Psoriasi: cosa puoi e cosa non puoi mangiare. L'essenza del metodo di trattamento

• 1 Il ruolo della nutrizione nella psoriasi
• 2 Regole generali di dieta in caso di malattia
• 3 Descrizione e principi delle diete per la malattia
• 4 Menu di esempio per pazienti con psoriasi
• 5 Ricette di piatti utili in caso di malattia
• 6 Riassumendo

La dieta per la psoriasi gioca un ruolo significativo nel trattamento della malattia. Mangiando secondo le raccomandazioni degli specialisti, sarai in grado di liberare la tua pelle dalle eruzioni psoriasiche e di eliminare altri sintomi dolorosi in 10-14 giorni, oltre a prolungare il periodo di remissione.

Il ruolo della nutrizione nella psoriasi

Gli obiettivi principali di una dieta per la malattia sono:

• ripristino del metabolismo;
• normalizzazione delle reazioni redox;
• aumentare l'immunità;
• ripristino delle funzioni del tratto gastrointestinale;
• rimozione di sostanze tossiche dai tessuti;
• riduzione della frequenza e della gravità delle riacutizzazioni;
• riduzione delle eruzioni cutanee.

La dieta terapeutica è efficace per qualsiasi tipo di malattia della pelle. Tuttavia, la dieta dovrebbe essere scelta individualmente, valutando come progredisce la malattia. Solo un medico può prescrivere una dieta terapeutica.

Regole generali di dieta per la malattia

• mangiare porzioni piccole (150–200 g), fare 3 pasti principali e 1–2 spuntini;
• mangiare cibo non salato;
• focus sui prodotti di origine vegetale;
• rifiutare il cibo che contiene molte proteine ​​​​e grassi rapidamente digeribili;
• escludere tutti i prodotti con additivi sintetizzati;
• rendere il porridge, i prodotti a base di latte fermentato e gli alimenti vegetali la base della tua dieta;
• smettere di fumare e bere alcolici;
• bere da 2 a 3 litri di liquidi al giorno;
• mostrare un'elevata attività fisica;
• sviluppare una routine di movimento intestinale ed evitare la stitichezza.

Tabella: cosa puoi mangiare con la psoriasi

Gli alimenti accettabili per la malattia dovrebbero mantenere il normale livello di pH del corpo ed essere ipoallergenici.

Tabella dei prodotti ammessi per la psoriasi:

Categoria	Tipi
Carne	Coniglio, manzo (senza grasso), pollo e tacchino senza pelle.
Pescare	Halibut, sorog, merluzzo, aringhe, merluzzi, triglie, naselli. Tutti i tipi di crostacei e gamberi.
Verdure	Zucca, carote, rabarbaro, broccoli, cetrioli (non troppo maturi), barbabietole, cavoletti di Bruxelles, zucchine, sedano rapa, fagiolini (tutto in piccole quantità). Verdure fresche. È consentita una piccola quantità di patate al forno.
Frutti e bacche	Frutti maturi. Mele - esclusivamente cotte.
Frutta secca	Qualsiasi fino a 10 pz. in un giorno.
Latticini	Latte (raramente di giumenta, di capra), ricotta, yogurt, kefir magro, shubat, formaggi non salati.
Cereali	Ercole, grano saraceno, miglio, riso (preferibilmente integrale), semola di mais.
Prodotti da forno	Pane di crusca, pane integrale.
Pasta	Prodotto con grano duro.
Uova	Esclusivamente hard-boiled.
Oli	Verdura. Esclusivamente come condimento per piatti pronti.
Bevande	Tè di tutti i tipi senza additivi, succhi di verdura (raramente), bevande alla frutta, composte di frutta secca (non zuccherata), cicoria.

Tabella: Prodotti completamente o parzialmente limitati

Un elenco di ciò che non dovresti mangiare se hai la psoriasi è presentato nella seguente tabella degli alimenti:

Categoria	Tipi
Carne	Specie ad alto contenuto calorico, strutto, pelle, frattaglie. Brodi.
Pescare	Grasso. Brodi di pesce.
Verdure	Verdure acide, pomodori, peperoni, melanzane.
Funghi	Vietato.
Frutti e bacche	Tipologie acide, agrumi.
Noccioline	Vietati perché sono un forte allergene.
Latticini	Contiene un'alta percentuale di grassi.
Prodotti da forno	Cottura al forno.
Uova	Fritti, bolliti “in busta” e alla coque.
Oli	Cremoso.
Dolci	Vietato.
Bevande	Caffè, tè forte, acqua frizzante, alcol, nettari acquistati in negozio.
Altri prodotti	Carni affumicate, cibi piccanti, snack, condimenti, maionese, cibo in scatola, aceto, cibi pronti, cibo “fast”.

Descrizione e principi delle diete per la malattia

Le più famose ed efficaci per la psoriasi sono le diete del medico russo S. M. Ogneva e del medico americano D. Pegano. I metodi differiscono per alcuni aspetti, ma i loro principi sono gli stessi.

Dieta Pegano per la psoriasi

La tecnica di questo specialista si basa su una regola importante: la dieta dovrebbe essere basata per il 70% su componenti che formano alcali e per il 30% su componenti che formano acidi. Secondo un medico americano, alcalinizzando il corpo, sarà possibile ottenere abbastanza rapidamente la pulizia delle zone colpite del corpo da eruzioni cutanee e desquamazione.

La dieta Pegano si compone di 5 fasi:

1. Detergere i tessuti con le mele e bere molti liquidi. In questa fase, dovresti somministrare clisteri purificanti e assumere enterosorbenti. Dura 4–5 giorni.
2. Eliminazione dello squilibrio di acidi e alcali. Introduzione di una grande quantità di alimenti che formano alcali nella dieta (dieta a lungo termine).
3. Ginnastica (soprattutto per tutte le parti della schiena).
4. Trattamenti benessere: sauna (fumante per non più di 5 minuti), bagni con oli aromatici ed erbe officinali, pulizia e tonificazione della pelle, maschere nutrienti, massaggi rilassanti (senza toccare le zone infiammate).
5. Ripristino del funzionamento del sistema nervoso. Rafforzare la salute psico-emotiva.

Dieta di Svetlana Ognevaya

La dieta Ognevoy si basa sullo stesso principio: elaborare una dieta composta per l'80% da alimenti alcalinizzanti e per il 20% da alimenti acidificanti.

• mangiare cibo in piccole porzioni;
• rafforzare il sistema immunitario;
• ridurre il tempo trascorso sotto i raggi ultravioletti;
• organizzare 1 giorno di digiuno settimanale (è consentito solo bere).

Menu di esempio per pazienti con psoriasi

È facile adattare la dieta terapeutica sulla base del seguente esempio. Il peso di qualsiasi porzione non deve superare i 200 g.

Giorno 1:

• colazione (20-30 minuti dopo il risveglio): porridge di grano a macinatura media, mezza pera;
• pranzo: 100 g di fichi;
• pranzo: zuppa di zucchine, fagioli bianchi e spinaci novelli, antipasto di germogli di grano germogliati e carote grattugiate, pollock al vapore;
• spuntino: banane;
• cena: pollo con ananas, cetrioli e insalata di erbe con yogurt naturale.

Giorno 2:

• colazione: porridge con riso e zucca;
• pranzo: 2 uova di quaglia sode;
• pranzo: zuppa di barbabietola rossa, quenelle di ippoglosso;
• spuntino: 3 albicocche;
• cena: cavolfiore bollito, un pezzo di manzo alla griglia.

Giorno 3:

• colazione: casseruola di ricotta e zucca, formaggio azzimo;
• pranzo: 4 pezzi di melone;
• pranzo: borscht vegetariano, polpette di petto di pollo;
• merenda: 200 g di uva verde;
• cena: ricotta con uvetta.

Giorno 4:

• colazione: porridge di grano, pane;
• pranzo: mango;
• pranzo: zuppa di noodles al latte, passera al vapore, purea di spinaci;
• spuntino: mela cotta;
• cena: dessert di ricotta con salsa ai frutti di bosco.

Giorno 5:

• colazione: porridge di fiocchi d'avena con albicocche secche;
• pranzo: pera;
• pranzo: zuppa di zucchine, pilaf con tacchino;
• spuntino: uovo;
• cena: coscia di coniglio al forno, insalata di cavoli e cetrioli;

Giorno 6:

• colazione: casseruola di ricotta e carote,
• pranzo: affettato della frutta consentita;
• pranzo: zuppa di cereali con uova, baccalà al forno con verdure;
• spuntino: 3 pezzi di melone;
• cena: zuppa di latte con pasta.

Giorno 7:

• colazione: porridge di mais, 2 pane multicereali;
• pranzo: pane con pasta di avocado;
• pranzo: insalata vitaminica, zuppa di collo di tacchino con farina d'avena;
• spuntino: banane;
• cena: frittata di cavolfiore al vapore, yogurt magro.

Ricette di piatti utili in caso di malattia

Porridge di riso con zucca:

1. 120 g di riso vengono lavati e riempiti con acqua per 2 ore.
2. 500 g di zucca vengono sbucciati, tagliati a listarelle, messi a bagno in acqua e posti a fuoco medio.
3. Quando la verdura si ammorbidisce, aggiungere 0,5 litri di latte, riso preparato, un pizzico di sale e 1 g di vanillina.
4. Dopo 15 minuti, aggiungi una manciata di uvetta nera al porridge.
5. Il piatto viene preparato per altri 15 minuti.

Dessert alla cagliata:

1. 1 kg di ricotta viene fatto scorrere in un tritacarne, oppure può essere passato attraverso una grattugia.
2. Sbattere 3 uova con 40 g di zucchero.
3. Si mescolano tutti i componenti, si aggiungono 150 g di semola e 2 gocce di essenza di vaniglia.
4. La massa viene miscelata con un mixer a bassa velocità.
5. La base della cagliata viene trasferita su una forma ricoperta di pergamena.
6. Il dolce viene cotto in forno preriscaldato a 170°C per 35 minuti.
7. La casseruola viene tolta dalla padella solo dopo che si è raffreddata.

Zuppa di verdure:

1. 2 zucchine giovani, sbucciate e tagliate a cubetti.
2. Tritare grossolanamente 300 g di cimette di broccolo e 1 carota.
3. Versare le verdure in acqua bollente (1 litro), aggiungere 5 g di zenzero in polvere e far bollire per 25 minuti.
4. Il brodo risultante viene versato in un contenitore pulito. Le verdure bollite vengono tritate in un robot da cucina e rimesse nel brodo.
5. La zuppa viene salata e condita con prezzemolo tritato.
6. Il piatto viene lasciato fermentare in una padella chiusa per 30 minuti, quindi versato nei piatti.

Riassumiamo

La dieta dovrebbe diventare un elemento integrante della terapia complessa per la psoriasi. Il menu dovrebbe essere composto da piatti utili per la dermatosi per un normale rapporto tra acido e alcali nel corpo. Per accelerare il recupero, oltre a seguire una dieta, è importante esercitare attività fisica, evitare shock nervosi e sottoporsi tempestivamente a visite mediche.

Una corretta alimentazione per la psoriasi implica la creazione di una dieta che includa cibi sani e complessi vitaminici. Allo stesso tempo, la tabella nutrizionale per la psoriasi gioca un ruolo importante nella creazione di un menu e nella scelta dei prodotti.

Tutta la nutrizione per la psoriasi dovrebbe essere ridotta a garantire che il corpo riceva sostanze con proprietà preziose. La cosa più importante è sapere cosa puoi mangiare se hai la psoriasi e cosa dovresti evitare.

La psoriasi è una malattia che si presenta essenzialmente la stessa sia negli uomini che nelle donne. Pertanto, l’alimentazione per gli uomini non è diversa dall’alimentazione per le donne con psoriasi.

Una dieta per i pazienti affetti da psoriasi limita l'accumulo di acidità nel corpo, proteggendo così dall'indebolimento indesiderato del sistema immunitario.

Una corretta alimentazione per la psoriasi

Per "idratare" la pelle dall'interno, è necessario passare a corretta alimentazione per la psoriasi e consumare solo cibi sani e vitamine.
Quindi, come mangiare correttamente se hai la psoriasi e quali alimenti sani sono consigliati per il corpo:

1. Miele e psoriasi. Il miele contiene vitamine essenziali per il corpo. Basta non lasciarti trasportare, ne basta un cucchiaino al giorno.
2. Dieta crudista e psoriasi. Un ottimo modo per alleviare leggermente il corpo mangiando solo frutta e verdura.
3. Olio di pesce per la psoriasi. Il prodotto più ricco di vitamine del gruppo B, l'olio di pesce è un ottimo sostituto delle vitamine in compresse.
4. Zucca per la psoriasi. Il porridge di zucca è un'ottima soluzione per colazione e cena; contiene un apporto di vitamine e minerali essenziali.
5. Olio d'oliva per la psoriasi. È l'unico olio consigliato a chi soffre di psoriasi, è anche salutare ed è ottimo per condire le insalate.
6. Pesce per la psoriasi. Vale la pena notare che il pesce, il prodotto numero 1 nel menu per la psoriasi, è ricco di grassi sani essenziali.
7. Zenzero per la psoriasi. La radice di zenzero contiene un complesso di vitamine e microelementi ed è utile in piccole quantità per la psoriasi. Lo zenzero viene solitamente utilizzato come condimento per i piatti e viene utilizzato anche per preparare il tè.

Come mangiare con la psoriasi

Ma è meglio evitare i grassi normali. Per fare questo, prova a mangiare cibi cotti a vapore, bolliti o in umido. Dai la preferenza ai prodotti a base di latte fermentato e alle verdure. Insalate condite con olio d'oliva e cibi salutari per la psoriasi contenenti lecitina sono ottime opzioni per la tua dieta.

Non dimenticare i giorni di digiuno. Un'ottima opzione sarebbero 1-2 giorni di digiuno, sono particolarmente importanti durante i periodi di esacerbazione, ma non bisogna lasciarsi trasportare dal digiuno per la psoriasi, questo può solo aggravare la situazione.

Se elenchiamo tutti i componenti, cosa puoi mangiare se hai la psoriasi– il menu non sembrerà noioso e monotono, dal momento che una dieta così variata per la psoriasi è ricca e piuttosto ricca di calorie. Puoi mangiare tutto ciò che vuoi al vapore, al forno e bollito, escluso ciò che non puoi mangiare con la psoriasi: ingredienti indesiderati nei piatti. Sono desiderabili oli vegetali, dieta di pesce, fegato e grano saraceno.

La nutrizione per la psoriasi non deve essere ignorata o lasciata incustodita. Pertanto, un attento controllo dei piatti che contengono cibi vietati dalla psoriasi è una procedura obbligatoria.

Cosa non mangiare se hai la psoriasi

In nessun caso dovresti mangiare cibi fritti o affumicati se hai la psoriasi. Non è desiderabile se il cibo contiene spesso carne, ingredienti in scatola con presenza di coloranti e additivi.

Alimenti vietati per la psoriasi tra questi rientrano lo strutto, il cioccolato, le spezie, il caffè e i dolci. Anche una piccola quantità di spezie piccanti, sottaceti, pomodori e fragole nella dieta per la psoriasi protegge bene la salute.

Menu per la psoriasi per una settimana

La cosa principale nell'alimentazione per la psoriasi è mangiare poco a poco, senza mangiare troppo, 4-5 volte al giorno. Ecco un esempio menu per la psoriasi per una settimana:

• A colazione cuoci il porridge in acqua, puoi aggiungere frutta o ricotta con yogurt. Per le bevande, la tisana o la tisana sono perfette.
• La seconda colazione può consistere in insalata e mele cotte con miele o solo zucchero. Il miele e la psoriasi possono coesistere solo a piccole dosi, a meno che, ovviamente, non si sia allergici ad esso.
• Cena. Zuppa vegetariana o di pollo, petto di pollo bollito e composta.
• Per cena puoi preparare un'insalata di verdure e cuocere il pesce al forno.
• Non dimenticare di prendere e bere un bicchiere d'acqua tra i pasti.

Quando crei un menu settimanale per la psoriasi, non dimenticare di fare giorni di digiuno, ad esempio potrebbe essere venerdì. In questo giorno puoi mangiare solo mele, altre verdure o kefir.

Tabella nutrizionale per la psoriasi

Molti scienziati hanno dimostrato che una corretta alimentazione può facilitare il decorso ed eliminare le manifestazioni della malattia nelle donne e negli uomini. La dieta per la psoriasi si basa sull’esclusione dalla dieta degli alimenti che sono allergeni. Le tabelle dei prodotti consentiti e vietati possono aiutarti a comprendere il menu.

Cosa non mangiare se hai la psoriasi

Una dieta per sbarazzarsi di una malattia comporta l’eliminazione degli alimenti che causano l’ossidazione nel corpo. Alimenti vietati per la psoriasi del cuoio capelluto e altri tipi di malattie - tabella:

Gruppo di prodotti	Alimenti vietati per la psoriasi
	pomodori melanzana Patata
	tè forte alcol bibita
	montone parti grasse della carne bovina frattaglie carni affumicate sughi di carne
Latticini	formaggi a pasta dura con alto contenuto di grassi margarina burro formaggi lavorati
Dolci	confetteria
	cibo in scatola pesce affumicato e grasso
Spezie e condimenti	marinate condimenti piccanti
	pane di farina bianca pasticceria ricca

Cosa puoi mangiare se hai la psoriasi?

Quando si combatte una malattia, dare la preferenza agli alimenti che riducono il carico sul sistema digestivo e normalizzano il metabolismo. Gli alimenti che possono essere consumati con la psoriasi sono elencati nella tabella:

Gruppo di prodotti	Nome dei prodotti approvati per la psoriasi
	verdure (aneto, prezzemolo, piume di cipolla) cavolo (a volte si possono mangiare i crauti)
Frutti e bacche	uva agrumi mirtillo mirtillo rosso
	kefir a basso contenuto di grassi varietà di formaggi leggeri formaggio scremato latte di capra (non comune)
	Ercole pasta integrale
Carne e pesce	vitello pesce magro uova sode
	il tè non è forte succhi di frutta e verdura consentiti senza zucchero

Dieta Pegano per la psoriasi

Un metodo efficace per trattare la malattia è stato sviluppato dal medico americano John Pegano. Si basa sul rigoroso rispetto dell'equilibrio di acidi e alcali negli alimenti. La dieta Pegano per la psoriasi è un insieme di misure per la pulizia e la guarigione costanti di tutto il corpo. Il sistema nutrizionale aiuta a creare nell'intestino una flora inadatta alla vita degli organismi nocivi, purifica e previene la deposizione di rifiuti e tossine nel corpo. L'equilibrio, come mangiare per la psoriasi secondo John Pegano, è il seguente rapporto: 70% alcali, 30% acidi.

Affinché il metodo di trattamento funzioni in modo efficace, seguire un piano specifico stabilito dal medico. Fasi della dieta John Pegano per la psoriasi - tabella:

Fase di trattamento della psoriasi	Processi in corso	Come implementare	Durata
Pulizia	Attivazione della pulizia gastrointestinale.	Una dieta che include molti tipi di frutta. Dieta solo a base di mele o agrumi. Assunzione di enterosorbenti, glicotimolina, terapia del colon intestinale.	Durante tutta la dieta
Principi di nutrizione specializzata	Protezione dell'intestino dalla penetrazione di sostanze nocive nella psoriasi. Migliorare il funzionamento delle articolazioni. Arresto dell'accumulo di scorie. Migliorare l'immunità.	Creare una dieta equilibrata nella composizione acido-base. Eseguire i movimenti intestinali 1-2 volte al giorno.	Costantemente
Esercizio fisico	Misure preventive per prevenire disturbi nel funzionamento della colonna vertebrale nella psoriasi.	Fai esercizi per la colonna vertebrale.	Quotidiano
Cosmetologia	Ripristino e pulizia dell'epidermide. Rimozione delle tossine dal corpo.	Fai periodicamente un bagno di vapore, visita uno stabilimento balneare o una sauna.	Per la vita
Preparati per il successo	Prevenzione dello stress nella psoriasi.	Riposo tempestivo. Trattamenti rilassanti.	Costantemente

Dieta del fuoco per la psoriasi

La dermatologa Svetlana Ogneva ha creato un metodo efficace per il trattamento della psoriasi, basato sulla revisione della dieta abituale. Il principio fondamentale della dieta è l'equilibrio del cibo secondo l'indicatore acido-base. La quota di alimenti che formano alcali dovrebbe rappresentare l'80% della dieta quotidiana di una persona affetta da questa malattia. La dieta Fire per la psoriasi aiuta a migliorare l'immunità, a guarire le articolazioni e la pelle e a rimuovere le tossine dal corpo.

La dieta per la psoriasi del cuoio capelluto o altri tipi di malattie si basa sui seguenti principi fondamentali di trattamento:

• Quando la malattia è in fase acuta, si consiglia di escludere carboidrati e proteine ​​dal menu per 30 giorni.
• I cibi fritti e affumicati dovrebbero essere completamente vietati. I piatti dietetici dovrebbero essere in umido, al forno, bolliti o al vapore.
• I giorni di digiuno dovrebbero essere dedicati alla ricotta, al kefir, alle mele o alle verdure una volta alla settimana.
• L'assunzione di lecitina in granuli aiuterà a mantenere il necessario equilibrio nella vostra dieta.
• È necessario vietare il digiuno. È necessario consumare cibi consentiti per la psoriasi, aderendo a pasti frazionati.
• Dovresti bere circa 8 bicchieri di acqua pura al giorno durante la dieta.
• Si consiglia la restrizione del sale.
• Per la psoriasi si raccomanda il divieto assoluto di fumare e bere alcolici.

Dieta per la psoriasi - una tabella degli alimenti che è consentito e proibito mangiare:

Gruppi di prodotti	Consentito per la psoriasi	Vietato per la psoriasi
	broccoli	Patata melanzana mais
	Poche volte a settimana: montone	manzo vitello prodotti semi-finiti
Frutti e bacche	uva Nettarina pompelmo Limitato: mela senza buccia	agrumi fragole ribes fragola
	Due volte a settimana:	qualsiasi pesce essiccato frutti di mare panini, sushi
	grano saraceno mais pasta integrale	legumi (piselli, fagioli)
	acqua minerale succhi freschi di frutta e verdura consentiti	bevande gassate alcol
Pane e pani croccanti	cereali integrali farina di mais e segale frolle azzime	pane di grano bianco
Dolci	Limitato:	altri prodotti dolciari
	burro 20 g al giorno Poco grasso:	margarina cibi ricchi di grassi
Condimenti	oli vegetali semi (1 cucchiaio ciascuno): girasole

Nutrizione per la psoriasi per tutti i giorni

Quando crei un menu giornaliero per la psoriasi del cuoio capelluto o di altre aree, dovresti fare affidamento su importanti principi dietetici:

• i prodotti consumati devono essere ipoallergenici;
• sono esclusi i dolci, le marinate e gli alimenti affumicati;
• La dieta quotidiana per la psoriasi richiede di ridurre l'assunzione di sale;
• Dovrebbero essere vietati gli alimenti contenenti conservanti ed emulsionanti;
• il prodotto principale in caso di eczema e psoriasi dovrebbe essere la fibra, che si trova nella sua forma pura nelle verdure crude o congelate;
• dare la preferenza durante la dieta ai cereali (ad esempio il grano saraceno);
• a volte puoi concederti funghi e noci per la psoriasi;
• Assicurati di consumare latticini a basso contenuto di grassi come parte della tua dieta.

Il gran numero di cibi vietati non influisce sulla varietà dei piatti che puoi preparare. La tabella ti aiuterà a creare un menù adatto per ogni pasto:

Mangiare	Alimenti adatti per i pazienti affetti da psoriasi
	Porridge sull'acqua Ricotta con yogurt Tisana verde o alle erbe Panino a base di pane integrale e formaggio
	Zuppa con brodo vegetale o leggero di pollame Carne dietetica bollita o al forno Un'insalata di verdure fresche Pollame o cotolette di pesce al vapore
	Succhi di frutta o verdura Frutta (mele, banane) Kefir o yogurt magro Insalata di frutta o verdura
	Porridge sull'acqua Cotolette al vapore Tisane Verdure stufate Pesce o carne magri

Dieta per la psoriasi per una settimana

La base della dieta per la psoriasi per una settimana è un menu sotto forma di tabella. È formato in modo tale da prevenire il verificarsi di disturbi nei processi del metabolismo delle proteine ​​e dei grassi. Puoi costruire la dieta giusta sulla base di una tabella dettagliata della dieta approssimativa:

Giorni della settimana
Lunedi	Ricotta con uvetta o albicocche secche, tè alla camomilla.	Zuppa di purea di verdure, coniglio in umido, tè debole.	Yogurt o kefir.	Pesce cotto, insalata di cavolo,
	Porridge di grano saraceno, tè verde.	Zuppa di cavoli un'insalata di verdure fresche,		Petto di pollo al forno, pasta integrale, tè alle erbe.
	Porridge d'orzo, succo di frutta.	Zuppa cremosa, cotolette di tacchino al vapore, insalata di cavolo, tè nero o verde.	Alcune mele o banane.	Vinaigrette senza patate,
	bevanda alla frutta o composta.	Zuppa di pesce di mare, un'insalata di verdure fresche, carne cotta al forno,	Macedonia,	Stufato di verdure tè alle erbe.
	Uovo sodo	Zuppa vegetariana, insalata di verdure,		Fiocchi d'avena, cotolette al vapore,
	Un panino al formaggio, qualsiasi frutto consentito.	Zuppa leggera in brodo insalata di verdure, cotolette di pesce al vapore.	Frullato di frutta.	Zucchine ripiene tè con camomilla.
Domenica	Porridge di grano saraceno o di riso,	Brodo di pollo, insalata di verdure, carne magra bollita, succo di frutta.	Frutta (diversi pezzi).	Zucchine stufate, pesce al vapore, tè alla rosa canina.

Video: dieta per pazienti con psoriasi

Il trattamento della psoriasi è un processo lungo e complesso, i cui aspetti più importanti sono l'esperienza terapeutica, l'osservazione a lungo termine dei pazienti e la scelta corretta dei metodi e dei mezzi terapeutici. Dovresti sempre ricordare che la cosa principale nel trattamento di questa malattia imprevedibile è “noli nocere” (non nuocere). In molti modi, il trattamento della psoriasi dipende dal paziente stesso, dalla sua consapevolezza di questa malattia, dal suo stato mentale, dall'umore e dall'ottimismo.

Assicurati che si tratti davvero di psoriasi (se l'eruzione cutanea appare per la prima volta). Ricorda quali circostanze ed eventi hanno preceduto la comparsa dell'eruzione cutanea. Queste possono essere situazioni stressanti, qualsiasi intossicazione - droghe, alcol, cibo, ecc., ipotermia prolungata, malattie infettive e vaccinazioni, traumi cutanei (inclusa permanente, colorazione dei capelli), ecc. Successivamente, se possibile, eliminare l'influenza di questi fattori su il tuo corpo.

È vietato

Ammalarsi. Non permettere che le malattie infettive acute diventino croniche.

Bevi, fuma. Ricorda che l'alcol e il fumo tendono a renderlo difficile trattamento della psoriasi e provocarne l'aggravamento.

"Pulitevi." Anche la “pulizia” del corpo recentemente popolare può agire come fattori provocatori. Non lasciarti trasportare dal digiuno.

Abusare della luce ultravioletta. Molti pazienti vanno al mare per sbarazzarsi della malattia con la talassoterapia e l'elioterapia (mare e sole), ma presto si convincono che la malattia sta progredendo di nuovo e arriva con rinnovato vigore, facendosi sentire di nuovo: il sole ha un effetto dannoso sul paziente, “spinge” la psoriasi ancora più in profondità nel corpo, e dopo qualche tempo accade il contrario, quindi è meglio fare bagni di mare e di sole dopo il trattamento autunno-inverno e la prevenzione entro l'estate.

C'è tutto. Il successo del trattamento della psoriasi dipende in gran parte dal rispetto del regime dietetico, che per questa malattia deve essere fisiologicamente completo in termini di valore energetico, contenuto di grassi e carboidrati. È necessario escludere il consumo di agrumi, cioccolato, uova, miele, latte intero e alimenti contenenti pigmento rosso (pomodori, peperoni, fragole, ecc.). Dopo la scomparsa delle placche, durante il periodo di remissione, non abusare di questi prodotti, è consigliabile limitare drasticamente i cibi acidi, piccanti e grassi, i cibi affumicati e i dolci.

Se possibile, eliminare gli alimenti che provocano reazioni allergiche o limitarne il consumo. Aumenta il numero dei pasti, ma allo stesso tempo riduci il volume giornaliero. Mangia piatti bolliti, al forno, in umido.

Il successo del trattamento della psoriasi dipende in gran parte dall'esclusione di cibi piccanti, spezie e verdure piccanti, condimenti (senape, maionese, ecc.), Prodotti affumicati, carne forte, brodi e salse di pesce e funghi. Riduci significativamente il consumo di sale da cucina e di cibi salati.

Con la progressione intensiva del processo, sono necessari giorni di digiuno e una forte limitazione del consumo di bevande alcoliche. Ridurre al minimo il consumo di alimenti contenenti zucchero.

Il trattamento della psoriasi è solitamente complesso e viene effettuato tenendo conto di molti fattori che contribuiscono allo sviluppo o all'esacerbazione della malattia, nonché del rispetto di alcune regole nutrizionali.

Potere

Acidi grassi polinsaturi (PUFA). Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al consumo di oli vegetali, che contengono acidi grassi polinsaturi (PUFA). L'assunzione di PUFA in quantità sufficiente è molto importante per la psoriasi, poiché formano sostanze biologicamente attive nel corpo (compresi gli ormoni tissutali prostaglandine, che agiscono come regolatori dei processi biologici), hanno effetti antinfiammatori e antiallergici e hanno un effetto positivo sulle condizioni della pelle (poiché fanno parte della composizione delle membrane cellulari) e delle pareti dei vasi sanguigni, regolano il metabolismo (in particolare il metabolismo dei grassi nel fegato, lo scambio di numerose vitamine).

Cellulosa. In questo gruppo di pazienti è necessario supportare periodicamente la funzione depurativa del fegato e la sua partecipazione al metabolismo dei lipidi. I movimenti intestinali regolari sono di grande importanza. Se sei incline alla stitichezza, la tua dieta include cibi ricchi di fibre alimentari e piatti con effetto "lassativo" (insalate con olio vegetale, vinaigrette, ecc.). Inoltre, la fibra alimentare ha altre proprietà importanti: influenza il metabolismo e mantiene l'equilibrio dei minerali nel corpo. La dieta dovrebbe essere arricchita con prodotti che normalizzano il metabolismo dei lipidi (porridge di grano saraceno, ricotta, ecc.).

Vitamine. Il trattamento della psoriasi ha più successo quando si presta molta attenzione all’assunzione di vitamine che appartengono al gruppo degli antiossidanti che supportano la salute della pelle e delle unghie. Aiutano a neutralizzare i radicali liberi che danneggiano la pelle, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e sono importanti per la sintesi del collagene e dell'elastina (componenti del tessuto connettivo). Un complesso di vitamine del gruppo B, coinvolte in tutti i processi cellulari, aiuta anche a mantenere la pelle sana. Inoltre, le vitamine del gruppo B hanno un effetto benefico sul sistema nervoso, importante per questa malattia. Tipico della psoriasi è l'aumento della proliferazione delle cellule della pelle e la loro maturazione incompleta. È stato scoperto che le cellule dello strato superiore della pelle (cheratinociti) sono altamente sensibili alla vitamina O. Attualmente, nella medicina pratica, vengono utilizzati con successo preparati con vitamina O che, agendo attraverso i recettori sui cheratinociti, portano ad una maggiore differenziazione e quindi cercare di normalizzare lo sviluppo dell'epidermide.

Quando si crea una dieta, è importante ricordare di includere nella propria dieta alimenti ricchi di vitamine: E (oli vegetali), C (rosa canina, peperoni, ribes), A beta-carotene (fegato, burro, peperoni), O (prodotti ittici), B (fegato di manzo, grano saraceno) e bioflavonoidi (ribes).

Calcio. La dieta deve essere arricchita con alimenti che siano fonti di calcio (ricotta, latticini, ecc.), che hanno un effetto antinfiammatorio e antiallergico.

Zinco. In caso di psoriasi è importante tenere conto dell'apporto di zinco tramite gli alimenti, che determina la produzione delle proteine ​​necessarie per la guarigione delle ferite, l'aumento dell'immunità e la protezione antiossidante.

La psoriasi è una malattia dermatologica accompagnata da eruzioni cutanee e desquamazione della pelle. Finora, scienziati e medici non conoscono le ragioni esatte del suo sviluppo. Si presume che sia provocato e non causato da agenti infettivi. La psoriasi può cominciare a manifestarsi a qualsiasi età, dalla nascita alla vecchiaia, ma è più spesso osservata tra i giovani. Secondo alcune statistiche, per la prima volta tale diagnosi viene spesso fatta a persone di età inferiore ai 20 anni e si osserva nel 4% della popolazione mondiale.

Questa malattia richiede un trattamento sistematico, che deve essere completo e completo. Durante la terapia, il paziente deve prestare attenzione a un aspetto così importante, poiché l'assunzione di determinati prodotti può provocare un'esacerbazione della malattia. In questo articolo ti presenteremo 6 alimenti che non possono essere consumati se hai questa malattia o se devi limitarne drasticamente il consumo.

Spezie

Le spezie aumentano il prurito cutaneo nelle persone affette da psoriasi.

L'assunzione di spezie provoca sempre un aumento della circolazione sanguigna, che provoca ulteriore irritazione alla pelle. Questo effetto è causato dagli oli essenziali e dai componenti aromatici che compongono i condimenti che troviamo nelle nostre cucine. Oltre all'ulteriore irritazione della pelle, le spezie causano la comparsa di dolore, che porta ulteriore disagio al paziente e deprime il sistema nervoso e la psiche.

Le seguenti spezie sono considerate le più aggressive per i pazienti affetti da psoriasi:

• paprica;
• garofano;
• pepe;
• noce moscata.

La dieta può includere in quantità limitate spezie meno pericolose per la psoriasi, costituite da radici o foglie di piante. Questi includono:

• aglio;
• Rafano.

Prodotti con alti livelli di glutine

Secondo la ricerca medica, il 4% dei pazienti con (intolleranza al glutine) soffre anche di psoriasi. Il glutine (o glutine) può causare una reazione infiammatoria nella pelle, motivo per cui le persone affette da psoriasi dovrebbero evitare di mangiare cibi che contengono alti livelli di questa sostanza.

I prodotti con alti livelli di glutine includono:

• segale;
• grano;
• orzo;
• semolino;
• avena;
• prodotti da forno;
• confetteria;
• yogurt;
• gelato;
• cioccolato;
• latte condensato;
• latte in polvere.

Cibo ad alto contenuto calorico

Mangiare cibi ipercalorici porta allo sviluppo. E secondo una ricerca condotta da scienziati americani, i pazienti affetti da psoriasi, che soffrono di eccesso di peso e adottano misure efficaci per ridurlo, ottengono risultati migliori nel trattamento della malattia dermatologica che stiamo considerando. Ecco perché molti medici consigliano ai propri pazienti di seguire una dieta ipocalorica. Allo stesso tempo, gli alimenti che contribuiscono all'esacerbazione di malattie croniche esistenti o reazioni allergiche non dovrebbero essere introdotti nella dieta, poiché possono anche causare una ricaduta della psoriasi.

Prodotti contenenti caffeina

Bere caffè può causare un’esacerbazione della psoriasi.

La caffeina provoca l’ispessimento del sangue e questo processo rende difficile l’eliminazione dei prodotti tossici dal corpo. Tali reazioni non solo influenzano negativamente il funzionamento dell'intero corpo, ma portano anche ad un'esacerbazione della psoriasi, poiché la pelle è sensibile ai processi che si verificano negli organi e nei tessuti.

I prodotti che contengono caffeina includono:

• Tè nero;
• caffè;
• cioccolato.

Alcol

Le bevande alcoliche possono provocare l'esacerbazione di malattie croniche e causare il flusso di sangue alla pelle. Questi processi sono indesiderabili per la psoriasi, perché ne causano la ricaduta. I prodotti alcolici particolarmente pericolosi per questa malattia dermatologica sono le bevande contenenti uva. Durante la fermentazione di questa bacca compaiono molti composti aromatici allergenici. Possono causare ulteriore irritazione alla pelle e peggiorare la psoriasi.

Oltre agli effetti sopra descritti, l’alcol influisce negativamente sul funzionamento del fegato, che è un “filtro” del sangue. Come risultato di un effetto così dannoso su questo organo, nel corpo si accumulano più tossine, provocando un peggioramento dei sintomi della psoriasi.

Latte intero

Il latte intero contiene una grande quantità di grassi saturi, che possono causare lo sviluppo di reazioni infiammatorie e, in alcuni casi, allergiche. A loro volta, possono provocare un'esacerbazione della psoriasi.

Oltre al latte intero, dovrebbero essere esclusi dalla dieta altri latticini con un'alta percentuale di grassi:

• panna acida;
• fiocchi di latte;
• formaggi a pasta dura;
• gelato, ecc.

Quale medico devo contattare?

In questo articolo ti abbiamo presentato solo alcuni alimenti che è meglio non mangiare se hai la psoriasi. Durante il periodo di esacerbazione e trattamento di questa malattia, si raccomanda al paziente di escludere dalla dieta tutti gli agrumi, i pomodori, le patate, le melanzane, i peperoni, il caffè e il cioccolato. Inoltre, l’elenco dei prodotti raccomandati per l’esclusione può dipendere dalla gravità della psoriasi e dallo stato di salute generale. Ecco perché è meglio consultare un nutrizionista o un dermatologo per chiarire l'elenco dei prodotti esclusi e limitati nella dieta di un paziente affetto da questa malattia.