Pesche: benefici e rischi per la salute, uso nelle diete e nei cosmetici. La pesca è una prelibatezza naturale che ha molte proprietà utili per il corpo di adulti e bambini.

Certo, per tutte le persone i frutti di pesca sono associati a un'estate mite e calda, a una piacevole vacanza al mare e, infine, a gustosi e salutari doni della natura.

E che piacere vedere sbocciare il pesco! I grandi fiori rosa compaiono prima che le foglie si aprano e sono una squisita decorazione della pianta.

La pesca è gustosa e salutare

Un numero enorme di giardinieri lo coltiva nei propri appezzamenti personali e dopo due anni di vita l'albero inizia a dare i suoi frutti.

È vero che questi frutti carnosi, vellutati e profumati arricchiscono il nostro organismo di oligoelementi e vitamine essenziali?

Certo, molti vorrebbero conoscere i benefici delle pesche.

I primi a gustare questa gustosa prelibatezza di frutta furono i cinesi, che lo considerano simbolo di longevità e buona salute. Diamo un'occhiata alla domanda su come le pesche sono utili in modo più dettagliato.

Composto

Questo frutto esotico è principalmente buono perché non è molto calorico. Il suo valore energetico è di circa 45 kilocalorie per 100 grammi di prodotto. Contiene un'abbondanza di potassio. Un frutto di medie dimensioni fornisce al corpo 285 milligrammi di potassio. Questo oligoelemento è necessario per normalizzare il funzionamento dei sistemi nervoso e cardiovascolare. Partecipa anche ai processi metabolici.

A cos'altro servono le pesche? La polpa del frutto contiene un intero "focolaio" di acidi utili (tartarico, chinico, malico, citrico). Inoltre la pesca contiene sali minerali di fosforo, manganese, ferro, potassio, magnesio, selenio, zinco.

Se sei interessato alla domanda: "Quali sono i benefici delle pesche?" - sappi che in questa frutta estiva c'è un deposito di vitamine appartenenti ai gruppi B, PP, E, C, K. Oli essenziali, carotene e pectina sono presenti anche nelle pesche.

Se parliamo delle ossa del frutto, va notato che contiene olio di mandorle amare e la sostanza amigdalina, che i rappresentanti della medicina tradizionale considerano efficaci nella lotta contro il cancro.

Proprietà curative

Naturalmente, un numero enorme di persone si chiede: "In che modo una pesca è utile per il corpo?" Il frutto, oltre ai componenti di cui sopra, è costituito anche da fibre, grazie alle quali l'intestino viene purificato e i processi putrefattivi nel tratto digestivo vengono neutralizzati.

Considerando l'argomento di come una pesca sia utile per il corpo, non si può non menzionare che questo frutto esotico viene utilizzato dal gentil sesso per mantenere la propria bellezza. Nutre le cellule della pelle con l'umidità, rendendola elastica ed elastica, "congelando" così il processo di invecchiamento.

Gli acidi della frutta, che, come già sottolineato, si trovano in abbondanza nella frutta, attivano i processi di ringiovanimento e schiarimento della pelle e aiutano a esfoliare le particelle morte. Questo è ciò che le pesche fanno bene alle donne.

La pesca è un frutto facilmente digeribile indispensabile per l'indigestione.

Va notato che la pesca deve necessariamente essere presente nella dieta di ogni persona, poiché, oltre alle suddette proprietà positive, è anche facilmente digeribile.

Naturalmente, poiché si tratta di un prodotto prelibato, non tutti possono permettersi di mangiarlo tutti i giorni, ma è necessario farlo almeno una volta alla settimana.

Ebbene, per i bambini piccoli, la frutta è particolarmente necessaria se hanno una diminuzione dell'appetito. Le pesche sono consigliate anche quando il bambino ha appena avuto una malattia.

Le persone che soffrono di bruciore di stomaco e stitichezza dovrebbero anche mangiare i suddetti frutti esotici. Aiutano anche nella digestione dei cibi grassi e attivano la funzione secretoria dello stomaco.

Inoltre, i medici consigliano di mangiare questo frutto a chi soffre di reumatismi e gotta.

Uso in medicina alternativa

Cosa è utile nelle pesche, secondo i sostenitori della medicina alternativa?

Dalle foglie del pesco, i guaritori tradizionali preparano una pozione, che, ancora una volta, è progettata per combattere i reumatismi e le malattie del tratto gastrointestinale.

Anche le donne incinte hanno bisogno di una pesca

Certo, dovresti considerare la domanda su come le pesche siano utili per le donne incinte.

Innanzitutto va sottolineato che il pesco minimizza il rischio di attacchi tossicosi. Inoltre normalizza il funzionamento del fegato, aiuta a prevenire e rimuovere l'edema, rende i capelli e le ossa delle future mamme più forti e più sani.

Anche nella composizione del cane c'è l'acido folico, necessario per il normale sviluppo del nascituro.

Controindicazioni

Inoltre, i frutti di una pianta di pesco a causa del polline possono provocare una reazione allergica.

Inoltre, un frutto esotico è vietato a chi soffre di malattie del sistema endocrino.

pesca di fichi

La domanda su quanto siano utili le pesche di fico è molto curiosa. Questi frutti non meno gustosi, spesso percepiti dalla gente comune come prodotti incrociati di pesca e fico, infatti, non lo sono. Sono chiamati così perché hanno una somiglianza visiva con i fichi.

Va notato che questo frutto non provoca una reazione allergica, che, ovviamente, può essere attribuita ai vantaggi. Lui, come il suo "parente" - una normale pesca, è raccomandato per il consumo da parte di persone che soffrono di stitichezza, altre malattie del tratto gastrointestinale, nonché disturbi del fegato, dei reni e del cuore.

Per quanto riguarda le controindicazioni, il tabù sul mangiare la prelibatezza di cui sopra si applica a coloro che hanno alti livelli di zucchero nel sangue.

La pesca al fico è un dolce ideale, soprattutto per chi segue la propria linea, poiché non è un prodotto ipercalorico.

Tuttavia, non è consigliabile mangiarlo dopo cena, perché entro la sera l'attività del processo metabolico si riduce ei carboidrati contenuti in questo squisito frutto possono causare il deposito di chili in più sul corpo.

In ogni caso, non negarti il ​​\u200b\u200bpiacere: mangia regolarmente questo frutto sano e la tua salute diventerà ancora più forte!

Pelle vellutata, rossore, polpa succosa e aroma unico: la pesca è sempre associata a freschezza e giovinezza. Anche nei tempi antichi, le donne orientali svelavano la magia di questo frutto e lo usavano non solo per il cibo, ma anche per la bellezza. E il succo e la polpa di pesca venivano curati per molti disturbi.

Quali sono i benefici delle pesche?

Le pesche hanno un enorme potere biologico. Combinano molte vitamine e minerali che rallentano il processo di invecchiamento, rinnovano le cellule e ripristinano la vitalità. Il frutto del sud contiene:

• vitamine A, B, C ed E;
• acidi organici tartarico e malico;
• potassio;
• silicio;
• sodio;
• alluminio;
• biotina (vitamina H);
• nicotinammide (PP);
• riboflavina.

Le pesche contengono l'80-90% di acqua e il 15% di saccarosio. E in termini di contenuto di minerali, superano molti altri frutti e alcune verdure, tra cui mele, arance e carote.

Pesche per la perdita di peso

Mele, pere, banane e agrumi fanno sempre parte della dieta. E se vuoi perdere peso e migliorare la tua salute, ma non puoi immaginare la tua vita senza dolci, sentiti libero di fare scorta di pesche. Sostituiranno il dessert e aiuteranno a far fronte alla fame e daranno energia.

1. Le pesche sono ricche di vitamine, minerali e aminoacidi benefici, che riducono il rischio di beriberi durante la dieta.
2. I frutti del sud sopprimono il desiderio di zucchero a causa del loro alto contenuto di saccarosio e fruttosio.
3. Le pesche sono brave a frenare la fame, ma non sono caloriche.
4. I frutti hanno un effetto benefico sulla motilità intestinale e contribuiscono alla sua tempestiva pulizia.
5. I frutti succosi hanno un leggero effetto diuretico, che consente di rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo.
6. Le pesche sono ricche di manganese, che influenza attivamente i processi metabolici tra proteine, grassi e carboidrati, mantiene un normale livello di colesterolo nel sangue e aiuta l'organismo a utilizzare il grasso corporeo.

La pesca è giustamente considerata il re dei cosmetici. La stessa regina Cleopatra non trascurava il dolce frutto e ne ricavava pozioni e maschere ringiovanenti. Studi dermatologici hanno dimostrato che la pesca è adatta a qualsiasi tipo di pelle e che il succo, la polpa e l'olio di semi, che contiene acido pangamico, sono adatti alla produzione di cosmetici.

Questo frutto nutre la pelle, la leviga, trattiene l'umidità nelle cellule e previene l'invecchiamento.

1. Le pectine, che sono contenute nella pesca, ringiovaniscono la pelle, rinfrescano e neutralizzano le influenze esterne dannose.
2. Gli acidi della frutta alleggeriscono l'epidermide e rimuovono le cellule morte della pelle.
3. Vitamine e minerali nutrono, rinfrescano e donano al viso un colorito sano.

Per fare una maschera nutriente con una pesca, basta lavarla, togliere il nocciolo e trasformare la polpa in poltiglia. Applicalo sul viso pulito subito dopo la preparazione, altrimenti perderà la sua efficacia.

Per aumentare l'efficienza, combina la purea di frutta con miele o ricotta, uova o olio d'oliva: dipende dal tipo di pelle.

pelle normale

Se la pelle non è porosa, non brilla e non si stacca, puoi fare una maschera con la pappa di una pesca, un cucchiaio di ricotta e un tuorlo. Applicalo per non più di 15 minuti, quindi risciacqua con acqua tiepida.

Pelle secca

Se il viso si rassoda spesso e si stacca costantemente e le rughe mimiche sono molto evidenti, significa che la pelle è secca e ha bisogno di essere nutrita e idratata. Oltre ai cosmetici con oli vegetali e integratori alimentari, usa una maschera alla pesca matura:

• schiacciare la frutta con una forchetta;
• aggiungere ad esso un cucchiaino di ricotta grassa e la stessa quantità di miele;
• cadere nella miscela di olio d'oliva.

Applicare la pappa sul viso, tenere premuto per un quarto d'ora e risciacquare con acqua tiepida.

Pelle grassa

Coccola la pelle porosa e lucente con una maschera alla pesca e qualche goccia di succo di limone. Tonifica, elimina la lucentezza grassa e riduce i pori.

Pesche per il cuore

L'impressionante contenuto di potassio nelle pesche le rende buone per il cuore - gli ioni minerali supportano la contrazione automatica del muscolo cardiaco - il miocardio.

Inoltre, interagendo con sodio e cloro, il potassio rimuove gli ioni sodio dalle cellule e li sostituisce con i propri. Durante questo processo, il liquido in eccesso lascia il corpo e, di conseguenza, l'edema.

Perché le pesche sono così benefiche per le donne in gravidanza e in allattamento? Il fatto è che contengono una discreta quantità di calcio e fosforo, che sono molto importanti durante la formazione del feto e per lo sviluppo del bambino. Inoltre, la donna stessa ha bisogno di questi minerali per mantenere in buone condizioni ossa, capelli, denti e unghie.

Le pesche sono necessarie anche per quelle ragazze che soffrono di disturbi del sistema riproduttivo e sognano solo la gioia della maternità. I frutti rubicondi contengono molto zinco, che ripristina le funzioni delle gonadi.

Pesche per l'attività mentale

Affinché il cervello funzioni correttamente e senza interruzioni, deve essere nutrito. Ciò richiede cereali, cereali, latticini, pesce e, naturalmente, frutta.

1. Le pesche sono ricche di acido ascorbico e oligoelementi che aiutano a concentrarsi.
2. I frutti contengono carboidrati complessi e aminoacidi che stimolano il cervello.
3. Le vitamine del gruppo B, abbondanti nei frutti del sud, ripristinano il metabolismo cellulare e migliorano la funzione neuronale.
4. Le pesche contengono sostanze che prevengono i cambiamenti cerebrali legati all'età.

I benefici e i danni delle pesche

Le pesche fanno bene o male? Si scopre che possono essere pericolosi! Maggiori informazioni su questo nel programma "Vivi sano"

2013-06-05T00:00:00

Acquisto e deposito

Le pesche possono essere consumate non solo fresche. Sono essiccati, congelati e in scatola. Quando acquisti frutta, presta sempre attenzione alle loro condizioni. Non prendere frutti troppo morbidi con botti scure: sono insipidi e la loro durata è breve anche in frigorifero.

Asciugatura

Le pesche essiccate conservano vitamine e sostanze nutritive, quindi un tale apporto è molto utile in inverno e in primavera, quando il corpo soffre di beriberi. In questa forma, i frutti si trovano anche nei negozi, ma prima di essere messi in vendita, i frutti vengono spesso trattati con zolfo, che ne riduce notevolmente l'utilità. Pertanto, è meglio asciugarli da soli.

1. Pesche mature, lavarle bene, tagliarle a metà e togliere i noccioli. Se vuoi asciugare l'intero frutto, bucherellalo in più punti.
2. Stendere i frutti al sole e rigirarli di tanto in tanto.
3. Quando i frutti secchi sono pronti, mettili in un sacchetto di lino e conservali in un luogo asciutto.

Importante! Nelle pesche essiccate la concentrazione zuccherina sale al 50% e per chi soffre di diabete sono controindicate.

Congelare

Le pesche congelate sono praticamente indistinguibili da quelle fresche. Questo è il metodo di conservazione di maggior successo, che ti consente di goderti la frutta tutto l'anno.

1. Lavate i frutti, disponeteli interi (senza buchi!) oa metà su un vassoio in modo che non si tocchino. Metti la teglia nel congelatore.
2. Quando le pesche sono congelate, disporle in piccoli lotti in sacchetti di plastica.

Se congeli i frutti nello sciroppo di zucchero, o almeno li cospargi di zucchero, la loro durata di conservazione aumenterà di un terzo.

Le pesche essiccate e congelate non sono adatte per scopi cosmetici. Mangiali per dessert, integrali con colazioni salutari, preparali nel tè. E ricorda che le composte in scatola e le marmellate di pesche non sono altro che dolcezza. Non troverai nulla di utile lì.

È difficile immaginare una persona che non abbia mai assaggiato le pesche in vita sua. D'accordo, la polpa succosa e l'aroma gradevole rimangono a lungo nella memoria. Con l'inizio della stagione, i frutti sono molto popolari. Ciò solleva molte domande che risiedono nei benefici e nei danni delle pesche.

Composizione di pesca

Le preziose proprietà del frutto sono determinate dall'accumulo del complesso vitaminico-minerale. Le pesche contengono molta vitamina C, il retinolo antiossidante più potente, vitamina K, tocoferolo, la vitamina della giovinezza.

La composizione contiene acido nicotinico, necessario all'organismo per una corretta circolazione sanguigna e processi redox.

Le pesche sono ricche di fibre e altre fibre alimentari. Queste sostanze sono necessarie per il corretto funzionamento dell'apparato digerente e per la pulizia dell'intestino dalla congestione.

Gli oli essenziali sono responsabili dell'aroma del frutto, accelerano anche la rigenerazione dei tessuti. Gli acidi organici controllano l'attività del sistema nervoso, la pectina favorisce un migliore funzionamento dei reni e del fegato.

Calcio, magnesio, potassio, rame, ferro, zinco, fosforo e altri sono isolati dai minerali. La pesca contiene così tante sostanze utili che una persona, consumando frutta, diventa immune allo stress e alla fatica.

Ci sono molti saccaridi nella pesca, ma questo non significa che la polpa sia troppo calorica. Nel 100gr. concentrato 46 kcal. Se mangi 2-3 frutti al giorno, non guadagnerai chili in più.

i benefici e i danni delle pere

1. La preziosa composizione delle pesche è particolarmente richiesta per il corpo femminile. La caratteristica principale del frutto è il basso contenuto calorico, il gusto e l'aroma gradevoli. I frutti sono spesso inclusi in varie diete.
2. Durante la perdita di peso, è del tutto possibile sostituire i dolci e vari dolciumi con le pesche durante la perdita di peso. La fibra alimentare stabilizza il lavoro del tratto gastrointestinale, saturando il corpo con un bagaglio di energia.
3. Il gentil sesso si è innamorato delle pesche non solo per il loro basso contenuto calorico, ma anche per la capacità di fornire alla pelle la giusta idratazione. I frutti aiutano a normalizzare l'equilibrio acqua-alcalino nel corpo.
4. Pertanto, le ragazze e le donne mantengono la bellezza della pelle a qualsiasi età. Gli acidi della frutta contenuti nelle pesche aiutano a liberarsi delle particelle di pelle morta e ringiovaniscono i tessuti a livello cellulare.

i benefici e i danni delle prugne

I benefici della pesca per le donne incinte

1. Il frutto affronta la tossicosi nelle prime fasi, soddisfa la fame e la sete nelle giornate calde, allevia il gonfiore degli arti. La fibra alimentare combatte la stitichezza, che si verifica spesso nelle donne in posizione.
2. Il frutto viene rapidamente assorbito e trasportato dal sangue in tutto il corpo. È qui che entra in gioco il metabolismo.
3. Il magnesio migliora il benessere di una donna, l'acido folico controlla l'equilibrio ormonale, il potassio allevia lo stress del cuore e previene i picchi di pressione.
4. Il calcio è responsabile della formazione dello scheletro del bambino e il magnesio controlla la psiche di una ragazza incinta.
5. Il fosforo è responsabile della salute di unghie, denti, capelli, ossa della futura mamma. Il ferro previene l'anemia congenita nella madre e nel bambino.

i benefici e i danni dell'arancia

I benefici delle pesche per la digestione

1. Le pesche sono particolarmente utili per normalizzare l'attività del tratto gastrointestinale. I frutti hanno un effetto positivo sul lavoro dell'intero organismo. Mangiare frutta regolarmente previene lo sviluppo di gastrite e stitichezza cronica.
2. Il succo di pesca è indicato per la bassa acidità nello stomaco. Per sbarazzarsi dei problemi comuni associati al tratto gastrointestinale, si consiglia di mangiare 1 pesca prima dei pasti al giorno. Si consiglia di eseguire la manipolazione dopo il risveglio.
3. La ricca composizione di frutti offre benefici inestimabili per il sistema digestivo. Il consumo sistematico stabilizza il metabolismo e previene lo sviluppo di microrganismi dannosi.

I benefici delle pesche per il sistema cardiovascolare

1. I frutti tropicali sono un'ottima profilassi contro le patologie cardiovascolari. Le pesche aiutano anche a sopprimere una serie di disturbi formati in questo contesto. Il potassio rafforza completamente il cuore.
2. Il consumo sistematico di frutta aiuta a ripristinare un normale ritmo cardiaco, il colesterolo cattivo viene espulso dal corpo. Pertanto, la probabilità di sviluppare l'aterosclerosi scompare.
3. Il frutto è ricco di retinolo. L'enzima previene la formazione di coaguli di sangue proteggendo il sistema circolatorio. Le pesche sono in grado di aumentare significativamente il livello di emoglobina in un breve periodo. Pertanto, i frutti sono raccomandati per ragazze e bambini in gravidanza.

I benefici delle pesche per il sistema muscolo-scheletrico

1. Il danno delle pesche non è stato praticamente osservato. Mangiare frutta è particolarmente utile per il normale funzionamento del sistema muscolo-scheletrico. L'effetto positivo si ottiene grazie alla composizione unica delle pesche.
2. Preziosi enzimi rafforzano il tessuto osseo e lo saturano di oligoelementi essenziali.
3. I frutti rimuovono perfettamente il sale dal corpo. C'è una guarigione naturale delle articolazioni. Le pesche sono indicate per il consumo in reumatismi, osteocondrosi e artrite.

Danno delle pesche

1. Dovrebbe essere chiaro che l'abuso delle pesche, come qualsiasi prodotto, porterà a una serie di problemi. È vietato consumare frutta per le persone che sono inclini a una reazione allergica.
2. I diabetici possono mangiare le pesche solo dopo aver consultato il proprio medico. I frutti sono ricchi di fruttosio, che può causare danni significativi con un tale disturbo.
3. Le ossa sono inutili per il corpo. È importante sapere che i chicchi sono saturi di acido cianidrico. Se li mangi, apparirà l'avvelenamento. Sperimenterai diarrea e nausea. Quando inscatoli le pesche, rimuovi i noccioli.

L'effetto curativo delle pesche si nota dopo una settimana di uso sistematico. Inoltre il frutto è utile a tutte le categorie di persone, compresi i bambini e gli anziani. Prima di gustare i frutti, assicurati che non ci siano intolleranze individuali. Ricorda, tutte le cose buone dovrebbero essere con moderazione.

i benefici e i danni dell'ananas

Video: cos'è utile la pesca

Ci sono molte persone che amano le pesche dal profondo del cuore, i cui benefici e danni interessano tutti coloro che controllano la loro salute. Succosi frutti vellutati originari della Cina sono stati a lungo coltivati ​​non solo in questa regione dell'Asia, ma in tutto il mondo. Sono famosi per la loro polpa tenera e fondente, il gusto dolce e l'aroma straordinario. Allo stesso tempo, man mano che le pesche maturano, oltre agli zuccheri, accumulano molte sostanze utili, diventando un prezioso prodotto dietetico.

Quali sono i benefici della pesca? Quali minerali e vitamine riceve il corpo se questi frutti sono regolarmente inclusi nella dieta?

Valore nutrizionale e contenuto calorico delle pesche

Delle colture di drupacee, le pesche raccolgono la dolcezza meglio di altre. Nella polpa solare a fibra fine, durante l'estate si accumulano fino al 9-12% di zucchero e meno di una percentuale di acidi.

Questa combinazione attira sia le vespe a caccia di prelibatezze che i buongustai di tutte le età. In totale, 100 grammi di frutta contengono:

• circa 1 grammo di proteine;
• quantità trascurabile di grasso;
• 9,5 grammi di carboidrati;
• 0,5–1 grammo di acidi organici;
• 2,1 grammi di fibra;
• 0,6 grammi di cenere;
• 86 grammi di umidità.

Il contenuto calorico delle pesche per 100 grammi è di sole 45 kcal. I frutti contengono acido ascorbico e beta-carotene, un gruppo di vitamine B e biotina, niacina, vitamine E e PP. Tra i macronutrienti di cui è ricca questa tipologia di drupacee ci sono fosforo e sodio, potassio e calcio, magnesio, zolfo e silicio. L'elenco degli oligoelementi comprende ferro e zinco, rame e alluminio, iodio e fluoro. Una gamma così ampia di composti bioattivi predetermina i benefici delle pesche e dei danni, il che non è escluso in caso di uso negligente.

I benefici delle pesche per il cuore e il sistema circolatorio

• formazione di trombi;
• accumulo di colesterolo dannoso e sua deposizione sulle pareti dei vasi sanguigni;
• malattie associate ad aritmie cardiache.

L'elevata concentrazione di vitamina E fa sì che il frutto sia in grado di stimolare il rinnovamento dei tessuti. Inoltre, i benefici delle pesche ricche di ferro sono evidenti per l'anemia, l'esaurimento nervoso, lo stress e la stanchezza cronica.

Quali sono i benefici delle pesche per la digestione?

La fibra alimentare contenuta nella polpa delle pesche, così come la buccia ricoperta da un pelo vellutato, stimola i processi digestivi. Contrariamente alle idee sbagliate comuni, i villi non possono causare disturbi intestinali. Fatte salve le norme di sicurezza, i frutti:

• sostenere una sana peristalsi;
• contribuire alla digestione del cibo;
• migliorare l'assorbimento dei nutrienti;
• aiutare nella tempestiva rimozione di scorie e tossine.

Le proprietà detergenti delle pesche si estendono oltre il tratto gastrointestinale. I frutti hanno un marcato effetto coleretico e diuretico. Un dessert fresco di frutta solare aiuterà ad eliminare il gonfiore, rimuovere i liquidi in eccesso e mantenere naturalmente i livelli di pressione sanguigna.

Conoscendo la capacità diuretica e quante calorie ci sono in una pesca, si può sostenere che il frutto possa essere inserito nel menù per chi vuole dimagrire o mantenere il peso.

Pesche per la salute delle ossa e la bellezza della pelle

Gli acidi organici, il calcio e il fosforo servono a rafforzare le ossa, accelerare la rigenerazione e migliorare la loro struttura. Lo stesso vale per la salute e il ringiovanimento dei tessuti.

Ovviamente i benefici delle pesche durante la gravidanza, nell'adolescenza e per gli anziani saranno massimi. L'importante è conoscere la misura, non permettere eccessi.

In piccole quantità, ma regolarmente, i frutti sono consigliati per l'artrite, l'osteocondrosi, l'osteoporosi e i segni di reumatismi. In questo caso, l'effetto rinforzante è combinato con un effetto detergente. Grazie a frutta, sali, umidità in eccesso e tossine lasciano il corpo senza indugio.

Gli acidi della frutta, i minerali e le vitamine delle pesche hanno un effetto benefico non solo sulla condizione dei tessuti e degli organi interni. L'applicazione esterna dona alla pelle:

• mitigazione attiva;
• idratante;
• pulizia dall'eccesso di secrezione cutanea, grasso e polvere;
• nutrizione.

La quasi totale assenza di danni e i benefici delle pesche per le pelli più delicate sono apprezzate da tempo dai cosmetologi. Agendo in modo complesso, ad esempio, come parte di una maschera, la polpa succosa allevia gradualmente l'infiammazione, leviga le rughe, illumina e uniforma l'incarnato.

Effetto rinforzante generale delle pesche

Le pesche sono un'ottima fonte di vitamine, acidi minerali e altre sostanze necessarie affinché una persona si senta bene, allegra e sana. Tra le altre cose, dolci frutti estivi:

• rafforzare l'immunità, aiutando a resistere allo stress e ai raffreddori stagionali;
• accelerare il recupero e il recupero dopo la malattia;
• aumentare l'efficienza e la memoria;
• funzionano come antiossidanti, permettendoti di prolungare la giovinezza.

Ci sono evidenti benefici delle pesche durante la gravidanza e in altre situazioni associate a frequenti sbalzi d'umore. I frutti contenenti zucchero, potassio, magnesio, sali minerali e acidi, equilibrano la psiche, si sintonizzano in modo positivo.

Pesche durante la gravidanza e l'allattamento

Se le pesche sono destinate a una donna che aspetta un bambino, è necessario assicurarsi che i frutti non provochino una reazione allergica. È possibile avere le pesche durante l'allattamento? Come per la gravidanza, l'inclusione dei frutti del sud nella dieta deve essere trattata con cautela, soprattutto se questo prodotto non è stato precedentemente incluso nella dieta abituale.

Due o tre frutti al giorno non causeranno danni e i benefici delle pesche si esprimeranno nell'alleviare i sintomi della nausea mattutina. I succosi frutti rubicondi aiuteranno a mantenere i livelli di emoglobina, prevenire il beriberi e migliorare l'umore.

Controindicazioni all'uso delle pesche

Nonostante l'abbondanza di proprietà utili, la pesca può essere dannosa per la salute. Questo accade con un uso sconsiderato e smodato. L'alta concentrazione di zucchero rende il frutto non troppo desiderabile per i diabetici. Le persone che sono inclini alle allergie dovrebbero anche trattare con cura la frutta.

I pazienti con gastrite con elevata acidità, tendenza alla diarrea o affetti da dispepsia rientrano nella categoria a rischio. L'eccessiva passione per i frutti vellutati può causare frustrazione e deterioramento durante l'esacerbazione di disturbi cronici dell'apparato digerente.

Interessante sulle proprietà benefiche delle pesche - video

Il cibo degli imperatori è il nome della pesca nella sua terra natale, in Cina.

Gli artisti del Rinascimento lo consideravano un elisir d'amore ei poeti russi associavano il frutto alla tenerezza delle ragazze.

Il suo nome si traduce come "prugna persiana". Tuttavia, il frutto arrivò in Persia secoli dopo.

Prima di allora, veniva coltivato solo nel Medio Regno. Ancora più tardi (nel I secolo d.C.) arrivò in Europa, per poi diffondersi in tutto il mondo.

Tipi e varietà di pesche

Le pesche di interesse commerciale si dividono in 4 classi:

• peches: una pesca vera o ordinaria con frutti pubescenti e un nocciolo facilmente separabile;
• pavies - frutto vellutato con polpa che non si separa dal nocciolo;
• nettarina - un frutto glabro con polpa che si separa dal nocciolo;
• brugnons, violette - nettarine con polpa che non si separa dal nocciolo.

Come si chiama una pesca piatta?

I frutti piatti sono chiamati pesche di fichi. In effetti, non hanno nulla a che fare con i fichi. Questa è una delle varietà della pesca comune.

La nettarina è un ibrido o varietà di pesca

Anche l'affermazione che una nettarina sia un ibrido tra una pesca e qualche altro frutto (di solito chiamato prugna) è un mito. Il suo aspetto è associato alla mutazione, ma non all'ibridazione.

Inoltre, questo è accaduto molto tempo fa, quando la cultura ha iniziato ad autoimpollinarsi. All'uomo piacque questo errore della natura e iniziò a svilupparlo, allevando nettarine.

Composizione, contenuto calorico BJU della pesca (fresca)

L'aroma unico e la polpa dolce e succosa sono ciò per cui le pesche sono amate. I benefici per la salute e i danni di questo prodotto sono determinati dalla sua composizione.

Composizione chimica

Circa l'85% della polpa del frutto è acqua. Ma i frutti si distinguono anche per la loro ricca composizione minerale, vitaminica, la presenza di una grande quantità di fibre necessarie per la digestione.

I nutrizionisti continuano a studiare attivamente la composizione chimica della polpa. Lo scopo di tale attività è scoprire di più su come una pesca è utile per il corpo e su chi è meglio rifiutarsi di usarla.

La composizione della polpa comprende:

1. acidi (tartarico, malico, citrico, chinico);
2. mono- e disaccaridi;
3. minerali (sali di magnesio, potassio, ferro, zinco, fosforo, rame, selenio);
4. vitamine, oli essenziali, pectine, fibre.

Il seme contiene una grande quantità di grasso, fino al 45%.

Quali vitamine prevalgono nelle pesche

• C (acido ascorbico) - 10 mg.
• B1 - 0,04 mg.
• B2 - 0,08 mg.
• PP (niacina) - 0,8 mg.
• B2 (acido folico), vitamine K, E, carotenoidi.

valore dell'energia

calorie le pesche fresche dipendono dalla varietà e vanno da 44,5 a 50,84 kcal. Un frutto snocciolato pesa 85-100 g Sulla base di questo, puoi facilmente scoprire quante calorie ci sono in una pesca di medie dimensioni.

Valore energetico di un frutto- 38,2–50 kcal. Il contenuto calorico delle pesche di fico è nella stessa gamma. Poiché la composizione chimica dei frutti è identica.

BJU pesca

Rapporto BJU- 11,4%, 3,1%, 85,5%. Una quantità significativa di carboidrati non dovrebbe spaventare coloro che sono abituati a contare le calorie. Dopotutto, la maggior parte del frutto è acqua.

Indice glicemico(GI) prodotto - 30-35 unità. Nella frutta in scatola, questa cifra è 3 volte superiore.

Pesche: benefici e rischi per la salute

Poche persone pensano ai benefici della pesca per il corpo. E assolutamente invano. Il prodotto contiene:

1. potassio e magnesio sono elementi coinvolti nella regolazione del tono vascolare;
2. pigmenti vegetali (bioflavonoidi e carotenoidi) che combattono i radicali liberi, aiutando le persone a evitare il cancro;
3. vitamine che facilitano l'assorbimento del ferro nel sangue.

Le proprietà utili della pesca e le controindicazioni dipendono in gran parte dalla qualità del prodotto. Infatti, nella polpa, oltre ai componenti elencati, possono essere contenute anche sostanze nocive, ad esempio i nitrati.

Proprietà utili della pesca

La frutta fresca nella dieta ha un effetto positivo sul sistema digestivo, cardiovascolare, sul tratto gastrointestinale, sui reni e sul fegato. I medici raccomandano di includere questo prodotto nella dieta con tendenza alla stitichezza e al bruciore di stomaco.

Consumo moderato di pesche:

• migliora la condizione della mucosa dell'intestino tenue;
• normalizza lo stato del sistema nervoso;
• contribuisce alla regolazione della pressione vascolare;
• migliora il benessere con gotta e reumatismi;
• agisce come un lieve diuretico;
• rafforza il sistema immunitario.

Controindicazioni

Tuttavia, non tutti sono utili per questi frutti succosi con un vantaggio. Il loro uso dovrebbe essere abbandonato quando:

1. intolleranza individuale;
2. aumento dell'acidità del succo gastrico;
3. diabete mellito;
4. diarrea cronica.

La norma giornaliera per una persona sana è di 600 g di frutta.

La pesca si indebolisce o rafforza

Il succo e la polpa di questo frutto scioglie sempre le feci senza provocare diarrea. Questo prodotto è indicato per la stitichezza cronica. Aiuterà a fare a meno dei farmaci lassativi. Per fare questo, bevi succo appena preparato in una quantità di 200 ml 20 minuti prima dei pasti.

Pesca negli alimenti per bambini

Ai bambini vengono date le pesche al mattino e monitorano la reazione del corpo. Rimuovere la pelle dal feto aiuterà a ridurre al minimo la manifestazione di allergie. Per fare questo, viene immerso in acqua bollente per diversi minuti, dopodiché viene raffreddato in acqua fredda.

Di norma, la purea di pesca viene somministrata al bambino come alimento complementare non prima di 7 mesi. In stagione, puoi cucinarlo da solo.

Quali sono i benefici delle pesche per le donne

Anticamente i frutti profumati facevano parte dell'elisir di longevità. Hanno la capacità di trattenere l'umidità nelle cellule, impedendo loro di seccarsi. E questa è la condizione più importante per levigare le rughe e mantenere la pelle in buone condizioni.

Questi frutti migliorano anche l'umore e agiscono come antidepressivi.

È possibile avere pesche durante l'allattamento

Durante il periodo di maturazione della frutta fresca, la domanda è rilevante: è possibile che una madre che allatta abbia una pesca? Dopotutto, voglio saturare il corpo con vitamine e allo stesso tempo non danneggiare il bambino.

I pediatri affermano che le pesche sono utili durante l'allattamento. Aiuteranno a migliorare il lavoro dell'intestino della madre, che è importante durante questo periodo, e arricchiranno la composizione del latte.

Tuttavia, i frutti, soprattutto quelli rossi, possono causare allergie. Se una madre o un bambino ha un debole per lei, è meglio rimuovere la buccia dal frutto. Dopotutto, contiene il maggior numero di allergeni.

I benefici delle pesche durante la gravidanza

Durante il periodo del parto, questi frutti sono molto utili. Basta mangiare 1-2 pezzi per alleviare un attacco di nausea durante la tossicosi e placare la sete e la fame.

In questo modo, il bruciore di stomaco può essere eliminato. Il prodotto è utile anche per la stitichezza. Tuttavia, tutto va bene con moderazione. Saranno sufficienti 2-3 feti al giorno per le donne incinte.

Come conservare le pesche in casa

A temperatura ambiente, i frutti vengono conservati solo per pochi giorni. Inviando il prodotto al frigorifero, puoi prolungare la durata di conservazione. L'imballaggio come un sacchetto di plastica non è adatto. In esso, i frutti si deteriorano rapidamente. È meglio prendere imballaggi di carta.

Le migliori ricette di pesche

Se vuoi gustare frutti gustosi e sani in inverno, usa le nostre ricette collaudate e prepara marmellate, composte e conserve di pesche.

Una ricetta semplice per la marmellata di pesche per l'inverno

E puoi farlo in questo modo:
Preparare: 1 kg di pesche, 500–700 g di zucchero.

1. Le pesche si lavano e rimuovono la pelle (si rimuove facilmente dopo lo sbollentamento).
2. Rimuovere i semi, tagliare i frutti grandi in 4 parti.
3. Coprire le fette con lo zucchero per 5-8 ore.
4. Scolare il liquido e farne lo sciroppo.
5. Invia le fette di pesca in una ciotola per cucinare e versaci sopra lo sciroppo bollente.
6. Infondere il pezzo per 5-6 ore. Durante questo periodo, la polpa sarà satura di zucchero e rilascerà il liquido in eccesso.
7. Scolare nuovamente il liquido e portare a ebollizione, versare nuovamente le fette di pesca e lasciare ancora per diverse ore. Ripetere la procedura.
8. Metti i piatti con la marmellata sul fuoco e fai bollire per 20-30 minuti.
9. Imballare caldo in barattoli e arrotolare.

Una ricetta semplice per la composta di pesche per l'inverno (senza sterilizzazione)

Per un barattolo da 3 litri di pezzo avrai bisogno:

• pesche - 900 g (circa 9 pezzi di frutti maturi senza difetti);
• zucchero - 200 g;
• acido citrico - 0,5 cucchiaini. (o 1 cucchiaio di succo di limone);
• acqua - 2,5 litri.

Tecnologia di cottura:

1. sciogliere 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio in un litro d'acqua;
2. immergere le pesche nella soluzione;
3. la lanugine del frutto si dissolverà semplicemente e sarà sufficiente sciacquare il frutto in acqua pulita;
4. tagliare ogni frutto con un coltello e togliere il nocciolo;
5. lavare i barattoli con la soda e sterilizzare;
6. mettere le fette in un barattolo e versarvi sopra un bicchiere di zucchero;
7. aggiungere acido citrico o succo di limone;
8. versare i barattoli con il pezzo in lavorazione con acqua bollente;
9. coprire con un coperchio e lasciare agire per 10 minuti;
10. scolare il liquido, far bollire e versare nuovamente lo sciroppo nei barattoli;
11. arrotolare i coperchi e avvolgere per un giorno.

Ricetta per pesche sciroppate per l'inverno

Ingredienti:

• pesche - 3,5 kg;
• acqua - 1,2 litri;
• zucchero semolato - 700 g;
• limone - 1 pz.;
• 3 cucchiaini bicarbonato di sodio.

Tecnologia di cottura:

1. lavate le pesche e privatele della buccia e del nocciolo;
2. versare le fette con acqua fredda (5 l) e aggiungere la soda (3 cucchiaini);
3. immergere le fette in una soluzione di soda per 5 minuti, questo le renderà più elastiche;
4. far bollire lo sciroppo di zucchero e acqua;
5. mettere le fette nello sciroppo, portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti;
6. confezionare la miscela calda in barattoli, arrotolare e avvolgere.

Una ricetta semplice per la marmellata di pesche per l'inverno

Per la raccolta avrete bisogno di 1 kg di pesche e 1 kg di zucchero. Le pesche snocciolate e sbucciate vengono ricoperte di zucchero durante la notte. La miscela viene quindi portata a ebollizione e fatta bollire per 10 minuti. La marmellata calda viene versata in barattoli e arrotolata.

Le pesche si sposano bene nelle preparazioni con prugne, prugne, mele. Possono anche essere combinati con l'uva. Ma per la raccolta, non puoi prendere frutti marci. Solo materie prime di alta qualità ti permetteranno di preparare un piatto gustoso e salutare.

Ecco un'altra video ricetta.

Le pesche sono conosciute in tutto il mondo. Ma diverse migliaia di anni fa, la pianta era conosciuta solo in Cina, dove era addomesticata e coltivata. Successivamente, il frutto è stato portato in altri paesi lungo la Grande Via della Seta.

Ora le pesche sono i frutti preferiti degli abitanti di America, Europa e Asia. E non è solo il loro gusto e aroma. Questi sono cibi ricchi di antiossidanti. Hanno proprietà antinfiammatorie e antimicotiche, proteggono dallo sviluppo di malattie e migliorano il metabolismo. Sono usati per preparare l'olio, che viene utilizzato in medicina e cosmetologia. I benefici e i danni delle pesche sono studiati da scienziati nazionali e stranieri e gli studi confermano le proprietà benefiche dei frutti.

Contenuto calorico e valore nutrizionale

La composizione del frutto comprende vitamine, minerali, antiossidanti e fitonutrienti. L'alto contenuto di sostanze nutritive determina i benefici e i danni delle pesche. Il contenuto calorico dei frutti è piccolo - 39 kcal per 100 g Contengono:

• Vitamina A (11% della dose giornaliera raccomandata).
• Vitamina C (11%).
• Rame (7,5%).
• Tocoferolo (5%).
• Fibra (4%).
• Potassio (4%).
• Ferro (3%);
• Manganese (3%).
• Vitamina B5 (3%).
• Fosforo (2%).
• Vitamina K (2%).

Il prodotto contiene anche carotene, luteina e zeaxantina, criptoxantina, acidi organici, calcio, vitamine del gruppo B, fluoro, ecc.

Pesche: benefici e rischi Combattere i radicali liberi

Le pesche hanno forti proprietà antiossidanti che proteggono dallo stress ossidativo, un processo di danno cellulare. Aiutano il corpo a combattere i radicali liberi, che sono responsabili dello stress ossidativo e portano a cancro, infiammazione e invecchiamento precoce.

Gli scienziati hanno dimostrato che una dieta ricca di antiossidanti protegge dai danni di queste molecole. Molti succhi di frutta, compreso il succo di pesca appena spremuto, iniziano a combattere lo stress ossidativo 30 minuti dopo aver bevuto.

Uno studio del 2014 ha rilevato che le pesche fresche erano più benefiche delle pesche in scatola. Gli scienziati hanno confrontato l'attività antiossidante, antiglicazione e antinfiammatoria del frutto. Polpa di pesca fresca, buccia, polpa in scatola e sciroppo sono stati usati in uguali concentrazioni. I ricercatori hanno sottoposto i tessuti dei roditori a stress ossidativo utilizzando solfato ferroso e perossido di idrogeno e hanno analizzato come i frutti influissero sul processo di danno cellulare. La polpa e la buccia di pesca fresca hanno mostrato le più alte proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Benefici per la salute delle pesche per i malati di cancro

Il frutto è strettamente associato alla prevenzione e alla regressione del cancro. Le sue proprietà antitumorali sono dovute a composti antiossidanti, fenolici e carotenoidi.

• Secondo uno studio della Texas A&M University del 2014, i polifenoli nelle pesche hanno inibito con successo la crescita e la metastasi di almeno un ceppo di cellule tumorali al seno. Gli scienziati hanno raccomandato ai pazienti con cancro al seno di consumare 2-3 frutti al giorno per ottenere gli stessi benefici.
• Un altro studio dell'Università del Texas ha dimostrato che i polifenoli della pesca non solo hanno rallentato la crescita del cancro al seno, ma hanno anche ucciso le cellule tumorali.
• Nel 2003, gli scienziati hanno scoperto che i composti nei semi di pesca riducono la crescita dei papillomi cutanei e rallentano la loro cancerogenesi, il processo mediante il quale i tumori benigni si trasformano in tumori maligni.
• Un test sui topi ha dimostrato che l'estratto di fiori di pesco (Ku-35) protegge il DNA dai danni dei raggi UV e dal cancro della pelle se applicato localmente.
• Secondo uno studio del 2008, l'estratto di etanolo dalla polpa del frutto protegge dall'epatotossicità, danni al fegato causati dal farmaco chemioterapico cisplatino. L'uso clinico è limitato dalla grave tossicità del farmaco.

Il beta-carotene nella pesca è un altro composto che aiuta a combattere il cancro. Uno studio pubblicato sull'American Journal of Epidemiology ha rivelato i potenziali benefici per la salute delle pesche. Secondo lui, le persone che consumano più frutta e verdura hanno meno probabilità di contrarre il cancro ai polmoni.

I fumatori non dovrebbero lasciarsi trasportare dal consumo di beta-carotene. Questo è stato riportato dagli scienziati nel New England Journal of Medicine. Hanno scoperto che un'assunzione di quattro anni di vitamina A e beta-carotene da parte dei fumatori aumentava il rischio di morte per cancro ai polmoni. Un altro studio ha rilevato che la mortalità complessiva dei consumatori di tabacco che hanno ricevuto il beta-carotene era superiore dell'8% rispetto a coloro che non lo hanno ricevuto.

Come possiamo vedere, i benefici e i danni delle pesche per il corpo dei fumatori non sono stati studiati abbastanza.

Questo prodotto contiene anche acido caffeico. È un antiossidante che protegge il corpo dal pericoloso composto aflatossina. L'aflatossina è associata allo sviluppo del cancro. Si trova spesso nelle arachidi, nel mais e nel burro di arachidi. L'acido caffeico distrugge la produzione di aflatossina e ne riduce la quantità del 95%.

Prevenzione delle malattie cardiache

Sempre più persone stanno affrontando il problema dell'obesità e della sindrome metabolica. Queste condizioni aumentano il rischio di malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2.

Le pesche, insieme a prugne e albicocche, hanno una combinazione unica di composti bioattivi che migliorano la salute delle persone a rischio di malattie cardiovascolari.

I composti fenolici presenti nel frutto hanno proprietà antinfiammatorie, antidiabetiche e proteggono dall'obesità. Riducono l'ossidazione del colesterolo cattivo associato alle malattie cardiovascolari.

In uno studio, gli scienziati hanno esaminato i benefici per la salute e i danni delle pesche. Hanno scoperto come sostituire le bevande zuccherate con succhi di frutta naturali ricchi di polifenoli può influenzare una persona. Si è scoperto che il consumo di succo di pesca e prugna proteggeva da:

• iperglicemia;
• resistenza all'insulina e alla leptina;
• dislipidemia;
• ossidazione delle lipoproteine ​​a bassa densità.

Un altro studio, che ha coinvolto 1.300 partecipanti, ha analizzato l'impatto di una maggiore assunzione di bioflavonoidi dalla frutta, comprese le pesche. Ha scoperto che i volontari, in particolare le donne, avevano un profilo lipidico migliorato.

Benefici delle pesche: riduzione dell'infiammazione

Poiché l'infiammazione è alla radice della maggior parte delle malattie, è necessario prestare attenzione alle proprietà antinfiammatorie della pianta. Il consumo di pesche interrompe la produzione di citochine infiammatorie e sopprime il rilascio di istamine nel flusso sanguigno che causano reazioni allergiche.

Trattamento dei disturbi intestinali

L'estratto di fiori di pesco della pianta non solo protegge dal cancro, ma è anche usato per trattare malattie associate a ridotta contrattilità intestinale. È utile per la malattia da reflusso gastroesofageo, stitichezza, diarrea, ecc. L'estratto aumenta la frequenza e la forza delle contrazioni del tratto gastrointestinale, mantenendo il ritmo corretto.

Pesche: benefici e danni per la pelle

La candidosi è un'infezione fungina causata da funghi simili a lieviti del genere Candida. Meglio conosciuto come mughetto. Può svilupparsi sulla pelle, sulle unghie, nella bocca e nella vagina femminile.

Il prodotto contiene anche una grande quantità di vitamina C. L'acido ascorbico è un potente antiossidante idrosolubile che aiuta l'organismo a sviluppare la resistenza agli agenti infettivi.

miglioramento della vista

I benefici delle pesche per il corpo umano sono il mantenimento della salute degli occhi. Poiché il prodotto contiene gli antiossidanti luteina e zeaxantina, aiuta a mantenere la vista. I carotenoidi si accumulano nel tessuto maculare degli occhi e aiutano a prevenire la degenerazione maculare, una causa legata all'età di cecità e visione offuscata causata da danni alle cellule maculari. Proteggono anche dalla cataratta.

Alleviare lo stress

In Ungheria le pesche sono chiamate "frutti della tranquillità". Si ritiene che aiutino a ripristinare la tranquillità, a liberarsi dall'ansia e dallo stress.

I benefici delle pesche non finiscono qui. Gli esperti suggeriscono che il frutto:

• Buono per la salute dentale. Ciò è dovuto all'azione dei minerali che compongono la sua composizione. Ferro e fluoro combattono la carie.
• Rimuove le tossine. L'alto contenuto di potassio e fibre riduce il rischio di ulcere gastriche, infiammazioni e malattie renali. Le pesche sono utili anche per curare la gastrite e la colite. In Cina, il tè alla pesca è usato come detergente naturale e disintossicante.
• Rallenta l'invecchiamento.
• Buono per la salute della pelle.
• Previene la caduta dei capelli.
• Protegge dall'ictus.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Nonostante gli evidenti benefici delle pesche, possono causare danni considerevoli. Cominciamo con il più ovvio: le allergie. Il frutto contiene una sostanza non riconosciuta dal sistema immunitario dei soggetti allergici. Il corpo reagisce creando anticorpi, il cui scopo è eliminare l'allergene. In questo caso, i mastociti secernono istamina, che provoca effetti collaterali.

Chi soffre di allergie prova spesso lo stesso disagio mangiando mele, ciliegie, albicocche e pere. Possono anche essere allergici al polline di betulla.

Sintomi di una reazione allergica:

• Gonfiore delle labbra, della lingua, della gola e di altre parti del corpo.
• Congestione nasale.
• Nausea e vomito.
• Dolore addominale.
• Diarrea.
• Vertigini.
• Respiro affannoso.
• Anafilassi.

La fibra alimentare presente nelle pesche aiuta la digestione e assicura la normale rimozione dei prodotti di scarto dal corpo. Sono utili per stitichezza, emorroidi, gastrite, gonfiore, mal di stomaco, sindrome dell'intestino irritabile. Ma è tempo di ricordare non solo i benefici, ma anche i pericoli delle pesche per la salute:

L'eccesso di fibre nella dieta può interferire con l'assorbimento dei nutrienti dall'intestino e causare:

• diarrea.
• Stipsi.
• Eruzione cutanea.
• Formazione di gas.

L'eccessiva assunzione di vitamina A porta a eruzioni cutanee e labbra screpolate. Si forma edema doloroso, si osservano aumenti di colesterolo e mal di testa. L'eccesso di potassio nel sangue può abbassare la pressione sanguigna a livelli pericolosi e causare vertigini, depressione, nausea e vomito, dolore toracico e difficoltà respiratorie.

Ricordare! La pesca è considerata uno dei 12 alimenti che contengono più pesticidi. Nel 2009, l'USDA ha trovato più di 50 pesticidi nella frutta. Pertanto, è necessario scegliere pesche naturali e rispettose dell'ambiente da produttori e agricoltori di fiducia.

Come conservare correttamente le pesche?

Molti coltivatori commerciali raccolgono i frutti prima che siano maturi. Pertanto, le pesche acerbe vengono spesso vendute sugli scaffali. Affinché maturino bisogna metterli in un sacchetto di carta e lasciarli in un luogo asciutto a temperatura ambiente per 24-48 ore.

Una volta raffreddato, il frutto perde alcune delle sue proprietà benefiche. Sebbene gli antiossidanti carotenoidi rimangano gli stessi, il contenuto di vitamina C diminuisce.

Il prodotto è spesso in scatola, ma ciò contribuisce anche a una diminuzione del valore nutritivo. Le pesche in scatola perdono circa il 21% del loro carico antiossidante.

A temperatura ambiente, la frutta matura può essere conservata per diversi giorni, in frigorifero per una settimana.

" Pesca

La pesca può essere giustamente considerata uno dei frutti più sani e deliziosi. Il gusto succoso e dolce dei frutti con un aroma straordinario attira bambini e adulti e le proprietà utili sono apprezzate dagli appassionati di una dieta sana. Grazie alla sua ricca composizione e contenuto calorico, la pesca è ottima per le diete terapeutiche. I frutti di pesca sono in grado di conservare il più possibile le loro proprietà benefiche dopo la lavorazione, quindi da essi si ottengono utili preparazioni culinarie.

Si presume che il luogo di nascita del raccolto di frutta sia la Cina, è stato sul suo territorio che è stata scoperta una specie selvatica di pesca geneticamente vicina ad essa. La pianta arrivò in Europa nel I secolo dalla Persia, dove ricevette il suo primo nome noto malum persicum., una versione semplificata di cui viene utilizzata oggi.

Per molto tempo i frutti della pianta sono stati considerati velenosi. È noto che alcuni popoli ricavavano amuleti e ciondoli dalla "pesca malvagia". A poco a poco, le persone iniziarono a usare i frutti per il cibo e presto iniziarono a indovinare le proprietà benefiche. Oggi i frutti di pesca sono completamente studiati, quindi possiamo analizzare il valore nutrizionale e la composizione chimica del frutto.

Composizione del prodotto (100 g):

• proteine ​​0,9 g;
• carboidrati 9,5 g
• grassi 0,3 g;
• acqua 88,9 gr.

Quante calorie ci sono in una pesca, è possibile migliorarle? Valore energetico 39 kcal.

Il valore energetico di alcune varietà di pesche può arrivare fino a 45 kcal. Un frutto pesa in media 85-100 g. Pertanto, il contenuto calorico di una pesca può variare da 33 a 45 kcal, a seconda della varietà. Ad esempio, (flat) contiene circa 34 kcal per 100 g di prodotto.

Composizione vitaminica:

• acido ascorbico (C) 6,6 mg;
• tocoferolo (E) 0,7 mg;
• acido pantotenico (B 5) 0,15 mg;
• niacina (B 3) 0,8 mg;
• acido folico (B 9) 8 mcg;
• tiamina (B 1) 0,02 mg;
• riboflavina (B2) 0,03 mg;
• piridossina (B 6) 0,03 mg;
• fillochinone (K 1) 2,6 mcg.

Il colore dei frutti di pesco è dato dal pigmento vegetale β-Carotene (162 µg) che viene convertito in vitamina A nel corpo.

Macronutrienti:

• potassio 190 mg;
• fosforo 20 mg;
• magnesio 9 mg;
• calcio 6 mg;
• fluoro 4 mcg.

Oligoelementi:

• manganese (9 mg);
• zinco (0,17 mg);
• ferro (0,3 mg);
• selenio (0,1 mcg).

Fonte: banca dati alimentare (USDA).

Nonostante 100 g di pesca contengano 8,4 g di zuccheri, il prodotto si adatta bene a qualsiasi dieta. Inoltre, contiene 1,5 g di fibra alimentare, che aiuta a migliorare la digestione.

Caratteristiche vantaggiose

La pesca è un prodotto ipocalorico, fonte di macronutrienti e vitamine, che devono essere fornite quotidianamente al corpo umano. Il bisogno di nutrienti è raddoppiato durante l'infanzia e la vecchiaia, con qualsiasi malattia e gestazione. Pertanto, quando si sceglie una dieta sana, molti nutrizionisti considerano le pesche un dessert o uno spuntino tra i secondi. Diamo un'occhiata più da vicino ai benefici delle pesche per la salute umana.

Il sistema cardiovascolare

I benefici della pesca per il sistema cardiovascolare sono isolati dal contenuto di potassio, magnesio e calcio nei frutti. I macronutrienti nel complesso regolano il ritmo delle contrazioni cardiache e riducono il carico sul cuore, prevenendo la formazione di edema. I minerali mantengono l'equilibrio acido-base, aumentano il tono vascolare e regolano la pressione sanguigna.

Le pesche saranno utili per:

• patologie del cuore;
• ipertensione;
• aterosclerosi;
• iperkaliemia.

Queste proprietà della pesca sono particolarmente utili nella vecchiaia e per le persone con insufficienza cardiaca.

Apparato digerente

La fibra alimentare della pesca stimola la peristalsi intestinale, contribuendo al movimento stabile delle feci. Le fibre alimentari assorbono acqua e aumentano di volume, questo provoca una sensazione di pienezza. Le fibre vegetali stimolano la crescita della microflora sana e la rimozione delle tossine dal corpo.

Le pesche saranno utili per la prevenzione:

• stipsi;
• dysbacteriosis;
• blocco intestinale;
• la formazione di calcoli fecali;
• colite.

Un'altra proprietà della fibra alimentare è l'assorbimento del colesterolo e degli acidi biliari.. Questo riduce l'accumulo di placche di colesterolo e la formazione di calcoli biliari. L'uso delle pesche provoca una sensazione di pienezza che, insieme al basso contenuto calorico, contribuisce alla rapida perdita di peso.

Pesche per donne e uomini

Le pesche contengono fitoestrogeni, utili per il mantenimento dei livelli ormonali. Queste proprietà sono particolarmente significative nella menopausa nelle donne.. La vitamina E è indispensabile per il sostegno interno della pelle. Questa è una protezione attiva dell'epidermide dall'influenza negativa dei fattori ambientali e dalla stimolazione del rinnovamento cellulare.

L'importanza della pesca per il corpo maschile è isolata dal contenuto di zinco. La mancanza di questo oligoelemento riduce il livello di testosterone, che porta all'impotenza e ai disturbi nella ghiandola prostatica degli uomini.

Benefici durante la gravidanza

Le pesche sono consigliate per la dieta delle donne in gravidanza. Prima di tutto, è un apporto equilibrato di nutrienti significativi. La vitamina C partecipa attivamente alla formazione del tessuto osseo, della pelle, delle fibre muscolari e dei vasi sanguigni del feto. La sostanza aumenta l'assorbimento del ferro. La mancanza di questo oligoelemento provoca lo sviluppo di anemia da carenza di ferro., una nota complicanza della gravidanza.

L'acido folico è coinvolto durante la formazione del sistema nervoso, la divisione e la crescita delle cellule di tutti gli organi e le strutture del feto, regola i processi di emopoiesi. La vitamina B9 è particolarmente importante nel primo trimestre di gravidanza. L'acido folico è coinvolto nel trasferimento di geni dalla madre al figlio.

Fosforo, magnesio e calcio utile per il sistema muscolo-scheletrico, il cui carico aumenta ogni mese. Inoltre, i minerali riducono il livello di gonfiore, contribuendo alla regolazione dell'equilibrio idrico ed elettrolitico.

Nella dieta dei bambini

Il prodotto è perfetto per la prima alimentazione di frutta dei bambini. I pediatri raccomandano di dare la pesca ai bambini di età superiore ai 10 mesi. In questo caso, si consiglia di rimuovere la pelle, che contiene una grande quantità di β-carotene, un potenziale allergene.

Le pesche sono utili per rafforzare l'immunità dei bambini. L'assunzione giornaliera di vitamine, minerali aiuterà a resistere alle infezioni virali e batteriche, oltre ad aumentare la resistenza del corpo.

Il magnesio regola lo stress nervoso inibendo la formazione di ormoni che accelerano la trasmissione degli impulsi tra le cellule. Questa proprietà è particolarmente preziosa nelle manifestazioni di iperattività infantile., che provoca disturbi nel sistema nervoso.

Controindicazioni per il corpo umano

Oltre ai benefici, la pesca può anche danneggiare il corpo, quindi ha una serie di controindicazioni.

• diabete mellito;
• aumento dell'acidità del tratto gastrointestinale;
• la tendenza del corpo alle reazioni allergiche;
• diarrea cronica.

Qual è il tasso di consumo di questo frutto? La norma per una persona sana è di 600 g al giorno.

I chicchi di pesca contengono vitamina B 17 - amigdalina (500 mg / 100 g), che viene convertita in acido cianidrico nel corpo. Questa è una sostanza tossica, una quantità eccessiva di cui può causare avvelenamento. È consentito consumare non più di 20 pezzi di chicchi al giorno, ma non è consigliabile darlo ai bambini.

Le migliori ricette per la salute e la bellezza

Le proprietà utili della pesca sono attivamente utilizzate nella medicina popolare e nella cosmetologia.

Ricette:

• Aritmia, costipazione, gastrite cronica. Nel trattamento viene utilizzato il succo di pesca appena spremuto. Si tratta di un'assunzione giornaliera di succo di 50 ml 30 minuti prima dei pasti 5 volte al giorno. La durata della terapia è di 7 giorni.

• Diatesi. I noccioli di pesca tostati vengono macinati in polvere e viene aggiunta una piccola quantità di acqua. La sospensione risultante lubrifica le aree interessate e incuba per 15 minuti. La durata del trattamento è di 3-5 giorni.
• Gengivite. L'olio di pesca (2 cucchiai) viene miscelato con l'infuso di alcol al 10% di propoli (1 cucchiaio). Lubrificare le gengive infiammate con la miscela 3 volte al giorno. Il trattamento viene continuato fino al completo recupero.
• Foruncolosi. L'olio di pesca (1 cucchiaino) viene mescolato con foglie di piantaggine (1 cucchiaio) e conservato per 3 ore. L'unguento risultante viene applicato su una garza e applicato sulle aree infiammate per 30 minuti 4 volte al giorno. Il trattamento viene interrotto dopo l'apertura dell'ebollizione.
• Trattamento per capelli. La maschera è consigliata per capelli secchi con doppie punte. Pesche (2 pz.) Sbucciare, rimuovere la pietra e impastare fino a che liscio. Il latte (3 cucchiai) e l'olio essenziale di origano (3 gocce) vengono aggiunti alla pappa, mescolati fino a che liscio. La maschera è distribuita su tutta la lunghezza dei capelli e indossata su un cappuccio di plastica. Lasciare agire per 20 minuti, risciacquare con acqua tiepida e shampoo. La procedura viene ripetuta una volta alla settimana.

• Nutrizione della pelle del viso. La pappa della polpa di una pesca (1 pz.) Viene mescolata con il tuorlo di un uovo di gallina (1 pz.), La panna (1 cucchiaio L) e montata. La maschera viene applicata sulla pelle del viso pulita, mantenuta per 15 minuti e lavata via con acqua tiepida. Si consiglia di eseguire la procedura 2 volte a settimana.

L'aroma dei frutti, che si forma grazie alla combinazione di esteri di acido formico, acetico, valerico e caprilico, ha anche proprietà medicinali. È stato dimostrato che inalare l'aroma della pesca ha un effetto benefico sul sistema nervoso, alleviando la tensione dopo lo stress. Per fare questo è sufficiente inalare l'aroma della pesca per 15 minuti al giorno.

Scegliere e conservare le pesche in casa

Le pesche fresche non si distinguono per l'elevata trasportabilità e la lunga conservabilità.. Questo problema può essere parzialmente risolto facendo la giusta scelta di frutta e applicando le regole di conservazione consigliate.

Selezione di frutta

Un indicatore della piena maturità del frutto è un aroma ricco. Le pesche mature con una leggera pressione vengono leggermente schiacciate e ritornano rapidamente alla loro forma originale.. La durezza dei frutti con una sommità verdastra indica il mancato raggiungimento della piena maturità tecnica del frutto. In tali frutti, gli indicatori della composizione chimica sono molto più bassi.

I frutti con un gran numero di ammaccature e una buccia scurita non sono adatti alla conservazione. Non dovresti comprare pesche adiacenti a frutti marci, molto probabilmente hanno già spore fungine. Per aumentare il trasporto, le nettarine sono spesso trattate con definil o paraffina.. Pertanto, è meglio acquistare frutti coltivati ​​\u200b\u200bin regioni geograficamente vicine.

Dall'osso del frutto è possibile determinare la presenza di nitrati nella polpa. Le ossa raggrinzite e raggrinzite sono un segno dell'uso di nitrati per una rapida maturazione. Notevoli striature viola nella polpa del frutto indicare la presenza di una malattia: la clorosi, le cui tossine possono causare avvelenamento umano.

Conservare le pesche fresche

Dopo aver raccolto o acquistato le pesche dal mercato, è importante occuparsi di una corretta conservazione. A casa, la frutta può essere conservata per non più di 5 giorni e in frigorifero per 14 giorni.

Metodi di archiviazione:

• Se la necessità di stoccaggio delle colture frutticole è annuale, si consiglia di acquistare vassoi speciali con celle. Le pesche disposte in celle separate sono ben conservate per 2 settimane a una temperatura di 0 ° C - + 1 ° C e un'umidità media dell'aria dell'85%. Puoi ottenere lo stesso risultato avvolgendo ogni frutto in carta sottile.

• Alcuni giardinieri conservano le pesche nella sabbia. Per questo vengono selezionati frutti forti senza ammaccature di maturazione tardiva. I frutti vengono disposti in una stanza buia e ben ventilata per far evaporare l'umidità in eccesso per 3-4 giorni. Successivamente, ogni frutto viene avvolto nella carta e disposto in scatole basse, riempiendo lo spazio tra loro con sabbia di fiume. In ogni scatola non vengono posati più di 4 strati in modo che i frutti non si schiaccino sotto il peso. Conservare la frutta nelle condizioni consigliate. Questo metodo aumenta la durata di conservazione fino a 4 mesi.
• Aumenta significativamente la durata di conservazione dell'acido salicilico. Per fare questo, prepara una soluzione alcolica di acido salicilico (1 g / 100 ml) e tratta ogni frutto con esso.
• Se hai comprato pesche acerbe, non disperate! Sono facili e veloci da maturare. Metti le pesche acerbe in un sacchetto. Per una migliore maturazione, aggiungi una banana o una mela al sacchetto. Questi frutti rilasciano molto etilene e contribuiscono a una maturazione ancora più rapida delle pesche.

Una caratteristica delle pesche è la completa conservazione delle proprietà utili dopo l'esposizione a basse temperature. Pertanto, per una conservazione più lunga, i frutti possono essere congelati. Per fare questo, i frutti snocciolati vengono tagliati a metà e immersi in una soluzione acquosa di acido citrico (1 cucchiaino / 1 l). I frutti vengono essiccati e messi in sacchetti di plastica in piccole porzioni, puliti nel congelatore.

Conservare la pesca in scatola

I contenitori sono preparati in anticipo. Le pesche in scatola funzionano bene in barattoli da 2-3 litri. I contenitori vengono lavati e sterilizzati. Le pesche vengono lavate in una soluzione all'1% di bicarbonato di sodio e disposte in barattoli.

L'acqua viene fatta bollire in una padella smaltata, il cui volume è calcolato per il numero di lattine. Lo zucchero viene aggiunto all'acqua bollente al ritmo di 500 g per 3 litri di acqua.. Dopo che lo zucchero è completamente sciolto, lo sciroppo viene versato in barattoli di frutta.

I barattoli coperti di coperchi vengono posti in una casseruola con un asciugamano adagiato sul fondo. Barattoli da 3 litri sterilizzano 45 minuti, barattoli da 2 litri - 35 minuti. Successivamente, i barattoli vengono arrotolati con i coperchi. Capovolgere per testare la tenuta. Successivamente i contenitori vengono riportati nella loro posizione originaria e lasciati raffreddare a temperatura ambiente.

La conservazione ermeticamente sigillata e adeguatamente preparata può essere conservata a condizioni ambientali. Ma le condizioni ottimali sono una stanza buia e ben ventilata, mancanza di umidità e temperatura dell'aria da 0°С a +15°С. In tali condizioni, le pesche in scatola possono essere conservate fino a 2 anni.

La pesca è un prodotto universale che ti delizierà con il suo gusto e aroma straordinari e ti aiuterà a sbarazzarti di molti disturbi nel corpo. Dalla frutta fresca, puoi preparare deliziose macedonie, aggiungere a latticini e cereali. Le pesche in scatola sono ideali per dessert e salse dolci.