Tutta la settimana durante la vendemmia. Caratteristiche della raccolta di colture diverse

Solo i giardinieri stessi sanno quanti sforzi e manodopera vengono investiti in un normale cottage estivo. Diventa sempre un peccato se il risultato di tante fatiche - un ricco raccolto - viene ricoperto di muffa durante la conservazione o rovinato dai parassiti.

Ecco perché da molto tempo l'umanità ha inventato modi per conservare frutta e verdura. Ma affinché le verdure mantengano la loro freschezza per tutto l'inverno, devono comunque essere raccolte e lavorate per la conservazione.

Le verdure del sito dovrebbero essere raccolte quando sono pronte per questo. Questo momento è chiamato maturazione rimovibile ed è diverso per le diverse verdure.

È importante raccogliere appena in tempo, perché se lo fai troppo presto, il numero di verdure raccolte sarà inferiore, e se lo fai troppo tardi, la qualità del prodotto si deteriorerà e parte del raccolto potrebbe morire.

A seconda di quando e quante volte puoi raccogliere, queste o altre colture orticole sono suddivise in gruppi: raccolto singolo, raccolto multiplo e con 2-4 raccolti.

La stessa specie, a seconda della varietà, può essere raccolta multipla e singola, ad esempio piselli. Tuttavia, è possibile distinguere condizionatamente tre gruppi in base al numero di raccolti.

Le colture a raccolto singolo includono aglio, cipolle, cavoli tardivi, colture verdi e ortaggi a radice.

In 2-4 fasi viene effettuata la raccolta del cavolo bianco maturo precoce, la lattuga a testa.

Le colture multi-raccolto includono pomodori, peperoni, cetrioli, melanzane, zucchine, piselli, ravanelli, verdure perenni.

tempo di raccolta

Il tempo di raccolta per tutte le colture orticole è diverso.

Le colture di radici (barbabietole, carote, rape, ravanelli, ravanelli, daikon) vengono rimosse dal giardino quando fa freddo nel luogo di conservazione. Molto spesso è metà ottobre. I raccolti di radici vengono spazzati via dal terreno e trasportati allo stoccaggio.

Le patate vengono raccolte con tempo soleggiato. I tuberi di seme diventano verdi entro 3 giorni. Il periodo abituale per la raccolta delle patate è settembre. Se la raccolta viene ritardata, in caso di pioggia i tuberi iniziano a marcire proprio nel terreno.

Zucche, zucchine, zucca possono essere in giardino fino all'ultimo momento, fino a quando non si nota il gelo sul loro fogliame. Se i frutti hanno una buccia dura e dura, possono essere conservati in magazzino all'inizio di settembre.

Cavolo bianco, cavolfiore, cavolo rapa possono giacere in giardino fino alla prima neve, cioè tutto ottobre. Tuttavia, non aspettare forti gelate. Una temperatura di -10 C può danneggiare la verdura.

I pomodori in pieno campo si raccolgono fino a settembre, in serra possono maturare fino a ottobre.

Il mais matura fino a ottobre, non teme le piccole gelate. Ma se le pannocchie hanno raggiunto prima la maturazione della cera lattiginosa, possono essere utilizzate per il cibo.

Caratteristiche della raccolta di colture diverse

cetrioli

Più spesso raccogliamo i cetrioli, meglio sono. Possono essere raccolti ogni 3 (all'inizio della fruttificazione) e poi ogni 2 giorni. Devi rimuovere tutti i frutti, anche se sono troppo cresciuti, danneggiati o semplicemente brutti.

Se lasci 2-3 cetrioli sulla pianta, la formazione di fiori femminili su di essa rallenterà o si fermerà.

Questo perché tutti i nutrienti di questa pianta vengono ridistribuiti per formare semi in frutti di grandi dimensioni. Durante la raccolta è importante cercare di non danneggiare le ciglia e le foglie, altrimenti sul cetriolo compaiono malattie e la sua produttività diminuisce.

Non è affatto necessario coltivare semi di cetriolo in giardino. È una pianta a impollinazione incrociata e, quindi, l'impollinazione dei fiori è dovuta alle api.

Per ottenere buoni semi, è necessario isolare le piante a 500 metri l'una dall'altra. Di solito, diverse varietà di cetrioli vengono coltivate in un'area, il che significa che vengono impollinate.

Di conseguenza, si ottengono semi ibridi, da cui crescono piante con frutti di bassa qualità.

Patata

• Bianco come la neve,
• Inverno di Kharkiv,
• Amager 611,
• Violante,
• Lika,
• Autunno ucraino,
• Jaroslavna.

Sono resistenti alle malattie, hanno teste di cavolo dense che possono essere conservate per tutto l'inverno. Se prevedi di conservare il cavolo solo per 2-3 mesi, puoi piantare le varietà Stolichnaya, Yelenovskaya.

Il cavolo per la conservazione viene selezionato alla fine di ottobre. Le teste di cavolo dovrebbero essere dense, sode, senza zone colpite da parassiti e malattie.

È inoltre necessario prestare attenzione alle foglie verdi adiacenti: dovrebbero essercene 4-6 e dovrebbero adattarsi perfettamente alla testa del cavolo.

Prima di deporre il cavolo per la conservazione, deve essere asciugato, poiché ciò contribuisce ad aumentare la resistenza della testa di cavolo alle malattie.

cavolo rosso

In estate, il cavolo rosso viene raccolto in più fasi, man mano che matura. E per il rimessaggio invernale, le teste di cavolo vengono raccolte in una volta sola, nel tardo autunno.

In questo caso, la massa di una testa di cavolo dovrebbe essere superiore a 0,6 chilogrammi e le teste di 2-3 chilogrammi sono adatte per la conservazione a lungo termine.

Durante la raccolta, prestare attenzione alla densità delle teste di cavolo, alla loro formazione.

Pulite il cavolo dalle foglie aderenti, lasciando 2-3 fogli di copertura. Le foglie tegumentarie dovrebbero essere pulite, senza segni di malattia.

Lascia anche un gambo lungo fino a 2 centimetri.

Cavolfiore

Il cavolfiore viene raccolto in più fasi, man mano che matura.

Le teste sono tagliate con poche foglie adiacenti. Le estremità superiori sono tagliate a livello dell'infiorescenza.

Questo viene fatto in modo che le infiorescenze siano protette da danni meccanici o contaminazione.

Cavolo rapa

Il cavolo rapa viene raccolto in più fasi, scegliendone uno il cui diametro superi i 5-8 centimetri.

Le foglie vengono tagliate, ma si possono lasciare piccioli lunghi 2 centimetri. Il moncone dovrebbe essere tagliato a livello del feto.

Non dovresti aspettare che il cavolo rapa diventi ancora più grande, poiché può diventare troppo maturo e diventare insapore, ruvido e fibroso.

Aglio

Dopo essere stato raccolto dal giardino, deve essere asciugato. Questo dovrebbe essere fatto sotto una tettoia o in un luogo ombreggiato all'aria aperta.

È necessario assicurarsi che le gocce di pioggia non cadano sul raccolto, altrimenti le scaglie di copertura si spezzeranno, i denti perderanno la loro densità e si sgretoleranno. Di solito ci vogliono 10-15 giorni per asciugare.

Successivamente, le radici vengono tagliate, così come le foglie secche, e l'aglio viene riposto per la conservazione. L'aglio di varietà non fucilate può essere intrecciato in ghirlande e trecce e appeso alle pareti della cucina.

Cipolle a bulbo

Per raccogliere le cipolle, devi aspettare il clima secco e soleggiato. Le foglie di una cipolla matura ingialliscono e cadono.

È inoltre necessario prestare attenzione al collo e alle squame: devono asciugarsi. Le cipolle vengono dissotterrate con una pala o un forcone, ripulite dal terreno e messe ad asciugare, durante le quali tutte le sostanze utili passano dalle foglie ai bulbi.

Dopo che la cipolla si è asciugata, puoi tagliare le radici e le foglie. Le cipolle possono essere lavorate a trecce, in questo caso rimangono 4-5 foglie per un mazzo.

Zucchine

Puoi pulire man mano che matura, 1-2 volte a settimana.

La lunghezza dei frutti maturi raggiunge i 15-16 centimetri e il diametro è di 7-10 centimetri. La buccia delle zucchine mature è tenera, leggermente appiccicosa, i semi sono poco sviluppati.

Se sovraesponi le zucchine in giardino, la buccia diventerà dura e la polpa non sarà adatta al consumo.

I frutti malati e troppo maturi devono essere raccolti, questo stimola lo sviluppo dei fiori femminili.

Durante la raccolta periodica, è necessario maneggiare con cura foglie e frutti, cercando di non danneggiare la loro delicata buccia.

Conservare le zucchine in un luogo fresco in un film. A volte i frutti sono adatti al consumo fino a gennaio e anche fino alla primavera.

Pomodori (pomodori)

Raccolto man mano che maturano. Se i frutti sono rossi, possono essere mangiati immediatamente.

Ma anche i frutti verdi vengono rimossi dai rami per la maturazione a temperatura ambiente. Un pomodoro verde non dovrebbe essere noioso: tali frutti sono considerati acerbi e vengono lasciati sviluppare su un ramo.

Nel processo di maturazione diventano rossi e diventano commestibili.

I pomodori acerbi sono disposti in scatole in aree ben ventilate. Vengono regolarmente controllati, vengono rimossi scadenti e marci.

Prima dell'inizio del gelo, è necessario rimuovere tutti i frutti dai rami.

Affinché i pomodori diventino rossi più velocemente, è necessario mettere 2-3 pomodori rossi in ogni scatola con frutti verdi. Quindi il processo andrà più veloce.

Peperone

Raccolto man mano che matura in modo selettivo. I frutti verdi, gialli e rossi vengono rimossi insieme al gambo e prima del gelo vengono raccolti tutti i frutti.

È importante non danneggiare il gambo, perché senza di esso il peperone perde rapidamente la sua freschezza e varie malattie lo colpiscono.

I frutti dopo la raccolta non devono essere essiccati, vengono immediatamente confezionati in sacchi di lino.

I peperoni secchi non si conservano bene, quindi è importante evitare che si secchino.

Buon raccolto! Scrivi nei commenti come raccogli i tuoi raccolti!

Il momento della raccolta dipende molto dalla varietà di carote e dal momento della semina.

Se la carota viene seminata nel periodo invernale o all'inizio della primavera, viene utilizzata solo per prodotti in bundle per il consumo immediato o la conservazione a breve termine (fino a due settimane). Queste radici non possono essere utilizzate per la raccolta per l'inverno.

Quando dovrebbero essere raccolte le carote per i prodotti a grappolo? Da fine maggio puoi andare ai letti e controllare la parte sotterranea delle piante. Per fare questo, le piantine di carote vengono estratte dalle cime o scavate con una pala. Se nella parte superiore sono presenti radici con un diametro superiore a 1 cm, è possibile effettuare il primo campione.

I raccolti di radici vengono raggruppati e utilizzati per la vendita o l'ulteriore consumo, motivo per cui queste carote sono chiamate "prodotti a raggio". Durante il mese vengono prelevati altri 3-4 campioni. Nell'ultimo, tutte le piante vengono rimosse e il sito viene preparato per il raccolto successivo.

Segni per la raccolta delle carote per la conservazione

Non è auspicabile utilizzare carote destinate alla conservazione per prodotti a grappolo, che si assottigliano in estate. Se questo viene fatto, il terreno è fortemente compattato e la resa può essere ridotta del 50%. Inoltre, un parassita - una mosca di carota - penetra facilmente nei fori formati dal diradamento. Può deporre le uova sulle piante di carota, il che porterà a gravi danni alle radici e alla completa perdita del raccolto.

Qual è il momento migliore per raccogliere le carote seminate in tarda primavera? Il periodo di raccolta ottimale va dal 25 agosto al 25 settembre. Devono trascorrere almeno 80 giorni dal momento della germinazione, ma più tardi sarà il raccolto, meglio si conserverà.

In questo periodo è necessario monitorare il tempo e le sue previsioni: la temperatura notturna e le possibili precipitazioni sono importanti. A temperature fino a + 7 ... + 8 gradi, c'è un intenso accumulo di sostanze nutritive e il loro deflusso nelle radici. Per questo motivo, nelle ultime tre settimane prima della raccolta è possibile aggiungere fino al 50% del raccolto. Pertanto, quando la temperatura scende sotto +5 ... +6, devi essere pronto per iniziare la pulizia. Le colture di radici di carota possono tollerare gelate fino a -3 gradi, ma è meglio raccoglierle prima dell'inizio del gelo.

Durante la raccolta delle carote, la maggior parte delle malattie viene trasmessa alle radici attraverso le cime, che si manifestano poi durante la conservazione. Si consiglia di trattare immediatamente i piani con una soluzione al 3% di solfato di rame. Ciò aumenterà il deflusso di sostanze nutritive nelle radici e distruggerà possibili malattie sulle cime. Le cime diventeranno gradualmente gialle. 5 giorni dopo la lavorazione, devi iniziare immediatamente a raccogliere le carote.

Un mese prima di determinare quando raccogliere, i pesticidi e i prodotti chimici per l'agricoltura devono essere sospesi. Ciò darà il tempo di decomporre la maggior parte delle sostanze nocive che sono state utilizzate per combattere malattie e parassiti e le radici saranno adatte all'uso come cibo.

Caratteristiche della raccolta delle carote

Dopo che è stato stabilito quando raccogliere le carote, si procede direttamente allo scavo. Si consiglia di scavare letti nella trama del giardino solo con una pala. Il danno da esso sulle carote è piatto, quindi possono essere facilmente tagliate con un coltello e ulteriormente utilizzate per il cibo. Quando si forano le radici con un forcone, i fori devono essere tagliati con la maggior parte delle carote, il che porta a significative perdite di resa, o gettati via completamente inutilizzabili a causa di gravi danni.

Speriamo che i suggerimenti di cui sopra su quando è meglio raccogliere le carote e conservarle correttamente ti aiutino a goderti questo meraviglioso ortaggio sia in inverno che in estate. Attendiamo commenti.

Dall'inizio della raccolta, il Ministero degli affari interni ha monitorato attentamente l'ordine nelle fattorie. E ora riporta i risultati: decine di lavoratori ubriachi, tonnellate di grano rubate e centinaia di litri di carburante. Il servizio stampa del dipartimento fornisce esempi da ciascuna area.

nella regione di Brest durante le irruzioni sono stati svelati circa 70 fatti di assenza non autorizzata di guardiani al lavoro e più di 40 sono stati assicurati alla giustizia per essere stati in servizio mentre erano intossicati.

Nell'agro-città di Lyubishchitsy (distretto di Ivatsevichy), una guardia del magazzino è stata arrestata per aver rubato 480 kg di grano; è già licenziato.

Nella casa di un autista della città agricola di Luka, hanno trovato 470 litri di gasolio colorato (viene aggiunto un colorante speciale per facilitare il "calcolo" della merce rubata), 280 litri di benzina, 55 litri di olio motore e 70 kg di avena.

Un guardiano di Vysokoe (distretto di Kamenetsky) trasportava 250 litri di gasolio colorato in un'auto. Altri 120 litri di merce rubata sono stati confiscati a un operatore di macchinari del villaggio di Slonim.

Nella regione di Gomel solo per una settimana - 9 fatti di furto di carburante e 6 casi di furto di grano. Il peso totale della merce rubata ammontava a più di una tonnellata e mezza. Altri otto tentativi di furto di paglia furono sventati.

“Vicino al villaggio di Dobrogoshcha, distretto di Zhlobin, il capo dell'azienda agricola locale su una Mercedes ha trasportato 1.350 kg di grano senza documenti di accompagnamento. Il proprietario ha detto che il raccolto è stato raccolto nelle sue terre ed era previsto per la vendita. Tuttavia, l'agricoltore non ha potuto spiegare la mancanza di fatture”, scrive il ministero dell'Interno. Di conseguenza, il grano è stato sequestrato e le autorità fiscali hanno avviato un processo amministrativo.

Un impiegato di una fabbrica di ortaggi trasportava sulla Niva 200 kg di grano e 10 litri di carburante, la sua auto è stata fermata nel villaggio di Ivakovschina, distretto di Mozyr. Non c'erano documenti per la merce.

“Ma un vero boom di furti si è verificato nel distretto di Kormyansky. I miliziani hanno ricevuto informazioni secondo cui i residenti locali stavano lentamente estraendo la paglia dal campo del Bogdanovichi CUE. Inoltre, la direzione dell'azienda agricola non ha rilasciato a nessuno un estratto per ricevere i rotoli. Il gruppo della polizia di raid ha effettuato una deviazione porta a porta. Il risultato sono sei vettori e 31 rotoli di beni demaniali rubati", ha affermato il ministero.

Nella regione di Chechersk, la polizia ha trovato 6,5 tonnellate di grano avariato non lontano da Rovkovichi-Agro. Si è scoperto che prima il grano e l'avena erano rimasti senza riparo dalla pioggia e il grano era parzialmente inutilizzabile. Secondo il responsabile del magazzino, ha dato tale istruzione a sua discrezione al fine di evitare, tra l'altro, responsabilità.

Un residente del villaggio di Maleiki era sospettato di aver rubato e rivenduto carburante: lavorava come autista per l'esportazione di grano a Braginsky OJSC. Nel garage e nel capannone del villaggio sono stati trovati barili e taniche con 625 litri di gasolio (di cui 505 litri di gasolio verniciato).

Di notte, un minibus guidato da un residente del villaggio di Kholmech è stato fermato vicino al villaggio di Palace (distretto di Rechitsa). L'uomo viaggiava senza documenti e non ha saputo spiegare lo scopo del viaggio. Trovarono in macchina sacchi di grano, e più tardi in casa altri 54 sacchi di grano e 50 sacchi di orzo. Peso totale di 5 tonnellate. Oltre a 100 litri di gasolio, destinati alle esigenze delle organizzazioni agricole.

Solo nella regione di Postavy Regione di Vitebsk dall'inizio della raccolta sono stati registrati 11 fatti di assenza di guardie in loco e altri 7 casi di loro lavoro in stato di ubriachezza.

Ubriaco ha anche arrestato un operatore di macchina presso JSC "Kamaisky-Agro" e un autista di trattori presso JSC "Yanovitsa-Agro".

Nella regione della Lida Regione di Hrodna il ragazzo ha trovato 2,5 tonnellate di gasolio appartenenti all'azienda agricola, dove lavorava come operatore di macchina. “Utilizzato per il rifornimento di trattori e automobili personali. La questione dell'avvio di un procedimento penale è in fase di risoluzione ", ha riassunto il Ministero degli affari interni.

Poliziotti Regione di Mogilev hanno raccontato come risolvano prontamente i problemi nelle fattorie sotto la loro direzione: dall'introduzione di un sistema di gettoni per le sentinelle alla riparazione della recinzione e all'installazione di telecamere.

“Ad esempio, a JSC Novgorodishchenskoe, distretto di Shklovsky, il motore si è rotto in un caricatore. Per più di 80 giorni l'apparecchiatura è rimasta fuori uso ed è stata ripristinata dal produttore solo dopo l'intervento degli agenti di polizia ”, precisano le forze dell'ordine.

Dicono che a causa del controllo, il numero di violazioni è notevolmente diminuito.

Ma per restare al lavoro ubriaco nella regione di Minsk circa 200 persone sono state punite. Il primo trasgressore è stato catturato non appena gli ispettori hanno lasciato la tangenziale di Mosca: era un impiegato del complesso di essiccazione del grano di Shershuny-Agro OJSC.

Nel distretto di Stolbtsovsky, sono stati notati fatti quando il grano è stato versato durante il trasporto su camion a un'impresa di ricezione del grano. Sono stati redatti protocolli contro cinque trasgressori.

Circa 120 rotoli di fieno sono stati trovati in un campo di proprietà di KSUE Podberezye nel distretto di Volozhinsky. Non sono stati rimossi in tempo e non sono stati riparati dalla pioggia. Altre 30 balle giacevano lì non raccolte dall'anno scorso. Controllo avviato.

Nella cascina personale dell'operatore della macchina di JSC "Golotsk" nel distretto di Pukhovichi, hanno trovato nascosti 7 rotoli di fieno, oltre a 40 litri di carburante "risparmiati" sul lavoro.

Un raccolto di alta qualità è il sogno di ogni giardiniere e giardiniere che dedica tempo, lavoro, materiale e denaro alla coltivazione di raccolti per un'intera stagione. Com'è piacevole il momento in cui il raccolto soddisfa o supera tutte le aspettative! Pertanto, è importante conoscere il tempo di raccolta, che è individuale per ogni coltura, poiché qualsiasi deviazione influisce direttamente sulla qualità del frutto.

Quando raccogliere le patate?

La patata preferita e quasi insostituibile di tutti ... La raccolta tempestiva e corretta di una tale coltura da giardino determina il grado di conservazione. Con lo scavo prematuro o tardivo delle radici, la loro qualità è notevolmente ridotta, il che porta a significative perdite di resa. Ciò è dovuto alla presenza di sottili, caratterizzati da scarso sviluppo e alta suscettibilità ai danni meccanici. Nei tuberi di patata troppo maturi, la resistenza alle malattie diminuisce e si verifica un deterioramento delle qualità commerciali e nutrizionali.

Dipende da molti fattori:

• affiliazione varietale (maturazione precoce, media e tardiva);
• tempo di impianto: primavera o estate;
• scopo economico (uso nel periodo corrente o conservazione a lungo termine).

Tempo di raccolta delle patate

Segni con cui è possibile determinare la maturazione delle patate nelle giuste condizioni di crescita:

• Conoscenza teorica delle caratteristiche delle varietà piantate e dei tempi della loro raccolta.
• Ingiallimento delle cime e sua morte naturale, dopodiché, di norma, la crescita si interrompe e vale la pena sapere che le varietà estive di patate possono essere dissotterrate anche se le cime non sono ancora completamente appassite. Per accelerare la maturazione delle patate a semina precoce, si consiglia di falciare preventivamente le cime verdi (2-3 settimane), ciò causerà la formazione di una crosta ruvida sulle radici e l'ingresso di sostanze nutritive dalla parte aerea ai tuberi. La massa verde falciata deve essere bruciata, interrata o rimossa dal sito per evitare lo sviluppo di malattie. È importante che all'inizio della raccolta le cime abbiano un aspetto sano, non siano state colpite dalla peronospora.
• Scavo di prova. I tuberi pronti per la raccolta devono superare i 3 cm di diametro e avere una buccia tesa.

Caratteristiche della preparazione delle patate per la conservazione

Le patate raccolte, raccolte in modo tempestivo e di alta qualità, devono essere essiccate - questo causerà l'ingrossamento della buccia. È stato dimostrato in pratica che l'essiccazione post-raccolta delle patate riduce di 9 volte la suscettibilità alla peronospora. Quando si raccolgono le patate, la trama viene arata circa 2 ore prima della raccolta dei tuberi, che non è consigliabile lasciare a lungo nel solco, altrimenti è irto di ustioni cutanee. Le patate scavate in caso di pioggia devono essere essiccate (sotto una tettoia, in depositi o pile temporanee utilizzando un sistema di ventilazione). Le patate essiccate devono essere smistate, scartando le radici malate e danneggiate che devono essere prima consumate. Il segnalibro in cantina è richiesto non immediatamente dopo la pulizia, ma dopo 15-20 giorni.

Nell'orticoltura industriale, viene spesso utilizzato un raccogli patate per facilitare la raccolta. La moderna tecnologia agricola ha fatto un grande passo avanti: nel processo di raccolta, non solo scavano le patate, ma le puliscono anche, estirpano piccole zolle di terra. adatto alla raccolta di patate su terreni leggeri e mediamente densi; La raccolta delle patate avviene con danni meccanici minimi e simultanea pulizia dei tuberi dalla contaminazione.

Raccolta di pomodori, cetrioli, peperoni

• Pomodori. La maturazione di massa di queste verdure avviene in agosto - inizio settembre, la raccolta viene effettuata gradualmente, man mano che i frutti maturano. Quando si pianifica il trasporto o la posa per lo stoccaggio a lungo termine, l'ortaggio viene raccolto in qualche modo acerbo. I frutti sani (preferibilmente della stessa dimensione e varietà) che non sono stati esposti a basse temperature vengono deposti per la conservazione. È necessario deporre i pomodori in cassette poco profonde, senza gambi, in uno o due strati.
• Cetriolo. La raccolta dell'ortaggio preferito da tutti con la sua massiccia maturazione deve essere effettuata quotidianamente (mattina e sera), evitando che il frutto cresca eccessivamente. Durante la raccolta va monitorata la qualità del frutto, le condizioni della pianta stessa, rimuovendo ovaie e foglie danneggiate.
• Pepe. Per il peperone dolce la crescita è ottimale nelle regioni meridionali; in quelle settentrionali è richiesta la coltivazione in serra o determinate pratiche agricole adattate a queste regioni. Il peperone è una pianta a fruttificazione continua, i cui frutti devono essere raccolti man mano che maturano. I peperoni devono essere tagliati con cura, altrimenti potresti danneggiare o estrarre accidentalmente il gambo.

Quando raccogliere cipolle e zucca?

Carote e barbabietole: raccolta

La raccolta di queste radici viene effettuata all'ultimo turno, prima dell'inizio delle gelate stabili. Approssimativamente nelle regioni centrali - questa è la seconda metà di settembre, nel sud - la seconda metà di ottobre. Assicurati di raccogliere prima dell'inizio della stagione delle piogge, altrimenti porterà alla rottura del frutto.

Se l'autunno è troppo caldo, si sconsiglia inoltre di tenere a lungo le barbabietole in giardino, altrimenti i frutti possono diventare fibrosi e persino legnosi. Segni esterni di maturità della barbabietola:

• la dimensione delle radici ha raggiunto il valore richiesto, indicato sul sacchetto dei semi;
• foglie inferiori ingiallite e secche.

Molti giardinieri raccolgono le carote dopo il gelo e anche dopo la caduta della neve, è importante schiacciare prima le cime della pianta a terra. Le carote estratte da sotto la neve, secondo le osservazioni, avranno il tempo di raffreddarsi prima di essere conservate, il che prolungherà notevolmente il suo tempo. Nella stagione calda, non è consigliabile raccogliere le carote: la verdura verrà conservata peggio.

Per facilitare il processo di raccolta, si consiglia di scavare con cura le verdure, scuotendole da terra durante l'estrazione. Le cime devono essere spezzate o tagliate, lasciando un gambo di 2 centimetri. si consiglia di produrre barbabietole, sedano, rape, ravanelli in piccole cassette mescolate con uno strato di 3 centimetri di sabbia bagnata o torba. Prima di depositare in deposito per prevenire le malattie, le radici devono essere spolverate con gesso o cenere.

Cavolo: raccolta e conservazione

Le varietà tardive di cavolo bianco dovrebbero essere rimosse dai letti prima dell'inizio del gelo, approssimativamente fino a metà ottobre. Quando si taglia il cavolo, si consiglia di lasciare lunghi ceppi e alcune foglie verdi coprenti. Si consiglia di conservare le verdure in cantine su ponti di legno o in cassette a 2-3 strati, impilate con ceppi verso l'alto. Puoi anche conservare il cavolo in reti e sacchetti appesi a ganci o pali. Ciò fornirà una buona ventilazione e prolungherà la conservazione.

Raccolta del grano

La raccolta viene effettuata nel mezzo della maturazione della cera (con un contenuto di umidità del grano del 20-35%) mediante combinazione diretta e metodi separati, dura non più di 10 giorni, altrimenti sono possibili perdite di grano per spargimento.

Il grano primaverile (la sua stagione di crescita è di circa 90 giorni) viene raccolto all'inizio di luglio nelle regioni meridionali, ad agosto - seconda metà di settembre - nelle regioni orientali e settentrionali. Nella fase di maturazione della cera, la raccolta viene effettuata in modo separato, a piena maturazione - per unione diretta.

La raccolta viene effettuata nella fase di maturazione lattiginosa del chicco, il cui segno esterno di insorgenza è la formazione di un lembo di disseccamento sugli strati esterni dell'involucro. Il grano è pieno, ha un colore giallo, le sue file sono strettamente chiuse. Quando viene premuto con un'unghia, il guscio scoppia, un liquido lattiginoso bianco fuoriesce dal chicco. Il mais viene raccolto gradualmente, in 2-3 dosi, man mano che matura.

La raccolta è la fase finale della coltivazione di qualsiasi coltura. Ma allo stesso tempo, questa è la parte più dispendiosa in termini di tempo del processo di coltivazione. Pertanto, la dotazione tecnica delle aziende agricole e la coerenza nel lavoro in generale sono molto importanti. Un ruolo significativo in questo è svolto dalla preparazione tempestiva per la fase finale della coltivazione.

Come determinare il tempo ottimale?

Per evitare perdite durante il processo di raccolta, è importante scegliere il giusto periodo di raccolta. In questa materia, è ugualmente dannoso sia affrettarsi che arrivare in ritardo. La falciatura anticipata si tradurrà in chicchi avvizziti, con conseguente minore raccolto. La pulizia tardiva è irta di enormi perdite. Durante il soggiorno eccessivo, il pane viene piegato, le spighe vengono bagnate dal vento e dalle precipitazioni. Se il clima è caldo e umido, il grano si esaurisce a causa di una diminuzione della sostanza secca.

Per stabilire il tempo di raccolta, controllare la fase di maturazione delle colture. A tale scopo, una grande spiga viene piegata, il grano più voluminoso viene tagliato in due metà. In assenza di tracce interne di clorofilla, si ritiene che il chicco abbia raggiunto una maturazione cerosa. La paglia in questo momento ha un colore giallo. In questo momento, l'acqua non penetra nel grano, tutti i processi interni sono associati a reazioni biochimiche e consumo di umidità. La maturazione della cera dura 6-10 giorni, il grano perde umidità, il cui livello scende dal 40 al 21%. Nella fase di piena maturazione l'umidità è al 17-15%, la spiga ha un colore giallo paglierino.

Metodi di raccolta

Oggi gli specialisti agricoli usano:

• combinazione diretta (metodo monofase);
• separato (metodo a due fasi);
• metodo a tre fasi (usato raramente).

I primi due tipi sono usati come complementari tra loro. Per una raccolta di successo, è importante combinare abilmente tutti i possibili tipi di questa attività.

La varietà prioritaria dipende dalle condizioni meteorologiche, dallo stato delle piante, dalle caratteristiche varietali e dalla disponibilità delle attrezzature.

varietà monofase

La combinazione diretta comporta la falciatura, la trebbiatura delle piante e la separazione del grano dalla paglia. Questo metodo viene utilizzato quando i cereali hanno raggiunto la piena maturità, non sono caduti, non sono presenti infestanti o il fusto è caratterizzato da rarità e basso accrescimento. La raccolta avviene il più rapidamente possibile per non perdere il grano. La maggior parte delle aree seminate viene raccolta in questo modo.

Il requisito principale è la pulizia di alta qualità. Si ottiene con vari dispositivi sulle mietitrebbie, installando e sigillando le attrezzature.

Le piante erette vengono raccolte in modo che la bobina divida gli steli sopra i 2/3 dell'altezza della spiga. Allo stesso tempo, l'aspo ruota in base alla velocità della mietitrebbia, mentre la velocità dei denti è 1,5 volte superiore a quella della macchina. Le orecchie vengono tagliate ad un'altezza di 15-20 cm, su piante di crescita significativa l'altezza può raggiungere i 30 cm, quindi le perdite di grano sono insignificanti.

Gli steli di lunghezza ridotta vengono falciati a bassa altezza. Allo stesso tempo, la velocità della mietitrebbia è praticamente uguale alla produttività della trebbiatrice. Quando si lavora in piena cattura, è possibile ottenere una minima perdita di grano.

Se il pane è pesantemente alloggiante, vengono rimossi, dirigendosi verso l'alloggiamento. Le aree contorte ed erbose vengono trattate con un movimento circolare o con un metodo a due fasi.

Al fine di ottimizzare il lavoro di raccolta del grano, al mattino (dalle 9:00 alle 11:00) e alla sera dopo le 17:00 vengono raccolte le spighe non deposte. Per il resto del tempo vengono coltivate aree con moderato alloggio del fusto.

La messa a punto e la regolazione delle macchine viene eseguita due volte al giorno, al mattino e alla sera.

Vista a due fasi

Il metodo separato è suddiviso in pulizia in modo separato e in due fasi. Durante la raccolta separata, le spighe vengono falciate, dopo 3-4 giorni le andane vengono raccolte e trebbiate. Il metodo di raccolta in due fasi prevede che le pagnotte vengano raccolte e trebbiate lo stesso giorno in cui sono state tagliate.

Questo tipo di raccolta è utile in questi casi:

• condizioni di tempo asciutto;
• è giunta la fine della fase della cera di grano;
• il fusto ha una densità di 350 piante per mq. metro;
• l'altezza delle orecchie è superiore a 70 cm;
• il livello di resa è di 15 q/ha.

Falciare a livello di 18-25 cm, lo spessore del rotolo non deve superare i 25 cm Il periodo di falciatura dura 3-5 giorni.

Il massimo rendimento può essere ottenuto durante la falciatura al mattino e alla sera.

La pulizia, composta da due fasi, può essere effettuata in altre condizioni. Viene utilizzato in condizioni meteorologiche avverse, quando il volume di grano depositato e intasato è elevato. La sua condizione principale è che le andane debbano essere raccolte e trebbiate lo stesso giorno. La falciatura viene effettuata con l'ausilio di mietitrici per pane alto, crudo e adagiato.

Gestione dei lavori di raccolta del grano

La raccolta richiede un'organizzazione ben ponderata. Gli agronomi devono avere informazioni sul processo di maturazione del pane, sul livello della sua resa e sullo stato di prontezza per il raccolto.

Il lavoro preparatorio comprende:

• nel migliorare la qualità delle strade di accesso ai campi;
• nella suddivisione delle aree in paddock;
• nella posa di percorsi incrociati.

Le squadre di raccolta complete includono:

• specialisti che valutano e controllano il processo di raccolta;
• collegamenti di trasporto combinato che raccolgono e trasportano il raccolto;
• un servizio che affina il grano raccolto - lo accetta, lo immagazzina, lo pulisce, lo asciuga e lo mette in deposito;
• servizio di rimozione della paglia;
• componente tecnico coinvolto nella riparazione di macchine;
• servizio per la consegna di alimenti ai lavoratori.

Il team è guidato dal capo agronomo.

Il processo di raccolta della paglia inizia 3 giorni dopo la raccolta del grano. È importante non ritardare questo tipo di lavoro, poiché la cannuccia interferirà con il lavoro successivo.

La velocità di raccolta dipende dalle condizioni tecniche delle macchine. Le macchine più recenti raccolgono le aree con le rese più elevate. Ogni macchina ha bisogno di una buona tenuta. Nei campi sono richiesti vigili del fuoco in servizio e sulle mietitrebbie sono necessarie pale a baionetta, tappetini in feltro, estintori, strumenti di lavorazione dei metalli, un kit di pronto soccorso e un thermos.

Su terreni impregnati d'acqua, i silos delle mietitrebbie vengono caricati della metà, la pressione dei pneumatici viene ridotta di un quarto.

Preparazione di veicoli per il trasporto di grano

Per il trasporto del grano vengono utilizzati vari veicoli, previa preparazione del cassone. Il lavoro preparatorio comprende:

• compattazione della piattaforma;
• aumento delle dimensioni del corpo;
• dotare il corpo di un baldacchino.

La sigillatura viene effettuata sigillando gli angoli dei pianali e delle sponde con cinghie in materiale gommato e fissandole con bulloni.

Il corpo è stato costruito per migliorare la capacità di carico e garantire la sicurezza del raccolto. Le condizioni per il trasporto del grano richiedono la piena sicurezza del grano durante il trasporto. Le perdite sono inaccettabili. Anche se in pratica, anche da corpi ben sigillati, il grano fuoriesce dall'alto.

Per la sicurezza antincendio, i veicoli sono dotati di estintori e parascintille.

Il funzionamento efficiente del collegamento di trasporto influisce sul ritmo della raccolta, sull'affidabilità e sulla qualità del lavoro. Se possibile, le mietitrebbie devono essere scaricate durante il movimento. Ciò migliora notevolmente le prestazioni. L'uso di rimorchi aiuta molto a lavorare su vasti territori.

Caratteristiche della raccolta del grano

La raccolta, la cui foto è presentata nell'articolo, può essere diversa, a seconda delle colture. Le piante vengono coltivate per il cibo, così come i semi e il foraggio.

Oltre alla coltivazione vera e propria, questa attività comprende la raccolta di paglia, pula e scarti di cereali.

Considera alcuni dei raccolti, i lavori di raccolta e i tempi.

segale invernale

Si raccoglie nel momento più opportuno, quando i frutti sono entrati nel centro del periodo di cera. L'umidità del grano in questo caso è del 18-20%.

Il metodo monofase viene utilizzato se il grano ha raggiunto la sua massima maturità e un livello di umidità del 16-20%. Quando si raccoglie il pane non decomposto con steli lunghi alti 130-150 cm, viene utilizzato un metodo separato. I rotoli vengono raccolti dopo 3-4 giorni.

Nella stagione delle piogge non viene utilizzata una tecnica separata. Viene utilizzato durante un periodo di clima persistentemente secco in aree con piantagioni contaminate. Allo stesso tempo, il raccolto falciato viene posto in andane e raccolto utilizzando un pick-up e trebbiatura. La trebbiatura non viene posticipata fino alla completa essiccazione e maturazione, questo può portare a grandi perdite e danni ai cereali quando piove.

Grano

La coltura viene raccolta con un metodo monofase, poiché è caratterizzata da una maturazione simultanea. Innanzitutto, viene raccolto un seme che ha raggiunto la piena maturità e un contenuto di umidità del 16-18%. Quindi i cereali vengono raccolti con un contenuto di umidità della piantagione del 20-22%.

I chicchi vengono essiccati in condizioni delicate a una temperatura di 40-50 gradi per i semi e 60-70 per le specie alimentari. Oltre i 70 gradi la temperatura non viene applicata, abbassa il livello qualitativo dei cereali.

Durante la raccolta del grano, viene prestata particolare attenzione agli intervalli di distanza sulle trebbiatrici e anche per ridurre la frantumazione dei chicchi.

avena

La pianta viene raccolta quando è entrata nella fase di massima maturità e ha raggiunto il contenuto di umidità delle piantagioni di semi del 18-20%, commerciale - 21-23%. Utilizzare il metodo monofase. Puoi iniziare la raccolta se l'85-90% del volume totale del grano è in piena maturità. Innanzitutto, i semi vengono raccolti. Le colture corte e senza alloggio vengono raccolte al mattino o alla sera, depositate - nel periodo secco. Le colture di bassa crescita e deposte vengono falciate a un livello non superiore a 10 cm.

Grano saraceno

I frutti di grano saraceno hanno diversi termini di allegagione e maturazione. Di solito la raccolta inizia se il 75-85% dei frutti è diventato marrone. Durante la raccolta vengono utilizzati sia metodi diretti che separati.

Il metodo monofase è adatto per colture non infestanti e non allettanti. Se il grano saraceno è morto, il metodo separato viene utilizzato il più rapidamente possibile, senza attendere la doratura. Durante la falciatura, le colture verdi perdono rapidamente umidità, quindi possono essere raccolte il giorno successivo. La migliore trebbiatura delle andane e il loro minor danno è possibile con una velocità della mietitrebbia non superiore a 3,5-5 km/h. La trebbiatura richiede 2-3 giorni.

Miglio

Il grano viene raccolto quando raggiunge la maturità della cera e il contenuto di umidità del 20-25%. La combinazione diretta è la migliore, ma è possibile anche la combinazione separata. Il miglio contiene molta umidità, che aumenta durante la trebbiatura del 2-3%. Il miglio viene raccolto nel pomeriggio. Poiché il grano è molto caldo, viene immediatamente essiccato.

Preparazione della macchina

La preparazione per la raccolta comporta la pronta riparazione e regolazione delle attrezzature per la raccolta del grano. Particolare attenzione è rivolta al controllo della tenuta delle mietitrebbie. Questo è molto importante, poiché la sicurezza del grano raccolto dipenderà dalla tenuta.

Le difficili condizioni di raccolta richiedono di dotare le mietitrici di sollevatori. Dovrebbero anche avere kit di pezzi di ricambio.

Per garantire la tenuta delle apparecchiature, vengono utilizzate parti industriali e tutti i metodi improvvisati disponibili. È consentito l'uso di telone, gomma, gommapiuma, nastro gommato e materiali simili per garantire la tenuta della carrozzeria. La sigillatura in schiuma di poliuretano viene utilizzata attivamente.

La pulizia di alta qualità dipende anche dalla professionalità degli operatori della mietitrebbia.

Quindi, abbiamo considerato le principali sfumature della raccolta in Russia.