ფიჭვის გირჩები ფუტკრის თაფლის რეცეპტი. ფიჭვის თაფლის დამზადების საიდუმლო რეცეპტი

ფეიხოას ჯემის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. რა თქმა უნდა, მომზადების რამდენიმე მეთოდი არსებობს, მაგრამ ყველა მათგანს დიდი დრო არ სჭირდება, მაგრამ შედეგი არის გემრიელი და ჯანსაღი დელიკატესი.

კლასიკური ფეიხოას ჯემის რეცეპტი

საჭირო პროდუქტები:

• ერთი კილოგრამი ფეიხოა;
• ერთი კილოგრამი შაქარი.

მომზადების პროცესი:

1. კენკრას კარგად ვრეცხავთ, გამომშრალ კუდებს ვუჭერთ, წვრილად ვჭრით, შაქარს მოვაყრით და ბლენდერით პიურედ ვაქცევთ. იმისათვის, რომ შაქარი უფრო სწრაფად გაიხსნას, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი.
2. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გაციების შემდეგ გადაიტანეთ მომზადებულ სტერილიზებულ ქილებში. დაახურეთ სახურავები და მოათავსეთ შესანახად.

როგორ მოვამზადოთ პროდუქტი მომზადების გარეშე?

თუ არ გინდათ არეულობა, მოამზადეთ ფეიხოას ჯემი მოხარშვის გარეშე. ის შეინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს, მაგრამ შეინახება ცოტა ნაკლები.

საჭირო პროდუქტები:

• ერთი კილოგრამი ფეიხოა;
• ერთი კილოგრამი შაქარი.

მომზადების პროცესი:

1. ფეიხოას ვრეცხავთ, კარგად ვამშრალებთ, კუდებს ვუჭერთ და ბლენდერში ვურიოთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. ნარევს დაუმატეთ შაქარი და გააჩერეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება.
3. მომზადებულ კონტეინერებს ავავსებთ იმით, რაც მივიღეთ, მჭიდროდ ვაფარებთ თავსახურებს და შევდებთ მაცივარში.

ფეიხოას ჯემი "ხორცსაკეპ მანქანაში"

საჭირო პროდუქტები:

• ფეიხოა - კილოგრამი;
• შაქარი - კილოგრამი.

მომზადების პროცესი:

1. ფეიხოა კარგად გარეცხეთ, ამოიღეთ კუდები და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. შეავსეთ წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. შემდეგ ვამცირებთ ცეცხლს, ველოდებით სანამ მთელი სითხე ადუღდება და დარჩენილი ხორცსაკეპ მანქანაში გავატაროთ. სავარაუდოდ, ამის გაკეთება რამდენჯერმე მოგიწევთ, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი კონსისტენცია.
3. ნარევს დაუმატეთ შაქარი და დაელოდეთ მის სრულად დაშლას.

შეურიეთ მურაბა და ჩაყარეთ ქილებში. დააფარეთ თავსახური და შეინახეთ დაბალ ტემპერატურაზე.

ბლენდერის რეცეპტი

საჭირო პროდუქტები: ისევ იგივე.

მომზადების პროცესი:

1. ფეიხოა კარგად გარეცხეთ. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მსუბუქად დაასხით მდუღარე წყალი, რადგან ნაყოფი ქერქთან ერთად იხარშება. მოჭერით მშრალი კუდები და გააშრეთ კენკრა.
2. ჩვენ ვაქცევთ მათ პატარა ნაჭრებად, რათა გაადვილდეს დამუშავება. დაჭრილი კენკრა მოათავსეთ ბლენდერში, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
3. ჩაასხით მასში შაქარი და გააჩერეთ იმდენ ხანს, სანამ სრულად დაიშლება. იმისათვის, რომ პროცესი ცოტათი სწრაფად წავიდეს, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა თბილი წყალი.

მომზადების პროცესი:

1. როგორც ყოველთვის, ჯერ კარგად გარეცხეთ კენკრა და გააშრეთ ოთახის ტემპერატურაზე ან გაწმინდეთ ქაღალდის პირსახოცებით. ამოიღეთ მშრალი კუდები და დაჭერით ფეიხოა ნაჭრებად.
2. ჩვენ მათ ბლენდერში ვდებთ, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის საფქვავი, მაგრამ შემდეგ, სავარაუდოდ, კენკრა რამდენჯერმე უნდა გადაახვიოთ. შედეგი უნდა იყოს პიურეს მსგავსი მასა.
3. ქვაბში მოათავსეთ ნახევარი ლიტრი წყალი, დაელოდეთ ადუღებას და დაამატეთ შაქარი.
4. შემდეგ დაუმატეთ გრეხილი ფეიხოა, ​​ნარევი კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ ცეცხლზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

მზა ნარევი მაშინვე, სანამ ცხელა, გადაანაწილეთ წინასწარ მომზადებულ სტერილიზებულ ქილებში, დაახურეთ თავსახური, შეფუთეთ რაღაცით და დატოვეთ გასაცივებლად. შესაძლებელია მაცივარში შენახვა.

ნიგვზით და ფორთოხლით

საჭირო პროდუქტები:

• კილოგრამი ფეიხოა;
• ერთი ფორთოხალი;
• შაქარი - კილოგრამი;
• ნებისმიერი თხილი, მაგალითად ნიგოზი - 100 გრამი.

მომზადების პროცესი:

1. უპირველეს ყოვლისა, გადაწყვიტეთ, ძლიერად დააქუცმაცებთ თხილს, თუ გინდათ, რომ ისინი მურაბაში გაწურონ? მეორე ვარიანტის არჩევისას, საკმარისია, ისინი რაღაც ხისტით დაამტვრიოთ, მაგალითად, გრაგნილით, რომ მარცვლები არც თუ ისე პატარა იყოს. პირველ შემთხვევაში, ისინი უნდა დაქუცმაცდნენ ბლენდერში.
2. ფეიხოას კარგად ვრეცხავთ, ხელსახოცებით ვამშრალებთ, კუდებს ვაშორებთ და ვჭრით ნაჭრებად.
3. გადაიტანეთ ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში და გახეხეთ პიურეში.
4. ფორთოხლის კანი, ამოიღეთ ყველა თეთრი ფილმი და თესლი. შეგიძლიათ ხორცსაკეპ მანქანაშიც გაატაროთ, ან უბრალოდ ხელებით მოზილოთ.
5. ფეიხოას პიურე შეურიეთ ფორთოხალს, შემდეგ კი თხილს.

მიღებული მასა ჩავასხათ ქილებში, დავხუროთ და დავდგათ ცივ ადგილას, სადაც ინახება.

ფეიხოას ჯემი ხურმით

საჭირო პროდუქტები:

• ხუთი ცალი ხურმა;
• 500 გრამი ფეიხოა;
• შაქარი - 0,25 კგ.

მომზადების პროცესი:

1. ხურმას და ფეიხოას კარგად ვრეცხავთ, ვაშრობთ და ყველა ხილს ვაშორებთ ღეროებს. კენკრა და ხილი დაჭერით წვრილად, აურიეთ, დაუმატეთ შაქარი და გააჩერეთ ნარევი დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.
2. დათმობილი დროის შემდეგ ყველაფერი გადაიტანეთ ტაფაში და დაიწყეთ ხარშვა, დააყენეთ სითბო დაბალ დონეზე. მას შემდეგ, რაც შიგთავსი ადუღდება, განაგრძეთ ხარშვა 25 წუთის განმავლობაში.

სრული გაგრილების შემდეგ გადაანაწილეთ ქილებში, კარგად დაახურეთ და შეინახეთ გრილ ადგილას.

ზამთრის მომზადება ლიმონით

ფეიხოას სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის უბრალოდ უზარმაზარია.

და თუ მას ლიმონს დაუმატებთ, მიიღებთ მხოლოდ ვიტამინურ „ბომბს“!

ეგზოტიკური ხილი ჩვენს ქვეყანაში დაახლოებით 10 წლის წინ გამოჩნდა და მაშინვე ბევრს მოეწონა. ფეიხოას საინტერესო გემო აქვს, რომელშიც კივის, ანანასის და მარწყვის არომატები იგრძნობა. კენკრა ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა, ამიტომ რეკომენდებულია მისი ჩართვა თქვენს დიეტაში.

ფეიხოას მინუსი არის მისი მოკლე შენახვის ვადა, ამიტომ მას ფართოდ იყენებენ კულინარიაში. მისგან მზადდება მურაბები და კონსერვები, რომლებიც არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი დესერტები. მისი მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს;

ფეიხოას სასარგებლო თვისებები და შემადგენლობა

ფეიხოას ნაყოფი შეიცავს დიდი რიცხვივიტამინები და მინერალები. გარდა ამისა, ისინი შეიცავს პექტინს, ეთერზეთები, მჟავები. ენერგეტიკული ღირებულებაარის დაახლოებით 50 კკალ.

ფეიხოას შემადგენლობა

• 1-შიაქვს დამამშვიდებელი თვისებები, აუმჯობესებს იმუნიტეტს, ააქტიურებს საჭმლის მონელებას.
• 2-ზეღვიძლის მიერ მოთხოვნილი სრულფასოვანი მუშაობა, და ასევე უზრუნველყოფს თერაპიული ეფექტიჰეპატიტით. გარდა ამისა, მინერალს იყენებს ცენტრალური ნერვული სისტემა.
• 5 საათზეამისთვის აუცილებელია ნორმალური ოპერაციატვინი და მეხსიერების ფუნქციის შენარჩუნება.
• 6-ზეაქვს სასარგებლო გავლენა სისხლძარღვებზე, ინარჩუნებს მათ სისუფთავეს და ხელს უშლის ქოლესტერინის დეპონირებას. ვიტამინი ხსნის სპაზმებს, კრუნჩხვებს და ფეხებში დაბუჟებას.
• 9 საათზემონაწილეობს სეროტონინის სინთეზში და არის მთავარი ელემენტი, რომელიც მონაწილეობს ნერვული სისტემის უჯრედების დაყოფაში.
• თანორგანიზმისთვის საჭირო კარგი იმუნიტეტიდა უკეთესი ბრძოლაალერგენებთან ერთად. იმის გამო, რომ მას მრავალი ორგანო იყენებს, ის საკმარისი რაოდენობითხელს უშლის ნაადრევი დაბერებასხეული.
• RRაფართოებს სისხლძარღვებს, ასტიმულირებს ჟანგბადის მეტაბოლიზმს, ასტაბილურებს ჰემოგლობინის დონეს.

ფეიხოას მიკროელემენტების შემადგენლობა, მაკროელემენტები:

• იოდიფუნქციის მთავარი ელემენტია ფარისებრი ჯირკვალი. ჰორმონების გამომუშავება დამოკიდებულია ამაზე. ელემენტის დეფიციტი უარყოფითად მოქმედებს მთელი ორგანიზმის მდგომარეობაზე: მეტაბოლიზმი, თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობა უარესდება, ტვინი იტანჯება და იმუნიტეტი იკლებს.
• რკინაძალიან მნიშვნელოვანია ჰემოგლობინისა და იმუნური უჯრედების წარმოებისთვის. ეს მინერალი მნიშვნელოვანია ნორმალური ფუნქციონირება საჭმლის მომნელებელი სისტემადა ნერვული სისტემა.
• კალიუმიმონაწილეობს თირკმელების, ნაწლავების, სისხლძარღვთა სისტემის და გულის მუშაობაში. მისი საკმარისი რაოდენობა ორგანიზმში საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ გულისცემადა წნევა იმავე დონეზე.
• კალციუმი- კომპოზიციის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტი ძვლოვანი ქსოვილი. ის წმენდს სისხლძარღვთა სისტემაქოლესტერინისგან, ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს, ეხმარება ორგანიზმს წინააღმდეგობის გაწევაში ალერგენების მიმართ.
• მანგანუმიარის ელემენტი, რომელიც საჭიროა გულის, საჭმლის მომნელებელი სისტემის და ცენტრალური ნერვული სისტემისთვის.
• მაგნიუმიამშვიდებს ნერვული სისტემა, მხარს უჭერს რეპროდუქციული შესაძლებლობებისხეულისთვის, კარგია გულისა და ენდოკრინული სისტემისთვის.
• სპილენძი- ელემენტი, რომელიც აუცილებელია ღვიძლის, ელენთა და ძვლებისთვის. ტვინს სჭირდება მეხსიერების ფუნქციის შესანარჩუნებლად.
• ნატრიუმიუზრუნველყოფს წყალ-მარილის ბალანსს და მნიშვნელოვანია ნორმალური ნეირომუსკულური კავშირებისთვის.
• ფოსფორიაუცილებელია ძვლებისთვის და კბილის მინანქრის სიმტკიცის შესანარჩუნებლად.
• თუთიაარის მინერალი, რომელიც მონაწილეობს ტვინის ბევრ პროცესში და აუცილებელია ორგანიზმის ბავშვის დაორსულების უნარისთვის.

ფეიხოას სარგებელი ორგანიზმისთვის

დიეტაში ფეიხოას დანერგვის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი არის მაღალი შემცველობაშეიცავს იოდს. ელემენტების კონცენტრაციით ხილი უსწრებს ზღვის პროდუქტებს. დეფიციტი იწვევს ფარისებრი ჯირკვლის დისფუნქციას და იწვევს მრავალი დაავადების განვითარებას.

გარდა ამისა, ფეიხოას აქვს შემდეგი თვისებები:

1. აძლიერებს ორგანიზმის იმუნურ უნარებს.
2. ზრდის შესრულებას.
3. ამშვიდებს ნერვულ სისტემას.
4. ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას სტრესის მიმართ.
5. და ინარჩუნებს მას სტაბილურ დონეზე.
6. ამცირებს ქოლესტერინს.
7. აქვს თერაპიული ეფექტი საჭმლის მონელების დროს.
8. გამოიყენება ბრონქიტის სამკურნალოდ.
9. ამცირებს ავთვისებიანი სიმსივნეების ზრდის ტემპს.

ფეიხოა რეკომენდებულია გულისა და სისხლძარღვთა პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. ნაყოფი კარგია ტვინისთვის, მისი უჯრედების ფუნქციის სტიმულირებით. ხილს დიეტოლოგების მიერ მოშორების მსურველთა რაციონში შეჰყავთ ჭარბი წონა. მას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, აძლიერებს ნივთიერებათა ცვლას, ასტიმულირებს ნარჩენების და ტოქსინების გამოდევნას. ფეიხოა რეკომენდებულია მათთვის, ვისაც სხვადასხვა დარღვევებიკუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.

ფეიხოას სარგებელი მამაკაცის ორგანიზმისთვის

ფეიხოა დადებითად მოქმედებს მამაკაცის ჯანმრთელობას. მას შეუძლია მრავალი დაავადების განკურნება შარდსასქესო სისტემადა უზრუნველყოს პრევენციული ეფექტი. ფეიხოა აუმჯობესებს ორგანიზმის რეპროდუქციულ შესაძლებლობებს და ეფექტურია ერექციული დისფუნქციის სამკურნალოდ.

ფეიხოას სარგებელი ქალის ორგანიზმისთვის

ნაყოფს აქვს დადებითი გავლენაბევრ სისტემაზე ქალის სხეული. დამამშვიდებელი შესაძლებლობები ხელს უწყობს განწყობის ცვალებადობას PMS და მენოპაუზის დროს. მნიშვნელოვანია ქალებისთვის სიბერერადგან ნაყოფი ამცირებს ოსტეოპოროზის რისკს.

ორსულობისა და ძუძუთი კვების დროს

ხილი რეკომენდებულია მომავალი დედებისთვის. განსაკუთრებით სარგებელს მოუტანს ორსულობის მე-12 კვირას, როდესაც ფარისებრი. ასევე სასარგებლო მასალაფეიხოა აუცილებელია სრული ფორმირებისთვის სისხლის მიმოქცევის სისტემაბავშვი.

ბევრი ექიმი გვირჩევს ძუძუთი კვების დროს ეგზოტიკური ხილის ჭამისგან თავის არიდებას, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია ბავშვში. მაგრამ ფეიხოა არის უნიკალური პროდუქტი, ვინაიდან დადასტურებული შემთხვევები არ ყოფილა ალერგიული რეაქცია. თუმცა, ზოგიერთი ექსპერტი არ გირჩევთ მის დიეტაში შეყვანას 3 თვემდე.

შეუძლიათ ბავშვებს ფეიხოას ჭამა?

დიდი რაოდენობით ვიტამინებისა და ელემენტების წყალობით ნაყოფი ძალიან სასარგებლოა მზარდი ორგანიზმისთვის. ეს აუცილებელია, პირველ რიგში, იოდის დეფიციტის მქონე ადგილებში მცხოვრები ბავშვებისთვის. მისი დიეტაში შეყვანა შესაძლებელია ერთი წლიდან, ბავშვთა მენიუში ახალი პროდუქტების დამატების ყველა წესის დაცვით.

ფეიხოას უკუჩვენებები

ფეიხოას არ აქვს მკაცრი უკუჩვენებები. პრობლემური და დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის რეკომენდებულია სიფრთხილით მისი ჭამა. ამიტომ, ამ დაავადებების მქონე ადამიანებმა პირველ რიგში უნდა მიმართონ ექიმს.

ჯანმრთელმა ადამიანებმა არ უნდა მიირთვან ფეიხოა, ​​რადგან ჭარბი იოდი დეფიციტზე არანაკლებ საშიშია.

ნაყოფი რძეს კარგად არ უხდება. პროდუქტების ასეთი კონფლიქტი იწვევს კუჭის აშლილობას.

ხილის მომზადება ჯემის დასამზადებლად

სანამ გადახვევის პროცესს დაიწყებთ, უნდა იცოდეთ რამდენიმე წესი.

1. მნიშვნელოვანია სწორი ფეიხოას არჩევა. მოსავლისთვის შესაფერისია მხოლოდ ის კენკრა, რომელსაც ყავისფერი ლაქები არ აქვს. ეს ნიშანი მიუთითებს იმაზე, რომ პროდუქტმა უკვე დაიწყო გაფუჭება და არაუსაფრთხო გამოყენება. იდეალური ხილი აქვს გამჭვირვალე ხორცი და მწვანე კანი.
2. ფეიხოა მსხვილი ხილია, ამიტომ ნაყოფს მთლიანობაში არ იყენებენ, ის აუცილებლად უნდა დაიჭრას.
3. პრეპარატების მომზადებამდე ნაყოფი კარგად უნდა გაირეცხოს და კუდები ამოიღოს.

კენკრის მომზადების ვარიანტები

1. დავჭრათ კუბებად.
2. გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ელექტრო ერთეულის არსებობა დააჩქარებს და გაამარტივებს ფეიხოას დაფქვის პროცესს. ამ შემთხვევაში ნაყოფი ჯერ რამდენიმე ნაწილად უნდა დავჭრათ და შემდეგ ხორცსაკეპ მანქანაში მოვათავსოთ. თუ თქვენ გაქვთ მხოლოდ ხელით ხორცსაკეპ მანქანა, შეგიძლიათ ისიც გამოიყენოთ. ნაყოფის გადახვევა დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს;
3. გახეხეთ ბლენდერში. მოწყობილობის გამოყენება შესაძლებელია მისი ტიპის მიუხედავად, მაგრამ ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმ მასალებს, საიდანაც მზადდება მექანიზმი. დაფქვის პროცესს დიდი დრო სჭირდება, ამიტომ პლასტმასის ნაწილებმა შეიძლება ვერ გაუძლოს დატვირთვას და ჩავარდეს.

ფუნდამენტურად ორია სხვადასხვა გზები: მომზადებით და მის გარეშე. ვინაიდან ნაყოფი არ ჩანს ზაფხულამდე, რეკომენდებულია ისეთი რაოდენობის პრეპარატების მომზადება, რომ ამ დრომდე გაგრძელდეს. დესერტი გამოდის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი და შეუძლია თავიდან აიცილოს საგაზაფხულო ვიტამინის დეფიციტი.

კონსერვის უმარტივესი მეთოდი ორი კომპონენტის: ფეიხოას და შაქრის გამოყენებას გულისხმობს. იმისათვის, რომ გემო უფრო საინტერესო იყოს, რეკომენდებულია მათ სხვადასხვა ინგრედიენტების დამატება.

ინგრედიენტები:

1. ფეიხოა - 1 კგ.
2. შაქარი - 1 კგ.
3. ვაშლი - 0,15 კგ.
4. ფორთოხალი - 0,2 კგ.

მომზადების ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ არ არის საჭირო მოხარშვა, რაც მნიშვნელოვნად აჩქარებს წარმოების პროცესს. ხილი კარგად უნდა გაირეცხოს. გააცალეთ ფორთოხალი და ვაშლი კანიდან და თესლიდან, ამოიღეთ კუდები ფეიხოასგან. ინგრედიენტები გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შეურიეთ ნარევი შაქარს და ჩაასხით სუფთა ქილებში და დაახურეთ თავსახური. 4 საათის შემდეგ უნდა შედოთ მაცივარში.

ფეიხოა, ​​ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა ხილი, უმჯობესია მიირთვათ უმი, რადგან სითბოს დამუშავება კლავს ზოგიერთ საკვებ ნივთიერებას. ასეთი მურაბების მომზადება უფრო ადვილი და სწრაფია. მაგრამ ისინი უნდა ინახებოდეს ცივად, ასე რომ მათ, ვისაც პატარა მაცივრები აქვთ, ვერ შეძლებენ ამ დესერტის ბევრ ქილს.

ინგრედიენტები:

1. ფეიხოა - 1 კგ.
2. შაქარი - 1 კგ.

ნაყოფს წმენდენ და კარგად იბანენ, კუდებს აცლიან. ხორცსაკეპ მანქანაში გადიან ან ბლენდერით აწურებენ. ხილის მასას ურევენ შაქარს, კომპონენტებს კარგად ურევენ ერთმანეთს და ასხამენ სუფთა ქილებში.

იმისთვის, რომ დესერტი კიდევ უფრო გემრიელი იყოს, არ არის საჭირო აჩქარება მის მაცივარში შეტანაზე. რამდენიმე საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე ფეიხოა გამოყოფს წვენს. შემდეგ ქილები ინახება მაცივარში შესანახად. ამ შემთხვევაში ჯემი მზად არის გამოსაყენებლად მომზადებისთანავე.

რეცეპტი გრძელვადიანი ჯემის მომზადების გარეშე

ფეიხოას ჯემის მომზადების ძირითადი რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ პრეპარატები საკმაოდ მოკლე დროში. მურაბის მომზადების მსგავსი რეცეპტი არსებობს, რომელიც მთელი სარგებლობის შენარჩუნებით 5 თვის განმავლობაში შეიძლება ინახებოდეს.

ინგრედიენტები:

1. ფეიხოა – 2 კგ.
2. შაქარი - 2 კგ.

ამ რეცეპტის მიხედვით დესერტის მომზადებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ Განსაკუთრებული ყურადღებასისუფთავის საკითხები. ქილები, რომელშიც ის ჩაისხმება, უნდა იყოს სტერილური. ამისათვის თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გააჩეროთ ისინი ცხელ ორთქლზე ან მოხარშოთ. რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ნეილონის ხუფები, რომლებიც დაასხით მდუღარე წყალში.

ფეიხოას ნაყოფს ძალიან ფრთხილად რეცხავენ და აშრობენ. ქაღალდის ხელსახოცები. შემდეგ ისინი გაანადგურეს ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერის გამოყენებით. ნარევში ასხამენ შაქარს და ინგრედიენტებს კარგად ურევენ, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. პროცესის დასასრულს მურაბას ასხამენ მომზადებულ ქილებში და ხურავენ ხუფებით.

"ხუთი წუთი" არის მურაბის დამზადების პოპულარული გზა მრავალფეროვანი ხილისა და კენკრისგან. ითვლება, რომ ამ დროის განმავლობაში ძირითადი კომპონენტი გამოყოფს წვენს მაქსიმალურ რაოდენობას და ხდება დეზინფექცია, მაგრამ ყველა სასარგებლო ნივთიერება შენარჩუნებულია.

ინგრედიენტები:

1. ფეიხოა – 0,5 კგ.
2. შაქრის ფხვნილი - 0,5 კგ.
3. წყალი – 0,25 კგ.

კენკრა კარგად გარეცხილია და კანიანად, ბლენდერში დაფქვა პიურემდე. წყალი უნდა ადუღოთ და გააგრილოთ, მასში ფხვნილი გავხსნათ. დაფქული კენკრა გადააქვთ სიროფში. მასა მოთავსებულია მინიმალურ სითბოზე. როცა ადუღდება, უნდა ადუღოთ 5 წუთი. ცხელ მურაბას ასხამენ სუფთა ქილებში და ხურავენ ხუფებით.

ფეიხოას ჯემი ლიმონით და ნიგოზით

ამ რეცეპტის მიხედვით ჯემის მომზადების შედეგად შესაძლებელია არაჩვეულებრივი გემრიელი დესერტი, რომელიც მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. გარდა ამისა, ის შეიცავს დიდ რაოდენობას სხვადასხვა ვიტამინებიდა C ვიტამინის კონცენტრაცია მასში ყველაზე მაღალი იქნება. ამიტომ ის შეასრულებს ბუნებრივი იმუნოსტიმულატორის ფუნქციას, რაც მნიშვნელოვანია შემოდგომა-ზამთრის პერიოდისთვის.

ინგრედიენტები:

1. ფეიხოა - 1 კგ.
2. შაქარი - 0,7 კგ.
3. მოცვი - 0,1 კგ.
4. კაკალი – 0,2 კგ.
5. ლიმონი - 1 ც.

მურაბა წარმოუდგენლად სწრაფად მზადდება, მისი მოხარშვა არ არის საჭირო, ამიტომ ყველა კომპონენტი კარგად უნდა გაირეცხოს და კუდები ამოიღონ ფეიხოას. შემდეგ ყველა კომპონენტი, მათ შორის თხილი, გადის ხორცსაკეპ მანქანაში და ურევენ შაქარს. მზა დესერტს ასხამენ ქილებში და ინახავენ მაცივარში.

ფეიხოას ჯემი ფორთოხლით

ფორთოხალი ძალიან კარგად უხდება ფეიხოას, გემოს უფრო ნათელს ხდის. გარდა შეუდარებელი არომატისა, ეს დუეტი აძლევს ვიტამინს და ენერგიას. ჯემი სასარგებლოა ARVI-ის დროს, რადგან აჩქარებს გამოჯანმრთელების პროცესს. ამ რეცეპტის მიხედვით დესერტის მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია. თუმცა, ეს არ საჭიროებს მომზადებას.

ინგრედიენტები:

1. ფეიხოა - 10 ც.
2. შაქარი - 0,8 კგ.
3. გამოწურული წვენი 1 ფორთოხლისგან.

გარეცხეთ ფეიხოა და ამოიღეთ კუდები, გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. დაამატეთ შაქარი და აურიეთ ინგრედიენტები, სანამ მთლიანად არ დაიშლება. ჩაასხით ფორთოხლის წვენიდა ისევ აურიეთ. ჯემი მოათავსეთ ქილებში და დაახურეთ თავსახური.

თაფლისა და ფეიხოას კომბინაცია განსაკუთრებით კარგია ინფექციების სამკურნალოდ და რეკომენდებულია ბავშვებისთვის. თქვენ უნდა მიირთვათ 1 ჩ.კ. ეს დესერტი 2-ჯერ დღეში (დილით საუზმის წინ და საღამოს ძილის წინ). ჯემის გამოყენება შესაძლებელია როგორც პროფილაქტიკურიმსგავსი რეჟიმით.

ინგრედიენტები:

1. ფეიხოა - 5 ც.
2. კაკალი – 0,1 კგ.
3. თაფლი - 0,1 კგ.

გარეცხეთ და ამოიღეთ ღეროები ფეიხოას ნაყოფიდან, დაჭერით რამდენიმე ნაწილად. გამოაცალეთ თხილი ნაჭუჭიდან. ინგრედიენტები გახეხეთ ბლენდერში და შეურიეთ თაფლს, რომელიც მთლიანად უნდა გაიხსნას. მოათავსეთ ქილებში და შეინახეთ მაცივარში.

ფეიხოა ბროწეულით

ჯანსაღი ჯემი, რომელსაც შეუძლია ჰემოგლობინის დონის ამაღლება. ეს გემრიელი დესერტი წარმოუდგენლად მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია. ჯემს აქვს ჯანმრთელობის მაქსიმალური სარგებელი იმის გამო, რომ იგი არ ექვემდებარება თერმულ მკურნალობას.

ინგრედიენტები:

1. ფეიხოა - 1 კგ.
2. შაქარი - 1,1 კგ.
3. ბროწეული - 1 ც.

ბროწეული გაფცქვენით და გამოაცალეთ მარცვლებად. გარეცხეთ ფეიხოა და ამოიღეთ ღეროები. ინგრედიენტები გახეხეთ ბლენდერში, დაუმატეთ ქვიშა და აურიეთ. არ არის საჭირო ჯემის ქილებში აჩქარება. ჯერ უნდა შეასხათ, როცა შაქარი მთლიანად გაიხსნება, უნდა ჩაასხით სტერილურ ქილებში, დაახუროთ ჰერმეტული სახურავები და შედგით მაცივარში.

ფეიხოას და კივის მურაბა

ამ კომპონენტებისგან დამზადებული დესერტის შენახვა შესაძლებელია არაუმეტეს სამი დღე, ასე რომ არ უნდა მოამზადოთ ის რეზერვში.

ინგრედიენტები:

1. ფეიხოა - 5 ც.
2. კივი - 3 ც.

ნაყოფს რეცხავენ, კივის კანს აცლიან, ფეიხოას კუდს. შემდეგ ისინი უნდა გაიაროს ხორცსაკეპ მანქანაში და თაფლი დაემატოს გემოვნებით. გადაიტანეთ ქილაში და შედგით მაცივარში.

ფეიხოა თხილით და ფორთოხლით

ყველა დიასახლისს არ უყვარს ჯემის გარეშე სითბოს მკურნალობა. მისი შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში შეუძლებელია. გარდა ამისა, თუ სისუფთავე არ არის დაცული, ის შეიძლება სწრაფად გაუარესდეს. მომზადების პროცესი დესერტს ნაკლებად ჯანსაღს ხდის, მაგრამ ბევრი სასარგებლო ნივთიერება შენარჩუნებულია.

ინგრედიენტები:

1. ფეიხოა - 1 კგ.
2. შაქარი - 0,5 კგ.
3. წყალი – 0,5ლ.
4. თხილი - 1 ჭიქა.
5. ფორთოხალი - 1 ც.
6. ლიმონის მჟავა - 1 ჩ/კ.

თუ მურაბას ციტრუსის ცედრა დაემატება, მდუღარე წყალში უნდა დაასხათ, რომ ყველაფერი მოკვდეს. მავნე ნივთიერებები.

აუცილებელია ფორთოხლის კანი და დაშლა ნაჭრებად. გარეცხეთ ფეიხოა, ​​ამოიღეთ კუდები და დაჭერით რამდენიმე ნაწილად. ხილი მოათავსეთ ერთ კონტეინერში, დაუმატეთ შაქარი და გააჩერეთ 1 საათი. ამ დროის განმავლობაში ისინი გამოყოფენ წვენს. ფორთოხლის ცედრა დავჭრათ თეთრი ნაწილიდა დავჭრათ ვიწრო ზოლებად. კონტეინერი ხილით დადგით დაბალ ცეცხლზე და დაამატეთ ლიმონმჟავა.

10 წუთის ადუღების შემდეგ ნარევს დაუმატეთ თხილი და ტაფაზე შემწვარი ცედრა. როდესაც ჯემი 5 წუთი ადუღდება, ჩაასხით ქილებში, დაახურეთ თავსახური და გადააბრუნეთ. როდესაც დესერტი მთლიანად გაცივდება, ქილები შეიძლება გადააბრუნოთ და შეინახოთ გრილ ადგილას.

ფეიხოა არის საერთო კომპონენტებიჯემი წყალობით ნათელი და უჩვეულო გემო, სასარგებლო თვისებები და სხვა ინგრედიენტებთან თავსებადობა. არსებობს დიდი თანხაჯემის რეცეპტები ამ ხილისგან. ზოგიერთ მათგანს სჭირდება ტრადიციული სამზარეულო, ზოგი არ საჭიროებს სითბოს დამუშავებას.

18.11.2016 5

ბუნება უსაზღვროდ გულუხვია სასარგებლო საჩუქრებით, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ როგორ გამოიყენოთ ისინი. მწვანილი მათ გვაძლევს დეკორქციის, ინფუზიის და თაფლის სახით. მაგრამ ფუტკარი ყოველთვის ვერ ეხმარება შექმნას ბუნებრივი წამალი. ფიჭვის თაფლი მზადდება მათი მონაწილეობის გარეშე. ახალგაზრდა ყლორტებისა და ფიჭვის გირჩებისგან დამზადებული ჯემი განთქმული იყო სამკურნალო თვისებებითუნდაც ჩვენს შორეულ წინაპრებს.

შემთხვევითი არ არის, რომ ტუბერკულოზით დაავადებულთა სანატორიუმებს ყოველთვის ფიჭვნარში აშენებდნენ. იქ თვით წიწვოვანი ფიტონციდებით გაჯერებული ჰაერი კურნავს. ჩვენთვის, ქალაქის მაცხოვრებლებისთვის, ტყეში ყოველდღიური გასეირნება ყოველთვის არ არის ხელმისაწვდომი. მაგრამ ჩვენ შეგვიძლია თავად მოვამზადოთ წამალი ფიჭვის თაფლის სახით.

შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები

რატომ ჰქვია ფიჭვის გირჩის ჯემს ფიჭვის თაფლი? ალბათ იმიტომ, რომ ის ისეთივე ტკბილი და ჯანსაღია. ახალგაზრდა ყლორტები - კვირტები და რძიანი ფიჭვის გირჩები - უამრავ სასარგებლო თვისებას ანიჭებს ინფუზიას, საიდანაც შემდეგ უგემრიელესი სიროფი მზადდება.

ფიჭვის გირჩებიდან თაფლი შეიცავს ეთერზეთებს, ტანინებიფიტონციდები, მინერალური მარილები, ტურპენტინი, კვალი ელემენტები და ამინომჟავები. მართალია, მომზადებულ ნედლეულში შემავალი ვიტამინები ნაწილობრივ ნადგურდება მომზადების დროს.

ფიჭვის თაფლი არ არის განკუთვნილი, როგორც ჩვეულებრივი დელიკატესი - მისი შემადგენლობა ძალიან ძლიერია. საფუძვლები თერაპიული ეფექტიის გავლენას ახდენს სასუნთქ სისტემაზე. ეს ყველაფერი მასში შემავალ ფიტონციდებზეა. ეს არის ნივთიერებები, რომლებსაც შეუძლიათ მოკვლა პათოგენური ბაქტერიები. სინამდვილეში, ეს არის ბუნებრივი ანტიბიოტიკი.

გარდა ამისა, მას აქვს სხვა გავლენა სხეულზე:

• ახდენს ცხიმის შემცველობის ნორმალიზებას, შლის ქოლესტერინს, დადებითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე;
• შარდმდენი და ქოლეტური;
• სელენისა და რკინის წყალობით მას შეუძლია გააუმჯობესოს სისხლის შემადგენლობა და სასარგებლოა ანემიის დროს;
• ზრდის იმუნიტეტს;
• ანელებს დაბერების პროცესს;
• ტონები.

ნედლეულის შესყიდვა

ფიჭვის გირჩებისგან თაფლი რომ მართლაც სამკურნალო იყოს, საჭიროა ნედლეულის სწორად მომზადება.

ტყის ტერიტორია უნდა მოიხსნას ქალაქიდან და გზებიდან, რადგან ახალგაზრდა ფიჭვის გირჩებს აქვთ ნიადაგიდან და ჰაერიდან მავნე ნივთიერებების შთანთქმის უნარი. ახალგაზრდა ფიჭვის ნარგავები ასევე არ არის შესაფერისი მოსავლის მისაღებად - ხე ნაყოფს იწყებს მხოლოდ 30 წლის შემდეგ.

მათი შეგროვება აუცილებელია ფიჭვის ყვავილობის დასრულებისთანავე. სამხრეთ რეგიონებში - ეს არის აპრილი და მაისი, უფრო გრილ რეგიონებში - 1-1,5 თვის შემდეგ. თქვენ უნდა მოაჭრათ ყლორტები ან გირჩები, რომლებიც რბილი მწვანე ფერისაა და რბილი შეხებით. ფიჭვის თაფლის დასამზადებლად გამოდგება როგორც ძალიან პატარა, ისე მოზრდილი გირჩები. თუ ახალგაზრდა ყლორტებს აგროვებთ, მაშინ არ აიღოთ ცენტრალური - ის, სადაც ზრდის წერტილია. გვერდითი ყლორტები შესაფერისია ჯემისთვის.

სამზარეულოს რეცეპტები

რისგან მზადდება თაფლი? მის მოსამზადებლად საჭიროა მხოლოდ გირჩები ან ყლორტები და შაქარი. მაგრამ არსებობს სამზარეულოს რამდენიმე ტექნოლოგია.

რეცეპტი No1. მომზადებული ნედლეული კარგად უნდა გაირეცხოს. მიუხედავად იმისა, რომ აქ მოსაზრებები განსხვავებულია. ზოგი ფიქრობს, რომ აუცილებელია გარეცხვა, მაგრამ გამოცდილი კომბაინი ამტკიცებს, რომ კვირტიდან ფისოვანი გამორეცხვით შეგიძლიათ გაანადგუროთ ზოგიერთი სასარგებლო ნივთიერება.

თუ გადაწყვეტთ ნედლეულის გარეცხვას, მაშინ მოგიწევთ ცოტათი აურიოთ ყლორტები. ჯერ უნდა შეავსოთ ისინი ცივი წყალი 10-15 წუთის განმავლობაში ისე, რომ შესაძლო მწერები და ჩარჩენილი დიდი ნემსები ჩამოვარდეს. შემდეგ ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლით. მოხარშვის წინ ყლორტები უნდა მოიჭრას.

მომზადებულ გირჩებს ან ყლორტებს ათავსებენ ტაფაში და ავსებენ წყლით ისე, რომ ადუღების შემდეგ ადუღებამდე ნახევარი საათის განმავლობაში მოხარშეთ, ქაფს ჩამოუსვით. ამის შემდეგ, ნახარში უნდა მოიხარშოს ნახევარი დღის განმავლობაში. ვაგრძელებთ მომზადებას ფიჭვის თაფლიინფუზიის დაძაბვის შემდეგ. ფიჭვის ყლორტების (ან გირჩების) და შაქრის ინფუზიის პროპორცია არის 1:1. სიროფი მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 1,5-2 საათის განმავლობაში, სანამ არ შესქელდება.

რეცეპტი No2. ნედლეულის მომზადება იგივეა, რაც პირველ რეცეპტში. დაჭრილ ყლორტებს ან გირჩებს ასხამენ შაქარს 1:2 თანაფარდობით. 24 საათის განმავლობაში თირკმელები წვენს გამოიმუშავებენ. ისინი ცეცხლზე უნდა დადგათ, ადუღეთ და დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. შემდეგ გააგრილეთ და კვლავ ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში. პროცედურა მეორდება 3-ჯერ, რის შემდეგაც ათავსებენ ქილებში, ჩაის კოვზის დამატების შემდეგ ლიმონმჟავადა კარგად აურიეთ.

რეცეპტი No3. გარეცხილ და დაჭრილ ნედლეულს ათავსებენ ქილებში, თითოეულ ფენას აყრიან შაქარს. ქილები მოთავსებულია ნათელ მზიან ადგილას. ნელ-ნელა ყლორტები წვენს გამოყოფს და შაქართან შერევისას მიიღება სიროფი. ქილები მუდმივად უნდა იყოს მიბრუნებული სინათლისკენ სხვადასხვა მხრიდან.

კლასიკურისგან განსხვავებით ფუტკრის თაფლიჯემი ფიჭვის გირჩებით უნდა ინახებოდეს მაცივარში.

ფიჭვის მტვერი

მრავალჯერ ზრდის თაფლის ეფექტს ფიჭვის მტვერი. გროვდება ფიჭვის ყვავილობის პერიოდში - მაისის პირველ ნახევარში. მტვერი გვხვდება მცირე ზომის ყვავილედებზე, რომლებიც სიმინდის კოჭებს წააგავს. ისინი ჩვეულებრივ განლაგებულია სამხრეთისკენ მიმართული ტოტებზე. როცა გახდებიან ყვითელი ფერი, ეს ნიშნავს, რომ ისინი დაფარულია მტვრით.

ყვავილებს აგროვებენ და აგზავნიან ბნელ ადგილას გასაშრობად. მტვერი, რომელიც ცვივა გაშრობის დროს, გროვდება და ინახება პლასტმასის ჭურჭელში.

მტვერი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებირომელიც ეხმარება კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში. სამკურნალოდ ამზადებენ მტვრისა და თაფლის ნაყენის ნარევს.

შემადგენლობაში მტვრის ჩართვა დამხმარე მკურნალობატუბერკულოზისთვის მისი ეფექტურობა რამდენჯერმე იზრდება. ამისათვის 1 ლიტრი თაფლი და სუფრის კოვზი ყვავილის მტვერი კარგად აურიეთ და შეუშვით. მიიღეთ დღეში 3-ჯერ, 2 ჩაის კოვზი უზმოზე, რძესთან ერთად.

Როგორ მატონიზირებელიგააკეთეთ ფუტკრის თაფლის (100გრ), ფიჭვის თაფლის (50გრ) და მტვრის (10გრ) ნარევი.

ორგანიზმის გაწმენდა შეგიძლიათ 1 ლიტრი მწვანე ჩაის სასმელით, რომელსაც დაუმატებთ სუფრის კოვზ თაფლისა და მტვრის მზა ნარევს, ნახევარ ლიმონს და 1 კოვზ არაყს.

თაფლი მტვერთან ერთად გამოიყენება ადენომის სამკურნალოდ პროსტატის ჯირკვალიდა საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევები. ის გააძლიერებს სხეულს ოპერაციამდე.

როგორ მივიღოთ ფიჭვის თაფლი?

ფიჭვის თაფლის მიღება შესაძლებელია სუფთა ფორმა, ან შეიძლება სხვა ხალხურ საშუალებებთან ერთად.

სიძლიერისა და ჯანმრთელობის თავიდან ასაცილებლად და შესანარჩუნებლად მიირთვით 1 სუფრის კოვზი თაფლი დილით და საღამოს. ყივანახველას ბავშვებს ურევენ თაფლს გირჩებიდან ზეითუნის ზეთიდა ჩვეულებრივი ფუტკრის თაფლი. სამკურნალოდ უროლიტიზიმას უმატებენ ბარძაყის და ვარდის თეძოს ნახარშს, ამზადებენ ჰიპერტენზიისთვის ბოსტნეულის წვენიფიჭვის თაფლის დამატებით.

ბავშვებს სუფთა ფიჭვის თაფლი 5 წლიდან შეუძლიათ.

ვიდეო: ფიჭვის თაფლი, რეცეპტი.

უკუჩვენებები

ეს საოცარი პროდუქტიარ იწვევს ალერგიას. იშვიათად გვხვდება ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. თუმცა, არსებობს მთელი რიგი პირობები, რისთვისაც ფიჭვის თაფლი არ არის რეკომენდებული.

ფიჭვის თაფლიშესანიშნავი გემრიელი წამალიაბავშვებისთვის და მოზრდილებისთვის. მოგეხსენებათ, ფუტკარი არ აგროვებს ნექტარს ფიჭვის ხეებიდან, ფიჭვი არ გამოყოფს, ამიტომ ჭკვიანად უნდა მოამზადოთ ეს ტკბილეული. სამკურნალო მკურნალობასაკუთარ თავს.

ფიჭვის სამკურნალო თაფლი შეგიძლიათ მოამზადოთ ფიჭვის გირჩებისგან, მისი ანტერებიდან და ახალგაზრდა ყლორტებისაგან. ფიჭვის ანტერებიდან მიღებულ ფიჭვის თაფლს აქვს საუკეთესო სამკურნალო თვისებები, მაგრამ ფიჭვის გირჩებისგან მომზადებულ თაფლსაც აქვს შესანიშნავი სამკურნალო თვისებები.

რომელიმე ამ ფიჭვის საჩუქრისგან მიღებულ პროდუქტს აქვს გამოხატული თერაპიული ეფექტიბრონქოფილტვის დაავადებების დროს: ბრონქიტი, ყელის ტკივილი, გაციება და ასევე გრიპის დროს. ფიჭვის თაფლს აქვს დადებითი სამკურნალო ეფექტი საჭმლის მომნელებელი სისტემასისხლზე, თირკმელებზე და ღვიძლზე. მეტაბოლური დარღვევების დროს ფიჭვის თაფლის გამოყენება უკიდურესად აუცილებელია.

ფიჭვის თაფლის მომზადებისას, უპირველეს ყოვლისა, მოამზადეთ მწვანე ფიჭვის გირჩების მდიდარი დეკორქცია და გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. გირჩების ყველა სამკურნალო კომპონენტი გადადის დეკორქცია-ინფუზიაში, რა თქმა უნდა, ეს ანადგურებს ვიტამინების ნაწილს, მაგრამ მათი შევსება შესაძლებელია სხვა წყაროებიდანაც, ვიტამინები არ მკურნალობენ გრიპს და გაციებას და ჩვენ სწორედ ამისთვის ვამზადებთ წამლებს. მიზნები. ინფუზიის შემდეგ გამოაცალეთ საინფუზიო კონუსებიდან, ჩაასხით 3-4 ფენის მარლის მეშვეობით სამზარეულოს ჭურჭელში, დაამატეთ შაქარი და მოხარშეთ. ესე იგი, სამკურნალო ფიჭვის თაფლი, რომელიც ბავშვებს ასე მოსწონთ, მზად არის.

ფიჭვის თაფლის რეცეპტი
ახალგაზრდა მწვანე ფიჭვის გირჩებიდან

გირჩები 5 კგ
წყალი 5ლ
შაქარი 5 კგ
ლიმონის მჟავა 0,5 სუფრის კოვზი

ინფუზიის მომზადება: დაალაგეთ გირჩები, მოაცილეთ გაფუჭებული, ყლორტები და ნამსხვრევები, ჩამოიბანეთ გირჩები გამდინარე წყლის ქვეშ, ჩაასხით მინანქრის მოსამზადებელ ჭურჭელში, დაამატეთ წყალი და ადუღეთ 1 საათი. რის შემდეგაც გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება და შეფუთეთ 8 საათის განმავლობაში. 8 საათის შემდეგ ისევ დადგით ცეცხლზე და ადუღეთ 1 საათი და გააჩერეთ 8 საათი. და ასე 3-4 ჯერ, სანამ გირჩები არ გახდება რბილი. როდესაც მზად იქნება, გადაწურეთ ინფუზია 3-4 ფენა მარლის ფენით დაფარული საფენით. ჩაასხით მომზადების ჭურჭელში, დაამატეთ 1 კგ შაქარი 1 კგ ინფუზიაზე და ადუღეთ 20 - 30 წუთის განმავლობაში. ესე იგი, სამკურნალო ფიჭვის თაფლი მზადაა.

დაამატეთ 0,5 სუფრის კოვზი ლიმონმჟავა, რომ ფიჭვის თაფლი არ დაშაქრდეს, ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში და დაახურეთ თავსახური.
ფიჭვის თაფლი შეინახეთ მაცივარში.
პროფილაქტიკისა და მკურნალობის მიზნით მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი ჭამამდე 30 წუთით ადრე 1-3-ჯერ დღეში ბრონქულ-ფილტვის დაავადებებიდა კუჭ-ნაწლავის დაავადებები.

ფიჭვის თაფლი გემოთი ძალიან სასიამოვნოა, სწორედ ეს არის დაავადებების სამკურნალო და პროფილაქტიკური საშუალება, რომლებზეც ბავშვი უარს არ იტყვის, ამის გარანტირებული შეიძლება იყოს.

ფიჭვის თაფლში შემავალი ფლავონოიდები მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს და ლიპიდებს. მაგნიუმი და რკინა, რომლებიც ფიჭვის თაფლის ნაწილია, მნიშვნელოვნად ააქტიურებს ფერმენტულ სისტემას და ემსახურება როგორც საკვები ნივთიერებების მატარებლებს.

ფიჭვის თაფლი შეიცავს მნიშვნელოვანი თანხაანტიოქსიდანტები და მიკროელემენტები, მაგალითად, სელენი, ზღუდავს ცილების და ლიპიდების გადაჭარბებულ დაჟანგვას და შესაბამისად ანელებს დაბერების პროცესს. ფიჭვის თაფლი სწორედ ის წამალია, რომელიც სჭირდება ყველა ადამიანს, ვინც ზრუნავს თავის ჯანმრთელობაზე.

საუკუნეების მანძილზე დადასტურებული ხალხური საშუალება
რესპირატორული დაავადებებისგან,
ასთმის ჩათვლით

ფიჭვის თაფლი გამოიყენება რესპირატორული დაავადებების, რევმატიზმის, წვეთოვანი და ნივთიერებათა ცვლის დარღვევის დროს. მას აქვს ანტიმიკრობული, სადეზინფექციო, შარდმდენი, ქოლეტური და სისხლის გამწმენდი თვისებები. და თუ შესაძლებლობა გაქვთ, აუცილებლად მოამზადეთ ეს წამალი.

თაფლი ახალგაზრდა ფიჭვის ყლორტებისგან

მოამზადეთ ფიჭვის ახალგაზრდა ყლორტები, რომლებიც იზრდება ფიჭვის ცენტრალური კვირტიდან, გარეცხეთ გამდინარე წყლით მტვრის მოსაშორებლად, დაჭერით (დაახლოებით 1 სმ) და დააფარეთ შაქარი (1,5 კგ შაქარი 1 კგ ყლორტზე), გააჩერეთ ერთი დღე. .

მეორე დღეს მოხარშეთ თაფლი: დაუმატეთ 1 ლიტრი წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე და ადუღეთ 5 წუთი, გააციეთ. ისევ შედგით გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 5 წუთი და ასე გააკეთეთ 3-ჯერ. მზა ფიჭვის თაფლი ჩაასხით კონტეინერებში და შეინახეთ მაცივარში, რომ არ დატკბეს, შეგიძლიათ დაუმატოთ 0,5 ჩ.კ. ლიმონმჟავა.

ფიჭვის თაფლი შეგიძლიათ მიირთვათ 1 სუფრის კოვზით, დღეში 1-3-ჯერ. თაფლი შესანიშნავად ეპყრობა ბრონქებს - ფილტვის დაავადებები, გრიპი, გაციება. თუ პრევენციულ ღონისძიებად ყოველდღიურად მიირთმევთ ფიჭვის თაფლს, დაივიწყებთ გრიპს.

ფიჭვის თაფლი ფიჭვის გირჩებიდან

ფიჭვის თაფლისთვის საჭიროა ბევრი გირჩები (15 ივლისამდე შეგროვებული): 80–90 ცალი ლიტრ წყალზე. ხოლო ყოველ ლიტრ წყალზე დაგჭირდებათ 1 კგ შაქარი. პირველ რიგში, თქვენ ითვლით კონუსებს ტაფაში, ვთქვათ 400 ცალი 5 ლიტრ წყალზე.
მოხარშეთ ისინი რბილ ადუღებამდე, სანამ არ გახდება მთლიანად რბილი. გაწურვის შემდეგ გადაყარეთ ფიჭვის გირჩები, დაასხით 5 კგ შაქარი ბულიონში და კვლავ მოხარშეთ, სანამ მთელი შაქარი არ გაიხსნება. ფიჭვის თაფლი მზად არის.
შაქრიანობის თავიდან ასაცილებლად, დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა. ფიჭვის თაფლი ჩაასხით ქილებში და შედგით მაცივარში - არ ფუჭდება.

ლეიკემიის, ფილტვის, კუჭისა და ნაწლავის კიბოსთვის და თითქმის ყველასთვის ავთვისებიანი სიმსივნეებიპაციენტს ვაძლევ ფიჭვის თაფლისა და ფიჭვის მტვრის ნაყენის ნარევს (ვურიავ სხვადასხვა პროპორციით, ინდივიდუალური ჩვენებების მიხედვით) და ჩვეულებრივ ვუნიშნავ 1 ჩაის კოვზს დღეში 3-ჯერ, ზოგიერთ შემთხვევაში კი სუფრის კოვზს 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ. ყოველთვის კომპლექსში საჭირო მცენარეული ინფუზიებით.

მკურნალობის პირველი კურსის შემდეგ კიბოს პაციენტები თავად იწყებენ ფიჭვის თაფლის თხოვნას ფიჭვის მტვრით მკურნალობის კურსში. და მკურნალობა, უნდა აღინიშნოს, უფრო ეფექტური ხდება.
ვცდილობდი მიმეღო მხოლოდ ფიჭვის თაფლი ან ყვავილების ცალკე ნაყენი მტვერით - მათი ეფექტი სრულიად განსხვავებულია, არც ისე შესამჩნევი, თუმცა მათგან უდავო სარგებელი მოაქვს. ბოლოს და ბოლოს, ლეიკემიით დაავადებული პატარა ბავშვებისთვის მას თაფლში ვერ დაუმატებთ. ალკოჰოლის ნაყენი, ხოლო დიაბეტით დაავადებულებს მხოლოდ თაფლის გარეშე ნაყენი უხდებათ.

პროფილაქტიკური მიზნით მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი დილით 20 წუთით ადრე. პირველი ჭამის წინ და საღამოს ძილის წინ. ჩაიში შეგიძლიათ დაამატოთ ფიჭვის თაფლი.

ფიჭვის თაფლს აქვს შესანიშნავი გემო და სუნი, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია ბავშვებში.
უკუჩვენებები: თირკმლის დაავადების გამწვავება.

ვიდეო - ფიჭვის თაფლი

დაავადებათა მკურნალობა ფიჭვის თაფლით

1. ფიჭვის თაფლი თირკმლის დაავადებისთვის:გახეხეთ 1 კგ ოხრახუში ფესვებით და 1 დიდი ნიახურის ფესვი, დაუმატეთ 1 კგ ფუტკრის თაფლი, 0,5 კგ ფიჭვის თაფლი და 1,2 ლ წყალი. ნარევი დადგით დაბალ ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, აურიეთ. დატოვე 3 დღე. დაამატეთ კიდევ 0,5 ლიტრი წყალი, კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადაწურეთ, არ დაუშვათ ნარევი გაცივდეს. მიღებული სიროფი მიიღეთ 2 სუფრის კოვზი ჭამის წინ;
2. თაფლის ჩაი - საშარდე კენჭებისთვის:მუჭა ბარძაყისა და ვარდის ბარძაყს დაასხით 1 ლიტრი წყალი და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ 300 გრამი ფიჭვის თაფლი და მიიღება თბილი 1 სუფრის კოვზით, დღეში 1-2 ჭიქა;
3. ვარდის თაფლი - ასთმისთვის:აიღეთ 100 გრ ვარდის ფურცლები, 500 გრ გახეხილი უმი გოგრა, 5 წვრილად დაჭრილი პლანშეტის ფოთოლი, 2 სუფრის კოვზი თაფლი და 1 ლიტრი მშრალი წითელი ღვინო. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ ადუღოთ. გააჩერეთ ერთი დღე, შემდეგ გადაწურეთ. დალიეთ სუფრის კოვზი დღეში 5-ჯერ;
4. ფიჭვის თაფლი ყივანახველისთვის:პროპორციები (2:2:1). შეურიეთ ფუტკრის თაფლი თბილ ზეითუნის ზეთს, დაამატეთ ფიჭვის თაფლი და მიეცით ბავშვს ჩაის კოვზი დღეში 3-4-ჯერ;
5. ფიჭვის თაფლი ბრონქიტისთვის:აიღეთ 100 გრ ფიჭვის თაფლი, 50 გრ ფუტკრის თაფლი, 100 გრ კარაქი, 100 გრ ბატის ცხიმი, 15 გრ ალოეს წვენი და 100 გრ კაკაო. ეს ყველაფერი აურიეთ, გააცხელეთ ადუღებამდე. მიიღეთ სუფრის კოვზი თითო ჭიქა ცხელი ჩაი დღეში 2-ჯერ - დილით და საღამოს;
6. ჰიპერტენზიის მკურნალობა ფიჭვის თაფლით:აიღეთ ერთი ჭიქა ჭარხლის წვენი, სტაფილოს წვენი, ცხენის ან ბოლოკის წვენი (გახეხილი ხახვი ჯერ წყალში უნდა ჩაყაროთ 36 საათის განმავლობაში) და 1 ლიმონის წვენი. შეურიეთ ეს ნარევი 1 სუფრის კოვზ თაფლს და 0,5 ჭიქა ფიჭვის თაფლს. მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი 2-3-ჯერ დღეში ჭამამდე ერთი საათით ადრე ან 2-3 საათის შემდეგ. მკურნალობის კურსი: ორი თვე. ასეთი ნარევები უნდა ინახებოდეს კარგად დახურულ მინის ჭურჭელში გრილ ადგილას;
7. თაფლის ინჰალაციები:აავსეთ ჩაიდანი წყლით სავსე ერთი მეოთხედით. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, მდუღარე წყალს დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი ფუტკრის და ფიჭვის თაფლი, ორთქლი შეისუნთქეთ ქვაბის ღუმელზე მოთავსებული რეზინის ან მუყაოს მილით. ინჰალაციის ხანგრძლივობაა 15-20 წუთი. უმჯობესია ღამით გაატაროთ;
8. ფიჭვის თაფლი ბალახით - გასტრიტის დროს: 500 გრ თაფლი შეურიეთ 500 გრ ბაზის წვენს და ადუღეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში. მიიღეთ გაცივებული წვენი ჭამის წინ, 1 სუფრის კოვზი 3-ჯერ დღეში. შეინახეთ ბნელ ადგილას;
9. თაფლის ჩირი ყაბზობისთვის:ხორცსაკეპ მანქანაში გაატარეთ 400გრ გარგარის ჩირი და 400გრ ქლიავი. ამ მასას დაუმატეთ 200 გრ ფიჭვის თაფლი და კარგად აურიეთ. მიიღეთ 1 ჩაის კოვზი ვახშამზე თბილი წყლით;
10. ბოლოკი თაფლით - ნაღვლის ბუშტის კენჭებისთვის:შეურიეთ ერთი ჭიქა ფიჭვის თაფლი და ერთი ჭიქა შავი რადიშის წვენი. მიიღეთ ეს ხსნარი 3-ჯერ დღეში, 0,5 ჭიქა, 1 კვირის განმავლობაში.

გამარჯობა, ძვირფასო მკითხველებო. ამიტომ ველოდი ახალგაზრდა გირჩებს. დღეს ვამზადებ მურაბას ახალგაზრდა ფიჭვის გირჩებისგან. უფრო სწორად, არა მხოლოდ ჯემი, არამედ თაფლი ფიჭვის გირჩებიდან და ფიჭვის გირჩების ინფუზია შაქრით. საერთოდ, გუშინ მთელი ოჯახით ვიყავით ტყეში, სპეციალურად შევედით ტყეში ფიჭვის ასაღებად, კულტურული პროგრამით გავიფიქრე, როგორც უნდა იყოს მწვადი, საბედნიეროდ არ ვარ მიბმული. დრო და ბავშვები უკვე შვებულებაში არიან. მაგრამ ამინდმა დამამშვიდა. დილიდან დაიწყო წვიმა. უფრო სწორად, დილით გავიხედე, წვიმა არ იყო, თუმცა მთელი ინტერნეტი წვიმას უწინასწარმეტყველებდა მთელი დღე. არ მინდოდა ამის დაჯერება და ჩემი ქალიშვილი დიდი ხანია ელოდა ამ დღეს, მას ძალიან უყვარს მწვადი და არა მხოლოდ მწვადი, არამედ ტყეში სეირნობა. როცა მწვადზე გავდივართ, ყოველთვის ვსეირნობთ ტყეში. და ჩვენ ყოველთვის ერთსა და იმავე ადგილას მივდივართ.

ტყეში გადის რკინიგზა, ჩვენი ტერიტორია მთიანია და ნიადაგი ქვიშიანი. და იმისთვის, რომ მოასფალტდეს რკინიგზა, ტილოს გასწვრივ ბორცვები გაასწორეს. და ეს იყო ქვიშის სრიალი, 12 მეტრის სიმაღლეზე და სადღაც 45 გრადუსზე. გამოდის, რომ მზე მუდმივად ანათებს ამ გორაზე, თუ მზიანი ამინდია. ასე რომ, ჩემს შვილებს შეუყვარდათ ამ სლაიდიდან ქვიშაში სირბილი. მე გაძლევ უფლებას გაიხადო ფეხსაცმელი და მაისურები და გაჩვენებ როგორ ხტუნავ. ხანდახან იქ პატარა მძივებსაც კი ვიღებთ ციხის გასაკეთებლად ან უბრალოდ ქვიშაში სათამაშოდ.

საერთოდ, როგორც კი ჩაცმა დავიწყეთ, წვიმა დაიწყო. წარმოიდგინეთ, პაკეტები უკვე შეგროვდა, განწყობა კემპინგია და მერე წვიმს. საერთოდ, ჩემს ქალიშვილს ცრემლები სდის. და იმისთვის, რომ როგორმე დავამშვიდო ჩემი ქალიშვილი, რადგან ის ქაბაბებს ელოდა, გადავწყვიტე ქაბაბი ღუმელში შემეწვა. არ დაიჯერებთ, მაგრამ ქაბაბი მშვენიერი გამოვიდა. რა თქმა უნდა, არ არის ზუსტად იგივე, რაც ფსონზე იყო, მაგრამ გამოვიდა.

როგორ შევწვი ბინაში. ავიღე ფართო საცხობი ფურცელი და დავდე მიკროტალღური თარო (მრგვალი თარო გრძელი ფეხებით). ამ გრილზე იმდენი ხორცი დავდე, რამდენიც შემეძლო და გაზქურაში ჩავდე. ალი მაქსიმუმზე გავაღე და აივნის ფანჯარა და კარი ფართოდ გავაღე. რა თქმა უნდა, სამზარეულოში კვამლის სუნი იდგა (რბილად რომ ვთქვათ, სუნი იდგა). მაგრამ მთავარი ის არის, რომ ქაბაბი მშვენიერი აღმოჩნდა.

საერთოდ, სანამ ქაბაბების დასრულებას მოვასწრებდით, წვიმა შეწყდა და მზე ამოვიდა. უყოყმანოდ სწრაფად ჩავიცვით და მანქანისკენ გავიქეცით. სახლიდან ერთი კილომეტრიც არ გვქონდა გავლილი, სანამ ისევ წვიმდა. მაგრამ ჩვენ აღარ დავბრუნდით. ტყეში რომ ჩავედით, კიდევ 20 წუთი დაველოდეთ წვიმის შეწყვეტას. და დასრულდა და მზე ისევ ამოვიდა. და მთელი ოჯახი წავიდა ფიჭვის გირჩების შესაგროვებლად.

იმაზე მეტი გირჩა მოვაგროვეთ, ვიდრე გვჭირდებოდა. ახლა კითხვა რეცეპტს ეხება. ჩემს სკოლის მეგობარს დავურეკე, მისი ცოლი უკვე თაფლს ამზადებდა ფიჭვისგან. მან მითხრა, რომ ფიჭვის გირჩები ახალგაზრდა და რბილი უნდა აიღოო. როდესაც ფიჭვის გირჩს ჭრით, ხორცი უნდა დაიჭიროთ დაჭერით. შეგიძლიათ სცადოთ თქვენი ფრჩხილით ან დანით. ვიდეოზე ვაჩვენე. ვიდეო სტატიის ბოლოს.

პირველი რეცეპტი არის თაფლი ახალგაზრდა ფიჭვის გირჩებიდან. დღეს ავიღებ ერთ კილოგრამ გირჩებს. ერთი კილოგრამი ფიჭვის გირჩებს ავავსებთ 3 ლიტრ წყალს და ვდებთ ცეცხლზე. მოხარშეთ ოთხი საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. შემდეგ გააჩერეთ შესადუღებლად 12 საათის განმავლობაში გრილ ადგილას. მე ვადუღე ფიჭვის გირჩები შუადღისას, ამიტომ მოვახერხე მათი დატოვება ციცაბოდ მთელი ღამის განმავლობაში.

დილით დეკორქცია ფიჭის გირჩებით გავწურე. ფიჭვის გირჩები თავად გადავყარე, მაგრამ მოღრუბლული ბულიონის გამოყენებას ვაგრძელებ ფიჭვის თაფლის მოსამზადებლად. ჩემი ფიჭვის გირჩები მთლიანი აღმოჩნდა, მაგრამ ინტერნეტში წავიკითხე, რომ ზედმეტად მოხარშულია. თუმცა ამის დაჯერება მიჭირს.

შემდეგი, რეცეპტის მიხედვით, 1 ლიტრ ბულიონს უნდა დაუმატოთ ერთი კილოგრამი შაქარი. მე მივიღე 1,5 ლიტრი. ერთნახევარი კილოგრამი შაქარი დავამატე. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაახლოებით 5 წუთი საღამომდე. საღამოს გავაჩერე დაახლოებით ერთი საათი, თუმცა რეცეპტში ნათქვამია, რომ 5 წუთი საკმარისი იქნებოდა. მაგრამ ერთი საათის ადუღების შემდეგაც კი, თაფლი გამჭვირვალე არ გახდა და არ მომეწონა მისი კონსისტენცია. ზოგადად, თაფლი თხევადი იქნება, თუ მას არ დაუმატებთ შაქარს.

ეს რეცეპტი არ იქნება მოხარშული. რეცეპტისთვის გამოვიყენე ერთი კილოგრამი ახალგაზრდა კვირტი და ორი კილოგრამი შაქარი. ეს ალბათ ერთადერთი რეცეპტია იმ ყველაფრისგან, რომელშიც ცვლილებები არ შემიტანია. და ალბათ იმიტომ, რომ თქვენ არ გჭირდებათ მისი მომზადება. ჩვენ უბრალოდ ვიღებთ და ვჭრით გირჩებს პატარა ნაჭრებად. არ არის საჭირო მისი ზედმეტად დაფქვა;

ერთი კილოგრამი ფიჭვის გირჩების დასაჭრელად 40 წუთი დამჭირდა, საჭრელი დაფა (სასურველია პლასტმასის ან ძველი ხის, ყოველ შემთხვევაში ეს დაფა მოგვიანებით არ გამოდგება), ერთი რეზინის ხელთათმანი და კარგი დიდი დანა. მე ვიყენებ რეზინის ხელთათმანს დანიშნულებისამებრ ვიყენებ ხელზე, რომელზედაც ავიღებ ფიჭვის გირჩებს.

ფაქტია, რომ გირჩები მდიდარია ფისებით და ამ ფისების შემდგომი გარეცხვა არც ისე ადვილია. ფიჭვის გირჩები დავჭერი დიდ თასში შაქრით. დაჭრის შემდეგ ყველაფერი კარგად ავურიე და ქილებში ჩავყარე. როგორც ფოტოზე ხედავთ მე მივიღე 5 ქილა 700 გრამიანი.

მაგრამ ერთი დღის შემდეგ ფიჭვის გირჩები ჩაიძირა და ერთი ქილა დანარჩენ ოთხს შორის გავფანტე. ზემოთ მოცემულ ფოტოზე ხედავთ, თუ რამდენად დიდი გახდა მუწუკები 24 საათის შემდეგ. მინდა გაგაფრთხილოთ, რომ არ გჭირდებათ სახურავის მჭიდროდ დახურვა. შაქარი შაქარია და ფიჭვის გირჩებთან ურთიერთობისას ის ოდნავ დუღს. მიუხედავად იმისა, რომ ძნელია ამ დუღილის დარქმევა, მაგრამ მაინც ჯობია ქილა მჭიდროდ არ დახურო, ან უბრალოდ ნეილონის თავსახურით დახურო.

მას შემდეგ, რაც ჩვენი დაჭრილი ფიჭვის გირჩებისა და შაქრის ნაზავი ქილებში იქნება, შემოდგომამდე ვგზავნით გრილ ადგილას. ხოლო შემოდგომის დასაწყისიდან შეგიძლიათ დალიოთ ჩაი ფიჭვის გირჩებისა და შაქრის ნაყენით, თუნდაც პროფილაქტიკური მიზნით. შეგიძლიათ უბრალოდ დალიოთ დამატებით ცხელი წყალი. გირჩებს თავად ვერ ვხმარობთ, ვფილტრავთ და ვყრით.

შემდეგი რეცეპტი იქნება ფიჭვის ჯემი. ეს რეცეპტი ინტერნეტიდან ავიღე. მაგრამ უკვე მიღებული გამოცდილებით ვიმსჯელებთ, ვინც დაწერა და რეცეპტი იყო ფოტოების გარეშე, არასოდეს უცდია ამის გაკეთება. რეცეპტში ნათქვამია, რომ გირჩები უნდა შეავსოთ წყლით, რომ 1 სანტიმეტრით დაიფაროს და გააჩეროთ ერთი დღე.

ერთი დღის შემდეგ გადაწურეთ წყალი და მოხარშეთ ახალ წყალში. მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ შაქარი 1 კილოგრამი შაქარი ლიტრ წყალზე. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 1,5 საათის განმავლობაში. თავიდან საეჭვოდ მომეჩვენა, მაგრამ მაინც გადავწყვიტე მეცადა. ჯერ ითქვა, რომ ადუღების დროს ქაფი გამოაცალეთ. და ამიხსენით როგორ მოვიშორო ქაფი თუ ყველა გირჩა ამოვიდა. და ქაფის მოცილება ნორმალურად შეუძლებელია.
რა თქმა უნდა, ხმაური მაქსიმალურად მოვაშორე, მაგრამ ეს შორს არის სრულყოფილი. მეორეც, 1,5 საათის განმავლობაში მსუბუქად ადუღების შემდეგ, სიროფი ფიჭვის მურაბაიყო ძალიან თხევადი, მაგრამ ლამაზი და ოდნავ გამჭვირვალე ვარდისფერი ფერი. როდესაც გადავწყვიტე, რომ წყალი უფრო აორთქლებულიყო, კვირტები გახსნა და სიროფის ფერი წითელ-ვარდისფერი გახდა და გარდა ამისა, დაბინდული გახდა.

მე უკვე გადავწყვიტე გადავიდე რეცეპტიდან შემდეგ ჯერზე უფრო ფრთხილად ვიქნები რეცეპტების გადაღებაზე. კიდევ ერთი კილოგრამი შაქარი დავამატე, რომ ეს ფიჭვის ჯემი მაინც შემენახა ჩემს ბინაში.

ზოგადად, ფიჭის გირჩის მურაბის მომზადების საკუთარი რეცეპტი მოვიფიქრე. ეს რეცეპტი ახლა ასე გამოიყურება. ერთი კილოგრამი ახალგაზრდა ფიჭვის გირჩებს დაუმატეთ ორი ლიტრი წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. ახლა ამ წყალს გადავწურავდი და ახალი წყლით ვადუღებდი. რადგან ადუღებისას წარმოიქმნება მწვანე ქაფი.

მოხარშულ გირჩებს გირჩევთ დაამატოთ 3 კილოგრამი შაქარი. და შედგით გაზქურაზე შესქელებამდე. ეს დაახლოებით ერთი და ნახევარი ორი საათია, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად სქელია სიროფი. შედეგი იყო 1 კილოგრამი კვირტი, ორი ლიტრი წყალი და 3 კილოგრამი შაქარი.

ასევე მინდა გავაფრთხილო ვისაც ფიჭვის გირჩებისგან ჯემის დამზადება უნდა, აუცილებლად დაიმახსოვრეთ. ნებისმიერ ობიექტს, რომელიც კონტაქტში შედის ფიჭვის გირჩებთან, ექნება ფიჭვის სუნი და, გარდა ამისა, შეიზილება ფისში. მაგალითად, დანა გავრეცხე, სპეციალურად ავიღე საჭრელი დაფა, რომელსაც იშვიათად იყენებდნენ, მაგრამ გასარეცხად ტაფა უნდა დამეჭყიტა. ფისი ისე ჩაეჭიმა ტაფის კედლებში, რომ რკინის ბადით მომიწია გაწმენდა.

რატომ გადავწყვიტე წელს ფიჭვის თაფლისა და მურაბის მარაგი? ფაქტია, რომ შარშან ზამთარში ჩემს შვილებს ხშირად აწუხებდათ ზედა ნაწილის დაავადებები სასუნთქი გზებიდა მე არ მინდა ეს განმეორდეს. რატომ ფიჭვის თაფლი და არა ბაბუის თაფლი? ჩემს ბლოგზე დავწერე. მაგრამ ჩემს შვილებს არ მოსწონდათ ეს თაფლი და ჩემ გარდა ცოტა ადამიანი ჭამდა მას. თუ ჩაის ცოტას მოვიტყუებ, მაშინ ჩაიზე უარს ამბობენ.

ფიჭვის თაფლის ან ჯემის სარგებელი

ფიჭვის თაფლი ნამდვილად აქვს უნიკალური თვისებებიჩვენი სხეულისთვის. პირველ რიგში, ის მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც განსაკუთრებით მაშინ გვაკლია ვირუსული დაავადებებიდა განსაკუთრებით ზამთარში. მეორეც, ეს ხელს უწყობს ზედა სასუნთქი გზების თითქმის ნებისმიერი დაავადების სწრაფად განკურნებას, თითქოს ამისთვის შეიქმნა. აქვს კარგი ამოსახველებელი ეფექტი.

მესამე, ის ძალიან სასარგებლოა კუჭისთვის, ფიჭვის გირჩებიდან ჯემის ან თაფლის მიღებისას, კუჭის სეკრეცია უმჯობესდება, ასევე შესანიშნავი ანტივირუსული საშუალებაა. ფიჭვის თაფლი ასევე სასარგებლოა ნაღვლის სტაგნაციისთვის, აქვს შარდმდენი მოქმედება და აქვს შესანიშნავი მატონიზირებელი თვისებები. ჩემი გამოცდილებიდან ვიტყვი შემდეგს, ნამდვილად გამამხნევებელია. გადავწყვიტე გადამემოწმებინა და როცა დღის განმავლობაში მეძინებოდა, წავედი და ფიჭვის თაფლისგან ჩაი მოვამზადე. ძილიანობა თითქოს ხელით გაქრა.

ასევე გირჩევთ ამ სტატიის ნახვას ზამთარში ან გაზაფხულზე. ვეცდები ყველა ჩემს პრეპარატს და ალბათ კომენტარებში აღვწერ ყველა რეცეპტს, რომელიც მოვამზადე ფიჭვის გირჩებიდან და კვირტებით, რაც უფრო გემრიელია, რაც ჩემი აზრით უფრო დიდ გავლენას ახდენდა ორგანიზმზე. ზოგადად, მე გეტყვით ჩემს გრძნობებს. ავტორი გემოვნების თვისებებიხოლო თაფლი დან ლიდერობს ფიჭვის კვირტები, მაგრამ მომზადებულის ნახევარი ჯერ არ მიცდია.

მას შემდეგ, რაც ჩემმა შვილებმა ნახეს ფიჭვის გირჩის ჯემი, მაშინვე გაახსენდათ მათი საყვარელი მულტფილმი "მაშა და დათვი". იქ, ერთ ეპიზოდში, მაშა ამზადებდა მურაბას ყველაფრისგან, რაც ხელში მოხვედროდა. ასე რომ, ბავშვებს გაახსენდათ, რომ იქ ფიჭვის გირჩები ნახეს. და მთხოვეს, ჩავრთე ეს მულტფილმი და ისევ მენახა. და გირჩევთ უყუროთ ვიდეოს იმის შესახებ, თუ როგორ მოვამზადე ფიჭვის თაფლი და გირჩები შაქრით.

P.S: ორი წელი გავიდა. ახლაც ვიღებ ფიჭვის გირჩებს და მათგან ლამაზ ნივთებს ვაკეთებ ანტივირუსული აგენტი. სამუშაო ნაწილზე დავჯექი სითბოს დამუშავების გარეშე. წელს მეც გავაკეთე, იმაზე მეტიც, ვიდრე პირველად აღვწერე.

რატომ ავირჩიე ფიჭვის გირჩები? ვამზადებთ არა მარტო მურაბას ფიჭვის გირჩებისგან, არამედ სხვა სასარგებლო პრეპარატები. მაგალითად, დენდელიონისგან, ბაბუასგან და იგეგმება მისი დამზადება ცაცხვისგან. ყოველ საღამოს ვცდილობთ, ჩაი თაფლით და ლიმონით დავლიოთ.

ჩაი თაფლით ფიჭვის გირჩებიდან.რეცეპტი ასეთია: დესერტის კოვზი ფიჭვის გირჩის თაფლი (ან უბრალოდ ფიჭვის გირჩები შაქრით), დესერტის კოვზი მცენარეული თაფლი (დანდელიონი, ბაბუა) და ლიმონის ნაჭერი. ლიმონის კოვზით დაფქვას ვცდილობ. დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 5 წუთი და დაასხით ორ ფინჯანში და გააზავეთ ცივი ან თბილი მდუღარე წყალში, იმისდა მიხედვით, თუ რამდენ ხანს იხარშება. უმჯობესია დალიოთ თბილი. აქვს გამათბობელი ეფექტი.

ამ ჩაის წყალობით, ჩვენი შვილები შეძლებენ გაციებაარ იყვნენ ავად.