Cosa succede se bevi aceto? Cosa fare se un bambino beve aceto? Avvelenamento con aceto da tavola e acido acetico, aiuta.

L'aceto (essenza acetica o acido) è conservato nella cucina di quasi tutte le casalinghe. Viene utilizzato nelle famiglie per il decapaggio, l'inscatolamento, la cottura al forno o come detergente. In questo caso, la concentrazione della soluzione dipende dall'ambito del suo utilizzo.

L'avvelenamento con l'essenza di aceto può verificarsi a causa di una manipolazione imprudente della sostanza o avvenire intenzionalmente (ad esempio, assumendo aceto a scopo di suicidio). Questa condizione rappresenta un serio pericolo per la salute umana; il processo patologico può provocare conseguenze disastrose, inclusa la morte.

Questo articolo esaminerà in dettaglio se è possibile essere avvelenati dall'aceto, quali sintomi compaiono e come può finire questa condizione.

In che modo l'aceto influisce sul corpo?

Se consumata internamente, l'essenza acetica (acido) ha effetti di riassorbimento sia locali che generali.

• l'esposizione locale provoca ustioni chimiche della superficie mucosa del tubo digerente, gonfiore e infiammazione;
• l'effetto di riassorbimento generale è associato alla capacità dell'acido acetico di essere rapidamente assorbito nel sangue, che provoca l'emolisi (disintegrazione) dei globuli rossi. Ciò porta alla formazione di cristalli di ematina cloridrato nell'ambiente renale acido, che ostruiscono i tubuli renali. Tutto ciò provoca lo sviluppo di gravi malattie renali.

L'emolisi dei globuli rossi porta anche all'interruzione del sistema di coagulazione del sangue. Infatti, quando si avvelena con l'aceto, si sviluppa una malattia da ustione.

La morte è possibile?

Una concentrazione del 9% di aceto da tavola in una piccola quantità non causerà gravi danni. Ma dosaggi elevati e l'uso di una soluzione pari o superiore al 30% possono portare a gravi conseguenze. In alcuni casi è possibile anche una fuga mortale.

Le seguenti complicazioni sono fatali in caso di avvelenamento da acido acetico:

• effetto attivo della sostanza sui tessuti, causando lo sviluppo di shock doloroso;
• perdita di grandi quantità di liquidi ed emorragia interna;
• violazione dell'ambiente acido nel corpo;
• disfunzione del sistema renale;
• anomalie della funzionalità epatica causate dal blocco dei vasi sanguigni;
• danni a sistemi e organi vitali.

Gravità dell'avvelenamento

L'avvelenamento da aceto può avere vari gradi di gravità. Tutto dipende dalla quantità di sostanza pericolosa che entra nel corpo.

Gli esperti distinguono 3 gradi di gravità dell'intossicazione da aceto:

• leggero– si sviluppa consumando 15-40 ml di soluzione di aceto;
• media– avviene dopo aver assunto 40-70 ml della sostanza;
• pesante– si verifica dopo che circa 70-250 ml sono entrati nel corpo. acido acetico.

Sintomi di avvelenamento

I sintomi dell'avvelenamento da aceto sono convenzionalmente divisi in due gruppi:

• iniziale;
• riassorbitivo.

I segni iniziali includono:

• numerose ustioni chimiche della superficie mucosa della cavità orale, della laringe e del tratto digestivo;
• dolore acuto nel cavo orale, nella zona retrosternale e nell'epigastrio;
• vomito ripetuto;
• la presenza di sangue nel vomito;
• forte dolore addominale associato a irritazione del peritoneo;
• respiro sibilante (stridore), accompagnato da rumore;
• gonfiore della laringe;
• raucedine della voce;
• salivazione eccessiva;
• dispnea;
• odore pungente (sgradevole, chimico) dalla bocca;
• urina rossa.

I segni di riassorbimento di avvelenamento iniziano a svilupparsi qualche tempo dopo, quando la sostanza pericolosa viene assorbita nel flusso sanguigno. Questi sintomi includono:

• sviluppo di nefrosi acuta (malattia renale);
• azotemia (aumento dei livelli di prodotti azotati nel sangue);
• anuria (mancanza di flusso di urina nella vescica);
• epatopatia (danno al fegato);
• interruzione del sistema emostatico.

Primo soccorso

L'avvelenamento da acido acetico è un processo patologico che interrompe il funzionamento di tutti gli organi interni. Per prevenire conseguenze pericolose, è importante fornire assistenza tempestiva alla vittima.

Consideriamo cosa è necessario fare se vengono rilevati sintomi di avvelenamento da aceto:

1. Dovresti sciacquarti la bocca con acqua pulita (a temperatura ambiente). Quest'acqua non deve essere ingoiata; deve essere sputata.
2. Puoi mettere del ghiaccio sulla zona addominale. Il freddo rallenta l'assorbimento dell'acido nel plasma sanguigno dalla mucosa gastrica. Oppure dovresti suggerire al paziente di masticare 2-3 pezzi di ghiaccio.
3. In caso di forte dolore, è consentito utilizzare Almagel A, che contiene anestetico.
4. È severamente vietato lavare lo stomaco con il metodo del “ristorante” o somministrare alla persona avvelenata farmaci per indurre il vomito.
5. In nessun caso dovresti assumere una soluzione di soda per via orale, poiché la soda e l'acido acetico causeranno una reazione chimica con la formazione di grandi quantità di anidride carbonica. Ciò causerà l’espansione dello stomaco e danneggerà il tratto digestivo.

Caratteristiche del trattamento

L'avvelenamento da aceto non può essere curato a casa! Può portare a ustioni e gravi complicazioni. Chiamare un'ambulanza è una condizione necessaria per mantenere la salute di una persona avvelenata. In ambito ospedaliero, il metodo di trattamento necessario verrà selezionato tenendo conto del quadro clinico della malattia.

Prima di tutto, gli operatori sanitari adottano le seguenti misure:

1. Sciacquare lo stomaco attraverso un tubo utilizzando una soluzione salina.
2. Gli antidolorifici vengono somministrati per via endovenosa per eliminare il dolore grave. Ad esempio: Speleologo, Ketorolac, Promedol.
3. Vengono utilizzati antiemetici: Ositron, Cerucal, Metoclopromide.
4. Il plasma o le soluzioni sostitutive del plasma vengono somministrati per via endovenosa.
5. I corticosteroidi vengono utilizzati per prevenire lo sviluppo di shock grave. Questo potrebbe essere: Desametasone, Prednisolone.
6. Per ricostituire il volume del liquido perso e alleviare i sintomi di intossicazione, soluzioni come Disol, Trisol vengono somministrate per via endovenosa.
7. Per l'edema laringeo viene utilizzata l'irrigazione ormonale o la tracheotomia.

Inoltre ha effettuato:

• terapia ormonale;
• fisioterapia;
• correzione di deviazioni progressive;
• prevenzione delle complicanze.

Possibili conseguenze

1-3 ore dopo che l'aceto è entrato nel corpo, il 10% delle persone avvelenate sviluppa perforazioni acute (l'integrità dell'esofago e dello stomaco è compromessa).

Successivamente potrebbero svilupparsi le seguenti conseguenze:

• sanguinamento gastrointestinale;
• l'antro dello stomaco e dell'esofago si restringe a causa delle cicatrici grossolane dei siti di ustione;
• polmonite (aspirazione);
• fallimento renale cronico;
• suppurazione delle ustioni;
• infiammazione purulenta della trachea o dei bronchi;
• gastrite cronica;
• infiammazione dell'esofago;
• esaurimento del corpo e perdita di peso;
• disturbo dell'equilibrio acido-base e del metabolismo proteico.

La prognosi dell'avvelenamento con una soluzione di aceto dipende dalla qualità delle cure fornite, dalla quantità della sostanza assunta e dai cambiamenti avvenuti nel corpo.

Il periodo più pericoloso per la vita è il periodo iniziale di avvelenamento: il primo giorno dopo che l'aceto è entrato nel corpo, quando la morte è possibile a causa di shock esotossico o peritonite.

Misure di prevenzione

Per prevenire l'intossicazione da aceto, è necessario seguire una serie di regole di sicurezza:

• Se possibile, non conservare (conservare) soluzioni di essenza di aceto a casa. È meglio diluire l'aceto con acqua subito dopo l'acquisto (in rapporto 1:20) o acquistare aceto da tavola già pronto;
• È imperativo conservare la soluzione di aceto fuori dalla portata dei bambini, ad esempio sui ripiani più alti di un mobile da cucina;
• Quando si utilizza la soluzione di aceto nel processo di decapaggio o conservazione degli alimenti, è necessario attenersi rigorosamente al dosaggio raccomandato.

Se l'aceto entra nel corpo in grandi quantità, rappresenta una seria minaccia per la vita e la salute umana. Anche l'avvelenamento da vapori di aceto è pericoloso. Un tale processo patologico può provocare numerose ustioni agli organi respiratori e digestivi, nonché interrompere il funzionamento dell'intero corpo. Pertanto, l'automedicazione per questo tipo di avvelenamento è inaccettabile! Consulta un medico: non peggiorare la situazione!

L’aceto è un acido che ha una gamma di usi molto ampia. Viene utilizzato attivamente in cucina, nell'industria, nella produzione chimica e farmaceutica.

Esistono diverse varietà di aceto; I più famosi sono l'aceto di mele, quello di vino e quello da tavola. I primi due sono prodotti naturali, mentre quello da tavola è di origine sintetica. L'acido ha un odore specifico. L'avvelenamento si verifica più spesso quando si utilizza aceto da tavola concentrato - essenza di aceto. Le conseguenze di tale avvelenamento sono molto gravi e talvolta irreversibili.

Il trattamento per l'avvelenamento da aceto è molto lungo e doloroso per il paziente, quindi dovresti prestare estrema attenzione quando maneggi l'essenza di aceto.

L'aceto da tavola al 9% usato in piccole quantità non può causare alcun danno. Tuttavia, se ne bevi accidentalmente o intenzionalmente circa 200 ml, l'effetto può essere fatale. La dose letale dell'essenza al 70 e 80% è di circa 30 ml.

Sfortunatamente, ci sono casi in cui l'aceto viene utilizzato per il suicidio. In questo caso, la morte avviene in agonia, poiché la vittima sviluppa un'ustione chimica dell'esofago e dello stomaco.

L'aceto assunto per via orale viene assorbito molto rapidamente nel sangue e distribuito in tutto il corpo. Tutti i sintomi di avvelenamento da aceto possono essere suddivisi in riassorbitivi e locali.

I sintomi locali includono l'effetto distruttivo dell'acido sui tessuti in caso di contatto diretto.

Riassorbimento (generale) - distruzione delle cellule del sangue, principalmente dei globuli rossi, e cambiamenti nella sua acidità; shock doloroso; malnutrizione degli organi vitali; sviluppo di insufficienza renale acuta e sindrome da coagulazione intravascolare (DIC).

Come risultato dell'avvelenamento, inizia una malattia da ustione, quindi sono necessarie cure mediche di emergenza per salvare la vita del paziente e prevenire la distruzione di organi e tessuti interni.

Quadro clinico dell'avvelenamento da aceto

Molto spesso, l'avvelenamento avviene in modo del tutto accidentale e non solo quando si ingerisce l'aceto, ma anche quando si inalano i vapori di acido acetico. Dovresti familiarizzare con il quadro clinico che accompagna questa circostanza.

Fasi di sviluppo dell'avvelenamento con aceto e suoi vapori:

• acuto;
• stadio di tossiemia;
• stadio delle complicanze (infiammatorie o infettive);
• fase di recupero.

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I principali segni di intossicazione da aceto:

• dolore acuto e grave alla bocca, allo stomaco e all'esofago;
• la presenza di confusione e shock;
• forte agitazione psicomotoria;
• violazione del processo di deglutizione;
• vomito ripetuto con sangue;
• tachicardia;
• sgabello nero (melena);
• forte dolore addominale (si sviluppa peritonite);
• respiro pesante e rumoroso a causa del gonfiore della laringe;
• l'urina è rossa, “laccata”;
• la diuresi diminuisce bruscamente, si sviluppa insufficienza renale;
• la voce diventa rauca a causa del gonfiore dei legamenti;
• presenza di un forte odore di aceto dalla bocca.

Poiché l’acido acetico si diffonde attraverso il flusso sanguigno in tutto il corpo, tutti gli organi ne vengono colpiti. Si sviluppano epatopatia, nefrosi acuta e il sistema emostatico viene interrotto.

Dopo aver stabilizzato le condizioni della vittima, rimane a lungo in uno stato di astenia, esaurimento delle forze del corpo a causa dell'ipossia dei tessuti, carenza di proteine ​​​​e microelementi.

Durante il periodo di recupero, le ustioni chimiche rimangono cicatrici. In questo caso si sviluppa la deformazione dell'esofago e dello stomaco. Persistono segni di disfunzione degli organi interni.

Pronto soccorso per l'avvelenamento da aceto

Come per qualsiasi avvelenamento chimico, in questo caso sono importanti cure e trattamenti medici urgenti e di emergenza. Prima di tutto è necessario eliminare e anche neutralizzare l'acido acetico entrato nel corpo umano.

Il primo soccorso in questa situazione è minimo:

• chiamare urgentemente un'ambulanza;
• lasciare che il paziente si sciacqui la bocca con acqua fresca, che dovrebbe sputare, non ingoiare;
• dare Almagel A (un cucchiaio) per alleviare il dolore, se hai questo medicinale a casa.

È impossibile sciacquare lo stomaco della vittima con metodi casalinghi per non causare lesioni all'esofago bruciato.

Molto spesso, per neutralizzare l'aggressività dell'acido, provano a utilizzare una soluzione di bicarbonato di sodio. In nessun caso ciò dovrebbe essere fatto! Quando inizia una reazione chimica in questo caso, viene rilasciata abbondante anidride carbonica, che allunga lo stomaco bruciato, causando ulteriore dolore.

Ulteriore assistenza alla vittima è fornita dai medici.

Il farmaco Atropina

In ospedale viene eseguita una lavanda gastrica, per la quale vengono utilizzati almeno dieci-quindici litri di acqua.

Il passo successivo è il sollievo dal dolore con iniezioni di analgesici narcotici e non narcotici. Per alleviare lo spasmo della muscolatura liscia, vengono somministrati atropina e altri antispastici.

Ai fini della disintossicazione vengono eseguite terapie infusionali massicce e diuresi forzata.

L'emodialisi viene eseguita secondo le indicazioni; tracheotomia seguita da ventilazione meccanica.

Pertanto, la terapia per tale avvelenamento è piuttosto lunga e complessa. Ma alla fine del trattamento, nella maggior parte dei casi i pazienti sviluppano complicazioni sotto forma di alterazioni cicatriziali negli organi interni, insufficienza renale cronica e astenia post-ustione.

Conclusione

Per prevenire l'avvelenamento da aceto, una condizione estremamente grave, è necessario seguire le regole di sicurezza quando si maneggia l'essenza di aceto. È meglio non conservare una sostanza così pericolosa in casa, ma subito dopo l'acquisto diluirla con acqua alla concentrazione di aceto da tavola.

Se l'essenza è ancora presente in casa, dovrebbe trovarsi in un luogo inaccessibile ai bambini. Utilizzare questo prodotto per scopi culinari o di altro tipo con estrema cautela.

Probabilmente tutti hanno l'essenza di aceto. L'aceto viene utilizzato principalmente per scopi alimentari quando aggiunto a preparazioni e marinate. Tuttavia, l'aceto diventa spesso il colpevole dell'avvelenamento.
L'essenza acetica è acido acetico diluito con acqua. La concentrazione dell'aceto dipende da quanto l'acido viene diluito con acqua. In ogni caso la concentrazione è sufficiente a provocare avvelenamento al corpo umano.

Più spesso, l'avvelenamento con l'essenza di aceto si verifica nei bambini. I genitori dimenticano di mettere l'aceto nell'angolo più lontano e i bambini piccoli vogliono sempre assaggiare tutto. Gli adulti possono essere avvelenati con acido acetico allo scopo di suicidarsi, ma a volte ci sono situazioni accidentali in cui una persona viene avvelenata.

L'effetto dell'aceto sul corpo durante l'avvelenamento

L'assunzione di aceto al 9% non causerà alcun danno. Tuttavia, se si utilizza l'essenza di aceto in una concentrazione molte volte superiore e non si mantiene il volume, ciò porterà a conseguenze irreversibili.

La particolarità dell'essenza di aceto è che l'aceto non solo è in grado di influenzare in breve tempo gli organi vitali, ma anche di assorbirsi rapidamente nelle mucose, penetrando nel sangue. A causa del flusso sanguigno, l’acido si diffonde in breve tempo in tutto il corpo. Per questo motivo, l'essenza di aceto ha un elevato effetto tossico.

A causa di questa influenza, si verificano i seguenti processi:

• Shock doloroso, perdita di liquidi e perdita di sangue.
• Funzionalità epatica e renale compromessa a causa del blocco dei vasi sanguigni.
• Rottura delle cellule del sangue.
• Danni a molti organi a causa della mancanza di nutrizione.

Sintomi e fasi dell'avvelenamento da aceto

Esistono diverse fasi dell'avvelenamento da aceto:

• Stadio dei sintomi acuti.
• Avvelenamento del corpo.
• Il verificarsi di complicazioni.
• Astenia.
• Palcoscenico.

Quando si consuma l'acido acetico, si verifica una reazione chimica e tutte le mucose e gli organi soccombono alle ustioni. In queste aree appare la necrosi dei tessuti. A causa della possibile distruzione delle mucose si verifica una grande perdita di liquidi e sangue. A causa di ciò, appare la sindrome del dolore grave.

Le ustioni si verificano sulle mucose quando entra l'aceto. Prima compaiono sulla mucosa delle labbra, della faringe e poi scendono più in basso. Poiché l'aceto provoca gravi ustioni chimiche, spesso si verifica sanguinamento in queste aree. A causa di un'ustione della mucosa gastrica, si verifica. Quando i vapori acidi vengono espirati durante il vomito e poi inalati, si verifica un'ustione nella mucosa delle vie respiratorie.

A causa di tale ustione, compaiono mancanza di respiro, gonfiore dei bronchi e dei polmoni. Quando si esamina il paziente, i sintomi caratteristici che indicano questo avvelenamento sono:

• Bruciore intorno alla bocca e sulle mucose.
• Odore di aceto.
• Dolore alla palpazione dell'addome.
• Vomito sangue.
• Dispnea.

In caso di avvelenamento da vapori di acido acetico, i sintomi saranno simili. Con tali sintomi di avvelenamento, si verificano spesso le seguenti complicazioni:

• Shock doloroso.
• Shock ipovolemico.
• Shock emorragico.

Queste complicazioni avvicinano significativamente il tasso di mortalità. In questo momento, la coscienza del paziente è compromessa, la pelle diventa pallida e fredda e la pressione sanguigna scende bruscamente. L'aceto continua a diffondersi in tutto il corpo e i sintomi dell'avvelenamento si intensificano. Nel corpo si verifica la rottura dei globuli rossi e di altre cellule, che compromette la coagulazione del sangue. L'emoglobina rotta chiude i tubuli renali, il che interrompe il funzionamento dei reni e la produzione di urina viene significativamente ridotta. A causa della mancanza di nutrizione di organi e tessuti, il funzionamento degli organi vitali viene interrotto. La distruzione del sistema nervoso centrale, del fegato, dei reni e del cervello porta ad un esito di morte accelerato.

Anche i polmoni soffrono, si verificano principalmente tracheobronchite e polmonite. Gravi disturbi nel funzionamento del cervello spesso causano psicosi negli esseri umani. Nella fase di astenia compaiono sintomi di esaurimento, causati dalla mancanza di microelementi nel corpo. Le manifestazioni si verificano anche durante la fase di recupero del corpo dopo l'avvelenamento da aceto. Sul sito delle ustioni compaiono cicatrici ruvide. Ciò influenza principalmente le condizioni dell'esofago e dello stomaco. Quando compaiono cicatrici, il funzionamento di questi organi viene spesso interrotto.

Pronto soccorso per l'avvelenamento da aceto

Il trattamento di un paziente avvelenato dall'essenza di aceto viene effettuato in ospedale e talvolta nel reparto di terapia intensiva. Tuttavia, poiché si tratta di un avvelenamento grave, è necessario fornire il primo soccorso prima che il paziente arrivi in ​​ospedale. La cosa principale nel fornire assistenza è la lavanda gastrica e un adeguato sollievo dal dolore. Per prima cosa devi sciacquarti accuratamente la bocca senza deglutire l'acqua. La lavanda gastrica non può essere eseguita, come con altri tipi di avvelenamento (cioè indurre il vomito). Con tale lavaggio, l'acido brucerà le mucose, aggravando le condizioni del paziente.

Il risciacquo completo può richiedere fino a due ore dopo l'ingresso dell'acido acetico. Il risciacquo deve essere effettuato utilizzando una sonda spessa lubrificata con vaselina.
Non sciacquare lo stomaco con bicarbonato di sodio e acqua. Quando la soda e l'aceto si combinano, avviene un processo di spegnimento che porta alla formazione di anidride carbonica. Nello stomaco, l'anidride carbonica allungherà le aree danneggiate dello stomaco, provocando sanguinamento.

Il risciacquo richiede circa 15 litri di acqua fredda pulita. Risciacquare, di regola, per pulire l'acqua di lavaggio. La presenza di sangue non è una controindicazione alla procedura. La manipolazione viene eseguita stando sdraiati su un fianco.

Oltre alla lavanda gastrica, è necessario alleviare il dolore con l'uso di antispastici. Il sollievo dal dolore viene effettuato utilizzando analgesici narcotici e non narcotici. L'atropina viene spesso utilizzata con farmaci antispastici. Per alleviare i sintomi di avvelenamento, viene eseguita la terapia infusionale con l'aggiunta di farmaci ormonali.

Dopo 6 ore fornire assistenza non ha più senso. In questo momento si verifica il gonfiore della laringe e semplicemente non può essere realizzato.

Diagnostica

Per fare una diagnosi corretta, il medico raccoglie l'anamnesi e conduce un esame. La diagnosi viene stabilita sulla base dei seguenti criteri:

• Segni esterni, odore di aceto.
• Caratteristiche delle acque di lavaggio.
• Ricerca di laboratorio.

Per i test di laboratorio vengono eseguiti un esame generale delle urine, un esame del sangue generale e biochimico.

• L'urina è caratterizzata dalla comparsa di proteine ​​ed emoglobina e può avere una tinta rossa.
• Durante l'avvelenamento con aceto nel sangue, è possibile rilevare un cambiamento nelle cellule e nel loro numero, appare l'emoglobina libera.
• In un esame del sangue biochimico, si osservano cambiamenti nell'aumento della concentrazione di urea, acido urico e la comparsa di marcatori che indicano danni al fegato e ai reni.

Sulla base di un esame esterno e dei risultati di laboratorio, un medico esperto può facilmente stabilire la diagnosi corretta.

Trattamento

Dopo aver prestato il primo soccorso, il paziente deve essere portato in ospedale, dove riceverà le cure adeguate. Prima di tutto, le misure terapeutiche mirano ad eliminare l'infiammazione e ad alleviare il dolore. Al paziente vengono prescritti antibiotici, analgesici e una serie di altri farmaci.

Le seguenti misure mirano a trattare l'avvelenamento:

• L'uso di diuretici per aumentare il volume delle urine e accelerare l'eliminazione delle tossine.
• La terapia infusionale con cloruro di sodio ripristina l'equilibrio acido-base.
• Refortam e stabizol sono usati per eliminare le ustioni.
• Una soluzione di novocaina viene somministrata per via endovenosa.
• Vengono prescritti antispastici, il più delle volte papaverina.
• Gli antibiotici vengono utilizzati per prevenire le ricadute.
• Per evitare emorragie, vengono utilizzate trasfusioni di plasma sanguigno.

Poiché dopo le ustioni si formano cicatrici ruvide, potrebbe essere necessario un intervento chirurgico. Viene utilizzato il metodo bougienage. Viene usato raramente quando le condizioni del paziente sono molto gravi e non può mangiare a causa di un'ustione dell'esofago. L'operazione viene eseguita non prima di tre settimane dopo l'ustione.

Viene utilizzata anche la dieta. Tuttavia, la durata della dieta dopo l'avvelenamento da aceto può variare, così come il suo menu. Molto spesso, la dieta rimane per il resto della tua vita.

Prevenzione e recupero

Fondamentalmente, le misure preventive sono necessarie per le persone che hanno bambini, perché il loro avvelenamento avviene in modo del tutto accidentale. Nei bambini, un'ustione all'esofago può portare a conseguenze irreversibili, quindi è necessario fare quanto segue:

• Conservare l'essenza acetica e altri acidi fuori dalla portata dei bambini.
• Non aggiungere più aceto al cibo.
• Se l'aceto è scaduto, va buttato via.
• Per evitare ustioni alle vie respiratorie, la stanza deve essere ventilata.
• Se soffri di malattie gastrointestinali, evita di bere aceto.
• Si consiglia di scrivere a caratteri cubitali il nome dell'acido sulla bottiglia in modo che nessuno possa confonderlo.

Con un grave avvelenamento da aceto, molte persone muoiono, se non immediatamente, entro il primo mese di vita dopo l'avvelenamento. Un'altra parte delle persone rimane disabile per il resto della vita.

Pertanto, l'acido acetico è un prodotto piuttosto pericoloso. È necessario utilizzare l'aceto anche negli alimenti con cautela, poiché anche il consumo negli alimenti può provocare ustioni.

L'avvelenamento da aceto è un tipo di ustione chimica che provoca gravi conseguenze per l'organismo. L'aceto viene utilizzato nell'industria alimentare, nella produzione farmaceutica, nonché nelle conserve e nella cucina casalinga.

Come avviene l'avvelenamento?

L'acido acetico ha un odore pungente e sgradevole e un sapore bruciante. Attualmente esistono diversi tipi di acido: essenza di aceto, aceto da tavola e alimentare ottenuto da materie prime naturali (ad esempio aceto di mele).

Molto spesso, l'aceto da tavola viene utilizzato nella vita di tutti i giorni, in cui la concentrazione della sostanza principale non supera il 9%. L'avvelenamento da acido è classificato come un'ustione chimica e il metodo di ingresso della sostanza pericolosa nel corpo non ha importanza.

Un'ustione è causata dal consumo di una grande quantità di soluzione di aceto da tavola o di una piccola dose di acido acetico al 70%.

L'aceto entra nel corpo principalmente attraverso la bocca, bruciando la mucosa, le vie respiratorie superiori e l'esofago. Le conseguenze di un sovradosaggio possono essere molto tristi.

Cosa porta alla morte:

• Sindrome del dolore grave.
• Emorragia interna.
• Necrosi dei tessuti.
• Sviluppo di insufficienza renale.

A seconda della quantità di acido assunto, l'avvelenamento può essere di diversi tipi.

Gravità della tossiemia:

1. Con un lieve livello di intossicazione, vengono colpite solo la mucosa della cavità orale e della laringe. L'esofago e gli altri organi interni rimangono illesi.
2. Il grado medio di avvelenamento è caratterizzato da un'ustione dell'apparato digerente, l'urina assume una tinta rosa chiaro.
3. L'avvelenamento grave è causato principalmente dall'acido acetico al 70%. La vittima inizia a vomitare, ha difficoltà a respirare, appare un forte dolore al petto e all'addome e l'urina diventa rosso vivo. Quando vengono avvelenati dai vapori di aceto, vengono colpiti principalmente gli organi del sistema respiratorio.

Avvelenamento da aceto: sintomi

I segni di avvelenamento da aceto sono simili all'intossicazione chimica.

Sintomi:

• Ustioni del cavo orale.
• Vomito sangue.
• I vapori di aceto causano lacrimazione e starnuti.
• Dolore al petto.
• Dolore spasmodico all'addome.
• Grave mancanza di respiro.

La tempestività del primo soccorso fornito alla vittima determina le sue ulteriori condizioni e la velocità di recupero.

Pronto soccorso per avvelenamento

L'avvelenamento da aceto si verifica principalmente a causa della disattenzione di adulti e bambini. I bambini spesso scambiano le bottiglie con una mela sull'etichetta per limonata e ne bevono il contenuto. L'aceto di mele è meno pericoloso dell'essenza, ma in grandi quantità può causare anche gravi avvelenamenti. Cosa fare se qualcuno dei tuoi cari viene avvelenato dall'aceto? Prima di tutto, devi chiamare un'ambulanza e, prima che arrivino i medici, cercare di fornire il primo soccorso in caso di avvelenamento.

Operazioni di primo soccorso:

1. Lavanda gastrica. Gli organi digestivi vengono puliti dai resti di una sostanza pericolosa attraverso una sonda in modo che l'acido non bruci nuovamente l'esofago durante il ritorno.
2. È vietato lavare lo stomaco con una soluzione di soda. Come risultato dell'interazione tra acido acetico e soda, viene rilasciata anidride carbonica, che può danneggiare le pareti dell'esofago e causare emorragie interne.
3. L'avvelenamento da acido acetico è sempre accompagnato da un forte dolore. Qualsiasi analgesico può essere utilizzato per alleviare il dolore.

La fornitura tempestiva di cure primarie aiuterà a evitare gravi complicazioni e, in alcuni casi, la morte.

Quando è necessaria l'assistenza medica?

Un'ustione chimica dovuta all'aceto richiede un ricovero urgente. I bambini che hanno bevuto qualsiasi quantità di acido acetico o ne hanno inalato i vapori devono essere curati in ospedale sotto la supervisione di medici.

Trattamento dell'intossicazione:

• Eliminazione dei residui chimici dagli organi digestivi.
• Ridurre la concentrazione di acido nel sangue.
• Rigenerazione dell'equilibrio idrico ed elettrolitico nel corpo.
• Somministrazione endovenosa di antidolorifici.
• In caso di gravi ustioni della laringe, il paziente viene alimentato tramite un tubo o una flebo.

Come con ogni avvelenamento, dopo l'intossicazione con l'aceto è necessaria una dieta speciale.

Cosa è consentito mangiare:

1. Zuppe con secondo brodo.
2. Porridge sull'acqua.
3. Patate bollite, riso, pasta.
4. Carni magre: filetto di pollo, tacchino, vitello.
5. Frittata al vapore.
6. Prodotti a base di latte fermentato con ridotto contenuto di grassi.

In caso di avvelenamento è vietato mangiare cibi piccanti, fritti e salati, bevande gassate e alcoliche, agrumi, cioccolato, miele.

Dopo una grave ustione chimica, si formano grandi cicatrici sugli organi digestivi della vittima. Per eliminarli, viene utilizzato il bougienage, un metodo di trattamento in cui vengono inseriti nell'esofago tubi speciali di diverso diametro.

Possibili conseguenze e prevenzione

Le conseguenze dell'avvelenamento da aceto sono molto gravi. È impossibile ripristinare completamente l'esofago dopo un'ustione chimica, anche numerose operazioni non possono rimuovere tutte le cicatrici dalle pareti del tubo digerente.

Tipi di complicazioni.

• Insufficienza renale.
• Sanguinamento nel tratto gastrointestinale.
• Suppurazione delle aree colpite dall'acido.
• Gonfiore delle vie aeree causato dall'infiammazione della mucosa della laringe.
• Problemi a mangiare per molto tempo.

Il primo giorno della malattia è considerato il più pericoloso: la vittima può morire per shock anafilattico. La prognosi dipende generalmente dalla tempestività dei primi soccorsi forniti e dalla quantità di acido consumato.

Prevenzione

Prevenire l'avvelenamento da acido acetico è abbastanza semplice: per questo è necessario prendere alcune precauzioni.

Prevenzione dell'avvelenamento:

1. Tenere l'aceto fuori dalla portata dei bambini.
2. Se possibile, acquista aceto da tavola, evitando l'uso dell'essenza di aceto nella vita di tutti i giorni.
3. Quando si prepara a casa, utilizzare l'acido secondo la ricetta.
4. Dopo aver utilizzato l'acido acetico, è necessario ventilare la stanza.

L'aceto è una sostanza chimica pericolosa che rappresenta una minaccia per la vita umana. Se l'avvelenamento da acido si verifica accidentalmente, è necessario adottare misure immediate per fornire il primo soccorso alla vittima. L'ulteriore trattamento dell'intossicazione deve essere effettuato in ospedale sotto la supervisione di medici.

Video: cosa succederà se bevi 0,5 aceto

L'aceto (acido acetico, essenza acetica, acido etanoico) è spesso utilizzato nella produzione, in casa e in cucina, ma rappresenta un grande pericolo quando entra nel corpo umano in forma pura o in alte concentrazioni. L’avvelenamento da acido acetico è raro, ma ha conseguenze irreversibili sulla salute.

Secondo la classificazione internazionale delle malattie, 10a revisione (ICD 10), l’avvelenamento da acido acetico corrisponde al codice T54.2 “Effetti tossici degli acidi caustici e delle sostanze acido-simili”.

Cause

L'aceto è prodotto da materie prime alcoliche con l'aiuto di batteri dell'acido acetico; può essere sia naturale che sintetico. In cucina viene solitamente utilizzato l'aceto da tavola, una soluzione al 6 o 9%. Ma puoi acquistare il 70,80% di essenza, dalla quale puoi creare autonomamente un prodotto con la concentrazione desiderata. Viene aggiunto alle marinate, utilizzato nella cottura al forno e utilizzato anche nella vita di tutti i giorni per pulire varie superfici, sciogliere la ruggine ed eliminare odori sgradevoli e macchie sui vestiti.

È possibile identificare le seguenti cause principali di avvelenamento da acido acetico:

1. Disattenzione. I bambini potrebbero versare o assaggiare un liquido pericoloso per curiosità se il prodotto incontra il loro cammino. Anche un adulto può confondere ed ingerire una sostanza pericolosa con l'acqua;
2. Puoi anche essere avvelenato dai vapori di acido acetico; è particolarmente pericoloso inalare vapori concentrati di pura essenza, poiché provocano un'ustione chimica alle vie respiratorie. La causa di tale avvelenamento può essere la violazione delle norme di sicurezza durante l'uso dell'acido acetico. Ciò potrebbe essere dovuto all'uso eccessivo durante la pulizia/pulizia o all'inalazione di vapori di essenza quando lo si diluisce da soli. In questi casi, puoi anche facilmente avvelenarti o bruciarti la pelle;
3. Mancato rispetto delle norme di sicurezza negli impianti di produzione chimica che utilizzano acido etanoico;
4. Mangiare cibi in salamoia con quantità eccessive di aceto o succo d'uva altamente fermentato con un alto contenuto di acido acetico;
5. Ingestione intenzionale di aceto a scopo di suicidio, ecc. Questa morte è lunga e dolorosa, e talvolta invece si ottiene un altro risultato: salvezza e disabilità.

Sintomi

Il quadro clinico della malattia dipende dalla quantità e dalla concentrazione di acido acetico penetrato nel corpo. Solo 3 cucchiaini di acido possono causare la morte. In caso di avvelenamento con una soluzione di essenza di aceto, la dose letale sarà di 200 ml.

Quando viene avvelenata con acido acetico, la vittima avverte i seguenti segni:

• forte dolore acuto allo stomaco, alla bocca, all'esofago;
• vomito e diarrea misti a sangue;
• shock da ustione;
• alito acetoso e sapore aspro;
• difficoltà a respirare e deglutire;
• disturbo della coscienza;
• gonfiore delle mucose.

L'avvelenamento da aceto provoca anche i seguenti fenomeni:

• danno al fegato e ai reni;
• ittero;
• emolisi (distruzione) dei globuli rossi con disturbi emorragici;
• ispessimento del sangue;
• disfunzione della deglutizione;
• sviluppo di acidosi metabolica (disturbo dell'equilibrio acido-base nel corpo);
• arrossamento delle urine;
• emoglobinuria;
• gravi ustioni delle mucose della bocca, dell'esofago e dello stomaco, comparsa di ulcere.

Quali sono i sintomi dell'avvelenamento da vapori di acido acetico:

• tosse;
• rinorrea;
• lacrimazione;
• dolore nella zona del torace;
• mal di testa;
• nausea.

Se il corpo viene gravemente danneggiato dall'acido acetico, c'è un'alta probabilità di morte dolorosa entro le prime 24 ore. Ci sono molte cause di morte. Può trattarsi di shock doloroso, danno vascolare, disturbi degli organi vitali, peritonite, grandi perdite di acqua o sangue.

Primo soccorso

In caso di avvelenamento da acido acetico, la vittima necessita di cure mediche di emergenza; la sua tempestività aiuterà a ridurre al minimo molte conseguenze negative. Il primo passo è chiamare un'ambulanza.

Il primo soccorso per l'avvelenamento da acido acetico a casa può includere quanto segue:

1. Appoggia la vittima su un fianco in modo che non soffochi con il vomito. Non indurre il vomito da soli, per non bruciare nuovamente l'esofago;
2. Se il paziente è cosciente, sciacquare la bocca con acqua e assumere Almagel;
3. Puoi bere dell'olio di girasole o di olivello spinoso per rallentare l'assorbimento delle tossine e ingoiare qualche pezzo di ghiaccio per alleviare il dolore. Queste azioni aiuteranno a neutralizzare l'acido acetico e ad alleviare il dolore per il paziente. Puoi anche bere acqua di riso, una miscela di acqua e latte o albume e acqua come antidoto o antidoto. In nessun caso dovresti assumere la soda per via orale, perché... ne seguirà una reazione chimica ben nota; il gas liberato bruscamente può addirittura rompere lo stomaco già danneggiato e il paziente morirà.

In caso di avvelenamento lieve, con assistenza tempestiva e corretta, le condizioni del paziente miglioreranno rapidamente e si potranno evitare conseguenze sulla salute.

Trattamento

Dopo l'avvelenamento con aceto puro, il trattamento deve avvenire in ospedale. Il trattamento dipende in gran parte dal quadro clinico della malattia.

È necessario eseguire la lavanda gastrica utilizzando una sonda speciale. Quindi vengono somministrati analgesici per alleviare il dolore o viene somministrata per via endovenosa una soluzione di glucosio e novocaina e viene effettuato un ulteriore trattamento farmacologico sintomatico per la persona avvelenata. Il danno al tratto gastrointestinale viene diagnosticato mediante fibrogastroduodenoscopia (FGDS).

Il corpo si riprende molto lentamente e richiede una serie di misure, che se necessario vengono prescritte dal medico:

• ridurre l'acidità del sangue attraverso la diuresi;
• terapia antibiotica per evitare infezioni;
• assunzione di farmaci per purificare il corpo in caso di avvelenamento e farmaci ormonali per evitare il restringimento dell'esofago;
• se si sviluppa acidosi si utilizza il bicarbonato di sodio;
• emodialisi per insufficienza renale;
• tracheotomia e ventilazione artificiale per edema laringeo grave;
• La coagulopatia tossica può richiedere trasfusioni di plasma;
• terapia vitaminica;
• assunzione di prodotti sanguigni, idrolizzati proteici.

Per quanto riguarda l'alimentazione, nei casi più gravi della malattia vengono introdotte sostanze nutritive per il corpo, bypassando il tratto gastrointestinale danneggiato.

In caso di avvelenamento da vapori acidi, vengono instillati oli nel naso e vengono assunti farmaci antinfiammatori (Erespal).

Complicazioni e conseguenze

L'elevata gravità dell'avvelenamento e dell'intossicazione con l'essenza di aceto porta a possibili complicazioni e conseguenze:

• gravi ustioni dell'apparato digerente e respiratorio;
• sanguinamento nella cavità dell'esofago, sua rottura;
• cambiamenti cicatriziali nell'esofago e nello stomaco, restringimento dell'esofago;
• disidratazione;
• perdita di sangue;
• complicazioni infettive;
• grave danno agli organi interni;
• insufficienza renale;
• gonfiore e infiammazione dei polmoni;
• infiammazione cronica delle pareti dello stomaco e dell'esofago;
• sviluppo dell'oncologia;
• perdita di peso;
• tracheobronchite;
• polmonite;
• di morte.

Prevenzione

Per evitare l'avvelenamento chimico con l'aceto, è necessario seguire le raccomandazioni:

• conservare l'acido acetico a casa fuori dalla portata dei bambini;
• non bere liquidi sconosciuti per gustarli;
• non conservare l'essenza in casa; dopo aver acquistato questo prodotto, diluirlo immediatamente nelle proporzioni richieste;
• osservare le precauzioni di sicurezza quando si lavora con acido acetico (utilizzare dispositivi di protezione individuale);
• in cottura non superare il dosaggio consigliato del prodotto.

Pertanto, l'aceto è un liquido piuttosto pericoloso. Il contatto diretto del sistema digestivo umano con esso porta, se non alla morte, nella maggior parte dei casi alla disabilità.