Vitamina B9 (acido folico). La vitamina B9 è un antidepressivo, antiossidante e un importante assistente durante la gravidanza

Tradizionalmente, la vitamina B9 (il suo secondo nome è “acido folico”) si ottiene dalle foglie fresche di spinaci. Questo microelemento appartiene al gruppo di vitamine che si dissolvono facilmente nell'acqua.

I benefici della vitamina B9 per il corpo umano

L'acido può degradarsi se esposto alla luce solare diretta, così come durante trattamenti termici aggressivi. L'alta temperatura ha l'effetto più dannoso sulle vitamine di questo gruppo.

Affinché la vitamina B9 apporti il ​​massimo beneficio e venga facilmente assorbita dall'organismo, è necessario sapere quali alimenti la contengono in maggiore quantità. A te dovrai aggiungere varie insalate di verdure alla tua dieta e, al contrario, ridurre al minimo il consumo di cibi fritti e affumicati.

Dovrai aggiungere varie insalate di verdure alla tua dieta e, al contrario, ridurre al minimo il consumo di cibi fritti e affumicati.

La funzione principale svolta da questo microelemento nel corpo umano è la produzione di globuli rossi. Allo stesso tempo, la vitamina B9 avvia la produzione di proteine ​​contenenti ferro nell’emoglobina.

Questo microelemento fornisce la composizione sanguigna necessaria e supporta il metabolismo necessario di grassi e carboidrati nel corpo. La patologia più comune dovuta alla carenza di vitamina B9 è l’anemia.

La vitamina B9 rallenta il naturale processo di invecchiamento, poiché favorisce il ripristino e il rinnovamento cellulare di tutti i tessuti e strutture.

La vitamina B9 rallenta il naturale processo di invecchiamento, poiché favorisce il ripristino e il rinnovamento cellulare di tutti i tessuti e strutture.

E queste non sono tutte le proprietà benefiche della vitamina B9. Quali prodotti contengono questo microelemento verranno discussi ulteriormente.

La vitamina B9 può prevenire la depressione. Una quantità sufficiente di questo elemento nel corpo è coinvolta nella formazione della serotonina, che è coinvolta nel mantenimento della salute psicologica umana.

Tutti sanno che la tensione nervosa e lo stress costanti possono avere un grave effetto dannoso anche su un corpo giovane e sano. L'acido folico non solo migliora le funzioni antistress, ma aumenta anche il passaggio degli impulsi elettronici lungo le terminazioni nervose del cervello.

La vitamina B9 può prevenire la depressione. Una quantità sufficiente di questo elemento nel corpo è coinvolta nella formazione della serotonina, che è coinvolta nel mantenimento della salute psicologica umana.

Oltre alle sue proprietà medicinali, la vitamina B9 viene utilizzata come mezzo per prevenire lo sviluppo di anemia e cancro.

Categorie di persone che necessitano di molta vitamina B9

La necessità di questo oligoelemento può variare a seconda di molti fattori.

Una maggiore necessità di questo elemento è inerente anche a un organismo indebolito dagli effetti dell'alcol.

Le donne in gravidanza e in allattamento devono raddoppiare la dose minima di vitamina.

La mancanza di vitamina B9 si manifesta durante l'uso di contraccettivi orali, trattamento con farmaci battericidi e diuretici.

I principali segni di carenza di acido folico includono:

Dose giornaliera e mancanza di vitamina B9 nel corpo

Per mantenersi in salute è necessario assumere almeno una dose minima di acido folico al giorno. Per gli adulti, la quantità più equilibrata è di 200 mg di vitamina B9 al giorno.

È molto importante assumere questo elemento regolarmente, senza interruzioni. Le donne incinte possono tranquillamente aumentare questo dosaggio di 2 volte.

Una carenza di questa vitamina può verificarsi a causa di un assorbimento insufficiente per motivi fisiologici o per una cattiva alimentazione. Inoltre, una diminuzione della sua concentrazione nel corpo può essere associata a una dieta scorretta, ovvero a un consumo insufficiente di proteine ​​animali.

Per mantenersi in salute è necessario assumere ogni giorno almeno una dose minima di acido folico presente negli alimenti.

Per uscire da questa situazione, prima di tutto, è necessario sapere quali alimenti contengono vitamina B9. Questa sostanza può essere presente nell'organismo in quantità insufficiente se la capacità di assorbimento intestinale è compromessa.

Le principali conseguenze della sua carenza sono:

Prima di tutto, la vitamina B9 dovrebbe essere assunta da persone che ne hanno una carenza nel corpo. Durante la gravidanza, questo microelemento dovrebbe essere assunto per la corretta formazione del sistema nervoso del feto all'inizio della gravidanza.

L'acido folico è utilizzato come agente preventivo e terapeutico per vari tipi di anemia. La vitamina B9 è indicata per le persone con una cattiva alimentazione, carenza vitaminica, assunzione di farmaci antiepilettici.

Quali sono i rischi di un sovradosaggio di vitamina B9?

Come tutti i farmaci, le vitamine possono causare reazioni allergiche. Tuttavia, non dovresti cambiare radicalmente il tuo menu, conoscendo gli effetti collaterali che la vitamina B9 può causare e quali alimenti contengono questo microelemento.

La vitamina B9 apporta i maggiori benefici alle donne durante la gravidanza. Senza abbastanza, il feto può iniziare a sviluppare patologie.

Assorbendo la vitamina B9 solo attraverso il cibo, è quasi impossibile ottenere un sovradosaggio di questa sostanza. Perché si sviluppino effetti collaterali minori, è necessario superare centinaia di volte l'apporto vitaminico consentito.

Ma comunque L'eccesso di acido folico può causare problemi di sonno, disturbi digestivi, esacerbazione di disturbi neurologici.

Dove si trova la vitamina B9 (elenco dei prodotti)

La domanda più importante da porsi prima di iniziare ad assumere la vitamina B9 è: “Quali alimenti la contengono?”

Assicurati di consumare cibi con vitamina B9.

I più utili, in questo senso, sono i seguenti prodotti:

1. Vari tipi di frutta secca;
2. Champignon e funghi porcini;
3. Cheremsha;
4. Porro;
5. Fegato;
6. Fagioli;
7. Broccoli;
8. Granella d'orzo.

Come preservare la vitamina B9 durante la cottura

Preso durante il trattamento farmacologico gli antibiotici hanno un effetto dannoso sulla flora intestinale. Per questo motivo il corpo umano è privato della capacità di produrre vitamina B9.

Ecco perché è necessario mangiare non solo cibi con il massimo contenuto, ma anche saper preparare i piatti preservandone tutte le proprietà benefiche.

Per evitare la rapida distruzione dell'acido folico durante la preparazione dei tuoi piatti preferiti, cerca di non abusare del trattamento termico e usa pentole con coperchio.

Per evitare che l'acido folico venga rapidamente distrutto durante la cottura dei tuoi cibi preferiti, cercare di non abusare del trattamento termico e utilizzare contenitori con coperchio.

I prodotti che non necessitano di trattamento termico (verdura, erbe aromatiche, frutta) non devono essere ulteriormente lavorati. In questo modo conserverai l'intero complesso di vitamine e nutrienti in essi contenuti nella loro forma e quantità originali.

C'è molta vitamina B9 nel latte fresco naturale. Si prega di notare che i latticini pastorizzati non hanno questa proprietà.

Non dimenticare di assumere complessi vitaminici, che aiuteranno anche il tuo corpo a ricostituire le sue riserve di nutrienti.

La vitamina B9 viene neutralizzata dall'alcol, che favorisce la formazione di radicali liberi nel corpo.

La vitamina B9 viene neutralizzata dall'alcol, che promuove la formazione di radicali liberi nel corpo. La situazione è aggravata dal tradizionale antipasto: salsicce affumicate e cetrioli sottaceto.

I nemici dell'acido folico includono la caffeina e alcuni gruppi di farmaci.(in particolare antibiotici, aspirina e diuretici).

Inoltre, le ragioni dello scarso assorbimento della vitamina B9 possono essere problemi fisiologici nel funzionamento del fegato e dell'intestino.

Fonti di vitamina B9

Prodotti animali come fonti di vitamine

Anche se l’acido folico si trova più comunemente negli alimenti vegetali, è importante sapere quali prodotti animali contengono vitamina B9.

La più alta concentrazione di vitamina si osserva nei seguenti prodotti:

• cuore;
• strutto naturale;
• tuorlo d'uovo;
• merluzzo;
• sugarelli;
• carne di coniglio;
• ricotta ad alto contenuto di grassi.

Colture orticole ad alto contenuto vitaminico

Le piante con foglie verde scuro sono le più ricche di vitamina B9.

Le piante con foglie verde scuro sono le più ricche di vitamina B9.

I seguenti prodotti hanno la più alta concentrazione di vitamina B9:

• varie varietà di cavoli;
• pistacchi;
• insalata verde;
• ocra;
• basilico;
• Lenticchie;
• semi di soia;
• coriandolo;
• tutti i tipi di cereali e cereali.

Non bisogna mai fare affidamento esclusivamente sull’aiuto dei farmaci. Una persona può ricevere tutti i complessi necessari di nutrienti e vitamine attraverso una corretta alimentazione.

Questo video ti dirà quanta vitamina B9 è necessaria per il corpo femminile e perché.

Da questo video imparerai brevi informazioni di base sulla vitamina B9.

In questo video il medico condividerà con voi le sue conoscenze sull'acido folico e sulla sua necessità per il corpo umano.

Saluti, miei meravigliosi lettori. Questo articolo sarà particolarmente interessante per le ragazze, mi sembra. Molto spesso le “dottoresse” mi hanno detto che esiste un integratore molto utile e innocuo. E ho assolutamente bisogno di berlo. Indovina cosa intendo? In caso contrario, non ti annoierò con ipotesi. Questo è l'acido folico o anche chiamato vitamina B9. Studiando i materiali su questa vitamina, si è scoperto che non tutto è così chiaro sulla sua sicurezza. Ma leggilo qui sotto :)

È popolarmente chiamata la “vitamina delle donne” o “vitamina delle foglie”. Quest'ultimo nome è dato perché questo elemento è isolato dalle foglie degli spinaci (in latino "folicum"). E il primo, perché spesso viene prescritto alle donne. Soprattutto quando si pianifica una gravidanza.

Questa vitamina B idrosolubile si trova naturalmente negli alimenti. Viene anche aggiunto a prodotti farmaceutici e alimentari come integratore alimentare. La ricerca mostra che il consumo di cibi ricchi di vitamina B9 può prevenire varie malattie.

Vorrei elencare i benefici dell'acido folico:

• normalizza i processi digestivi e partecipa alla sintesi di carboidrati, grassi, proteine ​​e DNA;
• supporta il funzionamento del fegato e del sistema protettivo;
• importante per una donna quando pianifica una gravidanza e durante essa, poiché partecipa alla formazione delle cellule fetali e previene l'aborto spontaneo;
• ha un effetto benefico sul funzionamento del cervello (cervello e midollo spinale);
• normalizza la pressione sanguigna, previene lo sviluppo di ictus, infarti e altri problemi nel sistema cardiovascolare;
• partecipa alla produzione di serotonina, quindi è prescritto per la depressione e le nevrosi;
• previene lo sviluppo di gengiviti e parodontiti;
• è un preventivo contro il cancro al seno;
• favorisce l'eliminazione delle tossine dal corpo;
• partecipa alla formazione delle cellule del sangue;
• utile nell'adolescenza - promuove il normale corso dei processi puberali.

Per concepire un bambino sano, devi assumere questo elemento per 3 mesi consecutivi. Ciò ridurrà la probabilità di una mutazione genetica nel bambino.

Per gli uomini, la vitamina B9 non è meno importante che per le donne. Ad esempio, il vantaggio per il sesso più forte è la protezione contro la calvizie.

Differenza tra folato e acido folico

Queste due parole sono spesso usate in modo intercambiabile, ma presentano alcune differenze significative. L'acido folico è una vitamina sintetica contenuta in compresse o fiale. Viene anche aggiunto per fortificare i prodotti alimentari. Nella sua forma naturale, la B9 è chiamata folato. La maggior parte delle persone pensa che siano la stessa cosa.

I folati naturali sono direttamente coinvolti nei processi metabolici nell’intestino tenue. L'acido folico richiede l'aiuto di un enzima specifico chiamato diidrofolato reduttasi, che è relativamente raro nel corpo.

Se le persone (soprattutto le donne in età fertile) consumano grandi quantità di acido folico nelle vitamine, è un male. Il corpo non può scomporre così tanti elementi. Uno dei pericoli associati al consumo di grandi quantità di acido folico sintetico è la probabilità di sviluppare il cancro.

Un esempio di ricerca su questo argomento è riportato in un articolo pubblicato sul Journal of the American Medical Association nel 2007 ( 1 ). Sono state osservate 1.000 persone in un periodo di tre anni. È stato dimostrato che l'integrazione di acido folico (1 mg/giorno) aumenta il rischio di cancro (in particolare di adenoma).

Cornelius M. Ulrich (Fred Hutchinson Cancer Research Center di Seattle) ha commentato:

“I risultati suggeriscono che il ruolo dell’acido folico nel promuovere la crescita delle cellule precancerose è un vero problema. Questo vale per le persone che consumano quotidianamente alimenti o integratori arricchiti di vitamina B9.

Pertanto, non mangiare invano la B9 farmaceutica senza la raccomandazione del medico. Forse il tuo corpo ne avrà abbastanza della vitamina, che proviene naturalmente dal cibo.

Carenza di vitamina B9

La carenza può essere un problema serio. Sebbene nella maggior parte dei paesi questo non sia un evento così comune. Un adulto ha bisogno di 200-400 mcg al giorno e i bambini hanno bisogno di 40-100 mcg

Ecco dodici segni che potresti soffrire di carenza di folati:

• funzione immunitaria debole, raffreddori frequenti;
• sindrome da stanchezza cronica, problemi del sonno;
• cattiva digestione (problemi come stitichezza, flatulenza);
• perdita di appetito e anoressia;
• sviluppo di problemi durante la gravidanza e l'infanzia (compresa la bassa statura);
• anemia;
• ingrigimento precoce dei capelli;
• malattie della pelle (acne, psoriasi, eczema, ecc.);
• frequenti mal di testa.

Naturalmente, alcuni sono a maggior rischio di carenza di acido folico rispetto ad altri. Ecco i gruppi che devono prestare particolare attenzione.

• donne che allattano, donne incinte (soprattutto nelle prime fasi) e donne che desiderano una gravidanza;
• persone con malattie del fegato;
• assumere farmaci per il diabete, nonché diuretici o lassativi;
• persone con dipendenza da alcol;
• quelli in dialisi;
• con malnutrizione.

Se ti consideri uno di questo gruppo, allora devi includere integratori vitaminici. È importante notare che l'assunzione giornaliera per le donne incinte si basa sulla prevenzione dei difetti fetali. Questo dosaggio non è progettato per migliorare la salute e il benessere della madre stessa. Questa norma si basa sul presupposto che il 50% dei folati presenti nel corpo della madre non verrà completamente assorbito.

Quali alimenti contengono B9?

Questa vitamina è entrata saldamente nell'elenco degli integratori obbligatori per le donne incinte. Perché è stato dimostrato che l'acido folico aiuta a prevenire il rischio di difetti del tubo neurale nel feto. Ma esistono moltissimi prodotti naturali ricchi di questo elemento.

Gli alimenti che contengono più B9 sono: agrumi e succhi, verdure a foglia verde scuro, fegato, fagioli e cereali germogliati.

Per affrontare una possibile carenza di folati, assicurati di integrare la tua dieta con gli alimenti nella tabella seguente. Questi sono i "leader" in termini di contenuto B9. Nella tabella, il livello di 400 mcg è considerato normale.

Ricordate solo, amici, che ci sono fattori dannosi per la vitamina B9. Questi includono il trattamento leggero e termico. Cercare quindi di non sottoporre i prodotti contenenti B9 a trattamenti termici prolungati.

Inoltre, l'acido folico può essere distrutto anche a temperatura ambiente. Ciò accade quando il cibo viene conservato per troppo tempo. Pertanto, se vuoi preservare la massima quantità di questo elemento, mangia frutta e verdura fresca. Prova a preparare più spesso insalate vitaminiche: sono gustose e salutari.

Istruzioni per l'uso

In Russia è stabilito il seguente dosaggio giornaliero di vitamina B9:

Per bambini:

Per adulti:

Per determinare se hai una carenza di vitamina B9, il medico può testare la concentrazione sierica di folato. Tuttavia, un approccio più affidabile consiste nel testare la concentrazione di acido folico nei globuli rossi. Sulla base dei risultati dell'analisi, il medico determinerà se è possibile prescrivere integratori farmaceutici.

Ma come ho scritto sopra, nella maggior parte dei casi questa non è una vitamina naturale. Pertanto, quando acquistate gli integratori, assicuratevi che tra gli ingredienti sia indicato “folato”.

Ammetto che finora non sono riuscito a trovare tali complessi vitaminici nelle farmacie. L'ho trovato solo su iherb. E anche lì non è stato facile scegliere una buona opzione. Ho comprato queste vitamine:

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Overdose di vitamina B9

Sebbene questo elemento sia solubile in acqua, la sua assunzione in grandi quantità nel corpo può essere molto dannosa. Come ho già detto, il consumo eccessivo di B9 sintetica provoca il cancro. E il danno non finisce qui. Il sovradosaggio durante la gravidanza aumenta il rischio che il bambino sviluppi l’asma bronchiale. Inoltre, un bambino del genere avrà un sistema immunitario debole, quindi soffrirà spesso di raffreddore.

Il consumo di integratori di acido folico in grandi quantità provoca problemi nel funzionamento del sistema cardiovascolare. Molto spesso, diventa l'impulso per l'insufficienza coronarica e nel tempo porta ad un infarto.

Per chi soffre di anemia megaloblastica, anche la vitamina B9 in grandi quantità può causare gravi danni. Un sovradosaggio di questo elemento nasconde il quadro clinico osservato nell'anemia. Di conseguenza, i primi sintomi rimangono non riconosciuti e la malattia progredisce.

Un sovradosaggio di vitamina B9 può essere giudicato da alcuni segni:

• eruzioni cutanee;
• presenza di sapore metallico in bocca;
• irritabilità e ansia;
• disordini del sonno;
• problemi nel funzionamento del sistema digestivo.

Benefici della vitamina B9

Interazione con altri farmaci

La vitamina B9 deve essere assunta in combinazione con e B12. Il dosaggio di tutti questi elementi deve essere equilibrato. Altrimenti, una quantità eccessiva di una vitamina neutralizzerà gli effetti delle altre. Anche l'acido folico favorisce l'assorbimento.

I “nemici” della vitamina B9 includono l’aspirina, il nitrofurano, i farmaci antitubercolari, contraccettivi e analgesici. Se assunto regolarmente, si verifica una carenza di acido folico nel corpo.

Inoltre, altri farmaci compromettono l’assorbimento della vitamina B9. Questi includono agenti estrogeni, antiulcera e antiiperlipidemici. Anticidi, sulfonammini e antimetaboliti hanno un effetto simile. Triamterene, metotrexato e pirimetamina riducono anche l'assorbimento dell'acido folico da parte dell'organismo.

Gli ormoni corticosteroidi aumentano l'escrezione della vitamina B9 dal corpo. Pertanto, ai pazienti che li assumono vengono prescritti integratori aggiuntivi.

L’alcol è considerato il terribile “nemico” dell’acido folico. A proposito, anche i farmaci contenenti alcol hanno un effetto negativo su questa vitamina. Al contrario, i bifidobatteri catalizzano la produzione di questo elemento. Pertanto, ti consiglio di abbandonare i cocktail alcolici a favore del bio-kefir. Questo è tutto, combatti l'ubriachezza :)

Ho scoperto un fatto interessante per me stesso. Si scopre che anche i formaggi a pasta dura e la carne influenzano l'assorbimento dell'acido folico da parte del corpo. Questi prodotti contengono metionina. Questa è una sostanza che aiuta a garantire che la vitamina B9 venga utilizzata in modi non necessari.

Ecco quante cose interessanti hai imparato oggi! Sono sicuro che queste informazioni saranno utili anche ai tuoi amici. Quindi condividi con loro il link all'articolo. E anche. Ebbene, vi dico: ci vediamo ancora.

Assorbimento della vitamina B9

La vitamina B entra nel corpo principalmente attraverso il cibo, anche se una piccola quantità viene sintetizzata dalla microflora nell'intestino. L'assorbimento della vitamina avviene nell'intestino tenue e parzialmente nel pancreas; il processo del suo assorbimento coinvolge necessariamente gli enzimi, che sono abbondanti nella bile, nel succo pancreatico e nelle pareti intestinali. L'acido folico raggiunge la sua massima concentrazione nel sangue circa mezz'ora o un'ora dopo essere entrato nell'organismo con il cibo. Circa la metà dell'acido folico assorbito si deposita nel fegato e queste riserve sono pronte a compensare la mancanza di sostanza nell'organismo per altri 4 mesi. Una piccola riserva di vitamina B9 si accumula nei reni e nella mucosa intestinale.

La particolarità della vitamina B9 è che è in grado di penetrare attraverso la barriera ematoencefalica nel cervello, attraverso la placenta, influenzando lo sviluppo del nascituro, ed entra anche nel latte di una donna che allatta.

L'acido folico viene escreto dai reni sotto forma di metaboliti; circa il 50% della sostanza assorbita lascia l'organismo attraverso le urine entro 24 ore. Se la quantità di acido consumato supera notevolmente il fabbisogno giornaliero, inizia ad essere escreto intensamente dal corpo invariato. Con il consumo regolare di alcol, anche le riserve di acido folico nel corpo si esauriscono rapidamente.

Quando si preparano alimenti con prodotti contenenti acido folico, è necessario tenere conto del fatto che viene distrutto molto rapidamente se riscaldato e anche quando si conserva il cibo alla luce: è possibile perdere fino al 90% di questa preziosa sostanza.

Il ruolo biologico della vitamina B9: perché il corpo ne ha bisogno

Il primo ruolo importante della vitamina B, determinato quando fu scoperta questa sostanza, fu quello di ridurre le manifestazioni di anemia. L'acido folico fornisce le particelle di carbonio necessarie per la sintesi dell'emoglobina, quindi diventa un partecipante attivo nell'ematopoiesi. È stato dimostrato anche il ruolo significativo della vitamina B9 nella sintesi delle cellule del sangue, che agiscono come protezioni del corpo e rafforzano il sistema immunitario.

Un altro ruolo importante dell'acido folico, che rende questa sostanza simile alle altre vitamine del gruppo B, è quello di garantire il normale funzionamento del sistema nervoso. La vitamina B9 fa parte del liquido cerebrospinale e regola la trasmissione degli impulsi nervosi di eccitazione e inibizione. Il livello di questa vitamina è correlato alla nostra memoria e alle nostre prestazioni.

L'acido folico partecipa alla sintesi di alcuni ormoni, in particolare noradrenalina e serotonina, responsabili del funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, del tono del tratto gastrointestinale, della resistenza allo stress, del buon umore e del sonno normale.

La vitamina B9 è necessaria per la sintesi degli aminoacidi metionina e omocisteina. Questi aminoacidi sono essenziali. Con la loro carenza aumenta il rischio di danni ai vasi sanguigni e la formazione di coaguli di sangue e ictus. Con la partecipazione dell'acido folico, vengono sintetizzati gli aminoacidi DNA, RNA e gli elementi necessari dei nuclei e delle membrane cellulari.

È dimostrato il coinvolgimento dell'acido folico nei processi ossidativi e di riduzione a livello cellulare, nel preservare la struttura cellulare e nella protezione dai danni dei radicali liberi. Senza acido folico, la produzione del succo gastrico e degli acidi biliari nel fegato è essenziale; influisce sull'attività delle cellule germinali maschili e sul mantenimento della fertilità. La vitamina B9 è direttamente coinvolta nel ripristino del tessuto muscolare, nella formazione e nella crescita del tessuto cutaneo, nelle mucose dello stomaco e dell'intestino e nel midollo osseo.

Funzioni della vitamina B9

L'acido folico risolve molti problemi importanti nel corpo, in base al ruolo biologico di questa sostanza e al suo effetto sui processi chiave negli organi e sistemi:

• previene lo sviluppo di anemia;
• riduce gli effetti negativi dello stress;
• protegge dalla depressione postpartum;
• regola il livello di fertilità e la qualità dello sperma maschile;
• aiuta ad affrontare più facilmente i cambiamenti della menopausa;
• riduce il rischio di infarto, ictus, aterosclerosi, angina pectoris;
• normalizza la pressione sanguigna;
• migliora la memoria, l'attività mentale e le prestazioni;
• sostiene il sistema immunitario.

Il consumo regolare di quantità sufficienti di vitamina B9 riduce di 4 volte il rischio di cancro alla prostata e al colon-retto. Tuttavia, se esiste un aumento del rischio di sviluppare tumori al seno, non è consigliabile assumere acido folico a scopo preventivo, poiché è dimostrato il suo effetto negativo sullo sviluppo delle cellule alterate.

L'importanza della vitamina B9 durante la gravidanza

È stato dimostrato che l'acido folico è una sostanza di fondamentale importanza durante la gravidanza e l'allattamento. È coinvolto nella maturazione e nel normale funzionamento della placenta, protegge il feto da fattori dannosi. La mancanza di acido folico nel corpo della futura mamma può essere associata alle seguenti complicazioni della gravidanza:

• malformazioni fetali (soffrono gli occhi, gli arti, il sistema nervoso e cardiovascolare);
• non portante;
• ritardo dello sviluppo e morte del feto;
• distacco prematuro della placenta;
• nascita prematura.

Esistono prove scientifiche che si raccomanda alle donne incinte di assumere almeno 400-800 mcg di acido folico al giorno. Con questo utilizzo, il rischio di avere un bambino con sindrome di Down e altri difetti dello sviluppo si riduce del 40-70% e il rischio di difetti del tubo neurale nel feto si riduce significativamente.

L'assunzione aggiuntiva di acido folico (fino a 800 mcg/giorno) 2-3 mesi prima del concepimento riduce del 70% il rischio di parto prematuro e di nascita di un bambino con peso corporeo molto basso (meno di 1,5 kg). L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda a tutte le donne che pianificano la maternità di assumere integratori di acido folico alla dose di almeno 400 mcg al giorno 1-3 mesi prima del concepimento e durante il primo trimestre di gravidanza. Inoltre, è necessario adeguare il menu della futura mamma a favore di cibi ricchi di vitamina B9.

Standard vitaminici per il consumo e il contenuto nel corpo

Il contenuto di vitamina B9 nel corpo dipende dall’età della persona, dallo stato fisico ed emotivo, dalla presenza di malattie concomitanti e da un’adeguata alimentazione quotidiana. La maggior parte delle persone consuma molta meno vitamina B9 di quanto raccomandato. Allo stesso tempo, il contenuto di acido folico nel corpo diminuisce rapidamente sotto l'influenza dell'alcol, del fumo di tabacco (incluso il fumo “passivo”) e della scarsa ecologia.

Fabbisogno di vitamina B9 in base all'età, mcg/giorno

La quantità di acido folico nel menu giornaliero dovrebbe essere aumentata in caso di consumo di alcol, attività sportiva intensa e forte stress. Per le persone anziane che assumono acido folico: la forma e il dosaggio del farmaco devono essere concordati con un medico, poiché questa sostanza può stimolare la crescita delle cellule tumorali e negli anziani il rischio di malattie tumorali è spesso aumentato.

Importante! L'acido folico sintetico viene assorbito dall'organismo più velocemente e in modo più completo rispetto alla stessa sostanza dal cibo, pertanto, quando si assumono vitamine e integratori alimentari con acido folico, è necessario monitorare attentamente i piatti con vitamina B9 nella dieta per non assumerne un eccesso questa sostanza

Per determinare il contenuto ottimale di vitamina B9 nella dieta, viene utilizzato il concetto di equivalente folato alimentare: 1 mcg di acido folico proveniente dagli alimenti corrisponde a circa 0,6 mcg di questa sostanza da compresse o integratori alimentari.

Sintomi di carenza vitaminica e sovradosaggio nel corpo

Con una dieta equilibrata e regolare, la carenza di acido folico nel corpo non si sviluppa se non ci sono problemi con il suo assorbimento. Tuttavia, se un medico nota in un paziente il pallore della congiuntiva degli occhi e delle mucose con una lingua secca rosso vivo, sente lamentele su disturbi delle feci, febbre, frequente perdita di sensibilità alle gambe e alle braccia, allora ha tutte le ragioni supporre una carenza di acido folico.

La carenza di vitamina B9 può essere spiegata, oltre che da una carenza nutrizionale, anche da alcuni problemi di salute, ad esempio malattie intestinali che compromettono l'assorbimento della vitamina, carenza di enzimi o vitamina B12, che sono responsabili del completo assorbimento della vitamina sostanza. La carenza di vitamina B9 può essere causata dall’assunzione di alcuni farmaci. Una carenza di vitamina B9 si verifica quando il suo consumo aumenta, ad esempio durante la gravidanza e il periodo postpartum.

L'ipovitaminosi con carenza di vitamina B9 si sviluppa lentamente, poiché il corpo ha piccole riserve di acido folico, che compensano la carenza per qualche tempo. Quando il suo contenuto diminuisce, vengono colpite principalmente l'ematopoiesi e la digestione, poiché in questi sistemi del corpo le cellule si dividono più rapidamente. Si sviluppa anemia e quindi sanguinamento delle mucose dello stomaco e dell'intestino.

Un sovradosaggio di vitamina B9 è raro, poiché l’acido folico ha una bassa tossicità e viene rapidamente eliminato dall’organismo anche quando la vitamina viene consumata in grandi quantità. Ma una dose di 100 mg è considerata estrema in termini di ammissibilità. Quantità elevate della sostanza possono avere effetti allergici e tossici sul corpo.

Un sovradosaggio di vitamina B9 si manifesta con eruzione cutanea pruriginosa, vertigini e mancanza di respiro. Nei casi più gravi si possono sviluppare broncospasmo, tachicardia e dolore cardiaco. Se si verifica un sovradosaggio durante la gravidanza, aumenta il rischio di avere un bambino con tendenza all'asma bronchiale e alle malattie allergiche.

Gli effetti collaterali derivanti dall'assunzione di vitamina B9 in dosi elevate includono insonnia, irritabilità, aumento dell'eccitabilità e talvolta convulsioni. Se si assumono integratori di acido folico per un lungo periodo, i movimenti intestinali possono essere interrotti: la stitichezza si alterna a diarrea, nausea, dolore e gonfiore addominale.

In caso di sovradosaggio accidentale di vitamina B9, è necessario sciacquare lo stomaco bevendo circa un litro di acqua fresca. Non dovresti bere acqua calda: accelererà l'assorbimento dell'acido folico. Successivamente, dovresti prendere un adsorbente (ad esempio carbone attivo) e bere costantemente acqua in piccole porzioni. Se un sovradosaggio di una vitamina ha causato gravi complicazioni, la diuresi forzata viene effettuata mediante somministrazione endovenosa di soluzioni di glucosio e minerali elettrolitici con la prescrizione di diuretici. Per ridurre la concentrazione di acido folico nel sangue possono essere prescritti corticosteroidi o acido acetilsalicilico.

I benefici della vitamina e il suo contenuto negli alimenti

Il vantaggio della vitamina B9 contenuta nei prodotti è il supporto naturale di importanti funzioni del corpo che si verificano con la partecipazione dell'acido folico, senza il rischio di sovradosaggio della sostanza. Le forme sintetiche di vitamina B9 sono due volte più attive di quelle naturali e sono più facili da digerire, ma alla loro assunzione sono associati casi di overdose accidentale di acido folico. Tuttavia, se è necessario ripristinare un basso livello di acido folico durante la gravidanza, l'anemia o altre malattie, ciò avviene sotto la supervisione di un medico e utilizzando forme sintetiche della vitamina, i cui benefici in tale situazione sono innegabili.

L'acido folico non viene prodotto nei pesci, negli uccelli e nei mammiferi, tuttavia piccole quantità di questa sostanza si possono trovare nel fegato di manzo (253 mcg/100 g), di pollo (240 mcg) e di maiale (225 mcg). E anche nel tuorlo di pollo (146 mcg), nel fegato di merluzzo (110 mcg), una piccola quantità si trova nel latte e nel formaggio. La principale fonte di acido folico sono le piante in grado di sintetizzare il folato, nonché il lievito (100 g di prodotto contengono 550 mcg di acido folico).

Legumi, cereali		Erbe, spezie		Semi, noci, pane		Frutta verdura
Ceci	557	Menta riccia	530	Arachidi	240	Asparagi verdi	262
Lenticchie	479	Basilico	310	semi di girasole	227	Spinaci	194
Fagioli rosa	463	Germe di grano	281	Pane di crusca di frumento	161	Carciofo	126
Semi di soia	375	Coriandolo	274	Pane tostato di segale	148	Barbabietola	109
Piselli	274	Timo	274	Pane di crusca d'avena	120	Avocado	81
Crusca di riso	63	Saggio	274	Nocciola	113	Melograno	38
Grano saraceno	28	Dragoncello	274	Sesamo	105	Anguria	35
Orzo perlato	24	Origano	237	Noce	98	Arancia	30
Mais	24	foglia d'alloro	180	Semi di lino	87	kiwi	25

Quando si compila una dieta a base di alimenti contenenti acido folico, è necessario ricordare che quando si fa bollire e friggere carne e verdure, si perde fino al 95% della vitamina B9, quando si macinano cereali, si tritano erbe aromatiche - fino all'80%, quando si fanno bollire le uova - circa 50%, durante il congelamento - fino al 70%, durante l'inscatolamento - fino all'85%. Pertanto, è preferibile includere nella dieta cibi freschi e, se necessario, utilizzare integratori alimentari o preparati con vitamina B9. Le foglie secche contengono più acido folico delle foglie fresche.

Preparati con vitamina B9

L'acido folico è contenuto in molti complessi vitaminici; viene prodotto sia come singolo preparato “Acido folico” sia come componente delle vitamine del complesso B. Il dosaggio e la durata dell'assunzione degli integratori di acido folico sono prescritti dal medico. Di solito sono raccomandati i farmaci Folacin, Folio, i complessi multivitaminici Vitrum, Neuromultivit, Neurovitan, gli integratori alimentari Doppelhertz, Alphabet.

Per preparare e accompagnare la gravidanza, prendi il farmaco Elevit Pronatal, che contiene acido folico nel dosaggio ottimale. Può essere assunto anche durante l'allattamento.

Restrizioni e controindicazioni all'uso dell'acido folico

L’acido folico, nonostante i suoi enormi benefici per l’organismo, presenta dei limiti nel suo utilizzo. Naturalmente, non è prescritto inoltre in caso di intolleranza individuale o ipersensibilità ai componenti del farmaco contenente questa sostanza. L'acido folico è controindicato nei tumori maligni, poiché può stimolare la divisione delle cellule tumorali. Nel caso di tali malattie vengono prescritti farmaci che inibiscono l'attività anche dell'acido folico prodotto nell'intestino. Altre controindicazioni all'uso di integratori di acido folico possono includere:

• alterato assorbimento della vitamina B12;
• mancanza di cobalamina nel corpo;
• disturbo del metabolismo e dell'assorbimento del ferro.

Nell'infanzia i preparati di vitamina B9 vengono prescritti raramente, a piccole dosi e per chiari motivi medici, e l'assunzione viene monitorata da un medico.

Effetti collaterali della vitamina

L'effetto collaterale più importante della vitamina B9 è la violazione dell'assorbimento della vitamina B12, che può portare a una carenza di questa sostanza, che può compromettere l'attività nervosa e cardiovascolare.

Altri possibili effetti collaterali includono segni tipici di intossicazione: nausea, eruzione cutanea pruriginosa ed eritema, amarezza in bocca, flatulenza e avvertono anche di conseguenze allergiche più gravi sotto forma di broncospasmo, edema di Quincke. Gli effetti collaterali possono includere febbre alta, aumento della pressione sanguigna e dolore cardiaco.

Istruzioni speciali quando si assume la vitamina

Se è necessaria un'ulteriore assunzione di preparati di vitamina B9, è necessario tenere conto di alcune condizioni speciali per il suo assorbimento. Quando si esegue l'emodialisi, è necessario aumentare la dose di assunzione di acido folico. Quando si assumono antiacidi, l'acido folico può essere consumato 2 ore prima del farmaco e durante il trattamento con kolestiramina il farmaco viene bevuto 4 ore prima dell'acido folico o un'ora dopo.

Per l'anemia causata da carenza di vitamina B12, l'acido folico non è prescritto perché può mascherare complicazioni neurologiche (questa restrizione non si applica alle donne in gravidanza e in allattamento). L'assunzione di antibiotici può abbassare i risultati del test dell'acido folico.

Interazione della vitamina con altre sostanze

Quando l'acido folico interagisce con altre sostanze nel corpo attraverso i farmaci, la sua attività viene potenziata o soppressa. Ad esempio, la terapia sostitutiva con estrogeni sopprime praticamente l'effetto della vitamina B9. La combinazione con farmaci contenenti alcol, farmaci antimetabolici e antiperlipidemici ha un effetto distruttivo su di esso.

Interazione della vitamina B9 con alcune sostanze

Riboflavina (vitamina B2)	Decompone la vitamina B9
Zinco	Forma complessi insolubili con la vitamina B9 e interferisce con il suo assorbimento
Vitamina C	Favorisce la conservazione della vitamina nei tessuti
Corticosteroidi	La vitamina B9 viene eliminata dai tessuti
Cianocobalamina (vitamina B12)	Potenzia l'effetto della vitamina B9
Aspirina ad alte dosi	Diminuisce i livelli di vitamine
Sulfamidici	Compromette l'assorbimento delle vitamine

Anche i barbiturici, i farmaci antiepilettici e i farmaci antitubercolari agiscono come antagonisti della vitamina B9. I farmaci per il trattamento delle malattie infiammatorie delle vie urinarie interrompono il metabolismo dell'acido folico nei tessuti.

Indicazioni per l'uso della vitamina

Innanzitutto, la vitamina B9 è consigliata in preparazione al concepimento, durante la gravidanza e l’allattamento, per evitare il rischio di disturbi nello sviluppo intrauterino del bambino. Un altro scopo chiave della vitamina sono vari tipi di anemia, malattie del sangue e degli organi ematopoietici.

Le indicazioni per la prescrizione dell'acido folico sono le malattie intestinali, le malattie del fegato, i disturbi nervosi, alcuni tipi di dermatosi (psoriasi, vitiligine, eczema). L'acido folico è raccomandato nel periodo perimenopausale per alleviare le condizioni di una donna.

La necessità di vitamina B9 aumenta con le seguenti malattie e condizioni:

• fatica;
• diarrea prolungata;
• temperatura elevata prolungata;
• emodialisi.

Dopo interventi allo stomaco e all'intestino è assolutamente consigliabile un'ulteriore assunzione di acido folico.

Vitamina B9 - istruzioni generali per l'uso e il dosaggio

I preparati di vitamina B9 (spesso solo acido folico nel nome) sono disponibili in compresse e polveri. A meno che il medico non consigli un altro regime, di solito prendi 1 compressa al giorno dopo o durante i pasti, preferibilmente al mattino.

Molto spesso, una compressa contiene 1 mg di principio attivo. Esistono forme con 400 mcg di acido folico: questa è la dose singola necessaria per compensare la mancanza di questa sostanza nel corpo. Per prevenire l'anemia, assumere 1 mg e per il trattamento - 3 mg al giorno. In preparazione al concepimento e nel primo trimestre di gravidanza, assumere 2 compresse (800 mcg al giorno), durante l'allattamento - 300 mcg al giorno. I bambini possono, se necessario, assumere vitamina B9 solo a partire dai 3 anni, un quarto di compressa al giorno.

Il corso del trattamento dura solitamente 2 mesi, la terapia di mantenimento dura a discrezione del medico per altri 2-3 mesi.

Vitamina B9 per pelle e viso

I preparati contenenti acido folico vengono utilizzati attivamente in dermatologia, poiché promuovono la rapida divisione delle cellule del tessuto cutaneo, accelerando così i processi di guarigione e ripristino. Esistono prove che l’acido folico può favorire l’invecchiamento della pelle grazie alle sue proprietà rigenerative. La vitamina B9 ha dimostrato un'elevata efficacia nel trattamento delle forme precoci di psoriasi e può attenuare significativamente le manifestazioni della vitiligine.

Un'altra preziosa qualità della vitamina B9 per la pelle sono le sue proprietà antiossidanti, la partecipazione attiva alle reazioni redox a livello cellulare e la capacità di influenzare il ripristino del DNA nelle cellule danneggiate, ad esempio, dalla radiazione solare ultravioletta. L'acido folico è incluso nei prodotti che riducono i segni del fotoinvecchiamento cutaneo. Esistono prove dell'effetto dell'acido folico sulla sintesi degli aminoacidi necessari per il ripristino delle fibre di collagene nello strato dermico della pelle, che ne migliora l'elasticità.

Si consiglia di assumere acido folico in aggiunta per l'acne e l'acne, poiché il suo effetto complesso su vari sistemi del corpo aiuta ad attenuare significativamente i processi infiammatori e ad accelerare la guarigione della pelle, evitando la comparsa di macchie stagnanti e disturbi della pigmentazione. Nel trattamento e nella prevenzione della caduta dei capelli, l’assunzione combinata di vitamina C e acido folico ha mostrato buoni risultati.

Analisi del contenuto vitaminico nel corpo

Un medico può raccomandare un test per il livello di vitamina B9 nel sangue per valutarne il livello quando si pianifica una gravidanza, per sviluppare raccomandazioni nutrizionali, per chiarire le cause di alcuni disturbi di salute - come anemia, enterite, gastrite, esofagite e glossite .

Si consiglia di donare il sangue per l'analisi al mattino a stomaco vuoto, in modo che siano trascorse almeno 8 ore dall'ultimo pasto e si possa bere acqua senza restrizioni. Mezz'ora prima del test non dovresti fumare, è consigliabile non sforzarti fisicamente ed emotivamente.

Il valore di riferimento (norma) è considerato pari a 7–39,7 nmol/l (o, in altre unità, 3,1–17,5 mg/l). Il motivo del superamento di questi valori è solitamente un sovradosaggio di farmaci contenenti vitamina B9, mentre valori troppo bassi possono indicare una carenza della vitamina dovuta al consumo predominante di alimenti sottoposti a cottura termica, per scarso assorbimento o per causa ad un aumentato fabbisogno durante la gravidanza, l’allattamento al seno, l’emodialisi o patologie maligne.

La normale concentrazione di vitamina B9 nel sangue varia a seconda dell'età, del sesso, della metodologia del test e di altri fattori, che spesso sono indicati sul modulo del test di laboratorio o spiegati dal medico.

L'acido folico è la chiave per la salute di una donna incinta e del suo bambino non ancora nato. Per ulteriori informazioni sull'assunzione di vitamina B9 e sulla scelta dei farmaci che la contengono, vedere il video qui sotto.

Nel 1931 fu scoperta la capacità di una sostanza contenuta nel lievito di eliminare i sintomi dell'anemia nelle donne incinte. Nel 1941 si scoprì che lo stesso composto era presente nelle foglie di prezzemolo e spinaci. Quindi dalla parola "foglio", che in latino significa "foglia", ha dato origine al nome della sostanza biologicamente attiva scoperta: l'acido folico (attualmente noto anche come vitamina B9 o folacina). L'acido folico fu sintetizzato per la prima volta in laboratorio nel 1945.

Durante gli esperimenti scientifici, è stato stabilito che la vitamina B9 garantisce il normale funzionamento del processo biochimico più importante: la sintesi degli acidi nucleici responsabili della divisione e della crescita cellulare. La mancanza di acido folico nel corpo umano si manifesta sotto forma di una serie di gravi disturbi che portano a anomalie dello sviluppo.

Fabbisogno giornaliero

A causa dei processi vitali della microflora intestinale benefica, una persona riceve ogni giorno una piccola quantità di vitamina B9. Quando c'è un eccesso di acido folico nel cibo che mangiamo, il nostro corpo inizia ad accumulare questa sostanza nelle cellule del fegato. Tali riserve consentono di proteggere una persona dalla mancanza di vitamina B9 per un periodo abbastanza lungo, da tre a sei mesi. Va ricordato che l'intensità dell'assorbimento e dell'escrezione della folacina dal corpo dipende da molti fattori, il principale dei quali è il metodo di preparazione e conservazione del cibo. La lavorazione dei prodotti ad alte temperature e condizioni di conservazione inadeguate può distruggere fino a 90% l'acido folico che contengono. La vitamina B9 naturale contenuta negli alimenti, sfortunatamente, viene normalmente assorbita dall'organismo solo al 50% e in caso di disturbi del sistema digestivo - solo 20% . L'analogo sintetico di questa sostanza contenuta nei complessi multivitaminici è più accessibile per l'assorbimento. Tenendo conto di questa circostanza, è consigliabile che un adulto li utilizzi entrambi minimo 400 mcg al giorno . Le donne incinte dovrebbero prenderlo 800 microgrammi vitamina B9 al giorno, per le madri che allattano - circa 500 microgrammi, bambini sotto 1 anno – circa 50 microgrammi. La dose giornaliera massima consentita di folacina non è superiore a 1000 mcg.

Funzioni nel corpo

La vitamina B9 è coinvolta nel processo di comparsa di nuove cellule. Questa funzione è particolarmente necessaria durante lo sviluppo e la crescita intensiva del corpo. Le cause della carenza di acido folico negli adulti includono molto spesso il trattamento a lungo termine con alcuni farmaci, l'alcolismo cronico e varie malattie dell'apparato digerente. I prerequisiti per lo sviluppo della carenza di vitamina B9 nei neonati possono essere la prematurità e l'alimentazione con alimenti contenenti quantità estremamente piccole di questo composto.
I primi sintomi di carenza di folacina sono perdita di appetito, irritabilità e affaticamento , che diventano permanenti in caso di carenza cronica di vitamina B9. Con lo sviluppo dell'anemia causata dalla mancanza di acido folico, compaiono vertigini, debolezza generale e dolore alla lingua. Se il trattamento non viene iniziato quando si verificano tali sintomi, si verifica una carenza acuta di vitamina B9. In questo caso, ai sintomi elencati si aggiungono ulcere dolorose sulla lingua e sulla gola, nausea e dolore addominale, diarrea, danni alla pelle e ai capelli e la comparsa di una tinta giallastra sul bianco degli occhi.

Se, a causa della mancanza di vitamina B9, il metabolismo di alcuni aminoacidi viene interrotto, nel sangue si accumula una sostanza speciale che contribuisce a danneggiare le pareti dei vasi sanguigni e porta allo sviluppo dell'aterosclerosi. Ciò, a sua volta, aumenta il rischio di infarto e ictus.
La mancanza di acido folico in una donna incinta interrompe lo sviluppo delle cellule placentari e degli organi embrionali. Una carenza a breve termine di vitamina B9 durante il periodo prima della seconda settimana di gravidanza può portare a conseguenze irreversibili - nella migliore delle ipotesi, si tratta di un ritardo nello sviluppo fisico o mentale del bambino, nel peggiore dei casi - difetti del sistema nervoso, difetti congeniti malformazioni del viso, eccessivo accumulo di liquidi nel cervello e sottosviluppo di alcune parti di esso. . Una carenza prolungata di acido folico può anche portare all’interruzione prematura della gravidanza o alla nascita di un bambino prematuro. Per questi motivi, i medici insistono sull'assunzione di complessi vitaminici contenenti folacina durante la gravidanza. L'assunzione aggiuntiva di vitamina B9 è indicata anche durante l'allattamento, poiché per lo sviluppo del bambino è necessario che l'acido folico entri nel corpo insieme al latte materno. La carenza di vitamina B9 negli adulti porta rapidamente a una grave malattia del sangue che, se non trattata, può essere fatale.

La vitamina B9 aiuta a mantenere un normale sistema immunitario, responsabile della resistenza del corpo a varie infezioni. L'acido folico ha un effetto positivo sul funzionamento dell'apparato digerente, garantendo un buon appetito e stimolando la produzione di acido cloridrico nello stomaco. La vitamina B9 normalizza il funzionamento del fegato, previene la degenerazione grassa e previene lo sviluppo di malattie come la cirrosi e l'epatite cronica.

L'acido folico è coinvolto nella biosintesi della serotonina e della norepinefrina, che garantiscono l'attività funzionale del nostro sistema nervoso.

A grandi dosi, la vitamina B9 ha un effetto simile a quello degli ormoni sessuali femminili. Pertanto, l’acido folico può prevenire il ritardo dello sviluppo sessuale nelle ragazze, rallentare il processo della menopausa e alleviarne i sintomi nelle donne mature.
L'uso a lungo termine di grandi dosi di vitamina B9 può causare disturbi digestivi, aumento dell'eccitabilità del sistema nervoso e cambiamenti indesiderati nel tessuto renale.

L'acido folico è utilizzato con successo nel trattamento della malattia da radiazioni, dell'aterosclerosi, delle malattie del fegato e degli organi ematopoietici e di alcuni tipi di avvelenamento.

Fonti di vitamina B9

I batteri benefici che vivono nell'intestino e producono acido folico non possono soddisfare pienamente il bisogno umano di questa sostanza. Le fonti vegetali di vitamina B9 che contengono la maggiore quantità sono chicchi di grano germogliati, spinaci, porri, lattuga, prezzemolo, cavoli, legumi, grano saraceno e farina d'avena, noci, barbabietole, carote, pomodori, zucca, funghi, datteri. Gli alimenti di origine animale ricchi di acido folico includono maiale, fegato di manzo e pollo, tuorlo d'uovo, manzo, maiale, agnello, pesce (tonno, passera, sardine, aringhe), latte e prodotti a base di latte fermentato.

Bisogna ricordarlo carne e verdure perdono fino al 90% della vitamina B9 quando vengono cotte. La frittura degli alimenti riduce il contenuto di acido folico fino al 95%. Un uovo sodo perde il 50% della vitamina B9.

Interazione della vitamina B9 con altre sostanze

L'acido folico è scarsamente solubile in acqua e alcool, completamente insolubile in acetone e cloroformio, ma altamente solubile negli alcali. Con l'esposizione prolungata alla luce solare diretta, la vitamina B9 viene distrutta, per questo è consigliabile non lasciare a lungo all'aria aperta cibi ricchi di folati. L'assunzione di anticonvulsivanti, aspirina e sulfamidici porta ad una notevole diminuzione del livello di acido folico nel corpo. Lo stesso effetto si osserva quando esposto agli ormoni corticosteroidi.

Condizioni patologiche causate da carenza di acido folico nel corpo umano possono verificarsi non solo con un apporto insufficiente di questa sostanza dal cibo, ma anche con una ridotta quantità di proteine, vitamina B6 (piridossina) e B12 (cianocobalamina) e acido ascorbico nella dieta . L'effetto benefico della folacina sui processi di emopoiesi, crescita e sviluppo delle cellule del corpo è impossibile senza l'interazione con la cianocobalamina. Tuttavia, l’uso di grandi dosi di folacina porta ad una diminuzione della concentrazione di vitamina B12 nel sangue.

L'azione combinata di vitamina B9, piridossina e cianocobalamina previene la formazione di sostanze che causano lo sviluppo di placche aterosclerotiche nei vasi sanguigni, contribuendo così a ridurre il rischio di sviluppare aterosclerosi.

I nomi popolari “vitamina delle donne” o “vitamina delle foglie” non sono casuali. Il corpo femminile ne ha bisogno e il suo fabbisogno è particolarmente elevato durante la gravidanza. Il leader nel contenuto di vitamina B9 sono gli spinaci, uno dei rappresentanti delle verdure a foglia.

L'acido folico appare come cristalli arancioni. La composizione include una serie di derivati ​​del glutammato. Tutti i suoi composti sono noti come folacina. Tra le proprietà fisiche dell'acido folico o della vitamina B9, va notato quanto segue:

• capacità di assorbire acqua;
• scarsa solubilità in alcool;
• capacità di dissolversi rapidamente negli alcali;
• decomposizione se esposto al calore e all'esposizione prolungata alla luce.

L'acido folico fu isolato dalle foglie di spinaci e dal lievito nel 1941 e successivamente, nel 1947, fu ottenuto artificialmente. Esiste in diverse forme nelle cellule del corpo; ciò è possibile a causa dei suoi cambiamenti biochimici.

Allora acido folico: a cosa serve? I suoi benefici per il corpo sono piuttosto lunghi:

1. Normalizza i processi digestivi partecipando alla “produzione” dei composti più importanti: proteine, grassi e carboidrati. Se il processo digestivo viene interrotto, la vitamina B9 può fornire un aiuto significativo.
2. Mantiene lo stato del sistema immunitario “in prontezza al combattimento”.
3. Necessario durante la gravidanza per lo sviluppo fetale e la prevenzione dell'aborto spontaneo.
4. Normalizza l'attività del sistema cardiovascolare, riducendo al minimo la possibilità di ictus e infarti. Partecipa alla prevenzione dell'aterosclerosi. Dobbiamo il normale sviluppo del sistema circolatorio all'acido folico.
5. Ha un effetto positivo sull'attività cerebrale ed è coinvolto nella sintesi della serotonina (l'ormone della gioia), aiutando ad evitare condizioni depressive e nevrotiche.
6. Riduce il rischio di tumori, prevenendo il cancro al seno.
7. Influisce sulla funzionalità epatica, aiutando a rimuovere i composti tossici dal flusso sanguigno.
8. Si consuma rapidamente durante la pubertà, dove è necessario per una pubertà normale senza sbalzi e sbalzi d'umore.

L'organismo riceve l'acido folico dal cibo e, in caso di sua carenza, come integratore alimentare o medicinale, se i prodotti sono monotoni o poveri di composizione. È importante che l'assunzione giornaliera di questo componente venga costantemente reintegrata.

Benefici dell'acido folico

La vitamina B9 è necessaria per il nostro corpo come l'aria. È parzialmente prodotto dalla microflora intestinale, ma una quantità maggiore proviene dal cibo. Controlla una serie di importanti reazioni biochimiche:

• la crescita cellulare avviene con la sua partecipazione;
• preserva la struttura del DNA in cui è immagazzinato il materiale ereditario;
• riduce il rischio di sviluppare tumori.

A sua insaputa, il lavoro coordinato del sistema immunitario, del cuore e dei vasi sanguigni è impossibile e la sintesi degli aminoacidi, da cui sono costruite le principali sostanze del nostro corpo: le proteine, è difficile. Questa sostanza ha un effetto positivo sull'attività mentale, mantenendo l'umore ottimista e la capacità di essere attivi. La formazione dei globuli rossi non avviene senza la sua partecipazione, necessaria nei processi di emopoiesi. A volte, con la sua carenza, si sviluppa l'anemia.

Quali sono i benefici dell'acido folico per il gentil sesso? Questa è una vitamina di bellezza, viene utilizzata per migliorare le condizioni della pelle e dei capelli, assunta esternamente e internamente. Nonostante l'abbondanza di cosmetici moderni, i capelli e la pelle di molte donne non sono nelle migliori condizioni. E questo dipende dalla mancanza di vitamine, quindi l'acido folico gioca un ruolo importante in cosmetologia.

Con una carenza di questa vitamina, l'epidermide e i ricci si disidratano. Le conseguenze sono ben note: pelle desquamata e capelli fragili. L'acido folico per la pelle del viso viene utilizzato sia esternamente (maschere, creme, tonici) che internamente sotto forma di compresse. Inoltre, aiuta

• nel ripristino (rigenerazione) delle cellule;
• nel trattamento della pelle secca e nel levigare le rughe;
• “fa la guardia” contro i primi capelli grigi e la calvizie.

Per il corpo femminile è indispensabile durante la gravidanza e durante la pianificazione. Se i complessi vitaminici vengono prescritti prima del concepimento, il rischio di patologie fetali si riduce dell'80%. L'acido folico per avere un bambino è necessario in percentuali più elevate rispetto alla norma abituale.

È importante monitorare l'uso di questo composto nel primo trimestre di gravidanza, quando il bambino sviluppa un tubo neurale, che col tempo diventa la base del midollo spinale e del cervello. Durante questo periodo iniziano a formarsi altri sistemi fetali. Dopo la nascita del bambino, l'assunzione della vitamina non deve essere interrotta, poiché può raggiungere il bambino solo attraverso il latte materno.

Per molto tempo si è creduto che fosse impossibile per le donne incinte assumere acido folico in quantità eccessive. Tuttavia, studi recenti confermano che l'uso prolungato in dosi significative porta alla nascita di bambini con un'immunità debole, inclini al raffreddore e all'asma bronchiale.

Quali alimenti contengono vitamina B9

L'acido folico si trova in un'ampia varietà di alimenti. Non resta che selezionare un elenco specifico per il menu del giorno in modo che contenga la sostanza necessaria.

Nome	Prodotto specifico	Contenuto (μg per 100 g di prodotto)
Verde	spinaci	80
	prezzemolo	117
	insalata	40
	cipolle verdi	11
Verdure	fagioli	160
	cavolo	10-31
	Lenticchie	180
Prodotti integrali	grano saraceno	50
	grano	37
	segale	35
Noccioline	arachidi	240
	Noce	77
	nocciola	68
	mandorla	40
Mais	-	24
Pane ai cereali	-	30
Fegato	maiale	225
	pollo	240
	manzo	240
Cereali	riso	19
	fiocchi d'avena	29
	orzo perlato	24

La vitamina B9 viene assorbita completamente se i prodotti contengono anche rappresentanti, il che si sposa bene con angurie e pomodori. Ce n'è molto anche nella frutta, ad esempio gli avocado contengono il 22% della dose giornaliera.

Il componente richiesto si trova anche nelle uova d'oca, nei rappresentanti di altri uccelli la sua percentuale è insignificante. La vitamina B9 si trova anche in tutti i semi, che sono saturi di numerosi composti utili. Ma gli alimenti più ricchi di acido folico sono le verdure verdi e le frattaglie.

Quanto bene e rapidamente la vitamina viene assorbita dipende dalla composizione del cibo e dalle regole per la sua preparazione. Se il fegato funziona male, l’assorbimento è estremamente lento o parte della vitamina non viene assorbita affatto. È utile l'assunzione parallela di latticini fermentati, poiché favoriscono un buon assorbimento nel sangue.

Preparati contenenti acido folico

Se la diagnosi rivela una carenza di acido folico, diventa ovvio che il cibo non risolve il problema e si consiglia l'assunzione di forme farmaceutiche. I preparati con acido folico sono disponibili sotto forma di:

1. Integratori alimentari da assumere quando si verifica una leggera carenza della sostanza desiderata. Sono spesso inclusi nelle compresse di lievito perché si combinano bene con il lievito. Le opzioni per gli integratori alimentari sono piuttosto varie: losanghe, compresse effervescenti, polveri da cui vengono preparati i frullati proteici.
2. Compresse quando il corpo necessita solo di una vitamina specifica nella sua forma pura. Di solito, i farmaci in compresse vengono prescritti in caso di grave carenza di acido folico e il loro apporto viene monitorato da un medico.
3. I complessi vitaminici, che includono la sostanza necessaria, sono necessari per ricostituire l'apporto generale di vitamine. Sono spesso prescritti alle future mamme durante la gravidanza o come profilassi per l'ipovitaminosi.

Importante! Non è consigliabile utilizzare i preparati di acido folico da soli come medicinali. La forma di rilascio e il dosaggio sono prescritti dal medico, che determina la carenza di una vitamina specifica.

• donne incinte o persone che sognano di avere figli;
• persone con problemi al fegato;
• assumere una serie di farmaci (ad esempio quelli necessari per il trattamento del diabete);
• persone con dipendenza da alcol;
• in dialisi;
• mangiare cibi impoveriti e raffinati.

Se una persona appartiene al "gruppo a rischio" per questo composto, prima devi essere esaminato da un medico e non condurre esperimenti sul tuo stesso corpo.

Fabbisogno giornaliero di vitamina B9

Poiché il componente richiesto è sintetizzato solo parzialmente nel corpo, esiste un certo standard sulla quantità di questo composto che dovrebbe essere fornita con il cibo al giorno. La vitamina è necessaria a diverse categorie di età e gli scienziati hanno calcolato il fabbisogno giornaliero di acido folico. L’assunzione ottimale della vitamina nelle seguenti dosi (mcg/die):

• “neonati” fino a 6 mesi – 65 anni;
• fino ad un anno – 80;
• primi anni di vita – 150;
• da 3 anni a 18 – 200;
• adulti – 400;
• donne incinte – 600;
• madri che allattano – 500.

L'organismo ha bisogno di acido folico dopo infortuni o operazioni, durante l'attività fisica intensa ed è importante anche per le persone anziane.

Non dobbiamo dimenticare che la maggior parte della vitamina di cui abbiamo bisogno viene distrutta durante il trattamento termico. Quando si stufano le verdure, fino al 70-90% della sostanza si decompone, quando si cuoce la carne - 95%, quando si fanno bollire le uova - fino al 50%. La verdura e i frutti coltivati ​​in serra sono in percentuale inferiori a quelli coltivati ​​“all’aria aperta”.

Carenza ed eccesso di acido folico

La carenza di vitamina B9 è spesso associata al consumo di cibi raffinati. Sullo sfondo dell'ipovitaminosi generale, si sviluppa la disbiosi e iniziano i disturbi nel tratto gastrointestinale, mentre la vitamina non viene più assorbita. Il suo assorbimento nel sangue si riduce a zero quando vengono prescritti anticonvulsivanti, contraccettivi orali, barbiturici e alcol.

Le conseguenze di una carenza di acido folico sono su larga scala e influiscono negativamente su tutto il corpo:

1. Si sviluppa un tipo di anemia in cui il numero dei globuli rossi nel sangue diminuisce e svolgono solo parzialmente le loro funzioni. In questo caso, si verificano disturbi nel sistema digestivo, si verifica la caduta dei capelli, si sviluppano ulcere in bocca e si osserva un affaticamento persistente.
2. Difficoltà nella formazione del feto durante la gravidanza: parto prematuro, distacco della placenta, aborto spontaneo nel primo trimestre. Se il bambino è stato portato a termine, potrebbe avere varie patologie (ad esempio ritardo mentale). L'infertilità è possibile e questo problema colpisce anche gli uomini.
3. Lo sviluppo della classica formula della depressione, che è accompagnata da scarsa memoria, insonnia, nervosismo, ansia e aggressività.

Entro 5-30 giorni, se l'apporto di acido folico nel sangue è insufficiente, si osserva una carenza. Si esprime in una sensazione di stanchezza e irritabilità, mancanza di appetito. Tali sintomi sono possibili con vari disturbi, quindi può essere difficile correlarli con la mancanza di una vitamina specifica.

Ci sono regioni in cui la carenza vitaminica tra la popolazione è del 100%. In generale, ogni 5 persone ne avvertono la mancanza. Se la situazione non cambia e il componente richiesto non entra nel sangue, l'anemia si sviluppa dopo 3-4 mesi.

È abbastanza difficile creare ipervitaminosi: per questo è necessario mangiare una quantità irrealistica di verdure. Ma un eccesso è possibile con l'uso a lungo termine di farmaci contenenti acido folico.
L’aumento della dose della vitamina provoca:

• aumento significativo del peso fetale durante la gravidanza;
• possibile sviluppo di obesità e diabete nel bambino;
• problemi digestivi;
• cambiamenti nella funzione renale;
• maggiore eccitabilità.

In questa situazione, potrebbe verificarsi un cambiamento nel comportamento e lamentele di un sapore metallico in bocca.

Effetti collaterali

Lo sviluppo di effetti collaterali si verifica solo in caso di carenza o eccesso di acido folico, quando il dosaggio del farmaco viene scelto in modo errato o, al contrario, non viene assorbito abbastanza, entrando nel sangue in piccole quantità.

La carenza provoca anemia e l’eccesso porta a un calo dei livelli di cianocobalamina (vitamina B12). La mancanza di vitamina B12, a sua volta, porta a complicazioni neurologiche.

Un'allergia all'acido folico può verificarsi a causa di un'intolleranza individuale ai componenti nella sua composizione. Sono possibili gravi manifestazioni di allergie: edema di Quincke, eruzioni cutanee, shock anafilattico. Quando compaiono i primi segni, è importante prendere un antistaminico.

Come ogni altra vitamina, l’acido folico è vitale per il corretto funzionamento del nostro corpo. Ma non c'è bisogno di farsi prendere dal panico, cercando di individuare i segni della sua carenza. Basta mangiare bene, introducendo nella vostra dieta verdure verdi e altri alimenti ricchi di questo importante composto.