Cosa mangiare in caso di diarrea grave. Attenzione alla diarrea: quali cibi puoi mangiare se hai la diarrea?

E ciò che non è consentito è accettato più facilmente se almeno immagini approssimativamente perché le feci diventano molli e frequenti. Di solito, la colpa è dell'acqua in eccesso, che impedisce la formazione di residui di cibo nell'intestino nelle feci. Possibili fonti di acqua e altri liquidi che entrano nell'intestino non sono solo le bevande e le zuppe che consumiamo durante la giornata. Questa è anche saliva e succhi gastrici, intestinali e pancreatici: il volume totale di liquido che passa attraverso l'intestino al giorno è di circa 9 litri e se il suo assorbimento è anche leggermente compromesso, inizierà la diarrea.

L'elenco dei motivi per cui può verificarsi un malassorbimento di liquidi nell'intestino è molto lungo. Molto spesso ciò accade a causa di una violazione delle funzioni secretorie - quando nell'intestino vengono rilasciati molta acqua e sali di sodio, potassio e cloro, quando, a causa dell'infiammazione delle pareti intestinali, la produzione di enzimi e aminoacidi per l'assorbimento di acqua e oligoelementi viene interrotto. Le tossine batteriche, alcuni ormoni, i farmaci, le sostanze bioattive, l'eccesso di minerali e acidi grassi presenti negli alimenti possono interrompere la secrezione. Pertanto, se c'è un disturbo delle feci, è importante capire cosa non puoi mangiare se hai mal di stomaco, per non aumentare l'attività secretoria, e cosa puoi mangiare se hai la diarrea per alleviare rapidamente il disturbo .

Prodotti necessari e non necessari durante la diarrea

Per dare alla mucosa intestinale la possibilità di ripristinare le sue funzioni, è necessario prestare attenzione agli alimenti con effetto astringente e avvolgente che si dovrebbero mangiare. L'essenza della loro azione è creare una pellicola protettiva sulla superficie della parete intestinale irritata. Allo stesso tempo, i prodotti astringenti si coagulano con le proteine ​​​​della mucosa, formando un film, e i prodotti avvolgenti si gonfiano nell'acqua intestinale e formano una soluzione colloidale - uno strato di muco. Questa protezione per la mucosa intestinale ha ulteriori proprietà antinfiammatorie e analgesiche.

Tra ciò che gli adulti non dovrebbero mangiare se hanno la diarrea, ricordiamo i cibi affumicati, salati e piccanti, che possono aumentare l'irritazione intestinale e provocare una diarrea ancora più debilitante con dolori addominali. Gli alimenti proibiti per la diarrea includono i prodotti da forno (puoi mangiare solo un po 'di cracker di grano), poiché il pane e i prodotti da forno aumentano la fermentazione nell'intestino e non consentono il ripristino delle feci.

Un elenco esemplificativo di ciò che puoi e non puoi mangiare se hai la diarrea

È anche importante che se un adulto ha la diarrea, non mangi zuppe ricche o piatti molto freddi o caldi, poiché irritano l'intestino e aumentano la diarrea. Dovresti anche ricordare che se hai la diarrea, non dovresti mangiare grossi pezzi di carne, nemmeno quelli magri. Richiederà una grande quantità di enzimi per l'assorbimento, che non si trovano nell'intestino durante la diarrea e provocheranno processi di decomposizione. Tutti gli alimenti e i piatti con diarrea dovrebbero essere frantumati per facilitarne l'assorbimento e si dovrebbe seguire il principio dei pasti frequenti frazionati: mangiare un po 'ogni 3 ore.

Alimenti vietati da mangiare per la diarrea acuta

Nelle forme acute di diarrea, soprattutto se accompagnata da vomito e altri segni di intossicazione, è consigliabile astenersi del tutto dal mangiare il primo giorno, ma allo stesso tempo mantenere un regime di consumo di alcol, poiché è impossibile consentire la disidratazione il corpo durante la diarrea. Successivamente è necessario introdurre gli alimenti poco a poco, concentrandosi sul proprio benessere. Si consiglia di consultare il proprio medico su cosa si può e non si può mangiare durante la diarrea nel proprio caso particolare, poiché la causa del disturbo delle feci potrebbe essere un'esacerbazione di alcune malattie interne che richiedono una dieta speciale.

La dieta per la diarrea acuta prevede la limitazione delle calorie provenienti da grassi e carboidrati, quindi non dovresti mangiare miele e marmellata, cagliata dolce acquistata in negozio o formaggio grasso se hai la diarrea. Ma per quanto riguarda la componente proteica del menu, non ci sono restrizioni, poiché le proteine ​​​​sono necessarie per ripristinare l'attività degli enzimi nell'intestino. È vietato consumare molto sale durante la diarrea. L'assunzione giornaliera, tenendo conto di tutti i piatti, non dovrebbe essere superiore a 8-10 g di sale (si tratta di 1 cucchiaino raso).

Cosa non mangiare se hai la diarrea:

• zuppe ricche, carne al forno e fritta in crosta;
• pesce grasso, affumicato o fritto;
• uova sode o fritte;
• qualsiasi cibo in scatola, pasta, funghi;
• condimenti aromatici come cipolla, aglio, rafano, senape4
• verdure ricche di fibre alimentari: barbabietole, ravanelli, rape;
• rutabaga, cavolo bianco in qualsiasi forma.

Cosa non bere se hai la diarrea:

• alcol, caffè, cacao;
• bevande gassate, kvas, birra.

Non è desiderabile bere il latte, poiché è scarsamente digerito senza gli enzimi necessari e le bevande a base di latte fermentato possono irritare le mucose.

I sintomi che si manifestano con la diarrea acuta sono familiari a tutti: dolore addominale, frequenti feci molli, flatulenza violenta. La condizione spiacevole - preoccupazione costante per problemi intestinali, attaccamento alla toilette - non ti consente di vivere e lavorare normalmente. La domanda che diventa rilevante per il paziente è come organizzare la nutrizione durante la diarrea, quali alimenti aiuteranno a sistemare le feci e quali alimenti non dovrebbero assolutamente essere mangiati durante la diarrea. Spesso, affinché un adulto ripristini rapidamente il funzionamento del tratto intestinale, è sufficiente mangiare correttamente e seguire un regime di consumo di alcol. Se non si cura affatto la diarrea e si lascia che tutto faccia il suo corso, possono insorgere complicazioni pericolose per la salute.

Perché la diarrea è pericolosa?

La diarrea (diarrea) è un disturbo dell'intestino quando il cibo trasformato non viene assorbito nel sangue, ma esce sotto forma di feci.

I segni comuni di diarrea sono:

• movimenti intestinali frequenti (3-15 volte al giorno);
• cambiamento nel colore delle feci (bianco, verde, giallo, nero), presenza di cibo non digerito al suo interno;
• mancanza di urina;
• sete costante;
• rivestimento bianco sulle mucose della bocca.

La complicanza più pericolosa della diarrea è la disidratazione, che influisce sul funzionamento del cervello, del cuore e del sistema urinario. Si sviluppa intossicazione, poiché con le feci molli il processo di eliminazione delle tossine con l'urina è difficile. Insieme al liquido, il corpo perde microelementi e vitamine essenziali. L'equilibrio della microflora benefica e dannosa viene interrotto, creando le condizioni per le malattie intestinali croniche. Una persona inizia a perdere peso in modo catastrofico e rapido. La disidratazione è particolarmente pericolosa nei bambini.

Le cause della diarrea sono diverse:

• Puoi rimanere avvelenato mangiando cibo avariato. Per evitare che le sostanze tossiche vengano assorbite nel sangue, l'organismo le rimuove dall'intestino con la diarrea;
• le feci molli sono accompagnate da infezioni intestinali, mentre la temperatura aumenta bruscamente, inizia un forte vomito e si notano strisce di sangue nelle feci;
• la diarrea a breve termine si verifica a causa dell'indigestione durante il viaggio;
• Lo stress costante provoca la sindrome dell'intestino irritabile, la sua peristalsi viene interrotta, provocando una costante alternanza di stitichezza e diarrea.

In caso di diarrea cronica, che è un sintomo di gravi malattie gastrointestinali e di infezioni intestinali, è necessario consultare un medico. La dieta da sola non può curare tali patologie. Puoi trattare autonomamente la diarrea in caso di avvelenamento lieve o disturbi gastrointestinali dopo cibi insoliti.

Dieta n. 4: un metodo per trattare la diarrea

La diarrea è una conseguenza della disfunzione intestinale, tali patologie sono regolate dalla tabella dietetica n. La dieta per la diarrea risolve i seguenti problemi terapeutici:

• regola la nutrizione dei pazienti con disturbi digestivi;
• riduce i processi infiammatori nella mucosa intestinale irritata;
• arresta la fermentazione, la formazione di gas e la putrefazione nel tratto digestivo.

Caratteristiche dell'alimentazione durante la diarrea: riducendo le calorie a 2.000 kcal/giorno e la quantità di grassi (fino a 70 g) e carboidrati (fino a 250 g) è estremamente ridotta, la quantità di proteine ​​rimane entro limiti normali. L'assunzione giornaliera di sale è di 6-10 g e l'assunzione di liquidi è di almeno 1,5-2 litri al giorno. I metodi di lavorazione degli alimenti sono delicati sul tratto gastrointestinale; tutti gli alimenti contro la diarrea vengono cotti a vapore, bolliti e frullati. Si consiglia di consumare piatti cotti in acqua. Dovrebbe essere esclusa qualsiasi irritazione intestinale, quindi il cibo dovrebbe essere caldo (30-35 ° C), senza condimenti. Il regime dei pasti frequenti e piccoli deve essere rigorosamente osservato in modo da non sovraccaricare le parti danneggiate del tratto gastrointestinale. La quantità di cibo consumato in una volta dovrebbe essere ridotta di 2 volte. Se hai la diarrea, devi bere molto, ma il digiuno è comunque sconsigliato.

Quali cibi non dovresti mangiare se hai la diarrea?

La dieta per la diarrea esclude tutti gli alimenti che irritano la mucosa e causano fermentazione, il loro consumo porterà a feci molli più frequenti e ad una maggiore disidratazione del corpo. Se hai la diarrea, non dovresti mangiare molti cibi sani:

1. Frutta e verdura senza trattamento termico.
2. I frutti con fibre grossolane: cavoli, pomodori, cetrioli, funghi, legumi dovrebbero essere esclusi dalla dieta fino al completo recupero.
3. Bacche e frutti acidi (mirtilli rossi, ribes, limone) irritano la mucosa intestinale e causano danni, nonostante contengano una grande quantità di vitamine essenziali. Inoltre, la frutta fresca è una fonte di fermentazione; consumarla non farà altro che peggiorare la diarrea.
4. La carne grassa e fritta con diarrea in un adulto ferisce l'intero tratto gastrointestinale e può provocare un'esacerbazione di colecistite o pancreatite. Anche il pesce fritto, il pesce in scatola e i frutti di mare hanno effetti sul tratto digestivo.
5. Il pane integrale e i prodotti a base di pasta lievitata sono fonte di forte fermentazione e sono controindicati per la diarrea.
6. Latte e panna sono dannosi durante l'intossicazione alimentare, aumentano la motilità intestinale.
7. È pericoloso bere kvas e caffè, bevande gassate e alcol, succhi non diluiti (soprattutto uva e prugna) durante la diarrea.

Durante un'esacerbazione, una persona avvelenata non dovrebbe abusare dei dolci, ciò aumenta la fermentazione nell'intestino e la flora patogena inizia a moltiplicarsi attivamente.

Cosa puoi e dovresti mangiare se hai la diarrea?

L'alimentazione dietetica per la diarrea comprende una dieta a base di piatti medicinali, un regime di consumo adeguatamente organizzato e alimenti consentiti che diversificano il menu.

Prodotti medicinali

Alcuni piatti possono essere consumati in caso di avvelenamento e diarrea senza restrizioni, poiché hanno un effetto terapeutico efficace e sono una cura naturale per l'intestino malato. Questi includono prodotti di fissaggio:

• Le feci molli vengono riparate perfettamente dal porridge di riso e dall'acqua di riso. È importante consumarli senza sale, olio e zucchero;
• il primo giorno di malattia devi mangiare cracker bianchi con tè nero: la dieta più delicata per il primo giorno di malattia;
• il siero di latte è una fonte di proteine ​​e ha anche la capacità di bloccare i processi di putrefazione, distruggere la flora patogena e favorire lo sviluppo di microrganismi benefici;
• Le bacche curative per la diarrea sono i mirtilli e la ciliegia di uccello, ma mangiarli freschi non è così salutare e nutriente come la gelatina e le composte a base di essi;
• È utile per una persona avvelenata mangiare banane e mele cotte durante la diarrea: contengono pectine che possono purificare l'intestino dalle tossine e dai veleni.

Regime di consumo di alcol

Con la diarrea si perde una grande quantità di liquidi, che deve essere costantemente reintegrata. I microelementi e le vitamine lasciano il corpo con liquidi - e anche questo deve essere preso in considerazione quando si organizza il regime di consumo. Puoi calcolare la quantità di liquido richiesta in questo modo: una persona sana ha bisogno di bere 350 ml di liquido al giorno per ogni 10 kg di peso. Con la diarrea, questa norma aumenta di 150 ml, quindi una persona con un peso medio di 60 kg deve bere almeno 3 litri di liquidi al giorno per prevenire la disidratazione.

La bevanda più salutare sono le soluzioni di glucosio e sale, che possono essere preparate in casa: per litro d'acqua assumere 10 g di sale, 5 g di soda, 2-3 g di cloruro di potassio, 50 g di zucchero semolato. Dovresti bere 1-2 bicchieri di questa soluzione prima di ogni pasto nei primi giorni di malattia. Il sale in questa soluzione aiuta a trattenere i liquidi nel corpo e la presenza di potassio aiuta a mantenere l'equilibrio salino. Il succo d'arancia o la composta di albicocche secche possono soddisfare il fabbisogno di potassio del corpo.

Il succo di melograno e l'infuso di bucce di melograno hanno un effetto rinforzante. Il decotto di rosa canina è una fonte di vitamina C, il tè a base di foglie di lampone, crusca di frumento e seta di mais ha un effetto avvolgente e allevia l'irritazione della mucosa intestinale. Per la diarrea durante la gravidanza è utile bere camomilla e tisane alla menta.

Quali alimenti sono ammessi contro la diarrea?

La dieta per la diarrea negli adulti non può essere definita varia. Poiché l'elenco dei prodotti consentiti è piccolo:

1. Nei primi giorni dovrebbero prevalere i porridge mucosi in acqua, che hanno un effetto fissante, avvolgente e sono una fonte di carboidrati e vitamine essenziali. Sono ammessi riso, farina d'avena, grano saraceno e porridge di semolino.
2. Zuppe liquide a base di brodi vegetali e di carne deboli con aggiunta di pezzetti di patate e cereali ben cotti. Le zuppe non devono essere fritte o condite con spezie.
3. Le uova sode e le frittate al vapore sono fonti di proteine ​​​​animali, sono consentite nel 2-3o giorno di malattia.
4. In caso di diarrea, mangiare carne dietetica (pollo, vitello, coniglio, tacchino). Viene utilizzato in forma schiacciata (cotolette, polpette) e i piatti vengono preparati a bagnomaria.
5. Sono ammesse varietà di pesce magro: nasello, merluzzo, passera, luccio, lucioperca. Il pesce viene servito bollito oppure trasformato in cotolette e polpette.
6. Se hai la diarrea, mangiare pane bianco secco, biscotti magri e cracker non provoca alcun danno.
7. Tra le verdure utili contro i disturbi intestinali ci sono: patate, zucca, zucchine, carote. Vanno bolliti, ridotti in purea, aggiunti ai secondi piatti e alle zuppe.
8. I prodotti a base di latte fermentato (kefir, ricotta) dovrebbero essere consumati con cautela, dovrebbero avere un basso contenuto di grassi.
9. Puoi usare gelatina di frutti di bosco, mousse, gelatine per la diarrea: sono una fonte di vitamine e pectine.

Regole dietetiche dopo la diarrea

L'obiettivo principale della dieta dopo la diarrea negli adulti è riportare alla normalità la funzione intestinale, ripristinare la microflora e stabilire la produzione degli enzimi necessari. Solo in questo caso le pareti intestinali digeriranno il cibo e assorbiranno i liquidi e le feci del paziente verranno ripristinate. La regola principale: mangiare con attenzione, senza provocare nuove irritazioni. Per fare questo, devi aggiungere gradualmente gli alimenti alla tua dieta abituale, ascoltando il lavoro del tuo corpo.

Negli adulti, la dieta dopo la diarrea dura 10-15 giorni, durante i quali il background batterico dell'intestino viene completamente ripristinato e inizia a funzionare come al solito.

Per 1-2 mesi le spezie, i cibi piccanti, l'alcol, i cibi fritti e grassi e i cibi affumicati rimangono esclusi dalla dieta. La dieta post-diarrea sconsiglia di consumare legumi, orzo e miglio perlati, verdure ricche di fibre, bevande acide e gassate. Il pane di segale può essere consumato 1,5 settimane dopo la malattia.

Puoi mangiare la pasta dopo la diarrea, iniziando con le tagliatelle e ampliando la loro gamma. Aggiungi gradualmente il latte al porridge e al tè, bevi lo yogurt per ripristinare la microflora intestinale. La dieta dopo la diarrea prevede il consumo di frutta cotta ricca di pectina; le carote sono una buona fonte di vitamina A.

La mancata osservanza della dieta può provocare una complicazione sotto forma di sindrome dell'intestino irritabile, il cui trattamento richiede molto tempo.

Menu di esempio per il giorno dopo la diarrea

• prima colazione: frittata al vapore, decotto di rosa canina con cracker;
• seconda colazione: gelatina di mirtilli, biscotti;
• pranzo: zuppa di vermicelli con brodo di pollo diluito, polpette di pesce, tè alle foglie di lampone;
• spuntino pomeridiano: mela cotta;
• cena: cotolette di vitello, purè di patate, composta di albicocche secche.

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Gastroenterologo, professore, dottore in scienze mediche. Prescrive la diagnostica ed esegue il trattamento. Esperto del gruppo per lo studio delle malattie infiammatorie. Autore di più di 300 articoli scientifici.

D'accordo, succede a tutti: ti ammali o mangi qualcosa di sbagliato - ed ecco che il bagno diventa la stanza più popolare da visitare. La diarrea provoca un grave disagio e quindi è sempre necessario liberarsene il più rapidamente possibile. Questo può essere fatto non solo con l'aiuto dei farmaci, ma anche organizzando correttamente la dieta. Molte persone hanno paura di mangiare qualsiasi cosa durante la diarrea, per non provocare un ulteriore rilassamento delle feci, ma esiste un alimento appositamente progettato per questi casi che chiunque può utilizzare senza temere conseguenze spiacevoli.

Allora, cosa mangiare in caso di diarrea?

La nutrizione dovrebbe essere completa, ma speciale, con un effetto vincolante. Durante la diarrea, puoi mangiare carne, ma tieni presente che dovrebbe essere magra. L'ideale è carne di manzo e vitello, potete mangiare anche carne di coniglio, anche pollo e tacchino sono una buona opzione. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla lavorazione della carne: rimuovere tendini e fasce, rimuovere la carne di pollame dalla pelle. È meglio cuocere la carne al vapore o bollita. Per quanto riguarda i piatti, questi possono essere polpette, cotolette, polpette, soufflé di carne, ecc.

Il pane può essere consumato durante la diarrea, ma è meglio se sotto forma di cracker.

Durante la diarrea Si può mangiare anche il pesce, ma deve essere fresco. La preferenza dovrebbe essere data alle varietà a basso contenuto di grassi. Si consigliano anche cotolette, quenelle e polpette di pesce da cuocere al vapore o bollite.

Molte persone rifiutano erroneamente le zuppe durante la diarrea. In effetti, possono essere consumati. Solo tu devi cuocerli in un brodo debole e magro e assicurarti di aggiungere cereali (manna, riso, ecc.). Alle zuppe si possono aggiungere anche polpette di carne o di pesce.

Durante la diarrea L'attenzione principale dovrebbe essere rivolta ai porridge, che sono preferibilmente cotti in acqua. Particolarmente utili sono la farina d'avena, il grano saraceno e il porridge di riso.

Chi soffre di diarrea non dovrebbe aver paura dei latticini come la ricotta. Particolarmente buona è la ricotta grattugiata e calcinata azzima. Le uova dovrebbero essere presenti nella dieta anche se hai la diarrea, e puoi farle bollire alla coque o farne una frittata.

Per quanto riguarda le verdure, devi stare attento con loro. Se consumato è consigliato bollito o nelle zuppe. Per quanto riguarda frutta e bacche, le cose sono leggermente diverse. Se hai la diarrea, puoi mangiare mele e mirtilli secchi, preparare gelatine di frutta e gelatine di pere, mirtilli, mele cotogne, corniolo e rosa canina. Si possono bere anche succhi di frutta, evitando albicocca, prugna e uva.

Quando scegli le bevande, oltre alla gelatina e al succo, puoi scegliere tè nero e verde, cacao e caffè.

Come menu per un giorno, puoi offrire la seguente opzione: fare colazione con porridge di farina d'avena con ricotta e tè. Per la seconda colazione preparare un decotto di mirtilli essiccati o purea di mela. Puoi pranzare con brodo di carne con semolino, cucinare polpette con riso come piatto principale e succo diluito o gelatina come bevanda. Per uno spuntino pomeridiano si può bere un decotto di rosa canina e per cena preparare una frittata al vapore e un porridge di grano saraceno. Prima di andare a letto puoi bere un bicchiere di gelatina.

La diarrea (diarrea), da un punto di vista medico, è una feci molli frequenti (3 o più volte al giorno). Le ragioni possono essere le più diverse, da quelle psicologiche (“malattia dell'orso”) a quelle organiche gravi (linfoma dell'intestino tenue, ecc.). Ma, indipendentemente dalla causa, i principi nutrizionali per la diarrea rimangono gli stessi. In questo articolo ti diremo cosa puoi mangiare quando hai la diarrea e cosa dovresti evitare. E a questo proposito.

Perché le feci diventano liquide?

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• con movimento accelerato del contenuto intestinale;
• con ridotto assorbimento di acqua ed elettroliti;
• con maggiore secrezione di acqua e sodio nel lume intestinale;
• con aumento della produzione di muco.

Su quali principi si basa la dieta?

Per prevenire la disidratazione, una persona che soffre di diarrea ha bisogno di bere molti liquidi.

• Per ridurre al minimo il carico immediato sull'intestino, i pasti dovrebbero essere frequenti; piccole porzioni, infatti, dovrebbero essere consumate ogni 3 ore.
• Sono esclusi gli irritanti meccanici e chimici dell'intestino.
• Sono esclusi i prodotti con effetto coleretico.
• È escluso tutto ciò che può provocare processi di fermentazione nell'intestino.
• La dieta dovrebbe essere energeticamente completa, ma la quantità di grassi e carboidrati dovrebbe essere al limite inferiore della norma fisiologica. La quantità di proteine ​​nella dieta non diminuisce.
• È necessario reintegrare la perdita di liquidi ed elettroliti che è inevitabile con la diarrea.

In genere i cibi sono semiliquidi, bolliti o al vapore, preferibilmente frullati, senza spezie.

Cosa dovresti mangiare se hai la diarrea?

Crackers di pane bianco, porridge di riso con acqua, composta di ciliegie o gelatina di mirtilli, tè forte: questo è un noto pronto soccorso per frequenti feci molli.

A questa lista vorrei aggiungere il siero di latte, che è ricco di microelementi e previene lo sviluppo della flora putrefattiva.

Cosa puoi mangiare se hai la diarrea?

• Carne: magra, liberata da pellicole, fasce, tendini - qualsiasi tessuto connettivo. Lessato è più buono, schiacciato e cotto al vapore è ancora più buono: cotolette, quenelles, soufflé.
• Pesce: pesce magro, come merluzzo o pollock, bollito o al vapore, o meglio ancora sotto forma di polpette o cotolette al vapore.
• Cereali: i porridge sono certamente inclusi nella dieta, quasi tutti i tipi sono ammessi, tranne l'orzo perlato, vengono cotti in acqua o con l'aggiunta di latte (non più di un terzo), e al porridge finito viene aggiunto burro. È bello preparare il budino ogni tanto. Le zuppe di muco sono ottime per la diarrea.
• Pasta: sì, ma non tre volte al giorno. L'opzione migliore sono i vermicelli bolliti.
• Latte: può essere utilizzato per preparare il porridge, in proporzione di 1/3 con acqua oppure aggiunto alla purea, insieme ad un cucchiaio di burro. E quasi tutti i prodotti a base di latte fermentato sono accettabili, normalizzano la microflora intestinale, prevengono la fermentazione e la flatulenza. È vero, l'effetto fissante del kefir con una data di scadenza è un mito. Il fatto è che il "kefir di tre giorni" viene preparato utilizzando un antipasto speciale per 3 giorni e il kefir normale non si trasforma in esso dopo tre giorni di conservazione. La ricotta appena preparata è un'ottima fonte di proteine ​​e calcio; come il formaggio dolce, è consigliabile mangiarla tutti i giorni, ovviamente, poco a poco.
• Uova: alla coque o strapazzate, è consentita, se ben tollerata, due uova al giorno.
• Verdure: carote e patate, zucca e zucchine, piselli e fagiolini, melanzane e pomodori, con cautela - cipolle e aglio, aneto e prezzemolo vanno bene. Le verdure dovrebbero essere bollite (ad eccezione dei pomodori) o cotte al forno senza crosta dorata e preferibilmente sotto forma di purea.
• Frutta e bacche: si può e si deve, cotta al forno, sotto forma di composte, gelatine, gelatine, marmellate o mousse; se ben tollerata, si può mangiare mezzo bicchiere di fragole o lamponi crudi.
• Pane: bianco, morbido, secco o sotto forma di cracker, biscotti secchi o pane secco.
• Bevande: tè, caffè, acqua di cacao, acqua naturale, composte e gelatine, bevande a base di latte fermentato non gassate, vino rosso (non più di 50 g al giorno).

Cosa non dovresti mangiare se hai la diarrea?

Evita di bere latte se hai la diarrea.

Dovresti evitare i seguenti alimenti se hai la diarrea:

• Carne: grassa, con crosta bruno dorata. I sottoprodotti - fegato, reni, cervello, ecc. - non sono desiderabili. Sono completamente esclusi le carni affumicate, il cibo in scatola e i brodi ricchi.
• Pesce: grasso, fritto, affumicato, marinato o in scatola.
• Latticini: latte intero, panna, bevande gassate a base di siero di latte.
• Uova: se sono sode o fritte, oppure se sono scarsamente tollerate, provocano dolori addominali e flatulenza.
• Verdure: cavolo bianco, fresco e in salamoia, bietole, rape, ravanelli e rape; cetrioli Le verdure in scatola non sono consigliate: di solito contengono spezie e aceto. L'eccezione è la purea per alimenti per l'infanzia. Sono vietati anche rafano, senape e funghi.
• Frutta e bacche: varietà acide crude (mirtilli rossi, limone, ribes, mele acide, uva spina).
• Pane: prodotti da forno, pane integrale, dolci soprattutto alla panna.
• Bevande: fredde e gassate, come birra, kvas e limonata.

Se il pensiero di trascorrere una giornata senza cibo non provoca panico, non puoi mangiare affatto per il primo giorno, bevi solo tè dolce, ma non meno di 1,5 litri.

Ascoltati: siamo tutti diversi, alcune persone tollerano bene le banane, per alcuni aumentano la flatulenza, per alcune persone si sentono meglio mangiando le noci, per altri avvertono dolori addominali. L'importante è attenersi ai principi generali della dieta per la diarrea, perché anche i farmaci antidiarroici aiuteranno se li mangi con una buona porzione di maiale fritto con crauti.

Quale medico devo contattare?

In caso di disturbi alle feci che non sono causati da un'infezione intestinale acuta e si protraggono per lungo tempo, è necessario consultare un gastroenterologo. Se avverti dolori addominali, febbre o vomito, dovresti recarti immediatamente al reparto di malattie infettive. Per la diarrea cronica, sarà utile consultare un nutrizionista.
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Dieta per la diarrea nei bambini:

È necessario sapere cosa si può mangiare durante la diarrea per accelerare il processo di recupero ed evitare di prolungare la durata della malattia. È necessario non solo eliminare il sintomo spiacevole, ma anche curarne la causa in modo che la diarrea non ricominci.

Principi di base della dieta per la diarrea

La dieta per la diarrea ha lo scopo di normalizzare la funzione intestinale. Inoltre, viene selezionata una dieta che previene i processi di fermentazione e decomposizione del cibo nel tratto gastrointestinale. Il cibo dovrebbe fornire al paziente una quantità sufficiente di nutrienti. Sono esclusi i prodotti che stimolano la motilità intestinale e irritano questo organo.

L'apporto calorico giornaliero è ridotto. La tabella dietetica n. 4 utilizzata per la diarrea è progettata per 1800 kcal al giorno.

Il paziente ha bisogno di bere molti liquidi. A causa della diarrea, il corpo perde molta acqua, quindi è necessario ripristinare le sue riserve per evitare la disidratazione.

Dovresti mangiare spesso. Tuttavia, le porzioni non dovrebbero essere grandi.

Cosa puoi mangiare se hai la diarrea?

La dieta per la diarrea consiste in alimenti facilmente digeribili dall'organismo. Forniscono energia a una persona.

Il porridge di riso aiuterà a migliorare le condizioni del paziente. Questo piatto non è ricco di fibre e contiene molto amido. L'acqua di riso rafforza le feci e allevia il disagio.

Le banane fanno bene. Forniscono al corpo potassio, che lascia il corpo in grandi quantità durante la diarrea.

L'elenco di ciò che puoi mangiare in caso di mal di stomaco comprende anche pane secco, cracker e toast. Sono consentite zuppe viscide e porridge di cereali. È accettabile aggiungere una piccola quantità di burro a questi piatti.

È accettabile mangiare uova alla coque o come frittata al vapore. È consentito mangiare carne magra e pesce sotto forma di soufflé e cotolette al vapore. Mangiare ricotta a basso contenuto di grassi è utile. Questi prodotti forniranno al corpo le proteine ​​necessarie per il normale funzionamento.

Con la diarrea, una persona può avvertire una mancanza di vitamine. L'intestino funziona troppo attivamente, le sostanze non hanno il tempo di essere assorbite ed escrete. Per ripristinare l'equilibrio, si consiglia di consumare gelatina e purea di frutta. Sono ammessi anche i decotti di verdure.

L'elenco di ciò che un adulto può mangiare con la diarrea non differisce molto dall'elenco degli alimenti consentiti per un bambino. Tuttavia, va ricordato che il corpo di un bambino richiede una diversa quantità di cibo. Si consiglia di rivolgersi al proprio pediatra per creare un menù bambini.

Il menu per i bambini sarà diverso. Non dovresti dare la formula a tuo figlio. Il latte materno è più sano, contiene tutto ciò di cui hai bisogno. Un bambino malato dovrebbe essere allattato al seno secondo necessità. Se il bambino viene allattato artificialmente, avrà bisogno di una miscela speciale contenente bifidobatteri.

Quali cibi dovresti limitare se hai la diarrea?

L’elenco di cosa non mangiare in caso di diarrea comprende i legumi. Queste colture causano irritazione dell'intestino. Dovresti anche evitare le verdure crude nella loro forma pura, poiché contengono molte fibre. Alcune colture vegetali, tuttavia, saranno utili. Non dovresti rinunciare a zucchine, patate, carote e zucca se hai la diarrea.

L'alcol è proibito. Provoca disidratazione.

Non dovresti mangiare cibi salati. Il sale in eccesso può causare disidratazione e interrompere l’equilibrio salino nel corpo. Dovrai escludere carni affumicate, sottaceti, caviale, marinate e salse acquistate in negozio a base di maionese.

La conservazione può danneggiare il paziente. Dovresti anche evitare prodotti che contengono conservanti, coloranti e additivi chimici.

Sono esclusi i prodotti fast food. Cibi grassi, salsicce e cibi difficili da digerire sono ciò che non dovresti mangiare se hai la diarrea. Anche il latte non dovrebbe essere consumato.

Cosa puoi bere se hai la diarrea?

Se hai la diarrea, dovresti bere molta acqua pulita. Non dovrebbe esserci gas nel liquido, poiché potrebbe causare. Dovresti bere almeno 2 litri di acqua al giorno.

Anche il tè è utile. Non deve essere forte. Sono ammesse bevande verdi e nere. È necessario prestare attenzione alle opzioni erboristiche poiché le erbe hanno effetti diversi sul corpo, alcuni dei quali possono causare diarrea e peggiorare la condizione.

Il decotto di rosa canina sarà utile. Fornirà al corpo vitamine.

Alla domanda se sia possibile bere kefir durante la diarrea, la risposta dipenderà dalla gravità dei sintomi. Se il paziente non si sente bene, non dovresti consumare questo prodotto a base di latte fermentato. Quando i sintomi si attenuano, i medici consigliano di bere un bicchiere di kefir al giorno.

Qual è il pericolo della diarrea e come evitarlo?

Il pericolo principale della diarrea è che provoca disidratazione. Una dieta per la diarrea negli adulti ha lo scopo di eliminare questa conseguenza. Si notano sintomi spiacevoli: mal di testa, debolezza. La diarrea può causare convulsioni nei neonati. Nei casi più gravi si verifica un'insufficienza renale acuta.

Questa condizione patologica è pericolosa anche perché spesso è un sintomo di un'altra malattia. Se il trattamento tempestivo non viene avviato, le condizioni del paziente potrebbero peggiorare.

Per prevenire il verificarsi di sintomi spiacevoli, dovresti lavarti le mani con sapone prima di mangiare. I microrganismi patogeni verranno rimossi dalla pelle e non entreranno nel tratto gastrointestinale con il cibo. Se non è possibile lavarsi le mani, è necessario utilizzare un disinfettante speciale. Dovresti anche lavare cibo e stoviglie. Prima di iniziare a cucinare, è necessario assicurarsi che sui piatti non siano rimasti pezzi di cibo dall'ultima volta.

Non dovresti mangiare troppi cibi che hanno un effetto lassativo. La diarrea può essere causata dal consumo eccessivo di fibre, alcol, cioccolato, cibi caldi o freddi, caffeina e soda zuccherata.

Per evitare che la diarrea si ripresenti, dovresti consultare il tuo medico su cosa puoi mangiare dopo la diarrea. Le raccomandazioni dovrebbero essere seguite finché non si verifica un miglioramento stabile.

È importante bere abbastanza liquidi. Allo stesso tempo, non dovresti bere cibo. È necessario mangiare spesso piccoli pasti.

Carne e pesce devono essere trattati termicamente. I prodotti a base di carne non sufficientemente lavorati possono causare non solo diarrea, ma anche varie infezioni ed elminti.

Quando viaggi, dovresti fare attenzione quando provi cibi non familiari. La reazione del corpo al cibo insolito può essere imprevedibile.