Tempo di digestione dell'albicocca. Il momento migliore per vari prodotti

In questo articolo considereremo tempo di digestione vari prodotti . Penso che questo sarà interessante per molti e tutti dovrebbero avere un'idea al riguardo. Sapere tempo di digestione del cibo molto importante per mantenere la tua salute. Se lo saprai tempo di digestione del cibo , quindi puoi cucinare piatti che normalmente vengono digeriti nello stomaco e non avvelenano il corpo con le tossine dai residui di cibo non digerito.

parlare di tempo di digestione del cibo , capiremo il ciclo completo, ovvero il periodo di tempo necessario affinché i prodotti siano completamente scomposti in sostanze utili. Molti gastroenterologi te lo diranno tempo di digestione anche pesante la carne prodotti non supera le 4-5 ore. Ma ne parlano tempo di digestione nello stomaco. In effetti, il cibo non è nello stomaco per più di 4 ore. Dopo di che va prima a intestino tenue , dove avviene il processo di assimilazione, e poi in colon per il ritiro.
Le cifre seguenti sono valori medi. Il tempo di digestione e di assimilazione dipende anche dalle caratteristiche individuali dell'organismo, dalla dieta, dalla composizione degli alimenti, dalla quantità di cibo consumato e dalla compatibilità dei prodotti tra loro. Allora amici, diamo un'occhiata a quali prodotti passano attraverso il nostro stomaco quasi istantaneamente e quali rimangono lì per lunghe ore.
Acqua: se lo stomaco è vuoto, l'acqua passa immediatamente nell'intestino

Tempo di digestione di frutta e verdura

Frutta in media vengono digeriti 30-60 minuti. L'energia e gli enzimi non vengono quasi spesi per la digestione dei frutti.
Succhi di frutta e verdura e brodi vegetali- 20-30 minuti.
Succhi semiliquidi, come purea di verdure o macedonia- 20-30 minuti. Ad esempio, un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto lascerà il nostro stomaco in 20 minuti dopo averlo bevuto.
Frutti succosi: arance, mele, pere, prugne e così via. Ad esempio, un paio di arance succose e profumate mangiate lasceranno lo stomaco in 30-40 minuti. Pompelmi, uva - 30 minuti. Mele, pere, pesche, ciliegie, ecc. - 40 minuti
Frutta carnosa e frutta secca: banane, fichi, datteri passeranno allo stomaco in più tempo rispetto ai frutti succosi, ma comunque molto velocemente rispetto ai prodotti che seguono. Anguria - 20 minuti. Meloni - 30 minuti.
Insalate di verdure miste crude- pomodori, lattuga, cetriolo, sedano, peperoni verdi o rossi, altre verdure succose - 30-40 minuti
ortaggi a foglia- spinaci, cicoria, cavolo nero - 40 minuti
Zucchine, broccoli, cavolfiori, fagiolini, zucca, pannocchie- 45 minuti
Radici- carote, barbabietole, pastinache, rape, ecc. - 50 minuti

Tempo di digestioneh miglio, cereali e legumi

Tempo di digestione del grano
carboidrati concentrati- cereali e cereali. Il tempo di digestione di cereali e cereali nello stomaco aumenta notevolmente. Pertanto, si consiglia di mangiare frutta a stomaco vuoto, separatamente da cereali e cereali. Un piatto di porridge ordinario lascia lo stomaco solo dopo 4-5 ore!
Riso integrale, miglio, grano saraceno, farina di mais, avena, pelovka- 90 minuti
Pasta di grano duro: 3 ore
Carboidrati semiconcentrati- amidi, topinambur, ghiande, mais, patate, topinambur, patate dolci, castagne - 60 minuti

tempo di digestione dei legumi
Fagioli e legumi. Piselli e ceci ordinari, lenticchie, fagioli (bianchi, rossi, neri) si digeriscono in un'ora e mezza. Soia - 2 ore
Cereali o legumi della stessa specie: 2,5-3 ore
Miscela di cereali e/o legumi (non più di due tipi): 3-3,5 ore
Miscela di cereali e/o legumi (più di due tipi): più di 4-5 ore.

Tempo di digestioneNoci e semi

semi- semi di girasole, zucca, sesamo - circa 2 ore
noccioline- Mandorle, arachidi (crude), anacardi, noci del Brasile, noci, noci pecan, noci del Brasile vengono digerite - 2,5-3 ore.
Consiglio: se i semi e le noci vengono messi a bagno per una notte in acqua e poi schiacciati, verranno assorbiti più velocemente.
Noci imbevute: 1,5 ore

Tempo di digestionelatticini

Il latte crudo lascia lentamente lo stomaco, pastorizzato ancora più lentamente e fatto bollire ancora più lentamente. Il latte ad alto contenuto di grassi passa attraverso lo stomaco più lentamente del latte a basso contenuto di grassi.
Latte scremato, ricotta, ricotta magra, formaggio, formaggio fatto in casa - digerito per circa 90 minuti.
Il latte viene completamente digerito in 12 ore. Tè o caffè con latte: 24 ore
Ricotta di latte intero - 2 ore
I formaggi a pasta dura a base di latte intero, come i formaggi olandesi e svizzeri, impiegheranno dalle 4 alle 5 ore per digerire.
Bevande al latte acido - 1 ora

Tempo di digestione proteine ​​animali

uova sode rimanere nello stomaco più a lungo che crudo. Anche le uova strapazzate restano lì a lungo.
Tuorlo d'uovo- 30 minuti
Uovo (totalmente) - 45 minuti.
Pesce– 45-60 minuti
Pollo- 1-2 ore (senza pelle)
Tacchino- 2 ore (senza pelle)
Manzo, agnello– 3-4 ore
Maiale– 4-5 ore
In media, la carne viene digerita nello stomaco entro 4-5 ore e assorbita dall'organismo per un tempo molto lungo. La pancetta viene digerita lentamente, a causa del grasso abbassa l'acidità di stomaco. Per la maggior parte delle persone, è difficile da digerire. Il grasso impedisce significativamente il rilascio di succo gastrico dopo aver mangiato, riduce l'assorbimento e ritarda il processo di digestione.

Tempo di digestione cibi grassi

Può essere grasso nella sua forma pura, ad esempio strutto, o semplicemente carne o pesce grasso, gelato e così via. Il grasso inibisce notevolmente la digestione gastrica. I cibi grassi richiedono più tempo per essere digeriti. A proposito, la carne fritta grassa, come il barbecue, viene digerita fino a 72 ore, mentre il nostro corpo spende molte energie per digerire tale cibo. Una persona che mangia regolarmente carne porta dentro di sé diversi chilogrammi di feci, che si trasformano in tossine e rilasciano tossine che avvelenano il corpo.
Non è importante per quanto tempo il cibo rimane nello stomaco, ma in quale forma, digerito o non digerito (digerito o non completamente digerito), passerà nell'intestino e cosa accadrà dopo.

Orario di digestione del cibo

Questa tabella dovrebbe essere stampata e appesa in un luogo ben visibile: quanto tempo impiegano certi cibi per digerire

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Per essere sani e vivere a lungo, è molto importante conoscere e tenere conto del tempo di digestione del cibo nello stomaco. Secondo i medici, una persona che, mentre mangia, non tiene conto del tempo di digestione del cibo, trasporta chilogrammi di cibo in decomposizione, guadagna molte malattie e accorcia la sua vita.

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Per una buona digestione, devono essere considerati i seguenti punti chiave:

• È assolutamente inaccettabile gettare nello stomaco, come in una "fornace", prodotti che richiedono tempi diversi per la digestione - così facendo lo si espone ad un onere aggiuntivo e ingiustificato. Ad esempio, un piatto di patate con carne di maiale verrà digerito in circa 5-6 ore, mentre le patate consumate separatamente vengono digerite e andrebbero nell'intestino in un'ora.
• È ottimale mescolare alimenti con lo stesso tempo di digestione (insalata di verdure, mele con pere, carote e succo di barbabietola) - questo prolungherà solo leggermente il tempo di permanenza del cibo nello stomaco a causa della difficoltà nella selezione degli enzimi per la lavorazione rispetto alla mononutrizione . Questa versione dell'"hash" è la più delicata per il corpo.
• L'aggiunta di oli, anche alle insalate, allunga di 2-3 volte il tempo trascorso nello stomaco, a causa dell'effetto avvolgente del cibo e dell'impossibilità della sua razionale elaborazione con succhi ed enzimi.
• Non puoi bere acqua, tè e altri liquidi se c'è cibo non digerito nello stomaco: questo diluisce il succo gastrico, complica la digestione del cibo e aumenta il carico sul tratto gastrointestinale. Inoltre, insieme al liquido, i cibi non digeriti inevitabilmente "scivolano" nell'intestino, che marcisce o fermenta per lungo tempo.
• Se bevi acqua a stomaco vuoto, passa immediatamente nell'intestino.
• Masticare accuratamente il cibo: questo accelera anche il processo di digestione grazie a una migliore macinazione e all'inizio della lavorazione degli enzimi nella cavità orale.
• Mangia cibi proteici solo sotto forma di calore: il cibo caldo nello stomaco viene digerito per circa 2-3 ore (che è il momento ottimale per la scomposizione delle proteine) e solo dopo entra nell'intestino tenue, dove lo stadio di la scomposizione dei nutrienti dal cibo continua.
• Il cibo freddo nello stomaco viene digerito molto più velocemente, quindi le proteine ​​​​non hanno il tempo di digerire normalmente e vanno direttamente nell'intestino tenue, a causa del quale i batteri che si trovano nei prodotti a base di carne (proteine) iniziano a moltiplicarsi e causare disagio gastrointestinale tratto (gonfiore, gas, costipazione). ecc.)

Tempo di digestione nello stomaco

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Quanto cibo viene digerito

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È utile sapere quanto tempo il corpo digerisce diverse categorie di alimenti.

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Ad esempio, ubriaco acqua a stomaco vuoto entra immediatamente nell'intestino.
Succhi di frutta e verdura appena spremuti assorbito dal corpo in quindici-venti minuti.
Inoltre, in venti minuti il ​​corpo viene assorbito anguria.
Il corpo impiega mezz'ora per digerire: insalate (miste, di frutta e verdura), melone, arance, pompelmi, uva.
In quaranta minuti si digeriscono frutti e bacche, come ad esempio: ciliegie, mele, pere, pesche, albicocche eccetera.
Ci vogliono anche quaranta minuti perché il corpo digerisca pomodori, lattuga (rossa, romana, Boston, foglia del giardino), sedano, peperoni gialli, cetrioli e varie altre verdure succose.

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Per la lavorazione di radici, ad esempio, come carota o rapa il corpo richiederà una cinquantina di minuti.
Avocado, mangiato a stomaco vuoto viene digerito entro due ore, poiché contiene una grande quantità di grasso.
digerire verdure che contengono amido il corpo avrà bisogno di almeno un'ora.
Cereali che contengono amido, come: riso, grano saraceno, orzo ecc., vengono digeriti da sessanta a novanta minuti.
Legumi come fagioli, lenticchie eccetera. il corpo si assimila in novanta minuti.
Da un'ora a due, lo stomaco avrà bisogno di digerire cibi come: uovo alla coque, cacao, brodo, riso, pesce di fiume bollito e latte.

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Per la digestione semi di sesamo, zucca e girasole il corpo impiegherà circa due ore.
Mandorle, noci pecan, arachidi, noci brasiliane e noci il nostro stomaco digerirà in due ore e mezza o tre.
Da due a tre ore, il nostro stomaco digerisce cibi come: uova strapazzate, pane, uova sode e pesce di mare bollito.
Pollo e manzo bolliti, pane di segale, prosciutto e patate sarà digerito per circa tre o quattro ore.
Da quattro a sei ore verranno digeriti i seguenti alimenti: piselli, aringhe, funghi, carne fritta.

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Va notato che tutti gli indicatori sono mediati e anche molto può dipendere dalle caratteristiche dell'organismo.

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Considera il tempo di digestione di vari alimenti. Penso che interesserà molti e ogni persona dovrebbe avere un'idea al riguardo. Conoscere il tempo di digestione degli alimenti è molto importante per mantenere la propria salute. Se conosci il tempo di digestione del cibo, sarai in grado di preparare piatti che saranno normalmente digeriti nello stomaco e non avveleneranno il corpo con le tossine dei residui di cibo non digerito.

Parlando del tempo di digestione del cibo, capiremo il ciclo completo, cioè il periodo di tempo necessario affinché i prodotti siano completamente scomposti in sostanze utili. Molti gastroenterologi ti diranno che il tempo di digestione anche di prodotti a base di carne pesanti non supera le 4-5 ore. Ma parlano del tempo di digestione degli alimenti nello stomaco. In effetti, il cibo non è nello stomaco per più di 4 ore. Successivamente, entra prima nell'intestino tenue, dove avviene il processo di assimilazione, e poi nell'intestino crasso per l'escrezione.

Le cifre seguenti sono valori medi. Il tempo di digestione e di assimilazione dipende anche dalle caratteristiche individuali dell'organismo, dalla dieta, dalla composizione degli alimenti, dalla quantità di cibo consumato e dalla compatibilità dei prodotti tra loro. Allora amici, diamo un'occhiata a quali prodotti passano attraverso il nostro stomaco quasi istantaneamente e quali rimangono lì per lunghe ore.

Acqua: se lo stomaco è vuoto, l'acqua passa immediatamente nell'intestino.

Frutta e verdura

I frutti vengono digeriti in media 30-60 minuti. L'energia e gli enzimi non vengono quasi spesi per la digestione dei frutti.

Succhi di frutta e verdura e brodi vegetali - 20-30 minuti.

Succhi semiliquidi, come purea di verdure o macedonia - 20-30 minuti. Ad esempio, un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto lascerà il nostro stomaco entro 20 minuti dopo averlo bevuto.

Frutti succosi: arance, mele, pere, prugne e così via. Ad esempio, un paio di arance succose e profumate mangiate lasceranno lo stomaco in 30-40 minuti. Pompelmi, uva - 30 minuti. Mele, pere, pesche, ciliegie, ecc. - 40 minuti

Frutta carnosa e frutta secca: banane, fichi, datteri passeranno allo stomaco in più tempo rispetto ai frutti succosi, ma comunque molto velocemente rispetto ai prodotti che seguono. Anguria - 20 minuti. Meloni - 30 minuti.

Insalate di verdure miste crude - pomodori, lattuga, cetriolo, sedano, peperoni verdi o rossi, altre verdure succose - 30-40 minuti

Verdure a foglia - spinaci, cicoria, cavolo nero - 40 minuti

Zucchine, broccoli, cavolfiori, fagiolini, zucca, pannocchie - 45 minuti

Ortaggi a radice - carote, barbabietole, pastinache, rape, ecc. - 50 minuti

Cereali, cereali e legumi

Tempo di digestione del grano

Carboidrati concentrati - cereali e cereali. Il tempo di digestione di cereali e cereali nello stomaco aumenta notevolmente. Pertanto, si consiglia di mangiare frutta a stomaco vuoto, separatamente da cereali e cereali. Un piatto di porridge ordinario lascia lo stomaco solo dopo 4-5 ore!

Riso integrale, miglio, grano saraceno, farina di mais, avena, orzo perlato - 90 minuti

Pasta di grano duro - 3 ore

Carboidrati semiconcentrati - amidi, topinambur, ghiande, mais, patate, topinambur, patate dolci, castagne - 60 minuti

tempo di digestione dei legumi

Fagioli e legumi. Piselli e ceci ordinari, lenticchie, fagioli (bianchi, rossi, neri) si digeriscono in un'ora e mezza. Soia - 2 ore

Cereali o legumi dello stesso tipo: 2,5-3 cucchiaini.
Miscela di cereali e/o legumi (non più di due tipi): 3-3,5 ore.
Miscela di cereali e/o legumi (più di due tipi): più di 4-5 ore.

Noci e semi

Semi - girasole, zucca, sesamo - circa 2 ore
Noci: mandorle, arachidi (crude), anacardi, noci del Brasile, noci, noci pecan, noci del Brasile vengono digerite in 2,5-3 ore.
Suggerimento: se i semi e le noci vengono messi a bagno per una notte in acqua e poi schiacciati, si digeriscono più velocemente.
Noci imbevute: 1,5 cucchiaini

Latticini

Il latte crudo lascia lentamente lo stomaco, pastorizzato ancora più lentamente e fatto bollire ancora più lentamente. Il latte ad alto contenuto di grassi passa attraverso lo stomaco più lentamente del latte a basso contenuto di grassi.

Latte scremato, ricotta, ricotta magra, formaggio, formaggio fatto in casa vengono digeriti per circa 90 minuti.
Il latte viene completamente digerito in 12 ore. Tè o caffè con latte: 24 ore

Ricotta di latte intero - 2 ore
I formaggi a pasta dura a base di latte intero, come i formaggi olandesi e svizzeri, impiegheranno dalle 4 alle 5 ore per digerire.
Bevande al latte acido - 1 ora

scoiattoli animali

Le uova sode rimangono nello stomaco più a lungo delle uova crude. Anche le uova strapazzate restano lì a lungo.
Tuorlo d'uovo - 30 minuti
Uovo (totalmente) - 45 minuti.
Pesce - 45-60 minuti
Pollo - 1-2 ore (senza pelle)
Turchia - 2 ore (senza pelle)
Manzo, agnello - 3-4 ore
Maiale - 4-5 ore

In media, la carne viene digerita nello stomaco entro 4-5 ore e assorbita dall'organismo per un tempo molto lungo. La pancetta viene digerita lentamente, a causa del grasso abbassa l'acidità di stomaco. Per la maggior parte delle persone, è difficile da digerire. Il grasso impedisce significativamente il rilascio di succo gastrico dopo aver mangiato, riduce l'assorbimento e ritarda il processo di digestione.

Cibi grassi. Può essere grasso nella sua forma pura, ad esempio strutto, o semplicemente carne o pesce grasso, gelato e così via. Il grasso inibisce notevolmente la digestione gastrica. I cibi grassi richiedono più tempo per essere digeriti. A proposito, la carne fritta grassa, come il barbecue, viene digerita fino a 72 ore, mentre il nostro corpo spende molte energie per digerire tale cibo. Una persona che mangia regolarmente carne porta dentro di sé diversi chilogrammi di feci, che si trasformano in tossine e rilasciano tossine che avvelenano il corpo.

Non è importante per quanto tempo il cibo rimane nello stomaco, ma in quale forma, digerito o non digerito (digerito o non completamente digerito), passerà nell'intestino e cosa accadrà dopo.

L'alimentazione equilibrata è oggi il tipo di alimentazione più ragionevole. Il termine "digestione" in medicina indica il tempo in cui il cibo è nel nostro stomaco. Questo tempo è sufficiente per digerire proteine ​​e grassi, poiché il tempo della loro scissione è uguale al tempo della digestione nello stomaco.

Con i carboidrati le cose sono più complicate. Qui sono richiesti due concetti: "digestione", "assimilazione". E costituiscono la base della dieta per una dieta a base di cibi crudi, quindi la chiarezza è importante in questa materia. È quando una persona decide di passare a una dieta a base di cibi crudi che sorge la domanda, qual è il tasso di assorbimento dei prodotti.

Sfortunatamente, si presta poca attenzione a questo problema, nonostante sia fondamentale in un tale sistema nutrizionale. Assunzione separata significa non solo il consumo sequenziale di cibo, che è separato nel tempo, ma l'assunzione di una classe di prodotti dopo la digestione (assimilazione) di un'altra. Vale la pena dire che il tempo e la velocità di assimilazione dei vari prodotti possono variare in modo significativo.

Parliamo ora di digestione e assimilazione del cibo.

Per il nostro corpo il cibo è vitale, riceve da esso le sostanze necessarie alla vita: nutriente e biologicamente prezioso. Ma per ottenerli, devi prima digerire il cibo, prima suddividendolo in componenti chimiche e poi assimilarlo.

Il processo di digestione richiede molto tempo, inizia con la lavorazione enzimatica e meccanica del cibo nella cavità orale e termina nelle ultime sezioni dell'intestino. Un tale viaggio di cibo nel corpo nel tempo assomiglia a questo: il cibo viene digerito nello stomaco da 30 minuti a 6 ore, continua a viaggiare ulteriormente nell'intestino tenue fino a 7-8 ore, continuando a essere scomposto e assorbito lungo il modo in cui, e solo allora tutto ciò che non ha avuto il tempo di essere digerito, entra nell'intestino crasso e ci possono essere fino a 20 ore.

Passiamo ora al momento della digestione e dell'assimilazione dei prodotti. Questa volta è anche chiamata velocità di digestione (assimilazione) dei prodotti. Ma in realtà, in questo momento, il cibo viene elaborato solo nello stomaco. Così.

La verdura:

1. Pomodori, cetrioli, lattuga, peperoni, erbe aromatiche - 30-40 minuti (verdure condite con olio - fino a 1,5 ore).
2. Zucchine, fagiolini, cavolfiori, broccoli, mais - bolliti vengono digeriti per 40 minuti, conditi con olio - 50.
3. Pastinache, barbabietole, carote, rape - verranno digerite entro 50-60 minuti.
4. Patate, patate dolci, topinambur, castagne, zucca, patate dolci - in 60 minuti.

Bacche e frutti:

1. Le bacche, l'anguria vengono digerite per 20 minuti.
2. Melone, uva, agrumi e altri frutti succosi - 30 minuti.
3. Mele, pere, ciliegie, ciliegie dolci, pesche, albicocche e altri frutti vengono digeriti per 40 minuti.
4. Insalate di frutta, frutta e verdura - 30 - 50 minuti.

Liquidi:

1. L'acqua viene assorbita quasi istantaneamente se non c'è altro cibo nello stomaco. In questo caso entra immediatamente nell'intestino.
2. I succhi di frutta e verdura vengono digeriti entro 10-30 minuti.
3. Brodi di varia saturazione - 20-40 minuti.
4. Latte - fino a 2 ore.

Cereali, cereali, legumi:

1. Grano saraceno, riso lucidato, miglio vengono digeriti in 60-80 minuti.
2. Orzo, farina d'avena, farina di mais - 1-1,5 ore.
3. Piselli, ceci, lenticchie, fagioli (rossi, bianchi, neri) - 1,5 ore.
4. Soia - 2 ore.

Noci e semi:

1. I semi di girasole, zucca, sesamo e pera di melone vengono digeriti in media in circa 120 minuti.
2. Nocciola, arachidi, noci pecan, mandorla, noce - 150 - 180 minuti vengono digeriti.

Uova:

1. Le proteine ​​vengono digerite in 30 minuti.
2. Tuorlo - in 45 minuti.

Latticini:

1. Qualsiasi bevanda al latte acido - 60 minuti.
2. Formaggio, ricotta e formaggio senza grassi fatto in casa - 90 minuti.
3. Latte, ricotta grassa - 120 minuti.
4. I formaggi a pasta dura come quelli svizzeri e olandesi impiegano 4-5 ore per essere digeriti.

Pesce e frutti di mare:

1. I pesci piccoli e magri impiegheranno 30 minuti per essere digeriti.
2. Grasso - 50-80 minuti.
3. Le proteine ​​dei frutti di mare vengono digerite in 2-3 ore.

Uccello:

1. Pollo, pollo senza pelle - 90-120 minuti.
2. Tacchino senza pelle - poco più di 2 ore.

La carne:

1. La carne sarà digerita - 3-4 ore.
2. Agnello - 3 ore.
3. La carne di maiale viene digerita in circa 5 ore.

Abbiamo esaminato il tasso di digestione nello stomaco del cibo, nonché i processi che influenzano questo tasso. Ora sai cosa digerisce più velocemente e cosa è più lento e puoi usare questa conoscenza nella lotta contro i chili di troppo.

La maggior parte delle persone non controlla la propria dieta e non aderisce a regole così importanti come la moderazione e la porzionatura. Inoltre, pochi di loro sanno per quanto tempo il cibo viene digerito nello stomaco, quindi spesso sovraccaricano il tratto digestivo. Per questo motivo, una persona può sviluppare varie patologie nel tratto gastrointestinale, il cui trattamento includerà l'adesione a una dieta rigorosa e regole nutrizionali speciali.

Ciò che influisce sulla velocità di digestione del cibo

I seguenti fattori influenzano direttamente la velocità di digestione del cibo:

1. Bere liquidi durante o dopo i pasti. Gli esperti non raccomandano alle persone di bere cibo, poiché il liquido riduce la concentrazione di succo gastrico, il che provoca un aumento del tempo della sua digestione. Dopo un pasto, puoi bere non prima di mezz'ora.
2. Se le persone mangiano cibi freddi, vengono digeriti molto più velocemente.
3. Nell'uomo, i processi digestivi si verificano più rapidamente all'ora di pranzo rispetto ai pasti mattutini e serali.
4. Gli alimenti che sono stati sottoposti a trattamento termico, come stufati, fritture o bolliture, vengono digeriti molto più a lungo.
5. Il processo di digestione del cibo è influenzato dalle dimensioni delle porzioni. Ecco perché gli esperti raccomandano vivamente che le persone passino a pasti frazionati, che includono fino a sei pasti al giorno.

Quanta acqua e altre bevande vengono digerite

Quanta zuppa viene digerita

Quanta birra e altre bevande alcoliche vengono digerite nello stomaco

Quanto miglio, riso, porridge di grano saraceno viene digerito

Quanto viene digerito il borsch

Il borscht cotto nel brodo di carne viene digerito entro 60-180 minuti. Se contiene pezzi di carne, questo periodo può aumentare fino a 2 ore. Alcune casalinghe aggiungono fagioli al borscht, che impiegano fino a 3 ore per digerire lo stomaco. Il corpo trascorre lo stesso tempo a digerire cavoli e patate.

Quanti semi, noci e frutta secca vengono digeriti

Nome	Unità misurazioni	tempo di assorbimento
Prugne
Cedro
Sesamo
Zucca
Girasole

Nome dei prodotti	Unità misurazioni	Tempo di digestione del cibo
Patate bollite
Patate novelle bollite
topinambur
Patate fritte
carota fresca
Cavolo bianco fresco
crauti
barbabietole bollite
Pomodori
foglie di lattuga
peperone
Mais bollito
zucchine lessate
Mais in scatola
Insalata di verdure condita con olio vegetale

Frutta e bacche

Nome	Unità misurazioni (minuti/ore)	tempo di assorbimento
arance
Uva
Uva

Legumi

Latticini

Nome	Unità misurazioni	tempo di assorbimento
Formaggi fatti in casa
Kefir e altre bevande a base di latte fermentato
Scremare il formaggio
Formaggi a pasta dura
Ricotta grassa
Gelato

Carne e prodotti ittici

Nome dei tipi di carne, pesce e pollame	Unità misurazioni (ore/minuti)	Tempo di digestione del cibo
Ravioli
Montone
Pollo
Manzo
Pesce magro
pesce grasso
Gamberetti

Altri prodotti

Nome	Unità misurazioni (minuti/ore)	tempo di assorbimento
Pasta
Prodotti da forno
Bianco d'uovo
Tuorlo d'uovo
Uova fritte
uova sode
Miele d'api

Lo stomaco digerisce il cibo durante il sonno?

Gli studi condotti dagli scienziati hanno dimostrato che di notte il corpo attiva i processi di lipolisi, grazie ai quali viene eseguita la scomposizione dei grassi per ricostituire l'energia spesa. Ecco perché lo stomaco umano dovrebbe essere vuoto durante il sonno. In caso contrario, tutto il cibo in esso presente verrà lavorato e depositato come grasso.

Durante il riposo notturno, i processi digestivi nel corpo rallentano. Se una persona mangia prima di andare a letto, allora tutto il cibo non avrà il tempo di essere digerito.

Questo può portare a:

• allo sviluppo della dysbacteriosis;
• aumentare di peso;
• a una diminuzione dell'immunità;
• a disturbi ormonali;
• allo sviluppo di varie patologie, ad esempio ipertensione, osteocondrosi, ictus;
• alla depressione e ad altri disturbi del sistema nervoso centrale;
• all'invecchiamento precoce.

Per prevenire conseguenze così gravi dei pasti serali, le persone dovrebbero consumare l'ultimo pasto entro e non oltre 4 ore prima di coricarsi.