Cosa mangiare con grave diarrea. Attenzione, diarrea: quali cibi puoi mangiare con la diarrea

E ciò che è impossibile è più facilmente accettato se almeno si immagina approssimativamente perché le feci diventano liquide e frequenti. Di solito è colpa dell'acqua in eccesso, che non consente la formazione di residui di cibo nell'intestino nelle feci. Possibili fonti di acqua e altri fluidi che entrano nel colon non sono solo bevande e zuppe che consumiamo durante il giorno. È anche saliva e succhi gastrici, intestinali e pancreatici: il volume totale di liquido che passa attraverso l'intestino al giorno è di circa 9 litri e se il suo assorbimento è anche leggermente disturbato, inizierà la diarrea.

L'elenco dei motivi per cui può verificarsi una violazione dell'assorbimento di liquidi nell'intestino è molto ampio. Molto spesso ciò accade a causa di una violazione delle funzioni secretorie - quando molta acqua e sali di sodio, potassio e cloro vengono rilasciati nell'intestino, quando a causa dell'infiammazione delle pareti intestinali, della produzione di enzimi e amminoacidi per l'assorbimento di acqua e oligoelementi è interrotto. Le tossine batteriche, alcuni ormoni, farmaci, sostanze bioattive, minerali e acidi grassi in eccesso con il cibo possono interrompere la secrezione. Pertanto, se le feci sono disturbate, è importante capire cosa non puoi mangiare con mal di stomaco, in modo da non aumentare l'attività secretoria, e cosa puoi mangiare con la diarrea per alleviare rapidamente la condizione.

Alimenti di cui hai bisogno e non hai bisogno durante la diarrea

Per dare alla mucosa intestinale la possibilità di ripristinare le sue funzioni, è necessario prestare attenzione agli alimenti con effetto astringente e avvolgente che è necessario mangiare. L'essenza della loro azione è creare un film protettivo sulla superficie della parete intestinale irritata. Allo stesso tempo, i prodotti astringenti si coagulano con le proteine ​​​​della mucosa, formando un film e i prodotti avvolgenti si gonfiano nell'acqua intestinale e formano una soluzione colloidale - uno strato di muco. Tale protezione per la mucosa intestinale ha un'ulteriore proprietà antinfiammatoria e analgesica.

Da ciò che gli adulti non dovrebbero mangiare con la diarrea, notiamo piatti affumicati, salati e speziati che possono aumentare l'irritazione intestinale e provocare una diarrea ancora più debilitante con dolore addominale. I cibi proibiti per la diarrea includono i prodotti da forno (puoi mangiare solo un po' di cracker di grano), perché pane e dolci aumentano la fermentazione nell'intestino e non consentono il ripristino delle feci.

Esempio di elenco di cosa puoi mangiare con la diarrea e cosa no

È anche importante che con la diarrea un adulto non mangi zuppe ricche, piatti molto freddi o caldi, poiché irritano l'intestino e aumentano la diarrea. Va anche ricordato che non puoi mangiare carne con diarrea in un pezzo grosso, anche magro. Richiederà l'assimilazione di un gran numero di enzimi che non sono presenti nell'intestino durante la diarrea e provocherà i processi di putrefazione. Eventuali cibi e piatti con diarrea devono essere schiacciati per facilitarne l'assorbimento e seguire il principio dei pasti frazionati frequenti: mangiarne un po' ogni 3 ore.

Alimenti proibiti per la diarrea acuta

Nella forma acuta di diarrea, soprattutto se accompagnata da vomito e altri segni di intossicazione, è consigliabile astenersi dal mangiare il primo giorno, ma allo stesso tempo osservare il regime alimentare, perché non è consentita la disidratazione del corpo durante la diarrea. Quindi è necessario introdurre gradualmente i prodotti, concentrandosi sul proprio benessere. È consigliabile consultare un medico su cosa puoi e non puoi mangiare con la diarrea nel tuo caso particolare, poiché la causa del disturbo delle feci potrebbe essere un'esacerbazione di alcune malattie interne che richiedono una dieta speciale.

La dieta per la diarrea acuta prevede una restrizione calorica dovuta a grassi e carboidrati, quindi non puoi mangiare miele e marmellata, cagliata dolce acquistata in negozio e formaggio grasso con la diarrea. Ma per quanto riguarda la componente proteica del menu, non ci sono restrizioni, poiché le proteine ​​​​sono necessarie per ripristinare l'attività degli enzimi nell'intestino. È vietato alla diarrea consumare molto sale. L'assunzione giornaliera, tenendo conto di tutti i piatti, non deve superare gli 8-10 g di sale (questo è 1 cucchiaino senza vetrino).

Cosa non mangiare con la diarrea:

• zuppe ricche, carne al forno e fritta sotto la crosta;
• pesce grasso affumicato o fritto;
• uova sode o fritte;
• qualsiasi cibo in scatola, pasta, funghi;
• condimenti profumati come cipolla, aglio, rafano, senape4
• verdure ad alto contenuto di fibre alimentari: barbabietole, ravanelli, rape;
• svedese, cavolo bianco in qualsiasi forma.

Cosa non bere con la diarrea:

• alcol, caffè, cacao;
• bevande gassate, kvas, birra.

Non è desiderabile bere latte, perché è scarsamente assorbito senza gli enzimi necessari e le bevande a base di latte acido possono irritare la mucosa.

I sintomi che si verificano con la diarrea acuta sono familiari a tutti: dolore addominale, feci molli frequenti, flatulenza violenta. La condizione è spiacevole - preoccupazione costante per problemi intestinali, attaccamento alla tazza del gabinetto - non consente di vivere e lavorare normalmente. La domanda diventa rilevante per il paziente, come organizzare l'alimentazione per la diarrea, quali alimenti aiuteranno a riparare le feci e quali non dovrebbero essere mangiati categoricamente con la diarrea. Spesso, affinché un adulto ripristini rapidamente il lavoro del tratto intestinale, è sufficiente mangiare bene e osservare il regime di consumo. Se non tratti affatto la diarrea e lasci che tutto faccia il suo corso, possono comparire complicazioni pericolose per la salute.

Perché la diarrea è pericolosa?

La diarrea (diarrea) è un disturbo dell'intestino, quando il cibo trasformato non viene assorbito nel sangue, ma esce sotto forma di feci.

Segni comuni di diarrea sono:

• movimenti intestinali frequenti (3-15 volte al giorno);
• scolorimento delle feci (bianche, verdi, gialle, nere), presenza di cibo non digerito in esse;
• mancanza di urina;
• sete costante;
• rivestimento bianco sulle mucose del cavo orale.

La complicanza più pericolosa della diarrea è la disidratazione, che influisce sul funzionamento del cervello, del cuore e del sistema urinario. Si sviluppa intossicazione, poiché con feci molli, il processo di rimozione delle tossine dalle urine è difficile. Insieme al liquido, il corpo perde gli oligoelementi e le vitamine necessari. L'equilibrio della microflora benefica e dannosa è disturbato, vengono create le condizioni per le malattie intestinali croniche. Una persona inizia a perdere peso in modo catastrofico rapidamente. La disidratazione è particolarmente pericolosa nei bambini.

Le cause della diarrea sono diverse:

• Puoi essere avvelenato mangiando cibo avariato. Per evitare che le sostanze tossiche vengano assorbite nel sangue, il corpo con la diarrea le rimuove dall'intestino;
• le infezioni intestinali sono accompagnate da feci liquide, mentre la temperatura aumenta bruscamente, inizia un forte vomito, si notano striature di sangue nelle feci;
• la diarrea a breve termine si verifica con indigestione durante il viaggio;
• lo stress costante provoca la sindrome dell'intestino irritabile, la sua peristalsi è disturbata, provocando una costante alternanza di stitichezza e diarrea.

Nella diarrea cronica, che è un sintomo di gravi malattie gastrointestinali e infezioni intestinali, dovresti consultare un medico. La dieta da sola non può curare tali patologie. Puoi trattare in modo indipendente la diarrea con avvelenamento minore o disturbi gastrointestinali dopo cibo insolito.

Dieta numero 4: un modo per curare la diarrea

La diarrea è una conseguenza di un disturbo intestinale, tali patologie sono regolate dalla tabella dietetica numero 4. La dieta per la diarrea risolve tali problemi terapeutici:

• regola l'alimentazione dei pazienti in condizioni di indigestione;
• riduce i processi infiammatori nella mucosa intestinale irritata;
• blocca la fermentazione, la formazione di gas, la putrefazione nel tubo digerente.

Caratteristiche dell'alimentazione per la diarrea: una riduzione del contenuto calorico a 2.000 kcal / giorno e la quantità di grassi (fino a 70 g) e carboidrati (fino a 250 g) è estremamente ridotta, la quantità di proteine ​​rimane nell'intervallo normale. L'assunzione giornaliera di sale è di 6-10 g e di liquidi - almeno 1,5-2 litri al giorno. I metodi di lavorazione degli alimenti sono parsimoniosi per il tratto gastrointestinale, tutti i prodotti per la diarrea vengono cotti al vapore, bolliti, asciugati. Si consiglia di mangiare piatti preparati con acqua. Qualsiasi irritazione dell'intestino dovrebbe essere esclusa, quindi il cibo dovrebbe essere caldo (30-35 ° C), senza condimenti. La modalità di alimentazione frequente e frazionata deve essere rigorosamente osservata per non sovraccaricare le sezioni danneggiate del tratto gastrointestinale. La quantità di cibo consumato alla volta dovrebbe essere ridotta di 2 volte. Hai bisogno di bere molto con la diarrea, ma non è ancora consigliabile morire di fame.

Quali cibi non possono essere mangiati con la diarrea?

La dieta della diarrea esclude tutti i prodotti che irritano la mucosa e provocano la fermentazione, il loro utilizzo porterà a feci molli che diventano più frequenti e ad aumentare la disidratazione dell'organismo. Con la diarrea, non puoi mangiare molti cibi sani:

1. Frutta e verdura senza trattamento termico.
2. Frutta con fibra grossolana: cavoli, pomodori, cetrioli, funghi, legumi - dovrebbero essere esclusi dalla dieta fino al completo recupero.
3. Le bacche e i frutti acidi (mirtilli rossi, ribes, limoni) irritano la mucosa intestinale e sono dannosi, nonostante il loro alto contenuto di vitamine essenziali. Inoltre, i frutti freschi sono una fonte di fermentazione, con il loro uso la diarrea non farà che intensificarsi.
4. La carne grassa e fritta con diarrea in un adulto danneggia l'intero tratto gastrointestinale e può provocare un'esacerbazione di colecistite o pancreatite. Pesce fritto, pesce in scatola, frutti di mare agiscono anche sul tubo digerente.
5. Il pane nero, i prodotti a base di pasta lievitata sono fonte di forte fermentazione e sono controindicati in caso di diarrea.
6. Latte e panna sono dannosi durante l'intossicazione alimentare, aumentano la motilità intestinale.
7. È pericoloso bere con diarrea kvas e caffè, bevande gassate e alcol, succhi non diluiti (soprattutto uva e prugna).

Al momento dell'esacerbazione, una persona avvelenata non dovrebbe abusare dei dolci, la fermentazione nell'intestino aumenta da essa e la flora patogena inizia a moltiplicarsi attivamente.

Cosa si può e si dovrebbe mangiare con la diarrea?

L'alimentazione dietetica per la diarrea comprende una dieta a base di piatti medicinali, un regime alimentare adeguatamente organizzato, nonché cibi consentiti che diversificano il menu.

medicinali

Alcuni piatti possono essere consumati con avvelenamento e diarrea senza restrizioni, poiché hanno un efficace effetto terapeutico, sono una medicina naturale per un intestino malato. Questi includono prodotti di fissaggio:

• le feci molli sono perfettamente riparate dal porridge di riso e dall'acqua di riso. È importante consumarli senza sale, olio e zucchero;
• il primo giorno della malattia, devi mangiare cracker bianchi con tè nero, il cibo più parsimonioso il primo giorno della malattia;
• siero di latte - una fonte di proteine, ha anche la capacità di bloccare i processi di decomposizione, distruggere la flora patogena, promuovere lo sviluppo di microrganismi benefici;
• le bacche curative per la diarrea sono i mirtilli e la ciliegia d'uccello, ma il loro consumo fresco non è sano e nutriente come la gelatina e le composte preparate con esse;
• È utile per una persona avvelenata mangiare banane e mele al forno con la diarrea: contengono pectine che possono purificare l'intestino da tossine e veleni.

Regime di bere

Con la diarrea si perde un grande volume di liquido, che deve essere costantemente reintegrato. I microelementi e le vitamine lasciano il corpo con il liquido, e questo dovrebbe essere preso in considerazione anche quando si organizza il regime di consumo. Puoi calcolare la quantità di liquido necessaria in questo modo: una persona sana ha bisogno di bere 350 ml di liquido al giorno ogni 10 kg del suo peso. Con la diarrea, questo tasso aumenta di 150 ml, quindi una persona con un peso medio di 60 kg ha bisogno di bere almeno 3 litri di liquidi al giorno per prevenire la disidratazione.

La bevanda più utile sono le soluzioni di glucosio e sale che possono essere preparate a casa: 10 g di sale, 5 g di soda, 2-3 g di cloruro di potassio, 50 g di zucchero semolato vengono presi per litro d'acqua. 1-2 bicchieri di questa soluzione dovrebbero essere bevuti prima di ogni pasto nei primi giorni di malattia. Il sale in questa soluzione aiuterà a trattenere i liquidi nel corpo e la presenza di potassio aiuta a mantenere l'equilibrio acqua-sale. Il succo d'arancia o la composta di albicocche secche possono soddisfare il fabbisogno di potassio del corpo.

Il succo di melograno e l'infuso di bucce di melograno hanno un effetto fissante. Il brodo di rosa canina è una fonte di vitamina C, il tè dalle foglie di lampone, la crusca di frumento, gli stimmi di mais hanno un effetto avvolgente e alleviano l'irritazione della mucosa intestinale. Per la diarrea durante la gravidanza, è utile bere camomilla e tè alla menta piperita.

Quali cibi sono ammessi con la diarrea?

La nutrizione per la diarrea negli adulti non può essere definita diversa. Poiché l'elenco dei prodotti consentiti è limitato:

1. Nei primi giorni dovrebbero prevalere i fanghi di porridge viscidi sull'acqua, che hanno un effetto fissativo e avvolgente, sono una fonte di carboidrati e vitamine essenziali. Riso ammesso, farina d'avena, grano saraceno, semola.
2. Zuppe liquide su brodi di carne e verdure deboli con l'aggiunta di piccoli pezzi di patate ben cotte, cereali. Le zuppe non possono essere fritte e condite con spezie.
3. Le uova sode, le frittate al vapore sono fonti di proteine ​​animali, sono ammesse il 2°-3° giorno di malattia.
4. Con la diarrea, mangiano carne dietetica (pollo, vitello, coniglio, tacchino). Viene utilizzato in forma schiacciata (cotolette, polpette), i piatti vengono cucinati a bagnomaria.
5. Sono ammesse varietà di pesce a basso contenuto di grassi: nasello, merluzzo, passera, luccio, lucioperca. Il pesce viene servito bollito oppure se ne ricavano cotolette e polpette.
6. L'uso di pane bianco secco, biscotti magri, cracker non provoca danni in caso di diarrea.
7. Tra le verdure utili nei disturbi intestinali ci sono: patate, zucca, zucchine, carote. Devono essere bolliti, schiacciati, aggiunti a piatti principali e zuppe.
8. I prodotti a base di latte acido (kefir, ricotta) dovrebbero essere usati con cautela, dovrebbero avere un contenuto di grassi ridotto.
9. Puoi usare baci di bacche, mousse, gelatina per la diarrea: sono una fonte di vitamine e pectine.

Dieta dopo la diarrea

L'obiettivo principale della dieta dopo la diarrea negli adulti è riportare l'intestino alla normalità, ripristinare la microflora e stabilire la produzione degli enzimi necessari. Solo in questo caso, le pareti intestinali digeriscono il cibo e assorbono liquidi, le feci del paziente verranno ripristinate. La regola principale: mangiare con attenzione, senza provocare una nuova irritazione. Per fare questo, è necessario aggiungere gradualmente i prodotti della solita dieta, ascoltando il lavoro del tuo corpo.

Negli adulti, la dieta dopo la diarrea dura 10-15 giorni, durante i quali lo sfondo batterico dell'intestino viene completamente ripristinato e inizia a funzionare come al solito.

Entro 1-2 mesi, spezie, cibi piccanti, alcol, cibi fritti e grassi, carni affumicate rimangono escluse dalla dieta. La dieta dopo la diarrea sconsiglia di mangiare legumi, orzo e miglio, verdure ricche di fibre, bevande acide e gassate. Il pane di segale può essere consumato 1,5 settimane dopo la malattia.

Puoi mangiare la pasta dopo la diarrea, iniziando dai vermicelli e ampliando la loro gamma. Aggiungere gradualmente il latte ai cereali e al tè, bere lo yogurt per ripristinare la microflora intestinale. Una dieta dopo la diarrea include l'uso di frutta al forno ricca di pectina, le carote sono utili - una fonte di vitamina A.

Il mancato rispetto della dieta può provocare una complicazione sotto forma di sindrome dell'intestino irritabile, il cui trattamento si estende a lungo.

Menu di esempio per il giorno dopo la diarrea

• prima colazione: frittata al vapore, brodo di rosa canina con cracker;
• seconda colazione: gelatina di mirtilli, biscotti;
• pranzo: zuppa di vermicelli in brodo di pollo diluito, polpette di pesce, tè alle foglie di lampone;
• merenda pomeridiana: mela al forno;
• cena: cotolette di vitello, purè di patate, composta di albicocche secche.

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Gastroenterologo, professore, dottore in scienze mediche. Prescrive la diagnostica e conduce il trattamento. Esperto del gruppo sullo studio delle malattie infiammatorie. Autore di oltre 300 articoli scientifici.

D'accordo, succede a tutti: ti ammali o mangi qualcosa di sbagliato - ed eccoti qui, il bagno diventa la stanza più popolare da visitare. La diarrea provoca un forte disagio e quindi vuoi sempre liberartene il prima possibile. Questo può essere fatto non solo con l'aiuto di medicinali, ma anche organizzando correttamente la tua dieta. Molte persone hanno paura di mangiare qualsiasi cosa durante la diarrea, in modo da non causare ancora più rilassamento delle feci, tuttavia esiste una dieta appositamente progettata per questi casi, che chiunque può usare e non temere conseguenze spiacevoli.

Allora, cosa mangiare con la diarrea?

La nutrizione dovrebbe essere completa, ma speciale, con un effetto legante. Durante la diarrea, è consentito mangiare carne, ma tenendo conto che deve essere magra. Manzo e vitello sono l'ideale, puoi anche mangiare carne di coniglio, anche carne di pollo e tacchino sono una buona opzione. Particolare attenzione va riservata alla lavorazione della carne: togliere tendini e fascia, liberare la carne di pollame dalla pelle. È meglio cuocere la carne al vapore o bollente. Per quanto riguarda i piatti, questi possono essere polpette, polpette, polpette, soufflé di carne, ecc.

Il pane può essere consumato durante la diarrea, ma è meglio se è sotto forma di cracker.

Durante la diarrea si può mangiare anche il pesce, ma deve essere sicuramente fresco. La preferenza dovrebbe essere data alle varietà a basso contenuto di grassi. Si consigliano anche torte di pesce, quenelle e polpette da cuocere al vapore o bollite.

Molti rifiutano erroneamente le zuppe durante la diarrea. In effetti, possono essere utilizzati. Solo ora devi cuocerli su un brodo debole e senza grassi e devi assolutamente aggiungere i cereali (manna, riso, ecc.). Alle zuppe si possono aggiungere anche polpette di carne o pesce.

Durante la diarrea l'enfasi principale dovrebbe essere sui cereali, che sono preferibili da cuocere sull'acqua. Particolarmente utili sono la farina d'avena, il grano saraceno e il porridge di riso.

Chi soffre di diarrea non dovrebbe aver paura di prodotti lattiero-caseari come la ricotta. Particolarmente buona è la ricotta squallida e calcinata azzima. Anche le uova dovrebbero essere incluse nella dieta se hai la diarrea e puoi bollirle alla coque o farne una frittata.

Per quanto riguarda le verdure, devi stare attento con loro. Se consumato, poi in forma bollita o nelle zuppe. Per quanto riguarda frutta e bacche, le cose sono leggermente diverse. Con la diarrea, puoi mangiare mele e mirtilli secchi, preparare gelatina di frutta e gelatina di pere, mirtilli, mele cotogne, corniolo, rosa canina. Puoi anche bere succhi di frutta, evitando i succhi di albicocca, prugna e uva.

Quando si scelgono le bevande, ad eccezione della gelatina e del succo, ci si può fermare al tè nero e verde, al cacao e al caffè.

Come menu per un giorno, puoi offrire questa opzione: fai colazione con farina d'avena con ricotta e tè. Per una seconda colazione preparate un decotto di mirtilli secchi o una purea di mele. Puoi cenare con brodo di carne con semola, cucinare polpette con riso per il secondo, succo diluito o gelatina come bevanda. Per uno spuntino pomeridiano, puoi bere un brodo di rosa canina e per cena cucinare una frittata al vapore e un porridge di grano saraceno. Prima di andare a letto, puoi bere un bicchiere di gelatina.

La diarrea (diarrea), dal punto di vista della medicina, è una rapida (3 volte o più al giorno) feci molli. Le ragioni possono essere molto diverse, da quelle psicologiche ("malattia dell'orso") a quelle organiche gravi (, linfoma dell'intestino tenue, ecc.). Ma, indipendentemente dalla causa, i principi di nutrizione per la diarrea rimangono gli stessi. Di cosa puoi mangiare con la diarrea e cosa devi rifiutare, lo diremo in questo articolo. E su quello.

Perché le feci si allentano?

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• con promozione accelerata del contenuto intestinale;
• con ridotto assorbimento di acqua, elettroliti;
• con aumento della secrezione di acqua, sodio nel lume intestinale;
• con aumento della produzione di muco.

Quali sono i principi della dieta?

Per prevenire la disidratazione, una persona che soffre di diarrea ha bisogno di bere molti liquidi.

• Per ridurre al minimo il carico una tantum sull'intestino, i pasti dovrebbero essere frequenti, infatti, piccole porzioni dovrebbero essere consumate ogni 3 ore.
• Sono esclusi gli irritanti intestinali meccanici e chimici.
• Sono esclusi i prodotti con effetto coleretico.
• È escluso tutto ciò che può provocare processi di fermentazione nell'intestino.
• La dieta dovrebbe essere energeticamente completa, ma la quantità di grassi e carboidrati dovrebbe essere al limite inferiore della norma fisiologica. La quantità di proteine ​​nella dieta non viene ridotta.
• È necessario compensare la perdita di liquidi ed elettroliti che è inevitabile con la diarrea.

In generale, il cibo è semiliquido, bollito o al vapore, meglio frullato, senza spezie.

Cosa mangiare con la diarrea?

Cracker di pane bianco, porridge di riso sull'acqua, composta di ciliegie di uccelli o gelatina di mirtilli, tè forte: questa è la famosa "ambulanza" con frequenti feci molli.

A questo elenco vorrei aggiungere il siero di latte, ricco di oligoelementi e che previene lo sviluppo della flora putrefattiva.

Cosa puoi mangiare con la diarrea?

• Carne: magra, priva di film, fascia, tendini - qualsiasi tessuto connettivo. Meglio bollito, ancora meglio - purè e al vapore: cotolette, gnocchi, soufflé.
• Pesce: magro, come merluzzo o merluzzo, bollito o al vapore e, ancora meglio, sotto forma di polpette o cotolette al vapore.
• Cereali: i cereali sono sicuramente inclusi nella dieta, quasi tutti, tranne l'orzo perlato, sono accettabili, vengono bolliti in acqua o con l'aggiunta di latte (non più di un terzo) e al porridge finito viene aggiunto il burro. A volte è utile fare il budino. Le zuppe mucose sono molto buone per la diarrea.
• Pasta: si può, ma non tre volte al giorno. L'opzione migliore sono i vermicelli bolliti.
• Latte: si può usare per fare il porridge, in ragione di 1/3 con acqua o aggiunto alla purea, insieme a un cucchiaio di burro. E quasi tutti i prodotti a base di latte fermentato sono accettabili, normalizzano la microflora intestinale, prevengono la fermentazione e la flatulenza. È vero, l'effetto fissativo del kefir con una durata di conservazione in scadenza è un mito. Il fatto è che il "kefir di tre giorni" viene preparato utilizzando un lievito speciale per 3 giorni e il solito non si trasforma dopo tre giorni di conservazione. La ricotta preparata al momento è un'ottima fonte di proteine ​​e calcio e, come il formaggio dolce, è consigliabile mangiarla ogni giorno, ovviamente, un po'.
• Uova: alla coque o strapazzate, una è consentita, se ben tollerata, due uova al giorno.
• Verdure: carote e patate, zucche e zucchine, piselli e fagiolini, melanzane e pomodori, con cautela: cipolle e aglio, aneto e prezzemolo possono essere. Le verdure dovrebbero essere bollite (ad eccezione dei pomodori) o cotte al forno senza una crosta dorata e preferibilmente sotto forma di purè di patate.
• Frutta e bacche: si può e si deve, al forno, sotto forma di composte, gelatina, gelatina, marmellata o mousse, con buona tolleranza, è consentito mangiare mezzo bicchiere di fragole o lamponi crudi.
• Pane: bianco, non ricco, secco o sotto forma di crackers, biscotti secchi o essiccati.
• Bevande: tè, caffè, cacao sull'acqua, acqua naturale, composte e baci, bevande a base di latte acido non gassate, vino rosso (non più di 50 g al giorno).

Cosa non si può mangiare con la diarrea?

Dall'uso del latte con la diarrea farà astenersi.

Evita i seguenti alimenti per la diarrea:

• Carne: grassa, con una crosta rossiccia. Le frattaglie non sono desiderabili: fegato, reni, cervello, ecc. Carni affumicate, cibo in scatola, brodi ricchi sono completamente esclusi.
• Pesce: grasso, fritto, affumicato, in salamoia o in scatola.
• Latticini: latte intero, panna, bibite gassate a base di siero di latte.
• Uova: se sono sode o fritte, o se non sono ben tollerate, provocano dolore addominale e flatulenza.
• Ortaggi: cavolo bianco, fresco e crauti, barbabietole, rape, ravanelli e rape; cetrioli. Le verdure in scatola non sono raccomandate: di solito vengono aggiunte spezie e aceto. L'eccezione è la purea per le pappe. Vietati anche il rafano, la senape, i funghi.
• Frutta e bacche: varietà acide crude (mirtilli rossi, limone, ribes, mele acide, uva spina).
• Pane: muffin, pane integrale, torte, soprattutto con panna.
• Bevande: fredde e gassate, come birra, kvas e limonata.

Se il pensiero di trascorrere una giornata senza cibo non provoca panico, il primo giorno non puoi mangiare affatto, bevi solo tè dolce, ma non meno di 1,5 litri.

Ascolta te stesso: siamo tutti diversi, qualcuno tollera perfettamente le banane, per qualcuno aumentano la flatulenza, uno migliora sullo sfondo delle noci, l'altro ha dolore addominale. L'importante è aderire ai principi generali della dieta per la diarrea, perché anche i farmaci antidiarroici salveranno se vengono mangiati con una buona porzione di maiale fritto con crauti.

Quale medico contattare

In caso di un disturbo delle feci che non è causato da un'infezione intestinale acuta e dura a lungo, è necessario consultare un gastroenterologo. In caso di dolore addominale, febbre, vomito, è necessario contattare urgentemente il dipartimento di malattie infettive. Per la diarrea cronica, consultare un nutrizionista aiuterà.
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Dieta per la diarrea nei bambini:

Devi sapere cosa puoi mangiare con la diarrea per accelerare il processo di guarigione, per evitare un aumento della durata della malattia. È necessario non solo sbarazzarsi di un sintomo spiacevole, ma anche curarne la causa in modo che la diarrea non ricominci.

Linee guida dietetiche per la diarrea

La dieta per la diarrea ha lo scopo di normalizzare la funzione intestinale. Inoltre, viene selezionata una dieta che previene i processi di fermentazione e decadimento del cibo negli organi del tratto gastrointestinale. Il cibo dovrebbe fornire al paziente una quantità sufficiente di sostanze utili. Sono esclusi i prodotti che stimolano la motilità intestinale, irritando questo organo.

Le calorie giornaliere sono ridotte. La tabella dietetica n. 4 utilizzata per la diarrea è progettata per 1800 kcal al giorno.

Il paziente ha bisogno di bere molti liquidi. A causa della diarrea, il corpo perde molta acqua, quindi è necessario reintegrare le sue riserve per evitare la disidratazione.

Dovresti mangiare spesso. Allo stesso tempo, le porzioni non dovrebbero essere grandi.

Cosa puoi mangiare con la diarrea?

La dieta per la diarrea consiste in alimenti facilmente assorbiti dal corpo. Forniscono energia a una persona.

Il porridge di riso aiuterà a migliorare le condizioni del paziente. Questo piatto non è ricco di fibre, contiene molto amido. Il brodo di riso tiene insieme le feci, allevia il disagio.

Banane utili. Forniscono al corpo potassio, che lascia il corpo in grandi quantità durante la diarrea.

L'elenco di ciò che puoi mangiare con il mal di stomaco include anche pane secco e cracker fatti con esso, toast. Sono consentite zuppe mucose e porridge di cereali. È consentito aggiungere una piccola quantità di burro a questi piatti.

È accettabile utilizzare uova alla coque o sotto forma di frittata al vapore. È consentito mangiare carne magra e pesce sotto forma di soufflé, cotolette al vapore. È utile mangiare la ricotta senza grassi. Questi alimenti forniscono al corpo le proteine ​​di cui ha bisogno per funzionare correttamente.

Con la diarrea, una persona può avvertire una mancanza di vitamine. L'intestino lavora troppo attivamente, le sostanze non hanno il tempo di essere assorbite ed escrete. Per ripristinare l'equilibrio, si consiglia di utilizzare gelatina, purea di frutta. Sono ammessi anche decotti di verdure.

L'elenco di ciò che puoi mangiare con la diarrea per un adulto non differisce molto dall'elenco dei piatti consentiti per un bambino. Tuttavia, va ricordato che il corpo del bambino richiede una diversa quantità di cibo. Si consiglia di contattare il pediatra per realizzare un menù bimbi.

Il menu per il bambino sarà diverso. Non puoi dare al bambino una miscela. Il latte materno è più sano, contiene tutto ciò di cui hai bisogno. Un bambino malato dovrebbe essere allattato al seno su richiesta. Se il bambino viene allattato artificialmente, avrà bisogno di una miscela speciale contenente bifidobatteri.

Quali alimenti dovrebbero essere limitati per la diarrea?

L'elenco di cosa non mangiare con la diarrea include i legumi. Queste colture causano, irritano l'intestino. Dovresti anche rifiutare le verdure crude nella loro forma pura, poiché contengono molte fibre. Alcune colture orticole, tuttavia, ne trarranno vantaggio. Non dovresti rinunciare a zucchine, patate, carote e zucche con la diarrea.

L'alcol è vietato. Provoca disidratazione.

Non dovresti mangiare cibi salati. L'eccesso di sale può causare disidratazione, interrompere l'equilibrio idrico-sale nel corpo. Dovrai escludere carni affumicate, sottaceti, caviale, marinate, salse acquistate in negozio a base di maionese.

La conservazione può danneggiare il paziente. Anche gli alimenti contenenti conservanti, coloranti e additivi chimici dovrebbero essere evitati.

Sono esclusi i fast food. Pasti grassi, salsicce, cibi difficili da digerire sono tra le cose che non puoi mangiare con la diarrea. Anche il latte non dovrebbe essere consumato.

Cosa puoi bere con la diarrea?

Se hai la diarrea, bevi molta acqua pulita. Non ci deve essere gas nel liquido, poiché può causare. Dovrebbero essere consumati almeno 2 litri di acqua al giorno.

Anche il tè è buono. Non deve essere forte. Sono consentite bevande verdi e nere. Bisogna fare attenzione con le opzioni a base di erbe, poiché le erbe hanno effetti diversi sul corpo, alcune delle quali con diarrea possono causare un deterioramento della condizione.

Il decotto di rosa canina sarà utile. Fornirà al corpo vitamine.

Alla domanda se è possibile bere kefir con la diarrea, la risposta dipenderà dalla gravità dei sintomi. Se la salute del paziente è grave, questo prodotto a base di latte fermentato non deve essere consumato. Quando i sintomi diventano meno pronunciati, i medici raccomandano di bere un bicchiere di kefir al giorno.

Qual è il pericolo di diarrea e come evitarlo?

Il principale pericolo della diarrea è che provoca disidratazione. La dieta per la diarrea negli adulti mira ad eliminare questo effetto. Si notano sintomi spiacevoli: mal di testa, debolezza. La diarrea può causare convulsioni nei bambini. Nei casi più gravi si verifica insufficienza renale acuta.

Questa condizione patologica è anche pericolosa perché spesso è sintomo di un'altra malattia. Se il trattamento tempestivo non viene avviato, le condizioni del paziente potrebbero peggiorare.

Per prevenire il verificarsi di un sintomo spiacevole, dovresti lavarti le mani con acqua e sapone prima di mangiare. I microrganismi patogeni verranno rimossi dalla pelle, non entreranno nel tratto digestivo con il cibo. Se non è possibile lavarsi le mani, è necessario utilizzare un disinfettante speciale. Dovresti anche lavare cibo e stoviglie. Prima di iniziare la cottura, è necessario assicurarsi che non siano rimasti pezzi di cibo sui piatti dell'ultima volta.

Non mangiare troppi cibi che hanno un effetto lassativo. La diarrea può essere causata da un consumo eccessivo di fibre, alcol, cioccolato, cibi caldi o freddi, caffeina e bibite zuccherate.

Per prevenire il ripetersi della diarrea, dovresti verificare con il medico cosa puoi mangiare dopo la diarrea. Le raccomandazioni dovrebbero essere seguite fino a quando non si verifica un miglioramento stabile.

È importante bere abbastanza liquidi. Allo stesso tempo, non dovresti bere cibo. Devi mangiare spesso in piccole porzioni.

Carne, pesce dovrebbero essere sottoposti a trattamento termico. I prodotti a base di carne lavorati in modo insufficiente possono causare non solo diarrea, ma anche varie infezioni, elminti.

Quando viaggi, dovresti stare attento a provare cibo sconosciuto. La reazione del corpo al cibo insolito può essere imprevedibile.