Quale insalata preparare con le pere. Le mie ricette preferite

Insalate con pere - principi generali di preparazione

Quale hostess non sogna di sorprendere i suoi ospiti con piatti insoliti. Dopotutto, vuoi davvero vedere sguardi stupiti e felici in cambio di passare tante ore in cucina. Questo è l'elogio più degno per la padrona di casa. E se chiedono anche una ricetta... Nella speranza di trovare gli ordini più interessanti, vengono utilizzati vari metodi: ricette della nonna, piatti di programmi televisivi, risorse Internet, ecc. Spesso il proprio talento culinario aiuta anche quando la casalinga decide di sperimentare e creare capolavori individuali. Quindi, se decidi di sorprendere i tuoi ospiti con deliziose insalate, prepara delle fantastiche insalate con le pere.

Quasi ogni cuoco ha un prodotto che include nel suo piatto preferito. Ad alcune persone piacciono i cetrioli, ad altri piacciono i funghi, le carote, i pomodori, ecc. E alcune persone non riescono a immaginare una tavola festiva senza insalata di pere. C'è bisogno che parli dell'utilità delle pere? Questo frutto contiene un apporto concentrato di vitamine C, P, ecc.

Insalate di pere: preparazione di cibi e piatti

Nel processo di preparazione dell'insalata di pere, potresti aver bisogno di un diverso set di ingredienti, alcuni dei quali puoi trovarli nel frigorifero, mentre altri possono essere acquistati presso il tuo negozio locale. Di solito, le insalate di pere non prevedono l'uso di ingredienti esotici, il che semplifica solo il processo di cottura, ma ciò non influisce in alcun modo sul gusto del cibo. In alcune ricette la pera deve essere sbucciata, ma in altre si può omettere questa condizione.

La pera si sposa bene non solo con un gruppo di frutti, ma può anche formare una meravigliosa alleanza con verdure e persino ingredienti a base di carne. Nel caso della carne viene spesso utilizzato il pollo, può essere carne bollita o petto affumicato.

Ricette di insalata di pere:

Ricetta 1: Insalata di pere

Questa ricetta pone l'accento sulle spezie e sul condimento. Gli unici ingredienti di cui hai bisogno sono le pere e il resto del sapore è fornito dai chiodi di garofano. Presta attenzione anche a un modo interessante di preparare il condimento per l'insalata, forse lo troverai utile in futuro.

Per le insalate, prova a scegliere i piccoli frutti, sono più gustosi e succosi. Tagliateli in quarti, eliminate la buccia e il torsolo. Per evitare che la frutta perda colore durante la cottura, si consiglia di metterla in acqua per un paio di minuti, dopo aver aggiunto un po' di acido citrico.

Successivamente procediamo al rifornimento. Mettete l'acqua sul fuoco, aggiungete l'aceto, lo zucchero e le spezie. Cuocere fino a quando si forma lo sciroppo. Quindi aggiungere le pere nella stessa pentola e cuocere per 3-5 minuti. Successivamente non resta che scolare lo sciroppo dalle pere e riporre i frutti stessi in un recipiente di vetro. Dopo il raffreddamento, puoi mettere le pere sul tavolo.

Ricetta 2: Insalata con pere e formaggio

Un'insalata più interessante e ricca con una ricca gamma di prodotti. Questo piatto sorprenderà davvero i presenti al tavolo e la stessa padrona di casa acquisirà una notevole esperienza nella preparazione di un'insalata straordinaria con pere e altri frutti.

In questa insalata non è necessario sbucciare le pere, basta tagliarle a pezzi medi. Il formaggio, come sempre, è grattugiato, può essere di qualsiasi dimensione. Infine non resta che preparare il condimento. Mescola la maionese con la panna acida; puoi anche sostituire la maionese con lo yogurt classico naturale. Mescolare gli ingredienti e condire con la maionese. Perché abbiamo bisogno di peperoni e pomodori? Li usiamo per la decorazione. Tagliare i pomodori a cerchi e tagliare il peperone (dovrebbe essere rosso) a strisce lunghe. Guarnire l'insalata con la pera.

Ricetta 3: Insalata con pere e noci

Se consideriamo le insalate con le pere, possiamo concludere che la maggior parte delle ricette non richiede molti soldi e il processo di cottura non richiede molta manodopera: puoi finire l'insalata in un paio di minuti.

Quindi questa volta non è necessario tagliare le pere. Tagliateli a metà ed eliminate il torsolo. Successivamente avremo bisogno delle noci. Non hanno bisogno di essere schiacciati. Per togliere la pellicola potete metterli nel microonde per un paio di minuti, oppure versarvi sopra dell'acqua bollente per 15 minuti. Quindi riempiamo il torsolo delle pere con le noci, versiamo il kefir e decoriamo la parte superiore delle pere con cetrioli sottaceto, che abbiamo prima tagliato a cubetti.

Ricetta 4: Insalata con pere e lingua bollita

Se conosci un po' il gusto dell'insalata di pere e sai come si comporta questo ingrediente una volta cotto, allora puoi affrontare ricette di insalata di pere più serie. Questa ricetta è più complessa e richiede concentrazione ed esperienza.

Il secondo gruppo di componenti per condire l'insalata con pera:

L'aglio in questa ricetta deve essere fritto. Per fare questo, aggiungi un po 'di olio vegetale nella padella e friggi l'aglio, diviso in più pezzi. Successivamente togliamo l'aglio fritto dall'olio. Prendete tre fette di pane e friggetele nello stesso olio, il pane assorbirà l'aroma dell'aglio. Facciamo rosolare un po' la pagnotta.

Dopo aver preparato il condimento, per farlo, mescoliamo tutti gli ingredienti sopra elencati. L'insalata stessa è disposta a strati, ogni strato deve essere trattato con il condimento risultante.

Tagliamo le pere a cubetti, la lingua, potete prendere la carne di manzo, anche tagliata a cubetti. Le foglie di lattuga fresca possono essere tritate a mano o tritate finemente con un coltello.

Iniziamo. Il primo strato sono foglie di lattuga. Poi arriva la pera, poi la lingua, poi i pomodori. Adagiare sopra i pomodori le fette di pane, che possono essere tagliate a cubetti o a listarelle. Non dimenticare di completare il tutto con il condimento. Immediatamente prima di servire, l'insalata di pere viene cosparsa di uno strato di formaggio a pasta dura grattugiato.

Ricetta 5: Insalata di pere e pollo

Completiamo la nostra serie di ricette preparando un'insalata con pere e carne. La carne di pollo si sposa bene con la frutta. Per un gusto più piccante, è meglio prendere la carne affumicata.

Iniziamo l'insalata con la salsa. Mescola l'olio, puoi aggiungere un cucchiaio di aceto. Formaggio e prezzemolo vengono tritati finemente. La salsa risultante viene posta al centro dell'insalata e il piatto stesso viene disposto in piatti porzionati.

Tritare finemente la carne affumicata e le pere, mescolare il tutto con uvetta e noci.

Per prima cosa mettete una foglia di lattuga su un piatto, attorno al piatto disponete l'insalata stessa e al centro mettete la salsa precedentemente preparata.

Nonostante esistano innumerevoli ricette per preparare l'insalata di pere, ognuno può trovare la propria ricetta che gli permetterà di preparare un'insalata dal gusto unico!

Ingredienti:

• Pere - 2-3 pezzi
• Pollo affumicato - 300 grammi.
• Formaggio - 150-200 grammi.
• Lattuga - 2 mazzi.
• Cipolla - 1 pz.
• Uvetta - 100 grammi.
• Gherigli di noce - 100 grammi.
• Prezzemolo - 1 mazzetto.
• Olio vegetale.
• Aceto di vino o di mele.
• Sale pepe.

Umore di pera

Voglia di qualcosa di leggero, gustoso e rinfrescante? Perché non preparare un'insalata con le pere: un antipasto del genere soddisferà la tua fame e ti solleverà il morale.

L'insalata di pere non deve necessariamente essere fruttata; il sapore della polpa si sposa bene con molte verdure, erbe aromatiche, prodotti a base di carne, formaggio e noci.

Per preparare i dolci è meglio utilizzare varietà dolci di pere (rosse, gialle) e preparare spuntini con varietà acide o leggermente insipide (bianche, verdi).

Le pere non zuccherate sono ottime per preparare insalate con petto di pollo, carne di tacchino o anatra, prosciutto affumicato o secco, prosciutto, fegato, pesce rosso, funghi e formaggi vari. E i buongustai apprezzeranno un'insalata insolita con pere e formaggio blu (Dor Blue, Camembert, Brie, ecc.). C'è sempre un posto sulla tavola delle feste per una macedonia di pere e mele, arance, banane, ecc.

Le ricette per insalate con pere saranno utili a tutti coloro che hanno a cuore la propria salute e la propria figura. Il contenuto calorico di questo frutto è di sole 42 kcal per 100 grammi, mentre la polpa contiene molto meno zucchero di una mela, ma ha un sapore più dolce di quest'ultima.

Le pere contengono molte fibre, acidi organici, vari enzimi, pectina volatile e tannini. La polpa dolce è ricca di vitamine A, B, C, PP, iodio e potassio. E il contenuto di acido folico in esso contenuto è molto superiore a quello del ribes nero, il che è particolarmente importante per bambini, adolescenti e donne incinte.

Mangiare pere aiuterà a ripristinare il ritmo cardiaco e a migliorare la funzionalità polmonare ed epatica. I frutti maturi avranno un effetto benefico sul sistema digestivo, accelereranno il processo di digestione del cibo ed elimineranno il disagio nell'intestino.

Con gastrite, colecistite, bruciore di stomaco e mal di stomaco, si consiglia di mangiarne almeno due pere o un'insalata leggera a colazione, soprattutto perché vengono assorbite dall'organismo meglio delle mele.

Macedonia di frutta con pere o con petto di pollo, noci, formaggio, fegato, rucola: tra le tante opzioni ognuno troverà un piatto per sé e prepararlo non sarà difficile.

Preparazione

L'insalata di pollo con pere risulta fresca, leggera e abbastanza abbondante, e il gusto insolito rende l'antipasto adatto sia sulla tavola festiva che durante una cena in famiglia.

1. Tagliare il pollo affumicato a strisce medie.
2. Togliere il torsolo alle pere e tagliare la polpa a fettine lunghe e sottili.
3. Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla nell'olio fino a doratura. Per caramellare le cipolle potete cospargerle con un po' di zucchero oppure passarle prima nello zucchero a velo.
4. Sciacquare l'uvetta e versarvi sopra acqua bollente per 5-10 minuti.
5. Friggere le noci in una padella asciutta, quindi tritarle leggermente.
6. Macinare il formaggio su una grattugia fine. Versare l'olio mescolato con una piccola quantità di aceto e mescolare.
7. Tritare il prezzemolo con un coltello e schiacciarlo bene con un cucchiaio in una ciotola profonda, quindi unirlo al composto di formaggio, salare e mescolare.
8. Mescolare cipolle, uvetta e noci in un'insalatiera separata, quindi adagiarle sopra le foglie di lattuga. Disporre attorno ai bordi le fette di pollo affumicato con le pere e al centro la salsa di formaggio. Spolverate sopra del pepe nero grosso.

L'insalata di pollo e pere è meglio servirla in porzioni individuali piuttosto che su un piatto condiviso. A proposito, il pollo affumicato può essere sostituito con fritto o grigliato al forno con spezie, marinandolo preventivamente in una miscela di salsa di soia, miele e senape.

Opzioni

Una semplice insalata tiepida con fegatini di pollo e pere sarà un'ottima opzione per una cena leggera nella stagione calda, quando non vuoi mangiare troppo.

1. Il fegato va lavato, tritato grossolanamente, asciugato con dei tovaglioli e arrotolato in una miscela di sale e spezie (aneto, erbe di Provenza, pepe nero e paprika).
2. Tagliare diverse grandi pere dolci a fettine sottili, eliminando i torsoli.
3. Arrotolare il fegato nella farina o nell'amido di mais e friggerlo nell'olio a fuoco medio fino a doratura su ciascun lato.
4. Metti il ​​​​fegato leggermente raffreddato in un'insalatiera sopra le pere, versa sopra la salsa di soia densa e mescola delicatamente.
5. Disporre le porzioni su piatti rivestiti con foglie di lattuga, cospargere di semi o semi di sesamo e servire subito l'insalata di fegato con pera in modo che non si raffreddi.

Gli amanti degli abbinamenti insoliti e dei piatti prelibati dovrebbero assolutamente provare l'insalata con pere e formaggio. Ad esempio, puoi tritare grossolanamente le pere verdi, mescolarle con formaggio grattugiato e condire con maionese e panna acida mescolate in proporzioni uguali. Aggiungere le fette di peperone e pomodori all'insalata con le pere e mescolare ancora.

Oppure puoi preparare un'insalata dolce di pere con formaggio tagliando questi prodotti a cubetti, aggiungendo i semi di un melograno, cospargendo generosamente di zucchero a velo, mescolando con yogurt o panna acida. Al momento di servire, cospargere ogni porzione con cannella.

Un'insalata molto semplice, ma allo stesso tempo insolita, con pere, noci e sottaceti. Le pere devono essere accuratamente sbucciate, tagliate a metà e private del torsolo con una barchetta per creare delle rientranze. Devi mettere dentro i gherigli di noci tritati e i cetrioli sottaceto a dadini, versare sopra la panna acida liquida e decorare con eventuali erbe aromatiche.

Tutti adoreranno questa sana e fresca insalata con rucola e pera.

1. Sul fondo dell'insalatiera è necessario posizionare le foglie di lattuga strappate a mano (di qualsiasi tipo) e su di esse le pere dolci a dadini, cospargere il tutto con succo di limone o lime.
2. Grattugiare grossolanamente il formaggio (meglio il parmigiano) e ricoprire con esso le pere.
3. Disporre lo strato successivo di rucola, cospargerlo con i chicchi di semi di girasole fritti e versare sopra il condimento per l'insalata (olio d'oliva, aceto, un pizzico di zucchero, sale marino, pepe nero).

Un'insolita insalata di frutta e verdura è preparata con cavolo cinese, pere, carote, mele e kiwi. Il tutto viene tagliato a listarelle, cosparso di succo di limone, salato e condito con olio vegetale. È meglio servire questa insalata in porzioni, guarnendo ciascuna con una fetta di kiwi e una fetta di pera e spolverando con un pizzico di zucchero.

E, naturalmente, puoi preparare una macedonia di pere con banana, arancia, mela, ecc. Puoi guarnirla con yogurt al lampone o alla fragola. E all'insalata di pere e arance dovresti aggiungere panna acida e foglie di menta fresca; un dessert del genere è molto rinfrescante ed edificante.

Ogni chef ha il suo ingrediente preferito che cerca di aggiungere a tutti i suoi piatti. Per alcuni si tratta di carote o funghi, per altri di ananas, pomodoro o mela. Sfortunatamente, non tutte le ricette possono includere il tuo prodotto, ma cosa puoi fare se lo desideri davvero? Non devi lavorare troppo se il tuo ingrediente preferito è la pera. Sono tanti i piatti e le insalate differenti a cui l'aggiunta di questo frutto dona un gusto unico.

Migliaia di anni prima della nostra era, Omero nella sua Odissea descrisse con entusiasmo i giardini del re Alcinoo, in cui crescevano vari frutti meravigliosi, tra cui le pere. Gli antichi romani e greci sapevano e amavano coltivare questo frutto. Nei secoli XVII-XVIII, l'interesse per le pere aumentò in modo significativo, il che si manifestò nello sviluppo di un gran numero di nuove varietà di questi alberi. Anche nella Rus' si diffusero. Anche in uno degli antichi libri di medicina era scritto che le pere sono piacevoli al corpo e inducono una certa forza. Tuttavia, si credeva che questo frutto non dovesse essere consumato crudo. C'era anche un tipo di esecuzione in cui il prigioniero veniva costretto a mangiare un gran numero di pere selvatiche crude. Ma questo valeva solo per le varietà selvatiche e non per quelle allevate appositamente per il consumo e con proprietà benefiche per il corpo.

I frutti del pero sono ricchi di acidi organici, enzimi, zuccheri, tannini e sostanze azotate. Contiene anche vitamine: C, C, B1, P, PP e carotene. Il vantaggio principale della pera è che contiene un gran numero di fibre nutrizionali (2,3 grammi per 100 grammi di prodotto) e in termini di contenuto di acido folico è superiore al ribes nero. Non sapevi nemmeno che il tuo prezioso ingrediente ha una storia così ricca e trae beneficio dal suo utilizzo? Ma ora siete pronti per preparare le migliori insalate di pere che possono essere servite su qualsiasi tavola.

Per preparare le insalate con le pere potrebbero essere necessari vari ingredienti che troverete sicuramente in casa o, in casi estremi, in un negozio vicino.
Contenuto
Ricette di insalata di pere:

• Insalata di pere
• Con pere e formaggio
• Con pere e noci
• Con le pesche
• Con formaggio
• Con melograno
• Con rucola, pera e semi
• "Intrattenitore"
• Con pollo affumicato

Insalata di pere

Prepariamoci in anticipo:

• 5 cucchiai di zucchero
• 7 pere
• 1 bicchiere di acqua e aceto
• 2 germogli di chiodi di garofano
• ? cucchiaino di chiodi di garofano
• acido citrico a piacere

Le pere vanno sbucciate e tagliate a metà, stiamo parlando di piccoli frutti. Per evitare che si scuriscano, devono essere messi in acqua con acido citrico.

Quindi, per preparare il condimento per l'insalata, è necessario far bollire l'acqua, aggiungendo zucchero, spezie e aceto. Aggiungere le pere allo sciroppo preparato e cuocere per 5 minuti.
Lo sciroppo viene scolato e le pere vengono poste in un piatto di vetro profondo e raffreddate. Pensi che sia troppo semplice? Allora proviamo a cucinare qualcosa di più serio.

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Insalata con pere e formaggio

Per la ricetta vi serviranno:

• 300 grammi di formaggio
• 4 pere
• 100 gr. Maionese
• 50 gr. panna acida
• 1 pomodoro
• 1 peperone dolce
• sale e zucchero a piacere

Il formaggio viene grattugiato su una grattugia grossa e i frutti vengono tagliati a fettine. Tutti gli ingredienti sono mescolati e conditi con una miscela di panna acida e maionese. L'insalata è decorata con fette di pomodori e peperoni. Zucchero e sale vengono aggiunti a piacere. Il risultato fu la cosiddetta insalata veloce.

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Insalata con pere e noci

Nella maggior parte dei casi, le insalate di pere sono facili da preparare perché non richiedono grandi spese per i componenti della ricetta. Diamo qualche altro esempio di tali piatti.

Composto:

• 4 pere (piccole)
• 10 noci
• 1 cetriolo sottaceto
• 3 cucchiai di kefir (o panna acida)

Ogni pera viene tagliata a metà e privata del torsolo. Successivamente le noci vengono sbucciate e messe in acqua bollente per 15 minuti per eliminare la pellicola.

In ogni parte del frutto vengono posizionati con cura pezzi di gherigli di noce, che vengono versati con kefir o panna acida. Il tutto è cosparso sopra di cubetti di cetriolo sottaceto tritati finemente. La cena è servita.

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Ci vorrà un tempo minimo per preparare questa insalata.

• 2 pesche
• 2 pere e
• 1 limone

tagliare a pezzetti e mescolare.

Non dimenticare di eliminare preventivamente i semi da tutti i frutti, altrimenti l'effetto dell'insalata potrebbe essere rovinato. Mettete il composto preparato in un'insalatiera e spolverizzate con due cucchiai di zucchero a velo.

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Pera con formaggio

Per prepararsi, prepararsi in anticipo:

• 250 grammi di formaggio
• 8 piccole fette di pane bianco
• 2 spicchi d'aglio
• 2 mazzi di crescione
• 2 pere
• 4 cucchiai di olio di semi di girasole
• 1 cipolla e 2 cucchiai di aceto

I pezzi di pane devono essere fritti su entrambi i lati, quindi strofinarli con l'aglio e mettere sopra un pezzo di formaggio. Disporre i pezzi di pera e il crescione tritato su 4 piatti.

Soffriggere la cipolla in una padella finché non diventa morbida. Mettete il toast preparato nel microonde (o nel forno) per un tempo sufficiente a sciogliere il formaggio.

Aggiungi l'aceto alle cipolle in una padella e lascialo scaldare. Versare il composto caldo risultante sul crescione e sulle pere, quindi aggiungere il pane tostato caldo preparato. L'insalata va servita prima che tutti gli ingredienti si siano raffreddati.

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Insalata di pere con melograno

Preparato da:

• 250 gr. pere
• 100 gr. Semi di melograno
• 100 gr. formaggio
• 3 cucchiai di yogurt
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaio di zucchero a velo

La polpa di formaggio e pera deve essere tagliata a cubetti. Aggiungere poi i semi di melograno, lo zucchero a velo, lo yogurt e mescolare bene. Mettere il composto preparato in un'insalatiera e spolverare con la cannella. Insalata pronta!

Per preparare il prossimo numero della nostra performance, molto probabilmente dovrai andare al negozio per prendere gli ingredienti mancanti.

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Insalata con rucola, pera e semi

Quindi, avrai bisogno di:

• 100 g di parmigiano
• 300 g di rucola
• 1 mazzo di lattuga
• 1 manciata di semi sbucciati
• mezzo limone
• mezzo bicchiere di olio d'oliva
• 2 cucchiai di aceto di vino
• sale, pepe macinato e zucchero a piacere

Per prima cosa devi preparare una salsa speciale, che consiste in una miscela mista di olio d'oliva, aceto, zucchero e pepe. Quindi tritiamo l'insalata e la mettiamo sul fondo di un piatto (o più piatti).

Disporre sopra i cubetti di polpa di pera già tagliati e cospargerli con succo di limone. La frutta viene condita con formaggio (se non avete il parmigiano a portata di mano o in negozio, qualsiasi italiano lo farà), poi rucola e semi sbucciati, che possono essere fritti in padella prima di aggiungerli all'insalata per esaltarne il sapore. . Prima di servire la prelibatezza agli ospiti, versare la salsa già preparata sull'insalata.

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Insalata "intrattenitore con pere"

Dopo tali ricette, hai già messo le mani sulla preparazione delle insalate con le pere, ora puoi passare alle “acrobazie aeree”.

Per prepararlo vi serviranno:

• mezza lingua bollita grossolanamente
• 3 pere
• 200 gr. formaggio stagionato
• 3 fette di pane
• 1 mazzo di lattuga
• 5 pomodorini e 2 spicchi d'aglio.
• Per il rifornimento:
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 1 cucchiaio di senape e rafano
• 200 gr. Maionese
• sale e pepe macinato a piacere

Per prima cosa bisogna far soffriggere l'aglio in due cucchiai di olio e toglierlo dalla padella. Disporre sulla stessa padella la pagnotta tagliata a cubetti e farla rosolare velocemente.

Quindi tutti gli ingredienti di cui sopra per il condimento devono essere mescolati accuratamente e aggiungere pepe e sale a piacere. L'insalata è disposta a strati su un piattino.

Il primo strato è costituito da foglie di lattuga tritate finemente. Il secondo è la polpa di pera grattugiata, versata con condimento. La terza è la lingua affettata, anch'essa condita con condimento.

Gli strati successivi sono pomodori e cracker, disposti uniformemente sulla superficie del piatto. Prima di servire, l'insalata viene cosparsa di formaggio grattugiato e lasciata raffreddare.

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Insalata con pollo affumicato e pera

E alla fine della nostra vacanza di ricette di piatti con le pere, prepareremo:

• 2 mazzi di lattuga
• 1 cipolla
• 2 pere
• 2 gambe affumicate
• 100 gr. Noci
• 100 gr. uva passa
• mazzetto di prezzemolo
• 200gr. formaggio stagionato
• olio d'oliva o balsamico a piacere

La cipolla deve essere fritta e la pera tagliata a fettine sottili. Per preparare la salsa, tritare il prezzemolo e il formaggio, quindi aggiungere l'aceto e l'olio d'oliva.

Tutti gli ingredienti devono essere mescolati e aggiunte le foglie di prezzemolo schiacciate. Aggiungi cipolle fritte, noci, erbe aromatiche e uvetta alle foglie di lattuga. L'insalata va servita in porzioni, disponendola insieme ai pezzi di pollo lungo i bordi del piatto e versando al centro la salsa.

Il numero di ricette conosciute per insalate con pere supera il centinaio, ma ciò non ti impedisce affatto di preparare il tuo piatto unico sulla base degli esempi sopra riportati.

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Insalate con pere - principi generali di preparazione

Quale hostess non sogna di sorprendere i suoi ospiti con piatti insoliti. Dopotutto, vuoi davvero vedere sguardi stupiti e felici in cambio di passare tante ore in cucina. Questo è l'elogio più degno per la padrona di casa. E se chiedono anche una ricetta... Nella speranza di trovare gli ordini più interessanti, vengono utilizzati vari metodi: ricette della nonna, piatti di programmi televisivi, risorse Internet, ecc. Spesso il proprio talento culinario aiuta anche quando la casalinga decide di sperimentare e creare capolavori individuali. Quindi, se decidi di sorprendere i tuoi ospiti con deliziose insalate, prepara delle fantastiche insalate con le pere.

Quasi ogni cuoco ha un prodotto che include nel suo piatto preferito. Ad alcune persone piacciono i cetrioli, ad altri piacciono i funghi, le carote, i pomodori, ecc. E alcune persone non riescono a immaginare una tavola festiva senza insalata di pere. C'è bisogno che parli dell'utilità delle pere? Questo frutto contiene un apporto concentrato di vitamine C, P, ecc.

Insalate di pere: preparazione di cibi e piatti

Nel processo di preparazione dell'insalata di pere, potresti aver bisogno di un diverso set di ingredienti, alcuni dei quali puoi trovarli nel frigorifero, mentre altri possono essere acquistati presso il tuo negozio locale. Di solito, le insalate di pere non prevedono l'uso di ingredienti esotici, il che semplifica solo il processo di cottura, ma ciò non influisce in alcun modo sul gusto del cibo. In alcune ricette la pera deve essere sbucciata, ma in altre si può omettere questa condizione.

La pera si sposa bene non solo con un gruppo di frutti, ma può anche formare una meravigliosa alleanza con verdure e persino ingredienti a base di carne. Nel caso della carne viene spesso utilizzato il pollo, può essere carne bollita o petto affumicato.

Ricette di insalata di pere:

Ricetta 1: Insalata di pere

Questa ricetta pone l'accento sulle spezie e sul condimento. Gli unici ingredienti di cui hai bisogno sono le pere e il resto del sapore è fornito dai chiodi di garofano. Presta attenzione anche a un modo interessante di preparare il condimento per l'insalata, forse lo troverai utile in futuro.

Ingredienti richiesti:

• 5 cucchiai. l. - zucchero;
• 7 pezzi. - Pera;
• 2 germogli di chiodi di garofano secchi;
• 1 cucchiaio. - acqua;
• 2 cucchiai. l. - aceto;
• 1 cucchiaino. - acido citrico.

Metodo di cottura:

Per le insalate, prova a scegliere i piccoli frutti, sono più gustosi e succosi. Tagliateli in quarti, eliminate la buccia e il torsolo. Per evitare che la frutta perda colore durante la cottura, si consiglia di metterla in acqua per un paio di minuti, dopo aver aggiunto un po' di acido citrico.

Successivamente procediamo al rifornimento. Mettete l'acqua sul fuoco, aggiungete l'aceto, lo zucchero e le spezie. Cuocere fino a quando si forma lo sciroppo. Quindi aggiungere le pere nella stessa pentola e cuocere per 3-5 minuti. Successivamente non resta che scolare lo sciroppo dalle pere e riporre i frutti stessi in un recipiente di vetro. Dopo il raffreddamento, puoi mettere le pere sul tavolo.

Ricetta 2: Insalata con pere e formaggio

Un'insalata più interessante e ricca con una ricca gamma di prodotti. Questo piatto sorprenderà davvero i presenti al tavolo e la stessa padrona di casa acquisirà una notevole esperienza nella preparazione di un'insalata straordinaria con pere e altri frutti.

Ingredienti richiesti:

• 300 g - formaggio;
• 5 pezzi. - pere;
• 1 PC. - pomodoro;
• 1 PC. - pepe;
• 100 ml - maionese;
• 50 ml - panna acida.

Metodo di cottura:

In questa insalata non è necessario sbucciare le pere, basta tagliarle a pezzi medi. Il formaggio, come sempre, è grattugiato, può essere di qualsiasi dimensione. Infine non resta che preparare il condimento. Mescola la maionese con la panna acida; puoi anche sostituire la maionese con lo yogurt classico naturale. Mescolare gli ingredienti e condire con la maionese. Perché abbiamo bisogno di peperoni e pomodori? Li usiamo per la decorazione. Tagliare i pomodori a cerchi e tagliare il peperone (dovrebbe essere rosso) a strisce lunghe. Guarnire l'insalata con la pera.

Ricetta 3: Insalata con pere e noci

Se consideriamo le insalate con le pere, possiamo concludere che la maggior parte delle ricette non richiede molti soldi e il processo di cottura non richiede molta manodopera: puoi finire l'insalata in un paio di minuti.

Ingredienti richiesti:

• 4 cose. - Pera;
• 150 g - noci;
• 2 pezzi. - cetrioli salati;
• 50 ml - kefir.

Metodo di cottura:

Quindi questa volta non è necessario tagliare le pere. Tagliateli a metà ed eliminate il torsolo. Successivamente avremo bisogno delle noci. Non hanno bisogno di essere schiacciati. Per togliere la pellicola potete metterli nel microonde per un paio di minuti, oppure versarvi sopra dell'acqua bollente per 15 minuti. Quindi riempiamo il torsolo delle pere con le noci, versiamo il kefir e decoriamo la parte superiore delle pere con cetrioli sottaceto, che abbiamo prima tagliato a cubetti.

Ricetta 4: Insalata con pere e lingua bollita

Se conosci un po' il gusto dell'insalata di pere e sai come si comporta questo ingrediente una volta cotto, allora puoi affrontare ricette di insalata di pere più serie. Questa ricetta è più complessa e richiede concentrazione ed esperienza.

Ingredienti richiesti:

• 150 g - lingua bollita;
• 200 g - formaggio;
• 4 cose. - Pera;
• 1 mazzetto - insalata fresca;
• 5 pezzi. - Pomodorini;
• 2 denti - aglio;
• 3 pezzi - pagnotta.

Il secondo gruppo di componenti per condire l'insalata con pera:

• 2 cucchiai. l. - crescita olio;
• 1 cucchiaio. l. - mostarda;
• 200 ml - maionese;
• pepe.

Metodo di cottura:

L'aglio in questa ricetta deve essere fritto. Per fare questo, aggiungi un po 'di olio vegetale nella padella e friggi l'aglio, diviso in più pezzi. Successivamente togliamo l'aglio fritto dall'olio. Prendete tre fette di pane e friggetele nello stesso olio, il pane assorbirà l'aroma dell'aglio. Facciamo rosolare un po' la pagnotta.

Dopo aver preparato il condimento, per farlo, mescoliamo tutti gli ingredienti sopra elencati. L'insalata stessa è disposta a strati, ogni strato deve essere trattato con il condimento risultante.

Tagliamo le pere a cubetti, la lingua, potete prendere la carne di manzo, anche tagliata a cubetti. Le foglie di lattuga fresca possono essere tritate a mano o tritate finemente con un coltello.

Iniziamo. Il primo strato sono foglie di lattuga. Poi arriva la pera, poi la lingua, poi i pomodori. Adagiare sopra i pomodori le fette di pane, che possono essere tagliate a cubetti o a listarelle. Non dimenticare di completare il tutto con il condimento. Immediatamente prima di servire, l'insalata di pere viene cosparsa di uno strato di formaggio a pasta dura grattugiato.

Ricetta 5: Insalata di pere e pollo

Completiamo la nostra serie di ricette preparando un'insalata con pere e carne. La carne di pollo si sposa bene con la frutta. Per un gusto più piccante, è meglio prendere la carne affumicata.

Ingredienti richiesti:

• 100 g - uvetta;
• 100 g - noci;
• 2 pacchi - insalata in foglie;
• 1 pacco - prezzemolo;
• 300 g - carne affumicata;
• 2 cucchiai. l. - olio d'oliva;
• 150 g - formaggio.

Metodo di cottura:

Iniziamo l'insalata con la salsa. Mescola l'olio, puoi aggiungere un cucchiaio di aceto. Formaggio e prezzemolo vengono tritati finemente. La salsa risultante viene posta al centro dell'insalata e il piatto stesso viene disposto in piatti porzionati.

Tritare finemente la carne affumicata e le pere, mescolare il tutto con uvetta e noci.

Per prima cosa mettete una foglia di lattuga su un piatto, attorno al piatto disponete l'insalata stessa e al centro mettete la salsa precedentemente preparata.

Insalate di pere: segreti e consigli utili dai migliori chef

Nonostante esistano innumerevoli ricette per preparare l'insalata di pere, ognuno può trovare la propria ricetta che gli permetterà di preparare un'insalata dal gusto unico!

Insalate di pere - principi generali di preparazione

Quale hostess non sogna di sorprendere i suoi ospiti con piatti insoliti. Dopotutto, vuoi davvero vedere sguardi stupiti e felici in cambio di passare tante ore in cucina. Questo è l'elogio più degno per la padrona di casa. E se chiedono anche una ricetta... Nella speranza di trovare gli ordini più interessanti, vengono utilizzati vari metodi: ricette della nonna, piatti di programmi televisivi, risorse Internet, ecc. Spesso il proprio talento culinario aiuta anche quando la casalinga decide di sperimentare e creare capolavori individuali. Quindi, se decidi di sorprendere i tuoi ospiti con deliziose insalate, prepara delle fantastiche insalate con le pere.

Quasi ogni cuoco ha un prodotto che include nel suo piatto preferito. Ad alcune persone piacciono i cetrioli, ad altri piacciono i funghi, le carote, i pomodori, ecc. E alcune persone non riescono a immaginare una tavola festiva senza insalata di pere. C'è bisogno che parli dell'utilità delle pere? Questo frutto contiene un apporto concentrato di vitamine C, P, ecc.

Insalate di pere: preparazione di cibi e piatti

Nel processo di preparazione dell'insalata di pere, potresti aver bisogno di un diverso set di ingredienti, alcuni dei quali puoi trovarli nel frigorifero, mentre altri possono essere acquistati presso il tuo negozio locale. Di solito, le insalate di pere non prevedono l'uso di ingredienti esotici, il che semplifica solo il processo di cottura, ma ciò non influisce in alcun modo sul gusto del cibo. In alcune ricette la pera deve essere sbucciata, ma in altre si può omettere questa condizione.

La pera si sposa bene non solo con un gruppo di frutti, ma può anche formare una meravigliosa alleanza con verdure e persino ingredienti a base di carne. Nel caso della carne viene spesso utilizzato il pollo, può essere carne bollita o petto affumicato.

Ricette di insalata di pere:

Ricetta 1: Insalata di pere

Questa ricetta pone l'accento sulle spezie e sul condimento. Gli unici ingredienti di cui hai bisogno sono le pere e il resto del sapore è fornito dai chiodi di garofano. Presta attenzione anche a un modo interessante di preparare il condimento per l'insalata, forse lo troverai utile in futuro.

Ingredienti richiesti:

• 5 cucchiai. l. - zucchero;
• 7 pezzi. - Pera;
• 2 germogli di chiodi di garofano secchi;
• 1 cucchiaio. - acqua;
• 2 cucchiai. l. - aceto;
• 1 cucchiaino. - acido citrico.

Metodo di cottura:

Per le insalate, prova a scegliere i piccoli frutti, sono più gustosi e succosi. Tagliateli in quarti, eliminate la buccia e il torsolo. Per evitare che la frutta perda colore durante la cottura, si consiglia di metterla in acqua per un paio di minuti, dopo aver aggiunto un po' di acido citrico.

Successivamente procediamo al rifornimento. Mettete l'acqua sul fuoco, aggiungete l'aceto, lo zucchero e le spezie. Cuocere fino a quando si forma lo sciroppo. Quindi aggiungere le pere nella stessa pentola e cuocere per 3 – 5 minuti. Successivamente non resta che scolare lo sciroppo dalle pere e riporre i frutti stessi in un recipiente di vetro. Dopo il raffreddamento, puoi mettere le pere sul tavolo.

Ricetta 2: Insalata con pere e formaggio

Un'insalata più interessante e ricca con una ricca gamma di prodotti. Questo piatto sorprenderà davvero i presenti al tavolo e la stessa padrona di casa acquisirà una notevole esperienza nella preparazione di un'insalata straordinaria con pere e altri frutti.

Ingredienti richiesti:

• 300 g – formaggio;
• 5 pezzi. - pere;
• 1 PC. - pomodoro;
• 1 PC. - pepe;
• 100 ml – maionese;
• 50 ml – panna acida.

Metodo di cottura:

In questa insalata non è necessario sbucciare le pere, basta tagliarle a pezzi medi. Il formaggio, come sempre, è grattugiato, può essere di qualsiasi dimensione. Infine non resta che preparare il condimento. Mescola la maionese con la panna acida; puoi anche sostituire la maionese con lo yogurt classico naturale. Mescolare gli ingredienti e condire con la maionese. Perché abbiamo bisogno di peperoni e pomodori? Li usiamo per la decorazione. Tagliare i pomodori a cerchi e tagliare il peperone (dovrebbe essere rosso) a strisce lunghe. Guarnire l'insalata con la pera.

Ricetta 3: Insalata con pere e noci

Se consideriamo le insalate con le pere, possiamo concludere che la maggior parte delle ricette non richiede molti soldi e il processo di cottura non richiede molta manodopera: puoi finire l'insalata in un paio di minuti.

Ingredienti richiesti:

• 4 cose. - Pera;
• 150 g – noci;
• 2 pezzi. - cetrioli salati;
• 50 ml – kefir.

Metodo di cottura:

Quindi questa volta non è necessario tagliare le pere. Tagliateli a metà ed eliminate il torsolo. Successivamente avremo bisogno delle noci. Non hanno bisogno di essere schiacciati. Per togliere la pellicola potete metterli nel microonde per un paio di minuti, oppure versarvi sopra dell'acqua bollente per 15 minuti. Quindi riempiamo il torsolo delle pere con le noci, versiamo il kefir e decoriamo la parte superiore delle pere con cetrioli sottaceto, che abbiamo prima tagliato a cubetti.

Ricetta 4: Insalata con pere e lingua bollita

Se conosci un po' il gusto dell'insalata di pere e sai come si comporta questo ingrediente una volta cotto, allora puoi affrontare ricette di insalata di pere più serie. Questa ricetta è più complessa e richiede concentrazione ed esperienza.

Ingredienti richiesti:

• 150 g – lingua bollita;
• 200 g – formaggio;
• 4 cose. - Pera;
• 1 mazzetto – insalata fresca;
• 5 pezzi. - Pomodorini;
• 2 denti - aglio;
• 3 pezzi - pagnotta.

Il secondo gruppo di componenti per condire l'insalata con pera:

• 2 cucchiai. l. - crescita olio;
• 1 cucchiaio. l. - mostarda;
• 200 ml – maionese;
• pepe.

Metodo di cottura:

L'aglio in questa ricetta deve essere fritto. Per fare questo, aggiungi un po 'di olio vegetale nella padella e friggi l'aglio, diviso in più pezzi. Successivamente togliamo l'aglio fritto dall'olio. Prendete tre fette di pane e friggetele nello stesso olio, il pane assorbirà l'aroma dell'aglio. Facciamo rosolare un po' la pagnotta.

Dopo aver preparato il condimento, per farlo, mescoliamo tutti gli ingredienti sopra elencati. L'insalata stessa è disposta a strati, ogni strato deve essere trattato con il condimento risultante.

Tagliamo le pere a cubetti, la lingua, potete prendere la carne di manzo, anche tagliata a cubetti. Le foglie di lattuga fresca possono essere tritate a mano o tritate finemente con un coltello.

Iniziamo. Il primo strato sono foglie di lattuga. Poi arriva la pera, poi la lingua, poi i pomodori. Adagiare sopra i pomodori le fette di pane, che possono essere tagliate a cubetti o a listarelle. Non dimenticare di completare il tutto con il condimento. Immediatamente prima di servire, l'insalata di pere viene cosparsa di uno strato di formaggio a pasta dura grattugiato.

Ricetta 5: Insalata di pere e pollo

Completiamo la nostra serie di ricette preparando un'insalata con pere e carne. La carne di pollo si sposa bene con la frutta. Per un gusto più piccante, è meglio prendere la carne affumicata.

Ingredienti richiesti:

• 100 g – uvetta;
• 100 g – noci;
• 2 pacchi - insalata in foglie;
• 1 pacco - prezzemolo;
• 300 g – carne affumicata;
• 2 cucchiai. l. - olio d'oliva;
• 150 g – formaggio.

Metodo di cottura:

Iniziamo l'insalata con la salsa. Mescola l'olio, puoi aggiungere un cucchiaio di aceto. Formaggio e prezzemolo vengono tritati finemente. La salsa risultante viene posta al centro dell'insalata e il piatto stesso viene disposto in piatti porzionati.

Tritare finemente la carne affumicata e le pere, mescolare il tutto con uvetta e noci.

Per prima cosa mettete una foglia di lattuga su un piatto, attorno al piatto disponete l'insalata stessa e al centro mettete la salsa precedentemente preparata.

Nonostante esistano innumerevoli ricette per preparare l'insalata di pere, ognuno può trovare la propria ricetta che gli permetterà di preparare un'insalata dal gusto unico!

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