Rabbia nei bovini: sintomi e trattamento. Rabbia - sintomi e trattamento Rabbia nelle vacche sintomi e trattamento

Il primo focolaio di malattia della mucca pazza è stato segnalato nel 2003 ed è ora di nuovo sotto i riflettori dopo che diverse mucche sono risultate positive alla malattia. Se mangi carne rossa, devi assolutamente essere consapevole di questa malattia. Questo articolo fornisce informazioni sulle cause e sui sintomi di questa malattia.

Lo sapevate?

Che le persone in Nuova Guinea mangiano il cervello dei morti come parte del loro rituale funebre. Ciò ha provocato una malattia chiamata Kuru (disturbo del sistema nervoso centrale), che è associata al morbo della mucca pazza.

Nota dal punto di vista medico come Encefalopatia Spongiforme, questa malattia colpisce il sistema nervoso centrale (SNC) dei bovini. La malattia della mucca pazza appartiene al gruppo delle encefalopatie spongiformi trasmissibili. Questo è un gruppo di malattie neurodegenerative che colpiscono animali e umani. Negli animali, altre malattie correlate sono la scrapie (pecore) e l'encefalopatia spongiforme felina (gatti). Nell'uomo sono state segnalate la sindrome di Gerstmann-Sträussler-Scheinker (GSS) e l'insonnia familiare fatale (FFI). Si ritiene che la malattia della mucca pazza sia causata dalla presenza e dalle azioni dei prioni, che sono agenti infettivi.

La trasmissione di questi agenti infettivi avviene tramite il ripiegamento errato delle proteine. Si trovano comunemente nel cervello, nel midollo spinale, nell'intestino tenue e nel sangue dei bovini. Possono anche essere trovati nei linfonodi, nella milza e nel midollo osseo dell'organismo colpito. Alcuni scienziati ritengono inoltre che le proteine ​​presenti nell'organismo vengano convertite in prioni a causa della presenza del virus. Tuttavia, questa teoria non è supportata dalla ricerca. I prioni danneggiano il SNC creando buchi spugnosi in questi bordi. Ciò porta alla degenerazione delle cellule nervose, che alla fine porta alla morte dell'organismo.

Sintomi nell'uomo

I dati di ricerca e di laboratorio dimostrano una sorprendente associazione tra BSE e malattia di Creutzfeldt-Jakob (vCJD) negli esseri umani. La variante cjd è una malattia neurodegenerativa umana che di solito è fatale. È associato al consumo di carne o prodotti a base di carne contaminati. La malattia si manifesta come segue:

• I primi sintomi includono depressione, insonnia e ansia.
• La persona può apparire ritirata e in uno stato mentale confuso.
• Cambiamenti significativi nella personalità e nel comportamento dell'individuo.
• La persona può anche provare spasmi muscolari, cioè contrazioni involontarie dei muscoli, che sono molto dolorose.
• Se le condizioni del paziente peggiorano, perde il controllo sui muscoli e sulla coordinazione e possono verificarsi anche problemi alla vista (visione offuscata) e alla memoria.
• La perdita di memoria temporanea è un altro sintomo che rende difficile per il paziente riconoscere le persone.
• La vittima può sentire formicolio alle gambe, alle braccia e al viso.
• Il paziente può sviluppare demenza, che lo renderà mentalmente e fisicamente debole.
• Nelle fasi finali della malattia, il paziente può cadere in coma, che alla fine porta alla morte. Una persona raggiunge la fase finale entro 6 mesi a un anno dopo l'inizio dei sintomi.

vCJD prende il nome dagli scienziati Hans Gerhard Creutzfeldt, che per primo descrisse la malattia negli esseri umani, e Alfons Maria Jakob, che successivamente lavorò alla malattia.

Sintomi nei bovini

La malattia della mucca pazza è sempre una malattia del bestiame. Alcuni dei segni clinici sono elencati di seguito:

• Difficoltà in piedi e nel camminare.
• Problemi di coordinazione muscolare.
• Un piccolo cambiamento nel comportamento del corpo.
• Perdita di peso improvvisa.
• Significativa riduzione della produzione di latte.

Potrebbero essere necessari da 2 a 8 anni dopo l'infezione.

Le ragioni

Come accennato in precedenza, l'agente eziologico di questa malattia è un prione. Non può essere trasmessa da un organismo all'altro attraverso il contatto fisico. Tuttavia, può farsi strada da animali e umani:

• Nei macelli, i resti di animali vengono rimossi senza alcun test. Questi scarti/sottoprodotti vengono somministrati al bestiame come fonte di proteine ​​a basso costo. Quando vengono nutriti con carcasse di animali infetti (con prioni), i prioni vengono trasmessi loro.
• Quando le persone consumano carne contaminata da encefalopatia spongiforme, sono a rischio di contrarre la malattia.
• Ci sono stati casi in cui una variante della malattia di Creutzfeldt-Jakob si è verificata in persone senza causa nota, compresi coloro che sono vegetariani. Una mutazione genetica ereditata può anche causare questa malattia in una persona.
• Inoltre, la trasfusione di sangue contaminato, il trapianto di tessuto contenente prioni e il contatto con strumenti chirurgici infetti possono portare allo sviluppo di questa malattia nell'uomo.

Diagnosi e trattamento

Non esiste un metodo assoluto e un test fisico per diagnosticare questa malattia. Tuttavia, un medico può raccomandare un esame del sangue completo insieme a una risonanza magnetica o PET. Potrebbe anche raccomandare una biopsia cerebrale per verificare i cambiamenti che stanno avvenendo nel cervello.

Sfortunatamente, non esiste un trattamento efficace. La ricerca è in corso per trovare un farmaco che aiuti nel trattamento di questa malattia negli esseri umani e negli animali. Al paziente possono essere prescritti alcuni farmaci per controllare i sintomi. Fornire amore, cura e supporto morale aiuterà una persona a far fronte alla malattia.

Si raccomanda di prendere alcune precauzioni per prevenire questa malattia. Limita l'assunzione di carne rossa. Il riscaldamento, l'ebollizione, l'irradiazione o i reagenti chimici non sono riusciti a uccidere i prioni patogeni. Pertanto, la cottura di carne contaminata non garantisce un consumo sicuro. Diventare vegetariani è una buona idea per prevenire questa malattia. Se nota uno qualsiasi dei suddetti sintomi, consulti il ​​medico il prima possibile.

La rabbia è una malattia infettiva acuta che si manifesta con gravi danni al sistema nervoso, di solito con esito fatale. Gli esseri umani e tutti i mammiferi sono suscettibili.

La rabbia è onnipresente. L'agente eziologico dell'infezione viene trasmesso da cani, gatti, roditori selvatici e predatori, nonché da pipistrelli succhiasangue - vampiri.

La durata del periodo di incubazione dipende dalla posizione e dalla forza del morso, dalla quantità e dalla virulenza del virus che è entrato nella ferita e dalla resistenza dell'animale morso. Il periodo di incubazione dura da 1-3 settimane a un anno o anche più.

La malattia è acuta. I suoi segni clinici sono sostanzialmente gli stessi in tutti gli animali, ma sono più tipici nei cani, in cui si può osservare un decorso violento e tranquillo (paralitico) della malattia. Nei bovini la rabbia può manifestarsi in modo atipico (perdita di appetito, atonia del rumine, paralisi della faringe, salivazione). Potrebbe non esserci alcuna fase di eccitazione. I cambiamenti patologici non sono specifici. Nei mangiatori di carne (principalmente cani), nello stomaco si possono trovare corpi estranei.

Il virus della rabbia ha una neuroprobasia pronunciata. Penetrando dalla periferia (il sito del morso) lungo i tronchi nervosi nel sistema nervoso centrale (centripeto), si diffonde in modo centrifugo nel corpo lungo i nervi periferici ed entra in vari organi, comprese le ghiandole salivari.

Il virus appartiene alla famiglia Rhabdoviridae, genere Lyssavirus. I virioni sono a forma di bastoncello con un'estremità tronca. Virione del virus - contenente RNA con un tipo di simmetria elicoidale, ha un guscio lipoproteico. Le basse temperature preservano il virus. Una temperatura di 60°C lo uccide in 5-10 minuti, la luce del sole in 5-7 giorni. Soluzioni di formalina, fenolo, acido cloridrico (5%) inattivano il virus in 5-10 minuti.

Il virione del virus della rabbia contiene antigeni glicoproteici (esterni) e nucleocapside (interni). L'antigene glicoproteico induce la formazione di anticorpi neutralizzanti il ​​virus e l'antigene nucleocapside induce la formazione di anticorpi che fissano il complemento e precipitano.

I ceppi epizootici del virus della rabbia sono immunobiologicamente correlati, ma differiscono per la virulenza.

Nel corpo, il virus è localizzato principalmente nel sistema nervoso centrale, nonché nelle ghiandole salivari e nella saliva. Viene coltivato su topi, conigli, porcellini d'India e altri animali, nonché in colture cellulari primarie (reni di criceto siriano, embrione di pecora, vitelli, ecc.) e cellule trapiantate (VNK-21, KEM-1, ecc. ). La riproduzione del virus nelle colture cellulari non si manifesta sempre con CPD. Gli embrioni di pollo sono anche suscettibili al virus della rabbia dopo l'adattamento preliminare. Il virus induce la formazione di corpi di inclusione citoplasmatici, che si trovano più spesso nelle cellule del corno di ammonio, del cervelletto e della corteccia cerebrale.

Gli animali malati sono la fonte dell'infezione. Trasmettono il virus quando mordono. I carnivori possono essere infettati mangiando il cervello e il midollo spinale di animali morti di rabbia. È stata dimostrata la possibilità di infezione da rabbia per via aerogena (in luoghi dove sono presenti pipistrelli). Fino agli anni '60, la principale fonte di rabbia erano cani e gatti, poi volpi, lupi, corsachi e altri animali selvatici.

La diagnosi di rabbia viene effettuata sulla base di dati epidemiologici, clinici e di laboratorio, che sono di importanza decisiva.

Quando si lavora con animali malati e materiale infetto, è necessario osservare rigorosamente le misure di sicurezza personale: indossare guanti di gomma, camici con maniche, un grembiule di gomma o polietilene, stivali di gomma, occhiali protettivi e una maschera facciale.

È vietato sezionare animali sospetti con rabbia sul campo.

Diagnostica di laboratorio. Comprende: rilevamento dell'antigene virale in RIF e RDP, corpi di Babesh-Negri e saggio biologico su topi bianchi.

Tecnica di impostazione RIF.

Stampe sottili o sbavature vengono preparate su vetrini sgrassati da varie parti del cervello sui lati sinistro e destro (corno di ammonio, corteccia cerebrale, cervelletto e midollo allungato). Preparare almeno due preparazioni di ciascuna parte del cervello. Puoi anche esaminare il midollo spinale, le ghiandole salivari sottomandibolari. Per il controllo, i preparati sono fatti dal cervello di un animale sano (di solito un topo bianco).

I preparati vengono essiccati all'aria, fissati in acetone refrigerato (meno 15-20 °C) per 4-12 ore, essiccati all'aria, viene applicata gammaglobulina fluorescente, posta in una camera umida a 37 °C per 25-30 minuti, quindi accuratamente lavato soluzione salina o tampone fosfato pH 7,4, risciacquato con acqua distillata, asciugato all'aria, applicato con un olio per immersione non fluorescente e osservato al microscopio a fluorescenza. Nei preparati contenenti l'antigene del virus della rabbia, nei neuroni si osservano varie dimensioni e forme di granuli giallo-verdi fluorescenti, ma più spesso all'esterno delle cellule. Nel controllo, non dovrebbe esserci un tale bagliore, il tessuto nervoso di solito si illumina con un colore grigio opaco o verdastro. L'intensità del bagliore è valutata in croci. Un risultato negativo viene considerato in assenza di fluorescenza specifica.

Il materiale proveniente da animali vaccinati contro la rabbia non può essere esaminato nel RIF per 3 mesi. dopo la vaccinazione, poiché potrebbe esserci fluorescenza dell'antigene del virus vaccinale.

Nel RIF i tessuti conservati con glicerina, formalina, alcol, ecc., nonché i materiali che presentano segni di anche lieve decomposizione, non sono soggetti ad esame.

PSR in gel di agar. Il metodo si basa sulla proprietà degli anticorpi e degli antigeni di diffondersi in un gel di agar e, una volta incontrati, formare linee di precipitazione visivamente visibili (antigene complesso + anticorpo). Viene utilizzato per rilevare l'antigene nel cervello di animali morti a causa del virus della rabbia di strada o durante un'infezione sperimentale (test biologico).

La reazione viene posta su vetrini, sui quali vengono versati 2,5-3 ml di soluzione di agar fusa all'1,5%. Dopo la solidificazione in agar, vengono praticati dei fori secondo uno stampino con un diametro di 4-5 mm, posto sotto un vetrino con agar. Le colonne di agar vengono estratte con la penna di uno studente. I pozzetti nell'agar sono riempiti con componenti secondo lo schema.

Da grandi animali, vengono esaminate tutte le parti del cervello (lato sinistro e destro), da animali medi (ratti, criceti, ecc.) - qualsiasi tre parti del cervello, nei topi - l'intero cervello. Usando una pinzetta, dal cervello viene preparata una massa pastosa, che viene posizionata negli appositi pozzetti.

I controlli con antigeni positivi e negativi vengono posti su un vetro separato secondo lo stesso stencil.

Dopo aver riempito i pozzetti con i componenti, i preparati vengono posti in camera umida e posti in termostato a 37°C per 6 ore, poi a temperatura ambiente per 18 ore I risultati vengono registrati entro 48 ore.

La reazione è considerata positiva quando compaiono una o 2-3 linee di precipitazione di qualsiasi intensità tra i pozzetti contenenti la sospensione cerebrale e gamma globulina antirabbica.

La non sterilità batterica e il decadimento cerebrale non ne impediscono l'uso per RDP. Il materiale conservato con glicerina, formalina e altri mezzi non è adatto per RDP.

Identificazione dei corpi di Babes-Negri. Sbavature o impronte sottili vengono realizzate su vetrini da tutte le parti del cervello (come per RIF), almeno due preparati da ciascuna parte del cervello, colorati secondo uno dei metodi (secondo Sellers, Muromtsev, Mann, Lenz, eccetera.).

Un esempio di colorazione Sellers: un colorante viene applicato su una preparazione fresca, non essiccata, coprendo con essa l'intera preparazione, incubata per 10-30 s e lavata via con tampone fosfato (pH 7,0-7,5), essiccata in posizione verticale a temperatura ambiente (in un luogo buio) e osservata al microscopio ad immersione in olio.

Un risultato positivo è la presenza di corpi Babesh-Negri - formazioni granulari ovali o oblunghe chiaramente definite di colore rosa-rosso, situate nel citoplasma delle cellule o al di fuori di esse.

Questo metodo ha valore diagnostico solo quando vengono rilevate inclusioni specifiche tipiche.



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La rabbia (idrofobia, rabbia, malattia del cervello spugnoso) è una malattia acuta, contagiosa e mortale di eziologia virale. Appartiene al gruppo delle infezioni zooantropozootiche. La rabbia è pericolosa non solo per gli animali a sangue caldo, ma anche per l'uomo. Il trattamento non è stato sviluppato, quindi gli agricoltori e gli allevatori di animali domestici dovrebbero prestare attenzione alle misure preventive. Il tasso di mortalità per questa infezione è del 100%.

Come si verifica l'infezione

La rabbia animale (rabbia) è una malattia virale caratterizzata da gravi danni al sistema nervoso periferico, segni di encefalomielite disseminata. La malattia porterà inevitabilmente alla morte. Si riferisce a malattie virali periodiche focali naturali. Tutti i tipi di animali a sangue caldo, domestici, agricoli (bovini, cavalli, pecore, maiali), così come la maggior parte delle specie di uccelli e umani, sono suscettibili alle infezioni.

La malattia è provocata da un virus a forma di proiettile contenente RNA della fam. Rhabdoviridae (rhabdovirus). Esistono quattro sierotipi dell'agente patogeno ampiamente distribuiti nell'ambiente. Il virus della rabbia è resistente ai fattori ambientali esterni, ad alcuni disinfettanti chimici e alle basse temperature. In condizioni favorevoli, può essere conservato nei cadaveri degli animali da diversi mesi a diversi anni. Muore istantaneamente a una temperatura di 100 gradi. I raggi UV lo inattivano entro 5-12 minuti.

Dopo essere penetrato nel corpo degli animali, il virus della rabbia è inizialmente localizzato nelle ghiandole salivari, nei linfonodi, dopodiché entra in altri organi con il flusso sanguigno, in particolare nel midollo spinale, nel cervello (corna di ammonio, cervelletto), causando irreversibili cambiamenti nel funzionamento del sistema nervoso centrale.

Il serbatoio di un virus pericoloso nell'ambiente naturale sono animali selvatici: lupi, volpi, sciacalli, procioni, volpi artiche, cani procione, pipistrelli, roditori (arvicole, ratti), ricci e altri tipi di carnivori domestici. La localizzazione dei focolai naturali di infezione corrisponde alle peculiarità della distribuzione degli animali selvatici, che sono soggetti a migrazioni a lunga distanza.

Tenendo conto della natura del serbatoio dell'agente patogeno della rabbia, si distinguono epizoozie di questa infezione di tipo urbano e naturale. In città il contagio è diffuso da gatti randagi, cani, portatori di virus latenti.

Importante! I casi di infezione di animali con rabbia sono attualmente registrati in tutti i paesi del mondo, comprese le regioni del nostro stato.

L'infezione da virus della rabbia negli animali domestici e agricoli avviene attraverso il contatto diretto con un individuo infetto. Virus della rabbiaSi trasmette attraverso un morso. L'agente patogeno entra nel corpo attraverso le mucose danneggiate e la pelle. L'infezione di animali con un'infezione mortale è possibile per via aerogenica (goccioline nell'aria), per via alimentare.

Il virus della rabbia viene escreto nell'ambiente esterno principalmente con la saliva, lo scarico dal naso, gli occhi.

La rabbia animale è caratterizzata da periodicità, stagionalità. Molto spesso, i focolai di rabbia di questa malattia vengono registrati in autunno, all'inizio della primavera e anche in inverno. Il gruppo di rischio comprende animali non vaccinati, individui indeboliti, emaciati, animali giovani tenuti in condizioni avverse.

Sintomi, decorso della malattia

Dal momento dell'infezione, i segni caratteristici della rabbia negli animali possono comparire in 3-6 giorni a 5-8 5-8 settimane, a seconda dello stato fisiologico generale, della quantità di virus nel corpo degli individui infetti, della virulenza di l'agente patogeno e lo stato del sistema immunitario. In alcuni casi, con la rabbia animale, le prime manifestazioni possono verificarsi un anno dopo l'infezione. Allo stesso tempo, gli individui infetti infetti sono portatori di virus latenti, rappresentando un vero pericolo per gli individui sani.

La rabbia negli animali domestici può manifestarsi in forme violente, silenziose, paralitiche, abortive, atipiche, ognuna delle quali ha i suoi sintomi caratteristici.

Ci sono tre fasi principali nella patogenesi di una malattia virale:

• I - extraneurale, senza riproduzione visibile del virus nel sito di inoculazione (dura fino a due settimane);
• II - intraneurale, in cui si nota la diffusione centripeta dell'infezione.
• III - diffusione del virus in tutto il corpo degli animali infetti. È accompagnato dalla comparsa dei sintomi clinici della malattia e, di regola, termina con la loro morte.

Di norma, nella fase iniziale dello sviluppo dell'infezione negli animali malati, la temperatura corporea generale aumenta leggermente. Lo stato di apatia, oppresso. Sono possibili alcune manifestazioni minori di danno al sistema nervoso centrale (tremori muscolari, convulsioni, spasmi). Con il progredire dell'infezione, i sintomi diventano più pronunciati.

Forma violenta di rabbia

La forma violenta della rabbia è caratterizzata da tre stadi di sviluppo:

• prodromico;
• Risveglio;
• paralisi.

La durata del periodo prodromico varia da 12-15 ore a tre o tre giorni. Negli animali si notano piccoli cambiamenti nel comportamento. Gli animali infetti diventano letargici, letargici, depressi, cercano di nascondersi in un luogo buio e appartato. Gli attacchi di apatia possono alternarsi a periodi di eccitazione: in alcuni casi i cani diventano molto affettuosi, cercano di leccarsi le mani, il viso del proprietario e richiedono maggiore attenzione.

Con il progredire della malattia, l'ansia e l'eccitabilità aumentano gradualmente. Gli animali spesso si sdraiano, saltano su. Vi è una maggiore eccitabilità riflessa a qualsiasi stimolo esterno (suoni forti, luce, rumore). Appare mancanza di respiro. Le pupille sono dilatate, reagiscono in modo inadeguato alla luce.

Gli animali pettinano, leccano, rosicchiano costantemente il sito del morso, graffi, ferite, graffi appaiono sul corpo. Maiali malati, cavalli, bovini I bovini iniziano a mangiare oggetti non commestibili (terra, legno, pietre, le proprie feci). A poco a poco si sviluppa la paralisi delle strutture muscolari della faringe, che porta a difficoltà di deglutizione. Gli animali rifiutano cibo e acqua. Si notano abbondante salivazione, ridotta coordinazione dei movimenti e talvolta strabismo. Le condizioni del mantello si stanno deteriorando.

Con il passaggio dell'infezione allo stadio di eccitazione, che dura da tre a quattro giorni, i sintomi diventano più pronunciati. Gli animali sembrano eccitati, reagiscono in modo inadeguato agli stimoli esterni, diventano aggressivi. I cani non riconoscono i loro proprietari, mostrano un'aggressività incontrollata. Gli attacchi di violenza sono sostituiti da improvvisa apatia, oppressione.

È possibile un leggero aumento della temperatura. Gli animali si rifiutano di nutrirsi, perdono rapidamente peso. Le pupille sono dilatate e non reagiscono alla luce. Nei cani e in altri animali, il timbro della voce cambia, la mascella inferiore si abbassa completamente e la mascella inferiore è paralizzata. La cavità orale è costantemente aperta. Arriva una paralisi della lingua, dei muscoli faringei. Gli animali sono disorientati nello spazio, la coordinazione del movimento è disturbata.

Il periodo paralitico dura da uno a sei 1–6 giorni. Per questa fase, i personaggi sono gravi disturbi nel lavoro del sistema nervoso centrale. Oltre alla paralisi della mascella inferiore, gli arti posteriori, i muscoli della coda, della vescica e del retto sono paralizzati, il che porta alla minzione spontanea e alla defecazione. Gli animali non possono alzarsi, alzarsi in piedi. Il suono dell'acqua provoca un forte panico.

La temperatura può essere aumentata di 1–2 gradi dalla norma fisiologica. Nel sangue si nota la leucocitosi polimorfonucleare, un cambiamento nella formula dei leucociti. Significativamente ridotto il numero di leucociti nel sangue. Nelle urine, il contenuto di zucchero sale al 3–4%.

Forma paralitica (silenziosa) di rabbia

Con questa forma di malattia virale, l'eccitazione è debolmente espressa o può essere completamente assente. Gli animali non mostrano aggressività, sembrano oppressi, apatici. Un segno caratteristico della forma silenziosa della rabbia è l'abbondante salivazione, pupille dilatate, abbassamento della mascella inferiore, paralisi della faringe e della lingua. La deglutizione è difficile.

Gli animali rifiutano cibo, acqua, perdono rapidamente peso, sembrano molto emaciati, cercano di nascondersi in un luogo buio e appartato. Le mucose sono pallide. Arriva la paralisi dei muscoli degli arti, della mascella, del busto. La durata della malattia è da due a quattro 2-4 giorni.

Forma atipica di rabbia

Con questa forma di infezione, lo stadio di eccitazione è completamente assente. All'inizio della malattia è possibile un leggero aumento della temperatura. L'appetito è ridotto. Gli animali rifiutano il cibo, l'acqua, il che porta a una rapida perdita di peso.

Osservare i disturbi nel funzionamento dell'apparato digerente. Ci sono sintomi di gastroenterite emorragica. Le masse fecali di consistenza liquida contengono una grande quantità di muco, schiuma, fili sanguinanti, coaguli.

In rari casi, agli animali agricoli viene diagnosticato un decorso abortivo della malattia. Alcuni animali riescono a riprendersi. Allo stesso tempo, questa forma si ripresenta spesso e, dopo il miglioramento, le condizioni degli animali infetti peggiorano nuovamente.

Rabbia negli animali da fattoria

La rabbia nelle mucche si manifesta in una forma tranquilla e violenta. La durata del periodo di incubazione può variare da 2 mesi a 1 anno.

Con la rabbia nelle mucche, se la malattia procede in forma violenta, si nota una maggiore eccitabilità. L'animale mostra aggressività verso persone, cani, gatti, altri animali domestici. La mucca si precipita alle pareti, colpisce con le corna, batte nervosamente con la coda.

La temperatura è aumentata. Nota salivazione, sudorazione. L'appetito è ridotto. La mascella inferiore è pendula. Le pupille sono dilatate e non reagiscono alla luce. Gli arti sono tesi, allungati.

Con una forma silenziosa di infezione, i bovini non hanno gomme da masticare, né appetito. Gli animali sono oppressi, letargici, perdono rapidamente peso, muggiscono raucamente. La mucca smette di secernere il latte. Ci sono segni di paralisi della laringe, della lingua, della faringe, degli arti anteriori e posteriori. La mascella inferiore è pendula. Nota abbondante salivazione, defecazione spontanea. La morte si verifica il terzo o quinto, 3o o 5o giorno dopo l'esordio dei sintomi clinici.

rabbia di capra

Nelle capre, nelle pecore, si notano gli stessi sintomi con una forma violenta e tranquilla di rabbia, come nei bovini, e cioè: aggressività verso persone, animali, soprattutto gatti, cani, grave esaurimento, eccitabilità sessuale, paresi, paralisi. Capre, pecore calpestano in un posto, testa a testa, rifiutano l'acqua, si nutrono. La malattia si sviluppa rapidamente. Al terzo o quinto giorno dal momento in cui compaiono i primi sintomi caratteristici, gli animali muoiono.

Rabbia nei cavalli

La rabbia nei cavalli si manifesta con una maggiore eccitabilità, reazioni inadeguate agli stimoli esterni. Gli animali possono mostrare aggressività verso le persone, i loro parenti. Durante i periodi di eccitazione, i cavalli si precipitano alle pareti, rosicchiano le mangiatoie e iniziano a mangiare oggetti non commestibili. L'eccitazione si trasforma in completa apatia.

Si notano spasmi muscolari, spasmi delle guance, delle labbra e dello sterno. Gli arti sono tesi, allungati. La coordinazione dei movimenti è disturbata, si sviluppa la paralisi della faringe, della lingua e della mascella inferiore. Il nitrito diventa rauco. Si nota un'abbondante salivazione. Gli animali sembrano molto emaciati, muoiono il terzo o il sesto giorno 3-6. In alcuni casi, la morte è possibile il primo giorno di sviluppo della malattia.

rabbia suina

Nei suini, la rabbia si manifesta in forme acute e violente. I maiali sono molto eccitati, mangiano oggetti non commestibili, hanno paura dell'acqua, si rifiutano di nutrirsi, si comportano in modo aggressivo, inadeguato. Le scrofe possono mangiare i loro suinetti. si manifesta una sensazione di paura, forte ansia, panico.

Paresi, paralisi delle estremità, mascella inferiore e laringe si sviluppano nei giorni 2-3. Gli animali diventano letargici, apatici, non rispondono agli stimoli esterni, giacciono costantemente in un posto. La durata della malattia virale va da sei a sette giorni, dopodiché gli animali malati muoiono.

Diagnostica

La diagnosi viene effettuata dopo un esame completo, tenendo conto dei sintomi generali, della situazione epizootologica della rabbia nella regione e dei risultati delle autopsie anatomiche patologiche. Se necessario, viene eseguita la diagnosi differenziale.

Il trattamento per la rabbia oggi non esiste, quindi la malattia nel 100% dei casi finisce con la morte.

Quando si verifica la rabbia, viene introdotta la quarantena. Animali, cani, gatti che hanno morso persone (tranne quelli ovviamente malati di rabbia) vengono isolati per 10-12 giorni, posti in apposite scatole per l'osservazione veterinaria. Gli animali con la rabbia vengono uccisi. I corpi vengono bruciati. Il resto degli individui è sottoposto a immunizzazione forzata. Gli animali selvatici sospetti sono soggetti a distruzione.

Importante! La quarantena viene rimossa dopo due 2 mesi dalla data dell'ultimo caso di malattia animale con una malattia virale.

In caso di focolaio di rabbia, gli insediamenti, così come i pascoli, le foreste, i campi sono dichiarati sfavorevoli. È vietato esportare animali, tenere mostre, gare tra cani, gatti, nonché intrappolare carnivori selvatici.

Gli animali da allevamento di mandrie disagiate, greggi, armenti sono costantemente monitorati. Tre volte al giorno viene effettuato un esame veterinario completo. Gli animali sospetti vengono immediatamente messi in quarantena.

I locali in cui sono stati tenuti gli animali malati infetti vengono disinfettati utilizzando una soluzione di idrossido di sodio al 10%, una soluzione di formaldeide al 4%. Inventario, articoli per la cura, residui di mangime, letame vengono bruciati. Il terreno, che è contaminato dalle secrezioni di individui malati, viene dissotterrato, mescolato con candeggina secca e quindi versato con soluzioni disinfettanti.

Vale anche la pena notare che le persone morsi, graffiate, sbavate da qualsiasi animale, anche esteriormente sane, sono considerate sospette per l'infezione da rabbia. Pertanto, è molto importante sottoporsi a un esame completo presso il centro medico il prima possibile. La rabbia nell'uomo all'esordio dei primi sintomi è incurabile.

Prevenzione della rabbia

Il modo più efficace ed efficace per prevenire l'infezione degli animali domestici e da fattoria può essere definito immunizzazione preventiva tempestiva. In medicina veterinaria, per questi scopi, vengono utilizzati tessuti antirabbici mono e polivalenti, vaccini colturali e vivi di produzione nazionale ed estera.

Consiglio! Lo schema ottimale di vaccinazioni, richiami successivi, preparativi per l'immunizzazione sarà selezionato da un veterinario.

Un vaccino animale contro la rabbia può essere:

1. Cervello - costituito dal tessuto cerebrale di animali infettati dalla rabbia;
2. Embrionale. Contiene embrioni di pollame.
3. Culturale. È costituito dal virus della rabbia riprodotto in cellule BNK-21/13 primarie tripsinizzate o trapiantate.

Contro la rabbia nei cani e nei gatti, viene molto spesso utilizzato il vaccino antirabbico monovalente secco inattivato Rabikan. Per l'immunizzazione preventiva e terapeutica di CRRS, cavalli, maiali, viene utilizzato il vaccino antirabbico culturale liquido "Rabikov". Per gli animali da allevamento sono stati sviluppati anche preparati veterinari polivaccini universali (complessi) per immunizzazioni preventive.

Nella pratica veterinaria contro la rabbia, usano anche: Rabigen Mono, Nobivak Rabies, Defensor-3, Rabizin, Multikan-8. Durante la rivaccinazione, se non ci sono sintomi collaterali, ipersensibilità ai componenti, viene utilizzato lo stesso vaccino.

Solo gli animali clinicamente sani sono soggetti a vaccinazione. Le femmine in gravidanza, in allattamento, malnutrite, malate di infezioni virali, individui gravemente indeboliti non vengono vaccinate.

Le istruzioni sono allegate ai preparativi veterinari per l'immunizzazione, quindi se hai intenzione di vaccinare il tuo animale domestico da solo, leggi attentamente l'annotazione sul farmaco. I primi due o tre giorni dopo la vaccinazione, monitorare attentamente il comportamento e la salute degli animali.

Oltre alla vaccinazione preventiva, gli allevatori devono monitorare la pulizia e l'igiene dei locali in cui sono tenuti gli animali. La disinfezione e la derattizzazione devono essere eseguite regolarmente. Non consentire il contatto con animali selvatici e randagi.

Se si sospetta che un animale abbia la rabbia, così come se è stato morso da animali randagi e selvatici, è necessario consegnare immediatamente il gatto o il cane alla clinica veterinaria per l'esame e gli esami diagnostici.

Vale anche la pena notare che gli animali che non sono stati vaccinati contro la rabbia non possono partecipare a mostre, concorsi o caccia. È vietato anche viaggiare all'estero, in altre regioni senza la presenza nel passaporto veterinario, certificato dei timbri necessari, contrassegni di immunizzazione.

La rabbia è una malattia incurabile e mortale. Per evitare la perdita di animali da compagnia, è necessario saper riconoscere questa malattia e conoscere i principi della prevenzione. Consideriamoli più in dettaglio.

Cos'è questa malattia

La rabbia, o rabbia, è una malattia virale mortale degli animali a sangue caldo. La malattia colpisce il sistema nervoso centrale.

Lo sapevate? Un'epidemia di rabbia si risveglia periodicamente in tutti i continenti tranne l'Antartide.

Questa malattia è soggetta a:

• animali selvatici (sciacalli, volpi, procioni, pipistrelli);
• animali domestici (gatti, cani);
• bestiame (pecore, mucche, cavalli);
• le persone.

Come si verifica l'infezione

L'agente eziologico della rabbia è il virus rabbioso Neuroryctes. Viene trasmesso da un oggetto malato attraverso la saliva, principalmente durante un morso. Può anche essere trasmesso attraverso il mangime somministrato a una mucca infetta. In primo luogo, il virus entra nella milza, dopodiché entra nelle terminazioni nervose e diverge lungo di esse, colpendo il sistema nervoso.

Nei bovini, il periodo di incubazione della malattia dura da due mesi a un anno. La malattia potrebbe non manifestarsi per molto tempo, ma, dopo essersi manifestata, progredisce entro 5-6 giorni.

Forme e sintomi

Se sospetti danni al sistema nervoso nei bovini, presta attenzione al loro comportamento.

In caso di infezione da rabbia, possono comparire i seguenti sintomi:

1. Aumento della temperatura corporea.
2. Comportamento oppresso.
3. La mucca si rifiuta di nutrirsi.
4. Perdita di peso improvvisa.
5. Convulsioni periodiche, barcollamenti e spasmi muscolari.

Lo sapevate? La rabbia si verifica più spesso nelle stagioni invernali o primaverili.

L'ulteriore manifestazione della rabbia si sviluppa in due direzioni: ci sono varietà violente e calme.

violento

Durante una forma violenta in un animale malato, si osserva quanto segue:

• movimenti improvvisi, tentativi di liberarsi, sbattere contro il muro;
• comportamento aggressivo, maggiore irritabilità verso altre mucche e cani;
• la mucca fa un ruggito roco;
• caratteristica mancanza di respiro e reazione inadeguata alla luce;
• la mucca pettina il sito del morso fino alle ferite, mangia immangiabile (sassi, legno).

Con la paralisi, che è l'ultimo stadio della malattia, la mascella inferiore si abbassa in un animale malato, i muscoli della faringe e l'atrofia della lingua. Inoltre, gli arti posteriori cessano di funzionare, di conseguenza il movimento si interrompe praticamente.

Calma

La forma calma o paralitica è più comunemente osservata nei bovini. In una fase calma, le mucche non mostrano aggressività, sono apatiche, perdono peso bruscamente e si nascondono in un luogo buio.

Lo stadio della paralisi si instaura rapidamente e la mucca cede alla mascella, alla gola e alla parte inferiore della groppa. Diventa difficile da ingoiare, quindi la mucca si rifiuta di mangiare.

Importante! Prestare attenzione alle pupille: in un animale malato sono dilatate.

Diagnostica

La diagnosi può essere fatta da un veterinario accertando i caratteristici segni dolorosi del comportamento ed effettuando un esame di laboratorio. Tutti gli animali sospettati di essere infetti, così come quelli che sono stati in contatto con persone malate, dovrebbero essere isolati e successivamente trasferiti da un medico per un esame.
Durante la diagnosi, un alto contenuto del virus si trova nella corteccia cerebrale dei bovini agricoli.

È possibile curare e cosa fare con i cadaveri

Sfortunatamente, la probabilità di morte per una persona infetta da rabbia è del cento per cento. Questa malattia non è curabile, quindi un animale isolato o l'intera mandria (se si sospetta l'infezione nel resto della mandria) viene macellato. Dopo la macellazione, i cadaveri vengono bruciati o portati in laboratorio per lo smaltimento.
Il luogo in cui viene tenuto il bestiame malato viene disinfettato con una soluzione di soda caustica e formaldeide. Dopo che viene rilevata la rabbia, viene introdotta la quarantena.

Controllano anche altri bovini che stavano accanto ai contagiati: vengono isolati per dieci giorni e osservano i sintomi del comportamento. Se non c'è motivo di preoccuparsi per la salute del bestiame, viene riportato nuovamente al luogo di detenzione.

Importante! La quarantena nella regione dell'infezione da rabbia dura almeno due mesi.

È possibile mangiare carne e bere il latte di un animale malato

È severamente vietato mangiare latte e carne di un animale infetto, poiché è così che la malattia può essere trasmessa all'uomo.

Vale comunque la pena prenotare: si può mangiare la carne di una mucca sospettata di avere la rabbia e vaccinata contro la rabbia. Questo può essere determinato solo da un veterinario. Lo stesso vale per il latte: solo se il fatto dell'infezione non è stabilito e la mucca ha ricevuto un vaccino, puoi bere il suo latte.

L'infezione umana dal bestiame può verificarsi quando si mangia la carne di una mucca malata che non ha subito il necessario trattamento termico.

Schema vaccinale

I bovini sono vaccinati contro la rabbia per prevenire e proteggere il bestiame dal virus.

1. Il primo vaccino viene somministrato a un vitello a 6 mesi di età.
2. La prossima vaccinazione viene effettuata ogni 2 anni. Se nella regione viene dichiarata una quarantena antirabbica, il bestiame può essere vaccinato prima.
3. Il medicinale viene somministrato per via intramuscolare.
4. La quantità di vaccino in una iniezione è di 1 ml.
5. Il vaccino deve essere conservato in un luogo asciutto e caldo. Non può essere congelato. In caso di perdite, la bottiglia deve essere versata con acqua bollente e lasciata in acqua bollente per 5-10 minuti per la disinfezione.

Importante! Solo il bestiame sano può essere vaccinato.

Altre misure preventive

Oltre alla vaccinazione, ci sono altri modi per controllare lo sviluppo della rabbia:

• creazione di condizioni di sicurezza dall'attacco di animali selvatici;
• distruzione di animali selvatici;
• vaccinazione dei cani utilizzati per la protezione del bestiame;
• inoculazione sistematica di bestiame sano;
• sorveglianza di una mandria sospettata di essere infetta per rilevare il virus il prima possibile.

La vaccinazione è il modo più affidabile per proteggere il bestiame da una malattia mortale improvvisa. Assicurati di consultare il tuo veterinario sulla dose richiesta e sulla frequenza delle vaccinazioni del bestiame per essere calmo per la sua salute.

O. BELOKONEVA, Ph.D. chimica. Scienze.

Il 25 gennaio 2001 si è tenuta una conferenza stampa per giornalisti presso la Camera centrale dei giornalisti sul tema "Malattia della mucca pazza - Esiste in Russia? Informazioni di prima mano affidabili". È stato organizzato dall'agenzia di stampa scientifica "InformNauka" sotto la rivista "Chemistry and Life". Alla conferenza stampa hanno partecipato il dottore in chimica O. Volpina (M. M. Shemyakin e Yu. A. Ovchinnikov Institute of Bioorganic Chemistry RAS, Mosca), il dottore in biologia S. Rybakov (All-Russian Research Institute of Animal Welfare, Vladimir) e il capo del Dipartimento di Veterinaria del Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa M. Kravchuk. I principali problemi sollevati in questa conferenza stampa sono trattati dal corrispondente speciale della rivista "Science and Life", candidato alle scienze chimiche O. Belokoneva.

Il problema principale degli allevatori europei: "Come proteggere gli animali con le corna da una terribile malattia?".

Nei pazienti con encefalopatia spongiforme, si formano cavità nel cervello.

La formazione di filamenti proteici è uno dei principali segni della presenza di prioni "sbagliati" nel cervello. Una micrografia elettronica mostra una sezione del cervello di una pecora con scrapie.

La normale molecola prionica (1) sintetizzata nella cellula nervosa si sposta sulla membrana superficiale, dove partecipa alla trasmissione dell'impulso nervoso.

Circa 15 anni fa in Inghilterra migliaia di mucche furono colpite da una malattia mortale. Colpì principalmente gli animali di età superiore ai 4 anni. I sintomi sono vari. Primo: andatura zoppicante irregolare. Nell'ultima fase della malattia, la mucca non può alzarsi affatto: le zampe posteriori falliscono. In secondo luogo, gli animali perdono peso, la produzione di latte diminuisce, ma, soprattutto, il comportamento delle mucche cambia: diventano irrequieti, paurosi (le mucche malate hanno paura soprattutto di passaggi stretti, corridoi e recinti), aggressivi, digrignano i denti, tendono a separarsi da la mandria, reagisce bruscamente luce, suono, tocco. In genere si comportano come animali infettati dal virus della rabbia. Da qui il nome comune della malattia - morbo della mucca pazza. La "nuova" terribile malattia si è rivelata un'encefalopatia spongiforme nota da tempo, che non ha nulla a che fare con la "vera" rabbia. La "vera" rabbia virale - rabbia ed encefalopatia spongiforme hanno in comune - solo i sintomi e il nome, e il meccanismo di insorgenza delle malattie è diverso.

Sono note da tempo malattie degenerative in cui il cervello viene distrutto, trasformandosi in una specie di spugna. Negli animali malati, i vacuoli - pori microscopici - sono visibili su una sezione del cervello al microscopio. Il cervello malato ricorda una spugna porosa, da cui il nome scientifico di questo gruppo di malattie: l'encefalopatia spongiforme.

Mucche, pecore (chiamata malattia della scrapie), capre, roditori e persino gatti sono affetti da encefalopatia spongiforme. L'animale muore per la completa distruzione del cervello. Malattie simili, sebbene estremamente rare, si trovano anche nell'uomo: il morbo di Kuru (comune tra i Papuani della Nuova Guinea) e il morbo di Creutzfel dta-Jakob. Quest'ultimo è noto dal secolo scorso e colpisce circa un anziano su un milione. In primo luogo, la coordinazione dei movimenti del paziente è disturbata, quindi c'è una completa perdita di memoria, il malato è sopraffatto dalle convulsioni. Di conseguenza, il paziente muore.

Gli scienziati hanno capito da tempo che l'agente eziologico dell'encefalopatia spongiforme "vive" nel cervello e nel midollo osseo di animali e umani. La più alta concentrazione dell'agente infettivo si trova nelle sezioni oblunghe e centrali del cervello. Nella carne è molto più basso.

Da dove viene l'epidemia

Perché una malattia rara ha improvvisamente assunto il carattere di un'epidemia di vacca? Circa otto anni fa, gli scienziati hanno suggerito che la principale fonte di infezione del bestiame in Inghilterra fosse la farina di carne e ossa ottenuta dalle carcasse di pecore (tra cui animali malati di scrapie) e aggiunta ai mangimi. È vero, la farina di ossa è stata aggiunta alla dieta della mucca 50 anni fa e l'epidemia di mucca pazza è scoppiata solo di recente. Il fatto è che 15 anni fa nel Regno Unito la tecnologia per la trasformazione delle carcasse di pecora in farina di ossa è stata modificata: alcune fasi della lavorazione ad alta temperatura sono state omesse. Di conseguenza, l'agente patogeno ha mantenuto la sua attività e le mucche si sono ammalate gravemente di encefalopatia spongiforme. Molto probabilmente, la malattia della mucca pazza viene trasmessa attraverso il cibo e non direttamente da un animale all'altro. Pertanto, nella mandria a volte si ammalano solo una o due mucche. Ma è molto probabile che la malattia venga trasmessa alla prole di vacca, dai genitori ai figli.

Il morbo della mucca pazza è una malattia inglese e principalmente le mucche inglesi muoiono a causa di essa. L'incidenza ha raggiunto il picco nel 1992, quando decine di migliaia di animali sono morti in Inghilterra. Sono state prese misure: la farina di ossa non è stata più aggiunta al mangime, gli animali malati sono stati distrutti, la loro carne non è stata utilizzata. La malattia è diminuita in Inghilterra, ma sono stati segnalati casi isolati di malattia della mucca pazza in altri paesi dell'Europa occidentale.

Peggio ancora, nel 1995, per la prima volta, le persone hanno cominciato a morire per una nuova malattia, molto simile alla malattia di Creutzfeldt-Jakob, in Inghilterra. A differenza della "classica" malattia di Creutzfeldt-Jakob, colpiva principalmente i giovani di età inferiore ai 30 anni. Il motivo ufficiale è il consumo di carne bovina contaminata dall'agente eziologico del morbo della mucca pazza. Ad oggi, più di 80 pazienti sono morti. Tuttavia, non ci sono prove dirette che le persone siano state infettate attraverso carne e piatti di carne.

Il numero relativamente basso di vittime di encefalopatia spongiforme è di scarsa consolazione. Gli scienziati temono che il numero di casi possa aumentare notevolmente a causa di coloro che hanno mangiato carne di manzo anche prima dell'introduzione dell'esame sanitario negli impianti di lavorazione della carne nell'Europa occidentale: il periodo di incubazione della malattia della mucca pazza nelle mucche va da tre a otto anni. Si presume che negli esseri umani possa essere più lungo, fino a 30 anni. In alcuni paesi, le persone che vivevano in Inghilterra al culmine dell'incidenza dell'encefalopatia spongiforme sono sotto controllo medico, poiché rimangono a rischio di sviluppare la malattia di Creutzfeldt-Jakob.

L'agente eziologico del morbo della mucca pazza non è né un virus né un batterio.

Per molto tempo, nonostante gli sforzi di molti gruppi scientifici, non è stato possibile trovare l'agente eziologico del morbo della mucca pazza. Le malattie infettive sono causate da virus o microrganismi: batteri, microbi, funghi. Ma nel caso del morbo della mucca pazza, non è stato trovato né il virus né il microbo. Nel 1982, il biochimico americano Stanley Prusiner ha pubblicato un articolo in cui ha suggerito per la prima volta che il morbo della mucca pazza e altri tipi di encefalopatia spongiforme sono causati da una molecola proteica che si piega in modo insolito. La chiamò "prione".

Un prione è una proteina normale. Ognuno di noi ce l'ha sulla superficie delle cellule nervose. Nel suo stato normale, la sua molecola è attorcigliata in un certo modo. Per qualche ragione, può distendersi e acquisire una configurazione spaziale "errata". Le molecole di prioni raddrizzate "sbagliate" si attaccano facilmente, si formano placche proteiche sulla cellula nervosa e muore. Al posto della cellula nervosa morta, si forma un vuoto: un vacuolo pieno di liquido. A poco a poco, l'intero cervello si trasforma in una sostanza perforata, simile a una spugna, e la persona o l'animale muore.

Da dove vengono i prioni "sbagliati"? La causa della malattia (Creutzfeldt-Jakob, per esempio) può essere una predisposizione ereditaria. Un piccolo errore nella sequenza nucleotidica del gene che codifica per i prioni provoca la sintesi di molecole proteiche "errate" con una configurazione "non contorta". È probabile che tali prioni anormali negli esseri umani e negli animali con una predisposizione genetica si accumulino con l'età e alla fine causino la completa distruzione dei neuroni cerebrali.

Si ritiene che quando almeno una molecola di prione non ritorta entra nel corpo umano o animale, tutti gli altri prioni "normali" inizino gradualmente a svolgersi in modo simile. Non è noto come la molecola di prione "anormale" si dispiega quella normale. Gli scienziati stanno cercando una molecola intermedia in questa catena di reazioni chimiche, ma finora senza successo.

Per la comunità scientifica, tutto quanto sopra suona ancora poco plausibile. Tale che una molecola ordinaria che non contiene materiale genetico trasmette informazioni ad altre proteine ​​- provoca una malattia infettiva - non è stata ancora osservata. È stata come una rivoluzione nella scienza biologica, una revisione delle idee di base sul meccanismo di trasmissione dell'infezione. Pertanto, nonostante l'evidente mancanza di prove per il modello prionico dell'encefalopatia spongiforme, Prusiner ha ricevuto il Premio Nobel per la sua scoperta nel 1997, che ha attirato nuove forze scientifiche e sostegno finanziario al problema del morbo della mucca pazza (Frolov Yu. Premi Nobel 1997 .Proteine ​​infettive - "Scienza e vita" n. 1, 1998).

Il meccanismo delle malattie, che, con la mano leggera di Prusiner, iniziò a essere chiamato "prione", è allo studio sia in Russia che all'estero (Zvyagina E. Ereditarietà proteica. Un nuovo capitolo della genetica. - "Scienza e vita" n. 1, 2000). I problemi scientifici irrisolti provocano il panico nella società e forniscono cibo per le previsioni più incredibili. Ma sebbene sia molto difficile studiare i prioni anormali, poiché sono insolubili e resistenti all'azione degli enzimi, c'è speranza che presto la misteriosa malattia sia soggetta all'uomo. O forse siamo in guai peggiori dell'AIDS: non solo non puoi raccogliere un vaccino per una nuova proteina infettiva, ma è anche sorprendentemente resistente a qualsiasi tipo di influenza e il meccanismo di trasmissione dell'infezione non è ancora del tutto chiaro.

Prione patogeno: trova e neutralizza

Dopo che è stato dimostrato che l'encefalopatia spongiforme è causata da prioni, per fare una diagnosi, è diventato possibile non solo esaminare una sezione di alcune parti del cervello per la presenza di vuoti - vacuoli, ma anche determinare l'agente eziologico di la malattia stessa. Le proteine ​​​​prioni vengono isolate con metodi biochimici e studiate al microscopio elettronico: se le loro molecole sono incollate insieme, formano fili, la presenza di prioni patogeni nel cervello è fuori dubbio. I metodi di rilevamento immunologico che utilizzano anticorpi specifici contro i prioni patogeni "hyped" (analisi immunoistochimica delle sezioni e immunoblotting) sono più sensibili della microscopia elettronica. La loro essenza è la seguente: se gli anticorpi interagiscono con le proteine ​​​​isolate dal cervello, ci sono prioni patogeni e se la reazione non continua, non ci sono agenti patogeni dell'encefalopatia spongiforme nel cervello. La difficoltà maggiore nel determinare è che l'analisi viene effettuata esclusivamente sul cervello delle vacche macellate. Cioè, non è ancora possibile condurre ricerche su animali vivi.

Negli ultimi anni è stato sviluppato un metodo per diagnosticare la malattia di Keutzfeldt-Jakob nell'uomo. Questo è anche un test immunologico che utilizza anticorpi contro prioni anormali. La reazione viene effettuata prelevando campioni di liquido cerebrospinale o effettuando una sezione di tessuto dalle ghiandole.

Nei grandi impianti di lavorazione della carne dell'Europa occidentale, un'analisi immunologica viene eseguita con 10 ore di anticipo, ovvero durante il periodo di preparazione della carcassa per la lavorazione. Se, tuttavia, vengono rilevati prioni patogeni, la carcassa viene bruciata ad alta temperatura.

Secondo gli ultimi dati, per la completa distruzione dell'agente eziologico del morbo della mucca pazza, è necessaria una temperatura di almeno 1000 gradi! Nel frattempo, qualsiasi batterio viene facilmente distrutto per semplice "ebollizione" in un'autoclave per cinque minuti a 120 gradi. A prima vista, la stabilità dei prioni "sbagliati" sembra fantastica. Anche se da un punto di vista scientifico, questo fatto può essere spiegato. Dopotutto, la perdita di attività da parte di una proteina significa un cambiamento nella sua configurazione spaziale. Ma il prione patogeno è già stato "schierato", ha già perso la sua struttura naturale, per cui sono necessarie misure più radicali per neutralizzarne l'attività patogena rispetto al riscaldamento sopra i 100 gradi.

Com'è la situazione con la diagnosi di malattia della mucca pazza nel nostro paese? Nel 1998, per ordine del governo di Mosca, l'Istituto russo di ricerca scientifica per il benessere degli animali del Ministero dell'agricoltura della Federazione Russa (Vladimir) ha ricevuto costose apparecchiature per l'analisi di sezioni del cervello di animali per la presenza di encefalopatia spongiforme. Non esiste ancora un'attrezzatura del genere né nei paesi della CSI né nella maggior parte dei paesi dell'ex campo socialista. Secondo S. Rybakov, dottore in biologia, l'istituto sta attualmente conducendo un'analisi immunologica di sezioni cerebrali di mucche ottenute da diverse regioni della Russia. È piuttosto lungo: occorrono 16 giorni per elaborare un campione. La tecnica è stata sviluppata in collaborazione con l'Istituto di Chimica Bioorganica. M. M. Shemyakin e Yu. A. Ovchinnikov RAS. Fortunatamente, finora non sono stati trovati prioni patogeni in nessuno degli 800 campioni ricevuti da 55 regioni russe.

Diagnosticare una malattia dopo la morte di un animale è tutt'altro che tutto. È anche importante assicurarsi dell'assenza dell'agente eziologico del morbo della mucca pazza nella carne importata, nei mangimi e negli additivi per mangimi che ci arrivano dall'estero. Ed è qui che sta la difficoltà maggiore. È impossibile determinare la presenza di prioni patogeni nella carne: la diagnosi viene effettuata esclusivamente esaminando il cervello subito dopo la macellazione dell'animale. Pertanto, il controllo della carne e dei prodotti a base di carne può essere ridotto e ridotto solo a misure proibitive: farli entrare - non farli entrare.

Tutti i prodotti, ovviamente, sono soggetti al controllo veterinario di frontiera obbligatorio ai posti di blocco, di cui ce ne sono molti in Russia - 291. L'importazione di carne (manzo e agnello) e prodotti a base di carne da Inghilterra, Francia, Svizzera e alcuni altri paesi dell'Occidente L'Europa alla Russia è stata bandita nel settembre 1996. Se dei prodotti a base di carne (ad esempio sotto forma di cibo per cani e gatti) arrivano comunque ai russi, il fornitore deve garantire l'assenza di carne di origine europea in essi.

Da quest'anno è stata vietata anche l'importazione di bovini di razza da molti paesi dell'Europa occidentale.

Secondo la normativa vigente, i cervelli degli animali macellati vengono esaminati presso l'impianto di lavorazione della carne e, se non vengono rilevati prioni patogeni, l'azienda fornitrice rilascia un certificato che consente l'esportazione della carne e la sua lavorazione. Quindi possiamo fare affidamento solo sulla decenza dei fornitori dell'Europa occidentale e sulla coscienziosità dei veterinari esperti russi che lavorano lì.

Le nostre mucche hanno malattie e peggio

Ancora una volta, la malattia della mucca pazza è una malattia inglese. Ma gli inglesi si sono già tranquillizzati, mangiano carne, come prima, anche se il numero degli animali malati ha raggiunto i 176mila. Ma in Germania, dove hanno sentito parlare di encefalopatia spongiforme relativamente di recente e ci sono stati solo pochi casi di malattia della mucca pazza, c'è un picco di isteria: molti hanno semplicemente rifiutato la carne. La paura ha gli occhi grandi, e anche in Russia la gente ha paura del terribile morbo della mucca pazza: non mangiano carne di manzo, hamburger nei ristoranti McDonald's e carne in scatola.

Queste preoccupazioni sono giustificate? Non ancora. Infatti, in Russia fino ad oggi non è stato registrato un solo caso di malattia della mucca pazza nei bovini e nelle persone con sindrome di Creutzfeldt-Jakob, non più di una persona per milione di abitanti, che corrisponde all'indicatore medio della popolazione, che non dipende sul morbo della mucca pazza. Ancora una volta, la povertà russa ci ha servito bene: non c'erano soldi per farine d'ossa e mangimi composti importati, le nostre mucche e pecore mangiavano insilati sicuri e masticavano fieno, e quindi rimanevano in salute.

Secondo il capo del Dipartimento di Medicina Veterinaria del Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa, il veterinario capo della Russia M. Kravchuk, non siamo ancora minacciati di encefalopatia spongiforme. E sono diffusi l'antrace, la rabbia virale, la brucellosi, la peste suina, l'afta epizootica, la trichinosi, la tubercolosi, che sono anche pericolosi per l'uomo, purtroppo. Quindi il governo ha qualcosa a cui pensare anche senza l'encefalopatia spongiforme esotica: la minaccia di queste malattie per l'allevamento russo non è immaginaria, ma del tutto reale. Le istituzioni veterinarie statali non sono affatto finanziate dallo stato. 103.000 veterinari russi non ricevono uno stipendio, per non parlare dei sistemi di test e delle apparecchiature per test costosi. Finora, la legge sul bilancio per il 2001 non prevede il finanziamento del servizio veterinario russo.