Pasternak tratta l'impotenza malattia della prostata spasmo della muscolatura liscia leucemia aumenta il desiderio sessuale nevrosi angina pectoris idropisia febbre angina pectoris insufficienza coronarica dolore colico stomaco fegato rene tosse febbre migliora.

pastinacheè una pianta erbacea biennale. Nel primo anno forma una rosetta di foglie, nel secondo steli, infiorescenze e semi. Le foglie sono alterne, sezionate pinnately (in segmenti ovati o lanceolati). I fiori sono piccoli, gialli, raccolti in un'infiorescenza - un ombrello complesso. Raccolto di radici: bianco, carnoso, dolciastro. I frutti sono due piantine ovali.

Tra le radici, la pastinaca occupa uno dei primi posti in termini di contenuto di carboidrati facilmente digeribili. La pastinaca è molto ricca di potassio, fosforo, zolfo, silicio e cloro. Per il trattamento vengono utilizzate le radici, che vengono raccolte quando i fiori diventano marroni, in autunno. Vengono utilizzati anche fiori, semi ed erba. L'erba viene raccolta a luglio. La pastinaca ha un effetto diuretico, analgesico, espettorante, sedativo, antinfiammatorio e tonico. Utile per malattie del sistema nervoso centrale, impotenza, malattie della ghiandola prostatica. La pastinaca è usata per trattare la leucemia. Aumenta il desiderio sessuale.

Attenzione! Al sole, le foglie e i frutti della pastinaca possono causare ustioni alla pelle.

Trattamento con rimedi popolari (semina pastinaca):

Malattie dei reni e dell'intestino
Versa 1 cucchiaio di erba di pastinaca in 2 tazze d'acqua. Metti a fuoco e fai bollire per 10 minuti sotto il coperchio. Togliere dal fuoco e lasciare per 2 ore. Sottoporre a tensione. La prima settimana di infusione prende 1/4 di tazza, la seconda - 3/4 di tazza. Assumere 3 volte al giorno prima dei pasti.

1) Lubrificare le zone interessate 2-3 volte al giorno con succo di radice ed esporre la pelle ai raggi del sole.
2) Macinare 2 cucchiai di fiori di pastinaca con 100 g di strutto. Tenere a fuoco basso, filtrare e spalmare le macchie con uno strato sottile della miscela 2 volte al giorno.

Depressione
Versare 100 g di radici di pastinaca fresche tritate con 0,5 l di vodka, lasciare per 3 settimane al buio a temperatura ambiente, agitando di tanto in tanto, filtrare. Prendi 1 cucchiaino 3 volte al giorno.

1) Mescolare in proporzioni uguali frutta secca tritata e radici di pastinaca essiccate. Versare 1 cucchiaino del composto con 1 tazza di acqua bollente, dare fuoco e far bollire per 2 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare per altri 30 minuti, filtrare. Prendi 1 cucchiaio 3 volte al giorno prima dei pasti.
2) Ci sono le pastinache bollite in un ricco brodo di tacchino.
3) Prendi una miscela di 4 cucchiai di ortaggi a radice tritati e 6 cucchiai di zucchero, versa 2 tazze di acqua bollente, fai bollire per 15 minuti. Lasciare in infusione per 8 ore e assumere 1 cucchiaio 4 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti.

Diminuzione dell'appetito
1) Versare 2 cucchiai di radici di pastinaca tritate con 1 bicchiere d'acqua, aggiungere 4 cucchiaini di zucchero semolato. Metti a fuoco e fai bollire per 15 minuti sotto il coperchio. Insistere per 8 ore. Prendi 1 cucchiaio 4 volte al giorno.
2) Versare 1 cucchiaino di ortaggi a radice secca tritati, o 1 cucchiaio di foglie tritate, o 1/4 cucchiaino di semi di pastinaca con 1 tazza di acqua bollente, lasciare coperto a bagnomaria per 30 minuti. Raffreddare 10 minuti, filtrare. Prendi 1 cucchiaio 5 volte al giorno.

Coliche di varia origine
Versare 1 cucchiaio di erbe di pastinaca in 1,5 tazze d'acqua, scaldare a ebollizione, ma non far bollire, chiudere il coperchio e insistere, avvolgendo i piatti in una coperta, per 2 ore, quindi filtrare. Prendi 1/3 di tazza 30 minuti prima dei pasti.

Anemia
Mescolare 2 cucchiai di pappa di radici di pastinaca grattugiate e un po 'di latte bollito, aggiungere il latte caldo fino a ottenere 1 litro, coprire e insistere a fuoco per 6 ore. Prendi 1/2 tazza 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti per 2 giorni consecutivi, quindi fai una pausa per 2 giorni e ripeti. Il corso del trattamento è lungo.

Versare 1 cucchiaino di pastinaca tritata con 1 tazza d'acqua e far bollire per 15 minuti. Prendi 1 cucchiaio 5 volte al giorno.

Diminuzione dell'appetito, diminuzione della potenza, affaticamento, perdita di forza
Mescolare 2 cucchiai di radici di pastinaca appena grattugiate e 3 cucchiai di zucchero. Far bollire per 15 minuti in 1 bicchiere d'acqua. Insistere, avvolto, 8 ore, filtrare. Prendi 1 cucchiaio 4 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti.

Prefazione

Oggi le pastinache sono un'aggiunta preferita a molte conserve, marinate, insalate e piatti. Nella pratica medica, è anche ampiamente conosciuto per il fatto che contiene sostanze biologicamente utili. Ciò consente di utilizzare la radice e altre parti del vegetale per la prevenzione e il trattamento di vari sistemi corporei.

Fino ad oggi, gli esperti discutono sulla vera origine delle pastinache. Molti sono inclini a credere che l'antenato di questo ortaggio sia il Nord Europa, a causa delle condizioni più favorevoli per la coltivazione di questa pianta. Tuttavia, oggi può essere trovato nelle distese della Siberia, del territorio dell'Altaj, del Caucaso e dell'Europa. I Romani iniziarono a coltivare massicciamente la radice di pastinaca durante la grande avanzata verso il Nord, notando la buona germinazione del raccolto in terre a clima temperato. Sono riusciti a sviluppare nuove varietà di piante con un raccolto di radici più grande e un gusto più delicato.

Radici di pastinaca

Oggi i residenti in Europa e in Asia chiamano questo ortaggio in modo diverso: "pastinaca", "borscht di campo", "tronco", "fornello", "tragus" e anche "carota bianca". Per quanto riguarda il cognome, inizialmente la pianta era davvero confusa con la carota, che a quel tempo era significativamente diversa dall'ortaggio moderno. Aveva una tinta biancastra e un sapore completamente diverso. Tuttavia, anche la radice di pastinaca a quel tempo differiva in modo significativo dal suo predecessore moderno: era sottodimensionata e aveva un raccolto di radici piuttosto duro.

La composizione e le proprietà medicinali di questa pianta svolgono un ruolo speciale nell'uso diffuso della pastinaca. È ricco di oli essenziali, acido ascorbico e nicotinico, carboidrati e proteine, vitamine del gruppo B (B1, B2, B3), sali minerali, carotene, oltre ad altri micro e macro elementi. Ciascuna delle sostanze a modo suo influisce favorevolmente sullo stato del corpo e ha proprietà speciali. L'olio essenziale, agendo come afrodisiaco, aiuta ad aumentare il desiderio sessuale, i carboidrati stimolano un migliore assorbimento del cibo, il potassio riduce la quantità di liquidi nel corpo.

Quali sono i vantaggi delle pastinache?

Se parliamo di pastinaca in generale, il suo raccolto di radici ha un effetto positivo sul tratto digestivo, sul sistema circolatorio e nervoso. Pasternak è attivamente utilizzato in medicina. Conducendo una descrizione comparativa di questo raccolto di radici con altri ortaggi, possiamo dire che il contenuto di fruttosio dolce e saccarosio in esso è 2 volte superiore rispetto alle carote e minerali e vitamine rispetto a 3 volte. Il ricco complesso vitaminico e la composizione unica della pastinaca aiutano ad alleviare gli spasmi muscolari, a rafforzare le pareti dei capillari sanguigni e la radice appena grattugiata della pianta combatte gli attacchi di coliche epatiche e renali.

I decotti e i succhi vegetali sono da tempo riconosciuti nella medicina popolare come un ottimo analgesico, espettorante e tonico. Gli antichi medici, così come i moderni guaritori, hanno da tempo notato le proprietà medicinali di questa pianta, utilizzando la radice di pastinaca come pozione per migliorare l'appetito, un diuretico e uno stimolante sessuale. È anche venerato dal popolo come un ortaggio in grado di combattere le allucinazioni e il delirium tremens.

Tuttavia, oltre all'uso della pastinaca nella medicina popolare, viene utilizzata attivamente anche come materia prima principale per la produzione di farmaci cardiovascolari farmaceutici, nonché medicinali che combattono le malattie della pelle (calvizie, vitiligine). Tra questi ci sono tali preparati medicinali - Eupiglin, Beroxan, Pastinacina. A causa dell'elevato contenuto di furocumarine nelle pastinache, i preparati a base di esso contribuiscono ad aumentare la sensibilità alle radiazioni ultraviolette. Pertanto, nelle persone che soffrono di vitiligine, la pelle scolorita è satura di pigmento. Per quanto riguarda Pastinacina, quindi viene utilizzato per cardiosclerosi coronarica e nevrosi, angina pectoris, spasmi dei vasi coronarici.

Le parti aeree della radice hanno anche un effetto benefico sul ripristino del corpo. Quindi, le foglie dell'ortaggio contribuiscono ad una buona "alcalinizzazione", aiutando a combattere la gotta, che in passato veniva spesso definita la "malattia dei ricchi". Con i problemi di elevata acidità, anche la pastinaca affronta il cento per cento. È un'ottima aggiunta agli alimenti proteici. Dicono che se mangi almeno 150 g di verdure di questa pianta al giorno, questo ti sostituirà con almeno 5 porzioni di alimenti proteici.

Pastinaca con foglie

Nota per coloro che soffrono di alitosi: masticare foglie di pastinaca aiuta a far fronte a questo problema.

Il succo di radice è ricco di un complesso abbastanza ampio di vitamine e minerali, in particolare potassio e fosforo, che sono molto necessari per le persone con problemi muscolari e malattie cardiovascolari. A causa del gusto specifico del succo di pastinaca, può essere combinato con altri succhi freschi come parte di frullati leggeri o cocktail. Altre indicazioni per l'inclusione di questo succo nella dieta salutare possono servire come disturbi mentali, affaticamento mentale, interruzione del sistema nervoso.

Preparare un decotto fresco o una tazza di tè è un processo abbastanza semplice e senza problemi. E quanti benefici per la salute possono portare solo un bicchiere di una tale bevanda. Parlando di decotto di foglie di pastinaca, ci si può soffermare sulle sue proprietà antispasmodiche e fluidificanti, molto efficaci nel combattere spasmi, espettorato, polmonite lieve e bronchite. Impossibile non citare anche l'ottimo effetto diuretico di questa pianta che, agendo dolcemente sulla vescica e sui suoi dotti, non irrita e non danneggia le pareti dell'intero apparato genito-urinario.

tè alla pastinaca

Un tale effetto della pastinaca sarà molto utile per coloro che hanno problemi di ritenzione idrica nel corpo e si tormentano costantemente con diete debilitanti. Potrebbe valere la pena bere solo un decotto di questo ortaggio a radice o includerlo nella tua insalata dietetica preferita o zuppa ipocalorica. Un ottimo decotto utile viene preparato al ritmo di 2 cucchiai. l. foglie verdi di pastinaca (possibili insieme alla radice) in 500 ml di acqua. La composizione viene fatta bollire a fuoco basso e portata a ebollizione, quindi versata in un thermos, dandogli il tempo di fermentare - 1-2 ore. Puoi assumere tale bevanda gradualmente a piccoli sorsi o subito per intero, senza dimenticare di mantenere l'equilibrio idrico quotidiano, utilizzando, oltre al decotto, acqua naturale pura.

Ma per chi soffre di insonnia, disturbi mentali e del sistema nervoso, il tè con le foglie di pastinaca sarebbe comunque l'opzione migliore, come il tè di. Come trattamento alternativo, può anche essere usato per alleviare il delirium tremens e le allucinazioni. Agendo come sonnifero e antidepressivo, questo tè ti aiuterà rapidamente a eliminare i focolai di danno nervoso e alleviare la fatica, dare vigore, forza e rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, il tè alle foglie di pastinaca sarà molto utile per coloro che soffrono di problemi di pigmentazione della pelle, aiutando a ripristinare la melanina persa sotto l'influenza di raggi ultravioletti aggressivi. In termini di proporzioni, preparalo come un normale tè usando i tuoi dolcificanti e additivi preferiti.

Un ampio spettro di azione della radice di pastinaca ha trovato la sua applicazione in cosmetologia. È particolarmente popolare nella lotta contro la calvizie. La tintura di pastinaca viene utilizzata come principale fonte di guarigione, che viene uniformemente strofinata sul cuoio capelluto. Prima di eseguire questa procedura, la pelle dovrebbe essere ben vaporizzata in modo che le sostanze attive utili possano penetrare meglio nei pori. Puoi anche fare una maschera benessere. Per fare questo, aggiungi semplicemente qualche cucchiaino di polvere di pastinaca secca alla tua maschera per capelli preferita con un effetto idratante.

Pezzi di ortaggi a radice tritati

Questa composizione viene distribuita uniformemente su tutta la superficie del cuoio capelluto e dei capelli, lasciando la maschera per 15 minuti, dopodiché viene risciacquata con acqua tiepida. Di conseguenza, tale trattamento aiuta non solo a migliorare la crescita dei capelli, ma anche a dare loro densità e volume. Sin dai tempi antichi, le giovani bellezze dell'antichità hanno usato la radice di pastinaca in cosmetologia per prendersi cura della loro pelle. Da esso puoi fare una pappa e usarla come maschera per la pelle grassa problematica del viso, con frequenti acne e infiammazioni. Tuttavia, le bellezze moderne danno ancora più preferenza all'olio essenziale di questa pianta.

Grazie al suo alto contenuto di minerali e vitamina C, aiuta a combattere rughe, cellulite, eruzioni cutanee e infiammazioni, pur avendo proprietà sia nutrienti che sbiancanti. Ricorda però che, come tutti gli oli essenziali, va utilizzato in combinazione, aggiungendo qualche goccia di questo olio alla tua maschera preferita, crema per la cura della pelle o altri cosmetici. Quando combatti la cellulite, assicurati di mescolare l'olio essenziale di pastinaca con un olio base (oliva, cocco, mandorla) per evitare scottature e irritazioni.

Controindicazioni e precauzioni necessarie

Come tutte le piante anche la radice di pastinaca ha delle caratteristiche proprie che vanno considerate, scopriamo se può essere dannosa. Innanzitutto, questo vale per le persone con ipersensibilità alle radiazioni ultraviolette (soprattutto rosse e bionde) o, scientificamente, fotodermatosi. Basta afferrare un mucchio di pastinache con una mano bagnata e il segno di bruciatura sulla tua mano non sarà inferiore a quello dopo un'ortica.

Le controindicazioni nell'uso della pastinaca non sono grandi, ma devono essere prese in considerazione prima di procedere con il trattamento:

• forme gravi e avanzate di malattie renali ed epatiche;
• intolleranza individuale (reazioni allergiche);
• fotodermatosi;
• pancreatite acuta;
• anziani e bambini.

N. ZAMYATINA (Orto botanico delle piante medicinali dell'Accademia medica di Mosca I.M. Sechenov).

Recentemente l'Europa occidentale e l'Inghilterra sono state rapidamente conquistate da Mantegazzi, una pastinaca mucca "scappata" dai giardini. Una pianta in fiamme - originaria del Caucaso, raggiunge un'altezza di 3,5 metri. Nella foto - pastinaca mucca Mantegazzi.

Come il panace di Sosnovsky, la semina della pastinaca provoca ustioni.

Scienza e vita // Illustrazioni

Scienza e vita // Illustrazioni

Scienza e vita // Illustrazioni

Il frassino, o roveto ardente, è una pianta che ha ricevuto il suo nome per la sua straordinaria capacità di bruciare senza bruciare. L'olio essenziale di cenere provoca ustioni quando viene a contatto con la pelle. Nella foto sopra - frassino bianco (forma rosa e bianca), sotto - frassino caucasico.

malato. 1. I peli di ortica ricordano un'ampolla medica.

Ci sono molti peli brucianti sulla foglia di ortica contenente acido che, quando viene punto, si riversa nella ferita, provocando una forte sensazione di bruciore.

Pianta perenne, la ruta è profumata e contiene un olio essenziale velenoso.

Laportea tubero. Trovato in Estremo Oriente.

La punta di un giovane germoglio di ortica.

Anche vicino a casa nostra, non siamo immuni dalla "conoscenza" di piante che provocano ustioni. La maggior parte appartiene alle famiglie delle umbellate (sedano) e della ruta e contiene principi attivi del gruppo delle furocumarine.

Nel Caucaso settentrionale, in Siberia e in Estremo Oriente, e ora nella Russia centrale, si trovano numerose specie di panace. Il panace siberiano e il panace comune sono completamente sicuri e sono piante alimentari tradizionali. La pastinaca di mucca dell'Estremo Oriente è praticamente sicura e, tra le specie caucasiche, quasi tutte sono pungenti. Pertanto, una volta nel Caucaso, è meglio aggirare in anticipo qualsiasi pastinaca di mucca. Fortunatamente, è chiaramente visibile da lontano, soprattutto nella fase più pericolosa dello sviluppo: l'inizio della fioritura. Si tratta di grandi ombrelli, con fusti spessi, alcune delle quali raggiungono i tre metri di altezza. Gli ombrelli di tali giganti sono leggermente più piccoli di un vero ombrello e il panace Mantegazzi ha un diametro di 1,5 metri.

I panace, di regola, differiscono dalle altre ombrellifere in quanto le foglie della stessa pianta nella rosetta, sullo stelo e nelle infiorescenze sono diverse l'una dall'altra. È assolutamente impossibile presumere che provengano tutti dallo stesso cespuglio. Le primissime foglie della rosetta e le foglie con infiorescenze nella maggior parte di esse sono intere, queste ultime sono spesso prive di una lamina fogliare.

Panace di Sosnowsky ( Heracleum sosnovskui). È stato portato in Russia come pianta foraggera e ovunque si è inselvatichito, trasformandosi in una pericolosa erbaccia. Con tempo soleggiato, a qualsiasi contatto con questo panace, appare un'ustione sotto forma di una striscia o macchia rossa, che spesso ripete la forma di una foglia. Bruciare più dell'80 percento del corpo è pericoloso per la vita.

Quasi le stesse ustioni del panace sono causate dalla pastinaca selvatica comune nei prati della corsia centrale ( Pastinaca sylvestris). Questo è un prato, a volte pianta della steppa, che raggiunge 1,5 metri. Ma di solito non è più alto delle altre erbe del prato. Pertanto, se una potente pastinaca di mucca è facile da aggirare, allora è molto facile imbattersi in una pastinaca, soprattutto perché, senza formare boschetti, può essere trovata in grandi gruppi sparsi tra le altre piante. Una volta nel prato, presta attenzione alle verdure chiare, giallastre, quasi da insalata di alcuni ombrelli: questa è la pastinaca. I suoi fiori sono poco appariscenti e dello stesso colore dell'intera pianta. Le foglie sono pennate, con grandi denti lungo il bordo dei lobi.

A differenza della pastinaca selvatica, il suo "parente" culturale è quasi sicuro, solo alcune persone hanno una maggiore sensibilità a questa pianta.

Esternamente, la pastinaca coltivata differisce da quella selvatica solo per le dimensioni della radice e il grado di pubescenza degli steli. In pratica, queste differenze sono insignificanti e le giovani piante di entrambe le specie sono completamente indistinguibili.

Nelle parti inferiori del Don e del Volga, nelle montagne del Caucaso, nelle steppe della Siberia occidentale, in Estremo Oriente, in Ucraina e persino nella regione di Kaliningrad, c'è una pianta di frassino straordinariamente bella, o roveto ardente. Con il caldo, piccoli cespugli di frassino emettono una tale quantità di olio essenziale da formare intorno a sé una nuvola che, alla minima scintilla, divampa e si spegne all'istante, lasciando intatto il cespuglio. Per questa pianta si chiama roveto ardente. L'olio essenziale di cenere provoca ustioni quando viene a contatto con la pelle. Poiché è molto volatile, non è affatto necessario afferrare il frassino con le mani, a volte basta camminare accanto alla pianta. Sfortunatamente, nel Caucaso, i turisti diventano spesso vittime di un bell'uomo velenoso quando cercano di prenderlo per un bouquet o di scattare una foto vicino a fiori affascinanti.

Sul territorio della Russia esistono cinque specie di frassino, che si differenziano per il colore dei fiori e la forma delle foglie. Ahimè, sono tutti velenosi. A volte vengono allevate nei giardini come piante ornamentali, sono senza pretese, ma hanno bisogno di un sole splendente. Certo, in giardino vanno maneggiati con molta cura, e dove ci sono bambini è meglio non piantarli.

A differenza del panace e della pastinaca, il frassino provoca ustioni con qualsiasi tempo, anche se al freddo e nuvoloso il rilascio di olio essenziale diminuisce ea distanza è sicuro in questo momento, ma l'infiammazione della pelle si verifica ancora a diretto contatto con la pianta.

Un'altra bella pianta può causare ustioni: la ruta profumata, così amata negli Stati baltici e in Ucraina. Il luogo di nascita della ruta sono le coste europee e africane del Mar Mediterraneo, da dove veniva già trasportata in tutta Europa in tempi antichi. Ma se le piante di cui abbiamo parlato sono pericolose per tutti nessuno escluso, solo il 10-15 per cento della popolazione è sensibile alla ruta, soprattutto le persone con la pelle chiara e soprattutto con i capelli rossi. Per le persone dai capelli scuri e scuri, la ruta è molto spesso sicura.

Naturalmente, tutte le piante velenose possono causare non solo ustioni, ma anche eruzioni allergiche e irritazioni, che compaiono particolarmente spesso a contatto con piante fortemente pubescenti. L'effetto irritante del succo si riflette persino nei nomi di alcuni, ad esempio ranuncolo brufolo, clematide in fiamme.

La pianta irritante più famosa è, ovviamente, l'ortica, principalmente l'ortica della grande famiglia delle ortiche. Il nome scientifico dell'ortica Urticaceae deriva dalla parola "ura" - ardente e viene dato alle piante per i numerosi peli che le ricoprono. Il genere dell'ortica comprende circa 50 specie, di cui 10 si trovano in Russia.

Un pelo di ortica ricorda un'ampolla medica incastonata in un "portabicchieri" di piccole cellule. L'ampolla stessa è una cellula molto grande (i capelli sono visibili ad occhio nudo), in cui la sottile estremità superiore è impregnata di sali di silicio. All'estremità della cella, il guscio è molto sottile, come se ci fosse un "taglio" su di esso, che facciamo sull'ampolla quando la apriremo. Al minimo tocco, la testa rotonda dei capelli si stacca e gli spigoli vivi perforano la pelle, mentre tutto il suo contenuto entra nella ferita dalla cellula. Ecco come funziona la "siringa usa e getta" di ortica.

Ci sono fino a 100 cellule pungenti per 1 milligrammo di peso di ortica. Il loro succo contiene istamina, che provoca infiammazione dei tessuti, colina e acido formico caustico.

La puntura dell'ortica comune è sgradevole, ma almeno non pericolosa per la vita. Le ustioni dell'ortica di canapa, che si trovano in Asia e nel Caucaso, "bruciano" a lungo. Le ustioni dei parenti tropicali della nostra ortica a volte portano a gravi conseguenze. Quindi, una pianta tropicale, laportea, è famigerata. L'ustione del laportee ardente è così forte che può portare alla morte. Il forte dolore è causato da un'ustione del gigante laportee. Il dolore che ne deriva può provocare svenimenti e si fa sentire per diversi mesi, soprattutto quando l'acqua entra nell'area ustionata.

Una delle specie di laportea, la laportea tuberosa in fiamme (Laportea bulbifera), si trova in Estremo Oriente.

Didascalie per illustrazioni

malato. 1. Nella figura a sinistra - l'epidermide della parte superiore della foglia di ortica, a destra - l'epidermide della parte inferiore della foglia, sotto - un frammento di una grande vena della foglia. I numeri indicano: 1 - capelli capitati; 2 - peli di storta; 3 - capelli in fiamme; 4 - cistoliti; 5 - vasi della vena; 6 - Drusi.

La pastinaca è un ortaggio con il potere del ginseng!

In termini di effetto, la pastinaca è simile al ginseng e al tè verde: tonifica, rinvigorisce e stimola l'attività cerebrale. In precedenza, la tintura di pastinaca era ampiamente utilizzata per curare la depressione.

Prima della comparsa delle patate, il suo posto era occupato dalla pastinaca, un ortaggio della famiglia del sedano. La sua patria era l'Eurasia, e prima che il Nuovo Mondo desse al mondo patate, pastinache venivano bollite, fritte, in umido, zuppe, marmellate e persino vino. Tutte le parti della pianta venivano mangiate, dai germogli che ricordavano il prezzemolo alle radici.

Durante il Medioevo in Europaradicisono stati dati ai bambini invece dei capezzoli, e loro i genitori hanno mangiato Pastinacacon pesce affumicato.

Le pastinache sono tra le verdure piccanti. Tutte le parti sono utilizzate come spezia. Il loro profumo è simile a quello del prezzemolo, e il gusto ricorda le carote, l'anice e il finocchio. La radice della pianta è una spezia particolarmente pregiata.

Oggi si preparano insalate dalle radici grattugiate di questa pianta, i tuberi in umido si usano come contorno per la carne, le foglie e gli steli di pastinaca si usano nelle insalate, le foglie essiccate si usano come condimento per i piatti di verdure.

La purea di pastinaca è considerata una prelibatezza e un piatto dietetico. È ricco di sostanze nutritive, proteine, zuccheri, fibre e vitamine. Le pastinache sono particolarmente apprezzate per il loro contenuto di vitamina B2, che è coinvolta nel metabolismo energetico.

Questa preziosa radice migliora le prestazioni fisiche e sessuali. Inoltre, la pastinaca aiuta a rimuovere il liquido in eccesso dal corpo. La radice di pastinaca è consigliata per le persone che vogliono perdere peso.

Il succo di pastinaca rafforza il corpo, viene utilizzato nell'indebolimento generale del corpo e per ripristinare la forza dopo gravi malattie.

Coltivare una pianta di pastinaca. Proprietà, varietà, semina, cura, conservazione, applicazione

Prima di procedere con la descrizione della tecnologia per coltivare la pastinaca in una casa di campagna o in un orto, dovremmo capire se abbiamo davvero bisogno di questo ortaggio, questa radice bianca. Si scopre che ne hai bisogno, e come. Giudica tu stesso.

La pianta di pastinaca è piuttosto senza pretese, sebbene ci siano alcune sottigliezze nella sua coltivazione. Saranno discussi di seguito. E le pastinache hanno molte proprietà utili. Li considereremo, queste proprietà benefiche della radice di pastinaca, in modo più dettagliato. E scopriamo perché la pastinaca è un ortaggio ideale non solo se coltivato in una casa di campagna o in un appezzamento personale, ma anche per i proprietari di appezzamenti domestici o agricoltori.

Proprietà utili della pianta di pastinaca

Questo ortaggio è conosciuto in Europa fin dai tempi antichi. Ne consegue che questa meravigliosa radice bianca ci è originaria quanto, ad esempio, la cipolla o la segale. Cioè, la pastinaca ci trasferisce completamente tutte le sue proprietà curative, come connazionali.

Quindi quali sono queste proprietà? In termini di carboidrati facilmente digeribili per l'organismo, la pastinaca occupa uno dei primi posti tra le radici. Contiene utili oligoelementi (sodio, magnesio, calcio, ferro, fosforo) in discrete quantità. Sono presenti anche carotene, vitamina C e l'intero gruppo di vitamine del gruppo B. Cioè, la pastinaca è una vitamina radice così naturale e naturale.

È la presenza di vitamine del gruppo B nella pastinaca che sembra fornire il suo prossimo importante utilizzo. È utile nella perdita generale di forza. E ciò che è particolarmente importante, l'infuso acquoso della radice è usato come tonico generale e afrodisiaco per i disturbi sessuali.

La pastinaca ha un effetto positivo sulla regolazione della digestione e stimola l'appetito.

Quindi non c'è dubbio che le pastinache siano la radice che deve essere presente nelle nostre aiuole.

Varietà di pastinaca

Non ce ne sono troppi. Nella nostra zona si coltivano principalmente le varietà "Rotonda" e "Lunga". È molto probabile che tutte le altre varietà di pastinaca siano chiamate "lunghe", se non sono di forma rotonda. Il fatto è che molto spesso usiamo i nostri semi o li acquistiamo "su un cucchiaio" dalle nonne al mercato. Nessuno sa se sappiano esattamente quale varietà vendono.

Infatti, a parte la varietà Round, simile per forma e dimensioni al ravanello nero, tutte le altre varietà di pastinaca hanno radici oblunghe e lunghe. Queste sono la varietà Student, la varietà Guernsey molto resistente al freddo (l'autore è Biotekhnika), la pastinaca culinaria (Gavrish) e la super-specie Russian Size (NK-Russian Garden). Forse si è perso qualcosa.

La varietà "Round" è coltivata con successo da molto tempo sia qui nel Kuban che sul Don. Fondamentalmente non sono d'accordo con l'affermazione che la pastinaca è una pianta esotica. Lo coltiviamo in ogni cortile. E secondo le storie dei veterani, le pastinache venivano coltivate a metà del secolo scorso.

Piantare, curare, pulire e conservare le pastinache

La pastinaca è una pianta biennale. Nel primo anno cresce fino alla radice, nel secondo (se la radice non viene scavata o ripiantata in primavera) fiorisce e produce semi. Se lo desideri, puoi sempre avere i tuoi semi. I semi sono abbastanza grandi, non sono semi di carota o sedano. Teoricamente, puoi seminare i semi immediatamente con la disposizione, ma è meglio non farlo.

Il problema principale e unico quando si coltivano pastinache- Cattiva germinazione dei semi. I semi vengono conservati solo per un anno o due. Per il normale sviluppo della pastinaca è necessario un terreno leggero con uno strato seminativo profondo, soprattutto per le varietà lunghe.

Il modello di semina è- distanza tra le file di circa 40 cm, nelle file tra le piante - almeno 9-12 cm (per le varietà "Culinary" e "Russian size" - 20 cm). Naturalmente, forniamo la distanza necessaria nelle file quando disponiamo (diradando) le piante di pastinaca che sono già nate nella fase di 2-3 foglie.

Poiché i semi di pastinaca iniziano a germogliare a una temperatura di +3 gradi, vengono seminati tra i primi all'inizio della primavera, mentre c'è umidità nel terreno.

La profondità di semina è di circa 2 cm I semi di pastinaca germinano molto lentamente - fino a 20 giorni. Le piantine resistono al gelo.

Solo ora capita spesso che il primo lotto di semi di pastinaca non germogli affatto. O i semi risultano di scarsa qualità o il motivo è il ritorno del freddo. C'è stato un anno nella nostra zona in cui le pastinache non sono cresciute da nessuno. Anche se seminato da persone diverse, con semi diversi, in tempi diversi.

Quindi quest'anno le pastinache nel nostro giardino non sono ancora aumentate. Anche se le carote, il prezzemolo, i piselli, la lattuga seminati presto sono già germogliati.

In questo caso, puoi ancora piantare la pastinaca usando i semi immersi nell'acqua. Il tempo di ammollo è di tre giorni. L'emergenza della piantina ora sarà più garantita.

cura della pastinaca consiste nel diradamento delle piantine e nell'allentamento.

Per le pastinache bastano poche annaffiature abbondanti con tempo asciutto. Se ci sono state buone piogge, non vale la pena annaffiare. Anche un eccesso prolungato di umidità è indesiderabile per le pastinache.

Non è inoltre necessario spruzzare pastinache con sostanze chimiche diverse. Non ha ancora parassiti.

Facoltativamente e se necessario, puoi nutrire la pianta con una sorta di fertilizzante complesso o biostimolante.

Sul fatto che le foglie di pastinaca provocano ustioni sul corpo umano quando fa caldo ...

Quante pastinache coltiviamo, non me lo ricordo né a casa, né con gli amici, né con i vicini. D'altra parte, perché arrampicarsi lì quando fa caldo. E se arrampichi, indossa abiti che coprano tutto il corpo e usa guanti da lavoro.

Quando le foglie della pastinaca crescono abbastanza, "smorzano" le erbacce.

Raccogli le pastinache più tardi di tutte le radici, preferibilmente con tempo asciutto su terreno asciutto. Le foglie vengono tagliate, smistate, lasciate asciugare. Le radici di alta qualità vengono deposte per la conservazione. Conservato in scantinati o in locali bui a temperatura minima positiva. È altamente desiderabile che sia asciutto lì.

Buoni risultati di conservazione si ottengono se le pastinache vengono cosparse di sabbia. La sabbia deve essere sempre mantenuta umida.

Ma il modo più semplice è lasciare la pastinaca in giardino in inverno, tagliando il fogliame e sputando un po '. In primavera, le radici vengono scavate fino a quando le foglie ricrescono.

L'uso delle radici di pastinaca

Quando viene utilizzato in cucina tutto dipende dalla fantasia dello chef. Queste sono insalate, condimenti, contorni. Aggiungi alle zuppe, borscht. Puoi semplicemente prendere e stufare in padella come patate con pomodori e cipolle. Un piatto perfettamente commestibile.

Utilizzato come coltura foraggera(solo radici) in una fattoria domestica, ad esempio, per mucche e maiali.

E, naturalmente, le pastinache possono essere coltivate per la vendita. È redditizio coltivare questo ortaggio? Giudica tu stesso. Ora in primavera le pastinache costano 100 rubli. al kg (se vendi all'ingrosso, è molto più economico). La domanda non è troppo alta, ma stabile. Lo comprano tutto l'anno, comprese le giovani radici in estate. Pertanto, è possibile coltivare la pastinaca come coltura minore (aggiuntiva) e venderla come prodotto correlato.

Poiché la pastinaca è un ortaggio abbastanza utile, può essere ottenuta senza molto lavoro e non ha bisogno di essere trattata con pesticidi, è senza dubbio un'opzione ideale per crescere in una casa di campagna, in un appezzamento personale o anche sul campo del proprietario di un terreno domestico.

Ecco ulteriori informazioni su Pasternak:

Raccolto

I raccolti di radice di pastinaca vengono raccolti nel tardo autunno con tempo asciutto e per ultimi, prima che il terreno si congeli, ma evitando il congelamento e le lesioni. Per il loro scavo, usa un forcone da giardino o una pala.

Li mettono a mucchi, li puliscono da terra, tagliano le foglie a livello della testa e le piccole radici, in modo che la loro sezione trasversale non superi i 5-6 mm.

Quindi le radici vengono smistate in piccole, di diametro inferiore a 20 mm, brutte e danneggiate meccanicamente (graffi, tagli, crepe) e utilizzate per la lavorazione quando si conservano le verdure o si aggiungono a miscele di verdure essiccate.

Intere colture di radici lisce con un diametro superiore a 20 mm vengono deposte per il rimessaggio invernale per uso fresco.

La resa della pastinaca, a seconda della varietà, del metodo di coltivazione e delle condizioni meteorologiche, varia da 15 a 70 kg per 10 mq. M.

Nelle piante lasciate per l'inverno la parte aerea viene tagliata, le radici vengono cosparse e cosparse di materiale pacciamante (torba, humus) con uno strato di 10-15 cm Le radici non vengono ricoperte di paglia e detriti vegetali. Questo attirerà i topi, che li feriranno.

In primavera, le radici vengono raccolte prima che le foglie crescano, poiché le piante formano rapidamente steli fioriti e il gusto delle radici si deteriora notevolmente.

Ciò che è particolarmente prezioso nella pastinaca è che non ha paura del freddo ed è la più resistente al freddo e al gelo di tutte le radici.

Le sue piantine sopportano gelate fino a meno 5°C e le piante adulte fino a meno 8°C. Questa resistenza al gelo può essere particolarmente apprezzata in autunno, quando le sue foglie risaltano con il loro bel verde sullo sfondo dell'erba uccisa dal gelo.

I semi di pastinaca iniziano a germogliare a una temperatura di 2-3 gradi. Aumentano lentamente - il 15-20 ° giorno. La temperatura ottimale per la crescita delle piante è di 16-20°C.

I raccolti di radici crescono fino al tardo autunno e quelli lasciati sotto la neve sono ben conservati nel terreno fino alla primavera, quando vengono dissotterrati e utilizzati.

Le pastinache sono meno esigenti in termini di condizioni di crescita rispetto ad altri ortaggi a radice.

Ama l'umidità, ma non tollera un eccessivo ristagno del suolo, alti livelli di acque sotterranee e terreni acidi.

È fotofilo, specialmente nel periodo iniziale di crescita, quindi non dovresti essere in ritardo con il diradamento e il diserbo.

Inoltre, non è praticamente danneggiato da malattie e parassiti.

Va notato che negli ultimi decenni in Russia il lavoro di allevamento con pastinache è praticamente cessato. Molto spesso, i giardinieri possono trovare le seguenti varietà:

Cicogna bianca- varietà fruttuosa di mezza stagione di pastinache. Le radici sono a forma di cono, bianche, lisce, con polpa bianca e succosa, fino a 100 grammi di peso, uniformi e ben conservate in inverno.

Guernsey- una varietà di pastinaca a maturazione tardiva. Radici di forma conica, lunghe fino a 25 cm, con un peso fino a 200 g La polpa è bianca, dolce, profumata, di buon gusto. La qualità di conservazione delle radici è buona.

Gladiatore- varietà fruttuosa di mezza stagione di pastinaca. I raccolti di radice sono a forma di cono, lisci, con la buccia bianca. La polpa è bianca, profumata, zuccherina.

Delicatezza- varietà di pastinaca medio-precoce. Le radici sono arrotondate, lunghe fino a 8 cm, del peso di 200-350 g La polpa è bianca, con macchie giallastre. Il gusto è buono, con un forte aroma. La qualità di conservazione delle radici è buona.

Giro presto- la varietà di pastinaca più precoce e produttiva con una stagione di crescita di 105-110 giorni. Il raccolto di radici è arrotondato appiattito, si assottiglia bruscamente alla base, lungo 10-15 cm, fino a 10 cm di diametro, con un peso fino a 150 g Il colore esterno dei raccolti di radici è bianco-grigiastro, la polpa è bianca, densa , ha un aroma molto acuto, un gusto mediocre. La varietà è adatta alla coltivazione su terreni pesanti.

La migliore di tutte è una varietà di pastinaca di mezza stagione con una stagione di crescita di 115-120 giorni. Radice del peso fino a 200 g, conica, con la parte superiore espansa e quella inferiore, lunga 15-20 cm, il colore esterno e il colore della polpa è bianco, ha un buon aroma. La varietà ha un'alta resa e una buona qualità di conservazione delle radici, si adatta facilmente a varie condizioni di crescita.

Petric- una varietà di pastinaca di mezza stagione con una stagione di crescita fino a 125-130 giorni. La varietà è molto produttiva. Le radici sono coniche, lunghe fino a 30 cm.

cuore- varietà produttiva di mezza stagione. Le radici sono a forma di cono, bianco-crema, lisce, fino a 100 g di peso, con polpa bianca, ben conservate in inverno. La varietà è resistente all'ispessimento.

Alunno- una varietà di pastinaca a maturazione tardiva con una stagione di crescita di 150-160 giorni. Un raccolto di radici che pesa fino a 300 ge lungo fino a 30 cm con una graduale pendenza verso il basso. La superficie del raccolto di radici è bianca, la polpa è pulita, densa, bianca, profumata. La varietà è caratterizzata da resa elevata e qualità di conservazione.

PASTERNAK: CRESCITA AGRICOLA
La pastinaca appartiene a colture senza pretese che possono crescere anche in caso di inconvenienti. Ma cresce particolarmente bene su terreni argillosi leggeri e sabbiosi con buona aerazione e terreni alluvionali con uno strato seminativo profondo.

Dà anche rese elevate su terreni torbosi coltivati ​​​​con una reazione neutra e un bilancio idrico uniforme, non tollera il ristagno del suolo.

I terreni argillosi pesanti non sono adatti per questo, su di essi le radici acquisiscono una brutta forma. La pastinaca inoltre non tollera i terreni acidi.

Un posto dove coltivare pastinache dovrebbe avere una buona luce solare. Anche una leggera ombreggiatura delle piante riduce la resa del 30-40%.

I predecessori per esso possono essere qualsiasi cultura. Ma i migliori predecessori sono zucca, patate, cavoli, cetrioli, cipolle, sotto i quali è stato applicato il letame 2 anni prima della coltivazione della pastinaca.

La preparazione del terreno inizia in autunno dopo la raccolta del predecessore. Se lo strato di seminativo è poco profondo, l'alveo viene costruito con uno strato di terra in modo che la profondità dello strato di seminativo sia sufficiente, quindi viene rinforzato con assi lungo il perimetro fino all'altezza dello strato di colata in modo che la terra non non sbriciolarsi.

È meglio applicare letame e calce sotto il raccolto precedente, poiché l'uso di letame fresco direttamente sotto la pastinaca causerà la ramificazione delle radici. Sotto lo scavo autunnale, è anche necessario realizzare 1 mq. metro per 1 cucchiaio. un cucchiaio di fertilizzanti perfosfato e potassio.

Su terreni pesanti è necessario introdurre una quantità significativa di trucioli di torba e sabbia di fiume a grana grossa.

In primavera si coltiva il terreno ad una profondità di 10-12 cm e si applicano fertilizzanti azotati. Quindi la superficie del sito viene accuratamente livellata, senza lasciare grossi grumi di terra.

Le pastinache sono propagate dai semi. I suoi semi sono grandi, piatti, leggeri; rimangono vitali solo per 1-2 anni, quindi per le colture è necessario utilizzare solo semi dell'anno precedente.

Ma soprattutto, nelle aree con uno strato di seminativo poco profondo per la coltivazione, è necessario selezionare varietà con un raccolto a radice tonda accorciato.

A causa della loro germinazione stretta, i semi di pastinaca devono essere preparati in anticipo per la semina. Per fare ciò, puoi applicare diversi metodi.

Il più semplice è immergere i semi in salamoia in acqua tiepida per un giorno. Durante questo periodo, l'acqua viene cambiata 2-3 volte. I semi dovrebbero solo gonfiarsi.

I semi rigonfi vengono immediatamente seminati in terreno umido o germinati allo stesso modo della determinazione della germinazione. Un buon effetto si ottiene pretrattando i semi con il preparato "Epin" (secondo le istruzioni).

E se non hai tempo per elaborare i semi, seminali a secco, germoglieranno solo molto più tardi.

I semi di pastinaca preparati germinano in 11-12 giorni e quelli secchi solo in 22-23 giorni.

La stagione di crescita della pastinaca è molto lunga, quindi i giardinieri esperti spesso la seminano prima dell'inverno. Con questo periodo di semina, le piantine appariranno all'inizio della primavera e la resa sarà maggiore rispetto alla semina primaverile.

Ma c'è un trucco qui. Se in autunno i semi sono stati seminati troppo presto e le piantine sono apparse prima dell'inizio di forti gelate, allora non sarà possibile ottenere radici, perché cresceranno solo le piante da seme.

Pertanto, la semina invernale dovrebbe essere effettuata in terreno già ghiacciato in solchi pre-preparati, utilizzando semi secchi e non inzuppati.

Ebbene, se decidi di coltivare la pastinaca senza semi, la semina primaverile dovrebbe essere effettuata il prima possibile, a fine aprile o inizio maggio.

La pastinaca sviluppa una grande massa fogliare, pertanto per i suoi raccolti vengono utilizzati schemi più radi rispetto ad altri raccolti di radici. La distanza tra le file dovrebbe essere di almeno 30-35 cm.

Quando si semina nei solchi, i semi vengono posti ogni 3 cm, incorporandoli nel terreno ad una profondità di 1,5-2 cm, e su terreni leggeri - dopo 2,5-3 cm Con la semina a 2-4 file, la distanza tra i le linee sono di 25 cm e tra i nastri - dopo 45-50 cm.

Poiché i semi di pastinaca non germinano a lungo, i loro raccolti possono essere compattati con semi di lattuga o senape spargendo i semi di questi raccolti tra i semi di pastinaca. Quando emergono le pastinache, queste colture avranno stabilito file e potranno essere allentate e annaffiate.

Subito dopo aver seminato i semi, il letto dovrebbe essere coperto con un film fino alla comparsa dei primi germogli.

Abbastanza spesso, le pastinache vengono seminate all'inizio della primavera lungo i bordi dei letti con altre colture, lungo i cespugli di bacche e persino lungo i sentieri.

La cura delle colture di pastinaca consiste nel diradamento delle piantine, nell'allentamento del terreno e nel diserbo, nella concimazione e nell'irrigazione.

Non appena compaiono i germogli di pastinaca (e ancora meglio - i germogli della cultura del faro: lattuga, spinaci, ravanello), devi annaffiare e allentare il terreno. Il primo diradamento viene effettuato nella fase di 2-3 foglie vere, lasciando le piante dopo 5-6 cm, il secondo - a una distanza di 10-12 cm quando compaiono 5-6 foglie.

Se decidi di coltivare la pastinaca nelle piantine, devi ricordare che non tollerano bene il trapianto, quindi è meglio coltivare le piantine in vasi separati. Le piantine vengono piantate in piena terra all'età di 25-30 giorni, cercando di non danneggiare l'apparato radicale.

La pastinaca è una pianta che ama l'umidità, durante l'estate va annaffiata 5-6 volte, 10-15 litri di acqua per 1 mq. metro, in nessun caso lasciando asciugare il terreno. Ha particolarmente bisogno di annaffiare all'inizio di metà luglio. Dopo l'irrigazione, la terra deve essere allentata, facendo un leggero abbattimento delle piante.

Le pastinache, formando una potente rosetta di foglie, assorbono molte sostanze nutritive dal terreno, quindi un mese dopo la germinazione, le piante devono essere nutrite con fertilizzante minerale completo.

Molto efficace è l'alimentazione con infuso di verbasco (1:10) o escrementi di uccelli (1:15) nella fase di pieno sviluppo della rosetta di foglie. Le piante di pastinaca rispondono molto bene all'alimentazione con fertilizzanti micronutrienti complessi.

Questo bellissimo ortaggio ha una caratteristica molto sgradevole: le sue foglie bagnate provocano ustioni sulla pelle; pertanto, si sconsiglia di eseguire il diradamento delle piantine e l'allentamento del terreno tra le file in caso di rugiada o dopo la pioggia senza guanti e calze.

Il fatto è che le foglie di pastinaca contengono oli essenziali che proteggono le piante dai parassiti, e sono questi oli essenziali che provocano ustioni e vesciche sulle zone esposte del corpo, soprattutto nella stagione calda e dopo la pioggia.

Pertanto, è consigliabile lavorare con la pastinaca con tempo nuvoloso, quando il caldo si attenua, evitando il contatto diretto con le piante, altrimenti si possono ottenere alveari.

La pastinaca è ben conservata in inverno nel seminterrato e sverna in sicurezza in giardino. Viene raccolto, come le carote, al più tardi prima delle forti gelate, ad es. prima che il suolo geli scavare con un forcone con molta attenzione, poiché le radici danneggiate sono scarsamente conservate.

Le cime vengono tagliate, come le carote, e la terra che aderisce alle radici viene accuratamente pulita. In caso di pioggia, quando il terreno è saturo di umidità, le pastinache non possono essere raccolte.

Le colture di radici lasciate nel terreno per il consumo primaverile dovrebbero essere inoltre coperte con neve, torba, paglia, rami di abete rosso di conifere nel rigido inverno.

All'inizio della primavera, vengono scavati dal terreno fino a quando non compaiono le foglie giovani. Se ciò non viene fatto, fiorirà rapidamente e le qualità di consumo del raccolto di radici saranno significativamente ridotte.

Per la conservazione le pastinache vengono accatastate in cantine in cassette o su graticci, cosparse di sabbia leggermente umida e mantenute a una temperatura di 0-1 ° C e un'umidità relativa del 90-95%.

I semi possono essere ottenuti da piante svernanti nel secondo anno. Le piante da seme fioriscono 60-65 giorni dopo la ricrescita. I frutti maturano all'inizio di agosto. Vengono rimossi in modo selettivo quando il 75-80% degli ombrelli diventa giallo. Da un cespuglio puoi ottenere 8-10 g di semi.

Coltiveremo sicuramente Pasternak in giardino.

Il peso di ciascuna radice di Pasternak è in media da 150 a 220 grammi.

Il prezzo delle radici di Pasternak a Mosca nel 2015 va da 189 a 476 rubli al kg, il che rende la sua coltivazione estremamente redditizia.

Se pianti Pasternak secondo lo schema 12 * 40 cm, 208330 piante si adatteranno a un ettaro. Con un peso medio della radice di 185 grammi, si otterrà un raccolto di 38541 kg. Se un tale raccolto viene venduto a 100 rubli al kg, si riceverà un reddito di 3.854.100 rubli. Ciò dimostra che ha senso coltivare Pasternak in grandi volumi.

Con un tasso di germinazione dei semi di Pasternak dell'80%, se piantati secondo lo schema 12 * 40 cm, saranno necessari 260413 semi per ettaro. Peso 1000 semi- 2,2-4,7 grammi. In un kg. contiene una media di 290.000 semi. T o c'è circa un kg per piantare su un ettaro. semi.

Varietà di pastinaca "Best of all", produzione AELITA, 1 grammo, 17 rubli

La varietà è medio precoce, la stagione di crescita è di 100-130 giorni. La presa è grande, semi-diffusa. Radici di forma conica con una corsa affilata alla base e un'estremità affilata. Il nocciolo e la polpa sono bianchi. Peso della radice 90-195 g Resa 2,5-3,5 kg/m2.

Le colture di radici contengono molte vitamine e sali minerali. È usato come spezia in cucina, per l'inscatolamento e anche come pianta medicinale sotto forma di infusi.

Agrotecnica: Pasternak preferisce terreni sabbiosi e argillosi. Viene seminato con semi in piena terra (in aprile), su creste - con una distanza tra le file di 30 cm La profondità di semina è di 2-3 cm Dopo la semina, il terreno viene arrotolato. Gli scatti compaiono in 18-20 giorni. Nella fase di 4-5 foglie vere, le piante vengono diradate a una distanza di 5-6 cm La cura delle piante consiste nell'allentamento della distanza tra le file, nell'irrigazione e nella medicazione superiore.

Nel negozio online http://semena-tut.ru un kg. i semi di questa varietà con un tasso di germinazione dell'84% possono essere acquistati per 1635 rubli, ovvero più di 10 volte in meno.

Con un tasso di germinazione dei semi di Pasternak dell'84%, se piantati secondo lo schema 6 * 30 cm, saranno necessari 661376 semi per ettaro. Con un peso di 1000 semi 2,2-4,7 grammi in un kg. contiene una media di 290.000 semi. T o ci sono circa 2,3 kg per piantare su un ettaro. Semi di pastinaca di questa varietà.

La resa dei semi di pastinaca è di circa 0,1 kg/mq. m., cioè 30 mq. dovrebbe essere sufficiente con un margine per ottenere 2,3 kg. semi. La resa effettiva dei semi di Pasternak potrebbe rivelarsi molto inferiore (non cento, ma 12-20 grammi / mq.), Pertanto, è necessario prevedere un aumento assicurativo dell'area delle cellule madri del seme .

Credo che i raccolti di Pasternak su appezzamenti di oltre 100 metri quadrati. M. devi realizzare i tuoi semi, e per questo devi padroneggiare le due principali tecnologie per la produzione di semi di Pasternak, così come la semina autunnale e primaverile di Pasternak.

Si ritiene che sia preferibile piantare Pasternak nel tardo autunno: semina invernale (fine ottobre - inizio novembre) a una profondità di 3 cm.

Di solito le pastinache vengono seminate prima dell'inverno con semi non bagnati o all'inizio della primavera. Inoltre, l'atterraggio invernale è più preferibile. Poiché in primavera germoglia molto male, ha bisogno di essere indurito nel terreno, per così dire, per dare germogli forti.

Certo, dobbiamo iniziare coltivando Pasternak, prima sui letti, piantando circa 290 semi da un sacchetto. Questa quantità di semi è sufficiente per 5,22 mq. m., che consentirà di piantare Pasternak sia in file che sparso in due quadrati 1 * 1 m (in un quadrato - coperto di compost, e nel secondo - sotto paglia).

Gli esperimenti con la semina sparsa sono necessari per selezionare il metodo appropriato di seminare le pastinache su un ettaro, poiché è quasi impossibile seminare un ettaro in file senza utilizzare una pianta adeguatamente configurata Seminatrici. Sto cercando di trovare un modello universale adatto che possa essere utilizzato per seminare semi di diverse dimensioni.

Inutile dire che è necessario acquistare un sacchetto di semi Pasternak di tutte le varietà e produttori disponibili per testarne la coltivazione in file e in modo casuale in due quadrati. Ciò consentirà di scegliere la varietà Pasternak e il metodo di impianto più adatti alle condizioni dell'ecoparco.

Le piante di Pasternak di varie varietà si incrociano facilmente tra loro, quindi devono essere isolate spazialmente per ottenere semi "puri" dell'una o dell'altra varietà.

Sono pronto a fornire una tecnologia dettagliata per preparare il sito e coltivare Pasternak su grandi appezzamenti su richiesta alla mia e-mail [e-mail protetta]

Invito tutti a intervenire

Di solito alla fine di marzo seminiamo colture verdi in serra per un uso precoce. Ma non c'era abbastanza spazio per tutto, quindi lo scorso autunno hanno finalmente costruito una grande serra. Vogliamo ampliare la gamma di ortaggi precoci. E ho una domanda sulle pastinache precoci. Voglio confessare il mio amore per questo ortaggio, lo mangiamo in tutte le forme, ma iniziamo a tirarlo fuori non prima di metà estate. Le pastinache possono essere coltivate dalle piantine? Sidorkina Lyudmila, Zelenograd Una grande serra, anche non riscaldata, è il sogno di ogni giardiniere nella corsia centrale. L'estate è prorogata di almeno due mesi. E a marzo c'è già abbastanza luce per la crescita delle colture da giardino, farebbe caldo. In comode condizioni di serra, puoi sperimentare e coltivare anche quelle colture che di solito non sono classificate come ortaggi precoci. Parliamo quindi di pastinaca... La pastinaca, o carota bianca, è una pianta biennale della famiglia dei sedani. Nel primo anno si forma un raccolto carnoso di radici commestibili (per il quale viene coltivato), nel secondo anno - semi. Pasternak è immeritatamente dimenticato dal principale esercito di giardinieri. E assolutamente invano. In termini di concentrazione di carboidrati facilmente digeribili, oligoelementi e vitamine, questo raccolto di radici è in vantaggio rispetto a molte verdure. C'è più vitamina C in esso che nel cavolo bianco e una quantità significativa di vitamine del gruppo B. È noto che le colture di radici crescono storte e dure su terreni densi. La pastinaca è meno esigente per le condizioni di crescita. È resistente al gelo, tollera una siccità a breve termine: questo è un enorme vantaggio per i residenti estivi che vengono solo per il fine settimana. Cresce su qualsiasi terreno, anche pesante, che è particolarmente prezioso per le radici. Ma non tollera i terreni acidi. Date le grandi dimensioni dell'ortaggio (fino a 11 cm di diametro e fino a 40 cm di lunghezza), le pastinache sono sensibili alle acque sotterranee chiuse. La stagione di crescita delle pastinache è lunga, fino a 150 giorni. Pertanto, deve essere seminato in piena terra molto presto e anche prima dell'inverno. I semi germinano lentamente - il 20-30 ° giorno. Puoi accelerare il processo pre-seminando il trattamento delle sementi e seminando le piantine. Il meglio di tutte le varietà popolari: "White Stork", "Round", "Best of All". La pastinaca è la più resistente all'inverno delle radici. Con un po' di riscaldamento con foglie o torba (15 cm), attende facilmente la primavera. E più grandi crescono le radici, meglio sverneranno. Prima vengono seminati i semi, più grandi saranno le "carote" a crescere. Un raccolto che è stato conservato in modo sicuro in giardino è il prodotto vitaminico più utile e delizioso. Perciò seminate a poco a poco le pastinache, signori giardinieri, non ve ne pentirete. Prima della semina, i semi vengono messi a bagno per tre giorni in acqua a temperatura ambiente e l'acqua viene cambiata più volte al giorno. Quindi seminano in vasi piccoli, ma preferibilmente profondi. Il terreno migliore è una miscela di torba e humus di acidità neutra. Semina 2-3 semi in ogni vaso. A una temperatura di 18-20 gradi, i germogli appariranno in una settimana. Dopo la comparsa della prima foglia vera, sfoltire le piantine, lasciando una delle piante più vigorose. Pizzica il resto, ma non tirare fuori, in modo da non danneggiare la radice della pianta rimanente. Le piantine vengono piantate in una serra o in piena terra all'età di 20-30 giorni. Attenzione e attenzione a non danneggiare la radice fittonante della pianta! Altrimenti, non aspetterai un buon raccolto di radici. Questa è la principale difficoltà nella coltivazione di questo raccolto nelle piantine. Asciugare la zolla prima del trapianto, quindi la torba contenuta nel terreno "manterrà la sua forma". Con attenzione, insieme a un nodulo, pianta nel terreno senza approfondire il collo della radice. Il sole, l'irrigazione e il tuo amore - e a maggio raccoglierai raccolti di radici precoci abbastanza commerciabili. Il raccolto di radici in umido è simile sia a una giovane rapa che a un sedano, ma più tenero. La zuppa di pastinaca comincia a profumare... di funghi porcini. E com'è deliziosa un'insalata a base di polpa bianca fresca di giovani pastinache! Non scottarti! Pasternak ama il clima moderatamente caldo. La parte inferiore delle foglie è ricoperta da soffici "peli". Nelle calde giornate di sole iniziano a rilasciare oli essenziali brucianti. A contatto con la pelle, queste sostanze provocano ustioni. Fai attenzione, esegui tutte le attività agrotecniche con tempo nuvoloso o al mattino presto.