작은 아이에게 콧물이 있으면 어떻게해야합니까? 한 살짜리 아이의 콧물을 치료하는 방법 : 최고의 치료 및 예방 방법

셀러리는 강한 향과 쌉싸름하고 매운 맛이 있습니다. 그것은 주로 야채로 간주되었지만 지금은 조미료로도 사용됩니다. 뿌리, 잎자루 및 잎의 세 가지 유형이 있습니다.

셀러리 뿌리는 다음과 유사한 두껍고 둥근 뿌리로 인해 재배됩니다. 큰 사과그러나 그 잎도 먹을 수 있습니다. 뿌리 작물의 백설 공주는 파슬리 냄새를 연상시키는 쾌적한 향기가 있습니다. 식물의 뿌리에는 에센셜 오일과 비타민 외에도 항암 작용을 하는 물질이 있습니다. 뿌리 작물은 날 것으로 먹고 샐러드와 okroshka에 넣고 커틀릿을 만들고 고기와 야채 수프에 첨가합니다. 사용하기 전에 셀러리 뿌리는 흐르는 물에 잘 씻어야 하며, 날카로운 칼피부를 벗기십시오. 도마 중에 제품이 검어지지 않도록 주기적으로 살포합니다 레몬 주스또는 소금물에 보관하십시오(그렇지 않으면 샐러드에서 보기 흉하게 보일 것입니다). 다음과 같은식이 요리를 요리 할 수도 있습니다. 셀러리 신 우유. 껍질을 벗긴 뿌리를 고운 강판에 갈아서 즉시 어두워지기 전에 신 우유와 섞습니다. 약간 두드리고 추가 호두, 파슬리 가지 몇 개와 다진 마늘 약간. 맛있고 건강하며 화학 물질이 없습니다!

셀러리를 삶거나 끓일 경우 더 많이 썰수록 풍미가 더 많이 방출된다는 점을 염두에 두십시오. 셀러리 뿌리의 비타민을 보존하려면 끓는 물에 넣고 단단히 밀폐 된 용기에서 끓여야합니다.

스토킹 된 품종은 샐러드라고도합니다. 그것은 3-4cm 두께의 자란 다육 질의 줄기와 뿌리 작물이없는 것이 특징입니다.

잎자루는 생으로 먹거나 고기나 야채와 함께 끓이거나 소금에 절여 절인다. 부드럽고 육즙이 많은 셀러리 줄기는 모든 샐러드에 잘 어울리며 사과나 해산물과 잘 어울리며 야채 스튜 요리에도 적합합니다.

말린 셀러리는 소스와 마요네즈를 만드는 데 사용됩니다. 그는 첨부 기분 좋은 맛고명에는 계란 요리, 구운 가금류 및 고기가 뿌려져 있으며 매운 건조 혼합물에 포함되어 있습니다.

잎이 많은 셀러리는 무성한 녹색을 위해 재배되며 외관은 파슬리와 비슷하지만 더 맵습니다. 잎은 신선하거나 말리거나 절인 상태로 사용됩니다. 셀러리는 콩, 가지, 양배추, 당근, 비트 및 감자에 절묘한 떫은 맛을 더합니다. 채소는 종종 오이, 호박, 호박, 버섯을 절이고 절이는 데 사용됩니다 ...

에로틱 한 뿌리

셀러리의 유용한 특성은 계산할 수 없습니다. 그들 중 적어도 일부의 이름을 지정해 보겠습니다. 셀러리는 노화 과정을 늦출 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 독특한 세트여기에 포함된 단백질, 비타민, 산 및 미네랄은 신체 세포의 안정성을 보장합니다. 셀러리 그린은 치료에 사용됩니다. 신경 장애과로로 인한. 뿌리와 줄기에서 발견되는 에센셜 오일은 분비를 촉진합니다. 위액. 환자 메뉴에 포함되어 있습니다. 당뇨병. 그리고 고대에는 물이나 식초로 희석한 샐러리 주스를 항구토제로 사용했습니다.

그리고 셀러리는 고대부터 조리법 "세계의 에로 요리"집에 등록되었습니다. "향기로운 샐러리 뿌리에는 거대한 힘이 숨겨져 있습니다. / 그것은 젊은이들에게 열정을 더하고 노인들의 허리를 불로 태웁니다." 결혼식에서 신혼부부를 샐러리로 대접하는 풍습도 있었다. 현대 영양학자들은 다음을 확인합니다. 체계적인 사용 셀러리 뿌리, 특히 신선하고 사과와 함께 으깨면 효능이 향상됩니다.

빼기 기호가 있는 칼로리

샐러리는 많은 양의 물과 다량의 섬유소를 함유하고 있으며 칼로리 측면에서 100g당 18kcal에 불과합니다. 초과 중량, 알레르기, 염증, 감기, 질병 갑상선그리고 비뇨생식기. 그것은 2 주 동안 지속되며 기본은 수프입니다. 준비하려면 물 3리터, 샐러리 한 다발, 일반 양배추 수프만큼의 양배추, 중간 크기 양파 6개, 토마토 2개, 피망향신료와 함께. 수프를 15 분 동안 요리해야합니다. 2주 동안 과일, 야채, 살코기 닭고기 및 쇠고기와 함께 무제한으로 먹습니다.

그러나 셀러리 다이어트를 하기 전에 궤양, 위염 및 기타 건강 문제가 있는 사람들에게는 금기이므로 반드시 의사와 상담하십시오!

레시피

야채와 함께 조림 셀러리

셀러리의 뿌리와 줄기를 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자르고 당근을 스트립으로 갈아서 양파를 가볍게 볶습니다. 토마토에서 피부를 제거하고 굵게 자릅니다. 냄비에 샐러리, 양파, 당근, 토마토를 넣고 소금, 후추, 약간 고기 국물. 약 1시간 동안 끓입니다.

전문가의 의견

Tamara Rendyuk, 모스크바 약리학과 부교수 의과대학그들을. I.M. 세체노프:

– 치유 속성우선 에 생 셀러리. 샐러드와 셀러리 주스 - 우수한 도구지원을 위해 웰빙(독소의 몸을 청소). 고혈압, 비만, 질병에도 효과가 있다 방광. 셀러리는 소화에 유익한 효과가 있으며 이뇨제, 약한 완하제 효과가 있으며 신체 및 정신적 수행, 렌더링 긍정적인 행동신경증과 함께 조혈 과정과 신진 대사에 유리하게 영향을 미칩니다. 에 전통 의학류머티즘, 신장 질환(돌 형성에 대한), 방광, 통풍에 사용됩니다. 셀러리는 많은 양의 나트륨과 칼륨을 함유하고 있기 때문에 무염 요리의 식단에 성공적으로 사용되는 주요 조미료 중 하나입니다.

셀러리로 무엇을 요리 할 수 있습니까? 조리법 건강한 식사셀러리에서

모든 사람이 셀러리의 특정한 맛과 냄새를 좋아하는 것은 아닙니다. 그리고 그들이이 야채의 이점에 대해 아무리 많이 이야기하더라도 팬의 수는 빠른 속도로 증가하지 않습니다. 어떤 형태로든 샐러리를 좋아하지 않는다면 우리가 제안한 조리법 중 하나에 따라 요리하십시오. 아마도 셀러리에 대한 당신의 태도는 다음과 같이 바뀔 것입니다. 더 나은 쪽. 그건 그렇고, 많은 고기 요리는 셀러리 채소를 첨가하기 때문에 정확하게 독특한 풍미를 얻습니다. 따라서 처음에는 구운 고기 또는 조림 고기에 조금씩 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 뿌리와 잎자루 셀러리를 사용하고 주요 재료 중 하나가 되는 조리법으로 이동할 수 있습니다.

셀러리로 무엇을 요리해야합니까?

셀러리와 견과류를 곁들인 구운 고기

재료: 1.5kg. 살코기 돼지고기, 커널 반 잔 호두, 셀러리 채소, 마늘, 3 큰술의 큰 무리. 엘. 식물성 기름, 소금 후추.

요리법. 고기, 소금, 후추에 가로 컷 (포켓)을 만들고 30 분 동안 누워 있습니다. 믹서기에서 견과류를 갈아서 셀러리 채소를 잘게 자릅니다. 견과류와 함께 채소와 마늘을 넣고 모든 것을 펄프로 자릅니다. 기름과 섞는다. 이 혼합물로 고기를 채우고 호일로 싸십시오. 1시간 반 동안 중불에서 굽습니다. 고기가 타는 것을 방지하려면 베이킹 시트에 약간의 물을 부으십시오.

감자와 샐러리를 곁들인 치킨

재료: 1kg. 닭고기, 1.5kg. 감자, 200g 셀러리 뿌리, 양파 3개, 마늘, 마른 바질과 오레가노, 소금과 후추, 식물성 기름.

요리법. 양파와 마늘을 믹서기에 갈아 펄프, 소금, 후추로 갈아줍니다. 우리는 닭고기 조각을 문질러 베이킹 접시 나 베이킹 시트에 넣습니다. 셀러리와 감자를 작은 입방체로 자릅니다. 그릇에 넣고 2 큰술을 부으십시오. 엘. 식물성 기름, 오레가노와 바질, 소금과 후추를 넣으십시오. 닭고기 주위에 야채를 배열하십시오. 오븐에 넣고 온도에서 한 시간 동안 굽습니다. 180도. 신선한 야채와 함께 제공하십시오.

자두와 셀러리를 곁들인 치킨

재료: 닭고기 1.5-2kg, 움푹 들어간 자두 2컵, 양파 1개, 당근, 샐러리 뿌리 1개, 파슬리 1개, 화이트 와인 한 잔, 1큰술. 엘. 밀가루, 100 gr. 버터, 레몬 1개, 꿀 1작은술, 소금, 후추.

요리법. 자두를 끓는 물에 15분 동안 붓습니다. 당근, 셀러리, 파슬리를 큰 조각으로 자릅니다. 닭고기 조각을 기름에 튀기고 5 분 후에 야채와 다진 양파 링을 넣으십시오. 3-5분 동안 끓인 다음 끓는 물을 부어 닭고기, 소금, 후추를 잠급니다. 덮고 한 시간 동안 저열로 요리하십시오. 닭고기가 액체로 덮일 수 있도록 물을 추가하십시오. 프라이팬에 기름에 밀가루를 볶고 국물 한 국자, 와인, 레몬 주스를 부어 꿀을 넣으십시오. 끓인다. 닭고기와 함께 그릇에 소스를 붓고 같은 장소에 자두를 넣고 15 분 더 요리하십시오.

셀러리를 곁들인 송아지 고기

재료: 1kg. 송아지 고기, 감자 10 개, 500 gr. 양배추, 셀러리 뿌리, 당근 2개, 양파 3개. 엘. 버터, 소금, 후추.

요리법. 고기를 작은 입방체로 자르고 끓는 물에 5 분 동안 담그고 꺼내어 헹굽니다. 차가운 물. 당근과 셀러리는 조각으로, 양파는 고리로 자릅니다. 에 구운 야채 버터. 고기를 넣고 끓는 물에 고기, 소금, 후추가 잠길 정도로 부어주세요. 뚜껑을 덮고 20분간 끓입니다. 웨지감자, 양배추를 넣고 물을 넣고 30분 더 끓인다. 완성 된 요리의 일관성은 야채가 든 매우 두꺼운 고기 수프와 같아야합니다.

중국 셀러리 샐러드

재료: 4 큰술. 엘. 간장, 1 큰술. 엘. 쌀 식초, 1 tsp. 식물성 기름, 칠리 페퍼 꼬집음, 0.5 tsp. 설탕, 실란트로 한 다발, 셀러리 줄기의 큰 장미.

요리법. 셀러리의 각 줄기를 십자형으로 반으로 자릅니다. 소금에 절인 끓는 물에 넣고 2 분 동안 유지하고 찬물에 식히십시오. 셀러리를 얇은 조각으로 자릅니다. 매리 네이드의 경우 기름, 식초, 간장, 설탕, 후추를 섞으십시오. 셀러리를 부어 냉장고에 30 분 동안 넣으십시오. 실란트로를 뿌린 차게 제공하십시오.

비트와 셀러리 샐러드

재료: 비트 2개, 셀러리 잎자루 3개.

소스: 1 큰술. 엘. 레몬 주스, 2 큰술. 엘. 식물성 기름, 아보카도 1개, 소금과 후추, 마늘 한 쪽.

요리법. 비트는 날 것으로 강판으로 만들거나 삶을 수 있습니다. 셀러리를 조각으로 자릅니다. 아보카도는 숟가락으로 과육을 골라 나머지 소스 재료(기름 제외)와 함께 믹서기에 갈아준다. 매우 두꺼운 덩어리가 생기면 약간의 물을 부으십시오. 드레싱 샐러드, 소금, 기름을 부어 섞는다.

셀러리와 감자 수프

재료: 500g. 잎자루 셀러리, 400 gr. 감자, 양파 1개, 50 gr. 버터, 1 큰술. 엘. 레몬 주스, 소금, 후추.

요리법. 셀러리와 감자를 중간 크기로 자르고 양파를 잘게 자릅니다. 기름에 양파를 볶은 다음 감자와 셀러리를 넣습니다. 10분 튀기세요. 물 1.5리터를 붓고 끓여서 야채가 준비될 때까지 요리하십시오. 부드럽고 소금과 후추가 될 때까지 믹서기로 수프를 퓌레로 만드십시오. 녹색을 추가하십시오. 크래커와 함께 제공하십시오.

크림 셀러리 수프

재료: 셀러리 뿌리, 물 또는 육수 2.5리터, 양파 2개, 생크림 0.5컵, 마늘, 소금, 후추, 버터 약간.

요리법. 셀러리를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 감자를 조각으로 자릅니다. 기름에 양파와 마늘을 볶는다. 셀러리를 넣고 가볍게 튀기고 약간의 물을 부어 뚜껑 아래에서 5 분 동안 끓입니다. 감자와 나머지 액체를 넣고 부드러워질 때까지 약한 끓입니다. 믹서기로 준비된 야채를 퓌레로 만들고 크림, 소금 및 후추를 부어 넣으십시오. 수프를 끓여서 열에서 제거하십시오. 채소와 크래커와 함께 제공하십시오.

다이어트 하시는 분들은 참고하시면 좋을 것 같아요셀러리는 지방 분해를 촉진하고 신진 대사를 향상시킵니다. 따라서 이것이 메뉴에 셀러리 수프와 샐러드를 포함해야 하는 또 다른 이유입니다.

셀러리는 자연이 인간에게 준 진정한 선물입니다. 놀랍도록 완벽하게 결합된 식물 중 하나입니다. 맛의 자질그리고 무한한 건강상의 이점.

칼로리 함량 및 구성

100g당 셀러리의 칼로리 함량은 16kcal입니다. 그것은 포함한다 큰 비율물과 다양한 비타민미네랄: 나트륨, 칼륨, 인, 칼슘, 비타민 A, C, K, B6, PP. 이러한 이유로 종종 전투에 사용됩니다. 과잉 지방. 그리고 식사는 독소와 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한 셀러리 줄기 덕분에 화학적 구성 요소소화 과정에서 방해를 제거하십시오.

요리에 셀러리

셀러리 줄기로 무엇을 요리해야합니까? 많은 것들. 줄기는 샐러드, 수프 및 두 번째 코스에 사용됩니다.

줄기 셀러리는 모든 야채, 고기, 가금류, 과일과 잘 어울립니다. 약간 짠맛이 있어서 소금을 어느 정도 대체할 수 있습니다.

셀러리 줄기, 사용하는 요리법, 요리가 끝나기 약 10 분 전에 요리에 추가됩니다. 따라서 바삭한 식감이 거의 완벽하게 보존됩니다. 줄기가 약간 시들면 감기가 줄기를 회복시키는 데 도움이 될 것입니다. 채소만 넣어주세요 차가운 물그리고 용기를 냉장고에 넣습니다.

셀러리 줄기 샐러드 : 조리법

특히 전통적인 여름 샐러드에 대한 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 겨울 시간. 저렴한 비용 이 야채그리고 좋은 맛 호환성으로 인해 안주인은 요리 과정에서 무한한 상상력을 보여줄 수 있습니다. 우리는 가장 흥미로운 풍미 조합을 선택했습니다. 즐기다!

셀러리를 곁들인 치킨 샐러드

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

셀러리 - 줄기 (1 개);
닭 가슴살 (450g);
사워 크림 (120g);
땅콩(40g);
그레이프 프루트;
레몬 껍질 티스푼;
후추와 소금.

이 셀러리 줄기 샐러드는 만들기가 매우 쉽습니다. 필레를 삶아 작은 입방체로 자릅니다. 줄기를 얇은 조각으로 자릅니다. 자몽은 쓴맛이 나므로 껍질과 흰 껍질을 제거하세요. 그런 다음 과일을 조각으로 나누고 얇은 필름을 제거한 다음 입방체로 자릅니다. 재료를 결합하십시오.

충전은 다음입니다. 사워 크림에 제스트, 후추, 소금을 취향에 따라 넣고 고루 치십시오.

서빙할 때 양념한 요리는 팬에 살짝 말린 땅콩을 뿌려야 합니다.

치킨, 파마산 치즈, 셀러리 샐러드

준비하다:

파마산 치즈 (140g);
셀러리(2줄기);
닭 가슴살 (2 개);
단단한 펄프가 든 사과 (1 개);
꿀 (3 큰술);
겨자 (2 티스푼);
올리브유.

가슴살을 삶아 얇게 썬다. 껍질을 벗긴 사과와 셀러리 줄기를 스트립으로 자릅니다. 슬라이드 형태로 접시 중앙에 놓고 닭고기와 치즈 조각을 주변에 펴십시오.

드레싱을 준비하십시오. 꿀과 겨자를 합치고 섞는다. 혼합물에 점차적으로 오일을 첨가하여 원하는 농도로 만듭니다. 샐러드 위에 붓고 테이블에 초대할 수 있습니다.

부추와 셀러리 샐러드

다음 제품 세트를 준비하십시오.

마요네즈(100g);
셀러리(5줄기);
삶은 계란 (4 개);
부추(2줄기);
마늘 (3 정향);
소금.

거친 강판에 계란을 문지릅니다. 부추와 셀러리는 반 고리로 자릅니다. 재료를 결합하고 모든 것을 마요네즈로 간하십시오. 먼저 곱게 다진 마늘을 넣어주세요.

옥수수 셀러리

필요할 것이예요:

옥수수(600g);
셀러리(200g);
올리브(50g);
파슬리;
상추의 머리.

급유를 위해:

마늘(골파);
올리브 오일 (5 큰술);
쇠고기 국물 (4 큰술);
와인 식초 (3 큰술);
꿀(작은술);
겨자 (작은술);
소금.

파슬리는 잘게 썰어야 합니다. 셀러리를 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 또한 올리브를 반으로 자르고 상추 잎을 손으로 찢습니다. 우리는 제품을 결합하고 옥수수를 채소에 추가합니다.

드레싱 재료를 모두 섞고 다진 마늘을 넣습니다. 거품기로 혼합물을 가볍게 휘젓고 샐러드 위에 붓습니다. 서빙하기 전에 접시를 15분 동안 그대로 두십시오.

방금 읽은 조리법 인 셀러리 줄기 샐러드는식이 요리를 나타냅니다. 일일 메뉴에 포함되어 있어 허리의 여분의 센티미터에 빠르게 작별 인사를 하는 데 도움이 됩니다.

셀러리 줄기 : 첫 번째 및 두 번째 코스 요리법

야채는 샐러드뿐만 아니라 좋습니다. 레시피를 사용하여 모든 기능을 평가하십시오.

크루통과 셀러리가 들어간 크림 수프

수프를 만들려면 다음을 수행하십시오.

셀러리(5줄기);
감자 (2 개);
계란 (1 개);
크림(250ml);
레몬 주스 (숟가락);
버터(작은술);
흰 빵 (3 조각).

요리:

셀러리 줄기를 잘게 자르고 버터를 사용하여 볶습니다.
자른 감자를 삶아주세요.
믹서기에 야채를 넣고 크림을 넣으십시오. 수프에 후추와 소금으로 간을 한 다음 끓입니다.
크루통을 준비합니다. 이렇게하려면 구타 계란에 빵 조각을 담그고 오븐에서 말리고 입방체로 자릅니다.

서빙하기 전에 수프에 크루통을 넣고 레몬 주스를 취향에 따라 첨가하십시오.

호박과 셀러리 캐서롤

또 다른 훌륭한 레시피. 가져가다:

셀러리 - 줄기 (3 개);
호박 펄프 (1kg);
달콤한 고추 (2 개);
당근 (1 개);
치즈(200g);
사워 크림 (2 큰술);
간장(3큰술).

요리:

깊은 프라이팬을 가져 가라. 거기에 다진 당근과 샐러리를 넣고 무를 넣고 끓인다. 큰 수물.
야채에 호박 조각, 달콤한 고추를 넣으십시오. 소스와 사워 크림으로 혼합물을 맛을 낸다. 섞어서 시도하십시오. 간장은 처음에는 짜기 때문에 접시에 소금을 추가하지 않아도 됩니다.
야채가 부드러워지면 혼합물을 베이킹 접시에 옮깁니다. 강판 치즈로 모든 것을 뿌리고 30 분 동안 오븐에 넣으십시오.

셀러리와 쇠고기

고기도 이 야채와 잘 어울립니다. 다음 재료 세트를 준비하십시오.

쇠고기(700g);
셀러리(3줄기);
파슬리;
양파 (2 헤드);
식물성 기름(200ml);
소금과 후추.

요리:

고기를 조각으로 자르고 후추로 맛을 내고 볶습니다.
반 고리에 샐러리 조각과 양파를 넣으십시오. 그런 다음 물을 넣고 약한 불에서 계속 요리하십시오.

서빙하기 전에 고기에 파슬리를 뿌린다.

셀러리 줄기는 야채의 보편적 인 부분에 기인 할 수 있습니다. 사용되는 조리법은 다양합니다. 육즙 때문에 줄기는 수프와 두 번째 코스, 음료수 모두에 사용할 수 있습니다.

셀러리와 당근 스무디

레시피 비타민 음료매우 간단합니다. 가져가다:

사과 (1 개);
셀러리 줄기 (3 개);
당근 (1 개).

요리:

사과와 당근을 껍질을 벗기십시오.
그런 다음 과일과 셀러리를 임의의 조각으로 자르고 믹서기로 치십시오. 푹신한 퓌레를 얻어야합니다.

스무디는 필요한 경우 꿀로 달게 할 수 있습니다.

잎자루 셀러리의 이점과 해로움

식물이 실제로 이익을 얻으려면 몇 가지 미묘함을 고려해야합니다. 선정 과정에서 주의할 점 모습. 셀러리 줄기는 신선하고 탄력적이어야 하며 녹색으로그리고 기분 좋은 향. 그러나 잎이 너무 부드러우면 식물이 이미 너무 익어서 음식에 적합하지 않습니다.

그러나 셀러리 줄기의 용도는 다음과 같습니다. 여분의 파운드? 식물에는 큰 금액마그네슘과 철, 종양학의 발달을 늦추고 질병 자체의 진행을 막을 수있는 구성 요소.

또한 위에서 볼 수 있는 조리법인 셀러리 줄기는 당뇨병 환자에게 매우 중요한 혈당 수치를 정상화하는 데 도움이 됩니다. 의사는 켜는 것이 좋습니다. 향기로운 식물일일 메뉴로.

또한 셀러리 줄기는 동맥압에 긍정적인 영향을 미치고 감정 상태사람.

음식에 식물을 매일 사용하면 신경계의 스트레스, 과로 및 긴장에 대처하는 데 도움이 됩니다.

셀러리 줄기의 비타민 C 함량 증가로 방어력 강화 면역 체계유해한 영향으로부터 신체를 보호하면서.

그러나 특히 학대 매운 야채그럴 가치가 없어. 그렇지 않으면 효과가 완전히 반대가 됩니다. 덜 익거나 너무 익은 셀러리는 매우 해롭습니다. 노인을 섬기는 것은 금지되어 있습니다. 최근에 고통을 겪은 사람들을 위해 식물 사용을 거부하는 것이 가치가 있습니다. 장기간의 질병. 야채는 비뇨 생식기 질환, 궤양의 악화에 권장되지 않습니다. 십이지장그리고 위.

맛있고 올바르게 먹고, 건강하고 맛있게 즐겨보세요!

이 식물의 바삭바삭한 줄기는 생으로 먹거나 샐러드로 잘라 먹을 수 있습니다. 그러나 셀러리 줄기에서 첫 번째 및 두 번째 코스를 요리 할 수있는 요리법이 있습니다.

셀러리 줄기를 요리하는 방법을 결정할 때 올바른 품종을 선택해야 합니다.

재료

소금과 향신료 2 핀치 다진 육두구 1 핀치 백리향 1티스푼 베이 리프 2 조각) 버터 2큰술 양파 머리 1개 당근 1개 단단한 치즈 150그램 크림 지방 33% 1 스택 야채 국물 1리터 셀러리 4개의 줄기

서빙: 4
준비 시간: 45 분
준비 시간: 60분

셀러리 수프 준비

이 요리의 경우 붉은 줄기가 선택되며 많은 양으로 인해 더 향기가납니다. 에센셜 오일. 흰자는 달콤한 맛 때문에 샐러드에 가장 잘 사용됩니다.

셀러리 줄기를 먼저 요리하려면 다음이 필요합니다.

껍질을 벗긴 양파와 당근은 강판에 썰고, 셀러리는 가늘게 썬다.
냄비에 다진 야채를 버터에 넣고 약한 불로 8분 동안 볶고 양파는 몇 분 더 일찍 넣어야 합니다. 소금을 뿌리고 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오!
냄비에 국물을 붓고 향신료를 넣고 끓입니다.
불을 줄이고 30분 동안 끓입니다.
수프를 믹서기에 붓고 부드러운 농도가 되도록 합니다.
결과 덩어리를 냄비에 옮기고 추가하십시오. 육두구크림, 5분 동안 가열합니다.
단단한 치즈를 붓고 녹을 때까지 저어줍니다.

그릇에 부은 섬세한 저칼로리 퓌레 수프는 샐러리 줄기로 장식할 수 있습니다.