붉은 생선 샐러드. 사진과 함께 맛있는 퍼프 샐러드 선택

연어와 철갑 상어의 물고기는 고기의 분홍빛이 도는 색조 때문에 "빨간색"이라고 불립니다. 수세기 전 러시아에서 "빨간색"이라는 단어는 귀중하고 희귀하며 아름다운 것을 의미했습니다. 실제로 그러한 물고기는 유용한 속성의 창고이며 절묘한 맛이 있습니다. 물론 이제 붉은 생선은 모든 식료품 점에서 구입할 수 있지만 옛날과 마찬가지로이 진미의 가격은 여전히 ​​​​높습니다.

휴일에 사람들은 일반적으로 맛있는 요리로 자신을 대하기를 원하므로 일반적으로 붉은 생선을 간식으로 구입합니다. 원칙적으로 붉은 생선은 예를 들어 집에서 소금에 절일 수 있습니다. 이 기사에서는 가장 세련된 미식가에게도 어필할 수 있는 붉은 생선으로 맛있는 샐러드를 준비하는 데 도움이 되는 간단하고 빠른 조리법에 대해 설명합니다.

붉은 생선, 오이, 계란을 곁들인 간단한 샐러드

재료:

• 붉은 생선 (소금) - 260-290g;
• 오이 - 1 개;
• 소금과 후추의 속삭임;
• 계란 - 2 개;
• 푸성귀;
• 마요네즈.

요리:

먼저 삶은 계란을 삶아 찬물로 식혀야합니다. 조심스럽게 큐브로 자릅니다.

오이를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 일반적으로 소금에 절인 생선은 필레 형태로 판매되기 때문에 고기는 뼈를 제거할 필요가 없습니다. 생선을 잘게 썬다.

한 그릇에 계란, 생선, 오이와 같은 모든 재료를 섞습니다. 마요네즈, 향신료 및 허브 2-2.5 큰 스푼을 추가하십시오. 원하는 경우 양파를 추가할 수 있습니다.

붉은 생선 샐러드 "퍼프"

재료:

• 붉은 생선 (소금) - 260-300g;
• 치즈 - 100-120g;
• 감자 - 2 개;
• 당근 - 1 개;
• 절인 또는 절인 오이 (작은 오이) - 4 개;
• 계란 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 마요네즈.

요리

계란과 감자는 미리 삶아 식힌다. 샐러드를 준비하기 위해 가볍게 소금에 절인 연어, 연어 또는 핑크 연어를 먹을 수 있습니다. 붉은 생선, 양파, 계란을 잘게 썬다. 감자는 으깬 것이 가장 좋습니다. 치즈와 당근을 자르려면 강판을 사용하는 것이 좋습니다. 절인 오이는 조각으로 자릅니다. 이 샐러드는 레이어에 배치해야하며 준비를 쉽게하기 위해 재료를 놓는 계획이 접시 바닥에서 시작하여 아래에 배치됩니다.

• 양파와 계란;
• 마요네즈;
• 붉은 물고기;
• 마요네즈;
• 으깬 감자;
• 마요네즈;
• 치즈와 당근;
• 마요네즈;
• 얇게 썬 작은 오이를 부드럽게 정렬하십시오.

서빙하기 전에 약 1 시간 동안 냉장고에 샐러드를 넣으십시오.

원하는 경우 소금에 절인 치즈와 신선한 오이를 이러한 샐러드에 추가 할 수 있습니다.

붉은 생선, 피망, 키위를 곁들인 이국적인 샐러드

이 샐러드는 휴일 테이블의 메뉴에 다양성을 더할 독특하고 이국적인 맛을 가지고 있습니다.

재료:

• 붉은 생선 (소금) - 110-150g;
• 피망 - 1 개;
• 키위 - 1 개;
• 레몬 주스 - 1 큰 술;
• 소금 후추;
• 올리브 오일 - 1-2 큰 스푼;
• 설탕 - 1/2작은술

요리

먼저 씨앗에서 피망을 청소하고 작은 조각으로 잘라야합니다. 생선, 키위는 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 양파를 매우 얇은 반 고리로 자릅니다.

우리는 키위, 양파, 붉은 생선을 샐러드 그릇에 넣고 소스를 붓습니다. 파슬리, 딜 또는 다른 허브로 완성된 요리를 장식할 수 있습니다.

붉은 생선, 감자, 사탕무, 오렌지 샐러드

재료:

• 붉은 물고기 (훈제) - 250-300g;
• 작은 오렌지 - 2-3 개;
• 감자 -2 개;
• 사탕무 - 1 개;
• 마요네즈.

요리

사탕무와 감자는 삶아서 식혀야 합니다. 야채를 오래 요리 할 시간이 없다면 전자 레인지에서 야채를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이렇게하려면 야채를 비닐 봉지에 넣고 단단히 묶으십시오. 봉지에 담긴 야채를 전자레인지에 넣습니다(감자 5분, 비트 10분).

삶은 사탕무와 감자는 중간 강판에 비벼야합니다. 붉은 물고기를 작은 조각으로 자릅니다. 오렌지를 철저히 껍질을 벗기고 가능한 한 필름을 제거하십시오. 감귤도 큐브로 자릅니다.

샐러드에는 계층 구조가 있으며 아래는 접시 바닥에서 시작하여 구성 요소를 놓는 다이어그램입니다.

• 1/2 감자;
• 마요네즈;
• 1/2 비트;
• 마요네즈;
• 주황색;
• 마요네즈;
• 붉은 물고기;
• 마요네즈;
• 1/2 감자;
• 마요네즈;
• 1/2 비트;
• 마요네즈.

완성 된 요리가 냉장고에서 2 시간 이상 머무를 경우 이상적으로는 샐러드를 담글 시간이 필요합니다.

붉은 생선, 게 스틱, 쌀로 만든 샐러드 레시피

재료:

• 게 스틱 - 350-400g;
• 붉은 물고기 (훈제) - 200-250g;
• 계란 - 8 개;
• 쌀 - 8-9 큰 스푼;
• 당근 - 4 개
• 마요네즈.

요리

계란을 삶아 식히고 잘게 자릅니다. 쌀은 반쯤 익을 때까지 끓여야합니다. 당근이 익을 때까지 삶아 식히고 중간 강판에 문지릅니다. 크랩 스틱은 중간 크기의 강판이나 칼로 잘게 잘게 썬다.

이 요리를 준비하려면 큰 접시로 자른 붉은 생선 필레를 선택하는 것이 좋습니다.

우리는 샐러드를 놓을 그릇을 준비합니다-우리는 집착 필름으로 바닥을 놓습니다. 이것은 나중에 그릇에서 샐러드를 쉽게 제거하기 위해 필요합니다.

집착 필름에 붉은 물고기 접시를 조심스럽게 놓습니다. 두 번째 층은 잘게 잘린 계란이 될 것입니다. 세 번째 레이어는 크랩 스틱입니다. 네 번째 레이어는 당근입니다. 다섯 번째 레이어 - 무화과.

중요: 각 층을 마요네즈에 담그십시오.

요리가 끝나면 샐러드를 냉장고에 최소 8-9시간 동안 두십시오. 이 요리는 미리 준비해야 합니다.

서빙하기 전에 접시를 뒤집어 내용물을 평평한 접시에 올려야 합니다. 붉은 물고기의 맨 아래 층이 맨 위에있을 것입니다. 샐러드는 파슬리, 바질 또는 올리브로 장식할 수 있는 일종의 케이크처럼 보입니다.

붉은 생선을 곁들인 레이어드 샐러드

재료:

• 감자 - 3-4 조각;
• 사과 - 1 개;
• 치즈 - 120-150g;
• 붉은 생선 (약간 소금에 절인) - 300-350g;
• 계란 - 4-5 개;
• 마요네즈.

요리

이 레시피는 레이어드 샐러드를 만들기 위한 것입니다. 부드러워질 때까지 감자와 계란을 삶습니다. 치즈와 사과는 거친 강판에 문지릅니다.

붉은 물고기를 작은 입방체로 자릅니다. 푸셔로 감자를 으깬 감자로 바꾸거나 중간 강판에 문지릅니다.

우리는 샐러드를 만들기 시작합니다. 접시 바닥에서 시작하는 레이어링 구성표:

• 으깬 감자;
• 마요네즈;
• 붉은 물고기;
• 마요네즈;
• 달걀;
• 마요네즈;
• 사과;
• 마요네즈.

사과는 샐러드에 매우 섬세한 맛을줍니다.

모든 레이어드 샐러드와 마찬가지로 이 요리도 냉장고에 2.5-3시간 동안 담가야 합니다.

모든 축제 테이블에는 항상 고기, 야채, 생선과 같은 여러 유형의 샐러드가 있습니다. 붉은 물고기는 항상 모든 테이블에서 견고하게 보이며 모든 휴가에 적합합니다. 붉은 생선을 곁들인 샐러드는 매우 맛있을뿐만 아니라 놀랍도록 아름답습니다!

현대 요리에는 붉은 생선 샐러드에 대한 약 100 가지 요리법이 있습니다. 이러한 다양한 요리는 우선 다양한 종류의 붉은 물고기에 의해 제공됩니다. 연어, 연어, 핑크 연어, 테샤, 송어 등으로 만든 샐러드가 있습니다.

매우 자주 사람들은 독특한 맛뿐만 아니라 쾌적하고 특이한 색상을 가지고 있기 때문에 붉은 물고기를 샐러드 재료로 선택합니다. 이미 요리 자체의 "밝은 하이라이트"이기 때문에 붉은 물고기로 장식을 만드는 것은 쉽습니다.

붉은 물고기는 매우 유용한 제품입니다. 심장에 필수적인 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다.

샐러드의 경우 다양한 유형의 붉은 물고기뿐만 아니라 다양한 유형의 준비를 사용할 수 있습니다. 샐러드는 삶은, 소금에 절인, 훈제, 저염 생선 등으로 만들어집니다.

붉은 생선 샐러드의 또 다른 긍정적인 품질은 저칼로리 함량입니다. 생선 자체는 일반 쇠고기 고기와 비교할 때식이 제품이며 야채와 함께 요리하면 그녀의 모습을 보는 한 명의 소녀도 그러한 요리를 거부하지 않을 것입니다.

붉은 물고기는 요리하기가 아주 쉽다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 같은 청어와 달리 뼈와 비늘에서 청소하는 것이 더 쉽습니다.

붉은 물고기와 함께 가장 인기있는 샐러드 중 하나를 고려하십시오.

붉은 물고기로 샐러드를 요리하는 법 - 15 품종

연어 퍼프 샐러드는 매우 맛있고 특이한 요리입니다. 다른 휴일에는 하트, 케이크, 원, 사각형, 별 등 어떤 형태로든 장식 할 수 있습니다. 그것은 모두 당신이 선택한 금형에 달려 있습니다.

재료:

• 연어 - 500g
• 삶은 감자 - 4-5 개.
• 계란 - 4개
• 녹색 사과 - 1 개
• 강판 단단한 치즈 - 150 gr.
• 마요네즈

요리:

샐러드가 만들어 질 베이킹 접시를 선택해야합니다. 그것은 당신의 상상이 제안하는 무엇이든 될 수 있습니다.

첫 번째 레이어는 감자입니다. 거친 강판에 감자를 갈아서 전체 표면에 고르게 분배해야합니다. 그런 다음 손바닥으로 감자 층을 부드럽게 누르고 얇은 마요네즈 층으로 덮어야합니다.

두 번째 레이어는 붉은 물고기입니다. 연어는 작은 조각으로 자르고 감자 위에 올려야 합니다. 그리고 다시 얇은 마요네즈 층으로 덮으십시오.

세 번째 레이어는 삶은 계란입니다. 거친 강판에 계란을 갈아서 표면에 고르게 분포시킨 다음 마요네즈 층으로 덮을 필요가 있습니다.

네 번째 레이어는 사과입니다. 사과는 껍질을 벗기거나 강판에 껍질을 벗기고 계란 위에 껍질을 벗길 수 있습니다. 다시 얇은 마요네즈 층으로 덮으십시오.

사과 껍질을 먹으면 비타민과 섬유질이 많이 함유되어 있기 때문에 다양한 종류의 암으로부터 자신을 보호할 수 있다는 의견이 있습니다.

마지막 층은 강판 치즈입니다. 그들은 샐러드 표면을 고르게 뿌리고 손바닥으로 약간 누릅니다.

퍼프 샐러드 위에 붉은 물고기 자체 또는 토마토, 오이, 고추 등의 다른 야채로 장식을 만들 수 있습니다.

연어 샐러드는 다른 재료를 추가하여 만들 수 있습니다. 이러한 샐러드의 경우 약간 소금에 절인 연어를 선택하는 것이 좋습니다.

재료:

• 연어 - 100g
• 체리 - 16개
• 메추라기 알 - 8 개
• 파슬리 - 15g
• 빙산 양상추 - 1개
• 레몬 주스 - 1 큰술.
• 올리브 오일 - 4 큰술
• 소금 - 맛보기
• 갈은 후추 - 맛보기

요리:

메추리알은 끓는 물에 3~4분간 삶은 다음 닭고기 달걀처럼 찬물에 담가야 합니다. 양상추는 씻어서 작은 조각으로 자른 다음 냅킨에서 말려야합니다. 계란이 식은 후에는 껍질을 벗기고 반으로 잘라야 합니다.

세척 후 체리 토마토는 소금에 절인 4 부분으로 잘라야합니다. 파슬리를 씻고 두드려 말리십시오.

소스를 준비하려면 레몬 주스, 올리브 오일, 파슬리를 소금과 후추로 휘젓습니다. 이것은 블렌더에서 수행되어 일관성을 균일 한 덩어리로 가져올 수 있습니다.

그런 다음 슬라이드의 평평한 접시에 샐러드를 놓고 연어를 조각으로 자르고 위에 올려야합니다. 방울토마토와 메추리알을 넣어주세요.

샐러드가 준비되었지만 서빙하기 전에 이전에 만든 소스를 부어야합니다.

연어는 매우 건강한 생선이며 매우 맛있습니다. 그것은 오메가 -3 지방 덕분에 사람의 신장, 뇌 및 심혈관 시스템의 기능을 지원합니다. 그리고이 물고기의 샐러드는 단순히 독특합니다.

재료:

• 연어 필레 - 120 gr.
• 토마토 - 1-2개
• 오이 - 1-2 개
• 상추 잎 - 50 gr.
• 향료
• 소스:
• 올리브 오일 - 30 gr.
• 쌀 식초 - 30 gr.
• 간장 - 10 gr.
• 생강 - 맛보기

요리:

먼저 연어를 마리네이드해야 합니다. 작은 조각으로 자르고 파슬리, 잘게 썬 것, 소금, 후추, 약간의 레몬 향과 올리브 오일을 넣어야 합니다. 이 모든 것을 섞어서 5-10 마이너스 동안 담그십시오.

연어가 재워지는 동안 소스를 준비할 수 있습니다. 깊은 그릇에 30 gr을 부어야합니다. 쌀 식초와 10 gr. 간장. 가루 설탕 한 스푼을 넣으십시오. 그것을 모두 섞은 후에 약간의 생강을 추가해야합니다.

이제 메인 샐러드를 준비해야 합니다. 손으로 상추 잎을 따고 오이와 토마토를 잘라야합니다.

이때 연어는 이미 절인 상태였습니다. 꼬치에 끼우고 팬에 보내 호박 껍질이 될 때까지 올리브 오일로 볶습니다.

연어 조각 사이에 미리 담근 베이 리프를 묶을 수 있습니다. 이것은 연어에 놀라운 맛을 줄 것입니다.

평평한 접시에 샐러드를 담고 그 옆에 연어 꼬치를 예쁘게 올려주세요.

연어와 함께 맛있고 가벼운 샐러드가 준비되었습니다!

누구나 알고 있고 대부분은 시저 샐러드를 좋아합니다. 그러나 훈제 연어를 사용한 시저 레시피에 대해 아는 사람은 거의 없습니다.

재료:

• 훈제 연어 - 120 gr.
• 빵 - 4조각
• 계란 - 4개
• 올리브 마요네즈 - 50ml.
• 레몬 주스 - 3 큰술
• 올리브 오일 - 2 큰술
• 마늘 - 1쪽
• 로메인 상추 - 2개
• 아몬드 - 0.5 큰술.
• 당근 - 3개
• 파마산 치즈 - 100g
• 바질 - 맛보기

요리:

계란을 삶고 마늘을 프레스에 통과시키고 로메인 상추를 자르고 당근을 얇게 자릅니다. 큰 부스러기와 파마산 치즈를 갈아서 연어를 스트립으로 자릅니다.

빵(토스터기, 오븐)을 살짝 말린 후 1x1cm 크기로 자른 후 식힌 계란은 미리 깨끗이 씻어서 동그랗게 썬다.

깊은 그릇에 올리브 오일, 마늘, 레몬 주스, 소금 및 후추로 마요네즈를 치십시오. 당근, 아몬드, 바질, 양상추를 넣고 잘 섞는다.

접시에 정리하고 그 위에 파마산 치즈를 뿌리고 계란과 연어를 낳습니다.

훈제 연어와 함께 좋아하는 "Caesar"가 먹을 준비가되었습니다!

핑크 연어는 모든 종류의 붉은 물고기 중에서 가장 저렴한 것으로 간주되지만 독특한 맛이 있습니다. 핑크 연어 샐러드는 축제 테이블을 장식합니다.

재료:

• 핑크 연어 - 500 gr.
• 양파 - 2-3 개
• 파스타 - 150g
• 절인 오이 - 2-3 개.
• 딜 - 10g
• 소금 - 맛보기

요리:

끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣습니다. 핑크 연어는 먹기좋게 썰어 딜을 넣어 삶는다.

올리브 오일에 양파를 볶습니다. 소금물에 파스타를 삶아 식힌다.

핑크 연어는 뼈와 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 절인 오이를 잘게 자릅니다.

깊은 그릇에 식힌 파스타, 핑크 연어, 오이, 튀긴 양파를 얹는다. 이 모든 것을 마요네즈로 양념하고 섞습니다. 녹색 딜을 추가하십시오.

이 샐러드는 매우 쉽고 빠릅니다. 맛있게 드세요!

많은 사람들은 핑크 연어가 유명한 미모사 샐러드에 추가될 수 있다는 것을 모릅니다. 여기에 자체 주스에 통조림 핑크 연어가 필요합니다.

재료:

• 핑크 연어 - 200g.
• 계란 - 5개
• 감자 - 3개
• 당근 - 2개
• 마요네즈 - 100 gr.
• 소금 - 맛보기

요리:

계란을 삶아 껍질을 벗기고 노른자와 단백질로 분리해야합니다.

첫 번째 레이어는 핑크 연어입니다. 반죽하고 마요네즈가 묻은 접시에 올려야합니다.

단백질은 고운 강판에 강판에 갈아 생선 위에 뿌린 다음 마요네즈와 소금을 발라야 합니다.

감자를 삶아 굵은 강판에 갈아서 샐러드 그릇에 담고 마요네즈와 소금으로 코팅합니다.

당근으로 똑같이하십시오 : 창살, 마요네즈 및 소금으로 코팅하십시오. 당근 위에 계란 노른자를 갈아주세요.

마지막 단계는 함침을 위해 3-4 시간 동안 냉장고에 넣는 것입니다.

송어는 아마도 가장 아름다운 붉은 물고기일 것입니다. 그것은 밝은 호박색 색조와 잊을 수없는 맛을 가지고 있습니다. 이 샐러드에는 약간 소금에 절인 송어가 필요합니다.

재료:

• 베이징 양배추 - ½ 헤드
• 새우 - 500g
• 송어 - 200g
• 파인애플 (통조림) - 200 gr.
• 오이 - 1 개
• 레몬 주스 - 2 큰술
• 단단한 치즈 - 100 gr.
• 채소 - 맛보기
• 마요네즈 - 맛보기

요리:

새우를 해동하고 껍질을 벗기거나(삶은 경우) 삶습니다(신선한 경우).

송어는 큐브로 자른다. 오이를 2등분하여 씨를 제거합니다. 오이 펄프도 입방체로 자릅니다.

배추를 깊은 볼에 채썰어 손으로 부수어 레몬즙을 붓는다. 그런 다음 새우, 송어, 오이를 넣습니다.

파인애플 링을 조각으로 자르고 샐러드에 추가하십시오. 거친 강판에 치즈를 갈아서 입방체로자를 수 있습니다.

서빙하기 전에 샐러드에 마요네즈를 넣고 채소를 추가해야합니다. 샐러드 준비 완료!

이 샐러드는 단 20분 만에 만들 수 있으며 매우 쉽고 맛있습니다. 여기 붉은 물고기의 경우 더 선호하는 것을 가져갈 수 있습니다.

재료:

• 붉은 물고기 - 100 gr.
• 오이 - 2 개
• 닭고기 달걀 - 3 개
• 양파 - 0.5 개
• 마요네즈 - 1 큰술.
• 딜 - 맛보기

요리:

삶은 달걀을 삶아주세요(8-10분). 모든 재료를 잘게 썰기: 생선은 뼈와 껍질을 제거하고 오이는 깍둑썰기하고 양파는 잘게 썬다.

식힌 계란을 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.

샐러드의 모든 구성 요소를 섞고 마요네즈로 맛을 냅니다. 원하는 경우 소금과 후추를 추가할 수도 있습니다.

우리의 빠른 샐러드가 준비되었습니다. 서빙하기 전에 샐러드는 어떤 형태로든 배치할 수 있으며 그 위에 생선이나 야채를 올려 장식할 수 있습니다.

퍼프 샐러드는 항상 축제 테이블을 장식합니다. 혼합하거나 각 레이어를 개별적으로 시도할 수 있습니다.

재료:

• 송어 - 200g
• 삶은 감자 - 2-3개
• 계란 - 2-3 개
• 오이 - 2 개

요리:

좋은 강판에 계란과 감자를 강판.

오이 슬라이스.

송어를 깍둑썰기하고 단단한 치즈를 강판에 담그십시오.

재료가 준비되었습니다. 이제 상추 층을 배치해야합니다. 이를 위해 베이킹 접시를 사용할 수 있습니다. 각 층은 마요네즈로 기름칠해야합니다.

레이어는 감자, 생선, 오이, 계란, 강판 치즈의 순서로 배치됩니다.

그런 다음 샐러드를 담그기 위해 약 1 시간 동안 냉장고에 넣어야합니다.

달콤하고 맛있는 레이어드 송어 샐러드가 준비되었습니다!

대부분이 샐러드는 불가사리 형태로 만들어 지지만 원하는 경우 다른 것으로 만들 수 있습니다.

재료:

• 계란 - 6개
• 연어 (약간 소금에 절인) - 250 gr.
• 옥수수(통조림) - 1캔
• 마요네즈 - 맛보기
• 채소 - 맛보기

요리:

계란 삶기. 작은 조각으로 자릅니다.

물고기를 작은 조각으로 자르십시오. 그러나 전부는 아닙니다. 샐러드 드레싱을 위해 조금 남겨주세요.

깊은 그릇에 생선과 계란, 옥수수 반 캔을 섞습니다. 마요네즈를 채웁니다.

그런 다음 장식이 시작됩니다. 불가사리 모양의 평평한 접시에 샐러드를 올려야합니다. 샐러드 자체 위에 얇은 생선 조각을 놓고 옥수수와 허브로 샐러드를 장식하십시오.

맛있는 불가사리!

연어를 곁들인 또 다른 샐러드. 여기에 소금에 절인 연어도 필요합니다.

재료:

• 연어 - 200g
• 체리 토마토 - 200 gr.
• 파마산 치즈(기타) - 100 gr.
• 발사믹 식초 - 50 gr.
• 올리브 오일 - 30 gr.
• 상추 잎 - 1 묶음
• 레몬 주스 - 3 큰술

요리:

모든 재료를 자르고 상추 잎을 따십시오. 생선 필레, 방울 토마토를 반으로 자릅니다.

강판 치즈를 추가하십시오. 그런 다음이 모든 것을 섞어서 양조해야합니다.(약 5 분) 마지막에는 샐러드에 발사믹 식초를 부어야합니다.

종종 삶은 계란과 오이도 이 조리법에 추가됩니다. 맛은 약간 변하지만 여전히 독특합니다.

새우와 아보카도를 곁들인 부드러운 송어를 곁들인 또 다른 샐러드. 그는 영원히 기억될 것입니다. 여기에 차가운 훈제 송어가 필요합니다.

재료:

• 새우 (껍질을 벗긴) - 100 gr.
• 딜 - 가지 2개
• 아보카도 - 1개
• 레몬 - 1 개
• 마늘 - 1쪽
• 파 - ½ 묶음
• 마요네즈 - 1컵
• 케이퍼 - 2테이블스푼
• 레드 캐비어 - 2 큰술.
• 머스타드 - 1티스푼
• 송어 - 100 gr.

요리:

마늘과 케이퍼를 잘게 자르고, 양파와 딜을 자릅니다.

깊은 그릇에 마요네즈와 마늘, 겨자, 케이퍼, 허브를 섞습니다. 삶은 새우를 넣고 섞는다.

아보카도를 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 펄프를 작은 입방체로 자르고 레몬 주스를 붓습니다. 그런 다음 다른 재료에 추가하십시오.

평평한 접시에 샐러드를 원하는 모양으로 배열하세요. 얇게 썬 생선, 레몬, 캐비아, 올리브로 장식되어 있습니다.

맛있게 드세요!

붉은 생선을 곁들인 또 다른 빠르고 쉬운 샐러드 레시피. 모든 물고기를 잡을 수 있습니다. 훈제 핑크 연어 옵션을 고려할 것입니다.

재료:

• 핑크 연어 - 300 gr.
• 계란 - 10개
• 절인 오이 - 4 개
• 당근 - 2개
• 양파 - 1 개
• 마요네즈 - 맛보기
• 식초 - 맛보기

요리:

양파를 잘게 자르고 식초에 담그십시오.

당근과 계란을 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기십시오.

계란의 노른자와 흰자를 분리하십시오. 다람쥐는 거칠게 창살.

절인 오이를 잘게 자릅니다. 그런 다음 노른자와 섞습니다.

핑크 연어는 껍질을 벗기고 포크로 으깬다.

그런 다음 다람쥐, 노른자가 든 오이, 당근, 핑크 연어, 절인 양파 및 다람쥐와 같은 모든 것을 층으로 놓고 각각 마요네즈로 코팅하십시오.

야채, 허브 및 마요네즈로 샐러드를 장식 할 수도 있습니다.

흥미로운 요리법 - 과일이 든 생선. 잊을 수 없는 맛과 오리지널!

재료:

• 연어 (약간 소금에 절인) - 350 gr.
• 샐러드 - 4장
• 오이 - 3 개
• 오렌지 - 2개
• 사과 - 2개
• 토마토 - 1개
• 절인 버섯 - 5-6 큰 술
• 올리브 마요네즈.

요리:

연어는 얇은 조각으로 자른다.

토마토, 오이, 버섯, 사과 및 오렌지와 같은 다른 모든 재료를 동일한 입방체로 자릅니다.

모든 재료를 섞어 마요네즈로 맛을 낸다. 어떤 형태로든 평평한 접시에 올려 놓으십시오.

얇게 썬 생선, 상추, 올리브, 레몬을 얹습니다.

샐러드가 준비되었습니다!

훈제 붉은 생선은 송어, 연어, 핑크 연어, 연어 등의 주요 재료가 될 수 있습니다.

재료:

• 핑크 연어 - 200 gr.
• 단단한 치즈 - 150 gr.
• 계란 - 2개
• 토마토 - 1개
• 채소 - 맛보기
• 사워 크림 - 3 큰 술

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

건강한 진미는 항상 테이블에서 자리를 찾을 것입니다. 축제 잔치 또는 가족 저녁 식사는 붉은 생선의 독특한 맛으로 만 혜택을 볼 수 있습니다. 철갑상어의 별미를 단독 안주로 제공할 수 있지만, 재료 덕분에 다양한 맛을 경험할 수 있는 샐러드가 경쟁력이다.

붉은 생선 샐러드 요리법

마요네즈 드레싱, 올리브 오일, 크림 소스와 함께 차갑거나 따뜻하거나 단순하거나 독창적입니다. 이 모든 것이 진미를 기반으로 한 미식 요리를 준비하는 옵션입니다. 사진이있는 단계별 조리법의 수는 너무 커서 약간 소금에 절이거나 소금에 절인 삶은 붉은 생선의 비교할 수없는 맛 샐러드를 만드는 데 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 단계별 조리법을 따르면 제품이 쉽게 축제 간식으로 변합니다. 요리 방법의 선택은 너무 커서 실험의 여지가 거의 없습니다.

요리에는 연어, 송어, 연어, 연어 연어, 핑크 연어가 적합합니다. 동시에 진미는 훈제 또는 소금에 절인 생선으로 삶거나 요리 할 수 ​​​​있습니다. 심하게 훈제 된 경우 굽기에 더 좋은 야채가 날카로운 맛을 줄이는 데 도움이됩니다. 이국적인 제품, 채소 또는 야채가 포함 된식이 제품, 캐비어가 들어간 건강 식품, 아름다운 것은 종종 축제 잔치와 함께 제공되는 퍼프 스낵 ()을 추가하여 생선 진미가있는 특별한 간식을 얻습니다.

맛의 대조는 소금에 절인 진미와 신선한 야채의 "듀엣"이 기본이 되는 이 조리법을 사로잡는 것입니다. 붉은 생선과 오이를 곁들인 샐러드는 다양성으로 인해 다른 옵션보다 유리합니다. 겨울에는 전채가 여름과 마찬가지로 테이블에서 잘 보입니다. 최소한의 재료로도 완성된 요리를 충분히 얻을 수 있습니다. 크림 소스, 올리브 오일, 레몬 주스와 같은 드레싱을 실험하면 맛의 그늘을 즐길 수 있습니다.

재료:

• 연어 또는 송어 (약간 소금에 절인 필레) - 250g;
• 오이 - 2 개;
• 치즈 (모짜렐라) - 150g;
• 올리브 - 10개;
• 발사믹 식초 - 1 큰술. 엘.;
• 겨자 - 30g.

요리 방법:

1. 필렛을 얇은 판 (조각)으로 자르고 오이에서 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다.
2. 올리브를 반으로 자르고 치즈를 작은 사각형으로 자릅니다.
3. 드레싱을 위해 식초, 겨자를 섞습니다.
4. 샐러드 그릇 바닥에 양상추 잎을 놓고 다음 층은 생선, 그 다음은 오이, 치즈, 올리브입니다. 그 위에 준비한 소스를 붓고 볶은 잣을 장식용으로 적당하다.

새우와 함께

해산물 팬은 이 레시피를 기반으로 준비된 전채의 맛, 가벼움, 식욕을 돋우는 모양을 좋아할 것입니다. 새우와 붉은 생선으로 샐러드를 선택하는 것은 또 다른 이유가 있습니다. 간단하기 때문에 요리에 많은 시간이 걸리지 않습니다. 진미와 해산물을 기본으로 한 전채는 친목 모임이나 4인의 가벼운 저녁 식사에 이상적입니다. 화이트 와인과 함께 가벼운 요리를 제공하는 것이 적절합니다.

재료:

• 소금에 절인 연어 - 150g;
• 새우 - 250g;
• 쌀 - 200g;
• 레몬 - 1 개;
• 올리브 - 100g;
• 올리브 오일 - 60ml;
• 소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

1. 밥, 새우, 해물을 팬에 5분간 볶다가 섞는다.
2. 생선을 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 레몬을 십자형으로 자르십시오. 절반에서 주스를 짜내고 다른 하나는 장식용으로 남겨 두십시오. 주스를 올리브 오일과 섞어 쌀과 새우의 혼합물에 붓습니다.
4. 접시에 양상추 잎을 담고 밥, 새우, 연어, 올리브를 얹는다. 얇게 썬 레몬 조각으로 장식하십시오.

아보카도와

이 조리법에는 비교할 수없는 맛의 특별한 비밀 인 이국적인 과일이 있습니다. 흥미로운 드레싱은 완성된 요리의 인상을 강화하므로 붉은 생선과 아보카도 샐러드는 엄숙한 행사를 위해 테이블에 적절하게 보입니다. 모든 재료를 잘 선택하여 전채를 건강하게 만듭니다. 이국적인 과일을 곁들인 식욕을 돋우는 기성품 요리는 붉은 생선을 곁들인 맛있는 샐러드가 진미의 가장 큰 팬이 아닌 사람들도 기뻐할 수 있다는 의견을 확인시켜줍니다.

재료:

• 소금에 절인 연어 - 200g;
• 아보카도 - 200g;
• 녹색 양상추 잎 - 1 묶음;
• 올리브 오일 - 4 큰술. 숟가락;
• 레몬 - 반 과일;
• 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
• 겨자 - 1 큰술. 숟가락;
• 딸기, 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 연어를 얇은 조각으로 자르고, 아보카도를 껍질을 벗기고, 살을 입방체로 자릅니다.
2. 꿀, 올리브 오일, 레몬 반 개, 겨자, 소금을 섞는다.
3. 얇게 썬 제품을 층으로 놓고 섞지 마십시오. 소스를 위에 붓고 굵게 갈은 피망 완두콩으로 접시를 장식하십시오.

토마토와 함께

연어, 핑크 연어, 연어는 모두 휴가를 위한 맛있는 음식을 준비하는 진미 옵션입니다. 요리는 매일의 메뉴를 장식하고 다양화할 것입니다. 토마토를 곁들인 붉은 생선 샐러드의 독특한 맛은 적절한 제품의 조합 때문이지만 드레싱이 중요한 역할을합니다. 식욕을 돋우고 포만감을 주기 위해 생선의 진미와 토마토를 곁들인 완성된 요리는 마요네즈로 맛을 냅니다. 미학을 위해 모든 제품은 레이어로 배치됩니다.

재료:

• 연어 - 150g;
• 토마토 - 3 개;
• 계란 - 4 개;
• 치즈 - 100g;
• 파 - 30g;
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락.

요리 방법:

1. 계란을 삶아 치즈처럼 창살.
2. 토마토, 연어를 입방체로 자르고 파를 자릅니다.
3. 양식을 준비하십시오. 통조림 식품을 가져 오거나 여러 층으로 접힌 호일에서 비틀 수 있습니다. 다음으로 토마토부터 시작하여 제품을 층으로 배치하고 마요네즈로 기름칠하고 파, 치즈, 생선, 계란을 다음 층에 고르게 부어 마요네즈로 각 층을 펼칩니다.
4. 조심스럽게 양식 (호일)을 제거하고 서빙하기 전에 장식하십시오.

훈제 붉은 생선으로

진미 그 자체의 독특한 맛이 식욕을 돋웁니다. 그것을 기본으로 삼아 적절한 재료와 결합하면 훈제 붉은 생선으로 매우 만족스러운 샐러드를 만들 수 있습니다. 불포화 지방산, 단백질, 산화 방지제의 함량은 건강, 소화, 젊음의 원천에 직접적인 이점입니다. 이 단계별 레시피는 식단을 따르고 건강한 생활 방식을 이끄는 사람들에게 마스터할 가치가 있습니다.

재료:

• 핑크 연어 필레 (훈제) - 500g;
• 사과 (빨간색) - 1 개;
• 치즈 - 80g;
• 양파 (빨간색) - 1 머리;
• 채소 - 1 묶음;
• 레몬 - 1 개;
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
• 크래커 (흰색) - 장식용;
• 향신료 - 맛.

요리 방법:

1. 핑크 연어 필레, 치즈를 작은 입방체로, 붉은 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 레몬 반개에서 주스를 짜서 강판 사과 위에 이슬비가 내립니다.
3. 분홍색 연어, 양파, 치즈, 사과 등의 접시에 붉은 생선 샐러드를 여러 층으로 펼칩니다. 마요네즈를 두꺼운 층으로 덮고 갈은 후추를 뿌립니다.
4. 테이블에 서빙하고 크래커, 허브로 맛있는 전채를 장식하십시오.

시저

유명한 간식의 고전적인 요리법은 손에 있는 모든 것을 사용하는 요리사가 만들었습니다. 시간이 지남에 따라 스낵의 구성, 소스는 여러 번 요리 실험의 목표가되었습니다. 이로 인해 단백질 성분으로 붉은 생선을 곁들인 시저 샐러드가 등장했습니다. 이 독창적 인 요리는 삶거나 가볍게 소금에 절인 제품을 먹으면 맛있지 만 가장 놀라운 맛은 훈제 진미를 기본으로하는 옵션입니다.

재료:

• 연어 또는 연어 - 400g;
• 계란 - 2 개;
• 치즈 - 60g;
• 크래커 (덩어리) - 200g;
• 체리 토마토 - 8 개;
• 올리브 오일 - 100ml;
• 새콤 달콤한 소스 - 25g;
• 겨자 - 1 큰술. 숟가락;
• 레몬 - 1 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 향신료 - 맛보기

요리 방법:

1. 필레에 소금을 넣고 반 레몬 주스를 뿌리고 냉장고에서 1 시간 동안 담그십시오. 꺼내서 큐브로 자릅니다.
2. 빵 껍질을 자르고 식물성 기름으로 튀긴 후 한 덩어리에서 크루통을 준비하십시오. 크루통이 바삭해질 때까지 오븐에서 말리십시오.
3. 치즈를 창살, 체리 토마토를 반으로 자릅니다.
4. 마늘, 소금을 갈아서 새콤한 소스, 겨자, 레몬의 나머지 절반에서 주스로 이동하고 신선한 노른자를 추가합니다. 혼합물을 휘젓는 동안 올리브 오일을 서서히 붓습니다.
5. 강판 치즈의 절반을 접시에 고르게 붓고 다진 필레를 위에 얹은 다음 다시 치즈 층을 놓습니다. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 크루통을 뿌리고 체리 반으로 장식합니다.

캐비아와 함께

눈의 건강상의 이점과 즐거움 - 이것이이 조리법에 따라 준비된 완성 된 요리를 기쁘게 할 것입니다. 캐비아와 붉은 물고기가 든 샐러드는 영양가가 매우 높으며 심한 굶주림에 대처하는 데 도움이됩니다. 구성은 포만감을 오랫동안 유지하여 점심이나 이른 저녁 식사에 적합합니다. 축제 테이블의 경우 소금에 절인 붉은 물고기가 든 샐러드는 얇게 썬 생선 조각을 비틀고 캐비아로 채운 다음 꽃 모양으로 배치해야 할 때 아름다운 디자인 옵션을 제안합니다.

재료:

• 약간 소금에 절인 연어 - 120g;
• 레드 캐비어 - 30g;
• 오이 (소) - 2 개;
• 계란 - 2 개;
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
• 향신료 - 맛.

요리 방법:

1. 반 레몬에서 주스를 짜내고 마요네즈와 철저히 섞습니다.
2. 오이에서 껍질을 제거하고 야채를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 삶은 계란을 껍질을 벗기고 4등분합니다.
4. 생선 필레를 조각으로 자르고 조각을 튜브로 굴립니다.
5. 접시 표면의 평평한 층에 오이를 넣은 다음 꽃잎, 달걀 4분의 1처럼 그 사이에 연어 조각을 펼칩니다.
6. 빨간 캐비아로 계란을 뿌립니다. 딜 잔가지를 사용하여 축제를 장식할 수 있습니다.

게 스틱으로

놀라운 간편함과 속도로 하루의 걱정 끝에 힘을 회복하기 위해 저녁 식사를 위해 맛있는 요리를 요리하는 것으로 밝혀졌습니다. 건강한 것, 준비에 많은 시간이 걸리지 않지만 즐거운 포만감을 느끼는 데 도움이 될 것입니다. 특별한 요리 기술과 붉은 물고기는 필요하지 않습니다. 제품 구성이 최소화되고 훨씬 더 즐거운 것이 있기 때문에 요리에 시간이 걸리지 않을 것입니다. 이 모든 것이 종종 가까이에 있습니다.

재료:

• 송어 필레 - 50g;
• 치즈 - 40g;
• 오이 - 0.5 개;
• 게 스틱 - 4개;
• 마요네즈 - 1 큰술. 숟가락.

요리 방법:

1. 송어 필레, 오이, 치즈를 입방체로 자르고 크랩 스틱을 먼저 반으로 자른 다음 짧은 스틱으로 자릅니다.
2. 접시를 겹겹이 올려 놓고 오이로 시작한 다음 송어, 치즈, 게 스틱으로 시작하십시오.
3. 드레싱으로도 사용할 수 있는 마요네즈를 토핑합니다.

밥으로

가정의 취향 선호도 중 진미에 대한 약점이 있다면이 조리법은 주부들에게 도움이 될 것입니다. 구성은 접시가 식탁에 더 자주 나타날 것임을 보장합니다. 붉은 생선과 밥을 곁들인 샐러드는 너무 간단하여 제품의 특별 구매에 대해 생각할 필요가 없습니다. 부엌에는 많은 것이 있으므로 접시의 칼로리 함량에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 소금에 절인 붉은 생선을 곁들인이 가벼운 샐러드는식이 요법으로 분류 될 수 있습니다.

재료:

• 연어 연어 필레 - 250g;
• 쌀 - 200g;
• 계란 - 2 개;
• 절인 오이 - 2 개;
• 양파 (빨간색) - 1 머리;
• 마요네즈 - 1 큰술. 숟가락;
• 향신료 - 맛.

요리 방법:

1. 쌀을 삶아 식힌 후 다른 재료와 섞는다.
2. Chum 연어 필레, 오이, 계란, 양파는 입방체로 자릅니다.
3. 모든 제품을 섞고 마요네즈로 양념하여 즉시 제공하십시오.

치즈와 함께

생선의 진미는 야채(감자, 오이, 옥수수), 이국적인 과일(아보카도, 오렌지), 해산물과 잘 어울립니다. 가장 성공적인 "듀엣" 중에서 치즈를 찾을 수 있습니다. 이 제품에는 다양한 종들이 있기 때문에 이것은 윈-윈 옵션입니다. 붉은 생선과 치즈를 곁들인 샐러드는 간단한 수제 버전에서 놀라운 프리젠테이션이 있는 오리지널 버전까지 다양하며 어떤 것이든 건강에 좋습니다.

재료:

• 연어 필레 - 200g;
• 치즈 (부드러움) - 100g;
• 레몬 - 1 개;
• 계란 - 1 개;
• 간장 - 2 큰술. 숟가락;
• 호두, 참깨, 채소 - 장식용.

요리 방법:

1. 계란을 삶아 필레와 치즈와 같은 큐브로 자릅니다.
2. 간장, 드레싱용 레몬 반개를 섞는다.
3. 샐러드의 모든 구성 요소를 섞고 다진 호두, 튀긴 참깨, 채소 잔가지를 뿌립니다.

동영상

텍스트에서 오류를 찾았습니까? 그것을 선택하고 Ctrl + Enter를 누르면 수정하겠습니다!

논의하다

붉은 생선 샐러드 : 맛있는 요리법

소금에 절인 생선으로 샐러드를 요리하고 싶다면 가장 중요한 것은 무엇이든 생선을 비축하는 것입니다. 물론 붉은 생선 샐러드가 더 맛있습니다. 또한 손님을 놀라게 하고 싶다면 핑크 연어나 연어 샐러드가 윈-윈 옵션이 될 것입니다. 이 성분은 새우, 치즈, 토마토와 잘 어울립니다. 샐러드에 소금에 절인 붉은 생선을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이미 요리되어 요리할 필요가 없기 때문입니다. 샐러드는 핑크 연어와 같이 조각으로 자르고 샐러드 그릇의 가장자리에 장식으로 올려 놓으면 좋아 보입니다.

물론 모든 사람이 매일 붉은 생선 샐러드를 요리할 여유가 있는 것은 아니지만 더 저렴한 다른 생선으로 대체하면 더 나쁘지 않고 어떤 경우에는 더 맛있습니다.

재료:

• 소금에 절인 청어 - 350g
• 훈제 청어 - 100g
• 삶은 계란 - 8 개.
• 신 오이 - 100g
• 새콤달콤한 사과 - 150g
• 전구 전구 - 1개
• 달걀 흰자위 - 2 개
• 당근 - 1 개
• 통조림 버섯 - 50g
• 녹색 상추 잎 - 5 개.
• 달걀 노른자 - 2 개.
• 해바라기 기름 - 20g
• 사워 크림 - 100g
• 과립 설탕 - 맛보기
• 소금, 후추 - 꼬집음
• 식초
• 겨자 - 1 큰술.

훈제 청어와 소금에 절인 청어는 껍질과 뼈를 제거해야 합니다. 그런 다음 물고기를 조각으로 잘라야합니다.

두꺼운 노른자까지 계란을 삶으십시오. 해바라기 기름, 사워 크림, 소금, 설탕 및 식초로 두 개의 노른자를 갈아서. 이 혼합물에 머스타드도 넣고 골고루 섞는다.

항아리에서 신 오이를 꺼내 입방체로 자릅니다. 사과를 껍질을 벗기고 코어를 자르고 사과를 같은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 단백질도 조각으로 잘라야 합니다.

준비된 모든 재료를 청어와 소스와 섞는다. 샐러드 그릇에 샐러드를 담습니다. 당근을 삶아 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 위에 당근으로 샐러드를 장식하십시오.

또한 통조림 버섯 한 병을 열고 매리 네이드를 배수하고 버섯을 샐러드에 넣으십시오. 파슬리를 씻고 말리고 샐러드 가지로 장식하십시오. 이 샐러드는 튀긴 감자나 샌드위치에 스프레드로 잘 어울립니다.

후추 샐러드

재료:

• 청어 - 1 개
• 감자 - 3 개
• 신 오이 - 2 개.
• 전구 - 2개
• 파 깃털 - 50g
• 절인 피망 - 2 개.
• 당근 - 1 개
• 절인 완두콩 - 3 큰술.
• 삶은 닭고기 달걀 - 2 개.
• 마요네즈 - 2 큰술.
• 사워 크림 - 2 큰술.

감자는 씻어서 껍질을 벗겨 삶아 껍질을 벗겨야 한다. 준비된 감자는 조각으로 잘라야합니다. 항아리에서 신 오이를 제거하고 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 당근을 씻고 껍질을 벗기지 않은 것을 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기십시오. 당근은 원으로 잘라야합니다. 후추 병을 열고 필요한 수의 꼬투리를 꺼내 스트립으로 자릅니다. 파 깃털을 씻고 잘게 자릅니다. 계란은 완숙으로 삶아 식으면 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈기.

청어는 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 조각으로 자릅니다. 완두콩 한 병을 열고 매리 네이드의 물기를 빼고 이전 샐러드 재료에 완두콩 3 큰술을 넣으십시오. 필요한 경우 샐러드에 소금을 바르고 마요네즈와 사워 크림을 섞어서 맛을 낸다.

밥 샐러드

재료:

• 청어 필레 - 1 개
• 쌀 - 2 큰술.
• 양파 - 3 개.
• 녹색 상추 잎 - 1 헤드
• 삶은 닭고기 달걀 - 3 개.
• 마요네즈 - 4 큰술.
• 청어는 이미 껍질을 벗긴 경우 조각으로 잘라야합니다. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어야 합니다. 그런 다음 양파를 끓는 물에 붓고 2분 후에 걸러내고 식힙니다. 쌀을 헹구고 찬물, 소금을 부어 끓입니다. 쌀이 부드러워질 때까지 약한 불로 밥을 짓습니다. 물이 모두 끓으면 쌀을 소쿠리에 던져 식혀야 합니다. 계란은 두껍고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘라야 할 때까지 끓여야합니다.

한 그릇에 밥, 계란, 청어, 양파, 양상추를 잘 섞어주고 마요네즈로 간을 하고 골고루 섞어준다. 완성된 샐러드를 샐러드 그릇에 담고 청어, 계란, 상추 잎으로 장식합니다.

재료:

• 소금에 절인 청어 - 300g
• 사과 - 3 개
• 신 오이 - 4 개.
• 양파 - 2 개
• 닭고기 달걀 - 3 개.
• 마요네즈 - 80g
• 알갱이 설탕 - 꼬집음
• 레몬 주스 - 맛보기
• 소금 - 꼬집음

청어는 피부와 뼈를 깨끗이 씻어야 합니다. 그런 다음 필레를 작은 조각으로 자르거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.

오이 한 병을 열고 필요한 수의 오이를 꺼내 작은 입방체로 자릅니다. 사과를 씻고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 같은 입방체로 자릅니다.

계란은 걸쭉해질 때까지 삶아 찬물에 식힌 후 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

전구를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.

준비된 모든 샐러드 구성 요소, 소금을 섞고 과립 설탕, 레몬 주스 및 마요네즈를 넣으십시오. 완성 된 샐러드를 섞으면 즉시 테이블에 제공 할 수 있습니다.

비트 뿌리 샐러드

재료:

• 테이블 비트 - 1 개
• 감자 - 2 개
• 신 오이 - 1 개
• 신 녹색 사과 - 1 개.
• 삶은 닭고기 달걀 - 2 개.
• 소금에 절인 생선 - 100g
• 통조림 버섯 - 100g
• 사워 크림 - 100g
• 소금, 과립 설탕 - 필요에 따라
• 겨자 - 1작은술

샐러드의 사탕무는 껍질로만 끓여야하며 요리 후에는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 감자는 따로 삶아 식혀 껍질을 벗긴다. 감자도 입방체로 잘라야합니다. 항아리에서 오이를 꺼내 입방체로 자릅니다. 신 사과는 껍질과 코어에서 껍질을 벗기고 과육을 작은 조각으로 자릅니다. 두꺼운 노른자에 계란을 삶아 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 피부와 뼈에서 생선을 껍질을 벗기고 필레를 입방체로 자릅니다.

볼에 모든 재료를 넣고 소스로 간을 합니다. 소스를 준비하려면 사워 크림, 소금, 과립 설탕, 겨자 및 후추를 섞어야합니다. 부드러워질 때까지 거품기로 휘젓고 샐러드 위에 붓습니다.

버섯 샐러드

재료:

• 청어 - 1 개
• 전구 - 2개
• 통조림 버섯 - 300g
• 당근 - 2 개
• 감자 - 2 개
• 마요네즈 - 200g
• 해바라기 기름 - 2 큰술.

이 샐러드의 당근은 껍질로 삶아 껍질을 벗기고 한국 당근을 위해 비벼야합니다. 감자를 씻어 껍질과 함께 삶아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 빻는다.

전구를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 그런 다음 프라이팬에 해바라기 기름을 데우고 거기에 양파를 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다. 통조림 버섯을 열고 매리 네이드에서 물을 빼야하며 버섯을 소쿠리에 넣어 배수하고 버섯을 작은 조각으로자를 수 있습니다.

청어를 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 필렛을 입방체로 자르십시오.이 샐러드는 다음 순서로 층을 배치해야합니다 : 청어 조각에 마요네즈를 바르십시오. 다음으로 버섯과 양파를 섞어 청어를 올려야합니다. 이 층에 마요네즈를 바르십시오. 감자를 샐러드의 다음 층으로 넣고 마요네즈로 소금과 기름을 바르십시오. 마지막 층은 마요네즈로 기름칠이 필요한 당근이 될 것입니다. 완성된 샐러드는 냉장고에 3시간 정도 담가두어 담가두는 것이 가장 좋습니다.

재료:

• 붉은 소금에 절인 생선 - 100g
• 배추 - 100g
• 달콤한 고추 - 1 개
• 신선한 오이 - 1 개
• 소금 - 꼬집음
• 딜 그린
• 식물성 기름 - 2 큰술.
• 토마토 - 1 개

배추는 씻어서 말려야 합니다. 양배추 잎은 칼로 자르거나 손으로 찢을 수 있습니다. 달콤한 고추를 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 펄프를 스트립으로 자릅니다. 오이를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 생선을 청소하고 뼈가 있으면 제거하고 필레를 입방체로 자릅니다. 한 그릇에 모든 샐러드 재료를 넣고 필요에 따라 소금을 넣고 식물성 기름으로 간을 합니다. 다진 딜을 샐러드 위에 올리고 다진 토마토 조각으로 장식합니다.

당근과 사탕무 샐러드

재료:

• 소금에 절인 청어 - 1 개
• 감자 - 4 개
• 전구 - 1 개
• 사탕무 - 1 개
• 당근 - 1 개
• 에스토니아 치즈 - 150g
• 마요네즈 - 200g
• 소금 - 꼬집음
• 마늘 - 2쪽
• 신선한 허브

청어를 껍질을 벗기고 뼈를 제거하고 필레를 얇은 스트립으로 자릅니다. 껍질에 감자를 삶아 식히고 껍질을 벗기고 창살에 넣습니다. 약간의 감자에 소금을 넣고 마요네즈와 섞는다.

비트 뿌리는 또한 껍질로 요리하고 껍질을 벗기고 강판으로 만듭니다. 프레스를 통해 마늘을 껍질을 벗기고 부수십시오. 비트와 마늘, 마요네즈를 섞는다. 치즈를 갈아주세요. 중간 강판으로 생 당근을 껍질을 벗기고 강판으로 만듭니다. 당근, 치즈, 마요네즈를 섞는다.

모든 재료가 준비되면 샐러드를 접을 수 있습니다. 첫 번째 층은 마요네즈가 든 감자입니다. 그런 다음 마요네즈와 마늘로 사탕무를 먹습니다. 다음으로 청어 층을 배치하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 청어에 양파를 넣으십시오. 샐러드의 마지막 층은 치즈가 든 당근입니다. 신선한 허브로 샐러드를 장식하십시오. 완성 된 샐러드를 함침을 위해 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

북부 샐러드

재료:

• 소금에 절인 청어 - 200g
• 테이블 비트 - 250g
• 전구 - 1 개
• 통조림 오이 - 100g
• 마요네즈 - 100g
• 신선한 허브 - 30g

샐러드용 마요네즈는 수제와 매장에서 모두 사용할 수 있습니다. 청어는 청소하고 입방체로 잘라야합니다. 접시에 청어 층을 놓고 마요네즈로 그물을 만드십시오.

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 끓는 물을 양파에 붓고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 긴장을 풀고 청어를 입으십시오. 또한 마요네즈로 양파를 덮으십시오. 통조림 오이는 입방체로 자르고 다음 샐러드 층을 배치합니다. 오이도 마요네즈로 칠해야합니다. 껍질로 사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 중간 강판에 창살. 샐러드에 비트 한 겹을 깔고 마요네즈를 그물망으로 만든다.

신선한 허브로 샐러드를 장식하고 냉장고에 잠시 넣어 두십시오.

재료:

• 소금에 절인 청어 - 1 개
• 호두 커널 - 70g
• 당근 - 2 개
• 전구 - 2개
• 해바라기 기름 - 5 큰술.
• 갈은 후추 - 꼬집음
• 크랜베리
• 신선한 파슬리

청어는 청소하고 얇은 조각으로 잘라야합니다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살. 프라이팬에 해바라기 기름을 두르고 당근과 함께 양파를 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶습니다. 호두를 껍질을 벗기고 절구에 갈아서. 다음으로 야채와 함께 팬에 견과류를 넣고 약간 볶습니다.

접시를 준비하고 그 위에 청어를 올리고 그 위에 따뜻한 샐러드를 덮습니다. 완성된 샐러드를 허브와 크랜베리로 장식하고 후추를 약간 뿌린다. 테이블에 샐러드를 제공하기 전에 냉장고에 몇 시간 동안 두는 것이 좋습니다.

연어 가족의 물고기에는 모든 붉은 색조의 고기가 있습니다. 이 진미 품종은 북쪽 바다의 차가운 물에서 발견됩니다. 러시아 북부의 스칸디나비아 사람들과 주민들은 오랫동안 물고기를 사용해 왔습니다.

이제 연어, 송어, 연어 연어 및 핑크 연어와 같은 유형의 물고기가 알려지고 세계 모든 국가에서 즐겁게 먹습니다. 생선은 생으로 먹고, 말리고, 소금에 절이고, 훈제하고, 튀기고 삶습니다. 축제 테이블의 필수 손님 인 가볍게 소금에 절인 생선에 대해 생각해 봅시다.

붉은 생선을 곁들인 시저 샐러드

살짝 소금에 절인 붉은 생선은 그 자체로 맛있습니다. 그러나 휴일 테이블을 다양화하고 붉은 물고기로 샐러드를 만들어 봅시다. 이것은 안주인에게 많은 시간이 걸리지 않으며 손님을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

재료:

• 빙산 양상추 - 1 머리;
• 소금에 절인 연어 - 200 gr.;
• 파마산 치즈 - 50gr.;
• 마요네즈 - 50 gr.;
• 메추라기 알 - 7-10 조각;
• 빵 - 2 조각;
• 마늘 정향;
• 치즈 소스;
• 방울 토마토.

요리:

1. 크고 아름다운 샐러드 그릇을 가지고 내부에 마늘을 바르고 상추 잎을 손으로 찢습니다.
2. 프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶는다. 마늘을 제거하고 다진 빵을 볶습니다.
3. 익힌 크루통은 키친타월에 옮겨 기름을 빼주세요.
4. 삶은 계란을 반으로 자르고 토마토를 4등분합니다. 연어를 얇은 조각으로 자릅니다. 그리고 굵은 강판이나 큰 조각으로 치즈를 갈아주세요.
5. 별도의 그릇에 마요네즈와 치즈 소스를 섞는다. 약간의 겨자를 추가할 수 있습니다.
6. 모든 재료를 골고루 펴서 샐러드를 만듭니다. 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 잠시 둡니다. 최상층은 생선과 파마산 플레이크입니다.

집에서 요리한 연어 소금에 절인 시저 샐러드는 식당보다 맛있습니다.

붉은 생선과 새우 샐러드

붉은 물고기와 새우가 들어간 맛있는 샐러드는 축제 저녁 식사를 장식합니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 새우 - 1 팩;
• 오징어 300g;
• 소금에 절인 연어 - 100 gr.;
• 마요네즈 - 50 gr.;
• 계란 - 3 개;
• 레드 캐비어.

재료:

• 삶은 쌀 - 200 gr.;
• 신선한 오이 - 2 개;
• 소금에 절인 연어 - 200 gr.;
• 마요네즈 - 50 gr.;
• 계란 - 3 개;
• 푸성귀.

요리:

1. 쌀을 삶아 소쿠리에 넣어 과도한 수분을 배출합니다.
2. 오이에서 거친 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 생선, 삶은 달걀, 오이를 같은 작은 입방체로 자릅니다.
3. 샐러드 그릇에 모든 제품을 섞고 마요네즈로 간을하십시오.
4. 쌀로 연어 샐러드를, 파슬리 또는 파로 오이를 장식 할 수 있습니다.

쌀, 소금에 절인 붉은 생선 및 신선한 오이의 조합은 일본 요리를 좋아하는 모든 사람들에게 친숙하며 성공적이고 균형 잡힌 음식입니다.

아보카도를 곁들인 훈제 연어 샐러드

특별한 날이나 낭만적인 촛불 저녁 식사를 위해 이 레시피는 완벽합니다.

재료:

• 훈제 연어 - 100g;
• 아보카도 - 2개;
• arugula - 100 gr.;
• 기름 - 50 gr.;
• 머스타드;
• 발사믹 식초;

요리:

1. 아보카도의 씨를 조심스럽게 제거하고 숟가락으로 과육을 퍼냅니다. 태아의 반쪽에 얇은 벽을 남겨 둘 필요가 있습니다. 이 샐러드는 이 보트에서 제공됩니다.
2. 그릇에 루꼴라 잎과 잘게 썬 생선, 아보카도를 섞습니다.
3. 별도의 그릇에 샐러드 드레싱을 준비하십시오. 올리브 오일, 꿀, 겨자 및 발사믹 식초를 결합하십시오. 취향에 따라 비율을 선택하십시오. 머스타드를 더 추가하거나 발사믹 식초를 레몬 주스로 대체하여 더 맵게 만들 수 있습니다.
4. 이 가벼운 드레싱을 샐러드 위에 붓고 준비된 아보카도 보트에 배열하십시오. 1/2은 1인분입니다.
5. 손님이 몇 ​​명인지, 준비해야 할 샐러드가 너무 많습니다. 사랑하는 사람과 저녁 식사를 할 때 아보카도 한 개면 충분합니다.
6. 참깨 또는 잣으로 그러한 요리를 장식 할 수 있습니다.