소금은 왜 나쁜가? 소금: 인체에 이로운가, 해가 되는가? 소금의 위험성에 대한 신화 폭로

태곳적부터 소금이 좋은지 나쁜지에 대한 논쟁은 계속되어 왔다. 어떤 사람들은 염화나트륨이 없으면 (과학적으로 부름) 몸이 오래 살지 못할 것이라고 주장하고, 다른 사람들은 그 끔찍한 해를 증명하고 그것을 백사라고 부릅니다. 언제나 그렇듯 진실은 그 중간 어딘가에 있다.

빵과 소금에 대한 존경심은 그 자체로 어린 시절. 이러한 제품이 없으면 우리는 완전한 식사를 상상할 수 없으며 집에서 만든 통조림 오이와 토마토는 정의상 무염이 될 수 없습니다. 그리고 국가 의식, 운세, 동화, 속담을 기억합시다. 사랑하는 손님은 어디에서나 빵과 소금으로 인사합니다.

그러나 나이가 들수록 의사들은 더 강력하게 사용을 제한하라고 조언합니다. 매우 자주 염분 섭취가 증가하면 고혈압이 발생합니다. 사실 소금은 몸에 체액을 유지합니다. 이 때문에 혈액 세포는 증가된 부피로 혈관과 동맥을 누르기 시작합니다.

그렇다면 소금에 대한 모든 진실은 무엇입니까? 무슨 소용이 있겠습니까? 함께 알아봅시다.

몸에 왜 필요합니까?

전문가들에 따르면 소금은 우리에게 매우 중요합니다. 만성 결핍으로 인해 매우 심각한 결과, 까지 치명적인 결과. 학교 생물학 수업에서 기억하듯이 인체는 70%가 물입니다.

정상 상태를 유지하는 것은 염화나트륨입니다. 물 균형몸에. 물론, 이를 위해 최소 소금 섭취량은 하루 5~10g이면 충분합니다.
정기적으로 더 많이 섭취하면 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 그 사용의 이점과 해악을 살펴 보겠습니다.

혜택

그것은 모두 복용량에 달려 있습니다. 이 제품의 주요 목적은 물-염 균형을 유지하는 것이므로 의사가 권장하는 것 이상을 사용하지 않는 것이 중요합니다. 일일 복용량. 일반적으로 얻을 치사량소금은 체중 1kg당 3g의 양을 먹을 수 있는 사람이 거의 없기 때문에 상당히 문제가 될 것입니다.

염화나트륨은 체내에서 산소를 운반하는 역할을 합니다. 영양소장기 조직뿐만 아니라 통과를 위해 신경 충동제공 운동 활동근육. 나트륨은 인체가 스스로 합성할 수 없기 때문에 음식과 함께 외부에서 섭취해야 합니다.

이 물질은 식품에서 병원체의 발달을 늦추거나 완전히 방지하는 우수한 천연 방부제라고 말해야합니다. 따라서 가장 간단하고 가장 저렴하다고 부를 수 있습니다. 안전한 수단많은 제품의 긴 저장 수명을 보장합니다.

제품의 장점은 단순히 영양가. 소금은 일부 질병에 도움이 됩니다. 예를 들어, 흡입, 양치질, 감기에 대한 비강, 편도선염, 부비동염에 사용됩니다. 그것은 피부를 청소, 제거 좌창. 가려움증, 염증을 없애기 위해 곤충 물기에 윤활유를 바르십시오. 그들은 손톱 등을 강화하기 위해 목욕을합니다.

피해

레귤러로 사용 증가, 수분 균형이 깨지고, 축적이 있습니다. 과잉 체액. 이것은 종종 담낭, 신장에 결석을 형성하고 증가합니다. 혈압.

우리가 이미 말했듯이 염화나트륨의 일일 섭취량은 10g을 초과해서는 안되지만 하루에 섭취하는 음식에는 이미 소금이 포함되어 있으며 때로는 그 양이 너무 많습니다. 따라서 접시에 소금을 넣고 싶을 때 이것을 고려해야합니다.

물론 완전히 버릴 필요는 없지만 사용을 늘릴 가치는 없습니다. 측정값만 알면 됩니다.

어떤 소금을 선택해야합니까?

가장 유용한 것이 산업적 처리를 전혀 거치지 않은 것임을 아는 것이 유용할 것입니다. 또는 가장 적게 처리된 것을 선택하십시오. 또한 너무 작게 사지 마십시오. 그러나 평소가 아닌 정제되지 않은 바다 소금을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 많은 유용한 물질- 80개 이상의 미량 원소와 가장 중요한 화합물의 약 200개 이름.

그러나 정제 및 공업적 가공을 거치면 바다 소금은 거의 사용되지 않는 평범한 소금이 됩니다. 동시에 거의 모든 유용한 물질을 잃습니다.

원시 바다 소금을 사용하는 것이 더 좋은 이유는 무엇입니까?

그녀는 타고난 자연 유래즉, 증발로 인해 얻어진다. 바닷물바람, 태양, 바다 공기의 영향으로.

인체에 유해한 외부 화학 첨가물을 포함하지 않습니다.

염소와 나트륨 외에도 칼륨, 마그네슘, 망간, 철, 칼슘, 아연, 구리와 같은 가장 중요한 요소가 포함되어 있습니다.

맛 면에서도 동급에 비해 뒤떨어지지 않을 뿐만 아니라 산업 생산품, 그러나 그것을 훨씬 능가합니다.

결론적으로 소금은 물론 인체에 필요하다는 점을 말씀드리고 싶습니다. 완전히 포기할 필요는 없다 습관적인 이미지삶. 당신이 그것을 남용하지 않으면 그것의 사용은 당신에게 해를 끼치 지 않을 것입니다.

식단을 조심하고 너무 짠 음식에 빠져서는 안되지만 완전히 거부해서는 안됩니다. 조치를 알고 남용하지 마십시오. 너무 많거나 너무 적은 소금은 건강에 좋지 않다는 것을 기억하십시오.

소금은 가장 오래된 천연 자원이자 지구상에서 가장 인기 있는 천연 광물 중 하나입니다. 그러나 최근 수십 년 동안 이 광물을 둘러싼 심각한 과학적 논쟁이 벌어졌습니다. 어떤 사람들은 받침대에 소금을 뿌리고 다른 사람들은 그것을 살인자와 동일시하여 "하얀 죽음"이라고 부릅니다. 진실은 어디에 있습니까? 소금이 우리를 치유하는지 아니면 불구가 되는 지 어떻게 알 수 있습니까? 모든 찬반 양론을 저울질하여 이 어려운 논쟁을 끝내도록 노력합시다.

약간의 역사

고대부터 인류는 특별한 재산소금은 음식의 맛을 바꾼다. 그 결과 바닷물에서 소금이 증발되어 얼기 시작했고, 조금 후에 인류는 지하에서 채굴되기 시작한 암염에 대해 알게 되었습니다.

매우 빠르게 소금은 엄청나게 인기를 얻었습니다. 중세 시대에 이 광물은 금의 무게만큼 가치가 있기 시작했으며, 국가들이 소금 매장지를 소유할 권리를 위해 실제 전쟁을 일으킨 것은 이유가 있었습니다! 상류 사회에서는 상감 상감 특수 소금 통에 소금이 식탁에 제공되었습니다. 보석. 네, 그리고 일반 사람들은 소금이 없는 삶을 상상할 수 없었습니다. 적어도 1648년 러시아에서 일어난 소금 폭동을 기억하십시오. 각 집에서 손님은 빵과 소금으로 맞이했으며이 제품은 겨울 동안 비축되었으며 소금은 많은 동화와 전설에 존재했습니다. 그리고 사람들을 대표하는 잘 알려진 표현 "지구의 소금"조차도 특별한 가치모든 인류를 위해, 우리 모두를 위한 광물 자체의 중요성에 대해 많이 말합니다.

그렇다면 인류는 수세기 동안 우리 몸에 그렇게 해로운 광물을 신격화 했습니까?

몸에 소금의 이점

처음에는 소금 없이는 사람이 존재할 수 없다고 가정 해 봅시다! 소금은 그러한 재료의 주요 공급자입니다. 필수 요소나트륨과 염소와 같은 신체의 적절한 기능. 나트륨의 3분의 1은 인간의 뼈에서 발견되며 나머지는 신경계와 근육 조직, 세포 외액 (뇌 포함) 및 신체의 독립적 인 나트륨 생산은 불가능합니다. 나트륨은 조직간 및 세포내 대사, 활성화에 필요 소화효소, 규제 산-염기 균형인체에 체액 축적. 나트륨은 사탕무, 당근 및 기타에서 얻을 수 있습니다. 식물성 식품. 차례로, 인간 조직에 포함된 염소는 물 대사 조절에 없어서는 안 될 요소이며, 삼투압, 교육에서 염산의 위액. 염소가 존재 식료품고기, 우유, 빵처럼.

염화나트륨이 부족하면(1일 0.5g 미만) 미각 상실, 식욕 부진, 메스꺼움 및 헛배 부름, 위경련그리고 피로, 혈압 강하, 빈번한 현기증, 약점(근육 경련까지), 기억력 장애 및 약화 면역, 피부, 모발 및 손톱 문제.

이러한 사실만으로 식단에서 소금을 완전히 배제할 수는 없습니다. 또 다른 것은이 미네랄의 과도한 소비와 우리 식탁에 떨어지는 소금의 품질입니다.

몸에 소금의 해로움

여기서 소금은 별도의 제품 형태로뿐만 아니라 우리 몸에 들어갑니다. 그것은 빵에서 과일에 이르기까지 우리가 매일 먹는 거의 모든 음식에서 발견됩니다. 하지만 특히 소금을 많이 통조림 식품(소금 오이, 소금에 절인 양배추, 소금에 절인 청어). 소시지, 소시지 및 기타 반제품과 소금에 절인 견과류, 칩, 크래커 및 기타 유해한 제품에 대해 무엇을 말할 수 있습니까?

그러한 음식을 남용하고 음식에 소금을 첨가하면 신체의 과잉으로 인해 부종, 신장 문제(과부하로 인한), 고혈압(고혈압 환자의 경우) 및 높은 두개 내 그리고 안압(녹내장으로 고통받는 사람에서). 끊임없는 갈증, 발한, 신경 흥분성 증가 및 잦은 충동배뇨에 또한 나타냅니다 과잉 콘텐츠체내 나트륨.

고혈압의 발병은 음식을 소금에 절이려는 욕망으로 표시됩니다. 미각음식이 충분히 소금에 절이지 않았다는 것 - 그러한 증상에주의를 기울여야합니다. 음식에 포함된 과도한 소금은 식욕을 돋우며(소금은 맛을 좋게 하는 역할을 합니다), 식사 후에는 더 많이 마시고 싶어집니다. 즉, 과체중과 부기가 제공됩니다.

소금은 약간 과도하게 사용하면 심장 근육, 간, 신장에 가해지는 부하를 증가시키고 강한 자극을 유발할 수 있습니다. 두통. 의학 연구과도한 염분 섭취에 노출된 사람들은 주로 앉아있는 이미지삶. 인지 기능이 점차 악화되고 주의 집중이 크게 감소합니다. 더 많은 곳으로 이동할 때 활성 이미지뇌 기능이 회복됩니다.

사람에게 필요한 소금의 양

소금은 제한된 양으로 섭취해야 한다는 것이 분명해졌습니다. 세계기구건강(WHO)은 하루에 이 제품을 2-3g(1 tsp 미만) 이하로 섭취할 것을 권장합니다. 그게 바로 통계다. 현대인하루에 12-13g의 소금을 섭취합니다! 그런 높은 소비소금은 누구에게나 해롭지만 특히 뚱뚱한 사람들에게 위험합니다. 고혈압, 통풍, 신장 질환, 폐경기 및 폐경 후 여성.

어떤 소금을 선택해야합니까?

1. 식염 "추가"
소금은 100개 중 99개에서 우리 식탁에 있습니다. 사실 이것은 절대적으로 가지고있는 세련된 제품입니다. 화이트 색상그리고 작은 결정까지도. 열처리 및 화학 처리의 결과로 이러한 소금은 원래 특성을 잃습니다. 유용한 미네랄그것은 나트륨과 염소만을 포함합니다. 또한 이 제품에는 소금을 바스러지게 하기 위해 고결방지제가 첨가되어 있는데, 이것도 역시 유해합니다. 1등급과 2등급의 소금에는 미량 원소가 더 많이 포함되어 있어 몸에 더 이롭습니다.

2. 바다 소금
이 소금은 해수에서 증발하여 얻어지기 때문에 칼륨, 칼슘, 브롬, 마그네슘, 요오드(총 50개 이상의 미량 원소)를 포함한 모든 귀중한 미네랄이 완제품에 남아 있기 때문에 신체에 매우 유용합니다.

3. 암염
사실, 그것은 고대 바다가 말라 버린 자리에 퇴적물이 형성된 동일한 바다 소금입니다. 이러한 소금은 누구나 좋아하지 않는 냄새가 나지만 식탁용 소금보다 맛이 부드러워 1차, 2차 준비에 이상적입니다.

4. 요오드화 소금
이것은 제조업체가 추가하는 일반 식탁용 소금입니다. 요오드화 칼륨. 이 제품은 호르몬 생산이 불충분한 사람들에게 권장됩니다. 갑상선(갑상선 기능 저하증), 그러나 갑상선 기능 항진증이 있는 사람의 경우 그러한 소금은 금기입니다. 또한 저장 수명이 제한되어 야채 절임 및 절임에 적합하지 않습니다.

5. 핑크 히말라야 소금
그것 독특한 제품, 히말라야 기슭의 파키스탄에서 채굴됩니다. 히말라야 암염은 핑크색그리고 기분 좋은 향. 그러나 더 중요한 것은 신체의 건강을 지원하는 84가지 미량 영양소를 함유하고 있다는 것입니다. 사실, 그러한 소금의 가격은 상당히 높습니다.

소금 처리

이제 소금이 특정 고통스러운 상태와 싸우는 데 어떻게 도움이 되는지 자세히 알려 드리겠습니다.

1. 독성과 심한 구토
1 tsp를 녹입니다. 따뜻한 1리터의 일반 식탁용 소금 끓인 물 1 큰술을 가져 가라. 짧은 간격으로.

2. 심한 설사
끓인 물 1리터에 소금 2티스푼을 희석하고 이 용액을 마셔 체내 수분 손실을 보충하고 탈수를 예방하십시오. 짧은 시간 후에 소량으로 마셔야합니다.

3. 식중독
2 큰술을 복용. 문제의 제품을 따뜻한 끓인 물 1리터에 희석하고 이 치료법을 2-3잔 마십니다. 이미 두 번째 잔을 마신 후에는 구토에 대한 강한 충동을 느끼고 위 내용물과 독소를 쉽게 제거할 수 있습니다.

4. 편도선염, 감기 및 인후통
1 tsp를 희석했습니다. 유리에 소금 따뜻한 물이 용액으로 하루에 6번 이상 가글하십시오. 액체에 2방울의 요오드를 첨가하는 것도 권장됩니다.

5. 건조한 머리 습진
소량의 소금을 두피의 영향을 받는 부위에 10-15분 동안 부드럽게 문지릅니다. 따뜻한 물로 나머지 소금을 헹굽니다. 한 달 동안 일주일에 두 번 이러한 절차를 수행하고 이 문제더 이상 당신을 귀찮게하지 않습니다. 트리트먼트 기간 중에는 샴푸로 머리를 감는 것, 스타일링, 헤어드라이어를 사용하는 것은 삼가해 주십시오.

6. 곰팡이 감염피트
물 1 tbsp 한 잔에 녹입니다. 소금을 바르고 이 용액으로 매일 밤 발을 씻으십시오.

7. 손발톱 곰팡이(조갑진균증)
이전 레시피에서 설명한 대로 소금을 희석한 다음 이 액체에 거즈 조각을 담그고 마를 때까지 거즈를 잡고 영향을 받는 손톱에 바르십시오.

8. 손톱에서 손가락의 진정
끓는 물 한 컵에 식용 소금 두 스푼을 희석하십시오. 염증이 있는 손가락을 뜨거운 용액에 담그고 20분 동안 유지합니다. 완전한 회복이 될 때까지 매일 절차를 반복하십시오.

9. 감기
프라이팬에 소금을 몇 분 동안 가열한 다음 면봉에 소금 한 줌을 채우고 콧날에 뜨겁게 바릅니다. 그건 그렇고, 가방에 뜨거운 소금을 발바닥에 바르는 것이 유용합니다.

10. 과체중
욕조에 물을 반쯤 채웁니다. 0.5kg의 식염을 희석하고 점차적으로 최적의 수준으로 목욕을 채우십시오. 수온은 약 25-30°C여야 합니다. 일주일에 2-3번 취침 전 1시간에 15분 동안 물 절차를 수행하십시오. 풀코스치료는 8-12 절차가 될 것입니다.

11. 치질 치료
치질을 치료하고 통증을 없애기 위해 뜨거운 목욕이 도움이 될 수 있습니다. 잠자리에 들기 전에 3일 연속으로 해야 합니다. 목욕을 준비하려면 0.5kg의 식염이 첨가된 3리터의 물이 필요합니다. 용액을 끓이고 견딜 수 있는 온도로 식힌 다음 15-20분 동안 목욕을 합니다.

바다 소금 처리

1. 만성 편도선염, 인후통, 인후통
티스푼 바다 소금유리에 녹여야 한다 따뜻한 물그리고 하루에 여러 번 가글링을 준비하십시오.

2. 식물성 혈관긴장이상, 불면증 및 노이로제
매일 아침 바다 소금(3큰술)을 희석한 찬물(1리터)로 문지릅니다. 30일 동안 매일 치료를 받고 나면 만족스러운 결과에 놀라실 것입니다. 이러한 마찰은 또한 신체를 단단하게 하고 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

3. 타박상, 타박상 및 타박상
유리당 차가운 물 2 큰술을 가져 가라. 바다 소금. 적신 거즈를 용액에 여러 겹으로 접은 후 환부에 2시간 동안 바르십시오.

소금과 체중 감소

체중을 줄이려는 사람들을 위해 소금 섭취를 제한하십시오. 소금이 없는 식단도 있습니다. 과도한 염분은 부종을 유발합니다. 1g의 추가 소금이 체내에 100ml의 체액을 저류하는 데 기여한다고 믿어집니다. 식탁용 소금은 천연 강화제맛, 그것은 통제되지 않은 과식, 체중 증가에 기여합니다. 결과적으로 생성 추가 부하심장 혈관계와 근골격계에.

음식에 소금을 포함하는 바다 소금으로 소금을 치는 것이 가장 좋습니다. 많은 수의유용한 미네랄. 그러나 어쨌든 소금 섭취를 최소한으로 줄이는 것이 필요합니다. 몸을 개선하려면 테이블에서 소금 통을 제거해야하며 소금이없는 것처럼 보이더라도 접시에 소금을 추가하지 마십시오. 반제품을 버리고 패스트 푸드, 소금에 절인 견과류, 칩을 식단에서 제외하는 것이 필수적입니다. 많은 양의 소금을 포함하는 다양한 그레이비 소스의 사용을 제한해야 합니다. 샐러드는 더 잘 입는다. 식물성 기름또는 레몬 주스. 에 대해 기억하는 것이 중요합니다. 숨겨진 소금, 소시지, 치즈에서 발견됩니다.

바다 소금 목욕의 이점

별도로 바다 소금 목욕에 대해 말해야합니다. 이 치료법은 매우 효과적인 수단다음과 같은 질병의 경우:

긴장 증가;
스트레스 및 수면 장애;
대사성 질환;
혈관 죽상경화증;
관절 및 척추 문제(골연골증, 관절염, 관절염);
알레르기로 인한 피부 병리(습진, 지루 및 건선, 체질 및 피부염);
갑상선 기능 저하증;
면역 감소;
셀룰라이트.

목욕을 하기 전에 반드시 비누와 물로 샤워를 헹굽니다. 35-37°C의 온도로 물을 끌어다가 약 250-300g의 바다 소금을 추가합니다. 이것은 진정하고 긴장을 풀기에 충분할 것입니다. 수행하고자 하는 경우 치유 절차, 염 농도를 0.7-1kg으로 증가시켜야 합니다.

그리고 더. 후에 물 처리서두르지 마십시오. 물기를 제거하기 위해 수건으로 피부를 두드려주기만 하면 됩니다. 피부에 남아있는 유익한 물질은 1.5-2 시간 더 흡수됩니다.

소금 목욕은 피부병화농성, 악성 및 양성 종양, 부정맥, 빈맥, 두 번째 및 세 번째 유형의 고혈압. 결핵, 정맥 혈전증, 악화 전염병및 임신, 이 치료도 금기입니다.

소금 화장품

놀랍게도 일반 소금은 가장 도움이 되는 훌륭한 화장품이 될 수 있습니다. 다른 상황. 여기 몇 가지 예가 있어요.

1. 지성 피부여드름이 나기 쉬운
3 큰술에 바다 소금 한 스푼을 희석하십시오. 약간 첨가된 물 아기 비누. 결과 혼합물을 얼굴에 바르고 원형 마사지 동작으로 제품을 문지른 다음 2분 동안 기다렸다가 따뜻한 물로 모든 것을 헹굽니다. 문자 그대로 일주일에 2-3번의 절차로 원하는 결과를 매우 빠르게 얻을 수 있습니다.

2. 부서지기 쉬운 손톱 각질 제거
손톱이 각질을 제거하고 부서지기 시작하면 0.5 l를 욕조에 붓습니다. 뜨거운 물물 2 큰술에 희석하십시오. 바다 소금. 매일 15분 동안 이 욕조에 손가락을 담그십시오. 또 있다 건강한 레시피. 레몬을 반으로 자르고 그 위에 바다 소금을 뿌린 다음 손가락을 펄프에 10분 동안 담그십시오. 절차가 끝나면 물로 손가락을 헹구고 냅킨으로 닦으십시오. 이러한 절차를 10회 수행하고 필요한 경우 한 달에 해당 과정을 반복합니다.

3. 모발 성장 문제
아름답고 무성한 머리를 얻으려면 바다 소금 없이는 할 수 없습니다. 1티스푼 이 제품을 가열 된 케 피어 반 컵에 녹이고 2 큰술을 넣으십시오. 물과 하나 달걀 노른자. 완성된 혼합물을 모발에 바르고 두피에 부드럽게 문지른 다음 수건으로 머리를 감싸고 30분 동안 방치합니다. 이런 식으로 머리카락을 치료하는 것은 2 개월 동안 일주일에 2 번해야합니다.

4. 얼굴 피부에 면포가 있음
얼굴의 검은 점과 싸우기 위해 많은 것이 개발되었습니다. 화장품. 그러나 결국 바다 소금이 있으면 혼자서 코미디에 대처하는 것이 가능합니다. 클렌저를 준비하려면 1 tsp를 갈아서 준비하십시오. 커피 그라인더에 바다 소금을 넣고 결과 꽃가루를 1 tsp와 섞습니다. m의 소다. 얼굴의 트러블 부위를 물에 적신 후, 준비한 제품에 적신 면봉을 적셔 얼굴에 원을 그리듯 펴 발라줍니다. 강한 압력피부에. 10분 동안 그대로 둔 후 미지근한 물로 헹구고 보습제를 바릅니다. 일주일에 한 번 그런 마스크를 만들고 한 달 후에 코미디언 문제가 더 이상 당신을 괴롭히지 않을 것입니다.

5. 목욕 중 셀룰라이트 제거, 클렌징 바디 스크럽
소금과 소다를 같은 비율로 섞는다. 찜질 후 원을 그리며 가벼운 압력으로 스크럽을 전신에 도포합니다. 가볍게 마사지하고 5~15분 동안 몸에 두십시오. 소다는 피부를 부드럽게 하고, 소금은 체액의 방출을 촉진하고, 피부를 소독하고 정화합니다. 꿀과 소금으로 바디 스크럽을 준비할 수도 있습니다.
당신에게 건강과 아름다움을!

주방(테이블) 소금은 우리의 일상 음식에 끊임없이 존재합니다. 키우는 것은 그녀다. 맛의 자질그리고 식욕. 그러나 거의 모든 사람들은 소금이 "하얀 죽음"이라는 것을 알고 있습니다. 왜 그래야만하지? 소금을 포기해야합니까? 그녀는 얼마나 위험한가? 대답하려면 약간의 뉘앙스를 이해하고 소금을 먹은 후 신체에서 어떤 반응이 일어나는지 알아내야 합니다. 그 피해에 주의를 기울이는 것이 특히 중요합니다. 부정적인 영향몸에.

식탁용 소금의 인기

숙련 된 의사 Michael Goren이 선정되었습니다. 소금을 사용하는 주된 이유:

소금을 많이 먹을수록 더 많이 마십니다. 예전에는 여관주인이 손님들에게 짠 음식을 제공하여 가능한 한 많은 양의 술을 주문할 수 있도록 했습니다.
소금은 음식이 썩고 상하는 것을 방지합니다. 이제 우리는 냉장고, 냉동고를 다양하게 선택할 수 있게 되었고 초기에는 소금이 음식을 보존하기 위해 지속적으로 사용되었습니다. 사람들은 발효, 소금, 담근 신선한 야채, 고기. 이 순간부터 사람은 제품이 해를 끼칠 수 있다는 것을 두려워하지 않고 짠 모든 것에 익숙해지기 시작합니다.
사람은 자신의 몸에 필요한 염소와 나트륨의 양을 모릅니다. 많은 제품에는 이러한 물질이 대량으로 포함되어 있습니다.

몸에 소금의 해로움

사람이 신장 및 심장 질환을 앓고 있지 않다면 그의 몸은 땀, 대변 및 소변과 함께 약 25g의 염분을 제거합니다. 소금을 남용하면 몸에 축적되기 시작합니다.

사람이 폐결핵에 걸렸을 때 주의를 환기시킵니다. 심한 발한약 2g의 소금만 몸에서 나옵니다. 또한 그 사람이 고통받지 않는다면 신장병, 하루에 약 12g의 소금을 섭취하는 반면, 소변은 1리터만 배설되지만 3g의 소금이 체내에 축적되기 시작합니다. 따라서 수년에 걸쳐 세포가 완전히 염분되고 나트륨과 칼륨의 반응이 중단되고 결과적으로 많은 부종이 나타납니다.

신장, 심장 질환의 경우 혈액 순환에 문제가 있습니다. 이해하는 것이 중요합니다. 폐, 혈액, 혈관, 심장, 신장 질환의 경우 식염을 완전히 버려야합니다.

당신은 또한 염화나트륨의 과도한 축적을 정화하기 위해 모든 것을 해야 합니다. 이것을 위해 당신은 마셔야합니다 상한 우유, 소금이 없는 식단을 고수하십시오. 부종, 염증의 출현에 매우 필요합니다.

의사들이 소금을 포기하는 것을 반대하는 이유는 무엇입니까?

많은 의사들이 말합니다. 식단에서 소금을 완전히 배제할 수는 없습니다. 사람이 땀을 흘리면 잃는다고 믿어집니다. 필요한 금액소금이므로 반드시 사용하십시오. 짠 음식. 현대 영양학자들은 이 의견이 틀렸다고 확신합니다. 몸 자체가 지지하는 충분한혈액의 염화나트륨. 몸에는 약 15%의 소금만 있어야 합니다.

비디오: 소금 - 이로움과 해로움

소금은 조직에 축적된 다음 혈류로 들어간다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 시간이 지남에 따라 사람이 잃어 버리더라도 반환됩니다. 염화나트륨구토, 대변, 땀. 사용시 생 야채, 과일, 여전히 하루에 1g의 식탁용 소금을 섭취합니다.

무염 식단은 단순히 식염을 추가하지 않기 때문에 그렇게 부를 수 있으며 실제로 많은 음식에서 발견됩니다.

비디오: 소금 피해

소금이없는 음식에 익숙해지는 방법?

소금이 없는 많은 음식은 섭취할 수 없습니다. 그러나 우리는 이미이 상황에서 벗어날 수있는 방법을 찾았습니다. 몇 가지 비밀을 알려 드리겠습니다.

비디오 : 소금의 해로움과 이점 / 체중 감량시 소금의 해로움, 인체에서 소금의 역할

무염 수프에는 양파, 요구르트, 신선한 허브, 마늘을 추가할 수 있습니다.
무염 파스타, 국수는 양파, 토마토, 마늘, 허브와 같은 신선한 야채를 추가하면 훨씬 맛있습니다.
추가하면 구운 감자의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 올리브유허브, 마늘, 사워 크림, 소스와 함께. 요리를 보완하는 것이 좋습니다 신선한 야채, 소금에 절인 양배추.

물론 짠 것을 매우 좋아하는 사람들은 즉시 그것을 거부 할 수 없습니다. 그러나 건강을 개선하기 위해 목표를 설정하면 분명히 성공할 것입니다. 이미 2 개월이 지나면 무염 음식에 익숙해지기 시작하고 치즈, 청어를 원하지 않을 것입니다. 또한 모든 향료 짠 첨가물, 향료는 건강에 특히 위험하며 위, 내장, 신장, 심장, 혈관 및 비만의 심각한 질병을 유발한다는 점도 주목할 가치가 있습니다.

천연 소금은 어디에서 찾을 수 있습니까? 양파, 무, 마늘. 그러나 사과와 레몬 주스가 완벽하게 대체됩니다. 식탁용 소금. 때때로 영양사는 바다 소금을 사용하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 염소와 나트륨뿐만 아니라 다른 유용한 미네랄 요소도 포함되어 있기 때문입니다. 해조류는 특히 가치가 있으며 내분비 계통의 질병을 치료하는 데 도움이됩니다.

식탁용 소금과 바다 소금의 차이점은 무엇입니까?

많은 사람들이 그렇게 생각합니다. 마린뷰소금은 돌만큼 많은 유용한 물질을 함유하고 있으며 정제되지 않은 모습입니다. 하지만 그렇지 않습니다! 또한 요오드화 소금과 바다 소금은 종종 혼동되어 하나의 동일한 것으로 생각합니다. 아니요, 요오드화 소금에는 바다 소금에 풍부한 미량 원소가 포함되어 있지 않습니다. 여기서 잘 이해하는 것이 중요합니다. 검증된 제품을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 어떤 소금이 필요한지 잘 모르겠다면 전문가와 상의하세요.

이런 식으로, 인간의 몸소량의 소금이 필요하지만 심각하게 해를 끼칠 수 있으므로 남용해서는 안됩니다. 또한 염분이 없는 식단에 참여하지 마십시오. 그것을 고수하기로 결정했다면 허가를 줄 영양사, 의사와 상의하는 것이 가장 좋습니다. 건강에 감사하고 가능한 오래 젊게 지내십시오!

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소금의 위험성을 주장하는 많은 과학자들이 있습니다. 우리 모두는 소금을 언급하는 문구를 알고 있습니다 - "하얀 죽음". 그러나 소금에 대해 말하는 것처럼 왜 소금이 그렇게 해롭습니까? 최근까지 소금, 특히 소금의 소비는 다음과 같이 믿어졌습니다. 대량혈전증, 고혈압, 심장 마비 및 뇌졸중의 발병으로 이어집니다. 사실, 이제는 정확히 그 반대인 것으로 밝혀졌습니다. 소금 섭취가 부족하면 이러한 질병이 똑같이 발생합니다. 물론 이것은 소금이 통제할 수 없이 먹을 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다.

다량의 경우 체내 수분 보유에 기여하기 때문에 비만을 유발합니다. 소금의 일일 섭취량은 3-7g입니다. 소금 섭취가 많아 체중이 증가한 사람들은 소량으로 전환하여 빠르게 체중 감량을 시작하고 평균적으로 4-8kg의 초과 체중을 잃을 수 있습니다.

다량의 소금을 섭취하면 이러한 문제가 발생할 수 있습니다. 심각한 질병신장 결석처럼. 이것은 1나트륨염의 용해도가 감소하기 때문입니다. 요산, 이는 소변 배설 채널에 침전되어 결석을 형성합니다. 무엇보다도 다량의 소금은 신체 조직을 붓고 신장, 췌장 및 심장 질환을 유발합니다.

우리는 항상 많은 양의 소금에 대해 이야기해 왔습니다. 해를 끼치는 것은 소비 증가이지만 소금을 사용하면 어떻게 될까요? 정상 금액아니면 아예 포기할 것인가? 읽어.

소금은 왜 필요한가?

소금은 지상 생물의 몸을 위한 천연 제품입니다. 결국, 생명은 바다에서 시작되었고 생물들은 처음에 필요한 만큼의 소금에 자유롭게 접근할 수 있었습니다. 육지에 도착한 동물들은 적응하기 시작했고 음식에서 필요한 소금을 얻습니다. 그리고 사람도 예외는 아닙니다. 우리는 소금이 중요하다는 것을 이해하기 위해 이 모든 것을 논의합니다 필요한 요소. 우리 몸에는 약 300g의 염화나트륨(소금)이 있습니다. 혈액, 혈장에서 상당한 농도로 발견되며 소변, 땀, 눈물로 배설됩니다. 그리고 이 공급이 불충분한 소비로 인해 감소하기 시작하면 이는 장애로 이어집니다. 신경계, 심장 및 혈관 질환, 실신, 가난한 치유상처, 혈중 콜레스테롤 증가 등

결론: 소금의 해로움에 대해 논의한 결과, 기준 이상으로 섭취하는 것은 불가능하지만, 이를 완전히 거부하는 것도 합리적이지 않다는 결론에 도달했습니다. 이 둘은 부정적인 결과우리 몸을 위해 다양한 질병. 어떤 종류의 소금을 섭취하는 것이 가장 좋으며, 어떤 이점이 있습니까? 더 읽기 -

소금 섭취

소금- 친숙하고 일부는 좋아하는 음식 구성 요소입니다. 그것에 대해 다른 의견을 찾을 수 있습니다. 일부는 유용하고 사람에게 위험하지 않다고 생각하고 다른 일부는 해로움에 대해 이야기합니다. 과연 누가 맞는지 살펴보고, 식품에 대량으로 첨가할 수 있는지 판단해보자.

사람에게 소금의 해로움은 무엇입니까?

많이들 들어보셨을 것 같아요 소금"백인의 죽음"이라고도 한다. 무서운 이름이 붙은 이유는 무엇입니까? 사실은 우선이 미네랄이 몸에 물을 보유하여 심장에 가해지는 부하를 증가시킵니다. 에서 건강한 장기하루에 약 25g의 소금이 배설됩니다. 소비된 양이 이 지표보다 높으면 나머지는 몸에 축적되어 시간이 지남에 따라 축적됩니다. 몇 년 후 이 때문에 나트륨과 칼륨의 균형이 깨져 부종으로 헤엄칩니다. 이것은 신체가 존재한다는 첫 번째 징후 중 하나로 간주될 수 있습니다. 너무 많은 소금.

많은 고통 소화 시스템, 소금에 절인 요리로 인해 위염과 위궤양이 생길 수 있습니다. 이러한 질병이 이미 사람에게 존재하면 악화되어 만성에서 만성으로 진행될 수 있습니다. 날카로운 모양. 그렇기 때문에 장기의 질병으로 고통받는 사람들은 위장관다음을 포함하는 식단을 따르는 것이 좋습니다. 최소한의 소금.

과학자들은 백색 광물이 백내장의 모양과 발달에 영향을 미친다는 것을 증명할 수 있었습니다. 이 질병은 눈의 결정이 흐려져 시력이 크게 저하됩니다. 그건 그렇고, 소금은 증가하는 데 도움이됩니다. 혈압또한 눈 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 이 때문에 시력이 떨어지고 사람이 항상 진정한 이유를 추측 할 수 없습니다.

증명했다 소금일을 방해하다 순환 시스템. 과잉은 땀, 소변과 함께 몸 밖으로 배출되지 않아 혈관벽에 쌓이게 된다. 이 때문에 그들은 부서지기 쉽습니다. 시간이 지남에 따라 죽상 동맥 경화증이 발생할 수 있습니다. 혈관 벽의 크기가 커지고 고르지 않게 형성됩니다. 죽상경화반. 결과적으로 혈관이 좁아지고 심장에 혈액 공급이 충분하지 않습니다.

죽상 동맥 경화증은 위험하기 때문에 확실히뇌졸중이 발생할 수 있습니다. 그 때문에 사람이 죽거나 정상적으로 살 기회를 잃을 수 있습니다. 이것은 혈전으로 뇌의 혈관이 막히기 때문에 발생합니다.

체중 감량을 원하는 사람들에게는 권장하지 않습니다. 소금을 먹다어떤 형태로든. 맛을 좋게 하고 식욕을 돋우므로 필요 이상으로 먹기 시작하는 사람도 있습니다. 이 때문에 그들은 덩어리를 얻었고 소금 사용을 중단하는 조건에서만 버릴 수 있습니다. 이미 알려진 바와 같이, 이 미네랄은 체액을 체내에 보유하고 있으며, 이는 또한 체적을 유발합니다.

관절에도 적용됩니다. 소금의 부작용. 그들 안에는이 구성 요소가 증착되어 있습니다. 오랫동안무증상일 수 있습니다. 그러나 수년에 걸쳐 관절이 덜 유연해지고 아프기 시작하며 변화하는 날씨에 반응합니다. 그리고 나이가 들수록 악화됩니다. 관절은 아플뿐만 아니라 신체가 제거하려고 할 때 부풀어 오르기 시작합니다. 과도한 소금액체의 도움으로. 그러나 이것으로 인해 사람의 복지가 악화됩니다.

사람에게 소금이 필요합니까?

에 대해 배우기 소금의 위험성, 그것이 전혀 필요한지 여부에 대한 질문이 즉시 제기될 수 있습니다. 과학자들은식이 요법에 백색 미네랄이 부족하면 소화 과정을 위반하고 문제가 발생하기 때문에 그것 없이는 불가능하다는 것을 입증했습니다. 심혈관계우울증, 무관심 및 근육 경련. 그래서 밝혀졌습니다. 소금을 포기과도한 소비보다 덜 위험합니다. 그렇다면 이 상황에서 벗어날 수 있는 방법은 무엇일까요?

우선 음식을 통해 하루에 얼마나 많은 소금을 섭취해야 하는지 알아야 합니다. 하루에 4g을 초과해서는 안되며 고혈압 환자는 1g으로 줄여야합니다.이것이 사람이 빨리 피곤하지 않고 약점과 갈증, 식욕 부진을 경험하지 않는 유일한 방법입니다. 특히, 일을 하면서 땀을 많이 흘려야 하는 사람은 미네랄이 풍부하고 염분이 함유된 음식을 섭취해야 합니다. 이것은 더운 기후에 살고 있거나 힘든 육체 노동을 하는 사람들에게 적용됩니다.

문제는 소금이 나트륨으로 몸을 풍부하게한다는 것입니다. 1g의 소금에는 0.4g의 나트륨이 있습니다. 그리고 그것은 몸에 필수적입니다. 결핍되면 위에 나열된 증상 외에도 의식 상실 및 혼수 상태가 발생할 수 있습니다. 따라서 백색 광물을 완전히 버리는 것은 권장하지 않지만 사용을 통제해야합니다.

어떤 종류의 소금이 유용하다고 할 수 있습니까?

이제 상점에서 식품에 추가하기 위한 다양한 제품을 찾을 수 있습니다. 이 요소는 포기할 수 없으므로 사용 가능한 모든 요소 중에서 가장 유용한 요소를 선택해야 합니다. 아마도 일반적인 옵션보다 비용이 많이 들지만 신체에는 더 많은 이점이 있고 해는 적습니다.

식용 소금의 종류:

결석 - 천연 제품, 자연적으로 추출된;
식염 - 가공 및 표백된 암염;
추가 - 가장 순수하고 염화나트륨만 포함하고 더 이상 미량 원소는 포함하지 않으며 가장 덜 유용한 것으로 간주됩니다.
요오드 함유 염이 첨가 된 요오드화 된 식염은 질병 예방에 효과적인 것으로 간주됩니다.
해양 - 가장 유용하며 다음을 포함합니다. 가장 큰 숫자신체의 정상적인 기능에 필요한 구성 요소.

나열된 옵션 중에서 신체에 가장 해롭지 않으므로 후자를 선택하는 것이 좋습니다. 사는게 더 나음 해상 요오드화 소금 구성 요소의 최대 이점을 얻을 수 있습니다.

다른 음식에 얼마나 많은 소금이 있습니까?

모든 사람은 알고 있습니다. 다양한 제품일정량의 소금을 함유하고 있습니다. 메뉴를 컴파일할 때도 이 점을 고려해야 합니다. 방부제로 사용되는 곳에서 가장 많은 양이 존재한다고 믿어집니다. 즉, 소금에 절인 생선, 고기, 통조림 야채에서. 맥주 안주로도 꽤 많다. 즉, 크래커, 프레즐, 칩, 견과류 등에 사용됩니다. 또한 반제품과 소시지에는 충분하지 않습니다.

에 관하여 날 음식영양, 다음 약 800-1000 밀리그램의 소금이 100 그램의 치즈에 포함되어 있습니다. 소금에 절인 양배추에 800mg, 녹두에 410mg, 비트에 250mg, 치커리에 165mg. 무엇보다 사과는 흰 양배추및 배 - 100g당 3~8mg 이로부터 우리는 어떤 식품을 대량으로 섭취할 수 있는지, 어떤 식품을 최소로 줄이거나 완전히 제거하는 것이 가장 좋은지 결론을 내릴 수 있습니다.

몸에서 과도한 소금을 제거 할 수 있습니까?

문제에 직면한 사람들 과도한 소금, 몸에서 그것을 제거하는 방법을 궁금해 할 수 있습니다. 이것은 할 수 있지만 균형을 회복하고 초과분을 완전히 제거하는 데 시간이 걸립니다. 에 틀림없이준수해야 할 것입니다 무염식단 . 일부 의사는 손실된 염분을 보충해야 한다고 믿기 때문에 이에 대해 잘 말하지 않습니다. 그러나 이것은 오해의 소지가 있습니다. 요구 레벨 염화칼륨축적 된 소금이 빠르게 혈액으로 전달되기 때문에식이 요법과 함께 정상적으로 유지됩니다. 예, 소량의 소금은 야채와 과일에도 여전히 섭취됩니다. 유일한 차이점은 음식을 지속적으로 소금에 절이는 경우보다 양이 훨씬 적다는 것입니다.

많은 식사가 백색 미네랄을 추가하지 않으면 입맛에 맞지 않을 수 있기 때문에 일부 사람들에게는 식단이 어려울 수 있습니다. 그러나 건강이 훨씬 더 중요하므로 견딜 가치가 있습니다. 예, 소금은 일부 천연 및 안전한 제품. 예를 들어 마늘, 양파, 양 고추 냉이, 사과 및 레몬 주스. 그들은 음식을 덜 순하게 만드는 동시에 다이어트를 방해하지 않는 데 도움이 될 것입니다. 그리고 다시 정상적으로 식사가 가능해지면 새로운 문제를 피하기 위해 일반 식염을 천일염으로 대체하는 것이 좋습니다.

나는 당신이 사용을 중지 할 수 있다고 믿습니다 많은 양의 소금. 나중에 질병에 걸리지 않도록 지금 건강을 관리하십시오. 건강하고 긍정적이고 행복하십시오!

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