ქოქოსი - სარგებელი და ზიანი ორგანიზმისთვის, ქოქოსის სასარგებლო თვისებები. ქოქოსის ზეთის სასარგებლო თვისებები

ქოქოსი სამოთხის ნაყოფია. სადაც ის იზრდება, ყოველთვის არის პალმები, ზღვა, სითბო... ეს ის ასოციაციებია, რომლებიც ბევრისთვის ჩნდება. ისე, დროა გავარკვიოთ, რა მოამზადა ბუნებამ ამ თხილში ჩვენი ორგანიზმისთვის.

ამ პროდუქტის რბილობი და რძე მიირთმევენ, ასევე ზეთს, შიგნითა ყლორტს და თავად პალმის ხის ღეროსაც კი. ეს ყველაფერი წარმოუდგენლად გემრიელი და ჯანსაღია, რადგან მასში შედის მრავალი ნივთიერება: კალიუმი, გოგირდი, ფოსფორი, ვიტამინი C, ქლორი, სელენი, კალციუმი, თუთია, მაგნიუმი, B ვიტამინები, მანგანუმი, რკინა, იოდი, ფტორი, ნატრიუმი, ვიტამინი E, სპილენძი. მანგანუმი, არსებითი და არაარსებითი ამინომჟავები, შაქარი, ომეგა-6, უჯერი და გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავა, ფიტოსტეროლები, K ვიტამინი, ბოჭკოვანი და ა.შ.

ყველა სიმდიდრეს აქვს კალორიული შემცველობა 354 კკალ / 100 გ მასის ნახევარზე ოდნავ ნაკლები წყალია, შემდეგ მოდის ცილები - 3,33 გ, ცხიმები - 33,4 გ, ნახშირწყლები - 15,2 გ.

ქოქოსის ხეების მრავალი სახეობა არსებობს. მათი თხილი შეიძლება იყოს ყვითელი, მწვანე, ნარინჯისფერი, ყავისფერი და სხვა ფერები. ისინი ასევე სრულიად განსხვავდებიან ფორმაში: მრგვალი, წაგრძელებული, ოვალური, ძალიან დიდი და პატარა. მათ აქვთ სხვადასხვა რაოდენობით წვენი და გემო: ზოგი უფრო ტკბილია, ზოგი კი შეიძლება სრულიად უგემოვნო. არის როგორც კულტივირებული, ასევე ველური სახეობები.

ყავისფერი ხილი, რომელსაც ჩვეულებრივ ტელევიზორში აჩვენებენ ან მაღაზიებში ხვდებიან, სინამდვილეში გადამწიფებულია. ტროპიკებში მცხოვრები ადამიანები იყენებენ ასეთ თხილს კარაქისთვის ან უბრალოდ აანთებენ ცეცხლს. ისინი თავად იყენებენ მწვანე ქოქოსს, ანუ ახალგაზრდებს.

მცენარეს უყვარს ქვიშიანი ნიადაგი, მაგრამ შეუძლია სხვა ადგილებში ფესვის გადგმა. ქოქოსი სიცოცხლისუნარიანი რჩება დიდი ხნის განმავლობაში ოკეანეში ცურვისას. ნაპირზე მხოლოდ ერთი წლის შემდეგაც რომ გაირეცხონ, გაღივებას შეძლებენ.

ყველა ჯიში იყოფა ჯუჯა და ჩვეულებრივი. ჯუჯები ჩვეულებრივზე ხანმოკლე ცხოვრობენ, ნაყოფიც უფრო მცირეა, მოსავლიანობაც დაბალი. ეს არის დაბალი ხარისხის ხილი. საერთო ჯიშები იზრდება კომერციული მიზნებისთვის. ისინი ნაყოფს დიდხანს იძლევიან და კარგად, ნაყოფი დიდია. ყველაზე ხშირად, პალმები გამოირჩევიან ზრდის ადგილით: ტაილანდური, ჰაინანი და ა.შ.

კოსმეტოლოგიაში ძირითადად გამოიყენება ქოქოსის ზეთი, რომელიც ანიჭებს კანს ელასტიურობას, სიმკვრივეს, ამკვრივებს და კვებავს მას. ეს კარგი საშუალებაა სტრიებისა და ნაოჭების წინააღმდეგ. თმის ზეთის გამოყენება აძლიერებს და გაჯერებს მას, აჩერებს თმის ცვენას და ხელს უშლის ბოლოების გაყოფას.

ეს არის ჰიპოალერგიული პროდუქტი, ამიტომ დამტკიცებულია ბავშვებისთვის, ორსული და მეძუძური ქალებისთვის. შეწვისას ზეთი არ წარმოქმნის კანცეროგენებს, რაც მას კვლავ წარმოუდგენლად ჯანსაღს ხდის.

ხილში ცხიმის შთამბეჭდავი რაოდენობა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ორგანიზმის ფუნქციონირებაზე. ქოქოსის ჭარბმა წყალმა შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა. ამიტომ პროდუქტი კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული დიარეის დროს.

იგი უკუნაჩვენებია ფარისებრი ჯირკვლის ჰიპერფუნქციის დროს, რადგან შეიცავს ბევრ ადვილად ასათვისებელ იოდს. მიუხედავად იმისა, რომ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ან ალერგია ძალზე იშვიათია, ამ შემთხვევაში უმჯობესია თავი აარიდოთ ამ თხილს.

როგორ გამოვიყენოთ ქოქოსი

პალმის ხეს ზედმეტი არაფერი აქვს. მთელ მცენარეს ძირძველი მოსახლეობა იყენებს. და თვით ნაყოფსაც კი ყველაზე მეტად ბევრი გამოყენება აქვს სხვადასხვა სფეროებში. ამ მცენარის გარეშე ადამიანებს ძალიან გაუჭირდებათ.

რბილობის მეორე სახელია კოპრა. მისი ძირითადი გამოყენება სამზარეულოა. გამოიყენება ზეთის მოსამზადებლად, რომლის გამოყენებაც შესაძლებელია კოსმეტიკური მიზნებისთვისან საკვები. ზეთის მოპოვების შემდეგ დარჩენილი ნამცხვარიც სარგებლობას პოულობს - გამოიყენება ცხენის საკვებად. თავად ზეთი გამოიყენება საპნის შესაქმნელად და კოსმეტიკა, კბილის პასტები, საღებავები, მალამოები, სანთლები, ინსექტიციდები, სინთეზური რეზინი, ლუბრიკანტები და ა.შ.

ქოქოსის რძე, გარდა იმისა, რომ გამოიყენება როგორც მარილიანი ხსნარი, სისხლის შემადგენლობის მსგავსების გამო, ასევე გამოიყენება როგორც ხარისხიანი მკვებავი საშუალებამიკროორგანიზმების ლაბორატორიული გამრავლების დროს.

სასარგებლოა ხილის ნაჭუჭიც. თუ დაასველებთ, შესაძლებელი ხდება ბოჭკოების გამოყოფა. ისინი გამოიყენება ხალიჩების, თოკების, თოკების, ძაფების ქსოვისთვის და გამოიყენება ავეჯის შესაქმნელად და როგორც ლეიბების შემავსებელი. თუ დაამსხვრევთ, შეგიძლიათ გაანაყოფიეროთ თქვენი შიდა მცენარეები.

ქოქოსის შიდა გარსი გამოიყენება კერძების, დეკორაციისა და დანაჩანგალისთვის. იგი გამოიყენება როგორც საწვავი და იწარმოება ნახშირი. ეს ნახშირი გამოიყენება გაზის ნიღბებში, სიგარეტის ფილტრებიჰაერის გამწმენდ სისტემებში.

და მცენარის სხვა ნაწილებმა იპოვეს მათი გამოყენება ადამიანის ცხოვრებაში. პალმის ზედა კვირტი არის "მილიონერის სალათის" ინგრედიენტი. ამ კვირტის მოჭრის შემდეგ მთელი ხე კვდება. ყვავილები შეფუთულია სპეციალურ ფოთლებში, რომლებსაც ადგილობრივები კონტეინერად იყენებენ პალმის სიროფის მოსაგროვებლად. ფოთლები ემსახურება როგორც სამშენებლო და ავეჯის მასალას. და ასევე ეს არის ცოცხები, შამფურები და ისრებიც კი.

ქოქოსის შაქრიანმა გემმა მას გზა გაუხსნა მაღალი სამზარეულოსკენაც კი. ისე, მისი მომზადება მსოფლიოს სხვადასხვა სამზარეულოს მიერ უკვე მოცემულია. გამოიყენება უმი და ხმელი სალათებისა და საკონდიტრო ნაწარმის მოსამზადებლად.

მზადდება ხილის საფუძველზე ალკოჰოლური სასმელები: ქოქოსის ღვინო, ტადი, ლიქიორი, არაკი. ბოსტნეული, ხორცი და თევზი ქოქოსის ზეთში შემწვარია. მას უმატებენ სუპებს, ამზადებენ მარგარინს, უმატებენ ცომეულს და მასთან ერთად ამზადებენ ფაფას. თხილი კარგად უხდება ზღვის პროდუქტებს, ბრინჯს, სანელებლებსა და ფქვილის პროდუქტებს.

ისინი ასევე ქმნიან ქოქოსის რძით დიდი რიცხვიკერძები. გამოიყენება თევზის ან ხორცის მოსახარშად, ბრინჯის და საგოს დესერტების მოსამზადებლად. გამოიყენება ფრინველის ხორცის სოუსების მოსამზადებლად. აღმოსავლურ სამზარეულოს უყვარს ზეთში შემწვარი ბანანი, ხოლო ფილიპინებში პოპულარულია ქოქოსის, ბრინჯის და შაქრისგან დამზადებული ტკბილეული. ბევრს ურჩევნია უბრალოდ დალევა ახალი რძეწყურვილის სწრაფად მოსაკლავად.

შიდა სამზარეულოში გამოიყენება მხოლოდ ქოქოსის ნამსხვრევები, რომელსაც დესერტებს უმატებენ. შეგიძლიათ მოაყაროთ ტკბილეული, ნამცხვრები და ნამცხვრები. კრემის ან სხვა შიგთავსის მომზადებისას დაუმატეთ ქოქოსის ფქვილი, ან შეგიძლიათ პირდაპირ ცომს დაუმატოთ ქოქოსის ფქვილი.

ქოქოსის პალმა ერთ-ერთი უძველესი ხეა პლანეტაზე და ერთ-ერთი პირველი, რომელსაც ადამიანები ადაპტირდნენ. ადამიანებთან მისი მეგობრობა ათასობით წლით თარიღდება, თუმცა ახლაც მეცნიერები მცენარის ყველა საიდუმლოს ვერ ავლენენ. ჩვენ მოვახერხეთ რამდენიმე რამის გაგება:

1. ქოქოსის ხის 360 გამოყენებაა;
2. ლაქები, რომლებიც ჩნდება ტანსაცმელზე ქოქოსის ბოჭკოებისგან, არ შეიძლება დაიბანოთ. გარეცხვის შემდეგ ისინი მხოლოდ უფრო ბნელდება;
3. გადამწიფებული ხილის წვენი შესაძლოა ძროხის რძეს წააგავდეს;
4. სეიშელის კუნძულებზე იზრდება პალმები, რომელთა ნაყოფი ორ შედებულ ქოქოსს ჰგავს. მათმა წონამ შეიძლება 20 კგ-ს მიაღწიოს და საზღვარგარეთ გატანას ეკრძალებათ, რომ ასეთი მცენარის გაშენება მსოფლიოში ვერავინ შეძლოს;
5. ადრე, ინდოეთში, როცა გემი ჩამოაგდეს, მას ქოქოსს ურტყამდნენ. თუ ის არ დაეჯახა, ეს ცუდი ნიშანია;
6. სამხრეთ ტაილანდში გაწვრთნილი მაკაკები ეხმარებიან ხილის შეგროვებაში;
7. ქათმებს, ძაღლებს და კატებს ასევე უყვართ ქოქოსი;
8. ხილის წვენი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ფორთოხლის წვენი. ორგანიზმი არ ხარჯავს ენერგიას მის გადამუშავებაზე;
9. მე-19 საუკუნეში კათოლიკე მისიონერებმა პალმის ხეს უწოდეს „ზარმაცების ხე“, რადგან ბიბლია ამტკიცებს, რომ თქვენ უნდა მიიღოთ ყველაფერი საკუთარი შრომით. მაგრამ ადგილობრივი მცხოვრებლები კვლავ იყენებენ პალმის ხეს და ეწევიან არასამუშაო ცხოვრების წესს;
10. პალმის ხე ყოველწლიურად 450 ნაყოფს იძლევა და მისი სიცოცხლის ხანგრძლივობა 100 წელია;
11. წყნარი ოკეანის სანაპიროზე მცხოვრებლები ბავშვის გაჩენისას პალმის ხეს რგავენ. როგორ იზრდება ხე, როგორ აფასებენ ბავშვს;
12. ქოქოსი არ ლპება ყველაზე მაღალი ტენიანობის დროსაც კი;
13. ხილი და ქოქოსის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ელექტროენერგიის გამოსამუშავებლად.

სამოთხის ნაყოფი ნამდვილად ეხმარება ოკეანის მაცხოვრებლებს უფრო უდარდელი ცხოვრების წარმართვაში. მეორეს მხრივ, სამრეწველო მასშტაბით ხეების მოვლის შრომა თითქმის მონობის მსგავსია. ჩვენს ტერიტორიებზე ცოტა რამ არის ცნობილი ამის შესახებ, ისევე როგორც თავად ქოქოსის სასარგებლო თვისებების შესახებ. მაგრამ ახლა თქვენ შეგიძლიათ იყოთ დარწმუნებული ამ არაჩვეულებრივ პროდუქტში!

ტროპიკულ ქვეყნებში ქოქოსის წყალი და ქოქოსის წვენი ყველაზე პოპულარულ სასმელებს შორისაა. იქ შეგიძლიათ დალიოთ ისინი პირდაპირ თხილიდან ან შეიძინოთ რომელიმე ამ სასმელის თუნუქის მაღაზიაში. ქოქოსის წყლისა და წვენის წარმოებისთვის სპეციალურად ირგვება საკვები ქოქოსის პალმის პლანტაციები. მსოფლიო ბაზარზე ამ სასმელების მიწოდებაში წამყვანი პოზიციები ეკუთვნის ტაილანდს, მალაიზიას და ბრაზილიას.

Ქოქოსის წყალიაღიარებულია, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი სასმელი მსოფლიოში. ეს სასმელი არ უნდა აგვერიოს ქოქოსის წვენში. ამის საპირისპიროდ, წარმოიქმნება ქოქოსის წყალი ბუნებრივადდა არის თხევადი ენდოსპერმი - ქსოვილი, საიდანაც იღებს მცენარის ემბრიონი ნუტრიენტები. ეს პროდუქტი მხოლოდ ახალგაზრდა ქოქოსშია. როგორც კი კოპრას მიერ გამოყოფილი ზეთი იწყებს მკვებავ სითხეში შესვლას, ის იწყებს შესქელებას და გადაიქცევა რძედ, შემდეგ კი რბილად.

ტყუილად არ ითვლება ქოქოსის წვენი მსუბუქი სასმელი. მისი კალორიული შემცველობა ნულის ტოლია, მხოლოდ 17 კკალ 100 გ-ზე. წვენი გარდა ამისა, ქოქოსის წვენი პრაქტიკულად არ შეიცავს ცხიმებსა და ცილებს და ნახშირწყლებს, რომელთაგან 100 გრამი. სასმელი შეიცავს 4 გ-ს და ეს გარემოება საშუალებას გაძლევთ დღეში ერთ ლიტრზე მეტი წვენი დალიოთ ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. ასე აკეთებენ ტროპიკების მკვიდრნი. ჩვეულებრივი ჩამოსხმული წყლის ნაცვლად, ისინი წყურვილს იკლავენ წვენით, ტკბილი, გლუვი სასმელით, ოდნავ ქოქოსის არომატით. Რუსეთში, ნატურალური წვენიქოქოსისგან, შეგიძლიათ სცადოთ მაღაზიაში ნაყიდი ყავისფერი ქოქოსის გამოყენება. ამ მეთოდის უარყოფითი მხარეები იქნება:

• დაბალი ხარისხის ხილის არჩევის ალბათობა;
• სითხის ნაკლებობა შიგნით.

ქოქოსის წვენის სარგებელი

ქოქოსის წვენის სარგებელი რომ გაიგოთ, უნდა იცოდეთ ამ სასმელის შემადგენლობა. იგი შეიცავს ვიტამინების, მიკრო და მაკროელემენტების საკმაოდ მრავალფეროვან შემცველობას. გარდა ამისა, იგი შეიცავს ყველა აუცილებელ ასპარტინულ და გლუტამინურ ამინომჟავას, ასევე:

• ალანინი;
• ტიროზინი;
• ცისტინი;
• პროლინი;
• გლიცინი;
• სერინი;
• ორნიტინი

ქოქოსის წვენი შეიცავს მხოლოდ წყალში ხსნად ვიტამინებს B და C. ვიტამინები B12 (3 მგ) და C (2.4 მგ) პროცენტულად ლიდერობენ. დანარჩენი მცირე რაოდენობაა, დაახლოებით 0,1 მგ.

2005 წელს ინდოელმა მეცნიერებმა ჩაატარეს კვლევა თემაზე: „ქოქოსის წვენის სარგებელი“ და ღრმად გაოცდნენ. მისი შედეგები მოგვიანებით გამოქვეყნდა დასავლეთ ინდოეთის სამედიცინო ჟურნალში.

ხოლო 2012 წელს ჩატარებული კვლევის მიხედვით, ქოქოსის წვენი აღიარებულია საუკეთესო სასმელისპორტისთვის და ენერგიის დონის ამაღლებისთვის. გარდა ამისა, წვენში მცენარეული ჰორმონების შემცველობა საშუალებას იძლევა გამოიყენოს ორგანიზმის დაბერების პროცესთან და გაუწყლოებასთან ბრძოლაში.

სასარგებლო თვისებები

ქოქოსის წყალი მაღაზიაში ნაყიდი ქოქოსისგან

• ჰიპერტონული პაციენტებისთვის: ქოქოსის სასმელი აღიარებულია, როგორც ეფექტური და უსაფრთხო საშუალებაწინააღმდეგ ბრძოლაში მაღალი წნევა. C ვიტამინის, ასევე მაგნიუმის და კალიუმის მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ჭარბი ნატრიუმის სწრაფად მოცილებას. ამ დაავადების დღიური ნორმა არ უნდა აღემატებოდეს დღეში რამდენიმე ჭიქას.
• გულისთვის: ქოქოსის წვენის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას, რაც თავის მხრივ ამცირებს განვითარების რისკს. გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებიდა არტერიული სისხლის კოლტების წარმოქმნა.
• ჰენგოვერის სინდრომისთვის: ანეიტრალებს გაიზარდა მჟავიანობაკუჭს და აძლიერებს დატენიანებას.
• დიეტოლოგიაში: აქტიური ფერმენტები (ფოსფატაზა, დიასტაზა და სხვ.) მონაწილეობენ საკვების მონელებაში და აჩქარებენ ცხიმების დაშლას. ა მაღალი შემცველობაკალიუმი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ნარჩენების ამოღებას ჭარბი სითხესთან ერთად.
• შაკიკის დროს: ქოქოსის წვენი ავსებს მაგნიუმის დონეს, რაც ხელს უწყობს ტკივილის შემცირებას.
• დიაბეტით დაავადებულთათვის: ახდენს შაქრის დონის ნორმალიზებას, ზრდის უჯრედების მგრძნობელობას ინსულინის მიმართ, ებრძვის ფეხებში დაბუჟებას და სისხლძარღვების კედლებზე ათეროსკლეროზულ დაფებს. ხელს უწყობს წონის დაკლებას და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, ასევე მუდმივი გამოყენება, ამცირებს გლუკოზის დონეს ორგანიზმში.
• საჭმლის მონელებისთვის: ხელს უწყობს კუჭსა და ნაწლავებში მჟავე პროცესების განეიტრალებას.
• შარდსასქესო სისტემისთვის: აქვს შარდმდენი მოქმედება, ხსნის ზოგიერთ სახეობას თირკმლის ქვები. Როგორ ანტიბაქტერიული აგენტი, გამოიყენება როგორც პროფილაქტიკურიშარდის ბუშტისა და საშარდე გზების ინფექციების დროს.
• სილამაზისთვის: აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი, კვებავს და ატენიანებს კანს, აქრობს ცელულიტს, აკნეს, პიგმენტაციას. გამოიყენება ნაოჭებისა და სტრიების წინააღმდეგ საბრძოლველად.

ქოქოსის წვენის გამოყენების უკუჩვენებები

ტყუილად არ თქვა შვეიცარიელმა პარაცელსუსმა, რომ ”ყველაფერი კარგია, ყველაფერი შხამია”. ქოქოსის სასმელის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება სერიოზული პრობლემები შეუქმნას ორგანიზმს:

1. კალიუმის დონის მატებამ შეიძლება გამოიწვიოს ტაქიკარდია, დარღვევები პულსი, ჩაგვრა რესპირატორული ფუნქციები, მდე ფატალური შედეგი. გარდა ამისა, ამან შეიძლება გამოიწვიოს დროებითი დამბლა.
2. მწვავე დიურეზული სინდრომით გამოწვეული თირკმლის უკმარისობა.
3. გაზრდილი გაზის წარმოქმნა.

ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ალერგიული რეაქცია ქოქოსზე, არ უნდა დალიონ ქოქოსის წყალი. მიუხედავად იმისა, რომ ამ პროდუქტის მიმართ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ძალზე იშვიათია, ის მაინც ხდება. ქოქოსის ალერგიის ნიშნები შეიძლება შეიცავდეს სხეულზე საეჭვო გამონაყარს, ქავილს, ხორხისა და ენის შეშუპებას, აგრეთვე საჭმლის მომნელებელ სისტემაში არსებულ პრობლემებს: გულისრევა, მუცლის ტკივილი, ზოგადი სისუსტე. ალერგიული რეაქციის მიზეზი არის ცხიმოვანი მჟავების შეუწყნარებლობა, რაც დიდი რაოდენობითნაპოვნია ქოქოსის წყალში.

საინტერესო ფაქტები ქოქოსის წყლისა და წვენის შესახებ

ბევრი ამბავია მოთხრობილი ქოქოსის წვენზე, ისევე როგორც ყველაფერზე მსოფლიოში. Მაგალითად:

1. 2010 წლის ჩოგბურთის მსოფლიო ჩემპიონმა აღიარა, რომ ქოქოსის წყალი დაეხმარა მას უიმბლდონის თასის მოგებაში. მისი თქმით, ეს ძალითა და ენერგიით ავსებდა კუნთებს და ინარჩუნებდა ფორმას მატჩის 11 საათის განმავლობაში.
2. მეორე მსოფლიო ომის დროს იაპონელები ქოქოსის სტერილურ წვენს იყენებდნენ. მათ შეცვალეს ფიზიოლოგიური ხსნარი ინტრავენური ინექციების დროს. ზოგიერთ შემთხვევაში ეს საშუალება დღესაც გამოიყენება. მაგალითად, მსხვერპლის გადარჩენისას სტიქიური უბედურებებიროცა ნამდვილ წამალს ლოდინის დრო არ აქვს.
3. ევროპის ქვეყნებში ქოქოსის წყალზე მოთხოვნა რამდენჯერმე გაიზარდა. 3 ევრო/ლიტრი ღირებულებით ის რჩება ყველაზე პოპულარული გამაგრილებელი სასმელების სათავეში.
4. დიდების ხანაში გეოგრაფიული აღმოჩენებიქოქოსი ხშირად გემზე წყლის ერთადერთ წყაროს წარმოადგენდა. მეზღვაურებს მოეწონათ ქოქოსის სასმელის სასიამოვნო, გამაგრილებელი გემო, ხოლო მშობლიური რეცეპტების მიხედვით მომზადებული საკვები გემის დიეტას მრავალფეროვნებას მატებდა.
5. დიდში საკურორტო ქალაქებიტაილანდში შეგიძლიათ იპოვოთ სუფთა ქოქოსის წყლის გამყიდველები ქუჩებში. მათი ამოცნობა შესაძლებელია მათი ურმებით, რომლებიც სავსეა ახალი ქოქოსით. სწორედ ტურისტის თვალწინ აჭრიან ქოქოსს მაჩეტეებით და მკვებავ სითხეს ასხამენ ერთჯერად ჭიქაში. სქელი ქერქის წყალობით სასმელი ყველაზე ცხელ ამინდშიც მაგარი იქნება და მშვენივრად მოგიკლავს წყურვილს.

ქოქოსის მოჭრა პირდაპირ ქუჩაში ტაილანდში

სხვათა შორის, ეს მომსახურება არც თუ ისე ძვირია. ყოველივე ამის შემდეგ, ზოგჯერ ადგილობრივი მოსახლეობისთვის ეს ფულის შოვნის ერთადერთი შესაძლებლობაა. ტურისტებმა კი პირველად სცადონ ეს ჯანსაღი ქოქოსის სასმელი.

ამ უგემრიელესი თხილის სასარგებლო თვისებების გადაჭარბება რთულია, რომელსაც ტროპიკული ქვეყნების მაცხოვრებლები ზეცის საჩუქარს უწოდებენ. არაჩვეულებრივი მზის ენერგია იმალება ქოქოსის ხის იდუმალი ნაყოფის შიგნით. ის ავსებს ადამიანს ჭამის, მკურნალობის, მიღების პროცესში კოსმეტიკური პროცედურები. ქოქოსის სარგებელი დიდი ხანია ცნობილია. იგი გახდა პოპულარული კაკალი პლანეტის ქვეყნებში, სარგებლობს თავისი მრავალსაუკუნოვანი სასარგებლო თვისებების დიდებით.

მას მიირთმევენ ახალი. სამზარეულო კულინარიული კერძები, გამოიყენება წონის დაკლების დიეტებისთვის, განვითარებადი დაავადებების სამკურნალოდ. ნაყოფის სამკურნალო თვისებებს ხალხში იყენებენ თანამედროვე მედიცინა. ქოქოსის სარგებელი ვლინდება შოკოლადთან, თაფლთან და სხვა პროდუქტებთან შერწყმისას. ეს მნიშვნელოვანია თხილის მაღალი ცხიმის შემცველობის გათვალისწინებით, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ ვერ შეძლებთ მის დიდ ჭამას.

ზოგადი ინფორმაცია და შემადგენლობა

თხილი წარმოიქმნება ტროპიკულ პალმის ხეზე, რომლის ჭურვები არსებობს სანაპიროების გასწვრივ თბილი ზღვები. ქვის ხილის გამოყენების წესები რეალურ სამყაროში შემოვიდა მრავალსაუკუნოვანი გამოყენების ტრადიციებიდან, ქოქოსის სარგებლობის შესწავლით.

კვებაში გამოიყენება ზეთი, რძე, ქოქოსის რბილობი, სარგებელი და ზიანი, რაც განსაკუთრებით საინტერესო გახდა თხილის ბაზრის განვითარებასთან დაკავშირებით. ყველა პროდუქტი შეიცავს B ვიტამინებს, ასკორბინის მჟავა, რომლის გარეშეც შეუძლებელია მიკრობებთან და ვირუსებთან ბრძოლა. არის თუ არა ქოქოსი ჯანსაღი, დასტურდება ორგანიზმისთვის მიწოდებული ანტიოქსიდანტური ბიოტინით. ისინი მონაწილეობენ ლიპიდების და ცილების მეტაბოლიზმში. დადგენილია ყველა სახის ქოქოსის საკვები პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულება. მაგალითად, 100 გრ ქოქოსი შეიცავს 365 კილოკალორიას, რომელიც შედგება ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლებისა და ბოჭკოებისგან. რძე შეიცავს მხოლოდ 20 კკალს. ახლა კოქსის პროდუქტები ერთნაირად ხშირად არის რეკომენდებული ხალხურ და თანამედროვე მედიცინაში.

სანამ ქოქოსის გემოთი დატკბებით, უნდა ისწავლოთ ყიდვისას ხილის არჩევა. შეიტყვეთ ქოქოსის სარგებლობის შესახებ ორგანიზმისთვის, როგორ განსხვავდება მწვანე ქოქოსი ჩვეულებრივი ყავისფერი თხილისგან. გამოყენებასთან ერთად გემრიელი კერძებიშეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსი თქვენი კანის, თმისთვის, გარეგნობაგანსაკუთრებით ქალები. ქოქოსის ნიღბები არბილებს სახის კანს, შენიღბავს ნაოჭებს და აფერხებს დაბერების პროცესს. ქოქოსის ნამსხვრევებისგან საკუთარი სკრაბის დამზადება მარტივია. რატომ დაამატეთ 50 გრ ქოქოსის ზეთი და ამდენივე ნუშის ზეთი გაცხელებული საპნის ნაჭრებისგან შემდგარ ფუძეს. გახურებულ შერეულ მასას დაუმატეთ ოთხი ან ხუთი სუფრის კოვზი ქოქოსის ნამსხვრევები. კარგად შერეული პროდუქტი მზად არის გამოსაყენებლად გამკვრივების შემდეგ. თანამედროვე კოსმეტოლოგიური წარმოება აწარმოებს შამპუნებს გაძლიერებული თერაპიული ეფექტით სუსტი თმისთვის და ნიღბებისთვის.

სასარგებლო თვისებები

მცენარის ღირებულება განისაზღვრება მისი შემადგენლობის სასარგებლო ელემენტების სიმრავლით. მათი ჰარმონიული მუშაობა ორგანიზმში იწვევს ნორმალური მდგომარეობასისხლძარღვებს, აუმჯობესებს სისხლის ხარისხს, არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს, ასტიმულირებს სისხლმბადი ორგანოების მუშაობას. ქოქოსით სისტემატური ხანგრძლივი კვება ასუფთავებს ნაწლავებს, აქტიურად აშორებს ტოქსინებს და მავნე ნაერთებს. ეს ხელს უწყობს ფლორის შექმნას, რომელიც არახელსაყრელია გრიპის, წითელას, სტომატიტისა და ჰერპესის ვირუსების განვითარებისთვის. თავდაცვითი ძალებიადამიანი მნიშვნელოვნად იზრდება, იმუნიტეტი იზრდება. არის გამარჯვების შესაძლებლობა სხვადასხვა დაავადებები, ქმნის პრევენციულ ბარიერს მრავალი ინფექციის, სოკოების გამომწვევი რთული დაავადებებიმაგალითად, ოსტეოპოროზი. რძეში, რბილობში და კარაქში არსებულ ცხიმებს აქვთ უნარი აღადგინონ ბუნებრივი რიტმი ადამიანის შინაგანი ორგანოების ფუნქციონირებაში, აორმაგებენ ნივთიერებათა ცვლას.

ქოქოსის სასარგებლო ნივთიერებები აქტიურ როლს თამაშობს ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად, გაზების წარმოქმნის გაზრდაში. სხვადასხვა დაავადებებისაჭმლის მომნელებელი სისტემის ორგანოები. რეკომენდებულია მისი გამოყენება ჩიყვის წარმოქმნისა და ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების პროფილაქტიკაში მასში შემავალი იოდის გამო. თანამედროვე მეთოდებით ჩატარებულმა კვლევებმა დაადასტურა ეფექტური ფუნქციებიქოქოსი, რომელიც ხელს უწყობს სიმსივნის წინააღმდეგ ბრძოლას, განსაკუთრებით მკერდში. ქოქოსის ლაურინის მჟავა ორგანიზმში გარდაიქმნება მონოლაურინად და იწყებს მონაწილეობას რთული პროცესიადამიანის დაცვა აივ ვირუსისგან, შეტევების შემცირება ეპილეფსიური კრუნჩხვებიპანკრეასის ტკივილის შემსუბუქება. მწვანე ხილის წვენი ამცირებს სხეულის ტემპერატურას ავადმყოფობის დროს, კლავს წყურვილს და სამაშველოში მოდის, როგორც სტერილური ანტისეპტიკი, რომელიც ანაცვლებს გადაუდებელ შემთხვევაშისისხლის პლაზმა. რეგულარულ გლუკოზასთან ერთად, ქოქოსის წვენი შეჰყავთ ინტრავენურად დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად.

ქოქოსი ითვლება ჯანსაღ პროდუქტად საბავშვო საკვები. მიკროელემენტებისა და ვიტამინების შემადგენლობის წყალობით მას შეუძლია უზრუნველყოს ზრდა, სათანადო განვითარებაბავშვი. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია კალციუმი და მაგნიუმი, რომლებიც საჭიროა ძვლის ფორმირებისა და კბილების ზრდისთვის. ქოქოსი იცავს ბავშვს სავალდებულო გასეირნებისას მზის ულტრაიისფერი სხივების არასაჭირო ზემოქმედებისგან.

სპორტსმენები, რომლებსაც სჭირდებათ ცილებით მდიდარისაკვები, დაღლილი ადამიანები, ბოდიბილდერები, ქოქოსის ჭამა ხელს შეუწყობს სხეულის საჭირო წონის სწრაფად გაზრდას ენერგიის დაგროვებასთან ერთად. რამდენად სასარგებლოა ამ შემთხვევაში ქოქოსი ორგანიზმისთვის? თხილი სწრაფად აძლევს ძალას და გამძლეობას შეჯიბრებებში.

რძე

იმ ადგილების მაცხოვრებლებისთვის, სადაც ქოქოსის პალმა იზრდება, ახალგაზრდა ხილის წვენის და მომწიფებული თხილის რძის დალევა მრავალი საუკუნის განმავლობაში გავრცელებული საკვები პროდუქტია. მათ კარგად იციან ის მომენტი, როდესაც რძე წარმოიქმნება თხილის შიგნით. ეს არის ტკბილი, თხევადი თეთრი, თანდათან გამკვრივდება, რბილად იქცევა. გასაყიდად არსებულ ქოქოსს ყველაზე ხშირად რძე არ აქვს, არამედ მხოლოდ რბილობი. ამავდროულად, ქოქოსის სასარგებლო თვისებების ცოდნა ადასტურებს მის ბუნებრივ უპირატესობებს. შეგიძლიათ სცადოთ ბევრი, ისევე როგორც წვენი, ზაფხულში მოგზაურობის დროს ტროპიკული ქვეყნები. წვენის გემო მჟავეა, რძე კი ტკბილი და ცხიმიანი. საშუალო ზომის თხილმა შეიძლება დაახლოებით ერთი ჭიქა რძე გამოიღოს. მისი დალევა შეგიძლიათ წყურვილის მოსაკლავად. დაამატეთ დესერტის რეცეპტები და კოქტეილები ალკოჰოლთან ერთად. რძის ქიმიურ შემადგენლობაში შედის ცხიმები, ცილები, ნახშირწყლები და ლაურინის მჟავა. ის გვხვდება დედის რძეში, რომელიც იცავს პატარა სხეულს ვირუსებისა და ინფექციებისგან. ამ ელემენტებს აქვთ ანტიმიკრობული და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. რძის შარდმდენი თვისებები ხელს უწყობს თირკმელების ქვების დაშლას. ნუტრიენტები სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, არ გროვდება, მაგრამ გარდაიქმნება ენერგიად. იტანჯება დაავადებებით ძვლოვანი სისტემაუნდა გვახსოვდეს, რომ ქოქოსის რძე ორგანიზმს კალციუმის ათვისებაში ეხმარება. უმჯობესდება სწორი მუშაობაგული, სისხლის შემადგენლობა. შაქრის ოპტიმალური შემცველობა დიაბეტით დაავადებულებს მისი დალევის საშუალებას აძლევს. ხშირად რეკომენდირებულია რძის დალევა სქესობრივი გზით გადამდები დაავადებების, ე.წ. ვენერას დაავადებების თავიდან ასაცილებლად.

რბილობი

მწიფე თხილის შიგთავსი მადისაღმძვრელი მასაა, რომელიც ადვილად ჭამს კოვზით და გემრიელ ნაჭრებად ყოფს. თხილის კედლებიდან გამოყოფილია და პლასტმასში გახვეული ნაჭრები შეიძლება მაცივარში დაახლოებით ერთი თვის განმავლობაში დარჩეს. როდესაც რბილობი გამკვრივდება, ყველაზე მოსახერხებელია მისგან ნაჭრების დამზადება, რომელსაც თანდათანობით იყენებენ რეცეპტებსა და სამკურნალო წამლებში. რბილობი აქვს უნარი დაამყაროს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ბუნებრივი რიტმი, მხარი დაუჭიროს დასუსტებულს იმუნური სისტემა, აღადგინეთ მისი დაკარგული თვისებები. მისგან ამზადებენ წვეთებს შუა ოტიტის შესაჩერებლად. ასევე კიბოს პროფილაქტიკისთვის, გულის დაავადებების პროფილაქტიკისთვის და მხედველობის გასაუმჯობესებლად რეკომენდებული მედიკამენტები. ფაღარათს, მოწამვლას და ქოლერის შეტევებს უძველესი ხალხი კურნავდა თოვლივით თეთრი რბილობით. რბილობის ენერგეტიკული სიმძლავრე შეფასებულია 283 კკალზე 80 გ მასაზე. ყველაზე ხშირად, ახალ რბილობს მიირთმევენ, გამაგრებულ რბილობს კი ზეთის დასამზადებლად იყენებენ.

ზეთი

ახლა ყველაზე ძველი მცენარეული საშუალება, რომელიც დადასტურდა, რომ მედიცინაში ასისტენტია, გაყიდვაში ადვილია. წარმოებისთვის გამოიყენება ცივი დაჭერის მეთოდი. ზეთის მომზადების ტექნოლოგია საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ რაფინირებული, გამჭვირვალე და არარაფინირებული ტიპის პროდუქტი. პირველი ვარიანტი ყველაზე ხშირად გამოიყენება კოსმეტოლოგიურ პრეპარატებში. თეთრი არომატული სითხის შენახვის ვადა არა უმეტეს ერთი წლისა. ზეთში ცხიმოვანი მჟავები აღმოაჩინეს. ისინი ხელს უწყობენ ზეთის სწრაფად შეწოვას კანის მიერ. ატენიანებს მას, ხდის ხავერდოვანს. ლაურინის მჟავა აქტიურად ანადგურებს ვირუსებს, მიკრობებს, პათოგენური მიკროორგანიზმები. ანტიმიკრობული კონტროლი გაძლიერებულია კაპრინის მჟავას არსებობით. ზეთი არ ქმნის არასასურველ ტვირთს ღვიძლზე, იმის გამო, რომ სწრაფად შეიწოვება, იქცევა ორგანიზმის ენერგიის შესანახად. მისი გამოყენება სასარგებლოა კუჭისა და ნაწლავებისთვის.

ზეთის მრავალმხრივი გამოყენება საუკეთესოა ქვეშ სამედიცინო ზედამხედველობა. ქიმიური შემადგენლობის კვლევა, შესწავლა ეფექტური მოქმედებასხეულზე, ნებადართულია ქოქოსის ზეთის გამოყენება შემდეგ შემთხვევებში:

1. მკურნალობა კანის დაავადებები. მისი გამოყენება დიდ ეფექტს იძლევა, როცა რეგულარული მოვლაუკან პრობლემური კანითავი, თმა გარდა იმისა, რომ ატენიანებს და კვებავს კანს, აღადგენს დაზიანებულს თმის ფოლიკულები, კანის ცხიმიანობას ნორმალურად უბრუნებს. პროტეინის ცვენა, რომელიც ხდება თმის დაბანის პროცესში, საგრძნობლად მცირდება, თუ იყენებთ ქოქოსის ზეთს. იგი ღრმად გადადის თავის კანის ფენებში, ამარაგებს მათ სასარგებლო ელემენტები. ადვილად ირეცხება. გამოდგება ნებისმიერი კანისთვის. ის სწრაფად შეიწოვება, აძლიერებს დასუსტებულ, მშრალ, თხელ თმას შეღებვის შემდეგ.
2. გრიპის, ჰერპესისა და წითელას ვირუსებით გამოწვეული ინფექციური დაავადებების მკურნალობა.
3. ღვიძლის, საჭმლის მომნელებელი სისტემის, თირკმელების დაავადებების პროფილაქტიკა.
4. ოსტეოპოროზის პრევენცია. პროდუქტი, რომელიც ხელს უწყობს ძლიერი ძვლების ჩამოყალიბებას.
5. ამისთვის ეფექტური წონის დაკარგვა. ზეთი ხშირად გამოიყენება სხეულისა და თავის მასაჟის პროცედურებში.

ქოქოსის ზეთი მნიშვნელოვანი კომპონენტია საპნის წარმოების ტექნოლოგიაში. ის შედის კბილის პასტებში. ქოქოსს ხშირად იყენებენ დესერტების, ღვეზელების, სუპებისა და სალათების გემრიელ კულინარიულ რეცეპტებში.

უკუჩვენებები

ქოქოსის პროდუქტების საკვებში გამოყენებას, რომლის სარგებელი და მავნე ზემოქმედება საუკუნეების მანძილზეა შემოწმებული, განსაკუთრებული უკუჩვენება არ გააჩნია. პროპორციის გრძნობა უნდა იყოს დაცული ნებისმიერ საკვებში. განსაკუთრებით თუ არსებობს სიმსუქნის ან დიაბეტისკენ მიდრეკილება. ნებისმიერი დაავადების ქოქოსით მკურნალობისას ჯერ ექიმს უნდა მიმართოთ.

ქოქოსის ნატურალური წვენი ჩვენს ქვეყანაში ჯერ კიდევ არ არის ფართოდ გავრცელებული პროდუქტი, თუმცა მისი გამოყენებით კულინარიული რეცეპტები სულ უფრო ხშირია. ქოქოსის წვენი სუფთა ფორმაშეძენა შესაძლებელია სუპერმარკეტებში. ამ თხილის გულშემატკივრები დამოუკიდებლად, სახლში, მთელი ხილიდან გამოაქვთ გემრიელი სითხე.

იმ ადგილებში, სადაც ქოქოსი იზრდება, მისი წვენი ხშირად რეგულარულად მოქმედებს წყლის დალევა. ბევრი არ ფიქრობს მის სარგებლობაზე, მაგრამ თხილი შეიცავს არა მხოლოდ გემრიელ, არამედ ორგანიზმისთვის სასარგებლო ნივთიერებებს.

რა არის ქოქოსი და მისი წვენი?

თხილის სახელი მომდინარეობს პორტუგალიური სიტყვიდან coco - მაიმუნი. ასე უწოდეს მეზღვაურებმა ნაყოფებს, როცა პირველად ნახეს ახალ გვინეაში და თმიანი კანი დაარტყეს. ბოტანიკოსები თვლიან, რომ ქოქოსის სახელწოდება მცდარია, ფაქტობრივად, ის არის დრუპი - იგივე ხილი, როგორც ატამი, ქლიავი ან ალუბალი: შიგნით არის თესლი, ირგვლივ კი რბილობი და ტყავისებრი ფენა. ამრიგად, ბიოლოგების აზრით, ქოქოსი არის პალმის ხის თესლი.

ქოქოსის რძე (ქოქოსის წყალი) იწარმოება მხოლოდ ახალგაზრდა პალმის ნაყოფებში. ხის ფესვებით შთანთქმული წყალი ამოდის ტოტზე და გროვდება თესლებში. აქედან გამომდინარე, მას აქვს ტექსტურირებული სტრუქტურა, როგორც კარგად ცნობილი არყის წვენი.

ნაყოფის მომწიფებისას, როდესაც ის 0,5 წლის ასაკს მიაღწევს, წვენში ჩნდება ცხიმის წვეთები და წყალი გადაიქცევა რძედ, შესქელებისას კი რბილად. ქოქოსის წვენი ჰგავს აბსოლუტურად გამჭვირვალე, უფერო სითხეს, გემოთი ტკბილი და მჟავე, დამახასიათებელი არომატით. ის კარგად კლავს წყურვილს და ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა კოქტეილების მოსამზადებლად. თუმცა, ქოქოსის წვენის მდიდარი შემადგენლობა საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი არა მხოლოდ კულინარიაში, არამედ როგორც ბუნებრივი წამალი.

წვენის სარგებელი

ქოქოსის წვენი შედგება 95% სტრუქტურირებული წყლისგან, 4% ნახშირწყლებისგან და 1%-ზე ნაკლები ცილისა და ცხიმისგან. წვენი შეიცავს სხვადასხვა ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს: გარკვეული რაოდენობის ელექტროლიტები (ნატრიუმი, მაგნიუმი და კალიუმი), მცირე რაოდენობით ძირითადი ჯგუფების ვიტამინები (A, B, C, E, პანტოთენური მჟავაქოლინი), პექტინი და ბოჭკოვანი, ორგანული მჟავები, ლაურინის მჟავა, გლუკოზა და ცხიმოვანი ზეთი. განიხილება პროდუქტის უდავო უპირატესობა დაბალი კალორიული შემცველობა- დაახლოებით 20 კკალ 100 მლ წვენზე.

რა შემთხვევებში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის წვენი:

1. დიეტოლოგები რძის ნაცვლად ქოქოსის წყლის დალევას გირჩევენ. წყალი შეიცავს ნაკლებ ცხიმს და ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, ამიტომ რეკომენდებულია მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას. წონის დაკლებისთვის ეფექტურია შემდეგი კოქტეილი: 1 ლიტრი ქოქოსის წვენი, 2 საშუალო ზომის მწვანე ვაშლი, 400 გრ მწიფე ანანასის რბილობი. ათქვიფეთ ბლენდერში და მიირთვით მთელი დღის განმავლობაში. შეიძლება გამოყენებულ იქნას მარხვის დღეებში.
2. ითვლება, რომ ამ წვენის შემადგენლობა სისხლის პლაზმის შემადგენლობის მსგავსია. ამრიგად, მის სასარგებლო თვისებებს შეუძლია მნიშვნელოვნად გაამდიდროს ორგანიზმში მოცირკულირე სითხის შემადგენლობა, კომპენსირება მოახდინოს მასში მიკროელემენტების ნაკლებობას და სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია საჭირო ნივთიერებები, წმენდს ჭარბი ქოლესტერინისა და დაგროვილი ტოქსინებისგან.
3. ლაურინის მჟავა გვხვდება ადამიანის ბუნებრივ დედის რძეში, ამიტომ ქოქოსის წყლის წარმატებით გამოყენება შესაძლებელია ჩვილების ბოთლით კვების დროს. ხელოვნური ნარევის ეს კომპონენტი ამდიდრებს ჩვილების კვებას და ხელს უწყობს კუჭისა და ნაწლავების გამართულ მუშაობას.
4. ვირუსული და გაციების დროს სასარგებლოა დღეში 3-ჯერ დღეში 100 მლ ქოქოსის წყლის დალევა, როგორც სიცხის დამწევი საშუალება. ეს ნივთიერება წარმატებით მკურნალობს ზედა დაავადებებს სასუნთქი გზებითუნდაც პატარა ბავშვებში.
5. ითვლება, რომ თუ სპორტსმენები ჩვეულებრივი ენერგეტიკული სასმელების ნაცვლად ქოქოსის წვენს დალევენ, სარგებელი გაცილებით მეტი იქნება. ის შეიცავს ნაკლებ ქიმიურ ნივთიერებებს, ხელოვნურ შაქარს და სხვა დანამატებს.
6. ქოქოსის წყალი აჯერებს ორგანიზმს ენერგიით, ზრდის შრომისუნარიანობას და გამძლეობას.
7. შემადგენლობაში ელექტროლიტების არსებობა დადებითად მოქმედებს ადამიანის გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე.
8. ქოქოსის წყალს აქვს მსუბუქი შარდმდენი მოქმედება, ამიტომ მისი დალევა შეგიძლიათ შეშუპების მოსაშორებლად და ორგანიზმში სითხეების ბალანსის ნორმალიზებისთვის.
9. ქოქოსის წყალი კარგია დეჰიდრატაციის დროს, განსაკუთრებით ნაწლავების აშლილობის შედეგად. ოპტიმალურ დოზად ითვლება 1 ლიტრი სითხე (წვენი 3 საშუალო ზომის ხილიდან).
10. შაქრის დაბალი შემცველობის გამო, ეს სასმელი შეიძლება შევიდეს დიაბეტით დაავადებულთა რაციონში. მისი დალევა შესაძლებელია როგორც სუფთა სახით, ასევე რთული კოქტეილების შემადგენლობაში.
11. ქოქოსის წყალი წარმატებით გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში, განსაკუთრებით მშრალი და დაბერებული კანისთვის - დასაბანად და ნიღბების შემადგენლობაში. ის არბილებს და ათეთრებს კანს, მატებს მას სიახლეს და ბზინვარებას. 1 ბანანის (აიღეთ ½ პატარა ხილის), თაფლისა და წვენისგან (თითო 1 სუფრის კოვზი) დამზადებული ტროპიკული ნიღაბი თქვენს კანს განსაკუთრებულ ხავერდოვან შეგრძნებას აძლევს. შეურიეთ ინგრედიენტები, წაისვით სახეზე 0,5 საათის განმავლობაში და ჩამოიბანეთ წყლით.
12. ითვლება, რომ რეგულარულად მოხმარებისას ქოქოსის წყალს შეუძლია გააძლიეროს იმუნური სისტემა. თუმცა, ზუსტად არ არის ცნობილი, რა რაოდენობით და რამდენ ხანს უნდა დალიოთ ეს სასმელი სასურველი ეფექტის მისაღწევად.
13. ტრადიციული მკურნალები გვირჩევენ სასმელის გამოყენებას როგორც ანტიჰელმინთური. 1-2 კვირის განმავლობაში, დილით უზმოზე უნდა დალიოთ 1 ქოქოსის წვენი, შეგიძლიათ დამატებით მიირთვათ ნაყოფის რბილობი. შემდეგი დანიშვნაკვება შესაძლებელია მხოლოდ 4 საათის შემდეგ.

იცოდეთ ქოქოსის წვენის სარგებელი, მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოთ მის გამოყენებას. კარგი პროფილაქტიკური ნორმაა 500 მლ, დალევა დღის განმავლობაში 2 გაყოფილი დოზით. წვენი შეიძლება დაემატოს სხვა სასმელებს, რთული კოქტეილების, სმუზისა და ახალი წვენების დასამზადებლად. ხშირად ემატება ქოქოსის სითხე სხვადასხვა კერძებიდა სოუსები.

ამ სასმელს არანაირი უკუჩვენება არ აქვს, მხოლოდ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობაა.

prosoki.ru

ქოქოსის წვენის სასარგებლო თვისებები

ქოქოსმა - სტუმრებმა შორეული ტროპიკებიდან - უკვე მტკიცედ დაიკავეს ადგილი მრავალი რუსის სუფრაზე. შესაძლოა, ეს არის ერთადერთი ხილი, რომელსაც შეუძლია სადღაც "საკუთარი ძალის ქვეშ" მოხვედრა: ზღვაში ჩავარდნილ ქოქოსს შეუძლია მრავალი ასეული კილომეტრის გავლა, მათი ძალიან სქელი ქერქის წყალობით. ცოტამ თუ იცის, მაგრამ ქოქოსის წვენის სასარგებლო თვისებები ბევრ ქვეყანაში არანაკლებ ფასდება, ვიდრე მისი ორიგინალური და სასიამოვნო გემო სამზარეულოში. ქოქოსის წვენის სარგებელი იმდენად დიდია, რომ მცენარეს პატივისცემით უწოდებენ "სიცოცხლის ხეს" და მის საჩუქრებს რეზერვის გარეშე იყენებენ.

ქოქოსის წვენი: სარგებელი და შემადგენლობა

ქოქოსის წყალი, როგორც ამ ხილის წვენს ასევე უწოდებენ, გვხვდება ახალგაზრდა ქოქოსში (5 თვემდე). ეს სითხე შესანიშნავად კლავს წყურვილს, აქვს უნიკალური მოტკბო და მჟავე გემო, ნაზი არომატი და უკიდურესად მდიდარი შემადგენლობა. მათ შორის ღირებული ელემენტებიწვენი:

• ვიტამინები "C", "A", "E"
• ვიტამინი B ჯგუფი
• ბევრი მინერალი
• ორგანული მჟავები
• პექტინი
• ლაურინის მჟავა (დედის რძის კომპონენტი)
• უნიკალური ქლორიდის ნაერთები
• საკვები ბოჭკოვანი

საშუალო ზომის ქოქოსი შეიცავს დაახლოებით 300 მლ წვენს. ნაყოფის დაბერებისას ქოქოსის წყალი სქელდება და ხდება ქოქოსის რძე, შემდეგ კი რბილობი. გამაგრილებელი წვენი თითქმის არ შეიცავს ქოლესტერინს და შეიცავს ძალიან ცოტა ნახშირწყლებს, დაბალკალორიულია, ამიტომ არის დიეტური სასმელი და ჭეშმარიტად სამკურნალო ელექსირი.

ქოქოსის წვენი: სასარგებლო თვისებები

ტროპიკული ხილისგან დამზადებული სასმელი ძალიან ითვლება ეფექტური საშუალებებიმთელი რიგი დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის. შეიცავს ძალიან მაღალი კონცენტრაციაკალიუმი, ამიტომ შესანიშნავად არეგულირებს არტერიულ წნევას, ხოლო ლაურინის მჟავის წყალობით ასევე კურნავს დაავადებულ გულს და გამოდევნის ქოლესტერინს სისხლძარღვებიდან.

ქოქოსის წვენს, რომლის სარგებელი მის სამშობლოში კარგად არის ცნობილი, გამოიყენება როგორც სიცხის დამწევი, ანტიბაქტერიული და წამალი ორგანიზმში მარილის ბალანსის შესანარჩუნებლად. სასმელი ასევე კურნავს თირკმელებს, ხსნის ქვებს და ახდენს ნორმალიზებას მეტაბოლური პროცესებიდიაბეტისთვის.

ჯანსაღი რეცეპტები ქოქოსის წვენით

ქოქოსის წვენის სარგებელი არ ტოვებს ადგილს უარყოფითი ქულებიამ ხილის გამოყენებისას: სასმელთან მკურნალობისას გვერდითი მოვლენები არ მოხდება. წვენის მიღება შეუძლიათ ბავშვებს, მეძუძურებს, ორსულებს, რადგან ის ერთ-ერთი ყველაზე მეტია უსაფრთხო პროდუქტებიბუნება. ერთადერთი უკუჩვენებაა პროდუქტის შეუწყნარებლობა, რაც არ არის გავრცელებული.

ქოქოსის წყალი ვირუსული ინფექციებისთვის გაციება

ქოქოსის წვენი ისეთივე ეფექტურია, როგორც ჟოლოს ჯემი სიცხის შესამცირებლად. იგი მიიღება 100 მლ სამჯერ დღეში გრიპის, ARVI-ის, ასევე ზედა სასუნთქი გზების ნებისმიერი დაავადების გამოჯანმრთელებამდე.

ქოქოსის წვენი კოსმეტოლოგიაში

ნიღბების საფუძვლად ქოქოსის სასმელის გამოყენების შემდეგ, თქვენი სახის კანი გახდება რბილი, ნაზი და წარმოუდგენლად ხავერდოვანი. ასევე, ქოქოსის წვენის სასარგებლო თვისებები დაგეხმარებათ გათავისუფლდეთ პიგმენტაციის, აკნესა და ნებისმიერი ანთებისგან. ამ ეფექტის მისაღწევად ნიღაბი კვირაში ორჯერ უნდა გაიკეთოთ. შეურიეთ ნახევარი დაჭრილი ბანანი, კოვზი თაფლი და ქოქოსის წვენი. მიღებული ნაზავი წაისვით სახეზე, ჩამოიბანეთ 30 წუთის შემდეგ.

ქოქოსის წვენი დეჰიდრატაციისთვის

ქოქოსის წყალმა შესაძლოა როლი ითამაშოს ფიზიოლოგიური ხსნარი. ის შესანიშნავად ავსებს ორგანიზმში ტენიანობის დეფიციტს დეჰიდრატაციის შემდეგ. სასარგებლო თვისებებიქოქოსის წვენი საშუალებას გაძლევთ დალიოთ წვენი 3 ან მეტი ხილიდან დღეში, სანამ პაციენტის მდგომარეობა არ გაუმჯობესდება. გლუკოზასთან შერეული სასმელის გამოყენება ზოგადად შესაძლებელია დიზენტერიისა და სხვა დაავადებების ინექციებისთვის, რომელსაც თან ახლავს მძიმე დიარეა, მაგრამ ასეთი მკურნალობის მეთოდები ჩვენს ქვეყანაში არ გამოიყენება.

შემდეგი ღილაკები არის თქვენი მოხერხებულობისთვის, ისინი გეხმარებათ აცნობოთ თქვენს მეგობრებს ამ სტატიის შესახებ!

recipehealth.ru

ჩართეთ თქვენს რაციონში ქოქოსის წვენი, ის განკურნავს ყველა დაავადებას!

ქოქოსის წვენი ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი სასმელია მსოფლიოში. მისი რეგულარული გამოყენება კურნავს დაავადებებს, აახალგაზრდავებს გარეგნობას, წმენდს სისხლს და იძლევა გასაოცარ მოქმედებას. ქოქოსის სასწაულებრივ ნექტარს ბუნებრივ ენერგეტიკულ სასმელს და სამკურნალო ელექსირს უწოდებენ. განვიხილოთ მისი სამკურნალო უპირატესობები უფრო დეტალურად.

Ქიმიური შემადგენლობა

ქოქოსის წყალი (წვენი) მიიღება ახალგაზრდა, 5 თვემდე ასაკის ხილიდან. სითხეს აქვს საინტერესო ტკბილი და მჟავე გემო გამამხნევებელი, გამაგრილებელი ნოტებით და დელიკატური არომატით. ეს გამაგრილებელი სასმელი შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების შთამბეჭდავ სპექტრს.

ღირებული ნივთიერებებიქოქოსის წვენის სარგებელი:

• A, B, C, E ჯგუფის ვიტამინები;
• ორგანული მჟავები;
• საკვები ბოჭკოვანი;
• პექტინები;
• ცილები ცხიმები ნახშირწყლები;
• ლაურინის მჟავა;
• მინერალები: ფოსფორი, კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა, თუთია, ნატრიუმი, სელენი, კალციუმი, სპილენძი და ა.შ.

ყურადღება! პატარა ქოქოსის ნაყოფი შეიცავს 300 მლ-მდე მკვებავ წვენს. თხილის მომწიფებისას სითხე თანდათან სქელდება და იქცევა ჯერ რძედ, შემდეგ კი რბილად.

ქოქოსის წვენი არ შეიცავს ქოლესტერინს, დაბალკალორიულია (დაახლოებით 20 კკალ/100 მლ) და შეიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებს, ამიტომ მან მოიპოვა პოპულარობა, როგორც ეფექტური დიეტური სასმელი.

ქოქოსის წვენი ეფექტური დიეტური სასმელია

სამკურნალო თვისებები

სიცოცხლის მომტანი ქოქოსის წვენი გამოიყენება მთელი რიგი დაავადებების პროფილაქტიკისა და სამკურნალოდ:

ქოქოსის ნექტარი არის ძლიერი ბუნებრივი ენერგიის გამაძლიერებელი

ყურადღება! ქოქოსის წყლის რეგულარული მოხმარებით შესამჩნევი შედეგი გამოჩნდება 10-14 დღის შემდეგ. თქვენი კეთილდღეობა საგრძნობლად გაუმჯობესდება, სხეული ძალითა და ენერგიით გაივსება.

როგორ დავლიოთ

სასმელს საკმაოდ თავისებური გემო ახასიათებს, რაც ზოგიერთისთვის შესაძლოა უსიამოვნოც კი იყოს. თუმცა, ეს არ არის მასზე უარის თქმის მიზეზი, რადგან ქოქოსის წვენის სარგებელი მართლაც ვრცელია. მისი დონე ელექტროლიტური ბალანსიინდიკატორების იდენტური ადამიანის სისხლი. სასმელის ყოველდღიური დალევა ასუფთავებს სისხლს ბუნებრივად, სისხლის მიმოქცევა საგრძნობლად უმჯობესდება.

იმისათვის, რომ წვენის სამკურნალო ძალა სწორი მიმართულებით წარმართოთ და არ გადააჭარბოთ, საკმარისი იქნება დღეში ორი დოზა 200-250 მლ (სულ დღიური ნორმაარ უნდა აღემატებოდეს 500 მლ). პირველი ნაწილის დალევა სასურველია დილით. ეს ხელს შეუწყობს ორგანიზმში წყლის დეფიციტის შევსებას და მეტაბოლური პროცესის დაწყებას. მეორე პორცია უნდა მიიღოთ შუადღისას ან ვარჯიშის შემდეგ.

რამდენიმე რეცეპტი

ჭიებიდან

ყურადღება! სუფრასთან დაჯდომა შეგიძლიათ პრეპარატის მიღებიდან მხოლოდ 4 საათის შემდეგ.

ვირუსული და ცივი დაავადებებისთვის

ქოქოსის ნექტარი შესანიშნავად ამცირებს სიცხეს და ხსნის გაციების სიმპტომებს. გრიპის, მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციების და ზედა სასუნთქი გზების ანთების დროს უნდა დალიოთ დღეში 3-ჯერ, 100გრ. სრული აღდგენა.

ყოველდღიური გამოყენებასასმელი დადებითად იმოქმედებს მთელ სხეულზე

დეჰიდრატაციისგან

ქოქოსის წვენი შესანიშნავად ეხმარება ორგანიზმის გაუწყლოებას, ავსებს ტენიანობის დეფიციტს რამდენიმე დღეში. ამისათვის დალიეთ დღეში 3-5 ნაყოფი სითხე, გაყავით რამდენიმე დოზად, სანამ თავს უკეთესად იგრძნობთ. ქოქოსის წვენს იყენებენ დიზენტერიისა და სხვა დაავადებების დროს, რომლებსაც თან ახლავს მძიმე დიარეა. ასეთ შემთხვევებში გამოიყენება ინექციის სახით გლუკოზასთან ერთად.

ჭარბ წონასთან ბრძოლისას

ქოქოსის წყალი აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს და ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს კანცეროგენული ნივთიერებები. ამის წყალობით ცხიმოვანი მასები აქტიურად აღმოიფხვრება. გარდა ყველაფრისა, სასმელი აახალგაზრდავებს ორგანიზმს და ანიჭებს ენერგიას, რაც ძალიან აუცილებელია დიეტაზე მყოფი ადამიანისთვის.

რეცეპტები წონის დაკლებისთვის:

1. აურიეთ ბლენდერში: ქოქოსის ნექტარი (120 მლ), გახეხილი ჯანჯაფილი (1 ჩაის კოვზი), ნახევარი ლიმონი (ცედრას გარეშე), ისპანახი (3 მუჭა), ერთი. მწვანე ვაშლი. ეს კოქტეილი (ან სმუზი) მისცემს თქვენს სხეულს სიმტკიცეს და თქვენს კანს ანტიოქსიდანტებითა და ტენიანობით.
2. მოათავსეთ ბლენდერში: ქოქოსის წვენი (1ლ), ანანასის და ნესვის რბილობი (თითოეული 400გრ), მწვანე ვაშლი (2 ც.). სურვილისამებრ, სასმელის გასასქელებლად შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტა ისპანახი და მოცვი. ეს ულტრა ენერგეტიკული სმუზი უნდა დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. ზაფხულში შეგიძლიათ გაყინოთ და გამოიყენოთ როგორც სორბეტი.

კოსმეტოლოგიაში

ქოქოსის წყალი ხშირად შედის სახის ნიღბებში. ასეთი კოსმეტიკური პროცედურების შემდეგ კანი იძენს აბრეშუმისებრ სირბილეს, სინაზეს, ელასტიურობას და წვრილი ნაოჭების გლუვდება. გარდა ამისა, სამკურნალო წვენიაღმოფხვრის მუქი ლაქები, აკნე, გამონაყარი და სხვა გაღიზიანება.

ნიღბის მოსამზადებლად ნახევარი წვრილად დაჭრილი ბანანი შეურიეთ ქოქოსის ნექტარს და თაფლს (თითო 1 ჩაის კოვზი). მიღებული ნაზავი წაისვით სახეზე და ჩამოიბანეთ 30 წუთის შემდეგ. პროცედურის სიხშირე კვირაში 2-ჯერ.

ქოქოსის სასმელის დალევა ყველას შეუძლია, გამონაკლისის გარეშე.

გვერდითი მოვლენები და უკუჩვენებები

ჯანსაღ ქოქოსის წვენს არ აქვს გვერდითი მოვლენები და უკუჩვენებები. ამიტომ მას უწოდებენ ერთ-ერთ საუკეთესო და უსაფრთხო ნატურალურ სასმელს. ის დამტკიცებულია ორსული ქალების, მეძუძური დედებისა და მცირეწლოვანი ბავშვების გამოსაყენებლად.

ყურადღება! Ქოქოსის წყალითქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ კალიუმის შემცველი მედიკამენტები, რადგან მასში ბევრია ეს ელემენტი.

სასმელის ერთადერთი უკუჩვენება არის ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ქოქოსის მიმართ, მაგრამ ძალიან იშვიათია.

შემთხვევითი არ არის, რომ ქოქოსის ნექტარს "სიცოცხლის წვენს" უწოდებენ. ეს არის ძლიერი წყარო სასიცოცხლო ენერგიადა სიძლიერე შეუდარებელია ნებისმიერი ქარხნული ენერგეტიკული სასმელისთვის. ქოქოსის წვენის სარგებელი ბევრი და მრავალფეროვანია, ამიტომ აუცილებლად შეიტანეთ ის თქვენს დიეტაში!

წონის დაკლების ყველა თქვენი მცდელობა წარუმატებელი აღმოჩნდა? და უკვე გიფიქრიათ რადიკალური ზომები? ეს გასაგებია, რადგან გამხდარი ფიგურა ჯანმრთელობის მაჩვენებელი და სიამაყის მიზეზია. გარდა ამისა, ეს მაინც ადამიანის დღეგრძელობაა. და ის ფაქტი, რომ ადამიანი კარგავს " ჭარბი წონა", გამოიყურება უფრო ახალგაზრდა - აქსიომა, რომელიც არ საჭიროებს მტკიცებულებას. ამიტომ გირჩევთ წაიკითხოთ ქალის ისტორია, რომელმაც შეძლო ჭარბი წონის დაკლება სწრაფად, ეფექტურად და ძვირადღირებული პროცედურების გარეშე...წაიკითხეთ სტატია >>

priroda-znaet.ru

ქოქოსის წვენი, ქოქოსის პროდუქტების სარგებელი, როგორ და სად გამოიყენება ისინი

როდესაც ქოქოსზე ვსაუბრობთ, წარმოვიდგენთ ზაფხულს, ზღვას და თეთრ ქვიშას. ის უნებურად ასოცირდება მოდუნებასთან და თბილი ქვეყნები. ზიხარ პალმის ხის ქვეშ და წვენს ქოქოსის წვენს ჩალისგან.

გამოდის, რომ ეს პროდუქტი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა. დიახ, და შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი სხვადასხვა სიტუაციებში. არის ქოქოსის წყალი და რძე. Რა არის განსხვავება?

რა არის ჯანსაღი ეგზოტიკურ თხილში?

იმისდა მიუხედავად, რომ პროდუქტი არსებითად დრუპია, ალუბლის ან ატმის მსგავსად, მას ქოქოსს უწოდებენ. იგი შედგება რბილობისაგან, თხევადი და მყარი ძვლისგან. მომწიფების დროს რბილობი მკვრივდება.

თხილი გამოიყენება სხვადასხვა მიზნით. გამოიყენება თუნდაც მყარი ჭურვის ბოჭკოები. მათგან მზადდება ძალიან ძლიერი თოკები, კაბელები და თოკები. ამ ნაწილისგან კეთდება კარგი ხალიჩები და საყოფაცხოვრებო ჯაგრისებიც კი. სუვენირები ასევე მზადდება ჭურვიდან, მუსიკალური ინსტრუმენტებიდა ყველანაირი წვრილმანი.

გამოდის, რომ ქოქოსს შეუძლია მიაწოდოს ადამიანს ყველაფერი, რაც მას სჭირდება. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის მთელი საგანძური სასარგებლო ნივთიერებები. შეიცავს ვიტამინებს A, B2, C, E, ნიკოტინის მჟავაცილები, თიამინი. მდიდარია ისეთი მნიშვნელოვანი მინერალებით, როგორიცაა კალიუმი, ფოსფორი, ნატრიუმი, კალციუმი, ფოსფორი და რკინა. ქოქოსმა დიდი ხანია მოიპოვა პოპულარობა, როგორც აფროდიზიაკი. უზრუნველყოფს აღმდგენი და აღმდგენი თვისებებს.

ქოქოსის რბილობი არ არის ყველაზე დიეტური პროდუქტი. მისი კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 350-380 კკალ 100 გრამზე დაახლოებით ეს რაოდენობა გვხვდება ტკბილ ცომეულში.

ქოქოსის წვენის სარგებელი უდაოა. ის პრაქტიკულად არ არის ქოლესტერინი, დაბალია ნახშირწყლებით და მაღალი... სასარგებლო კომპონენტები. გარდა ვიტამინებისა, მდიდარია პექტინით, ორგანული მჟავებითა და ქლორიდის ნაერთებით.

სასმელი კარგად უმკლავდება შემდეგი ამოცანები:

• წნევის ნორმალიზება
• გულის გაძლიერება
• სისხლძარღვების გაწმენდა
• ტემპერატურის შემცირება
• ანტიმიკრობული ეფექტი
• თირკმლის ქვების აღმოფხვრა

გარდა ამისა, ქოქოსი ძალიან სასარგებლოა ლამაზი კანისთვის, ჯანსაღი კბილებისა და ღრძილებისთვის. ზრდის სიცოცხლისუნარიანობას, მატებს ძალას და ენერგიას და მატებს გამძლეობას. აღმოფხვრის დეპრესიული მდგომარეობებიდა დაღლილობა.

ქოქოსის წვენი შესანიშნავად კლავს წყურვილს ცხელ დღეებში და სპორტის შემდეგ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ კოქსის წვენი სპეციალიზებული სუპერმარკეტების თაროებზე ან ონლაინ მაღაზიებში.

წყალი, რძე ან ზეთი

ქოქოსის წყალი (წვენი)

ქოქოსის წვენს სინამდვილეში კოქსის წყალს უწოდებენ. მას მხოლოდ ჯერ კიდევ ახალგაზრდა ხილიდან იღებენ. შემდეგ სითხე დაიწყებს შესქელებას და გადაიქცევა რბილობი. ქოქოსის წყალს აქვს დელიკატური არომატი და ტკბილი და მჟავე გემო.

ქოქოსის წვენი არის ბუნებრივი ენერგიის გამაძლიერებელი, ჰიპოალერგიული და შესანიშნავად აღადგენს ორგანიზმის წყლის ბალანსს. აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, გულ-სისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობას და აღმოფხვრის ინფექციებს. ქოქოსის წყალი კალიუმის და ნატრიუმის შემცველობის გამო იდეალურია სითხის შესავსებად.

ქოქოსის წყლის კალორიული შემცველობა 100 გრამზე მხოლოდ 20 კკალს შეადგენს, მისი რაოდენობა დაახლოებით 300 მლ. ეს ნიშნავს, რომ ერთი ხილის წვენის დალევით 100 კკალზე მეტს ვერ მიიღებთ.

Ქოქოსის რძე

ქოქოსის რძე მიიღება მაღალ დაფქული თხილის რბილობისაგან. ეს შეიძლება გაკეთდეს თუნდაც სახლში. თქვენ უბრალოდ უნდა დაფქვით პროდუქტი ბლენდერში და დაამატეთ ცოტა წყალი ამ მასას.

მაგრამ ასეთი რძის კალორიული შემცველობა უკვე იქნება 230 კკალ მხოლოდ 100 გრამში, ეს 10-ჯერ მეტია, ვიდრე ქოქოსის წყალში. ერთი ჭიქა ამ სასმელის დალევით შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიიღოთ დაახლოებით 500 კკალ. დაახლოებით ამ რაოდენობის კალორიები გვხვდება ერთ შოკოლადის ფილაში.

Ქოქოსის ზეთი

ქოქოსის რძე კი 40% ზეთისგან შედგება. სწორედ ზეთში გვხვდება ლაურინის მჟავა, რომელიც უნიკალურია შემადგენლობით. ახდენს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირების ნორმალიზებას, იცავს ბაქტერიებისა და ვირუსებისგან და აქვს ბაქტერიციდული მოქმედება.

ქოქოსის ზეთი ძალიან კარგად შეიწოვება. ამ პროდუქტის განსაკუთრებული თვისება ის არის, რომ მისი შენახვა შესაძლებელია დიდი დრომაშინაც კი, როცა ღიაა.

ქოქოსი - უნიკალური კაკალი. მისგან შეგიძლიათ მიიღოთ წვენი, რძე და კარაქიც კი. ყველა ეს პროდუქტი განსხვავებულია და გამოიყენება სხვადასხვა მიზნებისთვის. მაგრამ მათ აერთიანებს შესანიშნავი გემო და სამკურნალო სარგებელი.

ქოქოსის პრაქტიკული გამოყენება

ქოქოსის რბილობი და წვენი ბუნებრივი საშუალებებია, რომლებიც გამოიყენება დაავადებების სამკურნალოდ. მისი წყალობით ბუნებრივი წარმოშობაპროდუქტს აქვს ბევრად ნაკლები გვერდითი ეფექტები გამოყენებისას, ვიდრე ბევრს ფარმაცევტული პრეპარატები. რა შემთხვევებში გამოიყენება?

რესპირატორული დაავადებები

ვირუსული ინფექციები, გრიპი და გაციება ყველა ადამიანს არაერთხელ შეეხო. რა თქმა უნდა, მინდა მისი დაბრუნება ველნესირაც შეიძლება სწრაფად. ქოქოსის წვენს შეუძლია შეამციროს ამაღლებული ტემპერატურაარ არის უარესი, ვიდრე ჟოლოს ჩაი. ARVI-სთვის დალიეთ დღეში სამჯერ, 100გრ. არ დააზარალებს ზედა სასუნთქი გზების სხვა დაავადებების დროს.

Გაუწყლოება

დეჰიდრატაცია შეიძლება მოხდეს სხვადასხვა მიზეზის გამო - ღებინება, დიარეა, ძალიან სითბო. ქოქოსის წყალი შევსების შესანიშნავი საშუალებაა პათოლოგიური დანაკარგებისითხეები. ეს სასმელი სხეულს დაუბრუნებს დაკარგულ მინერალებს და მიკროელემენტებს. რეკომენდებულია დღეში სამი თხილის წვენის დალევა, დოზების თანაბრად გადანაწილებით.

ჭარბი წონა

ცხიმოვანი დეპოზიტების მოსაშორებლად გამოიყენეთ ქოქოსის წყალი. ეს არის შესანიშნავი სითხე საკვები ნივთიერებების ოპტიმალური შემადგენლობით და დაბალი კალორიული შემცველობით. აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს ნარჩენებისა და ტოქსინების გაწმენდას. წონის ოპტიმიზაცია დიდწილად განპირობებულია სასარგებლო ეფექტი on ფარისებრი ჯირკვალი.

თუმცა, მხოლოდ ქოქოსის წვენს არ უნდა დაეყრდნოთ. ჩვენ უნდა გვახსოვდეს ფიზიკური აქტივობადა სწორი კვება. სასმელი მხოლოდ დამატებით დახმარებას მოგცემთ.

კოსმეტოლოგია

ყველაზე ხშირად გამოყენებული ზეთი ამ სფეროში არის ქოქოსის ზეთი. მისი გამოყენება შესაძლებელია ნებისმიერი ტიპის კანისა და თმისთვის. ზეთს აქვს მკვებავი, დამატენიანებელი, აღმდგენი და დამარბილებელი თვისებები. ქმნის უხილავ დამცავ ფენას კანზე, რომელიც ხელს უშლის ტენიანობის დაკარგვას.

ქოქოსის ზეთი შედის დაბერების საწინააღმდეგო პროდუქტებში და კოსმეტიკურ საშუალებებში მშრალი და დაღლილი კანისთვის. ასევე შესაფერისია გამონაყარის მქონე პრობლემური კანის მოვლისთვის. ამშვიდებს, ხსნის გაღიზიანებას, ანთებას და ქავილს.

ქოქოსის ზეთი გამოიყენება მზის დამწვრობის თავიდან ასაცილებლად და სამკურნალოდ. მას არა მხოლოდ ემატება დამცავი კრემები, არამედ გამოიყენება კანზე მისი სუფთა სახით. ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მზის აბაზანების მიღების შემდეგ, როგორც დამარბილებელი საშუალება. შედეგად, თქვენ მიიღებთ თანაბარ ოქროსფერ ელფერს ამის გარეშე უსიამოვნო შედეგები.

უკუჩვენებები და შესაძლო გვერდითი მოვლენები

ქოქოსის წვენს აქვს როგორც სარგებელი, ასევე ზიანი. და თუ პირველზე საკმაოდ ბევრი ითქვა, მეორეზე გაცილებით ნაკლების თქმა შეიძლება. და ეს ყველაფერი იმიტომ, რომ ქოქოსის წყალს და რძეს პრაქტიკულად არანაირი უკუჩვენება არ აქვს.

მრავალრიცხოვანმა კვლევებმა დაამტკიცა, რომ ქოქოსის წვენი არ არის სასმელი, საიდანაც შეიძლება ზიანის მოლოდინი გქონდეთ. თუმცა, უვნებელ კაკალს ჰყავს თავისი მოწინააღმდეგეები. ზოგი ფიქრობს, რომ არ უნდა გაიტაცოთ უცხოური პროდუქტებით, რომ ეს არ არის დამახასიათებელი ჩვენი განედების ადამიანებისთვის. და რადგან საზღვარგარეთის დელიკატესი აქ არ იზრდება, ეს არანაირ სარგებელს არ მოუტანს. მაგრამ სუფთაა სუბიექტური აზრი, რაც მეცნიერულად არ არის დასაბუთებული.

აქ ღირს სხვაგან დაჭერის ძებნა. იმის გამო, რომ ქოქოსის წვენი ამოღებულია გარკვეულ პერიოდში, მიიტანეთ იგი პლანეტის სხვა ნაწილში ბუნებრივი ფორმახშირად ეს შეუძლებელია. მას ასხამენ პაკეტებში და იგზავნება დანიშნულების ადგილზე.

პროდუქტის შენახვის ვადის გასაზრდელად მწარმოებლებს შეუძლიათ თავიანთი სასმელის მიწოდება ყველა სახის კონსერვანტებითა და სტაბილიზატორებით. განსაკუთრებით საშიშია გუარის რეზინა, რომელიც ცუდად ითვისება და შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე.

ამიტომ, შეძენამდე, თქვენ უნდა ყურადღებით შეისწავლოთ შემადგენლობა ეტიკეტზე. უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ყველაზე ხანმოკლე ვარგისიან ქილას. ეს ნიშნავს, რომ იქ გამოიყენებოდა მინიმალური თანხა ქიმიური ნივთიერებები.

ქოქოსს აქვს მცირე უკუჩვენებები. ადამიანები, რომელთაც შემდეგი მახასიათებლებითქვენ უნდა იყოთ უფრო ფრთხილად გამოყენებისას:

• ფრუქტოზის შეუწყნარებლობა. შეიძლება მოხდეს გამონაყარი, ქავილი ან ფხვიერი განავალი.
• სუსტი ნაწლავის მოძრაობა.
• ორსულობა. ამ დროს ორგანიზმის რეაქცია საკვებზე შეიძლება იყოს განსხვავებული, ვიდრე ნორმალურ მდგომარეობაში.

ასევე, არ შეიტანოთ ქოქოსი თქვენი ბავშვის დიეტაში ძალიან ადრე. საჭმლის მომნელებელი სისტემაბავშვი ჯერ არ არის ჩამოყალიბებული და იზრდება ალერგიული რეაქციების ალბათობა. და თქვენ უნდა დაიწყოთ არა სამრეწველო შეფუთვით, არამედ ბუნებრივი რბილობით ან ქოქოსის წყლით.

ქოქოსის წვენი, რომლის სარგებელი ეჭვგარეშეა, სინამდვილეში ძალიან გემრიელია და ჯანსაღი სასმელი. ამიტომ, ასეთ სიამოვნებაზე საკუთარ თავს არ უნდა უარყოთ.

ტყუილად არ არის გამოყენებული ქოქოსი ცხოვრების მრავალფეროვან ასპექტში. მისი მკვებავი და სამკურნალო თვისებებითხილმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა.

უფრო მეტიც, თანამედროვე სამყაროში ამ პროდუქტის მოპოვება მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში არ არის რთული.

შეიტყვეთ მეტი ქოქოსის წვენისა და რძისა და ქოქოსის პროდუქტების სარგებლობის შესახებ ვიდეოში:

ქოქოსი არც ისე ხშირად არის ხელმისაწვდომი, რადგან მაღაზიებში არ არის ისეთი ფართოდ ხელმისაწვდომი, როგორც ციტრუსები ან ბანანი. და მიუხედავად იმისა, რომ ქოქოსის ტრანსპორტირება ბევრად უფრო ადვილია და ასევე ბევრად მოსახერხებელია მათი უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, ადამიანები, რომლებიც არ არიან მიჩვეულები ასეთ ეგზოტიკურ ნივთებს, არ ჩქარობენ ამ ბუნდოვანი თხილის თაროებიდან ამოღებას. ამიტომ ჩვენი ქვეყნის ყველა მცხოვრები ვერ შეძლებს უპასუხოს, რა გემო აქვს ქოქოსს და რამდენად სასარგებლოა ორგანიზმისთვის? და თუ, ბოლოს და ბოლოს, ქოქოსი იყიდა, მაშინ უნდა მიირთვათ თუ არა სიფრთხილით, რათა თავიდან იქნას აცილებული სხეულისთვის ზიანის მიყენება?

იმისათვის, რომ ქოქოსის ყიდვა-ჭამამ ​​ეჭვი არ შეგექმნათ, გთავაზობთ ვისაუბროთ თოვლის თეთრი ქოქოსის რბილობისა და მისგან დამზადებული პროდუქტების სარგებელსა და მავნებლობაზე.

საინტერესო "ქოქოსის" ფაქტები

თავდაპირველი ადგილები, სადაც ქოქოსის პალმები იზრდება არის ფილიპინები, ინდონეზია, ტაილანდი და ბრაზილია, მაგრამ სახელს "ქოქოსი" პორტუგალიური ფესვები აქვს. ამ ენიდან თარგმნილი სიტყვა "კოკო" ნიშნავს "მაიმუნს". და კარგი მიზეზის გამო - თუ კარგად დააკვირდებით სამ მუქ წერტილს ბეწვიანი თხილის ზედაპირზე, შეგიძლიათ დაინახოთ მაიმუნის სახე.

პოლინეზიის კუნძულებზე ტომთაშორისი ომების დროს ქოქოსის პალმები ხშირად იხსნიდნენ გაქცეულებს მტრებისგან, რადგან ფართოდ გაშლილი ფოთლები (ოთხ მეტრამდე სიგრძე) და უზარმაზარი სიმაღლე (დაახლოებით ოცდახუთი მეტრი) შესანიშნავად იცავდა ისრებს, ხოლო დაკრეფილი ქოქოსი ემსახურებოდა. როგორც საკვები, ასევე სასმელი. Ჰო მართლა, ქოქოსიდა მათ თავად ხშირად იყენებდნენ თავდაცვის იარაღად - მძიმე ქოქოსი სქელი, მკვრივი ჭურვით, ზუსტად დარტყმის დროს, მტერს დიდი ხნის განმავლობაში ააქტიურებდა.

მეცნიერთა აზრით, ქოქოსის ხეები, რომლებიც მიეკუთვნება პალმების ოჯახს, შედის პლანეტაზე ჯერ კიდევ არსებული უძველესი მცენარეულობის სიაში.

სხვათა შორის, ქოქოსი არ არის კაკალი, როგორც ამას ჩვენ ვეძახით. თუ დაწვრილებით დააკვირდებით, ეს არის დრუპი (ქოქოსის პალმების მშრალი ძვალი) და საკმაოდ წონიანი და დიდი - საშუალოდ, ქოქოსი დაახლოებით 2,5 კგ-ს იწონის და 30 სმ დიამეტრს აღწევს რბილობი და წვენი (ან ქოქოსის წყალი). მომწიფებისას წვენი სქელდება, თოვლივით თეთრ, ელასტიურ რბილბად იქცევა. ქოქოსის სიმწიფის პროცესი გახანგრძლივებულია - ნაყოფი არ მწიფდება ერთდროულად, არამედ თანდათანობით მთელი წლის განმავლობაში.

კულტივირებული ქოქოსის პალმები ახლა საკმაოდ გავრცელებულია კარიბის ზღვის კუნძულებზე, ჰავაიში, სამხრეთ კალიფორნიასა და ფლორიდაში, ინდოეთსა და პოლინეზიაში.

სხვა პალმებისგან განსხვავებით, ის არ აზიანებს ქოქოსს. ზღვის წყალი, რომლის სიახლოვეს მშვენივრად იზრდება. ქოქოსის პალმების ფესვები არ მიდის ძალიან ღრმა მიწისქვეშეთში და ადვილად შთანთქავს ნიადაგში არსებულ ტენიანობას. მარილიანი წყალი ზიანს არ აყენებს არა მხოლოდ პალმის ხეს, არამედ მის ნაყოფებსაც - ქოქოსს შეუძლია დიდი ხნის განმავლობაში "იმოგზაუროს" ზღვაზე და როდესაც ის ნაპირზე მოხვდება, მისგან ახალი პალმის ხე თითქმის გაიზრდება.

ქოქოსის შემადგენლობა და მისი კალორიული შემცველობა

ეს არ არის უმიზეზოდ, რომ ქოქოსი ასე პოპულარულია საზღვარგარეთ - ისინი სასარგებლო შემადგენლობავრცელი და მრავალფეროვანი.

მიუხედავად იმისა, რომ დაბალკალორიულ დიეტაზე მყოფთათვის ეს პროდუქტი რეკომენდებულია მცირე რაოდენობით მაღალი კალორიული შემცველობის გამო - 100 გრ ახლად მოპოვებული ქოქოსის რბილობი შეიცავს 350 კკალს. თუ ქოქოსის გამხმარი რბილობი შეგხვდებათ (მუსლი, ფანტელები), მაშინ გაითვალისწინეთ, რომ მისი კალორიული შემცველობა კიდევ უფრო მაღალია - 100 გრ ქოქოსის ხმელი რბილობი უდრის 590 კკალ-ს.

მიუხედავად იმისა, რომ ქოქოსის წვენი საკმაოდ მისაღებია დიეტის დროს მოხმარებისთვის - 100 მლ ქოქოსის წყალი მხოლოდ 17 კკალს დაამატებს.

ზოგადად, ქოქოსი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გახდეს საკვები დიეტის მოყვარულთათვის. თუმცა, გონივრული რაოდენობით, ქოქოსის რბილობი ენერგიის მძლავრი წყაროა, რაც ასე აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმისთვის. მეტიც, ქოქოსში იმდენი ცხიმი არ არის (30%-მდე), თუ შევადარებთ იმავე ნიგოზს ან თხილს, რომელსაც აქვს. პროცენტიზეთები შემადგენლობაში - 70 და 80%, შესაბამისად.

ქოქოსის რბილობის სარგებელი გამომდინარეობს მისი შემადგენელი კომპონენტებისგან, მათ შორის:

• ანტიოქსიდანტური ნივთიერებები
• უჯერი ცხიმები
• სწრაფად ათვისებადი შაქარი ფრუქტოზის უპირატესობით, რის გამოც გლიკემიური ინდექსიქოქოსის რბილობი არც ისე მაღალია (45 ერთეული)
• ამინომჟავების
• ცელულოზა
• ბუნებრივი ზეთები
• ვიტამინები C, E, A, B ჯგუფი (B1, B2, B5, B6)
• მანგანუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, იოდი, სპილენძი, კალციუმი, თუთია, კალიუმი
• გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები, მათ შორის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ლაურინის მჟავა, რომელსაც აქვს უნარი შეამციროს ქოლესტერინი

ჩვენ აღმოვაჩენთ ქოქოსს ახალი მხრიდან - რა სარგებელი მოაქვს მას ადამიანის ორგანიზმისთვის?

ტყუილად არ არის, რომ ქოქოსის პალმას შეარქვეს „ხე, რომელსაც ათასი დანიშნულება აქვს“ - ქოქოსის სარგებელი და მისგან მიღებული პროდუქტები ძალიან მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის.

ქოქოსი, რომელსაც შიგნით ბევრი წვენი აქვს (არ უნდა აგვერიოს ქოქოსის რძეში, რომელიც ქოქოსის ხორცისა და წყლის შერევის შედეგია), არც თუ ისე ხშირად იყიდება. დაბალკალორიული ქოქოსის წყალი გემოთი ტკბილია, მაგრამ მაინც ოდნავ მჟავე. ქოქოსის წვენის ძირითადი სასარგებლო თვისებებია:

• წყურვილის ჩაქრობა, დეჰიდრატაციის პრევენცია;
• სიცხის დაქვეითება;
• ინფექციების აღმოფხვრა შარდის ბუშტში.

სხვათა შორის, ქოქოსის პასტერიზებული წვენი, მინარევებისაგან და კონსერვანტების გარეშე, ინარჩუნებს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას!

მარილიანი ხსნარის თვისებების მქონე ქოქოსის წყალი რეკომენდებულია უროლიტიზისა და დიაბეტის დროს.

როდის უნდა მიირთვათ ქოქოსი?

• სახსრების დაავადებები
• დაბალი იმუნიტეტი
• ნერვული სისტემის დაავადებები
• ვეგეტარიანული საკვები
• ჰორმონის დისბალანსი
• შაქრიანი დიაბეტი ტიპი II
• უროლოგიური დაავადებები
• მეტაბოლური დარღვევები
• სისხლძარღვთა დაავადებები
• თვალის დაავადებები, მხედველობის დაქვეითება
• გულის პრობლემები
• კუჭ-ნაწლავის დარღვევები
• დერმატოლოგიური დაავადებები

სად შეიძლება ქოქოსის გამოყენება?

ქოქოსი მართლაც საოცარია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მეორადი ქოქოსის პროდუქტების ძალიან მრავალფეროვანი ასორტიმენტის დასამზადებლად:

• საპარსი
• ზეთი
• რძე
• სიროფები და ლიქიორები (ალკოჰოლური და უალკოჰოლო)
• კარტოფილის პიურე და ნაღები

რა თქმა უნდა, ქოქოსი იშვიათად აღწევს ჩვენამდე სუფთა. ყველაზე ხშირად ვყიდულობთ ქოქოსის გამხმარ და დაფქულ ხორცს ქოქოსის ფანტელების სახით. მისი მთავარი მიზანი, როგორც წესი, ცომეულის გაფორმებაა. დესერტები, ფაფები, პუდინგები და საჭმელები მზადდება ქოქოსის ფანტელებით.

ქოქოსის რძეს კულინარიაშიც უკავია ადგილი - მის საფუძველზე მზადდება ტკბილი კერძები და დესერტები, სასმელები, სუპები, სოუსები.

ქოქოსის ნაჭუჭები წარმოების ნედლეულს ემსახურება გააქტიურებული ნახშირბადი. ასევე ახერხებენ მისგან სათამაშოების, სუვენირების, მუსიკალური ინსტრუმენტების, კერძების შექმნას.

ქოქოსის ბოჭკოები გამოიყენება ლეიბების, თოკების, თოკების, სამშენებლო მასალების, ჯაგრისების, სათევზაო ბადეების და ავეჯის წარმოებაში.

ზიანი, რომელსაც ქოქოსი იწვევს

კარგი ამბავი ის არის, რომ ამ პროდუქტს პრაქტიკულად არ აქვს უკუჩვენებები და შეიძლება ზიანი მიაყენოს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობადა წონის მომატების ტენდენცია. ზე ქრონიკული დიარეაქოქოსითაც არ უნდა გაიტაცოთ.

სულ ეს არის - სხვა შემთხვევაში შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიირთვათ ქოქოსი. მთავარია შეიძინოთ მაღალი ხარისხის თხილი - გარეშე გარე ნიშნებიდაზიანება და მისი მთლიანობის დარღვევა (ქინძისთავები, ბზარები). ყიდვის კიდევ ერთი რჩევა არის ის, რომ თუ ქოქოსს შეანჯღრიეთ, უნდა გესმოდეთ, რომ წვენი სუსტად ცვივა.

პატარა ვიდეო ქოქოსის რძის სასარგებლო თვისებების შესახებ