Rabbia nei bovini: sintomi e trattamento. Rabbia - sintomi e trattamento Rabbia nelle mucche sintomi e trattamento

Il primo focolaio di malattia della mucca pazza è stato segnalato nel 2003 ed è ora di nuovo sotto i riflettori dopo che diverse mucche sono risultate positive alla malattia. Se mangi carne rossa, devi assolutamente essere consapevole di questa malattia. Questo articolo fornisce informazioni sulle cause e sui sintomi di questa malattia.

Lo sapevate?

Che le persone in Nuova Guinea mangino il cervello dei morti come parte del loro rituale funebre. Ciò ha provocato una malattia chiamata Kuru (disturbo del sistema nervoso centrale), che è associata alla malattia della mucca pazza.

Medicalmente nota come encefalopatia spongiforme, questa malattia colpisce il sistema nervoso centrale (SNC) dei bovini. Il morbo della mucca pazza appartiene al gruppo delle encefalopatie spongiformi trasmissibili. Questo è un gruppo di malattie neurodegenerative che colpiscono animali e umani. Negli animali, altre malattie correlate sono la scrapie (pecore) e l'encefalopatia spongiforme felina (gatti). Nell'uomo sono state segnalate la sindrome di Gerstmann-Sträussler-Scheinker (GSS) e l'insonnia familiare fatale (FFI). Si ritiene che la malattia della mucca pazza sia causata dalla presenza e dall'azione dei prioni, che sono agenti infettivi.

La trasmissione di questi agenti infettivi avviene tramite misfolding proteico. Si trovano comunemente nel cervello, nel midollo spinale, nell'intestino tenue e nel sangue dei bovini. Possono anche essere trovati nei linfonodi, nella milza e nel midollo osseo dell'organismo colpito. Alcuni scienziati ritengono inoltre che le proteine ​​presenti nel corpo vengano convertite in prioni a causa della presenza del virus. Tuttavia, questa teoria non è supportata dalla ricerca. I prioni danneggiano il sistema nervoso centrale creando buchi spugnosi in questi bordi. Ciò porta alla degenerazione delle cellule nervose, che alla fine porta alla morte dell'organismo.

Sintomi nell'uomo

I dati di ricerca e di laboratorio dimostrano un'impressionante associazione tra la BSE e la malattia di Creutzfeldt-Jakob (vCJD) negli esseri umani. La variante cjd è una malattia neurodegenerativa umana che di solito è fatale. È associato al consumo di carne o prodotti a base di carne contaminati. La malattia si manifesta come segue:

• I primi sintomi includono depressione, insonnia e ansia.
• La persona può apparire ritirata e in uno stato mentale confuso.
• Cambiamenti significativi nella personalità e nel comportamento dell'individuo.
• La persona può anche avvertire spasmi muscolari, cioè contrazioni involontarie dei muscoli, che sono molto dolorose.
• Se le condizioni del paziente peggiorano, perde il controllo dei muscoli e della coordinazione e possono verificarsi anche problemi di vista (visione offuscata) e memoria.
• La temporanea perdita di memoria è un altro sintomo che rende difficile per il paziente riconoscere le persone.
• La vittima può avvertire formicolio alle gambe, alle braccia e al viso.
• Il paziente può sviluppare demenza, che lo renderà mentalmente e fisicamente debole.
• Nelle fasi finali della malattia, il paziente può cadere in coma, che alla fine porta alla morte. Una persona raggiunge la fase terminale entro 6 mesi a un anno dopo l'insorgenza dei sintomi.

vCJD prende il nome dagli scienziati Hans Gerhard Creutzfeldt, che per primo descrisse la malattia negli esseri umani, e Alfons Maria Jakob, che successivamente lavorò sulla malattia.

Sintomi nei bovini

Il morbo della mucca pazza è sempre una malattia del bestiame. Alcuni dei segni clinici sono elencati di seguito:

• Difficoltà a stare in piedi e camminare.
• Problemi di coordinazione muscolare.
• Un piccolo cambiamento nel comportamento del corpo.
• Improvvisa perdita di peso.
• Riduzione significativa della produzione di latte.

Potrebbero essere necessari da 2 a 8 anni dopo l'infezione.

Cause

Come accennato in precedenza, l'agente eziologico di questa malattia è un prione. Non può essere trasmesso da un organismo all'altro attraverso il contatto fisico. Tuttavia, può farsi strada da animali e umani:

• Nei mattatoi, i resti degli animali vengono rimossi senza alcun test. Questi rifiuti/sottoprodotti vengono somministrati al bestiame come fonte economica di proteine. Quando vengono alimentati con carcasse di animali infetti (con prioni), i prioni vengono trasmessi a loro.
• Quando le persone consumano carne contaminata da encefalopatia spongiforme, le espone al rischio di contrarre la malattia.
• Ci sono stati casi in cui si è verificata una variante della malattia di Creutzfeldt-Jakob in persone senza causa nota, compresi coloro che sono vegetariani. Una mutazione genetica ereditata può anche causare questa malattia in una persona.
• Inoltre, la trasfusione di sangue contaminato, il trapianto di tessuto contenente prioni e il contatto con strumenti chirurgici infetti possono portare allo sviluppo di questa malattia nell'uomo.

Diagnosi e trattamento

Non esiste un metodo assoluto e un test fisico per diagnosticare questa malattia. Tuttavia, un medico può raccomandare un esame del sangue completo insieme a una risonanza magnetica o PET. Potrebbe anche raccomandare una biopsia cerebrale per verificare i cambiamenti che stanno avvenendo nel cervello.

Sfortunatamente, non esiste un trattamento efficace. La ricerca è in corso per trovare un farmaco che aiuti nel trattamento di questa malattia negli esseri umani e negli animali. Al paziente possono essere prescritti alcuni farmaci per controllare i sintomi. Fornire amore, cura e sostegno morale aiuterà una persona a far fronte alla malattia.

Si raccomanda di prendere alcune precauzioni per prevenire questa malattia. Limita il consumo di carne rossa. Il riscaldamento, l'ebollizione, l'irradiazione oi reagenti chimici non sono riusciti a uccidere i prioni patogeni. Pertanto, la cottura di carne contaminata non garantisce un consumo sicuro. Diventare vegetariani è una buona idea per prevenire questa malattia. Se nota uno qualsiasi dei sintomi di cui sopra, consulti il ​​medico il prima possibile.

La rabbia è una malattia infettiva acuta che si verifica con gravi danni al sistema nervoso, di solito con esito fatale. Gli esseri umani e tutti i mammiferi sono suscettibili.

La rabbia è onnipresente. L'agente eziologico dell'infezione viene trasmesso da cani, gatti, roditori selvatici e predatori, nonché da pipistrelli succhiatori di sangue: i vampiri.

La durata del periodo di incubazione dipende dalla posizione e dalla forza del morso, dalla quantità e dalla virulenza del virus che è entrato nella ferita e dalla resistenza dell'animale morso. Il periodo di incubazione dura da 1-3 settimane a un anno o anche di più.

La malattia è acuta. I suoi segni clinici sono fondamentalmente gli stessi in tutti gli animali, ma sono più tipici nei cani, nei quali si può osservare un decorso sia violento che tranquillo (paralitico). Nei bovini, la rabbia può manifestarsi in modo atipico (perdita di appetito, atonia del rumine, paralisi della faringe, salivazione). Potrebbe non esserci uno stadio di eccitazione. I cambiamenti patologici non sono specifici. Nei mangiatori di carne (principalmente cani), nello stomaco si possono trovare corpi estranei.

Il virus della rabbia ha una neuroprobasia pronunciata. Penetrando dalla periferia (la sede del morso) lungo i tronchi nervosi fino al centro (sistema nervoso centripeto), si diffonde in modo centrifugo nel corpo lungo i nervi periferici ed entra in vari organi, comprese le ghiandole salivari.

Il virus appartiene alla famiglia Rhabdoviridae, genere Lyssavirus. I virioni sono a forma di bastoncino con un'estremità tronca. Virione del virus - contenente RNA con un tipo elicoidale di simmetria, ha un guscio lipoproteico. Le basse temperature preservano il virus. Una temperatura di 60°C lo uccide in 5-10 minuti, la luce del sole in 5-7 giorni. Soluzioni di formalina, fenolo, acido cloridrico (5%) inattivano il virus in 5-10 minuti.

Il virione del virus della rabbia contiene antigeni glicoproteici (esterni) e nucleocapsidici (interni). L'antigene glicoproteico induce la formazione di anticorpi neutralizzanti il ​​virus e l'antigene nucleocapside induce la formazione di anticorpi che fissano il complemento e precipitano.

I ceppi epizootici del virus della rabbia sono immunobiologicamente correlati, ma differiscono per la virulenza.

Nel corpo, il virus è localizzato principalmente nel sistema nervoso centrale, nonché nelle ghiandole salivari e nella saliva. Viene coltivato su topi, conigli, cavie e altri animali, nonché in colture cellulari primarie (reni di criceto siriano, embrione di pecora, vitelli, ecc.) e cellule trapiantate (VNK-21, KEM-1, ecc.). ). La riproduzione del virus nelle colture cellulari non si manifesta sempre con la CPD. Anche gli embrioni di pollo sono suscettibili al virus della rabbia dopo un adattamento preliminare. Il virus induce la formazione di corpi di inclusione citoplasmatici, che si trovano più spesso nelle cellule del corno di ammonio, del cervelletto e della corteccia cerebrale.

Gli animali malati sono la fonte dell'infezione. Trasmettono il virus quando mordono. I carnivori possono essere infettati mangiando il cervello e il midollo spinale di animali morti di rabbia. È stata dimostrata la possibilità di infezione da rabbia per via aerogena (nei luoghi in cui sono presenti i pipistrelli). Fino agli anni '60, la principale fonte di rabbia erano cani e gatti, poi volpi, lupi, corsacchi e altri animali selvatici.

La diagnosi di rabbia viene effettuata sulla base di dati epidemiologici, clinici e di laboratorio, che rivestono un'importanza decisiva.

Quando si lavora con animali malati e materiale infetto, è necessario osservare rigorosamente le misure di sicurezza personale: indossare guanti di gomma, camici con maniche lunghe, grembiule di gomma o polietilene, stivali di gomma, occhiali e maschera facciale.

È vietato sezionare animali sospetti con la rabbia sul campo.

Diagnostica di laboratorio. Include: rilevamento dell'antigene virale in RIF e RDP, corpi di Babesh-Negri e biodosaggio su topi bianchi.

Tecnica di impostazione RIF.

Stampe sottili o sbavature vengono preparate su vetrini sgrassati prelevati da varie parti del cervello sui lati sinistro e destro (corno di ammonio, corteccia cerebrale, cervelletto e midollo allungato). Preparare almeno due preparazioni di ciascuna parte del cervello. Puoi anche esaminare il midollo spinale, le ghiandole salivari sottomandibolari. Per il controllo, le preparazioni sono fatte dal cervello di un animale sano (di solito un topo bianco).

Le preparazioni vengono essiccate all'aria, fissate in acetone refrigerato (meno 15-20 °C) per 4-12 ore, essiccate all'aria, viene applicata gammaglobulina fluorescente, posta in una camera umida a 37 °C per 25-30 minuti, quindi tampone salino o fosfato accuratamente lavato a pH 7,4, risciacquato con acqua distillata, asciugato all'aria, applicato con un olio per immersione non fluorescente e visualizzato al microscopio a fluorescenza. Nelle preparazioni contenenti l'antigene del virus della rabbia, nei neuroni, ma più spesso all'esterno delle cellule, si osservano granuli giallo-verdi fluorescenti di varie dimensioni e forme. Nel controllo, non dovrebbe esserci tale bagliore, il tessuto nervoso di solito si illumina di un colore grigiastro o verdastro opaco. L'intensità del bagliore viene valutata in croci. Un risultato negativo è considerato in assenza di fluorescenza specifica.

Il materiale proveniente da animali vaccinati contro la rabbia non può essere esaminato nel RIF per 3 mesi. dopo la vaccinazione, poiché potrebbe esserci fluorescenza dell'antigene del virus vaccinale.

Nella RIF non sono sottoposti ad esame i tessuti conservati con glicerina, formalina, alcool, ecc., nonché il materiale che presenti segni di degrado anche lieve.

PSR in gel di agar. Il metodo si basa sulla proprietà degli anticorpi e degli antigeni di diffondersi in un gel di agar e, incontrandosi, formare linee di precipitazione visivamente visibili (complesso antigene ++ anticorpo). Viene utilizzato per rilevare l'antigene nel cervello di animali morti a causa del virus della rabbia di strada o durante un'infezione sperimentale (dosaggio biologico).

La reazione viene posta su vetrini, sui quali vengono versati 2,5-3 ml di soluzione di agar fusa all'1,5%. Dopo la solidificazione in agar, vengono praticati dei fori secondo uno stencil con un diametro di 4-5 mm, posto sotto un vetrino con agar. Le colonne di agar vengono estratte con la penna di uno studente. I pozzetti in agar sono pieni di componenti secondo lo schema.

Da animali di grossa taglia vengono esaminate tutte le parti del cervello (lati sinistro e destro), da animali medi (ratti, criceti, ecc.) - tre parti qualsiasi del cervello, nei topi - l'intero cervello. Usando una pinzetta, viene preparata una massa pastosa dal cervello, che viene posto negli appositi pozzetti.

I controlli con antigeni positivi e negativi vengono posizionati su un vetro separato secondo lo stesso stampino.

Dopo aver riempito i pozzetti con i componenti, le preparazioni vengono poste in camera umida e poste in termostato a 37°C per 6 ore, quindi a temperatura ambiente per 18 ore, i risultati vengono registrati entro 48 ore.

La reazione è considerata positiva quando compaiono una o 2-3 linee di precipitazione di qualsiasi intensità tra i pozzetti contenenti la sospensione cerebrale e la gammaglobulina antirabbica.

La non sterilità batterica e il decadimento cerebrale non ne impediscono l'uso per RDP. Il materiale conservato con glicerina, formalina e altri mezzi non è adatto per RDP.

Identificazione dei corpi di Babes-Negri. Strisci o impronte sottili vengono realizzati su vetrini da tutte le parti del cervello (come per RIF), almeno due preparazioni da ciascuna parte del cervello, colorate secondo uno dei metodi (secondo Sellers, Muromtsev, Mann, Lenz, eccetera.).

Un esempio di colorazione Sellers: un colorante viene applicato a una preparazione fresca, non essiccata, coprendo con essa l'intera preparazione, incubata per 10-30 s e lavata via con tampone fosfato (pH 7,0-7,5), essiccata in posizione verticale a temperatura ambiente (in un luogo buio) e osservato al microscopio ad immersione in olio.

Un risultato positivo è la presenza di corpi Babesh-Negri - formazioni granulari ovali o oblunghe chiaramente definite di colore rosa-rosso, situate nel citoplasma delle cellule o al di fuori di esse.

Questo metodo ha valore diagnostico solo quando vengono rilevate inclusioni specifiche tipiche.



Contenuto:

La rabbia (idrofobia, rabbia, malattia del cervello spugnoso) è una malattia acuta, contagiosa e mortale di eziologia virale. Appartiene al gruppo delle infezioni zooantropozoonotiche. La rabbia è pericolosa non solo per gli animali a sangue caldo, ma anche per l'uomo. Il trattamento non è stato sviluppato, quindi gli agricoltori e gli allevatori di animali domestici dovrebbero prestare attenzione alle misure preventive. Il tasso di mortalità per questa infezione è del 100%.

Come avviene l'infezione

La rabbia animale (rabbia) è una malattia virale caratterizzata da gravi danni al sistema nervoso periferico, segni di encefalomielite disseminata. La malattia porterà inevitabilmente alla morte. Si riferisce a malattie virali focali e periodiche naturali. Tutti i tipi di animali a sangue caldo, domestici e agricoli (bovini, cavalli, pecore, maiali), così come la maggior parte delle specie di uccelli e umani, sono suscettibili all'infezione.

La malattia è provocata da un virus a forma di proiettile contenente RNA della fam. Rhabdoviridae (rhabdovirus). Esistono quattro sierotipi del patogeno ampiamente distribuiti nell'ambiente. Il virus della rabbia è resistente ai fattori ambientali esterni, ad alcuni disinfettanti chimici e alle basse temperature. In condizioni favorevoli, può essere conservato nei cadaveri degli animali da diversi mesi a diversi anni. Muore istantaneamente a una temperatura di 100 gradi. I raggi UV lo inattivano entro 5-12 minuti.

Essendo penetrato nel corpo degli animali, il virus della rabbia è inizialmente localizzato nelle ghiandole salivari, nei linfonodi, dopodiché entra in altri organi con il flusso sanguigno, in particolare nel midollo spinale, nel cervello (corna di ammonio, cervelletto), causando irreversibilità cambiamenti nel funzionamento del sistema nervoso centrale.

Il serbatoio di un virus pericoloso nell'ambiente naturale sono gli animali selvatici: lupi, volpi, sciacalli, procioni, volpi artiche, cani procione, pipistrelli, roditori (arvicole, ratti), ricci e altri tipi di carnivori domestici. La localizzazione dei focolai naturali di infezione corrisponde alle peculiarità della distribuzione degli animali selvatici, soggetti a migrazioni a lunga distanza.

Tenendo conto della natura del serbatoio dell'agente patogeno della rabbia, si distinguono epizoozie di questa infezione di tipo urbano e naturale. In città l'infezione è diffusa da gatti randagi, cani, portatori di virus latenti.

Importante! I casi di infezione di animali con rabbia sono attualmente registrati in tutti i paesi del mondo, comprese le regioni del nostro stato.

L'infezione da virus della rabbia negli animali agricoli e domestici avviene attraverso il contatto diretto con un individuo infetto. Virus della rabbiaViene trasmesso attraverso un morso. L'agente patogeno entra nel corpo attraverso le mucose e la pelle danneggiate. L'infezione di animali con un'infezione mortale è possibile per via aerogena (goccioline trasportate dall'aria), via alimentare.

Il virus della rabbia viene escreto nell'ambiente esterno principalmente con saliva, secrezione dal naso, occhi.

La rabbia animale è caratterizzata da periodicità, stagionalità. Molto spesso, i focolai di rabbia di questa malattia vengono registrati in autunno, all'inizio della primavera e anche in inverno. Il gruppo di rischio comprende animali non vaccinati, individui indeboliti, emaciati, animali giovani tenuti in condizioni avverse.

Sintomi, decorso della malattia

Dal momento dell'infezione, i segni caratteristici della rabbia negli animali possono comparire in 3-6 giorni a 5-8 5-8 settimane, a seconda dello stato fisiologico generale, della quantità di virus nel corpo degli individui infetti, della virulenza di l'agente patogeno e lo stato del sistema immunitario. In alcuni casi, con la rabbia animale, le prime manifestazioni possono verificarsi un anno dopo l'infezione. Allo stesso tempo, gli individui infetti infetti sono portatori di virus latenti, rappresentando un pericolo reale per gli individui sani.

La rabbia negli animali domestici può manifestarsi in forme violente, silenziose, paralitiche, abortive, atipiche, ognuna delle quali ha i suoi sintomi caratteristici.

Ci sono tre fasi principali nella patogenesi di una malattia virale:

• I - extraneurale, senza riproduzione visibile del virus nel sito di inoculazione (dura fino a due settimane);
• II - intraneurale, in cui si nota la diffusione centripeta dell'infezione.
• III - diffusione del virus in tutto il corpo degli animali infetti. È accompagnato dalla comparsa dei sintomi clinici della malattia e, di norma, termina con la loro morte.

Di norma, nella fase iniziale dello sviluppo dell'infezione negli animali malati, la temperatura corporea generale aumenta leggermente. Lo stato di apatia, oppresso. Sono possibili alcune manifestazioni minori di danno al sistema nervoso centrale (tremori muscolari, convulsioni, spasmi). Con il progredire dell'infezione, i sintomi diventano più pronunciati.

Forma violenta di rabbia

La forma violenta della rabbia è caratterizzata da tre stadi di sviluppo:

• prodromico;
• Risveglio;
• paralisi.

La durata del periodo prodromico varia da 12-15 ore a tre o tre giorni. Negli animali si notano piccoli cambiamenti nel comportamento. Gli animali domestici infetti diventano letargici, letargici, depressi, cercano di nascondersi in un luogo buio e appartato. Attacchi di apatia possono alternarsi a periodi di eccitazione, in alcuni casi i cani diventano molto affettuosi, cercano di leccarsi le mani, il viso del padrone e richiedono maggiori attenzioni.

Con il progredire della malattia, l'ansia e l'eccitabilità aumentano gradualmente. Gli animali spesso si sdraiano, saltano in piedi. C'è una maggiore eccitabilità riflessa a qualsiasi stimolo esterno (suoni forti, luce, rumore). Appare mancanza di respiro. Le pupille sono dilatate, reagiscono in modo inadeguato alla luce.

Gli animali pettinano, leccano, rosicchiano costantemente il sito del morso, sul corpo compaiono graffi, ferite, graffi. Maiali, cavalli, bovini malati I bovini iniziano a mangiare oggetti non commestibili (terra, legno, pietre, le proprie feci). A poco a poco si sviluppa la paralisi delle strutture muscolari della faringe, che porta a difficoltà a deglutire. Gli animali rifiutano cibo e acqua. Si notano salivazione abbondante, compromissione della coordinazione dei movimenti e talvolta strabismo. Le condizioni del mantello si stanno deteriorando.

Con il passaggio dell'infezione allo stadio di eccitazione, che dura circa tre o quattro giorni, i sintomi diventano più pronunciati. Gli animali sembrano eccitati, reagiscono in modo inadeguato agli stimoli esterni, diventano aggressivi. I cani non riconoscono i loro proprietari, mostrano un'aggressività incontrollata. Gli attacchi di violenza sono sostituiti da un'improvvisa apatia, oppressione.

È possibile un leggero aumento della temperatura. Gli animali si rifiutano di nutrirsi, perdono rapidamente peso. Le pupille sono dilatate e non reagiscono alla luce. Nei cani e in altri animali, il timbro della voce cambia, la mascella inferiore si abbassa completamente e la mascella inferiore è paralizzata. La cavità orale è costantemente aperta. Arriva una paralisi della lingua, dei muscoli faringei. Gli animali sono disorientati nello spazio, la coordinazione del movimento è disturbata.

Il periodo paralitico dura da uno a sei 1–6 giorni. Per questa fase, i personaggi presentano gravi disturbi nel lavoro del sistema nervoso centrale. Oltre alla paralisi della mascella inferiore, gli arti posteriori, i muscoli della coda, della vescica e del retto sono paralizzati, il che porta alla minzione spontanea e alla defecazione. Gli animali non possono alzarsi, alzarsi in piedi. Il suono dell'acqua provoca un forte panico.

La temperatura può essere aumentata di 1-2 gradi rispetto alla norma fisiologica. Nel sangue si notano leucocitosi polimorfonucleare, un cambiamento nella formula dei leucociti. Ridotto significativamente il numero di leucociti nel flusso sanguigno. Nelle urine, il contenuto di zucchero sale al 3-4%.

Forma paralitica (silenziosa) di rabbia

Con questa forma di malattia virale, l'eccitazione è debolmente espressa o può essere completamente assente. Gli animali non mostrano aggressività, sembrano oppressi, apatici. Un segno caratteristico della forma silenziosa della rabbia è l'abbondante salivazione, le pupille dilatate, l'abbassamento della mascella inferiore, la paralisi della faringe e della lingua. La deglutizione è difficile.

Gli animali rifiutano cibo, acqua, perdono peso velocemente, sembrano molto emaciati, cercano di nascondersi in un luogo buio e appartato. Le mucose sono pallide. Arriva la paralisi dei muscoli degli arti, della mascella, del busto. La durata della malattia va da due a quattro 2-4 giorni.

Forma atipica di rabbia

Con questa forma di infezione, lo stadio di eccitazione è completamente assente. All'inizio della malattia è possibile un leggero aumento della temperatura. L'appetito è ridotto. Gli animali rifiutano cibo, acqua, il che porta a una rapida perdita di peso.

Osservare i disturbi nel funzionamento dell'apparato digerente. Ci sono sintomi di gastroenterite emorragica. Masse fecali di consistenza liquida, contengono una grande quantità di muco, schiuma, fili sanguinanti, coaguli.

In rari casi, agli animali agricoli viene diagnosticato un decorso abortivo della malattia. Alcuni animali riescono a riprendersi. Allo stesso tempo, questa forma si ripresenta spesso e, dopo il miglioramento, la condizione degli animali infetti peggiora nuovamente.

Rabbia negli animali da allevamento

La rabbia nelle mucche si manifesta in forma tranquilla e violenta. La durata del periodo di incubazione può variare da due 2 mesi a uno 1 anno.

Con la rabbia nelle mucche, se la malattia procede in forma violenta, si nota una maggiore eccitabilità. L'animale mostra aggressività nei confronti di persone, cani, gatti, altri animali domestici. La mucca si precipita sui muri, colpisce con le corna, batte nervosamente con la coda.

La temperatura è aumentata. Nota salivazione, sudorazione. L'appetito è ridotto. La mascella inferiore è pendula. Le pupille sono dilatate e non reagiscono alla luce. Gli arti sono tesi, distesi.

Con una forma silenziosa di infezione, i bovini non hanno gomme da masticare, né appetito. Gli animali sono oppressi, letargici, perdono rapidamente peso, muggiscono con voce rauca. La mucca smette di secernere il latte. Ci sono segni di paralisi della laringe, lingua, faringe, anteriore, arti posteriori. La mascella inferiore è pendula. Nota abbondante salivazione, defecazione spontanea. La morte si verifica il terzo o quinto, terzo o quinto giorno dopo l'insorgenza dei sintomi clinici.

rabbia di capra

Nelle capre, nelle pecore, si notano gli stessi sintomi con una forma violenta e tranquilla di rabbia, come nei bovini, vale a dire: aggressività verso persone, animali, in particolare gatti, cani, grave esaurimento, eccitabilità sessuale, paresi, paralisi. Capre, pecore calpestano in un posto, teste di testa, rifiutano l'acqua, si nutrono. La malattia si sviluppa rapidamente. Al terzo o quinto giorno dal momento in cui compaiono i primi sintomi caratteristici, gli animali muoiono.

Rabbia nei cavalli

La rabbia nei cavalli si manifesta con una maggiore eccitabilità, reazioni inadeguate agli stimoli esterni. Gli animali possono mostrare aggressività nei confronti delle persone, dei loro parenti. Durante i periodi di eccitazione, i cavalli si precipitano verso le pareti, rosicchiano le mangiatoie e iniziano a mangiare oggetti non commestibili. L'eccitazione si trasforma in completa apatia.

Si notano spasmi muscolari, spasmi delle guance, delle labbra e dello sterno. Gli arti sono tesi, distesi. La coordinazione dei movimenti è disturbata, si sviluppa la paralisi della faringe, della lingua e della mascella inferiore. Il nitrito diventa rauco. Si nota un'abbondante salivazione. Gli animali sembrano molto emaciati, muoiono il terzo o il sesto 3-6 ° giorno. In alcuni casi, la morte è possibile il primo giorno dello sviluppo della malattia.

rabbia suina

Nei suini, la rabbia si manifesta in forme acute e violente. I maiali sono molto eccitati, mangiano oggetti non commestibili, hanno paura dell'acqua, si rifiutano di nutrirsi, si comportano in modo aggressivo, inadeguato. Le scrofe possono mangiare i loro maialini. si manifesta una sensazione di paura, forte ansia, panico.

La paresi, la paralisi delle estremità, della mascella inferiore e della laringe si sviluppano nei giorni 2-3. Gli animali diventano letargici, apatici, non rispondono agli stimoli esterni, giacciono costantemente in un posto. La durata della malattia virale va dai sei ai sette giorni, dopodiché gli animali malati muoiono.

Diagnostica

La diagnosi viene fatta dopo un esame completo, tenendo conto dei sintomi generali, della situazione epizootologica per la rabbia nella regione e dei risultati delle autopsie anatomiche patologiche. Se necessario, viene eseguita una diagnosi differenziale.

Il trattamento per la rabbia oggi non esiste, quindi la malattia nel 100% dei casi finisce con la morte.

Quando si verifica la rabbia, viene introdotta la quarantena. Animali, cani, gatti che hanno morso persone (eccetto quelli ovviamente malati di rabbia) vengono isolati per 10-12 giorni, posti in appositi box per l'osservazione veterinaria. Gli animali con la rabbia vengono uccisi. I corpi sono bruciati. Il resto degli individui è sottoposto a immunizzazione forzata. Gli animali selvatici sospetti sono soggetti a distruzione.

Importante! La quarantena viene rimossa dopo due 2 mesi dalla data dell'ultimo caso di malattia animale con una malattia virale.

In caso di focolaio di rabbia, gli insediamenti, così come i pascoli, le foreste, i campi sono dichiarati sfavorevoli. È vietato esportare animali, organizzare mostre, gare tra cani, gatti e catturare carnivori selvatici.

Gli animali da fattoria di mandrie svantaggiate, greggi, mandrie sono costantemente monitorati. Tre volte al giorno viene effettuato un esame veterinario completo. Gli animali sospetti vengono immediatamente messi in quarantena.

I locali in cui sono stati tenuti gli animali malati infetti vengono disinfettati utilizzando una soluzione di idrossido di sodio al 10%, una soluzione di formaldeide al 4%. Inventario, articoli per la cura, residui di mangime, letame vengono bruciati. Il terreno, contaminato dalle secrezioni di individui malati, viene dissotterrato, mescolato con candeggina secca e quindi versato con soluzioni disinfettanti.

Vale anche la pena notare che le persone morse, graffiate, sbavate da qualsiasi animale, anche esteriormente sane, sono considerate sospette per l'infezione da rabbia. Pertanto, è molto importante sottoporsi a un esame completo presso il centro medico il prima possibile. La rabbia negli esseri umani all'inizio dei primi sintomi è incurabile.

Prevenzione della rabbia

Il modo più efficace ed efficace per prevenire l'infezione di animali domestici e da allevamento può essere chiamato immunizzazione preventiva tempestiva. In medicina veterinaria, per questi scopi, vengono utilizzati tessuti antirabbici mono e polivalenti, colture, vaccini vivi di produzione nazionale ed estera.

Consiglio! Lo schema ottimale di vaccinazioni, successive rivaccinazioni, preparativi per l'immunizzazione sarà selezionato da un veterinario.

Un vaccino animale contro la rabbia può essere:

1. Cervello - prodotto dal tessuto cerebrale di animali infettati dalla rabbia;
2. Embrionale. Contiene embrioni di pollame.
3. Culturale. È prodotto dal virus della rabbia riprodotto in cellule BNK-21/13 primarie tripsinizzate o trapiantate.

Contro la rabbia nel cane e nel gatto viene molto spesso utilizzato il vaccino antirabbico monovalente secco inattivato Rabikan. Per l'immunizzazione preventiva e terapeutica di CRRS, cavalli, maiali, viene utilizzato il vaccino antirabbico culturale liquido "Rabikov". Per gli animali da allevamento sono stati sviluppati anche preparati veterinari polivaccini universali (complessi) per vaccinazioni preventive.

Nella pratica veterinaria contro la rabbia usano anche: Rabigen Mono, Nobivak Rabies, Defensor-3, Rabizin, Multikan-8. Durante la rivaccinazione, se non ci sono sintomi collaterali, ipersensibilità ai componenti, viene utilizzato lo stesso vaccino.

Solo gli animali clinicamente sani sono soggetti alla vaccinazione. Le donne incinte, in allattamento, malnutrite, malate di infezioni virali, gli individui gravemente indeboliti non vengono vaccinati.

Le istruzioni sono allegate ai preparati veterinari per l'immunizzazione, quindi se prevedi di vaccinare tu stesso il tuo animale domestico, leggi attentamente l'annotazione al farmaco. I primi due o tre giorni dopo la vaccinazione, monitorare attentamente il comportamento e la salute degli animali.

Oltre alla vaccinazione preventiva, gli allevatori devono monitorare la pulizia e l'igiene nei locali in cui sono tenuti gli animali. La disinfezione e la derattizzazione devono essere eseguite regolarmente. Non permettere il contatto con animali selvatici e randagi.

Se si sospetta che un animale abbia la rabbia, così come se è stato morso da animali randagi e selvatici, è necessario consegnare immediatamente il gatto o il cane alla clinica veterinaria per esami e test diagnostici.

Vale anche la pena notare che gli animali che non sono stati vaccinati contro la rabbia non possono partecipare a mostre, concorsi o caccia. Sono vietati anche i viaggi all'estero, in altre regioni senza la presenza nel passaporto veterinario, certificato dei timbri necessari, marchi di immunizzazione.

La rabbia è una malattia incurabile e mortale. Per evitare la perdita di animali domestici, è necessario essere in grado di riconoscere questa malattia e conoscere i principi della prevenzione. Consideriamoli in modo più dettagliato.

Cos'è questa malattia

La rabbia, o rabbia, è una malattia virale mortale degli animali a sangue caldo. La malattia colpisce il sistema nervoso centrale.

Lo sapevate? Un'epidemia di rabbia si risveglia periodicamente in tutti i continenti tranne l'Antartide.

Questa malattia è soggetta a:

• animali selvatici (sciacalli, volpi, procioni, pipistrelli);
• animali domestici (gatti, cani);
• bestiame (pecore, mucche, cavalli);
• Persone.

Come avviene l'infezione

L'agente eziologico della rabbia è il virus rabbioso Neuroryctes. Viene trasmesso da un oggetto malato attraverso la saliva, principalmente durante un morso. Può anche essere trasmesso attraverso il mangime somministrato a una mucca infetta. Innanzitutto, il virus entra nella milza, dopodiché entra nelle terminazioni nervose e diverge lungo di esse, colpendo il sistema nervoso.

Nei bovini, il periodo di incubazione della malattia dura da due mesi a un anno. La malattia potrebbe non manifestarsi per molto tempo, ma, essendosi manifestata, progredisce entro 5-6 giorni.

Forme e sintomi

Se sospetti danni al sistema nervoso nei bovini, presta attenzione al loro comportamento.

In caso di infezione da rabbia, possono comparire i seguenti sintomi:

1. Aumento della temperatura corporea.
2. Comportamento oppresso.
3. La mucca si rifiuta di nutrirsi.
4. Improvvisa perdita di peso.
5. Convulsioni periodiche, barcollamenti e spasmi muscolari.

Lo sapevate? La rabbia si verifica più spesso nelle stagioni invernali o primaverili.

L'ulteriore manifestazione della rabbia si sviluppa in due direzioni: ci sono varietà violente e calme.

violento

Durante una forma violenta in un animale malato, si osserva quanto segue:

• movimenti improvvisi, tentativi di liberarsi, battere contro il muro;
• comportamento aggressivo, maggiore irritabilità nei confronti di altre mucche e cani;
• la mucca fa un ruggito rauco;
• caratteristica mancanza di respiro e reazione inadeguata alla luce;
• la mucca pettina il sito del morso fino alle ferite, mangia immangiabile (pietre, legno).

Con la paralisi, che è l'ultimo stadio della malattia, la mascella inferiore si affloscia in un animale malato, i muscoli della faringe e la lingua si atrofizzano. Inoltre, gli arti posteriori cessano di funzionare, per cui il movimento praticamente si interrompe.

Calma

La forma calma o paralitica è più comunemente osservata nei bovini. In una fase calma, le mucche non mostrano aggressività, sono apatiche, perdono peso bruscamente e si nascondono in un luogo buio.

Lo stadio della paralisi inizia rapidamente e la mucca fallisce nella mascella, nella gola e nella parte inferiore della groppa. Diventa difficile deglutire, quindi la mucca si rifiuta di mangiare.

Importante! Presta attenzione alle pupille: in un animale malato sono dilatate.

Diagnostica

La diagnosi può essere fatta da un veterinario accertando i caratteristici segni dolorosi del comportamento ed effettuando un esame di laboratorio. Tutti gli animali sospettati di essere infetti, così come quelli che sono stati in contatto con persone malate, dovrebbero essere isolati e successivamente trasferiti da un medico per un esame.
Durante la diagnosi, si riscontra un alto contenuto di virus nella corteccia cerebrale dei bovini agricoli.

È possibile curare e cosa fare con i cadaveri

Sfortunatamente, la probabilità di morte per una persona infetta dalla rabbia è del cento per cento. Questa malattia non è curabile, quindi viene macellato un animale isolato o l'intera mandria (se si sospetta l'infezione nel resto della mandria). Dopo la macellazione, i cadaveri vengono bruciati o portati in laboratorio per lo smaltimento.
Il luogo in cui viene custodito il bestiame malato viene disinfettato con una soluzione di soda caustica e formaldeide. Dopo che la rabbia è stata rilevata, viene introdotta la quarantena.

Controllano anche altri bovini che erano vicini ai contagiati: vengono isolati per dieci giorni e osservano i sintomi comportamentali. Se non c'è motivo di preoccuparsi per la salute del bestiame, viene nuovamente riportato al luogo di detenzione.

Importante! La quarantena nella regione dell'infezione dovuta alla rabbia dura almeno due mesi.

È possibile mangiare carne e bere il latte di un animale malato

È severamente vietato mangiare latte e carne di un animale infetto, poiché è così che la malattia può essere trasmessa all'uomo.

Vale comunque la pena prenotare: si può mangiare la carne di una mucca sospettata di rabbia e vaccinata contro la rabbia. Questo può essere determinato solo da un veterinario. Lo stesso vale per il latte: solo se il fatto dell'infezione non è stabilito e la mucca ha ricevuto un vaccino, puoi bere il suo latte.

L'infezione umana dal bestiame può verificarsi quando si mangia la carne di una mucca malata che non ha subito il necessario trattamento termico.

Calendario delle vaccinazioni

I bovini vengono vaccinati contro la rabbia per prevenire e proteggere il bestiame dal virus.

1. Il primo vaccino viene somministrato a un vitello a 6 mesi di età.
2. La prossima vaccinazione viene effettuata ogni 2 anni. Se nella regione viene dichiarata una quarantena per la rabbia, il bestiame può essere vaccinato prima.
3. Il medicinale viene somministrato per via intramuscolare.
4. La quantità di vaccino in un'iniezione è di 1 ml.
5. Il vaccino deve essere conservato in un luogo asciutto e caldo. Non può essere congelato. In caso di perdite, la bottiglia deve essere versata con acqua bollente e lasciata in acqua bollente per 5-10 minuti per la disinfezione.

Importante! Solo il bestiame sano può essere vaccinato.

Altre misure preventive

Oltre alla vaccinazione, ci sono altri modi per controllare lo sviluppo della rabbia:

• creazione di condizioni sicure dall'attacco di animali selvatici;
• distruzione di animali selvatici;
• vaccinazione dei cani utilizzati per la protezione del bestiame;
• inoculazione sistematica di bestiame sano;
• sorveglianza di un allevamento sospettato di essere infetto per rilevare il virus il prima possibile.

La vaccinazione è il modo più affidabile per proteggere il bestiame da una malattia mortale improvvisa. Assicurati di consultare il tuo veterinario sulla dose richiesta e sulla frequenza delle vaccinazioni del bestiame per essere calmo per la sua salute.

O. BELOKONEVA, Ph.D. chim. Scienze.

Il 25 gennaio 2001 si è tenuta presso la Central House of Journalists una conferenza stampa per giornalisti sul tema "Morbo della mucca pazza - Esiste in Russia? Informazioni affidabili di prima mano". È stato organizzato dall'agenzia di stampa scientifica "InformNauka" sotto la rivista "Chemistry and Life". Alla conferenza stampa hanno partecipato il dottore in chimica O. Volpina (M. M. Shemyakin e Yu. A. Ovchinnikov Institute of Bioorganic Chemistry RAS, Mosca), il dottore in biologia S. Rybakov (All-Russian Research Institute of Animal Welfare, Vladimir) e il capo del Dipartimento di Veterinaria del Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa M. Kravchuk. I principali problemi sollevati in questa conferenza stampa sono coperti dal corrispondente speciale della rivista "Science and Life", Candidate of Chemical Sciences O. Belokoneva.

Il problema principale degli agricoltori europei: "Come proteggere gli animali domestici con le corna da una terribile malattia?".

Nei pazienti con encefalopatia spongiforme, si formano cavità nel cervello.

La formazione di filamenti proteici è uno dei principali segni della presenza di prioni "sbagliati" nel cervello. Una micrografia elettronica mostra una sezione del cervello di una pecora affetta da scrapie.

La normale molecola di prione (1) sintetizzata nella cellula nervosa si sposta sulla membrana superficiale, dove partecipa alla trasmissione dell'impulso nervoso.

Circa 15 anni fa in Inghilterra migliaia di mucche furono colpite da una malattia mortale. Colpiva principalmente animali di età superiore ai 4 anni. I sintomi sono vari. Primo: andatura zoppicante irregolare. Nell'ultima fase della malattia, la mucca non può alzarsi affatto: le zampe posteriori falliscono. In secondo luogo, gli animali perdono peso, la produzione di latte diminuisce, ma soprattutto cambia il comportamento delle mucche: diventano irrequiete, paurose (le mucche malate hanno particolarmente paura di passaggi stretti, corridoi e recinti), aggressive, digrignano i denti, tendono a separarsi da la mandria, reagisce bruscamente alla luce, al suono, al tocco. In generale, si comportano come animali infettati dal virus della rabbia. Da qui il nome comune della malattia: morbo della mucca pazza. La "nuova" terribile malattia si è rivelata una nota encefalopatia spongiforme, che non ha nulla a che fare con la "vera" rabbia. La "vera" rabbia virale - rabbia ed encefalopatia spongiforme hanno in comune - solo i sintomi e il nome, e il meccanismo di insorgenza delle malattie è diverso.

Sono note da tempo malattie degenerative in cui il cervello viene distrutto, trasformandosi in una specie di spugna. Negli animali malati, i vacuoli - pori microscopici - sono visibili su una sezione del cervello al microscopio. Il cervello malato ricorda una spugna porosa, da cui il nome scientifico di questo gruppo di malattie: encefalopatia spongiforme.

Mucche, pecore (chiamate malattia della scrapie), capre, roditori e persino gatti sono affetti da encefalopatia spongiforme. L'animale muore per la completa distruzione del cervello. Malattie simili, sebbene estremamente rare, si riscontrano anche nell'uomo: la malattia di Kuru (comune tra i papuani della Nuova Guinea) e la malattia di Creutzfel dta-Jakob. Quest'ultimo è noto dal secolo scorso e colpisce circa un anziano su un milione. In primo luogo, la coordinazione dei movimenti del paziente è disturbata, poi c'è una completa perdita di memoria, il malato è sopraffatto dalle convulsioni. Di conseguenza, il paziente muore.

Gli scienziati hanno capito da tempo che l'agente eziologico dell'encefalopatia spongiforme "vive" nel cervello e nel midollo osseo di animali e umani. La più alta concentrazione dell'agente infettivo è nelle parti oblunghe e centrali del cervello. Nella carne è molto più basso.

Da dove viene l'epidemia

Perché una malattia rara ha improvvisamente assunto il carattere di un'epidemia di mucche? Circa otto anni fa, gli scienziati hanno suggerito che la principale fonte di infezione del bestiame in Inghilterra fosse la farina di carne e ossa ottenuta dalle carcasse di pecore (tra cui animali malati di scrapie) e aggiunta al mangime. È vero, la farina d'ossa è stata aggiunta alla dieta della mucca 50 anni fa e l'epidemia della mucca pazza è scoppiata solo di recente. Il fatto è che 15 anni fa nel Regno Unito la tecnologia per la trasformazione delle carcasse di pecora in farina di ossa è stata modificata: alcune fasi della lavorazione ad alta temperatura sono state omesse. Di conseguenza, l'agente patogeno ha mantenuto la sua attività e le mucche si sono ammalate in maniera massiccia di encefalopatia spongiforme. Molto probabilmente, la malattia della mucca pazza viene trasmessa attraverso il cibo e non direttamente da un animale all'altro. Pertanto, nella mandria a volte si ammalano solo una o due mucche. Ma è molto probabile che la malattia venga trasmessa alla prole delle mucche, dai genitori ai figli.

La malattia della mucca pazza è una malattia inglese, e muoiono principalmente le mucche inglesi. L'incidenza ha raggiunto il picco nel 1992, quando decine di migliaia di animali morirono in Inghilterra. Furono prese misure: la farina di ossa non veniva più aggiunta al mangime, gli animali malati venivano distrutti, la loro carne non veniva utilizzata. La malattia è diminuita in Inghilterra, ma sono stati segnalati casi isolati di morbo della mucca pazza in altri paesi dell'Europa occidentale.

Peggio ancora, nel 1995, per la prima volta, le persone iniziarono a morire per una nuova malattia, molto simile alla malattia di Creutzfeldt-Jakob, in Inghilterra. Contrariamente alla "classica" malattia di Creutzfeldt-Jakob, colpiva principalmente i giovani sotto i 30 anni. Il motivo ufficiale è il consumo di carne bovina contaminata dall'agente eziologico della malattia della mucca pazza. Ad oggi, più di 80 pazienti sono morti. Tuttavia, non ci sono prove dirette che le persone siano state infettate attraverso carne e piatti a base di carne.

Il numero relativamente piccolo di vittime dell'encefalopatia spongiforme è una magra consolazione. Gli scienziati temono che il numero di casi possa aumentare drasticamente a causa di coloro che mangiavano carne di manzo anche prima dell'introduzione dell'esame sanitario negli impianti di lavorazione della carne nell'Europa occidentale: il periodo di incubazione della malattia della mucca pazza nelle mucche va dai tre agli otto anni. Si presume che negli esseri umani possa essere più lungo - fino a 30 anni. In alcuni paesi, le persone che vivevano in Inghilterra al culmine dell'incidenza dell'encefalopatia spongiforme sono sotto controllo medico, poiché rimangono a rischio di sviluppare la malattia di Creutzfeldt-Jakob.

L'agente eziologico della malattia della mucca pazza non è né un virus né un batterio.

Per molto tempo, nonostante gli sforzi di molti team scientifici, non è stato possibile trovare l'agente eziologico della malattia della mucca pazza. Le malattie infettive sono causate da virus o microrganismi: batteri, microbi, funghi. Ma nel caso della malattia della mucca pazza, non sono stati trovati né il virus né il microbo. Nel 1982, il biochimico americano Stanley Prusiner pubblicò un articolo in cui per primo suggerì che il morbo della mucca pazza e altri tipi di encefalopatia spongiforme fossero causati da una molecola proteica che si piegava in modo insolito. L'ha chiamata "prione".

Un prione è una proteina normale. Ognuno di noi ce l'ha sulla superficie delle cellule nervose. Nel suo stato normale, la sua molecola è attorcigliata in un certo modo. Per qualche ragione, può svolgersi e acquisire una configurazione spaziale "errata". Le molecole di prione raddrizzate "sbagliate" si uniscono facilmente, le placche proteiche si formano sulla cellula nervosa e muore. Al posto della cellula nervosa morta si forma un vuoto: un vacuolo pieno di liquido. A poco a poco, l'intero cervello si trasforma in una sostanza perforata, simile a una spugna, e la persona o l'animale muore.

Da dove vengono i prioni "sbagliati"? La causa della malattia (Creutzfeldt-Jakob, per esempio) può essere una predisposizione ereditaria. Un piccolo errore nella sequenza nucleotidica del gene che codifica il prione provoca la sintesi di molecole proteiche "errate" con una configurazione "non attorcigliata". È probabile che tali prioni anomali negli esseri umani e negli animali con una predisposizione genetica si accumulino con l'età e alla fine causino la completa distruzione dei neuroni cerebrali.

Si ritiene che quando almeno una molecola di prione non attorcigliata entra nel corpo umano o animale, tutti gli altri prioni "normali" iniziano gradualmente a dispiegarsi in modo simile. Non è noto come la molecola di prione "anormale" dispieghi quella normale. Gli scienziati stanno cercando una molecola intermedia in questa catena di reazioni chimiche, ma finora senza successo.

Per la comunità scientifica, tutto quanto sopra sembra ancora poco plausibile. Tale che una molecola ordinaria che non contiene materiale genetico trasmette informazioni ad altre proteine ​​- provoca una malattia infettiva - non è stata ancora osservata. È stata come una rivoluzione nella scienza biologica, una revisione delle idee di base sul meccanismo di trasmissione dell'infezione. Pertanto, nonostante l'ovvia mancanza di prove per il modello prionico dell'encefalopatia spongiforme, Prusiner ha ricevuto il Premio Nobel per la sua scoperta nel 1997, che ha attirato nuove forze scientifiche e sostegno finanziario al problema della malattia della mucca pazza (Frolov Yu. Premi Nobel 1997 Proteina infettiva - "Scienza e vita" n. 1, 1998).

Il meccanismo delle malattie, che, con la mano leggera di Prusiner, iniziò a essere chiamato "prione", viene studiato sia in Russia che all'estero (Zvyagina E. Ereditarietà proteica. Un nuovo capitolo della genetica. - "Scienza e vita" n. 1, 2000). I problemi scientifici irrisolti provocano il panico nella società e forniscono cibo per le previsioni più incredibili. Ma sebbene sia molto difficile studiare i prioni anormali, poiché sono insolubili e resistenti all'azione degli enzimi, c'è speranza che presto la misteriosa malattia sia soggetta all'uomo. O forse siamo in guai peggiori dell'AIDS: non solo non puoi raccogliere un vaccino per una nuova proteina infettiva, ma è anche sorprendentemente resistente a qualsiasi tipo di influenza e il meccanismo di trasmissione dell'infezione non è ancora del tutto chiaro.

Prione patogeno: trova e neutralizza

Dopo aver dimostrato che l'encefalopatia spongiforme è causata da prioni, per fare una diagnosi, è diventato possibile non solo esaminare una sezione di alcune parti del cervello per la presenza di vuoti - vacuoli, ma anche determinare l'agente eziologico di la malattia stessa. Le proteine ​​​​prioniche sono isolate con metodi biochimici e studiate al microscopio elettronico: se le loro molecole sono incollate insieme, formano fili, allora la presenza di prioni patogeni nel cervello è fuori dubbio. I metodi immunologici di rilevamento che utilizzano anticorpi specifici per prioni patogeni "non ritorti" (analisi immunoistochimica delle sezioni e immunoblotting) sono più sensibili della microscopia elettronica. La loro essenza è la seguente: se gli anticorpi interagiscono con le proteine ​​​​isolate dal cervello, ci sono prioni patogeni in esso, e se la reazione non continua, non ci sono agenti patogeni dell'encefalopatia spongiforme nel cervello. La maggiore difficoltà nel determinare è che l'analisi viene eseguita esclusivamente sul cervello delle mucche macellate. Cioè, non è ancora possibile condurre ricerche su animali vivi.

Negli ultimi anni è stato sviluppato un metodo per diagnosticare la malattia di Keutzfeldt-Jakob negli esseri umani. Questo è anche un saggio immunologico che utilizza anticorpi contro prioni anormali. La reazione viene eseguita prelevando campioni di liquido cerebrospinale o effettuando una sezione di tessuto dalle ghiandole.

Nei grandi impianti di lavorazione della carne dell'Europa occidentale, viene eseguita un'analisi immunologica con 10 ore di anticipo, ovvero durante il periodo in cui la carcassa viene preparata per la lavorazione. Se, tuttavia, vengono rilevati prioni patogeni, la carcassa viene bruciata ad alta temperatura.

Secondo gli ultimi dati, per la completa distruzione dell'agente eziologico della malattia della mucca pazza, è necessaria una temperatura di almeno 1000 gradi! Nel frattempo, qualsiasi batterio viene facilmente distrutto dalla semplice "bollitura" in autoclave per cinque minuti a 120 gradi. A prima vista, la stabilità dei prioni "sbagliati" sembra fantastica. Sebbene da un punto di vista scientifico, questo fatto può essere spiegato. Dopotutto, la perdita di attività di una proteina significa un cambiamento nella sua configurazione spaziale. Ma il prione patogeno è già stato "schierato", ha già perso la sua struttura naturale, quindi sono necessarie misure più radicali per neutralizzare la sua attività patogena rispetto al riscaldamento superiore a 100 gradi.

Com'è la situazione con la diagnosi della mucca pazza nel nostro Paese? Nel 1998, per ordine del governo di Mosca, l'Istituto di ricerca scientifica tutto russo per il benessere degli animali del Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa (Vladimir) ha ricevuto attrezzature costose per analizzare sezioni del cervello degli animali per la presenza di encefalopatia spongiforme. Non esiste ancora tale attrezzatura né nei paesi della CSI né nella maggior parte dei paesi dell'ex campo socialista. Secondo S. Rybakov, dottore in biologia, l'istituto sta attualmente conducendo un'analisi immunologica di sezioni cerebrali di mucche ottenute da diverse regioni della Russia. È piuttosto lungo: occorrono 16 giorni per elaborare un campione. La tecnica è stata sviluppata in collaborazione con l'Istituto di Chimica Bioorganica. M.M. Shemyakin e Yu.A.Ovchinnikov RAS. Fortunatamente, finora non sono stati trovati prioni patogeni in nessuno degli 800 campioni ricevuti da 55 regioni russe.

Diagnosticare una malattia dopo la morte di un animale è tutt'altro che tutto. È anche importante assicurarsi che l'agente eziologico della malattia della mucca pazza sia assente nella carne importata, nei mangimi e negli additivi per mangimi che ci arrivano dall'estero. Ed è qui che sta la difficoltà maggiore. È impossibile determinare la presenza di prioni patogeni nella carne: la diagnosi viene effettuata esclusivamente esaminando il cervello immediatamente dopo la macellazione dell'animale. Pertanto, il controllo della carne e dei prodotti a base di carne può essere ridotto e si riduce solo a misure proibitive: farli entrare - non farli entrare.

Tutti i prodotti, ovviamente, sono soggetti al controllo veterinario di frontiera obbligatorio ai posti di blocco, di cui ce ne sono molti in Russia - 291. L'importazione di carne (manzo e agnello) e prodotti a base di carne da Inghilterra, Francia, Svizzera e alcuni altri paesi dell'Occidente L'Europa alla Russia è stata vietata nel settembre 1996. Se dei prodotti a base di carne (ad esempio, sotto forma di cibo per cani e gatti) arrivano comunque ai russi, il fornitore deve garantire l'assenza di carne di origine europea in essi.

Da quest'anno è stata vietata anche l'importazione di bovini di razza da molti paesi dell'Europa occidentale.

Secondo le norme vigenti, i cervelli degli animali macellati vengono esaminati presso l'impianto di lavorazione della carne e, se non vengono rilevati prioni patogeni, l'azienda fornitrice rilascia un certificato che consente l'esportazione della carne e la sua lavorazione. Quindi possiamo fare affidamento solo sulla decenza dei fornitori dell'Europa occidentale e sulla coscienziosità degli esperti veterinari russi che lavorano lì.

Le nostre mucche hanno malattie e peggio

Ancora una volta, la malattia della mucca pazza è una malattia inglese. Ma gli inglesi si sono già calmati, mangiano carne, come prima, anche se il numero di animali malati ha raggiunto i 176mila. Ma in Germania, dove si è sentito parlare di encefalopatia spongiforme relativamente di recente e ci sono stati solo pochi casi di morbo della mucca pazza, c'è un picco di isteria: molti hanno semplicemente rifiutato la carne. La paura ha gli occhi grandi, e anche in Russia le persone hanno avuto paura del terribile morbo della mucca pazza: non mangiano carne di manzo, hamburger nei ristoranti McDonald's e carne in scatola.

Queste preoccupazioni sono giustificate? Non ancora. Infatti, in Russia fino ad oggi, non è stato registrato un solo caso di morbo della mucca pazza nei bovini e nelle persone con sindrome di Creutzfeldt-Jakob, non più di una persona per milione di abitanti, che corrisponde all'indicatore della popolazione media, che non dipende sul morbo della mucca pazza. Ancora una volta, la povertà russa ci ha servito bene: non c'erano soldi per farina d'ossa importata e mangimi composti, le nostre mucche e pecore mangiavano insilati sicuri e fieno masticato, e quindi rimanevano in salute.

Secondo il capo del Dipartimento di Medicina Veterinaria del Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa, il capo veterinario della Russia M. Kravchuk, non siamo ancora minacciati di encefalopatia spongiforme. E l'antrace, la rabbia virale, la brucellosi, la peste suina, l'afta epizootica, la trichinosi, la tubercolosi, anch'esse pericolose per l'uomo, purtroppo, sono molto diffuse. Quindi il governo ha qualcosa a cui pensare anche senza l'encefalopatia spongiforme esotica: la minaccia di queste malattie per l'allevamento di animali russi non è immaginaria, ma piuttosto reale. Le istituzioni veterinarie statali non sono affatto finanziate dallo stato. 103.000 veterinari russi non ricevono uno stipendio, figuriamoci sistemi di test e attrezzature per test costosi. Finora, la legge sul bilancio per il 2001 non prevede il finanziamento del servizio veterinario russo.