Qualità utili e dannose del melone. Utilizzare in cosmetologia

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Salute 17/08/2015

Cari lettori, oggi sul mio blog avrò dei profumi straordinari. E il melone ce li darà. Oggi parleremo delle proprietà benefiche e delle controindicazioni del melone. Melone: ​​quando pronunciamo questa parola, probabilmente i nostri recettori funzionano immediatamente. Se parliamo di me personalmente e della nostra famiglia, tutti adoriamo semplicemente il melone e aspettiamo sempre con ansia la stagione. E finalmente è arrivato.

Penso che molti di voi amino questo bellissimo frutto solare. Ad agosto, tanti di loro sono apparsi sugli scaffali dei negozi e nei mercati e, guardandoli, capisci che sono veramente saturi dell'energia del sole. Questa è una vera prelibatezza dall'aroma unico e dal gusto sorprendentemente delicato! Il melone dolce e succoso è sempre stato apprezzato non solo per il suo gusto, ma anche per l'enorme quantità di sostanze nutritive che contiene. Non per niente nei paesi orientali si dice del melone che questo frutto “rende i capelli lucenti, gli occhi giovani, le labbra fresche, i desideri forti, gli uomini desiderabili e le donne belle”.

Esistono così tante varietà di melone, è difficile da credere, ma ce ne sono circa 6mila, i meloni possono essere sia molto grandi che molto piccoli, differiscono per colore e forma del frutto, ma non importa quale varietà proviamo , è sempre un gusto delizioso e delicato. Naturalmente, abbiamo più familiarità con varietà di melone come "kolkhoznitsa", "siluro", "miele", "ananas", "noce moscata".

Fatti interessanti sul melone. Il melone è una bacca, un frutto o una verdura?

È interessante notare che il melone è stato menzionato nella Bibbia. Il suo luogo di nascita è considerato l'India settentrionale e l'Asia. Fu portato in Russia nei secoli XV-XVI. Si discute ancora se il melone sia un frutto, una verdura o una bacca. Il melone appartiene alla famiglia delle zucche, al genere dei cetrioli. In realtà il melone è una falsa bacca; formalmente il suo parente più stretto è il cetriolo, il che significa che è un ortaggio.

Ora torniamo più vicini all'argomento dell'articolo. Parleremo delle proprietà benefiche del melone, di chi dovrebbe mangiarlo e per chi è strettamente controindicato.

Melone. Benefici e danni per la salute

Il melone contiene tutta una serie di sostanze utili e necessarie al nostro organismo, ma faccio subito una prenotazione: il melone non va consumato come dessert a fine pasto, ma come piatto autonomo, senza mescolarsi con altri prodotti, altrimenti , invece del beneficio, puoi ottenere un grave disturbo digestivo.

I benefici del melone sono innegabili, questo frutto ha una composizione insolitamente ricca, contiene proteine, carboidrati, acidi organici, fibre alimentari ed enzimi digestivi, ma prima di tutto i benefici del melone sono dovuti ai minerali e alle vitamine che lo compongono composizione.

Composizione e proprietà benefiche del melone. Quali sono i benefici del melone?

I benefici del melone per l'emopoiesi

Il melone è ricco di ferro, un microelemento per noi essenziale, coinvolto nella conservazione e nel trasporto dell'ossigeno in tutti i vasi e le cellule del nostro corpo. Il ferro è coinvolto nel processo di emopoiesi, nei processi metabolici e ossidativi, nella distribuzione del colesterolo, nella produzione di ormoni, nel mantenimento degli impulsi nervosi nel cervello e nella normale immunità.

I benefici del melone per rafforzare il sistema immunitario, il sistema nervoso, le ossa e la salute del cuore

Oltre al ferro, il melone contiene macroelementi come silicio, magnesio, potassio e calcio, le sostanze più importanti necessarie per il normale stato dei nostri organi, ossa e cuore, oltre a molti altri macro e microelementi.

Il melone contiene vitamine B1 e B2 in quantità abbastanza grandi. La vitamina B1 migliora la memoria, rafforza il sistema nervoso e il cuore, allevia l'affaticamento e l'irritabilità. La vitamina B2 è molto importante per la nostra pelle e le mucose.

La vitamina A è un potente antiossidante che protegge le nostre cellule dai danni dei radicali liberi; aumenta la formazione delle cellule immunitarie necessarie per combattere batteri e virus. Essenziale per la salute dei polmoni, una buona vista e la pelle.

Il melone è ricco di betacarotene e contiene vitamina C. E tutto questo è molto benefico per la nostra salute. Le difese umane aumentano, i vasi sanguigni vengono rafforzati e il metabolismo viene normalizzato. Una curiosità per tutti noi: 100 grammi di melone contengono il fabbisogno giornaliero di vitamina C.

Il melone contiene anche vitamina PP, acido folico, vitamina E e altre vitamine

I benefici del melone per il tratto gastrointestinale

Il melone, a differenza dell'anguria, contiene molte fibre grossolane. Gli zuccheri presenti nel melone contengono inulina. Questa è una sostanza che aiuta la nostra microflora a esistere normalmente. Questo è anche molto buono per il funzionamento dell'intero tratto gastrointestinale.

Chi trae beneficio dal melone?

Il melone, con poche eccezioni, è utile quasi a tutti, ma questo frutto è particolarmente utile

• per l'aterosclerosi
• per l'anemia
• quando è esausto dopo una malattia
• con diminuzione dell'immunità
• per le malattie cardiovascolari
• per malattie del fegato e dei reni
• con una diminuzione dei livelli di emoglobina
• per disturbi del sistema nervoso
• per l'insonnia
• per stitichezza

Contenuto calorico del melone

A seconda del tipo di melone, il contenuto calorico del melone è di circa 60-70 kcal per 100 grammi di melone.

Depurare il corpo con il melone

Con l'aiuto di giorni, puoi purificare a fondo il tuo corpo dai rifiuti e dalle tossine accumulati. Il melone non solo pulisce l'intestino dai blocchi di feci, purifica il sangue, rimuove i liquidi in eccesso dal corpo e riduce i livelli di colesterolo nel sangue.

Le proprietà diuretiche e coleretiche del melone migliorano la funzionalità epatica e renale e riducono il peso, quindi il melone può essere tranquillamente consigliato a chiunque voglia perdere peso.

Per purificare il tuo corpo, organizza periodicamente giorni di digiuno durante la stagione, escludendo carne e latticini dalla tua dieta; in questi giorni mangia verdure bollite o in umido, zuppe leggere, porridge e sempre melone.

Suggerisco di guardare un video sulle proprietà benefiche del melone.

Ricette salutari al melone per tutta la famiglia.

Certo, è fantastico mangiare il melone solo quando è stagione. Ma sfortunatamente la stagione dei meloni è così breve. Cosa suggerisco di fare a tutti noi per le lunghe serate invernali, e non solo? Basta congelare il melone.

Come congelare il melone per l'inverno?

Lavare il melone, eliminare i semi, tagliarlo a pezzetti (3-4 cm di lunghezza e 1 cm di spessore), adagiarlo su una teglia o piatto piano, congelare in piccole porzioni. E solo dopo metti tutto in un sacchetto o contenitore e mettilo nel congelatore. E in inverno e in primavera non resta che procurarselo e preparare ricette semplici. A proposito, congelo l'anguria allo stesso modo.

Preparare deliziose ricette di frullati al melone

Ho un articolo separato sul mio blog con tali ricette. Consiglio vivamente a tutti di leggerli. Diversifichiamo il nostro menù giornaliero. Regala a te stesso e ai tuoi cari ricette. Puoi leggerli nell'articolo I frullati possono essere preparati con melone congelato o fresco. Penso che non ci saranno persone indifferenti. E, soprattutto, puoi aggiungere a questi frullati ciò che ami, ciò che hai attualmente nel frigorifero, ciò che hai coltivato in campagna. Ci sono molte opzioni di frullato. Scegli, divertiti. Leggerezza, finezza del gusto e solo umore!

Maschere al melone per la nostra bellezza

Ebbene, quale ragazza o donna non approfitterebbe della stagione per prendersi cura di sé? E questo non richiede molto tempo. E non devi affatto andare nei saloni. Sono sempre per la trasformazione e la cura a casa.

Maschere al melone per tutti i gusti, per qualsiasi tipo di pelle possono essere utilizzate da tutti noi. E se non hai ancora provato a usarli, ti consiglio vivamente di leggere queste ricette nell’articolo del mio blog.

Melone. Danno. Controindicazioni. Con cosa è incompatibile il melone? Come mangiarlo?

Come ho già detto, il melone può causare danni se mangiato insieme ad altri alimenti, in questo caso l’indigestione è assicurata. Potrebbero esserci conseguenze più gravi, incluso il vomito, se si combina l'assunzione di melone con prodotti a base di latte fermentato. Pertanto, mangia il melone per il tuo piacere, ma mantieni l'intervallo tra il consumo e il consumo del melone da un'ora e mezza a due ore.

Si sconsiglia anche di bere acqua o altre bevande dopo aver mangiato il melone; il melone stesso è molto succoso e contiene una quantità sufficiente di liquido.

Non bisogna abusare del melone: ​​bastano un paio di fette al giorno perché il melone faccia bene e non arrechi alcun danno.

Il melone contiene molto zucchero. Il suo indice glicemico è molto alto e ammonta a 65. Ma l'indice glicemico è la capacità di un prodotto di invogliare a mangiare di nuovo.

Melone. Controindicazioni

• diabete mellito,
• per malattie infiammatorie e infettive dello stomaco e dell'intestino,
• e inoltre non dovrebbe essere mangiato dalle donne che allattano per proteggere il bambino dai disturbi intestinali.

Come scegliere un melone

Prima di tutto, devi controllare se il melone è danneggiato, rifiuta di comprarlo se ci sono crepe e scheggiature, se è ammaccato o, Dio non voglia, con una botte marcia: un frutto del genere può contenere microrganismi pericolosi per la salute.

Un melone maturo ha un aroma pronunciato; se il melone non emana il suo odore specifico, che ricorda l'odore della pera o dell'ananas, significa che è stato raccolto acerbo. Scelgo sempre il melone in base al suo aroma. Eppure non inganna mai.

Le persone esperte determinano la maturità di un melone picchiettandolo con il palmo della mano; il suono dovrebbe essere piuttosto sordo; col tempo tutti saranno in grado di determinare il suono che indica che il melone è maturo

Un altro modo per determinare il grado di maturazione di un melone è raschiare con l'unghia lo strato superiore della buccia: dovrebbe staccarsi facilmente.

Il melone maturo non dovrebbe essere duro quando viene spremuto; la morbidezza del melone è un segno di maturità.

I più utili sono i meloni che maturano più tardi, poiché non richiedono una maggiore quantità di fertilizzante, contengono meno nitrati e inoltre hanno il tempo di maturare in condizioni naturali. Anche il rischio associato al trattamento di meloni e meloni con pesticidi è ridotto.

Come conservare il melone?

Se hai già tagliato un melone e hai iniziato a mangiarlo, puoi conservarlo a temperatura ambiente per un giorno. In linea di principio, se la famiglia è numerosa, non è difficile mangiarlo in un giorno. Soprattutto se hai comprato un piccolo melone.

Se il melone è grande, è meglio conservarlo in frigorifero. Si manterrà in un contenitore ermetico fino a 7 giorni.

E puoi anche congelarlo. Ho dato la ricetta nell'articolo sopra.

Giovedì sale nero. Conoscenza interessante

La delicatezza del melone, il suo aroma e gusto magici conquistano gli appassionati di questa cultura del melone. Insieme al piacere del gusto di questo frutto, otteniamo molti “bonus” collaterali: grazie al melone, il nostro umore migliora, le nostre unghie e i nostri capelli diventano più forti, la nostra pelle diventa più liscia e più giovane...

Melone- questo è uno dei segni della fine dell'estate.

Il melone è originario dell'Asia centrale e minore, dove è una delle colture più amate e diffuse, ma esistono anche varietà originarie dell'Africa e della Cina.

Il melone si è diffuso anche in Turkmenistan, Tagikistan, Uzbekistan, Moldavia, territorio di Krasnodar, regione del basso Volga, Crimea e Ucraina meridionale.

Le varietà di meloni coltivate nella valle Chardzhu del Turkmenistan sono considerate le migliori in termini di gusto e qualità.

In luoghi con elevata umidità climatica, i meloni di alta qualità non possono crescere, ma non temono né i climi caldi né i terreni salini.

A seconda della varietà, i meloni differiscono nella forma: possono essere oblunghi o rotondi. Il peso di un melone può raggiungere i cinque chilogrammi. La polpa del melone è di colore bianco, verdastro o rosso-arancio. Le varietà più alte di meloni hanno polpa elastica, cartilaginea e fibrosa. Le varietà inferiori di meloni hanno polpa farinosa.

Il melone può essere conservato fino a cinque mesi, ma solo se è stato rimosso dalla pianta del melone mentre era ancora acerbo e maturato durante la conservazione.

Composizione del melone

Il melone contiene molti benefici per il corpo umano:

• vitamine: C, A, PP, B3, E, B6, B9, B1, B2;
• elementi: silicio, potassio, cloro, ferro, zinco, rame, manganese, sodio, fluoro, calcio, magnesio, fosforo, zolfo, cobalto e iodio;
• acqua;
• carboidrati;
• proteine;
• grassi;
• Sahara;
• carotene;
• clorofilla;
• cellulosa;
• sostanze pectiniche;
• acido ascorbico e folico.

Il contenuto calorico di cento grammi di melone è di sole 32,9 calorie.

Proprietà del melone

Il ricco complesso di microelementi e vitamine del melone lo rende molto utile per le malattie renali e cardiovascolari, l'aterosclerosi.

Il melone ha proprietà lassative, diuretiche e antielmintiche, antitossiche, antianemiche, antisclerotiche, antireumatiche, antimicrobiche, antitumorali, toniche, ricostituenti, lava gli ureteri e allevia anche l'infiammazione delle emorroidi.

La polpa di melone normalizza l'equilibrio salino, purificando il corpo da tutti gli elementi malsani nel corpo.

Il melone profumato e succoso ha un effetto calmante sul sistema nervoso ed è indicato per la depressione. In questi casi è necessario avere il melone sulla tavola almeno due volte a settimana. Questo ti aiuterà a sbarazzarti dei pensieri cupi e a riportare il sorriso sul tuo viso.

In Oriente il melone fresco è sempre stato consumato dalle persone dal temperamento elevato, poiché ha la proprietà di ridurre l'eccitabilità sessuale sia negli uomini che nelle donne.

Benefici del melone

Benefici del meloneè stato notato molto tempo fa. Il famoso medico dell'Asia centrale Avicenna Ibn Sina lo curava con polpa, semi e bucce di melone. Anche la medicina moderna utilizza la guarigione proprietà del melone per scopi medicinali. E prima di tutto – come lassativo con un effetto pronunciato.

È stato a lungo notato che se mangi melone a stomaco vuoto, l'intestino è ben pulito e questo aiuta anche a ridurre il peso in eccesso. Il succo di melone aiuta anche nella lotta contro l'eccesso di peso. Particolarmente utile è la combinazione di succo di melone con succo di pomodoro e mela in una combinazione 1:1:2.

Oltre all'effetto lassativo, il succo di melone è utile perché, in combinazione con il decotto di prezzemolo, aiuta in caso di urolitiasi. Il succo di melone è utile anche per il naso che cola. Aiuta anche ad espellere i vermi dal corpo, per cui è necessario bere un bicchiere di succo al mattino a stomaco vuoto.

Il melone è utile anche per chi non vuole fare i conti con l'invecchiamento precoce. Il beta-carotene contenuto nel melone, che tra l'altro si trova nel melone più che nelle carote, rende la pelle liscia, la protegge dalle radiazioni ultraviolette, favorisce la produzione di melatonina e le conferisce una delicata tinta pesca durante l'abbronzatura.

Per quanto riguarda il silicio, è stato dimostrato che la sua carenza nell'organismo è associata a malattie come diabete, epatite, ulcere gastriche, tubercolosi, ipertensione, cataratta, dissenteria, artrite e reumatismi.

Pertanto, mangiando melone, aiuti il ​​cervello, i nervi, i polmoni, il tratto digestivo, l'intestino e l'intero sistema di organi interni.

Il silicio nel melone è contenuto nella buccia dei semi, così come nella polpa situata vicino alla buccia stessa. Non buttare via la buccia di melone! Oltre al silicio contiene anche la clorofilla, sostanza necessaria per il normale funzionamento del sistema emopoietico e delle ghiandole. La buccia di melone accuratamente lavata può essere passata attraverso uno spremiagrumi, oppure puoi applicarla sul viso per 15 minuti, cosa che farà ringraziare la tua pelle.

Le maschere possono essere realizzate anche con la stessa polpa di melone schiacciata. Dopo un mese di regolari maschere al melone, la tua pelle diventerà elastica e acquisirà un delizioso colore bianco-rubico con una leggera sfumatura bronzo.

Grazie alla presenza di magnesio nel melone, è anche molto benefico per il muscolo cardiaco.

Gli appassionati dei metodi di guarigione tradizionali usano il melone non solo come prodotto alimentare curativo. Impacchi, lozioni, risciacqui, gocce e bagni sono a base di melone.

Un bagno al melone può alleviare un attacco allergico. Si fa come segue: aggiungere un bicchiere di succo di melone e le bucce di melone tagliate a pezzi in acqua tiepida alla temperatura di 36-37°C.

Un impacco di polpa di melone posto sul petto allevia gli attacchi asmatici, la polmonite e la bronchite. Inoltre, la polpa e le bucce di melone possono essere applicate su lividi e ascessi per guarirli rapidamente.

Dai semi di melone viene preparato un decotto di acqua o latte, che aiuta con i calcoli alla vescica.

Danno del melone

I raccolti precoci di melone sono caratterizzati da un contenuto di nitrati molto elevato.

È meglio iniziare a includere i meloni nella dieta da metà agosto all'inizio dell'autunno. Solo a questo punto diventerà non solo succoso, gustoso, aromatico, ma anche sano.

Non dovresti comprare frutti danneggiati, poiché potrebbero contenere agenti patogeni del botulismo e della salmonellosi e questi batteri patogeni si moltiplicano molto rapidamente. Per lo stesso motivo, non comprare il melone tagliato, anche se è stato tagliato davanti ai tuoi occhi (a meno che non porti il ​​tuo coltello per questo).

Acquista solo il melone pulito e senza crepe. Dopotutto, i meloni giacciono a terra e l'infezione da vermi è reale se, dopo aver portato il frutto a casa, non si lava la buccia con un detersivo e non si versa sopra acqua bollente.

E non comprare meloni lungo le autostrade trafficate: tutti i meloni assorbono facilmente i sali di metalli pesanti dall'aria e il nostro corpo non ne ha affatto bisogno.

Per evitare che il consumo di melone danneggi la digestione, assicurati di seguire una regola importante: il melone non può essere consumato contemporaneamente ad altri alimenti!

Il melone è considerato un prodotto pesante, poiché contiene molte fibre e dovrebbe essere consumato lontano dai pasti: due ore prima dei pasti o due ore dopo.

Se decidi di fare uno spuntino con qualsiasi bevanda alcolica con melone, preparati: ti verrà garantito un allentamento a lungo termine delle feci. Puoi aspettarti lo stesso risultato dopo aver bevuto melone con kefir, yogurt, latte acido o acqua fredda.

Controindicazioni per mangiare il melone

È meglio che le madri che allattano non consumino il melone: ​​il bambino potrebbe avvertire gravi disturbi di stomaco.

Puoi mangiare il melone con cautela se hai ulcere peptiche dello stomaco e del duodeno, diabete mellito e malattie del fegato.

Quando si mangia, è controindicato mescolare il melone con altri prodotti.

Lilia Yurkanis

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Molti di noi amano il melone per il suo aroma sottile, dolcezza e succosità. Tuttavia, non tutti sanno quale effetto ha il melone sul corpo, i benefici e i danni di questo frutto sono innegabili. La medicina tradizionale copre un ampio elenco di piante che possono curare molte malattie. Questo elenco include il prodotto in questione. Quindi, quali sono i benefici per la salute del melone e per chi è controindicato, verranno discussi in dettaglio di seguito.

I paesi asiatici - India e Africa - sono chiamati la patria del melone. Da lì fu portato in Europa durante il Medioevo. Da allora, questo frutto è rimasto a lungo sulle tavole dei nostri connazionali. Grazie a ciò, i contemporanei hanno l'opportunità di banchettare con questo delizioso frutto.

Prima di scoprire quanto vale il melone e qual è il suo contenuto calorico, dovresti fare una breve escursione nella botanica. Quindi, che tipo di “tipo” è questo davanti a noi?

In biologia, il melone appartiene alla famiglia delle zucche e al genere dei cetrioli.È una coltura erbacea annuale. Il suo frutto è chiamato bacca (zucca), il cui peso può variare notevolmente da 200 ga 20 kg. La pianta ha fusto strisciante arrotondato sfaccettato con viticci, con grandi foglie di configurazione arrotondato-ovata o palmato-lobata. I fiori sono maschili e femminili, di colore giallo pallido. La fioritura inizia all'inizio dell'estate e i frutti maturano a fine estate.

Cosa rende unica la composizione della cultura?

La bellezza giallo chiaro sullo scaffale del nostro frigorifero è un intero magazzino di sostanze attive, grazie alle quali le proprietà benefiche del melone sono molteplici. Contiene i seguenti componenti in abbondanza.

Acido folico. Questo elemento è presente nel frutto in quantità inesauribili. Durante il trattamento termico può essere distrutto, mentre la polpa refrigerata del melone lo fornisce “su un piatto d’argento”. È proprio per la presenza di acido folico che il melone è indicato per le donne che allattano e sono in attesa di un bambino, oltre che durante la menopausa. Inoltre, i benefici del melone da questo punto di vista sono evidenti durante i periodi di depressione, situazioni stressanti e quando è necessario migliorare le funzioni cerebrali (ad esempio la memoria).

La fibra è ciò che rende il melone utile per il corpo, motivo per cui viene sfruttato attivamente dalla medicina moderna. Le fibre di melone nella struttura della polpa sono coinvolte nella pulizia del corpo (principalmente l'intestino) dagli effetti nocivi delle sostanze tossiche e intasanti.

La vitamina C aiuta a garantire l'invulnerabilità del corpo a vari virus in autunno, primavera e inverno. Le riserve vitaminiche aiutano a migliorare il funzionamento del sistema immunitario.

Il tocoferolo (gruppo di vitamine E), essendo un antiipoxante e antiossidante naturale, lega i radicali liberi formati nel sistema digestivo ed elimina il loro effetto distruttivo sulle cellule del corpo. Inoltre, la sostanza migliora la saturazione di ossigeno cellulare. Le proprietà del tocoferolo si manifestano nell'immunomodulazione, nella promozione della salute nella lotta contro le malattie e nella protezione del sistema nervoso dagli influssi dannosi.

Acido nicotinico. Grazie a questa sostanza, la condizione dei capillari e del sangue migliora, la formazione di trombi viene eliminata, il flusso sanguigno nel cervello viene normalizzato, il corpo si libera delle tossine, la concentrazione di colesterolo nel sangue e il rischio di sviluppare placche di colesterolo si riducono.

L'insieme dei microelementi caratterizza chiaramente il frutto del melone. In particolare, il silicio influisce sul miglioramento delle condizioni dei capelli e della pelle e sulla rigenerazione dei tessuti duri. Il ferro è considerato un'eccellente misura preventiva contro l'anemia. Il potassio e il magnesio sono benefici per le malattie cardiovascolari.

Il beta-carotene è essenziale anche per la pelle e i capelli. Inoltre, migliora la funzione di pigmentazione della pelle durante l'esposizione alla luce solare, consentendo di acquisire un'abbronzatura uniforme con una tonalità sorprendente e un effetto duraturo.

Le proprietà benefiche dei semi di melone per gli uomini sono abbastanza evidenti, perché sono una fonte inesauribile di zinco. Grazie a questo elemento, la qualità dello sperma maschile migliora, gli spermatozoi acquisiscono maggiore attività e mobilità, il che ha un effetto positivo nella lotta contro l'infertilità maschile. Inoltre, le proprietà benefiche dei semi di melone si riflettono nel miglioramento della potenza, nella riduzione delle manifestazioni della prostatite cronica e nell'eliminazione del rischio di sviluppare adenoma prostatico. Una grande concentrazione di acido folico si trova nei semi di melone. Pertanto, le donne incinte dovrebbero concentrarsi sui semi di melone.

Enzima superossido dismutasi. Questa sostanza allevia lo stress, aiuta a combattere l'insonnia, l'irritabilità e l'affaticamento. Migliora la struttura del tessuto cutaneo.

Grazie alla polpa di melone l'equilibrio salino nel corpo può essere ripristinato rapidamente. La consistenza dell'acqua di melone aiuta ad attenuare la sensazione di sete.

Eppure, quante calorie contiene un melone se questo prodotto è dietetico? Poco più dell'anguria, solo 35 kcal per 100 grammi di prodotto, il che ne spiega la richiesta nelle diete e nei giorni di digiuno.

Chi trae beneficio dal consumo di melone e in quali aree viene utilizzato?

Il melone dovrebbe diventare un prodotto dietetico integrale per le persone con malattie del cuore e dei vasi sanguigni, dei reni e del fegato e del sistema nervoso centrale.

L'alto contenuto di acido ascorbico, vitamina B6, macro e microelementi nei frutti consente di prescrivere farmaci a base di melone per il trattamento di reumatismi, anemia, gotta, emorroidi, obesità e stitichezza.

La polpa e i semi di melone sono molto apprezzati nella medicina popolare, soprattutto nel campo della cosmetologia. Il succo e la parte morbida del frutto vengono utilizzati attivamente nell'eliminazione della vitiligine, delle dermatosi, della calvizie e del lichen planus. Sono utilizzati per realizzare vari prodotti per la cura della pelle. I preparati creati sulla base dei frutti di melone presentano effetti tonici, ringiovanenti, curativi e nutrizionali.

Il succo di melone è incluso nelle ricette che migliorano la struttura dei capelli. Il melone gode di un onore speciale nei paesi orientali, dove è considerato un rimedio miracoloso per donare bellezza alla pelle. Lì ne ricavano preparati che mirano a combattere molti difetti della pelle. Ad esempio, per eliminare le rughe sottili e le zone pigmentate. L'utilizzo di questi permette di rendere il derma liscio, elastico e morbido.

In cucina, il melone non ha guadagnato meno fama. Le sue caratteristiche aromatiche e gustative permettono al prodotto di essere servito fresco. Inoltre, può essere essiccato ed essiccato. La polpa del melone viene utilizzata per preparare conserve, marmellate, confetture e frutta candita. E i semi sono una fonte di olio utilizzato nell'industria alimentare. Questi sono anche i benefici e i danni dei semi di melone. Come si manifesta?

In quali casi il melone può essere controindicato?

Nonostante le numerose proprietà benefiche del prodotto, i benefici per la salute e i danni del melone compaiono contemporaneamente.

Se consumi il frutto in quantità illimitate, potrebbero comparire controindicazioni.

Allora, cosa può comportare per una persona il consumo eccessivo di frutta? A seconda della situazione, possono verificarsi danni in relazione a:

Va detto separatamente che il danno può manifestarsi anche in un effetto tossico su qualsiasi organismo sano se la polpa del melone ha assorbito un'abbondanza di nitrati e fertilizzanti aggiunti dagli agricoltori durante il periodo di crescita. Penetrando all'interno del corpo umano, le sostanze chimiche possono dare origine a gravi forme di avvelenamento con sintomi di vomito e diarrea. A questo proposito, la decisione più ragionevole è quella di rifiutarsi di acquistare meloni in luoghi sconosciuti o da produttori la cui integrità non è del tutto certa.

Chi non ama il frutto estivo succoso, dolce e profumato: il melone? Questo prodotto è ricco di vitamine, antiossidanti, fibre, macro e microelementi. Quali benefici può apportare il melone alla salute umana e se è possibile un danno: te lo diremo in dettaglio.

Che tipo di frutta?

Il melone è una pianta di melone della famiglia delle zucche. Pochi sanno che il melone appartiene al genere dei cetrioli. Il frutto del melone è chiamato frutto perché è dolce e succoso, ma questi concetti sono culinari e "frutto" è una parola familiare.

Dal punto di vista botanico il frutto del melone si chiama zucca. Le bacche tendono ad avere una buccia sottile, mentre il melone e la zucca hanno una buccia spessa.

La pianta viene coltivata nelle aiuole e non può essere trovata allo stato selvatico. Proviene dall'India, dove veniva coltivato prima della nostra era, e fu portato in Europa nei secoli XV-XVI.

Le due varietà più comuni sono il melone “kolkhoznitsa” e il “siluro”. Il primo ha una forma rotonda. Di solito è molto aromatico, ma non eccessivamente dolce. Il melone “torpedo” ha una caratteristica forma allungata, non ha un odore così forte, ma ha un sapore molto più dolce.

Un'altra varietà meno diffusa, ma non per questo meno gustosa e salutare, è il melone etiope. Ha un aroma ricco e un gusto molto dolce. La zucca è di grandi dimensioni e divisa in grossi spicchi, simili al frutto della zucca.

Quali sono i benefici del melone?

Il frutto è composto per l'88% da acqua e ha un effetto diuretico, quindi il melone è indicato per il trattamento del sistema genito-urinario. Per calcoli, sabbia e processi infiammatori nei reni, bere grandi quantità di liquidi è un prerequisito per il trattamento. E le altre proprietà benefiche del melone non faranno altro che rafforzare il corpo indebolito dalla malattia.

È noto che la migliore cura per tutte le malattie è la prevenzione. Il consumo regolare e frequente di meloni durante la stagione riduce significativamente il rischio di numerosi problemi di salute.

Il melone riduce la quantità di colesterolo “cattivo”, oltre a rafforzare i vasi sanguigni e a renderli elastici grazie alla presenza di vitamina C, estremamente importante per l'intero sistema cardiovascolare. L’acido ascorbico è uno scudo naturale contro i pericoli di infarto e ictus.

I benefici del melone per le donne incinte includono la sua capacità di ridurre l’affaticamento e migliorare l’umore.

Si ritiene che la polpa e i semi del melone siano un forte afrodisiaco, il che significa che hanno un effetto positivo sul desiderio sessuale negli uomini e nelle donne.

Questo frutto dolce, come la maggior parte dei frutti, è una salvezza per chi perde peso. Il melone può essere tranquillamente incluso nella tua dieta per dimagrire. Ti riempirà di energia, sostanze nutritive, acqua e fibre, che sono molto importanti per perdere peso, e non lascerà segni sui tuoi fianchi. Tuttavia, non bisogna sbagliarsi sui benefici e sull'efficacia delle mono-diete "anguria" e "melone". Un giorno di digiuno non farà alcun male, ma il consumo prolungato di un prodotto, anche se salutare, è dannoso e pericoloso. La dieta dovrebbe essere varia ed equilibrata.

Composizione del melone

Il melone contiene fibre (9 grammi per 100 grammi), molti nutrienti: macro e microelementi, vitamine, antiossidanti.

Vitamine	mcg/100 grammi
Acido ascorbico (C)	20000	22
Beta carotene	400	8
Acido pantotenico (B3)	40	5
Piridossina (B6)	25	3
Tiamina (B1)	40	2
Acido nicotinico (PP)	400	2,5
Riboflavina (B1)	400	2
Acido folico (B9)	6	1,5
Alfa tocoferolo (E)	400	0,7

Microelementi	mcg	% del valore giornaliero per un adulto
Cobalto	2	20
Ferro	1000	5,6
Rame	47	5
Manganese	35	2
Iodio	2	1,3
Fluoro	20	0,5
Zinco	90	0,8

Danni e controindicazioni

La presenza di una grande quantità di fibre vegetali rende il melone un alimento difficile da digerire. Per questo motivo si consiglia di consumare il frutto come pasto separato, di non mescolarlo con altri alimenti, soprattutto latticini o bevande alcoliche, e di non consumare nulla 2 ore prima e 2 ore dopo.

La combinazione di alimenti con tempi di digestione diversi in un piatto porta a processi di fermentazione nello stomaco.

Il melone è incluso nell'elenco delle controindicazioni per chi soffre di ulcera, persone che soffrono di malattie del duodeno e altri problemi digestivi. Anche le donne che allattano non dovrebbero indulgere in questo frutto, poiché può causare problemi digestivi al bambino.

Il melone contiene molti zuccheri, tuttavia sono innocui nel frutto. Una malattia come il diabete non è una controindicazione al consumo di meloni.

Un diverso tipo di pericolo si nasconde nelle condizioni di coltivazione e raccolta delle zucche. È normale che i meloni vengano concimati con nitrati e trattati con pesticidi ed erbicidi. I frutti dolci sono soggetti a malattie e anche gli insetti li adorano. Ma il superamento della norma consentita delle sostanze tossiche porta a conseguenze negative per il corpo. Spesso gli imprenditori, volendo accelerare la maturazione e ottenere il massimo ricavo, applicano troppo fertilizzante. I frutti degli Ingod vengono punzecchiati con salnitro per renderli dolci e maturare più velocemente. Tali tecniche possono essere riconosciute anche al momento dell'acquisto: esaminare attentamente la buccia e la coda per eventuali tracce di iniezioni.

In generale, devi essere paziente e non comprare i primi frutti. Prima compaiono nei negozi e nei mercati, maggiore è il rischio di danni causati da un simile melone. Puoi chiedere al venditore i documenti per la merce. Devono contenere i risultati delle analisi del contenuto di nitrati del lotto.

Quando scegli una zucca, presta attenzione alla coda e al beccuccio (il punto dal fiore). La coda dovrebbe essere asciutta e senza segni della siringa e il naso dovrebbe essere leggermente morbido. Il frutto dovrebbe essere di colore uniforme, elastico, ma non morbido - inoltre non dovrebbero esserci ammaccature dopo la pressatura. Il suono quando si picchietta su un frutto maturo dovrebbe essere sordo, non squillante.

Per proteggersi dall'avvelenamento, la zucca deve essere lavata. La pulizia della superficie ridurrà i potenziali danni del 15-20%. La buccia contiene sempre sostanze chimiche utilizzate per trattare il raccolto. Con un coltello si trasferiscono facilmente dalla superficie alla polpa ed entrano nel corpo con il cibo.

Come riconoscere i nitrati nel melone?

I nitrati sono sali dell'acido nitrico, che fa parte dei fertilizzanti. In quantità eccessive sono nocive e pericolose, poiché riconosciute come cancerogene. La quantità di nitrati viene solitamente misurata tramite hardware. Ma allestendo un piccolo laboratorio a casa, puoi scoprire se c'è un eccesso di nitrati nel melone.

Esistono diversi modi semplici con cui puoi scoprire se hai acquistato un melone cattivo o buono.

1. Il colore della polpa dovrebbe essere lo stesso sia sulla coda che al centro. La differenza di tonalità indica che il melone è cattivo.
2. Una goccia di iodio reagisce con sostanze chimiche artificiali e cambia colore da marrone a verde o bluastro.
3. La polpa non deve presentare sfumature verdi o rosa.
4. La polpa rimasta nel frigorifero dovrebbe asciugarsi. Al contrario, se sulla superficie si è accumulato muco, ciò è segno che la percentuale di nitrati è molte volte superiore al normale.
5. L'olfatto è un indicatore importante. Il melone maturato naturalmente è sempre aromatico.

I nitrati non si accumulano uniformemente nella polpa. La maggior parte di essi si trova vicino alla coda e nella buccia. Pertanto non siate avidi e allontanatevi dalla buccia non meno di un centimetro per la vostra sicurezza.

Per gli acquirenti particolarmente scrupolosi, gli scienziati hanno sviluppato misuratori di nitrati domestici, che potete portare al mercato o al negozio. Il prezzo di tali dispositivi è di 6 mila rubli.

I semi, a differenza del frutto, che contiene solo 31-36 kcal a seconda della varietà (meno di una mela, nonostante la sua dolcezza), hanno un contenuto calorico molto elevato: 555 kcal. Questo valore è raggiunto grazie ai grassi: in 100 grammi di semi ce ne sono il 47%. I semi non vengono consumati crudi, ma sono apprezzati nella medicina popolare. I semi vengono essiccati e frantumati. I guaritori affermano che se prendi polvere di semi di melone diluita in acqua, puoi ridurre i livelli di glucosio nel sangue, curare la colecistite, l'artrite e migliorare la potenza. Il decotto filtrato viene applicato sulla pelle per scopi cosmetici: una tale maschera ringiovanirà e guarirà la pelle.

Le controindicazioni per l'uso dei semi di melone sono le stesse del frutto stesso. Non devono essere mescolati con altri prodotti o consumati a stomaco vuoto.

Modalità d'uso e preparazione

Indubbiamente il modo migliore per assaporare il gusto e l’energia del melone è mangiarlo fresco e crudo. Tuttavia, per la conservazione a lungo termine, il frutto viene essiccato o ne viene ricavata la marmellata, che è molto simile al miele.

Il melone essiccato non è un piacere economico. A casa, puoi cavartela con un'asciugatrice. Le fette spesse mezzo centimetro vengono essiccate ad una temperatura di 50-70 gradi per 10-12 ore. Se non disponi di un essiccatore speciale, sentiti libero di mettere il melone nel forno. Per le prime 7 ore dovresti mantenere la temperatura a 75 gradi e per le restanti 3-4 ore abbassarla di 10-15 gradi. Tieni presente che la vitamina C non è resistente all'essiccazione.

L'essiccazione all'aperto è un'altra opzione per la conservazione a lungo termine. Per fare questo, la polpa sbucciata viene tagliata in pezzi lunghi spessi 2-3 cm e tagliata in modo che possano essere appesi a una corda. La “ghirlanda” risultante viene appesa al sole in un luogo ben ventilato. Il processo dura 8-12 giorni. È necessario garantire un'essiccazione uniforme della polpa. Va ricordato che le vitamine A, B2, B6, B12 ed E vengono distrutte dall'esposizione alla luce solare.

Quando non hai la forza di finire la frutta fresca e non c’è modo di essiccarla, dovresti fare la marmellata. La proporzione del melone con lo zucchero è 10:6. La marmellata si prepara senza aggiunta di acqua, basterà il vostro succo. Dopo l'ebollizione, la cottura prosegue a fuoco basso per 30 minuti. Ma non lasciarti ingannare dai vantaggi di un prodotto del genere: i prodotti dolci con zucchero sono di per sé dannosi e, una volta cotti, la maggior parte delle sostanze benefiche scompariranno. Quasi tutte le vitamine che compongono il melone possono resistere al riscaldamento fino a 110-120 gradi. I più resistenti sono PP, B6 ed E, ma il componente più “principale” del melone - l'acido ascorbico - non tollera affatto le alte temperature, come l'acido folico (vitamina B9).

Questo è ciò che è un melone meraviglioso, sano, gustoso, ma a volte pericoloso. Mangia con piacere questo meraviglioso frutto, ma fai attenzione e attenzione quando scegli. E poi il melone “corretto” e naturale porterà solo benefici e piacere.

Meloneè una pianta erbacea annuale della famiglia delle zucche, una coltura di melone, i cui parenti sono cetriolo, zucca e anguria. Nel campo del merchandising, il melone è considerato un ortaggio da dessert, che viene esposto sugli scaffali dei negozi accanto a un'altra grande bacca: l'anguria. Ma siamo abituati a considerare questo prodotto come una bacca o un frutto, quindi in questo articolo chiameremo melone in questo contesto.

Questa bacca è considerata una delle fonti più deliziose di una grande quantità di microelementi utili, vitamine e persino oro digeribile. Dimostra ancora una volta che le cose sane possono essere anche gustose. Così gustoso che è molto facile mangiare questa bacca in eccesso e questo a sua volta porterà a conseguenze negative.

Vuoi conoscere i benefici e i danni del melone per la salute umana dal punto di vista di una corretta alimentazione e quali proprietà ha la maga del sud? Ti diremo tutto ciò che il consumatore deve sapere su questo prodotto.

Il melone ha un effetto curativo su molti sistemi e organi del corpo umano. Le proprietà benefiche del frutto possono, se non fare miracoli per la nostra salute, sicuramente garantire il normale funzionamento di quasi tutto il corpo. Quindi per quali proprietà è famoso?

• Rafforza il sistema nervoso, migliora l'umore. Grazie ai componenti che compongono il melone, la bacca stimola la produzione di serotonina o, in termini semplici, “l’ormone della felicità”. Ecco perché il melone allevia e previene lo stress, vari disturbi nervosi e l'insonnia. Probabilmente tu stesso hai notato un miglioramento del tuo umore e un'ondata di energia dopo solo un paio di pezzi di questa deliziosa bacca.
• Migliora il funzionamento del sistema circolatorio. Gli enzimi contenuti nel melone prendono parte ai processi di emopoiesi, motivo per cui questa bacca è un ottimo prodotto per le persone che soffrono di anemia, bassi livelli di emoglobina, ulcere e coloro che si stanno riprendendo da un'operazione importante.
• Ottimo prodotto per la pulizia. Questa bacca è ricca di fibre e di un'abbondanza di altri componenti utili che aiutano a normalizzare i processi di digestione e la microflora intestinale favorevole, a purificare il corpo dai sali di metalli pesanti e dalle sostanze radioattive. Il melone è un prodotto detergente meraviglioso e, soprattutto, naturale.
• Ha un effetto ringiovanente. Responsabile di questo effetto è il silicio, presente in abbondante polpa di melone. È molto utile per il tessuto connettivo. Il silicio garantisce la regolazione dei processi fisiologici, mantiene le eccellenti condizioni della pelle, dei capelli e di tutti i tessuti duri del corpo e rallenta il processo di invecchiamento. Questo elemento rafforza anche il sistema nervoso. La polpa di melone contiene anche vitamina A, motivo per cui può essere utilizzata come maschera ringiovanente per quasi tutte le parti del corpo. Una maschera al melone satura la pelle di sostanze nutritive, la rende elastica e morbida, rimuove pigmenti, acne e lentiggini. Tutto ciò ti consente di mantenere la giovinezza per molti anni.
• Migliora la potenza maschile e aiuta con i problemi femminili. Il melone, o meglio i suoi semi freschi, è un forte afrodisiaco che stimola la libido negli uomini e lo fa. Per le donne la bacca è utile per contenere acido folico, efficace durante la gravidanza e la menopausa.

Vorrei anche sottolineare che il consumo regolare di melone in quantità moderate stimola il sistema immunitario del corpo, aiuta a migliorare la vista e prevenire varie malattie degli organi visivi, riduce gli effetti tossici degli antibiotici, riduce l'ipertensione, rafforza le ossa, aiuta a liberarsi di stitichezza e disseta.

Danno del melone

Per quanto il melone abbia enormi benefici se consumato correttamente, ha anche un impatto negativo sulla salute umana se lo mangi troppo. Questa bacca è così gustosa che quando la mangi puoi semplicemente dimenticare una dieta moderata.

Quindi, mangiare melone in grandi quantità può causare disturbi gastrointestinali. Il melone è anche incompatibile con un gran numero di alimenti, soprattutto con quelli ricchi di amido. E in generale, i nutrizionisti consigliano di mangiare il melone separatamente dagli altri alimenti e di mangiare il cibo non prima di tre ore dopo averlo mangiato. A causa del suo alto contenuto di zuccheri, il melone non è raccomandato ai diabetici.

Dovrebbe anche essere preso con estrema cautela:

• Per la gastrite;
• Durante il periodo di ulcera peptica e malattie infettive del tratto gastrointestinale;

Come molti altri prodotti, i benefici del melone si manifestano solo se consumato con moderazione: solo allora ti aiuterà a migliorare la tua salute, a riempirti di vitalità e ad alleviare la depressione.

È meglio scegliere i frutti freschi e al massimo maturi di questa bacca, poiché in questo stato sono più benefici per il corpo umano. Non acquistare in nessun caso il prodotto fuori strada, altrimenti, invece di avvantaggiarti, rischi di causare danni al tuo corpo.

Valore nutrizionale e composizione chimica del melone

• Il valore nutrizionale
• Vitamine
• Macronutrienti
• Microelementi