Proprietà medicinali delle uova. Uova di gallina: proprietà utili e controindicazioni

Le uova di gallina sono uno degli alimenti più semplici, convenienti e popolari sulle nostre tavole. Ma non tutti sanno che questo prodotto è unico nella sua composizione, ha un numero enorme di proprietà utili ed è in grado di prevenire molte malattie. Pertanto, le uova di gallina sono un prodotto desiderabile nella dieta delle persone di spicco.

Descrizione delle uova di gallina:
I polli (fornitori di uova) vengono allevati in quasi tutti gli angoli del nostro pianeta. Gli esseri umani mangiano uova da oltre duemila anni. Le uova di gallina sono di forma oblunga e sono composte da proteine, tuorlo e guscio. A seconda della razza, del peso, dell'età, della dieta dei polli, le uova possono essere di diverse dimensioni e colori. Il colore dell'uovo non pregiudica le sue proprietà nutritive e benefiche. Nelle uova sono utili sia le proteine ​​che il tuorlo. Anche il guscio delle uova di gallina ha proprietà benefiche ed è molto utilizzato nelle ricette della medicina tradizionale. In cucina, le uova vengono preparate come piatti indipendenti e vengono utilizzate come ingrediente per preparare un'ampia varietà di piatti (insalate, zuppe, pasticcini e così via).

Composizione delle uova di gallina:
La composizione delle uova di gallina comprende 12 principali:, H, gruppo B (, B9) e altri. In termini di contenuto, il tuorlo d'uovo è secondo solo all'olio di pesce. Le uova di gallina contengono macro e microelementi come fosforo, zolfo e altri minerali. Le uova sono ricche di aminoacidi necessari per il corpo umano.

Contenuto calorico delle uova di gallina:
Il contenuto calorico delle uova di gallina è di circa 150 kcal per 100 grammi di prodotto.

Proprietà utili delle uova di gallina:

• Le uova forniscono al corpo minerali essenziali e aiutano a rafforzare il sistema immunitario.

• L'uso di uova di gallina aiuta a prevenire le malattie del sistema cardiovascolare.

• Le uova di gallina riducono il rischio di cancro, in particolare di cancro al seno.

• Hanno un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, aiutano a far fronte all'ulcera peptica.

• Le uova di gallina hanno un effetto benefico sulla vista, proteggono dalla cataratta.

• Aiutano a rafforzare il tessuto osseo, poiché la D contenuta nelle uova aiuta l'assorbimento del calcio, che a sua volta è molto necessario affinché il corpo formi uno scheletro forte.

• Le uova fanno anche bene ai muscoli perché contengono una proteina coinvolta nella costruzione del tessuto muscolare ed è più efficace delle proteine ​​del latte e del manzo.

• Le uova di gallina hanno un effetto positivo sul funzionamento del cervello, migliorano la memoria e le capacità mentali.

• Migliorano l'umore e hanno un effetto positivo sul sistema nervoso.

• Le uova sono utili per le donne in gravidanza e in allattamento, così come per le donne che stanno appena pianificando una gravidanza, poiché contengono acido folico (vitamina B9), che svolge un ruolo importante nella produzione delle cellule, aiuta il corretto sviluppo del bambino e protegge la salute della donna.

• Inoltre, le uova aiutano a migliorare la qualità dello sperma, quindi quando si pianifica una gravidanza, dovrebbero essere incluse non solo nelle donne, ma anche negli uomini.

• Secondo la ricerca scientifica, le uova di gallina sono un prodotto necessario per le persone che stanno lottando con l'eccesso di peso. Gli esperti raccomandano che le persone in sovrappeso mangino uova di gallina bollite a colazione.

• Le uova sono un prodotto necessario nella dieta di atleti e persone impegnate in un intenso lavoro fisico.

• Le uova di gallina hanno un effetto positivo sulla condizione in, unghie e.

Proprietà pericolose delle uova di gallina:

• Le uova di gallina possono causare salmonellosi. Pertanto, si consiglia di utilizzarli solo dopo il trattamento termico. Inoltre, le uova di gallina devono essere lavate con acqua tiepida prima della cottura.

• Alcuni scienziati, basandosi su vari studi, affermano che le uova di gallina aumentano il colesterolo "cattivo". Altri, al contrario, negano questa affermazione. E noi, gente comune? La scienza non può ancora dare una risposta esatta e univoca. Pertanto, quando mangi le uova di gallina, devi ricordare che tutto va bene con moderazione e non abusare di questo meraviglioso prodotto. E anche usare regolarmente,

Infatti, uno dei prodotti più semplici e conosciuti, le uova di gallina sono uno scrigno di sostanze utili, oligoelementi e vitamine.

Mangiando almeno un uovo al giorno, non puoi preoccuparti dell'immunità: il corpo sarà vigile e fresco, poiché riceverà sicuramente tutto ciò di cui ha bisogno.

Studi recenti hanno anche dimostrato che il contenuto di colesterolo dannoso in un uovo di gallina è solo ¼ e una sostanza come la lecitina neutralizza completamente tutti i suoi effetti nocivi.

Così qual è il vantaggio di un uovo di gallina?

Tra i vantaggi di questo prodotto ci sono:

1. un uovo - sostituisce 100 grammi di carne;
2. ricco di proteine ​​utili e salutari;
3. contiene una grande quantità di vitamine (A, D, E,) e di aminoacidi;
4. potassio, ferro e, naturalmente, calcio sono componenti essenziali di un uovo di gallina.

Inoltre, questo prodotto aiuta a portare l'emoglobina a un livello normale, curare la tosse secca, prevenire la formazione di cataratta e mantenere un alto livello di immunità.

Quali sono i vantaggi delle uova di gallina

Parlando dei vantaggi delle uova degli uccelli ovaioli, vale la pena menzionare non solo il pollo, ma anche la quaglia. Certo, sono di dimensioni inferiori, ma in termini di vantaggi sono molte volte superiori.

Sostanze utili, oligoelementi, aminoacidi e vitamine nei testicoli di quaglia sono da tre a quattro volte in più rispetto alle loro controparti di pollo.

Inoltre, il prodotto ottenuto dalla quaglia non provoca reazioni allergiche, il che consente di aggiungerli alla dieta dei bambini molto piccoli - a partire da un anno.

Mangiando queste uova eliminerai il rischio di ammalarti di salmonellosi: una quaglia ha una temperatura corporea di due gradi superiore a quella di un pollo, che non permette ai batteri nocivi di sopravvivere.

È noto da tempo che se bevi un uovo crudo al mattino, la tua salute migliorerà, le difese immunitarie del corpo aumenteranno.

Trattamento con uova di gallina crude non finisce qui - con l'aiuto del tuorlo di pollo grattugiato con lo zucchero, puoi curare facilmente e con piacere una fastidiosa tosse secca (usando questa miscela tre volte al giorno in un cucchiaino, in pochi giorni ti libererai della patologia).

1. Un uovo crudo aiuterà a sbarazzarsi del bruciore di stomaco (bere proteine ​​solo a stomaco vuoto),
2. Per flatulenza e turbamento (bere intero prima di colazione),
3. Per mal di testa ed emicrania (cocktail di uova e latte caldo),
4. Anche dalle ustioni: le proteine ​​​​montate, imbrattate in un punto dolente, ridurranno il disagio.

A causa dell'alto contenuto di calcio, le uova di gallina crude possono essere utilizzate non solo all'interno, ma anche per creare maschere nutrienti per pelle, unghie e capelli.

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Se lubrifica i capelli con un uovo leggermente sbattuto, lascia la massa per alcuni minuti e risciacqua con acqua tiepida, quindi dopo diverse applicazioni diventeranno molto più forti, cresceranno meglio e brilleranno con una lucentezza naturale e brillante.

Ecco alcuni esempi di prescrizioni mediche per vari disturbi.

Ricetta per il trattamento delle uova per le ustioni

Il modo più semplice per usare un uovo contro le ustioni è sbatterlo e applicarlo immediatamente sulla zona interessata. Ciò contribuirà a ridurre il tempo di guarigione della ferita.

• Se il dolore è intenso, applica l'uovo costantemente, fino a diverse ore, finché non diventa più facile.
• In modo che le proteine ​​​​e il tuorlo entrino sulla pelle, rompi l'uovo in uno straccio o un asciugamano e applicalo sulla zona interessata per 20-30 minuti.

Pulizia del corpo

Di tanto in tanto, puoi eseguire la procedura per pulire il corpo dalle tossine.

Per questo, è adatto un chiacchierone dei seguenti ingredienti:

• 6 uova di gallina,
• 1,5 litri di latte,
• 300 g di miele.

Prepariamo l'oratore come segue:

1. Versare il latte in un contenitore capiente e lasciare acida alla consistenza dello yogurt.
2. Sposta leggermente lo strato superiore e versa il miele.
3. Aggiungiamo 6 uova crude direttamente nel guscio (quando il purè sarà pronto, si scioglierà).
4. Coprite il contenitore con un asciugamano e lasciate in infusione in un luogo caldo.
5. Quando le uova galleggiano, il purè può essere considerato pronto. Odora di latte acido.
6. Rimuoviamo lo strato ammuffito superiore dall'oratore. Scolare il liquido in un barattolo, filtrandolo attraverso diversi strati di garza.
7. In un altro contenitore coperto di garza, spremere la ricotta risultante.
8. Prendiamo le uova dal mosto. Sopra il secondo barattolo di garza, li foriamo con un coltello e versiamo la proteina liquida. Tutto il resto va sprecato.
9. Mescoliamo il liquido del primo contenitore con la ricotta e le uova del secondo e prendiamo il composto ogni mattina per 50 g.

Ricetta per speroni calcaneari

Un unguento con uova e aceto è stato utilizzato con successo per alleviare il dolore da uno sperone calcaneare. Lo strumento non eliminerà il problema una volta per tutte, ma aiuterà ad eliminare l'infiammazione del legamento plantare.

L'unguento è preparato come segue:

1. Riempi l'uovo con il 70% di essenza di aceto. Per coprire l'intero uovo, occorrono circa 100 ml. Lasciare agire per 3 giorni affinché il guscio si sciolga.
2. Rimuovere la pellicola dall'uovo e versare il contenuto nell'aceto.
3. Sciogliere a bagnomaria mezzo pacco di burro e versarlo nel composto di uova e aceto. Sbatti un po'.
4. Spostiamo l'unguento in un contenitore opaco e conserviamo in frigorifero.

L'unguento viene applicato su una garza e applicato sul tallone. Puoi indossare un calzino sopra per una vestibilità aderente. Tali impacchi dovrebbero essere eseguiti ogni notte fino a quando non si verifica un miglioramento.

Sbarazzati del raffreddore sulle labbra con un impacco di uova

Dalla superficie interna del guscio, è necessario separare il film e mettere il lato appiccicoso sul labbro. All'inizio sono possibili disagio e formicolio. Ciò significa che il film ha iniziato a recitare. È meglio cambiarlo più volte durante il giorno e lasciarlo anche durante la notte.

L'effetto maggiore del film dell'uovo può essere ottenuto in una fase iniziale, quando sono appena comparsi secchezza e formicolio, prefigurando l'imminente manifestazione del virus.

Durante l'influenza e le epidemie di raffreddore

Se sei abbastanza sfortunato da avere l'influenza, mescola un uovo fresco con 500 ml di latte caldo. Aggiungere un cucchiaino di burro e miele. Mescolare bene e prendere la sera. Dovrebbe esserci sollievo al mattino.

Ogni giorno enormi quantità di gusci d'uovo vanno sprecate. Sfortunatamente, non tutti conoscono il suo uso a lungo termine nella medicina tradizionale. Parliamo di come assumere correttamente questo prodotto per trarne vantaggio e se sono possibili danni dalle procedure con esso.

Composizione e proprietà del guscio d'uovo

Il guscio d'uovo è una preziosa fonte di un minerale essenziale di cui una persona ha bisogno per tutta la vita: è il 90% di carbonato di calcio. La mancanza di questa sostanza porta allo sviluppo di oltre 150 malattie, tra cui osteoporosi, rachitismo, carie e artrite. Il restante 10% ricade su altri micro e macro elementi: fluoro, fosforo, rame, ferro, zinco - per un totale di 27 specie, comprese quelle rare (molibdeno e silicio).

Anche i bambini dai sei mesi di età possono ricostituire le riserve di calcio con la polvere di guscio d'uovo. Nella lotta alle allergie, il prodotto agisce come assorbente, riducendo la suscettibilità dell'organismo. Il guscio elimina i sintomi del bruciore di stomaco, allevia la diarrea. L'acqua di calcio preparata sulla base del prodotto aiuta ad alcalinizzare il corpo. L'uso della conchiglia da parte di anziani e donne durante la menopausa contribuisce alla prevenzione dell'osteoporosi. A causa dell'alto contenuto di acido ialuronico, il prodotto viene utilizzato nelle maschere per il viso, aiutando a resistere alla comparsa delle rughe. Lo zinco contenuto nel guscio vuoto delle uova combatte l'acne e le sue conseguenze, disinfettando e sbiancando la pelle. Per il corpo sarà utile uno scrub a base di polvere di conchiglia.

Il film d'uovo (membrana del guscio) ha trovato la sua applicazione anche nella medicina popolare.È ricco di calcio e magnesio, oltre che di proteine ​​utili per l'organismo, che gli consentono di essere utilizzato per il trattamento delle articolazioni nell'industria farmaceutica. Inoltre, avendo un effetto battericida, il film contribuisce alla rapida rigenerazione della pelle danneggiata.

Non buttare i gusci d'uovo vuoti, privandoti di una preziosa fonte di calcio.

Modi per usare i gusci d'uovo nella medicina popolare

Una corretta preparazione della polvere

Vale la pena notare che stiamo parlando del guscio di un uovo di gallina. L'uso del prodotto da altri volatili (anatre o oche) non è raccomandato a causa dell'alto rischio di infezione da Salmonella. Le uova di quaglia non sono a rischio di infezione, ma la preparazione pratica del guscio in polvere è difficile a causa delle sue piccole dimensioni.

È meglio usare il guscio delle uova degli uccelli del villaggio, in questo caso puoi essere sicuro che non contiene impurità chimiche non necessarie che possono essere trovate in un prodotto del negozio. Il colore del guscio non ha importanza, in quanto è associato solo al colore della gallina ovaiola, che non ne pregiudica la composizione chimica.

L'algoritmo di preparazione della polvere è il seguente:

1. L'uovo viene lavato due volte con sapone e una spazzola in acqua calda.
2. Lo rompono, rimuovono il contenuto e risciacquano di nuovo i gusci (in questo momento è più conveniente rimuovere il film).
3. La materia prima viene fatta bollire per 5 minuti in acqua ed essiccata a temperatura ambiente.
4. Macinare il guscio con un macinacaffè fino allo stato di polvere.
5. Conservare il prodotto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, evitando la luce.

C'è un'opinione secondo cui a contatto con il metallo, alcune delle proprietà utili del guscio scompaiono. Per conservarli, è necessario utilizzare un mortaio di porcellana con un pestello o un mulino a mano durante la macinazione del prodotto. In questo caso, è meglio preaccendere il guscio d'uovo nel forno a una temperatura di 50 gradi in uno stato fragile.

Preparazione di medicinali

Ricezione per la prevenzione della carenza di calcio (anche negli anziani), con rachitismo, contro la perdita dei denti

Per ripristinare le riserve di calcio nel corpo, è necessario consumare quotidianamente la polvere di guscio in un dosaggio che dipenderà dall'età:

• bambini da sei mesi a un anno - un pizzico (sulla punta di un coltello) una volta al giorno;
• bambini da uno a due anni - un paio di pizzichi al giorno;
• bambini da due a sette - mezzo cucchiaino al giorno;
• adolescenti e adulti dovrebbero mangiare un cucchiaino di uovo in polvere, dividendo l'assunzione in due volte.

Per un migliore assorbimento, aggiungere un paio di gocce di succo di limone naturale al guscio d'uovo in polvere. Converte il carbonato di calcio nella forma di citrato di calcio, aumentando così di 11 volte la penetrazione di un importante minerale nel sangue.

I gusci d'uovo devono essere consumati prima dei pasti o durante i pasti con una piccola quantità di acqua. Il corso dura 2-3 mesi, in caso di grave carenza l'uso della polvere va esteso fino a 6 mesi.

L'infusione di guscio d'uovo (o acqua di calcio) è un'altra opzione per normalizzare l'equilibrio del calcio. Il metodo di preparazione è semplice: devi prendere 1 cucchiaino del tritato per litro d'acqua e insistere sulla composizione per almeno cinque ore, dopodiché dovrebbe essere filtrato.Puoi bere acqua sana per tutto il giorno fino a quando la carenza non viene eliminata .

Quando il succo di limone viene aggiunto al guscio d'uovo in polvere, appare un caratteristico sibilo.

Un rimedio riparatore indicato per le ossa rotte per rafforzarle

In caso di fratture ossee, l'organismo richiede un dosaggio di calcio che supera la norma preventiva. Si consiglia di consumare 3 cucchiaini di polvere tre volte al giorno, aggiungendo il succo di limone o mescolando l'uovo in polvere nell'acqua. In quest'ultimo caso, la soluzione deve essere bevuta prima che appaia un precipitato. Il corso di ammissione è di 3-6 mesi.

Utilizzare per prevenire l'osteoporosi (secondo il metodo del Dr. I.P. Neumyvakin)

L'assunzione di calcio naturale va suddivisa in due tempi, la dose giornaliera consigliata è di un cucchiaino di polvere spenta con succo di limone. Devi usare la shell per almeno un mese, ripetere il corso più volte all'anno. Per prevenire la lisciviazione del minerale, il Dr. I.P. Neumyvakin raccomanda di limitare l'uso di tè, caffè, prodotti a base di cacao e alcol forti e di introdurre la vitamina D nella dieta.

Comprimere con kefir da artrite reattiva

Prendiamo kefir caldo e polvere di guscio d'uovo in un rapporto di 1: 1, mescoliamo gli ingredienti fino a ottenere un impasto liquido, applichiamo sul tessuto e applichiamo sull'articolazione dolente. Per migliorare l'effetto termico, vale la pena avvolgere l'area problematica con un impacco con un involucro di plastica e avvolgerlo con un panno di lana. Il corso del trattamento dura 5-7 giorni, dopodiché viene fatta una pausa per lo stesso tempo e viene ripresa la terapia.

È più efficace mettere un impacco prima di andare a letto per ottenere il massimo beneficio dalla procedura ed evitare l'ipotermia dell'articolazione.

Sollievo dall'allergia con gusci d'uovo schiacciati

Un rimedio naturale è adatto per alleviare i bambini, compresi quelli che soffrono di intolleranza all'uovo, dalle manifestazioni allergiche. Dare la polvere a un bambino non è difficile: ai bambini piace guardare lo sfrigolio del prodotto quando viene aggiunto il succo di limone. Il dosaggio è simile alla norma preventiva, la durata dell'assunzione dei gusci d'uovo è di circa sei mesi.

Gusci macinati per i sintomi del bruciore di stomaco

Per eliminare il bruciore di stomaco, devi prendere mezzo cucchiaino di gusci macinati e bere acqua. Questo metodo è adatto a persone che soffrono di elevata acidità di stomaco. Se è normale o basso, si consiglia di estinguere la stessa quantità di polvere con succo di limone o aceto di mele diluito, aggiungendo 1 cucchiaino di miele alla miscela. Il farmaco viene assunto due volte al giorno (prima o dopo i pasti).

Composizione con limoni per il trattamento dell'asma bronchiale

Mescolare il succo di 10 limoni con la polvere di 10 gusci d'uovo, conservare il tutto al buio per almeno una settimana, quindi filtrare. Sbattere i tuorli di pollo nella quantità di 10 pezzi con 80–90 g di zucchero e metterli in una bottiglia di cognac, aggiungendo l'infuso di limone precedentemente preparato. Tale composizione multicomponente per il trattamento dell'asma bronchiale viene utilizzata tre volte al giorno prima dei pasti (mezz'ora), 30 g ciascuna fino al completo recupero.

Ricostituzione della pelle con impacco all'uovo

Il film d'uovo viene applicato sulle aree interessate della pelle - ustioni solari e termiche, schegge, tagli, foruncoli, acne - fino a completa asciugatura. È necessario utilizzare lo strumento più volte fino alla scomparsa del problema.

Il film d'uovo si rimuove facilmente dalla superficie interna del guscio

Ricette per la cosmetologia domestica

Tonico per la pelle del viso

Facendo bollire i gusci d'uovo in acqua per 12 ore, puoi ottenere prezioso acido ialuronico: più materie prime vengono messe nel liquido, più questa sostanza va nel decotto. L'acqua filtrata può essere utilizzata da sola (come tonico) o aggiunta a maschere multicomponente.

Applicazioni ialuroniche per le rughe

È necessario realizzare autonomamente maschere di garza per la zona del viso e del collo, dopo aver tagliato i fori per le labbra e gli occhi, quindi di tanto in tanto inumidire uno dei tovaglioli risultanti in una soluzione curativa e posizionarlo sul viso e sul collo per un quarto di un'ora. Le domande possono essere presentate tre volte a settimana.

La zona del contorno occhi e labbra non va evitata, anzi, sarà utile nutrire queste zone con acido ialuronico.

Maschera con banana e latticini per pelli secche

Una banana matura viene impastata con una forchetta e mescolata con acqua ialuronica, panna e panna acida grassa. Le proporzioni dei prodotti sono misurate in cucchiai in un rapporto di 1: 1,5: 1,5. Successivamente, alla composizione viene aggiunto mezzo bicchiere di amido e il prodotto viene diviso in parti uguali: mezzo cucchiaio di polvere di conchiglie interferisce con il primo, il secondo rimane invariato. Una maschera per il viso con un guscio d'uovo viene applicata su un viso pulito e idratato con una crema. Quando lo strato si asciuga, viene applicata la seconda parte della composizione (si consiglia di coprire la pelle con una garza durante la procedura). Il periodo di azione del rimedio è di mezz'ora, la procedura viene eseguita 2-3 volte a settimana. Questa maschera viene rimossa con acqua e un batuffolo di cotone.

Miscela per l'acne (e sbiancamento della pelle)

La polvere di guscio d'uovo viene miscelata con miele liquido in un rapporto di 1:2. Alla composizione viene aggiunto 1 cucchiaio di sale e il succo di un limone. La sospensione risultante dovrà essere applicata sul viso e coperta con un tovagliolo di garza. Devi resistere alla maschera per poco meno di un quarto d'ora. Mentre si asciuga, inumidire periodicamente la garza con la miscela. La composizione viene lavata via con acqua tiepida. La frequenza di utilizzo di questo rimedio è 2-3 volte a settimana.

Scrub corpo multi-ingrediente

Lo scrub corpo può essere fatto sulla base di gusci d'uovo con l'aggiunta di farina

Per preparare lo scrub, il guscio viene macinato in un macinacaffè. Si deve assumere un cucchiaio dei seguenti ingredienti: guscio d'uovo in polvere, miele, farina (preferibilmente farina di riso), acqua e succo di limone. Tutti i componenti vengono miscelati e applicati sulla pelle del corpo come scrub una volta alla settimana.

Non è consigliabile utilizzare un prodotto del genere per la pelle del viso a causa della presenza di particelle abrasive grossolane della polvere.

Conchiglia con olio di pesce per rinforzare capelli e unghie

A tale scopo, puoi utilizzare i gusci d'uovo in un dosaggio profilattico, aggiungendo ad esso due capsule di olio di pesce al giorno. La durata consigliata del corso è di 30 giorni, da ripetere due volte l'anno.

Controindicazioni e possibili danni

Nonostante l'apparente sicurezza di un prodotto naturale, i gusci d'uovo non possono essere utilizzati per via orale:

• con un eccesso di calcio nel corpo (ipercalcemia);
• con manifestazioni acute di gastrite, colelitiasi e urolitiasi, ostruzione intestinale;
• con aritmia;
• bambini fino a sei mesi.

Il guscio di grandi frazioni deve essere masticato accuratamente per evitare lesioni allo stomaco e all'esofago con spigoli vivi. Per uso esterno, la macinazione grossolana dovrebbe essere evitata per prevenire tagli alla pelle.

L'uovo è un prodotto nutriente molto comune in molti paesi, grazie al suo assorbimento quasi completo da parte dell'organismo (fino al 98%) senza scorie negli organi digestivi.

Le uova di gallina vengono consumate più spesso oggi, il che si spiega con il loro maggiore grado di disponibilità. Il colore delle uova dipende dalla colorazione delle piume degli uccelli: nei bianchi sono bianchi, nei multicolori (grigio, scuro, marrone) - con sfumature marroni. Tuttavia, il loro valore nutritivo è esattamente lo stesso. Il colore del tuorlo è determinato dalla dieta (in particolare, i coloranti delle erbe e dei loro fiori mangiati dai polli).

La dimensione delle uova dipende direttamente dai parametri di razza, età e peso delle galline ovaiole. Ad esempio, le giovani galline depongono piccole uova. La pezzatura del prodotto è influenzata anche da fattori di stress: sbalzi di temperatura, restrizioni spaziali, assunzione dietetica, ecc.

La composizione ei benefici delle uova di gallina

Il tuorlo è una dispensa di vitamina D, essenziale per l'assorbimento organico del calcio, che forma e rafforza il tessuto osseo. Inoltre, la quantità di vitamina D è maggiore solo nell'olio di pesce. Come sapete, questa vitamina si forma indipendentemente nel corpo solo se esposta alla luce solare.

Il tuorlo contiene abbastanza ferro, che previene l'insorgenza e la progressione di malattie cardiovascolari e cancerose. Questo elemento, insieme alla presenza della vitamina E, aiuta contemporaneamente ad alleviare la fatica, migliorare l'umore e le prestazioni.

C'è anche la lecitina, che ha proprietà anti-sclerotiche, nutre il cervello, migliora la memoria, rimuove le placche dai vasi sanguigni e normalizza il funzionamento del fegato e dei dotti biliari. Aiuta il normale funzionamento del cervello e della niacina uovo, che dilata i piccoli vasi cerebrali e favorisce la corretta microcircolazione sanguigna. Oltre a quanto sopra, la niacina è coinvolta nella produzione di ormoni sessuali.

La luteina del tuorlo aiuta ad eliminare i problemi visivi, vale a dire, costituisce la protezione dei nervi ottici, combatte la comparsa della cataratta e salva gli occhi da pericolose influenze atmosferiche.

Una sostanza chiamata colina, presente nel tuorlo, riduce (fino al 25%) la possibilità di formazioni oncologiche nelle ghiandole mammarie, per cui gli oncologi consigliano alle donne di mangiare fino a 3 uova al giorno a scopo preventivo. Allo stesso tempo, la colina aiuta a purificare il fegato dai veleni.

L'acido folico dell'uovo è essenziale per le future mamme per dare alla luce bambini sani (senza difetti). Inoltre (secondo la conclusione degli scienziati dell'Università della California) aumenta la funzionalità degli spermatozoi.

Oltre a quanto sopra, il tuorlo è una ricca dispensa di acidi grassi. Questi sono acidi linoleico, linolenico, palmitoleico, oleico, palmitico, stearico, miristico, nicotinico.

Nelle uova di gallina c'è un set completo di vitamine ed elementi per il corpo umano. Questi sono potassio, zinco, magnesio, calcio, ferro, fosforo, sodio, rame. Ci sono anche cloro, manganese, molibdeno, cromo, cobalto, iodio, boro, fluoro. La raccolta di vitamine è composta da A, E, D, C, l'intero gruppo B, PP, H, K e altri.

Nel guscio sono stati trovati 27 oligoelementi (difficilmente nessun prodotto può averne di più). Qui: ferro, silicio, manganese, rame, zinco, fosforo, molibdeno e altri. Tuttavia, contiene soprattutto calcio (2 g per pezzo), così necessario per il sistema scheletrico.

Gli scienziati dell'Università della Louisiana sono giunti alla conclusione che mangiare due uova sode a colazione ogni giorno rimuove rapidamente il peso in eccesso. Questo è stato praticamente confermato: le donne che hanno mangiato secondo questo metodo hanno perso peso molto più velocemente. Secondo gli scienziati, l'uovo è ricco di proteine ​​​​e calorie (circa 160 kcal per 100 g di prodotto bollito), che forniscono a una persona una rapida saturazione nutrizionale, attenuano rapidamente la sensazione di fame ed eliminano la necessità di mangiare molto cibo.

Tuttavia, le uova riducono il colesterolo buono, mentre aumentano il colesterolo "cattivo", che contribuisce all'insorgenza di malattie cardiovascolari. Questo svantaggio viene eliminato dall'assunzione di antiossidanti con la dieta. Sono ricchi di frutti di bosco: mirtilli rossi, lamponi, fragole, mirtilli rossi, more, ciliegie. Molti di essi contengono legumi e verdure: cavoli, barbabietole, spinaci, cipolle, peperoni rossi.

Il pericolo delle uova

Con i grandi pregi del prodotto, è ancora impossibile abusarne, poiché l'eccesso di proteine ​​​​danneggia i reni, interrompendo la circolazione sanguigna in essi.

Uno dei microbi più pericolosi che si trovano nelle uova è la salmonella. Vive tranquillamente in un uovo e una gallina. Tuttavia, entrando nel corpo umano, dove le condizioni per il suo sviluppo sono ideali, progredisce immediatamente, infettando il sangue, infiammando l'intestino, provocando spesso il tifo. Questo pericolo viene eliminato dal trattamento termico del prodotto.

Prima della cottura, l'uovo deve essere pulito con acqua da vari parassiti e sporco. Lavalo in acqua tiepida (fino a 50°). Questo lavaggio crea una pressione interna che impedisce la penetrazione interna di particelle di sporco e batteri. L'acqua fredda può ritorcersi contro.

I medici consigliano di lavarli prima con il sapone, quindi farli bollire per almeno 10 minuti. Uova fritte, proteine ​​cremose, mangiare il prodotto crudo è da dimenticare ai nostri tempi, perché bisogna pensare alla salute. Gli scienziati medici di Harvard esprimono il loro punto di vista sul fatto che il consumo eccessivo di uova (più di 10 a settimana) a causa della comparsa di placche di grasso nei vasi sanguigni provoca la mortalità maschile di un quarto.

L'uso delle uova nel trattamento delle malattie (nelle ricette)

1. Ulcera degli organi interni

Con l'aiuto di questa ricetta si curano le ulcere gastriche e intestinali (principalmente ulcere duodenali). È necessario solo prima di colazione e cena (mezz'ora) bere una proteina dalle uova di gallina fresche.

1. ustioni

Per le ustioni, utilizzare il tuorlo di un uovo di gallina. Lubrificano l'area interessata e il dolore si attenua, rimane solo una macchia rossa. Se necessario, puoi applicare uno strato sopra l'altro. E le dita bruciate vengono semplicemente tenute nel tuorlo fino a quando il dolore non scompare e quindi, se necessario, vengono fasciate.

1. Laringite

La laringite cronica viene trattata in modo rapido e semplice. Un uovo crudo viene sbattuto fino a formare la schiuma, mescolata con un cucchiaino di miele liquido, bevuto prima di andare a letto. La procedura viene eseguita fino al completo recupero. La ricetta è usata per vari raffreddori.

1. lacrimazione

Dalla lacrimazione degli occhi, un uovo di gallina viene bollito sodo. Non dovrebbe rompersi una volta cotto. Quindi lo hanno leggermente battuto in modo che il guscio si spezzi un po ', ma non si stacchi. Tagliare longitudinalmente in due metà. Il tuorlo viene accuratamente rimosso e i pozzetti vuoti sono completamente riempiti di zucchero. Le metà sono collegate. Quindi l'uovo viene inserito nel bicchiere con l'estremità stretta verso il basso (non deve raggiungere il fondo, poiché il liquido uscirà). Questo liquido viene gocciolato negli occhi per 18 giorni (goccia dopo goccia ogni giorno). Quindi si prendono una pausa per un mese e continuano di nuovo il trattamento finché gli occhi non smettono di lacrimare. Come misura preventiva, la procedura viene eseguita una volta al trimestre.

Il fluido deve essere conservato refrigerato, non congelato. 2 ore prima della sgocciolatura, viene estratta e conservata a temperatura ambiente.

1. Lussazioni, distorsioni

Se il dolore è lancinante durante la lussazione o la distorsione, viene prodotto un impacco dalla proteina di un uovo crudo. Inumidisci un panno con esso e avvolgi l'area lesa, metti sopra del polietilene e qualcosa di caldo. Questa procedura viene eseguita di notte e al mattino il dolore di solito scompare.

1. Aumento dell'emoglobina

Per aumentare l'emoglobina per 10 giorni, mangia al mattino a stomaco vuoto un uovo crudo senza sale e 100 grammi di carote grattugiate. Successivamente, il livello di emoglobina aumenta bruscamente.

1. alazion

Questa piaga è un'infiammazione cronica della palpebra (da non confondere con l'orzo!). Rappresenta un tubercolo un po' più piccolo di un pisello, circondato da infiammazione o arrossamento, che scompare gradualmente. Tuttavia, il rigonfiamento stesso rimane. La malattia si manifesta con arrossamento e gonfiore della palpebra. Premendolo si provoca un po' di dolore.

Un uovo sodo viene avvolto in un fazzoletto e applicato sulla palpebra dolorante. Durante il raffreddamento, la sciarpa viene spiegata a strati. Il riscaldamento dura fino a 15 minuti. Questo viene fatto tre volte al giorno. Con un vecchio calazio è necessaria perseveranza. Prima o poi si romperà o si risolverà.

1. calcio per le ossa

In un guscio d'uovo - 2 g di calcio (il suo massimo assorbimento da parte del corpo viene effettuato insieme all'acido di limone). Per le persone con più di 40 anni, è consigliabile utilizzarlo in corsi di venti giorni due volte l'anno. Le uova vengono lavate con sapone in acqua tiepida, sciacquate. Le proteine ​​​​e il tuorlo vengono rimossi, i gusci vengono lavati separatamente e gettati in acqua bollente per 5 minuti. Il guscio delle uova sode ha meno attività, ma può essere utilizzato immediatamente in forma pestata. Dose giornaliera - fino a 3 g (determinata dall'età).

1. Diabete

Prendono un uovo fresco (se possibile fatto in casa), lo lavano bene e lo rompono in una ciotola profonda. A parte spremere il succo di un limone (dopo averlo lavato e bagnato con acqua bollente), scolato. Quindi il succo viene mescolato con l'uovo, sbattendo immediatamente fino a renderlo liscio e bevuto al mattino a stomaco vuoto. Il consumo di cibo dopo aver assunto la miscela curativa è possibile solo dopo un'ora. Il corso di ammissione è di 3 giorni. Questo trattamento riduce sempre lo zucchero. Il corso dovrebbe essere ripetuto tra un mese. Tale trattamento viene effettuato più volte all'anno.

1. Tosse incipiente

Far bollire 1-3 uova, togliere i tuorli e mescolare con una pari quantità di miele. Durante il giorno, 4-6 volte succhiare mezzo cucchiaino della miscela, come una caramella, e deglutire. Se non inizi la malattia, si sbarazzano del problema in 2 giorni.

Le uova di gallina sono un vero magazzino di sostanze nutritive. Un prodotto che una persona ha iniziato a utilizzare uno dei primi. Nell'antichità queste erano le uova di uccelli e tartarughe, nel mondo moderno si usano uova di quaglia, oca, anatra, ma il pollo è ancora preferito.

Ci sono molti piatti a base di uova in cucina, tuttavia sono particolarmente apprezzati quando sono alla coque. Ma se parliamo di uova come prodotto alimentare, le loro proprietà curative sono descritte nelle ricette della medicina tradizionale. Inoltre, secondo i guaritori, possono srotolare il malocchio e danneggiare la calce.

Il prodotto unico della natura contiene tutto ciò che è necessario per il corpo umano:

1. In primo luogo ci sono le proteine ​​(11%) con un gran numero di aminoacidi. Il nostro corpo non li produce e questa è solo una fonte di rifornimento.
2. Non troverai grassi o carboidrati nell'albume, sono concentrati nel tuorlo.
3. Vitamine A, E, K, D.
4. Le uova sono ricche di acido folico, niacina e biotina. Contengono molti elementi minerali sotto forma di: fosforo, rame, ferro, manganese e cobalto. E nel guscio: potassio e magnesio.
5. Non molto tempo fa sono stati trovati enzimi che hanno un effetto antimicrobico, antinfiammatorio e antiedematoso.
6. Il tuorlo contiene: lecitina, che nutre il cervello e scioglie le placche di colesterolo nei vasi. La colina migliora la memoria. E il "colesterolo buono", una parte significativa del quale viene utilizzata dal fegato per creare cellule e bile. L'opinione consolidata che l'uovo sia un deposito di colesterolo cattivo è stata confutata dalla scienza.
7. Un uovo è utile dal tuorlo al guscio, in cui c'è solo il 90% di calcio, che rafforza denti e unghie. Con una carenza di questo oligoelemento si sviluppano rachitismo, osteoporosi, insonnia, irritabilità, malattie del cuore e del sistema vascolare. La polvere di conchiglie dovrebbe essere consumata sia dagli anziani che dai bambini piccoli.
8. Il prodotto dei polli non provoca reazioni allergiche, solo in rari casi, e questo vale solo per il tuorlo.

Proprietà medicinali e indicazioni per l'uso

Sin dai tempi antichi, i guaritori hanno conosciuto le proprietà curative di un dono unico della natura. Hanno consigliato le uova a pazienti con psoriasi, asma, ulcere allo stomaco. Consigliato come rimedio per forfora, capelli sfibrati.

Quali sono i benefici delle uova per il corpo umano? In quanto riceve le sostanze necessarie per:

• prevenzione delle malattie del cuore e dei vasi sanguigni;
• prevenire lo sviluppo di tumori al seno;
• protezione contro la cataratta ed effetti benefici sugli occhi;
• costruzione del tessuto muscolare;
• migliorare la memoria e aumentare le capacità mentali;
• produzione cellulare e corretto sviluppo del feto nelle donne in gravidanza;
• per la perdita di peso.

Le uova di gallina hanno un contenuto calorico per 100 g di prodotto - 150 kcal.

Ricette di medicina tradizionale

uno. . È necessario macinare accuratamente 2 uova crude con 100 g di lardo di maiale e due teste d'aglio. Con questa miscela è necessario strofinare le gambe (dai piedi e fino alle ginocchia) per tre giorni prima di coricarsi.

2. Trattamento del duodeno e. Il farmaco viene preparato da due albumi, che vengono macinati con 1,5 cucchiai di miele e 15 g di burro. La miscela curativa viene presa calda al mattino ea stomaco vuoto, dopodiché devi prima sdraiarti sul dio destro, rotolarti sulla schiena e poi sul lato sinistro. Dopo due ore puoi fare colazione e dopo sei mesi l'ulcera dovrebbe guarire.

3. . Per 2 proteine ​​​​grezze, vengono presi 1 cucchiaio di olio vegetale e 1 cucchiaio di panna acida (puoi usare la panna) e tutto viene strofinato. Questo unguento lubrifica l'area bruciata.

4. Educazione purulenta. Con due uova di gallina crude, vengono strofinati 1 cucchiaio di miele e ½ cucchiaino di sale. Una torta terapeutica viene applicata agli ascessi, che si apriranno dopo un po'.

5. Psoriasi. Preparare una miscela di 1 proteina fresca, 30 ml di miele fresco, 1 parte di panna per bambini e 5 parti di grasso e sbattere per 25 minuti. Questo unguento viene strofinato nei luoghi colpiti dalla psoriasi due volte al giorno per due mesi.

6., mancanza di calcio. Il guscio grezzo lavato di un uovo di gallina viene pulito dal film ed essiccato in condizioni naturali. Macinare in un macinacaffè fino a ottenere uno stato di farina. 0,5 cucchiaini di polvere vengono versati con un cucchiaio di succo di limone fresco fino a quando non sfrigola - presi prima dei pasti 1 volta al giorno al mattino. Puoi bere acqua.

7. Con il raffreddore. Un uovo sodo riscalda i seni nasali per i bambini.

Balsamo all'uovo - una cura per le malattie

1. Le uova crude fresche nel guscio vengono lavate, versate con il succo di limone in modo che le copra 3 centimetri più in alto.
2. Tappate e lasciate fermentare per due settimane.
3. Allo scadere del tempo, il guscio si dissolverà e le uova diventeranno morbide, il contenuto sarà nel film.
4. Il film viene distrutto con una forchetta. Tutto viene accuratamente miscelato in una massa omogenea e filtrato.
5. Aggiungere 0,5 ml di miele e 250 ml di buon cognac in un contenitore con il purè di uova.
6. Bere 1 cucchiaio tre volte al giorno quaranta minuti prima dei pasti o alla stessa ora dopo i pasti.

Lo strumento tratta i crampi notturni, l'insonnia, l'asma e la malattia parodontale. Aiuta con le malattie cardiache, ripristina il sistema muscolo-scheletrico, cura la caduta dei capelli.

Unguento per problemi alle articolazioni e talloni screpolati

Agiscono allo stesso modo dei casi precedenti, solo le uova vengono versate con essenza di aceto.

Quindi, al composto di uova e aceto (quando il guscio si sarà sciolto), aggiungere 250 g - 300 g di burro o strutto. Mescolare fino a ottenere una pasta. Strofinato su articolazioni doloranti, artrite, talloni screpolati. Conservare l'unguento in frigorifero.

Stendere l'uovo

Questo straordinario dono della natura non solo dà tutto ciò che è utile per il corpo umano, ma toglie anche tutto ciò che è cattivo. Sin dai tempi antichi, i guaritori popolari lo hanno usato per rimuovere i danni, il malocchio, la paura e l'energia pulita a un livello sottile.

L'uovo deve essere vivo, cioè fecondato, non precedentemente conservato in frigorifero. Non può essere lavato.

Nel processo di srotolamento vengono utilizzate speciali calunnie verbali (affermazioni), quindi l'uovo viene rotto in un bicchiere d'acqua e vengono esaminate le sagome che si ottengono nella sospensione proteica. Questi possono essere vari cappelli, aghi, fili, che i guaritori interpretano secondo i canoni, e quindi intraprendono ulteriori trattamenti e rilanciando. Se la proteina affonda in modo uniforme sul fondo, non ci sono problemi di salute.

La procedura è delicata e si applica non solo agli adulti, ma anche ai bambini e alle donne in gravidanza. Molti notano le dinamiche positive e gli effetti benefici dopo una tale cerimonia.

Ricette di bellezza al pollo

1. Se hai i capelli secchi, prendi 2 cucchiaini di olio di bardana, 35 ml di miele per due tuorli e strofina fino a ottenere una consistenza cremosa densa. La miscela viene strofinata sul cuoio capelluto e lavata via dopo 40 minuti. Esegui questa procedura una volta alla settimana e in due mesi la forfora scomparirà, i capelli diventeranno sani e non cadranno. Questa maschera va bene per i tipi di capelli normali.

2. Crema. Per 1 tuorlo, prendi 25 g di burro, un cucchiaio di frutti di sorbo tritati, 1 cucchiaio di miele. Tutto viene macinato e a questa miscela vengono aggiunti 15 ml di alcol di canfora. Con l'invecchiamento della pelle, la crema viene applicata quotidianamente sul viso. Ripristinerà la freschezza perduta e appianerà anche le rughe profonde.

Sul metodo Kapustin

Le iniezioni di uova di gallina negli anni del dopoguerra furono utilizzate dal dottor Kapustin, che le aveva precedentemente testate su se stesso. Così guarì da un'ulcera trofica che trasformò la sua vita in un vero inferno di dolore e sofferenza. Il dolore è cessato dopo la prima iniezione. Il medico ha ripetuto la procedura una settimana dopo e la ferita ha iniziato a guarire e dopo la terza iniezione è guarito. Secondo questo metodo di trattamento, il medico del villaggio ha cresciuto migliaia di persone che gli sono grate fino ad oggi.

Tratto solo quelle persone che non sono più aiutate dai farmaci, ha detto, - ad alcuni pazienti viene data una cura completa, altri questo metodo allevia la condizione.

Oggi ci sono molte opinioni su questo argomento. Alcune persone pensano che l'idea sia pazza. Ma quando una persona si trova al confine tra la vita e la morte, non deve scegliere, usa ogni possibilità.

Innanzitutto, le iniezioni della sostanza vivente dell'uovo salvano braccia e gambe che i medici avrebbero potuto amputare. Inoltre, dopo 4 procedure, l'asma bronchiale si attenua.

L'essenza del metodo. Un uovo fresco, ancora caldo da sotto il pollo, è un potente immunostimolante. L'embrione, essendo nel guscio, non può ricevere nulla dall'esterno, quindi in esso sono presenti informazioni sane e forza potente. Con le iniezioni, al paziente viene presentata, per così dire, un'"anima vivente".

Per la procedura viene utilizzato solo un uovo fresco, ancora caldo. Viene immediatamente avvolto in un panno nero in modo che la luce del giorno non ne distrugga le proprietà benefiche. Quindi lavare accuratamente sia le mani che l'uovo con sapone. Il successo dell'iniezione e l'ulteriore condizione del paziente dipendono dalla purezza. Dopodiché, tutto viene trattato con alcol, iniziando con le mani e finendo con strumenti e contenitori. L'uovo viene rotto e il contenuto viene versato in un bicchiere, mescolato e viene aggiunta una soluzione salina da farmacia. La miscela dovrebbe risultare con una sfumatura giallastra lattiginosa. Viene aspirato in una siringa e iniettato per via sottocutanea.

Attenzione! Si raccomanda di eseguire tale trattamento in ospedale e solo sotto la supervisione di specialisti. La proteina estranea può causare febbre, una reazione allergica e shock anafilattico. E qui anche la sterilità non aiuterà.

Avvertenze e controindicazioni

Le uova utilizzate per il cibo non sono combinate con noci, frutta, cereali, proteine ​​animali, ricotta, oli vegetali. Ma se fai insalate con loro e aggiungi le foglie di piante medicinali: tarassaco, piantaggine o ortica, otterrai un vero rimedio curativo con vitamine e salute.

Ricorda che questo prodotto deve essere trattato con cautela e acquistato solo da fonti attendibili per evitare malattie infettive. Qualsiasi trattamento a base di uovo di gallina deve essere concordato con il medico.