파인애플이 들어간 요거트 케이크. 요구르트 무스 케이크

우리는 놀라운 맛으로 모든 사람을 정복할 매우 맛있는 케이크 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다.

엄청나게 부드럽고 향긋하며 신선하고 엄청나게 맛있는 것으로 나타났습니다. 모든 가족은 이 요구르트 케이크를 좋아합니다. 나는 어떤 행사에도 종종 그것을 준비합니다. 누구나 좋아할 것이고 준비도 매우 쉽습니다. 손님들은 엄청난 기쁨으로 그것을 먹어치웁니다. 나는 모든 주부들에게 이 조리법을 기록해 둘 것을 권합니다. 잃어버리지 않도록 저장해 두세요.

필요한 재료

비스킷의 경우

• 밀가루 50g
• 전분 20g
• 계란 2개
• 과립 설탕 50g
• 바닐라 설탕 10g
• 베이킹파우더 3g

크림용

• 천연 요거트 600g
• 크림 400g 33%
• 굵은 설탕 130g
• 바닐라 설탕 10g
• 젤라틴 25g
• 물 70ml
• 파인애플 링 1캔
• 파인애플 조각 1캔

젤리용

• 파인애플 시럽 300ml
• 물 50ml
• 젤라틴 10g

프로세스를 시작합시다

1. 먼저 젤라틴과 물을 별도의 용기에 담아주세요. 모든 것을 잘 섞고 부풀어 오릅니다.
2. 밀가루를 다른 용기에 체로 쳐서 전분, 베이킹파우더와 섞습니다. 모든 것을 섞으세요.
3. 세 번째 용기에 계란, 굵은 설탕, 바닐라 설탕을 넣습니다. 믹서를 사용하여 5분 동안 모든 것을 치십시오. 이 과정을 멈추지 않고 여러 단계에 걸쳐 밀가루 혼합물을 추가합니다.
4. 스프링폼 팬의 바닥을 잡고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 그런 다음 준비된 반죽을 틀에 넣고 수평을 맞추세요.
5. 그런 다음 190도까지 예열된 오븐에 1/4시간 동안 넣습니다.
6. 필요한 시간이 지나면 완성된 비스킷을 꺼내어 틀에 넣어 10분간 휴지시켜주세요. 그런 다음 틀의 가장자리를 따라 칼을 움직여 접시에 담습니다.
7. 스프링폼 팬의 측면을 잡고 푸드 팬에 싸세요. 그런 다음 비스킷 주위에 설치합니다.
8. 파인애플 링을 꺼내서 반으로 자릅니다.
9. 별도의 용기에 요구르트, 과립 설탕, 바닐라 설탕을 섞습니다. 털로 모든 것을 섞는다.
10. 젤라틴을 수조에서 녹여 케피어에 붓고 계속 저어줍니다.
11. 부드러운 봉우리가 형성될 때까지 믹서로 식힌 크림을 치십시오. 그런 다음 요거트 혼합물을 여러 번 첨가하고, 첨가할 때마다 거품기로 부드럽게 저어줍니다.
12. 그런 다음 스펀지 케이크에 준비된 크림을 바르십시오. 그런 다음 측면에 파인애플 하프 링을 설치합니다. 남은 크림을 보내서 고르게 분포시킵니다. 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.
13. 이제 젤라틴 10g과 물 50ml를 별도의 용기에 담습니다. 섞어서 부풀어 오르도록 두십시오.
14. 냄비에 파인애플 시럽을 붓고 가열합니다. 그런 다음 준비된 젤라틴을 넣고 계속 저으면서 완전히 녹입니다.
15. 필요한 시간이 지나면 냉장고에서 케이크를 꺼내고 그 위에 파인애플 조각을 놓습니다. 그런 다음 먼저 식힌 젤리를 위에 붓습니다. 균등하게 분배하십시오. 케이크를 냉장고에 5~6시간 동안 넣어두세요.
16. 필요한 시간이 지나면 꺼내서 스프링폼 팬을 제거하세요. 접착 필름을 제거하고 서빙하세요.

당신은 또한 우리 레시피 아이디어 웹사이트에서 찾을 수 있는 레시피를 좋아할 수도 있습니다.

많이 드세요!

안녕하세요 여러분! 오늘 저는 굽지 않고도 파인애플을 곁들인 요거트 크림 케이크 레시피를 가르쳐 드리고 싶습니다. 나는 내가 준비한 과자를 좋아하는 사랑하는 남편과 딸을 위해 단계별 사진 레시피를 자주 만듭니다. 케이크는 훌륭하고 부드럽고 상당히 낮은 칼로리 무스가 파인애플과 잘 어울립니다.

원하시면 다른 과일이나 베리로 케이크를 만들어도 되지만, 파인애플로 한번쯤 드셔보시길 추천드려요. 젤라틴이 함유된 크림은 노력이 필요하지 않고 누구나 스펀지 케이크를 구울 수 있기 때문에 이것은 어렵지 않습니다.

우리에게 필요한 것:

1. 밀가루 – 50gr.

2. 전분(감자 또는 옥수수) – 20g.

3. 닭고기 달걀 – 2개

4. 설탕 – 50gr.

5. 바닐린 – 10gr.

6. 베이킹 파우더 - 1 티스푼.

크림의 경우 다음이 필요합니다.

1. 천연 요거트 - 600gr.

2. 헤비 크림 - 400gr.

3. 바닐린 – 10gr.

4. 설탕 – 130gr.

5. 젤라틴 – 25gr.

6. 파인애플 링 – 1병

7. 파인애플 조각 - 1캔

젤리의 경우:

1. 파인애플 시럽 – 300gr.

2. 물 50gr.

3. 젤라틴 – 10gr.

파인애플이 없으면 딸기, 키위, 바나나 및 기타 과일을 사용할 수 있습니다.

이제 요리를 시작하겠습니다.

1. 찬 끓인 물에 젤라틴을 붓고 저어줍니다. 부풀어 오릅니다.

2. 체로 쳐진 밀가루에 전분, 베이킹파우더를 넣고 섞습니다.

4. 이제 여러 단계에 걸쳐 조심스럽게 밀가루 혼합물을 붓고 계속 저어줍니다.

5. 측면에 기름을 바르지 않고 베이킹 페이퍼를 틀 바닥에 깔아줍니다. 반죽을 고르게 펴주세요.

6. 190도로 예열된 오븐에 팬을 넣고 15분간 구워주세요.

베이킹을 시작합시다 :

7. 비스킷을 실온으로 식힙니다.

8. 틀에서 비스킷을 꺼냅니다.

9. 스프링폼 팬의 측면을 접착 필름으로 감쌉니다. 거기에 비스킷을 놓으십시오.

10. 파인애플을 반으로 잘라서 잠시 방치하고, 요거트에 설탕, 바닐라를 넣고 섞어주세요.
젤라틴을 수조에서 가열하고 조심스럽게 요구르트에 붓습니다.

11. 식힌 크림을 걸쭉해질 때까지 휘핑해 주세요. 조심스럽게, 가급적이면 부드럽게 여러 단계에 걸쳐 요구르트 혼합물을 붓습니다.

12. 스펀지 케이크 윗면에 요거트 혼합물(크림이 됨)을 바르고 옆면에 파인애플 반 고리를 놓습니다.

13. 케이크가 잘 덮이도록 코팅도 해주시고 냉장고에 2~3시간 넣어두시면 됩니다.

14. 젤라틴을 찬물에 부어 부풀려주세요. 그런 다음 다시 가열하고 수조에서 완전히 녹입니다. 파인애플 주스와 섞어서 살짝 식혀주세요.

15. 냉장고에서 케이크를 꺼내 파인애플 조각을 올려주세요.

젤리 레이어 배포:

16. 젤리 위에 부어 고르게 펴주세요.

17. 냉장고에 5~7시간 넣어주세요. 우리는 그것을 제거하고 필름에서 떼어내어 형성합니다.

18. 아름다운 조각으로 잘라서 사용해 보세요. 많이 드세요!

명백한 복잡성에도 불구하고 두부와 요구르트 케이크를 준비하는 방법은 어렵지 않다는 것을 확신할 수 있습니다. 특히 단계별 사진과 함께 제 레시피를 사용한다면 더욱 그렇습니다.

당신도 시도해 보세요! 크림 대신 코티지 치즈를 사용하는 것도 좋을 것 같고, 초코 크림을 곁들인 케이크도 맛있을 것입니다.

차나 커피와 함께 케이크를 제공할 수 있습니다. 원하는 경우 초콜릿을 뿌리고 휘핑 크림이나 견과류로 장식할 수 있습니다. 반죽에 코냑이나 커피를 추가하고 재료를 가지고 "놀아보세요".

신선한 재료로만 요리하고 실험하는 것을 두려워하지 마세요! 자신의 건강, 음식, 교육뿐만 아니라 많은 것을 절약할 수 있습니다.

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사진이 포함된 레시피는 아래를 참고하세요.

내 여동생 이리나(Irina)는 놀라울 정도로 빵을 굽는다! 잘게 썰어서 맛있는 꿀과 파인애플을 곁들인 요거트 케이크가 시그니처 케이크예요! 오늘은 파인애플을 곁들인 요거트 케이크 사진 레시피를 공개합니다. 장식에는 부드러운 과일과 열매를 사용할 수 있습니다. 파인애플 요구르트는 반죽의 구성 요소 중 하나로 사용되며 크림에도 사용됩니다.

요구르트 케이크 반죽 레시피

테스트를 위해서는 다음을 수행해야 합니다.

• 버터 100g;
• 감자 전분 100g;
• 설탕 100g;
• 통조림 파인애플 링 한 병;
• 파인애플 요구르트 200g;
• 1티스푼 베이킹 파우더;
• 밀가루 1컵;
• 계란 1개;
• 바닐라 맛.

계란 1개와 설탕을 잘 섞고 파인애플 시럽 반 컵(설탕에 절인 과일에서)을 추가합니다. 베이킹 파우더 한 스푼, 전분, 밀가루 1컵을 추가합니다. 바닐린은 원하는 대로 추가됩니다(1\2팩). 반죽을 반죽하고 케이크 팬에 붓습니다. 반죽 위에 파인애플 조각을 놓고 반죽 자체에 담그십시오. 파인애플 요거트로 마무리하세요. 반죽이 담긴 팬을 뜨거운 오븐(200도)에 넣습니다. 빵 껍질이 갈색이 될 때까지 20분간 굽습니다.

케이크의 경우 이러한 케이크 층 2개를 굽는 것으로 충분합니다. 케이크를 조금 식힌 후 아직 따뜻할 때 틀에서 꺼내어 파인애플 요거트를 바르고 담가주세요.

크림의 경우 설탕과 바닐라와 함께 요구르트 또는 사워 크림을 사용할 수 있습니다. 신선한 딸기나 마멀레이드 과일을 위에 올리고 마지팬 모양이나 신선한 과일 조각으로 장식할 수 있습니다. 케이크를 냉장고에 밤새 담가 두세요. 추가 시간과 음식 비용없이 간단한 조리법으로 차를 구울 수도 있습니다. 제가 사랑하는 시어머니에게서 배운 방법입니다. 차를 즐겨보세요!

모두가 당신의 의견에 관심이 있습니다!

영어로 떠나지 마세요!
바로 아래에 댓글 양식이 있습니다.

안녕하세요, 사랑하는 여주인과 주인 여러분! 새해 계획은 무엇인가요?? 아니, 뭐, 뭐? 그건 그렇고, 11월은 이미 끝났습니다. 이제 우리가 휴일 테이블에 무엇을 놓을지 생각할 때입니다. 휴일에도 노력하시는 분들을 위해 고수하다 식이 영양- 오늘의 스펀지 케이크는 그릭 요거트, 화이트 초콜릿, 과일을 곁들인 가벼운 무스를 베이스로 한 것입니다. 저에게는 이것이 통조림 복숭아입니다.

나는 이 케이크가 체중 감량에 도움이 될 것이라고 주장하지는 않지만, 그것과 비교하면 꽤 다이어트 케이크입니다. 왜냐하면 대부분이 단순히 공기이기 때문입니다. 이러한 무스 케이크는 맛있고 가벼울뿐만 아니라 다소 비싼 즐거움이기 때문에 오늘날 매우 인기가 있습니다. 언뜻보기에 비용이 많이 들지는 않습니다..

이러한 무스 케이크의 가장 원시적 인 구성은 시럽과 무스 층에 담근 일반 바닐라 스펀지 케이크입니다. 이 경우 요거트 기반 무스를 사용하면 구성이 더욱 쉬워집니다.

만약에 그릭 요거트이 케이크에 필요한 것은 귀하가 사용할 수 없는 경우 다음을 수행할 수 있습니다. 직접 요리해 보세요집에서 만든 요구르트나 상점에서 구입한 요구르트로요. 유일한 조건은 요구르트가 외국 첨가물 없이 자연스럽고 순수해야 한다는 것입니다.

그것을하는 방법, 자세한 내용을 알려드리겠습니다.

케이크용 그릭 요거트를 직접 만드는 방법은 무엇인가요?

그리고 그것은 매우 쉽습니다. 그릭 요거트를 준비하는 원리는 원래 제품에서 여분의 액체를 짜내는 코티지 치즈를 준비하는 방법과 유사합니다. 오늘의 케이크에는 250gr이 필요합니다. 그릭 요거트는 약 400g입니다. 일반 천연 요구르트.

1. 먼저, 설탕, 방부제, 기타 첨가물이 들어있지 않은 천연 요구르트(음주하지 마세요!)를 준비하거나 구매하세요. 이상적으로 천연 요구르트는 우유와 요구르트 배양균으로만 구성되어야 합니다.
2. 우리는 소쿠리를 물에 적시고 거즈를 짜서 3-4 겹으로 접은 다음 요구르트를 깔아 놓습니다. 소쿠리가 용기 바닥에 닿지 않도록 소쿠리를 깊은 용기 위에 놓으십시오. 이는 떨어지는 액체가 요구르트에 닿지 않도록 수행됩니다.
3. 이 구조를 냉장고에 4-6 시간 동안 두었습니다. 이 시간이 지나면 홈메이드 그릭 요거트가 완성됩니다.

거즈를 냉장고 선반에 걸 수 있다면 더 좋을 것이고 소쿠리가 필요하지 않을 것입니다. 그리고 겨울이고 밖이 추우면 요거트를 발코니, 옷 건조기 등에 걸 수 있습니다.

자, 이제 케이크 자체에 대해 직접 살펴보겠습니다.

요구르트 케이크 레시피

먼저 클래식 스펀지 케이크를 준비합시다.

비스킷에는 다음이 필요합니다.

• 버터 - 20gr. + 금형 윤활용
• 밀가루 - 75 gr.
• 전분 - 75 gr.
• 계란 - 225 gr. (4~5개)
• 설탕 - 150 gr.
• 소금 - 1 꼬집
• 바닐린 - 칼끝에 또는바닐라 설탕 천연바닐라로 - 1포

스펀지 케이크는 케이크를 만들기 전날 미리 구워서 케이크가 조금 마르도록 하면 자르기 쉽죠. 여기에서 스펀지 케이크를 제대로 굽는 방법에 대한 자세한 내용을 읽어보세요.

단계별 준비

케이크 함침:

• 물 - 50gr.
• 설탕 - 50 gr.
• 럼, 코냑 또는 리큐어 - 1 큰술.

1. 작은 냄비에 물과 설탕을 섞어 끓입니다. 불을 끄고 한 숟가락의 코냑과 함께 저어줍니다. 식히기 위해 제거하십시오.

충전용:

• 통조림 복숭아 반쪽-6 개

요구르트 무스를 만들려면 다음을 섭취하세요.

무스를 준비하려면 없이는 할 수 없습니다 요리 온도계. 트렌드를 따르고 싶다면 꼭 자신을 챙기세요 그런 또는 이것은 이것입니다 .

• 잎 젤라틴 - 12 gr. (할 수 있다 여기에서 찾아보세요 )
• 우유 - 250ml
• 설탕 - 100gr.
• 달걀 노른자 - 50 gr. (2~3개)
• ½ 라임의 강판 껍질 또는레몬
• 화이트 초콜릿, 다진 것 - 75 gr.
• 그릭 요거트 - 250 gr.
• 헤비 크림, 33% - 200 gr. ( 예를 들어, 그런 )

크렘 앙글레즈를 베이스로 한 화이트 초콜릿으로 요거트 무스를 준비하세요.

이제 요구르트 케이크를 만들어 보겠습니다.

요구르트 무스 케이크는 매우 가볍고 달지 않은 것으로 밝혀졌습니다. 풍성한 새해 잔치를 마친 후에 꼭 필요한 것입니다.

이제 우리는 더 자주 만날 것입니다. 저는 돌아와서 새해 싸움을 준비했습니다.))

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새로운 명절 전 모임까지!

행운, 사랑과 인내.