoczenie sałatki, najlepiej, jeśli gotowe danie spędzi w lodówce więcej niż 2 godziny.

Przepis na sałatkę z czerwoną rybą, paluszkami krabowymi i ryżem

Składniki:

• paluszki krabowe - 350-400 g;
• czerwona ryba (wędzona) - 200-250 g;
• jajka - 8 szt .;
• ryż - 8-9 łyżek;
• marchewki - 4 szt.
• majonez.

Gotowanie

Jajka ugotować, ostudzić i drobno posiekać. Ryż należy gotować do połowy ugotowanego. Gotuj marchewki do ugotowania, ostudź i wetrzyj na średniej tarce. Paluszki krabowe najlepiej posiekać średnią tarką lub nożem.

Aby przygotować to danie, lepiej wybrać filety z czerwonej ryby, pokrojone na duże talerze.

Przygotowujemy miskę do układania sałatki - dno kładziemy folią spożywczą. Jest to konieczne, aby później łatwo wyjąć sałatkę z miski.

Ostrożnie połóż talerze z czerwonymi rybami na folii spożywczej. Drugą warstwą będą drobno posiekane jajka. Trzecia warstwa to paluszki krabowe. Czwarta warstwa to marchewki. Piąta warstwa - ryc.

Ważne: namocz każdą warstwę majonezem.

Po ugotowaniu włóż sałatkę do lodówki na co najmniej 8-9 godzin. To danie należy przygotować wcześniej.

Przed podaniem należy odwrócić naczynie i położyć zawartość na płaskim talerzu. Okazuje się, że dolna warstwa czerwonych ryb będzie na wierzchu. Sałatka wygląda jak ciasto, które można udekorować pietruszką, bazylią lub oliwkami.

Sałatka warstwowa z czerwoną rybą

Składniki:

• ziemniaki - 3-4 szt .;
• jabłko - 1 szt .;
• ser - 120-150 g;
• czerwona ryba (lekko solona) - 300-350 g;
• jajka - 4-5 szt .;
• majonez.

Gotowanie

Ten przepis dotyczy przygotowania warstwowej sałatki. Ugotuj ziemniaki i jajka do miękkości. Ser i jabłko natrzeć na grubej tarce.

Czerwoną rybę pokrój w drobną kostkę. Ziemniaki zamieniamy w puree ziemniaczanym za pomocą popychacza lub nacieramy na średniej tarce.

Zaczynamy formować sałatkę. Schemat nakładania warstw, zaczynając od dna naczynia:

• tłuczone ziemniaki;
• majonez;
• czerwona ryba;
• majonez;
• jajka;
• majonez;
• Jabłko;
• majonez.

Jabłko nadaje sałatce bardzo delikatnego smaku.

Jak wszystkie sałatki warstwowe, to danie musi stać w lodówce na około 2,5-3 godziny.

Na każdym świątecznym stole zawsze jest kilka rodzajów sałatek: mięsne, warzywne, rybne ... Czerwona ryba zawsze wygląda solidnie na każdym stole i nadaje się na każde wakacje. Sałatka z czerwoną rybą jest nie tylko wyjątkowo smaczna, ale i zaskakująco piękna!

We współczesnej kuchni istnieje około 100 przepisów na sałatki z czerwoną rybą. Taką różnorodność potraw zapewniają przede wszystkim różne rodzaje czerwonych ryb. Są sałatki z łososia, łososia, różowego łososia, tesha, pstrąga itp.

Bardzo często ludzie wybierają czerwoną rybę jako składnik sałatki, ponieważ ma ona nie tylko niepowtarzalny smak, ale także przyjemny i niezwykły kolor. Dekorację z czerwonej ryby można łatwo wykonać, ponieważ sama w sobie jest „jasną atrakcją” dania.

Czerwona ryba to bardzo przydatny produkt. Zawiera niezbędne dla serca kwasy tłuszczowe omega-3.

Do sałatki można użyć nie tylko różnych rodzajów czerwonej ryby, ale także różnych sposobów jej przygotowania. Sałatki tworzone są z ryb gotowanych, solonych, wędzonych, niskosolonych itp.

Kolejną pozytywną cechą sałatki z czerwonej ryby jest jej niska zawartość kalorii. Ryba sama w sobie jest produktem dietetycznym, w porównaniu nawet ze zwykłym mięsem wołowym, a jeśli jest gotowana z warzywami, żadna dziewczyna, która obserwuje jej figurę, nie odmówi takiego dania.

Warto zauważyć, że czerwona ryba jest dość łatwa do przyrządzenia. W przeciwieństwie do tego samego śledzia łatwiej go oczyścić z kości i łusek.

Rozważ jedną z najpopularniejszych sałatek z czerwoną rybą.

Jak ugotować sałatkę z czerwoną rybą - 15 odmian

Sałatka francuska z łososiem to bardzo smaczne i niezwykłe danie. Na różne święta można go ozdobić w dowolnej formie: serca, ciasta, koła, kwadratu, gwiazdy i wielu innych. Wszystko zależy od wybranej formy.

Składniki:

• Łosoś - 500 gr.
• Ziemniaki gotowane - 4-5 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Zielone jabłko - 1 szt.
• Tarty twardy ser - 150 gr.
• majonez

Gotowanie:

Musisz wybrać naczynie do pieczenia, w którym powstanie sałatka. Może to być wszystko, co podpowiada twoja wyobraźnia.

Pierwsza warstwa to ziemniaki. Ziemniaki należy zetrzeć na grubej tarce i równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni. Następnie delikatnie dociśnij warstwę ziemniaków dłonią i przykryj cienką warstwą majonezu.

Druga warstwa to czerwona ryba. Łososia należy pokroić na małe kawałki i ułożyć na wierzchu ziemniaków. I ponownie przykryj cienką warstwą majonezu.

Trzecia warstwa to gotowane jajka. Konieczne jest zetrzeć jajka na grubej tarce, a także rozprowadzić je równomiernie po powierzchni, a następnie przykryć warstwą majonezu.

Czwarta warstwa to jabłko. Jabłko można obrać lub utrzeć razem ze skórką na warstwie jaj. Ponownie przykryj cienką warstwą majonezu.

Istnieje opinia, że ​​jedząc skórkę z jabłek można uchronić się przed różnymi rodzajami raka, ponieważ zawiera ona dużą ilość witamin i błonnika.

Ostatnia warstwa to tarty ser. Równomiernie posypują powierzchnię sałatki, lekko dociskają dłonią.

Na wierzchu sałatki francuskiej możesz zrobić dekorację z samej czerwonej ryby lub z innych warzyw - pomidorów, ogórków, papryki itp.

Sałatkę z łososia można stworzyć, dodając różne składniki. Do takich sałatek lepiej wybrać lekko solonego łososia.

Składniki:

• Łosoś - 100 gr.
• Wiśnia - 16 szt.
• Jaja przepiórcze - 8 szt.
• Pietruszka - 15 gr.
• Sałata lodowa - 1 szt.
• Sok z cytryny - 1 łyżka.
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny mielony - do smaku

Gotowanie:

Jaja przepiórcze należy gotować we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty, a następnie zanurzyć w zimnej wodzie, jak w przypadku jaj kurzych. Sałatę należy umyć i pokroić na małe kawałki, a następnie wysuszyć na serwetce. Po ostygnięciu jajka należy je obrać i pokroić na pół.

Pomidory czereśniowe po umyciu należy pokroić na 4 części, solone. Umyj pietruszkę i osusz.

Aby przygotować sos, ubij sok z cytryny, oliwę i pietruszkę z solą i pieprzem. Można to zrobić w blenderze, doprowadzając konsystencję do jednorodnej masy.

Następnie należy ułożyć sałatkę na płaskim talerzu w szkiełku, pokroić łososia w plasterki i położyć na wierzchu. Dodaj pomidorki koktajlowe i jajka przepiórcze.

Sałatka jest gotowa, ale przed podaniem należy ją zalać przygotowanym wcześniej sosem.

Łosoś to ryba bardzo zdrowa i bardzo smaczna. Wspomaga funkcjonowanie nerek, mózgu i układu krążenia człowieka dzięki tłuszczom omega-3. A sałatka z tej ryby jest po prostu wyjątkowa.

Składniki:

• Filet z łososia - 120 gr.
• Pomidory - 1-2 szt.
• Ogórki - 1-2 szt.
• Liście sałaty - 50 gr.
• Przyprawy
• Do sosu:
• Oliwa z oliwek - 30 gr.
• Ocet ryżowy - 30 gr.
• Sos sojowy - 10 gr.
• Imbir - do smaku

Gotowanie:

Najpierw musisz marynować łososia. Trzeba go pokroić na małe kawałki, dodać pietruszkę, drobno posiekaną, sól, pieprz, odrobinę skórki z cytryny i oliwę z oliwek. Wszystko to wymieszaj i pozostaw do marynowania na 5-10 minus.

Podczas marynowania łososia możesz przygotować sos. W głębokiej misce musisz wlać 30 gr. ocet ryżowy i 10 gr. sos sojowy. Dodaj łyżeczkę cukru pudru. Po wymieszaniu wszystkiego musisz dodać trochę imbiru.

Teraz musisz przygotować główną sałatkę. Konieczne jest zbieranie liści sałaty rękami, krojenie ogórka i pomidora.

W tym czasie łosoś już się zamarynował. Należy go nałożyć na szaszłyki i wysłać na patelnię, smażyć na oliwie z oliwek, aż do uzyskania bursztynowej skórki.

Między kawałkami łososia można przewlec namoczony liść laurowy. To nada łososiowi niesamowity smak.

Sałatkę połóż na płaskim talerzu i ładnie ułóż obok niej szaszłyki z łososia.

Pyszna i lekka sałatka z łososiem gotowa!

Wszyscy wiedzą, a większość po prostu uwielbia sałatkę Cezar. Ale niewiele osób wie o przepisie Cezara z wędzonym łososiem.

Składniki:

• Łosoś wędzony - 120 gr.
• Chleb - 4 sztuki
• Jajka - 4 szt.
• Majonez oliwkowy - 50 ml.
• Sok z cytryny - 3 łyżki
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Czosnek - 1 ząbek
• Sałata rzymska - 2 szt.
• Migdały - 0,5 łyżki.
• Marchewka - 3 szt.
• Ser parmezanowy - 100 gr.
• Bazylia - do smaku

Gotowanie:

Jajka ugotować na twardo, czosnek przecisnąć przez prasę, sałatę rzymską posiekać i marchewki pokroić na drobno. Parmezan zetrzyj dużymi wiórkami i pokrój łososia w paski.

Po lekkim wysuszeniu chleba (toster, piekarnik) pokrój go w kostkę 1x1 cm.Schłodzone jajka pokrój w kółka, po uprzednim ich oczyszczeniu.

W głębokiej misce ubij majonez z oliwą z oliwek, czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Dodaj marchewki, migdały, bazylię, sałatę i dokładnie wymieszaj.

Ułożyć na talerzach, posypać parmezanem i ułożyć jajka i łososia.

Ulubiony „Cezar” z wędzonym łososiem jest gotowy do spożycia!

Różowy łosoś jest uważany za najtańszego ze wszystkich rodzajów czerwonych ryb, ale ma niepowtarzalny smak. Różowa sałatka z łososia ozdobi każdy świąteczny stół.

Składniki:

• Łosoś różowy - 500 gr.
• Cebula - 2-3 szt.
• Makaron - 150 gr.
• Ogórki kiszone - 2-3 szt.
• Koperek - 10 gr.
• Sól dla smaku

Gotowanie:

Dodaj szczyptę soli do wrzącej wody. Ugotować różowego łososia, pokroić go na kawałki i dodać koperek.

Cebulę podsmażyć na oliwie z oliwek. Makaron ugotować w osolonej wodzie i ostudzić.

Oczyścić różowego łososia, bez kości i skóry i drobno posiekać. Drobno posiekaj ogórki kiszone.

W głębokiej misce wyłożyć schłodzony makaron, różowego łososia, ogórki i smażoną cebulę. Dopraw to wszystko majonezem i wymieszaj. Dodaj zielony koperek.

Ta sałatka jest bardzo łatwa i szybka. Smacznego!

Wielu nie wie, że różowego łososia można również dodać do słynnej sałatki Mimosa. Tutaj będziesz potrzebować różowego łososia w puszkach we własnym soku.

Składniki:

• Łosoś różowy - 200 g.
• Jajka - 5 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Majonez - 100 gr.
• Sól dla smaku

Gotowanie:

Jajka należy ugotować, obrać i podzielić na żółtka i białka.

Pierwszą warstwą będzie różowy łosoś. Należy go zagnieść i położyć na talerzu, posmarowanym majonezem.

Białka należy zetrzeć na drobnej tarce i posmarować rybą, a następnie posmarować majonezem i solą.

Ziemniaki ugotować, zetrzeć na grubej tarce, włożyć do salaterki, dodatkowo polać majonezem i solą.

To samo zrób z marchewką: zetrzyj, posmaruj majonezem i solą. Zetrzyj żółtka na marchewce.

Ostatnim krokiem jest włożenie do lodówki na 3-4 godziny w celu impregnacji.

Pstrąg to chyba najpiękniejsza czerwona ryba. Ma jasny bursztynowy odcień i niezapomniany smak. Do tej sałatki potrzebujesz lekko solonego pstrąga.

Składniki:

• Kapusta pekińska - ½ głowy
• Krewetki - 500 gr.
• Pstrąg - 200 gr.
• Ananas (w puszkach) - 200 gr.
• Ogórek - 1 szt.
• Sok z cytryny - 2 łyżki
• Twardy ser - 100 gr.
• Zieloni - do smaku
• Majonez - do smaku

Gotowanie:

Krewetki rozmrozić i obrać (jeśli są ugotowane) lub ugotować (jeśli są świeże).

Pstrąg pokroić w kostkę. Pokrój ogórka na 2 części, usuwając nasiona. Miąższ ogórka również pokroić w kostkę.

Kapustę pekińską pokroić w głęboką miskę, rozgnieść rękoma i polać sokiem z cytryny. Następnie dodaj krewetki, pstrąga i ogórka.

Pokrój krążki ananasa na kawałki i dodaj do sałatki. Zetrzyj ser na grubej tarce, możesz pokroić w kostkę.

Przed podaniem należy doprawić sałatkę majonezem i dodać zieleninę. Sałatka gotowa!

Ta sałatka może być zrobiona w zaledwie 20 minut i jest super łatwa i pyszna. W przypadku czerwonych ryb możesz wziąć dowolną, która jest dla ciebie bardziej preferowana.

Składniki:

• Czerwona ryba - 100 gr.
• Ogórki - 2 szt.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Cebula - 0,5 szt.
• Majonez - 1 łyżka.
• Koper - do smaku

Gotowanie:

Ugotuj jajka na twardo (8-10 minut). Posiekaj wszystkie składniki: oczyść rybę z kości i skóry, pokrój w kostkę ogórki i drobno posiekaj cebulę.

Schłodzone jajka obrać i pokroić w kostkę.

Wymieszaj wszystkie składniki sałatki i dopraw wszystko majonezem. W razie potrzeby możesz również dodać sól i pieprz.

Nasza szybka sałatka jest gotowa. Przed podaniem sałatkę można ułożyć w dowolnej formie i udekorować rybą lub warzywami na wierzchu.

Sałatki francuskie zawsze będą ozdobą świątecznego stołu. Możesz je mieszać lub wypróbować każdą warstwę osobno.

Składniki:

• Pstrąg - 200 gr.
• Ziemniaki gotowane - 2-3 sztuki
• Jajka - 2-3 szt.
• Ogórki - 2 szt.

Gotowanie:

Zetrzyj jajka i ziemniaki na drobnej tarce.

Pokrój ogórki.

Pstrąga pokrój w kostkę i zetrzyj twardy ser.

Składniki są gotowe. Teraz musisz ułożyć warstwy sałaty. Możesz do tego użyć naczynia do pieczenia. Każdą warstwę należy nasmarować majonezem.

Warstwy układa się w następującej kolejności: ziemniaki, ryby, ogórki, jajka, tarty ser.

Następnie należy wstawić do lodówki na około 1 godzinę, aby namoczyć sałatkę.

Słodka i pyszna sałatka z pstrąga jest gotowa do podania!

Najczęściej ta sałatka jest zrobiona w formie rozgwiazdy, ale jeśli chcesz, możesz zrobić ją w dowolnej innej.

Składniki:

• Jajka - 6 szt.
• Łosoś (lekko solony) - 250 gr.
• Kukurydza (z puszki) - 1 puszka
• Majonez - do smaku
• Zieloni - do smaku

Gotowanie:

Ugotuj jajka. Pociąć na małe kawałki.

Rybę kroimy na małe kawałki, ale nie wszystkie. Zostaw trochę na sos sałatkowy.

W głębokiej misce wymieszaj rybę z jajkami i połową puszki kukurydzy. Napełnij majonezem.

Potem zaczyna się dekoracja. Sałatkę należy położyć na płaskim talerzu w kształcie rozgwiazdy. Połóż cienkie plasterki ryby na samej sałatce, udekoruj sałatkę kukurydzą i ziołami.

Pyszna rozgwiazda!

Kolejna sałatka z łososiem. Potrzebny jest tu również solony łosoś.

Składniki:

• Łosoś - 200 gr.
• Pomidory czereśniowe - 200 gr.
• Ser parmezan (dowolny inny) - 100 gr.
• Ocet balsamiczny - 50 gr.
• Oliwa z oliwek - 30 gr.
• Liście sałaty - 1 pęczek
• Sok z cytryny - 3 łyżki

Gotowanie:

Pokrój wszystkie składniki, zbierz liście sałaty. Pokrój filet rybny, pomidorki koktajlowe na pół.

Dodaj starty ser. Następnie wszystko trzeba wymieszać i zaparzyć (około 5 minut), na koniec sałatkę polać octem balsamicznym.

Często do tego przepisu dodaje się również gotowane jajka i ogórki. Smak trochę się zmienia, ale pozostaje wyjątkowy.

Kolejna sałatka z delikatnym pstrągiem z krewetkami i awokado. Zostanie zapamiętany na zawsze. Tutaj potrzebujesz pstrąga wędzonego na zimno.

Składniki:

• Krewetki (obrane) - 100 gr.
• Koperek - 2 gałązki
• Awokado - 1 szt.
• Cytryna - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Cebula zielona - ½ pęczka
• Majonez - 1 szklanka
• Kapary - 2 łyżki
• Czerwony kawior - 2 łyżki.
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Pstrąg - 100 gr.

Gotowanie:

Drobno posiekaj czosnek i kapary, posiekaj cebulę i koperek.

W głębokiej misce wymieszaj majonez z czosnkiem, musztardą, kaparami i ziołami. Dodaj gotowane krewetki, wymieszaj.

Obierz awokado i usuń pestkę. Miąższ pokroić w drobną kostkę i polać sokiem z cytryny. Następnie dodaj do pozostałych składników.

Ułóż sałatkę na płaskim naczyniu w pożądanym kształcie. Ozdobiona jest cienko pokrojoną rybą, cytryną, kawiorem i oliwkami.

Smacznego!

Przepis na kolejną szybką i łatwą sałatkę z czerwoną rybą. Można wziąć każdą rybę. Rozważymy opcję z wędzonym różowym łososiem.

Składniki:

• Łosoś różowy - 300 gr.
• Jajka - 10 szt.
• Ogórki kiszone - 4 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Majonez - do smaku
• Ocet stołowy - do smaku

Gotowanie:

Cebulę drobno posiekać i zamarynować w occie.

Ugotuj marchewki i jajka, a następnie ostudź i obierz.

Oddziel żółtka i białka jajek. Wiewiórki grubo zetrzeć.

Drobno posiekaj ogórki kiszone. Następnie wymieszaj je z żółtkami.

Obierz różowego łososia i zetrzyj widelcem.

Następnie ułóż wszystko warstwami i posmaruj każdy z nich majonezem: wiewiórki, ogórki z żółtkami, marchew, różowy łosoś, marynowaną cebulę i wiewiórki ponownie.

Sałatkę można również udekorować warzywami, ziołami i majonezem.

Ciekawy przepis - ryba z owocami. Niezapomnianie smaczne i oryginalne!

Składniki:

• Łosoś (lekko solony) - 350 gr.
• Sałatka - 4 arkusze
• Ogórki - 3 szt.
• Pomarańcze - 2 szt.
• Jabłka - 2 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Pieczarki marynowane - 5-6 łyżek
• Majonez z oliwek.

Gotowanie:

Łosoś pokroić w cienkie plasterki.

Wszystkie pozostałe składniki pokroić w równe kostki: pomidory, ogórki, pieczarki, jabłka i pomarańcze.

Wymieszaj wszystkie składniki, doprawiając je majonezem. Połóż na płaskim talerzu w dowolnej formie.

Udekoruj cienkimi plasterkami ryby, sałatą, oliwkami i cytryną.

Sałatka gotowa!

Głównym składnikiem może być każda wędzona czerwona ryba: pstrąg, łosoś, różowy łosoś, łosoś itp.

Składniki:

• Łosoś różowy - 200 gr.
• Twardy ser - 150 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Pomidor - 1 szt.
• Zieloni - do smaku
• Śmietana - 3 łyżki

Irina Kamszilina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Zawartość

Zdrowy przysmak zawsze znajdzie miejsce na stole. Świąteczna biesiada lub rodzinny obiad zyska tylko specyficzny smak czerwonej ryby. Możesz podać przysmak z rodziny jesiotrów jako samodzielną przystawkę, ale poza konkurencją jest sałatka, która pomaga doświadczyć różnorodności smaków dzięki składnikom.

Przepisy na sałatki z czerwoną rybą

Zimne lub ciepłe, proste lub oryginalne, z dressingiem majonezowym, oliwą z oliwek, sosem śmietanowym - to wszystko opcje przygotowania wykwintnego dania opartego na przysmaku. Liczba przepisów krok po kroku ze zdjęciami jest tak duża, że ​​nie są potrzebne żadne specjalne umiejętności kulinarne, aby przygotować niezrównaną w smaku sałatkę z gotowanej czerwonej ryby, lekko solonej lub solonej. Jeśli zastosujesz się do przepisów krok po kroku, produkt z łatwością zamieni się w świąteczną ucztę. Wybór metod gotowania jest tak duży, że prawie nie pozostawia miejsca na eksperymenty.

Do gotowania odpowiedni jest łosoś, pstrąg, łosoś, łosoś kumpel, łosoś różowy. Jednocześnie przysmak można gotować lub gotować z rybą wędzoną lub soloną. Jeśli jest mocno wędzony, lepiej upieczone warzywa pomogą zredukować ostry smak. Wyjątkowe przekąski z rybnym przysmakiem uzyskuje się dodając produkty egzotyczne, dietetyczne z zieleniną lub warzywami, zdrowe z kawiorem, a piękne to przekąski francuskie (), które często podaje się do świątecznej uczty.

Kontrast smaków urzeka ten przepis, w którym podstawą jest „duet” solonej delikatności i świeżych warzyw. Sałatka z czerwoną rybą i ogórkiem wygrywa z innymi opcjami ze względu na swoją uniwersalność: zimą przystawka będzie prezentować się na stole tak samo dobrze, jak latem. Nawet przy minimalnej ilości składników możesz uzyskać wystarczającą ilość gotowego dania. Jeśli poeksperymentujesz z dressingiem – sos śmietanowy, oliwa z oliwek, sok z cytryny – będziesz mógł cieszyć się odcieniami smaku.

Składniki:

• łosoś lub pstrąg (lekko solony filet) - 250 g;
• ogórek - 2 szt .;
• ser (mozzarella) - 150 g;
• oliwki - 10 szt .;
• ocet balsamiczny - 1 łyżka. l.;
• musztarda - 30 g.

Metoda gotowania:

1. Filet pokroić w cienkie talerze (plastry), zdjąć skórkę z ogórków, pokroić w kostkę.
2. Pokrój oliwki na pół, ser - na małe kwadraty.
3. Do dressingu wymieszaj ocet, musztardę.
4. Na dno salaterki wyłożyć liście sałaty, kolejna warstwa to ryba, następnie ogórki, ser, oliwki. Tak przygotowany sos polać na wierzch, a do dekoracji nadają się prażone orzeszki pinii.

z krewetkami

Miłośnicy owoców morza pokochają smak, lekkość, apetyczny wygląd przystawki przygotowanej na podstawie tego przepisu. Wybór sałatki z krewetkami i czerwoną rybą jest wart jeszcze jednego powodu - jest prosty, więc gotowanie nie zajmie dużo czasu. Przystawka oparta na delikatności i owocach morza jest idealna na przyjacielskie spotkania lub lekką kolację dla czterech osób. Lekkie danie należy podawać z białym winem.

Składniki:

• łosoś solony - 150 g;
• krewetki - 250 g;
• ryż - 200 g;
• cytryna - 1 szt .;
• oliwki - 100 g;
• oliwa z oliwek - 60 ml;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Ryż ugotować, krewetki, owoce morza smażyć na patelni przez 5 minut, wymieszać.
2. Rybę pokroić w cienkie plasterki.
3. Pokrój cytrynę w poprzek: wyciśnij sok z jednej połowy, a drugą zostaw do dekoracji. Sok wymieszać z oliwą z oliwek, wlać do mieszanki ryżu i krewetek.
4. Na talerz ułożyć liście sałaty, ułożyć ryż, krewetki, łososia, oliwki. Udekoruj cienko pokrojonymi plasterkami cytryny.

z awokado

Ten przepis kryje w sobie szczególny sekret niezrównanego smaku – egzotyczny owoc. Ciekawy dressing potęguje wrażenie gotowego dania, dzięki czemu sałatka z czerwonej ryby i awokado dobrze prezentuje się na stole na uroczystą okazję. Wszystkie składniki są dobrze dobrane, co sprawia, że ​​przystawka jest zdrowa. Gotowe, apetyczne danie z egzotycznym owocem potwierdza opinię, że pyszne sałatki z czerwoną rybą mogą zachwycić nawet tych, którzy nie są największymi fanami tego przysmaku.

Składniki:

• łosoś solony - 200 g;
• awokado - 200 g;
• zielone liście sałaty - 1 pęczek;
• oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
• cytryna - pół owocu;
• miód - 1 łyżka. łyżka;
• musztarda - 1 łyżka. łyżka;
• ziele angielskie, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Łososia pokroić w cienkie plasterki, awokado obrać, miąższ pokroić w kostkę.
2. Wymieszaj miód, oliwę, sok z połowy cytryny, musztardę, sól.
3. Pokrojone produkty układać warstwami, nie mieszać. Na wierzch polać sosem, danie udekorować grubo zmielonym groszkiem ziela angielskiego.

Z pomidorami

Łosoś, różowy łosoś, łosoś to przysmaki, aby przygotować pyszną ucztę na święta. Danie ozdobi i urozmaici codzienne menu. Niepowtarzalny smak sałatki z czerwonej ryby z pomidorami to zasługa połączenia odpowiednich produktów, jednak dużą rolę odgrywa dressing. Aby rozbudzić apetyt i poczuć sytość, gotowe danie z rybnym przysmakiem i pomidorami doprawia się majonezem. Ze względów estetycznych wszystkie produkty są ułożone warstwami.

Składniki:

• łosoś - 150 g;
• pomidory - 3 szt .;
• jajka - 4 szt .;
• ser - 100 g;
• zielona cebula - 30 g;
• majonez - 2 łyżki. łyżki.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj jajka, zetrzyj, jak ser.
2. Pokrój pomidory, łososia w kostkę, posiekaj zieloną cebulę.
3. Przygotuj formę, możesz wziąć konserwę lub skręcić ją z folii złożonej w kilka warstw. Następnie ułóż produkty warstwami, zaczynając od pomidorów, posmaruj je majonezem, równomiernie wlej zieloną cebulę, ser, ryby, jajka kolejną warstwą, rozprowadzając każdą warstwę majonezem.
4. Ostrożnie zdejmij formę (folię), udekoruj przed podaniem.

Z wędzoną czerwoną rybą

Specyficzny smak przysmaku sam w sobie rozbudza apetyt. Jeśli weźmiesz to za podstawę i połączysz z odpowiednimi składnikami, możesz zrobić bardzo satysfakcjonującą sałatkę z wędzonej czerwonej ryby. Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, białek, przeciwutleniaczy to bezpośrednia korzyść dla zdrowia, trawienia, źródło młodości. Ten przepis krok po kroku warto opanować dla osób przestrzegających diety i prowadzących zdrowy tryb życia.

Składniki:

• filet z łososia różowego (wędzony) - 500 g;
• jabłko (czerwone) - 1 szt .;
• ser - 80 g;
• cebula (czerwona) - 1 głowa;
• zielenie - 1 pęczek;
• cytryna - 1 szt .;
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• krakersy (białe) - do dekoracji;
• przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Filet z różowego łososia pokroić w kostkę, ser w drobną kostkę, cebulę czerwoną w półpierścienie.
2. Wyciśnij sok z połowy cytryny, aby skropić starte jabłko.
3. Sałatkę z czerwoną rybą rozłożyć na talerzu warstwami: różowy łosoś, cebula, ser, jabłko. Na wierzch grubą warstwą majonezu, posyp mielonym pieprzem.
4. Podając do stołu, udekoruj pyszną przystawkę krakersami, ziołami.

Cezar

Klasyczny przepis na słynny smakołyk został stworzony przez szefa kuchni, który wykorzystał wszystko, co było pod ręką. Z biegiem czasu skład przekąski, sos wielokrotnie stawał się celem kulinarnych eksperymentów. Doprowadziło to do pojawienia się sałatki Cezar z czerwoną rybą jako składnikiem białkowym. To oryginalne danie okaże się pyszne, jeśli weźmiesz ugotowany lub lekko solony produkt, ale najbardziej niesamowity smak jest w opcji, w której podstawą jest wędzony przysmak.

Składniki:

• łosoś lub łosoś - 400 g;
• jajka - 2 szt .;
• ser - 60 g;
• krakersy (bochenek) - 200 g;
• pomidorki koktajlowe - 8 szt.;
• oliwa z oliwek - 100 ml;
• sos słodko-kwaśny - 25 g;
• musztarda - 1 łyżka. łyżka;
• cytryna - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• przyprawy - do smaku

Metoda gotowania:

1. Posolić filet, skropić sokiem z połowy cytryny, marynować przez godzinę w lodówce. Wyjmij i pokrój w kostkę.
2. Przygotuj grzanki z bochenka, po odcięciu skórki i usmażeniu na oleju roślinnym. Suszyć w piekarniku, aż grzanki będą chrupiące.
3. Zetrzyj ser, pokrój pomidorki koktajlowe na pół.
4. Zmiel czosnek, sól, wymieszaj z sosem słodko-kwaśnym, musztardą, sokiem z pozostałej połowy cytryny, dodaj świeże żółtka. Ubijając mieszankę stopniowo wlewaj oliwę z oliwek.
5. Połowę startego sera wylać równomierną warstwą na naczynie, na wierzch ułożyć posiekany filet, a następnie ponownie warstwę sera. Sałatkę polać dressingiem, posypać grzankami, udekorować połówkami wiśni.

Z kawiorem

Korzyści zdrowotne i przyjemność dla oczu - to właśnie ucieszy gotowe danie przygotowane według tego przepisu. Sałatka z kawiorem i czerwoną rybą jest bardzo pożywna, pomaga poradzić sobie z silnym głodem. Kompozycja na długo zachowuje uczucie sytości, nadaje się na lunch lub wczesną kolację. Na świąteczny stół sałatka z soloną czerwoną rybą sugeruje piękną opcję projektowania, gdy cienko pokrojone plasterki ryb muszą być skręcone, wypełnione kawiorem, a następnie ułożone w kształcie kwiatu.

Składniki:

• łosoś lekko solony - 120 g;
• czerwony kawior - 30 g;
• ogórki (małe) - 2 szt .;
• jajka - 2 szt .;
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Wyciśnij sok z połowy cytryny, dokładnie wymieszaj z majonezem.
2. Z ogórków zdjąć skórkę, warzywa pokroić w drobną kostkę.
3. Ugotowane jajka obrać, pokroić w ćwiartki.
4. Pokrój filet rybny na plastry, zwiń plastry w tubę.
5. Ogórki układamy równą warstwą na powierzchni naczynia, a następnie, podobnie jak płatki, ćwiartki jajek rozprowadzamy między nimi zwinięte plastry łososia.
6. Posyp jajka czerwonym kawiorem. Gałązki kopru można wykorzystać do dekoracji świątecznej uczty.

Z paluszkami krabowymi

Z niesamowitą łatwością i szybkością okaże się, że ugotujesz pyszne danie na obiad, aby przywrócić siły po zmartwieniach dnia. Coś zdrowego, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale pomoże Ci poczuć przyjemne uczucie sytości. Specjalne umiejętności kulinarne i czerwona ryba nie będą wymagane. Gotowanie nie zajmie czasu, bo skład produktów jest minimalny, a co jeszcze przyjemniejsze – to wszystko często mamy pod ręką.

Składniki:

• filet z pstrąga - 50 g;
• ser - 40 g;
• ogórek - 0,5 szt .;
• paluszki krabowe - 4 szt .;
• majonez - 1 łyżka. łyżka.

Metoda gotowania:

1. Filet z pstrąga, ogórka, sera kroimy w kostkę, paluszki krabowe najpierw na pół, a następnie na krótkie paluszki.
2. Ułożyć na talerzu warstwami, zacząć od ogórków, następnie pstrąga, sera, paluszków krabowych.
3. Top z majonezem, który służy również jako dressing.

z ryżem

Jeśli wśród upodobań smakowych gospodarstw domowych jest słabość do przysmaków, to ten przepis pomoże gospodyniom domowym. Kompozycja zagwarantuje, że danie będzie częściej pojawiać się na stole w jadalni. Sałatka z czerwoną rybą i ryżem jest tak prosta, że ​​nie trzeba myśleć o specjalnych zakupach produktów. W kuchni jest dużo, nie musisz się martwić kalorycznością dania – tę lekką sałatkę z soloną czerwoną rybą można zaliczyć do dietetycznych.

Składniki:

• filet z łososia kumpla - 250 g;
• ryż - 200 g;
• jajko - 2 szt .;
• ogórek kiszony - 2 szt .;
• cebula (czerwona) - 1 głowa;
• majonez - 1 łyżka. łyżka;
• przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Ryż ugotować, schłodzić przed zmieszaniem z innymi składnikami.
2. Filet z łososia, ogórki, jajka, cebula pokrojona w kostkę.
3. Wymieszaj wszystkie produkty, dopraw majonezem, natychmiast podawaj.

Z serem

Rybny przysmak dobrze komponuje się z warzywami (ziemniaki, ogórki, kukurydza), owocami egzotycznymi (awokado, pomarańcze), owocami morza. Wśród najbardziej udanych „duetów” można znaleźć ser. Jest to opcja korzystna dla obu stron, ponieważ ten produkt ma wiele gatunków. Sałatka z czerwoną rybą i serem to bogata oferta od prostej domowej roboty do oryginalnej o niesamowitej prezentacji, a każda z nich będzie zdrowa.

Składniki:

• filet z łososia - 200 g;
• ser (miękki) - 100 g;
• cytryna - 1 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
• orzechy włoskie, sezam, zielenie - do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj jajko, pokrój w kostkę jak filet i ser.
2. Wymieszaj sos sojowy, sok z połowy cytryny do dressingu.
3. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki, posyp posiekanymi orzechami włoskimi, smażonym sezamem, gałązkami zieleni.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Sałatka z czerwoną rybą: pyszne przepisy

Jeśli chcesz ugotować sałatkę z soloną rybą, najważniejsze jest zaopatrzenie się w ryby, bez względu na wszystko. Oczywiście sałatka z czerwonej ryby będzie smaczniejsza. Co więcej, jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, to różowa sałatka z łososia lub łososia będzie opcją korzystną dla wszystkich. Ten składnik dobrze komponuje się z krewetkami, serem, pomidorami. Do sałatki najlepiej użyć solonej czerwonej ryby, ponieważ jest już ugotowana i nie trzeba jej gotować. Sałatki dobrze wyglądają pokrojone w plasterki, na przykład różowy łosoś i nałożone na brzegi salaterki jako dekorację.

Oczywiście nie każdy może sobie pozwolić na codzienne gotowanie czerwonej sałatki rybnej, ale jeśli zastąpisz ją inną, tańszą rybą, nie będzie gorzej, a w niektórych przypadkach nawet smaczniej.

Składniki:

• solony śledź - 350 g
• śledź wędzony - 100 g
• jajka na twardo - 8 szt.
• kwaśne ogórki - 100 g
• jabłka słodko-kwaśne - 150 g
• żarówka - 1 szt.
• białka jajek - 2 szt.
• marchewka - 1 szt.
• pieczarki w puszkach - 50 g
• zielone liście sałaty - 5 szt.
• żółtka - 2 szt.
• olej słonecznikowy - 20 g
• kwaśna śmietana - 100 g
• cukier granulowany - do smaku
• sól, pieprz - szczypta
• ocet stołowy
• musztarda - 1 łyżka.

Śledź wędzony i solony należy obrać i ości. Następnie rybę należy pokroić na kawałki.

Jajka gotować do gęstego żółtka. Zmiel dwa żółtka z olejem słonecznikowym, śmietaną, solą, cukrem i octem stołowym. Do tej mieszanki dodaj również musztardę i równomiernie wymieszaj.

Wyjmij kwaśne ogórki ze słoika i pokrój w kostkę. Obierz jabłka, pokrój rdzeń i pokrój jabłka w te same kostki. Cebulę obrać i drobno posiekać. Białka również należy pokroić na kawałki.

Wszystkie przygotowane składniki wymieszać ze śledziem i sosem. Włóż sałatkę do salaterki. Marchewki ugotować, obrać i pokroić w plasterki. Udekoruj sałatkę marchewką na wierzchu.

Otwórz też słoik z grzybami w puszkach, osusz marynatę i połóż grzyby na sałatce. Pietruszkę umyć, osuszyć i udekorować gałązkami sałaty. Sałatka świetnie komponuje się ze smażonymi ziemniakami lub jako dodatek do kanapek.

Sałatka Z Papryką

Składniki:

• śledź - 1 szt.
• ziemniaki - 3 szt.
• kwaśne ogórki - 2 szt.
• żarówki - 2 szt.
• zielone pióra cebulowe - 50 g
• marynowana papryka - 2 szt.
• marchewki - 1 szt.
• marynowany zielony groszek - 3 łyżki.
• jajka na twardo - 2 szt.
• majonez - 2 łyżki.
• kwaśna śmietana - 2 łyżki.

Ziemniaki należy umyć i ugotować ze skórką, a następnie obrać. Gotowe ziemniaki należy pokroić w plasterki. Wyjmij kwaśne ogórki ze słoika, a także pokrój na kawałki. Obierz cebulę i posiekaj na półpierścienie. Marchewki umyć, ugotować nieobrane, schłodzić i obrać. Marchewki należy pokroić w kółka. Otwórz słoik pieprzu, wyjmij wymaganą ilość strąków i pokrój w paski. Umyj pióra zielonej cebuli, drobno posiekaj. Jajka ugotować na twardo, obrać po ostygnięciu i pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na grubej tarce.

Śledź obrać, usunąć kości i pokroić na kawałki. Otwórz słoik groszku, osusz marynatę i włóż 3 łyżki groszku do poprzednich składników sałatki. W razie potrzeby posolić sałatkę, doprawić mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany i wymieszać.

Sałatka Z Ryżem

Składniki:

• filet śledziowy - 1 szt.
• ryż - 2 łyżki.
• cebula - 3 szt.
• zielone liście sałaty - 1 głowa
• jajka na twardo - 3 szt.
• majonez - 4 łyżki.
• Śledź, jeśli jest już obrany, należy pokroić na kawałki. Cebulę należy obrać i drobno posiekać. Następnie cebulę zalać wrzątkiem i po 2 minutach odcedzić i ostudzić. Ryż opłukać, zalać zimną wodą, posolić i zagotować. Ugotuj ryż na małym ogniu do miękkości. Gdy cała woda się zagotuje, ryż należy wrzucić do durszlaka i schłodzić. Jajka należy gotować do grubości, obrać i pokroić na małe kawałki.

W jednej misce wymieszać ryż, jajka, śledzie, cebulę i sałatę pokrojoną na kawałki, doprawić majonezem i równomiernie wymieszać. Gotową sałatkę przełóż do salaterki, udekoruj kawałkami śledzia, jajkiem i liśćmi sałaty.

Składniki:

• solony śledź - 300 g
• jabłka - 3 szt.
• kwaśne ogórki - 4 szt.
• cebula - 2 szt.
• jajka kurze - 3 szt.
• majonez - 80 g
• cukier granulowany - szczypta
• sok z cytryny - do smaku
• sól - szczypta

Śledź należy obrać i bez pestek. Następnie pokrój filet na małe kawałki lub przepuść przez maszynkę do mięsa.

Otwórz słoik ogórków, wyjmij wymaganą liczbę ogórków i pokrój w drobną kostkę. Jabłka umyć, obrać i wydrążyć i pokroić w taką samą kostkę.

Jajka ugotować na gęstą masę, schłodzić w zimnej wodzie, obrać i drobno posiekać.

Obierz cebulki i drobno posiekaj.

Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki sałatki, sól, dodaj cukier granulowany, sok z cytryny i majonez. Wymieszaj gotową sałatkę i od razu możesz podać na stole.

sałatka z buraków

Składniki:

• burak stołowy - 1 szt.
• ziemniaki - 2 szt.
• ogórek kwaśny - 1 szt.
• kwaśne zielone jabłko - 1 szt.
• jajka na twardo - 2 szt.
• solona ryba - 100 g
• pieczarki w puszkach - 100 g
• kwaśna śmietana - 100 g
• sól, cukier granulowany - wg potrzeb
• musztarda - 1 łyżeczka

Buraki w sałatce należy gotować, tylko ze skórką, a po ugotowaniu obrać i pokroić w kostkę. Ziemniaki ugotować osobno, ostudzić i obrać. Ziemniaki również należy pokroić w kostkę. Wyjmij ogórki ze słoika i pokrój w kostkę. Obierz kwaśne jabłko ze skórki i rdzenia, a miąższ pokrój na małe kawałki. Jajka ugotować na gęste żółtko, schłodzić w zimnej wodzie, obrać i pokroić na małe kawałki. Obierz rybę ze skóry i kości, a następnie pokrój filet w kostkę.

Wszystkie składniki wymieszać w misce i doprawić sosem. Aby przygotować sos, musisz wymieszać śmietanę, sól, cukier granulowany, musztardę i pieprz. Ubij trzepaczką na gładką masę i polej sałatkę.

sałatka grzybowa

Składniki:

• śledź - 1 szt.
• żarówki - 2 szt.
• pieczarki w puszkach - 300 g
• marchewki - 2 szt.
• ziemniaki - 2 szt.
• majonez - 200 g
• olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Marchewki do tej sałatki muszą być ugotowane ze skórką, obrane i starte na marchewki koreańskie. Ziemniaki umyć i zagotować ze skórką, a następnie obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Obierz cebulki i drobno posiekaj. Następnie rozgrzej olej słonecznikowy na patelni i włóż tam cebulę. Powinien być smażony na złoty kolor. Grzyby w puszkach należy otworzyć, odsączyć z marynaty, można włożyć grzyby do durszlaka, aby odsączyły, i pokroić na małe kawałki.

Śledź obrać, usunąć kości i pokroić w kostkę.Sałatkę należy ułożyć warstwami w następującej kolejności: posmarować kawałki śledzia majonezem. Następnie trzeba wymieszać pieczarki z cebulą i nałożyć śledzie. Nasmaruj tę warstwę majonezem. Ziemniaki układamy jako kolejną warstwę sałatki, solimy i smarujemy majonezem. Ostatnią warstwą będą marchewki, które również należy nasmarować majonezem. Gotową sałatkę najlepiej włożyć do lodówki na 3 godziny, aby była namoczona.

Składniki:

• czerwona solona ryba - 100 g
• Kapusta pekińska - 100 g
• papryka słodka - 1 szt.
• świeży ogórek - 1 szt.
• sól - szczypta
• koperek zielony
• olej roślinny - 2 łyżki.
• pomidory - 1 szt.

Kapustę pekińską należy umyć i wysuszyć. Liście kapusty można pokroić nożem lub rozerwać na kawałki rękami. Paprykę słodką obrać, oczyścić nasiona i pokroić miąższ w paski. Ogórek umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Oczyść rybę, usuń kości, jeśli są, i pokrój filet w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki w jednej misce, posol w razie potrzeby i dopraw olejem roślinnym. Sałatkę posyp posiekanym koperkiem i udekoruj posiekanymi plasterkami pomidora.

Sałatka z marchwi i buraków

Składniki:

• śledź solony - 1 szt.
• ziemniaki - 4 szt.
• żarówka - 1 szt.
• buraki - 1 szt.
• marchewka - 1 szt.
• Ser estoński - 150 g
• majonez - 200 g
• sól - szczypta
• czosnek - 2 ząbki
• świeże zioła

Śledź obrać, usunąć kości i pokroić filet w cienkie paski. Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce. Posolić trochę ziemniaków i wymieszać z majonezem.

Buraki gotuje się również ze skórką, obrane i starte. Obierz i zmiażdż czosnek przez prasę. Wymieszaj buraki z czosnkiem i majonezem. Zetrzyj ser. Obierz i zetrzyj surową marchewkę na średniej tarce. Wymieszaj marchewki, ser i majonez.

Gdy wszystkie składniki są gotowe, możesz złożyć sałatkę. Pierwszą warstwą będą ziemniaki z majonezem. Następnie idź buraki z majonezem i czosnkiem. Następnie ułóż warstwę śledzia. Cebulę obrać i posiekać na półpierścienie. Połóż cebulę na śledziu. Ostatnią warstwą sałatki będzie marchewka z serem. Udekoruj sałatkę świeżymi ziołami. Gotową sałatkę włóż na kilka godzin do lodówki w celu impregnacji.

Sałatka Północna

Składniki:

• solony śledź - 200 g
• burak stołowy - 250 g
• żarówka - 1 szt.
• ogórki konserwowe - 100 g
• majonez - 100 g
• świeże zioła - 30 g

Majonez do sałatek może być używany zarówno domowy, jak i kupiony w sklepie. Śledź należy oczyścić i pokroić w kostkę. Połóż warstwę śledzia na talerzu i zrób siatkę majonezu.

Cebulę obrać i drobno posiekać. Cebulę zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut. Następnie odcedź i włóż śledzie. Cebulę również przykryć majonezem. Ogórki konserwowe pokroić w kostkę i ułożyć kolejną warstwę sałatki. Ogórki należy również posmarować majonezem. Ugotuj buraki ze skórką, obierz i zetrzyj na średniej tarce. Na sałatkę połóż warstwę buraków i zrób siatkę majonezu.

Udekoruj sałatkę świeżymi ziołami i wstaw na chwilę do lodówki do zaparzenia.

Składniki:

• śledź solony - 1 szt.
• orzechy włoskie - 70 g
• marchewka - 2 szt.
• żarówki - 2 szt.
• olej słonecznikowy - 5 łyżek.
• pieprz czarny mielony - szczypta
• żurawina
• świeża pietruszka

Śledź należy oczyścić i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Obierz marchewki i zetrzyj na grubej tarce. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i włożyć cebulę z marchewką. Smaż warzywa na złoty kolor. Orzechy włoskie obrać i zmielić w moździerzu. Następnie wrzuć orzechy na patelnię z warzywami i trochę podsmaż.

Przygotuj talerz, połóż na nim śledzie i przykryj ciepłą sałatką. Gotową sałatkę udekoruj ziołami i żurawiną, posyp odrobiną czarnego pieprzu. Przed podaniem sałatki na stole lepiej włożyć ją na kilka godzin do lodówki.

Ryby z rodziny łososiowatych mają mięso we wszystkich odcieniach czerwieni. Te odmiany przysmaku można znaleźć w zimnych wodach mórz północnych. Ludy skandynawskie i mieszkańcy północnej części Rosji od dawna używają ryb.

Obecnie takie gatunki ryb jak łosoś, pstrąg, kumpel i różowy łosoś są znane i chętnie spożywane we wszystkich krajach świata. Ryby je się na surowo, suszone, solone, wędzone, smażone i gotowane. Zastanówmy się nad lekko soloną rybą, która jest obowiązkowym gościem na świątecznym stole.

Sałatka Cezar z czerwoną rybą

Lekko solona czerwona ryba jest smaczna sama w sobie. Ale urozmaicmy nasz świąteczny stół i spróbujmy zrobić sałatkę z czerwoną rybą. Nie zajmie to wiele czasu gospodyni i mile zaskoczy gości.

Składniki:

• sałata lodowa - 1 głowa;
• solony łosoś - 200 gr .;
• parmezan - 50 gr .;
• majonez - 50 gr .;
• jajka przepiórcze - 7-10 sztuk;
• chleb - 2 sztuki;
• ząbek czosnku;
• sos serowy;
• Pomidory koktajlowe.

Gotowanie:

1. Weź dużą, piękną miskę sałatkową, posmaruj wnętrze czosnkiem i rozerwij do niej liście sałaty rękami.
2. Rozgrzej oliwę na patelni i wrzuć zmiażdżony ząbek czosnku. Usuń czosnek i usmaż pokrojony w kostkę chleb.
3. Ugotowane grzanki przełóż na ręcznik papierowy i odczekaj, aż nadmiar oleju spłynie.
4. Ugotowane jajka kroimy na połówki, pomidory na ćwiartki. Łososia pokroić w cienkie plasterki. I zetrzyj ser na grubej tarce lub dużych płatkach.
5. Wymieszaj majonez z sosem serowym w osobnej misce. Możesz dodać trochę musztardy.
6. Zbierz sałatkę, równomiernie rozprowadzając wszystkie składniki. Polej sałatkę dressingiem i odstaw na chwilę. Wierzchnia warstwa to płatki rybne i parmezanowe.

Sałatka Cezar z solonym łososiem, gotowana w domu, jest smaczniejsza niż w restauracji.

Sałatka z czerwoną rybą i krewetkami

Pyszna sałatka z czerwoną rybą i krewetkami ozdobi każdy świąteczny obiad.

Składniki:

• krewetki obrane - 1 opakowanie;
• kalmary 300 gr .;
• solony łosoś - 100 gr .;
• majonez - 50 gr .;
• jajka - 3 szt .;
• Czerwony kawior.

Składniki:

• gotowany ryż - 200 gr .;
• świeże ogórki - 2 szt .;
• solony łosoś - 200 gr .;
• majonez - 50 gr .;
• jajka - 3 szt .;
• warzywa.

Gotowanie:

1. Zagotuj ryż i włóż go do durszlaka, aby odsączyć nadmiar płynu.
2. Lepiej jest usunąć twardą skórkę z ogórków. Rybę, ugotowane jajka i ogórki pokrój w równe małe kostki.
3. Wszystkie produkty wymieszać w salaterce i doprawić majonezem.
4. Sałatkę z łososia można udekorować ryżem i ogórkiem z pietruszką lub zieloną cebulką.

Połączenie ryżu, solonej czerwonej ryby i świeżego ogórka jest znane wszystkim miłośnikom kuchni japońskiej, jest udane i zrównoważone.

Sałatka z wędzonego łososia z awokado

Na specjalną okazję lub romantyczną kolację przy świecach ten przepis jest idealny.

Składniki:

• łosoś wędzony - 100 gr .;
• awokado - 2 szt .;
• rukola - 100 gr .;
• olej - 50 gr .;
• musztarda;
• ocet balsamiczny;

Gotowanie:

1. Ostrożnie wyjmij pestkę z awokado i wygarnij miąższ łyżką. Konieczne jest pozostawienie cienkich ścianek w połówkach płodu. Ta sałatka jest podawana w tych łodziach.
2. W misce połącz liście rukoli, pokrojoną w kostkę rybę i awokado.
3. Przygotuj sos sałatkowy w osobnej misce. Połącz oliwę z oliwek, miód, musztardę i ocet balsamiczny. Wybierz proporcje według własnego gustu. Możesz ją zwiększyć dodając musztardę lub zastąpić ocet balsamiczny sokiem z cytryny.
4. Polej sałatkę lekkim dressingiem i ułóż w przygotowanych łódeczkach z awokado. Jedna połowa to jedna porcja.
5. Ilu będzie gości, ile porcji sałatki trzeba przygotować. Na kolację z ukochaną osobą wystarczy jedno awokado.
6. Takie danie możesz udekorować sezamem lub orzeszkami pinii.