Milyen ételeket érdemes kerülni a koleszterinszint csökkentése érdekében. Kombucha - hasznos tulajdonságok
Sokan tudják, hogy a koleszterin a szervezet ellensége, de fajtáira kevesen figyelnek. A koleszterin jó és rossz. A rossz koleszterin szintjének növekedésével a szervezetben az artériák és az erek eltömődésének folyamata következik be. És a jó koleszterin jelenléte a szervezetben hozzájárul az agy és az egész szervezet aktívabb működéséhez. Ezért ahhoz, hogy a koleszterin normális legyen, ismernie kell a jó és a rossz koleszterint tartalmazó élelmiszerek listáját.
Tehát milyen élelmiszerek csökkentik a koleszterinszintet a szervezetben?
Meg kell érteni, hogy amikor különböző termékek belépnek a szervezetünkbe, különböző módon kezdenek működni. Egyes élelmiszerek rostot tartalmaznak, amelyek a gyomorban feloldódva a rossz koleszterin megkötődéséhez vezetnek. Más élelmiszerek többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak, amelyek segítenek eltávolítani a rossz koleszterint a szervezetből. A harmadik termékek egyfajta blokkoló hatásúak a szervezet számára, és a koleszterin nem szívódik fel.
Tekintse meg részletesen a különféle élelmiszereket és azok koleszterintartalmát.
Gabonafélék.
Napi 100 gramm zabpehely elfogyasztása akár 2 gramm rosttal csökkentheti a szervezet koleszterinszintjét.
Teljes kiőrlésű gabonák.
A teljes kiőrlésű gabonák közé tartozik a rozs, árpa, búza és hasonlók. Ezek a termékek rendkívül hasznosak a koleszterinszint csökkentésében. Ezenkívül az emberi táplálkozásban való rendszeres felhasználásuk csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását.
Talán az alma a legoptimálisabb termék, amellyel csökkentheti a koleszterinszintet a szervezetben. A bennük lévő pektin eltávolítja a káros koleszterint a szervezetből, antioxidánsként működik a flavonoidban.
Áfonya, eper és szőlő.
Ezek a bogyók flavonoidokban gazdagok. E bogyók rendszeres fogyasztása hozzájárul ahhoz, hogy a káros koleszterin ne maradjon meg az emberi szervezetben. A sejtek védve vannak a szabad gyökök káros hatásaitól.
A sötét fajtájú szőlő használata megakadályozza a patogén gombák szaporodását. Az áfonya pterostilbenben gazdag, amely tökéletesen eltávolítja a koleszterint a szervezetből. Ezenkívül ez a bogyó az egyik legjobb természetes antioxidáns.
A koleszterinszint csökkentése érdekében elegendő napi egy marék diót enni. Jobb, ha a mandulát, a földimogyorót vagy a diót választja. Ezenkívül ezek a diófélék segítik a szív jobb működését. Napi 50 gramm dió lehetővé teszi a rossz koleszterin akár 10%-ának természetes eltávolítását is. Különösen jót tesz a szervezetnek, ha a diót mediterrán ételek és saláták részeként fogyasztjuk.
A húskészítmények fogyasztása károsítja a szívet. A bab kiváló helyettesítője a húsnak. És a megnövekedett rost- és fehérjetartalom lehetővé teszi, hogy gyorsan teltségérzetet érjen el anélkül, hogy károsítaná az egészséget.
Szója termékek.
A szójatermékek nem túl hatékonyak a koleszterin eltávolításában a szervezetből. De akárcsak a bab, ez sem káros az egészségre. A fő szójatermékek a következők: tofu sajt, szójatej stb.
Frissen facsart gránátalmalé.
A gránátalmalé nemcsak finom, de nagyon egészséges is. Számos enzim és elem járul hozzá a káros koleszterin hatékony eltávolításához a szervezetből, csökkenti a lepedéket és növeli a szervezetben a nitrogén-monoxid mennyiségét, ami tisztítja az artériákat.
Kevesen tudják, de napi ½ evőkanál fahéj elfogyasztása jelentősen csökkentheti a koleszterinszintet.
A spenót saláták kaporral és bármely más gyógynövény hozzáadásával hozzájárulnak a szervezet működésének normalizálásához. A spenótban található karotinoidok és lutein segíthet csökkenteni a szívbetegségeket.
Ez a termék tökéletesen csökkenti a koleszterinszintet a szervezetben, de ehhez csak bizonyos fajtákat kell választania. Az étcsokoládé kiválóan alkalmas erre. De a fehér vagy a tejes nem működik itt.
Koleszterinszintet emelő élelmiszerek.
Miután a cikk megvitatja azokat a fő termékeket, amelyek előnyösek a szervezet számára a koleszterin eltávolítása szempontjából, a kevésbé hasznos termékekre kell összpontosítani.
A koleszterinszint normalizálása érdekében kerülni kell:
- Vörös hús és tejtermékek.
A hús- és tejtermékek hatalmas mennyiségű telített zsírt tartalmaznak, amelyek jelentősen növelik a rossz koleszterinszintet az emberi szervezetben. Opcióként csökkentett zsírtartalmú tejet vásárolhat (például nem 3,2%, hanem 1,5% stb.). Egyél főtt húst, lehetőleg csirkét vagy pulykát. Egyél kevesebb sajtot és túrót.
- Salo és margarin.
Ezek a legegészségtelenebb ételek. Használatuk a koleszterin plakkok növekedéséhez vezet.
- Tojás.
Egyrészt a tojás hasznos termék, amely sok hasznos anyagot tartalmaz. Másrészt a sárgája koleszterint tartalmaz. A negatív hatás stabilizálása érdekében jobb, ha hetente legfeljebb kétszer eszik tojást.
Összegezve tehát meg kell jegyezni, hogy a termékek ismerete és „jóra” és „rosszra” való felosztása fél siker. Annak érdekében, hogy a szervezet normálisan működjön, figyelemmel kell kísérnie az étrendet és a fizikai aktivitás szintjét.
| Koleszterint tartalmazó termék - 100 g | Koleszterintartalom (mg) |
| Hús, húskészítmények | |
| Agy | 800 - 2300 |
| vese | 300 - 800 |
| Sertéshús | 110 |
| Sertés, karaj | 380 |
| Sertés csülök | 360 |
| Sertésmáj | 130 |
| Sertés nyelv | 50 |
| zsíros marhahús | 90 |
| Sovány marhahús | 65 |
| Borjú sovány | 99 |
| marha máj | 270-400 |
| marhanyelv | 150 |
| Vadhús | 65 |
| Szarvashús hát, láb, hát | 110 |
| Lóhús | 78 |
| Bárány sovány | 98 |
| bárány (nyáron) | 70 |
| nyúlhús | 90 |
| Csirke bőr nélküli sötét hús | 89 |
| Bőr nélküli csirke fehér hús | 79 |
| csirke szív | 170 |
| csirkemáj | 492 |
| 1. kategóriájú brojler | 40 - 60 |
| csaj | 40 - 60 |
| pulyka | 40 - 60 |
| Kacsa bőr nélkül | 60 |
| Kacsa bőrrel | 90 |
| Liba | 86 |
| Borjúmájtort | 169 |
| májpástétom | 150 |
| Nyers füstölt kolbász | 112 |
| Kolbász | 100 |
| Kolbász üvegekbe | 100 |
| Fehér müncheni kolbász | 100 |
| Mortadella dohányzott | 85 |
| Szalámi | 85 |
| Bécsi kolbász | 85 |
| Cervelat | 85 |
| főtt kolbász | 40-ig |
| Zsíros főtt kolbász | 60-ig |
| Hal, tenger gyümölcsei | |
| Csendes-óceáni makréla | 360 |
| Csillagszerű tokhal | 300 |
| Tintahal | 275 |
| Ponty | 270 |
| Natoténia márvány | 210 |
| kagyló | 170 |
| Pattanás | 160 - 190 |
| Makréla | 85 |
| kagyló | 64 |
| Garnélarák | 144 |
| szardínia olajban | 120 - 140 |
| Sárga tőkehal | 110 |
| Hering | 97 |
| Makréla | 95 |
| Rákok | 87 |
| Pisztráng | 56 |
| Friss tonhal (konzerv) | 55 |
| kagylófélék | 53 |
| Folyami rák | 45 |
| Egyetlen | 50 |
| Csuka | 50 |
| Fattyúmakréla | 40 |
| Tőkehal | 30 |
| Közepes zsírtartalmú hal (akár 12% zsírtartalmú) | 88 |
| sovány hal (2-12%) | 55 |
| Tojás | |
| Fürjtojás (100 g) | 600 |
| Egész csirke tojás (100 g) | 570 |
| Tej és tejtermékek | |
| Nyers kecsketej | 30 |
| krém 30% | 110 |
| krém 20% | 80 |
| krém 10% | 34 |
| 30% zsírtartalmú tejföl | 90 - 100 |
| 10% zsírtartalmú tejföl | 33 |
| tehéntej 6% | 23 |
| Tej 3-3,5% | 15 |
| tej 2% | 10 |
| tej 1% | 3,2 |
| Kefir zsír | 10 |
| Joghurt | 8 |
| Zsírmentes joghurt | 1 |
| Kefir 1% | 3,2 |
| Zsíros túró | 40 |
| túró 20% | 17 |
| Zsírmentes túró | 1 |
| Szérum | 2 |
| "Gouda" sajt - 45% | 114 |
| Krémsajt zsírtartalom 60% | 105 |
| "Chester" sajt - 50% | 100 |
| Edam sajt - 45% | 60 |
| "Edam" sajt - 30% | 35 |
| "Emental" sajt - 45% | 94 |
| "Tilsit" sajt - 45% | 60 |
| "Tilsit" sajt - 30% | 37 |
| "Camembert" sajt - 60% | 95 |
| Camembert sajt - 45% | 62 |
| "Camembert" sajt - 30% | 38 |
| "Limburgsky" sajt - 20% | 20 |
| "Romadur" sajt - 20% | 20 |
| juhsajt - 20% | 12 |
| Ömlesztett sajt - 60% | 80 |
| Ömlesztett sajt - 45% | 55 |
| Ömlesztett sajt - 20% | 23 |
| házi sajt - 4% | 11 |
| Házi sajt - 0,6% | 1 |
| Olajok és zsírok | |
| Olvasztott vaj | 280 |
| Friss vaj | 240 |
| Vaj "paraszt" | 180 |
| Marha zsír | 110 |
| Sertés- vagy bárányzsír | 100 |
| Libazsír, olvasztott | 100 |
| Sertészsír | 90 |
| Növényi olajok | 0 |
| Növényi zsír alapú margarinok | 0 |
A koleszterin hosszú időn keresztül az egészséges vérerek és a szív jól ismert ellenségévé vált. Amint egy személy tudomást szerez ennek az anyagnak a vérben való megnövekedett szintjéről, súlyos küzdelem kezdődik annak megszüntetésére. De vajon olyan rossz, mint azt mindenki gondolja? A koleszterin a májban termelődik, teljes mennyiségének mintegy 70%-a ott termelődik. A fennmaradó százalék élelmiszerrel érkezik, amely a legtöbbet tartalmazza ebből a vegyületből.
A koleszterinnek bizonyos funkciói vannak
Valójában ennek a vegyületnek a szerepe a test életében felbecsülhetetlen. A sejtmembránok képződésének anyaga, javítja a hasznos anyagok sejtekbe jutását, és bizonyos esetekben semlegesíti azokat az anyagokat, amelyek semmilyen előnyt nem hordoznak magukban. De egy másik küldetést is végrehajt – amely nélkül a szervezetnek nagyon rossz dolga lett volna: segít a fontos hormonok termelésében: ösztrogén, tesztoszteron, kortizon és még néhány más.
Az emberi testben a koleszterin összetett vegyületek - lipoproteinek - formájában van, amelyek sűrűsége változhat. A nagy sűrűségű lipoproteineket hasznosnak tartják, és védik a vérereket és magát a szívet a betegségektől. Ezeket "jó" koleszterinnek nevezik. Bizonyos élelmiszereket, amelyek növelik az ilyen típusú koleszterinszintet, be kell venni az étrendbe.
De az ilyen típusú anyaggal ellentétben létezik „rossz” koleszterin is, ami alacsony sűrűségű lipoprotein vegyület. Az ilyen anyag gyakorlatilag nem oldódik fel, hanem hajlamos felhalmozódni, elhúzódik az edényekben, és ott ateroszklerotikus plakkokat képez. Ha a vérvizsgálatok alapján kiderült, hogy a rossz koleszterin szintje, akkor korrigálni kell az étrendet olyan élelmiszerek hozzáadásával, amelyek gondoskodnak a vér koleszterinszintjének csökkentéséről.
Hogyan távolítsuk el a koleszterint?
Mindenekelőtt olyan élelmiszerekkel kell gazdagítani az étrendet, amelyek megakadályozzák ennek az anyagnak a felhalmozódását, és hozzájárulnak annak gyors eltávolításához. A koleszterinszint-csökkentő élelmiszerek rostban gazdag zöldségek, amelyek nagy mennyiségű növényi rostot tartalmaznak. Vannak speciális gyógyszerek, amelyek visszaállítják a koleszterinszintet a normális szintre, csökkentik a rossz koleszterint és fenntartják a jó koleszterint a szükséges szinten. Használatuk azonban akkor célszerű, ha az LDL-tartalom túl magas, és mennyiségüket pusztán diétával nem lehet csökkenteni. Ezenkívül az ilyen gyógyszereknek mellékhatásai vannak, és mivel hosszú ideig kell őket szedni, negatív következményekkel járhatnak a szervezet számára.
Koleszterinszint csökkentő termékek
A koleszterinszint-csökkentő termékek, amelyeknek táblázata számos dedikált oldalon megtalálható, nagyon kedvező árúak, használatukkal nem lesz nehéz biztosítani étrendjét. Nem fogunk táblázatokat összeállítani, hanem csak a fő termékeket vesszük figyelembe.
A fő élelmiszerek, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, a zöldségek. Az ilyen táplálék növényi rostokból áll, és tele van rostokkal. Itt nem nélkülözheti a cukkini, a fehér káposzta, a karfiol, a sütőtök, a fehérrépa, a répa és természetesen a sárgarépa. Hihetetlenül hasznos a rossz koleszterin eltávolítása szempontjából, és egy finom étel egy friss zöldségsaláta. Az ilyen salátákat legjobb hidegen sajtolt olajokkal tölteni: lenmag, olíva, szójabab, kukorica. Ugyanolyan hatásúak, és segítenek megszabadulni a rossz koleszterintől.
Sárgarépa - nagyon hatékonyan távolítja el a rossz koleszterint a szervezetből. Ahhoz, hogy ennek az anyagnak a szintje a vérben egy hónap alatt 15%-kal csökkenjen, elegendő minden nap két sárgarépát megenni. Ez nem lesz nehéz, hiszen ez a zöldség nemcsak egészséges, hanem édes is. Ezen kívül jól tisztítja a fogakat és erősíti az ínyt – a kemény gyökérzöldség eltávolítja az ételmaradékot a zománcból, és eltávolítja a fogszuvasodás megjelenéséért és az ínygyulladásért felelős mikroorganizmusokat. Azok számára, akik máj- és vesebetegségben szenvednek, és szívproblémáik is vannak, a sárgarépa is nagyon hasznos lesz.
A paradicsomban magas a likopin, ez az az anyag, amely gazdag vörös színét adja. A likopin a szín mellett a koleszterin ellenszerének is nevezhető - elegendő napi két pohár paradicsomlé formájában bevenni egy tizedére. Ezenkívül a zöldségben található kálium támogatja a szívizom munkáját, a króm pedig csökkenti az étvágyat, és alacsony kalóriatartalmú termékként sikeresen segít a túlsúly elleni küzdelemben.
Egy másik termék, amelynek kifejezett koleszterin-ellenes hatása van, a fokhagyma. A benne található Alliin az az anyag, amely aktívan felveszi a harcot a lipoproteinekkel, és a fokhagyma sajátos ízét és aromáját is adja. A fokhagyma rágásakor az alliin allicinné alakul, amely megtisztítja az edényeket a felgyülemlett plakkoktól. Az allicin részt vesz az izomtömeg kialakításában is, javítja az agyi aktivitást és növeli a hatékonyságot.
A második helyen a koleszterin szervezetből való eltávolításának hatékonysága tekintetében a gyümölcsök állnak. Ezek közül a leghasznosabb a grapefruit. Napi 200 gramm fogyasztása elegendő, és a rossz koleszterin szintje 8%-kal csökkenhet. A banán, az alma, az avokádó és a datolyaszilva is hatásos ebből a szempontból.
Ha felsorolja azokat a termékeket, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét, a táblázat nem lenne teljes a halak említése nélkül. Célunknak legjobb fajtái a tengeri olajos halak: hering, lazac vagy lazac. Hús közül előnyösebb a marhahús, amelyet ritkán, körülbelül hetente háromszor érdemes fogyasztani. És a csirkemell is egészséges, minden nap lehet enni.
A zabpehely és a belőle készült ételek szintén segítik a koleszterinszint csökkentését. Nagyon hasznos, és nemcsak unalmas kását főzhet belőle mindenki, hanem finom péksüteményeket is készíthet. Hasznos zabkorpát használni, főzni, vagy egyszerűen csak ételekhez adni. Diéta összeállításakor ne feledje a magvakat és a dióféléket - ezek sok zsírsavat tartalmaznak. A diót jobb szárítani, de nem sütni.
Mi emeli a koleszterint?
Azzal a kérdéssel, hogy mely élelmiszerek csökkentik a koleszterinszintet a vérben, minden világosnak tűnik. De vannak olyan ételek, amelyek elfogyasztásakor a koleszterinszint folyamatosan emelkedik. Nézzük meg, milyen élelmiszerek növelik a koleszterinszintet.
A magas koleszterinszint miatt tiltott élelmiszerek listájának élén mindenki kedvenc gyorsétterme áll. Először is egyszer s mindenkorra el kell hagyni, ha úgy dönt, hogy egészséges táplálkozásra vált. A magas zsírtartalmú ételek, zsíros baromfihús, marha-, sertés-, bárányhús, valamint füstölt húsok, félkész termékek szintén szigorúan ellenjavalltok. A lipoproteinek szintjének nemkívánatos növekedésének kizárása érdekében el kell hagyni a tintahalat és a garnélarákot: hihetetlen előnyeik ellenére a szervezet számára ezek olyan termékek, amelyek növelik a vérben lévő anyagok tartalmát, amelyeket éppen ellenkezőleg, ártalmatlanítani kell. nak,-nek.
Minimálisan próbálja meg a tojássárgáját használni, elegendő mennyiségben van. A tejtermékekben - sajtban, tejfölben, tejszínben, túróban és magában a tejben - is találhatók káros zsírok. Az ilyen termékek azonban helyettesíthetők natúr joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú túróval.
Örökre lemond a majonézről, a ketchupról, a margarinról és más transzzsírokat tartalmazó termékekről. A vér koleszterinszintjét csökkentő élelmiszerek használatakor a lisztet is meg kell tagadni: zsemle, édesség, sütemény, sütemény és sütemény - mindez szigorúan tilos. Tudva, hogy mely élelmiszerek csökkentik a koleszterinszintet, kiegyensúlyozott étrendet hozhat létre, amely gyorsan segít elérni a lipoproteinek normál szintjét, javítja állapotát, megszabadulhat a szív- és érrendszeri problémáktól.
A koleszterin veszélyes, mert vérrögöket képez, amelyek fokozatosan vérrögökké fejlődnek. Az artéria falához tapadnak, és idővel zavarják a normális vérkeringést.
Ez provokálhatja a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását, és fenyeget. Ezért az étrendben minden nap olyan ételeket kell tartalmaznia, amelyek csökkentik a koleszterinszintet.
Különösen gondosan figyelemmel kell kísérnie a negyvenéves kor után megnövekedett súlyú, magas vérnyomású emberek egészségét.
(a koleszterint így hívják az orvostudományban) a vérben a táplálkozás és az aktív életmód segítségével szabályozható.
A koleszterin fajtái
- Nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) - képes tisztítani az artériákat.
- Alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) - eltömíti az ereket, és el kell távolítani.
A húsokban, olajokban és sajtokban található telített zsírok befolyásolják a legjelentősebb mennyiségét. Lehetőleg kevésbé káros termékekre cseréljük őket.
Az LDL csökkentése gyógyszerek nélkül
- A lipidek csökkentése érdekében speciális termékeket kell szednie, amelyek csökkentik a vérben lévő tartalmukat.
- Kövesd az alakod. Ha a zsírlerakódások a deréktájon koncentrálódnak, ez az első jele annak, hogy megnő a szív- és keringési rendszer betegségeinek kialakulásának kockázata.
- Reggelizni! A reggeli gabonafélék fogyasztása nagyszerű lehetőség arra, hogy a szervezetet rostokkal látja el. Ezenkívül a tudósok bebizonyították, hogy a reggeli kihagyása és az emelkedett LDL közvetlenül összefügg. De több gabonafélék kombinációja reggelire, éppen ellenkezőleg, kiváló eredményt ad.
- Az emelkedett koleszterinszint közvetlenül összefügg a pszichés stresszel. Bármilyen technika a stressz enyhítésére és csökkentésére segít csökkenteni. A nagyobb hatás érdekében csatlakoztasson légzőgyakorlatokat.
- Ne dohányozzon és ne igyon kávét – a vizsgálatok kimutatták, hogy azok, akik naponta két csésze kávénál többet isznak, vagy csak heti húsz cigarettát szívnak el, lényegesen magasabb vér LDL-szinttel rendelkeznek, mint azok, akik nem.
Edzés és diéta
Szakértők bebizonyították, hogy edzéssel csökkenthető a felhalmozódás az artériákban. Hatékonyabban hat, ha speciális diétával kombinálod őket, a lényeg, hogy pontosan ismerd a termékek koleszterintartalmát. Ehhez van egy táblázat, amelyben mindezek az adatok megtekinthetők.
Az artériákban lévő zsír csökkentésének legjobb módja a futás. A helyzet az, hogy a lipidek nem maradhatnak az erekben, és akkor nem tudnak megtapadni, így a nyári szezonban a kisebb terhelések is pozitív hatással lehetnek az egész szív- és érrendszerre. Ha már szívbetegsége van, napi negyven perc gyaloglás segíthet megelőzni a szívrohamot vagy a szélütést. De mindenben tudnia kell az intézkedést - gondosan figyelnie kell, hogy a pulzus ne gyorsuljon.
A koleszterint eltávolító termékek:
- A napi borivás jótékony hatása a szervezetre már bebizonyosodott. A fő feltétel az, hogy ne ragadjon el. A cukorbetegségben és más betegségekben szenvedők számára azonban ez a kezelési módszer kategorikusan ellenjavallt.
- Jó kezelés a gyenge zöld tea – a benne lévő flavonoidok segítenek erősíteni a hajszálereket.
- A lipidek gyógyszer nélküli csökkentésének másik módja a gyümölcsléterápia. A friss zöldségekből és gyümölcsökből készült italok növelik a HDL-tartalmat.
Étel
Külön kezelési módszer a koleszterinszintet csökkentő termékek. Bármilyen magas telített zsírtartalmú ételt kerülni kell. A pitéket, kolbászt, zsíros húst, vajat és növényi olajat, tejfölt, kemény sajtot, disznózsírt, süteményeket és sütiket ki kell zárni az étrendből.
A gyorsételek, a muffinok és a margarin (kenhető) nagyon károsak a szervezetre – az ételek koleszterintartalma a nagy mennyiségű transzzsír jelenlétének köszönhető.
Ezenkívül az LDL-t a következő formában mutatják be: máj, vese, tojás, garnélarák. De ha kiegyensúlyozott étrendet követ, akkor ezeket a termékeket nem szabad teljesen kizárnia az étrendből.
Élelmiszer-koleszterin táblázat
| Koleszterint tartalmazó termék - 100 g | Koleszterintartalom (mg) | |
|---|---|---|
| Hús, húskészítmények | ||
| Agy | 800 - 2300 | |
| vese | 300 - 800 | |
| Sertéshús | 110 | |
| Sertés, karaj | 380 | |
| Sertés csülök | 360 | |
| Sertésmáj | 130 | |
| Sertés nyelv | 50 | |
| zsíros marhahús | 90 | |
| Sovány marhahús | 65 | |
| Borjú sovány | 99 | |
| marha máj | 270-400 | |
| marhanyelv | 150 | |
| Vadhús | 65 | |
| Szarvashús hát, láb, hát | 110 | |
| Lóhús | 78 | |
| Bárány sovány | 98 | |
| bárány (nyáron) | 70 | |
| nyúlhús | 90 | |
| Csirke bőr nélküli sötét hús | 89 | |
| Bőr nélküli csirke fehér hús | 79 | |
| csirke szív | 170 | |
| csirkemáj | 492 | |
| 1. kategóriájú brojler | 40 - 60 | |
| csaj | 40 - 60 | |
| pulyka | 40 - 60 | |
| Kacsa bőr nélkül | 60 | |
| Kacsa bőrrel | 90 | |
| Liba | 86 | |
| Borjúmájtort | 169 | |
| májpástétom | 150 | |
| Nyers füstölt kolbász | 112 | |
| Kolbász | 100 | |
| Kolbász üvegekbe | 100 | |
| Fehér müncheni kolbász | 100 | |
| Mortadella dohányzott | 85 | |
| Szalámi | 85 | |
| Bécsi kolbász | 85 | |
| Cervelat | 85 | |
| főtt kolbász | 40-ig | |
| Zsíros főtt kolbász | 60-ig | |
| Hal, tenger gyümölcsei | ||
| Csendes-óceáni makréla | 360 | |
| Csillagszerű tokhal | 300 | |
| Tintahal | 275 | |
| Ponty | 270 | |
| Natoténia márvány | 210 | |
| kagyló | 170 | |
| Pattanás | 160 - 190 | |
| Makréla | 85 | |
| kagyló | 64 | |
| Garnélarák | 144 | |
| szardínia olajban | 120 - 140 | |
| Sárga tőkehal | 110 | |
| Hering | 97 | |
| Makréla | 95 | |
| Rákok | 87 | |
| Pisztráng | 56 | |
| Friss tonhal (konzerv) | 55 | |
| kagylófélék | 53 | |
| Folyami rák | 45 | |
| Egyetlen | 50 | |
| Csuka | 50 | |
| Fattyúmakréla | 40 | |
| Tőkehal | 30 | |
| Közepes zsírtartalmú hal (akár 12% zsírtartalmú) | 88 | |
| sovány hal (2-12%) | 55 | |
| Tojás | ||
| Fürjtojás (100 g) | 600 | |
| Egész csirke tojás (100 g) | 570 | |
| Tej és tejtermékek | ||
| Nyers kecsketej | 30 | |
| krém 30% | 110 | |
| krém 20% | 80 | |
| krém 10% | 34 | |
| 30% zsírtartalmú tejföl | 90 - 100 | |
| 10% zsírtartalmú tejföl | 33 | |
| tehéntej 6% | 23 | |
| Tej 3-3,5% | 15 | |
| tej 2% | 10 | |
| tej 1% | 3,2 | |
| Kefir zsír | 10 | |
| Rendszeres joghurt | 8 | |
| Zsírmentes joghurt | 1 | |
| Kefir 1% | 3,2 | |
| Zsíros túró | 40 | |
| túró 20% | 17 | |
| Zsírmentes túró | 1 | |
| Szérum | 2 | |
| Sajt | ||
| "Gouda" sajt - 45% | 114 | |
| Krémsajt zsírtartalom 60% | 105 | |
| "Chester" sajt - 50% | 100 | |
| Edam sajt - 45% | 60 | |
| "Edam" sajt - 30% | 35 | |
| "Emental" sajt - 45% | 94 | |
| "Tilsit" sajt - 45% | 60 | |
| "Tilsit" sajt - 30% | 37 | |
| "Camembert" sajt - 60% | 95 | |
| Camembert sajt - 45% | 62 | |
| "Camembert" sajt - 30% | 38 | |
| Sajt "kolbász" füstölt | 57 | |
| "Kostroma" sajt | 57 | |
| "Limburgsky" sajt - 20% | 20 | |
| "Romadur" sajt - 20% | 20 | |
| juhsajt - 20% | 12 | |
| Ömlesztett sajt - 60% | 80 | |
| Ömlesztett sajt "orosz" | 66 | |
| Ömlesztett sajt - 45% | 55 | |
| Ömlesztett sajt - 20% | 23 | |
| házi sajt - 4% | 11 | |
| házi sajt - 0,6% | 1 | |
| Olajok és zsírok | ||
| Olvasztott vaj | 280 | |
| Friss vaj | 240 | |
| Vaj "paraszt" | 180 | |
| Marha zsír | 110 | |
| Sertés- vagy bárányzsír | 100 | |
| Libazsír, olvasztott | 100 | |
| Sertészsír | 90 | |
| Növényi olajok | 0 | |
| Növényi zsír alapú margarinok | 0 | |
A koleszterinszintet csökkentő élelmiszerek azok, amelyek növényi szterint és sztanolt tartalmaznak. Ide tartoznak a speciálisan kialakított joghurtok, amelyek használata ellenjavallt személyek számára ellenjavallt.
Ehelyett ehet olyan ételeket, amelyek természetesen csökkentik a koleszterinszintet. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy ez 10%-kal csökkentheti az LDL-t. Ezek tartalmazzák:
- Dió - megakadályozza a zsírok felszívódását a szervezetben, de azért. nagyon magas kalóriatartalmúak, nem lehet sokat enni belőlük. Egy nap - legfeljebb 12 dió.
- A zab az árpa, a rizs és a korpa mellett az oldható rost forrása.
- A szója egy másik táplálék az egészséges szívhez. A benne található izoflavonok csökkentik a szervezet LDL-tartalmát.
- Többszörösen telítetlen olajok - kukorica, repce, szójabab. Kiválóan helyettesíthetik a koleszterint tartalmazó élelmiszereket.
- Az étrendben jobb a húst tengeri halakkal helyettesíteni - telítetlen zsírokat tartalmaz. Akárcsak az avokádó. Vagy hetente egyszer tartson babnapot – a hüvelyesek gazdag oldható rostforrást jelentenek a szervezet számára.
- Gyümölcsök és zöldségek – a bennük található oldható rostok csökkentik az LDL-szintet. A tudósok azt tanácsolják, hogy egyen több sárgarépát, almát, káposztát, szilvát, sárgabarackot, minden citrusfélét, articsókát.
- Fokhagyma - csökkenti a lerakódásokat az edényekben, de a hatás rövid távú, és ehhez nagy mennyiségben kell enni.
Főzés és következtetések
Miután kitaláltuk, mely ételek csökkentik a koleszterinszintet, néhány szót kell ejtenünk arról, hogyan főzzük őket a legjobban.
A zsírtartalom csökkentése érdekében olajos serpenyő helyett érdemesebb mikrohullámú sütőt, párolót, sütőt, vagy csak egy fazék vizet használni. Ebben az esetben jobb a sovány húst választani, és a tejtermékek zsírmentesek.
Ne hagyja figyelmen kívül a testben lévő lipidtöbblet problémáját, mivel ez meglehetősen veszélyes betegségek kialakulásával jár. Ezenkívül nem nehéz szabályozni őket a szervezetben - csak egészséges életmódot kell folytatni, és naponta sétálni a friss levegőn.
A vér rossz koleszterinszintjének csökkentése érdekében gyógyszerek alkalmazása nélkül hasznos az étrendet olyan élelmiszerekkel gazdagítani, mint a zöldségek, gyümölcsök, bogyók, diófélék, gyógynövények és gabonafélék.
Vacsorára salátát, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, zöld teát egy kanál mézzel szolgálnak fel. Lefekvés előtt az ételnek könnyűnek kell lennie. A korpás kenyér napi normája 60 g, a nap folyamán legfeljebb 30 g cukrot fogyaszthat.
A napi étrendet úgy kell kialakítani, hogy az kielégítse a szervezet vitamin- és nyomelemszükségletét. Ezért az ételnek változatosnak kell lennie, naponta 5-ször kell enni kis adagokban.
gombák a magas koleszterinszintre
A gombák hasznos összetevőket tartalmaznak, amelyek antioxidáns, gyulladásgátló, rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezenkívül a gombák normalizálják a lipid anyagcserét a szervezetben. A csiperkegombát tartalmazó speciális anyag, a lovasztatin lassítja a koleszterinszintézis folyamatait a májban, növeli a vér HDL szintjét, eltávolítja az LDL-t a belekből.
A leghasznosabb a laskagomba és a csiperkegomba. Rendszeres fogyasztásuk magas koleszterinszintű élelmiszerekben, az érelmeszesedés gyorsan, 10%-kal csökkenti az LDL-t, hozzájárul az erekben lévő lipid plakkok pusztulásához, és megakadályozza a vérrögképződést. A gomba természetes antioxidáns, amely eltávolítja a káros méreganyagokat a szervezetből. Ezekben a tulajdonságokban a gomba felülmúlja a csíráztatott búzát, a kaliforniai paprikát és a sütőtököt.
A gomba nagy mennyiségben tartalmaz esszenciális vitaminokat, mikroelemeket és növényi fehérjét, amelyek helyettesíthetik a húst és a tejtermékeket, könnyen emészthetőek a szervezetben és gyorsan csillapítják az éhséget.
Magas koleszterinszint esetén csiperkegombát kell főzni egy párra, vagy zöldségekkel kell sütni, forralni, szárítani. A gomba a kalapban tartalmazza a legtöbb hasznos anyagot. Az alacsony kalóriatartalom lehetővé teszi a gombák használatát különféle diéták során.
Sült vagy konzerv gombát enni tilos. A csiperkegomba fogyasztásával csökkentheti az érelmeszesedés, szívinfarktus, szélütés, rák kockázatát. 
Gyömbér gyökér
Ennek a fűszernek a jótékony tulajdonságait széles körben használják a hagyományos orvoslás receptjeiben. A zúzott gyökeret érelmeszesedés, ízületi betegségek kezelésére, valamint a vér magas koleszterinszintjének csökkentésére használják.
A gyömbér elősegíti a vér hígítását, ami megakadályozza a vérrögképződést az erekben. A fűszeres gyökér normalizálja a lipidanyagcserét, megtisztítja az artériák falát a koleszterin plakkoktól. A gyömbér egy speciális gingerol anyagot tartalmaz, amely segít felgyorsítani a zsírégetést a szervezetben, szabályozza a jótékony lipoprotein szintjét.
Ez a hatóanyag elősegíti a gyors telítést, ezért hatékonyan alkalmazzák alacsony kalóriatartalmú diéták során.
Magas koleszterinszint esetén hasznos teát inni, amelybe egy darab gyökeret adnak. Elkészítéséhez a gyömbért finom reszelőn dörzsöljük, és forrásban lévő vízzel felöntjük, egy teáskanál mézet és néhány csepp citromlevet adunk a csészébe. Az italt 60 percig kell infundálni, majd úgy lehet inni, mint a hagyományos teát.
Egy másik tea recept: a gyömbért apró szeletekre vágjuk, felöntjük vízzel és 10 percig forraljuk. Ezután adjunk hozzá mézet és citromlevet. Inni az italt kell szűrni.
A gyömbért aromás fűszerként adják hozzá zöldségsalátákhoz és más ételekhez. A súlycsökkentésre, a lipidfolyamatok normalizálására, a vérnyomás csökkentésére kell használni. A gyömbér ellenjavallt a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek. Lefekvés előtt nem lehet fűszert hozzáadni vagy főzni, hogy ne zavarja az álmatlanság.
máriatövis
A máriatövis gyógynövény choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik, segít eltávolítani a felesleges koleszterint. Az összetételében található telítetlen zsírsavak hozzájárulnak a HDL-szint emelkedéséhez, az antioxidáns hatás segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól. A máriatövis felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat, normalizálja a bél mikroflóráját. A növényt frissen, szárítva és porként használják.
A máriatövist így főzzük: 1 teáskanál gyógynövényt 250 ml forrásban lévő vízzel öntünk, és 15 percig infundáljuk. Az ilyen teát meleg formában kell inni reggel és este fél órával étkezés előtt.
A magas koleszterinszint kezelését friss növényből származó gyümölcslevekkel végezzük. Az összetört levelekből kinyomkodjuk. Az eltarthatóság növelése érdekében vodkát (4: 1) adunk az elkészített léhez. Reggel étkezés előtt 1 teáskanál infúziót kell inni.
A máriatövist a főzéshez is használják, zöld leveleit salátákba adhatjuk. A virágokat és a gyökeret fűszerként használják. A gyógyszertárakban a gyógynövényeket teatasakokban vásárolhatja meg. A por alakú bogáncsot bármilyen ételhez adják.
A máriatövis mellékhatásokat okozhat. Ennek elkerülése érdekében a terápia megkezdése előtt konzultáljon orvosával.
Tea gomba
A magas koleszterinszint és a kombucha jótékony tulajdonságairól ismert. Normalizálja a lipidanyagcserét, enyhíti a gyulladást, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
A koleszterinszintet gyakrabban vérvizsgálattal állapítják meg, amely ezt az anyagot tartalmazza. Ha a vérszintje meghaladja a normát, akkor sürgős intézkedéseket kell hozni, és meg kell kezdeni a test rendbetételét.
A felesleges koleszterint el kell távolítani a szervezetből, mivel ezek súlyos betegségek kiváltói. Ehhez használjon gyógyszereket - sztatinokat, amelyeket orvos ír fel.
De lehetséges-e, és hogyan lehet csökkenteni a vér koleszterinszintjét gyógyszerek nélkül? Mit javasol az alternatív gyógyászat?
Röviden a koleszterinről
Az emberi test vére és szövetei egy zsírszerű vegyületet, az úgynevezett koleszterint tartalmaznak. A máj szintetizálja a táplálékkal bevitt zsírsavakból.
A koleszterint többféle típus képviseli.
Az elsőt nevezzük hasznosnak. Részt vesz a sejtmembránok és az idegrostok felépítésében. Ez a nyersanyag a D-vitamin, a nemi hormonok és a kortizol hormon szintéziséhez (amelyet a mellékvesék termelnek).
A koleszterin egy másik fajtája rossz. Felhalmozódik a vérben, vérrögöket képezve. Vagy kalciummal kombinálva foltokban (plakkokban) rakódik le az erekben. Ezek a "rendetlenségek" akadályozzák a vérkeringést, a szervezet szervei nem kapnak teljes mértékben oxigént és tápanyagokat.
A koleszterint a szervezetben lipoproteinek szállítják, olyan anyagok, amelyek a zsírokkal kombinálódnak. Két típusra oszthatók: nagy sűrűségű (HDL) és alacsony sűrűségű (LDL). A hasznos koleszterin a HDL-lel egyesül, és bejut a májba, ahol komponensekre bomlik, majd ezeket eltávolítják a szervezetből.
A rossz koleszterin kötődik az LDL-hez, és a vérben és a szövetekben koncentrálódik, ami a HDL-LDL abnormális arányát okozza. A túlzott koleszterinszint az erek érelmeszesedésének (szűkületének) az oka, amely angina pectorishoz, szélütéshez, szívinfarktushoz, elhízáshoz és cukorbetegséghez vezet.
A népi gyógymódokkal azonban gyógyszer nélkül is kijavíthatja a helyzetet és csökkentheti a koleszterinszintet. Mai beszélgetésünk témája az, hogyan csökkenthetjük a koleszterinszintet gyógyszerek nélkül.
Miért és milyen zsírokra van szüksége az embernek
A zsírok olyan szerves vegyületek, amelyek a növények és élőlények sejtjeiben lipidek formájában találhatók meg. A zsír molekuláris modelljét egy glicerinmolekula és 3 zsírsavmolekula képviseli. A gyomor-bél traktusban a zsírokat a lipáz enzim bontja le alkotóelemeikre.
Az emberi szervezetben található zsírok (vagy trigliceridek) a bőr alatti réteg sejtjeiben, a szervek körül halmozódnak fel. Az energiatároláshoz, a test védelméhez és hőszigeteléséhez szükségesek. A zsírok energiaértéke a szénhidrátokhoz képest kétszeres.
A zsírokat kémiai tulajdonságaik szerint osztályozzák.
- telítettek (nincs elérhető kémiai kötés, így nem lépnek reakcióba más kémiai vegyületekkel); szükséges a koleszterin szintéziséhez;
- telítetlen (egy vagy több szabad hely van egy kémiai kötés számára, így lehetséges kémiai reakciók más anyagokkal); szükséges a koleszterin májba szállításához.
Az esszenciális vegyületek közé tartozik számos telítetlen zsírsav, amelyek csak táplálékkal kerülnek a szervezetbe.
Némelyikük (linolsav, linolénsav és aizosapentenosav) csökkenti a vér triglicerid- és koleszterinszintjét, megakadályozza a plakkok kialakulását.
Ezért azok az emberek, akik folyamatosan halolajat fogyasztanak (a termék ezeket a savakat tartalmazza), ritkán szenvednek érelmeszesedéstől (japánok, eszkimók).
Telített zsírokat tartalmazó élelmiszerek listája
- marhaagy;
- tojássárgája;
- máj;
- fekete és vörös kaviár;
- vaj;
- csirke bőr, zsíros hús;
- margarin;
- teljes tejtermékek (teljes zsírtartalmú);
- jégkrém;
- kemény sajtok;
- kókuszolaj;
- állati zsírok.
Tanulmányok kimutatták, hogy a telített zsírokban gazdag étrend a koleszterin felhalmozódását, szívbetegségeket és elhízást okoz.
Diéta a koleszterinszint csökkentésére
Bebizonyosodott, hogy a rossz koleszterin 25%-a az alultápláltság miatt rakódik le. Csökkentheti a koleszterinszintet gyógyszerek nélkül, kiegyensúlyozott étrend az LDL-HDL megfelelő arányával. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a kalóriák legalább 30%-a telítetlen zsírokon keresztül jusson be a szervezetbe.
Ebből a célból célszerű felvenni az étlapba a telítetlen zsírsavakat tartalmazó termékek felhasználásával készült ételeket:
- növényi olajok (szójából és kukoricából, napraforgóból, lenmagból);
- dió;
- zsíros halak (lazac, makréla, makréla, pisztráng, hering);
- szezámmag;
- tintahal, rák és garnélarák húsa.
A növényi olajok savakat tartalmaznak:
- linolsav: szójában - 50-57%, napraforgóban - 60%, kukoricában - 50%, lenmagban - 25-35%, dióolajban (45-55%);
- linolén: szójababban (20-29%), lenmagban (35-40%), kukoricaolajban (10%-ig), dióolajban (8-10%).
Izosapenténsav halolajat szállít. De a szervezet képes szintetizálni ezt az anyagot linolénsavból. A szigorú vegetáriánusok ezt kihasználhatják, és zsíros halak helyett lenolajat használhatnak.
Nem kell teljesen kiiktatnod a telített zsírokat az étrendedből. Végül is ezek a termékek más, az egészséghez szükséges anyagokat is tartalmaznak. A testben lévő összes sejtünk membránja zsírokat tartalmaz, és a szervezetben nincsenek növényi zsírok.
Ezért a normál koleszterinszint fenntartása mellett a vörös húsok helyett a fölözött tejet, egyéb zsírszegény tejtermékeket, csirkét (bőr nélkül), nyúlhúst, pulykahúst kell bevenni az étlapba.
Az élelmiszer hasznos elemei
Egyéb anyagok, amelyek képesek a rossz koleszterin elleni küzdelemre:
- oldható rost (lebontja és eltávolítja a koleszterint);
- C-vitamin (részt vesz a zsírok anyagcseréjében);
- pektinek (megkötik a koleszterint és az epesókat a bélben).
Ezek az elemek a növényekben találhatók.
Hasznos anyagokat tartalmazó növényi termékek listája
- bogyók: egres, piros és fekete ribizli, áfonya, arónia (aronia), galagonya, vadrózsa, feijoa;
- zöldségek: hagyma, fokhagyma, fekete retek, articsóka, chili paprika, cékla, okra, sütőtök, cukkini, csicsóka, káposzta;
- gyümölcsök: citrom, gránátalma, narancs, avokádó, nektarin, grapefruit, őszibarack, mandarin, japán naspolya, maracuja, nektarin, pomelo, papaya, szilva, avokádó, ananász, körte, füge, datolya, kivi, cseresznye, cseresznye;
- hüvelyesek: bab, bab, lencse, szójabab, csicseriborsó;
- gabonafélék (leginkább zab);
- gyógynövények: zeller, rebarbara, quinoa, csalán, saláták, zöld tea;
- dió: dió;
- magok: szezám;
- algák: hínár.
Gyümölcsöt és zöldséget naponta, minden étkezéskor kell enni.
Javaslatok a vér koleszterinszintjének csökkentésére szolgáló menü összeállításakor
| Cél | Források (termékek) |
| Csökkentse a zsírbevitelt | Vaj, tejföl, sajtok, margarin, fagylalt, tej, zsíros húsok |
| Csökkentse a telített zsírsavakat | Kacsahús, csirke bőr, sertéshús, kolbász, pástétom, tejszín, kókuszdió, pálmaolaj |
| Csökkentse a koleszterin bevitelt | Agy, vese, tojássárgája, máj, állati zsírok |
| Növelje az alacsony telített savakat tartalmazó fehérjetartalmú élelmiszerek bevitelét | Hal, pulyka, vad, csirke, borjúhús |
| Növelje az oldható rost, C-vitamin, pektin bevitelét | Mindenféle bogyós gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények, gabonafélék |
| Enyhén növelje a telítetlen zsírsavak bevitelét | Növényi olajok: napraforgó, kukorica, szója |
Minta menü a napra
Reggeli először:
- hajdina zabkása párolt sárgarépával és hagymával, kukoricaolajjal fűszerezve;
- fehérje omlett;
- csipkebogyó húsleves vagy gyógytea méz hozzáadásával;
- borodino kenyér.
Második reggeli:
- zabpehely sütemény;
- Almalé.
Vacsora:
- zöldségpörkölt (burgonya, cukkini, hagyma, spárgabab, sárgarépa, káposzta, kaliforniai paprika, napraforgóolajjal párolt paradicsom);
- főtt hal;
- növényi saláta szójababolajjal és tofuval (szója);
- cikória kávé sovány tejjel és cukorral;
- búzakenyér korpával.
Délutáni nassolnivaló:
- gyümölcsök (alma vagy körte) vagy sárgarépa-almalé;
- teljes kiőrlésű kenyerek.
Vacsora:
- teljes kiőrlésű zabpehely reszelt alma hozzáadásával, olaj nélkül;
- zsírmentes túró mézzel és dióval;
- zöld tea tejjel;
- keksz.
Éjszaka: kefir 1% zsír.
Hagyományos orvoslás az érelmeszesedés megelőzésében
A megfelelő étrend garantálja a részleges sikert a koleszterinszint csökkentésében. Azok számára, akik a koleszterinszint csökkentését tűzték ki célul gyógyszerek nélkül, népi gyógymódokkal, a gyógyítók régi, jól bevált és a gyakorlatban bevált receptjeit adjuk.
Az alkalmazáshoz friss terméket használjon. A legjobb olaj a hidegen sajtolt. A gyógyszer túladagolását nem szabad megengedni - a gyógyszert nem „zsákokban” osztják ki.
Lenmagolaj: kezelés 45 napos kúrával, 1 ek. l. csak 1 alkalommal igyon reggel éhgyomorra. 2 hét szünet után ismételje meg az olajbevitelt. A kezelés hosszú, több tanfolyam.
A gyógyszertárak a legjobb minőségű olajat árusítják. A hivatalos orvostudomány elismeri a lenolaj aktivitását a lipidanyagcserében. A gyógyszertárakban a "Linetol" olajkészítményt értékesítik lenolajból (alkalmazás - az utasításoknak megfelelően). A lenmagolaj gyorsan oxidálódik, rákkeltő anyag jelenik meg benne.
Ezért az olajat sötét tartályban és hűtőszekrényben tárolják. Sokan nem szeretik az ízét termékként használni. De néha türelmes lehet, ha a vinaigrettet vagy a salátát egy teáskanálnyi olajjal fűszerezi.
Napraforgóolaj népszerű étel. A terápiás finomítatlan, 60% linolsav tartalommal (tárolás közben csapadékot képez. Minél több üledék, annál jobb az olaj a kezeléshez. Nincs ellenjavallat.
Kukoricaolaj: hipokoleszterin hatása lesz napi 3-szori bevitel (havi kúra) étkezés előtt fél óráig 1 evőkanál. l. Nincsenek nyilvánvaló ellenjavallatok.
Dió olaj:éhgyomorra részeg reggel 1 tk. és este lefekvés előtt 1 tk. Mézzel (1 teáskanál) ajánlott keverni. Csak dióféléket használhat - napi 50 g (ízletes és egészséges). De vannak ellenjavallatok: fokozott véralvadás, pikkelysömör, diathesis, ekcéma, akut bélbetegségek, hasnyálmirigy-gyulladás; allergia lehetséges.
Szójabab olaj: 2 evőkanál. l. egész napra (egészségügyi táplálékként - salátákba fűszerezés).
Ellenjavallatok:
- terhesek és szoptatók számára lehetetlen (a szója növényi hormonokat tartalmaz);
- azok, akik érzékenyek a szójafehérjére (lehetséges allergia).
Gyümölcs- és bogyó- és zöldségléterápia
A növényi élelmiszerek listájában felsorolt bogyók, gyümölcsök és zöldségek levei csökkentik a koleszterinszintet. Nézzük meg a leghatékonyabbakat.
dinnyelé . A dinnyeszezonban naponta igyunk egy pohár gyümölcslevet éhgyomorra, fél óra elteltével kezdhetjük a főétkezést. De jobb enni görögdinnye pép - akár 2 kg naponta. Oldható rost, pektinek.
Ennek a bogyónak a C-vitaminja csökkenti a koleszterinszintet, eltávolítja a felesleges vizet a szervezetből (szív- és érrendszeri betegségekből eredő duzzanatokkal), megváltoztatja a vizelet kémiai összetételét, ami a vesekövek feloldódását okozza.
Narancs - akkor használja, ha nincs allergiája a citrusfélékre. Étkezés előtt 20-30 perccel naponta háromszor egy gyümölcs frissen facsart levét.
Szőlő (frissen elkészítve). Végezzen havi léterápia kúrát. Kezdje 50 ml-rel. a recepción, a hónap végére növelje 100 ml-re. Naponta 3-szor igyon, 0,5 óra elteltével már fogyaszthatja a főétkezést. Ne használja cukorbetegség, elhízás, hasmenés, gyomorfekély, krónikus gyulladásos tüdőbetegségek esetén.
Gránátalmalé - megtisztítja a vért a koleszterintől, erősíti a testet, növeli a hemoglobint. A terápia időtartama 2 hónap. Igyon 100 ml gyümölcslevet naponta fél órával étkezés előtt. - napi 3 alkalommal. Összehúzó hatású gyümölcs, székrekedés lehetséges.
Grapefruit (péppel)- 250 ml. Étkezés előtt 20 perccel Éjszakai álmatlanság esetén dupla adag is bevehető. Sokan nem szeretik a grapefruitot enyhe keserűsége miatt, de ez az, ami gyógyít. A grapefruit több biológiailag aktív anyagot tartalmaz, mint a narancs (inozitol, pantoténsav). Visszaállítják a törékeny erek rugalmasságát.
A gyümölcs hasznos a cukorbetegek, az ideges kimerültségben szenvedők, a magas vérnyomásos betegek és a vesebetegek számára. A grapefruitlé fogyasztása ellenjavallt gyomorbetegségek (fekélyek, fokozott savasság esetén).
Cseresznyelé - megszabadítja a szervezetet a felesleges koleszterintől és a káros anyagcseretermékektől, ami különösen fontos az elhízásban és érelmeszesedésben szenvedők számára. A cseresznye izonitot tartalmaz, egy ritka vitaminszerű anyagot, amely szabályozza az anyagcserét.
A cseresznye bogyói kumarinokat és oxikumarinokat tartalmaznak (hígítják a vért) – hasznosak thrombophlebitisben szenvedők számára, akiknek szívinfarktuson vagy agyi agyvérzésen esett át. A cseresznye pektin megköti a káros vegyszereket és eltávolítja azokat a szervezetből.
egreslé- amellett, hogy megtisztítja a vért a rossz koleszterintől, segít a hemoglobin emelésében, vizelethajtó és hashajtó hatása van.
Piros ribizli lé- negyed csésze reggel reggeli előtt, ha nincs gyomor- és egyéb betegségek miatti ellenjavallat. Öblítse ki a szájat vízzel.
Arónialé - a hipokoleszterin hatások mellett növeli a gyomornedv savasságát, enyhíti a terhes nők toxikózisát.
Az Omszki Orvosi Intézet klinikai vizsgálatai, amelyeket 70 hipertóniás betegen végeztek, a betegek 75% -ánál, akik 50 ml-t vettek egy hónapig. gyümölcslé naponta háromszor, a nyomás normalizálódott, az álmatlanság alábbhagyott, a fejfájás eltűnt.
Az almalé talán a legolcsóbb. A gyümölcspektinek nemcsak a felesleges koleszterint, hanem az emésztőrendszerből származó káros bomlástermékeket is semlegesítik. Napközben étkezés előtt fél pohár frissen készített gyümölcslevet issunk meg.
Citromlé - nehéz túlbecsülni ennek a citrusnak a szklerotikus tulajdonságait. A vér koleszterinszintjének csökkentésére ajánlott 2 hónapon keresztül naponta meginni egy citromos italt: egy pohár vízbe egy fél citrus levét facsarjuk, mézzel édesítjük. Cukorbetegség esetén mézet nem adnak hozzá.
A citromlé fokozza a nedvkiválasztást, ezért fokozott mirigyműködésű gyomorbetegségekben, hasnyálmirigy-betegségekben tartózkodni kell a citromtól. Meg kell védeni a fogzománcot: szívószálon keresztül igyon, öblítse ki a száját vízzel.
A zöldséglevek közül a sütőtök, a tök (különösen a cukorbetegek számára hasznos), a sárgarépa, a rutabaga, a burgonya hasznos lesz az érelmeszesedés megelőzésében. A jó kedvért gyümölcs- és bogyólevekkel (frissen facsart) hígíthatók.
Fekete retek lé mézzel- megtisztítja a vért és az érfalakat a koleszterintől.
Egy (közepes méretű) gyökértermésnél levágják a koronát, és eltávolítják a magot - olyan lesz, mint egy edény, amelynek aljára öntsön egy-két kanál mézet. 4 óra elteltével finom gyógyszert kapsz, napi kis kortyokban igyál, utána mindenképpen öblítsd ki a szádat vízzel.
A felvétel ellenjavallatai: terhesség, köszvény, bél-, vese- és májgyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomor- és bélfekély, túlzott savasság.
Kezelés burgonyalével: 2 gumóból (alaposan megmosva), a héj eltávolítása nélkül facsarjuk ki a levét. 5 perc ülepítés után igyunk meg fél pohárral.
Vegye be a gyümölcslevet reggel éhgyomorra, egy órával a reggeli előtt. Egy tíznapos kúra helyettesíti a heti pihenőt, és ismételje meg a kezelést. Csak friss burgonya alkalmas (júliustól januárig), rózsaszín vagy vörös héjjal. A zöld gumók mérgezőek (mérgező szolanint tartalmaznak).
fokhagyma a koleszterinért
Fogyasszon naponta egy-két szegfűszeget, ha nincs ellenjavallat. A fokhagyma rendszeres fogyasztása fokozza a szervezet hipokoleszterin hatását.
Fokhagyma olaj: 200 ml-rel összekevert két megtisztított fej kifúrása. napraforgóolaj (finomítatlan), ragaszkodjon 15 napig sötétben. Frissen elkészített olaj és citromlé keverék lenyelése (mindegyik 1 teáskanál), igyon fél órával étkezés előtt naponta háromszor. 2-3 kúra 1-3 hónapig tart. A tanfolyamok között havi szünet van.
Fokhagymás tej: egy pohár tejben keverjük el 1 közepes méretű gerezd levét. Igyon reggel éhgyomorra.
Fokhagyma tinktúra.Öntsön 0,5 l 100 g fokhagymás kifőttet vodkával, 3 napig infundálja sötétben és melegen, alkalmanként megrázva - napi 1-2 alkalommal. Feszült tinktúra (5 csepp fogadásonként) hideg vízzel hígítva 2-3 evőkanál. l. és igyon 10 perccel étkezés előtt.
Fokhagyma olajos öntet. Keverjen össze egyenlő mennyiségben a finomra vágott fokhagymát, a darált diót és a kukorica (napraforgó) olajat. Naponta készítsünk zöldségsalátákat, és ízesítsük őket ezzel a keverékkel. Vagy enni a gyógyszert 2 evőkanál. l. naponta.
fokhagymás bor
- piros: 1 fej zabkását Cahors-szal öntjük - 0,5 l. Naponta rázza, ragaszkodjon 7 napig. Igyon 2 evőkanál naponta háromszor. l. éhgyomorra.
- fehér: fokhagymagerezdeket (egy fejre elegendő) összetörni fokhagymanyomóban, ürömet apróra vágni 2 ek. l., keverjük össze; öntse a kapott keveréket forró szőlőborral (az Ön által választott fehér vagy vörös), hagyja 5 napig, naponta egyszer vagy kétszer rázva; szűrjük le a tinktúrát, adagoljunk 1 evőkanál. l., vegye be étkezés előtt naponta 3 alkalommal.
Infúzió: 30 g zúzott fokhagymát öntsünk fel egy liter vízzel. Igyon folyadékot a nap folyamán.
Egyen 15 g szilva-, cseresznye- vagy sárgabarackgumit, fokhagymaolajjal lemosva 1 tk.
Fokhagymás-propolisz balzsam
200 g fokhagymás kifőtthez 250 ml orvosi alkohol vagy 0,5 dl minőségi vodka szükséges.
- Öntsük a fokhagymát alkohollal (vodkával) egy sötét üvegedénybe, ragaszkodjunk sötétben szobahőmérsékleten 10 napig, szűrjük ki a folyadékot a sűrűből.
- Adjunk a folyadékhoz 2 ek. l. jó méz és 1 üveg gyógyszertári propolisz tinktúra (30 ml).
- Keverjük össze és tartsuk sötétben 2 napig.
Vegyük cseppenként, hígítsuk a balzsamot tejben - 1 csésze.
- Kezdje 1 csepp reggelire, 2 csepp ebédre, 3 vacsorára - ez az első napon, a kezelés 5. napján vigyen vacsorára legfeljebb 15 cseppet.
- A 6. naptól reggelire 15 csepp, majd cseppenként csökkenni kezd. A 10. napon vacsoránál igyon 1 cseppet.
- A vér koleszterintől való megtisztításának 11. napjától és a kezelés 30. napjáig igyon 25 cseppet naponta egyszer. 5 hónapig szakítsa meg a kezelést, majd ismételje meg a tanfolyamot.
A balzsam ellenjavallt terhes nők, fekélyes betegek, máj-, vese-, hasnyálmirigy-, epilepsziás betegeknél.
Szokatlan módon
Egyszer 15 g szilva-, cseresznye- vagy kajszibarack gumit fogyasszunk el, fokhagymaolajjal lemosva 1 tk.
Tisztítás kellemes ízzel
Ha nincs ellenjavallat a citrusfélék szedésére (hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut a gyomornedv fokozott savasságának hátterében, gyomor- és nyombélfekély, vastagbélgyulladás, enteritis, gyulladásos folyamatok a vesékben és a májban).
Ha nincs fent felsorolt ellenjavallat, igyon naponta egy frissen készített italt reggeli előtt: facsarjon ki 1 citrom és 1 narancs levét egy bögrébe, adjon hozzá forró vizet - 1 pohár.
Hasznos tea reggel és este egy kanál mézzel és egy szelet citrommal, amit egészben, héjával együtt kell fogyasztani.
A hagyományos hagyma segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét gyógyszerek nélkül.
- Készítsen elő 2 evőkanál. l. hagymalé és keverjük össze mézzel - 2 evőkanál. l. Vegyen be napi 4 adagot étkezés előtt. Végezzen 2 tanfolyamot egyenként 2 hónapon keresztül, és tartson köztük egy hét szünetet.
- Vágja fel az almát és a hagymát nagyon finomra, egyenlő térfogatra. A 3 napos kezelés alapján 3 evőkanálnyit kell kapnia. l. mindkettőből. Keverjük össze 3 evőkanál. l. édesem. Tárolja a keveréket fedővel ellátott tégelyben a hűtőszekrényben. Használjon 1 evőkanál. l. reggel éhgyomorra, és napközben étkezés előtt.
A halolajról
Ezt a hatékony gyógyszert csak az orvos által előírt módon használják. Az ellenőrizetlen használat és a túladagolás káros lehet, mivel számos ellenjavallat van, amelyek közül az egyik a kalcium-anyagcsere megsértése.
A kutatók az elmúlt években megállapították: a halolaj túladagolása férfiaknál hatással lehet a meddőségre. A halolaj ellenjavallt fokozott véralvadás, endokrin rendellenességek, vese- és májbetegségek esetén. Egyéni intolerancia van.
A halolaj legjobb helyettesítője a zsíros halból készült ételek (megfizethetőbb - zsíros hering, makréla). Elég, ha rendszeresen diverzifikálja a menüt halakkal. Az ortodox keresztényeknél minden héten halnap van (szerdán és pénteken), a szovjet időkben csütörtökönként a menzákon készítettek halételeket.
A koleszterinszint csökkentésére szolgáló népi gyógymódok
frissen reszelt torma- 1 evőkanál. l., egy pohár 10%-os tejföl. Alkalmazzon 1 evőkanál. l. ételért.
Időnként enni sült burgonya héjjal.
(a teljes kiőrlésű gabona egészségesebb, mint a gabona), vízzel főzve.
Szárított csicsóka gyökér kávé. Szárítsa meg a gumókat a sütőben magas hőmérsékleten, hogy megbarnuljanak. Porrá őröljük, és szorosan lezárt edényben tároljuk. Kávéfőzéshez 1 tk. Csicsóka por és egy pohár forrásban lévő víz.
Hajdina kissel- reggel és este igyon 1/2 csészével. A következőképpen készítjük: a hajdinát lisztbe őröljük, 1,5 ek. l. kis mennyiségű hideg vízben öntsük a keveréket forrásban lévő vízbe - 0,5 l. Kevergetve kb 7 percig főzzük.A kész zselét mézzel édesítjük, darált dióval ízesítjük.
Kiwi - hosszú ideig enni 2 kivi naponta.
diós kezelés- 45 nap enni 50 g diót.
Koleszterin diéták
Hasznos a cseresznyediéta: egyél meg 1,5 kg cseresznyét (vagy cseresznyét) 1 nap alatt. Vannak bogyók, 1% zsírtartalmú tejjel lemosva, 1 liter elég egy napra.
Gyógynövényes kezelés
Köztudott, hogy az adott területen élők számára az ott termő növények a leggyógyítóbbak. Ezért a hazai gyógynövények felhasználása célszerűbb, mint a külföldi cégek által hirdetett gyógynövényes étrend-kiegészítők.
Felsorolunk néhány növényt, amelyek csökkentik a koleszterinszintet a vérben:
Len (mag) vetése- esszenciális zsírsavakat tartalmaz. A magokat ajánlott kávédarálóban porrá őrölni. Használja ételhez (kefir, saláták, gyümölcslevek) hozzáadva, vagy egyszerűen fogyasszon 1 evőkanál. l. vizet inni. Készíthet infúziót: keverés után 2 tk. egy pohár forrásban lévő vízben, hagyjuk állni 15 percig.
Osszuk 4 napi adagra. Az infúziót melegen, étkezés előtt vegye be. A törött héjú magvak oxidálódnak. Ezért csak frissek alkalmasak, használat előtt megőrlik. Számos ellenjavallat van: az egyéni intolerancia mellett bélbetegség, nőgyógyászati betegségek, terhesség.
Rowan vörös. Infúzió: öntsünk 2 evőkanál bogyót egy termoszba. l., öntsünk 2 csésze forrásban lévő vizet, 4 óra alatt kész. Igyon a nap folyamán 4-szer fél pohárral.
Málna - tisztítja az erek falát. Főzzön teát a levelekből.
Fekete ribizli (levél)- szklerotikus hatású, a növényt a díjak vagy a főzött tea tartalmazza.
Csipkebogyó. A levelek infúziója étkezés előtt 2 evőkanál. l., 1-től készült. l. zúzott levél, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, ragaszkodunk a fedél alatt 2 órán át.
Hársfa (virág). A kezelés előtt meg kell tisztítani a májat choleretic gyógynövényekkel: kukorica stigmák, homok immortelle, máriatövis magok alternatív főzetei.
Szedésük a következő módban történik: 14 napig isznak egy főzetet egy gyógynövényből, egy hét szünet, majd 2 hétig egy másik növényt kezdenek használni, ismét 7 nap pihenés, és a tisztítás ismét 2-vel ér véget. -hetes kezelés a harmadik növény főzetével. Ezután kezdődik az erek tisztítása hárssal.
A száraz virágzatot közvetlenül felhasználás előtt porrá törjük, étkezés előtt, 1 evőkanál port 20 perccel étkezés előtt. l., vízzel lemossuk. A kezelés időtartama egy hónap. A kezelést követő 2 hét szünet után a kurzust megismételjük. A zsíros ételektől való szigorú tartózkodás szükséges. Minden nap van alma és kapor, ami kiegészíti a hárskezelést.
Fehér fagyöngy - az érelmeszesedés komplex megelőző kezelésében használják, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat, kitágítja az ereket, csökkenti a vérnyomást. A pajzsmirigy fokozott működésére is használják. A növény mérgező, orvosi javaslat nélkül nem használható, szigorúan tartsa be a javasolt adagot. A fagyöngy terhes nőknél ellenjavallt.
Japán Sophora - linolsavat, rutint tartalmaz, aminek köszönhetően romboló hatással van a rossz koleszterinre. 10 napos alkoholos tinktúra készül (sötét helyen): 20 g növény virágához (vagy gyümölcséhez) 100 ml. orvosi 70%-os alkohol. Adagolás: 20 csepp fél pohár vízben, naponta háromszor étkezés előtt.
Zsurló - friss fű 4 evőkanál. l. (vagy szárított 2 evőkanál) öntsünk 1 csésze forró vizet, gőzöljük 0,5 órán át vízfürdőben, ragaszkodunk 15 percig. A feszült infúziót a séma szerint kell bevenni: 0,5 evőkanál. 2 p. naponta 1 órával étkezés után. .
Cheremsha. 12-szer több allicin illóolajat tartalmaz, mint a fokhagyma. Zöldek formájában használják magas vérkoleszterinszint és érelmeszesedés esetén.
Tárkony (tárkony)- szklerózis elleni szer. Szüksége lesz egy üveg száraz fehérborra, amelybe öntsön 3 evőkanál. l. gyógynövények. Ragaszkodjon a sötéthez 5 napig, naponta rázva. Vegyünk egy kupacot étkezés előtt.
Jegyzet!
Miután kiválasztotta magának a megfelelő gyógymódot, ne felejtse el kikérni orvosa tanácsát. Objektíven értékeli a terápiás szer alkalmazásának lehetőségét egy adott beteg számára, figyelembe véve a testének jellemzőit és más betegségeket, valamint a népi gyógymód és az előírt gyógyszerekkel való kombinálásának lehetőségét.
A Boriszoglebszki Orvostudományi Iskola hivatásos személyzet képzésének vezető szakembere. 2008-ban szerzett diplomát az Állami Szakmai Felsőoktatási Intézmény Boriszoglebszki Pedagógiai Intézetében pedagógia-pszichológus szakon, tanár-pszichológus szakon.
